Šalát "Biela labuť" s údeným kuracím mäsom. Šalát "biela labuť" s hubami Šalát z bielej labute s údeným

Najprv musíte uvariť zemiaky, repu a vajcia. Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle, dáme do prvej vrstvy na tanier, trochu posolíme.Túto vrstvu potrieme majonézou a potom vložíme údené kuracie mäso nakrájané na kocky, tiež pomastíme majonézou.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na malé kúsky, zalejeme vriacou vodou a necháme 2-3 minúty odstáť.

Potom cibuľu prepláchneme studenou vodou a scedíme cez sitko, pretlačíme.

Do ďalšej vrstvy šalátu dáme 1,5 nakladanej uhorky nakrájanej na malé kocky (0,5 uhorky si odložíme na ozdobu šalátu), na vrch cibuľku.

Namažte majonézou, trochu korením.

Očistite vajíčka. Z jedného vajíčka odrežte strany proteínu vo forme malých oválov.

Na ovále urobte rezy-zuby na jednej strane - to bude krídlo labute (ako na fotografii). Urobte druhý podobne vyrezávaný ovál - to bude chvost labute. Šalát Biela labuť v budúcnosti ozdobíme týmito dvoma vyrezávanými oválmi.

Všetky vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Veveričky z dvoch vajec necháme na ozdobu, zvyšné veveričky a žĺtky nastrúhame a ďalšiu vrstvu vložíme do šalátu, pomastíme majonézou.

Položte poslednú vrstvu olúpanej varenej repy, nastrúhanej na hrubom alebo strednom strúhadle, trochu namažte majonézou.

Ďalej ozdobte šalát. Zvyšné bielkoviny nastrúhajte na jemnom strúhadle a položte ich na šalát v tvare labute, položte krídlo a chvost bielkoviny. Odrežte zobák z kúska mrkvy, oko urobte z hrášku čierneho korenia.

Okolo labute položíme zeleň, okraje šalátu ozdobíme uhorkou nakrájanou na tenké polkruhy (polovicu nakladanej uhorky použijeme na ozdobu).

Krásny a chutný šalát "White Swan" je pripravený, môžete ho podávať na slávnostný stôl. Samozrejme, dizajn tohto jedla bude trvať trochu času, ale vaše úsilie ocenia vaši blízki a hostia!

Dobrú chuť!

Vždy boli veľmi obľúbené. Sú vhodné ako jedlá na každý deň, tak aj ako slávnostná dekorácia stola, ktorá spôsobuje neustálu radosť.

Existuje toľko šalátových receptov, že dokážu uspokojiť chuť toho najnáročnejšieho gurmána. Každá hosteska si môže vybrať presne ten recept, ktorý je vhodný pre konkrétnu udalosť. V poslednej dobe si čoraz väčšiu obľubu získava šalát Biela labuť, ktorý poteší svojou vynikajúcou chuťou.

Klasický šalát z bielej labute

Na prípravu lahodného a originálneho šalátu používajte iba kvalitné a čerstvé produkty. Akýkoľvek šalát je pozoruhodný, pretože do zložiek navrhovaného receptu môžete pridať svoju vlastnú chuť, ktorá odlíši vaše jedlá od ostatných.

zloženie:

1. Čerstvé šampiňóny - 300 g
2. Kuracie filé - 300 g
3. Zemiaky - 3 ks.
4. Žiarovka - 1 ks.
5. Vajcia - 4 ks.
6. Nakladaná uhorka - 1,5 ks.
7. Olivový olej, zelený kôpor, čierne olivy, petržlen a soľ

varenie:

• Kuracie filé umyte a nakrájajte na 3 časti. Vložte ju na dno panvice, nalejte vodu, soľ. Urobte silný oheň, keď vrie, zredukujte a varte kuracie filé do mäkka.
• Keď je filé uvarené, scedíme vodu, dáme na tanier a odložíme na chladné miesto vychladnúť.
• Umyte a očistite zemiaky. Vložte do hrnca, zalejte studenou vodou tak, aby úplne nezakrývala zemiaky. Zapálime oheň, keď voda vrie, zemiaky osolíme a varíme 15 minút. Potom panvicu odstavte z ohňa, vypustite vodu a odstavte.
• Teraz vezmite vychladnutý filet a nakrájajte ho na tenké plátky.
• Huby očistíme a umyjeme, nasekáme nadrobno. Na panvici rozohrejeme olivový olej a šampiňóny opečieme do mäkka.
• Cibuľu očistíme a umyjeme. Varte kanvicu a zalejte vriacou vodou cez cibuľu. Po 10 minútach vodu vypustite.
• Potom vychladnuté zemiaky nakrájame na kocky. Uhorku umyte a nakrájajte na tenké prúžky.
• Vajcia uvaríme a oddelíme žĺtky od bielkov. Nastrúhajte ich jednotlivo na jemnom strúhadle.
• Teraz začnite rozkladať šalát vo vrstvách. Hotovú vrstvu namažte majonézou čo najlepšie.
• Prvá vrstva bude zo zemiakov, druhá - z húb, tretia - kuracie filé, štvrtá - cibuľa. Potom pôjdu uhorky a všetko dokončí vrstva vaječných žĺtkov a majonézy. Na majonézu dáme bielka. Šalát dáme na hodinu do chladničky, potom ozdobíme olivami a bylinkami. Šalát je pripravený a pripravený na servírovanie.

Kyjevský šalát Biela labuť

Možností na prípravu šalátu Biela labuť je veľa, každý z nich sa líši len niektorými ingredienciami, čo ovplyvňuje chuť, takže si ľahko vyberiete ten, ktorý vám chutí najviac. Podľa tohto receptu sa v Kyjeve uprednostňuje varenie šalátu White Swan.

zloženie:

1. Údené stehno - 1 ks.
2. Majonéza - 200 ml
3. Vajcia - 6 ks.
4. Slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. l.
5. Konzervované šampiňóny - malá nádoba

varenie:

• Najskôr umyte a ošúpte zemiaky. Môžete ho variť v uniformách, v niektorých prípadoch pre šaláty je najlepšie to urobiť. Informácie o tom, ako to urobiť správne, nájdete v článku Ako variť zemiaky v uniformách.
• Stehno nakrájame na malé kocky. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a potom nakrájame nadrobno.
• Na panvici rozohrejeme olej a zľahka opražíme cibuľu. Potom nechajte odtiecť.
• Huby nakrájame na prúžky a zľahka osušíme na panvici.
• Vajcia uvarené na tvrdo. Potom oddeľte bielky od žĺtkov. A jemne ich rozotreli, vložte ich do samostatnej misky.
• Teraz vezmite hlbokú misku a rozložte šalát vo vrstvách: zemiaky, majonéza, kuracie stehno, opäť majonéza, cibuľa, trochu majonézy, potom šampiňóny, majonéza, proteín a majonéza znova a posypte žĺtkom.

Exkluzívny šalát z bielej labute

Tento recept na šalát White Swan ponúka jedna z krymských reštaurácií.

zloženie:

1. Kuracie mäso - 600 g
2. Cibuľa - 1 ks.
3. Majonéza
4. Soľ, bylinky

varenie:

• Najskôr uvarte kura.
• Potom ošúpte a umyte cibuľu. Nakrájajte ho na kocky. Rozpálime olej a opražíme cibuľu.
• Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
• Rozdeľte kurča na stredne dlhé vlákna.
• Teraz začnite robiť palacinky. Za týmto účelom rozbite vajíčko, soľ a pridajte majonézu 1 polievkovú lyžičku. l. Všetko dobre vyšľaháme.
• Na panvici rozohrejeme olej a vzniknutú vaječnú zmes opečieme z oboch strán. Urobte to isté s ostatnými vajíčkami.
• Keď palacinky vychladnú, stočíme ich do trubičiek a nakrájame na pásiky.
• Prejdite na šalát. Najlepšie je vziať plochý tanier. Položte prvú vrstvu kuracieho mäsa s cibuľou, potom majonézu, palacinky, majonézu, syr a ozdobte šalát bylinkami. Nie je potrebné položiť majonézu na syr.
• Tento šalát je možné pripraviť vopred tak, že ingrediencie rozložíte oddelene a vložíte ich do chladničky. Pred podávaním ho ozdobte syrom, inak sa zvinie, alebo šalát vopred prikryte.

Ako rýchlo pripraviť šalát z bielej labute?

Toto je najjednoduchší recept na šalát vôbec.

zloženie:

1. Konzervované huby - 100 g
2. Zemiaky - 2 ks.
3. Grilované kurča alebo kuracie filé - 150 g
4. Zelení - 1 zväzok
5. Cibuľa - 1 ks.
6. Vajcia - 4 ks.
7. Soľ, majonéza, rastlinný olej

varenie:

• Zemiaky uvaríme v jemne osolenej vode. Keď vychladne, nakrájame ho na malé kocky.
• Na rozohriatom oleji opražíme na kocky nakrájanú cibuľu.
• Vajcia uvaríme a bielka a žĺtka nastrúhame zvlášť. Kuracie mäso a huby nakrájame na kúsky.
• Šalát rozložte do vrstiev a každú potrite majonézou: zemiaky, cibuľa, bielkoviny, prsia, šampiňóny, žĺtok, zelenina a trochu vaječného bielka.

Recept na šalát z bielej labute s hubami s prípravou krok za krokom.

• Typ riadu: Šaláty
• Náročnosť receptu: jednoduchý recept
• Národná kuchyňa: domáca kuchyňa
• Dôvod: Na sviatočný stôl

• Čas prípravy: 9 minút
• Čas varenia: 30 minút
• Porcie: 5 porcií
• Množstvo kalórií: 174 kilokalórií

Chcem sa s vami podeliť o elegantný a slávnostný recept na prípravu šalátu z bielej labute s hubami. Vo všeobecnosti mi ponúkli vyrobiť labuť z vaječných bielkov, ale mne to nevyšlo, takže bez nej fotka
Samozrejme, ide o veľmi slávnostný recept na Šalát z bielej labute s hubami, preto je ideálne podávať na hostinách pri príležitosti výročia, Nového roka alebo aj svadby! Sám som videl, ako sa pri bufetovom stole na počesť zásnub podával taký šalát zdobený postavami dvoch labutí! Tak to skúste sami, najmä preto, že taký šalát z bielej labute s hubami doma nie je vôbec ťažké uvariť!
Porcie: 5-6

Ingrediencie na 5 porcií

• Nakladané šampiňóny - 1 kus (1 banka)
• Kuracie prsia - 1 kus
• Vajcia - 5 kusov
• Zemiaky - 4 kusy
• Cibuľa - 1 kus
• majonéza - podľa chuti
• Korenie - podľa chuti

Recept krok za krokom

1. Samostatne uvarte zemiaky, vajcia a kuracie mäso. Schladiť. Tri zemiaky na hrubom strúhadle a položte na dno šalátovej misy.
2. Nasleduje vrstva strúhaných kuracích pŕs. Nevaril som, ale údil.
3. A teraz vyberieme huby z pohára, precedíme (ale nevylievame marinádu), nakrájame na kúsky a rozotrieme na kurča. Namažte majonézou.
4. Ďalej - vrstva cibule nakrájaná na polovičné krúžky.
5. Uvarené vajcia pomelieme na jemnom strúhadle a posypeme šalátom zvrchu a po bokoch. Ak chcete, vytvorte si figúrku labute z dvoch vajec a umiestnite do stredu. Hubovú marinádu a majonézu vymiešame na konzistenciu palacinkového cesta a na vrch nalejeme šalát. Pripravený!

Som rád, že vás môžem privítať, znalci krásy! Na jar si príroda sama nástojčivo šepká o nežnosti a láske. Niet divu, že na jar nás už tradične ovládne túžba po romantickom dobrodružstve. Navrhujem neobmedzovať sa a realizovať svoj duchovný impulz pri varení. Dnes pripravujeme poetický šalát z bielej labute. Hrdý vták, symbol nežnosti, vznešenosti a vernosti, sa stane nesporným sólistom slávnostného stola.

Nie je ťažké pripraviť toto navonok nezvyčajné jedlo. Jednoduchá sada produktov môže byť zmenená podľa vlastného uváženia. A iba snehovo biela labuť vždy korunuje pôvodné jedlo. Ale aj s týmto dizajnom to pod mojím citlivým vedením krok za krokom zvládnete.

Pripravuje sa klasický šalát. Pikantnosť pokrmu dodá údené kura. Najradšej mám vyprážané kura. Mrazené varené huby, ktoré som použil, úspešne nahradia iné jedlé huby zo susedného lesa alebo šampiňóny a hlivu z obchodu. Vzal som nakladané uhorky, ale ak nie sú dostupné alebo vám viac chutia nakladané, pokojne ich vymeňte.

Šalát z ušľachtilej krvi

Ingrediencie:

• Kuracie filé - 1 ks.
• Zemiaky - 2 ks.
• Jedna žiarovka.
• Kuracie vajcia - 3 ks.
• Nakladaná uhorka (alebo nakladaná).
• Huby - 50 gr.
• Majonéza.
• Soľ.
• Mleté čierne korenie.
• Olivy, mrkva, zelenina - na ozdobu.

Príprava komponentov

Vrstvenie

Ak chcete šalát okoreniť, pridajte ďalšiu vrstvu pikantného tvrdého alebo klobásového syra. Tentokrát som to neurobil, ale syr jedlo veľmi priaznivo dopĺňa. Žltú kôpku mierne rozdrvíme lyžicou alebo rukou, aby vznikla rovná plošina pre labuť.

Kresba bielej labute

A teraz spájame našu tvorivú žilu a pomocou strúhaného proteínu „napíšeme“ ušľachtilého vtáka. Najprv načrtnem obrysy, potom ich naplním proteínom, ako na fotografii. Oko a spodok zobáka vystrihneme z olivy, samotný zobák z mrkvy. Na ozdobu používame zeleň, zvyšné veveričky a olivy. Nie sme skromní, zapnite fantáziu a smelo píšte svoju kulinársku poéziu.

V navrhovanom recepte môžete urobiť ďalšie „rýmy“ a zmeniť zloženie šalátu podľa vášho vkusu. Napríklad jadro misky môže byť