Амтат нарийн боовны хиам. Амтат хиам. Өтгөрүүлсэн сүүтэй амттай амтат жигнэмэг хиам
Цөцгийн тос нь хөргөгчнөөс биш зөөлөн байх ёстой. Тиймээс бид үүнийг урьдчилан гаргаж авах эсвэл богино долгионы зууханд бага зэрэг хайлуулна.
Бид жигнэмэгийг хутгагчаар хийж, богино хугацаанд сүйрнэ. Үүнээс нэгэн төрлийн масс үүсэх ёсгүй, харин эсрэгээр жижиг жигнэмэг байх ёстой.
Жигнэмэг хагарсны дараа иймэрхүү харагдаж байна. Зарим нь бараг гурил, зарим нь үйрмэг.
Хэрэв таны хутгагч бүх зүйлийг маш хурдан нунтаглах вий гэж санаа зовж байгаа бол - 350 гр. Ийм байдалд жигнэмэгийг нунтаглаж, гараараа 150 ширхэгийг нилээд хугална.
Какао нэмээд холино.
Цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ. Бүгдийг гараараа сайтар холино.
Энэ нь маш зузаан масс болж хувирдаг.
Бид урьдчилан бэлтгэсэн гилгэр хальсыг ширээн дээр тавиад массынхаа хагасыг тарааж, хальсыг хажуу талаас нь нааж, дараа нь шаардлагатай зузаантай хиамыг үүсгэнэ.
Эсвэл массыг жижиг гялгар уутанд хийж, хиамыг шууд уутанд хийж болно.
Бэлтгэсэн массаас би ийм 2 хиам авсан. Бид хиамаа дор хаяж 1 цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ.
Бид бэлэн хиамыг гаргаж аваад хальсыг нь салгаж, хэсэг болгон хувааж, дуртай ундаагаар үйлчилнэ, эсвэл яг үүнтэй адил иднэ.
Үлдэгдэлийг хуванцар уутанд хийж хөлдөөгчид хадгална.
Чихэртэй хиамаа сайхан өнгөрүүлээрэй!
Хэрэв та миний охиноос дэлхийн хамгийн амттай хоол аль нь вэ гэж асуувал хариулт нь эргэлзээгүй бөгөөд шийдэмгий: чихэрлэг шоколадтай хиам. Харамсалтай нь, харгис ээж нь Зөвлөлтийн хоолны энэ гайхамшгийг өдөрт 24 цаг, жилийн 365 өдөр идэхийг зөвшөөрдөггүй, гэхдээ тэр үүнийг идвэл залуу бүсгүй дэлхийн хамгийн аз жаргалтай хүн байх болно.
Гэсэн хэдий ч хэтэрхий инээдэмгүйгээр би амтат хиамны жорыг бараг л шилдэг бүтээл гэж үздэг: хамгийн бага найрлагатай, бүх зүйл боломжтой, үүнийг лийрийг хальслах шиг хялбархан хийдэг - гэхдээ энэ нь ямар амттай вэ! Энэ бол миний бага насны амттан, хүүхдүүдийн минь баяр баясгалан, гэнэтийн зочдод аврагч (тиймээ, тийм ээ, би хөлдөөгчинд хэдэн хуурамч "Москва" саваа хадгалдаг).
Дашрамд хэлэхэд "энгийнээс хялбар" тухай. Манай гэр бүлд том охин нь хиам бэлтгэдэг бөгөөд энэ үйл явцыг хэнд ч итгэдэггүй. Бүх зүйл маш энгийн бөгөөд таны хүүхэд үүнийг даван туулж чадна, итгэлтэй байгаарай!
Найрлага
- 200 гр цөцгийн тос;
- 1 лааз хураангуй сүү;
- 2 tbsp. л. "Нооролдсон" какао;
- 500 гр богино жигнэмэг ("Юбилей", "Цайны хувьд" гэх мэт).
Хоол хийх
Том зурагнууд Жижиг зургууд
Зурган дээр сонгодог Зөвлөлтийн амтат шоколадтай хиам хийхэд хэрэгтэй бүх зүйлийг харуулав. Сайн зөвлөгөө - цөцгийн тосыг бүү хэмнээрэй, энэ нь үндсэн амтыг өгдөг бөгөөд хэрэв та хямдхан тараах эсвэл зөөлөн сэндвич масс худалдаж авбал хиам нь наад зах нь хачирхалтай амттай байх болно.
Үүнтэй ижил зөвлөгөө нь жигнэмэгийн хувьд бас хүчинтэй: та хамгийн хямд сонголтыг авч болохгүй, харамсалтай нь үүнийг үнэтэй цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүүгээр баяжуулж болохгүй. Хамгийн оновчтой - дунд зэргийн жигнэмэг.
Эхлээд тэднийг халамжилцгаая. Күүкийг бутлах ёстой бөгөөд ингэснээр тэдгээрийн ихэнх нь маш том ширхэгтэй гурил шиг харагдаж, хоёр дахь нь хэсэг хэсгээрээ үлддэг. Гэсэн хэдий ч нэлээд жижиг хэсгүүд.
Бид хүүхдэд ийм даалгавар өгч, кофе ууж, дуртай интернет сайтуудынхаа мэдээг залхуугаар үзэж байна.
Дүрмээр бол жигнэмэг хүссэн нөхцөлд хүрэхээс өмнө кофе дуусдаг. Дараа нь би үлдэгдлийн заримыг шийдэмгий авч, хүнсний процессорыг асаана: хагас минут - энэ нь уутанд байна.
Хоёр төрлийн жигнэмэгийг аяганд хийнэ - гурил, хэсэг. Бид холино. Фанатизмгүй, хөнгөн, залхуу - яг л хүүхдийн хийж чадах арга зам.
Жижиг саванд цөцгийн тос хийнэ. Бид халаадаг, гэхдээ буцалгахгүй.
Жигнэмэг дээр какао нэмнэ.
Бид холино.
Хураангуй сүү нэмнэ.
Дахин бид халбагаар ажилладаг - хүүхдүүд үүнийг маш сайн хийдэг.
Хайлсан цөцгийн тос нэмнэ.
Сайн холино.
Кофе ууж байхдаа би хэд хэдэн жигнэмэгийн хувь заяаг дагасангүй, хоёр дэггүй охины ходоодны гэдсэнд хаа нэгтээ алга болсныг би тооцоогүй. Эцсийн үр дүнд маш их хэмжээний тос гарч ирэв. Энэ нь асуудал биш, огт биш, гэхдээ бага зэрэг хэмнэх боломжтой байсан.
Бид наалдамхай хальсны жижиг хэсгийг урж, "хиамны татсан мах" -ын нэг хэсгийг урт талд нь тавьдаг.
Бид хуруугаараа нааш цааш эргэлдүүлэн "хиам" үүсгэдэг.
Боож, хөлдөөгчид 3-аас доошгүй цагийн турш тавина.
Үйлчлэхээсээ өмнө бид үүнийг таслав, гэхдээ хүүхдүүд нэг дор хэд хэдэн "саваа" хиам иднэ гэдэгт итгэлтэй байна. Сайхан хооллоорой!
ЭЭЖ, ОХИДУУДАД ЗОРИУЛСАН ЖИЧ
Миний охид бол аймшигтай консерватив хүмүүс: тэдэнд хиамыг зөвхөн "цэвэр" хэлбэрээр үйлчилдэг, ямар ч нэмэлт бодисыг хүлээн зөвшөөрдөггүй. Мөн би туршилт хийх дуртай! Хэрэв та зуурахаасаа өмнө нийт масс дээр нэмбэл маш амттай болно.
- хэдэн шарсан намуу үр (өө, энэ нь самартай амттай хэрчиж, дэлбэрэх вэ!);
- нилээд жижиглэсэн тарваганы амттан (тайрах нь ид шидийн, будсан шил, энэ нь маш баярын сонголт болж хувирдаг!);
- хатаасан жимс (ба түүнээс дээш, илүү их - "хиам" массыг хүлээн авч, хамтад нь барьж чаддаг бол);
- самар (ямар ч самар, бүйлс, самар, газрын самар);
- амтат хийсвэр будаа (өө, хар дэвсгэр дээр цагаан ямар сайхан харагдаж байна!).
Амтат сэндвичүүд! Мэдээжийн хэрэг хиамтай.
Хүүхэд болон насанд хүрэгчдэд таалагдах амттан байдаг. Энэ бол шоколадтай жигнэмэг юм. Сонгодог жор нь богино боовны жигнэмэг, какао дээр суурилдаг боловч гэрийн эзэгтэй нар сонирхолтой амттантай болсон. Бүх найрлагыг нь зүгээр л хольж хөлдөөж хиам хийнэ, жигнэх ч шаардлагагүй. Процесс нь маш хялбар бөгөөд хөгжилтэй тул та хүүхэдтэй шоколадтай хиам хийж болно. Бид бага наснаасаа 5 шилдэг амтат жор, хоол хийх зөвлөмжийг санал болгож байна.
Жор 1. Жигнэмэг, какаогаар хийсэн шоколадтай хиам
Сонгодог шоколадтай хиамны жор. Дашрамд хэлэхэд яагаад ингэж нэрлэдэг вэ? Зүссэн хэсэгт том жигнэмэг бүхий хиам нь сервлаттай төстэй. Заримдаа маханд дуртай хүмүүст "хиам" санал болгосноор хошигнох нь үнэхээр үнэмшилтэй байдаг.
Найрлага:
- 300 гр богино боовны чихэрлэг жигнэмэг (ямар ч, жишээлбэл, "Ой өдөр" эсвэл "Цайны хувьд");
- 250-300 гр элсэн чихэр;
- 200 гр цөцгийн тос;
- 2 өндөг;
- 3 халбага какао;
- самар (ямар ч) - 50-100 гр.
Найрлага:
- Цөцгийн тосыг сэрээгээр сэгсэрнэ. За, хэрэв энэ нь хөргөгчинд хадгалагдаж, хэтэрхий хатуураагүй бол.
- Том жигнэмэгийн үйрмэг хийх. Үүнийг хийхийн тулд гараараа эсвэл хутгагчаар эвдэх хэрэгтэй.
- Цөцгийн тосонд элсэн чихэр нэмнэ.
- Савыг бага дулаан дээр тавьж, тосыг 3 минут орчим халаана. Үүнийг буцалгаж болохгүй.
- Өндөгийг тусдаа саванд хувааж, хутгаад саванд хийнэ.
- Какао хийнэ, хутгана.
- Буцалж, зуухнаас гарга.
- Холимог эвдэрсэн жигнэмэг дээр хийнэ.
- Жижиглэсэн самар нэмнэ. Сайн холино.
- Гялгар уутанд бага хэмжээний хольц хийж, 3 жижиг (хэт нимгэн, эсвэл эсрэгээр зузаан болгож болохгүй) хиам үүсгэнэ.
- Бүрэн хатууруулахын тулд тэдгээрийг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
- Амттаныг гаргаж аваад зүсэж, цайгаар үйлчил.
Зөвлөгөө! Хамгийн багадаа 82.5% өөхний агууламжтай, хүнсний ногооны нэмэлтгүйгээр хиам бэлтгэхийн тулд цөцгийн тосыг авна. Энэ нь илүү их өртөгтэй боловч амт нь ялгаатай байгааг та үнэлэх болно.
Жор 2. Өтгөрүүлсэн сүүтэй хиам
Онцгой өтгөн амт - өтгөрүүлсэн сүү нэмсэн хиам! Ийм тохиолдолд нунтагласан элсэн чихэр хэрэглэдэггүй - энэ нь өтгөрүүлсэн сүүний найрлагад байдаг.
Найрлага:
- 0.5 кг жигнэмэг;
- хураангуй сүүний банк;
- боодол тос;
- 5 халбага какао нунтаг.
Зөвлөгөө! Хэрэв өтгөрүүлсэн сүү хангалттай зузаан биш, жигнэмэгийн хэмжээ хязгаарлагдмал бол савыг бүхэлд нь хэрэглэж болохгүй.
Хоол хийх:
- Цөцгийн тосыг зөөлрүүлнэ, гэхдээ хайлуулж болохгүй. Үүнийг хөргөгчнөөс урьдчилан (хоол хийхээс хэдхэн цагийн өмнө эсвэл шөнийн цагаар) гаргах нь дээр.
- Күүкийг үйрмэг болгон хувирга.
- Цөцгийн тос, жигнэмэгийг хольж, та сул масс авах хэрэгтэй - өтгөрүүлсэн сүү нь "зуурмаг" -ыг илүү амархан шүүрч авах болно.
- Хураангуй сүүг хийнэ.
- Какао хийнэ.
- Хутгаж, үнэлнэ үү: хэрэв өтгөрүүлсэн сүү хэт нимгэн байсан бол өөр жигнэмэг нэмнэ.
- Уут эсвэл илгэн цаас ашиглан хиам үүсгэ. Үүнийг хийхийн тулд массыг халбагаар шалан дээр тавьж, боож, ширээн дээр өнхрүүлээрэй. Зуурмагийг жигд тарааж, та төгс хэлбэртэй хиам авах болно.
- Хөргөгчинд хийж 3-4 цаг хүлээнэ үү. Та идэж болно!
Жор 3. Буцалсан өтгөрүүлсэн сүүтэй жигнэмэгээр хийсэн шоколадны хиам
Энэхүү амттангийн хувилбар нь илчлэг ихтэй байдаг: 100 грамм - 430 ккал.
Найрлага:
- 350 гр жигнэмэг;
- 400 гр чанасан хураангуй сүү;
- 200 гр цөцгийн тос;
- 40 гр какао;
- 50 гр газрын самар эсвэл бусад самар.
Зөвлөгөө! Күүкийг гараараа бутлах нь ядаргаатай. Хүчтэй гялгар уутанд хийнэ, боож, гулсмал зүүгээр алхаарай. Холигч эсвэл хүнсний процессор энэ ажлыг маш сайн хийх болно - жигнэмэгээс элс гарахгүйн тулд хэсгүүдийн хэмжээг ажиглахад л хангалттай.
Хоол хийх:
- Усан халаагуурт цөцгийн тосыг зөөлрүүлж эсвэл өрөөний температурт хэвтүүлнэ.
- Цөцгийн тосыг холигчоор нунтаглаж, аажмаар чанасан өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ.
- Күүкийг гараараа эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Энэ нь таны дуртай хэсгүүдээс хамаарна. Өөр нэг сонголт бол жигнэмэгийг мах бутлуурын дундуур дамжуулах явдал юм.
- Күүкийг цөцгийн тостой саванд хийнэ.
- Хэрэв газрын самар түүхий бол хайруулын тавган дээр хэдэн минутын турш хуурна. Давсалсан самар, амтат баазын хослол нь алдартай бөгөөд үүнийг Alpen Gold шоколаданд ашигладаг. Тиймээс та шарж, бага зэрэг давсалсан самрыг туршиж үзэж болно.
- Холимог дээр самар, какао нэмнэ.
- Бүгдийг сайтар холино.
- Хэрэв масс хэтэрхий зузаан байвал бага зэрэг сүү эсвэл өтгөрүүлсэн сүү хийнэ.
- Шоколадтай хиамыг гялгар уутанд хийж, хөргөгчинд хийж, хатууруулна.
- Хэдэн цагийн дараа амттан хайчилж, хүн бүрийг эмчил!
Жор 4. Мармеладтай шоколадтай хиам
Энэхүү амттан нь өнгөт хэсгүүд, жимсний ноотоор хүүхдүүдэд таалагдах болно.
Найрлага:
- 70 гр тарвага, элсэн чихэр цацаагүй бол илүү тохиромжтой;
- 200 гр жигнэмэг;
- 1/2 лааз хураангуй сүү;
- 1/2 багц цөцгийн тос;
- 3 урлаг. какао халбага (шууд эсвэл хоол хийх);
- ваниллин - амсах болно.
Зөвлөгөө! Мармеладын оронд чихэртэй жимс (зөөлөн) ав - тэдгээр нь элэгний бүтэцтэй илүү ойр байдаг тул амттан нь илүү эв найртай байх болно.
Хоол хийх:
- Хураангуй сүү, цөцгийн тосыг холигчоор хутгана.
- Жигнэмэгийг хуваах.
- Хэсэг хэсгүүдийг цөцгийн тос дээр нэмээд ваниллин, какао нунтаг хийнэ.
- Хэт том marmalade хайчилж, хольц руу илгээнэ үү.
- Найрлагыг сайтар хутгаж, хиамыг өнхрүүлээрэй. Зуурмаг нь 2 нэгжид хангалттай.
- 1.5-2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
- Хэрэв хүсвэл цай эсвэл какаогаар үйлчилж, цөцгий эсвэл зайрмагтай чимэглээрэй.
Жор 5. Хамгийн зоримог хүмүүсийн хувьд
Өөрийгөө болон найз нөхдөө дайлж болох хүүхдийн бус жор. Бага зэрэг коньяк эсвэл архи нь шоколадны хиамыг тансаг амттан болгон хувиргадаг.
Найрлага:
- 400 гр жигнэмэг;
- 2 tbsp. какао нунтаг халбага;
- 100 мл сүү (эсвэл цөцгий);
- 150 гр цөцгийн тос;
- 70 гр хар шоколад;
- хутганы үзүүр дээр ваниллин;
- 3 урлаг. нунтагласан элсэн чихэр халбага;
- 2 халбага коньяк (эсвэл архи).
Хоол хийх:
- Сүүгээ саванд хийнэ, зууханд тавиад буцалгахгүйгээр халаана.
- Цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмээд жигд болтол хутгана.
- Дараа нь какао илгээж, дахин хутгана.
- Элсэн чихэр бүрэн уусах үед дулаанаас салгана.
- Күүкийг тохиромжтой аргаар бутлана. Үйрмэгийн нэг хэсэг нь том, нөгөө хэсэг нь жижиг байвал сайхан байдаг.
- Сүүний хольцыг үйрмэг рүү хийнэ, архи, ваниллин нэмнэ.
- Хиамыг хольж, өнхрүүлээрэй.
- Амттаныг нэг цаг хагасын турш хөргөгчинд хийнэ.
- Үүний зэрэгцээ шоколадыг усан ваннд хайлуулна.
- Хиамыг гаргаж аваад шоколадаар хийнэ. Чимэглэлийн зориулалтаар цагаан шоколад хэрэглэж үзээрэй.
- Дүүргэлт хатуурах үед амттангаа хайчилж, үйлчил.
Тэмдэглэл дээр
Гэрийн хиамыг бүх хүлээлтийг хангахын тулд хэд хэдэн зөвлөмжийг уншина уу.
- Күүки нь самартай сайн зохицдог. Ямар ч жор дээр hazelnut, хушга, бүйлс, кешью нэмнэ. Hazelnut нь амттан нь ер бусын амтыг өгдөг.
- Жор нь гэр бүлийн төсөвт хүрэх магадлал багатай юм. Гэхдээ мөнгө хэмнэхийн тулд та самаргүйгээр хийж болно. Бас маш амттай!
- Гялгар уутны оронд хүнсний хальс, тугалган цаас эсвэл илгэн цаас хэрэглээрэй.
- Какао дээр суурилсан ундаа биш нунтаг какао аваарай. Тэгвэл хиамны амт үнэхээр бага насных шиг байх болно.
- Жигнэмэгийн төрлийн жигнэмэг, ялангуяа давстай жигнэмэг нь хиам хийхэд тохиромжгүй. Жимсний нэмэлт, амтлагчийг бас хүлээн авахгүй. Жигнэмэг нь энгийн байх тусам амттан илүү амттай болно.
- Заль мэх: Зарим дэлгүүрүүд буталсан жигнэмэг зардаг. Энэ нь гадаад төрхөөрөө бага өртөгтэй боловч амт нь үүнээс өөрчлөгддөггүй бөгөөд энэ нь илүү тохиромжтой.
- Хүлээх хугацааг багасгахын тулд хиамыг хөлдөөгчид хийнэ, гэхдээ хольцыг хөлдөхгүйн тулд хэт удаан байлгаж болохгүй.
- Зүсэхийн өмнө хиамыг нунтаг элсэн чихэр, наргил модны самар эсвэл кондитерийн карамель болгон өнхрүүлээрэй.
- Элсэн чихэрийг нунтагаар солино - амт нь илүү зөөлөн болно. Гэртээ хутгагч ашиглан нунтаг бэлтгэхэд хялбар байдаг.
- Хэрэв та цөцгийн тосыг маргаринаар солих юм бол амт нь мэдэгдэхүйц буурах болно.
- Хиамыг хэсэг хэсгээр нь хайчилж, хөргөгчнөөс гаргасны дараа шууд хийх хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь зөөлрөх цагтай бол огтлох үед амархан унах болно.
Шоколадтай хиам бэлтгэхийн тулд 10-15 минут шаардагдана. Хамгийн хэцүү зүйл бол амттанг хөргөгчинд байх үед хэдэн цаг хүлээх явдал юм: энэ амттан нь маш амттай! Багаасаа дуртай хиам бол бүхэл бүтэн гэр бүлийг эрхлүүлэх сайхан арга юм.
Энэхүү ер бусын амттанг хараад та жигнэмэгээр хийсэн шоколадны хиамны гар хийцийн жор нь энгийн бөгөөд энгийн байдаг гэж хэзээ ч бодохгүй. Боломжтой, хямд бүрэлдэхүүн хэсгүүд, ямар ч заль мэх, хагас цагаас илүүгүй хугацаа - хүүхдүүд ч гэсэн энэхүү гайхалтай амттанг эзэмшиж, сэндвичгүйгээр ер бусын "хиам" -аар найзуудаа гайхшруулж чадна.
Гэрийн шоколадтай жигнэмэг хиам: Сонгодог жор
Сонгодог шоколадны хиам нь жигнэмэг, цөцгийн тос, какао болон зарим төрлийн сүүн бүтээгдэхүүн - өтгөрүүлсэн сүү эсвэл энгийн сүүгээр хийгдсэн байдаг. Бэлэн хиамны сүүдэр нь какаогийн өнгө - бараан эсвэл цайвар, жигнэмэгийн брэнд - амт, сүүн бүтээгдэхүүний хэмжээ (цөцгийн тосыг оруулаад) - бүтэц зэргээс хамаарна.
- 400-500 гр жигнэмэг;
- 200 гр цөцгийн тос;
- 1 гр. Урлаг. Сахар;
- 100 гр самар;
- 1 өндөг;
- 3 урлаг. л. сүү;
- 3 урлаг. л. .
Сонгодог жорын дагуу жигнэмэгээс шоколадны хиам хийж эхэлснээр бүтээгдэхүүний суурь болох жигнэмэгийг нунтаглаж эхэлнэ. Олон сонголт байдаг: гараараа эвдэж, гулсмал зүүгээр буталж, мах бутлуур эсвэл хутгагчаар цавчих. Үйрмэг нь бага байх тусам эцсийн үр дүн нь илүү зөөлөн байх болно.
Цөцгийн тосыг зууханд сүүнд уусгаж, элсэн чихэр, какаотай хольж, буцалгах хүртэл хүлээнэ. Өндөгийг сайтар цохиж, аль хэдийн хөргөсөн сүүний холимогт нэмнэ. Одоо шингэн хэсэг болон жигнэмэгээ хольж, зуурсан гурил шиг нэлээд зузаан бүтэцтэй болтол холино. Та үүнээс хиам хийх хэрэгтэй: үүнийг бэлтгэсэн урт хэвэнд хийнэ, эсвэл наалдамхай хальсан дээр шууд гараараа дарна. Хиамыг наалдамхай хальсанд боож, хөлдөөгчид шөнөдөө хийнэ.
Үйлчлэхээсээ өмнө өнхрүүлээд ердийн хиам шиг зүсэж хуваана.
Жигнэмэг, какаогаар хийсэн шоколадны хиамны хуучин жор
Жигнэмэгээр хийсэн шоколадны хиамны өөр нэг хуучин жор нь мэдэгдэж байгаа бөгөөд үүнд зуслангийн бяслаг, янз бүрийн самар эсвэл огноо гэх мэт хатаасан жимс хэрэглэдэг. Хэрэв хоол хийх явцад хэтэрхий өтгөн масс гарч ирвэл, жишээлбэл, зуслангийн бяслаг хэт хуурай байвал та хэдэн халбага сүү, тараг эсвэл цөцгий нэмж болно.
- 400 гр жигнэмэг;
- 250 гр зуслангийн бяслаг;
- 100 гр огноо;
- 100 гр цөцгийн тос;
- 70 гр самар;
- 50 гр хатаасан чангаанз;
- 50 гр элсэн чихэр;
- 30 гр какао.
Шоколадтай хиамны жигнэмэг хийх энэхүү жорны найрлагад какао байдаг, гэхдээ энэ нь огт шаардлагагүй, үүнгүйгээр ийм баялаг шоколадны өнгө авахгүй.
Хатаасан жимсийг хагас цагийн турш халуун усаар асгаж, угааж, цавчих. Шарж, самар цавчих.
Буталсан жигнэмэгийг какао, өтгөн зуслангийн бяслагтай холино (та үүнийг хутгагчаар цөцгий болгон хувиргаж эсвэл хуучин аргаар арчиж болно).
Огноо, хатаасан чангаанз, самар зэргийг хутгаж, хайлсан цөцгийн тос, элсэн чихэр холино. Өтгөн, өтгөн зуурсан гурил зуурах, шаардлагатай бол бага зэрэг шингэн (сүү эсвэл ус) нэмнэ. Масс нь нэгэн төрлийн, наалдамхай байх ёстой, та үүнээс хиам хийх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь түүний хэлбэрийг хадгалах болно.
Бэлэн болсон амттанг полиэтиленээр боож, 3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Жигнэмэг, зуслангийн бяслагаас гар хийцийн шоколадны хиамны жор
Жигнэмэг, зуслангийн бяслагаар хийсэн шоколадан хиамны хоёрдахь хувилбар нь эхнийхээс ялгаатай нь зуслангийн бяслагны өндөр агууламжтай бөгөөд үүний үр дүнд их хэмжээний элсэн чихэр нэмснээр илүү амттай байдаг - хүүхдүүд үүнд маш их баяртай байна. амттан, энэ нь батлагдсан. Нэмж дурдахад, амттангийн найрлагад зуслангийн бяслаг, их хэмжээний хатаасан жимс ба / эсвэл самар байгаа нь илүү тэжээллэг, эрүүл болгодог бөгөөд энэ нь хүүхдийн өглөөний цайнд зайлшгүй шаардлагатай гэдгийг санаарай. Бүтэн өдрийн турш таны эрч хүчийг дүүргэх шоколадтай жигнэмэг хиамыг хэрхэн хийхийг сурахын тулд үргэлжлүүлэн уншина уу.
- 400 гр зуслангийн бяслаг;
- 400 гр жигнэмэг;
- 300 гр хатаасан жимс эсвэл самрын холимог;
- 300 гр цөцгийн тос;
- 150 гр элсэн чихэр.
Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй холигчоор цохиж, агаартай болтол холино. Дараа нь ээлжлэн нэмж, үе шат бүрийн дараа холино: эхлээд зуслангийн бяслаг, дараа нь жигнэмэг, дараа нь хатаасан жимс (самар) дүүргэгч. Холих, эс тэгвээс зуурсан гурил зуурсаны дараа хүссэн зузаан, урттай хиам үүсгэнэ. Нууцаар та жижиг хиам, хиам зэргийг нааж болно, ингэснээр тэдгээрийг ширээн дээр тавих нь илүү тохиромжтой байх болно. Бүтээгдэхүүнийг тугалган цаасаар боож, хөргөгчинд шөнө эсвэл хэдэн цагийн турш нуу.
Бэлэн болсон амттанг тугалган цааснаас салгасны дараа нунтаг элсэн чихэр, кунжутын үр эсвэл үр, нарийн боовны цацаж, эсвэл бүр шоколадны мөсөөр асгаж өгөхийг зөвлөж байна.
Жигнэмэг, цөцгийтэй шоколадаар хийсэн шоколадны хиам
Мөн цөцгийтэй жорын дагуу жигнэмэг, шоколадаар хийсэн шоколадны хиам байдаг бөгөөд өөхний агууламж нь цөцгийн тосны хэмжээнээс хамаардаг. Илүү их өөх тос, тос багатай.
- 400 гр жигнэмэг;
- 80 гр цөцгий;
- 80 гр цөцгийн тос;
- 50 гр самар;
- 50 гр элсэн чихэр;
- 50 гр;
- 1 гр ваниль.
Үндсэн найрлагыг бэлтгэ:самар хуурч, цавчих, шоколад, цөцгийн тосыг хайлуулж, жигнэмэгийг жижиг үйрмэг болгон нунтаглана. Цөцгийг ваниль, элсэн чихэртэй хольж, 15 минут хүлээгээд элсэн чихэр уусгахын тулд хутгана.
Одоо жигнэмэг, самар, хайлсан найрлага, амтат цөцгий хольж, зуурсан гурилыг сайтар хутгана. Шоколаднаас шоколадан хиам, түүнээс жигнэмэг хийж хөргөгчинд хатууруулна.
Сүү, чихэртэй жигнэмэгээр хийсэн шоколадтай хиамны жор
Амтат амттангийн ердийн хоёр өнгийн загвараас хазайснаар та чихэртэй жимс нэмж сүүтэй жигнэмэгээс шоколадны хиамны жороор солонго нэмж болно. Энэ нь бяцхан одой морь, ганц эвэртэнд зориулсан маш анхны амттан болж хувирдаг - үзэсгэлэнтэй, сэтгэл татам, ихэвчлэн насанд хүрэгчид ч үүнийг эсэргүүцэж чаддаггүй.
Юуг ч төөрөлдүүлэхгүйн тулд олон өнгийн сайхан үр дүнд хүрэхийн тулд энэхүү алхам алхмаар жорын дагуу чихэртэй жимсний жигнэмэг шоколадтай хиам хийж үзээрэй.
- 500 гр жигнэмэг;
- 200 гр цөцгийн тос;
- 100 гр сүү;
- 50 гр чихэртэй жимс;
- 50 гр самар;
- 4 tbsp. л. Сахар;
- 3 урлаг. л. какао.
Том чихэртэй жимс, жигнэмэгийн дөрөвний нэгийг хагас см-ийн жижиг шоо болгон хуваасан. Үлдсэн жигнэмэгийг жижиг үйрмэг болгон нунтаглана. Буталсан чихэртэй жимс, жигнэмэгийг буталсан шарж самар, какаотай холино.
Тус тусад нь сүүг халааж, цөцгийн тосыг хайлуулж, элсэн чихэр, ваниллиныг уусгана. Хуурай орцонд сүү асгаж, зуурсан гурил зуурч, нэг төрлийн тууштай болсны дараа шууд хиам үүснэ. Хөргөгчинд бүрэн хөргөөд үйлчилнэ.
Хураангуй сүүгүйгээр жигнэмэгээр шоколадны хиам хийх жор
Ихэнхдээ гэрийн эзэгтэй нар жигнэмэгээр шоколадны хиам хийхээс зайлсхийдэг, учир нь найрлагад нь хэт чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүү байдаг, эсвэл жороор нь өөх тосыг хэтрүүлэн хэрэглэхээс айдаг. Хиамны амтыг илүү амттай болгохын тулд бид сүү эсвэл цөцгийтэй амттангийн сонголтыг санал болгож байна.
- 350 гр богино жигнэмэг;
- 200 гр цөцгийн тос;
- 180 гр элсэн чихэр;
- 1 гр. Урлаг. хушга;
- 40 гр какао;
- 5 ст. л. сүү эсвэл цөцгий.
Хураангуй сүүгүй жороор шоколадтай жигнэмэгийн хиамыг ихэвчлэн самартай хийдэг бөгөөд энэ нь бүтэцтэй зөөлөн байдлыг онцолж өгдөг. Тиймээс, үндсэн найрлагыг бэлдэж эхэл, өөрөөр хэлбэл. жигнэмэгийг уламжлалт цавчих: хагасыг нь үйрмэг болгон нунтаглаж, хоёр дахь хагасыг нь ирээдүйн хиамны "гахайн өөх" шиг хэсэг болгон хуваана. Хутгатай самарыг нилээд цавчих.
Сүү, цөцгий буцалгаж, цөцгийн тос, элсэн чихэр, какао уусгаж, дараа нь зуурах явцад гараа шатаахгүйн тулд бага зэрэг хөргөнө.
Бэлтгэсэн хуурай найрлагыг сүүний масстай саванд хийнэ, өтгөн харанхуй масс үүсэх хүртэл сайтар холино, энэ нь гараар сайн үүсэх болно.
Ширээний ажлын гадаргууг тосолсон цаас эсвэл полиэтиленээр хучиж, дээр нь урт нарийн давхарга тавьж, хальс эсвэл цаасаар боож, хиамны саваа шиг шаардлагатай хэлбэрийг өгнө.
Боодолтой хиамыг хөлдөөгчид байрлуулж, найрсаг цай уух хүртэл хадгална.
Шоколадтай Hazelnut жигнэмэгийн хиамны жор алхам алхмаар
Алдарт нэг кондитерчийн хэлснээр самартай жигнэмэгээр хийсэн шоколадны хиамны жор дээр хайлсан шоколадыг заавал нэмэх ёстой бөгөөд энэ нь шоколадны амтыг илүү тод болгож, бүтэцийг нь засч, хөлдөөгчид хадгалах шаардлагагүй болно.
- 380 гр хураангуй сүү;
- 250 гр жигнэмэг (шатаасан сүү, ямар ч элсэн чихэр);
- 150 гр самар;
- 125 гр цөцгийн тос;
- 100 гр шоколад;
- 2 tbsp. л. какао.
Какаог шигшиж, шоколадыг шоо болгон хувааж, самар хуурч, хутгаар цавчих ба хиамны суурь нь жигнэмэг бөгөөд шаргуу биш, хэсэг хэсгүүд нь үлддэг.
Хайруулын тавган дээр цөцгийн тос, шоколадыг хайлуулж, өтгөрүүлсэн сүү, какаогаа жигд хутгаж, дулаанаас салгаж, масс нь амарч, бага зэрэг хөргөнө.
Үлдсэн хуурай найрлагыг хайлсан масстай сайтар хольж, жигд болтол нь хусуураар холино. Үүссэн хольцыг хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, тус бүрийг наалдамхай хальсан дээр тавиад, дотор нь ороож, гараараа хиаманд шаардлагатай хэлбэрийг өг, ингэснээр зүсэлт нь брендийн хиам шиг тэгш өнцөгт хэлбэртэй болно. Хиамыг шөнийн турш хөлдөөгчид илгээнэ.
Шоколадтай жигнэмэг хиам хийх алхам алхмаар видео жор нь бүх алхмуудыг харуулсан тул танд ямар ч бэрхшээл гарах ёсгүй.
Үйлчлэхээсээ өмнө хиамаа буулгаж, нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, жинхэнэ итали хиамны дүр төрхийг өгч, үйлчил.
Самаргүй жигнэмэгээр хийсэн гар хийцийн шоколадтай хиамны жор
Та мөн жигнэмэгээс шоколадны хиамыг самаргүй жороор хийж болно, жигнэмэгийг бутлахдаа жижиг үйрмэг болгон хувиргаж, дараа нь эцсийн бүтээгдэхүүний бүтэц нь маш нарийн бөгөөд наалдамхай болно.
- 400 гр богино жигнэмэг;
- 300 гр цөцгийн тос;
- 2 tbsp. л. сүү;
- 2 tbsp. л. Сахар;
- 1 шар;
- 2 tbsp. л. какао.
Тиймээс элэг нь дарагдсан. Хайлсан бүлээн цөцгийн тосыг жигнэмэгээс бусад найрлагатай холино. Бүх шингэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь элсэн чихэр уусч, какаотай жигд холилдох үед үүнийг хамгийн төгсгөлд нэмнэ.
Үүссэн массын хамгийн тохиромжтой эцсийн бүтэц нь шоколадтай хиамны жигнэмэгийн жорны зураг дээр харагдаж байгааг анхаарна уу.
Бэлэн болсон зөөлөн, наалдамхай шоколадны массыг гилгэр хальсан дээр хийж, хиам хэлбэрээр бутлана. Целлофан цаасны үзүүрийг нум дээр туузаар боож, өгөх хүртэл эсвэл үйлчлэхээс өмнө хөргөгч эсвэл хөлдөөгчид хадгална.
Цөцгийн тосгүй жигнэмэгээс шоколадны хиамыг хэрхэн яаж хийх вэ
Зүссэн хэсэгт цөцгийн тосгүй жигнэмэгээр хийсэн шоколадтай хиам нь бусад аргаар чанаж болгосонтой харьцуулахад утсан хиамтай илүү найдвартай төстэй байдаг. Энэ нь жинхэнэ хиам шиг, үзэсгэлэнтэй, ер бусын жижиг үр тариа агуулсан мэт харагдаж байна. Анхны чанар, тамхи татдаг амтыг авахын тулд prunes нэмэхийг зөвлөж байна.
Нэмж дурдахад, хэрэв та жигнэмэгээр шоколадны хиамыг илчлэг багатай болгох жорыг удаан хугацаанд хайж байсан бол энэ сонголт танд тохирох нь гарцаагүй. Мөн нэмэлт хэсэг идэх шалтгаан нь нэгэн зэрэг байх болно.
- 300 гр жигнэмэг;
- 100 гр сүү;
- 25 ширхэг. prunes;
- 3 урлаг. л. какао.
Хамгийн тохиромжтой зөөлөн байдлыг шинэхэн шатаасан жигнэмэг өгөх бөгөөд үүнээс цөөн хэдэн зүйлийг гараараа жижиг хэсгүүдэд хувааж, үлдсэн жигнэмэгийг хутгагчаар сайтар бутлах хэрэгтэй.
Prunes угааж, жижиг шоо болгон хуваасан.
Бүх жигнэмэгийг какао, prunes-тай хольж, дээр нь сүү хийнэ. Зуурсан гурил зуурч байгаа юм шиг холино (та үүнийг тусгай зуурмагийн хавсралтаар хийж болно), дараа нь хүнсний уутанд хийж хиам үүсгэнэ.
Хөлдөөгчиндөө нэг цаг орчим хөргөөд хөргөгчинд хадгална.
Өндөггүй шоколадтай хиамны жигнэмэг хийх энгийн жор
Хэрэв хүүхэд өөрийн гараар амттай амттан хийхийг хүсч байвал үзэм эсвэл самар нэмж болох жигнэмэгээс шоколадны хиам хийх энгийн жор хэрэг болно. Хоол хийх хугацаа хагас цаг хүрэхгүй тул бяцхан дээрэмчин хоол хийх явц дунд уйдаж, зугтах цаг гарахгүй. Үүнээс гадна, масс нь хиам үүсэхээс өмнө хэр удаан амьдрах цаг хугацаатай байх нь тодорхойгүй байна, учир нь тэр маш болгоомжтой оролдох болно, бүү эргэлзээрэй. Энэ нь туйлын хор хөнөөлгүй, учир нь өндөггүй жигнэмэгээр хийсэн шоколадтай хиамны жор нь хөлдөхийг хүлээхгүй эсвэл хэн ч харахгүй тэр даруйд маш их идэж болно гэсэн үг юм.
- 600 гр жигнэмэг (юбилей, гүзээлзгэнэ);
- 380 гр хураангуй сүү;
- 200 гр цөцгийн тос;
- 5 ст. л. какао.
Хайлсан цөцгийн тосыг өтгөрүүлсэн сүү, какаотай хольж, үүссэн масстай буталсан жигнэмэг дээр хийнэ. Болгоомжтой, бага зэрэг зуурч байгаа юм шиг шоколадны массыг хольж, гараараа жижиг хиам хийж хэвтүүлнэ. Наалдамхай хальсанд боож эсвэл сэндвичний уутанд хийж хөлдөөгчид 4 цагийн турш тавина. Хэрэв та хүлээх тэвчээртэй байвал.
Бялууны оронд жигнэмэг шоколадтай хиам
Хүүхдийн цайны үдэшлэгт зориулсан ширээ нь бялууг огт чимэглэх шаардлагагүй, жигнэмэгээр хийсэн шоколадтай хиам нь маш сайн сонголт, амттай, ер бусын юм.
Таны амтат амтат хиамны жигнэмэгийг (жишээлбэл, ойн баяр, шатаасан сүү эсвэл наргил модны самар) сонгоорой, тэгвэл бялууны оронд бэлтгэсэн ер бусын амттангаас мэдрэх мэдрэмж баталгаатай байх болно.
- 500 гр жигнэмэг;
- 200 гр цөцгийн тос;
- 200 гр самар;
- 2 өндөг;
- 1 гр. Урлаг. Сахар;
- 2 tbsp. л. какао.
Саванд өндөгийг элсэн чихэр, какаотай хольж, цөцгийн тосыг хайчилж, хайлсан цөцгийн тосонд элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл байнга хутгана. Дулаанаас нь аваад буталсан жигнэмэг, самар хийж хутгаад вакстай цаасаар бүрсэн ширээн дээр тараана. Хиам үүсгэж, цаасаар сайтар боож, 4.5 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Шоколадтай кондитерийн хиам нь бага насны амт юм. 70-80-аад онд төрсөн хүмүүс энэ жигнэмэг, какаотай хиам ямар амттай болохыг санаж байна. Үүнийг бэлтгэх жорыг үзнэ үү.
Одоо энэ амтат зууш нь ялангуяа насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд түгээмэл байдаг. Түүнээс гадна амттан бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд та үүнийг жигнэх шаардлагагүй болно. Шоколадны массыг хайлуулж, найрлагыг нь хольж, үүссэн массыг хүйтэнд илгээхэд хангалттай.
Өмнө нь тэд сонгодог жорыг илүү их ашигладаг байсан, учир нь өнөөдөр дэлгүүрт ийм элбэг дэлбэг бүтээгдэхүүн байдаггүй байв. Одоо бол хиамыг янз бүрийн бүтээгдэхүүнээр бэлтгэж, маш амттай гарч ирдэг. Цаашид дэлгэрэнгүй.
Шоколадтай жигнэмэг хиам: Бага наснаасаа энгийн сонгодог алхам алхмаар жор
Эхлээд энэ амтат хоол хийх ердийн сонгодог жорыг авч үзье. Дашрамд хэлэхэд кофе, цайтай төгс иддэг. Хиамыг хоол хийхэд ойролцоогоор 35 минут шаардагдана. Мөн хөлдөөхөд - гурван цаг хагас.
Найрлага:
- Сүү - 75 гр
- Цөцгийн тос - 225 гр
- какао - 65 гр
- Жигнэсэн сүү (жигнэмэг) - 225 гр
- Элсэн чихэр - 175 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- самар
Хоолны хальс бэлтгэхээ бүү мартаарай, та цайны үдэшлэгт уригдсан зочдын тооноос хамааран жор дахь бүтээгдэхүүний тоог нэмэгдүүлэх боломжтой.
Үйл явц:
- Бүх жигнэмэгийг гараар эсвэл хутгагчаар бутлана. Том хэсгүүд үлдэхгүйн тулд процессыг болгоомжтой хийх хэрэгтэй.
- Савыг аваад дотор нь нунтагласан элсэн чихэртэй какао холино. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, сүү, энэ масс руу нэмнэ.
- Зуух дээр тавиад холимог уусах хүртэл бага дулаанаар халаана.
- Үүссэн шоколад хөргөсний дараа түүнд зодуулсан өндөг нэмнэ.
- Дараа нь жигнэмэгээ хийнэ, хутгана.
- Киноыг тарааж, тэнд хиам илгээж, боож, хөргөгчинд, хөлдөөгчид байрлуулна.
ЧУХАЛ: Та хамаатан садантайгаа харьцахдаа хиамыг бага зэрэг гэсгээж, дараа нь зүснэ.
Жигнэмэг, какао зэргээс амттай шоколадтай хиамыг хэрхэн яаж хийх вэ?
Энэхүү амтат амттангийн амтыг муутгахад хэцүү, бараг боломжгүй юм. Ердийн бэлэн бүтээгдэхүүнээс ч та амттай шоколадтай хиам авах болно.
Бүтээгдэхүүн:
- какао - 45 гр
- жигнэмэг - 425 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Сүү - 45 мл
- Цөцгийн тос - 175 гр
- Элсэн чихэр - 175 гр
Хоол хийх:
- Цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулна. Тэнд бүх элсэн чихрийг асгаж, агууламж нь зууханд хайлж дуустал хүлээнэ үү.
- Сүү рүүгээ аажмаар какао нэмээд сайтар хутгана.
- Өндөгийг хутгагчаар цохино.
- Сүүг тосонд хийнэ, усан ваннд буцалгана. Зуухнаас аваад бага зэрэг хөргөсний дараа өндөг хийнэ.
- Күүкийг буталж, бүх массыг хутгана. Хиамыг хүнсний хальсанд боож, хөргөгчинд хийнэ.
ЧУХАЛ: Зөөлөн цөцгийн тос хэрэглээрэй, хайлсан цөцгийн тос нь хиам хийхэд тохиромжгүй.
Хураангуй сүүтэй амттай шоколадтай хиамыг хэрхэн яаж хийх вэ?
Хэрэв хөргөгчинд сүү байхгүй ч өтгөрүүлсэн сүү байгаа бол энэ ундааг энэ бүтээгдэхүүнээр сольж болно. Тийм ээ, дараа нь элсэн чихэр жороор оруулах шаардлагагүй.
Найрлага:
- жигнэмэг - 475 гр
- хураангуй сүү - 475 гр
- Цөцгийн тос - 225 гр
- какао - 65 гр
Хоол хийх:
- Күүкийг сайтар нунтаглаж, цөцгийн тосоор холино. Дараа нь чихэрлэг хольц руу какао хийнэ, өтгөрүүлсэн сүү хийнэ.
- Хэрэв өтгөрүүлсэн сүүний тууштай байдлаас болж масс нь хэт шингэн болсон бол жигнэмэг нэмнэ, ингэснээр масс нь хэвийн нягтралтай болно.
- Хиамыг тугалган цаасаар боож, хөргөгчинд хийнэ, хэдхэн цагийн дараа та бэлэн амтат хиамтай цай ууж болно.
Самартай амттай шоколадтай хиамыг хэрхэн яаж хийх вэ?
Самартай хийхэд хялбар амттан нь зөвхөн таны хүүхдүүдэд таалагдах болно. Хэрэв та гэр бүлээ баярлуулахыг хүсч байвал хоол хүнсээ урьдчилан нөөцөлж, шоколадтай хиам хий.
Найрлага:
- жигнэмэг - 525 гр
- Сүү - 125 гр
- Элсэн чихэр - 95 гр
- какао - 75 гр
- Цөцгийн тос - 175 гр
- Ваниллин - 2 гр
- самар - 45 гр
Хоол хийх:
- Күүкийг эвдэж, самартай холино.
- Тусдаа саванд элсэн чихэр, какао холино, сүү асгаж, ваниллин нэмнэ.
- Цөцгийн тосыг нунтаглаж, какаотай саванд хийж, зууханд хийж, масс нь хар хүрэн болтол хооллоорой.
- Какаоны жигнэмэг дээр хийнэ, хүнсний хальсанд боож, хөлдөөгчид хийнэ.
ЧУХАЛ: Энэ жороор дуртай самар (кешью, пеканс) хэрэглээрэй. Тэдний ачаар та амттангийн шинэ амтыг туршиж үзэх болно.
Шоколадтай амттай шоколадтай хиамыг хэрхэн яаж хийх вэ?
Ийм хиам бэлтгэхийн тулд өндөр өртөгтэй бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно. Чихэрлэгийн хувьд та сайн чанарын шоколад авах хэрэгтэй.
Найрлага:
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 175 гр
- Hazelnut (жижиглэсэн, шарж) - 95 гр
- жигнэмэг - 225 гр
- Сүү шоколад - 125 гр
Хоол хийх:
- Шоколадыг хайлуулж, тэнд цөцгийн тос нэмнэ.
- Дараа нь зодуулсан өндөгийг дулаан хольц руу илгээж, массыг холино.
- Hazelnuts, буталсан жигнэмэг хийнэ.
- Сайн холино. Үүнийг хальсан дээр тарааж, хиам үүсгэнэ.
- Бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчид илгээнэ үү.
- Үйлчлэхээсээ өмнө хиамыг цагираг болгон хайчилж ав.
ЧУХАЛ: Жорыг тохируулах боломжтой. Сүү шоколадны оронд дуртай зүйлээ нэмээрэй. Самарыг хушгагаар солино.
Үзэмтэй шоколадны амттай хиамыг хэрхэн яаж хийх вэ?
Бүтээгдэхүүн:
- какао - 55 гр
- Үзэм - 125 гр
- Цөцгийн тос - 125 гр
- хураангуй сүү - 425 мл
- Хийсэн будаа - 325 гр
Хоол хийх:
- Сүү, бага зэрэг хайлсан, какао цөцгийн тосыг саванд хийнэ.
- Дараа нь найрлагыг нь хольж, үлдсэн бүтээгдэхүүнийг нэмнэ.
- Бүгдийг дахин сайтар холино.
- Хиамыг дугуй хэлбэртэй болгож, хуванцар боолтоор боож, хөргөгчинд хийнэ.
- Хэдэн цагийн дараа та идэж болно.
Сникерстэй шоколадтай амттай хиамыг хэрхэн хийх вэ?
Snickers-ийн тусламжтайгаар та маш амттай, тэжээллэг хиам авах болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
- Шоколад - 225 гр
- Цөцгийн тос - 125 гр
- Сникерс - 175 гр
- какао - 45 гр
Сникерстэй амтат хиам хоол хийх үйл явц:
- Шоколад, цөцгийн тосыг зууханд хайлуулна.
- Жигнэмэг, Snickers-ийн буталсан хэсгүүдийг нэмнэ. Сайн холино.
- Холимог бага зэрэг хөргөж, хиам хэлбэрээр хальсанд боож, дараа нь хоёроос гурван цагийн турш хүйтэн газар тавь.
Үйлчлэхээсээ өмнө нунтаг какао болгон өнхрүүлээрэй.
Хүүхдийн томъёоноос хэрхэн амттай шоколадтай хиам хийх вэ?
Хүүхдийн хоолтой амттан нь сайхан амттай байх болно, ялангуяа хүүхдүүд эдгээр хиаманд дуртай байх болно.
Найрлага:
- Цөцгийн тос - 175 гр
- Хүүхдийн томъёо - 1 ширхэг.
- Сүү - 125 гр
- какао - 65 гр
- Элсэн чихэр - 475 гр
- жигнэмэг - 275 гр
- самар - 75 гр
Хүүхдийн сүүн тэжээлтэй амтат хиам Хоол хийх:
- Дахин жигнэмэг, самар нунтаглаж, какао нэмээд бүгдийг нь холино.
- Тусдаа саванд сүү, элсэн чихэр холино.
- Үүн дээр тос нэмээд буцалгатал халаана.
- Какаоны хольцтой жигнэмэгийг холино.
- Массыг тугалган цаасан дээр тавьж, хиамыг сайтар боож өгнө.
- Шоколадны хиам нь хүйтэн газар хатуурсны дараа хэсэг хэсгээр нь хувааж, өрхөө эмчилнэ.
Энэхүү амттанг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно. Аливаа шоколадтай хиам нь ер бусын амттай байх болно. Энэхүү амттан нь таашаал авахаас гадна хүүхэд насандаа насанд хүрэгчид өөрсдийн гараар бэлдсэн амттангаар дайлж байсан хүүхэд насны гэгээлэг мөчүүдийг танд сануулах болно.
Видео: Сүү, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тосгүйгээр амттай туранхай шоколадтай хиамыг хэрхэн яаж хийх вэ?
Холбоотой нийтлэлүүд
