Хайруулын тавган дээр татсан махтай арвай. Удаан агшаагчаар татсан махтай арвайг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Татсан махтай арвай хэрхэн хоол хийх вэ: алхам алхмаар жор
Алхам 1: арвай бэлтгэх.
Сувдан арвайг хачир болгон хэрэглэдэг хүн ховор. Ихэнхдээ энэ нь дангаар нь хөвж, ихэвчлэн шөлөнд байдаг. Бид маш их цаг зарцуулах хэрэгтэй болно. Гэхдээ зүйр цэцэн үг хэлэхдээ: "Урьдчилан анхааруулсан бол зэвсэглэсэн!". Тиймээс бид бэлтгэлийн хариуцлагатай үе шатыг эхлүүлнэ. Эхлэхийн тулд бид үр тариаг янз бүрийн хог хаягдлаас цэвэрлэнэ. Үүнийг хийхийн тулд гал тогооны өрөөний ширээн дээр цагаан цаасаар хучсан арвайгаа асгаж, хальсалж үр тариаг нэг чиглэлд, "үр тариа биш" -ийг ялгаж салгаж эхэлнэ. Дараа нь арвайгаа гүн гүнзгий саванд хийж, ус нь тунгалаг болтол урсгал усаар хэд хэдэн удаа зайлж угаана. Зөвхөн дараа нь хоёр, гурван аяга цэвэршүүлсэн хүйтэн усаар дүүргэнэ. Үүнийг 2-3 цаг байлгана. Үр тариа энэ төлөвт удаан байх тусам илүү сайн буцалгаж, зөөлөн болно. Тиймээс, хэрэв танд чөлөөт цаг байгаа бол урьдчилан хоол хийх боломжтой бол аюулгүйгээр хийж болно арвайг шөнийн турш усанд үлдээгээрэй. За, бидний будаа аль хэдийн заасан хугацаанд дусааж байна. Одоо савнаас ус асгаж, арвайгаа урсгал усаар дахин зайлна. Бид боловсруулсан үр тариаг дунд зэргийн хэмжээтэй саванд хийж, тэнд хоёр, гурван аяга цэвэршүүлсэн давсалсан ус асгаж, зууханд хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр 40-50 минутын турш бэлэн болтол жигнэх. Танай будаа тэнд хэр байгааг үе үе шалгаж үзээрэй. Хэрэв хоол хийх цаг дууссаны дараа арвай бэлэн болоогүй гэж үзвэл дахиад жаахан хүлээх хэрэгтэй. Шаардлагатай бол ус нэмээд халбагаар хутгана, ингэснээр хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр шатахгүй, хуурайшихгүй.Алхам 2: мах бутлуурын махыг бэлтгэ.
Арвай чанаж байхад татсан махаа хийцгээе. Бид тахианы буланг бүлээн усаар угаана. Дараа нь махыг хайчлах тавцан дээр тавиад хутгаар дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хуваана. Тахианы булан нь сонгомол мах юм: энэ нь бага зэрэг амьдардаг бөгөөд энэ нь хоолны дэглэм юм. Тиймээс үүнийг даван туулахын тулд тусгай хүчин, ажиллах хүч авчрахгүй. Алхам 3: тахианы буланг татсан мах болгон хувирга.
Одоо зөвхөн мах бутлуурыг ашиглахад л үлдэж, татсан мах бэлэн боллоо. Хоол хийх процессыг хурдасгахын тулд цахилгаан мах бутлуурыг ашиглах нь дээр, гэхдээ хэрэв гарт байхгүй бол бид энгийн нэгийг авдаг. Махыг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Амтлахын тулд татсан маханд халуун ногоо нэмнэ. Та хүссэн амтлагчаа нэмж болно, гэхдээ Би танд турмерик, зира хэрэглэхийг зөвлөж байна. Зира бол Азийн хамгийн алдартай амтлагч юм. Энэ нь бараг бүх аяганд хэрэглэгддэг бөгөөд энэ нь: мах, загас, хүнсний ногоо зэрэгт хэрэглэгддэг. Өөрийгөө хүндэлдэг ямар ч ази хүн пилафыг зира амтлагчгүйгээр хийхгүй. Нэмж дурдахад энэхүү амтлагч нь алсын хараа, тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулахад хувь нэмэр оруулдаг. Турмерик бол Энэтхэгийн гүргэм юм. Шар улбар шар өнгөтэй амтлагч. Би үүнийг олон аяганд өнгө, нарийн үнэртэй болгохын тулд хэрэглэдэг. Алхам 4: Хүнсний ногоог цавчих.
Одоо бид лууван, сонгино цавчих хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд бид хүнсний ногоогоо хальслана. Ийм журмын хувьд хутгагчийг 1 эсвэл 2 хурдтайгаар ашиглах нь илүү дээр бөгөөд ингэснээр хэсэг нь тийм ч том биш, харин гурил болж хувирахгүй. Эсвэл хутга, grater-ийн ачаар хуучин уламжлалт аргыг хэрэглэж болно. Зүсэх самбар дээр сонгино хутгаар хэрчиж, том ширхэгтэй grater дээр лууваныг цэвэрлэнэ. Алхам 5: Бүх жижиглэсэн найрлагыг холино.
Арвай нь аль хэдийн гагнагдсан байна. Тахианы мах бэлэн боллоо. Одоо жижиглэсэн сонгино, лууваныг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Бүгдийг халбагаар сайтар холино.мөн хүсвэл давс, перец нэмнэ. Алхам 6: Алхам 6: Холимог найрлагыг хуурч ав.
Манай хоол бараг бэлэн боллоо. Бид хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос нэмж, савыг халаахад тахиа, ногооны татсан махыг тэнд тавина. Үүнийг модон хусуураар хутгаж 7-10 минутын турш шарсан байх ёстой. Ерөнхийдөө тахианы махны бас нэг давуу тал бол татсан махыг үүнээс хурдан чанаж болгодог. Алхам 7: Хайруулын тавган дээр арвай нэмнэ.
Одоо та бэлэн арвайн будаагаа хайруулын тавган дээр нэмж болно. Модон хусуураар бүх найрлагыг нэг төрлийн масс болгон сайтар хольж, дунд зэргийн халуунд дахин 4-6 минут буцалгана. Хүнсний ногоо, татсан мах нь шүүс, арвай дэвтээнэ, халуун ногоо нь эргээд хоолонд маш амттай амны усалгааны үнэр өгөх болно. Алхам 8: Найрлагадаа ус нэмнэ.
Бидний бэлтгэл дуусч байх шиг байна. Гэхдээ одоо бүх орцуудаа гаргах нь чухал. Тиймээс цэвэршүүлсэн усыг хайруулын тавган дээр хийнэ Бүтээгдэхүүнээс дээш 1-2 см. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, зуухны галыг нэмэгдүүлнэ. Бүх найрлагыг буцалгасны дараа галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, тагийг нь сайтар таглана. Татсан махтай арвай 25-35 минутын турш зууханд хатах ёстой.Үүний дараа галыг унтрааж, дахин 10-15 минут байлгана. Алхам 9: татсан махтай арвайгаар үйлчил.
Бид шаргуу ажилласан. Гэхдээ тэд үр дүнд хүрсэн. Энэ хоол үнэхээр амттай болсон. Одоо ядаж хэн нэгэн энэ үр тариаг "хүний будаа" гэж хэлэхийг хичээгээрэй, ялангуяа энэ бүтээлийг туршиж үзсэнийхээ дараа. Та татсан махтай арвайгаар үйлчилж болно - яншуй, dill. Сайхан хооллоорой! - - Та зира амтлагчийг Provence өвсөөр сольж, хоол хийх явцад хайруулын тавган дээр нэг см илүү ус нэмж болно. Дараа нь та татсан махтай арвай биш, харин сувдан арвайн рисотто авах болно. Эцсийн эцэст, рисотто нь янз бүрийн найрлагатай будаа биш бөгөөд энэ нь pilaf байхаа больсон. Мөн ялгаа нь зөвхөн бэлтгэх технологид л байдаг. Ус их байх тусам удаан чанаж, илүү зөөлөн болно. Энэ нь амтаараа ялгаатай байх болно. Гэхдээ энэ нь маш амттай хэвээр байх болно.
- - Хэрэв та халуун ногоотой амтлагч бол татсан махтай арвайд хайруулын тавган дээр ус нэмэхэд хэдэн хумс сармис хийж болно. Дараа нь таны таваг халуун ногоотой үнэртэй болно.
- - Арвайг хоол хийхэд бэлтгэх хэд хэдэн арга байдаг. Бид жорны эхний аргыг ашигласан. Хоёрдугаарт: сувдан арвай зууханд шохойжуулж болно. Цорын ганц ялгаатай шинж чанар нь дэвтээсэн үр тариа нь хоёр дахь тохиолдолд боловсруулсанаас хамаагүй хурдан буцалгана.
порц - 3
Хоол хийх хугацаа - 3 цаг
100 грамм нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
- Калорийн агууламж: 71.9 ккал. ,
- Уураг: 2.9 гр
- Өөх тос: 1.8 гр
- Нүүрс ус: 11.8 гр
Татсан махтай арвайн будаа нь гэр бүлийн оройн хоолонд маш сайн хоол юм. Энэ нь амттай, эрүүл бөгөөд бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаарддаггүй. В витамины их хэмжээгээр агуулагдах нь псориаз, элэгний өвчтэй, эсвэл зүгээр л сул үстэй, уйтгартай арьстай, илүүдэл жинтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Микро болон макро элементүүдийн нэлээд хэсэг болох лизин нь биеийг эрч хүчээр дүүргэж, дархлааны системийг бэхжүүлдэг. Та тавагыг олон янзаар хийж болно: хайруулын тавган дээр эсвэл бусад өндөр саванд хийж, зууханд жигд таваг дээр буцалгаад эсвэл зайлшгүй туслах - удаан агшаагч ашиглана уу.
Найрлага
- татсан гахайн мах (эсвэл үхрийн махтай гахайн мах) - 150 гр;
- сувдан арвай - 100 грамм;
- сонгино - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- амтлах давс;
- ус - 200 мл.
Хоол хийх
Үр тариаг сайтар ангилж, зөвхөн үр тариа үлдээж, зайлж, ус нэмээд бага зэрэг хавдахын тулд 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Хэрэв та түргэн арвайтай бол энэ алхамыг алгасаж болно. Энэ нь зүгээр л саванд угааж байх ёстой.
Сонгино, лууваныг бэлтгэ. Тэднийг шоо болгон хайчилж ав (лууван grater дээр жижиглэсэн болно). Саванд хийнэ, ургамлын тос хийнэ. "Хуурсан" горимд зөөлөн болтол нь жигнэж, алтан өнгө авчрахгүй.
Татсан гахайн махыг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Энэ нь бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийх болно. Та тахианы махаар хоол хийж болно, гэхдээ энэ сонголт нь таваг зөөлөн, хоолны дуршилтай болгодог.
Чөмөг нь бага зэрэг гэрэлтэж, шүүслэг харагдах болно. Хагас болгосон бол өөх тосыг гаргаж, сонгино, луувангийн анхилуун үнэрээр ханасан болно.
Үр тарианаас үлдсэн усыг зайлуулж, коланд руу шидээд, бусад найрлагатай удаан агшаагчинд хийнэ. Амт нь давс (ойролцоогоор 3/4 халбага) болон зөөлөн холино.
Усыг 80 орчим градусын температурт халааж, аяганд хийнэ. "Гал унтраах" горимд арвайг 2 цагийн турш буцалгана. Хэрэв та халаахад удаан байлгавал энэ нь зууханд байгаа юм шиг болно.
Энэхүү хоол нь таны өдөр тутмын цэсэнд маш сайн нэмэлт байх болно. Арвайн будаа нь маш амттай бөгөөд илчлэг ихтэй байдаггүй. Олон хүмүүс энэ будаа дургүй, гэхдээ дэмий хоосон. Эцсийн эцэст энэ нь маш олон ашигтай бодис агуулдаг бөгөөд амттай байхын тулд үүнийг зөв чанаж болгосон байх ёстой.
Арвайн будаагаа ургамлын тосоор амтлах нь хамгийн сайн арга бөгөөд дараа нь илүү амттай, эрүүл болно.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн
- 150 грамм сувдан арвай
- 200 грамм татсан мах
- 1 чийдэн
- 3 халбага ургамлын тос
- давс, чинжүү, халуун ногоо
Хоол хийж эхэлцгээе
- Саванд ус хийнэ, буцалгаад давс, үр тариа нэмнэ. Бид арвайг чанаж болгосон хүртэл хоол хийдэг. Дараа нь бид илүүдэл шингэнээс салахын тулд коланд руу хэвтдэг. Будааг хурдан чанаж болгохын тулд нэг шөнийн дотор усанд дэвтээж болно.
- Хальсалсан сонгиноо жижиг хэсэг болгон хайчилж, халуун хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Алтан хүрэн хүртэл хуурч ав. Дараа нь татсан махаа хийж, давс нэмнэ. амтлах чинжүү, халуун ногоо. Бид бүгдийг сайтар холино.
- Татсан махыг дунд зэргийн дулаан дээр 7-10 минутын турш хуурч (чанах хүртэл). Дараа нь чанасан арвай нэмээд бүгдийг нь хольж, дахин 5-6 минут халаана. Ингээд л боллоо, будаа бэлэн боллоо, бид ширээн дээр үйлчилнэ.
Зөвлөгөө. Та ийм будаагаар үйлчилж болно.Та манай вэбсайтаас авсан жорын дагуу хоол хийж болно. Танай гэр бүл баяртай байх болно!
Сайхан хооллоорой!
Та сувдан арвай хэр олон удаа хоол хийдэг вэ? Танайх энэ оройн хоолонд дуртай юу, та хувьдаа? Та энэ үр тарианаас сонирхолтой будаа хийж, найрлага дахь бүтээгдэхүүнийг амжилттай хослуулахыг хүсч байна уу? Хэрэв та өөрийн цэсийг эрүүл хоол хүнсээр төрөлжүүлэхийг хүсч байвал татсан махтай арвайн жор болон бусад амттай нэмэлтүүд, энэ нь танд яг одоо хэрэгтэй зүйл юм. Тэдний хамгийн амжилттайг нь удаан хугацаанд хайхгүй байхын тулд нийтлэлийг уншиж, хоол хийх эдгээр энгийн аргуудыг санаарай.
Дулааны боловсруулалтанд үр тариа бэлтгэх хамгийн сайн арга
Хэрэв та энэ үр тарианы талаар сайн мэдэхгүй бол эхлээд хоол хийх талаар зарим асуулт гарч ирдэг. Татсан мах болон аяганд гайхалтай амтыг өгдөг бусад нэмэлтүүд бүхий арвайн жорыг эзэмшихээс өмнө энэ будаа бэлтгэхдээ зарим нэг нюансуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Энд бэлтгэхэд туслах хэдэн энгийн зөвлөгөө байна:
- Аливаа үр тариа нь идэж болохгүй элементүүдийг үзэх ёстой. Эдгээр орцууд нь татсан махаар арвай хийх ямар ч жорыг сүйтгэж болно.
- Үр тариа угаах нь ус тунгалаг болох хүртэл давтан хийх ёстой. Үнэн хэрэгтээ энэ талаар олон хүн мэддэг бөгөөд энэ бол догма юм.
- Татсан махтай арвайн жорыг бид угааж, хүйтэн усанд дэвтээсний дараа л авчирдаг. Хамгийн оновчтой цаг нь 5-8 цаг байна. Энэ эмчилгээний дараа арвай илүү хурдан чанаж болно. Буцалгахаасаа өмнө хавдсан үр тариаг хүйтэн усаар зайлахаа мартуузай.
- Үүнийг буцалгах нь бас тусад нь тохиолддог. Энэ процедур нь үр тариатай ус буцалгах мөчөөс дор хаяж 40 минут үргэлжилнэ. Ийм дулааны боловсруулалт хийсний дараа үр тариа төгс хэмжээгээр нэмэгддэг гэдгийг санаарай. Хэрэв нэвт норгох нь нэг цаг хагас үргэлжилдэг бол энэ хугацааны дараа жороор татсан махтай арвай хоол хийх хэрэгтэй болно: үр тариа буцалгах үед.
- Норматив нэгээс гурав хүртэл усан дээр буцалгана. Хоол хийх явцад давс, амтлагчийг амтлахыг зөвшөөрдөг.
- Татсан махтай арвай бэлтгэхэд бэлтгэсэн бэлэн үр тарианд ургамлын тосоор бага зэрэг чийгшүүлж, бүх шингэн уурших үед холино. Тиймээс та доорх аль ч аяганд зориулж үйрмэг суурь авах болно. Энэхүү бэлэн үр тарианаас та олон хоол хийж болно. Гэхдээ өнөөдөр бид татсан махтай (зурагтай) хамгийн энгийн, алдартай, мэдээжийн хэрэг амттай арвайн жорыг үзэх болно.
хайруулын тавган дээр
Энэ хоолонд хоол хийх нь тохиромжтой. Техникийн параметрийн хувьд тохиромжтой, энэ нь ямар ч гал тогооны өрөөнд байх магадлалтай. Эхлэхийн тулд татсан махтай арвайн хамгийн энгийн хоолны жорын дагуу хоол хийж эхэлцгээе. Танд дараахь бүтээгдэхүүний найрлага хэрэгтэй болно.
- Татсан мах - хагас кг. Гахайн мах, үхрийн махыг хольсон бол илүү амттай болно. Зарчмын хувьд тахианы хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн тохиромжтой.
- Хуурай сувдан арвай - 1 аяга.
- Махны шөл - 1 аяга. Та буцалж буй ус, шөлний шоо хэрэглэж болно.
- Лууван - 1 том.
- Том сонгино.
- Давс ба чинжүү - хоолны амтанд.
- Ургамлын тос. Хурц үнэргүй зүйлийг хэрэглэх нь зүйтэй.
Татсан махтай арвай хэрхэн хоол хийх вэ: алхам алхмаар жор
- Юуны өмнө үр тариагаа өөрөө бэлтгэе: зайлж, хэдэн цагийн турш нэвт норгоод бүрэн болгосон хүртэл хооллоорой. Бүх нарийн ширийн зүйлийг дээр өгүүлэлд тайлбарласан болно.
- Татсан мах, нэмэлт бүтээгдэхүүн бэлтгэх. Ийм хэрэгцээ гарвал бид хагас боловсруулсан махан бүтээгдэхүүнийг гэсгээнэ.
- Бид лууваныг угааж, үндэс үр тарианы арьс болон бусад идэшгүй элементүүдээс чөлөөлдөг. Бид сонгинотой ижил зүйлийг хийдэг: бид хальс болон идэхгүй байгаа бүх зүйлийг арилгадаг.
- Мөн одоо ямар ч grater дээр гурван лууван. Бид сонгиноыг таны хүссэнээр таслав: хагас цагираг эсвэл шоо.
- Бид хайруулын тавган дээр тавиад дулаацуулж, өөх тос нэмнэ. Дараа нь бид лууван, сонгино руу илгээнэ. Сонгины шинж чанар, алтан өнгө, луувангийн зөөлөн байдал хүртэл хутгаж, хуурч ав.
- Татсан мах нэмнэ. Махан бүтээгдэхүүн нь бөөгнөрөл барьж авах цаг гарахгүйн тулд сайтар холино. Бүх бүтээгдэхүүнийг хагас болгосон хүртэл хуурч, давс, чинжүү болон бусад дуртай халуун ногоо нэмнэ. Холих, тагийг нь тагла. Бид үүнийг бүрэн бэлэн байдалд хүргэж байна. Татсан мах бэлтгэх нийт хугацаа нь аяга тавган дээр тавьсан цагаас хойш дор хаяж хагас цаг байна.
- Татсан махыг шарсан бол түүнд бүх сувдан арвай хийнэ. Бүтэцийг нэг шил шөл (халуун) хийнэ. Бид бүгдийг хольж, таван минутын турш жигнэсний дараа будаагаа хэсэгчлэн хувааж тавина.
Татсан мах, хүнсний ногоо бүхий арвайн жор
Төрөл бүрийн ногоо нэмснээр та илүү сонирхолтой хоол авч болно. Бидэнд эдгээр найрлага хэрэгтэй:
- ямар ч татсан мах - 600 грамм;
- хуурай сувдан арвай - 1 бүтэн шил;
- лууван - 2 том;
- сонгино - 2 дунд, сонгино;
- гурван шинэ улаан лооль;
- нэмэлт амтат чинжүү ямар ч өнгө - 1-2 хувь;
- сармис - 3-5 хумс;
- лаврын навч;
- давс - амсах болно;
- газрын чинжүү - нэмэлт;
- ногоон байгууламж нь сонголттой.
Хоол бэлтгэх технологийн процесс
Бид чанаж болгосон хүртэл үр тариа угааж, дэвтээнэ, буцалгана.
Бид чөмөг ойртуулж тарааж, удахгүй хэрэгтэй болно.
Бусад бүтээгдэхүүн рүү шилжье. Сонгино хальсалж, өөрийн хүссэнээр зүснэ. Бид лууваныг угааж, хальсалж, цавчих. Энэ нь тойрог, сегмент эсвэл шоо байж болно - таны хүссэнээр. Хэрэв та аяга таваг дахь том лууванд дургүй бол хэрчсэнийг нь сараалжаар боловсруулж сольж болно.
Улаан лоолийг буцалж буй усаар түлэх. Энэ нь ургийн арьсыг хурдан бөгөөд амархан арилгахад тусална. Бид тусгаарлагдсан хальсыг аваад хүссэнээрээ зүснэ.
Перецийг гадна талаас нь угаана. Ишийг хутгаар арилгана. Хоёр хэсэг болгон хайчилж, дотор талын үрийг зайлуулж, цэвэр усаар зайлна. Та энэ ногоог хүссэнээрээ нунтаглаж болно - баар, шоо эсвэл бүр цагираг - бэлэн хоолонд ямар амтат чинжүү байхыг та өөрөө шийднэ.
Бид дээд хальснаас сармисыг цэвэрлэнэ. Бид хутгаар эсвэл тусгай хэвлэлээр шахаж нунтаглана.
Дараалал
Манай үр тариа чанаж, таган дор саванд үлдсэн найрлагыг нь хүлээж байна. Энэ хооронд бид дөрвөн халбага туранхай, амтгүй өөх тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Бид тэнд лууван илгээдэг. Нэг минутын дараа сонгино бүхэлд нь лууван руу тараана. Маш дунд зэргийн температурт дахин гурван минутын турш хутгана. Татсан мах нь лууван, сонгины дараа ордог. Бид махан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг хуурч, жижиг хэсгүүдэд хуваадаг. Бүтээгдэхүүнийг наалдуулах аюул өнгөрөхөд бид бүх улаан лооль, чинжүүг татсан мах руу илгээдэг. Би лаврын навч тавьдаг. Найрлагыг хайруулын тавган дээр давслаарай. Бүтээгдэхүүнд илүү их тос хэрэгтэй бол бага зэрэг нэмээд холино. Одоо тагийг нь таглаад татсан махыг бүрэн бэлэн болтол нь буцалгана. Улаан лоолийн шүүс нь махан бүтээгдэхүүнийг өндөр чанартай бэлтгэхэд хангалттай байх ёстой. Гэхдээ хэрэв шингэн хангалттай биш бол хоёр халбага халуун ус нэмнэ. Хоолыг үе үе хутгах талаар бүү мартаарай.
Хүнсний ногоотой татсан мах бэлэн болсон үед тагийг нь нээж, галыг бага зэрэг нэмэгдүүлнэ. Илүүдэл шөл их байвал ууршуулна. Дараа нь зуухаа унтраа. Бид арвайн будаатай хайруулын тавган дээр тавган дээрх агуулгыг тарааж, сармис нэмнэ. Бид бүх зүйлийг хольж, арван минутын турш үлдээж, үр тариа нь амт, үнэрээр ханасан байна. Тагийг нь маш нягт хаалттай байлга.
Олон тогоочоор хоол хийх
Энэхүү ухаалаг төхөөрөмжийг ашигласнаар та маш сайн хоол хийх боломжтой. Хоол хийх дуртай хүмүүсийн хувьд ийм гал тогооны туслахын тусламжтайгаар бид удаан агшаагчаар татсан махтай арвайн жор санал болгож байна. Энэ нь огтхон ч хэцүү биш юм. Оролдоод үз.
Бүтээгдэхүүний найрлага:
- хуурай сувдан арвайн шил;
- татсан мах - 400 грамм;
- нэг чийдэн;
- улаан лоолийн оо - 2 халбага, гэхдээ том жижиглэсэн шинэ улаан лоольоор сольж болно - 1-2 ширхэг;
- цөцгий бүтээгдэхүүн - 3-5 хоолны халбаганууд;
- нэг лууван;
- лаврын навч;
- ургамлын тос - шаардлагатай бол;
- давс, чинжүү.
Хоол хийх алхамууд
Бид дүрмийн дагуу үр тариатай харьцдаг. Үүнийг угааж, 8 цаг байлгана. Дараа нь бид дахин угаана. Буцалж буй усаар дүүргээд ямар нэгэн зүйлээр сайтар таглана. Үр тарианы уурыг нэг цагийн турш байлгана. Энэ үед бид бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэж байна.
Бид сонгино, лууваныг цэвэрлэнэ. Бид хүнсний ногоо цавчих. Бид махан бүтээгдэхүүнийг зуурдаг. Савны ёроолд тос асгаж, бэлтгэсэн ногоогоо тохирох "хайруул" горимд хуурна. Хутгахаа бүү мартаарай.
Лууван зөөлөн болоход татсан махыг тарааж, аппаратын агууламжтай холино. Хаалттай таган дор чанасан махны хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн хүртэл хуурч ав.
Бэлэн найрлагад улаан лооль, цөцгий нэмнэ. Бүгдийг хольж, хоёроос гурван минутын турш дахин хуурна. Бид сувдан арвай, булан, буцалсан ус (3 аяга) тарааж, лавр, давс болон бусад халуун ногоо тавина. "Каша" горимыг асаана уу. Горимын төгсгөлийн дуу чимээ нь будаа хольж, тагийг нь таглаад 20 минутын турш үлдээж болно гэдгийг харуулж байна. Бэлэн!
Холбоотой нийтлэлүүд
