Үхрийн махтай "Обжорка" салат: зурагтай жор. Мах, даршилсан өргөст хэмхтэй "Обжорка" салат, өлөн хоолыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ

Зүрхний махан салат маш их алдартай. Нэг сонголт бол Obzhorka салат юм. Энэхүү амттан нь Оливьетэй адил амттай бөгөөд олон хүмүүсийн дуртай байдаг тул Glutton-ийг ихэвчлэн баярын үеэр бэлддэг. Гэсэн хэдий ч салат нь энгийн гэр бүлийн оройн хоол эсвэл найрсаг үдэшлэгийг засах боломжтой. "Обжорка" бэлтгэх олон сонголт байдаг.

Obzhorka салатны жороор хэд хэдэн сонголт байдаг. Салат нь мах учраас гол орц нь мах юм. Энэ нь чанасан үхрийн мах эсвэл шарсан гахайн мах байж болно. Элэг эсвэл тахианы булангийн хоол хийхэд тохиромжтой. Хялбаршуулсан хувилбарыг хиамаар бэлтгэдэг.

Салатны бусад найрлага нь бас өөр өөр байдаг. Дүрмээр бол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалтад лууван, даршилсан эсвэл шинэ өргөст хэмх, бяслаг, мөөг орно. Хэсэг нь croutons (хамгийн сайн, гар хийцийн) болон prunes нэмнэ.

Салатыг хольж хийж болно, гэхдээ зарим гэрийн тогооч найрлагыг нь давхаргаар нь хийж, давхаргыг соустай болгохыг илүүд үздэг. Майонезыг хувцаслахад хэрэглэдэг. Мөн салатыг бага илчлэг болгохын тулд та майонезаас цөцгийтэй хольж болно.

Та мөн байгалийн тараг дээр суурилсан соус бэлтгэж болно. Хоол хийхэд гич, нимбэгний шүүс, давс, амтлагчийг тараг дээр нэмнэ. Та нилээд жижиглэсэн ургамал нэмж болно. Энэхүү соус нь салатны илчлэгийн агууламжийг мэдэгдэхүйц бууруулах болно.

Сонирхолтой баримтууд: Обжорка салатыг ЗХУ-ын үед зохион бүтээсэн. Тухайн үед шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг худалдан авах боломжгүй байсан тул алдартай зуушны олон хувилбар бий болсон.

Тахианы махтай "Обжорка" сонгодог салат

Эхлэхийн тулд та сонгодог салат жорыг туршиж үзэх хэрэгтэй. Бид тахианы махаар хоол хийх болно. Тахианы махны булан нь хоол хийхэд тохиромжтой.

• 400 гр. аль хэдийн бэлтгэсэн филе (түүхий филе 500-550 гр хэрэгтэй болно);
• 2 сонгино;
• 2 лууван;
• 3-4 даршилсан ногоо;
• 3-4 хоолны халбага майонез;
• 1-2 хумс сармис (заавал биш)
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос;
• давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.

Эхлээд та филе хоол хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд давсалсан буцалж буй усанд дүрж, халуун ногоо (булангийн навч, анхилуун чинжүү гэх мэт) нэмээд 30-35 минут буцалгана. Бэлэн филеийг хөргөнө. Та мөн хайруулын тавган дээр шарсан эсвэл зууханд шарсан филе хэрэглэж болно. Үүнийг хийхийн тулд махыг халуун ногоо, давсаар үрж, ургамлын тосонд зөөлөн болтол нь хуурч эсвэл зууханд жигнэх хэрэгтэй.

Бид сонгино, лууваныг цэвэрлэнэ. Бид сонгино нимгэн хагас цагираг болгон цавчих, лууваныг урт сүрэлээр үрнэ. Солонгосын салатанд grater хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Сонгино, луувангаа тостой хайруулын тавган дээр хийж зөөлөн болтол нь хуурна. Хэрвээ хүсвэл жижиг шоо болгон жижиглэсэн 1-2 хумс сармисыг хүнсний ногоо дээр нэмнэ. Хүнсний ногоог хуурч дуусахад давс, чинжүү нэмнэ. Чанасан ногоогоо хөргөнө.

Тахианы махны буланг хоёр сэрээтэй утас болгон хувааж эсвэл жижиг шоо болгон хуваана. Даршилсан өргөст хэмхийг богино тууз болгон хуваасан. Бид тахианы махыг өргөст хэмх, шарсан ногоотой хольж, салатыг майонезаар чимэглээрэй.

• 1 сонгино;
• 1 том лууван;
• Хайруулын хувьд 1 халбага ургамлын тос;
• 2 даршилсан өргөст хэмх;
• 100 гр. тамхи татдаг хиам;
• Майонезаас 2 халбага;
• амт нь давс, чинжүү.

Бид хүнсний ногоо бэлтгэхээс эхэлдэг. Бид цагирагны нимгэн хагастай сонгино цавчих, солонгос салат хоол хийхэд лууваныг сараалжтай болгох нь хамгийн сайн арга юм. Ургамлын тосонд хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь хуурч ав. Бэлтгэсэн ногоог давс, чинжүү, бүрэн хөргөнө.

Бид даршилсан өргөст хэмх, утсан хиамыг богино, нарийн тууз болгон хуваасан. Бид бүгдийг хольж, майонезаас амтлана.

Крекертэй

Та "Обжорка" салатыг жигнэмэгээр үйлчилж болно. Кракерыг бэлэн хэлбэрээр худалдаж авч болно, гэхдээ хэрчсэн талхыг зууханд алтан шаргал болтол нь хатааж өөрөө чанаж болгосон нь дээр. Талхыг цагаан, хар аль алинд нь хэрэглэж болно - таны амтанд. Салатын энэ хувилбарыг шинэ өргөст хэмхээр бэлтгэдэг.

• 400 гр. тахианы булан (бэлэн жин);
• 3 сонгино;
• 4 лууван;
• 2 шинэ өргөст хэмх;
• 300 гр. цөцгий;
• 1,-2 хоолны халбага гич;
• нимбэгний шүүс, давс, чинжүү - амсах болно;
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос;
• Croutons-д зориулсан 2 зүсмэл талх.

Тахианы махны буланг урьдчилан буцалгана, гэхдээ салат бэлтгэх үед энэ нь бүрэн сэрүүн байх ёстой. Хайруулын тавган дээр тосонд нилээд жижиглэсэн сонгино хуурна. Сонгино тунгалаг болмогц луувангаа нэмээд хүнсний ногоо зөөлөн болтол нь үргэлжлүүлэн хуурна. Хүнсний ногоо шатаахыг бүү зөвшөөр, хэт чанаж болохгүй. Тэд зөөлөн байх ёстой, гэхдээ хэлбэрээ хадгалах хэрэгтэй.

Талхыг жижиг шоо болгон хайчилж, цайвар алтан хүрэн хүртэл зууханд хатаана. Зуух байхгүй тохиолдолд та жигнэмэгийг хайруулын тавган дээр хатааж болно.

Цөцгийтэй гичийг хольж соусыг бэлтгэ. Соусанд давс, перец нэмээд нимбэгний шүүсээр амтлана.

Жижиглэсэн булангийн эхний давхаргыг тараана. Соусын давхаргаар тосолно. Шинэ өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Ямар ч тохиолдолд өргөст хэмхийг сараалж болохгүй, тэд маш их шүүс өгч, филе дээр тавьж, соусын давхаргаар бүрхэнэ. Дараа нь шарсан сонгиноо луувангаар тарааж, мөн соусаар бүрхэнэ. Салатыг хөргөгчинд хагас цагийн турш байлгаад дараа нь croutons цацаж, үйлчил.

Шош, бяслаг, улаан лооль бүхий "Обжорка" салат

Мөн Obzhorka салатны энэ хувилбар нь бусадтай адил биш, бяслаг, шинэхэн улаан лоольоор бэлтгэгдсэн байдаг.

• 300 гр. тамхи татдаг хиам;
• 250 гр. лаазалсан улаан шош;
• 150 гр. улаан лооль;
• 150 гр. хатуу бяслаг;
• 180 гр. майонез;
• Үйлчлэх зориулалттай яншуйны цөөн хэдэн мөчир;
• амтлах давс, чинжүү.

Хиамыг урт саваа болгон хайчилж ав. Улаан лоолийг хагас болгон хайчилж, үр, ишийг нь салга. Хүнсний ногоог жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Энэ салатны хувьд та өтгөн нухаштай улаан лоолийг сонгох хэрэгтэй бөгөөд хүнсний ногоог огтолсны дараа хэлбэрээ хадгалж, хэт их шүүс өгөхгүй байх нь чухал юм.

Сонгодог хувилбарынхаа хамгийн алдартай салатуудын нэг бол чанасан тахиа, шарсан лууван, манжинтай, даршилсан өргөст хэмхээр дүүргэсэн Обжорка юм :)

Найрлага

• тахианы хөл 300 гр,
• лууван 1 ширхэг.,
• шампиньон 100 гр,
• сонгино 1 ширхэг.,
• даршилсан өргөст хэмх (давсалсан) 2 ширхэг.,
• сармис 2 хумс,
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос,
• майонез 2 tbsp. л.,
• амт нь давс, чинжүү.

Тахианы махтай "Обжорка" салатны жор

1. Тахианы махыг давсалсан усанд чанаж болгоно. Шөлөөр хөргөнө (ингэснээр тахианы мах илүү зөөлөн болно). Булангийн ясыг зайлуулж, шоо болгон хуваана.
2. Мөөг нь зүсмэлүүд болгон хувааж, зөөлөн болтол бага хэмжээний ургамлын тосоор хуурч ав. Хөргөхийн тулд хайруулын тавган дээрээс ав.
3. Бид том ширхэгтэй grater дээр гурван лууваныг цэвэрлэнэ. Мөөгний тосонд ижил хайруулын тавган дээр луувангаа 3-5 минут хуурна. Өөр саванд хийнэ.
4. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Ил тод болтол бага зэрэг халаана (нэг минутаас илүүгүй), шаардлагатай бол бага зэрэг тос нэмнэ.
5. Сармисыг хальсалж, нилээд цавчих. Бид үүнийг халуун сонгино руу илгээдэг.
6. Нь grater дээр гурван даршилсан / даршилсан өргөст хэмх.
7. Бид салатыг давхаргаар тарааж, давхаргыг майонез, чинжүүтэй ээлжлэн тараана.
   1 - тахиа,
   2 - шарсан лууван,
   3 - шарсан мөөг,
   4 - нум,
   5 - өргөст хэмх.

Тахианы махтай "Обжорка" салат бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Сайн байна уу эрхэм уншигчид! Илүү сайхан хоол хийх цаг болжээ, та ердийн хоолноос залхаж байна уу? Та ширээгээ ямар нэгэн байдлаар чимэглэхийг хүсч байна уу? Дараа нь хариулт олддог, Obzhorka хийх, энэ салат аль хэдийн өөрийн энгийн байдлаар оросуудын олон тооны байлдан дагуулсан, тэр ч байтугай олон Оливье доошилж, түүнчлэн ар тал руу нь.

Энэ төрлийн салат нь нэлээд сэтгэл ханамжтай боловч илчлэг ихтэй байдаг. Тийм ч учраас тэр ийм инээдтэй нэртэй болсон байх. Манай гэр бүлд бүгд түүнийг Жорик гэж дууддаг))). Үзэсгэлэнт дүр төрхийг хөөж, хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс энэ хоолны гайхамшиг танд тохирохгүй байх гэж би айж байна.

Гэхдээ бусад хүмүүст би энэхүү түргэн хоолны амтлагчийг хийж, энэ энгийн бөгөөд хөнгөн салатыг ямар нэгэн байдлаар онцгой байдлаар чимэглэхийг зөвлөж байна. Та үүнийг хамгийн анхны хэлбэрээр зохиож болно, үүний тулд та төсөөллөө асааж, бодлынхоо нислэгт итгэх хэрэгтэй, гэхдээ юу ч санаанд орохгүй бол үнэт эдлэлийн санааг энэ тэмдэглэлээс аваарай.

Би энэ гайхамшигтай сонголтыг Обжоркагийн ийм сонирхолтой хувилбараар эхлүүлэхийг хүсч байна, миний бодлоор. Ердийн уламжлалт салатанд тахиа гэх мэт орц найрлагыг нэмдэг нь баримт юм. Энэ нь хаа сайгүй чанасан хэлбэрээр явдаг, гэхдээ хэрэв та хайруулын тавган дээр хуурч, дараа нь энэ хоолонд нэмбэл илүү амттай, илүү амттай болно.

Энэ санаа нь маш сайн, надад таалагдсан тул амьдралдаа хэзээ ч идээгүй хүмүүст хоол хийх энэ аргыг эхлүүлэхийг зөвлөж байна))). Түүгээр ч барахгүй даршилсан өргөст хэмхийг энд ашигладаггүй бөгөөд манай нөхөр шиг олон хүн дургүй байдаг тул та энэ хоолыг даршилсан ногоогүйгээр хийж болно. Бүтээгдэхүүнийг хамгийн бага хэмжээгээр ашигладаг бөгөөд энэ нь маш тааламжтай, учир нь энэ нь маш хямд бөгөөд төсөвт өртөгтэй байдаг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• тахианы булан - 800 гр
• сонгино - 2-3 ширхэг.
• лууван - 800 гр
• сармис - 5 хумс
• давс - 1 tsp
• чинжүү - амсах болно
• майонез - 5 tbsp

Хоол хийх арга:

1. Сонгино, лууваныг ижил хэмжээгээр, өөрөөр хэлбэл тэнцүү хэмжээгээр авна. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, чинжүү, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр 2-3 минутын турш хуурна. Үүний дараа та сараалжтай лууван нэмнэ. Сонгино зөөлөн болтол нь хуурч, бүх ногоо алтан шаргал өнгөтэй болно.

2. Тахианы махыг чинжүү, давстай тосонд шарсан байх шаардлагатай. Энэ нь хичнээн анхилуун үнэртэй болохыг төсөөлөөд үз дээ, ийм шарсан халуун ногоотой тансаг царцдастай, зүгээр л таган дор бага дулаанаар хуурч, тахианы мах нь шаржигнуурт царцдасгүй болно.

4. Одоо нэг аяганд бүх шарсан ногоо, тахианы хэсгүүдийг хольж, майонезаар амтлана. Майонезаас сармисыг шахаж, хэвлэлээр дамжуулдаг. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Хутгана. Хөргөгчинд хийж, нэг цагийн дараа та ямар ч үндсэн хоолоор ширээн дээр үйлчилж болно.

Хайртай хүмүүс, хамаатан садандаа зориулж өдөр бүр хийж болох зөөлөн бөгөөд маш сайхан салат гарч ирэв. Сайхан хооллоорой!

Glutton - сонгодог жор

Мэдээжийн хэрэг, уламжлалт, дуртай сонгодог жоргүйгээр ганц ч баяр хийх боломжгүй, учир нь энэ нь ойлгомжтой юм. Сонгодог нь үүрд мөнх амьдарч, хүн бүрт таалагдах болно, та бид хоёр өөрсдийн үзэмжээр огт өөр найрлагыг өөрчилж, авч болно.

Хэн ч хайхрамжгүй байх болно, энэ нь гадаад төрхөөрөө маш үзэсгэлэнтэй, сэтгэл татам болж хувирдаг бөгөөд хүн бүр үүнийг амтлахад энэ нь ерөнхийдөө нэг цохилтоор ширээнээс холдох болно. Хийгээд үзээрэй!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• champignons - 200 гр
• тамхи татдаг тахианы булан - 200 гр
• лууван - 100 гр
• нүхтэй prunes - 60 гр
• өргөст хэмх - 150 гр
• давс, чинжүү, майонезаас амсах болно

Хоол хийх арга:

1. Шинэ мөөг, та даршилсан мөөгийг авч болно, гэхдээ шинэхэн мөөг нь илүү гоёмсог болж хувирдаг. Тиймээс, мөөгийг жижиг шоо болгон цавчих, дараа нь зөөлөн болтол ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хуурч ав. Амтлахын тулд давс, чинжүү.

Утсан тахианы махыг мөөгтэй ижил аргаар, өөрөөр хэлбэл шоо болгон хайчилж ав. Өргөст хэмхүүд нь яг ийм хэлбэртэй байх ёстой бөгөөд ингэснээр найрлагын бүх найрлага нь зөвхөн амт төдийгүй хэлбэрийн хувьд маш нийцдэг.

2. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр үрж, ургамлын тосонд хуурна. Prunes жижиг хэсэг болгон цавчих.

Салатыг дүүргэж, чимэглээрэй. Аяга эсвэл аяга авч, эдгээр зурган дээр үзүүлсэн дарааллаар нь найрлагыг нь дүүргэ.

3. Эхлээд мөөг, тахианы махны хэсэг, дараа нь шарсан лууван, prunes, өргөст хэмхний дараа тавьдаг. Бүх давхаргыг майонезаас, бага зэрэг давс, чинжүүтэй тослох ёстой. Бүтээгдэхүүн дуусах хүртэл давхаргыг хэд хэдэн удаа давтана, сүүлчийн давхаргыг майонезаар түрхэхийг зөвлөдөггүй бөгөөд ингэснээр илүү гайхалтай харагдаж, нүдийг татах болно.

Гахайн махтай салат Obzhorka хэрхэн хоол хийх тухай видео

Бид үүнийг төсөөлөөгүй, гэхдээ тахиагүй сонголт байдаг, гэхдээ гахайн махтай бол үхрийн мах ч авч болно, энэ нь бас сайхан болно, цорын ганц зүйл бол ажиглах ёстой зарим нюансууд байдаг, ерөнхийдөө үзээрэй мөн сурах:

Тахианы мах, солонгос луувантай амттай салат Obzhorka

Халуун ногоотой салатанд дуртай бүх хүмүүст солонгос хэлээр өлөн зэлмүүнийг луувантай хослуулах гайхалтай шийдэл бас бий. Амт нь зүгээр л гайхалтай бөгөөд гайхамшигтай бөгөөд найрлагад нь эрдэнэ шиш нь та итгэхгүй байх болно, энэ нь маш сайхан сэтгэгдэл төрүүлдэг. Хийж үзээрэй, та харамсахгүй. Та хүн бүрийг хэрхэн гайхшруулж байгаа бол хүн бүр ийм гайхалтай санаанд баяртай байх болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• тахианы булан - 350 гр
• Солонгос лууван - 200 гр
• хатуу бяслаг - 170 гр
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз
• чанасан өндөг - 4 ширхэг.
• майонезаас амсах болно

Хоол хийх арга:

1. Тахианы махыг давстай усанд буцалгаж, дараа нь ширхэг болгон хувааж, шилэн аяганд хийнэ. Дараа нь эрдэнэ шиш нэмж, саванд байсан шингэнийг зайлуулна.

Өө тийм ээ, тахианы булангийн давхаргыг майонезаас түрхэх шаардлагатай бөгөөд зөвхөн дараа нь эрдэнэ шиш хийнэ. Дараа нь майонезаас өөр давхарга хийнэ.

2. Үүний дараа том ширхэгтэй grater дээр хатуу бяслаг сараалж, дээр нь эрдэнэ шиш цацна.

3. Солонгос луувангийн давхаргыг дахин майонезаас хийнэ. Дараа нь гоёл чимэглэлийн хэлбэрээр чанасан өндөгийг том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана, ингэснээр маш тод, илэрхий харагдана. Ийм давхаргатай салатыг хөргөгчинд хийж дэвтээнэ, гэхдээ тэр даруй идэж болохгүй, учир нь энэ нь маш амттай тул бүх давхаргыг сайтар дэвтээнэ. Сайхан хооллоорой! Тааламжтай хоол хий!

Үхрийн мах, луувантай Obzhorka-д зориулсан алхам алхмаар жор

Та баярын ширээн дээр гялалзаж, сэтгэл ханамжтай, энгийн байхыг хүсдэг юутай ч зүйрлэшгүй тод салат хийхийг хүсч байна уу? Эндээс олдсон хувилбар байна. Итгэх үү, үгүй ​​юу, энэ нь хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг бөгөөд үр дүн нь дэлхийг нэг бус удаа байлдан дагуулсан хоол юм. Олон хүмүүс аль хэдийн хамгийн дуртай салатуудын оронд үүнийг хийж эхэлж байна, дахин хэлэхэд, хичнээн олон хүн ийм олон санал бодолтой байдаг.

Би янз бүрийн зүйл хийх дуртай, учир нь би хоолны дэглэмээ ямар нэгэн байдлаар төрөлжүүлэхийг хүсдэг бөгөөд нэг зүйлд наалддаггүй. Тэгээд яаж хоол хийх вэ? Энэ нийтлэлийн доор санал бодлоо хуваалцаарай.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• үхрийн мах - 300 гр
• лууван - 2 ширхэг.
• сонгино - 1 том
• давсалсан (эсвэл даршилсан) өргөст хэмх - 3-4 ширхэг.
• сармис - 3 хумс
• ургамлын тос - 3 tbsp. л
• яншуй - баглаа
• майонез - амсах болно
• давс, чинжүү - амсах болно

Хоол хийх арга:

1. Үхрийн махыг саванд хийж буцалгаж, дараа нь ийм нимгэн тууз хэлбэрээр тууз болгон хуваасан. Улаан сонгино, дашрамд хэлэхэд, яагаад яг улаан өнгөтэй вэ, нэгдүгээрт, энэ нь илүү үзэсгэлэнтэй харагдаж байна, хоёрдугаарт, энэ нь гашуун биш, хагас цагираг болгон цавчих, хэрэв толгой нь жижиг бол та цагираг болгон хийж болно.

2. Даршилсан өргөст хэмхийг мөн нимгэн, сайхан сүрэл болгон хуваасан. Дараа нь сонгино, лууваныг зөөлөн, алтан өнгөтэй болтол ургамлын тосонд хуурч ав.

Ил тод аяга аваад бүх найрлагыг нь холино. Давс, чинжүү.

3. Сармисаа сармис шахагчаар дамжуулж, 5 хоолны халбага майонезтай хамт тусдаа аяганд хийж хутгахаа мартуузай. Энэхүү сармисны соустай салатыг хувцаслаарай. Хутгана. Яншуй эсвэл dill навчаар чимэглээрэй. Гайхалтай үзэсгэлэнтэй бөгөөд таны хоолны ширээн дээр жижигхэн "Бөмбөгөр". Мундаг! Анги!

Дашрамд хэлэхэд, таваг нь хөргөгчинд хэсэг хугацаанд зогсох ёстой гэдгийг бүү мартаарай, зөвхөн дараа нь та үүнийг аюулгүйгээр шахаж болно))).

Утсан хиам, шош бүхий салат

Утсан махыг хиам, ямар ч төрлийн лаазалсан шош хэлбэрээр нэмдэг, гэхдээ улаан лоолийн соусанд оруулаагүй өөр нэг хоолны бүтээл. Буурцагны салат хийх олон сонголт байдаг, гэхдээ энэ нь миний бодлоор хамгийн амттай нь болж хувирдаг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• лаазалсан шош - 1 лонхтой
• улаан лооль - 2 ширхэг.
• яншуй - 40 гр
• тамхи татдаг хиам - 60 гр
• бяслаг - 60 гр
• майонез - 2-3 tbsp

Хоол хийх арга:

1. Энэ салатанд шаардагдах бүх зүйл бол бүх найрлага, хиамыг хэсэг болгон нилээд цавчих явдал юм.

2. Улаан лооль нь жижиг шоо, маш цэвэрхэн, үзэсгэлэнтэй. Буурцагнаас бүх шингэнийг асгаж, та тэдгээрийг коландаар шидэж болно.

3. Бяслагыг нарийн grater дээр үрнэ, яагаад гэдгийг нь мэдэхгүй, гэхдээ энэ нь бүдүүн grater дээр биш харин нарийн grater дээр үрж байвал ямар нэгэн эмзэглэл өгдөг.

4. Яншуйг сайтар угааж, хайчлах тавцан дээр гал тогооны хутгаар цавчих. Бүх найрлагыг аяганд хийж, халбагаар сайтар холино. Майонезаар амтлана. Сайхан сэтгэл, инээмсэглэлээр үйлчил! Таны зочдод мөн адил төлөх болно))).

Тахианы мах, мөөгтэй хийсвэр Glutton

Эцэст нь хэлэхэд, тэдний хэлснээр, би танд энгийн биш, харин үйлчлэх тал дээр дур булаам амттан бэлдэж байна. Энэ энгийн хоолыг хэрхэн амархан гоёмсог бялуу болгон хувиргаж болохыг хараарай. Би мэдээж тоглож байна, гэхдээ энэ нь гайхалтай, амттай харагдаж байна.

Шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар болон зүгээр л тогооч нарт энэ санаа таалагдах болно. Эцсийн эцэст та эдгээр дэлгэрэнгүй тайлбарыг ашиглан үүнийг хялбархан хэрэгжүүлж чадна.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• хушга - 40 гр
• чанасан манжин - 1 ширхэг.
• чанасан лууван - 1 ширхэг.
• сонгино - 1 ширхэг.
• хиам эсвэл чанасан тахианы мах - 450 гр
• чанасан өндөг - 4 ширхэг.
• бяслаг - 90 гр
• даршилсан мөөг - 350 гр
• майонез - амсах болно
• ногоон байгууламж

Хоол хийх арга:

1. Энэхүү салатанд, санал болгож буй жагсаалтаас анзаарсан байх, сонгино нь гашуун амт өгөхгүйн тулд дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Эхлээд жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Манжинг зөөлөн болтол буцалгаж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, хавтгай таваг дээр тавих шаардлагатай болно. Энэ нь эхний давхарга байх болно. Үүнийг жижиглэсэн хушгагаар цацна. Майонезаас торон түрхээрэй.

2. Хоёр дахь давхаргад (2 ширхэг) өндөг хийж, тусгай ногооны нунтаглагчаар дамжуулж эсвэл хутгаар шоо болгон хуваана. Майонезаас давхарга, дараа нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай лууван, дараа нь дахин майонезаас торон, эцэст нь сонгино.

3. Одоо чанасан махыг жижиг хэсэг болгон хувааж, майонезаас амтлана. Дараа нь мөөгөнцөр эсвэл бусад мөөг, жишээлбэл, том жижиглэсэн бол тэдгээрийг нэмж нунтаглана. Майонез.

4. Үүний дараа өөр нэг тахианы өндөгийг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.

4. Тэгээд дараа нь нарийн grater дээр, тал болон бүх гадаргуу дээр бяслаг бүхий салат бүхэлд нь сараалжтай. Энэ хоолыг гэнэтийн бэлэг болгон чимэглээрэй, луувангаас нимгэн тууз хий.

5. Мөн зургаан ширхэг манжингаас сарнайг цагийн зүүний дагуу эргүүлнэ. Түүнээс гадна хэсгүүд нь маш нимгэн байх ёстой, эс тэгвээс цэцэг ажиллахгүй, дугуй хэлбэртэй байна. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг нэг эгнээнд байрлуулж, хэсэг бүр нь бие биентэйгээ бага зэрэг давхцаж, дараа нь сарнайгаар боож өгнө.

6. Энэ нь мэдээж маш дур булаам, сэрүүн болж хувирдаг. Мөн яншуй модны мөчир нь зөвхөн илүү боловсронгуй байдал, тод баярын уур амьсгалыг нэмнэ.

Элэгний шөл хийх сонгодог жор

За, би элэгээр хийсэн өөр хувилбарыг төсөөлж байна. Мөн жигнэмэгээр, энгийн бөгөөд хөөрхөн. Элэг нь фолийн хүчлээр баялаг тул ядаж өдөр бүр хоол хийж идээрэй.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• үхрийн махны элэг - 600-700 гр
• лууван - 2 ширхэг.
• сонгино - 1 ширхэг.
• майонез - амсах болно
• сармис - 2 хумс
• жигнэмэг эсвэл кириешки - 2 багц
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос
• амтлах давс, чинжүү

Хоол хийх арга:

1. Элэгийг зайлж, хальсыг нь аваад нимгэн тууз болгон хуваана. Дараа нь 1 халбага гурилаар бага зэрэг цацна.

Том шоо болгон сонгино хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалжтай.

2. Элэгийг хутгаж, хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор хуурч, хатуураагүйн тулд удаан хугацаагаар чанаж болохгүй. Амтлахын тулд давс, чинжүү.

3. Дараа нь бүх илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд элэгний хэсгүүдийг коландаар шүүнэ. Энэ хооронд хөргөж байх хооронд хайруулын тавган дээр сонгино, луувангаа сайхан алтан царцдас, хүнсний ногоо зөөлөн болтол хуурна.

4. Аяга аваад бүх бэлтгэсэн найрлагыг нь тэнд хийнэ, гол нь тэд хөргөх цагтай болно. Ямар ч амттай жигнэмэг эсвэл кириешки хийнэ, сайтар холино. Сармисыг хамгийн жижиг grater дээр нунтаглана. Дараа нь майонезаас хэд хэдэн халбага. Хутгана.

5. Хүйтэн, бүр дулаан ч гэсэн ширээн дээр үйлчил.

Өнөөдөр танд зориулсан гайхалтай санаанууд байна, та бүхэнд таалагдсан гэж найдаж байна. Мөн та хайртай хүмүүсээ янз бүрийн амттай амттангаар хоол хийж, баярлуулах нь гарцаагүй. Баяр хөөртэй хоол хийж, хайртай хүмүүсээ халамжлаарай. Бүгдэд нь амжилт хүсье, удахгүй уулзъя! Баяртай!

Өнөөдөр би танд баярын салат хийх маш амттай жор санал болгохыг хүсч байна. Үүнийг шинэ жил эсвэл 3-р сарын 8-нд бэлдэж болно. Өдөр бүр эсвэл төрсөн өдөрт зориулж Obzhorka сонгодог салат тохиромжтой. Фото зурагтай жор нь бэлтгэхэд хэр хялбар болохыг ойлгоход тусална. Буурцаг, утсан хиам, үхрийн мах, солонгос лууван, элэгтэй - эдгээр нь түүнийг бэлтгэх өөр өөр сонголт юм. Чавга, мөөгтэй, жигнэмэгтэй - эдгээр "Цагаанууд" нь бас маш их алдартай.

Би эдгээр жорыг бэлтгэхэд хялбар, төсвийн орц найрлагад дуртай. Би үүнийг үдэшлэгт анх удаа туршиж үзсэн, надад таалагдаж, ер бусын амтыг санаж байсан. Би олон төрлийн жороор гайхширч, заримыг нь хоол хийхийг оролдсон. Би сонгодог жороор шийдсэн, энэ нь маш амттай.

Бүтээгдэхүүний найрлага

• Тахианы мах (эсвэл үхрийн мах) - 400 грамм
• Булцуу - нэг том
• Лууван - нэг том
• Даршилсан өргөст хэмх (даршилсан биш, харин даршилсан) - 3 ширхэг.
• Майонез
• Амтлах халуун ногоо

Сонгодог салат Obzhorka хэрхэн хийх вэ

• Ямар мах илүү амттай болохыг би хэлэхгүй. Тахианы мах, үхрийн махтай адилхан амттай.
• Махаа буцалгаж, хүнсний ногоог урьдчилан хуурч ав. Нүүрэн дээрх цагийг хэмнэж, өргөст хэмхийг тайрч, холих нь хэвээр байна.
• Солонгос лууван энд сайхан харагдаж байна. Гэхдээ би шөл хэрэглэхийг илүүд үздэг.
• Салатыг ил тод салат саванд үйлчил. Тиймээс тэр гайхалтай харагдаж байна.
• Ширээн дээр тогтдоггүй, эхлээд иддэг.
• Энэ нь холилдсоны дараа шууд үйлчилж болно. Шар айраг исгэж, нэвт норгох шаардлагатай үед энэ сонголт биш юм.

Obzhorka нь лаазалсан шош, хиамтай сонирхолтой амттай байдаг

Шош, утсан хиам бүхий салат Obzhorka

1. Эхний жор шиг сонгино, лууваныг чанаж болгоно.
2. 200 грамм тамхи татдаг хиамыг тууз болгон хуваасан.
3. Лаазалсан шошыг шингэнээс зайлуулна.
4. Найрлагыг нь хольж, майонезаас холино.
5. Хурдан бөгөөд сэтгэл ханамжтай салат бэлэн боллоо! Энд та хүсвэл даршилсан өргөст хэмхийг нэмж болно. Тэд анхны жороор ороогүй ч салат нь надад шинэлэг санагдсан. Би өргөст хэмх нэмсэн, амт нь илүү хүчтэй болсон :). Хэдийгээр хүн бүр өөр өөр амттай байдаг ч өөртөө тохирох хувилбарыг сонгоорой 🙂

Хоол хийх олон сонголт байдаг, цөөхөн хэдэн хоол хийж, хамгийн дуртай зүйлээ өөрөө сонгоорой. Би танд санал болгож буй сонгодог хувилбарт дуртай

Бүгдэд нь сайн хоолны дуршил!

Та бүхэндээ өдөр бүр шинэ амтат хоолыг манай вэб сайтаар хүргэж байна.

Хэлэлцүүлэг: 7 санал

Сонирхолтой жор өгсөнд баярлалаа! Та гарчиг дахь "А" үсгийг алдсан байна)

Хариулт

Елена, миний хүүгийн дуртай салат. Мөн бусад хүүхдүүд ч үүнд дуртай. Бид үргэлж ихийг хийж, бүгдийг нь иддэг.

Хариулт

Салат дахь бүх бүтээгдэхүүн боломжтой бөгөөд үнэтэй биш боловч ийм салат амттай байх болно. Шарсан лууван нь чихэрлэг, өргөст хэмх - хүчил өгөх болно. Нэг үгээр хэлэхэд би ийм салат хийх хэрэгтэй.

Хариулт

"Обжорка" салат нь илчлэг, илчлэг ихтэй салатуудын ангилалд багтдаг боловч тэдэнгүйгээр хийж чадахгүй. Хүн амын эрэгтэй тэн хагас нь цөөн хэдэн үл хамаарах зүйлээс гадна ийм салатыг илүүд үздэг. "Обжорка" салатыг янз бүрийн төрлийн мах, түүнчлэн дотор нь бэлтгэдэг. Энэхүү салатыг үдийн хоол, оройн хоол, баярын ширээн дээр бэлдэж болно. Өнөөдөр би үхрийн мах, даршилсан ногоотой "Обжорка" салатыг хоол хийх болно.

Салат бэлтгэхийн тулд жагсаалтын дагуу шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ. Үхрийн махыг хугацаанаас нь өмнө чанаж болгосон нь дээр.

Сонгино хальснаас хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваана.

Даршилсан өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Хэрэв өргөст хэмхүүд ширүүн арьстай бол түүнийг таслах нь дээр.

Чанасан үхрийн махыг шоо болгон хайчилж ав.

Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сонгино зөөлөн болтол нь хуурч, шарсан мах хийх шаардлагагүй.

Лууванг үрнэ. Сонгиногоо хайруулын тавган дээрээс аваад, луувангаа хайруулын тавган дээр тавиад зөөлөн болтол хэдэн минут хуурна.

Салатны аяганд өргөст хэмх, мах, сонгино, лууван хийж, сармисаа хэвлэлээр дамжуулна.

Давстай салат, майонезаас холино.