Berapa kalori yang ada dalam roti gandum hitam 1 potong. Berapa banyak kalori dalam sepotong roti

Roti diet merupakan salah satu produk yang dapat dikonsumsi saat menurunkan berat badan. Itu dibeli di toko, tetapi disarankan untuk menyiapkannya di rumah. Beberapa diet melibatkan menghindari produk tepung. Namun, pendekatan ini bisa menjadi bumerang. Serat pangan yang terkandung dalam roti penting bagi tubuh, selain itu makanan yang dipanggang mengandung banyak unsur kimia.

PENTING UNTUK DIKETAHUI! Peramal Baba Nina:“Akan selalu ada banyak uang jika Anda menaruhnya di bawah bantal Anda…” Baca selengkapnya >>

Tunjukkan semua

Khasiat roti yang bermanfaat bagi tubuh

Roti mengandung karbohidrat cepat. Ada banyak sekali di antaranya dalam varietas putih. Tepung gandum hitam tidak terlalu berbahaya, tetapi konsumsi berlebihan juga dapat merusak bentuk tubuh Anda. Roti mentega sangat berbahaya dalam hal ini, 100 gramnya mengandung 400 kkal.

Unsur-unsur bermanfaat dalam roti antara lain:

• selulosa;
• protein dan asam amino;
• elemen jejak: yodium, fosfor, seng, tembaga, mangan, silikon
• sejumlah besar vitamin.

Saat berdiet, Anda perlu makan beberapa potong roti gandum sehari. Sepotong kecil putihnya bisa dimakan di pagi hari.

Karakteristik jenis roti diet

Ada jenis tepung dengan komposisi berbeda-beda. Sehubungan dengan itu, kandungan kalori roti, tergantung jenisnya, adalah sebagai berikut:

• produk gandum mengandung lebih dari 230 kkal per 100 g;
• gandum hitam – 210-220 kkal;
• dengan dedak – 250 kkal;
• dari penggilingan soba - 180-200 kkal.

Makan makanan seperti itu diperbolehkan dalam jumlah sedang.



Putih

Itu terbuat dari tepung terigu. Produk ini mengandung kalori paling banyak. Karena itu, saat menurunkan berat badan, lebih baik berhenti makan roti dan roti. Selain itu, jenis roti tawar juga berkontribusi terhadap nafsu makan yang tinggi, sehingga tidak bisa menyehatkan dalam jumlah banyak.



Hitam

Roti ini mengandung jumlah kilokalori yang hampir sama dengan roti gandum. Hanya saja itu terbuat dari gandum hitam.

Produk ini lebih sehat, tetapi roti putih tidak harus sepenuhnya diganti. Anda sebaiknya memilih varietas kasar yang mengandung tambahan labu, bunga matahari, dan oatmeal.

Gandum hitam

Tipe ini disebut juga abu-abu. Dari segi kalori hampir tidak ada bedanya dengan varietas putih dan hitam. Nilai gizinya terletak pada kandungan lisin, asam amino yang diperlukan tubuh. Jenis roti gandum yang sehat adalah roti renyah.

Borodinsky

Dalam roti Borodino, tepung gandum hitam ditambahkan ke tepung terigu kelas dua. Bahan tambahan penyedap yang terbuat dari jintan, adas manis atau ketumbar digunakan.

Bedak ini mengandung zat bermanfaat. Roti dikonsumsi bersamaan dengan makanan rendah kalori.

Bebas ragi

Varietas bebas ragi kandungan kalorinya tidak kalah dengan varietas sebelumnya. Namun tidak mengandung ragi roti, yang merupakan keuntungan besar, karena jika daya tahan tubuh melemah, jamur dapat menyebabkan berbagai penyakit.

Untuk menurunkan berat badan, beralih sepenuhnya ke satu jenis roti saja tidak cukup, tetapi Anda perlu memasukkannya ke dalam makanan Anda.

Dengan dedak

Produk dedak mengandung asam nikotinat. Ini mencegah perkembangan aterosklerosis.

Komposisinya banyak mengandung serat, vitamin dan protein. Ini membantu meningkatkan kekebalan.

Penggilingan soba

Ini adalah produk makanan. Ini adalah kalori terendah dari semua jenis. Ini mengandung jumlah karbohidrat paling sedikit.

Roti atas dasar ini memiliki khasiat nutrisi. Jika dipadukan dengan masakan lainnya, rasa kenyang muncul dengan cepat.

Penggantian roti saat diet

Dengan diet apa pun, Anda tidak boleh sepenuhnya meninggalkan roti, tetapi Anda bisa menggantinya dengan jenis produk alternatif. Meski Anda mengonsumsi 50 g produk tersebut per hari, rasa kenyang tetap ada dalam waktu lama.

Komposisi BZHU pada setiap jenis roti:

Sebagai penggantinya, Anda bisa menggunakan produk tepung yang disajikan di tabel.

Kerupuk harus segera dibuang. Jika diperhatikan komposisinya, hasilnya akan sama dengan roti putih. Namun berat sepotong kerupuk lebih ringan. Produk yang dibeli mengandung bahan pengawet dan minyak dalam jumlah besar.

Saat sedang diet, Anda diperbolehkan mengoleskan mentega tipis-tipis pada sepotong kecil roti hitam dan meletakkan potongan keju tipis-tipis yang sama di atasnya.

Memasak sendiri

Lebih mudah menyiapkan makanan yang dipanggang PP di rumah. Makanan panggang diet disiapkan dalam oven, mesin pembuat roti, dan slow cooker sesuai dengan resep yang disajikan.

Perangkat yang digunakan	resep	Foto
Oven	1. Ground oat bran sebanyak 8 gelas dipadukan dengan 2 pcs. 2 telur. 3. Campurannya diasinkan dan dibumbui. 4. Tambahkan 1 sdt ke 1,25 cangkir kefir. 5.l. soda, dan secara bertahap produk susu fermentasi dituangkan ke dalam adonan. 6. Panaskan oven 180 derajat, masukkan adonan yang sudah mengembang ke dalamnya, taburi biji wijen. 7. Waktu memanggang 40 menit
Pemasak lambat	1. Kocok 4 butir telur dengan sedikit garam. 2. Tambahkan 2 sdt. herba kering dan 2 sdm. aku. bubuk pengembang. 3. Dedak dan keju cottage yang dihaluskan digiling dan ditambahkan. 4. Massa diaduk hingga rata. 5. Wajan di multicooker diolesi minyak sayur, dan adonan diletakkan tidak merata. 6. Waktu memanggang - 40 menit. 7. Kemudian makanan yang dipanggang dibalik dan dicokelatkan lagi selama 10 menit
Pembuat roti	1. Tuang 0,2 liter air dan 0,4 liter kefir ke dalam nampan mesin pembuat roti. 2. Tambahkan 1 sdt. garam dan 2 sdm. aku. Sahara. 3. Selanjutnya tambahkan 4 sdm. aku. dedak gandum yang dihancurkan dan 2 sdm. aku. biji rami, semuanya diisi dengan 4 sdm. aku. minyak sayur. 4. 0,5 kg tepung terigu dan 0,2 kg tepung rye diayak dan ditimbang dengan timbangan. 5. Kedua jenis tersebut dituangkan ke dalam nampan. 6. Tambahkan 2,5 sdt. ragi. 7. Pembuat roti diatur ke mode operasi selama 3 jam.

Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, jumlah roti dalam makanannya harus dikurangi secara signifikan. Selama periode ini, lebih baik memberi preferensi pada varietas hitam. Jika Anda makan sandwich, Anda hanya bisa mengolesnya dengan selapis tipis mentega. Makan terakhir sebaiknya paling lambat 4 jam sebelum tidur.

Kandungan kalori roti hitam per 100 gramnya adalah 165,2 kkal. 100 g produk tepung mengandung:

• 6,7 gram protein;
• 1,2 gram lemak;
• 34,1 gram karbohidrat.

Produk ini jenuh dengan vitamin A, B1, B2, B5, B6, B9, E, PP, mineral kalium, kalsium, natrium, magnesium, natrium, fosfor, klorin, besi, yodium, mangan, tembaga, molibdenum, fluor, kromium , seng.

Kandungan kalori roti hitam dalam 1 potong tergantung langsung pada berat potongannya. Rata-rata produk tepung terigu memiliki berat 35 g, sehingga mengandung 57,7 kkal, protein 2,35 g, lemak 0,42 g, dan karbohidrat 11,9 g.

Kandungan kalori kerupuk roti hitam per 100 gram

Kandungan kalori kerupuk roti hitam per 100 gramnya adalah 212 kkal. 100 g produk mengandung 4,8 g protein, 49,9 g karbohidrat, 0,6 g lemak.

Satu porsi kerupuk seberat 140 gram ini mengandung 304 kkal, 8 g protein, 1 g lemak, 63 g karbohidrat. Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan 140 g roti hitam, bumbu kering, dan garam secukupnya.

Roti dipotong menjadi irisan panjang dan sempit, diletakkan di atas loyang, dibumbui dengan bumbu, dan diasinkan. Oven dipanaskan sampai suhu maksimal, setelah itu suhu diatur menjadi 60° C, loyang yang berisi kerupuk dimasukkan ke dalam oven.

Pintu oven dibiarkan terbuka. Ini akan memungkinkan kelembapan berlebih keluar dari roti. Kerupuk akan siap dalam 40 - 50 menit.

Kandungan kalori roti hitam dengan mentega per 100 gram

Kandungan kalori roti hitam dengan mentega per 100 gramnya adalah 300 kkal. 100 g produk mengandung 5,9 g protein, 14,7 g lemak, 38,3 g karbohidrat.

Roti hitam dan mentega jika dikonsumsi dalam jumlah sedang akan memberikan manfaat yang besar bagi tubuh. Kombinasi produk ini kaya akan vitamin A, B, E, D, zinc, potasium, kalsium, zat besi, fosfor dan mineral lainnya.

Kandungan kalori roti panggang hitam per 100 gram

Kandungan kalori roti panggang hitam per 100 gramnya adalah 225 kkal. Dalam 100 g masakan terdapat 6 g protein, 9,4 g lemak, 30,7 g karbohidrat.

Untuk membuat crouton Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 0,2 kg roti hitam;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• 3 siung bawang putih;
• 2 gram garam.

Roti dipotong kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur panas. Agar crouton tidak gosong dan matang di setiap sisinya, balikkan roti beberapa kali selama menggoreng.

Letakkan crouton yang sudah jadi di piring, garam dan campur dengan bawang putih yang diperas. Hidangannya sudah siap!

Manfaat roti hitam

Khasiat roti hitam sangat besar, antara lain sebagai berikut:

• produk tepung ditandai dengan kandungan serat yang tinggi, yang membantu menghilangkan limbah dan racun dari dalam tubuh;
• komposisi roti hitam yang kaya vitamin dan mineral membuatnya sangat diperlukan untuk kekurangan vitamin;
• Khasiat roti hitam untuk meningkatkan konsentrasi insulin dalam darah telah lama diketahui;
• dengan konsumsi produk secara teratur, pencegahan kanker payudara yang efektif pada wanita dapat dipastikan;
• kerupuk berbahan roti hitam diindikasikan untuk penyakit lambung, usus, dan kecenderungan perut kembung. Mengeringkan roti sepenuhnya menetralkan kerja ragi;
• Roti ini kaya akan zat besi dan magnesium.

Bahaya roti hitam

Bahaya roti hitam dimanifestasikan ketika produk dimakan berlebihan dan konsumsi produk tepung dengan kontraindikasi. Jika Anda menyukai roti hitam, Anda harus ingat bahwa:

itu tidak diserap dengan baik oleh tubuh seperti makanan yang dipanggang yang terbuat dari tepung terigu. Hal ini menciptakan peningkatan beban pada saluran pencernaan;

Produk ini ditandai dengan keasaman tinggi, oleh karena itu dikontraindikasikan pada sakit maag dan banyak penyakit usus. Ahli gizi tidak merekomendasikan makan lebih dari 160 g roti hitam per hari;

roti hitam sering memicu mulas, jadi lebih baik menggunakan produk ini dikombinasikan dengan sayuran, susu, dan sup sayuran.

“Roti adalah kepala dari segalanya!” - kata pepatah Rusia kuno. Dan itu benar. Setiap detik orang Rusia makan setidaknya satu potong sehari: sebagai bahan dasar sandwich, sebagai camilan dengan sayuran segar, salad, daging, sup. Dalam ungkapan “beralih ke roti dan air”, selain petunjuk tentang anoreksia berikutnya, ada subteks lain. Kedua komponen ini adalah dasar dari nutrisi apa pun. Dan meskipun hampir semua diet mengharuskan berhenti mengonsumsi makanan yang dipanggang, ahli gizi dengan lantang mengatakan bahwa hanya makanan yang dipanggang yang perlu dikecualikan. Roti harus ada dalam makanan manusia, meski tidak setiap hari. Mencoba memahami berapa banyak kalori dalam roti, dan membandingkan kandungan kalori dari berbagai jenis roti, Anda dapat sampai pada kesimpulan bahwa makan putih dan hitam sama-sama berbahaya. Namun pendapat ini tidak benar, dan di bawah ini akan dijelaskan mengapa nutrisi kebugaran mengizinkan roti gandum dan mengakhiri roti gulung premium.

Berapa banyak kalori dalam roti

Jika Anda melakukan survei tentang topik kerusakan terbesar pada bentuk roti dari jenis roti tertentu, roti yang terbuat dari tepung terigu premium, dengan kerak emas yang renyah dan remah yang lapang, pasti akan memimpin. Kadang-kadang Anda bahkan ingin memakannya tanpa apa pun, seperti roti - rasanya sangat lembut. Dan tampaknya kandungan kalori roti putih jauh lebih tinggi daripada roti “abu-abu” - yang dipanggang dari tepung kelas dua. Sayang. Bahkan dibandingkan dengan roti hitam, kandungan kalori roti tawar tidak begitu signifikan - roti tersebut mengapung dalam batas yang hampir sama. Untuk roti premium, angkanya adalah 225 kkal per 100 g, dan untuk pilihan tersehat, menurut banyak orang, hitam dengan rumput laut, akan menjadi empat kilokalori lebih tinggi: 229 kkal per 100 g Di sebelahnya adalah Borodinsky, yang memiliki 201 kkal , dan biji-bijian – 228 kkal. Roti gandum hitam memiliki kandungan kalori paling rendah: hanya mengandung 168 kkal.

Dalam hal ini timbul pertanyaan: jika jumlah kalori dalam sepotong roti kurang lebih sama, mengapa risiko kenaikan berat badan pada roti tawar lebih tinggi dibandingkan roti hitam? Dan mengapa sebenarnya mereka tidak disarankan untuk menyalahgunakannya?

“Teman” dan “musuh” yang tersembunyi di dalam roti

Untuk memahami masalah di atas, tidak cukup hanya memahami berapa banyak kalori yang terkandung dalam sepotong roti. Penting juga untuk mempelajari komposisinya, serta menganalisis nilai energinya. Jadi, “subjek tes” pertama adalah roti putih, yang disukai semua orang dengan pengecualian yang jarang. Kandungan kalori di dalamnya relatif terhadap nilai energi dipecah dengan perbandingan 13%:4%:82%. Jelas sekali bahwa ada jumlah karbohidrat yang tidak dapat diterima di sini, dan, menjadi jelas, karbohidrat “lambat” yang sama cenderung cepat disimpan di tempat yang tidak diperlukan. Mengapa ini terjadi? Dasar dari roti tawar, apa pun kualitasnya - premium, pertama atau kedua - adalah tepung terigu yang dipanggang, bebas dari kotoran apa pun. Untuk kualitas tertinggi, diproses sedemikian rupa sehingga hampir tidak ada vitamin dan unsur mikro berguna yang awalnya ada dalam gandum yang tersisa. Ragi, garam dan air ditambahkan ke tepung. Jika bahan-bahannya habis di situ, tidak akan terlalu menyedihkan. Namun komposisinya mengandung bahan tambahan penyedap dan aromatik yang belum siap membanggakan kealamiannya. Hasilnya, konsumen mendapatkan aroma dan rasa yang enak, tetapi rotinya benar-benar kosong. Kandungan kalorinya dalam hal ini tidak lagi memainkan peran yang menentukan.

Nah, untuk lebih kontras, tidak ada salahnya jika kita membongkar roti gandum dengan kandungan kalori yang hampir sama. Karbohidrat di dalamnya sedikit lebih sedikit - 79%, dan, sebaliknya, lebih banyak protein - 15%, serta lemak - 6%. Namun, dia tidak menang berdasarkan indikator tersebut. Untuk membuat roti gandum, yang digunakan bukanlah tepung halus yang bebas dari kotoran apa pun, melainkan biji-bijian sereal yang tidak digiling. Tentu saja produknya terasa lebih kasar, bagi mereka yang tiba-tiba beralih dari satu jenis ke jenis lainnya, hal ini mungkin terasa terlalu tidak biasa. Namun keunggulan absolut dari roti tersebut adalah, berkat teknologi produksinya, ia bekerja di saluran pencernaan berdasarkan prinsip malai, memberikan bantuan yang sangat berharga. Alhasil, yang perlu Anda perhatikan di sini bukanlah berapa banyak kalori yang ada dalam sepotong roti, melainkan apa sebenarnya yang terkandung di dalamnya. Dan banyak hal yang disertakan: vitamin golongan A, E, PP, dan zat besi, dan yodium, dan kalsium, dan natrium, dan fosfor. Dan yang terpenting, roti gandumlah yang paling baik menyediakan vitamin B dan serat alami bagi tubuh. Oleh karena itu, dalam nutrisi kebugaran, roti gandum memegang kendali.

Hal terakhir yang perlu diperhatikan adalah roti gandum hitam, yang memiliki kalori paling sedikit. Proporsi antara protein, lemak, dan karbohidrat hampir tetap stabil - 15%:6%:77%, tetapi kandungan kalorinya mungkin sedikit berbeda. Inti dari produk ini adalah tepung gandum hitam, dan setidaknya ada tiga jenisnya: kupas, kertas dinding, dan diayak. Selain itu, ada roti rye custard dan roti rye. Namun, tepung apa pun yang dipilih, jumlah kalori dalam roti tidak akan melebihi 210 kkal, yang merupakan nilai kalori untuk "Borodinsky" - yang paling terkenal di antara subspesies gandum hitam. Tentu saja, dalam banyak vitamin dan unsur mikro, roti gandum hitam berulang, misalnya roti gandum. Dan pada saat yang sama, ada yang lebih unik: vitamin H, mangan, kalium, dan belerang. Biji-bijian atau rumput laut ditambahkan ke roti gandum hitam, yang secara signifikan meningkatkan kandungan yodium di dalamnya. Benar, kandungan kalori roti mungkin juga sedikit melonjak. Satu-satunya hal yang perlu diingat adalah agak sulit bagi tubuh untuk mengasimilasi roti jenis ini. Selain itu, penderita keasaman tinggi dan maag disarankan untuk menghindari produk yang terbuat dari tepung gandum hitam.

Secara terpisah, akan berguna untuk menyebutkan berapa banyak kalori yang terkandung dalam roti dari jenis yang kurang dikenal. Jadi, bawang putih “beratnya” 255 kkal, soba - 228 kkal, oatmeal - 269 kkal, jagung - 266 kkal, kedelai - 282 kkal, malt - 236 kkal, dan roti dengan tambahan buah-buahan kering - 253 kkal per 100 g produk.

Untuk menghitung berapa banyak kalori dalam sepotong roti, tidak perlu mencari timbangan di sekitar rumah dan kemudian dengan gugup mengukur setiap irisan. Berat rata-ratanya adalah 35 gram, oleh karena itu cukup mengetahui kandungan kalori suatu jenis roti tertentu dan membagi angka tersebut menjadi tiga bagian. Norma harian seseorang dalam produk ini adalah 300-350 g, apalagi boleh makan lebih sedikit, tapi menurut dokter tidak disarankan melebihinya.

“Roti adalah kepala dari segalanya.” Orang-orang menyerap pepatah ini dengan air susu ibu mereka. Produk terpenting dalam makanan nenek moyang kita selama berabad-abad adalah roti hitam.

Orang-orang mulai menanam sereal lebih dari dua ribu tahun yang lalu. Gandum adalah tanaman pertama yang dibudidayakan, tetapi ternyata merupakan tanaman yang aneh. Di iklim yang keras di banyak negara bagian Slavia, hasil panen terbaik adalah gandum hitam, gandum, dan jelai.

Oleh karena itu, orang membuat roti dari tepung barley, rye, dan oat. Di Rusia, roti hitam yang terbuat dari tepung gandum hitam mulai dipanggang sejak dekade pertama abad kesebelas. Para ibu rumah tangga dengan ketat menjaga resep roti mereka, yang diturunkan dari ibu ke anak perempuannya.

Jenis roti hitam tergantung pada jenis tepung gandum hitamnya. Roti hitam dipanggang dari tepung gandum hitam yang diayak, dari tepung kupas, dan dari tepung kertas dinding. Ada juga beberapa jenis roti gandum hitam - roti hitam, Moskow, dan custard. Variasi roti hitam yang paling terkenal adalah Borodinsky. Biasanya dibuat berbentuk batu bata dan di atasnya diberi taburan ketumbar dan biji jintan.

Komposisi dan manfaat roti hitam

Roti hitam adalah produk makanan paling umum di Rus'. Hal ini dijelaskan oleh hasil gandum hitam dan khasiat obat dari produk ini. Roti gandum hitam dianjurkan untuk dikonsumsi kapan pun sepanjang tahun, terutama di musim dingin, ketika tubuh manusia mengalami kekurangan vitamin.

Berbicara tentang kandungan kalori roti hitam, harus dikatakan banyak mengandung vitamin, garam mineral, asam amino, unsur mikro, unsur makro, dan serat. Selain itu, kandungan kalori roti hitam mencakup hampir semua vitamin B, vitamin E, A dan PP. Adapun unsur mikro, Anda harus memperhatikan salah satunya - zat besi. Roti hitam mengandung sepertiga lebih banyak zat besi dibandingkan jenis roti lainnya. Selain itu, roti hitam dua kali lebih kaya potasium, serta tiga kali lebih kaya magnesium, berbeda dengan roti berbahan tepung terigu.

Kalori dalam roti gandum hitam mengandung 228 kkal per seratus gram produk. Kalori roti hitam Darnitsky adalah 200 kilokalori. Kalori dalam roti hitam Borodino mengandung 200 kkal per seratus gram produk. Nah, kandungan kalori roti gandum hitam hanya 90 kkal per seratus gram produk. Berdasarkan hal tersebut, kita dapat menyimpulkan bahwa kandungan kalori pada roti hitam rendah dan Anda tidak akan gemuk karenanya! Jika Anda memakan satu kilogram daging buahnya, Anda bisa mendapatkan 900 kkal, padahal kebutuhan hariannya kurang lebih 1800 - 2000 kkal.

Selain kandungan kalorinya yang rendah, roti hitam juga merupakan salah satu produk yang harus selalu ada di meja kita. Roti hitam menghilangkan limbah, garam dan racun dari tubuh, menghilangkan kolesterol dan memiliki khasiat pembersihan dan penyembuhan. Roti hitam bermanfaat bagi orang-orang yang memiliki kadar hemoglobin dalam darahnya rendah dan mereka yang menderita anemia.

Dasar pembuatan roti hitam klasik adalah adonan gandum hitam, tidak ada ragi yang digunakan. Beginilah cara nenek moyang kita memanggang roti hitam, dan saat ini beberapa produsen menyiapkan roti hitam menggunakan resep kuno, yang jauh lebih sehat daripada versi ragi.

Saat membeli roti hitam, Anda perlu memperhatikan tanggal peluncurannya. Roti coklat sebaiknya disimpan tidak lebih dari satu setengah hari. Ciri khasnya adalah kandungan kalorinya yang rendah, sehingga bisa dikonsumsi saat diet, dan kandungan vitamin B yang tinggi menjadikan produk ini sebagai antidepresan yang sangat baik.

Berapa banyak kalori dalam roti hitam

Pertanyaan berapa banyak kalori yang terkandung dalam roti hitam banyak ditanyakan oleh banyak orang yang peduli dengan kesehatannya, serta mereka yang ingin menurunkan berat badan. Untuk menjaga bentuk tubuh langsing, Anda tidak perlu berhenti mengonsumsi roti hitam. Sekalipun Anda sedang diet ketat, kandungan kalori pada roti hitam tidak akan menjadi kendala untuk konsumsinya dalam jumlah kecil dan wajar.

Lantas, berapa kalori yang ada di roti hitam? Kandungan kalori roti hitam adalah 201 kkal per seratus gram produk. Namun nilai ini tergolong rata-rata, karena seperti disebutkan di atas, jenis roti hitam yang berbeda mungkin memiliki kandungan kalori yang berbeda pula.

Kandungan kalori 1 potong roti hitam

Kandungan kalori 1 potong roti hitam adalah 86 kilokalori. Selain itu, kandungan kalori dalam 1 potong roti hitam meliputi 2,7 gram lemak, 5 gram protein, dan 33 gram karbohidrat. Kandungan kalori 1 potong roti hitam juga terletak pada kandungan 2,7 gram serat yang membantu menurunkan kadar kolesterol darah dalam tubuh manusia. Satu potong roti hitam juga mengandung asam folat. Ini mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Bahaya roti hitam

Menurut ahli gizi, orang sehat harus makan minimal lima potong roti sehari. Roti hitam sebanyak itu diyakini tidak akan membahayakan kesehatan dan bentuk tubuh Anda. Namun sayangnya, saat ini proses pembuatan roti sudah sedikit berubah.

Faktanya, yang dijunjung tinggi saat ini bukanlah kualitas dan rasa roti, melainkan jumlah unit yang terjual. Agar roti tidak cepat rusak, berbagai bahan kimia tambahan dimasukkan dalam komposisinya selama produksi. Selain itu, produsen tidak meremehkan teknik lain yang menurut mereka dapat meningkatkan kualitas produk ini.

Oleh karena itu, di zaman kita, roti hitam yang kita beli di toko lebih banyak ruginya daripada manfaatnya. Namun bagi pecinta roti hitam, ada jalan keluar dari situasi ini. Anda bisa memanggang roti hitam dari tepung gandum hitam di rumah, misalnya di mesin pembuat roti. Setidaknya Anda bisa yakin dengan kandungan kalori roti dan komposisi vitaminnya, dan yang terpenting, tidak adanya bahan kimia.

Berbicara tentang bahaya roti hitam, perlu dicatat bahwa penggunaannya dikontraindikasikan untuk orang yang menderita keasaman lambung tinggi dan orang yang menderita tukak duodenum. Namun, meski demikian, banyak pecinta roti hitam yang mengklaim bahwa konsumsi rutinnya membantu menyingkirkan enam puluh penyakit berbeda.