Apa yang harus dimasak dari daging cincang goreng. Apa yang bisa Anda masak dari daging cincang? Resep hidangan daging cincang cepat dan lezat, langkah demi langkah dengan foto
Daging cincang adalah makanan yang praktis, dapat disimpan dalam lemari es untuk waktu yang lama, dan ada ratusan pilihan untuk memasak daging cincang. Itu sebabnya ibu rumah tangga kita setiap hari mencari apa yang harus dimasak dari ayam cincang, apa yang harus dimasak dari daging sapi cincang, apa yang harus dimasak dari daging babi cincang, apa yang harus dimasak dari kalkun cincang, dan terutama apa yang harus dimasak dari daging cincang dengan cepat. Resep dengan daging cincang selalu populer. Daging cincang pada dasarnya adalah produk setengah jadi, hidangan daging cincang menghemat banyak waktu, dan Anda benar-benar bisa memasak hidangan daging cincang dengan cepat. Oleh karena itu, ada baiknya Anda mengetahui apa saja yang bisa dibuat dari daging cincang. Anda bisa membeli daging cincang, tapi daging cincang buatan sendiri pasti akan terasa lebih enak. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara memasak daging cincang. Potongan daging, bawang bombay, garam, merica adalah bahan utama pembuatan daging cincang. Resep masakan daging cincang juga menggunakan daging cincang dengan tambahan roti dan tepung. Jawaban pertama dari pertanyaan apa yang harus dibuat dari daging cincang tentu saja adalah siomay. Atau siomay, bisa juga disebut masakan daging cincang sederhana. Jika Anda perlu merebus daging cincang dengan cepat, masak daging cincang dalam slow cooker.
Daging cincang disiapkan baik secara terpisah, misalnya irisan daging, bakso, dan sebagai bagian dari produk lainnya. Yang paling umum digunakan adalah ayam cincang, daging babi cincang, dan daging sapi cincang. Ada juga masakan ikan cincang. Hal paling sederhana adalah memasak hidangan daging cincang dalam penggorengan. Gulung dalam tepung dan masukkan ke dalam penggorengan. Lebih sulit menyiapkan hidangan daging cincang dalam panci, tetapi Anda akan mendapatkan hidangan kedua yang lengkap dengan lauk. Memasak hidangan daging cincang mendahului persiapan daging cincang. Daging cincang diolah tidak hanya dari daging, ada daging cincang dengan nasi, daging cincang dengan kentang. Hidangan dengan daging cincang dibuat dengan berbagai macam lauk pauk. Hidangan sederhana dan lezat terbuat dari daging cincang dan pasta. Kami secara tradisional menyebut daging cincang dengan pasta gaya navy pasta. Anda juga bisa menyiapkan daging cincang dengan jamur. Hidangan yang terbuat dari daging cincang dan jamur sering kali dipanggang dalam panci. Daging cincang dalam pot sering kali dipanggang dengan sayuran dan keju. Hidangan panas lainnya yang terbuat dari daging cincang adalah lasagna, zrazy, dan mititei. Jika Anda merebus daging, Anda bisa menyiapkan daging cincang dalam puff pastry, dengan kata lain pai. Daging dan landak ala Prancis mungkin merupakan hidangan daging sapi cincang paling populer. Masakan Asia menawarkan resep hidangan kedua yang terbuat dari daging cincang, seperti irisan daging di tusuk sate atau kebab. Masakan berbahan daging babi giling tentu saja lebih berlemak dibandingkan masakan berbahan daging giling. Jika Anda menginginkan sesuatu yang rendah lemak, masakan ayam cincang dan kalkun cincang cocok untuk Anda. Jika Anda memiliki ayam cincang, resep yang harus Anda siapkan terlebih dahulu adalah irisan daging Kiev yang terbuat dari daging cincang. Tapi masih ada masakan ayam cincang enak lainnya. Resep pie and roll sering kali menggunakan ayam cincang.
Menarik hidangan daging cincang di dalam oven, ini adalah casserole daging. Sedikit waktu saja dan Anda akan mendapatkan hidangan daging cincang dan kentang yang lezat. Casserole dapat berfungsi sebagai hidangan daging cincang yang meriah. Daging cincang yang dimasak dalam oven sangat enak. Coba juga memasak hidangan daging cincang dalam slow cooker, seperti irisan daging kukus, casserole, dan roti gulung. Terakhir, jika Anda masih belum tahu harus memasak apa dengan daging cincang, buatlah pizza. Hidangan paling umum yang terbuat dari daging cincang dan nasi adalah kubis gulung dan sejenisnya. Sekarang tentang apa yang harus dimasak dari ikan cincang. Ini, sekali lagi, adalah bakso ikan. Jika Anda punya waktu dan keinginan, dan Anda tertarik dengan apa yang enak dimasak dari ikan cincang, maka buatlah ikan isi. Hidangan ikan akan menyelamatkan Anda selama masa Prapaskah, ketika Anda harus mencoret hidangan daging cincang dari menu. Resep ikan isi paling baik disiapkan dengan foto. Untuk ini, dan juga jika Anda perlu mempersiapkan beberapa hal yang rumit hidangan daging cincang, pilih resep daging cincang dengan foto, masakan daging cincang dengan foto, masakan daging cincang dengan foto.
RESEP DAGING MINT LANGKAH DEMI LANGKAH TERBAIK DAN SUPER LEZAT
Setiap ibu rumah tangga, ketika memilih hidangan yang akan dia siapkan untuk keluarganya, mempertimbangkan banyak faktor. Diantaranya, yang terpenting adalah seberapa enak dan sehatnya masakan tersebut dan apakah keluarganya akan menyukai hidangan ini.
Hidangan daging cincang telah lama menempati tempat penting di meja kami. Ada banyak alasan untuk hal ini. Pertama, daging cincang merupakan produk yang cukup terjangkau. Sekalipun Anda tidak memiliki kesempatan untuk membeli daging dengan kualitas terbaik, semua orang mampu membeli daging untuk daging cincang.
Hidangan daging cincang pasti akan menyenangkan seluruh keluarga Anda. Berkat komposisinya, mereka memiliki rasa yang luar biasa dan memberi kita pasokan protein, lemak, dan karbohidrat yang diperlukan.
Daging cincang bisa bervariasi - babi, sapi, ayam. Oleh karena itu, dengan menggunakan daging cincang yang berbeda, setiap hidangan akan mendapatkan cita rasa tersendiri. Bahan tambahan yang menyusun masakan akan memberikan aroma yang istimewa dan unik.
Hidangan daging cincang seringkali mudah disiapkan.Dengan bereksperimen, Anda dapat menciptakan mahakarya kuliner baru setiap saat. Untuk melakukan ini, yang Anda butuhkan hanyalah keinginan Anda untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dan sedikit imajinasi. Ini sangat sederhana!
“Landak” merupakan sajian daging unik yang tidak hanya sangat enak, tapi juga cantik. Penampilan hidangan yang menarik akan diapresiasi baik oleh orang dewasa maupun anak-anak. Menggabungkan daging sapi dan babi dengan nasi menciptakan rasa yang menarik dan merupakan pengisi yang enak.
Hidangan yang menarik perhatian Anda cukup tersebar luas di meja kami. Jika Anda mengira irisan daging memiliki rasa yang standar dan tidak orisinal, saya yakin Anda salah besar.
Anda tidak perlu banyak waktu untuk menyiapkan bakso Amerika, dan berkat cita rasa hidangannya yang luar biasa, Anda pasti ingin memasaknya berulang kali. Keju Parmesan yang lembut menonjolkan kelezatan bakso, memberikan rasa daging yang tidak biasa namun sangat menarik.
Bagaimana cara menata meja dengan cara yang orisinal tanpa biaya khusus, tanpa menggunakan makanan lezat yang mahal? Tugas ini bukan yang paling sederhana, namun ada solusi untuk itu. Saya sarankan Anda mendiversifikasi hidangan biasa dan mengubahnya menjadi sesuatu yang istimewa. Misalnya irisan daging.
“Kubis gulung malas” adalah cara baru dalam menyiapkan hidangan yang telah lama disukai semua orang. Bahan-bahannya yang lama, namun cangkangnya yang baru tentu akan menarik minat banyak ibu rumah tangga.
Lasagna “malas” dengan daging adalah sesuatu yang bisa Anda makan untuk mengisi ulang diri Anda dengan kekuatan dan energi baru. Bahan-bahan untuk membuat masakan ini sangat sederhana, sehingga untuk menyiapkannya Anda tidak perlu mengeluarkan banyak uang untuk membeli semua yang Anda butuhkan.
Dimasak dalam wajan, hasilnya selalu harum dan sangat lezat. Selain itu, daging cincang dengan bawang bombay dimasak lebih cepat daripada produk utuh. Hari ini kita akan membahas secara detail tentang cara membuat gulai yang enak menggunakan campuran daging cincang, dan cara menyiapkan hidangan lezat dengan sayuran dan rempah-rempah.
1. Cara menggoreng daging cincang dalam wajan dengan pasta tomat - daging babi tanpa lemak - 270 g;
- daging sapi muda tanpa tulang - 270 g;
- bawang putih sedang - 3 buah;
- garam meja, cabai merah - tambahkan secukupnya;
- minyak bunga matahari - 5-6 sendok besar;
- pasta tomat - 3 sendok besar;
- air minum yang disaring - 2/3 gelas.
Proses persiapan gulai
Hidangan daging cincang dalam wajan harus dimulai dengan memotong produk daging. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil daging sapi muda dan babi tanpa lemak, mencucinya dengan baik, memotongnya, dan kemudian melewatinya melalui penggiling daging. Setelah dagingnya, putar kepala bawang putih. Selanjutnya kedua bahan tersebut harus dicampur, dibumbui dengan cabai merah dan garam.
Hidangan daging cincang dimasak dengan sangat cepat di penggorengan. Dan gulai tidak terkecuali. Untuk membuat hidangan seperti itu, Anda perlu meletakkan panci di atas kompor gas, menuangkan minyak ke dalamnya dan meletakkan daging cincang. Setelah daging cincang sedikit digoreng (setelah 20 menit), Anda perlu menuangkan air minum ke dalamnya dan memasukkannya. Dalam komposisi ini, hidangan harus direbus selama 5-8 menit lagi dan kemudian diangkat dari api. Makan siang ini disajikan bersama dengan kentang tumbuk, pasta atau spageti.
2. Daging sapi cincang dengan sayuran di penggorengan
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- bawang putih - 3 buah;
- daging sapi dengan lemak - 500 g;
- garam meja, lada hitam - tambahkan sesuai keinginan;
- wortel sedang - 1 atau 2 buah;
- umbi kentang besar - 4-5 buah;
- minyak bunga matahari - untuk menggoreng;
- herba segar - beberapa tandan;
- krim asam kental - 160 g.
Proses memasak
Hidangan daging cincang enak dimasak dalam wajan bersama dengan sayuran dan rempah-rempah. Lagi pula, dengan cara ini makan siang akan menjadi lebih enak dan memuaskan. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggiling daging sapi berlemak dalam penggiling daging bersama dengan bawang putih, lalu membumbuinya dengan lada hitam dan Selanjutnya, Anda perlu mengupas umbi kentang, wortel, dan memotongnya menjadi irisan tipis.
Setelah semua bahan siap, ambil wajan, tuang minyak ke dalamnya, panaskan dan masukkan daging cincang. Setelah menggoreng bahan daging selama sepuluh menit, Anda perlu menambahkan wortel dan umbi kentang ke dalamnya. Dalam komposisi ini, sayuran harus dimasak selama setengah jam sambil diaduk secara teratur dengan sendok. Pada akhirnya, hidangan harus dituangkan dengan krim asam kental dan ditaburi bumbu cincang (peterseli, adas).
Cara menyajikannya untuk makan malam
Daging cincang goreng dengan sayuran disarankan disajikan panas bersama roti gandum, saus tomat, atau saus lainnya. Perlu dicatat bahwa berkat bahan dagingnya, makan siang ini menjadi sangat memuaskan dan beraroma. Jika diinginkan, hidangan seperti itu bisa dibuat tidak hanya dari daging sapi, tetapi juga dari daging babi, domba, dan
Daging cincang ini enak karena cepat matang dan cocok untuk diet dan makanan bayi.
Brisol ayam
Untuk tiga porsi Anda membutuhkan 200-300 gram daging cincang, 3 butir telur, tomat kecil, sedikit keju parut dan peterseli, minyak bunga matahari atau jagung, bumbu dan garam. Daging cincang harus diasinkan dan dibumbui dengan merica terlebih dahulu, dibagi menjadi 3 bagian yang sama besar dan dibentuk menjadi kue pipih dari masing-masing bagian di piring datar. Setelah itu, kocok telur dengan pengocok, tuang ke dalam wajan panas yang sudah diberi minyak, segera pindahkan kue cincang ke sana, di atas telur, dan ratakan dengan spatula. Goreng kedua sisinya, taburi keju dan peterseli, letakkan satu atau dua potong tomat di atasnya dan lipat brizol menjadi dua. Anda bisa mengikatnya dengan daun bawang.
Bakso serba guna
Garam 400 gram daging cincang, tambahkan merica dan bumbu kering sesuai selera. Aduk rata. Jepit sebagian massa daging dan bentuk menjadi bola-bola di atas papan yang ditaburi minyak sayur. Rebus bakso yang dihasilkan selama 10-15 menit dalam banyak air (buang ke dalam air mendidih). Anda bisa membuat sup dengan bakso ini, merebusnya dengan saus apa saja, menggorengnya dan menyajikannya dengan nasi, pasta, spageti, soba, dan sebagainya.
Sup sederhana
Siapkan bakso sesuai resep di atas dan biarkan matang. Kupas 3-5 kentang, potong, masukkan ke dalam wajan setelah 10 menit. Kupas dan potong bawang bombay, potong 1 wortel. Tumis sayuran ini dengan sayur atau mentega, aduk terus. Tambahkan ke wajan. Masak selama 10-15 menit, lalu takar 80 gram mie. Setelah ditambahkan, sup harus dimasak dengan api sedang selama 3 menit lagi. Terakhir tambahkan bumbu sesuai selera.
Sup harum
Anda akan membutuhkan bahan-bahan yang hampir sama seperti pada kasus sebelumnya. Anda juga perlu mengambil 2-3 tomat berair matang, seikat herba segar, dan sekitar 50 gram keju keras.
Rebus bakso, keluarkan dari air mendidih dan tambahkan sereal dan potongan kentang yang sudah dicuci ke dalam panci yang sama. Masak dengan api sedang selama 10 menit. Goreng bakso di satu wajan, dan bawang bombay serta wortel di wajan lainnya. Giling tomat hingga halus, tambahkan ke penggorengan bersama sayuran, aduk dan biarkan mendidih selama beberapa menit. Masukkan bakso panggang dan goreng ke dalam wajan, tambahkan bumbu dan garam, masak selama 7-10 menit. Cincang halus sayuran dan parut keju. Tambahkan bumbu dan keju di akhir masakan, aduk sup hingga rata dan angkat.
Bakso dengan saus krim jamur
Kamu membutuhkan 100 gram nasi bulat yang sudah direbus, setengah kilogram daging cincang, dan 1 butir telur. Campur daging, nasi, telur kocok, garam, tambahkan bumbu sesuai selera. Bentuk adonan menjadi bola-bola. Goreng dengan banyak minyak di semua sisi sampai menjadi kerak yang menggugah selera. Keluarkan bakso dari wajan. Dalam sisa jus daging, goreng bawang bombay cincang halus (cukup 1 potong), tambahkan 400 gram irisan champignon dan didihkan selama 15 menit. Anda dapat menambahkan sedikit air selama proses berlangsung. Setelah selesai direbus, tuangkan segelas krim, aduk dan haluskan jamur dengan blender. Rebus bakso dalam saus yang dihasilkan selama 3-4 menit.
Anda juga bisa memasak hidangan daging cincang ini dalam slow cooker. Kemudian Anda perlu membuat kuahnya terlebih dahulu, lalu masukkan bakso yang belum digoreng ke dalamnya dan masak hingga matang.
Daging cincang dan panekuk kentang
Ambil 250 gram daging ayam cincang dan kentang, cincang menggunakan parutan halus atau food processor. Kamu juga membutuhkan 2 putih telur, 3 sendok makan penuh tepung terigu, 3 siung bawang putih, 1/3 ikat peterseli dan adas, garam, bumbu, minyak. Cincang halus bawang putih dan bumbu, kombinasikan dengan daging cincang, kentang, putih telur, uleni, bumbui. Tambahkan tepung, aduk. Sendokkan adonan ke dalam minyak panas dan goreng kedua sisinya hingga matang.
Chebureks dengan ayam
Anda harus mulai dengan adonan: ayak 2 atau 2,5 cangkir tepung bermutu tinggi ke dalam mangkuk, tambahkan garam, kocok telur dan tuangkan segelas air dingin. Uleni adonan lembut yang elastis, tutupi dengan handuk dan diamkan pada suhu kamar. Untuk isiannya, campurkan 400-500 gram daging cincang dengan bawang bombay cincang halus, dua siung bawang putih cincang, garam, merica, bumbu halus dan sebutir telur. Jepit potongan adonan dan gulung menjadi kue pipih, yang ujung-ujungnya harus diolesi kuning telur. Letakkan isian di tengah tiap roti pipih, bentuk pasties, goreng kedua sisinya dengan api sedang.
Irisan daging Pozharsky
Ambil ¼ bagian roti, potong kulitnya. Potong daging buah menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam oven hingga kering selama 15 menit, rendam kulitnya dalam susu. Campurkan 250 gram fillet ayam dengan roti yang sudah direndam, tambahkan bumbu dan garam, tuangkan 30 mililiter krim kental (bisa diganti dengan krim asam). Bentuk irisan daging, gulingkan dalam remah roti, goreng dengan sangat cepat, pastikan tepung roti tidak gosong. Kemudian masak selama 15 menit dalam oven dengan suhu 170 derajat.
Terrine dengan sayuran dan cheddar
Pengganti sosis atau daging babi rebus ini bisa dibuat dari daging cincang di dalam oven. Bumbui setengah kilo ayam cincang dengan bumbu kering dan merica, garam, lalu campur dengan bawang bombay cincang halus. Tambahkan 100 gram keju cheddar parut, sebungkus sayuran campur beku Meksiko, dan kuning telur. Aduk, tuang sedikit demi sedikit putih telur yang dikocok dengan segelas krim dan garam. Tuang campuran dengan hati-hati ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Tutup rapat (untuk melakukan ini, ketuk bagian bawah loyang di atas meja beberapa kali), ratakan permukaannya dengan spatula basah dan panggang pada suhu 200 derajat selama satu jam.
Salad ayam cincang Korea
Goreng 450 gram daging cincang tanpa minyak dalam wajan teflon selama 5-10 menit sambil terus diaduk. Anda bisa menambahkan setetes air. Masukkan ke dalam mangkuk besar, tambahkan satu sendok makan nasi rebus, bumbu halus (batang serai, 3 lembar daun jeruk, sedikit daun ketumbar dan daun bawang) dan 1-2 cabai rawit. Bumbui dengan campuran 4 sdm saus jeruk nipis dan 2 saus tiram. Tempatkan irisan selada, tomat, dan merica di piring besar dan taburi dengan campuran daging.
Daging giling
Daging cincang ini terasa lebih kasar dibandingkan daging lainnya, kecuali jika kita berbicara tentang produk yang terbuat dari daging sapi muda.
Burger
Cincang halus bawang bombay, campur dengan daging cincang, tambahkan lada hitam kasar dan garam. Bentuk menjadi kue pipih kecil. Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan, pastikan suhu pemanasan tidak terlalu tinggi - yang penting burgernya tidak kering. Hidangan yang sudah jadi bisa disajikan dengan lauk atau kuah apa saja, atau Anda bisa membuat sandwich dengan burger, seperti di McDonald's.
Saus Bolognese
Salah satu saus Italia paling terkenal untuk spageti dan pasta lainnya. Berikut resep yang paling tidak memakan banyak tenaga: parut 1 buah wortel, cincang halus bawang bombay ukuran sedang, potong 2 batang seledri menjadi kubus, goreng 300 gram daging sapi cincang dengan minyak zaitun, aduk terus dan pecahkan gumpalan dengan spatula. Tambahkan sayuran yang sudah disiapkan sebelumnya dan sekaleng tomat ke dalam jusnya sendiri. Bumbui dengan garam, bumbu kering Italia, dan merica, didihkan dengan api kecil selama sekitar 30-40 menit. Terakhir, sobek seikat kemangi menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan dan campur dengan saus.
Cannellone
Tumis wortel dan bawang bombay cincang halus dengan mentega, tambahkan setengah kilo daging cincang ke dalam wajan, aduk, dan goreng hingga setengah matang. Garam dan tambahkan bumbu yang diinginkan. Siapkan saus bechamel secara terpisah: lelehkan 50 gram mentega dalam wajan atau sendok, tambahkan satu sendok makan tepung sedikit demi sedikit, aduk terus dan hindari pembentukan gumpalan. Sambil terus mengaduk saus yang akan datang, tuangkan susu (2 gelas) dalam aliran tipis. Biarkan campuran mendidih dan angkat dari api. Isi pasta cannellone ukuran besar dengan isian, masukkan ke dalam cetakan atau loyang yang sudah diolesi minyak, tuang saus hingga menutupi pasta seluruhnya, taburi keju parut. Masak dalam oven dengan suhu 170-180 derajat selama 40 menit.
Telur Skotlandia
Rebus 5 butir telur ayam hingga matang. Siapkan irisan daging cincang dari setengah kilogram daging cincang, rendaman kulit roti, telur mentah, bawang bombay, bumbu dapur, bumbu halus, dan garam. Sebarkan daging cincang di atas loyang yang dilapisi kertas minyak atau kertas timah berbentuk persegi. Gambar garis di tengahnya dan letakkan telur rebus yang sudah dikupas satu demi satu di sepanjang garis tersebut. Gulung daging cincang menjadi gulungan. Anda akan mendapatkan "sosis" dengan telur di dalamnya, yang bisa Anda panggang pada suhu 180 Celcius dalam kertas timah (ini akan memakan waktu sekitar satu jam) dan kemudian sajikan panas, atau dinginkan dan biarkan untuk sandwich.
Moussaka dalam bahasa Yunani
Pertama, Anda perlu membuat saus bechamel (petunjuk pada resep cannelone) dan mencampurkannya dengan 200 gram keju parut. Potong dua terong besar menjadi “lidah” yang panjang dan segera goreng dengan sedikit minyak. Tumis bawang bombay cincang dengan “bulu” hingga lembut. Goreng 500-700 gram daging cincang secara terpisah. Potong beberapa tomat menjadi kubus. Campurkan tomat, daging cincang, bawang goreng. Letakkan terong dan “isian” daging berlapis-lapis di dalam loyang, isi bagian atasnya dengan saus. Masak moussaka dalam oven selama 40 menit pada suhu 180 derajat.
Quesadilla Meksiko
Potong tomat, paprika, dan setengah bawang bombay menjadi kubus kecil, goreng, tuangkan ¼ cangkir krim dan didihkan dengan api kecil untuk mendapatkan saus yang cukup homogen. Cincang halus sisa bawang bombay, campur dengan 250 gram daging cincang dan goreng secara terpisah. Ambil beberapa roti pipih jenis tortilla tidak beragi (bisa diganti dengan lavash Armenia). Letakkan daging di atas separuh roti pipih dan saus di atasnya. Taburi dengan keju parut, tutupi dengan separuh tortilla lainnya dan letakkan di atas loyang yang sudah diminyaki. Panggang selama 10-15 menit pada suhu 200 derajat.
Taco buatan sendiri
Cincang 1 buah bawang bombay sehalus mungkin, goreng dengan minyak zaitun, tambahkan daging cincang (500 gram). Goreng selama 10 menit, aduk sesekali. Tambahkan bawang putih (2 siung tumbuk), paprika, lada hitam, garam, 4-5 sendok makan saus tomat pedas, dan 2 sendok makan mustard. Aduk, kecilkan api sedikit dan masak daging selama seperempat jam. Sementara itu, potong kecil daun bawang, potong keju mozzarella menjadi beberapa irisan, dan ambil ampas dari roti susu. Tempatkan sepotong keju di setiap roti, tambahkan beberapa sendok daging dan taburi semuanya dengan bawang bombay.
Kubis dengan daging cincang
Daging cincang harus digoreng dengan bawang bombay, aduk sesekali dengan spatula, lalu tambahkan irisan kubis (harus sebanyak daging cincang), aduk kembali, tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 20 menit. Tambahkan garam dan merica di akhir masakan.
Soba dengan daging cincang
Goreng daging cincang bersama bawang bombay hingga kecoklatan, bisa juga ditambahkan seledri, wortel atau tomat. Secara terpisah, goreng jamur cincang halus. Tuang soba yang sudah direbus ke dalam wajan, aduk, tambahkan jamur, masak lagi 5-10 menit.
orang Yunani
“Potongan daging soba” ini disiapkan dengan cara yang persis sama seperti yang biasa, dengan satu pengecualian: roti di dalamnya diganti dengan soba. Untuk setengah kilo daging cincang, 1 bawang bombay dan 1 butir telur sereal rebus Anda perlu mengambil 3-4 sendok makan. Jika ingin masakan lebih empuk, disarankan untuk menambahkan sesendok krim asam dengan kandungan lemak 15% ke dalam daging cincang.
Kalkun giling
Kalkun giling bisa menggantikan ayam. Ini sedikit lebih kering, yang harus diperhitungkan saat menyiapkan hidangan.
Potongan daging kalkun dan zucchini yang empuk
Anda bisa membuat irisan daging musim panas ini dari zucchini dan daging cincang, bahkan jika Anda sedang diet. Satu pon kalkun cincang, parutan zucchini dan satu telur harus digabungkan dan diaduk; alih-alih bawang, tambahkan bawang hijau. Garam, tambahkan sesendok krim asam, bumbu, dan bawang putih jika diinginkan. Goreng irisan daging seperti biasa.
paprika isi
Goreng bawang bombay dan daun bawang bersama-sama dalam jumlah yang sama, campur dengan nasi (100 gram) dan daging cincang mentah (400 gram). Ambil 4-6 buah paprika, potong bagian atasnya, kikis selaput dan bijinya. Isi dengan daging cincang, masukkan ke dalam panci, tuangkan kaldu panas. Tidak ada salahnya menambahkan 2-3 sendok makan krim asam. Masak tertutup dengan api kecil selama 20-25 menit.
Sup sayur dengan bakso
Bakso kalkun disiapkan dengan cara yang sama seperti bakso ayam (lihat resep di bagian terkait). Masak bakso, potong wortel, parsnip, dan akar peterseli menjadi lingkaran besar, dan potong beberapa kentang menjadi irisan. Tambahkan semuanya ke dalam wajan. Masak selama 10-15 menit, lalu tambahkan 100 gram kacang polong dan mie beku. Setelah 5 menit lagi, tambahkan keju parut ke dalam wajan, aduk perlahan dan angkat.
Mie Pedas dengan Kacang dan Kalkun
Potong 3 siung bawang putih, sedikit jahe (sehingga diperoleh jumlah bawang putih dan bawang putih yang kira-kira sama), goreng semuanya dengan wijen atau minyak zaitun. Masukkan 250 gram daging cincang ke dalam wajan, masak sambil diaduk hingga daging berubah warna menjadi putih. Rebus 300 gram mie telur atau spageti biasa. Campur dengan daging cincang, tuang kecap asin, taburi kacang tanah tumbuk dan daun ketumbar.
Rebusan musim gugur
Potong 1 bawang bombay, paprika, satu atau dua siung bawang putih, lalu goreng. Tambahkan setengah kilo daging cincang dan masak sambil diaduk hingga berwarna kecoklatan. Tambahkan 3 buah tomat, potong-potong, dan sekitar 3 cangkir labu parut kasar. Anda juga bisa menambahkan kentang potong dadu jika diinginkan. Rebus dengan api kecil, tutup, selama 20 menit.
Sup lezat dengan daging cincang
Rebus segelas jelai mutiara dalam banyak air selama 20-25 menit. Setelah itu, tambahkan setengah kilo daging cincang, yang sudah digoreng dengan bawang bombay, dan kentang potong dadu. Masak dalam jumlah waktu yang sama dengan api sedang. 5 menit sebelum kesiapan, tambahkan kubis yang diparut halus. Sajikan dengan krim asam, bumbu dan irisan jamur goreng yang dipotong memanjang.
Pasta casserole dengan daging cincang
Rebus 200 gram pasta apa saja. Goreng 300-400 gram daging cincang dengan bawang bombay, tambahkan sekaleng tomat kalengan dalam jusnya sendiri, aduk dan biarkan mendidih sebentar. Tambahkan garam dan bumbui dengan campuran herba Provençal. Siapkan saus bechamel dari tepung terigu, mentega dan susu, tambahkan pala dan bawang putih yang dihaluskan. Masukkan pasta dan daging ke dalam cetakan, tuangkan saus ke atasnya, taburi banyak-banyak dengan keju keras parut dan panggang dengan suhu 180 derajat selama setengah jam.
Bakso goreng yang juicy
Dalam blender, haluskan 1 bawang merah, beberapa siung bawang putih, 100 gram kol putih, dan 75 gram bacon. Campur semua ini dengan 500 gram daging cincang dan ¼ cangkir semolina, garam, tambahkan thyme kering dan rosemary. Bentuk bakso dan goreng dengan minyak yang banyak.
Pancake kalkun
Anda perlu mencampur 400 gram daging cincang, 150 gram krim asam, telur, garam, merica, satu sendok makan tepung, dan semolina. Hasilnya, massa cair akan keluar, yang bisa disendok ke dalam wajan dan digoreng di kedua sisi. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bumbu cincang halus ke dalam "adonan" - bawang bombay, kemangi, peterseli.
Kebab dengan saus delima
Untuk setengah kilo daging cincang, tambahkan 1 bawang bombay cincang halus, 2 siung bawang putih tumbuk, 4 sendok makan minyak sayur (sendok makan), 2 sendok makan saus delima, sejumput thyme, garam dan merica. Diamkan di lemari es selama beberapa jam, lalu bentuk menjadi kebab dan panggangan. Anda bisa memasaknya di oven di rak kawat.
Daging babi cincang
Daging cincang ini cocok dengan nasi atau kentang.
Daging palsu
Campur daging cincang dengan telur dengan takaran 1 butir telur per 200 gram daging, gulung menjadi bola-bola di atas permukaan yang sudah ditaburi sedikit tepung dan ratakan masing-masing dengan telapak tangan. Roti dalam tepung, kuning telur, remah roti, goreng cepat di kedua sisi.
Casserole musim dingin yang lezat
Potong bawang bombay besar menjadi setengah bagian dan goreng hingga lembut. Tambahkan daging cincang, goreng, aduk hingga konsistensinya rapuh. Tuang 2 kaleng kacang tanpa cairan ke dalam penggorengan (Anda bisa mengambil 1 kaleng kacang putih dan 1 kacang merah), tomat cincang halus (2-3 buah), daun bawang cincang, didihkan dengan api kecil selama 15-20 menit. Siapkan bechamel dari mentega dan tepung terigu (masing-masing 30 gram), serta 1,5 gelas susu, dinginkan, campur dengan segenggam keju parut dan sebutir telur mentah. Masukkan kacang-kacangan dan daging ke dalam piring tahan oven, tambahkan garam dan merica, bumbui dengan jintan dan kemangi. Tuang saus dan panggang selama 20 menit pada suhu 200 derajat.
Muffin daging
Goreng bawang bombay cincang dengan cepat, campur dengan segelas kacang rebus, tambahkan garam, dan aduk dalam blender. Campurkan 400 gram daging cincang dengan bawang merah mentah, bawang putih, 2 butir telur, ¼ cangkir susu panggang fermentasi, garam, merica, khmeli-suneli. Campurkan dengan campuran kacang, tambahkan segelas tepung dan uleni. Masukkan ke dalam cetakan, taburi keju di akhir pemasakan, dan panggang selama 40 menit pada suhu 180 Celcius.
Pigodi - pai kukus Korea
Adonan: panaskan ¾ gelas susu, tambahkan 4,5 gram ragi dan sedikit gula pasir, aduk. Saat adonan sedikit mengembang, tuangkan ¼ gelas air hangat dan tambahkan garam. Uleni adonan menggunakan 400 gram tepung terigu, tutup dan biarkan beberapa jam sambil sesekali diuleni.
Untuk isian: cincang halus beberapa bawang bombay, 150 gram kol merah atau putih, 100 gram lobak, tambahkan bawang putih atau bumbu. Garam, campur dengan ½ kg daging cincang, merica, ketumbar, dan beberapa sendok makan kecap. Bagi adonan menjadi 20 bagian, gulung masing-masing dan bentuk menjadi pai dengan isian yang banyak. Masak selama 40 menit dalam double boiler.
Sup hijau dengan bakso
Untuk bakso: garam dan merica 300 gram daging cincang, campur dengan 2-3 sendok makan menir beras dan sejumput bumbu Provençal. Rebus, potong kentang menjadi batangan, siapkan gorengan dari bawang bombay dan wortel. Tambahkan semua ini ke dalam sup. 15 menit setelah menambahkan kentang, tambahkan sekantong bayam beku dan coklat kemerah-merahan, Anda juga bisa memarut sedikit keju keras dan menaburkannya di atas sup. Tambahkan juga allspice dan daun salam pada tahap ini. Masak selama 3-4 menit lagi.
Pancake dengan daging
Anda dapat menyiapkan pancake untuk hidangan ini sesuai resep apa pun yang cocok untuk Anda. Yang utama adalah mereka tipis dan fleksibel. Untuk isiannya, daging babi cincang atau daging cincang gabungan harus digoreng dengan bawang bombay dan dicampur dengan kentang tumbuk (1 bagian kentang hingga 2 bagian daging). Jangan berhemat pada bawang bombay, karena akan menambah aroma gurih pada kelezatannya. Bumbu yang cocok antara lain pala, lada hitam, dan daun ketumbar. Bagikan isinya di antara pancake, gulung ke dalam amplop dan goreng dengan mentega.
Khinkali pedas
Siapkan adonan yang rapat dan padat dari 2 butir telur, segelas air, 400 gram tepung terigu dan sedikit garam, bungkus dengan film dan biarkan selama setengah jam. Untuk isiannya, cincang halus beberapa bawang bombay, satu cabai, ½ ikat daun ketumbar, ½ ikat peterseli, 2-3 siung bawang putih. Campur dengan ½ kg daging cincang, tambahkan garam. Bentuk “kantong” khinkali, sisakan ekor yang khas. Anda bisa memasaknya dengan dikukus atau di wajan.
Potongan daging dengan sayuran
Siapkan campuran standar untuk irisan daging dari ½ kg daging cincang, bawang merah, bawang putih, 2 butir telur, roti direndam dalam susu, garam, merica. Selanjutnya, Anda bisa mencampurkan daging cincang dengan campuran sayuran Meksiko, atau melakukannya secara berbeda: membuat irisan daging dengan isian dari campuran ini. Dalam hal ini, Anda bisa menambahkan keju olahan ke dalam sayuran. Potongan dagingnya bisa digoreng atau dicokelatkan dengan cepat di penggorengan dan dipanggang di oven.
Sup keju Jerman
Tempatkan 200 gram acar champignon dalam saringan. Potong 1 batang daun bawang menjadi cincin dan goreng dengan minyak sayur, goreng 400 gram daging babi cincang secara terpisah. Didihkan 2 liter air dan masukkan bahan-bahan yang disebutkan dalam panci. Setelah 5 menit, mulailah menambahkan keju olahan lembut sedikit demi sedikit (Anda membutuhkan total 400 gram), aduk terus sup dengan pengocok. Setelah 10 menit, sup bisa diasinkan, ditaburi bumbu segar dan disajikan.
Kroket dengan keju Adyghe
Campurkan setengah kilo daging cincang dengan bawang bombay cincang halus, 2 putih telur, garam, lada putih dan hitam. Potong keju Adyghe (100 gram) menjadi kubus. Taburkan remah roti di atas piring, taruh roti pipih kecil berisi daging cincang, letakkan beberapa potong keju di masing-masingnya, tutupi dengan lapisan daging cincang lainnya dan balikkan dengan hati-hati sehingga sisi lainnya terlapisi remah roti. Pindahkan ke wajan dengan minyak panas dan goreng selama 3-4 menit di setiap sisinya.
Ikan cincang
Memasak masakan dari daging cincang ini berkali-kali lebih cepat dibandingkan dari daging. Ini ringan dan diet.
Bola ikan dengan saus kedelai-tomat
Untuk hidangan ini Anda membutuhkan 500 gram nila atau hake cincang, yang bisa diolah dengan blender. Untuk ikan Anda perlu menambahkan beberapa remah roti putih segar, 50-60 gram lemak babi cincang, 1/3 cangkir nasi, 1 bawang bombay cincang, bawang putih, peterseli, campuran paprika, garam. Bentuk dan goreng bakso kecil.
Untuk sausnya: rebus 2 buah tomat, kupas dan cincang halus. Tumis 1 buah bawang bombay, potong setengah cincin, hingga empuk, tambahkan tomat, 3-4 sendok makan kecap asin, garam, bumbui dengan thyme, tambahkan sedikit air dan biarkan mendidih selama kurang lebih 20 menit, masukkan bakso ke dalam saus, tutup, kecilkan panaskan, masak lagi 10-15 menit.
Ikan gulung dengan jamur
Untuk 600 gram ikan putih cincang, Anda membutuhkan beberapa potong roti yang direndam dalam susu, 2 butir telur, sedikit garam, beberapa sendok makan peterseli cincang dan adas, bumbu sesuai selera Anda. Uleni dan kocok daging cincang hingga rata, masukkan ke dalam lemari es selama satu jam. Sementara itu, Anda bisa mulai mengisi: iris tipis daun bawang dan 200 gram jamur, tumis dengan mentega, tambahkan garam, dinginkan, campur dengan 2 butir telur rebus cincang dan peterseli cincang halus.
Dengan menggunakan cling film atau perkamen yang diminyaki, bentuk gulungan dengan isian, olesi dengan krim asam dan panggang selama setengah jam pada suhu 180 derajat.
Jari ikan buatan sendiri
Garam dan merica ikan cincang. Bentuk stik, gulingkan dulu ke tepung terigu, lalu ke kuning telur kocok, lalu ke campuran roti gandum hitam, almond tumbuk, dan keju parmesan parut. Selanjutnya, stiknya bisa digoreng dengan minyak sayur atau dipanggang di atas loyang yang dilapisi kertas timah.
pate ikan
Cincang halus bawang bombay, goreng, campur dengan 400 gram ikan laut putih cincang. Tambahkan 200 gram keju cottage, seikat sayuran cincang dalam blender, telur, satu sendok makan semolina. Bumbui dengan garam dan merica, lalu masukkan ke dalam loyang. Masak selama 20 menit pada suhu 200 Celcius, taburi keju parut, lanjutkan memanggang selama 5-10 menit lagi.
Casserole salmon cincang
Campurkan 350 gram ikan merah cincang dengan 75 gram semolina. Tambahkan satu atau dua sendok krim asam, bumbu, garam, telur. Tempatkan secara merata di dalam cetakan. Letakkan irisan tomat, zaitun (Anda bisa mengambil yang hitam dan hijau), potongan paprika, potongan zucchini di atasnya. Panggang selama 25 menit pada suhu 200 derajat. Taburi dengan keju keras parut di bagian akhir.
kebab ikan
Campurkan 0,5 kilogram ikan cincang dengan sepotong roti yang direndam dalam krim atau susu. Bumbui dengan kemangi dan pala, tambahkan telur, daun bawang cincang halus, 3-4 sendok makan nasi yang sudah matang. Aduk lagi. Masukkan irisan daging panjang ke tusuk sate. Anda bisa memasak kebab di atas panggangan di atas bara api atau di kertas timah di dalam oven.
Dolma dengan ikan
Masak ¼ cangkir nasi hingga setengah matang. Cincang halus 1 bawang bombay dan 1 wortel. Campur semua ini dengan ½ kg ikan cod cincang, pangasius atau hake, tambahkan bumbu dan garam. Daun anggur harus disiram dengan air mendidih, ekornya harus dipotong, dan daunnya harus digulung menjadi amplop berisi ikan. Goreng dengan cepat, masukkan ke dalam kuali berlapis-lapis, lapisi lapisan ini dengan krim asam. Tuangkan air panas dan didihkan dengan api sedang di bawah tutupnya selama satu jam.
Casserole brokoli berlapis
Campurkan 500 gram ikan cincang dengan telur, garam dan bumbu. Tumis bawang bombay dan wortel (masing-masing 1 buah). Rebus 500 gram brokoli dan 100 gram nasi bulir pendek secara terpisah. Masak 300 gram pasta secara terpisah. Letakkan semuanya berlapis-lapis dalam cetakan, tuang saus bechamel yang dibuat dari 50 gram mentega, beberapa sendok makan tepung terigu, dan segelas susu. Masak selama 25 menit pada suhu 180-200 derajat.
Potongan daging ikan dalam adonan wortel
Campurkan 300 gram ikan merah cincang, 30 gram mentega beku lalu parut, bawang bombay cincang, telur, bumbu dapur, campuran paprika dan garam.
Untuk adonan: parut wortel di parutan halus, tambahkan bawang putih cincang, 2 butir telur, 1-2 sendok makan tepung terigu yang sudah diayak, bumbu halus (jahe, wijen, paprika). Anda bisa menambahkan sedikit kecap lagi. Bentuk irisan daging, gulung dalam lapisan adonan tebal dan goreng dengan api selama 5 menit.
Terrine ikan yang meriah
Lapisi bagian samping dan bawah piring terrine dengan irisan tipis salmon asap. Campurkan ikan cincang putih (400 gram) dengan 2 putih telur dingin, segelas krim, garam, merica, dan pala, lalu kocok semuanya dalam blender. Secara terpisah, gunakan blender untuk menghaluskan 2 cangkir bayam segar atau beku, campur dengan sepertiga adonan ikan. Letakkan lapisan di dalam loyang dengan urutan sebagai berikut: tanpa bayam - dengan bayam - tanpa bayam. Taburi juga dengan irisan salmon. Tempatkan cetakan di loyang berisi air mendidih, masak selama satu jam dalam oven bersuhu 180 derajat.
Banyak ibu rumah tangga yang menganggap proses menyiapkan daging cincang adalah hal yang sangat sederhana, namun nyatanya banyak hal kecil yang sangat mempengaruhi cita rasa masakan yang sudah jadi. Untuk menyiapkan hidangan lezat, Anda harus terlebih dahulu membuat daging cincang berkualitas tinggi. Jika Anda mengabaikan masalah ini, maka Anda tidak akan mendapatkan suguhan lezat apa pun.
Misalnya, untuk pangsit cincang, sering digunakan lebih dari satu jenis daging, irisan daging membutuhkan daging cincang yang lebih lembut dan lebih lapang, yang hanya bisa dibuat dari daging segar. Selalu pastikan dagingnya segar saat membeli.
Resep hidangan daging cincang cepat dan lezat, langkah demi langkah dengan foto:
Cara membuat daging cincang buatan sendiri
Hampir setiap dari kita mengunjungi berbagai situs kuliner di Internet dari waktu ke waktu. Ada semakin banyak resep di jaringan global setiap hari. Meski terdengar aneh, irisan daging buatan sendiri yang terbuat dari daging cincang buatan sendiri tetap tidak kehilangan popularitasnya. 
Tidak perlu terlalu terkejut, karena sudah jelas bahwa irisan daging buatan sendiri akan jauh lebih enak daripada yang dibeli di toko, dan daging cincang buatan sendiri akan berkualitas tinggi.
Bahan-bahan:
- daging babi 0,5kg.
- daging sapi (fillet bersih) 0,5 kg.
- susu 0,5 gelas.
- telur 2 buah.
- roti putih 200 gram.
- bawang bombay ukuran sedang 2 pcs.
- bumbu dan garam secukupnya.
Proses memasak:
- Pertama, Anda perlu membeli produk, pilih daging dengan hati-hati - fillet harus tanpa tendon, jika tidak, penggiling daging akan kesulitan memotongnya. Untuk irisan daging, Anda perlu menambahkan sedikit air ke daging untuk meningkatkan rasa juiciness.
- Jika tidak ingin memotong bawang bombay hingga halus, gunakan blender. Setelah itu, goreng sebentar sampai muncul warna keemasan, baru kemudian campurkan dengan daging.
- Buang kulit roti dan rendam ampasnya dalam susu. Tambahkan ke daging, pecahkan telur di sana, lalu merica dan garam. Campur campuran dengan baik sampai halus. Ini melengkapi persiapan daging cincang.
- Banyak ibu rumah tangga yang memiliki irisan daging yang hancur saat digoreng.Untuk menghindarinya, Anda perlu mengocok sedikit daging cincang. Pilihan lainnya adalah menguleni setiap kue dengan baik menggunakan tangan basah.
- Sekarang gulingkan irisan daging ke dalam tepung atau remah roti dan masukkan ke dalam penggorengan.
- Saat membeli daging beku, jangan terburu-buru menyiapkan daging cincang, tunggu hingga meleleh.
- Jika volume daging cincang ternyata besar, kemungkinan besar Anda akan menyisihkannya untuk disimpan. Dalam hal ini, jangan menambahkan bawang bombay, lebih baik mencampurkannya dengan daging cincang sebelum menyiapkan hidangan.
- Anda tidak boleh mencampur semua jenis daging menjadi satu daging cincang. Buatlah dalam wadah yang berbeda dan pastikan untuk menyimpannya secara terpisah. Anda dapat mencampurkan varietas hanya saat menyiapkan hidangan.
- Sebelum membekukan daging cincang, sebaiknya segera dibagi menjadi beberapa bagian agar seluruh bagiannya tidak harus terus-menerus dicairkan.
- Untuk membuat daging cincang yang enak, Anda perlu membeli daging tanpa lapisan film dan urat. Lemak babi bisa ditambahkan ke daging rendah lemak.
Apakah Anda sering bertanya-tanya masakan apa saja yang bisa dibuat dari daging cincang? Anda sudah bosan dengan sup atau pangsit, pasta dengan daging terlalu basi. Kami telah menyiapkan untuk Anda beberapa resep yang akan mendiversifikasi meja Anda. Mari kita mulai dengan irisan dagingnya!
Potongan daging dimasak dalam wajan
Hari ini kami akan membagikan resep klasik untuk irisan daging buatan sendiri, yang rasanya banyak diingat dari zaman Soviet. Pasti semua orang akan menyukai rasa dan aroma ini! 
Resep potongan daging ini cukup sederhana. Hanya perlu setengah jam untuk menyiapkan hidangannya. Keunikan daging cincang adalah kita tidak menggunakan roti. Tidak peduli apa kata orang, irisan daging lebih unggul dari yang lain karena rasanya yang kaya. Hari ini kami tidak akan fokus pada irisan daging dalam jumlah besar, kami akan membuatnya sedikit, karena kami akan mencoba memasaknya secara efisien, seperti di masa-masa awal.
Bahan-bahan:
- daging cincang 0,5kg.
- bawang bombay 1 buah.
- remah roti 50 gr.
- bawang putih 1 siung.
- telur 2 buah.
- garam dan rempah-rempah sesuai selera Anda.
Proses memasak:
Resep video untuk irisan daging dalam wajan:
Selamat makan!
Muffin ayam kukus dalam slow cooker
Hidangan ini bersifat diet, memiliki rasa yang enak dan disajikan dengan sangat kreatif.
Muffin kami harus sesehat mungkin, karena akan dikukus. Seperti yang Anda ketahui, makanan seperti ini dinilai kurang berbahaya. Ada juga kelemahannya di sini - penampilan hidangannya. Hidangan kukus sangat pucat, tetapi hal ini dapat dengan mudah diperbaiki dengan saus apa pun. Ini tidak hanya menambah keindahan daging, tetapi juga membuatnya lebih enak. 
Muffin ayam kukus disiapkan saat waktu Anda terbatas, tetapi Anda tetap menginginkan sesuatu yang enak. Hidangannya ternyata sangat enak, praktis tidak mengandung zat berbahaya. Jika Anda ingin menyiapkan cupcakes secepat mungkin, gunakan blender. Dia akan segera memarut daging dan keju Anda. Berkat peralatan modern, Anda hanya membutuhkan waktu kurang dari 30 menit untuk menyiapkan hidangan! Dalam setengah jam dari awal Anda sudah duduk di meja!
Hari ini kita akan membuat muffin ayam dengan keju keras, yang akan menghiasi hidangan kita dengan sempurna. Dekorasinya bisa dilakukan berbeda, tapi kita akan menggunakan keju.
Bahan-bahan:
Proses memasak:
Untuk membuat daging cincang lebih langka, Anda bisa menambahkan lebih banyak susu.
Biarkan dingin, lalu sajikan. Ajak keluarga Anda untuk mencoba muffin daging empuk ini. Selamat makan!
Moussaka dengan kentang
Pastinya hanya sebagian kecil masyarakat daerah kita yang pernah mendengar tentang masakan ini. Hal ini tidak mengherankan, karena popularitas terbesarnya diperoleh di Timur Tengah. Sederhananya, ini adalah casserole yang bahan utamanya adalah kentang dan daging cincang. Yuk langsung ke resepnya! 
Bahan-bahan:
- daging cincang – 0,8 kg.
- kentang 0,5 kg atau lebih.
- telur 1 buah.
- susu 1 sdm.
- tomat 3 buah.
- minyak sulingan 60 gr.
- bawang 2 kepala.
- keju keras 100 gram.
- tepung 2 sdm.
- garam, lada merah dan hitam sesuai selera.
Proses memasak:
- Kami menyiapkan semua komponen yang diperlukan.
- Kupas bawang bombay, keringkan dengan handuk kertas dan cincang halus.
- Kami melakukan prosedur serupa dengan tomat, membuat kubus lebih besar.
- Sekarang kita perlu menggoreng bawang bombay sedikit sampai berwarna cokelat keemasan. Ini membutuhkan sekitar 30 g minyak sulingan. Jaga api menjadi sedang dan aduk terus.
- Tambahkan daging cincang ke bawang.
- Tambahkan tomat dan bumbu lainnya.
- Kecilkan api dan biarkan campuran mendidih selama 20 menit, aduk sesekali.
- Kupas dan cuci kentang, lalu potong menjadi irisan setengah sentimeter.
- Panaskan ovennya terlebih dahulu. Sementara itu, goreng kentang dengan api sedang selama 15 menit.
- Olesi loyang dengan minyak dan tambahkan setengah volume daging cincang.
- Letakkan selapis kentang di atasnya.
- Sekarang letakkan bagian kedua daging cincang di atasnya dan tuangkan sedikit air.
- Masukkan campuran ke dalam oven dan panggang selama setengah jam pada suhu 200 derajat.
- Keringkan tepung dalam wajan panas selama kurang lebih satu menit.
- Kocok telur dan parut keju keras.
- Tuang susu ke dalam tepung dan biarkan di atas kompor selama 5 menit.
- Biarkan adonan dingin, tuang telur, garam dan taburi sedikit keju keras.
- Tuang adonan ke dalam wajan berisi kentang.
- Taburi dengan keju keras.
- Masukkan cetakan ke dalam oven selama 10 menit dan panggang dengan suhu yang sama.
- Tanda kesiapannya adalah warna emas.
- Moussaka sudah matang sepenuhnya.
Selamat makan!
Cara membuat pasties di rumah
Chebureks menjadi renyah dan juicy. Resep ini akan membantu Anda membuat adonan yang sangat empuk dengan gelembung-gelembung, dagingnya akan memiliki rasa juiciness yang istimewa dan aroma yang kuat. 
Mempersiapkan hidangannya cukup sederhana dan cepat!
Bahan-bahan:
- daging babi dan sapi cincang 0,5 kg.
- air 1 sdm.
- tepung 5 sdm.
- bawang bombay ukuran sedang 4 pcs.
- minyak olahan untuk adonan 5 sdm. dan 1 sdm. untuk menggoreng.
- air panas 1 sdm.
- merica dan garam secukupnya.
Proses memasak:
- Kami menyiapkan semua bahan. Perlu dicatat bahwa jumlah ini akan menghasilkan sekitar 30 chebureks.
- Pertama, Anda perlu mengayak tepung ke dalam wadah besar.
- Tambahkan 0,5 sdt. garam.
- Aduk rata.
- Tambahkan minyak olahan.
- Tuang air panas sambil mengaduk tepung dengan sendok, lalu mulailah menguleni adonan. Hasilnya, Anda akan mendapatkannya elastis dan lembut.
- Diamkan adonan selama 30 menit.
- Potong bawang bombay menjadi kubus kecil.
- Pindahkan daging cincang ke mangkuk lain dan aduk hingga rata.
- Kami menaruh bawang.
- Tambahkan merica, garam dan tuangkan sedikit air agar dagingnya juicy.
- Campur campuran secara menyeluruh.
- Kami merobek bola-bola kecil dari adonan dan menggulungnya menjadi lapisan tipis.
- Mari kita mulai dengan kesenangan! Kami menaruh daging cincang di satu setengah adonan, dan menutupinya dengan yang lain.
- Usahakan untuk menutup bagian tepinya dengan baik agar tidak ada udara di dalamnya.
- Anda dapat mengamati bahwa garpu akan menghasilkan semacam “sisir”.
- Tempatkan chebureki dalam minyak mendidih untuk menggoreng.
- Menggoreng akan memakan waktu sekitar 2 menit di satu sisi.
Pasties yang berair sudah siap! Melayani. Selamat makan!
Cara memasak kubis gulung dengan daging cincang
Resep kami untuk membuat kubis gulung hampir klasik, hanya dengan sedikit penyimpangan. 
Bahan-bahan:
- daging babi cincang 0,3 kg.
- bawang bombay 1 buah.
- krim asam 2 sdm.
- kubis putih 0,8kg.
- setengah gelas nasi.
- minyak olahan 2 sdm.
- merica dan garam sesuai selera Anda.
Proses memasak:
- Kami membeli semua bahan dan mulai memasak dengan mengupas bawang bombay.
- Potong sehalus mungkin dan goreng hingga warnanya agak keemasan. Daun kubis perlu direbus sekitar 5 menit. Anda juga perlu merebus nasi dalam air asin selama kurang lebih 5 menit.
- Kami menggabungkan daging cincang dengan bawang - ini akan menjadi isian klasik. Tambahkan bumbu dan aduk rata.
- Hapus penebalan dari daun kubis.
- Letakkan daging cincang di atas loyang.
- Kami membungkusnya sepenuhnya sekali, lalu membungkus lembaran di kedua sisi.
- Kami melakukan hal yang sama dengan setiap gulungan kubis. Akan ada sekitar 15 dari mereka.
- Panaskan wajan, olesi dengan minyak yang sudah dimurnikan, dan masukkan kubis gulung. Cobalah untuk mengisi seluruh pesawat.
- Krim asam dan pasta tomat harus dicampur bersama.
- Tuangkan saus di atas gulungan kubis.
- Tuangkan segelas air lagi di atas gulungan kubis hingga setengah tertutup.
- Atur api ke rendah dan masak perlahan selama sekitar 40 menit.
- Gulungan kubis lezat kami sudah siap!
Resep video untuk kubis gulung:
Selamat makan semuanya!
Lula kebab resep langkah demi langkah dengan foto di oven
Apakah Anda sudah bosan dengan irisan daging? Kami menemukan penggantinya - lula kebab. Itu terbuat dari daging domba, banyak bumbu ditambahkan ke dalamnya dan dipanggang. Itu tidak mengandung roti atau telur. Biasanya masakannya dimasak di atas arang, tapi saya membuatnya di oven. 
Bahan-bahan:
- daging babi 0,5kg.
- mayones 1 sdm.
- bawang bombay 3 buah.
- beberapa siung bawang putih.
- telur 2 buah.
- merica dan bumbu lainnya sesuai selera Anda.
Proses memasak:
- Cuci daging babi, keluarkan filmnya dan potong dadu berukuran sedang.
- Sekarang Anda perlu memelintir daging, disarankan menggunakan jaring besar, jika tidak daging cincang akan menjadi terlalu kecil.
- Kupas bawang bombay, potong-potong, lalu haluskan juga melalui penggiling daging.
- Tempatkan daging cincang dan bawang bombay di piring terpisah.
- Tuang telur, tambahkan mayones dan merica pada daging cincang, dan jangan lupa bawang putih yang dihaluskan.
- Campur bahan-bahan tersebut hingga terbentuk massa yang homogen. Kemudian diamkan daging cincang di dalam freezer selama beberapa jam agar semua bumbu terserap.
- Kami membuat sosis kecil, seperti pada foto, dan menaruhnya untuk digoreng. Potongannya akan menghiasi hidangan.
- Lula kebab akan matang sekitar setengah jam dengan suhu 180 derajat.
resep video:
Artikel tentang topik tersebut
