Selada Air: tumbuh di tanah terbuka. Salad selada air: cara menanam sayuran lezat di rumah

Siapa di antara kita yang tidak senang dengan sayuran segar dan kaya vitamin? Tapi itu hanya bisa ditanam di taman pada musim panas. Tentu saja, sayuran hijau dijual di toko kapan saja sepanjang tahun, tetapi kualitasnya tidak akan sama. Anda bisa mendapatkan sayuran alami kapan saja dengan cara yang sederhana dan terjangkau - cukup tanam selada air di ambang jendela. Artikel ini akan memberi tahu Anda cara menanam salad seperti itu.

Fitur yang bermanfaat

Mengapa selada air? Jawaban atas pertanyaan ini sederhana - ini adalah tanaman yang sangat berguna yang dapat dengan mudah ditanam di ambang jendela.

Selada air adalah tanaman hijau harum dari keluarga kubis. Ini mengandung sejumlah besar berbagai vitamin, minyak esensial, asam askorbat dan berbagai elemen mikro yang bermanfaat.

Konsumsi selada air secara rutin sangat membantu tubuh, yaitu:

• meningkatkan kekebalan;
• menyembuhkan batuk, berkat alkaloid dan resin yang termasuk dalam komposisinya;
• mencegah terjadinya kekurangan vitamin dan anemia;
• membersihkan bronkus;
• pada penderita asma, mencegah serangan asma;
• menormalkan tekanan darah dan meningkatkan metabolisme;
• meningkatkan fungsi saluran pencernaan;
• memperkuat sistem saraf;
• meredakan susah tidur;
• membantu berhenti merokok.

Selain itu, daun selada yang dihaluskan juga disertakan dalam salep, losion, dan krim buatan sendiri, yang secara signifikan mengurangi jerawat dan membuat bekas jerawat tidak terlalu terlihat.

Selada air juga disukai karena rasanya yang pedas dan tidak biasa, mirip dengan rasa lobak (populer disebut juga lobak).

Meskipun memiliki banyak manfaat, tanaman ini bersahaja dalam perawatan. Oleh karena itu, sangat mudah menanam selada air di ambang jendela sepanjang tahun: tumbuh dengan cepat, tidak memerlukan perhatian khusus, tahan dingin, dan tahan naungan.

Varietas

Saat ini ada tiga jenis selada air:

• keriting - dibedakan dengan roset daun kecil (17 cm) dan daun terangkat, dibedah kuat (misalnya, "kerawang").
• menabur - dibedakan dengan roset besar (hingga 21 cm) dan daun utuh horizontal, lebar (misalnya, "Dansky", "zabava").
• berdaun utuh – dibedakan dengan roset besar dan daun sempit dan agak menjorok (misalnya, “ducat”).

Karena kematangannya, selada air Denmark paling sering ditemukan di ambang jendela. Cara menanamnya dijelaskan di bawah ini.

Persyaratan

Persiapan awal yang serius dan cara yang sulit ditemukan untuk menanam selada air tidak diperlukan. Awalnya, Anda harus memilih varietas yang paling cocok dan membeli benih. Saat memilih benih, penting untuk memperhatikan kemasannya dengan cermat. Seharusnya tidak kusut atau sobek. Penting juga untuk memeriksa tanggal kadaluarsa benih.

• Wadah untuk menanam selada. Tingginya kurang lebih 10 cm, Sebagai wadahnya bisa menggunakan wadah plastik, mangkok, piring, nampan atau pot bunga yang dangkal.
• Media nutrisi (substrat) untuk tumbuh. Substrat tersebut dapat berupa kapas, kapas, karet busa, kain kasa, gambut atau serutan kayu yang digiling halus. Substrat juga bisa diganti dengan hidrogel.
• Cling film atau kantong plastik.
• Tanah nutrisi biasa atau dibeli.
• Sebuah cangkir dan satu sendok teh.

Bagaimana cara menanam selada air di ambang jendela? Metode untuk melakukan hal ini sangat berbeda. Mari kita lihat yang utama.

Di substrat

Anda perlu mengambil wadah dan meletakkan substrat yang sesuai di bagian bawah dengan lapisan 1,5-2 cm, setelah itu substrat harus dibasahi dengan air matang atau air tenang. Jika gambut atau serutan kayu digunakan sebagai substrat, maka disiram dengan air mendidih untuk menghindari jamur.

Setelah substrat disiapkan, Anda perlu mengambil gelas, menuangkan benih ke dalamnya dan mengisinya dengan air sehingga air menutupi benih sepenuhnya. Dengan demikian, setiap benih akan berada dalam cangkangnya masing-masing.

Anda perlu menahan benih di dalam air selama beberapa detik, lalu memindahkannya dengan satu sendok teh dari gelas ke dalam wadah yang sudah disiapkan dengan media nutrisi, dan mendistribusikannya dengan hati-hati dalam satu lapisan.

Untuk menciptakan kondisi rumah kaca bagi benih, tutupi wadah di atasnya dengan cling film atau kantong plastik dan letakkan di ambang jendela. Penting untuk meletakkan toples agar tidak terkena sinar matahari langsung, dan jauh dari baterai yang panas. Hal ini menciptakan efek rumah kaca di dalam toples benih.

Setelah sehari, Anda perlu memeriksa benihnya, biasanya saat ini sudah muncul kecambah yang sedikit menetas. Di hari lain, kecambah yang baik akan muncul, lalu filmnya dilepas.

Merawat salad ini sangat sederhana: menyiramnya tepat waktu, kadang-kadang mengarahkannya ke cahaya dengan sisi yang lain (agar tanaman tumbuh lurus). Sebaiknya juga disemprot dengan air dari botol semprot. Jika diinginkan, Anda bisa memberi makan salad dengan larutan kalium atau urea. Hal utama adalah jangan mengeringkan tanah secara berlebihan, karena selada yang ditekan sangat menyukai kelembapan, dan kekurangannya akan menipiskan tanaman dan memperburuk rasanya.

Setelah 1,5-2 minggu, salad sudah bisa dimakan.

Di dalam tanah

Anda perlu menuangkan tanah subur (sekitar 7 cm) ke dalam wadah. Setelah itu, buat alur rata (kedalaman 0,5 cm). Jarak antar alur sebaiknya 10-15 cm, benih ditutup dengan lapisan tanah tipis (sekitar 1 cm).

Benih juga dapat disemai dengan cara yang kacau - cukup tuangkan dari gelas setelah direndam, ratakan dan tutupi dengan tanah.

Setelah itu, wadah harus ditutup dengan film. Jika ruangan cukup hangat (20-23 derajat), Anda dapat meninggalkan wadah tanpa film.

Dengan cara ini, benih akan membutuhkan waktu lebih lama untuk berkecambah (sekitar 2 hari), karena benih berkecambah melalui tanah. Saat kecambah muncul, suhu harus diturunkan hingga 10-15 derajat. Ini akan membantu tanaman mengembangkan sistem akar yang kuat dan mencegahnya meregang.

Setelah benih berkecambah, Anda perlu merawat tanaman dengan cara yang sama seperti yang dijelaskan pada cara pertama.

Metode lain

Karena selada air bersifat bersahaja, ia dapat ditanam dengan cara apa pun dan di mana pun. Mari kita lihat beberapa metode penanaman yang menarik:

• Cara ini tidak membutuhkan lahan atau wadah tanam, dan tanaman tidak perlu disiram setiap hari. Anda perlu mengambil saringan teh kecil dan secangkir air. Benihnya dituangkan ke dalam saringan dan disiram dengan air hangat (akhirnya tersisa di dalam cangkir). Setelah itu, cangkir dengan saringan bisa diletakkan di ambang jendela, dalam seminggu sayuran akan siap. Tumbuh dengan cara ini memiliki keuntungan besar - salad bisa dimakan bersama akarnya.
• Cara ini cukup umum. Selada ditanam dalam wadah yang bagian bawahnya ditutup kain kasa basah. Kekurangan cara ini adalah membutuhkan benih yang banyak. Namun benih ini berkecambah dengan sangat cepat.
• Tumbuh di pot elektronik. Dalam pot seperti itu, selada bisa ditanam sepanjang tahun, dan Anda tidak perlu melakukan apa pun, cukup taburkan bijinya. Benar, pot seperti itu harganya cukup mahal.

Cara cepat menanam selada air di ambang jendela dijelaskan di atas. Namun, semuanya cukup sederhana.

Koleksi selada

Kami telah melihat cara menanam selada air di ambang jendela di musim dingin; saatnya panen. Hal ini juga perlu dilakukan dengan benar.

Selada bisa dipotong jika batangnya sudah tumbuh 8-9 cm, sebaiknya dilakukan pada pagi atau sore hari. Selada air harus dimakan segar, mis. jangan simpan. Dapat disimpan di lemari es tidak lebih dari sehari (sebaiknya di dalam air). Jika Anda menyimpan salad lebih dari sehari, salad akan cepat menguning dan tidak memiliki khasiat yang bermanfaat.

Bila selada sudah tumbuh 13-14 cm, perlu dipotong sedekat mungkin dengan pangkalnya. Setelah selada dipotong, akarnya tidak akan tumbuh kembali, sehingga untuk panen terus menerus, selada air harus disemai setiap 2 minggu sekali.

Di ambang jendela

• Agar roset daunnya besar, jarak antar tanaman minimal 5 cm.
• Sebelum disemai, tanah harus dipadatkan dengan baik.
• Benih harus disemai secara konsisten, kira-kira 10 hari sekali, agar tumbuh terus menerus.
• Penting untuk menyiram tepat waktu, karena selada air menyukai kelembapan.

Jadi, kami menemukan cara menanam selada air di ambang jendela agar harum dan sangat menyehatkan. Kebun sayur kecil ini tidak membutuhkan banyak ruang, tidak memerlukan banyak perawatan, namun sangat menyenangkan.

Ngomong-ngomong, selada air bisa ditanam di ambang jendela dan di taman.

Selada air adalah ramuan tahunan berwarna hijau lembut yang luar biasa yang mengandung vitamin dan banyak zat bermanfaat lainnya. Rasa pedas yang tidak biasa pada daun muda mengingatkan pada lobak, mustard atau lobak. Mengonsumsi tanaman ini membantu memulihkan kekuatan seseorang setelah sakit, memperkuat sistem kekebalan tubuh, membersihkan tubuh dari limbah dan racun, serta mengatur tekanan darah. Menanam selada air di ambang jendela akan membantu menyediakan nutrisi bagi keluarga Anda sepanjang tahun.

Selada air tanaman sayuran tahunan termasuk dalam genus Klopovnik dari keluarga Cruciferous. Ini digunakan dalam memasak, tata rias, dan banyak digunakan dalam pengobatan tradisional untuk memerangi banyak penyakit. Daun muda dengan batang berwarna putih dimakan. Telah dikenal sejak zaman kuno, bahkan Hippocrates percaya bahwa selada air membersihkan darah dan memulihkan kekuatan bagi mereka yang menderita.

Semua ini berkat kombinasi luar biasa dari unsur-unsur yang bermanfaat bagi manusia. Dalam selada air, para ilmuwan menemukan karoten, vitamin A, E, C, K, D, PP, hampir semua vitamin B, sejumlah besar mineral, dan selain itu protein, gula, minyak esensial dan lemak, flavonoid, glikosida propsolin dan alkaloid. lepidin. Sulit dipercaya bahwa daun hijau lembut pada batang putih tipis mengandung begitu banyak hal yang dibutuhkan tubuh manusia.

Biasanya hanya daun muda yang dimakan. Tanaman yang telah mencapai kematangan, berbunga dan berbuah, menjadi kurang empuk, dan konsentrasi unsur hara pada daun menurun. Minyak dibuat dari bijinya, namun untuk itu perlu memiliki peralatan, di rumah dibuat minyak sayur. Rasa kecambah mudanya tajam, gurih, mengingatkan pada lobak pedas, lobak atau mustard. Tiga jenis selada air yang biasa dibudidayakan:

• keriting;
• daun utuh;
• penaburan

Selada keriting memiliki daun yang banyak dipotong, sesuai dengan namanya, varietasnya matang awal atau pertengahan. Yang matang awal matang 3 minggu setelah tunas pertama muncul. Berdaun utuh memiliki daun yang lebih besar dan kurang anggun. Di antara varietasnya ada yang masak awal (varietas Ducat paling terkenal) dan masak akhir. Selada air berbiji dikenal karena varietasnya yang matang awal seperti “Dansky” dan “Zabava”. Benih dari spesies yang berbeda tidak memiliki perbedaan yang mencolok, tetapi tanaman yang ditanam berbeda dalam penampilannya. Daunnya, tergantung varietasnya, berwarna hijau cerah, hijau kekuningan atau bahkan kebiruan.

Selada air tidak takut pada embun beku; Anda dapat menaburnya di lahan Anda segera setelah salju mencair; selada air menjadi tanaman hijau kaya vitamin pertama yang dimakan di musim semi. Tumbuh sangat cepat dan sama sekali tidak pilih-pilih tentang tanah. 100 g sayuran hijau hanya mengandung 32 kilokalori, oleh karena itu tidak bisa diganti saat menurunkan berat badan.

Semua ini bersama-sama membuat selada air begitu populer dan diminati. Berasal dari Asia, sayuran menakjubkan ini telah mengakar di semua masakan dunia. Di Eropa, ditambahkan ke salad, disajikan dengan daging dan ikan, dan digunakan untuk menghias sandwich dan sup. Orang Prancis membuat souffle, kuah daging, dan mousse darinya. Orang Cina menyajikannya dengan gula sebagai makanan penutup - kombinasi yang mengejutkan orang Eropa namun menjadi semakin populer.

Selada air dikenal dengan antioksidan dan sifat menenangkannya yang ringan; bila dikonsumsi secara teratur dapat menormalkan tidur dan tekanan darah, serta meredakan depresi. Pengobatan tradisional banyak menggunakannya sebagai anti inflamasi, ekspektoran, diuretik, penyembuhan luka, anti sklerotik, dan obat penenang. Daunnya mengobati banyak penyakit kulit, luka dan bisul, batuk kronis, masalah kandung empedu dan nyeri sendi. Obat resmi menganjurkan konsumsi selada air secara teratur untuk mencegah penyakit mata dan berbagai jenis kanker. Dokter gigi menyarankan untuk memakan daun dan biji selada air yang bertunas untuk mencegah penyakit periodontal dan memperkuat email gigi.

Tata rias menggunakan daun, jus, dan minyak biji salad ajaib ini untuk perawatan kulit dan rambut. Melawan jerawat dan komedo, menunjukkan hasil yang sangat baik. Semua ini patut dipertimbangkan untuk menanam selada air di rumah.

Video " Cara berkecambah selada air»

Teknologi pertanian

Anda bisa menanam selada air di ambang jendela sepanjang tahun, mulai dari penanaman hingga konsumsi, maksimal 2 minggu berlalu. Ini dapat menghilangkan kekurangan vitamin musiman, menyembuhkan banyak penyakit, dan membantu menurunkan berat badan. Namun hanya suhu udara yang terlalu tinggi yang dapat mengganggu.

Pertama, Anda perlu membeli benih. Tanggal kedaluwarsa harus dicantumkan pada kemasan, disarankan setidaknya ada enam bulan tersisa sebelum tanggal kedaluwarsa. Selain itu, Anda perlu memeriksa kemasannya dengan cermat - jika benih menjadi basah, berarti benih tersebut tidak lagi cocok untuk disemai. Setelah memastikan benih tetap sesuai, Anda dapat mulai memilih dan menyiapkan hidangan.

Anda bisa menanam selada air di dalam tanah agar tumbuh hampir seperti di taman. Untuk melakukan ini, Anda perlu meletakkan lapisan tanah liat yang mengembang di pot bunga rendah untuk drainase, dan tanah kaya humus setebal 3 cm di atasnya.Sebelumnya, disarankan untuk merendam benih dalam air hangat dan tenang; mereka akan jenuh dengannya saat tanah sedang disiapkan untuknya. Air beserta benih dituangkan ke atas tanah yang telah disiapkan agar benih tersebar merata. Letakkan selapis tanah sentimeter di atas benih, siram, tutup dengan plastik atau cling film, dan taruh di tempat gelap dengan suhu udara +7 derajat.

Keesokan harinya, film harus dilepas, tanaman disiram, dan ditutup kembali. Beberapa hari kemudian akan muncul tunas, bisa ditipiskan sehingga ada jarak 1 - 2 cm antar tunas, kemudian pot bisa dibuka dan dipindahkan ke ruangan yang lebih hangat dan terang, suhunya tidak boleh terlalu tinggi. lebih tinggi dari +15 derajat. Selama seminggu ke depan (kurang-lebih), Anda perlu memastikan udara segar masuk ke dalam ruangan, menyirami bibit, menggemburkan tanah jika menjadi padat, dan memutar pot 180 derajat terhadap sinar matahari. Jika tinggi tanaman mencapai 7–10 cm, yang biasanya terjadi 2 minggu setelah tanam, Anda dapat memotong tanaman dengan pisau atau gunting tajam dan memakannya. Anda perlu memotongnya sebanyak yang akan segera dimakan, tidak perlu menyimpannya.

Selada air bisa ditanam di balkon tanpa tanah. Wadah plastik dangkal apa pun bisa digunakan. Letakkan kain kasa, kapas, atau kain katun apa pun setebal 2 cm di bagian bawahnya, basahi dengan banyak air, dan letakkan biji di atasnya, yang sebelumnya direndam selama beberapa menit dalam air hangat. Kemudian wadah ditutup dengan kertas timah dan diletakkan di tempat gelap. Setelah kecambah pertama muncul, film dihilangkan dan kecambah dirawat dengan cara yang sama seperti pada uraian sebelumnya.

Jika mau, Anda bisa melakukannya tanpa kain. Cara menanamnya yang paling asyik adalah dengan menabur benih selada air ke dalam saringan teh, memasukkannya ke dalam cangkir, menuangkan air hangat ke dalamnya sehingga bagian bawah saringan menyentuh permukaan air. Dalam beberapa hari, tunas ramah akan muncul. Hal utama yang harus diingat adalah menyemprotnya dengan air (atau menambahkannya ke dalam cangkir), putar 180 derajat setiap hari dan jauhkan dari panas.

Setelah satu atau satu setengah minggu, Anda bisa memakan semuanya langsung dengan akarnya. Jika Anda memiliki beberapa saringan, Anda bisa mengatur budidayanya sehingga di meja, misalnya untuk sarapan, selalu ada porsi sayuran yang kaya vitamin. Jika ditanam dengan cara ini, sayuran yang lebih muda pun dimakan dibandingkan saat ditanam di tanah. Jika mau, Anda tidak bisa menanam daun sama sekali, tetapi memakan biji yang bertunas - ini juga sangat berguna.

Video " Selada air buatan sendiri»

Video review penyemaian benih selada air dan proses budidaya selanjutnya di rumah.

Siapa di antara kita yang tidak menyukai sayuran segar kaya vitamin yang dapat dimakan mentah atau ditambahkan ke berbagai hidangan? Namun sayangnya hanya bisa ditanam di taman pada musim panas. “Anda bisa membeli sayuran di toko kapan saja,” kata Anda, tapi entah bahan kimia apa yang digunakan untuk menanamnya. Ada cara lain yang sangat sederhana dan terjangkau untuk mendapatkan sayuran alami - dengan menanamnya di rumah, di ambang jendela, kapan saja sepanjang tahun. Salah satu tanaman bermanfaat yang sangat mudah ditanam di ambang jendela adalah selada air.

Khasiat yang bermanfaat dan jenis utama selada air

Tanaman kubis hijau aromatik ini adalah gudang nyata vitamin, minyak esensial, asam askorbat, dan unsur mikro yang bermanfaat bagi tubuh kita.

Jika Anda rutin mengonsumsi selada air, Anda bisa:

• meningkatkan kekebalan;
• menyembuhkan berbagai jenis batuk;
• menghindari terjadinya kekurangan vitamin dan penyakit anemia (anemia);
• membersihkan bronkus;
• untuk penderita asma - mencegah serangan asma;
• menormalkan tekanan darah dan metabolisme;
• meningkatkan fungsi saluran pencernaan;
• memperkuat saraf yang lelah;
• singkirkan insomnia yang menyakitkan;
• berhenti merokok lebih cepat (selada air dapat mengurangi keinginan akan nikotin).

Dan salep, losion, dan krim buatan sendiri yang terbuat dari daun selada yang dihaluskan ini akan membantu menghilangkan jerawat dengan cepat dan menyembuhkan bekas jerawat.

Selain khasiatnya yang bermanfaat, salad ini memiliki rasa pedas yang tidak biasa, mirip dengan rasa lobak (bukan tanpa alasan orang menyebut selada air sebagai “lobak”), dan juga sangat bersahaja dalam perawatannya. Keuntungan utama menanam selada air di rumah: perawatan minimal, pertumbuhan selada yang cepat, ketahanannya terhadap dingin, dan toleransi naungan yang tinggi.

Saat ini, ada 3 varietas utama selada air.

Apa yang dibutuhkan untuk menanam selada air di “taman jendela”?

Proses menanam salad ini tidak memerlukan persiapan awal yang serius atau bahan yang sulit didapat. Pertama-tama, tentukan jenis selada air dan beli bijinya.

Penting! Saat membeli benih, selalu perhatikan jenis kemasannya. Kantong benih jangan sampai penyok atau sobek. Jangan lupa cek tanggal kadaluarsa benihnya.

• wadah tumbuh setinggi sekitar 9-10 sentimeter. Cocok: wadah plastik, mangkok, mangkok, piring, nampan atau pot bunga yang tidak terlalu dalam;

  Kecambah otomatis "Vitamin Hijau" (Sprouter)

• media nutrisi (substrat) untuk tumbuh. Sebagai substrat, Anda dapat menggunakan: kapas, kapas, karet busa, kain kasa, gambut atau serutan kayu yang dihancurkan dengan hati-hati;
• cling film atau plastik;
• tanah biasa atau dibeli;
• gelas atau mug dangkal;
• sendok teh.

Menanam Selada Air: Petunjuk Langkah-demi-Langkah yang Mudah

Jadi, Anda telah memutuskan untuk menanam selada air di ambang jendela Anda dan telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan untuk ini. Mari kita mulai dengan fakta bahwa ada 2 cara utama menanam salad ini di rumah: menggunakan tanah atau substrat. Pilih salah satu yang paling cocok untuk Anda. Cara menanamnya sama sekali tidak mempengaruhi perkecambahan biji atau rasa tanaman.

Metode nomor 1. Tumbuh di substrat

Langkah 1. Ambil wadah yang sesuai dan letakkan media yang dipilih di bagian bawahnya. Lapisannya harus minimal 1,5-2 sentimeter. Kami membasahi semuanya dengan sedikit air hangat (sebaiknya direbus atau setidaknya diendapkan). Jika Anda memilih gambut atau serutan kayu sebagai media tanam selada air, maka sebelum menggunakan substrat tersebut Anda perlu menyiramnya dengan air mendidih, yang akan mencegah munculnya jamur di kemudian hari.

Langkah 2. Ambil gelas dan tuangkan biji dari kantong ke dalamnya, lalu isi dengan air. Air harus menutupi seluruh benih. Hal ini diperlukan agar setiap benih memperoleh cangkangnya sendiri.

Langkah 3. Tunggu beberapa detik. Kemudian benih kita pindahkan menggunakan satu sendok teh atau cukup tuangkan air bersama benih dari gelas ke dalam wadah yang sudah disiapkan dengan lapisan media nutrisi. Sebarkan semua benih dengan hati-hati dan perlahan dalam satu lapisan.

Langkah 4. Tutupi wadah benih kita dengan film atau plastik untuk menciptakan kondisi rumah kaca dan letakkan di ambang jendela yang tidak terkena sinar matahari langsung.

Harap dicatat bahwa tidak boleh ada radiator panas di dekat benih.

Langkah 5. Setelah sehari, periksa benihnya. Kemungkinan besar, Anda akan melihat kecambah yang hampir tidak terlihat muncul dari bijinya. Dan sehari kemudian, ketika pemotretan nyata muncul, Anda dapat menghapus film tersebut.

Merawat salad ini sangat sederhana: Anda hanya perlu menyiramnya secara teratur, memutar wadah dengan kecambah di sekitar porosnya (jika tidak tanaman akan meregang ke satu sisi) dan, jika memungkinkan, basahi dengan air dari botol semprot (cress sangat menyukai kelembapan). Anda dapat memberi makan tanaman dengan pupuk mineral apa pun (misalnya larutan kalium atau urea).

Sangat penting untuk tidak membiarkan tanah di dalam wadah berisi tanaman mengering, karena hal ini dapat menyebabkan penipisan selada dan hilangnya rasanya.

Langkah 6. Hanya dalam 1,5-2 minggu, salad siap disantap.

Metode nomor 2. Tumbuh di tanah.

Langkah 1. Tuang tanah ke dalam wadah yang sudah disiapkan sebelumnya dengan lapisan sekitar 6-7 sentimeter. Kemudian kami membuat barisan genap untuk menabur benih sedalam setengah sentimeter dan jarak minimal 10-15 sentimeter satu sama lain.

Atau Anda dapat melakukannya dengan lebih sederhana: tuangkan benih dari gelas, seperti pada metode 1, langsung ke tanah dan taburkan dengan lapisan tanah tipis (sekitar 1 sentimeter).

Langkah 2. Wadah berisi benih yang disemai bisa ditutup dengan film, atau dibiarkan begitu saja. Yang utama adalah suhu udara tidak lebih rendah dari 19-20 °C.

Langkah 3. Perlu diketahui bahwa dengan cara ini benih memerlukan waktu lebih lama untuk berkecambah (1-2 hari), karena benih perlu berkecambah melalui lapisan tanah. Setelah semua kecambah bertunas, pastikan untuk menurunkan suhu menjadi 10-15 °C. Ini akan menjadi insentif yang baik untuk pengembangan sistem akar tanaman yang kuat dan mencegahnya meregang dan menipis.

Langkah 4. Merawat kecambah sama seperti cara 1: penyiraman secara teratur, penyerbukan dengan air, membalikkan tanaman ke arah matahari dan pemupukan dengan pupuk mineral.

Fitur panen

Jumlah selada yang dibutuhkan dipotong ketika batangnya tumbuh mencapai 8-9 sentimeter. Yang terbaik adalah melakukan ini di pagi atau sore hari. Anda dapat menyimpan potongan selada di kompartemen utama lemari es selama 1 hari (sebaiknya dalam wadah berisi air). Pada hari kedua, ia mulai menguning dengan cepat dan kehilangan semua khasiatnya yang bermanfaat.

Apabila tinggi batang tanaman mencapai 13-14 sentimeter, batang tanaman harus dipotong pada bagian pangkalnya atau dikeluarkan dari wadah beserta akarnya. Perlu diketahui bahwa sekali dipotong tanaman tidak akan tumbuh kembali, sehingga agar selada air dapat terus dipanen maka harus disemai setiap 2 minggu sekali.

Sekarang Anda tahu bahwa menyajikan selada air yang harum dan sangat sehat di atas meja sepanjang tahun sangatlah sederhana! Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu mulai menanamnya di ambang jendela, mengikuti rekomendasi langkah demi langkah yang sederhana. “Taman kecil” ini hanya membutuhkan sedikit ruang, dan merawatnya tidak akan menyita banyak waktu Anda. Namun betapa nikmatnya proses menanam dan memanen selada air bagi Anda dan orang yang Anda cintai. Bahkan hanya dengan melihat tanaman hijau cerah saja sudah bisa membangkitkan semangat Anda. Anda bisa melibatkan anak dalam menanam selada air. Tidak diragukan lagi, mereka akan sangat tertarik untuk merawat “taman di ambang jendela” seperti itu.

Video - Dua cara menanam selada air

Video - Cara terbaik menanam selada air

Tanaman hijau yang berasal dari negara-negara Mediterania yang disebut selada air kini sangat dihormati di banyak negara Eropa. Tanaman eksotik ini memiliki banyak khasiat yang bermanfaat dan menyembuhkan sehingga banyak diminati di toko ritel sepanjang tahun. Ini mengandung sejumlah besar unsur mikro, vitamin dan komponen berharga lainnya. Selada air (atau selada air) memiliki cita rasa tersendiri dan unik. Rasanya yang gurih dengan sedikit rasa pahit, sedikit mengingatkan pada pedasnya sawi, dipadukan dengan banyak tanaman hijau dan sayuran lainnya. Selada air sangat populer dalam makanan para pecinta kuliner dan penikmat makan sehat.

Selada air lebih menyukai pencahayaan yang terang, tersebar, dan tahan lama (setidaknya 14 jam sehari). Menerimanya dalam jumlah yang cukup pada tahap pertama budidaya, tanaman dengan cepat memasuki tahap pembungaan. Penerangan tingkat penuh dapat dicapai dengan menempatkan wadah berisi tanaman di ambang jendela. Tanaman genjah ini akan menghasilkan panen pertama dalam waktu 15-20 hari setelah munculnya tunas muda. Dengan tingkat pertumbuhan selada air yang tidak biasa, Anda bisa mendapatkan sayuran terus-menerus jika Anda menabur benih dengan interval 10-15 hari.

Saat memilih tempat menanam selada air, perlu diperhatikan bahwa tanaman tersebut memiliki tingkat ketahanan dingin yang tinggi dan dapat tumbuh bahkan dalam kondisi teduh, yang akan membawa keuntungan lain - menghentikan perbautan.

Pemilihan wadah dan tanah

Wadah atau kotak untuk menanam tanaman hijau harus memiliki tinggi minimal 8-10 cm, disarankan untuk membeli campuran tanah secara eceran, karena tanah kebun mungkin mengandung larva dan telur serangga berbahaya, yang dapat dengan mudah dan cepat menghancurkan yang baru muncul. tunas muda. Tanah yang direkomendasikan dapat digunakan untuk menanam bibit atau untuk tanaman dalam ruangan.

Perawatan tanaman

Penyemprotan preventif dengan larutan yang mengandung bahan kimia tidak boleh digunakan, karena zat berbahaya tidak mempunyai waktu untuk dinetralkan dalam waktu singkat dan dapat menyebabkan kerusakan kesehatan yang tidak dapat diperbaiki.

Menabur benih

Suhu

Untuk membentuk sistem perakaran tanaman yang kuat, disarankan untuk menempatkan wadah berisi tunas-tunas muda yang baru muncul di ruangan bersuhu enam hingga delapan derajat Celcius dan membiarkannya di sana hingga muncul daun utuh pertama. Bibit dengan daun yang baru muncul membutuhkan suhu yang lebih tinggi - dari 10 hingga 15 derajat Celcius. Anda tidak boleh melebihi suhu yang disarankan karena akan mempengaruhi kualitas dan penampilan selada air. Tanaman muda akan mulai meregang sehingga menyebabkan batangnya menjadi sangat tipis dan selanjutnya semua spesimen akan tergeletak begitu saja di permukaan tanah. Tempat paling menguntungkan dengan suhu optimal adalah ruang antara bingkai jendela. Pada periode musim gugur-musim dingin, Anda dapat dengan aman menempatkan wadah berisi tanaman di sana. Cara menanam selada air ini menghasilkan hasil sekitar 600 g per meter persegi luas lahan.

Jenis substrat organik

Limbah tanaman organik yang dihaluskan dapat menjadi bahan yang sangat baik bagi selada air untuk tumbuh dengan baik. Sebelum digunakan, disarankan untuk melepuh bahan yang dipilih dengan air mendidih untuk menghindari jamur.

Pemupukan

Pemupukan harus dilakukan secara rutin setelah waktu tertentu. Setelah terbentuknya daun pertama pada bibit, pemberian pakan pertama dilakukan. Bisa berupa penyemprotan atau penyiraman pada akar dengan larutan yang terdiri dari 2 liter air dan 5 g urea. Tujuh hari kemudian - pemberian makan kedua (kompleks). Komposisinya adalah 10 liter air, garam kalium (10 g), superfosfat (20 g), amonium sulfat (10 g). Penyiraman tanaman dengan larutan ini diulangi setelah panen untuk mempertahankan pertumbuhan tanaman.

Wadah berisi benih dapat diletakkan pada rak dengan tinggi antar rak kurang lebih 20 cm, cara ini nyaman digunakan pada ruangan kecil dengan luas minimal.

Untuk menjaga tingkat kelembaban tanah yang konstan dalam wadah berisi tanaman, ada baiknya membangun rumah kaca mini menggunakan bingkai logam dan film plastik.

Kemasan makanan plastik bening (misalnya susu, yogurt, dll) dapat digunakan sebagai wadah benih selada air, di dalamnya Anda hanya perlu membuat lubang drainase dan meletakkan sedikit kapas di bagian bawahnya.

Siapa di antara kita yang tidak menyukai sayuran segar kaya vitamin yang dapat dimakan mentah atau ditambahkan ke berbagai hidangan? Namun sayangnya hanya bisa ditanam di taman pada musim panas. “Anda bisa membeli sayuran di toko kapan saja,” kata Anda, tapi entah bahan kimia apa yang digunakan untuk menanamnya. Ada cara lain yang sangat sederhana dan terjangkau untuk mendapatkan sayuran alami - dengan menanamnya di rumah, di ambang jendela, kapan saja sepanjang tahun. Salah satu tanaman bermanfaat yang sangat mudah ditanam di ambang jendela adalah selada air.

Tanaman kubis hijau aromatik ini adalah gudang nyata vitamin, minyak esensial, asam askorbat, dan unsur mikro yang bermanfaat bagi tubuh kita.

Jika Anda rutin mengonsumsi selada air, Anda bisa:

• meningkatkan kekebalan;
• menyembuhkan berbagai jenis batuk;
• menghindari terjadinya kekurangan vitamin dan penyakit anemia (anemia);
• membersihkan bronkus;
• untuk penderita asma - mencegah serangan asma;
• menormalkan tekanan darah dan metabolisme;
• meningkatkan fungsi saluran pencernaan;
• memperkuat saraf yang lelah;
• singkirkan insomnia yang menyakitkan;
• berhenti merokok lebih cepat (selada air dapat mengurangi keinginan akan nikotin).

Dan salep, losion, dan krim buatan sendiri yang terbuat dari daun selada yang dihaluskan ini akan membantu menghilangkan jerawat dengan cepat dan menyembuhkan bekas jerawat.

Selain khasiatnya yang bermanfaat, salad ini memiliki rasa pedas yang tidak biasa, mirip dengan rasa lobak (bukan tanpa alasan orang menyebut selada air sebagai “lobak”), dan juga sangat bersahaja dalam perawatannya. Keuntungan utama menanam selada air di rumah: perawatan minimal, pertumbuhan selada yang cepat, ketahanannya terhadap dingin, dan toleransi naungan yang tinggi.

Hari ini diketahui 3 varietas utama selada air.

Apa yang dibutuhkan untuk menanam selada air di “taman jendela”?

Proses menanam salad ini tidak memerlukan persiapan awal yang serius atau bahan yang sulit didapat. Pertama-tama, tentukan jenis selada air dan beli bijinya.

Penting! Saat membeli benih, selalu perhatikan jenis kemasannya. Kantong benih jangan sampai penyok atau sobek. Jangan lupa cek tanggal kadaluarsa benihnya.

• wadah tumbuh setinggi sekitar 9-10 sentimeter. Cocok: wadah plastik, mangkok, mangkok, piring, nampan atau pot bunga yang tidak terlalu dalam;

  

  

  

  Kecambah otomatis "Vitamin Hijau" (Sprouter)

• media nutrisi (substrat) untuk tumbuh. Sebagai substrat, Anda dapat menggunakan: kapas, kapas, karet busa, kain kasa, gambut atau serutan kayu yang dihancurkan dengan hati-hati;

  

• cling film atau plastik;
• tanah biasa atau dibeli;

  

• gelas atau mug dangkal;
• sendok teh.

Menanam Selada Air: Petunjuk Langkah-demi-Langkah yang Mudah

Jadi, Anda telah memutuskan untuk menanam selada air di ambang jendela Anda dan telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan untuk ini. Mari kita mulai dengan fakta bahwa ada 2 cara utama menanam salad ini di rumah: menggunakan tanah atau substrat. Pilih salah satu yang paling cocok untuk Anda. Cara menanamnya sama sekali tidak mempengaruhi perkecambahan biji atau rasa tanaman.

Metode nomor 1. Tumbuh di substrat

Langkah 1. Kami mengambil wadah yang sesuai dan menempatkan media yang dipilih di bagian bawahnya. Lapisannya harus minimal 1,5-2 sentimeter. Kami membasahi semuanya dengan sedikit air hangat (sebaiknya direbus atau setidaknya diendapkan). Jika Anda memilih gambut atau serutan kayu sebagai media tanam selada air, maka sebelum menggunakan substrat tersebut Anda perlu menyiramnya dengan air mendidih, yang akan mencegah munculnya jamur di kemudian hari.

Langkah 2. Ambil gelas dan tuangkan biji dari kantong ke dalamnya, lalu isi dengan air. Air harus menutupi seluruh benih. Hal ini diperlukan agar setiap benih memperoleh cangkangnya sendiri.

Langkah 3. Kami menunggu beberapa detik. Kemudian benih kita pindahkan menggunakan satu sendok teh atau cukup tuangkan air bersama benih dari gelas ke dalam wadah yang sudah disiapkan dengan lapisan media nutrisi. Sebarkan semua benih dengan hati-hati dan perlahan dalam satu lapisan.

Benih tertutup - foto

Langkah 4. Kami menutupi wadah kami dengan benih dengan film atau plastik untuk menciptakan kondisi rumah kaca dan meletakkannya di ambang jendela yang tidak terkena sinar matahari langsung.

Harap dicatat bahwa tidak boleh ada radiator panas di dekat benih.

Langkah 5. Setelah sehari, periksa benihnya. Kemungkinan besar, Anda akan melihat kecambah yang hampir tidak terlihat muncul dari bijinya. Dan sehari kemudian, ketika pemotretan nyata muncul, Anda dapat menghapus film tersebut.

Merawat salad ini sangat sederhana: Anda hanya perlu menyiramnya secara teratur, memutar wadah dengan kecambah di sekitar porosnya (jika tidak tanaman akan meregang ke satu sisi) dan, jika memungkinkan, basahi dengan air dari botol semprot (cress sangat menyukai kelembapan). Anda dapat memberi makan tanaman dengan pupuk mineral apa pun (misalnya larutan kalium atau urea).

Sangat penting untuk tidak membiarkan tanah di dalam wadah berisi tanaman mengering, karena hal ini dapat menyebabkan penipisan selada dan hilangnya rasanya.

Langkah 6. Hanya dalam 1,5-2 minggu, salad siap disantap.

Metode nomor 2. Tumbuh di tanah.

Langkah 1. Tuang tanah ke dalam wadah yang sudah disiapkan sebelumnya dengan lapisan sekitar 6-7 sentimeter. Kemudian kami membuat barisan genap untuk menabur benih sedalam setengah sentimeter dan jarak minimal 10-15 sentimeter satu sama lain.

Atau Anda dapat melakukannya dengan lebih sederhana: tuangkan benih dari gelas, seperti pada metode 1, langsung ke tanah dan taburkan dengan lapisan tanah tipis (sekitar 1 sentimeter).

Langkah 2. Wadah yang berisi benih yang disemai bisa ditutup dengan film, atau dibiarkan begitu saja. Yang utama adalah suhu udara tidak lebih rendah dari 19-20 °C.

Langkah 3. Perlu diketahui bahwa dengan cara ini benih membutuhkan waktu lebih lama untuk berkecambah (1-2 hari), karena perlu berkecambah melalui lapisan tanah. Setelah semua kecambah bertunas, pastikan untuk menurunkan suhu menjadi 10-15 °C. Ini akan menjadi insentif yang baik untuk pengembangan sistem akar tanaman yang kuat dan mencegahnya meregang dan menipis.

Langkah 4. Perawatan kecambah sama seperti cara 1: penyiraman secara teratur, penyerbukan dengan air, membalikkan tanaman ke sisi matahari yang berbeda dan pemupukan dengan pupuk mineral.

Fitur panen

Jumlah selada yang dibutuhkan dipotong ketika batangnya tumbuh mencapai 8-9 sentimeter. Yang terbaik adalah melakukan ini di pagi atau sore hari. Anda dapat menyimpan potongan selada di kompartemen utama lemari es selama 1 hari (sebaiknya dalam wadah berisi air). Pada hari kedua, ia mulai menguning dengan cepat dan kehilangan semua khasiatnya yang bermanfaat.

Apabila tinggi batang tanaman mencapai 13-14 sentimeter, batang tanaman harus dipotong pada bagian pangkalnya atau dikeluarkan dari wadah beserta akarnya. Perlu diketahui bahwa sekali dipotong tanaman tidak akan tumbuh kembali, sehingga agar selada air dapat terus dipanen maka harus disemai setiap 2 minggu sekali.

Sekarang Anda tahu bahwa menyajikan selada air yang harum dan sangat sehat di atas meja sepanjang tahun sangatlah sederhana! Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu mulai menanamnya di ambang jendela, mengikuti rekomendasi langkah demi langkah yang sederhana. “Taman kecil” ini hanya membutuhkan sedikit ruang, dan merawatnya tidak akan menyita banyak waktu Anda. Namun betapa nikmatnya proses menanam dan memanen selada air bagi Anda dan orang yang Anda cintai. Bahkan hanya dengan melihat tanaman hijau cerah saja sudah bisa membangkitkan semangat Anda. Anda bisa melibatkan anak dalam menanam selada air. Tidak diragukan lagi, mereka akan sangat tertarik untuk merawat “taman di ambang jendela” seperti itu.

Video - Dua cara menanam selada air

Video - Cara terbaik menanam selada air