Resep bubur jagung dengan air. Seluk-beluk menyiapkan beberapa hidangan: cara memasak bubur jagung dalam air

Pada akhir abad terakhir, jagung disebut sebagai ratu ladang. Saat ini tanaman ini tumbuh, tentu saja, tidak dalam skala seperti itu, namun, tetap saja, sangat aktif, tidak hanya di wilayah kita, tetapi hampir di seluruh dunia. Banyak produk luar biasa yang dibuat dari budaya ini - batang dan serpihan jagung, tepung, pati, makanan kaleng, dll. Salah satu produk tersebut adalah bubur jagung. Meski bisa ditemukan di toko mana pun, namun sangat jarang dimasukkan ke dalam menu makanan sebagian besar keluarga, yang omong-omong, sama sekali sia-sia, karena bisa membawa banyak manfaat bagi tubuh kita.

Mengapa bubur jagung sehat?

Pertama-tama, perlu diperhatikan kandungan kalori bubur jagung yang sangat rendah, hanya ada 328 kkal per seratus gram produk kering, dan hanya 86 kkal per seratus gram bubur yang diolah darinya. Itu sebabnya bisa dimakan tanpa rasa takut oleh orang-orang yang memperhatikan bentuk tubuhnya dan menjalankan pola makan sehat. Pada saat yang sama, ia jenuh dengan baik dan memberikan rasa kenyang untuk waktu yang lama.

Manfaat bubur jagung, selain sebagai produk makanan unggulan, juga terletak pada banyaknya komponen berharga yang terkandung dalam komposisinya. Budaya ini kaya akan vitamin B, PP, A, H, asam amino esensial - triptofan dan lisin, mengandung unsur mikro berharga seperti magnesium, kalsium, kalium, zat besi, fosfor dan banyak lainnya. Selain itu, bubur jagung juga merupakan produk hipoalergenik, sehingga masakan berbahan dasar tersebut dapat diberikan kepada anak terkecil sekalipun tanpa masalah, dan juga termasuk dalam menu makanan orang yang rentan terhadap alergi makanan.

Bubur jagung juga sangat bermanfaat untuk saluran pencernaan. Terkandung di dalamnya dalam jumlah besar dari endapan berbahaya - batu tinja, limbah, menghilangkan radionuklida, racun, pestisida dari tubuh. Bubur ini menghilangkan proses pembusukan dan fermentasi di usus serta meredakan sembelit. Konsumsi secara teratur akan memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu menjaga keremajaan dan daya tarik.

Zat-zat yang terkandung dalam sereal, misalnya vitamin E, kalsium dan potasium, memiliki efek menguntungkan pada kondisi kuku, kulit, rambut, dan karotenoid yang dikandungnya menjadikan produk ini sangat bermanfaat, karena mengurangi kemungkinan berkembang. kanker paru-paru. Selain itu, masakan yang dibuat darinya meningkatkan elastisitas pembuluh darah, menurunkan kadar kolesterol, sehingga mengurangi risiko penggumpalan darah, dan penyakit kardiovaskular.

Fosfor yang terdapat dalam jagung bermanfaat untuk fungsi sistem saraf, vitamin B5 dan B1 membantu menghilangkan depresi dan merupakan tindakan pencegahan yang baik untuk penyakit saraf, serta magnesium dan vitamin B6 meningkatkan ketahanan terhadap stres. Bubur jagung dianjurkan untuk penderita diabetes, penyakit darah, kandung empedu, lambung dan liver.

Selain semua ini, jagung, dan, karenanya, sereal yang dibuat darinya, memiliki satu khasiat unik - jagung mempertahankan semua khasiat yang paling bermanfaat bahkan setelah perlakuan panas. Ada juga bukti bahwa ini membantu menghilangkan lemak dari tubuh.

Apakah bubur jagung berbahaya?

Sebagian besar produk, bahkan seringkali produk yang paling sehat, memiliki kontraindikasi untuk digunakan, sehingga tidak dapat dikonsumsi oleh semua orang. Bahaya bubur jagung minimal - ini dikontraindikasikan hanya pada bisul pada tahap akut (karena serat yang terkandung di dalamnya dapat mengiritasi dinding saluran pencernaan) dan pembekuan darah yang tinggi. Selain itu, tidak boleh disalahgunakan oleh orang yang memiliki berat badan rendah dan sedang berusaha menambahnya. Dalam hal ini, bahaya bubur bubur jagung terletak pada kandungan kalorinya yang rendah. Semua orang, dan terutama mereka yang ingin menurunkan berat badan, dapat dengan aman memasukkannya ke dalam menu mereka.

Cara memasak bubur jagung

Bubur jagung dibagi menjadi beberapa jenis tergantung pada bentuk dan ukuran bulirnya. Itu bisa dipoles, halus atau kasar. Jika Anda perlu menyiapkan hidangan dengan cepat dari bubur jagung, Anda harus memilih gilingan terbaik, paling sering digunakan untuk sereal anak-anak.

Secara umum, berbagai jenis bubur jagung populer di banyak negara, dan rasanya serta waktu memasaknya bergantung langsung pada kualitas bahan bakunya. Hidangan terbaik berasal dari biji-bijian segar atau yang disimpan dengan benar.

Orang Moldova percaya bahwa biji-bijian berwarna kuning cerah, hampir oranye adalah yang terbaik, yang lain, ketika memilihnya, fokus pada ukuran biji-bijian dan seberapa seragamnya biji-bijian tersebut. Secara alami, produk berkualitas tinggi tidak boleh mengandung sekam, kotoran asing, atau bau.

Disarankan untuk menyimpan sereal pada suhu rendah, idealnya hingga +5 derajat, di tempat yang gelap dan kering. Pada kelembaban tinggi (lebih dari 70%), serangga dengan cepat menempatinya, muncul rasa tengik dan pengap, tentu saja tidak mungkin memasak hidangan enak dengan produk seperti itu.

Di rumah, yang terbaik adalah menyimpan bubur jagung di dalam keramik, logam atau kaca, atau dalam kasus ekstrim, wadah plastik yang dapat ditutup rapat. Mereka harus ditempatkan di tempat yang gelap dan sejuk. Jadi, sereal sebaiknya disimpan tidak lebih dari sebulan.

Cara memasak bubur jagung

Meski bermanfaat, bubur jagung cukup rumit dalam pembuatannya karena cenderung gosong dan menggumpal. Oleh karena itu, selama prosesnya harus diaduk sesering mungkin. Selain itu, bubur jagung hampir empat kali lipat saat dimasak, jadi saat menyiapkannya, pastikan untuk mempertimbangkan fitur ini.

Untuk mencegah terbentuknya gumpalan pada bubur, disarankan untuk menyiapkannya sebagai berikut:

• Metode No.1. Pertama-tama, perlu disebutkan bahwa bubur bubur jagung dapat dibuat dengan air dan susu. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan air (susu) tiga atau empat kali lebih banyak untuk satu gelas sereal, mis. tiga sampai empat gelas, dalam hal ini bubur yang keluar cukup kental, jika suka lebih encer bisa ditambah jumlah cairannya menjadi 4,5 gelas atau lebih. Jadi, agar tidak menggumpal di dalam casserole atau wajan anti lengket, tuangkan setengah air (susu), sesuai resep kami 1,5-2 gelas. Kalau sudah mendidih tambahkan garam, banyaknya tergantung rencana mau dibuat manis atau asin, kalau manis cukup sejumput, lalu tambahkan gula. Selanjutnya, perlahan sambil terus diaduk, tuangkan sereal. Hasilnya harus berupa massa yang kental; aduk rata hingga mencapai konsistensi yang homogen. Kemudian tuangkan sisa cairan secara perlahan dan masak bubur hingga matang di dalam oven atau dengan api yang sangat kecil, ini biasanya memakan waktu setidaknya setengah jam (tergantung pada jenis sereal, mungkin memerlukan waktu lebih atau kurang). Jangan lupa saat ini untuk mengaduk bubur secara berkala (sebaiknya lebih sering).
• Metode nomor 2. Untuk menyiapkan bubur dengan cara ini, bubur dan cairan dapat diambil dengan proporsi yang sama seperti sebelumnya. Tuang air (susu) ke dalam wadah yang sesuai dan panaskan secara menyeluruh. Tambahkan garam (dan gula jika perlu) ke dalam cairan panas (belum mendidih) dan tuangkan sereal dalam aliran tipis, aduk terus. Sambil diaduk, tunggu hingga mendidih, lalu kecilkan api sesedikit mungkin dan lanjutkan memasak sambil diaduk sesering mungkin hingga matang,

Resep

Bubur susu

Untuk anak-anak dan orang dewasa yang menyukai makanan manis, bubur jagung biasanya dimasak dengan susu. Lebih baik membuat bubur seperti itu tidak terlalu kental, jadi Anda harus mengonsumsi cairan empat atau bahkan lima kali lebih banyak daripada sereal itu sendiri. Anda dapat menyiapkannya menggunakan salah satu cara di atas. Anda juga bisa menggunakan resep berikut ini.

Bubur jagung terkenal dengan khasiatnya yang bermanfaat. Ini mengembalikan aliran darah ke otak, meningkatkan fungsi saluran pencernaan, dan melawan ruam dan peradangan. Karena komposisinya yang sepenuhnya alami dan makanan, hidangan ini dikonsumsi oleh penderita diabetes. Sereal juga mengeluarkan racun, racun dan bahan kimia dari dalam tubuh, sehingga memberikan efek menguntungkan bagi kesehatan pekerja industri. Semua manfaatnya hanya bisa Anda nikmati jika bubur jagung dimasak dengan benar.

Bubur jagung di atas air: genre klasik

Resepnya tidak terlalu sulit, tetapi Anda membutuhkan waktu sekitar 45-60 menit untuk mempersiapkannya. Ada ibu rumah tangga yang lebih suka memasak bubur sebagai lauk daging dan ikan, ada pula yang memanjakan generasi muda dengan mahakarya kuliner yang manis-manis. Penting untuk menjaga proporsi dan mengikuti instruksi dengan ketat.

• air minum - 670 ml.
• mentega - 1 potong
• sereal - 220 gram.
• garam secukupnya

1. Bilas sereal di bawah keran, gunakan saringan atau saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan. Tuang air ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, letakkan di atas api sedang dan didihkan.
2. Setelah muncul gelembung pertama, masukkan butiran yang sudah dicuci, tambahkan garam dan tunggu hingga mendidih. Segera setelah ini terjadi, kurangi daya menjadi antara sedang dan minimum.
3. Masak bubur selama sekitar setengah jam, aduk sesekali. Keluarkan adonan dari bagian pinggirnya agar tidak lengket. Massa akhir harus kental dan kental.
4. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, angkat piring dari api, tambahkan mentega, dan diamkan selama 35-45 menit. Jika diinginkan, diversifikasi teknologi dengan menambahkan komponen lain (sesuai kebijaksanaan Anda).
5. Beberapa ibu rumah tangga lebih suka mencampurkan bubur jagung dengan bawang goreng setengah cincin, jamur, sayur rebus atau daging. Permen seperti buah-buahan, manisan buah-buahan, dll juga cocok.
6. Anda bisa menggiling buah beri musiman dalam blender, lalu mencampurkannya dengan madu dan menambahkannya ke produk jadi. Dengan cara ini Anda akan mendapatkan sarapan lezat yang akan dinikmati semua anggota rumah tangga.

Bubur jagung dengan labu

• bubur labu - 175 gr.
• sereal - 200 gram.
• mentega - kubus kecil

1. Potong labu menjadi irisan atau kubus dan masukkan ke dalam wadah berisi air mendidih. Masak adonan kurang lebih 10 menit dengan api kecil, beri garam dulu pada cairannya, tambahkan gula sesuai selera.
2. Setelah matang, buang sebagian airnya dan buat bubur labu menggunakan penghancur kentang. Anda bisa menggunakan blender, jauh lebih nyaman.
3. Letakkan kembali bubur di atas kompor dan tuangkan 100 ml. air bersih, didihkan selama seperempat jam. Setelah itu, tuangkan air ke dalam wadah lain untuk menyiapkan bubur jagung.
4. Bilas dan keringkan biji-bijian terlebih dahulu, baru kemudian kirim untuk dimasak. Durasi perlakuan panas adalah 20 menit. Selama periode ini bubur akan menjadi padat dan kental.
5. Jika waktu yang ditentukan telah berlalu, campurkan kedua komposisi menjadi satu, tambahkan sepotong mentega dan tutup. Bungkus dengan handuk hangat dan diamkan selama setengah jam.
6. Jika diinginkan, taburi hidangan dengan madu, buah-buahan kering, beri, atau krim kocok. Sajikan dalam mangkuk saji yang dalam, bagian atasnya bisa dihias dengan coklat parut.

Belum banyak yang tahu, namun sereal merupakan produk hipoalergenik sehingga bisa diberikan kepada generasi muda. Bubur mudah dicerna dan cocok untuk sarapan, makan siang bahkan makan malam. Resepnya tidak sulit, yuk ikuti langkah demi langkahnya. Bayi hingga enam bulan bisa diberikan bubur sebagai makanan pendamping ASI, satu sendok makan per hari.

• sereal - 7 gram.
• Air minum anak-anak - 110 ml.

1. Bilas sereal secara menyeluruh dengan air yang disaring (jangan di bawah keran!). Keringkan dengan menyebarkan handuk kertas. Pindahkan biji-bijian ke dalam blender dan giling hingga merata beberapa kali.
2. Tuang air minum bayi ke dalam wadah berenamel, tambahkan sereal dan letakkan di atas kompor. Rebus dengan daya rendah selama sekitar 15 menit, setelah itu bubur dianggap siap.
3. Penting untuk diingat selamanya bahwa bubur jagung untuk anak-anak diolah tanpa garam, gula dan bahan tambahan lainnya. Jika tidak, jika terjadi alergi, Anda tidak akan mengerti apa reaksi negatif tubuh.
4. Jika diinginkan, mulai dari pemberian makan kedua, campurkan bubur yang sudah jadi dengan puree bayi yang dibeli (pisang, apel, persik, dll.). Jangan menambahkan madu dalam keadaan apa pun, ini merupakan alergen yang kuat.

Bubur jagung di dalam oven

Oven listrik dan gas cocok untuk menyiapkan bubur jagung. Resepnya dapat divariasikan sesuai kebijaksanaan Anda dengan menambahkan bahan tambahan ke dalam masakan (aprikot kering, kismis, kacang-kacangan, dll.).

• sereal - 140 gram.
• mentega - 30 gram.
• garam, gula - sesuai kebijaksanaan Anda

1. Bilas sereal di bawah keran beberapa kali, masukkan ke dalam saringan dan biarkan sisa cairan mengalir. Jika memungkinkan, keringkan kacang secara alami.
2. Perbandingan air dan sereal harus 3:1. Oleh karena itu, pada 140 gr. komposisinya kamu membutuhkan 420-450 ml. cairan. Sebaiknya gunakan air minum yang disaring agar bubur menjadi empuk.
3. Pilih wadah tahan panas dengan bagian bawah dan dinding tebal, dirancang untuk memasak di dalam oven. Bisa pakai loyang, semua tergantung peralatan yang ada.
4. Masukkan butiran ke dalam rongga, isi dengan air (sebaiknya air mendidih), tambahkan mentega dan aduk. Tambahkan garam dan pemanis sesuai selera, jangan panaskan oven.
5. Jika buah atau kacang kering digunakan, harus ditambahkan ke bubur sebelum dimasak. Dengan cara ini komposisinya akan mengeluarkan sarinya dan hidangannya akan lebih kaya.
6. Tempatkan piring di dalam oven di rak tengah, atur suhu menjadi 200 derajat. Waktu memasak adalah 40-45 menit. Produk akhir akan kental dengan kerak emas kemerahan di permukaannya.
7. Keluarkan bubur secara berkala dan aduk, dua prosedur sudah cukup. Setelah matang, diamkan adonan di bawah tutupnya, lalu mulailah mencicipi. Banyak orang suka minum bubur dengan susu panggang.

• sereal - 220 gram.
• mentega - 1 potong

1. Tuang sereal ke dalam saringan dan bilas di bawah keran beberapa kali. Keringkan pada suhu kamar. Tuang 650 ml ke dalam mangkuk multicooker. air panas, garam, tambahkan minyak.
2. Tutup perangkat, atur salah satu fungsi (“Bubur”, “Buckwheat”, “Rebusan”). Tunggu hingga timer mati, lalu jangan buru-buru membuka tutupnya.
3. Biarkan bubur selama setengah jam lagi, lalu mulailah makan. Tambahkan bahan favorit Anda sesuai keinginan (kismis, pisang, kiwi, dll).

Bubur jagung mendapat tempat dalam daftar hidangan lezat dan sehat. Simak resep memasak di oven atau slow cooker, atau gunakan teknologi klasik menggunakan kompor. Siapkan komposisi makanan bayi, perkenalkan bubur secara bertahap, jangan tambahkan alergen kuat (gula, madu, beri).

Video: cara cepat memasak bubur jagung

Terlepas dari propaganda aktif ratu ladang pada tahun 60an abad lalu, untuk beberapa alasan jagung tidak pernah menempati posisi terdepan dalam makanan orang Rusia. Roti gandum hitam dan bubur gandum adalah makanan sederhana yang dimakan oleh banyak generasi orang Slavia dengan penuh semangat, tetapi kita tidak pernah terbiasa memasak bubur jagung. Kita lebih sering mengasosiasikan jagung dengan Kamerad Dynin dari lagu “Selamat Datang, atau Dilarang Masuk” yang tercinta, dan terkadang dengan salad yang tidak terlalu sehat, yang tidak ada bandingannya dalam keragaman warna dan rasa. Dan bungkusan kacang kuning cerah mengumpulkan debu di rak-rak toko, tidak menarik pembeli baik karena harganya yang murah maupun warnanya.

Tapi itu sia-sia belaka. Bubur jagung jagung mengandung 75% karbohidrat yang mudah diserap tubuh. Jagung kaya akan vitamin B1, B2, A, E, PP, unsur mikro besi dan silikon. Provitamin A - beta karoten - memberikan warna cerah yang indah pada sereal. Efek penghambatan jagung terhadap proses fermentasi di usus telah terbukti. Secara terpisah, kita dapat menekankan kemampuan sereal untuk menghilangkan racun dan radionuklida. Karena alerginya yang rendah, bubur jagung digunakan dalam makanan bayi.

Mari kita serahkan bubur jagung kepada orang Moldova, dan polenta kepada orang Italia. Kami sedang menunggu bubur jagung, disesuaikan dengan kenyataan pahit Rusia.

Bubur jagung di atas air
Untuk memasak bubur jagung dalam air, Anda membutuhkan:

• air - 4 gelas;
  
• garam - 1 sendok teh;
  
• mentega.
  

Bubur jagung jagung memiliki satu kualitas yang tidak menyenangkan - kemampuannya untuk menempel pada wajan apa pun dalam hitungan saat. Hal ini terkait dengan kekhasan dalam pembuatan bubur jagung. Itu tidak bisa dibiarkan di atas kompor tanpa perhatian, bahkan untuk beberapa menit. Lebih baik memilih piring dengan lapisan anti lengket dan bagian bawah yang tebal, dan aduk perlahan keindahan yang menggelegak setiap 1-2 menit.

Proses memasaknya sendiri sangat sederhana - tuangkan sereal yang sudah dicuci dengan air dan didihkan, setelah itu Anda dapat melakukan tugas menarik yaitu mengaduk bubur secara berkala. Anda tidak boleh mengandalkan kualitas ajaib dari Teflon atau lapisan lainnya - bubur jagung yang dibiarkan tanpa pengawasan akan gosong bahkan pada piring yang paling mahal sekalipun.

Selama proses memasak, ukuran sereal bertambah 3 atau bahkan 4 kali lipat. Waktu memasak tergantung pada ukuran sereal. Semakin halus bubur jagung maka semakin cepat bubur matang, rata-rata membutuhkan waktu 30 menit hingga satu jam. Mengingat pepatah terkenal bahwa bubur tidak bisa dirusak dengan minyak, masukkan mentega ke dalam hidangan yang sudah jadi, aduk, tutup rapat dan biarkan “masak” selama 10-15 menit.

Bubur jagung manis dengan susu
Untuk persiapan yang Anda butuhkan:

• bubur jagung - 1 setengah gelas;
  
• air - 2 gelas;
  
• susu - 2 gelas;
  
• garam - 1 sendok teh;
  
• mentega;
  
• gula - 3-4 sendok makan.
  

Untuk memasak bubur jagung dalam susu, Anda perlu membilasnya dan menambahkan air terlebih dahulu. Didihkan dan, aduk, tunggu hingga volumenya meningkat secara signifikan, setelah itu kita tuangkan susu rebus. Aduk rata, tambahkan gula, dan lupakan hal penting lainnya, masak bubur hingga empuk. Di akhir masakan, tambahkan mentega sebanyak yang diinginkan hati Anda.

Anda bisa menyajikan bubur jagung dengan selai, sirup, bahkan es krim.

Kandungan kalori dari produk jadinya hanya sekitar 100 kkal per 100g, jadi Anda bisa menyantap hidangan ini tanpa mengkhawatirkan bentuk tubuh Anda.

Amerika Tengah dan Selatan dianggap sebagai tempat kelahiran jagung, yang karena kondisi iklimnya, memiliki perkebunan besar. Di Rusia, tanaman ini dikenal luas berkat tangan ringan Khrushchev, tetapi muncul jauh lebih awal. Di daerah tropis yang panas, jagung disebut “jagung”. Tongkolnya dimakan utuh dan dibuat menjadi tepung dan sereal. Lalu bagaimana cara memasak bubur jagung, apa manfaatnya dan apakah bisa membahayakan?

Bubur jagung: manfaat dan bahaya

Produk ini kaya akan karbohidrat, asam amino (lisin dan triptofan), dan serat. Mengandung banyak elemen dan vitamin: tembaga, besi, boron, magnesium, asam nikotinat, vitamin A, rivoflavin, sianocabalamin, tiamin. Masakan jagung mampu mengeluarkan racun dan logam berat dari dalam tubuh, mengaktifkan pertahanan, dan sangat baik untuk nutrisi anak dan makanan. Masakan berbahan dasar bubur jagung mudah dicerna oleh tubuh.

Jangan gunakan produk ini jika Anda memiliki kelainan ulseratif pada mukosa lambung dan usus. Jika Anda kekurangan berat badan, lebih baik tidak memasukkan sereal dari makanan Anda, karena dapat mengurangi nafsu makan.

Hidangan jagung

Jagung dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai macam masakan, mulai dari lauk pauk hingga makanan yang dipanggang. Bubur susu yang terbuat dari bubur jagung adalah awal yang sempurna untuk hari ini. Tepung sering ditambahkan ke makanan yang dipanggang: roti pipih, roti, pancake. Bubur jagung mamalyga akan menjadi lauk yang baik untuk daging dan ikan. Tongkol rebus rasanya enak, dan dalam produksi industri mereka menghasilkan serpihan dan batangan dari tanaman yang sehat.

Fitur memasak

Bagaimana cara memasak bubur jagung untuk mengejutkan keluarga Anda dengan hidangan lezat? Tidak banyak orang yang menyukai sereal, tapi itu karena mereka tidak tahu cara memasaknya dengan benar. Keunikan sereal adalah untuk merebusnya sepenuhnya, Anda perlu “menciptakan kondisi”. Bubur yang lezat dan rapuh dibuat dalam oven Rusia. Saat ini memang cukup sulit untuk menemukannya, namun Anda bisa mencoba mendekatkan diri dengan kondisi dapur nenek moyang kita.

Untuk memasak bubur, Anda perlu mengambil wajan dengan dinding tebal dan bagian bawah. Sebaiknya masak di dalam oven, atau setelah dimatikan, bungkus wadah berisi bubur jagung sebentar dengan selendang atau selimut hangat. Selama proses perebusan, hidangan menjadi lebih aromatik dan kaya.

Bubur bubur jagung

Bubur jagung bisa “solo”, atau bisa mengandung bahan tambahan, bisa manis atau tidak. Bubur yang dimasak dengan susu atau air dengan labu, buah-buahan kering, kacang-kacangan, dan madu adalah awal yang baik untuk hari ini. Hidangan dengan tambahan bawang goreng, tomat, wortel, paprika atau keju berfungsi sebagai lauk yang sangat baik untuk daging dan ikan putih. Penting untuk mengetahui cara memasak bubur jagung agar enak dan rapuh.

Jagung dan labu - mana yang lebih enak?

Untuk menyiapkan hidangan bubur jagung dengan labu, Anda perlu mengambil 1 cangkir bubur jagung, 3 cangkir cairan, 600 g labu tanpa kulit, garam, gula pasir secukupnya. Anda perlu memotong labu menjadi kubus kecil, tuangkan susu atau air ke dalam panci, tambahkan labu dan masak selama 10 menit. Tambahkan sereal dan masak selama 20 menit lagi. Tambahkan garam dan gula ke dalam bubur dan biarkan mendidih dengan api kecil selama 40 menit. Hidangannya ternyata sedikit manis, rapuh, beraroma, dan sangat lezat. Bubur jagung dengan buah-buahan kering dan kacang-kacangan juga disiapkan. Madu ditambahkan pada tahap perebusan masakan.

Bubur jagung untuk daging

Untuk lauk yang lezat, sereal dan daging panggang disiapkan secara terpisah. Saat bubur jagung dimasak dalam air, Anda perlu merebus sayurannya. Bawang bombay, wortel, herba, paprika, pasta tomat, atau tomat segar sangat enak. Semua sayuran dicincang dan ditumis dengan minyak sayur. Kemudian tambahkan sedikit air dan masak dengan api kecil. Sebelum membiarkan bubur jagung mendidih, tambahkan sayuran goreng ke dalamnya dan aduk rata.

Makanan panggang tepung jagung

Supermarket sering kali menawarkan pelanggan kesempatan untuk membeli makanan yang dipanggang dengan tambahan tepung jagung. Itu dibuat dari sereal dengan penggilingan khusus. Makanan yang dipanggang memperoleh warna emas yang indah dan aroma yang lembut. Roti pipih, bakpao, roti menjadi lebih sehat dan bergizi. Setiap ibu rumah tangga dapat secara mandiri menyiapkan tepung dari sereal sehat dengan menggiling sereal dalam penggiling kopi.

Saat menyiapkan adonan untuk pancake, roti, pai, Anda perlu menambahkan sedikit tepung jagung dan memanggangnya seperti biasa. Proses memanggang produk tepung tidak terpengaruh. Anda dapat sepenuhnya mengganti tepung terigu dengan tepung jagung, maka makanan yang dipanggang akan menjadi sesehat dan sangat harum.

Resep Multicooker

Multicooker telah menjadi asisten nyata bagi ibu rumah tangga modern. Anda hanya perlu memasukkan semua bahan ke dalam panci ajaib, dan sisanya akan dikerjakan sendiri. Multicooker berfungsi sebagai peralatan yang ideal untuk menyiapkan bubur jagung: “panci listrik” menciptakan kondisi yang mirip dengan oven Rusia. Bubur jagung dimasak dengan sempurna dalam slow cooker, menjadi enak dan beraroma. Anda bisa menggunakannya untuk menyiapkan casserole, sup krim, atau hidangan untuk makanan bayi.

Untuk membuat hidangan tepung jagung enak, penting untuk menjaga proporsi yang tepat. Buku masak yang disertakan dengan multicooker berisi resep terbaik untuk model perangkat tertentu. Dengan perbandingan biji-bijian dan cairan yang tepat, diperoleh hidangan yang ideal.

Kata untuk jagung

Orang Italia menyebut bubur jagung dengan kata elegan “polenta”, memuji dan menyukainya dengan segala cara. Sayangnya, di Rusia, mamalyga berbahan jagung lebih sering dimakan hewan peliharaan, dan hal ini salah. Apa yang harus dimasak dari bubur jagung untuk menyenangkan rumah tangga Anda? Bagaimana cara menyajikan hidangan agar terlihat menggugah selera? Sekarang Anda tahu cara memasak bubur jagung dan betapa lezatnya makanan yang bisa Anda buat dari biji-bijian sehat. Ahli gizi mengatakan: sereal “cerah” adalah gudang kesehatan yang nyata! Masakan berbahan bubur jagung selalu menyehatkan dan enak. Selamat makan!

Cara memasak bubur

Bagaimana cara memasak bubur jagung dalam air? Berkat resep langkah demi langkah dengan foto dan video ini, Anda dapat menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan bubur sehat ini!

35 menit

140 kkal

4.5/5 (8)

Bubur jagung adalah bintang nyata di antara bubur. Ini sangat berguna sehingga tidak mungkin untuk tidak memasaknya. Setiap ibu rumah tangga pasti punya resep masakan seperti itu, karena memasak bubur seperti itu adalah cara yang bagus untuk mendiversifikasi menu rumah. Selain itu, hidangan ini benar-benar penyelamat, karena cepat matang dan tidak memakan banyak waktu untuk menyiapkannya. Anda akan belajar cara memasak bubur jagung yang rapuh dalam air berkat resep ini.

Peralatan dapur:

• Pot.
• Saringan.
• Cangkir.
• Handuk dapur tebal.

Bahan-bahan:

Bagaimana memilih bahan

Untuk memilih bubur jagung terbaik, Anda harus memastikan terlebih dahulu kandungannya. tidak ada kotoran yang tidak perlu. Hal ini mudah dilakukan bahkan dengan mata telanjang. Periksa sereal apakah ada butiran hitam dan bahan tambahan. Jika tidak ada, silakan ambil sereal. Kriteria penting lainnya adalah warna sereal. Bubur jagung berkualitas seharusnya begitu kuning cerah. Resep bubur air berbahan bubur jagung halus hari ini pasti akan berguna dalam hidup Anda.

Resep langkah demi langkah

Video resep bubur

Saya mengundang Anda untuk menonton video yang sangat menarik. Dalam video ini Anda dapat menemukan resep lengkap langkah demi langkah membuat bubur jagung. Ini akan memberi Anda kesempatan unik untuk menghemat energi Anda dalam proses menyiapkan hidangan sehat tersebut. Dari video ini Anda juga akan mempelajari proporsi air dan sereal untuk bubur jagung.

Bubur ini disajikan dengan apa?

Penyajian bubur jagung tergantung pada variasi masakan yang disiapkan. Jika dibuat dengan susu, maka hidangan ini sebaiknya disajikan dengan selai. Bubur yang dimasak dengan air bisa disajikan dengan lauk daging dan bahan tambahan. Ini akan membantu Anda membentuk hidangan yang bagus dan lengkap.

Pilihan memasak

Bukan rahasia lagi kalau bubur jagung diolah dalam berbagai bentuk dan variasi. Ada dua resep paling umum - memasak bubur dengan susu dan air. Kalau dimasak dengan air, buburnya jadi asin. Tapi resep dengan susu memungkinkan Anda membuatnya manis. sesederhana dengan air, tapi rasanya akan sangat mengejutkan Anda. Jika Anda pernah mencoba bubur jagung dengan susu, Anda akan tetap menjadi penggemarnya selamanya! Belajar membuatnya sendiri dan Anda bisa menikmatinya setiap hari.

Bubur jagung dapat diolah dan disajikan dengan menggunakan sayuran, buah-buahan dan daging. Bubur jagung dengan aprikot kering atau kismis sangat populer. Anda dan orang tersayang pasti akan menyukai hidangan ini. Jika Anda sudah menyiapkan bubur asin, misalnya menggunakan daging, maka Anda bisa menghiasinya dengan bumbu segar.

Semua orang tahu bahwa bubur jagung perlu dimasak dalam waktu yang lama, namun jika demikian, akan menghemat banyak waktu, dan hasilnya mungkin akan mengejutkan Anda. Saat menggunakan multicooker dalam proses menyiapkan hidangan seperti itu, Anda bisa mendapatkan rasa yang sama sekali berbeda dibandingkan menggunakan panci. Anda tahu cara memasak bubur jagung dengan benar dalam air, Anda bisa memulai proses ini.

Pastikan untuk membagikan hasil fantasi kuliner Anda! Selamat makan!

Dalam kontak dengan

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+