Kue liburan: kue muncul dan bola kue. Cara membuat kue pops di rumah - resep langkah demi langkah untuk kue bolu dan glasir dengan foto
Anak-anak menyukai segala sesuatu yang ajaib, tidak biasa, dan manis. Tahun Baru adalah waktu yang tepat untuk memberi mereka kegembiraan! Sajikan kue pops dan bola kue ke meja Tahun Baru, dan anak-anak akan sangat senang!
Sihir pada tongkat
Apa itu? Cake pops adalah kue atau kue porsi di atas tusuk, dibuat dengan desain asli. Bola kue adalah cupcake atau kue kecil yang berbentuk bola-bola.
Bagaimana cara menyiapkan alas untuk kue pops dan bola kue?
Adonan untuk alasnya bisa apa saja: biskuit, kue, bahkan ragi. Yang penting harus empuk, karena harus dipotong kecil-kecil, dicampur dengan massa plastik (misalnya susu kental rebus, selai, krim, dll) dan dibentuk menjadi bola-bola kecil.
Anda bisa langsung memanggang alas kue bola yang sudah jadi. Untuk melakukan ini, kami membeli cetakan kue dalam porsi kecil. Dan kami membuat potongan kosong.
Anda dapat memotong pai dari adonan padat menjadi beberapa bagian berbentuk pohon Natal atau segitiga simbolis.
Selanjutnya, bola dasar yang dihasilkan ditusuk dengan tabung atau tongkat khusus. Kami sedang menyiapkan lapisan untuk kue kecil kami. Ini bisa berupa glasir berwarna, coklat, gula damar wangi. Kami menerapkan pelapisan. Jika kita ingin menaburkan gula halus atau taburan warna-warni, kita melakukannya saat icing atau coklat belum mengeras sepenuhnya. Lalu kami menaruhnya di atas dudukan dan menaruhnya di lemari es.
Tempat untuk kue pops dapat berupa: sepotong plastik busa, toples dengan isian lepas, pita, roti atau kue. Anda bisa menyajikannya di atas meja di tempat seperti itu, panci berisi isian, atau di piring.
Bola-bola kue disajikan di atas nampan, piring, dalam vas, tempat kue bertingkat, dalam kemasan porsi, tas kecil dan kotak. Kue pops dan bola kue dapat dilipat menjadi bentuk komposisi Tahun Baru. Misalnya, pohon cemara yang meriah, seperti yang terlihat di foto.
Mari beralih ke ide untuk mendekorasi kue porsi kecil Tahun Baru: kue pops dan bola kue.
Dengan lapisan gula coklat
Glasir coklat adalah pelapis yang mudah disiapkan yang tersedia di setiap rumah. Ada berbagai cara untuk mempersiapkannya. Beberapa orang menggunakan coklat leleh, coklat, gula, krim asam. Siapkan coklat panas dan celupkan cake pop kita ke dalamnya. Isi bola kue dengan coklat di atasnya. Selanjutnya, hias sesuai keinginan Anda.
Materstvo.ru menawarkan opsi "untuk layanan" berikut:
Dengan glasir gula
Anda bisa menggunakan lapisan gula putih dan taburan gula untuk desain suguhan Tahun Baru musim dingin.
Kue muncul dan bola kue dengan gula damar wangi
Dengan menggunakan gula damar wangi Anda dapat membuat kue dengan berbagai macam tema.
pohon Natal
Lihat pohon Natal apa yang bisa dibuat dengan tongkat dari damar wangi, setetes lapisan gula berwarna, dan taburan kembang gula. Anda bisa menggunakan potongan selai jeruk dan karamel, serpihan kelapa, atau gula halus untuk menciptakan efek buram.
Kakek Frost dan manusia salju yang lucu
Figur Sinterklas dan kue manusia salju akan sangat relevan di meja pesta.
Jangan lupakan atribut lain dari liburan Tahun Baru: tas untuk hadiah, rusa kutub, badut ceria. Bola-bola kue dengan simbol malam ajaib bisa langsung ditaruh di atas kue ulang tahun.
bola Natal
Bola Natal adalah ide desain paling logis untuk kue pops dan bola kue. Lihat mahakarya apa yang bisa Anda buat untuk meja liburan!
Untuk pesta musim dingin yang panas
Untuk pesta musim dingin, siapkan kue kecil asli. Ini bisa menjadi interpretasi bertema makanan yang menyenangkan.
Untuk pesta “pantai”, Anda dapat menawarkan kue dingin, koktail, dan es krim. Atau dengan figur bertema dalam pakaian renang. Buah-buahan eksotis dari negara-negara panas sangat cocok.
Seperti yang sudah saya katakan, isian kue pops bisa berbeda-beda. Pada prinsipnya, Anda bisa menggunakan biskuit apa saja yang Anda tahu cara memasaknya dan suka memasaknya. Krimnya juga, tapi yang penting kuat. Oleh karena itu, krim dengan kandungan minyak tinggi (atau, misalnya, mentega dengan susu kental manis, yang disukai banyak orang) atau kental sangat cocok. Selain itu, Anda bisa menambahkan kacang tanah, kelapa, remah wafel, atau nasi kembung. Nah, atau hal lain yang Anda buat sendiri :)
Dan saya memutuskan untuk membuat kue pops yang sederhana namun lezat: dari kue bolu coklat dan ganache coklat susu. Di keluarga saya, kombinasi sederhana ini sangat dijunjung tinggi :) Saya membuat ganache dengan perbandingan 1,5:1 (cokelat-krim).
Saya menyiapkan ganache coklat terlebih dahulu. Dianjurkan untuk melakukannya malam sebelumnya atau setidaknya beberapa jam sebelum tujuan penggunaan. Namun, untuk cake pops hal ini tidak sepenting pada kasus penggunaan ganache lainnya, namun akan lebih mudah untuk menggulung bola-bolanya jika ganache didiamkan beberapa saat dan menjadi lebih padat.
Ambil 350 g krim 33%. Masukkan ke dalam panci. Letakkan di atas kompor, didihkan, tapi jangan sampai mendidih!
Tempatkan 525 g coklat susu yang dipecah-pecah ke dalam mangkuk besar.
Tuangkan krim panas di atas coklat.
Campur dengan baik! Pada awalnya akan menjadi seperti ini...
…kemudian coklat dan krim akan mulai menyatu.
Dan Anda akan mendapatkan massa yang mengkilap dan indah.
Benjolan kecil di dalamnya? Tidak ada - kami akan membuangnya menggunakan blender.
Cairan, aromatik, enak!
Sekarang ganache perlu ditutup dengan film dan didinginkan setidaknya sedikit.
Ayo buat biskuit!
Saya juga membuat kue bolu coklat terlebih dahulu. Ini kue bolu sederhana, mirip dengan yang saya jelaskan di resep, tetapi sebagian tepungnya diganti dengan coklat bubuk. Saya menggunakan 556 g biskuit untuk kuenya. Jadi, kita ambil 5 butir telur, 130 g tepung terigu, 150 g gula pasir, dan 20 g coklat bubuk, dan jumlah tersebut pasti cukup untuk kita! Cara menyiapkannya - lihat langkah demi langkah di resep kue ombre, tetapi secara umum - ini klasik, dan jika Anda suka membuat kue, Anda mungkin sudah hafal proses ini :)
Dan saya mengeluarkan biskuit saya dari freezer. Ya, Anda bisa melakukannya :) Saya membiarkannya mencair (ini terjadi cukup cepat). Pembekuan tidak mempengaruhi struktur, tampilan, atau rasa kue bolu klasik.
Kami memecahnya menjadi beberapa bagian dan memasukkannya ke dalam mangkuk blender (gabungkan) - kami perlu mendapatkan remah biskuit. Anda juga bisa menggunakan parutan biasa.
Inilah yang kami dapatkan.
Giling seluruh biskuit dan tuangkan remah-remahnya ke dalam mangkuk yang sama tempat ganache berada.
Mencampur. Pertama dengan spatula.
Hal ini akan cukup sulit dilakukan. Massanya padat.
Dan kemudian dengan tanganmu.
Saya tidak menggunakan sarung tangan, saya hanya mencuci tangan dengan baik karena saya memasak untuk diri sendiri dan keluarga. Untuk memesan barang seperti itu, menurut saya, mereka membuatnya dengan sarung tangan.
Konsistensi “adonan” yang benar sangat penting. Lihat, sangat padat, terlihat seperti pasir. Jika Anda membuat cake pops dengan komposisi berbeda, perlu diingat bahwa konsistensinya harus kurang lebih sama dan sesuaikan jumlahnya.
Ayo lempar bola! Besarannya kita sesuaikan sendiri, bisa ditimbang di timbangan biar hasilnya sama dan cantik banget! Menggulungnya agar rata tidaklah mudah, harus saya katakan, Anda harus mencobanya! :) Milik saya, tentu saja, tidak ideal, tetapi bisa!
Sekarang SANGAT PENTING! Persiapan perlu dipindahkan ke freezer dan didinginkan dengan baik. Saya bahkan akan mengatakan membekukannya sedikit. Minimal 20-30 menit. Krimnya harus mengeras dengan baik. Jika Anda tidak melakukan ini atau tidak cukup mendinginkannya, kue Anda akan terlepas dari stiknya, kue tersebut tidak akan bisa dicelupkan ke dalam lapisan gula tanpa terjatuh, akan meninggalkan remah-remah di dalam lapisan gula tersebut, mereka akan berguling-guling di atas tongkat - pada dasarnya, itu akan mustahil untuk berhasil. !
Benda kerja dalam bentuk ini bahkan bisa dibekukan menjadi es. Tapi kemudian Anda perlu membiarkannya menjauh sedikit, tapi sampai tongkatnya bisa masuk ke dalam bola.
Tongkat!
Lelehkan sedikit coklat putih.
Ayo ambil tongkat. Saya menggunakan plastik khusus untuk kue pops.
Celupkan ujungnya ke dalam coklat.
Ambil bola beku dan masukkan tongkat ke dalamnya.
Kami memindahkan kue pop yang akan datang ke dalam gelas dengan ukuran yang sesuai atau memasukkannya ke dalam sepotong plastik busa (Saya punya plastik busa, yang sudah saya buat lubangnya terlebih dahulu). Jujur saja, jauh lebih nyaman menggunakan busa polistiren dibandingkan dengan gelas, karena kue pops bisa jatuh dan sangat sulit untuk diukur. Lebih baik memikirkan hal ini terlebih dahulu dan membuat pendirian yang nyaman untuk mempermudah pekerjaan Anda.
Inilah pasukan kita yang mulia :)
...membuat frosting coklat!
Ayo cepat! Penting agar kue Anda tetap dingin saat Anda menyiapkan frosting dan dekorasi! Sangat modis untuk memasukkannya ke dalam lemari es atau freezer. Salah satu kesalahan terbesar saya adalah saya mengutak-atik pembuatan film dan beberapa hal lainnya, dan pada akhirnya kue saya benar-benar menjadi liar: Saya mencelupkannya ke dalam lapisan gula, dan mereka menyalakan tongkatnya, jatuh, dan menjadi kotor .Cokelat merusak moodku. Jangan lakukan ini: jangan biarkan mereka bersantai! :)
Jadi, mari kita ambil coklat putih. Saya ulangi: seharusnya jumlahnya cukup banyak! Saya membutuhkan sekitar 665 g untuk jumlah kue pop ini. Tentu saja, Anda akan memilikinya, tetapi inilah teknologinya: bola-bola harus dengan mudah terendam seluruhnya di dalam lapisan gula. Namun, konsumsi coklat akan berbeda untuk setiap orang, karena hal ini sangat bergantung pada bentuk mangkuk tempat Anda menuangkan glasir: semakin dalam dan sempit, semakin sedikit coklat yang Anda perlukan. Di foto saya, mangkuk bukanlah yang paling nyaman untuk tugas ini. Lebih nyaman - dan lebih ekonomis, yang penting! - gunakan gelas sama sekali! :)
Lelehkan hingga cair. Saya melakukan ini di microwave secara bertahap, panaskan selama 15-20 detik, balikkan dan panaskan lagi. Penting untuk tidak terlalu panas, jika tidak maka akan mengental.
Saya selalu mewarnainya dengan pewarna yang larut dalam lemak (di toko mereka mengatakan "untuk coklat"!)
Cake pops adalah makanan manis yang berasal dari Amerika, yang saat ini telah mendapatkan popularitas di seluruh dunia. Setiap orang yang pernah mencoba bolu lezat ini pasti ingin mencicipinya lagi.
Dalam artikel kami, Anda akan mengetahui detail pembuatan manisan modern ini. Kamu juga akan belajar cara membuat kue pop yang cerah dan indah di rumah.
Anak-anak pasti akan senang dengan kue yang tidak biasa ini!
Kemungkinan besar ada baiknya memulai dengan resep paling sederhana untuk menyiapkan bola-bola manis ini. Saya akan memberikan tiga resep utama - favorit saya. Hmm…
Apa yang Anda perlukan?
Anda perlu menyiapkan kue, glasir, coklat putih, dan stik terlebih dahulu.
Cara memasak?
Potong roti pendek Anda menjadi potongan-potongan kecil, hingga menjadi remah-remah.
Sekarang tambahkan tiga sendok makan glasir coklat ke dalam mangkuk berisi kue yang dihancurkan. Jika ada yang belum tahu cara membuat glasir, menurut saya caranya sangat mudah: Anda hanya perlu melelehkan beberapa bagian batang coklat di atas api.
Dengan mencampurkan potongan kulit dan glasir Anda akan mendapatkan campuran yang tidak terlalu gembur dan tidak terlalu basah.
Setelah itu, gunakan sendok besar untuk mengambil satu bola campuran ini, buat menjadi bola dengan bentuk ideal dan letakkan dengan hati-hati di atas permukaan yang rata dan bersih.
Dengan cara ini Anda akan membuat beberapa bola dari seluruh adonan.
Anda perlu memasukkan stik khusus untuk membuat kue ke dalam setiap bola.
Kemudian lelehkan coklat putih dan sambil memegang tongkat, celupkan bola ke dalamnya. Biarkan sisa glasir coklat menetes dan masukkan persiapan kue pop kita ke dalam lemari es tidak lebih dari setengah jam.
a) celupkan ke dalam coklat leleh putih; b) kita mendapatkan bola-bola berlapis coklat
Sekarang kita sampai pada bagian yang menyenangkan: bagaimana cara menghias kue pops? Anda bisa menaburkannya dengan parutan coklat, kacang-kacangan, bubuk dan apa saja yang bisa Anda temukan di rumah. Setelah Anda menyelesaikan tahap mendekorasi, tempelkan stik pop kue dengan kuat ke dalam potongan busa, misalnya, dan masukkan ke dalam freezer hingga lapisan atas benar-benar beku.
Resep Pop Kue Pelangi
Apa yang Anda perlukan? Kue berwarna, krim keju, coklat putih, kacang-kacangan, stik.
Cara membuat kue pops ini:
- Giling kue Anda, untuk kecerahan Anda bahkan bisa menambahkan beberapa tetes pewarna makanan warna favorit Anda.
- Campur adonan dengan keju, bentuk menjadi bola-bola dan taruh di tempat dingin selama satu jam.
- Masukkan stik ke dalam bola-bola yang dihasilkan lalu celupkan ke dalam coklat leleh. Biarkan juga sisa glasir coklat menetes dan hiasi kue dengan kacang parut.
- Tempatkan keajaiban kuliner Anda di lemari es setidaknya selama satu jam.
Apa yang Anda perlukan? Kerak kue, coklat putih untuk frosting, selai raspberry, coklat hitam, stik.
Cara memasak?
Hancurkan kue hingga menjadi remah-remah, campurkan remah-remah tersebut dengan glasir coklat.
Tambahkan selai raspberry ke dalam campuran yang dihasilkan dan aduk rata.
Bentuk bola-bola dari adonan, masukkan stik ke dalamnya dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam hingga dingin.
Setelah itu, sambil memegang lidi, celupkan bola-bola tersebut ke dalam coklat hitam leleh dan hias sesuai keinginan hati.
Masukkan ke dalam freezer hingga lapisan atas mengeras.
Ini setara dengan kue besar kami di Amerika. Sederhananya, ini adalah kue mini yang ditusuk. Di Amerika, misalnya, tidak ada satu liburan pun yang bisa dilakukan tanpa kue pop. Selera dan penampilannya yang cerah tidak akan mengesampingkan orang dewasa atau anak-anak. Mereka yang pertama kali melihat kue pops selalu terkejut: bagaimana seseorang bisa menyiapkan keindahan seperti itu, apalagi memakannya?!
Ide membuat bola-bola lezat dengan berbagai dekorasi ditemukan oleh Angie Dudley, seorang pastry chef yang memiliki blog kuliner sendiri. Sejak tahun 2008, semua orang tanpa terkecuali menyukai idenya, meski pada awalnya publik kurang mengapresiasi ide Angie.
Apa saja manfaat cake pops sebagai suguhan hari raya?
Pertama, ini unik - semua orang pernah melihat kue yang cantik, tetapi hanya sedikit yang pernah melihat kue kecil di atas stik!
Kedua, sangat cantik: penampilannya hanya dibatasi oleh imajinasi penulisnya, dan wanita mana pun bisa membuat kue pops di rumah, tidak seperti membuat kue.
a) kue Tahun Baru muncul; b) kue pengantin muncul
Ketiga, kue pops juga populer karena tidak menodai piring. Jika kue harus disajikan kepada semua orang di piring, setelah itu selalu ada remah-remah dan potongan yang setengah dimakan, maka Anda hanya perlu menggigit kuenya beberapa kali - dan tidak ada yang tersisa kecuali tongkatnya!
Dan keempat, bahkan anak yang paling berubah-ubah pun akan senang melihat kelezatan yang luar biasa ini!
Hari ini Anda berkesempatan mempelajari rahasia kuliner membuat cake pops di rumah.
Bagaimana cara menghias kue pops?
Saat ini ada banyak sekali pilihan untuk mendekorasi bola-bola lezat. Selain itu, keindahan kreasi Anda sepenuhnya bergantung pada imajinasi Anda, jadi Anda harus mendekati dekorasi manisan pada stik dengan penuh tanggung jawab.
Apa yang bisa Anda gunakan untuk menghias kue Anda?
- Topping kembang gula berbagai bentuk;
- nasi kembung;
- gambar coklat;
- Remah kue, wafer;
- kacang parut;
- Patung-patung kecil yang terbuat dari selai jeruk, coklat;
- Gula bubuk;
- Stiker khusus yang dapat dimakan dengan kata-kata, dll.
Kue muncul - resep tanpa panggang
Apa alasan kesuksesan kelezatan ini di kalangan masyarakat? Intinya bukan hanya cake pops yang sangat enak dan tampilannya luar biasa, tidak perlu dipanggang, digoreng, dikukus, dll juga tidak kalah pentingnya bagi ibu rumah tangga kita.
Camilan manis dapat dibuat dalam bentuk apa pun yang diinginkan.
Ya, resep kue pops ini adalah resep tanpa panggang! Nyonya rumah hanya perlu memilih bahan-bahan yang sudah jadi, mencampur atau memotongnya, dan makanan penutup yang cantik sudah siap!
Kue pops tidak hanya digunakan di pesta anak-anak. Namun pada malam-malam penting, pernikahan, hari jadi, tamu dewasa juga senang melihat manisan yang menakjubkan ini.
Selain itu, campuran sponge cake dan glasir memungkinkan untuk membuat cake pop tidak hanya dalam bentuk bola, tetapi juga dalam bentuk lainnya. Misalnya, pada malam liburan Tahun Baru - dalam bentuk pohon Natal dan manusia salju, untuk pernikahan - dalam bentuk merpati atau berpasangan (pengantin + pengantin pria). Sekali lagi, semuanya hanya dibatasi oleh imajinasi penulis!
Kue muncul - resep video
Resep dengan foto cake pops banyak tersedia di situs kuliner wanita. Selama kelas master dalam menyiapkan manisan ini, Anda akan diberitahu secara detail tentang nuansa masalah ini. Anda juga dapat membeli stik untuk bola-bola manis di toko online atau bagian kembang gula di toko besar. Saat ini di kota-kota besar Anda bahkan dapat membeli kue pops khusus. Koki profesional akan membuat kue pop dalam bentuk apa pun dan dalam jumlah berapa pun untuk acara Anda.
(2
rakyat sudah diberi peringkat)
Mungkin Anda pernah menemukan kue-kue yang lucu dan indah, tetapi tidak tahu apa itu atau bagaimana cara menyiapkannya, maka artikel ini cocok untuk Anda.
Sekarang sangat modis untuk memesan kue pops untuk berbagai hari raya dan acara.
Ketika saya pertama kali melihat cakepops - bola warna-warni yang lucu di atas tongkat, saya langsung jatuh cinta pada mereka pada pandangan pertama =). Dan ketika saya memasaknya, kecintaan saya berlipat ganda, karena sangat enak.
Makanan penutup ini tidak hanya disukai oleh anak-anak, tetapi orang dewasa pun tidak akan tinggal diam, saya tahu pasti.
Cake pops merupakan makanan penutup asli Amerika yang kini semakin populer di seluruh dunia. Kue pop juga tidak luput dari perhatian negara kita. Saat ini, banyak pastry chef yang menawarkan cake pops sebagai pengganti kue. Mereka dipesan untuk ulang tahun anak-anak dan dewasa, pernikahan dan acara lainnya. Menyajikan kue pops adalah seni tersendiri. Mereka membuat menara, menghias kue dengannya, dan menyajikannya di stan dan nampan yang dihias dengan indah.
Komposisi cake pops sangat beragam dan tergantung selera dan imajinasi Anda. Bisa berupa bola biskuit berlapis glasir, bisa juga kue bolu isi, atau kue + isian favorit Anda.
Isian untuk cake pops bisa bermacam-macam. Bisa berupa selai, selai, krim keju (mascarpone, Philadelphia), susu kental manis, coklat, olesan coklat, dll.
Cake Pops pada dasarnya adalah kue, hanya dalam bentuk tusuk. Bentuknya bermacam-macam, dan mendekorasinya adalah suatu kesenangan. Berbagai macam ide dapat muncul baik dengan isian maupun dekorasi.
Jadi, saya menawarkan resep dasar membuat kue pops.
1. Resep kue pops tercepat adalah kue pops yang terbuat dari kue isi favorit Anda.
Cakepops dibuat dengan kue OREO dan olesan coklat Nutella.
Percayalah, ini sangat enak, bahkan nama bahannya sudah berbicara sendiri. Meskipun untuk kue pops ini Anda benar-benar dapat menggunakan kue apa pun dan memilih isian apa pun.
Jadi, untuk kue pops Anda membutuhkan:
Kue - 20 buah.
Nutella - 2 sdm.
Glasir coklat untuk hiasan - 200 gr.
1. Cukup haluskan cookies hingga menjadi remah-remah menggunakan blender, lalu tambahkan Nutella. Campur campuran hingga rata. Massa harus lengket dan tidak hancur. Gulung bola-bola kecil dengan diameter 4 cm dari massa ini, sehingga Anda akan mendapatkan 8-9 cakepop.
2. Lelehkan sedikit coklat. Celupkan setiap batang ke dalam coklat dan letakkan setiap bola di atas batang. Diamkan di lemari es selama kurang lebih 15 menit agar coklatnya mengeras dan bola-bolanya tetap stabil di tongkat.
3. Lelehkan coklat atau icing hingga halus dalam penangas air. Tutupi setiap kue pop seluruhnya dengan frosting dan hias sesuai keinginan. Cara termudah adalah dengan menaburkan kue pops dengan taburan warna-warni.
2. Kue pops terbuat dari kue bolu dengan isian.
Proses pembuatan cake pops dari kue bolu yang sudah jadi hampir sama dengan sebelumnya, Anda perlu menggiling kue bolu tersebut dengan blender. Kue bolunya bisa sangat berbeda: vanilla biasa, coklat, atau dengan tambahan pewarna makanan (Anda bisa membuat kue bolu beludru merah atau warna lainnya.
Anda akan perlu:
Untuk biskuit:
Telur - 3 buah.
Gula - 5 sdm.
Baking powder - 1 sdt.
Tepung - 3 sdm.
Coklat untuk hiasan dan isian.
Kocok telur dengan gula pasir, tambahkan baking powder dan tepung lalu uleni hingga menjadi adonan homogen. Adonannya akan cair. Olesi loyang springform dengan mentega, tuang adonan dan panggang selama 25 menit dengan api sedang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Dinginkan biskuit yang sudah jadi dan haluskan dengan blender, lalu lanjutkan seperti yang dijelaskan pada metode pertama.
3. Kue muncul. Resep cetakan silikon atau cetakan elektrik.
Jika Anda memiliki cetakan kue pop silikon, cobalah membuat kue pop dengan bagian belakang. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
Mentega - 150 gram.
Telur - 3 buah.
Gula - 1 gelas.
Baking powder - 1 sdt.
Susu ½ gelas.
Tepung 8 sdm.
Krim mentega pada suhu kamar dengan gula. Massanya harus homogen, tanpa gumpalan. Kocok telur ke dalam minyak satu per satu, aduk rata setiap kali. Kemudian tambahkan tepung ke dalam adonan dan kendurkan, aduk. Anda akan mendapatkan adonan yang kental. Kemudian tuang susu dan aduk rata kembali. Adonannya akan sedikit cair.
Tuang adonan ke dalam loyang menggunakan kantong kue atau sendok. Panggang bola selama 25 menit pada suhu 180 derajat.
Dinginkan bola yang sudah jadi. Sekarang ulangi langkah 2 dan 3 dari cara pertama. Menikmati.
Foto cakepop dan pilihan desain.
Kue pops telah menjadi suguhan yang sangat populer. Tetap saja! “Kue di atas tongkat” terlihat cantik dan tidak biasa dan memenangkan hati semakin banyak orang dewasa dan terutama anak-anak :))
Saya membagikan resep kue pop sederhana untuk mendapatkan hasil yang enak dan cerah!
Bahan biskuit:
(untuk bentuk 18-20 cm)
- 4 kuning telur
- 4 tupai
- 100 gram tepung
- 150 gram gula pasir
- 1 sendok teh. gula vanila
Saya menggandakan teks resep agar nyaman untuk dicetak
Bahan biskuit:
(untuk bentuk 18-20 cm)
- 4 kuning telur
- 4 tupai
- 100 gram tepung
- 150 gram gula pasir
- 1 sendok teh. gula vanila
1. Campur kuning telur dengan setengah gula.
2. Kocok putih telur dengan sisa gula pasir dan gula vanila hingga berbusa kental.
3. Masukkan separuh putih telur ke dalam adonan kuning telur.
4. Tambahkan semua tepung, aduk rata.
5. Aduk sisa putihnya ke dalam massa yang dihasilkan.
6. Lapisi loyang dengan kertas roti atau olesi dengan mentega. Panggang biskuit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30-35 menit. Menjelang akhir pemanggangan, suhu bisa diturunkan.
7. Keluarkan biskuit yang sudah jadi dari cetakan dan dinginkan sepenuhnya.
Bahan-bahan untuk “massa biskuit” dan hiasannya menggunakan contoh cake pops dengan susu kental manis:
- 250 gr susu kental manis
- 220 gram coklat
- taburan gula
8. Hancurkan biskuit dengan tangan atau haluskan menggunakan blender.
9. Tambahkan 250 g susu kental manis sebagai isian. Mencampur.
10. Dengan menggunakan sendok, takar jumlah biskuit yang dibutuhkan dan bentuk bola dengan tangan. Tempatkan bola-bola di lemari es selama 30 menit.
11. Lelehkan 20 gr coklat. Celupkan ujung tusuk kayu ke dalam coklat dan masukkan ke tengah bola. Biarkan bola di lemari es selama 15 menit lagi.
12. Lelehkan 200 gr coklat. Celupkan setiap bola ke dalam coklat leleh, biarkan kelebihannya menetes.
13. Selagi coklat masih basah, hiasi cake pops dengan taburan gula warna-warni.
14. Kencangkan kue pops dalam posisi vertikal dan biarkan di lemari es selama 30 menit.
...Dan pilihan kue pop :)
1. Dengan susu kental
Tambahkan 250 g susu kental manis ke dalam biskuit yang sudah dihancurkan sebagai isian. Hiasi kue dengan coklat hitam atau coklat susu dan hiasi dengan taburan gula warna-warni.
2. Dengan yogurt buah
Campurkan biskuit yang dihancurkan dengan 200-250 ml yogurt buah penuh lemak. Celupkan cake pops ke dalam coklat putih leleh dan hiasi dengan taburan gula.
3. Coklat dengan hazelnut
Tambahkan 300-350 pasta kacang coklat ke dalam biskuit yang dihancurkan. Untuk mengaduk secara menyeluruh. Kue glasir muncul dengan coklat hitam atau susu dan hazelnut cincang.
4. Kelapa
Giling biskuit yang sudah jadi dan campur dengan 200-250 g mentega kocok. Tambahkan 2-5 sendok makan gula sesuai selera. Celupkan cake pops ke dalam coklat putih leleh dan taburi kelapa secara merata.
5. Dengan mascarpone
Campur biskuit yang sudah dihancurkan dengan 200-250 g mascarpone. Lapisi cake pops dengan dark chocolate leleh dan hiasi dengan garis-garis coklat putih leleh.
6. Stroberi
Tambahkan 200-250 g selai stroberi ke dalam biskuit yang sudah dihancurkan dan aduk. Tutupi kue dengan coklat putih leleh dan remah permen yang dihancurkan.
7. Dengan pistachio
Campurkan biskuit yang dihancurkan dengan 150-200 ml cognac atau rum. Kue es muncul dengan coklat hitam dan pistachio yang dihancurkan.
8. Dengan kayu manis dan madu
Hancurkan biskuit dan campur dengan 200-250 g madu, 2 sdt. kayu manis dan segenggam kenari cincang. Lapisi cake pops dengan coklat putih leleh dan hiasi dengan taburan.
Menikmati!
Gambar: publikasi di majalah "Simply&Tasty" No.1 (33).
Artikel tentang topik tersebut
