Полностью готовый к употреблению концентрированный пищевой краситель предназначен для придания окраски различным жидкостям, кремам , муссам, желе, мармеладам, джемам, мороженому, взбитым сливкам, сахарной мастике и т. д.
Пектин — (от греческого pektos — свернувшийся, застывший) это склеивающее вещество растительного происхождения. В природе пектин содержится в растительном сырье, плодах, овощах, корнеплодах, относится к растворимым пищевым волокнам. Пектиновое вещество представляет собой порошок без запаха от…
Листовой желатин применяется в производстве для получения студнеобразной структуры отделочных полуфабрикатов: кремов, муссов, суфле, желе, фруктовых начинок, гелей. Масса одной пластины листового желатина составляет около 5гр. Листовой желатин более удобен в использование, т.к. не рассыпается и не…
Одноразовая картонная подложка для тортов и пирожных. Поверхность ламинированной подложки имеет глянцевый вид и это придает декоративный вид с отражающим эффектом. Подложка покрытая ламинацией обеспечивает водостойкость, жиростойкость. Применение Для укрепления упаковки и сохранения целостности…
