حان الوقت لتغيير عاداتك أو كيفية تأثير الكحول على وزنك. كيف يؤثر الكحول على وزن الشخص وجسمه
يقول خبراء التغذية أن الأشخاص الذين يتناولون مشروبًا أو اثنين مرتين في الأسبوع هم أقل عرضة للمعاناة من السمنة مقارنة بالممتنعين عن شرب الكحول.
ومع ذلك، من المهم رؤية الخط وعدم تجاوز الحد المعقول. إن فرصة الإصابة بالسمنة والغباء بالنسبة لمن يشربون الكحول بشكل منتظم (أكثر من 3 أكواب يوميًا) أعلى بكثير من تلك التي لدى الممتنعين عن تناول الكحول.
في حالة التوتر، من الأفضل أن تشرب كوبًا من الكونياك بدلاً من الانهيار والبدء في مضغ كل شيء. ولكن مهما كان الأمر، فلا فائدة من القول بأن المشروبات الكحولية مفيدة للصحة. لا ينصح خبراء التغذية الممتنعين عن محاولة إنقاص الوزن بالكحول.
يمكن أن تضر الدرجات بقوامك، ولكنها يمكن أن تساعد أيضًا. دعونا نكتشف كيف تتداخل المشروبات القوية مع فقدان الوزن.
كيف يؤثر الكحول على الوزن الزائد
يضيف السعرات الحرارية الفارغة
انظر إلى محتوى السعرات الحرارية في المشروبات المدعمة. الأرقام ببساطة خارج المخططات. يبدو أنك شربت 200 جرام من النبيذ الحلو المدعم وتم استنفاد نصف حصتك اليومية من السعرات الحرارية. لكن لا.
السعرات الحرارية الموجودة في المشروبات الكحولية هي سعرات حرارية سهلة الهضم. يحرقها جسمنا بنفس سرعة امتصاصها. دون توفير أي مواد مغذية. لذلك لا يتم وضعهم جانباً «احتياطاً»!
وهي الكربوهيدرات والدهون غير المنفقة من الوجبات الخفيفة ذات السعرات الحرارية العالية التي تترسب على الخصر. ليس لديهم وقت للحرق ويتم تخزينهم "لوقت لاحق". وبعبارة أخرى، نحن نكتسب الوزن ليس من الكحول، ولكن من الوجبات الخفيفة! لهذا السبب:
القاعدة 1: تناول الكحول فقط مع المنتجات الغذائية!
يسبب الشهية ويقلل الشعور بالشبع
"السعرات الحرارية الفارغة" تعني السعرات الحرارية التي تأتي من الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من البروتين والمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة وغيرها من العناصر الدقيقة الضرورية للجسم.
ونتيجة لذلك، يبدأ الجوع في التغلب علينا - هذا كل شيء. نهاية النظام الغذائي. وتتزايد الشهية للأطعمة الحلوة والدسمة. نحن دائمًا نأكل "وجبات خفيفة" أكثر من مجرد "طعام" بدون كحول.
يثبط الكحول نشاط المراكز العصبية في الدماغ المسؤولة عن الشعور بالشبع. يتوقف الشخص عن التحكم في كمية الطعام الذي يتناوله.
القاعدة 2: لا تتخلى عن حذرك – تحكم في حجم وجبتك الخفيفة.
يعطل عملية الهضم
أحد أسباب زيادة الوزن هو عسر الهضم. ويتعامل الكحول مع هذه المهمة بقوة.
خمر– زيادة حموضة عصير المعدة
الكحول الحلو- يفرط في البنكرياس
المشروبات المدعمة- حرق الغشاء المخاطي للمعدة
يمر الكحول عبر المعدة (تعطيل أنشطتها) →ينتهي به الأمر في الأمعاء (وهو ما يضر أيضًا) →يمتص في الدم ويرسل إلى الكبد لتحييده (هذا هو المكان الذي يتباطأ فيه التمثيل الغذائي) →تفرز عن طريق الكلى .
أضف إلى ذلك وجود خلل في البنكرياس والضغط على الكبد والكلى. وإذا كانت هذه الأعضاء نفسها مريضة بالفعل... ما هو نوع فقدان الوزن السريع الذي يمكن أن تحلم به عندما يكون هناك خلل عام في الجسم؟
بالإضافة إلى ذلك، يسبب الكحول جفاف الجسم، وإزالة الماء الخلوي، ومعه يتم غسل الفيتامينات والمعادن التي نحتاجها.
حسنًا، إذا كنت تشرب على معدة فارغة... أضف تشنجات مؤلمة وحرقة في المعدة وربما التهاب المعدة.
القاعدة 3 لا تشرب على معدة فارغة ولا تزيد عن 1-2 مرات في الأسبوع.
يقلل من مستويات هرمون التستوستيرون
يعتبر هرمون التستوستيرون هرمون الذكورة. ولكن في جسم الأنثى، لا تقل أهمية مستويات هرمون التستوستيرون الطبيعية، حيث أن لها تأثير قوي على فقدان الوزن.
هذا هو هرمون الابتنائية الذي يؤثر على زيادة كتلة العضلات الهزيلة.
ينخفض هرمون التستوستيرون ← يتباطأ نمو العضلات.
كلما كانت كتلة العضلات أقل → كلما كان التمثيل الغذائي أبطأ.
عملية التمثيل الغذائي أبطأ → عملية حرق الدهون أبطأ.
هكذا نحصل على إجابة السؤال السيئ السمعة عبر السلسلة: "لماذا تذوب الكيلوجرامات ببطء شديد؟"
يتداخل الكحول مع إنتاج الهرمون ويمنعه بشكل غير مباشر من ممارسة قدرته على حرق الدهون.
القاعدة 4 من خلال شرب الكحول، فإنك تسجل شخصيًا انخفاضًا في فعالية النظام الغذائي.
ماذا ستختار؟ من حيث محتوى السعرات الحرارية، 100 جرام من النبيذ المدعم يساوي 300 جرام من النبيذ الجاف. أم أنها 100 جرام من الجافة والكعكة؟ ما نوع الكحول الذي يمكنك تناوله أثناء اتباع نظام غذائي؟
حسنا، هذا كل شيء، انتهت قصص الرعب. الآن عن الأشياء الممتعة، لأن هناك العديد من العطلات المقبلة... وأريد بطريقة ما... أن آكل فيلًا دون أن ينفجر! بشكل عام، سنجد حلا وسطا، أي البحث عن طرق للجمع بين العمل والمتعة.
ما هو ممكن؟ ونحن نختار أهون الشرين:
- أي مشروب كحولي يجب أن تختار؟ إذا كنت لا بد أن تشرب، فمن الأفضل أن تختار النبيذ الجاف. كلما قل حبك للنبيذ، قلّت كمية الكحول التي تشربها.
- إذا كان النبيذ غير مسموح به لأسباب صحية يمكنك شرب المشروبات القوية النقية، على سبيل المثال: الفودكا، والسكوتش، والويسكي. ولكن يجب ألا يحتوي المخفف على السكر. أي أنه لا يوجد عصير أو منشط. مياه معدنية فقط بدون غاز.
- النبيذ: أحمر أم وردي أم أبيض؟ الأحمر أكثر صحة، والأبيض يحتوي على سعرات حرارية أقل. يزداد محتوى السعرات الحرارية في النبيذ الأحمر بسبب ارتفاع نسبة السكر في أصناف العنب المستخدمة في التحضير.
- الشمبانيا أو النبيذ الجاف؟ ثاني أكسيد الكربون الموجود في الشمبانيا غير ضار في حد ذاته. لكن وجوده في المشروب يحفز إفراز المعدة، ويزيد من حموضة عصير المعدة، ويثير انتفاخ البطن...
الآن عن الجرعات ...
ويقول خبراء منظمة الصحة العالمية إنه يجب ألا يستهلك الرجال أكثر من 32 جرامًا من السكر يوميًا، ويجب ألا تستهلك النساء أكثر من 24 جرامًا. لذلك، من أجل الضغط بطريقة أو بأخرى على حد السعرات الحرارية للكحول الموصى به من قبل خبراء التغذية، يمكنك السماح بما يلي:
النبيذ الجاف – 300 غرام
الشمبانيا - 200 جم
بيرة خفيفة - 600 جم
الفودكا – 100 جم
كونياك – 100 جم
الخمور غير مسموح بها
النظام الغذائي ليس حكما بالإعدام! لذلك، لا ينبغي أن يعطل إيقاع الحياة المعتاد.
لذيذة ولا تحتوي على سعرات حراريةنصائح لأولئك الذين يحبون الحلويات: كيف لا يزيد وزنهم من الآيس كريم. هل يمكنني تناوله على الفطور أو العشاء؟
كيف أدمج الكحول مع نظامي الغذائي
التجمعات مع العراب مقدسة. سواء كنت أتبع نظامًا غذائيًا أم لا، فستظل تحدث. عادة ما نأخذ بيتزا كبيرة (أو شوكولاتة) ونبيذًا حسب الرغبة. ولكن إذا كان لدي من المحرمات الغذائية، فإننا نقتصر على النبيذ الجاف والفواكه (أو السلطات الغذائية).
عادةً ما تقع جميع عطلات رأس السنة الجديدة أيضًا خلال فترة النظام الغذائي. استعدادًا لفصل الربيع، أفقد الوزن من نوفمبر إلى مارس. لذلك، أنا شخصياً أقوم بإعداد أطباق منخفضة السعرات الحرارية لنفسي على جميع طاولات الأعياد. عادة ما تكون هذه سلطات نباتية مع زيت الزيتون أو عصير الليمون. وبالطبع أنا أشرب النبيذ الأحمر الجاف فقط.
أسمح لنفسي بالكونياك عالي السعرات الحرارية فقط لتخفيف التوتر. من فورة عصبية، يوقظني الجوع الكاذب ويطلب الحلوى باستمرار. علينا أن نحاربه بطريقة أو بأخرى. كوب من الكونياك مع التفاح أفضل بكثير من الكعكة الحلوة.
الآن حان دورك لمشاركة تجاربك ومعرفتك. اكتب في التعليقات كيف يتوافق نظامك الغذائي مع الكحول.
هل من الممكن الجمع بين الكحول ونمط حياة صحي؟ كيف يؤثر الكحول على فقدان الوزن وفقدان العضلات؟ فهل صحيح أنه يتم تخزينه مباشرة في الدهون؟
الكحول مادة منفصلة إلى جانب البروتينات والدهون والكربوهيدرات، والفرق الوحيد هو أنها تحتوي على سعرات حرارية ولكنها ليست مغذية ولا يستخدمها الجسم.
الكحول والوزن الزائد
يمكن أن يؤدي الكحول إلى زيادة الوزن بعدة طرق.
المشكلة الأولى هي محتواها من السعرات الحرارية العالية، والتي تأتي في المرتبة الثانية بعد الدهون. غرام واحد من الكحول النقي يحتوي على 7 سعرات حرارية. ومن الواضح أنه كلما كان المشروب أقوى، كلما زاد عدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها. وإذا كان كوكتيلًا، فإن الشراب والكريمة يضيفان سعرات حرارية.لذلك، في كوب من النبيذ هناك حوالي 100 سعرة حرارية، وفي حصة واحدة من كوكتيل بينا كولادا هناك حوالي 300 سعرة حرارية.
ثانيا، يحدث امتصاص الكحول بطريقة خاصة. يعتبر الإيثانول سمًا للجسم، ويسعى الجسم للتخلص من الكحول ومعالجته في الكبد في أسرع وقت ممكن. لذلك سوف يكسر الكحول واستخدم السعرات الحرارية المحررة أولاً. يصبح الكحول مصدرًا ذا أولوية للطاقة.
بينما يقوم الجسم بمعالجة الكحول، لا يتم استخدام الدهون والكربوهيدرات كطاقة ويمكن تخزينها بسهولة على شكل دهون.
بهذه الطريقة، لا يتحول الكحول إلى دهون مباشرة، ولكنه يسهل على العناصر الغذائية الأخرى أن تتحول إلى دهون.
النقطة الثالثة. حيثما يوجد الكحول، يوجد دائمًا الكثير من الأطعمة - الدهنية والكربوهيدرات والسعرات الحرارية العالية: اللحوم أو الجبن الشهية مع النبيذ أو رقائق البطاطس أو أجنحة الدجاج المقلية مع البيرة. حسنًا، يوجد دائمًا في الأعياد الكثير من الأطعمة المختلفة غير الغذائية.
النقطة الرابعة : هو ليس فقط يشبع، ولكنه أيضًا يجعلك تأكل أكثر ()،يزيد الشهية.
ولم يتم بعد دراسة هذا التأثير بشكل جيد، ولكنويعتقد أن الكحول يعمل على الناقلات العصبية المركزيةالأنظمة المسؤولة عن التحفيز والمكافأة.
قدرة الكحول على تحفيز الشهيةيختلف من شخص لآخر.على الرغم من أن كوبًا أو كأسين من النبيذ قد لا يكون له أي تأثير على شخص واحد، والآخر سيبدأ في تنظيف الثلاجة. لذلك ص من الواضح أن سوء الاستخدام المنتظم سيؤدي إلى زيادة الوزن.
خامسا، الكحول يقلل من ضبط النفس. و هذا كل شيءما سبق لا يترك أي فرصة لعدم الإفراط في تناول الطعام.
ضاع كل شيء؟
"يضيع كل شيء" فقط إذا نظرت إلى يوم واحد مأخوذ من الحياة، ولا تفكر في عدة أسابيع أو حتى أشهر.إذا كان الشخص يعاني من نقص حقيقي في السعرات الحرارية بقية الوقت، فلا شيء يمكن أن يجعله يكتسب الدهون من لا شيء، ولا حتى الكحول.
قام آلان أراغون بمجموعة جيدة من الأبحاث حول هذا الموضوع. وهكذا، مراجعة منهجية للدراسات 1984-2010أظهر أن استهلاك الكحول المعتدل لا يرتبط بزيادة الوزن، باستثناء من يشربون بكثرة ().
وفي دراسة أخرى، تناول المشاركون 1500 سعرة حرارية لمدة ثلاثة أشهر. حصلت إحدى المجموعتين على 10% من السعرات الحرارية من النبيذ الأبيض، والثانية من عصير العنب. ولم يجد العلماء أي اختلاف في تكوين الجسم في كلا المجموعتين. وعلى الرغم من أن هذا لم يصل إلى دلالة إحصائية، إلا أنه كان هناك فقدان أكبر قليلاً للوزن في مجموعة النبيذ..
وفي دراسة أخرى، لم يجد العلماء أيضالا تغييرات فيوزن الجسم أو كمية الدهون بالرغم من إضافة كأسين من النبيذ الأحمرلتناول العشاء لمدة ستة أسابيع.
لم يؤدي استهلاك النبيذ المعتدل (190 مل خمسة أيام في الأسبوع لمدة 20 أسبوعًا) إلى تحسين أو تفاقم حساسية الأنسولين أو الوزن أو تكوين الجسم أو نسبة الدهون في الدم أو ضغط الدم لدى النساء ذوات الوزن الزائد ().
ولكن ليس منذ وقت طويل وجدت مراجعة منهجية وتحليل تلوي لـ 47 دراسةأن استهلاك البيرة أكثر من 500 مل يوميايرتبط بزيادة الدهون في منطقة البطن، على الرغم من أن العلماء لديهم العديد من الأسئلة حول هذا الموضوع أيضًا.
الكحول والعضلات
من المعتقد أن كأسًا من النبيذ سيفسد تدريب القوة بالكامل ويضر بنمو العضلات. لكن معظم الدراسات التي أظهرت ضرر الكحول على العضلات قد أجريت على الأشخاص الذين يشربون الخمر بكثرة. وهذا يعني ما لا يقل عن 100 جرام من الكحول النقي يوميًا أو ما يقرب من 7 مشروبات كحولية. أي أننا نتحدث عن مدمني الكحول المزمنين.
استهلاك الكحول المعتدل له تأثير ضئيل على المتغيرات المختلفة المرتبطة بنمو العضلات أو قوتها.
نظرت دراسة أخرى في آثار التسمم بالكحول على الهرمونات بعد التدريب على رفع الأثقال. تم إعطاء نصف المشاركين 5 مشروبات كحولية وتم مراقبة مستويات الهرمون لديهم خلال الساعات الخمس التالية. ولم تكن هناك اختلافات في مستويات هرمون التستوستيرون والهرمونات الأخرى في كلا المجموعتين. وارتفع مستوى الكورتيزول في مجموعة الشرب، ولكن ليس لفترة طويلة.
الوضع مختلف مع التدريب على التحمل. في إحدى الدراسات، ركب المتطوعون دراجات التمرين إلى حد الإرهاق ثم شربوا 10 مشروبات كحولية. وجد العلماء أن إنتاج هرمون التستوستيرون انخفض. ولكننا هنا مرة أخرى نحتاج إلى "نسخة طويلة الأمد" من الدراسة على مدى عدة أسابيع أو أشهر. على الرغم من وجود سؤال أخلاقي - هل من الممكن إبقاء الرياضي في حالة سكر مزمن، وإن كان ذلك لمصلحة العلم.
إذا كان من الصعب الحصول على إذن لإجراء دراسة حيث يسكر الرياضيون بعد التمرين، فمن الأصعب الحصول على الضوء الأخضر لرفع الأثقال والعدائين الذين يفعلون ذلك قبل التمرين. ومع ذلك، هناك مثل هذه الدراسات.
في إحداها، شرب الأشخاص حوالي ستة مشروبات ثم قاموا بتدريبات القوة أو التحمل. تمت دراستهم قبل وأثناء وبعد 24 و 48 ساعة من شرب الكحول. وخلافا لتوقعات العلماء، لم يكن للكحول تأثير ملحوظ على مؤشرات القوة. كما لم تكن هناك زيادة في مستويات الكرياتين كيناز، وهو مؤشر على تلف العضلات. وتظهر دراسة أخرى نتائج مماثلة. على الرغم من أنه من الواضح أن هذا ليس سببًا لشرب الكحول قبل التدريب وبعده.
الاستنتاجات
إذا نظرت إلى استهلاك الكحول على المدى القصير، فغالبًا ما يؤدي ذلك إلى تجاوز كمية السعرات الحرارية التي تتناولها. لكنتظهر الدراسات طويلة المدى عدم زيادة الوزن مع الاستهلاك اليومي المعتدلحتى عندما يتم تجاوز الحد الأقصى للسعرات الحرارية قليلاً بسبب تناول الكحول. آلان أراغون: "بمعنى ما، يبدو أن الكحول بكميات صغيرة "يذوب في الهواء" دون أن يتم تخزينه في الدهون. لكن الآليات الكامنة وراء ذلك ليست مفهومة جيدًا، ونحن نفتقر إلى الدراسات التي يتم التحكم فيها بشكل جيد.
إذا كنت لا تشرب على الإطلاق، فلا داعي للبدء. هإذا كنت تشرب الكثير، فإنك تعرض صحتك لخطر كبير.ولكن طالما أنك تشرب باعتدال من وقت لآخر ولا تستيقظ وأنت تعاني من السكر بصحبة شخص غريب، فلا يوجد سبب للتخلي عن الكحول تمامًا.
نعلم جميعا أن الكحول ضار. لا أحد يشك في هذا ولا يحتاج إلى تفسير. لكن معظم الناس ما زالوا يعتقدون أنه يمكن تناوله باعتدال، وهم على حق أيضًا بطريقتهم الخاصة. اليوم لن نتعامل مع القصص حول ذلك. كيف يدمر الكحول الجسم، دعونا نلقي نظرة على كيفية تأثيره على شخصيتنا. يعتقد العديد من الشباب أن شرب الكحول ليس له أي تأثير على شخصيتهم، لذلك لا يفكرون حتى في هذه المشكلة. لكن المشكلة موجودة فعلا.
ماذا نعرف عن تأثير الكحول على شخصيتك؟
كيف يؤثر الكحول على شخصيتك؟ اتضح أنه يعزز بنشاط زيادة الوزن. يحاول الكثيرون إثبات العكس، مستشهدين بمثال المدمنين على الكحول والمدمنين، ونادرا ما يعانون من زيادة الوزن. في الواقع، عندما يتم تدمير الجسم بالكامل بالفعل عن طريق الكحول، غالبا ما يرفض الناس الطعام أو لا يملكونه وبقوة حقا. لكننا لا نتحدث عن مثل هذه المواقف الصعبة، بل إن هدفنا هو فهم مدى تأثير الاستهلاك المعتدل للكحول على شكل الشخص السليم.
لذلك، يساهم الكحول بالتأكيد في زيادة الوزن الزائد. هذا يرجع إلى أسباب مختلفة. الأول هو المحتوى العالي من السعرات الحرارية للمشروبات الكحولية. على سبيل المثال، محتوى السعرات الحرارية في البيرة هو فقط 35-45 سعرة حرارية لكل 100 جرام. للوهلة الأولى، قد لا يبدو هذا كثيرًا، ولكن إذا كنت تشرب لترًا من البيرة، فستحصل على ما يصل إلى 450 سعرة حرارية، ويسمح الكثير من الناس لأنفسهم بشرب المزيد.
البيرة هي واحدة من الأعداء الرئيسيين لشخصية جميلة، والدليل على ذلك هو بطن البيرة الذي ينمو في كثير من الأحيان عشاق هذا المشروب.
السبب الثاني لزيادة الوزن عند شرب الكحول هو الوجبات الخفيفة. الشرب بدون وجبة خفيفة غير مقبول وغير مثير للاهتمام ومحفوف بالمخاطر للغاية، حيث سيتم امتصاص الكحول في الدم على الفور. ماذا تأكل عادة مع الكحول؟ بالطبع لا حبوب الحمية والأطعمة قليلة الدسم. في أغلب الأحيان، تكون الوجبات الخفيفة غنية بالسعرات الحرارية، ودهنية جدًا، وغير صحية جدًا، ولذيذة جدًا.
السبب الثالث هو أن الكحول يزيد الشهية عن طريق خفض مستويات السكر في الدم بشكل حاد. حتى لو لم يكن الشخص جائعا، عند شرب الكحول، يبدأ في تناول وجبة خفيفة ويأكل أكثر بكثير مما كان يمكن أن يأكله بدون كحول.
إذا كنت لا تعلم أو نسيت..
قليل من الناس يعرفون عن خاصية الكحول مثل تحولها إلى حمض دهني. الكحول عبارة عن كربوهيدرات، لكنه لا يتحول إلى جلوكوز مثل معظم الكربوهيدرات، بل يتحول إلى حمض دهني، والذي في الغالبية العظمى من الحالات يتحول إلى دهون ويتم تخزينه بهذه الطريقة لفترة طويلة جدًا. إذا كنت تمارس الرياضة لحرقها، فتذكر أن شرب الكحول في نفس يوم التدريب يقلل بشكل كبير من فعاليته. بالإضافة إلى ذلك، فإن شرب الكحول يزيد من احتمالية تكون الدهون الحشوية أو العميقة في منطقة البطن، مما يؤثر سلباً على وظيفتها.
شرب الكحول يقلل بشكل كبير من إمدادات الفيتامينات والمعادن في الجسم. يحتاج الجسم إلى استعادة مستواه السابق، لذلك يشعر الكثير من الأشخاص بالجوع الشديد في اليوم الثاني بعد شرب كمية كبيرة من الكحول. غالبًا ما يؤدي هذا الشعور إلى الإفراط في تناول الطعام واكتساب الوزن الزائد، على الرغم من أنه في الواقع يكفي تناول قرص من أي مركب من الفيتامينات والمعادن.
إذا انخفض وزنك بعد شرب الكحول، فلا تتعجل للابتهاج، فهذا فقدان السوائل، لأن الكحول مدر للبول ممتاز.
شرب الكحول يقلل من النشاط البدني. ورغم أن الكثيرين قد يعترضون: «ماذا عن الرقص؟» في الواقع، إذا كنت تخطط للرقص طوال المساء، فسيتم تعويض الآثار الضارة للكحول على الرقم الخاص بك قليلا من خلال النشاط البدني العالي. لكن الرقص لا يحدث دائما. في أغلب الأحيان، يشرب الناس أثناء تناول الطعام وبعد ذلك يشعرون بالشبع والاسترخاء قليلا، وهو ما لا يفضي إلى النشاط البدني على الإطلاق.
هل النظام الغذائي والكحول متوافقان؟
إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن وتشكيل شخصية جميلة وفي نفس الوقت تحسين جسمك، فسيتعين عليك أن تنسى الكحول. بالطبع، يمكنك أن تجد على الإنترنت العديد من الأنظمة الغذائية التي تسمح باستهلاك الكحول. على سبيل المثال، هناك "نظام غذائي للممثلين"، والذي يسمح باستهلاك النبيذ الجاف، ونظام غذائي يعتمد على استهلاك البيرة.
تساعد مثل هذه الأنظمة الغذائية على إنقاص الوزن حقًا، نظرًا لأن عدد السعرات الحرارية التي تحصل عليها عند اتباعها محدود جدًا. لكن خبراء التغذية لا يوافقون على هذه الأطعمة لما قد تسببه من ضرر للجسم. ويمكن الحصول على نفس الكمية من السعرات الحرارية من الأطعمة الأخرى الأقل ضررًا.
المشروبات الكحولية ذات السعرات الحرارية العالية هي مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الحلوة. ويجب استبعادهم من نظامك الغذائي تمامًا.
إذا كنت لا تزال ترغب في السماح لنفسك بشرب القليل من الكحول أثناء اتباع نظام غذائي، فأنت بحاجة إلى إعطاء الأفضلية للمشروبات ذات السعرات الحرارية المنخفضة وشربها أكثر من الاعتدال. في بعض الأحيان يمكنك شراء النبيذ الجاف، ولكن ليس أكثر من كوب، أو 50 جرامًا من المشروبات القوية، مثل الفودكا أو الكونياك أو الويسكي. يجب عليك أيضًا اختيار الوجبة الخفيفة ذات السعرات الحرارية الأقل. يمكنك تناول بعض الأسماك الخالية من الدهون أو أي من المأكولات البحرية، مثل بلح البحر أو الحبار. بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الأسماك، يمكننا أن نوصي باللحوم الخالية من الدهون، ويفضل شرائح الدجاج.
هل أنت مصمم على التخلص من الوزن الزائد، وفي المقابل تكتسب الخفة والروح الطيبة؟
هذا طموح رائع!
ولكن هل من الصعب عليك أن تعيش أسلوب حياة صحي حقًا، وهل عاداتك السيئة القديمة غالبًا ما تتغلب عليك؟
هل تجد صعوبة في مقاومة كأس من الشمبانيا أثناء العطلات أو تناول كوكتيل في حفلة مع الأصدقاء؟
دعونا نلقي نظرة على ما إذا كان الكحول وفقدان الوزن متوافقين، وكذلك ما هو تأثير شرب الكحول على وزن الرجال والنساء وعلى أجسادهم بشكل عام.
انهيار الكحول في الجسم وتأثيره على فقدان الوزن
عند تناوله مع الطعام، يكون الكحول هو أول ما يتم تفكيكه.
في حالة تحول شرب الكحول إلى حدث متكرر ومستمر، يبدأ الجسم في عملية إعادة هيكلة عملية التمثيل الغذائي للكحول، أي أن تحلله يصبح أولوية.
هكذا يظهر إدمان الكحول، وهو أمر ليس من السهل التغلب عليه... لكن هذه قصة مختلفة تماما.
بالعودة إلى موضوع فقدان الوزن، أود أن أشير إلى أنه يتم تحديده من خلال مراعاة محتوى السعرات الحرارية للكحول الإيثيلي (الصيغة الكيميائية C 2 H 5 OH) الموجود فيه.
يحتوي 1 جرام من الكحول الإيثيلي على حوالي 7 سعرة حرارية، بينما يحتوي 1 جرام من الكربوهيدرات (التي يُلام عليها في التسبب في زيادة الوزن عند استهلاكها بشكل زائد) على 4 سعرة حرارية. فقط الدهون التي يبلغ محتواها من السعرات الحرارية 9 سعرة حرارية لكل 1 جرام لها أكثر من هذه القيمة.
لكن المشكلة لا تكمن في محتوى السعرات الحرارية بقدر ما تكمن في القيمة الغذائية للكحول.
إنه ببساطة ليس هناك!
يعمل الكحول فقط كمعزز للطاقة لجسمنا، ولكن ليس كمواد غذائية ومواد بناء (يتم تنفيذ هذه الوظيفة عن طريق البروتينات والدهون والكربوهيدرات).
ولذلك، غالبا ما تسمى المشروبات الكحولية "السعرات الحرارية الفارغة".
"وإذا لم يكن للكحول أي قيمة غذائية، فلن تتمكن من الحصول على أفضل منه،" ربما فكرت.
ولكن، للأسف، كل شيء يعمل بشكل مختلف تماما.
الطاقة التي تدخل الجسم مع شرب الكحول تتطلب إطلاقًا فوريًا. لكن تلك السعرات الحرارية التي نحتاجها، والتي يتم الحصول عليها بشكل طبيعي من البروتينات والدهون والكربوهيدرات، يتم تأجيلها "لوقت لاحق"، أي يتم إنشاء احتياطي معين على الوركين والمعدة...
ويمكن إعطاء المثال التالي بالأرقام:
لأداء بعض الأنشطة، يحتاج جسم الإنسان فجأة إلى 500 سعرة حرارية.
يمكنه الحصول على هذه الطاقة من الطعام أو أخذها من الاحتياطيات الداخلية (تلك الجوانب المنتفخة).
ولكن بعد ذلك مددت يدي لكوب 200 جرام من الكونياك (هذا مجرد مثال). ونتيجة لذلك، كان على الجسم أن يأخذ الطاقة ليس من الجوانب أو حتى من الوجبة الخفيفة، ولكن من الكونياك المذكور أعلاه. والمقبلات التي تم تقديمها مع الكحول تم حجزها على تلك الجوانب نفسها.
لذا استخلصوا استنتاجاتكم، أيها السيدات والسادة الأعزاء الذين يعانون من فقدان الوزن!
محتوى السعرات الحرارية من الكحول أو لماذا لا ينبغي عليك شرب الكحول عند فقدان الوزن
يحصل جسم الإنسان على الطاقة (السعرات الحرارية) من الأطعمة والمشروبات. ويعتمد حجم ووزن الجسم بشكل مباشر على قيمة الطاقة في الطعام المستهلك.
كما يتبين من الجدول:
- محتوى السعرات الحرارية من النبيذ الأبيض الجاف لكل 100 جرام هو 66 سعرة حرارية، مما يعني أنه في كوب واحد من 200 جرام سيكون محتوى السعرات الحرارية للمشروب 132 سعرة حرارية.
- محتوى السعرات الحرارية في النبيذ الأحمر الجاف أعلى قليلاً - 67 سعرة حرارية، أي أن الزجاج بسعة 200 جرام هو 134 سعرة حرارية.
- في كوب واحد من الشمبانيا الحلوة بسعة 150 جرام سيكون هناك حوالي 120 سعرة حرارية.
- تحتوي المشروبات الكحولية على أعلى محتوى من السعرات الحرارية، حوالي 300 سعرة حرارية لكل 100 جرام، بسبب محتواها العالي من الكربوهيدرات السريعة (المشروبات الكحولية لها طعم حلو).
- المشروبات القوية مثل الفودكا والكونياك والجين والروم تحتوي أيضًا على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية.
الآن تذكر ما تشرب به الكحول عادة. من غير المرجح أن تكون هذه خضروات وفواكه منخفضة السعرات الحرارية (لن تسبب ضررًا كبيرًا للشخصية).
اعتمادا على المشروبات الكحولية، يمكن أن تكون هذه السندويشات مع الكافيار، والجبن الصلب، والكعك، والشوكولاتة، وما إلى ذلك. بشكل عام، كل شيء مشبع وعالي السعرات الحرارية.
الجسم المصاب بالجفاف ببساطة غير قادر على العمل بفعالية.
بالإضافة إلى ذلك، بسبب فقدان المياه، يريد الشخص تجديد احتياطياته بسرعة. لكن امتصاصه بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى الوذمة، مما يعني زيادة في وزن الجسم، أي أنه من الممكن بالفعل الحكم على التأثير السلبي للكحول على وزن الشخص.
2. الكحول يساهم في تراكم الترسبات الدهنية.
كما ذكرنا سابقًا، لا يحمل الكحول أي قيمة غذائية على الإطلاق، ولكنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
وبما أن الجسم يحرق السعرات الحرارية من المشروبات الكحولية أولاً، فإن الكربوهيدرات والدهون التي تأتي في نفس الوقت مع الكحول تضطر إلى الذهاب إلى الاحتياطي. أي أنه سيتم إضافة عدد معين من الخلايا الدهنية إلى جسم الإنسان.
3. بعد شرب الكحول قد يزيد وزن الجسم بسبب الإفراط في تناول الطعام.
أعتقد أن الجميع لاحظوا التأثير المريح للكحول على الجسم، وبدت جميع المحظورات والقيود غير مهمة على الإطلاق.
تحت تأثير الكحول، تزداد شهية الإنسان، ولا يستطيع التحكم بكمية الطعام التي يتناولها، كما ينجذب في كثير من الأحيان إلى “الوجبات السريعة”.
سبب الإفراط في تناول الطعام هو أيضًا حقيقة أن الكحول الإيثيلي له تأثير مثبط على مركز التشبع في الدماغ.
وهذا يعني أنه عندما تكون معدتك ممتلئة، قد لا تشعر بالشبع لفترة طويلة. وسوف يأكل الشخص مرارا وتكرارا ...
4. يؤثر الكحول سلباً على صحة الرجل ووزنه، حيث أنه يقلل من مستويات هرمون التستوستيرون.
بالإضافة إلى أن هرمون التستوستيرون هو الهرمون الذكري الرئيسي، فإنه يقوم أيضًا بوظيفة بناء الألياف العضلية.
يؤدي الاستهلاك المتكرر للمشروبات الكحولية إلى انخفاض مستويات هرمون التستوستيرون، مما له تأثير سلبي ليس فقط على كتلة الجسم النحيل، ولكن أيضًا على قوة وسرعة التعافي بعد التدريب.
بالإضافة إلى ذلك، يثير الكحول لدى الرجال زيادة في إنتاج هرمون الاستروجين الأنثوي، مما يساهم في تراكم رواسب الدهون.
5. الكحول يعطل النوم ويمنع عملية فقدان الوزن ليلاً.
كما اتضح نتيجة للملاحظات العلمية، فإن الكحول يمنع تماما مرحلة نوم حركة العين السريعة، مما يعني أنه لا يسمح للشخص بالراحة الكاملة والتعافي بعد يوم شاق.
وبالنسبة للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن الزائد، فإن النوم الصحي والسليم مهم للغاية، لأنه في هذا الوقت ينتج الجسم هرمون النمو، مما يؤثر على معدل التمثيل الغذائي وفقدان الوزن.
6. كثرة تناول المشروبات الكحولية يعطل عمل الجهاز الهضمي.
تؤكد العديد من التجارب والتجارب السريرية التي أجريت على المتطوعين الآثار السلبية للكحول على الجهاز الهضمي بأكمله (الجهاز الهضمي):
- يعطل الكحول البكتيريا المعوية، مما يتسبب في عدم امتصاص العديد من المواد المفيدة.
- تحت تأثير الكحول يعاني البنكرياس. يتوقف عن إنتاج الكمية المطلوبة من الإنزيمات لعملية الهضم الكاملة.
- الكبد يعاني أكثر من غيره عند شرب الكحول، لأن الكبد هو الذي يركز على معالجة وإزالة الكحول من الجسم. وتتلاشى معالجة المواد الأخرى التي يتم تناولها أثناء الوجبات في الخلفية، مما يؤدي إلى زيادة الوزن لدى النساء والرجال.
الاستهلاك المتكرر للمشروبات الكحولية بكميات كبيرة هو طريق مباشر للتدمير الكامل للكبد، وبالتالي الموت.
يتحدث البروفيسور جدانوف عن ماهية الكحول وما تأثيره على جسم الإنسان. بعد مشاهدة هذا الفيديو، أصبح الإقلاع عن الكحول أمرًا لا مفر منه!
الكحول لفقدان الوزن: ما هو الممكن؟
من الحقائق المذكورة أعلاه، يمكننا أن نستنتج أن الكحول وفقدان الوزن غير متوافقين بحكم التعريف.
ولكن هناك حالات مختلفة في الحياة يكون فيها الإقلاع عن الكحول مستحيلًا تقريبًا.
وإذا لم تكن لديك حتى الآن قوة الإرادة للتخلي عن الكحول، أو كنت تعاني من ضغط من الآخرين لا يمكنك التغلب عليه، فوفقًا لخبراء التغذية، لن يظهر كوب من النبيذ الأحمر الجاف على جانبيك بأي حال من الأحوال ولن يتسبب في حدوث ذلك. أي هيئة ضرر معين.
لكن لا تنس أن النبيذ يحتوي على الكحول الإيثيلي (7 سعرة حرارية لكل 1 جرام). وما مدى جودة هذا المشروب طبيعيًا وعالي الجودة في حالة معينة؟
لذا كن على اطلاع!
وإذا كنت لا تزال تشرب الكحول أثناء اتباع نظام غذائي وفقدان الوزن (وهذا يعني تناوله لمرة واحدة خلال العيد وليس تناوله بشكل منتظم)، فنوصيك بالالتزام بالقواعد التالية:
- تأكد من تناول الطعام قبل شرب الكحول. الكحول على معدة فارغة محظور!
- إذا قمت بحساب السعرات الحرارية، فلا تقلل من كمية الطعام الذي تتناوله عن طريق شرب الكحول. لذا اشرب القليل جدًا.
- اشرب المزيد من الماء النظيف والصافي لمساعدة جسمك على إزالة الكحول الإيثيلي منه بشكل أسرع ومنع الجفاف.
- بعد شرب الكحول، تناول الفحم المنشط في صباح اليوم التالي (قرص واحد لكل 10 كجم من الوزن) لامتصاص السموم من الأمعاء. قم أيضًا بتجديد احتياطياتك من الفيتامينات والعناصر الدقيقة عن طريق شرب مستحضرات الفيتامينات المتعددة.
- لا ينبغي تنظيم أيام الصيام مباشرة بعد وليمة الكحول. يجب أن يعود روتينك ونظامك الغذائي إلى طبيعته. ويمكن ترتيب التفريغ في غضون أيام قليلة، ولكن هذا ليس ضروريا على الإطلاق.
تعلمت من المقال كيف يؤثر الكحول على وزن النساء والرجال، وما إذا كان من الممكن تناوله أثناء فقدان الوزن.
الان يبقى الخيار لك!
كن صحيًا ونحيفًا!
إلى الأمام إلى النحافة!
هل تريد إنقاص الوزن دون اتباع نظام غذائي؟ هل تحتاج إلى المساعدة والدعم المعنوي في طريقك إلى جسم صحي ونحيف؟
ثم اكتب بسرعة رسالة بالبريد الإلكتروني بعنوان "إلى الأمام نحو النحافة". [البريد الإلكتروني محمي]- مؤلف المشروع وخبير تغذية معتمد بدوام جزئي.
وفي غضون 24 ساعة ستنطلق في رحلة مثيرة عبر عالم النظام الغذائي المشرق والمتنوع الذي سيمنحك الصحة والخفة والانسجام الداخلي.
كقاعدة عامة، أي نظام غذائي، باستثناء النبيذ المحتمل، يتطلب الامتناع الكامل عن تناول الكحول. ومن ناحية أخرى، تقول الحكمة الشعبية أن الكحول مفيد لعملية الهضم.
الكحول قنبلة موقوتة من السعرات الحرارية..
يؤثر الكحول الذي يتم تناوله عن طريق الفم (في الداخل) على عملية الهضم، لكنه لا يفعل ذلك بالطريقة التي نرغب فيها. المشروبات ذات السعرات الحرارية العالية جدًا، مثل البيرة والفودكا، تبطئ عملية الهضم. وفي الوقت نفسه، يؤثر الكحول أيضًا على إدراكنا، مما يؤدي إلى إضعافه. على سبيل المثال، الطعام الثقيل، وبعد ذلك سيشعر الشخص الرصين وكأنه لبنة "سقطت" في المعدة، يُنظر إليها بسهولة أكبر "بفضل" المشروب.
النبيذ الأحمر مفيد للقلب - وهذه الحقيقة البديهية لها أساس طبي. في الواقع، توجد مادة البوليفينول، وهي مضادات الأكسدة، في النبيذ الأحمر. شيء آخر هو أنه لا يوجد قدر أقل من مضادات الأكسدة في عصير العنب أو الشاي الأسود. إذا كنت تشرب أكثر من كأس أو كأسين من النبيذ يوميا، فيمكنك أن تنسى الفوائد الموعودة - في المستقبل، بدلا من ذلك، ارتفاع ضغط الدم.
كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في الكحول؟
يسمح العديد من أخصائيو الحميات لأنفسهم بالشرب دون تناول وجبات خفيفة، على أمل ألا تضر مثل هذه "الحيلة" بشخصيتهم. في الواقع، يمكن بسهولة تصنيف بعض المشروبات الكحولية على أنها قنابل من السعرات الحرارية.
- المركز الأول للمشروبات الكحولية (من 300 سعرة حرارية لكل 100 جرام).
- في المركز الثاني "المشرف" الفودكا (حوالي 250 سعرة حرارية لكل 100 جرام).
- المركز الثالث يذهب إلى الكونياك والبراندي (حوالي 175 سعرة حرارية لكل 100 جرام).
البيرة "غير الضارة" نسبيًا "بدون درجات" تبلغ حوالي 23 سعرة حرارية لكل 100 جرام. ولكن يمكن مقارنة كوب من الحلو الأبيض (والأحمر) (المدعم) من حيث السعرات الحرارية مع علبة من رقائق البطاطس (من 200 سعرة حرارية لكل 100 جرام). يعتمد محتوى السعرات الحرارية في النبيذ بشكل مباشر على نوع النبيذ - جاف أو شبه حلو أو مدعم. كلما زاد السكر، زادت السعرات الحرارية.
قارن بنفسكمحتوى السعرات الحرارية في عصير الطماطم هو 20 سعرة حرارية لكل 100 جرام، عصير البرتقال - 40، النبيذ - 80 سعرة حرارية. كوكتيل كحولي "يسحب" ما لا يقل عن 120 سعرة حرارية.
"طفاية حريق" لحرق الدهون
يمتص الجسم الكحول بسرعة كبيرة - تقريبًا مثل السكر. يتم حرق السعرات الحرارية "الخاصة به" على الفور. للوهلة الأولى، لا يحدث شيء فظيع. للأسف، يجب على كل من يسعى للحصول على شخصية مثالية أن يتذكر أن الكحول له تأثير جانبي غير سارة للغاية - فهو يبطئ حرق الدهون. لذا فإن كل ما تأكله أثناء تناول مشروبك سيذهب مباشرة إلى مستودعات الدهون (الموجودة عادة على الوركين). يزيد الكحول أيضًا من شهيتك، مما قد يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام.
قواعد الشرب
- اتبع النهج التالي - ابدأ وجبتك بكوب من المياه المعدنية، وبين كأسين من النبيذ أو البيرة، تأكد من شرب كوب من الماء. الكحول ضروري للاستمتاع بالطعم وتخفيف التوتر وليس لإرواء العطش.
- لا تتسرع في الشرب - قبل أن تشرب، اسأل نفسك - هل تحتاج حقًا إلى هذا الزجاج؟
- أحب المشروبات عالية الجودة وباهظة الثمن - واشربها شيئًا فشيئًا وتذوقها واستمتع بالطعم.
- إذا أتيحت لك الفرصة لإلقاء نظرة على ما هو مكتوب على ملصق الزجاجة، فراجعه! لا تشرب النبيذ "المسحوق" أو المشروبات المصنوعة من الماء والكحول والأصباغ - فهي لن تساعد فقط في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، ولكنها قد تضر أيضًا بالكبد أو الكلى.
مقالات حول هذا الموضوع
