طريقة تحضير الخضار المجمدة مع اللحم. خليط الخضار في طباخ بطيء. لحم الخنزير مع الخضار المجمدة، وصفة خطوة بخطوة مع الصور

تعتبر الخضروات المجمدة خلاصًا حقيقيًا لربة المنزل الحديثة، التي، بين التنظيف والغسيل والأطفال والعمل من المنزل، لا يزال لديها الوقت لإعداد أطباق لذيذة لأسرتها. في هذا المقال سنخبرك كيف لطهي الخضار المجمدة لذيذفي البيت.

كان البريطانيون أول من تعلم كيفية تجميد الخضار في القرن التاسع عشر. قرر المخترع الإنجليزي جي إس بيكر، الذي انتقل إلى الولايات المتحدة الأمريكية، بناء مشروع تجاري حقيقي في هذا الشأن. قام بجمع المحاصيل غير الصالحة للاستعمال، وقام بتجميدها، ثم بيعها. لقد التقط العالم هذه الفكرة بسرعة، لذلك يمكنك اليوم في كل سوبر ماركت العثور على أقسام كاملة تُباع فيها الخضروات المجمدة.

رغم أنه لا يزال هناك بائعون عديمي الضمير للخضار والفواكه المجمدة ولا مفر منهم. من السهل التعرف عليها - ما عليك سوى إلقاء نظرة على عبوات الخضروات لفهم ما إذا كان المنتج الذي أمامك عالي الجودة أم لا:

• يجب أن تتمتع العبوة بمظهر متناسق؛
• يجب ألا يكون هناك صقيع أو جليد عليه (سيشير هذا المؤشر إلى أن الخضروات قد تم إذابة تجميدها بالفعل عدة مرات) ؛
• عندما تقرر شراء الخضار المجمدة، يجب ألا يتجاوز تاريخ إنتاجها ستة أشهر؛
• انتبه إلى درجة الحرارة التي يتم فيها تخزين الخضار في الثلاجة في المتجر (درجة الحرارة المثالية للمنتجات المجمدة هي -18 درجة).

ومع ذلك، إذا كنت خائفًا من استخدام منتجات منخفضة الجودة يتم شراؤها من المتجر، فقم بتجميد الخضروات التي تزرعها بنفسك عندما تكون في موسمها، ثم استخدمها لإعداد وجبات رائعة لأصدقائك وعائلتك. لهذا فقط تحتاج إلى معرفة تقنية التجميد الصحيحة. يجب أن تكون فورية:

• اغمر الخضار المقطعة إلى قطع متساوية في الماء المغلي لمدة ثلاث دقائق (إذا كنت تجمد الخضار ، فأنا أضعها في الماء المغلي لمدة ثانية واحدة فقط) ؛
• صب الماء المثلج على الخضار ووضعها على سطح مستو حتى تجف؛
• نحفظ الخضار المطبوخة في وعاء محكم الغلق ونضعها في الفريزر.

وإذا كنت لا تهمل هذه القواعد، فلا داعي للقلق - فالخضروات والفواكه المجمدة ستحتفظ بجميع خصائصها المفيدة.

مهم! عندما تفكر في ماذا يمكنك طهيه من الخضار المجمدة، تذكر أن الشيء الرئيسي هو عدم تذويبها، ولكن استخدامها مجمداً أثناء عملية الطهي - لا ينبغي أن تذوب تحت أي ظرف من الظروف، وإلا فسوف تفقد قيمتها.

ماذا يمكنك طهيه من الخضار المجمدة: وصفات

يمكن تحضير الخضار المجمدة بطرق مختلفة تمامًا - مطهية أو مقلية أو مسلوقة أو مخبوزة. الشيء الوحيد الذي يجب أن تضعه في الاعتبار عند تحضير أي طبق هو أن الخضار المجمدة تنضج بسرعة كبيرة. ومن الأفضل وضعها في الطبق في النهاية، قبل دقائق قليلة من تقديم الطبق.

عدة وصفات مثيرة للاهتمام، كيفية طبخ الخضار المجمدة,سوف نقدم لك في مقالتنا. يمكن أن تكون مفيدة أيضًا عندما تخطط لحفل عشاء. لن يخمن ضيوفك أبدًا أنك استخدمت منتجًا نصف نهائي جاهزًا، لأنه سيصبح لذيذًا ومغذيًا ومفيدًا.

كيف لطهي الخضار المجمدة في مقلاة؟

إذا كنت تبحث عن وسيلة كيفية طهي الخضار المجمدة بشكل لذيذ كطبق جانبياستخدمي الطريقة التقليدية - اقليها في مقلاة في بعض الصلصة اللذيذة. للقيام بذلك تحتاج:

• شراء خليط من الخضار المجمدة، والتي ينبغي أن تشمل البروكلي، وأنواع مختلفة من الملفوف، والبصل، وكذلك الجزر؛
• سخني المقلاة على نار عالية (لا تضيفي عباد الشمس والزبدة عند هذه النقطة)؛
• صب الخضار المجمدة في مقلاة ساخنة، لكن لا تغطيها بغطاء - فهذا سيؤدي إلى تبخر الماء منها؛
• عندما تختفي الرطوبة تمامًا، أضف الخضار أو الزبدة إلى الخضار، بالإضافة إلى التوابل حسب الرغبة؛
• بعد 5 دقائق، اسكبي أي صلصة طماطم فوق الخضار.

يمكن تقديم هذا الطبق الجانبي النباتي مع اللحم أو العصيدة أو البطاطس المسلوقة أو المعكرونة.

بالضبط نفس طريقة الطبخ مناسبة لأولئك الذين يبحثون عن وصفة مثيرة للاهتمام، طريقة عمل الحساء من الخضار المجمدة. ولكن هناك بعض الفروق الدقيقة هنا:

• ليست هناك حاجة لتبخير الماء من الخضار المجمدة (يمكن أن تذبل فيه)
• قبل قلي الخضار، قم أولاً بقلي اللحم الذي تختاره بالزبدة في نفس المقلاة.
• يجب أن تنضج الخضار مع اللحم تحت الغطاء لمدة نصف ساعة.

كيف لطهي الخضار المجمدة في طباخ بطيء؟

ربما يكون أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا مهتمين بالمعرفة كيفية طهي الخضار المجمدة على البخار؟بالطبع، لا يوجد جهاز أفضل لهذه الطريقة من الطباخ البطيء. لطهي الخضار تحتاج:

• املأ وعاء الطهي المتعدد بالماء (سيكون كأسان كافيين)
• قم بتركيب وعاء خاص في جهاز الطهي المتعدد لتبخير الأطباق
• صب خليطًا من الخضار المجمدة في هذا الوعاء.
• قم بتشغيل وضع الطهي "البخار" وأطفئه بعد 12 دقيقة

في نفس الوقت الذي يتم فيه طهي الخضار على البخار، يمكنك طهي أي حبوب (تحتاج إلى صبها في وعاء يُسكب فيه الماء). هذه طريقة رائعة للطهي أرز مع خضار مجمدة. فقط ضع في اعتبارك أن الخضروات ستستغرق نفس الوقت الذي يستغرقه طهي الأرز. عندما تنضج الحبوب، ستحتاج إلى مزجها مع الخضار مباشرة في الطباخ البطيء أو صب الطبق في مقلاة عادية.

في الحاوية حيث يمكنك طهي الحبوب، يمكنك حتى طهي الدورات الأولى. دعنا نقول لك باختصار، طريقة عمل شوربة الخضار المجمدة:

• املأ الوعاء بالماء ثم ضع الخضار المجمدة فيه على الفور.
• عندما تنضج الخضار، أضيفي جميع مكونات الحساء (البطاطا، اللحم، الجبن المطبوخ، الفطر، إلخ)
• حدد وضع "الحساء" في جهاز الطهي المتعدد

يقوم بعض الأشخاص بخلط الخليط الناتج في الخلاط. اتضح أنه حساء هريس لذيذ وصحي للغاية.

كيف لطهي الخضار المجمدة في الفرن؟

سيكون عشاق الطعام المخبوز مهتمين بتعلم كيفية الطهي خضروات مشكلة مجمدة في الفرن. قبل أن ننتقل إلى وصف وصفات محددة، ندرج بعض التوصيات الأساسية التي ينصح بمراعاةها عند استخدام الخضار المجمدة للخبز في الفرن:

1. يجب تسخين الفرن إلى 180 درجة قبل وضع صينية الخبز مع الخضار المجمدة فيه.
2. لمنع الطبق الموجود في طبق الخبز من الانتشار بسبب الرطوبة الزائدة المنبعثة من الخضار المجمدة، يجب أولاً قليها في مقلاة أو في قدر.
3. حتى لا يصبح الطبق جافًا، يجب وضع الخضار المجمدة على ورق زبدة مدهون بالخضار أو الزبدة.
4. أضف التوابل إلى الخضار المخبوزة في النهاية قبل التقديم.
5. تُخبز الخضار المجمدة في الفرن لمدة لا تزيد عن نصف ساعة.

الآن، باستخدام أمثلة محددة، سنتعرف على كيفية طهي طبقين من الخضار المجمدة في الفرن:

1. كيف لطهي اللحوم مع الخضار المجمدة؟

• ضعي اللحم المحضر على صينية خبز (قطعيه إلى شرائح أو شرائح وتبليه بالبهارات على الفور)
• تُسكب الكريما الحامضة أو صلصة الكريمة فوق اللحم
• نرش الخضار المجمدة المجهزة فوق الصلصة ونضع المقلاة في الفرن لمدة نصف ساعة
• قبل التقديم يجب أن يبرد الطبق لمدة 10 دقائق ثم يزين بالأعشاب أو يرش بالجبن المبشور.

1. كيف لطهي البطاطس مع الخضار المجمدة؟

• قشري 6 حبات بطاطس وقطعيها إلى دوائر
• نقعهم في الصلصة والبهارات
• ضعي البصل المقطع إلى حلقات والخضار المجمدة المجهزة فوق البطاطس.
• اخبزي البطاطس والخضار لمدة نصف ساعة
• قبل التقديم، يبرد الطبق ويرش بالجبن ويتبل بالبهارات.

يمكنك العثور على الإنترنت على عدد كبير من الوصفات المختلفة لإعداد الخضار المجمدة. لا تخف من التجربة ومفاجأة عائلتك بأطباق غذائية لذيذة.

فيديو "كيف لطهي الخضار المجمدة؟"

لحم الخنزير بعيد عن أن يكون طبقًا غذائيًا. ولكن إذا قمت بطهيها مع الخضار، فلن يصبح الطعام أسوأ، ولكنه أسهل بكثير. بالإضافة إلى ذلك، هناك الكثير من الوصفات المثيرة للاهتمام لطهي اللحوم في مقلاة. حان الوقت لتجربة شيء ما!

لحم الخنزير مع الخضار في مقلاة - مبادئ الطبخ العامة

لإعداد الأطباق في مقلاة، عادة ما تختار لب لحم الخنزير أو الأضلاع. القطع الكبيرة ليست مناسبة لأنها سوف تؤخر العملية.

يتم تقطيع اللحم إلى مكعبات أو مكعبات أو أطباق أو شرائح. عادة ما يتم الإشارة إلى الطريقة الدقيقة في الوصفة. إذا لم يتم قول أي شيء عن هذا، فيمكنك عمل شكل القطع وحجمها حسب تقديرك.

يوضع اللحم في مقلاة مقليًا أو مطهيًا مع الخضار. غالبًا ما يتم استخدام طرق مشتركة يتم فيها قليها أولاً ثم طهيها أو العكس.

ما هي الخضروات المضافة:

البصل والجزر.

طماطم؛

البطاطس؛

الباذنجان؛

كوسة.

بالإضافة إلى الخضار، غالبًا ما يتم إضافة الفطر والفاصوليا العادية أو الهليون والبازلاء والأرز إلى هذه الأطباق. بالطبع لا يمكن طهي لحم الخنزير بدون بهارات. يتم وضعها في النهاية، مثل الخضر. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام الصلصات والقشدة الحامضة والكاتشب أو معجون الطماطم.

لحم الخنزير حار مع الخضار في مقلاة

وصفة لطبق لحم الخنزير المذهل مع الخضار في مقلاة. يمكن تقديمه مع الأرز أو أطباق البطاطس الجانبية أو تناوله عاديًا.

مكونات

500 جرام لحم

2 فلفل رومي

2 بصل

0.3 ملعقة صغيرة. فلفل أحمر؛

ملح، فلفل أسود؛

2 فصوص من الثوم؛

1 طماطم.

تحضير

1. قطعي اللحم إلى شرائح، لا داعي لجعله سميكاً.

2. سخني المقلاة. إذا لزم الأمر، أضف القليل من الزيت. أضف لحم الخنزير وابدأ في القلي.

3. بعد حوالي عشر دقائق، أضيفي البصل المقطع إلى نصف حلقات كبيرة. يُطهى مع لحم الخنزير حتى يصبح شفافًا، لكن ليس هناك حاجة لتحميره أكثر من اللازم.

4. قطعي الفلفل الحلو إلى شرائح. يمكنك أخذ القرون متعددة الألوان وإضافتها إلى اللحم. اطبخي حتى يصبح الفلفل طريًا.

5. يجب أن تكون الطماطم مبشورة أو مطحونة في الخلاط.

6. يُسحق الثوم أيضًا ويُضاف إلى الطماطم.

7. نضع أيضًا أنواعًا مختلفة من الفلفل ونضيف الملح ويمكنك إضافة أي توابل أخرى حسب رغبتك. اثارة.

8. تُسكب الطماطم في المقلاة مع الطبق شبه النهائي. لا حاجة للتغطية. تقلى بدون غطاء مع التحريك المتكرر باستخدام ملعقة.

9. بمجرد أن يصبح اللحم الموجود في الطماطم مع الخضار داكنًا ومشبعًا بالبهارات، يمكنك إطفاء الموقد.

10. يقطع الشبت الطازج ويرش بالأعشاب فوق الطبق. يمكنك استخدام الكزبرة. سيكون لذيذًا أيضًا.

لحم الخنزير مع الخضار في مقلاة "مغذية".

لطهي لحم الخنزير مع الخضار في مقلاة، ستحتاج إلى البطاطس. هذا هو السبب في أن الطبق مغذي وسميك وغني جدًا.

مكونات

300 غرام من لحم الخنزير

رأس البصل؛

جزرة واحدة

3 ملاعق كبيرة من الزيت؛

4-5 بطاطس

توابل.

تحضير

1. قطعي اللحم إما إلى ألواح أو مكعبات صغيرة.

2. سخني الزيت وأضيفي لحم الخنزير وابدأ في القلي. بمجرد أن تصبح القطع بنية قليلاً، أضف البصل.

3. أثناء طهي اللحم والبصل، قم بتقطيع الجزر أو بشره. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح سميكة.

4. ضعي الجزر المجهز في المقلاة 3 أولاً.

5. بعد دقيقتين، أضيفي البطاطس. أولاً، قم بقليها قليلاً، خمس دقائق كافية، ثم أضف 100-150 مل من الماء، ثم غطيها واتركها على نار هادئة.

6. بعد عشر دقائق يمكنك إضافة الملح والفلفل إلى الطبق. استمر في الغليان حتى تصبح البطاطس طرية.

7. نقطع الثوم والأعشاب ونحضر البهارات والفلفل.

8. أضف كل هذا إلى لحم الخنزير مع الخضار وغطيه وأطفئ الموقد. نترك الطبق لمدة عشر دقائق تقريباً، ثم نخلطه جيداً ونضعه في الأطباق.

لحم الخنزير مع الخضار في مقلاة على الطريقة الصينية

وصفة لحم الخنزير العطري والحار للغاية في مقلاة. العنصر الإلزامي في الطبق هو صلصة الصويا. لن ينجح شيء بدونه.

مكونات

500 غرام من لحم الخنزير

50 مل صلصة الصويا

2 ملاعق كاتشب

2 بصل

1 جزرة

1 طماطم صلبة؛

قليل من الزيت

1.5 ملعقة صغيرة. السمسم؛

2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

ملح الفلفل.

تحضير

1. اشطف لحم الخنزير. خذ منديلًا ورقيًا وامسح كل القطرات. قطع اللحم إلى شرائح صغيرة.

2. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة، ثم أضيفي اللحم واقليه على نار عالية.

3. بمجرد أن تصبح القطع بنية ذهبية، أضيفي البصل والجزر، والتي نقطعها أيضًا إلى شرائح.

4. بعد أن تنضج الخضار، أضيفي الفلفل والشرائح المقطعة والطماطم المقطعة. يجب أن تكون الطماطم ثابتة.

5. اطهي اللحم والخضار على نار خفيفة إلى متوسطة لمدة خمس دقائق تقريبًا.

6. يُمزج عصير الليمون والكاتشب وصلصة الصويا في وعاء ويُقلب. أضف الفلفل الحار إذا رغبت في ذلك، وإذا كانت الصلصة مملحة قليلاً، أضف قليلًا من الملح.

7. بمجرد أن تنضج الخضار، أضيفي الحشوة المجهزة إلى المقلاة. طهي حتى يتبخر كل شيء. حرك بشكل متكرر حتى لا يحترق شيء.

8. اقلي بذور السمسم بشكل منفصل في مقلاة جافة.

9. نسكبها في اللحم المحضر ونقلب ونطفئ الموقد. أضيفي الخضار إلى الطبق عند التقديم.

لحم الخنزير مع الخضار والفطر في مقلاة

لا يتم تحضير هذا الطبق من لحم الخنزير والخضروات في مقلاة واحدة، بل في مقاليتين. هذا يجعلها أكثر ملاءمة وألذ.

مكونات

300 جرام لحم

300 جرام فطر

بصل 1 قطعة؛

جزرة؛

2 بطاطس

تحضير

1. يجب تقطيع اللحم المغسول إلى شرائح، ووضعه في مقلاة، ثم قليه لعدة دقائق حتى يتقشر قليلاً.

2. أضيفي البطاطس بعد ذلك، واقليها معًا حتى تنضج تقريبًا، وأضيفي بعض الملح في النهاية.

3. ضعي الزيت في مقلاة أخرى واتركيه حتى يسخن.

4. خذ الفطر، وقطعه إلى شرائح ووضعه في مقلاة فارغة للقلي. إذا كان هناك فطر آخر، فقم بغليها أولا لمدة 20 دقيقة، فقط بعد ذلك نبدأ في القلي.

5. قشري بصلة كبيرة وقطعيها بشكل عشوائي وأضيفيها إلى الفطر بمجرد خروج الماء منه وتبدأ القطع في القلي.

6. اقلي البصل قليلاً وأضيفي على الفور الجزر والفلفل والملح واطهيهما مع الفطر حتى تصبح قطع الجزر طرية.

7. يُمزج اللحم المقلي مع البطاطس مع محتويات المقلاة الثانية. يقلب ويذوق ويضاف المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر.

8. يُغطى القدر ويُترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق حتى تمتزج النكهات. تزيين الطبق بالأعشاب.

لحم الخنزير مع الخضار في مقلاة لا آزو

وصفة لطبق لحم الخنزير مع الخضار في مقلاة، والتي تذكرنا بالتتار آزو، ولكنها أسهل في التحضير ولا تحتوي على عدد كبير من المكونات. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان إضافة المخللات.

مكونات

0.6 كجم من لب لحم الخنزير

2 خيار مخلل

2 بصل

2 طماطم

3 ملاعق كبيرة من الزيت؛

2 فصوص من الثوم؛

توابل.

تحضير

1. سخني الزيت. يُقطع اللب إلى قضبان، ويُرمى في مقلاة، ويُقلى على نار خفيفة لمدة عشر دقائق تقريبًا.

2. هذه المرة كافية لتقطيع جميع الخضار إلى شرائح.

3. ابدأ بإضافة كل دقيقتين على فترات: البصل، الخيار، الفلفل، ثم الطماطم. يقلى كل شيء معًا لمدة خمس دقائق تقريبًا.

4. صب في كوب من الماء. من المستحسن أن يكون الماء المغلي على الفور.

5. في نفس المرحلة، أضيفي قليل من الملح والفلفل وأضيفي الثوم.

6. قم بتغطية الطبق وأطفئ النار واتركه على نار خفيفة تحت الغطاء حتى ينضج لحم الخنزير. إذا كان اللحم صغيرًا، فإن 15 دقيقة تكفي.

7. أضف الخضر حسب الرغبة، وكذلك الغار والتوابل الأخرى.

لحم الخنزير مع الخضار في مقلاة (مع خليط مجمد)

لطبق اللحم هذا، يمكنك استخدام أي خليط مجمد أو الفاصوليا الخضراء فقط. جميعها تتناسب بشكل رائع مع لحم الخنزير إذا تم طهيها بشكل صحيح.

مكونات

300 جرام لحم

450 جرام خليط خضار مجمد

1 بصلة

1 طماطم أو ملعقة من المعكرونة؛

توابل؛

2 ملعقة كبيرة زيت.

تحضير

1. تحضير لحم الخنزير. إذا كان هناك قرون في الخليط المجمد، فيمكن تقطيع اللحم إلى شرائح. وإلا فإننا نصنع مكعبات.

2. سخني الزيت وأضيفي لحم الخنزير واقليه في مقلاة مفتوحة لمدة عشر دقائق.

3. نقطع البصل ونضيفه إلى لحم الخنزير. دعونا نستعد أكثر.

4. بمجرد قلي البصل، أضيفي جميع الخضار. ليست هناك حاجة لتذويبهم.

5. قم بتغطية المقلاة بغطاء واترك الطبق على نار خفيفة حتى ينضج تقريبًا.

6. أضيفي الملح والفلفل والطماطم المفرومة. أو نخفف المعكرونة بكمية قليلة من الماء (بضعة ملاعق) وننقلها إلى طبق.

7. قم بالطهي بدون غطاء لمدة خمس دقائق أخرى. ثم يمكنك إضافة الثوم وأي توابل وأعشاب حسب الرغبة.

لحم الخنزير مع الخضار والبيض في مقلاة "نفخة".

وصفة لطبق لحم الخنزير اللذيذ مع الخضار في مقلاة. يتطلب القليل جدًا من اللحوم، ويتم تحضير كل شيء بسرعة نسبيًا.

مكونات

0.2 كجم لحم الخنزير

1 بصل، طماطم، فلفل؛

30 مل زيت

3 ملاعق كبيرة من الحليب

تحضير

1. نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة يصل طولها إلى 0.5 سم وتوضع في مقلاة وتقلى لمدة عشر دقائق.

2. أضيفي البصل المفروم واطهيه لبضع دقائق إضافية.

3. قطعي الطماطم والفلفل إلى مكعبات وأضيفي الخضار إلى اللحم. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح الفلفل طريًا.

4. يخفق البيض مع الحليب والبهارات.

5. دهن المقلاة الثانية بالزيت واتركها لتسخن.

6. اسكبي الأومليت على سطح ساخن، ثم غطي المقلاة وانتظري دقيقة. ثم اقلبها بعناية باستخدام ملعقة. إذا لم تتمكن من تسليمها بالكامل، يمكنك القيام بذلك على أجزاء.

7. افتحي العجة ثم وزعي فوقها اللحم والخضار في طبقة متساوية.

8. أغلق مرة أخرى وقم بتسخين كل شيء معًا لمدة ثلاث دقائق تقريبًا على نار خفيفة. نتأكد من أن العجة لا تحترق.

لحم الخنزير مع الخضار في مقلاة - نصائح وحيل مفيدة

لن يقلى اللحم حتى يصبح قشرة لطيفة، بل سوف يتسرب العصير إذا قمت بملحه على الفور. وينصح بتأجيل إضافة البهارات حتى نهاية العملية، أو على الأقل الجزء الثاني.

سيصبح اللحم المقلي غير عادي إذا قمت برشه بخفة مع الكونياك أثناء عملية الطهي.

ليس من الضروري إضافة الثوم إلى الطبق. يمكنك قلي القطع بالزيت ثم إخراجها وطهي لحم الخنزير مع الخضار فيه.

طبخ الخضار المجمدة.

في الشتاء، أريد حقًا أن أدلل نفسي بالخضروات. لكن الحقيقة هي أن مثل هذه المنتجات الطازجة في الشتاء لا تتمتع بطعم الصيف العصير، لكن الخضار المجمدة من الصيف تذكرنا بالأيام الدافئة. دعونا نلقي نظرة على وصفات لذيذة بالخضروات المجمدة.

أطباق الخضار المجمدة اللذيذة

تقدم العديد من المتاجر ومحلات السوبر ماركت الخضروات المجمدة في عبوات وبكميات كبيرة. بالطبع، يمكن أخذ الوزن في الاعتبار، ولكن المعبأة تخفي المنتج عن أعين المشتري.

إذا كنت لا تعرف كيفية اختيار الخضروات المجمدة، فعليك الانتباه إلى الفروق الدقيقة التالية:

• افحص العبوة وافحصها - لا ينبغي أن تتلف العبوة. لأنه إذا تم كسر ختم العبوة، يدخل الهواء إلى الخضار ومعه البكتيريا المختلفة.
• قم برج العبوة جيدًا وتحسس العبوة. إذا وجدت كتلاً كبيرة ملتصقة ببعضها البعض، فهذا يعني أن الخضروات قد تم تجميدها عدة مرات.
• انتبه إلى تاريخ انتهاء صلاحية الخضار ومتى تم تجميدها. يُنصح بتجميد المنتج في الصيف أو الخريف.
• لا ينبغي أن تكون العبوة منتفخة. يشير الانتفاخ إلى أن البكتيريا تتكاثر وتتطور في العبوة.

الأرز مع الخضار المجمدة في طباخ بطيء: وصفة

إذا كنت تحاول تناول طعام صحي، ولكنك لا تملك الوقت الكافي لإعداد طعام صحي، فهذه الوصفة مصممة لك. يعتبر الأرز مع الخضار المجمدة المطبوخ في طباخ بطيء طبقًا لذيذًا وسريعًا وغذائيًا أيضًا. لتحضيره، خذي المكونات التالية:

• الأرز – 1 كوب
• الماء - 375 مل (بالإضافة إلى 60 مل أخرى)
• خليط الخضار المجمد – 350 جم
• الفلفل والملح حسب الذوق
• التوابل - 0.5 ملعقة كبيرة

عملية الطبخ:

• تحضير الخضار المجمدة، وينبغي أن تذوب.
• اشطف الأرز وضعه في الطباخ البطيء.
• املأ الأرز بالماء.
• قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد على الوظيفة التي تشير إلى "الأرز" لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
• بعد أن ينضج الأرز، أضيفي إليه البهارات والملح.
• أضف الخضار إلى الأرز المطبوخ. اخلطي الخليط بلطف باستخدام ملعقة. صب الماء (60 مل) وقم بتشغيله لمدة 15 دقيقة. مثل هذه الوظيفة - "بيلاف".

الأرز مع الخضار المطبوخ في طباخ بطيء سيكون لذيذًا جدًا وشهية.

الحنطة السوداء مع الخضار المجمدة: وصفة في طباخ بطيء

يمكن أن تصبح وصفة الحنطة السوداء مع إضافة الخضار المجمدة طبقك المفضل، إذا قمت بالطبع بإعداده وفقًا لتوصياتنا.

لإعداد هذا الطبق، خذ المنتجات التالية:

• الحنطة السوداء - 2 كوب من الطباخ المتعدد.
• براعم بروكسل المجمدة – 7 قطع.
• خضار مجمدة “خلطة هاواي” – 400 جرام
• التوابل والملح حسب الذوق
• الماء النقي - 3 أكواب من الطباخ المتعدد
• الزيت النباتي (يفضل الزيتون) – 3 ملاعق كبيرة
• خضرة
• صلصة الصويا

عملية الطبخ:

• ضع الحنطة السوداء المغسولة في الطباخ البطيء. ثم أضيفي الخضار والبهارات والملح.
• صب الماء المغلي في multicooker. أغلق غطاء الجهاز واضبط وظيفة "الحنطة السوداء".
• اصنعي الصلصة على النحو التالي: اخلطي الزيت النباتي مع الأعشاب المفرومة وصلصة الصويا.
• نتبل الحنطة السوداء والخضروات بالصلصة المحضرة.
• نظرًا لأنك لم تخلط المكونات، فسيتم طهيها على البخار.
• ضعي الطبق في طبق، وزينيه بشكل جميل، ثم قدميه.

أتمنى لك وجبة شهية! بشكل عام، تعتبر الحنطة السوداء منتجا عالميا. يمكن دمجه مع أي خضروات مثل الطماطم والباذنجان والبنجر.

لحم الخنزير مع الخضار المجمدة: وصفة في طباخ بطيء

إذا كنت لا تعرف ماذا تطبخ لزوجتك على العشاء، ننصحك بتجربة الطبق التالي - لحم الخنزير المطبوخ مع الخضار المجمدة في طباخ بطيء.

سوف تحصل على لحم طري ولذيذ، وبدلاً من الطبق الجانبي يمكنك تناول الأرز المسلوق أو البطاطس المهروسة. في الصيف، استبدلي الخضار المجمدة بأخرى طازجة. إذا كنت ترغب في ذلك، قم بتجميد الخضروات من حديقتك مسبقًا.

لتحضير هذا الطبق، خذي المكونات التالية:

• لحم الخنزير – 550 جم
• توابل لأطباق اللحوم والخضروات
• زيت نباتي

عملية الطبخ:

• اشطف اللحم جيدًا وقطعه إلى قطع.
• صب كمية صغيرة من الماء المغلي في الطباخ المتعدد. أضف أيضًا لحم الخنزير.
• أضف التوابل والملح إلى هذه المكونات. أغلق الطباخ المتعدد واترك المكونات فيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
• بمجرد أن يغلي الماء ويختفي عصير اللحم، أضف الزيت النباتي إلى الطباخ المتعدد.
• بعد 2 دقيقة. أضف الخضار المجمدة إلى اللحم. طهي الطبق حتى ينضج تماما.

يُقدم الحنطة السوداء أو البطاطس أو الأرز كطبق جانبي. إذا كنت ستتناول عشاءً رومانسيًا، فقم بتقديم النبيذ الأحمر مع اللحم المطبوخ.

طبق جانبي من الخضار المجمدة

تعتبر الخضروات المجمدة المنقذ الحقيقي لكل ربة منزل. يمكنك استبدال المنتجات شبه المصنعة الضارة بها، ونتيجة لذلك سوف تحصل على طبق صحي ولذيذ جدًا في أي مناسبة. للتحضير خذ:

• خضار مجمدة - 1 عبوة
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الماء – 60 مل
• التوابل والملح
• كمية قليلة من الزيت النباتي

عملية الطبخ:

• يقطع البصل.
• يُسكب الزيت النباتي في قدر ويُضاف إليه البصل.
• بمجرد أن يتحول البصل إلى اللون الذهبي، أضيفي إليه الخضار المجمدة واخلطي كل شيء جيدًا.
• أضف التوابل والملح. امزج كل شيء مرة أخرى وأضف القليل من الماء.
• ينضج الطبق لمدة 20-25 دقيقة.

الطبق جاهز!

اللحم المفروم مع الخضار المجمدة في مقلاة

نود أن نقدم لك وصفة بسيطة ولذيذة للغاية يمكنك تحضيرها بسرعة كبيرة. للتحضير عليك أن تأخذ المكونات التالية:

• لحم الخنزير ولحم البقر المفروم – 600 غرام
• البازلاء المجمدة – 150 جم
• الجزر – 250 جم
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الخضر - 1 حفنة
• الثوم - 2 فصوص
• طماطم مطبوخة في عصيرها الخاص – 600 غرام
• التوابل والملح حسب الذوق

عملية الطبخ:

• ضعي البازلاء في الماء المغلي واطهيها لمدة 3 دقائق تقريبًا.
• استنزاف البازلاء في مصفاة.
• قطع الجزر إلى شرائح.
• يقطع الثوم والبصل. اقليهم لمدة 7 دقائق. في الزيت النباتي.
• ثم يضاف اللحم المفروم إلى الخضار ويترك على نار خفيفة حتى يتغير لونه ويكتسب قوامًا متفتتًا.
• ثم يضاف الملح والبهارات.
• تُضاف الطماطم والعصير إلى اللحم المفروم ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة حتى تتشكل الصلصة.
• ينضج لمدة 5 دقائق. وأضف الأعشاب المفرومة إلى الطبق.
• قبل تقديم الطبق، رشيه بالخضار.

طاجن الخضار المجمدة في الفرن

في فصل الشتاء، عندما يعاني جسم الإنسان من نقص الفيتامينات، تعتبر الخضروات المجمدة المصدر الرئيسي للفيتامينات والمواد المغذية. قم بشرائها مقدمًا أو قم بإعدادها بنفسك.

طاجن الخضار المجمد طبق لذيذ وصحي للغاية، كما أنه صحي جدًا. للتحضير، خذ المكونات التالية:

• المعكرونة – 250 غرام
• باذنجان مجمد – 500 جم
• طماطم طازجة – 2 قطعة.
• البصل – 2 قطعة.
• الثوم - 2 فصوص
• ملح.
• القشدة الحامضة أو المايونيز – 120 غرام
• الجبن الصلب – 100 جم
• توابل

عملية الطبخ:

• ذوبان الخضروات. انتظر حتى تستنزف المياه.
• اسلقي المعكرونة.
• نقطع البصل ونقليه قليلاً.
• نقطع الباذنجان والطماطم إلى مكعبات. أضفهم إلى البصل.
• ينضج لمدة 5 دقائق. خضروات.
• ضعي المعكرونة المطبوخة على صينية الخبز. ضع الخضار فوقهم. نغطيها بالكريمة الحامضة ونرشها بالجبن.
• ضعي القالب في الفرن واخبزيه لمدة 30 دقيقة.

Lecho هو طبق لذيذ ومتعدد الاستخدامات، بفضله يمكنك تنويع نظامك الغذائي. خذ هذه المنتجات:

• فلفل حلو مجمد - 1 كجم
• هريس الطماطم – 1 كجم
• توابل
• السكر والملح حسب ذوقك

عملية الطبخ:

• خذ الفلفل الملون. اشطفه جيدًا. إزالة البذور والسيقان.
• نقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة أو مربعات.
• خذ معجون الطماطم واغليه.
• أضف السكر والملح إلى الطماطم والفلفل.
• تخلط المكونات جيداً وتغلي لمدة 10 دقائق.
• بمجرد مرور 10 دقائق. قسّم الطبق إلى مرطبانات.
• قم بتخزين الليكو في مكان بارد تحت غطاء مطاطي.

ريزوتو مع خضار مجمدة

الريزوتو هو طبق مثير للاهتمام يتم إعداده وفقًا لنفس المبدأ، ولكن بمكونات مختلفة. يمكنك صنع الريسوتو من لحم الخنزير أو لحم الدجاج أو من الفطر أو من الخضار المجمدة.

الوصفة التي نقدمها لك تحتوي على مجموعة الخضار الأكثر عادية. يمكنك شرائه من أي متجر. لكن يمكنك تناول عدة أنواع في وقت واحد: الفطر، والذرة المجمدة، وبعض أنواع الهليون، والجزر، وما إلى ذلك.

كلما زاد تنوع الخضروات التي تتناولها، أصبح طبقك أكثر إشراقًا وأكثر دقة. لوصفتنا خذ:

• الأرز – 1 كوب
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• خضار مجمدة – 350 جم
• الماء - 2 كوب
• زيت نباتي (ممكن زيت زيتون)
• الملح والفلفل حسب الذوق

عملية الطبخ:

• نقطع البصل إلى شرائح رفيعة إلى نصف حلقات أو مكعبات.
• تسخين المقلاة. صب الزيت النباتي فيه. عندما يغلي الزيت، أضيفي إليه البصل. يقلى حتى يظهر اللون البني الذهبي.
• أضف مجموعة الخضار إلى البصل. تغلي جميع المكونات ويضاف الملح. أثناء الطهي، يجب أن يتغير لون الخضار.
• أضف الأرز إلى الريسوتو. لكن عليك تحضيره مسبقًا: املأه بالماء واغليه وأطفئه واتركه لمدة 5 دقائق. حتى يرتاح الأرز. ثم صفيه في مصفاة واشطفيه. الآن يمكنك إضافة الأرز إلى المقلاة.
• أضف القليل من الملح إلى الطبق واخلطه جيدًا. في 20 دقيقة. أطفئ النار واترك الريسوتو ليرتاح.

البطاطس مع الخضار المجمدة

الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة الصحية يحبون تناول الأطعمة المطبوخة بالفرن. ستصبح البطاطس المخبوزة مع الخضار المجمدة طبقك الرئيسي على العشاء. لتحضير هذا الطبق، قومي بتحضير المكونات التالية:

• بطاطس كبيرة – 6-7 قطع.
• خضار مجمدة - 300 جم
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 1 فص
• مايونيز – 3 ملاعق كبيرة
• بهارات
• ملح وفلفل

عملية الطبخ:

• قشر البطاطا. نغسلها جيداً ونقطعها إلى شرائح.
• لتحضير الصلصة نأخذ المايونيز ونضيف الثوم (المفروم) والأعشاب والبهارات.
• تُغطى البطاطس بالصلصة المُجهزة، وتُترك لمدة 25 دقيقة. حتى تتمكن من تغذيتها.
• يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات رفيعة.
• ضعي ورق البرشمان على صينية خبز، ثم دهنيها بالزيت.
• ضعي البطاطس في قاع صينية الخبز، ثم ضعي الخضار المجمدة والبصل المفروم والمزيد من البطاطس في الأعلى.
• اخبزي البطاطس لمدة 40 دقيقة. ثم قم بطهيه في وضع "الشواء" لمدة 5 دقائق.
• بمجرد أن تصبح الخضار بنية ذهبية، انقلي الطبق إلى طبق كبير ورشيه بالأعشاب.

سلطة خضار مجمدة

يمكنك تحضير هذه السلطة في أي وقت من السنة. في الصيف يمكنك تناول الخضار الطازجة وتجميدها في الموسم البارد. للتحضير خذ:

• جزرة كبيرة – 1 قطعة.
• خليط من الخضار المجمدة (كوسة مقطعة، فاصوليا خضراء، فلفل حلو، بازلاء خضراء، ملفوف).
• لحم العجل الصغير – 200 غرام
• حبوب السمسم
• صلصة الصويا – 1.5 ملعقة كبيرة
• الزيت النباتي – 1.5 ملعقة كبيرة
• الخردل الفرنسي مع الحبوب – 3 ملاعق كبيرة

عملية الطبخ:

• يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُسخن. أضف الخضار المجمدة بهذا الترتيب: الجزر (المبشور)، الكوسة (مكعبات)، الملفوف - اتركها على نار هادئة لمدة 30 ثانية.
• ثم أضيفي الفاصوليا الخضراء. غطي المقلاة بغطاء واتركي الخضار على نار خفيفة مرة أخرى لمدة 30 ثانية.
• ضعي الفلفل الحلو المقطع إلى شرائح رفيعة والبازلاء الخضراء فوق الفاصوليا. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
• خذ اللحم المسلوق وقطعه إلى شرائح.
• بعد أن تبرد الخضار، أضيفي إليها اللحم. نرش صلصة الصويا على السلطة، ونخلطها جيداً ونتركها لمدة 15 دقيقة.
• يُسكب الخردل فوق السلطة ويُقلب حتى يغطى.

المعكرونة مع الخضار المجمدة

في كثير من الأحيان، يتم استخدام المعكرونة كطبق جانبي. يمكنك تحضيرها حسب وصفتنا مع الخضار المجمدة، وتقديمها كطبق مستقل. لتحضير المعكرونة خذي:

• المعكرونة – 400 غرام
• الخضار نفسها – 300 غرام
• الجبن الصلب – 150 جم
• الملح والفلفل حسب الذوق

عملية الطبخ:

• اسلقي المعكرونة. صفيها في مصفاة واشطفيها بالماء الدافئ. مكان مرة أخرى في المقلاة.
• يخنة الخضار حتى تنضج تمامًا. أضفهم إلى المعكرونة واخلط جميع المكونات جيدًا.
• رش الجبن فوق المعكرونة والخضروات.
• ضع الطبق النهائي على طبق. تزيين بالخضر.

دجاج، فيليه دجاج مع خضار مجمدة في مقلاة

إذا كنت ترغب في طهي قطع الدجاج العصير مع الخضار، خذ المكونات التالية:

• لحم الدجاج – 500 غرام
• صلصة الصويا – 2 ملعقة كبيرة
• الفلفل الحلو المجفف – 1 ملعقة صغيرة
• خضار مجمدة - 200 جم
• توابل نباتية
• رشة من الفلفل الأسود

عملية الطبخ:

• شطف الدجاج جيدا. يجفف ويقلى بالزيت النباتي.
• بعد قلي الدجاج، أضيفي الخضار والملح والفلفل الأسود وتوابل الخضار وصلصة الصويا والبابريكا والماء النقي (1 كوب).
• غطي الطبق بغطاء واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج بالكامل لمدة 20 دقيقة. على نار خفيفة.
• ضعي الطبق النهائي على طبق كبير ورشيه بالأعشاب.

كم من الوقت يجب عليك طهي الخضار المجمدة؟

إذا كنت لا تعرف كيفية طهي الخضار المجمدة بشكل صحيح، فاتبع نصائحنا. للبدء، خذ:

• قدر

عملية الطبخ:

• أضف الماء إلى المقلاة بالنسب التالية - جزء واحد من الماء: 5 أجزاء من الخضار. بالنسبة للبازلاء والذرة والفاصوليا الخضراء، استخدمي المزيد من الماء.
• أضف الملح إلى الماء.
• غلي الماء وأضيفي إليه الخضار. دع الماء يغلي مرة أخرى.
• أضف البهارات والتوابل (اختياري). خفض الحرارة إلى درجة منخفضة وتغطية الطبق بغطاء. بما أنك أضفت القليل من الماء، تأكد من أنه لا يتبخر وأن الخضار نفسها مطهوة على البخار.
• اسلقي الخضار حتى تنضج. حاول اتباع التعليمات: طهي الملفوف والجزر والكوسة لمدة 7 دقائق تقريبًا. اطهي البازلاء والفاصوليا الخضراء والفاصوليا الصينية والذرة لمدة 5 دقائق. السبانخ والخضروات الورقية الأخرى - 2 دقيقة.
• بعد أن تنضج الخضار، أطفئي النار وصفي الماء. إذا لم تقم بتمليحها، فسوف تستمر الخضروات في الطهي بسبب البخار الساخن، ونتيجة لذلك سيتم طهيها أكثر من اللازم.

حساء الخضار من الخضار المجمدة في طباخ بطيء

لتحضير هذا الحساء، استخدمي الخضار الخضراء. سوف يمنحون طبقك لونًا غير عادي وطعمًا واضحًا. للتحضير خذ:

• أوراق السبانخ المجمدة – 300 غرام
• كرنب بروكسل – 200 جم
• الفاصوليا الخضراء – 150 جم
• الحليب – 500 مل
• بصل – 2 قطعة.
• الثوم - 3 فصوص
• خضرة
• الفلفل الحار
• زبدة – 50 جم
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة
• توابل

عملية الطبخ:

• قشر البصل واقطعه. ضعي البصل والزبدة في قدر الطهي البطيء واقليهما لمدة 5 دقائق. على وظيفة "القلي".
• يُسكب الدقيق في قدر الطهي البطيء ويُخلط مع البصل.
• سخني الحليب واسكبيه في قدر الطهي البطيء وحركيه جيدًا. انتظر حتى يثخن الخليط. ثم أضف السبانخ.
• بمجرد أن يغلي الحساء، قم بتشغيل وظيفة "الطهي" واطهي الحساء لمدة 10 دقائق تقريبًا.
• قشر الثوم والفلفل الحار. طحنهم.
• ضع المقلاة على النار. ضعي الخضار عليها واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
• انقلي الخضار إلى وعاء في الطباخ البطيء. نخلط المكونات ونضيف لها الأعشاب.

مرق دجاج مع خضار مجمدة

إذا قررت إنقاص الوزن، فتأكد من تحضير هذا المرق. للقيام بذلك، خذ:

• صدر دجاج
• خضرة
• توابل

عملية الطبخ:

• غلي المرق من صدر الدجاج. أخرج الدجاج.
• اشطف الخضار جيدًا.
• يقطع البصل والجزر. ضعهم في المرق واتركهم حتى يغلي.
• أضف البطاطس وكرنب بروكسل المجمد إلى المرق.
• تغلي مرة أخرى حتى تنضج الخضار بالكامل.
• أضف التوابل حسب الذوق والملح إلى المرق.
• يُقدّم الطبق ساخنًا ويُزيّن بالأعشاب.

الكافيار من الخضار المجمدة

الكافيار لذيذ بشكل خاص في فصل الشتاء، عندما تريد شيئًا صيفيًا وطازجًا. لتحضير اللعبة خذ:

• باذنجان مجمد – 400 جم
• فلفل حلو مجمد - 150 جم
• طماطم مجمدة – 250 جم
• بصل - 1 قطعة
• أدجيكا – 100 جم
• كزبرة مفرومة – 0.5 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي – 5 ملاعق كبيرة

عملية الطبخ:

• خذ الباذنجان المجمد ولكن المخبوز بالفعل قبل التجميد.
• أضف الفلفل الحلو إليهم (يمكنك استخدام الفلفل الطازج).
• أضف الطماطم والبصل المجمد.
• أضف الجديكا إلى المكونات.
• نترك جميع المكونات على النار قليلاً، ونتركها حتى يتبخر الماء.
• أضف الثوم المفروم والكزبرة في النهاية.
• يُقدّم الكافيار الجاهز باردًا ويُسكب أولاً بالزيت النباتي ويُرش بالبهارات.

الخضار المجمدة على البخار في طباخ بطيء

تعتبر الخضار المطبوخة على البخار في قدر الطهي البطيء طبقًا بسيطًا للغاية والأهم من ذلك أنه صحي. لإعداده تحتاج إلى الحد الأدنى من المكونات، وهي:

• الماء النظيف - 2 ملعقة كبيرة.
• مزيج من الخضار المجمدة المتنوعة – 200 غرام

عملية الطبخ:

• خذ الخضار. ضعها في وعاء متعدد الطهي في طبقة واحدة.
• إغلاق الغطاء. قم بتشغيل وظيفة "Steam" واضبط الوقت على 10 دقائق.
• أثناء الطهي من الأفضل عدم إضافة الملح والتوابل. ملح الطبق النهائي قبل التقديم.

اطبخ بسرور وتناول الأطباق اللذيذة فقط!

فيديو: طبخ الخضار المجمدة

الآن بعد أن ظهر التجميد العميق، حتى في فصل الشتاء، يمكنك إعداد أطباق من الخضروات المختلفة. بعد كل شيء، يتم تجميدها بسرعة، فإنها تحتفظ بالنكهة والفيتامينات. يمكن شراء الخضار المجمدة من المتجر أو يمكنك استخدام مستحضراتك الخاصة.

لحم الخنزير مع الخضار المجمدة، وصفة خطوة بخطوة مع الصور

تحضير المنتجات التالية:

• خضار مجمدة - 500 جم؛
• لحم الخنزير - 300 غرام؛
• القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• الملح والبهارات وورق الغار - حسب الرغبة؛
• ماء - 1 كوب متعدد.

طبخ لحم الخنزير المجمد في الصورة

1. اغسلي اللحم جيداً واتركيه حتى يجف قليلاً ثم قطعيه إلى قطع صغيرة.

2. حدد وضع "الخبز"، وقت الطهي - 30 دقيقة. يُسكب الزيت النباتي في وعاء الطهي المتعدد، ويُترك ليسخن قليلاً، ثم يُسكب في لحم الخنزير. أغلق غطاء الطباخ المتعدد واقلي اللحم لمدة 15 دقيقة.

3. يمكن أن يكون خليط الخضار المجمدة مختلفًا، اختر حسب ذوقك.

4. افتح غطاء الطباخ المتعدد وأضف الخضار إلى اللحم وأضف الملح واخلط كل شيء. أغلق الغطاء واستمر في القلي حتى تسمع الإشارة التي تشير إلى انتهاء عملية الطهي.

5. يُسكب الماء والقشدة الحامضة ويُضاف البهارات وورق الغار. اضبط الوضع على "الطهي"، وتكون مدة الطهي حوالي ساعة واحدة.

يعتبر الأرز مع الخضار المجمدة طبقًا سهلًا وسريعًا يمكن أن ينقذ أي ربة منزل إذا كان هناك القليل من الوقت للطهي ولا ترغب في الوقوف على الموقد لفترة طويلة. ورغم سهولة التحضير إلا أننا نحصل على طبق لذيذ وصحي جداً، وإذا أضفت إليه اللحم سيكون تحفة فنية. ليس من الضروري تذويب الخضروات أولا، لذلك أكرر مرة أخرى أن العملية تتطلب الحد الأدنى من جهدك. يمكنك استخدام أي خليط خضار يناسب ذوقك، لكني أحب الخليط الذي يحتوي على الذرة أكثر. تأكد من تجربة هذه الوصفة!



مكونات:

• أرز - 1 ملعقة كبيرة.
• خضار مجمدة (أي خليط) - 300 جم
• اللحوم (لحم الخنزير والدجاج) - 250 جم
• بصل - 1 قطعة.
• الجزر - 1 قطعة.

تحضير الوصفة خطوة بخطوة مع الصور:

نقطع اللحم إلى قطع ويقلى على نار عالية ليس حتى ينضج بل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.