كعكة في طباخ بطيء وصفة خطوة بخطوة. كعكة في طباخ بطيء. كعكة الجبن "الرخامية" في طباخ بطيء

لا تكتمل العطلة أو حفلة الشاي الكبيرة بدون كعكة حلوة لذيذة. هذا هو المجال الذي يمكن أن ينغمس فيه عشاق الحلويات، لأن الكعك يأتي على شكل فطيرة، بسكويت، نفخة، كعكة غريبة، عسل، وأيضًا بطبقة مرنغ مقرمشة. هذا هو المكان الذي يمكن أن ينطلق فيه خيالنا ويرقص، لأنه بالإضافة إلى طبقات الكعكة، كقاعدة للكعكة، نستخدم أيضًا أنواعًا مختلفة من الكريمات، والتي يوجد بها أيضًا مجموعة كبيرة ومتنوعة. سيقدم لك طهاتنا أفضل أعمالهم، والتي يجب عليك تجربتها والتي ستزين بالتأكيد طاولة عطلتك.

27.11.2019 | 168

تشيز كيك هي حلوى شعبية في جميع أنحاء العالم، مع العديد من الاختلافات من الأوعية المقاومة للحرارة إلى الفطائر والسوفليه. كما يوحي الاسم، فإن المكون الرئيسي لهذه الحلوى هو الجبن. غالبًا ما يستخدمون أجبانًا طرية مثل فيلادلفيا أو ماسكاربوني، والتي غالبًا ما تستبدلها ربات البيوت بالجبن العادي، نظرًا لتكلفتها العالية. يتم تحضير تشيز كيك بالشوكولاتة والفواكه والتوت، ويمكن للجميع اختيار فطيرتهم الخاصة مع الإضافات المفضلة لديهم.

14.11.2019 | 36

الطبخ عملية إبداعية يوجد فيها مجال كبير للخيال. هل تعتقد أنه من الصعب التوصل إلى طبق جديد؟ لا شيء من هذا القبيل. هنا، على سبيل المثال، كيف أتوصل إلى كعكات جديدة: آخذ طبقات الكعك من وصفة واحدة، والكريمة من وصفة أخرى، والتزجيج من وصفة ثالثة، والتشريب والحشو من وصفة رابعة، ومنتج جديد حلو آخر جاهز! اليوم أقوم بإعداد طبقات الكيك من خلال الجمع بين وصفات اثنين من الكعك الإسفنجي

09.11.2019 | 134

عيد ميلاد، ذكرى سنوية أو مجرد لقاء مع الأصدقاء؟ دلل نفسك بهذه الكعكة الرائعة. بادئ ذي بدء، فهو موجه لعشاق الخبز مع العسل. مكونات هذه الكعكة ميسورة التكلفة وسهلة التحضير. اتضح طويل القامة ومورق. كعكات العسل المعطرة المغطاة بالقشدة الحامضة الرقيقة لن تترك عشاق الحلويات غير مبالين.

14.01.2019 | 20

سيكون من المنطقي أكثر تسمية هذه الوصفة: "كعكة العسل مع كريمة الزبدة"، ولكن الآن يتم تداول اسم أكثر حداثة على الإنترنت، والذي قررت استخدامه. تعجبني كعكة الأرقام لأنها يمكن أن تعطى بأي شكل من الأشكال - أرقام، حروف، رموز. أي شئ! ولا تحتاج حتى إلى شراء أي نموذج لهذا الغرض.

04.11.2018 | 61

قد يبدو غريبًا بالنسبة للبعض أنه يمكنك خبز كعكة في طباخ بطيء. ولكن في الواقع، بفضل هذا الجهاز الكهربائي، يمكنك إعداد مجموعة واسعة من الحلويات اللذيذة. إذا كنت لا تصدقني، فاقرأ مقالتنا وتأكد من أنه يمكنك إنشاء أي تحفة حلويات فيها - من فطيرة عادية إلى كعكة الجبن الرائب.

ندعو جميع محبي الشوكولاتة إلى خبز كعكة الشوكولاتة اللذيذة في قدر الطهي البطيء.

تبدو الكعكة الإسفنجية "في الماء المغلي" جميلة وطويلة ورطبة قليلاً. للتشريب، يمكنك تحضير أي كريم، وكذلك صنع طبقات من الفاكهة. حلوى لذيذة بشكل خاص مصنوعة من القشدة الحامضة وحشوة الكرز.

للاختبار، قم بالتحضير مسبقًا:

• دقيق فاخر - كوب ونصف؛
• حبيبات السكر - كوب ونصف؛
• البيض - بضع قطع؛
• حليب أكثر ثراء - كوب؛
• زيت نباتي - نصف كوب؛
• مسحوق الكاكاو - ملعقتان كبيرتان؛
• مسحوق الخبز - 10 جم.

مكونات حشوة الكرز:

• 320 غ من الكرز (يمكن تجميده)؛
• 40 جرام سكر عادي
• نصف كمية النشا.

مكونات تركيبة الكريم:

• 140 غرامًا من الزبدة والبودرة الحلوة؛
• 320 مل كريمة حامضة.

سوف يدخل ما يلي في التزجيج:

• 130 جرام شوكولاتة (داكنة)؛
• نصف كمية الزيت الدهني؛
• 30 جرام مسحوق أبيض.

طريقة طهو:

1. أولا، خلط جميع المكونات الجافة للعجين.
2. بعد ذلك، فاز البيض في رغوة سميكة، صب الزيت، ثم أضف الخليط الجاف في أجزاء وصب الحليب.
3. بمجرد أن تصبح الكتلة متجانسة، صب الماء المغلي وتخلط بسرعة مع خفاقة. ستخرج العجينة سائلة، لكن لا تنزعجي، فهذا القوام طبيعي.
4. دهن الوعاء المتعدد بالزيت ووضع القاعدة فيه، واضبط وضع الخبز على 1¼ ساعة.
5. بعد انتظار الإشارة، احتفظ بالبسكويت في وضع "التدفئة" لمدة تصل إلى نصف ساعة. يجب أن تخرج المخبوزات بشكل مرتفع، وبمجرد أن تبرد، يمكنك تقسيمها إلى ثلاثة عن طريق تقطيعها بالطول.
6. خذ جميع مكونات كتلة الكريمة واخلطها بالخلاط. باستخدام كيس المعجنات، ضعي التركيبة الناتجة على أول طبقتين من الكيك على شكل حلقات، مع ترك مساحة لحشوة الكرز.
7. لحشوة التوت، قم بإذابة الكرز ووضعه في قدر مع الرمل الحلو وضعه على الموقد.
8. يُمزج العصير المتبقي من الكرز مع النشا. بمجرد غليان التوت، يُسكب العصير ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح التركيبة سميكة.
9. توزع حشوة الكرز بين الكعك، وتغطى بالأخيرة، ثم وزعي الكمية المتبقية من الكريمة على سطح الحلوى وجوانبها. أرسله إلى البرد.
10. كل ما تبقى هو تحضير التزجيج. للقيام بذلك، ضع الشوكولاتة والزبدة والسكر في مغرفة. تذوب على الموقد وتطهى حتى تصبح ناعمة.
11. نخرج الكيكة ونسكب عليها الصلصة ونعيدها إلى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.

حلوى البسكويت الفاخرة

البسكويت عبارة عن عجينة خفيفة مسامية مصنوعة من مكونات بسيطة. يمكن خبز الكعكة الإسفنجية في طباخ بطيء ونقعها في أي كريمة أو تقديمها ببساطة مع العسل والمربى.

مكونات:

• 4 بيضات؛
• 150 غرام من الدقيق والسكر؛
• قليل من الملح.

طريقة طهو:

1. قم بتقسيم البيض إلى مكونات وابدأ بضرب البياض بالملح.
2. مع تشغيل الخلاط، أضف السكر في أجزاء. تصبح الكتلة كثيفة ويجب ألا تتدفق إلى أسفل الجدران عند قلب الوعاء.
3. ثم أضيفي الصفار واحدًا تلو الآخر، مع الاستمرار في تشغيل الخلاط.
4. أطفئ الجهاز وأضف الدقيق. امزجي المكونات بحذر باستخدام ملعقة مسطحة، فكلما كانت الحركات أقل، أصبح البسكويت أكثر رقة.
5. املأ وعاء الجهاز بالزيت بالخليط المحضر، ثم حدد خيار “الخبز” واضبط وقت الطهي على حوالي ساعة. عند سماع الإشارة انتظر عشر دقائق وبعد ذلك فقط قم بفتح الجهاز.

علاج العسل

تعد كعكة العسل المحضرة باستخدام طباخ بطيء طريقة بسيطة وسريعة لإعداد وجبة لذيذة.

بالنسبة للوصفة، استخدم أي عسل سائل خفيف، ولكن ليس الحنطة السوداء.

إذا كنت تستخدم مسحوق الخبز، فيجب إضافته في نهاية عجن العجين. للتشريب، يمكنك إعداد أي كريم، في الوصفة الكلاسيكية غالبا ما تستخدم القشدة الحامضة.

مكونات:

• خمس بيضات المزرعة؛
• 80 مل عسل
• 240 جرام رمل حلو
• 340 غرام دقيق
• 35 جرامًا من مسحوق العجين.

خوارزمية الإجراءات:

1. باستخدام الخلاط، اخفقي البيض مع المُحلي للحصول على رغوة سميكة، ثم أضيفي العسل واخلطيهم جيدًا مرة أخرى.
2. يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز ويُسكب في خليط البيض الحلو.
3. تُسكب العجينة النهائية في وعاء الجهاز وتُخبز الحلوى في وضع "الخبز" لمدة 50 دقيقة.
4. قم بتغطية كعكة العسل بمزيج كريمي يعتمد على القشدة الحامضة والزبدة والسكر المحبب، واتركها في البرد لعدة ساعات.

كعكة الجزر في طباخ بطيء

كثير من الناس لا يعرفون، ولكن الخبز يمكن أن يكون ليس فقط حلوى، ولكن أيضا علاج صحي. لذلك، من السهل خبز كعكة الجزر في طباخ بطيء وبالتالي مفاجأة أحبائك بالحلوى الأصلية.

لجعل الكعكة لذيذة، يجب أن تكون الخضروات طازجة، وليست قديمة وغير متعرجة، وإلا فإن المخبوزات ستكون مريرة.

سوف تحتاج:

• 450 جرام جزر
• 410 جرام دقيق ممتاز
• ثلاث بيضات؛
• 270 جرام رمل حلو
• 80 مل عصير برتقال
• 60 غرام نشا
• 130 جرام زبيب
• 30 غ من نكهة البرتقال
• 1 ملعقة صغيرة. قرفة؛
• 50 غ من الجوز
• 50 غرامًا من الزبدة والزيت النباتي؛
• 380 مل كريمة حامضة
• 25 جرام بيكنج بودر.

طريقة طهو:

1. بادئ ذي بدء، نقع الزبيب، وقطع المكسرات، والجزر صر بمبشرة، وليس ناعما جدا، والحماس، على العكس من ذلك، ناعما.
2. يجب رج البياض حتى يصبح قاسيًا، ويجب طحن الصفار مع نصف كمية السكر. ثم يُسكب عصير البرتقال الطازج (غير المُباع في المتجر) والزيت النباتي ويُضاف الدقيق مع مسحوق الخبز والقشر.
3. بمجرد عجن العجينة بدون كتل، يمكنك إضافة الزبيب والجزر والمكسرات والخلط وإضافة كتلة البروتين بعناية.
4. دهن وعاء الجهاز بالزيت واملأه بالعجين واخبزه في وضع "الخبز" لمدة 80 دقيقة. بعد الإشارة، لا تقم بإزالة الكعكة لمدة 15 دقيقة أخرى.
5. لتحضير الكريمة، اخلطي الكريمة الحامضة مع باقي التحلية بالخلاط. نقطع الفطيرة المبردة بالطول وننقعها في الكريمة ونضعها في الثلاجة لبضع ساعات.

علاج الصوم

إذا تم التخطيط لاحتفال، لكنك تحتفل بالصوم الكبير ولا تعرف ما الذي ستقدمه لضيوفك، فإن وصفتنا لوجبة الصوم في طباخ بطيء هي ما تحتاجه تمامًا. الحلوى لذيذة وعطرية وذات كريمة غير عادية.

مكونات العجينة:

• 210 غرام دقيق
• 135 جرام رمل حلو
• 6 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 260 مل ماء (مياه معدنية)؛
• ثلاث ملاعق صغيرة. مسحوق الخبز.

مكونات الكريم:

• 40 جرام سميد
• 380 مل من أي عصير
• فواكه معلبة
• التحلية حسب الذوق.

طريقة طهو:

1. في وعاء عميق، اخلطي جميع مكونات العجينة. لا ينبغي أن يكون سميكًا جدًا، أكثر سمكًا قليلاً من القشدة الحامضة. إذا كان التركيب شديد الانحدار، أضف القليل من الماء.
2. دهن وعاء الجهاز بالزيت النباتي وضع نصف كمية العجين فيه. قم بالطهي لمدة ساعة في وضع "الخبز". ثم نخبز الكعكة الثانية بنفس الطريقة.
3. صب أي عصير من اختيارك في قدر، أضف القليل من السكر والسميد. اطهي الموس لمدة 20 دقيقة، ثم اتركيه ليبرد.
4. ننقع الكيك بشراب الأناناس ثم نصنع طبقة من الموس ونضع فوقها الفاكهة ونغطيها بطبقة ثانية. قم أيضًا بتغطية سطح الحلوى بالشراب والكريمة. تزيين الكعكة حسب ذوقك وعلاج ضيوفك.

وصفة كعكة براغ

مع ظهور جهاز الطهي المتعدد في حياتنا، أصبح الطهي أسهل بكثير. بعد كل شيء، في مثل هذا الجهاز يمكنك إعداد مجموعة واسعة من الأطباق، بما في ذلك الحلويات. اليوم سنخبز كعكة براغ المشهورة عالميًا.

مكونات العجينة:

• بيضتان؛
• 180 غرام دقيق
• علبة من الحليب المكثف
• 50 جرام كاكاو.

مكونات الكريم:

• 4 ملاعق كبيرة من كلٍ من: الكاكاو، والدقيق؛
• 370 مل حليب
• 270 جرام رمل حلو
• 210 جرام زبدة
• بيضة واحدة؛
• علبة من السكر المنكه.

المكونات للتزجيج:

• نصف قطعة من الزبدة؛
• 110 جرام من الشوكولاتة عالية الجودة (!) (الداكنة)؛
• 60 جرام مربى المشمش (مربى).

لا يمكن الحصول على طلاء زجاجي لامع ومرن إلا من الشوكولاتة الجيدة. اختر نسبة عالية من الكاكاو النقي. إذا بدأت القطعة في الذوبان على الفور، بمجرد أن أصبحت بين يديك، فهذا يعني أنك قد حصلت على منتج عالي الجودة.

طريقة طهو:

1. باستخدام الخلاط، اخلطي البيض مع الحليب المكثف ثم أضيفي ملعقة من الصودا المطفأة وأضيفي الدقيق مع الكاكاو. اعجن العجينة حتى لا تكون هناك كتل.
2. املأ وعاء الطهي المتعدد بالزيت بالقاعدة واخبزه في وضع "الخبز" لمدة ساعة.
3. ضعي البيض والدقيق والمحلي في قدر صغير واسكبي فيه الحليب. اخفقي الخليط وأرسليه إلى النار. اطهي الكريمة على نار خفيفة حتى تصبح سميكة، مع التحريك من حين لآخر لتجنب تجلط الدقيق. بمجرد أن يبرد الكريم، أضف إليه الفانيليا العطرية.
4. لجعل التشريب ذو ملمس دقيق، تحتاج إلى مزجه بالخلاط وإضافة الزبدة الناعمة والكاكاو. قم بتبريد الكريم لبضع ساعات.
5. قسم البسكويت المبرد إلى ثلاثة أجزاء. نغمس الكيك بخليط الكريمة ماعدا الطبقة العلوية. ضعي المربى عليها وعلى جوانب الكعكة بأكملها.
6. قم بإعداد الصقيل في حمام مائي من الشوكولاتة والزبدة، ثم تبرد ثم اسكبها فوق الحلوى.

كعكة زيبرا في طباخ بطيء

كعكة زيبرا هي دائما حلوى جميلة ولذيذة. لإعداده، تحتاج إلى المكونات التي يمكن الوصول إليها بسهولة، وبفضل جهاز الطهي المتعدد، ستصبح عملية إنشاء تحفة الطهي أسهل.

مكونات:

• 360 غرام دقيق
• خمس بيضات
• 210 غرام سكر
• 260 مل كريمة حامضة
• نصف قطعة من الزبدة؛
• 1.5 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز؛
• 0.5 ملعقة صغيرة. الفانيلين.
• ملعقتين كاكاو.

طريقة طهو:

1. اخفقي البيض مع المُحلي حتى يصبح رقيقًا، ثم أضيفي الزبدة المذابة والقشدة الحامضة.
2. نخلط الدقيق مع ملعقة الكاكاو والبيكنج باودر، ونخلط المكونات الجافة مع خليط البيض والكريمة الحامضة، ونعجن للحصول على عجينة ناعمة بدون كتل.
3. قسّم الكتلة الناتجة إلى جزأين متساويين، أضف الكاكاو المتبقي إلى جزء واحد واخلطه.
4. اسكبي ملعقة من الخليط الأبيض في الوعاء المدهون بالزيت، ثم أضيفي الخليط الداكن مباشرة في المنتصف. استمر بالتناوب بين الطبقات البيضاء والداكنة.
5. ثم قم بتشغيل وضع "الخبز" واخبز الحلوى لمدة 60 دقيقة.

بعد الإشارة، لا نخرج الكعكة لمدة عشر دقائق أخرى. نرش المخبوزات الجاهزة بالمسحوق الحلو أو نسكبها فوق طبقة الشوكولاتة.

"ريد فيلفيت"

الحلوى الأكثر غرابة والأصلية هي "Red Velvet". في البداية، تمت إضافة صبغة قرمزية طبيعية إلى العجينة لتلوين الكعك. تم استخلاصه من إناث حشرة المن القرمزية الموجودة في جزر الكناري. ثم تم استبداله بصبغة صناعية.

في الآونة الأخيرة، تستخدم صناعة المواد الغذائية فقط E 120. وفي المنزل، لا ينبغي إضافة هذه الصبغة إلى العجين، لأنها يمكن أن تسبب الحساسية، وخاصة عند الأطفال. من الأفضل أن تأخذ "طلاء" طبيعيًا غير ضار من البنجر.

مكونات العجينة:

• كوب من صبغة الشمندر.
• ملعقتين من الكاكاو؛
• 1.5 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا؛
• 50 مل زيت نباتي
• 280 غرام سكر
• بيضتان؛
• 280 جرام دقيق
• 1 ملعقة صغيرة. ملح؛
• كوب من الكفير (الزبادي الطبيعي)؛
• 1 ملعقة صغيرة لكل منهما الخل ومسحوق الخبز.

مكونات الكريم:

• كوب من الجبن الكريمي؛
• 80 جرام زبدة
• 1 ملعقة صغيرة. الفانيلين.
• 180 جرام رمل حلو.

طريقة طهو:

1. قبل البدء بتحضير الكعكة، سنخبرك بكيفية تحضير صبغة الشمندر. خذ بنجرًا كبيرًا وابشره وضعه في قدر وأضف الماء حتى يغطي البنجر بالكامل. ضع الوعاء على النار واطهي محتوياته لمدة ثلاث دقائق بعد الغليان. أضف ثلاث قطرات من الخل، وقم بتبريد رقائق الشمندر، ثم اعصرها.
2. اخلطي صبغة الشمندر مع خلاصة الفانيليا والكاكاو.
3. بشكل منفصل، اخفقي البيض مع المُحلي، ثم ادمجي الخليط مع الصبغة.
4. يُضاف الدقيق والكفير بالتناوب، وفي النهاية تُضاف الصودا المملوءة بالخل.
5. تُقسم العجينة إلى جزأين وتُخبز الكعك في وعاء متعدد الطهي في وضع "الخبز" لمدة 50 دقيقة.
6. نقطع كل كعكة بالطول ونضع طبقة كريمية من الجبن الكريمي والزبدة والسكر المحبب والفانيلين.
7. قم أيضًا بتغطية سطح وجوانب الحلوى بخليط اللبن الرائب.

كيفية صنع "سميتانيك"

يمكنك خبز العديد من الحلويات في طباخ بطيء، بما في ذلك سميتانيك، الذي يشبه طعم كعكة الجبن الأمريكية.

مكونات:

• 420 مل كريمة حامضة
• نصف قطعة من الزبدة؛
• 280 جرام دقيق
• 5 بيضات
• 170 رملًا حلوًا؛
• كيس من مسحوق العجين؛
• قليل من الفانيلين.

طريقة طهو:

1. يجب وضع الزبدة في الفريزر لمدة نصف ساعة، ثم بشرها باستخدام مبشرة عادية.
2. أضف نصف السكر وبيضة واحدة ودقيق مع مسحوق الخبز إلى فتات الزبدة، واعجن عجينة الغريبة.
3. ضعي الخليط المحضر في وعاء مدهون بالزيت وشكلي جوانب حوله. ضع الوعاء مع المحتويات في البرد.
4. نخلط باقي البيض والسكر بالخلاط ونضيف الكريمة الحامضة والفانيليا.
5. أخرجي الوعاء واسكبي الكريمة المحضرة في سلة العجين. حدد خيار "الخبز" والوقت - 40 دقيقة.

كعكة الكفير البسيطة

إذا كنت تبحث عن وصفة بسيطة للخبز في طباخ بطيء، فجرب نسختنا من كعكة الكفير. تصبح الحلوى طرية جدًا ويتم تحضيرها "دفعة واحدة".

مكونات:

• 380 جرام سكر (140 جرام للقشدة)؛
• 180 مل من الكفير
• 3 بيضات؛
• كيس من سكر الفانيليا؛
• 10 غرام من مسحوق العجين؛
• 370 غرام دقيق
• 280 مل كريمة حامضة.

طريقة طهو:

1. اخفقي البيض مع المُحلي في خليط سميك، ثم اسكبي الكفير في تيار رفيع. ضعي الفانيلين على طرف السكين، والبيكنج باودر، والدقيق. يجب أن يتم خلط العجينة بعناية، ولكن لا يتم خفقها، حتى تصبح رقيقة وطرية.
2. تُسكب العجينة في وعاء مدهون وتُخبز في وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة.
3. لتحضير الكريمة، اخلطي الكريمة الحامضة مع نوعين من السكر واسكبي القليل من عصير الحمضيات.
4. تُقسم الكعكة الإسفنجية الرقيقة إلى نصفين وتُنقع في الخليط الكريمي. ضعي الكريمة على الوجه والجوانب وزيني الحلوى بالتوت وقطع الفاكهة.

الطبخ مع الجبن

الحلويات الرائبة دائما لذيذة وصحية. يمكنك طهي كعكة الجبن في طباخ بطيء مع إضافة مكونات أخرى، على سبيل المثال، المشمش المجفف.

مكونات العجينة:

• 170 جرام زبدة
• 160 غرام من السكر المحبب
• بيضتان؛
• 245 غرام دقيق
• 8 غرام من مسحوق الخبز.
• 90 جرام مشمش مجفف
• قرفة.

مكونات الحشوة:

• 550 غرام من الجبن محلي الصنع؛
• 140 غرام سكر
• ثلاث بيضات؛
• 70 جرام نشا.

طريقة طهو:

1. أولاً، اخفقي الزبدة الناعمة مع الرمل الحلو، ثم أضيفي البيض إلى الخليط.
2. يُسكب الدقيق ومسحوق الخبز والقرفة في خليط زبدة البيض. يمكنك إضافة القليل من الكركم إذا رغبت في ذلك. اعجن عجينة كثيفة ولكن ناعمة.
3. نسكب الماء المغلي فوق المشمش المجفف ثم نقطعه إلى قطع صغيرة.
4. قسمي البيض إلى مكونات، واخفقي البياض حتى يتحول إلى رغوة ثابتة، واطحني الصفار مع السكر، ثم أضيفي الجبن والنشا إليهما. الجمع بين الكتلتين وتخلط بلطف مع ملعقة.
5. غطي الوعاء بالرق ثم ضعي العجينة ووزعيها حتى تحصلي على "سلة".
6. نسكب الحشوة فيه ونضع قطع المشمش المجفف فوقها.
7. اطبخ الحلوى لمدة ساعة عن طريق ضبط وضع "الخبز".

كعكة الجبن "الرخامية" في طباخ بطيء

هذه الحلوى محبوبة في جميع أنحاء العالم. قد يعتقد الكثيرون أن إعداده أمر صعب للغاية، ولكن في الواقع، لا يوجد شيء معقد هنا. خاصة إذا كان المنزل يحتوي على طباخ متعدد.

مكونات العجينة:

• 160 جرام بسكويت
• 70 جرام زبدة
• ملعقة سكر.

مكونات الحشوة البيضاء:

• 160 جرام جبنة ماسكاربوني
• 60 غ من الجبن.
• كيس من سكر الفانيليا؛
• الملح على طرف السكين.
• 120 غ من المسحوق الحلو
• ملعقة من النشا (الذرة).

مكونات حشوة الشوكولاتة:

• ملعقة سكر
• 120 جرام شوكولاتة (مريرة)؛
• ملعقتين من الحليب.

طريقة طهو:

1. الخطوة الأولى هي طحن البسكويت إلى فتات ناعم. يمكن القيام بذلك باستخدام شوبك عادي. ضع البسكويت في كيس أولاً لمنع تناثر القطع في جميع أنحاء المطبخ أثناء عملية السحق.
2. ثم أضيفي الزبدة المذابة المتفتتة والسكر واخلطيها حتى تصبح ناعمة.
3. ضعي العجينة في وعاء، وشكليها جوانب، ثم ضعي العجينة في البرد لمدة نصف ساعة.
4. للحشوة البيضاء، اخلطي الجبن القريش والجبن الإيطالي وأضيفي المكونات الأخرى واخلطي كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
5. للحشوة الداكنة، نذوب الشوكولاتة في حمام مائي، نضيف السكر ونسكب الحليب. تسخين المكونات حتى يتم الحصول على اتساق متجانس. ضعي خمس الحشوة البيضاء في خليط الشوكولاتة.
6. أخرجي الوعاء الذي يحتوي على المحتويات، واسكبي فيه حشوة الخثارة والشوكولاتة فوقها، ثم استخدمي شوكة عادية لخلط المكونات لإنشاء أنماط أصلية.
7. الآن فقط قم بتشغيل وضع "الخبز" وقم بطهي الحلوى لمدة 50 دقيقة. بعد الإشارة، اترك كعكة الجبن في الطباخ البطيء لمدة نصف ساعة

إذا كان لديك مثل هذه المعجزة التكنولوجية مثل Multicooker، فقد حان الوقت للبدء في خبز الكعك. نعم، نعم، الأمر سهل تمامًا. إذا كنت لا تزال تشك في هذا، فأنا مستعد لإثبات العكس لك. بعد كل شيء، حتى وقت قريب، كنت أخشى أن أتناول وصفات مختلفة للكعك.

لنبدأ بأبسط وصفة للكعكة الإسفنجية بكريمة الزبدة. احصل على مزاج جيد وابدأ في الإبداع!

مكونات عجينة البسكويت:

• البيض - 5 قطع
• سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة
• سكر - 1 كوب (150 جم)
• دقيق - 1 كوب (100 جم)

للكريم:

• حليب مكثف محلى – 9 ملاعق كبيرة
• زبدة - 200 جم

للتزيين:

• شوكولاتة مبشورة، مكسرات مقطعة

كعكة بسيطة في طباخ بطيء - وصفة مع صور خطوة بخطوة:

كعكة أصلية ولذيذة ستزين أي طاولة احتفالية. لإرضاء محبي الحلويات الأكثر تميزًا، يمكنك طلب الكعك من محل حلويات القهوة والوافل. أو تولي الأمر بنفسك. نلفت انتباهكم إلى وصفة بسيطة لكعكة الشوكولاتة التي يمكن تحضيرها في طباخ بطيء. يتطلب الخبز في طباخ بطيء وقتًا أقل، ويحررك من المراقبة المستمرة للعملية، ويصبح لذيذًا جدًا. الأمر بسيط و...

معجنات احتفالية ومبتكرة للغاية. ستزين هذه الكعكة الطاولة احتفاليًا وكل يوم. إن تحضير مثل هذه الحلوى ليس بالأمر الصعب على الإطلاق، خاصة وأن كعكة الحمار الوحشي تُخبز في طباخ بطيء في غضون ساعة واحدة فقط. المكونات: 4 بيضات؛ كوب من السكر 500 مل كريمة حامضة 100 جرام من الزبدة ملعقة من الصودا، مروية بالخل؛ 350-400 جرام من الدقيق الفانيلين. كاكاو 3-5 ملاعق...

كعكة مثيرة جدًا وحتى غير عادية يمكن تحضيرها بسهولة باستخدام طباخ بطيء. ومع ذلك، فهو لذيذ جدًا ومثالي لشاي المساء أو الإفطار. إليك وصفة بسيطة لكعكة الجزر في طباخ بطيء. المقادير: 500 جرام من الجزر؛ ثلاث ملاعق من العسل؛ كوب من السكر ثلاث بيضات؛ 200 جرام من الزبدة كوبين من الدقيق (قد تحتاجين إلى المزيد)؛ شنطة...

الكعكة هي طبق يحبه الجميع تقريبًا، ولكن وقت طهيها الطويل مزعج بعض الشيء، ولكن يتم تناول هذه الأطعمة الشهية في غضون دقائق، حتى في أيام العطلات أو في أيام الأسبوع. من السهل تحضير كعكة العسل في طباخ بطيء. سيوفر جهاز الطهي المتعدد الوقت في الخبز، لأنه سيتعين عليك طهي كعكة واحدة فقط في المرة الواحدة، ولكن كلها مرة واحدة. إنه أسرع وأكثر ملاءمة.…

ليس سرا أن Multicooker يبسط عملية الطهي بشكل كبير، خاصة عندما يتعلق الأمر بالخبز. اتضح أنه ليس متجدد الهواء ولذيذًا فحسب ، بل لا يحترق أيضًا ، كما هو الحال عند الخبز في فرن تقليدي. نقدم لك وصفة لإعداد كعكة البانشو اللذيذة والعطرية في طباخ بطيء. مكونات العجينة: ست بيضات نيئة؛ كأسين من السكر 3-4 ملاعق كبيرة من الكاكاو؛ قليل من الصودا اثنين…

براغ هي كعكة لذيذة للغاية واحتفالية حقًا، في العهد السوفييتي، صنعتها كل ربة منزل تقريبًا - لقد كانت ذروة التميز في الطهي. من السهل تحضير كعكة براغ في طباخ بطيء ويمكن حتى للطهاة المبتدئين القيام بذلك. مكونات الكعك: 300 جرام دقيق؛ ملعقة كاكاو ملعقة صغيرة من الصودا. نصف علبة حليب مكثف محلى غير مسلوق؛ كوب من القشدة الحامضة. كوب من السكر زوج من البيض...

يقلل الطباخ البطيء من وقت طهي العديد من الأطباق بمقدار النصف تقريبًا أو أكثر. هذا ينطبق بشكل خاص على طبقات كعكة الخبز، لأنه ليست هناك حاجة لمراقبتها. وكعكة الكريمة الحامضة في الطباخ البطيء التي سنطبخها اليوم ليست استثناءً. حيث أن درجة الحرارة القصوى 180 درجة تعتبر ممتازة لتحضير الكعك الإسفنجي، وإذا أخذنا في الاعتبار ذلك...

بداية رائعة ومرضية لليوم هي كعكة الكبد المطبوخة في طباخ بطيء. حتى لو لم تكن من محبي الكبد، فإن هذه "الحلوى" اللذيذة سوف ترضي ذوقك بالتأكيد. يتم طهيه بسرعة كبيرة، والأهم من ذلك أنه لا يتطلب الكثير من الجهد أو البقاء لفترة طويلة على الموقد، وهو ما ستقدره النساء العاملات. الشيء الأكثر أهمية هو أنه يمكن تحضير كعكة الكبد الخفيفة اللذيذة في طباخ بطيء...