Гриби парасольки, як їх приготувати. Рецепти приготування гриба парасольки строкатої та інших видів
З початку літа, коли грибний сезон ще й не думає наступати, по узбіччях доріг і шосе можна помітити незвичайні гриби з широким тарілчастим капелюшком на довгій і тонкій ніжці. Багато хто вважає його мухомором або поганкою, хоча на поганку він анітрохи не схожий. Насправді це гриб-парасолька, цілком їстівний і навіть дуже смачний грибочок. Що являє собою гриб парасолька – рецепти та властивості цього представника лісового світу вивчимо у цій статті.
Чому гриб назвали парасолькою
Свою назву цей представник еукаріотичних організмів отримав за зовнішню схожість із парасолькою. Спочатку він тягнеться вгору на довгій ніжці з капелюшком-куполом, який незабаром розкривається немов парасолька. Трапляються грибочки з капелюшком, діаметр яких досягає 30 см і навіть більше. Варто лише пам'ятати, що практично всі гриби мають свої отруйні двійники. Є вони й у парасольки, а тому збирати можна лише ті гриби, які добре знайомі.
Як відрізнити парасольку від отруйних грибів
Деякі не надто обізнані грибники не збирають парасольки, а просто збивають ногами їхні капелюшки, приймаючи за мухомори чи інші отруйні гриби. Насправді, між ними є суттєві відмінності. У мухомору лусочки рідкісні – це залишки покривала молодих грибочків. Найчастіше ж мухомори гладкі, з рідкісними білими лусочками. На відміну від них, парасолька відрізняється сірим і навіть коричневим кольором капелюшка, з великими білими і сірими лусочками. Причому центральна частина гриба залишається без лусочок. На ніжці цього представника живої природи є тришарове кільце, яке легко зрушити вниз.
До речі, парасольку можна переплутати з іншою парасолькою, фіолетовою, яка має неприємний запах і гіркуватий смак. Такий гриб їстівним не є. А ось парасольку з м'ясисто-червоним капелюшком і зовсім збирати не варто, тому що він смертельно отруйний.
Як готувати гриб парасольку
Початківцям грибникам варто запам'ятати, що звичайний гриб парасолька з сіруватим капелюшком вважається цілком їстівним і побоюватися його не варто. За відгуками багатьох гурманів, парасолька має дивовижний грибний смак і аромат курячого м'яса, що лише додає пікантності цій страві. У їжу вживається капелюшок, тоді як ніжка викидається. Справжні поціновувачі цього гриба їдять його сирим (можуть у лісі). Гриб очищають від гілочок і листочків (якщо вони є) щіточкою, розрізають на порційні шматочки і укладають на хліб, потім перчать і солять оригінальний бутерброд готовий!
Піддається цей гриб і тепловій обробці, з нього виходять смачні та ароматні страви. Розкажемо, як приготувати грибочки.
Смажені парасольки
Розрізані та промиті шматочки капелюшка парасольки викладаються на сковороду і смажаться під кришкою. Як тільки рідина випарується, до грибочків додають вершкове масло та кільця цибулі. Трохи обсмаживши інгредієнти на сковорідці, до них додають нарізану соломкою картопля, після чого смажать до готовності. Як тільки страва готова, її потрібно посолити, додати кріп та насіння кінзи. На 5 грибних капелюшків достатньо взяти цибулину, 60 г олії та 3 картоплини.
Парасольки обсмажені у клярі
Для приготування такої цікавої страви в глибокій мисці потрібно збити одне яйце, додати|добавляти| муки|борошна|, і довести до однорідної маси, вийде кляр. Капелюшок гриба парасольки можна розрізати на чотири частини, якщо вона велика, а можна взяти цілком і вмочити з двох сторін у приготовленій масі. Після цього грибочки кладуться на підігріту сковорідку і смажаться протягом 3-5 хвилин. Поки триває процес, на тертці можна натерти сир. Посипавши зверху сиром, поперчивши та посоливши, гриби потрібно смажити ще 3 хвилини на малому вогні. Подавати таку страву на стіл краще гарячою.
Як можна помітити, гриб парасолька – рецепти та властивості якої були розглянуті тут, є досить популярним грибочком у тих, хто знає, як його правильно приготувати. Ви також зможете чимало здивувати своїх близьких, якщо подасте їм оригінальну страву з грибів парасольок. Приємних кулінарних відкриттів!
Існує безліч різновидів грибів, але більшість грибників воліє збирати лише перевірені види, які ніколи не підводили. І вони мають рацію, оскільки в лісах нашої країни зустрічається величезна кількість отруйних грибів, які дуже схожі на їстівні. І недосвідчена людина в такій ситуації може розгубитись і сильно нашкодити собі чи своїй родині. Але, на щастя, на сьогоднішній день у нас є доступ до всесвітньої мережі – до інформації. І сьогодні ми розглянемо, що являють собою гриби парасольки, фото та опис їх наведемо, а також уточнимо, як їх готувати.
Гриби-парасольки отримали свою назву завдяки цікавому зовнішньому вигляду. Вони справді схожі на парасольки, які розкрили у дощову погоду. Вважається, що вони дуже смачні, але збираючись у похід за ними, потрібно мати точну інформацію про особливості таких грибів.
На фото гриби Парасольки білі
Опис гриба Парасолька білого
Як відомо з назви, капелюшок такого гриба в основному забарвлений у сіро-білий колір. Вона є м'ясистою і на ній легко можна розглянути лусочки, що відстають. Іноді такі гриби, щоправда, виглядають кремовими або світло-коричневими. Молоденькі гриби мають капелюшок яйцеподібної форми, проте з часом вона розправляється, стаючи практично плоскою, а в її центрі видно виражений коричневий горбок. На краях капелюшка помітні білі волокна.
Для такого гриба характерна ніжка циліндричної форми, яка є порожнистою і найчастіше трохи вигнутою. Вона пофарбована в білий колір, але нижче за кільце виглядає трохи темнішою. При дотику забарвлення помітно змінюється у бік коричневої.
Основа ніжки виглядає потовщеною. Кільце на ніжці гриба має плівчасту структуру, білу або буре забарвлення, легко зрушується. Найчастіше воно виглядає широким, зверху білим, а знизу трохи темнішим.
Для парасольок характерне біле забарвлення м'якоті та приємний нетерпкий запах. При окисненні колір не змінюється.
Опис Парасолька червоніючого
Такий гриб дуже схожий на попередній, але його капелюшок має бежеве, сіре або світло-сіре забарвлення. Вона вкрита волокнистими лусочками і в міру росту гриба змінює свою форму від форми курячого яйця до дзвінкової, а далі практично до плоскої. Краї у своїй зазвичай залишаються подвернутыми. Ніжка гриба може досягати шести - двадцяти сантиметрів заввишки (іноді і більше), виглядає особливо гладкою, світло-коричневою або білою. Згодом стає потемнілою. Помітно звужується знижу догори. Платівки гриба мають біле або кремове забарвлення, а натискання змінює їх колір на помаранчевий або червоний (іноді рожевий). М'якуш пофарбований у білі тони, є волокнистим і ламким. На зрізі можна побачити наявність червоно-коричневих розлучень (особливо ніжці). Гриб приємно пахне.
Як виглядає на строкатий гриб-парасольку на фото?
Такий гриб має волокнистий капелюшок сірого або бежевого забарвлення, його діаметр може коливатися від п'ятнадцяти і аж до тридцяти восьми сантиметрів. Капелюшок покривається темно-коричневими лусочками. Виглядає спочатку яйцеподібною, але зі зростанням гриба змінює форму до конуса, а далі до парасольки. У центральній частині капелюшка помітний темний круглястий горбок, а його краї підвернуті всередину.
Ніжка виглядає однорідною та коричневою, на ній часто видно кільця з лусочок, а також кільце або залишок покривала. За своєю структурою ніжка є порожнистою і волокнистою, має циліндричну форму і з легкістю відокремлюється від капелюшка. У місці основи спостерігається округле потовщення.
Платівки такого гриба виглядають частими, вільними, білими або світло-сірими. Вони з легкістю відокремлюються від капелюшків. М'якуш є пухким і білим, має слабкий і приємний грибний аромат.
Як готувати гриби Парасольки?
Парасольки готуються дуже швидко, але потребують деякої підготовки. Їх необхідно добре вимити, відокремити ніжку від капелюшка (використовувати варто лише капелюшка) і усунути лусочки. Після гриби бажано проварити у трохи підсоленій воді протягом двадцяти хвилин. Перевірені парасольки, зібрані самостійно, грибники зазвичай не відварюють.
Грибочки у клярі
Це дуже проста страва, для якої читачам «Популярно про здоров'я» знадобиться десять – дванадцять грибів, пара яєць та шість столових ложечок борошна. Також підготуйте рослинну олію та сіль з перцем.
Для приготування кляру з'єднайте борошно з яйцями, вимішайте. Влийте до цієї суміші близько ста п'ятдесяти мілілітрів води, збийте віночком. Присоліть і поперчіть.
Обмокніть капелюшки грибів у кляр так, щоб він покривав їх з усіх боків. У цей час розігрійте сковороду з олією. Викладіть грибочки в клярі і підсмажте. Готувати парасольки потрібно до формування рум'яної скоринки.
Ароматний супчик
Для приготування такої страви необхідно використовувати триста грам грибочків, одну моркву, пару цибулин, три картоплини, два з половиною літри води, шість столових ложок олії, кілька солі, спецій та зелені.
Свіжі гриби вимийте, залийте підсоленою холодною водою. Через пару годин добре промийте і подрібніть. Накришіть картоплю і цибулю, морквину натріть на терочку.
Розігрійте сковороду з олією, обсмажте трохи цибулю (до золотинки), додайте моркву, прогрійте. Після цього присоліть і пасируйте, поки морквина не стане м'якою.
Гриби складіть у каструльку, залийте водою та відправте на вогонь. Присоліть і варіть протягом 20 хвилин. Далі додайте картопля до них і продовжуйте варити до його готовності. Після цього всипте в суп вміст сковороди та спеції. Зачекайте, поки суп закипить, вимкніть вогонь і закрийте кришкою. Подавайте суп до столу через 20 хвилин, присипавши свіжою зеленню.
У лісових масивах досить часто зустрічаються величезні представники цього виду, що нагадують гігантські парасольки, збудовані в характерне «відьоме коло».
Ці досягають у висоту 0,35-0,45 м, а діаметр капелюшка досягає 0,25-0,35 м. У молодих екземплярів пластинки тісно притискаються до ніжки, з віком вони переходять у горизонтальне розташування. Видів парасольок чимало, основні представлені у таблиці.
| Назва виду | Латинь | Опис капелюшка | Характеристика ніжки | Особливості м'якоті |
| Гриб-парасолька строката | Macrolepiota procera | У молодих екземплярів кулястої форми, а з віком набуває широкої конічної або зонтикоподібної форми. Поверхня з темним округлим горбком у центрі. Шкірка коричнево-сірого кольору з незграбними лусочками | Циліндричної форми, порожниста, з жорсткою волокнистою структурою та кулястим потовщенням біля основи | Білого кольору, досить щільна, з характерним горіховим смаком і слабким грибним запахом |
| Гриб-парасолька витончена | Macrolepiota gracilenta | Тонком'ясиста, яйцевидної або дзвонової форми, з віком стає практично плоскою, з коричневим горбком у центрі. Шкірка білувата, з розтріскуванням і охристими лусочками | Циліндрична, з булавоподібним розширенням та незначною вигнутістю | Біла, з приємним грибним ароматом та смаком |
| Гриб-парасолька біла | Macrolepiota excoriata | Плоско-розпростерта, з великим коричневим горбком в центральній частині, білуватого або кремового фарбування, без блиску. | Волокниста, біла, приємного смаку та аромату | |
| Гриб-парасолька Конрада | Macrolepiota konradii | Відносно товста, опукло-розпростерта, з сосочкоподібним горбком у центральній частині | Циліндричної форми, порожниста, з незначним булавоподібним потовщенням біля основи | Біла та щільна, з приємним грибним ароматом та смаком |
| Гриб-парасолька соскоподібна | Macrolepiota mastoidea | Тонком'ясиста, зонтикоподібної форми, з великим і добре вираженим загостреним горбком у центральній частині | Циліндричної форми, порожниста, з незначним бульбоподібним потовщенням біля основи | Щільна та м'яка, чисто білого кольору, з приємним горіховим смаком та грибним запахом |
| Гриб-парасолька червоніє | Chlorophyllum rhacodes | Бежевого фарбування, парасолькоподібної форми, з краями, що розтріскуються. | Поверхня, що звужується вгорі, з гладкою поверхнею і потовщеною основою | Жорстка, волокниста, білого кольору, на зрізі червоніє |
| Гриб-парасолька дівоча | Leucoagaricus nympharum | Тонком'ясиста, зонтикоподібна, з невисоким горбком і тонкими бахромчастими краями | Циліндрична, звужена вгорі, з бульбоподібним потовщенням біля основи | На зрізі рожевіє, має редковий запах, виражений смак відсутній |
Фотогалерея
Більшість їстівних грибів, які ростуть на території нашої країни, є отруйні двійники, і зонтичний вигляд не є в цьому плані винятком. Помилковий або неїстівний гриб-парасолька представлений двома основними різновидами:
- хлорофілум свинцешлаковим (Chlorophyllum molybdites);
- хлорофілум темно-бурим (Chlorophyllum brunneum).
Обидва види через ґрунтово-кліматичні особливості нашої країни не набули широкого поширення в Росії і зустрічаються переважно на території Америки, Євразії, Австралії та Африки.
Гриб-парасолька: особливості збору (відео)
Багато недосвідчених грибників плутають Macrolepiota з мухоморами . Однак ці два види легко відрізнити за такими ознаками:
- наявність тришарового кільця на ніжці Macrolepiota, яке можна легко зрушувати як вгору, так і вниз;
- у парасольок повністю відсутні на ніжці залишки покривала;
- Мухомори мають гладкий і блискучий капелюшок, а для Macrolepiota характерна матова поверхня.
Їстівні парасольки характеризуються вираженим розтріскуванням шкірки, але в центральній частині вона завжди залишається цілою.
Ареал розповсюдження
Парасолька відноситься до категорії сапротрофів і віддає перевагу піщаним грунтам у світлих лісах. Досить часто зустрічається на галявинах і лісових узліссях, а також добре почувається на лісових просіках або вирубках. В окремі роки може зустрічатися на відкритих місцевостях, останнім часом стає частим гостем території лісопаркових зон та присадибних ділянок. Найкраще росте в помірних кліматичних умовах.
Плодоношення посідає період початку літа до середини осені. Виростає пластинчастий гриб поодиноко або невеликими групами. Вигляд схильний до утворення «відьомих кіл».
Способи приготування
Приготувати страви з Macrolepiota дуже просто. Ці гриби підходять для приготування супів, дуже смачних і поживних страв, холодних закусок.
Зварити ароматний суп із парасольок під силу навіть початківцям:
- промити та замочити гриби на пару годин у холодній та підсоленій воді;
- ще раз промити гриби і нарізати невеликими шматочками;
- нарізати цибулю і картоплю;
- очищену моркву натерти на великій тертці;
- пасерувати на олії цибулю з морквою до готовності;
- гриби залити водою, довести до кипіння та варити протягом 20-25 хвилин;
- додати в суп картопля, а через 15 хвилин додати пасерівку та спеції та варити до готовності.
Грибний суп слід подавати зі свіжою зеленню та свіжою сметаною.
Неповторний грибний аромат і ніжний смак мають запечені парасольки, які готуються згідно з наступним рецептом:
- акуратно очистити та промити гриби, видалити повністю ніжки;
- у блендері збити яйця з сіллю та подрібненим часником;
- вмочити в яєчну масу капелюшки грибів і обваляти в панірувальних сухарях.
Отримані грибні заготовки можна запекти в духовці або обсмажити на розпеченій сковороді до золотистої скоринки. Вживати таку страву можна не тільки в гарячому, але й холодному вигляді.
Парасольки є одними з найбажаніших грибів досвідчених грибників через виняткові смакові якості та корисні речовини у складі. Вони отримали таку назву завдяки тому, що їх капелюшок дуже схожий на парасольку з тонкою ручкою. Гриби-парасольки мають незвичайний смак, в смаженому вигляді вони нагадують куряче філе.
Парасольки - це універсальні лісові дари, які тільки блюда з ними не роблять! З ними можна готувати яєчню, піцу, смажити картоплю і навіть солити та сушити. Сам гриб парасолька досить чиста і не потребує промивання, тільки лусочки на капелюшку слід обережно зчистити.
Як приготувати гриби парасольки смажені в клярі
Гриб парасолька в клярі готується дуже швидко, страва виходить ситною та оригінальною. Для того щоб вам було простіше розібратися з приготуванням ласощів, перегляньте відео рецепт, фото та опис процесу.
Порада:з молодих грибів парасольок виходять найсмачніші страви, оскільки вони мають ніжну та структуру та прекрасний аромат.
складові
Порцій: - +
- Парасольки 8 шт.
- Масло рослинне2 ст. л.
- Яйця 3 шт.
- Борошно 6 ст. л.
- Сіль за смаком
- Перець чорний меленийза смаком
на порцію
Калорії: 257 ккал
Білки: 5.76 г
Жири: 22.78 г
Вуглеводи: 7.13 г
30 хв. Відео-рецепт Друк
Оцініть статтю
Чи сподобався вам рецепт?
Шикарний! Потрібно виправити
Ароматні, вишукані ласощі готові. Перед подачею на стіл гриб смажену парасольку можна посипати тертим твердим сиром, подрібненою свіжою зеленню.
Відбивні з грибів парасольок у клярі
Ці смачні грибні ласощі можна подавати до будь-якого гарніру. Щоб приготувати більш дієтичний варіант, можна запекти відбивні без використання олії в духовці.
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 10
Енергетична цінність
- калорійність – 240.07 ккал;
- білки – 5.55 г;
- жири – 20.77 г;
- вуглеводи - 7.77 р.
складові
- парасольки – 10 прим.;
- борошно - 5 ст. л.;
- яйця – 3 шт.;
- рослинна олія – 2 ст.л.;
- сіль за смаком;
- спеції – за бажанням;
Покрокове приготування
- Найперше, що потрібно зробити – видалити із парасольок усі забруднення та відрізати ніжки. Далі помістіть грибки в каструлю із солоною водою і варіть 15 хвилин. Готові капелюшки парасольок обережно відбийте молоточком.
- Кожну грибну скибочку з обох боків натріть сіллю та спеціями. Відкладіть на кілька хвилин|мінути| для маринування.
- Приготуйте кляр. З'єднайте борошно з яйцями і збийте віночком до однорідності.
- На розпечену в сковорідці соняшникову олію покладіть капелюшки грибів, попередньо вмочивши в кляр.
- Смажте з обох боків до апетитної золотистої скоринки і складіть на паперовий рушник для стікання жиру.
Для того щоб ще більше підкреслити оригінальний смак відбивних з парасольок грибів, їх безпосередньо перед подачею на стіл можна присипати дрібнорубаною зеленню. Грибні відбивні чудово поєднуються з картопляним гарніром, різними овочевими салатами.
Рецепт грибів парасольок у клярі з часником
Наступний рецепт припаде до смаку любителям пікантних закусок. Приготуйте таку страву до святкового столу – ваші гості будуть у захваті!
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 10
Енергетична цінність
- калорійність – 104 ккал;
- білки – 5 г;
- жири – 7 г;
- вуглеводи – 7 р.
складові
- парасольки – 10 прим.;
- яйця – 3 шт.;
- борошно - 5 ст. л.;
- вода – 50 мл;
- часник – 5 зубчиків;
- сіль за смаком;
- суміш мелених перців – до смаку.
Покрокове приготування
- Грибочки очистіть від сміття, помийте, просушіть. Капелюшки відокремте від ніжок, вони не потрібні. Маленькі капелюшки залиште цілими, а великі варто розрізати на 4 частини.
- Займемося приготуванням кляру. Яйця змішайте з борошном, додайте 50 мл води і збийте трохи віночком. Якщо під рукою немає віночка чи міксера, можна збити вилкою.
- В отриману масу насипте сіль, перець, подрібнений часник і вкотре збийте кляр до однорідності.
- Пару разів вмочіть капелюшки грибочків у готовий кляр, щоб продукт краще просочився ним, і відправте на лист, вистелений пергаментом.
- Запікайте грибочки протягом 10-15 хвилин.
Часникові парасольки готові, можна подавати на стіл! Запечені в клярі грибочки прикрашаємо гілочками кропу або петрушки.
Як готувати гриби парасольки в клярі з пива
Цей рецепт відрізняється своєю оригінальністю. Можете не сумніватися, страва вийде неймовірно смачна та ніжна. Варто спробувати!
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 10
Енергетична цінність
- калорійність – 278.09 ккал;
- білки – 6.56 г;
- жири – 19.08 г;
- вуглеводи - 8.97 р.
складові
- парасольки – 10 прим.;
- пиво (бажано темне) - ½ ст.;
- яйця – 2 шт.;
- борошно - 5 ст. л.;
- вершкове масло – 2 ст.л.;
- чебрець - 1 щіпка;
- сіль за смаком;
- перець чорний мелений – до смаку.
Покрокове приготування
- Спочатку підготуйте гриби. Помийте, очистіть від гілочок, листя та іншого лісового сміття, відокремте капелюшки, і, при необхідності, розріжте на кілька частин.
- Приготуйте кляр наступним чином: налийте півсклянки пива в глибоку ємність, розбийте два яйця і перемішайте віночком.
- Насипте в кляр борошно, потім додайте сіль та прянощі, знову ретельно збийте, щоб не залишилося грудочок.
- Вмочіть грибні шматочки в клярі і відправте смажитися на розпечену сковороду.
- Смаживши грибочки спочатку з одного боку до рум'яної скоринки, переверніть, і так само підсмажте з іншого.
Рум'яні, апетитні парасольки можна подавати до столу. Прекрасно поєднується таке частування з картоплею чи салатом.
Гриби парасольки можна подати і без гарніру, як самостійну страву. Вони надзвичайно поживні та смачні, тому надовго на вашому столі не затримаються. Смачного!
Оцініть статтю
Чи сподобався вам рецепт?
Шикарний! Потрібно виправити
Поки ще зима не вступила у свої права і сезон «тихого полювання» не закінчився, розповім Вам, як приготувати гриби парасольки.
Нещодавно ми їздили всією сім'єю до лісу за грибами. Т.к. дощів напередодні не було вже більше тижня, то на великий улов не розраховували-сприймали поїздку як прогулянку з дітьми за природою.
Напрочуд, наша подорож була врожайною-разом ми зібрали 2 відра біло-польських і взяли штук 8 парасольок на «десерт», які до цього давненько не збирали, віддаючи перевагу губчастим грибам, що траплялися у величезній кількості. Більше брати не стали, щоб уникнути безсонної ночі, адже лісом намотали кілометрів чимало.
Гриб парасолька не просто їстівна, а універсальна: її можна сушити, варити смажити, солити, додавати в салати, робити з ними бутерброди-його навіть у сирому вигляді, як магазинні печериці використовують!
Чистити їх дуже просто: досить протерти ганчіркою, видалити грубі лусочки і вирізати центр капелюшка (він жорсткий). Найчастіше їх навіть не рекомендують мити, щоб платівки не набрали води. Я мила, а потім просто ненадовго склала гриби в друшляк, щоб скла зайва волога. Ніжка парасольок волокниста і груба, а тому її теж відрізають, сушать, подрібнюють, перетворюючи на ароматний грибний порошок, який можна використовувати для різних страв. Капелюшок зазвичай розрізають на 4 сегменти, але це не обов'язково.
Як приготувати гриби парасольки.:
Найчастіше їх смажать, обвалявши попередньо в клярі, збитому з розрахунку 1 яйце, 4-5 ложок борошна та щіпка солі на 3 гриби. З цієї кількості продуктів вийде дуже пристойна закуска для двох.
Я люблю смажити парасольки так:
Спочатку вмочую трикутнички в яйці, збитому з сіллю та спеціями, а потім панірую в борошні або сухарях і відправляю на сковорідку. Буквально за пару хвилин виходить смакота!
На мій погляд у гарячому вигляді ця страва дійсно нагадує курячі відбивні, а охолоджене за консистенцією схоже на смажену рибу. Ось такий фокус
Покуштувавши грибних відбивних, чоловік дуже пошкодував, що не зрізав усі парасольки, які траплялися на дорозі.
Невеликий ліричний відступ. Років десь 16 тому їздили з чоловіком та його другом за грибами. Тоді назбирали менше піввідра на трьох: кілька маслюків, жменя лисичок, пару невеликих білих-ось і весь урожай. Так і довелося б повертатися додому практично з порожніми руками, якби наш товариш не став нас підбивати збирати парасольки. Про те, що їх їдять ми чули, але самі до того моменту жодного разу не пробували. Нарізали ми величезних кудлатих капелюшків і гордо потопали до станції. Бачили б Ви очі зустрічаючих на шляху бабусь! Деякі жалісливі підходили і казали: » Діточки, навіщо ж Ви ці поганки нарізали?! Отруїться!!!…» А ми тільки посміхалися і жартували-у молодості будь-який ризик здається пригодою Адже тоді інтернету не було-залишалося лише вірити на слово другу, який стверджував, що це їстівні гриби. Він розповів, що підсмажені парасольки схожі на курячі відбивні, то я їх і приготувала. Навіть трохи поекспериментувала, додавши до них часничка та домашнього кетчупу. З'їли ми їх з великим апетитом!
З тих пір пройшло чимало часу, Всесвітня Павутина дісталася кожного будинку і народу стала доступна інформація-тепер на парасольки ведеться активне полювання. Хіба можна сплутати ще з чимось ці величезні капелюшки, розміром з тарілку, що гордо височать на ніжках висотою сантиметрів 30?! Збирати їх одне задоволення! І їсти теж Жаль тільки в ліс із собою фотоапарат не взяли, т.к. збиралися «стихійно», але Google Вам обов'язково допоможе знайти зображення.
Статті на тему
