Пиріг з яблуками та полуничним варенням. Відкритий пиріг з полуничним варенням

Полуничне варення відмінно підходить для випікання пирогів і чудово поєднується з піщаним тестом. Переконайтеся в цьому, приготувавши пиріг за рецептом.

Випічка з полуницею завжди виходить дуже соковитою, смачною та ароматною. В якості альтернативи ви можете використовувати разом полуничного варення будь-яке інше, наприклад вишневе, абрикосове, яблучне, грушеве, чорничне і т.д. - пиріг вийде не менш смачним. За бажання сирну начинку в пиріг можна не додавати, а приготувати його лише з одним варенням.

Кількість порцій: 8-10

Простий рецепт пирога з полуничним варенням російської кухні покроково з фото. Легко приготувати будинки за 55 хв. Містить лише 183 кілокалорій.

• Час підготовки: 14 хвилин
• Час приготування: 55 хв
• Кількість калорії: 183 кілокалорій
• Кількість порцій: 10 порцій
• Привід: Для дітей

• Складність: Простий рецепт
• Національна кухня: російська кухня
• Тип страви: Випічка, Пироги

Інгредієнти на дев'ять порцій

• маргарину - 200 Грам
• яйця - 2 штуки (плюс 3 яйця в начинку)
• ванільного цукру - 5 Грам
• цукру з гіркою - 4 ст. ложки (плюс 3 ст. ложки начинку)
• борошна - 4 склянки
• розпушувача - 1 чайна ложка (або 2/2, чайної ложки гашеної соди)
• сиру - 250 Грам (начинка)
• полуничного варення – 200-300 Грам (начинка)

Покрокове приготування

1. Змішати розтоплений маргарин та цукор. Охолодити суміш і перемішати з яйцями та ванільним цукром.
2. Додати|добавляти| муку|борошно| і розпушувач і замісити однорідне тісто. Якщо тісто липне до рук, додати ще муки.
3. Розділити тісто на 3 частини|частки|. Помістити 2 частини тіста в морозильну камеру на півгодини, залишити 1 частину при кімнатній температурі.
4. Розігріти духовку до 200 градусів. Змішати сир з яйцями та цукром у блендері.
5. Викласти одну частину тіста у форму, змащену олією.
6. Зверху викласти шар полуничного варення.
7. Натерти на тертці 1 частина замороженого тіста. Вилити сирну начинку поверх тертого тіста.
8. Натерти зверху ще одну частину тіста. Випікати пиріг у духовці близько 20-25 хвилин|мінути|. Готовий пиріг розрізати на шматочки та остудити.

Коли настає літо, всі з нетерпінням чекають на появу сезонних ягід і фруктів. Адже це смачна та корисна їжа для дітей та дорослих. Полуниця – одна з найсоковитіших, солодких та ароматних ягід, яку сучасні господині використовують для всіляких десертів. Її можна вживати і у свіжому вигляді або закочувати варення на зиму.

Нерідко гарні господині вирішують побалувати своїх близьких шалено смачним пирогом із полуничним варенням. Це найпростіші і поживні натуральні ласощі. Рецептів приготування такого десерту безліч. Розглянемо найоригінальніші та найпопулярніші.

Швидкий пиріг з варенням із полуниці

• Пшеничне борошно – 300 грам,
• Вершкове або топлене масло - 100-110 грам,
• Цукровий пісок - 100грам,
• Молоко – півсклянки,
• 2 яйця,
• Густе полуничне варення – 300 грам
• Сіль, сода

Спосіб приготування:

1. Необхідно взяти глибоку миску та ретельно перемішати в ній яйця, олію, цукор, сіль, соду, а потім залити всі інгредієнти теплим молоком. Додати борошно. Ще раз змішати всі компоненти і влити в масу полуничне варення.
2. Далі необхідно змастити маслом сковороду або деко і акуратно викласти на нього тісто, що вийшло. А потім відправити його на 1:00 в розігріту духовку.
3. Після закінчення часу необхідно вилучити випічку з духовки та дати їй охолонути. Зверху можна для краси трохи посипати цукровою пудрою.

Пиріг можна подавати до столу та отримувати захоплені відгуки домочадців! Як можна помітити, рецепт дуже простий і не вимагає особливих зусиль та великих часових витрат.

Пиріг із варенням із полуниці з пісочного тіста

Полуничне варення також чудово поєднується з пісковим тестом. Така випічка завжди виходить м'якою, ароматною та чудово смачною.

Для приготування вам знадобляться:

1. Для тесту:

• Маргарін – 200 грам
• 2 яйця
• Ванілін – 5 грам
• Цукор – 4 ложки
• Борошно – 4 склянки
• Розпушувач або сода – 1 ложечка

1. Для начинки:

• 3 яйця
• Сир – 250 грам
• Полуничне варення – 300 грам

Спосіб приготування:

1. Для початку необхідно змішати маргарин та цукор, остудити суміш і додати до неї яйця та ванілін.
2. Потім до отриманої маси слід додати борошно і розпушувач і скачати все це однорідне тісто.
3. На наступному етапі потрібно розділити тісто на три рівні частини, дві з яких слід відправити в морозильник.
4. Поки нагрівається духовка, можна приготувати начинку сиру. Для цього слід взяти сир і яйця та цукор, перемішати всі ці інгредієнти та збити їх у блендері.
5. Після цього на деко, змащене маслом, потрібно викласти тісто. Зверху змастити його товстим шаром варення із полуниці.
6. Потім необхідно дістати з холодильника заморожений шматок тіста, натерти його на тертці та насипати наступним шаром на лист, а поверх цього потрібно вилити начинку з сиру.
7. Тепер залишилося тільки зверху насипати натертий шматок тіста, що залишився, і відправити деко в духовку приблизно на півгодини.

Пиріг готовий! Ті щасливчики, яким уже довелося скуштувати цю чудову, ароматну випічку, відзначають її ніжний смак. Пісочне тісто здатне просто танути у роті! Цей пиріг справді справжнє смакота!

Якщо ви ще в роздумах, чим побалувати своїх близьких на десерт, то пиріг із полуничного варення – це правильний вибір! Така страва неодмінно припаде до душі справжнім поціновувачам смаколиків, адже це не тільки ситно і поживно, але ще дуже смачно і корисно.

Кожна господиня має рецепт, іноді не один, пирога з варенням. Такий рецепт виручить у ситуації «гості на порозі» або коли треба поспішати щось до чаю.

Пропоную рецепт пирога з полуничним варенням. Найніжніше пісочне тісто, а в начинці – солодке полуничне варення. Мінімум зусиль і смачне і гарне частування до чаю готове!

У муку висипати розпушувач, розмішати.

Олію натерти на тертці, додати до борошна і перетерти до крихти.

До яйця додати цукор, сіль, ванілін та збити міксером.

Збиту масу вилити в суміш із борошна та олії.

Замісити тісто. Тісто вийде пластичним та не липким.

Зважимо тісто і розділимо його на 3 рівні частини. Дві третини тесту підуть на основу, 1/3 тесту – на прикрасу. Для пирога знадобиться форма діаметром 20-22 см. Дно форми застелити пекарським папером. Розподілити 2/3 тесту по дну форми, зробивши невисокі борти.

Поступово викласти густе варення із полуниці на основу з тіста.

Пригнути борти з тіста до начинки. З частини тесту, що залишилася, розкотити пласт товщиною 0,3-0,5 см, вирізати прикрасу за допомогою форм для печива і розкласти їх на поверхні пирога. Пиріг випікати в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці близько 20-30 хвилин до легкого зарум'янювання. Охолодити та нарізати на порційні шматочки.

Коли настає літо, всі з нетерпінням чекають на появу сезонних ягід і фруктів. Адже це смачна та корисна їжа для дітей та дорослих. Полуниця – одна з найсоковитіших, солодких та ароматних ягід, яку сучасні господині використовують для всіляких десертів. Її можна вживати і у свіжому вигляді або закочувати варення на зиму.

Читайте також

Нерідко гарні господині вирішують побалувати своїх близьких шалено смачним пирогом із полуничним варенням. Це найпростіші і поживні натуральні ласощі. Рецептів приготування такого десерту безліч. Розглянемо найоригінальніші та найпопулярніші.

Швидкий пиріг з варенням із полуниці

• Пшеничне борошно - 300 грам,
• Вершкове або топлене масло - 100-110 грам,
• Цукровий пісок - 100 г,
• Молоко - півсклянки,
• 2 яйця,
• Густе полуничне варення – 300 грам
• Сіль, сода

Спосіб приготування:

1. Необхідно взяти глибоку миску та ретельно перемішати в ній яйця, олію, цукор, сіль, соду, а потім залити всі інгредієнти теплим молоком. Додати борошно. Ще раз змішати всі компоненти і влити в масу полуничне варення.
2. Далі необхідно змастити маслом сковороду або деко і акуратно викласти на нього тісто, що вийшло. А потім відправити його на 1:00 в розігріту духовку.
3. Після закінчення часу необхідно вилучити випічку з духовки та дати їй охолонути. Зверху можна для краси трохи посипати цукровою пудрою.

Пиріг можна подавати до столу та отримувати захоплені відгуки домочадців! Як можна помітити, рецепт дуже простий і не вимагає особливих зусиль та великих часових витрат.

Пиріг із варенням із полуниці з пісочного тіста

Полуничне варення також чудово поєднується з пісковим тестом. Така випічка завжди виходить м'якою, ароматною та чудово смачною.

Для приготування вам знадобляться:

1. Для тесту:

• Маргарін - 200 грам
• 2 яйця
• Ванілін - 5 грам
• Цукор - 4 ложки
• Борошно - 4 склянки
• Розпушувач або сода - 1 ложка

1. Для начинки:

• 3 яйця
• Сир - 250 грам
• Полуничне варення - 300 грам

Спосіб приготування:

1. Для початку необхідно змішати маргарин та цукор, остудити суміш і додати до неї яйця та ванілін.
2. Потім до отриманої маси слід додати борошно і розпушувач і скачати все це однорідне тісто.
3. На наступному етапі потрібно розділити тісто на три рівні частини, дві з яких слід відправити в морозильник.
4. Поки нагрівається духовка, можна приготувати начинку сиру. Для цього слід взяти сир і яйця та цукор, перемішати всі ці інгредієнти та збити їх у блендері.
5. Після цього на деко, змащене маслом, потрібно викласти тісто. Зверху змастити його товстим шаром варення із полуниці.
6. Потім необхідно дістати з холодильника заморожений шматок тіста, натерти його на тертці та насипати наступним шаром на лист, а поверх цього потрібно вилити начинку з сиру.
7. Тепер залишилося тільки зверху насипати натертий шматок тіста, що залишився, і відправити деко в духовку приблизно на півгодини.

Пиріг готовий! Ті щасливчики, яким уже довелося скуштувати цю чудову, ароматну випічку, відзначають її ніжний смак. Пісочне тісто здатне просто танути у роті! Цей пиріг справді справжнє смакота!

Якщо ви ще в роздумах, чим побалувати своїх близьких на десерт, то пиріг із полуничного варення – це правильний вибір! Така страва неодмінно припаде до душі справжнім поціновувачам смаколиків, адже це не тільки ситно і поживно, а ще дуже смачно і корисно.

Відео: Пиріг з варенням із полуниці