Пісочне печиво без яєць. Легкі рецепти смачного печива без яєць

Це швидке печиво всього трьох інгредієнтів! Я його люблю за швидкість приготування і мінімум інгредієнтів, а всі рідні люблять ці печінки за легкий і повітряний смак!

А найголовніше, що його дуже багато виходить! Таке знаєте печиво це, як насіння одне за одним у рот, краса!

складові

✓ маргарин – 250 грам;

✓ сметана – 300 грам;

✓ борошно - 2,5-3 склянки:

✓ розпушувач – 0,5 пакетика.

Рецепт приготування

1. Маргарин кімнатної температури розімніть, змішайте зі сметаною і борошном, додайте розпушувач. Можливо, борошна знадобиться більше або менше. Дивіться, щоб тісто вийшло м'яким та не липло до рук.

2. На півгодини надішліть тісто в холодильник.

3. Потім розкочуємо не надто тонке тісто, чарочкою видавлюємо, обмочуємо в цукор і укладаємо на лист, засланий пергаментним папером.

4. Запікати поки не стане трохи рум'яним при температурі 180-200 °С.

5. Виходить листкове солоденьке печиво. Якщо ви не хочете з цукром, можете вмочувати в кунжут, мак, насіння, а можна все разом. Це печиво справжнє поле для творчості.

А ось, дивовижно смачне та просте!

Я великий любитель випічки, тому часто готую для всієї родини різні смаколики. Найчастіше готувала печиво з пісочного тіста, яке вирізається із пласта тіста. Виходило воно хрумке, смачне, але не надто розсипчасте. І вже давно хотілося спекти ніжний десерт, який би просто танув у роті. Пробувала різні рецепти, але не знаходила саме той варіант, який шукала.

І ось одного разу подруга привезла мені з Німеччини в подарунок кондитерський шприц з великою кількістю насадок. Вона знає про моє захоплення випічкою, тож із сюрпризом вгадала. Так ось, одна насадка викликала у мене інтерес. Вона була не схожа на решту. І тоді подруга пояснила, що це насадка для того, щоб приготувати тісто для печива, яке робиться з рідкого тіста.

Як виявилося, в упаковці була і книга з рецептами, але німецькою мовою, якою я, на жаль, не володію. Але мене відразу заспокоїли, що обов'язково зроблять переклад. Однак мене не цікавили всі рецепти, було цікаво дізнатися саме рецепт пісочного тіста для печива, що робиться рідким. Щоб довго не мучити, подруга взяла листок, ручку та почала перекладати. Рецепт виявився більш ніж простим. І що мене здивувало, яйця в переліку інгредієнтів не значилися. Більше стримувати цікавість не було сил, тому ми одразу вирушили на кухню. А потім, коли наші чоловіки приєдналися до нас за вечірнім чаюванням, ми похвалилися нашим дивовижним, розсипчастим печивом із пісочного тіста.

Складові:

• Вершкове масло – 250 г (для веган варіанта – рослинний маргарин)
• Цукрова пудра – 0,5 склянки
• Дрібна сіль - 1/3 ч. л.
• Борошно - 0,5 склянки
• Крохмаль – 1/3 склянки
• Ванільний цукор – 1 пакетик

Як зробити пісочне тісто для печива швидко та смачно:

1. Олію необхідно попередньо дістати з холодильника. Воно має бути м'яким. У жодному разі не розтоплюйте його. Борошна в такому разі знадобиться більше, і печиво не вийде ніжним.
2. Розм'якшене масло|мастило| необхідно збити за допомогою міксера або віночка з|із| цукровою пудрою і сіллю. Сіль потрібна, щоб смак не був надто прісним. Збивайте доти, доки не отримаєте пишну, ніжну масу. Потім додайте ванільний цукор та перемішайте. Використовувати краще саме пудру, а не цукор. Останній може обтяжити тісто та підтанути, що також вплине на структуру.
3. Тепер змішайте борошно та крохмаль.
4. Поступово додайте суху суміш у олію, просіюючи її через сито. Продовжуйте збивати, але на малих обертах. Тісто має вийти дуже ніжним, але не має текти.
5. Тепер застеліть лист пергаментним папером.
6. Візьміть ложкою тісто і обережно накладіть у кондитерський мішок або шприц. Можна самостійно зробити з паперу чи пакету корнетик. Головне, щоб вам було зручно відсаджувати печиво на деко. Якого розміру воно у вас вийде – вибирати вам. Але надто великим робити не рекомендую. Маленькі кружечки або квіточки і виглядають ніжнішими, і є їх зручніше, і дбають швидко. Між виробами залишайте відстань 1-2 див.
7. Наразі ще один головний момент. Після того, як ви відсадите печиво на лист, його необхідно помістити в холодильник на 1 годину. Тому вибирайте деко, яке поміститися в холодильник або використовуйте поменше два деки. Я саме так і роблю.
8. Через годину дістаємо з холодильника листи і поміщаємо в розігріту до 180 градусів духовку. Печиво буде одночасно і танути, і пектися. Тому виходить дуже ніжним.
9. Випікаємо 20-25 хвилин. Печиво має вийти трохи рум'яним.

Ну що вам сказати. Піднос спорожнів досить швидко. Я була просто в захваті, що нарешті знайшла той рецепт, який так довго шукала. Печиво дійсно тане в роті, дуже ніжне та розсипчасте. Обов'язково спробуйте спекти таке саме. Насадки для кондитерського шприца підійдуть будь-які, в цьому напрямі я теж провела експеримент. На смак випічки, його форма та розміри не впливають.

Охолоджуємо та подаємо. Приємного чаювання!

Покрокове приготування вівсяного печива без яєць з волоськими горіхами:

1. Вершкове масло поміщаємо у тепле місце для розм'якшення.
2. Борошно змішуємо із содою та сіллю. Питну соду можна замінити розпушувачем (пекарським порошком).
3. Горіхи ретельно перебираємо, щоб не залишилося частинок шкаралупок, і не надто дрібно рубаємо ножем.
4. У простору миску всипаємо вівсяні пластівці, цукор, горіхи, ароматизатор.
5. Всипаємо муку|борошно| з добавками, ще раз ретельно перемішуємо.
6. Викладаємо розм'якшене масло|мастило|, замішуємо тісто.
7. Якщо тісто виходить недостатньо липким, вливаємо кілька ложок холодної кип'яченої води, накриваємо плівкою і даємо трохи постояти набухання пластівців.
8. Змоченими водою руками формуємо з тіста кульки завбільшки з волоський горіх.
9. Кульки тіста сплющуємо в коржики товщиною 5-7 мм і викладаємо на деко, застелене промасленим пергаментом або силіконовим килимком, на невеликій відстані один від одного.
10. Випікаємо при температурі 180-200 градусів 20-25 хвилин.
11. Готове печиво гарячим знімаємо з дека, остуджуємо на рушник або паперовій серветці.

Після остигання печиво добре зберігається в сухому місці в щільно закритому контейнері.

Використання вершкового масла та волоських горіхів робить печиво, приготовлене за цим рецептом, досить калорійним, його слід використовувати для відновлення сил після великого фізичного навантаження.

Цей рецепт дуже популярний серед тих, хто бореться із зайвою вагою. У ньому немає не тільки яєць, а й муки, жирів, цукру, зате присутні банани та сухофрукти.

Складові:

• Банани – 2 шт. (близько 200 г)
• Вівсяні пластівці - 1,5 склянки (150 г)
• Родзинки (курага, чорнослив) - 0,5 ст. (100 г)
• Ароматизатор - ванілін, кориця

Покрокове приготування вівсяного печива без яєць з бананами та сухофруктами:

1. Банани очистити, розім'яти вилкою або подрібнити у блендері.
2. У бананову кашку всипати вівсяні пластівці, додати ароматизатор і дрібку солі, перемішати, прикрити харчовою плівкою і залишити на півгодини для набухання.
3. Сухофрукти промити, ошпарити окропом. У родзинок видалити плодоніжки, курагу і чорнослив порізати на шматочки, завбільшки з родзинку.
4. До набряклої бананово-вівсяної маси додати сухофрукти, добре вимісити, щоб наповнювач розподілився по всьому тесту рівномірно.
5. Сформувати печиво, викласти на застелений пергаментом або силіконовим килимком лист і випікати при температурі 180 г до зарум'янювання (20-25 хвилин).

Це печиво виходить досить твердим, добре тримає форму та не розсипається. Добавка банана та сухофруктів не тільки забезпечує солодкуватий смак, але збагачує випічку корисними мікроелементами, зокрема калієм.

Складові:

• Сир (5-9% жирності) – 200 г
• Вівсяні пластівці - 300 г
• Цукровий пісок – 180 г
• Вершкове масло
• Сода питна або розпушувач – 1 ч.л.

Покрокове приготування вівсяного печива без яєць з сиром:

1. Розм'якшене масло|мастило| стерти дотику з цукром.
2. Сир подрібнити блендером або протерти через сито, щоб позбавитися крупинок.
3. Змішати сир з|із| масляно-цукровою масою, додати|добавляти| ароматизатор і розпушувач.
4. Всипати вівсяні пластівці, ретельно перемішати і залишити на півгодини для набухання.
5. Сформувати печива, викласти на підготовлений лист на деякій відстані один від одного.
6. Випікати за температури 160 градусів 30-40 хвилин.

Запорука успіху цього рецепту - підготовка сиру та дотримання температурного режиму. Якщо в масі залишаться крупинки, то при температурі вище 160 градусів вони набудуть твердості піску, печиво стане жорстким, гумовим і не дуже приємним за консистенцією.

Пісне вівсяне печиво на олії

Під час посту теж іноді хочеться чогось смачненького, тут до речі доведеться рецепт пісного вівсяного печива на олії.

Складові:

• Вівсяне борошно, вівсяна крупа або вівсяні пластівці - 200 г
• Борошно пшеничне - 50 г
• Цукровий пісок дрібний чи цукрова пудра - 150 г
• Рослинна олія – 6 ст.л. (100 г)
• Вода – 50 мл
• Сода + лимонна кислота – по 0,5 ч.л. або розпушувач (пекарський порошок) – 1 ч.л.
• Сіль - щіпка
• Ароматизатор (ванілін, кориця, кардамон)

Для цього рецепту дієтичного вівсяного печива без яєць буде потрібно вівсяне борошно, яке можна купити в магазині або приготувати самостійно, подрібнивши вівсяну крупу або пластівці в кавомолці.

Покрокове приготування пісного вівсяного печива на олії:

1. Змішати всі сухі компоненти (борошно вівсяне та пшеничне, цукор, сіль, розпушувач або соду з лимонною кислотою), додати ароматизатор.
2. Влити воду та олію, замісити тісто, щоб не липло до рук.
3. На підпилені борошном дошці розкотити тісто в пласт завтовшки 5-7 мм.
4. Виїмкою вирізати печива, викласти їх на підготовлений лист.
5. Зверху печиво можна посипати коричневим цукром чи кокосовою стружкою.
6. Випікати при температурі 180 г 10-15 хвилин|мінути| (до зарум'янювання).

Це печиво відрізняється від звичного (з пластівців) більш рівною консистенцією, легкістю та ніжністю.

Ще один цікавий великопісний рецепт вівсяного печива, де замість цукру використано мед.

Складові:

• Вівсяні пластівці - 1 склянка (100 г)
• Олія - ​​90 г.
• Мед натуральний – 3 ст.л.
• Сода питна або розпушувач – 0,5 ч.л.
• Рубані горіхи або очищене насіння - 0,5 склянки.

Для цього рецепту звичайні вівсяні пластівці потрібно трохи подрібнити в блендері або взяти тонкі пластівці, які використовуються для приготування каш без варіння. Якщо мед попався зацукрований, його потрібно попередньо розтопити на водяній бані (місочку з відміряним медом відправити поплавати кілька хвилин у велику чашку з гарячою водою). Олію краще брати ароматну: соняшникову нерафіновану, або суміш оливкової з кунжутною або олією волоського горіха.

Покрокове приготування пісного вівсяного печива без яєць з медом:

1. Змішуємо всі сухі компоненти (вівсяне борошно, розпушувач, горіхи або насіння).
2. Вливаємо олію та мед, вимішуємо тісто. Консистенція цього тесту дуже нагадує пряникову масу.
3. За допомогою двох ложок, змочених у воді, формуємо печива, викладаємо їх на підготовлений лист.
4. Пальцем або мокрою вилкою злегка розплющуємо печиво.
5. Залежно від того, яка використана олія, посипаємо печива насінням, подрібненими горіхами або кунжутом.
6. Випікаємо при температурі 180 г 20-25 хвилин|мінути|.

Тонкощі приготування вівсяного печива без яєць

Вівсяне печиво небажано випікати на «голому» деку. Найкраще ця випічка знімається з силіконового килимка або пергаменту, добре змащеного олією та присипаного борошном. Пергамент (папір) можна використовувати лише один раз, інакше печиво прилипнуть, а при спробі зняти їх або деформуються або взагалі зламаються.

Зазвичай при формуванні печива використовується мука, але ліпити заготовки для вівсяного печива і формувати їх остаточно найкраще мокрими руками, ложками, вилками або лопатками.

Вівсяне печиво легко вбирає в себе вологу з повітря, після чого стає липким і в'язким. Найкраще загорнути стопочку печива в папір (пекарський пергамент або просто паперові серветки) і помістити в бляшанку, що щільно закривається.

Відео-рецепти вівсяного печива без яєць

Під час складання меню в період обмеження від продуктів тваринного походження стають актуальними рецепти різноманітних солодощів. Куплене пісне печиво не відрізняється гарним смаком і якістю в цілому, але приготовлене в домашніх умовах допоможе скрасити звичайне чаювання відмінними ласощами.

Як приготувати печиво?

Як правило, готується пісне печиво нашвидкуруч, рецепти не вимагають складних або недоступних продуктів, навпаки, завжди завжди під рукою.

1. Пісне тісто для печива замішують на олії. Якщо потрібні рідкі інгредієнти, застосовують воду, лимонад, соки або розсіл.
2. Успішно замінять яйця в рецептах банани, льняне борошно, що розбухло.
3. Найсмачніше пісне печиво вийде, якщо доповнити рецепт горіхами, насінням або сухофруктами.
4. Якщо потрібно знизити калорійність солодощів, пшеничне борошно замінюють вівсяним або цільнозерновим. Замість цукру застосовують мед чи штучний підсолоджувач.
5. Популярними стали рецепти, в яких коров'яче молоко замінюють рослинним: кокосовим, мигдальним, соєвим, такі частування сподобаються і вегетаріанцям.
6. В основу печива можна додавати овочеве пюре: морквяне або гарбузове, на солодощі ласощі це не вплине, а до смаку вийде дуже незвичайні ласощі.

Пісне печиво на розсолі - рецепт

Пісне печиво на розсолі від огірків виходить неймовірно м'яким і розсипчастим, більше схожим на пряники. Головною перевагою такого рецепту є те, що його не потрібно доповнювати ніякими прянощами - вони вже є в розсолі і надають частування незвичайного смаку, тобто чим склад інгредієнтів простіше, тим апетитніше в результаті виходять ласощі.

Складові:

• розсіл – 200 мл;
• цукор – 150 г;
• олія пісна – 3 ст. л.;
• розпушувач;
• борошно - 3-3,5 ст.

Приготування

1. У теплому розсолі розчинити цукор.
2. Ввести олію та половину борошна з розпушувачем.
3. Поступово підсипаючи борошно замісити пружне і липкувате тісто.
4. Розділити на кульки, проколоти кожен вилкою.
5. Випікати 25 хвилин|мінути| при 180 градусах.

Пісне печиво з вівсяних пластівців

Це смачне пісне печиво сподобається не тільки тим, хто постить у певний період року, а й «худне» і вегетаріанцям варто взяти рецепт на замітку. Нічого зайвого у складі, тільки корисні та низькокалорійні продукти, а результатом будуть м'які, трохи розсипчасті і чудово ароматні ласощі.

Складові:

• гарбузове пюре – 150 г;
• вівсяні пластівці – 150 г;
• цільнозернове борошно - 100 г;
• цукор – 50 г;
• олія – 100 мл;
• розпушувач.

Приготування

1. Пластівці підсмажити на сухій сковороді, подрібнити блендером.
2. Поєднати з гарбузовим пюре.
3. Ввести борошно, цукор, розпушувач та олію.
4. Сформувати пісне вівсяне печиво, випікати 25 хвилин|мінути| при 180 градусах.

Завдяки відсутності яєць і вершкового масла у складі цього тіста, пісочні ласощі вийде дуже розсипчастим і хрустким. Випікати можна пісне печиво з варенням або вирізати фігурки формою - справа смаку та побажань домашніх ласунів. Сам процес виготовлення основи зовсім не відрізняється від класичного.

Складові:

• борошно - 1,5 ст.;
• крохмаль – ½ ст.;
• олія – 100 мл;
• вода – 70 мл;
• цукор – 3 ст. л.;
• розпушувач;
• варення – ½ ст.

Приготування

1. З'єднати борошно, крохмаль, цукор та розпушувач.
2. Ввести воду та олію.
3. Зібрати кулю з нелипкого та щільного тіста.
4. Розділити тісто на 2 нерівні частини, велику розкачати, викласти на деко.
5. Змастити варенням, посипати тертим тестом, що залишився.
6. Випікати 25-30 хвилин|мінути| при 180 градусах.
7. Готовий пиріг розрізати на квадрати, коли повністю охолоне.

Морквяне пісне печиво - рецепт

Це пісне морквяне печиво готується без пшеничного борошна та цукру, солодощі додадуть фрукти, родзинки та моркву. Ласощі виходять м'якими, шалено ароматними і абсолютно корисними – ідеальними для здорового меню. Тісто замішується на покупному яблучному соку, але якщо є можливість застосувати фреш з м'якоттю, буде смачніше.

Складові:

• морква – 100 г;
• яблуко – 1 шт.;
• банан - 1 шт.;
• родзинки, горіхи – по 50 г;
• вівсяні пластівці – 50 г;
• борошно цільнозернове - 70 г;
• яблучний сік – 50 мл;
• кориця - ½ ч. л.;
• імбир – 1 щіпка;
• розпушувач.

Приготування

1. Яблуко та моркву натерти, банан розім'яти, все змішати.
2. Подрібнити блендером пластівці, родзинки та горіхи до дрібної крихти.
3. Поєднати обидві суміші, кинути розпушувач, спеції.
4. Влити сік, перемішати.
5. Вводити муку|борошно|, замішуючи густе і трохи вологе тісто.
6. Сформувати коржики, викласти на деко.
7. Випікати пісне печиво 30 хвилин|мінути| при 170 градусах.

Чудово смачним виходить пісне печиво з бананомі какао, не зайвими у рецепті будуть волоські горіхи. Склад продуктів і процес виготовлення настільки простий, що готувати його захочеться і у звичайні дні, частування виходить м'яким, дуже розсипчастим і особливо смачним поки що тепле, після остигання воно затвердіє і стане дуже пухким.

Складові:

• банан – 2 шт.;
• борошно - 1 ст.;
• олія – 150 мл;
• цукор – 1 ст.;
• геркулес – 1,5 ст.;
• подрібнені горіхи – 100 г;
• розпушувач;
• какао – 2 ст. л.

Приготування

1. Банан розім'яти з'єднати з цукром, горіхами, олією та розпушувачем.
2. Ввести какао, геркулес.
3. Підсипаючи муку|борошно|, замісити щільне тісто.
4. Сформувати коржики, випікати пісне бананове печиво 20 хвилин при 190 градусах.

Пісне лимонне печиво готується за кілька хвилин і всього з 4 продуктів, які зазвичай є на кожній кухні. У тісто лимон додається разом із шкіркою, але гіркота, властива шкірці, відчуватиметься зовсім не буде. Чудові ласощі з незрівнянним цитрусовим ароматом і смаком успішно скрасить важкі дні посту.

Складові:

• цукор – 150 г;
• борошно - 3,5 ст.;
• олія – 100 мл;
• великий лимон – 1 шт.;
• розпушувач, ваніль.

Приготування

1. Лимон крупно порізати, прибрати насіння. Подрібнити блендером у пюре.
2. Влити олію, додати цукор, розпушувач та ванілін.
3. Всипати 3 ст. борошна, замісити щільне еластичне тісто, відокремити від загальної маси 1/3 і змішати з борошном, що залишилася, в крихту.
4. Більшу частину тіста розкотити в пласт завтовшки 1 см, викласти на деко.
5. Зверху посипати крихтою.
6. Випікати 20 хвилин|мінути| при 200 градусах.
7. Готовий і м'який корж розрізати на невеликі печива.

Незвичайне пісне кокосове печивосподобається господаркам, завдяки найпростішому рецепту та складовим, які доступні кожному гаманцю. Ласощі виходять дуже ніжними, що тануть з апетитною хрусткою скоринкою. Застосовувати краще дрібну стружку або додатково подрібнити її блендером або кавомолкою, так шматочки не відчуватимуться.

Складові:

• борошно - 1,5 ст.;
• кокосова стружка – 2/3 ст.;
• вода – 100 мл;
• цукор – 100 г;
• розпушувач;
• олія – 50 мл.

Приготування

1. Поєднати всі сухі компоненти, влити воду, замісити щільне тісто, ввести олію.
2. Сформувати кульки, змочивши руки водою.
3. Випікати 25-30 хвилин|мінути| при 200 градусах.

Пісне печиво з какао, приготоване за цим рецептом підкорить всіх ласунів своїм абсолютно незвичайним смаком. Поєднання малини та шоколаду з ноткою розмарину зведе з розуму гурманів ще в процесі випікання частування. Важливо застосовувати варення, перетерте від кісточок або використовувати ягідний джем.

Складові:

• малиновий джем – ½ ст.;
• олія – 100 мл;
• какао – 3 ст. л.;
• борошно - 1,5 ст.;
• цукор – 100 г;
• розпушувач;
• сухий розмарин - 1 щіпка.

Приготування

1. З'єднати цукор та олію.
2. Ввести джем, розмарин та половину борошна з розпушувачем.
3. Додати какао, перемішати, додаючи|добавляти| муку|борошно|, замішувати тісто у вигляді крихти.
4. Укласти тісто у форму, притрамбувати, повинен вийти корж товщиною 1 см.
5. Випікати 15 хвилин|мінути| при 200 градусах.

Пісне печиво з медом

Пісне медове печиво скрасить будь-яке чаювання, виходить частування м'яким і дуже смачним, сподобається навіть тим, хто не дуже любить випічні вироби. Запропонований рецепт – базовий, його за смаком можна доповнювати сухофруктами, горіхами, міняти борошно на цільнозернове або додати варення до складу тіста, що зробить ласощі ще оригінальнішими.

Складові:

• мед – 150 г;
• борошно - 2 ст.;
• олія – 3 ст. л.;
• апельсин – 1 шт.;
• розпушувач.

Приготування

1. Блендер подрібнити апельсин зі шкіркою.
2. Додати мед та олію.
3. Ввести в пюре розпушувач, додавати борошно, поступово замішуючи щільну грудку.
4. Сформувати кульки, випікати 15 хвилин|мінути| при 200 градусах.

Неймовірно швидко готується пісне печиво з кунжутом, з рецептом будь-який кухар-любитель впорається, а результат буде відмінний у будь-якому випадку. Чудово ароматне, тонке і дуже хрумке печиво буде готове через півгодини, враховуючи час на підготовку продуктів. Якщо кунжутного масла не виявилося у розпорядженні, його сміливо можна замінити будь-яким рослинним.

Складові:

• кунжутні насіння – 150 г;
• олія кунжутна – 50 мл;
• борошно - 100 г;
• розпушувач;
• лимонний сік – 1 ст. л.;
• цукор – 100 г.

Приготування

1. Змішати олію із цукром.
2. Ввести лимонний сік, розпушувач.
3. Кунжут підсушити на сухій сковороді трохи більше 3 хвилин, до появи характерного аромату.
4. У тісто додати спочатку муку|борошно|, потім вмішати насіння.
5. На лист з пергаментом ложкою викладати порції тесту на великій відстані.
6. Випікати 10 хвилин|мінути| при 180 градусах.

Насамперед підготуйте всі необхідні інгредієнти, щоб вони були у вас під рукою. Замість грецьких горішків ви можете використати будь-які інші. Підійдуть мигдаль, фундук, кешью чи навіть доступний арахіс.

Дістаньте з холодильника шматок вершкового масла|мастила| і покладіть його в миску, яку необхідно поставити на водяну баню. Повністю розтопіть мало. Також, це можна зробити в мікрохвильовій печі.



Горіхи очистіть від шкаралупи, потім дрібно наріжте. Якщо ви хочете покращити смак горіхів, заздалегідь обсмажте їх на сухій сковороді. Але сирі також чудово підійдуть.



Нагрійте кефір до кімнатної температури, можна трохи тепліше. Потім всипте в миску із кефіром цукровий пісок.



Влийте до кефіру і цукру розтоплене вершкове масло, потім просійте через сито борошно пшеничне вищого сорту. За допомогою ложки чи лопатки почніть замішувати тісто. Як тільки воно стане густим, викладіть його на робочу поверхню, припилену мукою, і закінчіть заміс руками. Тісто виходить м'яким, податливим, але не липне до рук.



Присипте робочу поверхню борошном і розкотіть тісто в пласт близько сантиметра завтовшки за допомогою качалки.



Присипте тісто подрібненими горішками, розподіливши їх по всій поверхні. Потім вдавіть горішки в тісто за допомогою качалки. Тісто при розкочуванні стане трохи тоншим.



Візьміть форму для печива будь-якої форми і розміру. Якщо ви печете для дітей, підійдуть вирубки у формі тварин або мультиплікаційних героїв. Видавіть за допомогою форм заготовки для печива в тісті. Вони легко відходитимуть, оскільки тісто жирне і не липне до столу.



Застеліть лист пергаментом для запікання. Викладіть тісто, відступаючи від країв по кілька сантиметрів. Розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів, поставте печиво в неї і випікайте його п'ятнадцять-двадцять хвилин.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+