Чудовий рецепт смачних печериць у мультиварці. Печериці фаршировані в мультиварці
Порцій: 4
Час приготування: 45 хв.
Опис рецепту
Смажені печериці у мультиварці – один із рецептів мого чоловіка. Цю страву дуже легко приготувати, тому чоловік називає її «стравою холостяка». Гриби у мультиварці готуються не більше півгодини, плюс ще трохи часу на підготовку овочів – і оп-па! Смачні свіжі печериці з помідорами та цибулею готові!
Влітку для цієї страви можна використовувати і лісові гриби з помідорами, час приготування – те саме. Часник додавати не обов'язково, але мені подобається саме так, з часником. Для тушкованих печериць у мультиварці дуже добре підходять помідори сорту «чері» або «виноградні», їх кладуть цілком або розрізавши навпіл. Але якщо таких немає, цілком підійдуть звичайні томати, що розрізають на часточки. Якщо ви використовуєте імпортні помідори з жорсткою шкіркою, краще бланшувати їх, видаливши шкіру. Для цього дозвольте помідорам залишити 1 хвилину, а потім опустіть у холодну воду на пару хвилин. Зробіть на вершині хрестоподібний надріз, після чого легко зніміть шкірку.
Спробуйте приготувати смажені печериці з помідорами, часником та цибулею. Впевнена, що цей рецепт стане вашим коханим на весь літній період. Особливо я вважаю його незамінним для пісного столу: тушковані гриби в мультиварці – ситна та смачна, а головна, проста, швидка страва, яку можуть приготувати навіть чоловіки чи діти школярі.
Щоб приготувати смажені печериці у мультиварці потрібні:
- 300-400 г свіжих печериць.
- 4 ст. ложки оливкової олії.
- 2 цибулини.
- 200 г помідорів «чері» (або 4 середні звичайні томати).
- 4 зубчики часнику.
- 1 ч. ложка меду чи цукру.
- Сіль та чорний мелений перець – за смаком.
Готуємо по кроках:
Для початку підготуйте всі інгредієнти: промийте та просушіть паперовими рушниками гриби, розріжте їх на чверті чи пластинами. Очистіть цибулини, наріжте їх великими кубиками, часник - на кілька шматочків кожен зубок.
Помідори розріжте навпіл (якщо у вас черрі) або ж бланшуйте і наріжте часточками (якщо звичайні помідори).
Увімкніть мультиварку в режим «Смажити», а потім додайте в каструлю 2-4 столові ложки оливкової олії.
Додайте цибулю, обсмажуйте її, часто перемішуючи лопаткою, до золотаво-коричневого кольору (близько 10 хвилин). Після цього киньте в каструлю нарізаний часник, який треба обсмажувати трохи більше 1 хвилини.
Додайте більше олії, якщо це необхідно, викладіть у каструлю печериці. Готуйте ще 10 хвилин (або поки волога з грибів повністю випарується і вони почнуть підрум'янюватися).
Нарешті додайте томати. Продовжуйте готувати, перемішуючи іноді до м'якості (тобто 10-15 хвилин).
За 5 хвилин до кінця готування приправте блюдо медом (цукром), сіллю та меленим перцем.
Гриби є традиційним інгредієнтом російської кухні. Протягом багатьох століть наші пращури використовували щедрість лісу для додавання до свого щоденного раціону. І навіть сьогодні, незважаючи на велику різноманітність продуктів, справжні гурмани дуже люблять гриби у сметані.
З розвитком сучасних технологій стало можливим приготувати таку страву в мультиварці.
Гриби зі сметаною в мультиварці можна готувати, використовуючи як лісові, так і штучно вирощені гриби. Для приготування такої страви найчастіше використовують білі гриби лисички та печериці. Сметана додається безпосередньо до грибів у процесі приготування.
Приготувавши гриби в сметані в мультиварці, ви отримаєте смачну, ароматну та дуже корисну страву.
Розглянемо рецепт приготування печериць у сметані в мультиварці.
складові
- 350 грам свіжих печериць
- 1 головка цибулі
- 200 грам сметани
- Сіль та перець за смаком.
Як приготувати печериці в вареннях?
Для початку зазначимо, що для приготування цієї страви можна використовувати як свіжі, так і заморожені печериці. Звісно, краще брати свіжі. Однак якщо ви хочете приготувати заморожені печериці в сметані в мультиварці, слід пам'ятати про те, що перед приготуванням гриби не потрібно розморожувати. Просто промийте їх водою та готуйте так само, як і свіжі.
Свіжі печериці слід замочити у воді деякий час. Це допоможе надалі легше їх очистити.
Очистіть печериці та ретельно промийте проточною водою. Далі слід нарізати гриби. Тут можливо кілька варіантів на ваш смак. Хтось любить крупно порізані гриби, а хтось воліє їх подрібнювати.
Наріжте гриби навпіл чи тонкими часточками.
Опустіть нарізані печериці у чашу мультиварки.
Цибулю очистіть і подрібніть. Нарізану цибулю відправте в чашу мультиварки за грибами.
Додайте|добавляйте| сметану. Посоліть і поперчіть до смаку. Усі інгредієнти ретельно перемішайте, використовуючи дерев'яну ложку.
Закрийте кришку мультиварки. Встановіть режим “Гасіння”. Печериці у сметані в мультиварці слід готувати приблизно 1 годину.
Після закінчення зазначеного часу відкрийте кришку мультиварки. Посипте гриби подрібненою зеленню. Знову закрийте кришку мультиварки та залиште блюдо на кілька хвилин. Зелень надасть печерицям додаткового аромату.
Після цього печериці у сметані можна подавати до столу. Печериці в сметані в мультиварці можуть бути як окремою стравою, так і подаватися з різними гарнірами.
Печериця у перекладі з французької означає простий гриб. Французи почали вирощувати ці чудові гриби ще у 17 столітті. І досі у Франції печериці називають «французьким грибом». Зараз печериці дуже популярні, у кулінарії відомі тисячі рецептів із використанням грибів. З ними готують салати, наприклад салат грибна галявина, їх вживають для насичення смаку супу, наприклад суп - пюре з шампіньйонів, так само їх додають у печеню і рагу, і готують запіканки в мультиварці з грибами.
Печериці – це джерело білка, мікроелементів, майже повного комплексу вітамінів та амінокислот. Зміст фосфору в печерицях не менше, ніж у риби. А білка у печериць 32%, а ще важливо, що печериця складається з води на 85%. Вчені провели дослідження, і з'ясувалося, що гриби просто не замінні у харчуванні людини, тільки не забувайте, що дітям до 7 років краще не зловживати гриби. Печериці рекомендуються людям, що сидять на дієті (100 г грибів містять всього 27,4 ккал), діабетикам, тому що в печерицях немає цукру і жиру.
Сьогодні хочу приготувати дуже ніжну, легку, а також красиву страву, як печериці в мультиварці фаршировані, яка готується швидко, просто і легко. Що потрібно, щоб приготувати печериці, фаршировані сиром у мультиварці?
Інгредієнти для страви «Фаршировані гриби у мультиварці»:
- - свіжі печериці – 300 грам;
- - твердий сир – 150 г;
- - майонез – 35 грам;
- - Зелень;
- - мелений перець;
- - рослинна олія.
Як приготувати гриби в мультиварці, фаршировані сиром та зеленню:
Печериці моєму, особливо зверніть увагу на ніжку, на ній можуть бути залишки землі. Коли купуватимете гриби, майте на увазі, що на дно чаші мультиварки міститься приблизно 10 грибів середнього розміру.
Акуратно прибираємо ніжку, щоб капелюшок залишився цілим. Якщо ви пошкодили капелюшок печериці, тоді його краще відкласти вбік, тому що при запіканні начинка вся вилізе і у вас залишиться просто капелюшок без фаршу.
Ніжки печериці нарізаємо невеликими кубиками.
Твердий сир натираємо на дрібній тертці.
У глибокій тарілочці змішуємо порізані ніжки печериці, сир та зелень. Я використовую кріп (заморожений). Додаємо мелений перець. І щоб начинка була соковитішою, кладемо трохи майонезу, перемішуємо.
Зараз почнемо фарширувати капелюшки грибів. Для цього беремо чайну ложку та акуратно наповнюємо капелюшки, начинки не шкодуємо, кладемо з гіркою. Печериці, нафаршировані сиром, зіллям та ніжками грибів викладаємо у чашу мультиварки.
Щоб у фаршированого печериці був гарний і рум'яний нагору раджу посипати сиром. Твердим сиром натираємо на дрібній тертці та засипаємо капелюшки з фаршем.
У чашу мультиварки, де знаходяться нафаршировані гриби, наливаємо ложку олії.
Включаємо мультиварку, ставимо режим випічка, вибираємо час 20 хвилин і наживаємо кнопку старт. Через двадцять хвилин почуємо сигнал, отже, фаршировані печериці вже готові. Натискаємо кнопку «стоп», відкриваємо кришку та апетитні капелюшки грибів, нафаршировані сиром, зеленню та грибними ніжками викладаємо на тарілку. Чашу з мультиварки краще відразу помити та витерти.
Таку гарну, а головну смачну страву можна приготувати до приходу гостей, адже вона готується швидко і легко, і на стіл можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді. Так само фаршировані печериці можна запекти до романтичної вечері, тому що це красиво, смачно і що немало важливо це легко і дієтичне блюдо, після якого не буде тяжкості в шлунку, якщо ви звичайно не переїдатимете.
Смачного!
Рецепт «Фаршировані печериці у мультиварці» підготувала Работягова Таня
Запечені фаршировані печериці в мультиварці
Проходячи супермаркетом, ми часто звертаємо увагу на красиві великі білі печериці – так і хотілося б з них приготувати щось особливе! Але що зазвичай ми готуємо при покупці таких? Печериці смажені, в соусі, маринуємо, варимо суп, жульєн. Напевно, це найпоширеніше.
Рецепт для мультиварки Філіпс (Philips)
А чому б не придумати оригінальніший рецепт? Наприклад, гриби з фісташками у клярі або валяні гриби з аджикою тощо. Ми пропонуємо вам приготувати сьогодні запечені гриби в мультиварці Philips. Ця диво техніка допоможе нам якнайшвидше впоратися з цим завданням.
Інгредієнти для страви «Запечені фаршировані печериці в мультиварці»:
- - печериці великі – 10 шт.;
- - помідор або м'якоть із помідора;
- - Сметана - 1 ст. л.;
- - солодкий болгарський перець – 1 шт.;
- - сир твердий – 100 г;
- - панірувальні сухарі;
- - Зелень;
- - яйце – 1 шт.
Як приготувати гриби в мультиварці?
Насамперед нам з вами знадобиться очистити і промити гарненько печериці. Відокремимо їх від ніжок.
Ніжки в той же час дрібно-дрібно нашаткуємо для начинки - «фаршу».
Промиємо під холодною водою солодкий червоний болгарський перець. Наріжемо його кубиками досить дрібно.
Твердий сир натріть на дрібній тертці.
Зелень промиємо під проточною крижаною водою, обсушимо її і дрібно нашаткуємо також.
В окремій ємності зб'ємо одне куряче яйце. Робимо це за допомогою виделки або віночка.
Додаємо до яйця одну столову ложку сметани. Розмішаємо все ретельно - посолити і поперчити.
Підготуємо ємність для запікання. У ній розташуємо пергаментний папір. Обріжемо її відповідно до розміру ємності.
Далі з'єднуємо і робимо так званий фарш для начинки. З'єднуємо дрібно нарізані гриби, зелень, сир (залишимо трохи для присипки), солодкий болгарський перець і м'якоть томату. Все змішаємо і наповнимо цим «фаршем» капелюшок великого грибочка.
Потім зануримо низ гриба в яєчну суміш і в панірувальні сухарі.
Відправимо начинені у клярі грибочки на пергаментний папір у ємність мультиварки.
Зверху трохи присипимо натертим сиром.
Закриваємо кришку мультиварки та встановлюємо за допомогою кнопки «меню» режим «випікання». Випікаємо їх за 180 градусів близько 25-30 хвилин.
Готові грибочки подаємо з макаронами, картопляним пюре або рисом. Смачного!
Рецепт «Запечені фаршировані печериці у мультиварці» підготувала arivederchy
Гриби хороші у будь-якому вигляді, як їх не приготуй. І смажені з картоплею, і тушковані в сметані, і зварені з овочами у складі супу, і мариновані. Ось чому перед тим, як приступити до приготування фаршированих грибів у мультиварці, я жодної секунди не сумнівалася в тому, що вийде чудова смакота. Так воно й виявилось. Тільки ще смачніше, ніж я думала.
Інгредієнти:
- Великі печериці – 7 шт. (якщо вони маленькі, їх варто взяти більше. Головне, щоб вони помістилися в мультиварці)
- Цибуля – 1 цибулина або кілька гілочок зеленої цибулі з цибулинами,
- Сир – 100-150 г.
Печериці потрібні в цьому рецепті тому, що їх можна нафарширувати (причому не обов'язково тільки цибулею з сиром, а ще багато чим) завдяки формі їх капелюшка.
Один з найпростіших способів приготування фаршированих печериць у мультиварці
Гриби я насамперед мою, злегка обсушую і позбавляю ніжки. З капелюшка ще можна вирізати частину м'якоті, якщо хочеться покласти туди більше овочів. Але я цього разу не стала морочитися, залишивши капелюшок як він є. Тим більше мені дуже подобається, коли в грибах багато саме грибів, якщо можна так висловитися.
Ніжки грибів дрібно нарізаю для начинки. Ріжу цибулю маленькими шматочками. Я взяла зелену цибулю, яка нещодавно почала рости в наших степах, тому що вирішила трохи урізноманітнити меню, в якому в мене періодично фігурує звичайна цибуля. Корінь зеленої цибулі я нарізала для начинки, а «пір'я» відкладаю для того, щоб посипати готову страву.
Цибулю з грибами я кладу в мультичашу і залишаю смажитися близько п'яти хвилин на олії.
Поки гриби смажилися і поступово розповсюджували свій неповторний запах, який особисто мені нагадує про дощ у лісі, я натерла сир. Весь сир я розділила на дві частини.
Гриби з цибулею я відклала в тарілку і зачекала, поки вони трохи охолонуть. Потім змішала їх із першою половиною натертого сиру. Це і є начинка, якою я наповнюю капелюшки печериць. Решту половини сиру і викладаю на гриби зверху. Це, мабуть, один із найпростіших варіантів фаршу для грибів. Варіантів може бути безліч. Для начинки підійдуть і овочі, і м'ясо. Єдина обов'язкова умова – це свіжа зелень, якою потрібно буде прикрасити фаршировані печериці перед тим, як подати їх до столу.
Поки печериці готуються на «Випічці» протягом 15 хвилин, я нарізаю зелень і готую гарнір. Це частування з грибів готується досить швидко, але водночас вимагає трохи більше зусиль, ніж просте підсмажування грибів. Зрозуміло, ці зусилля виправдані. Фаршировані гриби просто тануть у роті! А ще їх можна готувати на пару, я вже перевіряла. Мені здалося, що так виходить смачніше, гриби повітряніші. Але часу, яке гриби проводять у кошику на пару, йде приблизно в два рази більше.
Незважаючи на те, що ця закуска виглядає більш ніж скромно, вона матиме великий успіх на святковому столі. У всякому разі, у мене вона має шалений успіх у будь-якій ситуації. :)
Час приготування: 30-35 хвилин,
Печериці – найпоширеніші останнім часом гриби. Їхня популярність обумовлена, перш за все, доступністю (купити печериці можна чи не в кожному магазині або на ринку практично в будь-яку пору року) і досить невисокою вартістю (порівняно з іншими грибами). Печериці ідеально підходять як для маринування, так і для багатьох гарячих страв та закусок. Особливо привабливі на смак м'ясисті капелюшки цих грибів, які за бажання можна заповнити якою-небудь начинкою. А якщо приготувати фаршировані печериці в мультиварці, то може вийти просто королівська закуска. Але, перш ніж приступити до запікання грибів, бажано їх замаринувати в спеціях і приправах, щоб вони стали м'якшими, ніжнішими і апетитнішими. Ще ароматнішими та смачнішими вийдуть фаршировані печериці, якщо їх запекти на цибульно-часниковій подушці. До речі, це можна зробити не лише в мультиварці, а й у духовці.
Інгредієнти:
- 15 печериць середнього розміру;
- 2 великі головки цибулі ріпчастої;
- 1 або 2 курячі яйця;
- близько 50 г будь-якого твердого сиру;
- по кавовій ложечці солі та томатної пасти;
- кілька невеликих часточок часнику;
- десертна ложка меленої солодкої паприки;
- по 3 десертні ложки майонезу та олії рослинної.
Як запекти фаршировані печериці в мультиварці:
Розділіть печериці на капелюшки та ніжки, і ретельно вимийте. Капелюшки обсушіть (вони мають бути цілими). Грибні ніжки поріжте на тонкі платівки. Половину цибулини дрібно нашаткуйте і разом з подрібненими ніжками печериць на маслі хвилини три обсмажте, постійно перемішуючи.
Складіть капелюшки в миску, залийте маринадом, що складається з олії, майонезу, томатної пасти та спецій, перемішайте. Залишіть гриби маринуватися не менше півгодини.
Яйця відваріть круто і подрібніть, скориставшись теркою із середніми отворами. Так само натріть сир. Цибулю (а її залишилося 1,5 цибулини) і часник очистіть, і поріжте тонкими півкільцями або кільцями.
Змішайте в мисці обсмажену цибулю з ніжками від грибів, трохи тертого сиру, яйця та майонез.
Наповніть цією сумішшю капелюшки печериць.
На дно мультиваркової чаші викладіть цибулю з часником, налийте трохи води (буквально прикрити дно).
Зверху прямо на овочевій подушці розподіліть фаршировані гриби та посипте тертим сиром. Закрийте мультиварку та готуйте у режимі «Випічка» не більше 35 хвилин.
Подавайте фаршировані печериці як гарячу або холодну закуску або з яким-небудь гарніром (картопля, крупи).
Смачного!!!
Мультиварка REDMOND RMC-M211. Потужність 860 Вт.
З повагою, Ірина Калініна.
Інші рецепти із сайту:
multivarka-recepti.ru
Фаршировані печериці з куркою та сиром у мультиварці
- печериці середнього розміру – 10 шт.
- відварене куряче філе - 150 гр
- цибулина – 1 шт.
- сир твердий – 70 гр
- майонез – 2 ст.
- олія – 1,5 ст.л.
- сіль за смаком
- чорний мелений перець – 0,5 ч. л.
- вода – 50 мл
З фаршированих печериць у мультиварці може вийти ошатна закуска для святкового застілля або додаткова страва до гарніру з картоплі або рису в будні. Печериці якнайкраще підходять для фарширування та запікання через свою будову. У них щільна м'ясиста шапочка та пружна ніжка.
Начинку для грибів можна зробити м'ясну чи овочеву, як у цьому рецепті. Але мій улюблений і давно перевірений рецепт – це печериці з куркою у мультиварці. Якщо запікати гриби в мультиварці, слід вибирати печериці середнього розміру. Таких за один раз у чашу міститься 10 штук. Раніше я готувала цю страву в духовці, але тепер виключно в мультиварці Поларіс 0517AD. Перед тим як запікати печериці з капелюшків вирізаються ніжки, потім дрібно ріжуться і обсмажуються на олії. Після чого додається відварене філе, все поєднується з майонезом, спеціями, фаршируються капелюшки і запікаються під сирною скоринкою - нічого складного, тому рекомендую цей рецепт всім читачам vmultivarkah.ru.
Перед тим як подавати запечені печериці з куркою, сиром та майонезом у мультиварці до столу, їх слід трохи остудити. Тільки потім викладаємо на блюдо, посипаємо свіжою зеленню або прикрашаємо листям салату. Ну а тепер докладно розповім про спосіб приготування такої святкової страви, яка відмінно прикрасить ваш стіл до Нового року, що наближається.
- Готую інгредієнти. Куряче філе завчасно відварюю в киплячій воді до готовності. Під час варіння філе воду не солю, тому що при додаванні солі з м'яса йде вся соковитість та навар у бульйон. Цибулину очищаю від лушпиння. Гриби промиваю водою.
- З грибів вирізаю ніжки так, щоб капелюшки залишилися цілими. Якщо у печериць темні капелюшки, гострим ножем знімаю з них верхній шар шкірки. Викладаю підготовлені капелюшки грибів на обробну дошку чи тарілку.
- Відварене куряче філе нарізаю шматочками. Ріжу ніжки грибів та цибулину дрібними кубиками.
- На дно чаші мультиварки наливаю 1 ст. рослинної олії, викладаю дрібнорублені гриби та цибулю. У режимі «смаження» обсмажую інгредієнти до готовності, періодично помішуючи лопаткою.
- Коли гриби з цибулею готові, додаю до них шматочки курки, солю майонез за смаком і кладу чорний мелений перець. Все перемішую, начинка для грибних капелюшків готова. Майонез використовую покупний. Якщо ви «проти», майонезу його можна замінити сметаною чи жирними вершками.
- У кожен капелюшок догори ложкою викладаю начинку.
- Чашу мультиварки промиваю водою, трохи змащу рослинною олією і кладу начинені гриби. Закриваю кришку мультиварки та встановлюю режим «мультиповар», температуру 150 ° С та час 20 хвилин. Воду поки не додаю, тому що в грибах є природна волога, яка повинна за цей час вийти і випаруватися. Через великий вміст води в грибах у процесі приготування капелюшка зменшуються майже вдвічі, так і має бути.
- Натираю твердий сир на тертці. Через 20 хвилин відкриваю кришку мультиварки, вливаю воду, зверху на капелюшки кладу потроху тертого сиру, закриваю кришку і залишаю колишній режим і температуру, тільки встановлюю час 15 хвилин.
- Коли мультиварка видасть звуковий сигнал – страва готова. Відкриваю кришку та перекладаю запечені печериці з куркою та сиром з мультиварки на тарілку.
- Посипаю готові фаршировані печериці дрібнорубаною зеленою цибулею і подаю до столу.
Як бачите, така страва готується дуже просто, а до свята печериці з куркою у мультиварці підійдуть просто чудово! Смачного!
vmultivarkah.ru
Гриби, запечені у мультиварці. Фаршировані гриби. Рецепт із фото.
Tweet Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
Для цієї закуски знадобиться мінімальний набір простих продуктів, а смак страви навіть не можу описати, наскільки вона ароматна, з яскраво вираженим грибним присмаком. Приготування забере у вас всього 20 хвилин, а все інше зробить мультиварка.
Для приготування запечених фаршированих грибів у мультиварці потрібно:
1. Великі печериці – 10-12 шт.;
2. Сухарі панірувальні - 1 ст.л.;
3. Ріпчаста цибуля – 1 головка;
4. Сир «Російський» – 100 гр.;
5. Трохи рослинної олії;
6. Сіль і чорний перець - по першій щіпці.
Покроковий фото-рецепт фаршированих запечених грибів у мультиварці:
Спочатку підготуємо гриби для приготування. Печериці бажано брати неочищені, т.к. вони більш ароматні та свіжі. Їх добре споліскуємо під проточною водою та промокуємо вологу паперовим рушником. Зрізаємо обрізаний зріз біля ніжки і видаляємо перетинку під капелюшком.
Шкірку з капелюшків можна не знімати, але тоді грибочки не будуть такими рум'яними, як очищені. Особисто я завжди знімаю шкірку з капелюшків.
Тепер можна розпочинати обробку грибів. Спочатку акуратно видаляємо всі ніжки, потім чайною ложечкою вишкрібаємо частину м'якоті, щоб було місце для начинки. 
Робити це потрібно дуже акуратно, не пошкодивши ніжних грибних капелюшків. Підготовлені капелюшки трохи підсолюємо.
Тепер саме час готувати начинку. Для цього чистимо і дрібно ріжемо цибулину.
Ніжки грибів нарізаємо та з'єднуємо з вийнятою грибною м'якоттю.
Цибулю відправляємо на сковорідку і смажимо пару хвилин, потім додаємо ніжки та смажимо до готовності.
У процесі смаження додаємо за смаком сіль та перець. В останню хвилину додаємо панірувальні сухарі, ретельно перемішуємо та прибираємо сковороду з вогню.
Начинку пересипаємо в інший посуд, щоб він трохи охолонув.
Твердий сир натираємо на терочці.
До речі, якщо твердий сир замінити на сир тофу (соєвий сир), то вийде повноцінна пісна страва. Половину сиру додаємо в охолоджену начинку та перемішуємо.
У кожен капелюшок викладаємо по ложці начинки і зверху кладемо по дрібці натертого сиру.
Нафаршировані капелюшки викладаємо в змащену олією чашу мультиварки, на дно акуратно наливаємо 3 ложки води. Готуємо запечені гриби із начинкою на «Випічці» 35 хвилин.
Гриби я готувала на два заходи, т.к. за один раз у мою мультиварку помістилося 8 капелюшків. Але після такої смачної страви обов'язково захочеться чаю з печінками, тому я пропоную швиденько спекти печиво грибочки у формі. Готуйте та насолоджуйтесь…
Ця страва готувалась у мультиварці Philips HD3039 на 4 л і потужністю 980 Вт.
Гриби, запечені у мультиварці. Фаршировані гриби. Рецепт з фото, 5.0 out of 5 based on 1 rating
Ще цікаві рецепти:
samsebeshef-povar.ru
Печериці з в'яленими помідорами та солодким перцем у мультиварці
- печериці великі – 4 шт.
- перець солодкий невеликий – 1 шт.
- помідори в'ялені - 30 гр
- сир твердий – 20 гр
- олія ароматна - 1 ст.л.
- сіль та перець чорний мелений за смаком
- базилік - 1 гілочка
- петрушка - 2 гілочки
- кріп - 2 гілочки
- олія вершкове для змащення чаші - 1 ст.л.
Пропоную вашій увазі, шановні читачі vmultivarkah.ru, смачний і ситний рецепт фаршированих печериць. Так як з недавніх пір у мене з'явилася мультиварка-скороварка (моя модель Moulinex CE500E32), спробуємо запекти ці чудові гриби за допомогою незамінної електронної техніки, без якої я вже не можу обходитися. Це настільки зручна та потрібна річ, особливо якщо часу на приготування їжі катастрофічно не вистачає. А якщо в ній є функція скороварки, як у моїй, то кулінарні шедеври готуються за лічені хвилини. Але саме цей рецепт підійде для будь-яких моделей, тому що запікаються печериці у звичайному режимі «Випічка», не під тиском.
Приготовлені таким способом фаршировані печериці в мультиварці відмінно підійдуть як закуска до сімейного обіду або вечері, але також прикрасять будь-яке святкове застілля, будь то Новий рік, День народження або інше свято. Дуже добре гармонують такі печериці з відвареною картоплею або пюре. Тож почнемо.
- Для початку підготуємо усі необхідні продукти. Гриби, овочі, ароматну зелень добре промиємо та обсушимо паперовим рушником.
- Тепер приступимо до приготування. Печериці очищаємо від шкірки, відрізаємо або відламуємо ніжку. Ніжки дрібно нарізаємо, вони вирушать у начинку. Солодкий перець для різноманітності кольорової гами я використала двох кольорів – по половинці червоного та зеленого. Нарізаємо та його дрібними кубиками. Базилік, петрушку та кріп дрібно рубаємо. Твердий сир можна використовувати будь-який до смаку. Якщо страва потрібна менш калорійна, вибирайте дієтичні сорти. Натріть сир на великій тертці.
- У глибокій посудині з'єднуємо всі нарізані складові начинки. Приправляємо за смаком сіллю та чорним меленим перцем. Поливаємо ароматною олією. Я використовувала олію з в'ялених помідорів. Добре перемішуємо.
- Розм'якшеним вершковим маслом змащуємо чашу мультиварки. Поміщаємо нафаршировані печериці на дно чаші. Посипаємо твердим натертим сиром. Закриваємо кришку. Запускаємо режим "випікання" на 25 хвилин. Температура в цьому режимі автоматично встановлюється 150 градусів. Такі ж печериці можна запекти в духовці, часу це займе стільки ж.
- Після звукового сигналу відключаємо програму, відкриваємо кришку. Печериці фаршировані в'яленими помідорами та солодким перцем у мультиварці готові.
- Викладаємо на тарілки, використовуючи для прикраси листя салату. Також можна подати ось таким оригінальним способом – на дерев'яній ложці із зеленню. Запрошую спробувати.
Для фаршированих печериць відмінно підійде і м'ясний фарш, який можна змішати з овочами та сиром. Готуйте з гарним настроєм та приємного апетиту!
Статті по темі
