Рецепт булочок для гамбургерів. Для цього нічого незвичайного не потрібно. Чорні булочки для бургерів

Рецепт адаптовано з книги Пітера Рейнхарда, одного з моїх "пекарів-фаворитів".

Рецепт настільки вдалий, а булочки настільки смачні, що тепер завжди роблю подвійну порцію тесту. Так як вони "випаровуються" швидше ніж приходить момент насичення ними:-) Поряд з - це мої улюблені булочки навіть до сніданку.

Іноді ми з чоловіком любимо побалувати себе якісною фастфудівською їжею. А якісніше ніж удома, зробити це важко. дуже легко готувати, як і бургери загалом.

Готуючи будинки гамбургери, можна створювати будь-які смакові поєднання, грати з наповненнями та їх кількістю. Головне міра!

Натомість кунжуту можете посипати булочки маком, або взагалі його упустити.

А щодо бургерів, я найбільше люблю яловичі гамбургери, з майонезом змішаним з бальзамічним оцтом, з сиром і салатом. А Ви?

12 булочок

• 315 грам борошна
• 2 ч. л. сухих дріжджів
• 300 мл молока, кімнатної температури

Основне тісто:

• 230 грам борошна
• 1 1/2 ч.л. солі
• 3 ст. цукру
• 1 жовток
• 60 мл теплого топленого вершкового масла

Крім того:

• 2 ст. насіння кунжуту
• 1 яйце
• 2 ст. молока

1) Приготуйте опару: у великій мисці змішайте молоко, дріжджі та борошно. Добре перемішайте, накрийте миску трохи вологим рушником і залиште на 1 годину при кімнатній температурі.

2) Після закінчення зазначеного часу приготуйте основне тісто.

Додайте до опари борошно, сіль, цукор. Жовток злегка збийте з|із| топленим маслом|мастилом| і додайте до тесту.

Добре вимісити тісто, 8-10 хвилин вручну або 3-4 хвилини, на середніх обертах планетарним міксером. Тісто має бути м'яким та еластичним.

3) Накрийте тісто трохи вологим кухонним рушником і залиште на 1,5-2 години. Тісто має збільшитися обсягом вдвічі.

4) Розділіть тісто на 12 частин, прикрийте вологим рушником і залиште ще на 20 хвилин.

5) Після закінчення зазначеного часу, сформуйте булочки з кожного шматка тіста, як би загортаючи краї всередину, під булку.

Таким чином у Вас будуть виходити акуратні кульки.

6) Викладайте булки на лист застелений пергаментом або силіконовим килимком для випікання. Злегка здавіть булки, щоб надати їм більш плескатий вигляд.

Прикрийте трохи вологим рушником і залиште на 1 годину 30 хвилин при кімнатній температурі в місці без протягів.

7) За 1 годину до випікання розігрійте духовку до 200 °С. Важливо, щоб вона добре прогрілася перед тим як Ви вставите лист з булочками.

8) Перед випіканням булочок, збийте яйце з молоком і за допомогою пензлика змастіть поверхню булок, відразу ж посипаючи верх кунжутом.

1. Дріжджі розфарбувати, додати|добавляти| 1 ст.л. цукру, 3 ст. борошна, додати|добавляти| 250 мл теплої води і добре розмішати. Залишити підходити у теплому місці протягом 30 хвилин.

2. У опару, що підійшла, додати куркуму для приємного жовтого кольору булочок, 1 яйце кімнатної температури (краще заздалегідь дістати його з холодильника), 1 ч.л. ложку солі, 2 ст. цукру, 40 гр м'якого вершкового масла|мастила|. Змішати усі інгредієнти. Поступово просіяти борошно.

3. Замішуємо тісто, воно має вийти дуже м'яким, не липнути до рук. У жодному разі не додавайте занадто багато борошна, інакше можна забити його, воно буде щільним та твердим.

4. Накрити тісто плівкою або рушником і дати йому підійти і збільшитися щонайменше в 1,5-2 рази в обсязі.

5. Робочу поверхню змастити олією, перекладаємо тісто, трохи його вимісимо, розділимо на 8 частин. З цієї кількості тесту виходить 8 булочок вагою 118 г кожна. З кожної частини потрібно сформувати булочку, загортаючи краї усередину, формуючи гладкий верх булочки (дивіться відео).

6. Булочки викласти на лист, вистелений пергаментом, і знову залишити на вистоювання на 30-40 хв. Я зазвичай ставлю в духовку наперед прогріту до 50 градусів, а потім вимкнену.

7. Змастити булочки 1 жовтком із 1 ст.л. молока. Присипати зверху кунжутом.

8. Випікати 20-25 хвилин|мінути| при температурі 160-180 градусів. Готові гарячі булочки побризкати водою і накрити рушником до остигання. Якщо у Вас залишаться булочки і їх не розмітять у мить, то зберігайте їх у целофановому пакеті, щоб вони довше залишалися м'якими.

Якщо ваші діти не визнають жодної іншої їжі крім фаст-фуду, не поспішайте їх звинувачувати. Будемо відверті - гамбургери дійсно дуже смачні, а шкідливим фаст-фуд вважається швидше через занадто жирної картоплі-фрі і солодкого газування. Але як зробити гамбургери такими, щоб їх не можна було відрізнити від їжі з Макдональдса або Бургер-Кінгс? Насправді, один із головних секретів у булочках. Вони особливі та їх не можна ніде купити, окрім як самим приготувати.

Булочки для гамбургерів - підготовка продуктів та посуду

Перевага таких булочок у тому, що їх можна використовувати не лише для бургерів, а й замінювати хліб із першими та іншими стравами, або навіть їсти з чаєм чи молоком. На відміну від звичайної випічки, такі булочки менш калорійні, оскільки майже не містять цукру. Але в жодному разі, не варто «налягати» на випічку, навіть якщо це булочки для гамбургерів – борошняне не корисне для фігури.

Тісто для таких булочок не повинно бути густим – це перший секрет правильної випічки. У той же час занадто рідке тісто не дозволить булочкам бути потрібної форми. Дотримуйтесь цих рецептів, і борошняні вироби у вас обов'язково вийдуть.

Рецепти булочок для гамбургерів:

Рецепт 1: Булочки для гамбургерів

Булочки можна робити як у воді, і на молоці чи кисломолочних продуктах. У цьому рецепті ми використовуємо для приготування очищену або, що краще, мінеральну воду.

Необхідні інгредієнти:

• Борошно 2.5 склянки
• Цукор 1 столова ложка
• Вода очищена 250 мл
• Дріжджі сухі ½ пачки (чайна ложка без гірки)
• Яйце куряче 1 штука
• Олія
• Кунжут
  Спосіб приготування:

1. Нагріємо на плиті трохи молока, максимум до сорока градусів.
2. Змішаємо половину борошно з дріжджами, цукром та сіллю. У цю суміш виливаємо молоко та починаємо перемішувати. На цьому етапі найкраще використовувати лопатку.
3. Поступово досипаємо в суміш борошно, що залишилося, і вимішуємо руками. Правильне тісто практично не прилипає до рук і здається легким.
4. Комочок тіста змащуємо олією і кладемо на годину в тепле місце.
5. Коли тісто підніметься, ліпимо з нього коржики майбутніх булочок.
6. Змащуємо деку олією та викладаємо на неї булочки. Ставимо деку в духовку на 10 хвилин, поставивши температуру 180 градусів.
7. Яйце збиваємо міксером із щіпкою солі.
8. Через 10 хвилин виймаємо булочки для гамбургерів (вони мали піднятися), змащуємо їх яйцем і посипаємо кожну кунжутом. Після цього відправляємо булочки ще на 15 хвилин у духовку.
9. Готові вироби потрібно зняти з деки, збризкати теплою водою і накрити рушником.

Рецепт 2: Булочки для гамбургерів

Приготовлені за цим рецептом булочки будуть білими зсередини, із золотистою і хрусткою скоринкою. Саме за цим рецептом готуються булочки для гамбургерів із Макдоналдса.

Необхідні інгредієнти:

• Борошно 2,5 склянки
• Молоко 1 склянка (2,5% або 3,2%)
• Яйце куряче 1 штука
• Дріжджі сухі 1 чайна ложка без гірки (1/2 пакетика)
• Цукор 2 столові ложки
• Кунжут
• Олія

Спосіб приготування:

1. Половину борошна змішуємо із сухими інгредієнтами – сіллю, цукром та дріжджами в глибокій мисці.
2. Молоко підігріваємо та виливаємо до борошна. Якщо молоко буде занадто гарячим, дріжджі не дадуть потрібного ефекту. Найоптимальніша температура – ​​35-40 градусів.
3. Вимішуйте тісто, поступово додаючи борошно, що залишилося. Відкладіть його у тепле місце на 50-60 хвилин доходити.
4. З готового тіста сформуйте круглі булочки.
5. На деку, змащену|змазати| маслом|мастилом|, викладіть булочки, і відправте на 10 хвилин|мінути| запікатися при температурі в 180 градусів.
6. Яйце змішайте з щіпкою солі. Вийміть булочки з печі, змастіть яйцем і посипте кунжутом. Знову поставте їх у духову шафу, ще на 10 хвилин.

Рецепт 3: Булочки для гамбургерів (без дріжджів)

Чи можна приготувати булочки для бургерів без дріжджів? Безперечно! До таких коржів більше звикли в Америці, у нас же люблять пишну здобу на дріжджах. Але й такі булочки, якщо подати їх з біфштексом та соусом, ваші домашні гідно оцінять.

Необхідні інгредієнти:

• Борошно 2,5 склянки
• Кефір 2.5% 300 мл
• Цукор 1 столова ложка
• Розпушувач для тесту 10 грам
• Яйце куряче 1 штука
• Олія
• Кунжут

Спосіб приготування:

1. Тісто для булочок без дріжджів готується дуже просто і швидко, а готова випічка буде вже через 25 хвилин після початку приготування. Важливо! Дотримуйтесь всіх пропорцій з даного рецепту. Для початку в глибокий посуд просійте борошно, додайте туди щіпку солі, цукор, розпушувач.
2. Змішайте кефір з білком від яйця (жовток поки що відкладете) і влийте цю масу в борошно. Перемішуйте руками, перетворюючи суміш на тісто.
3. З тіста виліпите круглі або овальні коржики.
4. На змащену|змазати| маслом|мастилом| дічку викладіть булочки і відправляйте їх на 10 хвилин|мінути| в духову шафу при температурі в 180 градусів.
5. Змішайте жовток із ложкою столової води та щіпкою цукру. Через 10 хвилин вийміть булочки, змастіть яєчною сумішшю, посипте кунжутом і знову відправте в духову шафу - на 8-12 хвилин.

Булочки для гамбургерів - секрети та корисні поради від найкращих кулінарів

1. Спробуйте використати замість звичайного борошна житнє борошно для булочок. Також вдалими будуть експерименти з додаванням у біле борошно гречаного борошна або висівок.
2. Не обов'язково посипати булочки для гамбургерів кунжутом. Щоб зробити випічку незвичайнішою, використовуйте насіння льону, мелену розторопшу або чорний кунжут.
3. Додайте в тісто насіння соняшника чи гарбуза.

Рецепти смачних булочок та хліба

булочки для гамбургерів рецепт

1 година 25 хвилин

270 ккал

5 /5 (1 )

Багато хто з нас любить гамбургери з фаст-фудів. Але не всі знають, що їх можна зробити своїми руками. Навіть приготування булочок не викликає особливих труднощів. Вони готуються зі звичних інгредієнтів, а виходять смачнішими, ніж у будь-якому фаст-фуді.

Мої рідні тепер визнають лише домашні гамбургери, а булочки їдять із задоволенням навіть замість хліба.

Рецепт булочок для гамбургерів, як у Макдональдсі

Нам знадобляться:миски, кухонний рушник, лист, силіконовий пензлик.

Інгредієнти

Етапи готування

1. Для початку приготуємо опару для дріжджового тіста. У мисці змішаємо 300 мл теплого молока, сіль, дріжджі, цукор, дві столові ложки борошна. Перемішуємо та залишаємо в теплі на 20 хвилин.
   
   
   
2. Як тільки опара буде готова, вливаємо до неї соняшникову олію, висипаємо борошно, що просіює, і вимішуємо тісто.
   
   
   
   
   
   
3. Притрушуємо стіл борошном, викладаємо на нього тісто, формуємо з тіста товсту ковбаску, поділяємо її на однакові частини і формуємо кульки.
   
   
4. Вистилаємо лист пергаментом, викладаємо кульки, вкриваємо рушником і ставимо в тепло на 35 хвилин.
   
   
5. Потім змащуємо молоком булочки, що залишилося, притрушуємо кунжутом. Духовку розігріваємо до 190 градусів і відправляємо до неї наші булочки на 20 хвилин.
   
   
   
   

Відеорецепт булочок для гамбургерів

З цього відео ви зможете дізнатися, як спекти булочки для гамбургерів.

✧ М'ЯКІ БУЛОЧКИ ДЛЯ ГАМБУРГЕРІВ ✧ Buns for Hamburgers ✧ Мар'яна

✔ Найм'якіші та найсмачніші булочки для Гамбургерів та Бургерів. Повітряні, ароматні, не клопітні в приготуванні і набагато смачніші за покупні. Булочки ідеально підходять для приготування Гамбургера, Бургер Бутерброда або просто для сніданку.

✔ The most soft and delicious buns for Hamburgers. Airy, fragrant, немає рекомендацій, щоб кукуваті і дуже tastier, які збираються. Buns є ideal для cooking Hamburger, Burger Sandwich або тільки для breakfast.
———————————————————————————-
🎥 ДИВІТЬСЯ ПОПЕРЕДНІ ВІДЕО | WATH PREVIOUS VIDEO https://goo.gl/L4Tnh4

———————————————————————————-
#Рецепт
● Інгредієнти на 10 шт. Булочок:
Молоко 250мл.
Борошно 500 р.
Сухі активні дріжджі 10 г або (свіжі дріжджі 20 г)
Цукор 2 ст. лож.
сіль 0,5 ч. лож.
Соняшникова олія 4 ст. лож.
Насіння кунжуту 2-3 ст. лож.

✔ ПІДПИШИТЬСЯ НА МІЙ КАНАЛ 👉 https://goo.gl/r828WG
———————————————————————————-
#Recipe
● Ingredients for 10 pieces Bun:
Milk 250мл.
Flour 500г.
Dry active yeast 10g. or (fresh yeast 20 g.)
Sugar 2 tablespoon
Salt 0.5 teaspoon
Sunflower oil 4 tablespoons
Sesame seeds 2-3 tablespoons

✔ Subscribe to my channel 👉 https://goo.gl/r828WG
———————————————————————————-
📁 ПЛЕЙЛІСТИ З ІНШИМИ РЕЦЕПТАМИ | PLAYLISTS WITH OTHER RECIPES https://goo.gl/CE7jvg

1) СОЛОДКА ВИПІЧКА, ТОРТИ, ДЕСЕРТИ | BAKING, CAKES, DESSERTS https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJU2XFg-enBvW-5L3ZtV0E2v

2) Салати, закуски | SALADS, APPETIZERS https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJWiKfv-iIRJFtl_hNCU9bKk

3) ДРУГІ Страви | THE SECOND DISH https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJX84S03OppVigY2apDSkDZC

4) ТОРТИ | CAKES https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJW3GvgokRL49eZPi2ciGgPZ

5) НОВІ РЕЦЕПТИ | NEW RECIPES https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJURzoVX1m5GFEZrUG53NLtL

6) ПИРОГИ, ПИРОЖКИ, ЗАПІКАНКИ, НЕ СОЛОДКА ВИПІЧКА | UNSWEETENED BAKING https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJUG_8vtn2i0-JbiGvMRJp1S

7) М'ЯСНІ СТРАВИ | MEAT DISHES https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJVHPvgXcYs8VTzL4aiMQq4O

8) ХЛІБ, БУЛОЧКИ, КУЛИЧІ | BREAD, BUNS, EASTER CAKE https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJXVkgLvgcCKUBFHQD1aakFw

9) СОУС | SAUCES https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJVkEv42EkYC5ZxGRTb4WnKP

10) Страви, випічка, закуски для святкового столу | DISHES, PASTRIES, SNACKS FOR THE HOLIDAY TABLE https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJXhvXRLyXZaGWRqFg1chEII
———————————————————————————-
👥 ПРИЄДНУЙТЕСЯ У СОЦ МЕРЕЖАХ | JOIN THE SOCIAL NETWORKS
❤️ Telegram https://t.me/maryanatastyfood
❤️ Facebook https://www.facebook.com/MaryanaTastyFood/
❤️ Instagram https://www.instagram.com/maryana_tasty_food/
❤️ Vkontakte https://vk.com/tastyfood_mg
❤️ Odnoklassniki https://ok.ru/tastyfoodmg
❤️ Livejournal http://tastyfoodmg.livejournal.com/
❤️ Blog http://tastyfoodmg.blogspot.com/
❤️ Pinterest https://ua.pinterest.com/MaryanaTastyFood/maryanatastyfood/
❤️ Twitter https://twitter.com/TastyFood_MG
❤️ Google+ https://plus.google.com/u/0/b/104790008903743732495/104790008903743732495
———————————————————————————-

https://i.ytimg.com/vi/BxjwROYOIMI/sddefault.jpg

https://youtu.be/BxjwROYOIMI

2017-04-19T12:02:39.000Z

Рецепт чорних булочок для бургерів

• Час приготування: 210 хвилин.
• Кількість порцій: 11.
• Нам знадобляться:миски, лист, харчова плівка, пергамент, силіконовий пензлик.

Інгредієнти

Тісто

Інше

Етапи готування

1. В одній мисці борошно, що просіює, змішуємо з дріжджами.
   
   
2. В іншу миску наливаємо воду, додаємо сіль, яйця, цукор. Перемішуємо, щоб цукор та сіль трохи розчинилися. Потім додаємо чорнило каракатиці, заважаємо до утворення однорідного чорного кольору.
   
   
   
   
3. У миску до борошна поступово вливаємо суміш із чорнилом каракатиці, доливаємо олію і вимішуємо тісто. Рекомендую замішувати тісто щонайменше п'ять хвилин.
   
   
4. Готове тісто закриваємо плівкою та залишаємо в теплі на годину. Потім трохи обминаємо тісто і знову залишаємо під плівкою ще на годину.
   
   
5. Притрушуємо стіл борошном, викладаємо тісто, поділяємо його на однакові частини і формуємо з кожної кульки.
   
   
6. Вистилаємо лист пергаментом, викладаємо кульки і залишаємо під плівкою на годину. Потім змащуємо їх збитим яйцем, притрушуємо кунжутом. Розігріваємо духовку до 190 градусів і відправляємо до неї наші булочки на 15 хвилин.
   
   
   
   

Відеорецепт чорних булочок для бургерів

З цього відео ви зможете дізнатися рецепт тесту з чорнилом каракатиці для булочок для гамбургерів.

Чорні БУЛОЧКИ ДЛЯ БУРГЕРІВ - ну, дуже смачні!

ПІДПИСАЙТЕСЯ на канал Дякую Шеф https://www.youtube.com/c/spasibochef
Просто 🙂 Чорні булочки (рецепти від Іллі Лазерсона) https://www.youtube.com/watch?v=YWVliW-ONNk

Як приготувати чорні булочки для бургерів. Простий рецепт чорних булочок для гамбургерів та фішбургерів за рецептом Сімейної кухні. Смачні м'які та повітряні булочки чорного кольору з чорнилом каракатиці.

НАШ САЙТ СІМЕЙНА КУХНЯ з докладним описом рецепту та фотографіями http://familykuhnya.com/

ІНСТАГРАМ: http://instagram.com/familykuhnya

Чекаємо на фото ваших кулінарних шедеврів у нашій групі http://vk.com/familykuhnya

Наш новий канал про життя! HappyLife Family https://www.youtube.com/channel/UCUdHxVVLBD-p9k2b7Fywarg

Інгредієнти:

тісто для 10 бургерів:
250 мл - вода
450 гр. - Борошно
1 ст. - цукор
1 ч. л. - сіль
6 гр. - сухі дріжджі
1 шт. - Яйце
40мл. - Розт. олія
12 гр. - Чорнило каракатиці

1 шт. - Яйце для змащення
кунжутні насіння

https://i.ytimg.com/vi/H-SDE7VTU9Y/sddefault.jpg

https://youtu.be/H-SDE7VTU9Y

2017-03-10T07:00:01.000Z

Булочки для бургерів на вершковому маслі

• Час приготування: 135 хвилин.
• Кількість порцій: 12.
• Нам знадобляться:сотейник, миски, харчова плівка, пергамент, лист, силіконовий пензлик.

Інгредієнти

Тісто

Інше

Етапи готування

1. Вливаємо в сотейник молоко та воду, ставимо його на вогонь та гріємо до температури тіла.
   
   
2. Тепер приготуємо опару для тіста. Переливаємо воду з молоком у миску, додаємо 65 г борошна, 25 г цукру і заважаємо до розчинення цукру. Всипаємо дріжджі, перемішуємо, накриваємо кришкою або плівкою та залишаємо у теплі на 15 хвилин.
   
   
3. Як тільки опара буде готова, додаємо до неї яйце, цукор, що залишився, сіль, що залишилося просіяне борошно і замішуємо ложкою тісто.
   
   
4. Розтоплюємо вершкове масло в мікрохвильовій печі, вливаємо в тісто і замішуємо його руками. Залишаємо тісто під кришкою або плівкою на 20 хвилин у теплі.
   
   
5. Притрушуємо стіл борошном, викладаємо тісто, ділимо його на частини і катаємо з них кульки. Накриваємо кульки плівкою чи рушником і залишаємо на 10 хвилин. Потім кожну кульку мені руками і знову катаємо руками красиві кульки.
6. Вистилаємо пергаментом лист, викладаємо на нього кульки, накриваємо плівкою і залишаємо на годину.
7. Збите яйце змішуємо з молоком, змащуємо цією сумішшю кульки та притрушуємо їх кунжутом.
   
   
8. Нагріваємо духовку до 180 градусів і відправляємо до неї булочки на 14 хвилин.
   
   
   

Відеорецепт булочок для бургерів на вершковому маслі

Із цього відео ви дізнаєтесь, як приготувати пружні булочки для бургерів.

Булочки для гамбургерів Булочки домашні — Голодний Чоловік, Випуск 44

Купити СМПП від ГМ - https://bit.ly/СМПП
ПІДПИШИСЯ НА КАНАЛ - https://goo.gl/blCKvd
Як зробити булочки для гамбургерів. Як приготувати булочки для бургерів у домашніх умовах.

______________________
ПРИЄДНУЙТЕСЯ:

Група ВК → https://vk.com/hungrymanfood
Група ФБ → https://fb.com/groups/hungrymanfood
Інстаграм - https://instagram.com/hungrymanfood
Однокласники - https://ok.ru/hungrymanfood

______________________
КРАЩІ ПІДБІРКИ:

М'ясні рецепти - https://goo.gl/BIYsGn
Страви з картоплі - https://goo.gl/nv0y4g
Домашній фастфуд - https://goo.gl/FIpmBr
Десерти за 5 хвилин - https://goo.gl/uI43KR
Правильне Харчування (ПП) - https://goo.gl/GAVI1V
Вегетаріанські страви - https://goo.gl/7RJWS4
Солодощі та десерти - https://goo.gl/pMVrTr
Що приготувати на вечерю - https://goo.gl/wCC5Yq

________________
ІНГРЕДІЄНТИ:

● Вода – 120 мл
● Молоко – 120 мл
● Борошно – 65+420 грам
● Цукор – 1+2 ст. ложки
● Дріжджі сухі – 7 грам
● Сіль — 1 ч. ложка
● Яйце — 1 штука
● Вершкове масло розтоплене — 40 грам

P.S. Якщо є бажання, можете допомогти у створенні субтитрів. Я отримую коментарі з проханнями від людей, які слабо чують, та й не всі можуть дивитися зі звуком (офіс тощо), але не завжди встигаю зробити навіть російські субтитри, не кажучи вже про інші мови. Буду вдячний за допомогу. Авторів субтитрів зазначу в описі відео. Пишіть у личку ВК (https://vk.com/timvayer) або відразу переходите за посиланням https://goo.gl/9o2cyZ

#ГолоднийЧоловік
#гм
#смчп
#МістерКіт

_____________________
Музика з Випуску:

Boneym - Rasputin - BGM by Joshua Musik є licensed під Creative Commons Attribution license (http://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/)
Source: https://soundcloud.com/joshua-musik/boneym-rasputin-bgm

Boneym - Rivers of Babylon, Joshua Musik, є licensed під Creative Commons Attribution license (http://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/)
Source: https://soundcloud.com/joshua-musik/boneym-rivers-of-babylon
Artist: https://soundcloud.com/joshua-musik

La Marseillaise ukulele by ynos313 є licensed під Creative Commons Attribution license (http://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/)
Source: https://www.youtube.com/watch?v=QzRoUTH6F3M
Artist: https://www.youtube.com/channel/UCA_PgrpoPGeqGD4GkDifkNg

https://i.ytimg.com/vi/psaby6dfM1A/sddefault.jpg

https://youtu.be/psaby6dfM1A

2016-02-05T17:32:24.000Z

• Щоб верх у булочок залишився м'яким, після випікання їх можна накрити рушником.
• Якщо до тіста додати сік буряка, моркви або шпинату, то можна зробити оригінальні кольорові булочки.
• Важливо,щоб дріжджі були не прострочені, інакше булочки не вийдуть.

Мені дуже подобається готувати випічку. Коли мало часу, я печу. Вони готуються дуже швидко і чудово підходять до чаю. На сніданок я часто готую, які можуть замінити звичний нам хліб.

Щоб зробити смачні, потрібно чітко слідувати рецепту. Тоді у вас вийдуть гарні і ні на що не схожі булочки.

Гамбургер - це різновид сендвіча, який складається з м'ясної котлети, овочів, соусу і звичайно круглої булочки. Гамбургери дуже люблять діти, і не лише діти. Покроковий рецепт буде представлений нижче.

1. Борошно пшеничне – 1.5 ст;
2. Молоко топлене – 0.125 л;
3. Цукровий пісок – 2 год.
4. Сіль - щіпка;
5. Дріжджі – 1 ч. л;
6. Маргарин м'який - 25 гр.;
7. Кунжут для посипання.

Приготування:

1. Першим кроком треба в теплому молоці розвести дріжджі, щоб утворилася “шапочка”.
2. Далі треба обов'язково добре просіяти борошно.
3. Змішати молоко з дріжджами, борошно, цукровий пісок та сіль. Все ретельно змішати.
4. Потім додати|добавляти| м'який маргарин і почати замішування дріжджового тіста.
5. Готове тісто треба розкотити в ковбаску та розділити на 6 кульок.
6. Добре для випікання застосувати формочки для маффінів.
7. Викласти у форми і дати постояти 10 хвилин.
8. Потім треба притиснути тісто у формах і залишити на 2 години.
9. Через кілька годин треба збризкати молоком кожну булочку і посипати кунжутом.
10. Булочки треба відправити на верхній поверх духовки на 15 хвилин.

Смачні булочки для гамбургера: рецепт як у McDonalds Hamburger

Усі люблять Макдональдс і дорослі, а особливо дітлахи. Готуючи гамбургери вдома ми хочемо досягти того ж смаку, що і від поїдання фаст-фуду, купленого в McDonalds. Нижче буде представлений оригінальний рецепт булочок для гамбургерів як McDonalds Hamburger.

Для випікання 18 булочок (калорійність 282 ккал.) знадобиться:

1. Тепла вода – півтори склянки.
2. Молоко – півсклянки.
3. Дріжджі сухі – 1 ст. л.
4. Цукровий пісок – 3 ст. л.
5. Сіль – небагато.
6. Сл. олія – 3 ст. л.
7. Пшеничне борошно – 7 ст.
8. Кунжут для посипання.
9. Трохи рослинної олії.

Приготування:

1. Насамперед треба в теплій воді розвести сухі дріжджі.
2. Далі треба довести молоко до кипіння і додати в нього цукровий пісок, сіль, масло|мастило|, щоб|аби| воно розтануло.
3. Трохи згодом суміш повинна злегка охолонути вливаємо туди дріжджову суміш і перемішуємо.
4. У суміш треба додати не поспішаючи 3 склянки борошна. Перемішувати.
5. Потім треба додати ще 3 склянки борошна та вимішувати тісто вручну. Замішувати треба приблизно 8-10 хвилин. Остання склянка борошна якраз і піде на замішування, щоб до рук не прилипало.
6. Далі треба змастити тісто олією, забрати в каструлю і укутати в теплий плед.
7. Через 60 хв. треба розкотити тісто в ковбаску та нарізати на 18 частин.
8. Потрібно розкласти булочки на змащений сл. маслом лист і почекати 60 хв.
9. Духовку розігріти до 200 гр., булочки збризкати молоком, обсипати кунжутом і пекти до готовності.

Робимо листкові пиріжки з вишнею як у McDonalds

Щоб приготувати листкові пиріжки (начинка з вишнями), знадобляться такі продукти:

1. Тісто листкове б/д – 0.5 кг.
2. Вишня – 0.5 кг.
3. Цукровий пісок – 7 ст. л.
4. Крохмаль – 2-3 ст. л.
5. Яйце – 1 шт.

Приготування:

1. Заморожену вишню треба нарізати на шматочки. Якщо свіжа вишня її треба злегка відварити і порізати.
2. Тісто треба розморозити та порізати на заготовки.
3. До вишні додати крохмаль та цукор, перемішати.
4. Заготовки шарів викласти на лист, на папір для випікання, розкласти начинку і закрити шари, закріпити край вилкою, затиснути, щоб не розкрилися при випіканні.
5. Змастити|змазати| яйцем і випікати при 200 гр. до готовності. Можна обсмажити на добре розігрітій сковороді.

Отже, як видно з рецептів, кожна жінка може приготувати булочки для гамбургера в домашніх умовах.

Булочки для бургерів: покроковий рецепт з фото