Kafe-restorant Osteria numero Uno i mbyllur. Vendndodhja e re: Osteria numero Uno Osteria numero uno

Shefat e ushqimit në Osteria numero Uno janë tre kuzhinierë italianë që punojnë në një ekip: kuzhinieri Antonio Baratto, pizzaiolo Gianluca Rolla dhe pastaiolo Giavani Pinto. Gianluca dhe Javani u dërguan nga Italia posaçërisht për projektin. Antonio është pjesërisht i njëjtë: për dy vitet e fundit ai dhe gruaja e tij kanë punuar në një restorant në Meksikë (më parë ai jetonte në Moskë për tetëmbëdhjetë vjet dhe ishte shef i restorantit Sirena) dhe u kthye në Rusi disa muaj më parë për të punuar. pikërisht në këtë osteria. Restoranti ka dy kuzhina: një kuzhinë e hapur - e rrethuar nga një banak bari, në të cilin mund të uleni dhe të shikoni se si përgatiten pica dhe makaronat, dhe një të zakonshme - gjithçka tjetër përgatitet atje nën kontrollin e Antonio. Menuja përfshin kryesisht gatime tradicionale italiane nga rajone të ndryshme: makarona, pica, focaccia, supa, rizoto, sallata, meze, pjata kryesore dhe ëmbëlsira. Ka një pica Gusto me gorgonzola, dardhë dhe arra, minestrone, bottaggio me brinjë derri, veshë derri dhe lakër savoja dhe kanoli me rikota. Ekziston edhe një menu e veçantë për marrjen dhe dorëzimin. Dorëzimi brenda Unazës së Moskës, ka tre tarifa: "Rrethi ynë" (brenda dy stacioneve nga "Trubnaya" dhe "Bulevardi Tsvetnoy"), "Unaza e Kopshtit" dhe Unaza e Moskës.

Aktualisht, osteria nuk ka licencë për alkoolin; sapo të vihet në dispozicion, 250 shishe verë dhe alkool të tjerë do të vendosen në kabinetin e verës prapa banakut të hapur të kuzhinës. Tani mund të vini këtu me tuajën, duke paguar 500 rubla për shërbimin "Tapë", pavarësisht nga forca e pijes dhe madhësia e kompanisë. Deri në mars, kur hapet qendra e biznesit, osteria do të ofrojë shërbimin e drekës. Gjithashtu, pak më vonë do të hapet një ushqim ku do të shiten makarona, bukë, marinata, ëmbëlsira dhe gjithçka tjetër që është e përshtatshme për t'u marrë nga restoranti, të përgatitura në kuzhinën e restorantit.

Tani për tani, restoranti është i hapur nga ora 10:00 deri në klientin e fundit, por duke filluar nga java e ardhshme ai planifikon të hapet rreth orës.

Bruschetta me karpacio viçi, kopër dhe domate - 280 rubla

Pica "Gusto" me Gorgonzola, dardhë dhe arrë - 420 rubla

Ravioli me kunguj dhe sherebelë - 260 rubla

Faqet e viçit me pure patatesh - 330 rubla

Bottaggio nga brinjët e derrit, veshët e derrit dhe lakra savoja - 250 rubla

Mus kos me fruta - 140 rubla

Menu:

• Bruschetta me domate, borzilok dhe mocarela - 180 rubla
• Kanoli i hapur me djathë stracchino dhe marule - 290 rubla
• Caprese - 280 rubla
• Burrata me domate qershi dhe borzilok - 380 rubla
• Tartari i salmonit me vezë mollë dhe thëllëzë - 330 rubla
• Karpacio viçi me parmezan dhe rukola - 350 rubla
• Meze mishi me njoki fritti - 290 rubla
• Djathërat italianë me fruta, reçel dhe mjaltë tartufi (50 g) - 290 rubla
• Fritti ravioli me djathë taleggio, luleshtrydhe dhe mango - 350 rubla
• Sallatë e ngrohtë me fasule keniane me djathë Taleggio, patate dhe arra - 350 rubla
• Sallatë e ngrohtë me oktapod, patate dhe domate qershi - 310 rubla
• Gjuha e viçit me konfit qepë dhe salsa verde - 360 rubla
• Stracciatella me parmesan - 170 rubla
• Supë me krem ​​kungull me vajra aromatike - 280 rubla
• Supë domate me borzilok dhe selino në bukë - 210 rubla
• Supë me peshk dhe ushqim deti - 380 rubla
• Ravioli jeshil me rikota dhe spinaq - 260 rubla
• Tagliatelle me domate dhe borzilok - 250 rubla
• Tagliolini në salcë kremoze me tartuf të zi - 430 rubla
• Njoki me patate në salcë me katër djathë - 300 rubla
• Tagliatelle me bojë sepje, karkaleca dhe angjinare - 320 rubla
• Paccheri me gjoks rosë dhe ratatouille perimesh - 320 rubla
• Lasagne alla Bolognese - 250 rubla
• Rizoto me kërpudha porcini - 380 rubla
• Rizoto me kungull dhe djathë scamorza - 320 rubla
• Rizoto me ragu lepuri - 450 rubla
• Pulë alla devila - 380 rubla
• Zierje lepuri me kërpudha porcini në salcë domate - 450 rubla
• Biftek salmon me reçel kopër - 320 rubla
• Dorado ose levreku, i pjekur në skarë, në avull ose i pjekur - 540 rubla
• Tagliata ton në erëza aromatike - 450 rubla
• Tagliata viçi me rukola dhe domate qershi - 590 rubla
• Raft qengji i pjekur në skarë me domate të thara në diell, patëllxhan dhe djathë dhie - 550 rubla
• Pana cotta me luleshtrydhe dhe borzilok - 150 rubla
• Tiramisu - 170 rubla
• Millefeuille me manaferrat - 330 rubla
• Crostatina me manaferra të freskëta - 250 rubla
• Cannoli me rikota - 150 rubla
• Semifredo me gorgonzola dhe dardhë - 140 rubla
• Akullore dhe sherbete të ndryshme - 80 rubla
• Akullore me çokollatë me krem ​​dhe nugatinë - 140 rubla
• Focaccia me rozmarinë - 100 rubla
• Focaccia "Crudo" me proshutë Parma - 320 rubla
• "Margherita" - mocarela, salcë domate, borzilok - 250 rubla
• "Marinara" - mocarela, salcë domate, hudhër - 250 rubla
• "Napoli" - açuge, kaperi, mocarela - 350 rubla
• "Diavola" - salcice pikante, djathë mocarela, salcë domate - 350 rubla
• "Delicato" - mocarela, mollë, pancetë - 380 rubla
• "Sorrentina" - mocarela bufala, borzilok, salcë domate - 450 rubla
• "Crudo" - mocarela, mascarpone, proshutë Parma - 450 rubla
• "Frutti di mare" - karkaleca, kallamar, midhje, vongole - 520 rubla
• Kapuçino - 120 rubla
• Birra "Peroni Draft" - 180 rubla për 300 ml dhe 320 rubla për 500 ml
• Morse - 120 rubla
• Pije xhenxhefili - 140 rubla
• Çaj maroken - 120 rubla
• Çaj buckthorn deti - 140 rubla
• Infuzion i trëndafilit me mjaltë - 130 rubla
• banane Frulatti - 120 rubla

Nga data 18 dhjetor Osteria nr.1 organizon një shorte të paprecedentë, ku çdo pjesëmarrës do të jetë fitues. Promovimi i Vitit të Ri do të zgjasë...Duke nisur nga data 18 dhjetor, Osteria Nr.1 ​​organizon një shorte të paprecedentë, ku çdo pjesëmarrës do të jetë fitues. Promovimi i Vitit të Ri do të zgjasë deri më 17 janar 2014. Të bëhesh pjesëmarrës në lotarinë fitimprurëse është shumë e thjeshtë. Ejani në OsteriaNumeroUno, bëni një porosi me vlerë 1000 rubla për person, tërhiqni një kupon nga shporta e dhuratave dhe... merrni çmimin tuaj!...

Shefi pizzaiolo i osteria Numero Uno, gjermanisht italian Barbuto, është rikthyer së fundmi nga vendlindja e tij Mantua me receta të reja origjinale të picave... Shefi pizzaiolo i osteria Numero Uno, gjermanisht italian Barbuto, është kthyer së fundmi nga vendlindja e tij Mantua me receta të reja origjinale të picave. Secila prej variacioneve të picës, e krijuar nga duar të talentuara italiane, do të befasojë këndshëm edhe gustatorët më të sofistikuar. Qyteti italian i Mantovës, si çdo rajon në Itali, është i pasur me historinë e tij gastronomike.…

Nga data 18 shtator, gjatë ditëve të javës, nga ora 12:00 deri në orën 16:00, restoranti Osteria numero Uno ka një “Menu ditore” të veçantë. Nga data 18 shtator, gjatë ditëve të javës, nga ora 12:00 deri në orën 16:00, restoranti Osteria numero Uno ka një “Menu ditore” të veçantë. Një drekë me dy pjata do të kushtojë rreth 350 rubla. Kur porosisni 3 pjata - limonadë, pije frutash ose kafe amerikane si dhuratë. Adresa e restorantit "Osteria numero Uno": Moskë, Bulevardi Tsvetnoy, 2.

Pas një jave do të fillojë mësimi në shkolla dhe kopshte dhe Osteria Uno do të mbajë përsëri klasa master për fëmijë... Pas një jave do të fillojë mësimi në shkolla dhe kopshte dhe Osteria Uno do të mbajë përsëri master klasa për fëmijë në fundjavë. Regjistroni fëmijët tuaj për klasa master falas (çdo të shtunë nga ora 12:00 deri në 15:00) dhe mos harroni për klasat master krijuese (të dielave nga ora 14:00 deri në orën 18:00). Klasa master gatimi 7 shtator Biskota italiane Makarona “Alfabeti Magjik”…

Kush po flet për çfarë, dhe ne jemi të gjithë për ushqim, miq të dashur! Mendoj se ka të bëjë me motin e ftohtë të dhjetorit. Kështu, fundjavën e kaluar pas vizitës sonë, shkuam për një inspektim në një institucion të ri në Moskë me kuzhinë italiane - Osteria numero UNO.

Hapësira e osterisë është e madhe dhe e ndritshme, shumë "ajër", dizajni është lakonik dhe asketik, por "me një kthesë" - karrige me kanavacë të palosshme, dysheme dhe stola prej druri, llamba dhe pjata origjinale, mure betoni të pikturuara në mënyrë të këndshme. ngjyrat në sy, një biçikletë retro e varur në mur, dhe në mes të sallës ka një kuzhinë të hapur, ku kuzhinierët italianë Gianluca dhe Giovanni gatuajnë pica dhe përgatitin makarona (djem shumë të shoqërueshëm, njëri prej tyre iu afrua fotografit tonë Masha dhe kërkoi të tregonte fotot që ajo bëri). Në kuzhinën e mbyllur, kuzhinieri Antonio (ish-Siren) mbretëron - ai është gjithashtu italian, kështu që vendi është mjaft autentik.

Publiku është njerëz të këndshëm, kryesisht të rinj, por ka edhe çifte të martuara të qetë me dhe pa fëmijë. Më vjen mirë që pirja e duhanit në Osteria numero UNO lejohet vetëm në dy tavolinat më të largëta ose në sportelin e barit. Ka Wi-Fi falas. Osteria nuk i është lëshuar ende një licencë për alkool (ata premtojnë në janar), kështu që tani për tani mund të vini me alkoolin tuaj (vëmendje! kërkohet një faturë nga dyqani), "tarifa e tapës" është 500 rubla për shishe. Përfshihen gota, akull etj.

Na pëlqeu shumë edhe pema e Krishtlindjeve e dekoruar fillimisht në hyrje, por fatkeqësisht nuk u përfshi në foto.
Epo, tani për vetë ushqimin. Filluam me çajin e gjembave të detit (140 rubla) dhe çajin e luleshtrydhes (180 rubla) sepse ishim shumë të ftohtë.
Pastaj erdhi radha e picës "Crudo" (mocarela, mascarpone, proshutë Parma) - për 450 rubla. Verdikti - është shumë i shijshëm dhe shumë, shumë i kënaqshëm. Është më mirë që vajzat të mos marrin as dy, por katër! Epo, një burrë, natyrisht, mund të merret lehtësisht vetëm me të.

Pastaj i bëra haraç patëllxhanit të nxehtë "alla parmigiano" (250 rubla) - i dua, megjithëse për shumë është "shumë" yndyror. në fund të fundit, patëllxhanët thithin vaj shumë shpejt kur skuqen dhe nëse i hani bujarisht me djathë... Në përgjithësi, të dashur ndjekës të një diete të shëndetshme, kjo nuk është për ju, do t'ju them menjëherë. Maria preferoi një pjatë më të lehtë dhe më të shëndetshme - makarona tagliatelle me bojë sepje, karkaleca dhe angjinare (320 rubla). Edhe asaj i pëlqeu.

Dhe shokut tonë i sollën një pulë të mrekullueshme me lëng "alla devil" me patate të pjekura (380 rubla), të cilën ai e mbaroi menjëherë!

Ne donim të provonim edhe tiramisu dhe pana cotta, por... mjerisht, thjesht nuk mundëm fizikisht. Kështu që herën tjetër. Por ne provuam frulatti me luleshtrydhe (qumësht, akullore, luleshtrydhe) - 130 rubla, dhe kjo, natyrisht, është një festë e shpirtit dhe dita e emrit të zemrës. Dhe madje edhe në një gotë qeramike kaq të mrekullueshme!

Nga rruga, Osteria është e hapur 24 orë në ditë dhe ju mund të hani mëngjes atje në çdo kohë. Menuja përfshin gjithmonë djathë me salcë kosi (190 rubla), tërshërë ose qull orizi me mollë/mjedër/luleshtrydhe (180 rubla), omëletë me salmon/mocarela dhe domate (240 rubla), etj. e kështu me radhë.
Në përgjithësi, miq, ju rekomandojmë të shkoni në Osteria numero UNO... gjatë festave të Vitit të Ri, për shembull. Është më mirë të rezervoni tavolina për mbrëmjen paraprakisht, për çdo rast.

Si të gjeni: stacionin e metrosë "Bulevard Tsvetnoy", "Trubnaya", Blvd. Tsvetnoy, 2, (ky është kati i 1 i kompleksit "Legjenda e Tsvetnoy" në Sheshin Trubnaya)