Si të mbuloni dardha të plota për dimër. Dardha në shurup për dimër: përgatitja e ëmbëlsirave të sheqerit, karamelit, mjaltit të plota dhe në feta

Dardha është një frut shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm, por përmban shumë sheqer dhe për këtë arsye nuk mund të ruhet e freskët për një kohë të gjatë. Një zgjidhje e mirë për situatën e tyre është kompostoja e dardhës pa sterilizim për dimër; është e pasur me vitamina, shuan në mënyrë të përkryer etjen dhe është e dashur nga të rriturit dhe fëmijët. Si rregull, një pije e konservuar përgatitet në verë ose në vjeshtë, kur ka shumë fruta dhe manaferra të freskëta. Më poshtë do të flasim për recetat më të zakonshme për të bërë komposto dardha.

Si të zgjidhni dardhat e duhura për komposto

Pijet e konservuara të dardhës janë shumë të shëndetshme, ato rekomandohen për përdorim në rastet e obezitetit, diabetit (nëse kompostos nuk i është shtuar sheqer) dhe inflamacionit të rrugëve urinare. Dardha rrit hemoglobinën, trajton gjëndrën tiroide dhe ka veti antipiretike. Komposto me dardha është një pije shëruese dhe një delikatesë e shijshme. Në çdo rajon të vendit, rriten varietete të ndryshme të dardhave, kështu që çdo amvise mund të përgatisë komposto. Por, para se të filloni përgatitjen e rrotullave të dimrit, duhet të zgjidhni frutat e duhura:

• Ka një numër të madh të varieteteve të dardhës, disa piqen në fund të gushtit (të zakonshëm), të tjerët në fillim të shtatorit, të tjerët në tetor (dimër, Lindja e Largët). Çdo varietet është i përshtatshëm për konservim, por është e rëndësishme që frutat të mos jenë të prishura, të rrahura, me të meta ose vrima krimbash.
• Për komposto nga varietetet e dardhave të vjeshtës dhe dimrit, rekomandohet përdorimi i frutave që mblidhen nga pema ndërsa janë ende të gjelbra, pasi piqen jashtë pemës, ato bëhen më të shijshme dhe më të ëmbla.
• Kompostoja më e shijshme do të jetë me dardha të freskëta.
• Nëse dëshironi një pije me shije, përdorni dardha aziatike.
• Frutat e pjekura nuk janë të përshtatshme për komposto; ato ziejnë shpejt dhe krijojnë një pamje të shëmtuar në kavanoz.
• Nëse do të rrotulloni dardha të plota, zgjidhni fruta të vogla; frutat e mëdha ose të mesme janë të përshtatshme për t'u ruajtur në feta.
• Dardhat me lëkurë të trashë ose të fortë nuk e ngopin plotësisht pijen me shijen e tyre, ndaj rekomandohet që fillimisht t'i qëroni. Për të parandaluar që frutat e qëruara të përkeqësohen dhe errësohen, mbushini ato me ujë dhe acid citrik.
• Opsioni ideal për komposto është një dardhë pak e papjekur me tul të dendur. Ju mund ta kontrolloni këtë duke shtypur lehtë majën e frutave me gishtin e madh. Nëse shfaqet një gërvishtje e lehtë, fruti është gati për konservim.

Si të mbyllni komposto pa sterilizim: receta hap pas hapi me foto

Amvisat moderne nuk kanë kohë të mjaftueshme për t'i kushtuar përgatitjes së rrotullave për pije, kështu që preferojnë t'i ruajnë ato në një mënyrë të përshpejtuar - pa sterilizim. Ky proces prokurimi ju lejon të kurseni kohë dhe energji të konsiderueshme. Kompostot pa sterilizim nuk janë inferiorë në shije dhe veti të dobishme ndaj pijeve të zakonshme të konservuara, por afati i tyre i ruajtjes nuk është aq i gjatë (jo më shumë se një vit).

Për të parandaluar zhvillimin e baktereve dhe mikrobeve në përgatitjet e dimrit që ndikojnë në sigurinë e produktit, duhet të përgatisni kavanoza. Për ta bërë këtë, përdorni metodat e mëposhtme për të zgjedhur:

• Mbajeni enën e qelqit mbi avull për 3-5 minuta.
• Mbushni kavanozët me ujë dhe vendoseni në mikrovalë për 1-2 minuta.
• Thani enët e qelqit të larë mirë në furrë në 180 gradë.

Kompostoja e dardhës, në varësi të përbërësve shtesë, erëzave dhe erëzave, mund të ketë shije të ndryshme. Disa njerëzve u pëlqen të shtojnë kanellë në komposto, të tjerëve u pëlqen karafili i thatë, disa preferojnë fruta të ndryshme. Secili ka recetën e tij të veçantë: frutat zihen në sobë, në tenxhere të ngadaltë ose rrotullohen të papërpunuara, por ka disa rregulla dhe sekrete për përgatitjen e konservave të shijshme:

• Pas prerjes, mishi i dardhës errësohet shpejt, prandaj rekomandohet që fetat e frutave të spërkaten me lëng limoni.
• Për ta bërë kompostën të shijojë më pak të ngjizur, rekomandohet të shtoni acid citrik ose uthull në të dhe të shtoni më pak sheqer.
• Barishtet, erëzat dhe manaferrat si kanella, karafili, speci, anise, manaferra, borzilok, aronia, sherebela, buckthorami, rowan, manaferra, pjepri, kardamom dhe arrëmyshk shkojnë mirë me dardhat.
• Nuk rekomandohet mbajtja e dardhave në ujë për një kohë të gjatë, ato humbasin vetitë e vitaminave.
• Sheqerit i shtohet shurupi në varësi të shijes së dardhave.
• Kompostoja e dardhës ka një pamje të lehtë, të paprezantueshme, kështu që rekomandohet të shtoni manaferra dhe fruta të ndritshme.
• Kavanoza me komposto të përfunduar ruhen në një vend të freskët dhe të errët.

Një recetë e thjeshtë për komposto nga dardha jeshile dhe mollë

Ne ju paraqesim një recetë për një komposto të thjeshtë me dardhë dhe mollë. Falë kombinimit të shijeve të dy llojeve të frutave, thartirës së mollës dhe ëmbëlsisë së dardhës, kompostoja merr një aromë të pasur pikante. Përbërësit që përbëjnë pijen sigurojnë ruajtjen e saj afatgjatë dhe shijen e pasur. Në këtë recetë nuk përdorim acid citrik, ai do të zëvendësohet me acid malik. Për të përgatitur përgatitjen për dimër do të na duhen përbërësit e mëposhtëm:

• dardha të freskëta - 2-3 kg;
• mollë Ranetki - 2-3 kg;
• ujë i pijshëm;
• sheqer - 300 g për kavanoz me tre litra.

Mënyra e gatimit:

1. Para së gjithash, përgatitni kavanozët. Lajini mirë, trajtojini me ujë të vluar ose me avull të nxehtë në mënyrë që të mos mbeten mbi to baktere që provokojnë procesin e fermentimit të pijes.
2. Më pas lajini mirë mollët dhe dardhat.
3. Pritini frutat në gjysmë, prisni thelbin me fara. Për t'u rrotulluar, na duhet vetëm tuli i frutave, i cili duhet të pritet në feta.
4. Shpëlajini sërish copat e frutave të prera në ujë, por mos i lagni.
5. Vendosni mollët dhe dardhat në kavanoza duke i mbushur 1/3 ose plot (sipas dëshirës).
6. Më pas përgatisni shurupin. Për ta bërë këtë, shpërndani sheqerin në ujë dhe ziejini. Mbushni kavanozët me fruta deri në majë me lëngun e ëmbël të nxehtë të përgatitur.
7. Vidhosni kapakët në komposto.
8. Kavanozët e kompostës i kthejmë me kokë poshtë, i mbështjellim me një batanije dhe i lëmë në këtë pozicion për një ditë.

Komposto e shijshme e freskët e dardhës së egër

Kompostoja e bërë nga dardha e egër konsiderohet më e shëndetshme dhe më e pasura me vitamina. Dardha e egër duket dhe shije nuk ndryshon nga dardhat e kopshtit; zgjidhni fruta të pjekura dhe të bukura. Për 1 kavanoz me tre litra do të na duhen:

• dardhë e egër - 1,5 kg;
• sheqer - 500-750 g;
• acid citrik - me sy;
• ujë.

Mënyra e gatimit:

1. Dardhat i lajme mire, i qerojme, e presim tulin ne kubik te mesem, pasi te kemi hequr thelbin dhe farat.
2. Më pas frutat duhet të zihen pak, për ta bërë këtë, vendosni frutat në një tigan me ujë dhe ziejini në zjarr të ulët për 10-15 minuta.
3. Në këtë kohë, sterilizoni kavanozët duke i mbajtur mbi avull për 3-5 minuta.
4. Pasi të kalojë koha, hiqni copat e dardhës nga tigani dhe mbushni kavanozin me to deri në varëse rrobash.
5. Hidhni sheqerin në lëngun e mbetur të dardhës dhe shtoni acid citrik. Përziejini gjithçka dhe ziejini.
6. Mbushni kavanozin me dardha me ujë të ëmbël të vluar deri në majë.
7. Rrokullisni kapakët.

Si të krijoni një pije nga dardha dhe kumbulla të bëra në shtëpi

Komposto me kumbulla qershie dhe dardha fshatare ose vendase është shumë e dobishme për tretjen. Përgatitet me shtimin e kumbullave blu ose të verdha. Kumbulla e qershisë, si dardha, ka shije të shkëlqyer dhe veti të dobishme. Për komposto, ju duhet vetëm një kumbull e pjekur me lëvozhgë të paprekur. Përcaktoni vetë raportin e frutave në rrotull në varësi të preferencave tuaja të shijes. Për komposto do të na duhen përbërësit e mëposhtëm:

• dardha të verdha me lëng - 2 kg;
• kumbull qershie e pjekur blu ose e verdhë - 1 kg;
• sheqer - 100-200 g;
• vanilinë - qeskë.
• ujë.

Mënyra e gatimit hap pas hapi:

1. Lajini dardhat me ujë të rrjedhshëm, fshijini me një peshqir letre dhe pritini frutat në feta të vogla. Në këtë recetë dardhat nuk kanë nevojë të qërohen.
2. Lani kokrrat e kumbullës së qershisë, i prisni në gjysmë dhe hiqni gropën.
3. Më pas, përgatisim shurupin e sheqerit dhe e vendosim të vlojë.
4. Vendosni dardhat e copëtuara në shurupin e zier dhe ziejini përsëri. Më pas fikni gazin.
5. Lërini dardhat të ziejnë në shurup për 10-15 minuta.
6. Më pas vendosini frutat në një kullesë dhe lërini lëngun të kullojë pak.
7. Në kavanoza vendosni fetat e kulluara të dardhës dhe kumbullat e qershisë të përgatitura më parë.
8. Më pas mbushni enët deri në majë me shurup të nxehtë dhe mbështillni kapakët.

Gjysmat e dardhës me kanellë dhe limon

Ne sugjerojmë të përgatisni një komposto freskuese dardhe. Për t'i dhënë pijes një shije pikante, shtoni disa shkopinj kanelle, limoni do t'i japë thartirë dhe rrush pa fara do t'i japë një ngjyrë të bukur kompostës. Përbërësit e nevojshëm për një kavanoz 3 litra janë:

• dardha të vogla të ëmbla - 1 kg;
• rrush pa fara - 1 gotë;
• sheqer - 150-200 g;
• limon - disa unaza;
• ujë.

Mënyra e gatimit:

1. Hidhni 1 litër ujë të vluar mbi shkopinjtë e kanellës dhe lërini të ziejnë për 15-20 minuta.
2. Ndërkohë lani dardhat, i prisni përgjysmë dhe i hiqni bërthamën dhe farat.
3. Shpëlaj rrush pa fara.
4. Pritini limonin në rrathë pa e prerë lëkurën. Nëse nuk ka limon, përgatitni komposto me acid citrik.
5. Vendosni një tenxhere me ujë të ziejë. Ndërsa uji është duke vluar, mbushni kavanozët me fruta.
6. Shtoni dardhat, rrush pa fara dhe sheqerin në gjysmën e enës.
7. Hidhni tretësirën kafe në ujë të vluar dhe ujë, vendoseni përsëri në valë dhe derdhni në një kavanoz.
8. I mbyllim kapakët, i vendosim qepjet me kokë poshtë, i mbështjellim dhe i lëmë në këtë pozicion gjatë gjithë natës.

Dardhë siberiane të konservuara

Varietetet e dardhës siberiane kanë një shije specifike të ëmbël dhe të thartë dhe një lëkurë të fortë. Frutat kanë përmasa të vogla, prandaj përdoren të tëra për përdredhje. Për të bërë komposto me dardhë siberiane, duhet të përgatisim përbërësit e mëposhtëm:

• rrush i thatë - 50 g;
• gjalpë - 2 lugë gjelle. lugë;
• lëng limoni - 1-2 lugë. lugë;
• sheqer - 1 gotë;
• vanilje - një qese;
• kanellë - 1 lugë çaji;
• xhenxhefil - një majë;
• arrëmyshk - një majë;
• mollë - 1 kg;
• dardha siberiane - 1 kg;
• ujë.

Mënyra e gatimit:

1. Kavanozët i sterilizojmë paraprakisht nën avull të nxehtë.
2. Lani mollët, dardhat, rrushin e thatë me ujë të rrjedhshëm.
3. Përzieni gjalpin me rrush të thatë, lëng limoni, sheqer, vanilinë dhe erëza. E vendosim në zjarr dhe e ngrohim pak. Më pas shtoni ujë.
4. Kur masa të vlojë, shtoni mollët dhe dardhat, të qëruara më parë dhe të prera në kubikë të mëdhenj.
5. Gatuani gjithçka në nxehtësi të ulët për 15-20 minuta.
6. Hidheni komposton e përfunduar në kavanoza dhe mbështillni kapakët.

Si të bëni dardha, rrush, pjeshkë dhe portokall të ndryshme

Komposto e shumëllojshme është një koktej vitaminash shumë i shijshëm: dardha ndihmon me ftohjet, portokallet përmirësojnë procesin e tretjes, rrushi tonifikon trupin, pjeshkët përmirësojnë imunitetin. Përbërësit e kërkuar janë si më poshtë:

• dardha të pjekura të forta - 1 kg;
• pjeshkë të gjelbërta - 1 kg;
• rrush - 300-400 gram;
• portokalli - 1-2 copë;
• sheqer - 300 g;
• ujë.

Mënyra e gatimit:

1. Për komposton zgjedhim pjeshkë dhe dardha pak të papjekura që të mos zihen shumë gjatë gatimit. Lani të gjitha frutat dhe hiqni papastërtitë.
2. Ndani rrushin nga degët.
3. Pritini pjeshkët në gjysmë, hiqni gropën dhe hiqni lëkurën me thikë. Pritini gjysmat e pjeshkës në feta.
4. Lani portokallet dhe për të mos u hidhur lëkura, zhyteni në ujë të vluar për 1 minutë, pastaj në ujë të ftohtë. Më pas pritini frutat në feta.
5. Qëroni dardhat, pritini në 4 pjesë, pa thelbin.
6. Hidhni ujë në një tenxhere dhe zieni. Sapo uji të vlojë, hidhni sheqerin, kur të jetë tretur plotësisht, zvogëloni zjarrin dhe ziejini edhe për 10-15 minuta.
7. Hidhni frutat në kavanoza të sterilizuara paraprakisht.
8. Më pas mbushni shurupin deri në majë.
9. I mbështjellim kavanozët, kthejmë kapakun poshtë, i mbështjellim me një peshqir të ngrohtë dhe i lëmë gjatë gjithë natës.

Pyetjet e bëra shpesh

Para se t'i çoni qepjet në qilar për ruajtje, ju rekomandojmë t'i vëzhgoni ato për 1-2 javë për të përcaktuar nëse kompostoja po përkeqësohet. Për shembull, nëse pija përgatitet siç duhet, atëherë pas disa ditësh frutat ndriçohen dhe bëhen transparente. Kur shihni turbullira, flluska gazi ose shkumë në kavanoza, kjo do të thotë se produkti juaj ka filluar të përkeqësohet dhe mund të fermentohet ose të zbardhet.

Pse pija në kanaçe është e turbullt?

Ndonjëherë ndodh që kompostoja fillon të thahet ose mykohet dhe bëhet e turbullt. Arsyeja është:

• Sterilizimi i pamjaftueshëm i kavanozit.
• Guarnicione të këqija në kapakë.
• Frutat e lara keq.
• Ena prej qelqi është me defekt.

Për të shmangur shfaqjen e mykut dhe mjegullës së pijes, duhet:

• Zbardhni frutat.
• Frutat i derdhni vetëm me shurup të nxehtë.
• Përdorni fruta të papjekura.
• Monitoron pastërtinë e kanaçeve dhe mungesën e defekteve në to.

Pse shpërthen komposto?

Kapakët hiqen për arsyet e mëposhtme:

• Frutat bajate përdoreshin për konservim.
• Frutat ishin larë keq.
• Rregullat për trajtimin termik të frutave nuk respektohen.
• Ne përdorëm kapakë të vjetër teneqeje me shirita gome që kishin humbur elasticitetin e tyre.
• Roli i makinës së qepjes është i gabuar, duke rezultuar në prishjen e vulosjes së tegelit.
• Kapaku i kallajit ka defekte (çarje, shpime).

Kushtet kryesore për qepje me cilësi të lartë janë përgatitja e kujdesshme e pjatave dhe përzgjedhja e produkteve:

• Para konservimit, kavanozët inspektohen, lahen mirë dhe sterilizohen.
• Kapakët duhet të zihen.
• Lani mirë frutat dhe perimet, hiqni vendet ku ka kalbje.

Video: Recetë për dardha të vogla të plota në shtëpi

Ka shumë receta për konservimin e dardhave. Ato mbështillen në gjysma, feta, kubikë, me ose pa lëkurë, si dhe të tëra. Frutat e plota në një kavanoz duken më bukur, janë më pak të ziera dhe nuk i humbasin vetitë e vitaminave për një kohë të gjatë. Si të përgatisni dardha të tilla të ruajtura në shtëpi, udhëzime hap pas hapi, të gjitha sekretet dhe nuancat e procesit të qepjes, shihni videoklipin e mëposhtëm.

Si t'i ruani shpejt dardhat që të dalin të forta dhe të shijshme? - Lehtë!

Këtë recetë e kam marrë nga gjyshja ime. Gjithë fëmijërinë time e kalova në fshatin e saj dhe thjesht i adhuroja dardhat e saj të konservuara. Ata dolën aq të lëngshëm dhe krokantë saqë mund ta haja të gjithë kavanozin menjëherë.

Tani po përgatitem për dimër dhe kur të vijë stina e dardhës, kujdesem të paketoj 10-15 kavanoza.

Dardha të plota të konservuara, recetë

Dardha - sa do të futen në një kavanoz?

Sheqeri - 6 lugë gjelle. lugë për 1 kavanoz

Acidi citrik - në majë të një thike

Për këtë përgatitje do t'ju nevojiten varietete të forta dardhash dhe është mirë të merrni fruta të papjekura. Ata duhet të lahen plotësisht nën ujë të rrjedhshëm.

Më pas përgatisni me kujdes kavanoza 3 litra dhe mbushini me dardha.

Shtoni sheqer dhe acid citrik në secilën kavanoz, më pas derdhni ujë të valë mbi to dhe mbulojeni me kapak.

Tani çdo kavanoz duhet të vendoset në një tigan me ujë të nxehtë në mënyrë që të mbulojë pjesën më të madhe të kavanozit, pothuajse deri në majë, dhe t'i sterilizoni për 15 minuta.

Mbetet vetëm t'i rrotulloni, të kontrolloni që të mos lejojnë të kalojë lëngu dhe t'i mbuloni me një batanije për një ditë.

Sipas kësaj recete, dardhat e plota të konservuara gatuhen shpejt, mbeten të forta, kanë një shije jo të ëmbël dhe lëng të mrekullueshëm.

Dardha të plota të konservuara, të përgatitura për dimër

Dardhat e plota të konservuara janë një ëmbëlsirë e mrekullueshme që mund të shijohet në çdo kohë të vitit, por janë veçanërisht të shkëlqyera në dimër.

Dardha të plota të konservuara - shija vjen nga fëmijëria!

Vera është koha e preferuar e të gjithëve për t'u çlodhur, gjatë së cilës do të ishte e dobishme të mendoni për përgatitjet për dimër. Dardhat e plota të konservuara nuk janë vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme. Ne do t'ju tregojmë se si t'i përgatisni ato në mënyra të ndryshme në artikull.

1 Dardha është një mbajtëse rekord për përmbajtjen e kaliumit

Ky frut, i dashur nga shumë njerëz, konsiderohet me të drejtë si një nga më të dëshiruarit, për shkak të përmbajtjes së tij të ulët kalori dhe vlerave të larta ushqyese. Përveç kësaj, është i pasur me vitamina:

• Vitamina C siguron elasticitetin e enëve të gjakut;
• acidi folik (B 9) merr pjesë në formimin e gjakut;
• Vitamina K parandalon zhvillimin e aterosklerozës.

Dardha përmban një sasi rekord kaliumi, i cili është i nevojshëm për rigjenerimin e qelizave dhe funksionimin e mirë të muskujve të zemrës. Ka shije shumë më të ëmbël se një mollë, por përmban më pak sheqer. Ky frut ka më shumë fruktozë sesa glukozë, e cila ka një efekt të dobishëm në funksionimin e pankreasit. Meqenëse trupi nuk ka nevojë për insulinë për të thithur fruktozën, frutat e ëmbla dhe të tharta rekomandohen për njerëzit që vuajnë nga diabeti dhe obeziteti.

Përveç kësaj, ai përmban acide organike që kanë një efekt të dobishëm në tretje dhe metabolizëm. Falë vajrave esenciale, konsumimi i këtij fruti do të forcojë sistemin imunitar, do të lehtësojë inflamacionin dhe do të rrisë vetitë mbrojtëse të trupit. Një dardhë në ditë do t'i sigurojë trupit normën e nevojshme ditore të kobaltit, e cila është e nevojshme për funksionimin e gjëndrës tiroide.

2 metoda të shpejta konservimi - në shurup dhe pa sheqer

Ruajtja e dardhave të plota është një mundësi e shkëlqyer për përgatitjen e tyre për dimër, sepse frutat dalin shumë të shijshëm dhe të ëmbël. Në dimër, ato mund të hahen si një pjatë e veçantë për ëmbëlsirë, dhe gjithashtu mund të krijoni feta frutash të freskëta, duke i plotësuar ato me kumbulla dhe pjeshkë të konservuara.

• Recetë për dardha në shurupin e tyre

Kavanozët me tre litra janë më të përshtatshëm për konservimin e dardhave të plota. Pra, ju duhen: 1,5 kg dardha, 0,5 kg sheqer (sasia varet nga ëmbëlsia e vetë frutit), 2 litra ujë dhe acid citrik (një lugë çaji). Le të fillojmë duke përgatitur dardhat, i shpëlajmë dhe i heqim bishtat. Tani filloni të përgatisni shurupin e ëmbël: derdhni ujë në një tenxhere dhe shtoni sheqerin, lëreni të ziejë në mënyrë që sheqeri i grimcuar të tretet. Vendosni dardhat në kavanoza dhe derdhni në të shurupin e përgatitur, lëreni të ziejë për 10 minuta, më pas derdhni përsëri shurupin në tigan dhe lëreni të vlojë. Pastaj derdhni përsëri frutat, përsërisni veprimin gjithsej tre herë. Para se të rrotulloni kavanozët e dardhës, shtoni acid citrik.

Dardha në lëngun e vet

Për të ruajtur frutat duke përdorur këtë recetë, zgjidhni fruta të papjekura, të cilat duhen larë dhe qëruar në një shtresë të hollë. Dardhat duhet të zbardhen në ujë të vluar për rreth 10 minuta, më pas të ftohen dhe të vendosen në kavanoza të sterilizuara. Sigurohuni që të shtoni acid citrik për 1 litër 1 g. Mbulojeni me kapak dhe mund t'i sterilizoni për 15-20 minuta për kavanoza 1 litër. Pas përpunimit, mbylleni dhe vendoseni në frigorifer.

Zgjidhni dardha të pjekura, por jo të pjekura. Ato duhet të lahen dhe lëkura të hiqet në një shtresë të hollë. Sigurisht, nëse dardhat janë të vogla, është më mirë t'i turshini të tëra, por mund t'i prisni edhe në katërsh, duke hequr thelbin. Ata që i duan dardhat dhe kanë vendosur ta ruajnë këtë frut, duhet të dinë një sekret të vogël: për të parandaluar errësimin e tyre, duhet t'i mbani në një tretësirë ​​të acidit citrik për disa minuta (1 g për litër ujë). Dardha duhet të zbardhet mbi nxehtësi për jo më shumë se 40 minuta pas zierjes, pastaj të ftohet nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Më pas uji në të cilin janë zbardhur dardhat përdoret për të përgatitur marinadën.

Për një kavanoz prej dy litrash do t'ju nevojiten: 300 ml ujë, 250 g sheqer të grimcuar, 17 g acid acetik, Zieni ujin me sheqer për 10-15 minuta, më pas filtroni dhe shtoni acid acetik. Në një kavanoz prej 2 litrash vendosni 8-10 bizele speca, kanellë, 8 karafil dhe më pas dardha dhe derdhni marinadë të nxehtë. Mbulojeni kavanozin me kapak dhe vendoseni të pasterizohet në një tigan me ujë të nxehtë për 25-30 minuta. Pas përpunimit, vidhosni kavanozët dhe lërini të ftohen deri në mëngjes. Kjo përgatitje do t'u tërheqë patjetër dashamirëve të dardhave me lëng. Mund të përdoret si një pjatë anësore origjinale, e shtuar në pjata me mish ose sallata.

3 Komposto dardhe - receta me fruta dhe manaferra

Ju gjithashtu mund të përgatisni të gjitha llojet e kompostove nga dardha të plota. Në këtë formë, frutat e çdo varieteti janë shumë më lëng dhe e ruajnë integritetin e tyre shumë më mirë. Nëse dëshironi të përgatisni komposto si pije, atëherë duhet të shtoni një sasi minimale frutash (5-8 copë). Falë shijes delikate të dardhës, kompostoja është mjaft e lehtë dhe aromatike.

Pra, për të krijuar një pije të tillë për dimër, do t'ju duhet: një gotë sheqer, 0,5 kg dardha, gjithashtu mund të shtoni opsionalisht disa kumbulla ose, për shembull, mollë Zvezdochka. Përgatisim frutat dhe i vendosim në kavanoza të sterilizuara, ziejmë ujin. Pasi uji të ketë vluar, e hidhni në kavanoza dhe e lini për 30 minuta, më pas e kulloni përsëri duke i lënë frutat në kavanoz, shtoni sheqerin në ujë dhe zierni shurupin për 5-7 minuta pasi të vlojë. Tani mbushni dardhat me shurup dhe kthejini. Për ata që preferojnë komposto të tharta, ju rekomandojmë të shtoni pak acid citrik.

Meqenëse çdo varietet dardhe është gjithmonë i ëmbël dhe ky frut nuk ka acid natyral, për ata që nuk i pëlqejnë pijet me sheqer, ju rekomandojmë të shtoni fruta ose manaferra - qershi, rrush pa fara të kuqe ose limon. Pra, përbërësit e nevojshëm: dardha 0,5 kg, sheqer 100 g, 1,5 litra ujë, vanilinë, nenexhik (opsionale) dhe fruta ose manaferra të zgjedhura sipas shijes tuaj. Mund të bëni komposto nga dardha të plota nëse janë të vogla ose t'i prisni në gjysmë. Vendosni të gjitha frutat në një kavanoz, mundësisht një kavanoz 3 litra, shtoni sheqer dhe derdhni ujë të vluar. Gjithçka është gati - vidhosni kapakët dhe lëreni të ftohet.

Pija e dardhës ka veti antimikrobike, e cila është veçanërisht e vlefshme në periudhën vjeshtë-dimër. Kjo komposto do të ndihmojë në mbështetjen e sistemit imunitar dhe t'i rezistojë sëmundjeve virale. Prandaj, kaloni disa orë duke përgatitur përgatitjet duke përdorur recetat tona të thjeshta.

Dardha të plota të konservuara me sheqer, video komposto frutash

Nëse i doni dardhat dhe dëshironi të shijoni shijen e tyre në dimër, atëherë recetat tona dhe video mësimet do t'ju ndihmojnë të diversifikoni ruajtjen dhe të përgatisni dardha të plota.

Dardha të plota të konservuara. Receta të shkëlqyera

- acid citrik - ½ lugë çaji

– sheqer i grimcuar – 455 g

- lëng limoni - 1,5 g

Dardha të plota të konservuara.

– rosaceae të pjekura, të freskëta – 2 kg

– sheqer i grimcuar – ½ kg

2. Zieni ujin, zhytni dardhat në të, pasi i zbardhni për pesë minuta në ujë të vluar. Pas kësaj, lajini ato me ujë në temperaturë të ulët.

3. Hiqni lëvozhgën e limonit dhe portokallit dhe vendoseni brenda çdo dardhe në vendin ku ishte bërthama.

4. Frutat e mbushura me agrume vendosini në kavanoza me tre litra, hidhini në shurup të nxehtë dhe vendosini për 20 minuta. për sterilizim.

5. Mbuloni enët me kapak dhe lërini të ftohen.

Konservimi i dardhave të plota me lëng

Konservimi në shtëpi, natyrisht, nuk mund të krahasohet me homologët e blerë në dyqan, veçanërisht për frutat. Shija e veçantë dhe lëngshmëria mund të ruhen nëse mund të ruani dardha të plota. Ka shumë receta për përgatitje të tilla për dimër, secila prej tyre ka një kthesë.

Frutat elastike dhe të shijshme me një aromë të lehtë agrumesh, erëzash ose vanilje mund të pushtojnë edhe një gustator me shijen e tyre të hollë. Përzgjedhja e recetave më poshtë do të ndihmojë çdo amvise të përgatisë fruta të mrekullueshme për dimër që do të kënaqin të gjithë familjen me një mori shijesh.

Fruta të plota të konservuara me acid citrik: një recetë e thjeshtë për dimër

Kjo recetë nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur. Ju do të jeni në gjendje të përgatisni të njëjtat fruta që keni provuar në fëmijëri.

Përbërësit për 1 kavanoz 3 litra:

• 2 kilogramë dardha të dendura;
• 2 litra ujë;
• 4 gram acid citrik;
• 400 gram sheqer të grimcuar.

1. Së pari ju duhet të përgatisni frutat për ruajtjen e mëvonshme.
2. Për ta bërë këtë, shpëlani frutat tërësisht dhe më pas hiqni me kujdes bishtat.
3. Tani dardhat duhet të vendosen në një kavanoz me tre litra. Në këtë mënyrë do të jetë e mundur të përcaktohet numri i tyre.
4. Vendosni frutat në një tenxhere të madhe, shtoni sasinë e nevojshme të sheqerit dhe mbulojeni me ujë.
5. Tavën e mbushur e vendosim në zjarr.
6. Pasi të shfaqen flluskat e para, që tregojnë se uji është duke vluar, transferoni frutat brenda një enë qelqi të sterilizuar dhe shtoni acid citrik.
7. Hidhni shurup sheqeri të vluar mbi gjithçka.
8. Më pas, mund të filloni të rrotulloni kanaçet.

Kur të përfundojë konservimi, kthejini kavanozët, mbështillini me një batanije dhe lërini të ftohen.

Dardha të shijshme me erëza

Për të siguruar ruajtje të shkëlqyeshme, duhet të zgjidhni vetëm fruta të dendura, jo të pjekura. Dardhat e konservuara do të ruajnë formën dhe shijen e tyre të shkëlqyer.

• 2 kilogramë dardha të forta;
• 1 kilogram sheqer;
• 200 mililitra uthull tryeze (9%);
• 200 mililitra ujë;
• 10 sytha karafil;
• 5 gram koriandër;
• 3 gram xhenxhefil të bluar, arrëmyshk dhe kardamom.

Procesi i përgatitjes së frutave të shijshme pikante:

1. Frutat e dendura por jo të pjekura duhet të lahen nën ujë të rrjedhshëm dhe të hiqet bërthama.
2. Më pas duhet të zieni shurupin e sheqerit të bërë nga uji, sheqeri i grimcuar dhe uthulla e tryezës.
3. Pasi sheqeri të jetë tretur plotësisht në lëng, frutat e përgatitura kalojini në shurup, shtoni të gjitha erëzat e nevojshme për recetën.
4. Dardhat në shurup duhet të ziejnë për 40 minuta, vendoseni flakën në minimum.
5. Gjatë gjithë kohës së zierjes së frutave duhet t'i trazoni vazhdimisht me një lugë druri.
6. Gatishmërinë e frutave mund ta kontrolloni pas gatimit me kruese dhëmbësh, ato duhet të shpohen mirë, por në të njëjtën kohë të ruajnë formën e tyre origjinale.
7. Tani le të ruajmë frutat. Pas sterilizimit të kavanozëve, mund të vendosni dardhat dhe t'i mbushni me shurup pikant.
8. Mbyllni kavanozët me kapak kallaji steril. Pasi të jenë ftohur plotësisht, ruajini konservat në një vend të freskët.

Nëse lëkura e dardhës është shumë e trashë, mund ta prisni fillimisht.

Recetë e pazakontë me portokall

Një metodë e thjeshtë dhe në të njëjtën kohë origjinale e përgatitjes do t'ju lejojë të shijoni një ëmbëlsirë të lehtë dhe me pak kalori në mbrëmjet e ftohta të dimrit.

• 2 kilogramë dardha të dendura të stinës;
• 500 gram sheqer të grimcuar;
• 1 limon ose limon i vogël;
• 1 portokall mesatar.

1. Lajini dardhat së bashku me portokallin, limonin ose limonin.
2. Tani duhet të filloni të hiqni thelbin e frutave, si dhe të shkurtoni bishtat.
3. Nëse dëshironi, bishtat mund të lihen të paprerë, kështu që frutat në kavanoz do të duken të freskëta.
4. E vëmë ujin në tigan të ziejë, aty shtojmë frutat e përgatitura.
5. Ziejini frutat për 5 minuta, i hiqni nga tigani dhe më pas i mbushni me ujë të ftohtë.
6. Hiqni lëvoren e limonit dhe portokallit duke përdorur një qërues perimesh dhe mbushni çdo frutë të zbardhur me të.
7. Në një kavanoz prej tre litrash vendosim dardhat me lëkurë. Mbi frutat hidhni shurupin e përgatitur nga dy litra ujë dhe sasinë e nevojshme të sheqerit.
8. Procesi i sterilizimit të kavanozëve do të zgjasë rreth 20 minuta.
9. Më pas, konservimi përfundon duke rrotulluar frutat në kavanoza.

Mbështilleni ushqimin e konservuar me një peshqir dhe prisni derisa të ftohet plotësisht.

Ruajtja e frutave të plota pa sterilizim

Një recetë e mrekullueshme që duhet të figurojë në fletoren e çdo amvise, sepse duhen vetëm disa minuta për të përgatitur konservën aromatike. Vanilina do të theksojë aromën delikate të frutave dhe do t'i japë një notë të këndshme përgatitjes. Përbërësit jepen për 1 kavanoz qelqi (3 litra).

• 1400 g dardha (të forta, me lëkurë elastike);
• 380 g sheqer të grimcuar;
• 1 litër ujë;
• 1 pako sheqer vanilje;
• 15 g acid citrik.

1. Lani dardhat mirë, nëse bishtat janë shumë të gjatë, shkurtojini pak.
2. Mbushni një enë sterile dhe të pastër me fruta, duke e lënë një pjesë të kavanozit të lirë nga ngushtimi i qafës.
3. Lëreni shurupin e ëmbël të ziejë (mos shtoni sheqer vanilje dhe acid citrik!), derdhni përmbajtjen e enëve të qelqit.
4. Kullojeni lëngun aromatik pas 4-6 minutash, përsëritni hapat.
5. Ziejeni shurupin për herë të fundit, shtoni përbërësit e mbetur dhe hidhini sipër dardhat (të cilat tashmë janë ulur shumë në vëllim). Nëse është e nevojshme, shtoni ujë të pastër të valë.
6. Mbyllni enën e mbushur me dardha me kapak kallaji, kontrolloni ngushtësinë me gishta (duke e përdredhur kapakun në drejtime të ndryshme) dhe kthejeni në një sipërfaqe të sheshtë për t'u ftohur.
7. Sigurohuni që të mbështillni enët ngrohtësisht, duke hequr batanijen vetëm pas dy ditësh.

Dardha turshi të plota

Frutat e vogla turshi me nota pikante do të jenë një dhuratë nga perëndia për ato amvisa që duan të kënaqin të dashurit e tyre me diçka të veçantë dhe origjinale.

• 600 gram dardha të vogla;
• 2 gram kanellë të bluar;
• 500 mililitra ujë;
• 250 gram sheqer të grimcuar;
• 100 mililitra uthull 9%;
• 4 bizele me pipëza;
• 4 sytha karafil.

1. Lajini mirë dardhat e vogla, më pas zbardhni për 5 minuta dhe ftohuni.
2. Vendosni kokrrat e piperit, kanellën e bluar dhe sythat e karafilit në kavanoza.
3. Vendosni frutat e zbardhura në një enë qelqi me erëza.
4. Përgatitni marinadën duke përdorur ujë, sheqer të grirë, kanellë dhe uthull.
5. Ftoheni mbushjen dhe kullojeni, hidheni menjëherë në kavanoza.
6. Vendosni kavanozët e frutave në një tenxhere, mbushni me ujë dhe më pas mbulojini me kapak kallaji.
7. Kohëzgjatja e sterilizimit është e njëjtë për kavanoza me madhësi të ndryshme dhe është 3 minuta.
8. Hiqeni ushqimin e konservuar nga uji, mbylleni menjëherë dhe vendoseni me kokë poshtë në një sipërfaqe të sheshtë.

Përgatitjen mund ta ruani në qilar ose në bodrum dhe frutat turshi t'i shërbeni në tavolinë si shtesë për ëmbëlsirë.

Dardha të plota në verë

Është mjaft e mundur të përgatisni një ëmbëlsirë të stilit të restorantit nga fruta të vogla të ëmbla. Nuk ka vështirësi të veçanta në konservim, por rezultati do t'i befasojë këndshëm të gjithë.

Përbërësit për kavanoza 2 litra:

• 1,5 kilogram dardha të vogla;
• 125 gram sheqer;
• 500 mililitra ujë dhe musht;
• 2 shkopinj kanelle;
• një grusht sythash karafili.

1. Fillimisht ngrohni furrën në 150°C.
2. Më pas, mund të filloni përgatitjen e shurupit me bazë mushti. Për ta bërë këtë, duhet të derdhni sasinë e nevojshme të ujit në tigan, të shtoni sheqer të grimcuar dhe të sillni përzierjen në një çiban në mënyrë që sheqeri të tretet plotësisht.
3. Hiqeni tiganin me shurup nga soba, derdhni mushtin. Mbulojeni enën me kapak dhe lëreni në një vend të ngrohtë.
4. Qëroni me kujdes dardhat pa i hequr kërcellet.
5. Frutat i vendosni në ujë pak të kripur, falë kësaj ato nuk do të humbasin ngjyrën e tyre origjinale.
6. Pritini dardhat për së gjati dhe futni 2 karafil në secilën fetë.
7. Vendosni frutat në kavanoza sterile të përgatitura, duke shtuar një shkop kanelle.
8. E vëmë shurupin e mushtit të ziejë dhe e hedhim sipër frutave.
9. Mbyllni çdo kavanoz me kapak, pa e fiksuar me kapëse.
10. Kavanozët i vendosim në furrën e nxehur më parë, duke mbajtur një distancë prej 5 centimetrash mes tyre, për 1 orë.
11. Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, hiqni kavanozët nga furra, mbyllni me kapëse dhe vendosini në një dërrasë druri. Kontrolloni ngushtësinë e ushqimit të konservuar në frigorifer.

Në salcën e mollës

Kjo metodë e konservimit mund të duket e çuditshme, por më besoni, rezultati ia vlen. Dardha në pure fiton butësi të jashtëzakonshme dhe mbushet me shije dhe aromë të re.

• 1 kilogram mollë të ëmbël;
• 1 kilogram dardha të forta;
• sheqer;
• 3 gram kanellë të bluar;
• 2 gram acid citrik.

1. Përgatitni pure të ëmbël të mollës, shtoni sheqer të grimcuar sipas shijes tuaj, shtoni kanellë dhe acid citrik, përzieni gjithçka tërësisht.
2. Hidhni salcën e nxehtë të mollës në kavanoza, ato duhet të mbushen gjysmë.
3. Qëroni dardhat dhe pritini në 4 pjesë duke i hequr bërthamën.
4. Frutat e përgatitura vendosini në kavanoza, pureja duhet të mbulojë plotësisht dardhat.
5. Sterilizimi i kavanozëve me fruta varet nga vëllimi i tyre. Për një enë qelqi gjysmë litri, do të mjaftojnë 30 minuta; kavanoza 1 litër dhe 2 litra duhet të sterilizohen për 40 minuta.

Pasi konservimi të jetë ftohur plotësisht, mund ta transferoni në qilar për ruajtje të mëtejshme.

Metodat e thjeshta dhe origjinale të konservimit të paraqitura më sipër do t'ju ndihmojnë të përgatisni fruta të shijshme për dimër. Shija e hollë dhe e paharrueshme do të pushtojë edhe ata që nuk janë shumë të dhënë pas konservimit.

Konservimi i dardhave të plota: recetë për dimër pa sterilizim, të konservuara të plota

Shija e veçantë dhe lëngshmëria mund të ruhen nëse mund të ruani dardha të plota. Ka shumë receta për përgatitje të tilla për dimër, secila prej tyre ka një kthesë. Dardha të forta dhe të shijshme me një aromë të lehtë agrumesh, erëzash ose vaniljeje mund të pushtojnë edhe një gustator me shijen e tyre të hollë.

Përveç kësaj, ka shumë receta për të bërë të gjitha llojet e kompostove, konservave, marmelatës, marmelatës dhe të ngjashme. Për më tepër, e gjithë kjo mund të përgatitet në shtëpi pa shumë vështirësi, ndaj marrim parasysh recetat e dhëna më poshtë dhe mund t'i ruajmë lehtësisht frutat tona të preferuara për dimër. Këtu janë disa nga recetat më të njohura dhe në të njëjtën kohë të thjeshta për konservimin e këtyre frutave.

Konservimi i dardhave të plota në shurup për dimër

Lista e ushqimeve:

• dardha - 2 kg;
• ujë - 2 l;
• sheqer - 400 g;
• acid citrik - ½ lugë.

Fazat e ruajtjes:

1. Lani frutat dhe hiqni kërcellin e tyre.
2. Më pas, duhet të përcaktoni se sa dardha përshtaten në një kavanoz. Për ta bërë këtë, mbusheni sipër me fruta, të cilat më pas kalohen në një tenxhere dhe mbushen me ujë. Shtoni edhe sheqer atje.
3. Frutat duhet të sterilizohen, ndaj vendoseni tiganin me to në zjarr.
4. Sapo uji të vlojë, frutat i transferojmë në një kavanoz të përgatitur më parë, pra i sterilizuar dhe i mbushim me shurup të nxehtë.
5. Rrokullisni kavanozin, vendoseni në kapak (nga qafa poshtë) dhe dërgojeni "nën pallton" derisa të ftohet plotësisht.

Pas kësaj, kthejini ato në pozicionin e duhur dhe ruajini në një vend të freskët.

Konservimi i dardhave për dimër në feta: një recetë hap pas hapi

Lista e produkteve për një kavanoz 3 litra:

• dardha dhe ujë - aq sa do të hyjë;
• sheqer - 200 g;
• acid citrik - 1 lugë;
• kanellë - 1 lugë;
• karafil - 3 copë.

Hapat e përgatitjes:

1. Lani dardhat, pritini në katërsh dhe hiqni kërcellin dhe bërthamën.
2. Më pas, vendosni kavanozët e prerë në katër pjesë të përgatitura paraprakisht dhe spërkatni me limon.
3. Hidhni sipër ujë të vluar dhe mbulojeni me kapak për 20 minuta.
4. Hidhni përsëri ujin në tigan. Duhet të shtoni sheqer në të për të marrë shurup. Do të jetë më e lehtë të kulloni ujin nëse përdorni një kapak të veçantë me vrima.
5. Ndërsa shurupi është duke vluar, shtoni në enët 1 lugë çaji kanellë dhe 3 karafil.
6. Sapo shurupi të vlojë, hidheni në kavanoza dhe mbyllini me kapak steril. Më pas, kthejeni përmbys dhe mbështilleni.

Pas një dite, konservimi duhet të zhvendoset në një vend magazinimi të përhershëm.

Konservimi i gjysmave të frutave me limon: recetë për komposto me shije vanilje

Përbërësit për një kavanoz 3 litra:

• dardha (vetëm fruta të forta) - 1,5 kg;
• sheqer - 400 g;
• sheqer vanilje - 1 qese;
• acid citrik - gjysmë lugë çaji;
• ujë - 2 l.

Fazat e ruajtjes:

1. Lajini dardhat tërësisht, pritini në gjysmë dhe hiqni bërthamat, kërcellet dhe majat.
2. Vendosni gjysmat e prera poshtë në kavanoza të sterilizuara. Ena duhet të mbushet deri në varëse.
3. Kjo komposto hidhet me shurup tri herë dhe më pas rrotullohet. Për të përgatitur shurupin, zieni ujin me sheqerin dhe më pas hidheni në një kavanoz me dardha. Nëse nuk ka ujë të mjaftueshëm, shtoni ujë të valë nga kazan. Pas pesë minutash, derdhni përsëri shurupin në tenxhere. Kjo është një mbushje.
4. Përsëriteni procedurën edhe 2 herë, duke marrë një mbushje trefish. Pasi e keni kulluar sherbetin 3 herë, shtoni limon dhe sheqer vanilje dhe ziejini për rreth 2 minuta.
5. Hidheni përsëri shurupin në kavanoz dhe mbylleni me një kapak steril.
6. Kthejeni enën me kokë poshtë dhe mbështilleni atë. Mbajeni kështu për të paktën 2 ditë, më pas kthejeni dhe vendoseni në një vend të freskët për ta ruajtur.

Pas derdhjes tre herë, frutat do të vendosen pak dhe do të zënë vetëm gjysmën e kavanozit. Kompostoja e përgatitur në këtë mënyrë rezulton tepër e shijshme dhe frutat marrin një aromë të lehtë vanilje. Në vend të dardhave, në këtë recetë mund të përdorni edhe mollë.

Reçel i shijshëm

Lista e ushqimeve:

• dardha - 2 kg;
• sheqer - 2,4 kg;
• ujë - 400 ml.

Hapat e përgatitjes:

1. Lajmë dardhat, i presim dhe i vendosim në një enë gatimi.
2. Më pas shponi copat e dardhës me një pirun, spërkatni me sheqer dhe lëreni për disa orë derisa të shfaqet lëngu.
3. Uji përdoret vetëm nëse frutat kanë prodhuar pak lëng. Pas 3 orësh vendosim tasin me reçelin në zjarr.
4. Pasi të vlojë, zvogëloni zjarrin dhe gatuajeni reçelin për të paktën një orë, gjatë së cilës duhet ta trazoni periodikisht.
5. Reçeli është gati. Tani derdheni në kavanoza, të cilat, ashtu si kapakët, duhet të jenë sterile dhe rrotullohen.

Shtimi i 3 limonëve në reçel do t'i japë jo vetëm një aromë dhe shije të lehtë agrumesh, por edhe një ngjyrë të bukur.

Reçeli i dardhës në kavanoza: recetë hap pas hapi

Lista e ushqimeve:

• dardha - 2 kg;
• sheqer - 1,5 kg;
• vanilinë - 1 qese;
• konjak - 1 lugë gjelle. l;
• limon - 1 lugë.

Hapat e gatimit:

1. Lani dhe thërrisni dardhat. Nëse jeni duke përdorur një varietet me lëkurë të trashë, hiqeni atë. Pritini tulin e mbetur në copa dhe vendoseni në një tenxhere për gatim.
2. Hidhni sheqer sipër frutave dhe lëreni mënjanë tiganin derisa të dalë lëngu.
3. Më pas vendoseni tenxheren në zjarr. Sapo masa të vlojë, hiqni shkumën që është krijuar sipër dhe hiqeni tiganin nga zjarri.
4. Pasi masa e dardhës të jetë ftohur e vendosim sërish të ziejë.
5. Masës së vluar shtoni vanilinë dhe limon. Ulni nxehtësinë dhe gatuajeni reçelin për rreth gjysmë ore, duke e përzier shpesh gjatë procesit.
6. Masës i shtojmë konjakun dhe e heqim nga zjarri. Më pas, përzierja duhet të kthehet në një pure. Mënyra më e lehtë për ta bërë këtë është me një blender zhytjeje.
7. Vendoseni reçelin në kavanoza të përgatitura dhe mbylleni me kapakë të rregullt najloni.

Kontejnerët me reçel duhet të ruhen në një vend të freskët.

Recetë e thjeshtë për dritën e hënës nga pureja e dardhës në shtëpi

Produktet e kërkuara:

• 5 kg dardha;
• 50 g maja e thatë;
• 2 kg sheqer;
• 10 litra ujë.

Hapat e gatimit:

1. Lani dardhat, prisni thelbin dhe zonat e prishura. Grini tulin e mbetur në pure duke e grirë ose duke e kaluar nëpër një mulli mishi.
2. Vendoseni purenë që rezulton në një tas fermentimi dhe shtoni gjysmën e ujit.
3. Ngrohni gjysmën e dytë të ujit në 30 gradë, shtoni sheqer në të dhe përzieni plotësisht derisa të tretet plotësisht.
4. Më pas, derdhni shurupin në enën e fermentimit dhe shtoni majanë e holluar sipas udhëzimeve. Pasi të keni bashkuar të gjithë përbërësit, mbyllni enën fort.
5. Lëreni përzierjen të fermentohet në një vend të ngrohtë për rreth 10 ditë, kohë gjatë së cilës do t'ju duhet të shkatërroni shtresën e sipërme që rezulton dy herë në ditë.
6. Pas 10 ditësh fermentimi, kullojeni purenë nga sedimenti dhe distiloni në një vend me dritë hëne.

Drita e hënës rezulton të jetë mjaft e fortë (40 gradë) dhe ka një shije të këndshme.

Dardha të konservuara pa sterilizim

Kjo ruajtje rezulton të jetë shumë aromatik dhe të kujton fëmijërinë. Bëhet shpejt, ashtu siç hahet në dimër.

Përbërësit:

• fruta dardha të gjelbërta, të forta - 2-3 kg;
• sheqer - 1 gotë;
• acid citrik - 5 g;
• nenexhik - 2-3 gjethe;
• vanilinë - 1 qese.

Hapat e gatimit:

1. Kavanozët duhet të lahen mirë, mundësisht me një zgjidhje sode.
2. Sigurohemi që të sterilizojmë kapakët.
3. Të gjitha frutat i lajmë mirë.
4. E presim në katër pjesë, presim bishtin, bërthamën dhe shkurtojmë zonat e dëmtuara.
5. Të gjitha bërthamat duhet të mblidhen dhe zihen. Ky do të jetë shurup.
6. Shtoni vanilinë dhe sheqer në të gjatë gatimit.
7. Të gjitha fetat mbushen me ujë acid në mënyrë që të mos errësohen, atëherë ky ujë do të kullohet.
8. Më pas dardhat vendosen në një kavanoz dhe mbushen me shurup.
9. Gjithashtu këshillohet që në enë të vendosni disa gjethe nenexhiku dhe të shtoni acid citrik.
10. I mbështjellim kavanozët. Mos harroni t'i vendosni në bodrum pas ftohjes.

Dardha të konservuara me mollë

Kjo përgatitje rezulton e mahnitshme sepse është bërë në shurup. Në dimër është mirë të pini pije aromatike dhe të hani fruta të shijshme. Fëmijët pëlqejnë veçanërisht frutat e përgatitura sipas kësaj recete.

Përbërësit:

• fruta të papjekura dardhe - 1 kg;
• fruta të papjekura mollë - 1 kg;
• sheqer – 1-2 gota/per person;
• limon - 1 copë;
• ujë - 500 ml.

Hapat e gatimit:

1. Fillimisht duhet të përgatisni kavanozët. Lajini me sodë, shpëlajini tërësisht dhe lërini të kullojnë. Pastaj skuqeni në furrë për dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta.
2. Ne sterilizojmë kapakët.
3. Zgjedhim mollët dhe dardhat. Ato duhet të jenë të forta, elastike, mundësisht të papjekura. Mos përdorni fruta të thyera, të prishura ose të rrudhura.
4. I shpëlajmë mirë nën ujë të rrjedhshëm dhe i lëmë të thahen.
5. Prisni mesin e dardhave dhe mollëve dhe hiqni bishtin.
6. Frutat e mëdha i presim në katër pjesë, të mesmet në dy, të voglat mund të vendosen të plota.
7. Limoni duhet të lahet dhe të pritet në rrathë të gjerë.
8. Hidhni ujë në një enë të madhe dhe vendoseni në sobë.
9. Hidhni sheqer në të dhe mblidhni mbetjet e bardha ndërsa zien.
10. Vendosim fetat e frutave dhe një unazë limoni në kavanoza dhe mbushim gjithçka me shurup.
11. Pasterizoni kavanozët për pesë minuta pas zierjes. Nëse e teproni, frutat do të copëtohen.
12. Rrotulloni, vendoseni në kapak dhe mbështilleni.

Pas ftohjes së plotë, i gjithë bllokimi duhet të çohet në bodrum ose në ndonjë vend të freskët.

Dardha të konservuara jeshile

Sipas kësaj recete, frutat rrotullohen të tëra, dhe ato nuk duhet të jenë plotësisht të pjekura, ose më mirë të gjelbërta. Çdo anëtar i familjes, nga fëmijët te gjyshërit, do të dëshirojë ta provojë këtë delikatesë.

Përbërësit:

• dardhë jeshile - 1 kg;
• sheqer pluhur - 250-300 g;
• acid citrik - 5 g;
• ujë - 1 l.

Hapat e gatimit:

1. Janë duke u përgatitur kavanoza dhe kapakë. I larë dhe i sterilizuar.
2. Dardhat zgjidhen vetëm të cilësisë së mirë dhe lahen në ujë. Të thara.
3. Frutat vendosen në kavanoza dhe spërkaten me sheqer pluhur dhe acid citrik.
4. Ziejeni ujin në një tenxhere.
5. Pasi të vlojë e hidhni në enë të mbushura me fruta dardha.
6. Mbulojeni sipër me kapak dhe prisni derisa kavanozët të sterilizohen për 20 minuta.
7. Pas këtij procesi, kapakët janë mbështjellë.
8. Të gjitha enët mbështillen dhe pasi të jenë ftohur vendosen në një vend të freskët.

Duke përdorur këtë recetë mund të bëni shpejt një sasi të madhe konservash. Edhe gjyshet tona e përdornin këtë recetë dhe askush nuk mund të shkëputej nga ky bllokim në dimër.

Dardha aromatike në shurup për dimër (video)

Njohja e këtyre recetave të konservimit do t'ju ndihmojë të realizoni një korrje të madhe të këtij fruti. Për më tepër, ju mund të përdorni absolutisht të gjitha frutat, të dyja të pjekura - për reçel ose konserva, dhe ato të forta, jeshile - për komposto dhe konservimin e frutave të plota.

Frutat e ruajtura të plota ose në feta në dimër do t'ju kujtojnë një verë të ndritshme me diell. Ato janë gjithashtu të shkëlqyera për të mbushur çdo ëmbëlsirë të ëmbël. Provojeni, patjetër do t'ju pëlqejë.

Frutat elastike dhe të shijshme me një aromë të lehtë agrumesh, erëzash ose vanilje mund të pushtojnë edhe një gustator me shijen e tyre të hollë. Përzgjedhja e recetave më poshtë do të ndihmojë çdo amvise të përgatisë fruta të mrekullueshme për dimër që do të kënaqin të gjithë familjen me një mori shijesh.

Fruta të plota të konservuara me acid citrik: një recetë e thjeshtë për dimër

Kjo recetë nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur. Ju do të jeni në gjendje të përgatisni të njëjtat fruta që keni provuar në fëmijëri.

Përbërësit për 1 kavanoz 3 litra:

• 2 kilogramë dardha të dendura;
• 2 litra ujë;
• 4 gram acid citrik;
• 400 gram sheqer të grimcuar.

Ne ruajmë në faza:

1. Së pari ju duhet të përgatisni frutat për ruajtjen e mëvonshme.
2. Për ta bërë këtë, shpëlani frutat tërësisht dhe më pas hiqni me kujdes bishtat.
3. Tani dardhat duhet të vendosen në një kavanoz me tre litra. Në këtë mënyrë do të jetë e mundur të përcaktohet numri i tyre.
4. Vendosni frutat në një tenxhere të madhe, shtoni sasinë e nevojshme të sheqerit dhe mbulojeni me ujë.
5. Tavën e mbushur e vendosim në zjarr.
6. Pasi të shfaqen flluskat e para, që tregojnë se uji është duke vluar, transferoni frutat brenda një enë qelqi të sterilizuar dhe shtoni acid citrik.
7. Hidhni shurup sheqeri të vluar mbi gjithçka.
8. Më pas, mund të filloni të rrotulloni kanaçet.

Kur të përfundojë konservimi, kthejini kavanozët, mbështillini me një batanije dhe lërini të ftohen.

Dardha të shijshme me erëza

Për të siguruar ruajtje të shkëlqyeshme, duhet të zgjidhni vetëm fruta të dendura, jo të pjekura. Dardhat e konservuara do të ruajnë formën dhe shijen e tyre të shkëlqyer.

Përbërësit:

• 2 kilogramë dardha të forta;
• 1 kilogram sheqer;
• 200 mililitra uthull tryeze (9%);
• 200 mililitra ujë;
• 10 sytha karafil;
• 5 gram koriandër;
• 3 gram xhenxhefil të bluar, arrëmyshk dhe kardamom.

Procesi i përgatitjes së frutave të shijshme pikante:

1. Frutat e dendura por jo të pjekura duhet të lahen nën ujë të rrjedhshëm dhe të hiqet bërthama.
2. Më pas duhet të zieni shurupin e sheqerit të bërë nga uji, sheqeri i grimcuar dhe uthulla e tryezës.
3. Pasi sheqeri të jetë tretur plotësisht në lëng, frutat e përgatitura kalojini në shurup, shtoni të gjitha erëzat e nevojshme për recetën.
4. Dardhat në shurup duhet të ziejnë për 40 minuta, vendoseni flakën në minimum.
5. Gjatë gjithë kohës së zierjes së frutave duhet t'i trazoni vazhdimisht me një lugë druri.
6. Gatishmërinë e frutave mund ta kontrolloni pas gatimit me kruese dhëmbësh, ato duhet të shpohen mirë, por në të njëjtën kohë të ruajnë formën e tyre origjinale.
7. Tani le të ruajmë frutat. Pas sterilizimit të kavanozëve, mund të vendosni dardhat dhe t'i mbushni me shurup pikant.
8. Mbyllni kavanozët me kapak kallaji steril. Pasi të jenë ftohur plotësisht, ruajini konservat në një vend të freskët.

Nëse lëkura e dardhës është shumë e trashë, mund ta prisni fillimisht.

Recetë e pazakontë me portokall

Një metodë e thjeshtë dhe në të njëjtën kohë origjinale e përgatitjes do t'ju lejojë të shijoni një ëmbëlsirë të lehtë dhe me pak kalori në mbrëmjet e ftohta të dimrit.

Përbërësit:

• 2 kilogramë dardha të dendura të stinës;
• 500 gram sheqer të grimcuar;
• 1 limon ose limon i vogël;
• 1 portokall mesatar.

Si të ruani:

1. Lajini dardhat së bashku me portokallin, limonin ose limonin.
2. Tani duhet të filloni të hiqni thelbin e frutave, si dhe të shkurtoni bishtat.
3. Nëse dëshironi, bishtat mund të lihen të paprerë, kështu që frutat në kavanoz do të duken të freskëta.
4. E vëmë ujin në tigan të ziejë, aty shtojmë frutat e përgatitura.
5. Ziejini frutat për 5 minuta, i hiqni nga tigani dhe më pas i mbushni me ujë të ftohtë.
6. Hiqni lëvoren e limonit dhe portokallit duke përdorur një qërues perimesh dhe mbushni çdo frutë të zbardhur me të.
7. Në një kavanoz prej tre litrash vendosim dardhat me lëkurë. Mbi frutat hidhni shurupin e përgatitur nga dy litra ujë dhe sasinë e nevojshme të sheqerit.
8. Procesi i sterilizimit të kavanozëve do të zgjasë rreth 20 minuta.
9. Më pas, konservimi përfundon duke rrotulluar frutat në kavanoza.

Mbështilleni ushqimin e konservuar me një peshqir dhe prisni derisa të ftohet plotësisht.

Ruajtja e frutave të plota pa sterilizim

Një recetë e mrekullueshme që duhet të figurojë në fletoren e çdo amvise, sepse duhen vetëm disa minuta për të përgatitur konservën aromatike. Vanilina do të theksojë aromën delikate të frutave dhe do t'i japë një notë të këndshme përgatitjes. Përbërësit jepen për 1 kavanoz qelqi (3 litra).

Përbërësit:

• 1400 g dardha (të forta, me lëkurë elastike);
• 380 g sheqer të grimcuar;
• 1 litër ujë;
• 1 pako sheqer vanilje;
• 15 g acid citrik.

Përgatitja:

1. Lani dardhat mirë, nëse bishtat janë shumë të gjatë, shkurtojini pak.
2. Mbushni një enë sterile dhe të pastër me fruta, duke e lënë një pjesë të kavanozit të lirë nga ngushtimi i qafës.
3. Lëreni shurupin e ëmbël të ziejë (mos shtoni sheqer vanilje dhe acid citrik!), derdhni përmbajtjen e enëve të qelqit.
4. Kullojeni lëngun aromatik pas 4-6 minutash, përsëritni hapat.
5. Ziejeni shurupin për herë të fundit, shtoni përbërësit e mbetur dhe hidhini sipër dardhat (të cilat tashmë janë ulur shumë në vëllim). Nëse është e nevojshme, shtoni ujë të pastër të valë.
6. Mbyllni enën e mbushur me dardha me kapak kallaji, kontrolloni ngushtësinë me gishta (duke e përdredhur kapakun në drejtime të ndryshme) dhe kthejeni në një sipërfaqe të sheshtë për t'u ftohur.
7. Sigurohuni që të mbështillni enët ngrohtësisht, duke hequr batanijen vetëm pas dy ditësh.

Dardha turshi të plota

Përbërësit:

• 600 gram dardha të vogla;
• 2 gram kanellë të bluar;
• 500 mililitra ujë;
• 250 gram sheqer të grimcuar;
• 100 mililitra uthull 9%;
• 4 bizele me pipëza;
• 4 sytha karafil.

Si të gatuaj:

1. Lajini mirë dardhat e vogla, më pas zbardhni për 5 minuta dhe ftohuni.
2. Vendosni kokrrat e piperit, kanellën e bluar dhe sythat e karafilit në kavanoza.
3. Vendosni frutat e zbardhura në një enë qelqi me erëza.
4. Përgatitni marinadën duke përdorur ujë, sheqer të grirë, kanellë dhe uthull.
5. Ftoheni mbushjen dhe kullojeni, hidheni menjëherë në kavanoza.
6. Vendosni kavanozët e frutave në një tenxhere, mbushni me ujë dhe më pas mbulojini me kapak kallaji.
7. Kohëzgjatja e sterilizimit është e njëjtë për kavanoza me madhësi të ndryshme dhe është 3 minuta.
8. Hiqeni ushqimin e konservuar nga uji, mbylleni menjëherë dhe vendoseni me kokë poshtë në një sipërfaqe të sheshtë.

Përgatitjen mund ta ruani në qilar ose në bodrum dhe frutat turshi t'i shërbeni në tavolinë si shtesë për ëmbëlsirë.

Dardha të plota në verë

Është mjaft e mundur të përgatisni një ëmbëlsirë të stilit të restorantit nga fruta të vogla të ëmbla. Nuk ka vështirësi të veçanta në konservim, por rezultati do t'i befasojë këndshëm të gjithë.

Përbërësit për kavanoza 2 litra:

• 1,5 kilogram dardha të vogla;
• 125 gram sheqer;
• 500 mililitra ujë dhe musht;
• 2 shkopinj kanelle;
• një grusht sythash karafili.

Procesi i gatimit:

1. Fillimisht ngrohni furrën në 150°C.
2. Më pas, mund të filloni përgatitjen e shurupit me bazë mushti. Për ta bërë këtë, duhet të derdhni sasinë e nevojshme të ujit në tigan, të shtoni sheqer të grimcuar dhe të sillni përzierjen në një çiban në mënyrë që sheqeri të tretet plotësisht.
3. Hiqeni tiganin me shurup nga soba, derdhni mushtin. Mbulojeni enën me kapak dhe lëreni në një vend të ngrohtë.
4. Qëroni me kujdes dardhat pa i hequr kërcellet.
5. Frutat i vendosni në ujë pak të kripur, falë kësaj ato nuk do të humbasin ngjyrën e tyre origjinale.
6. Pritini dardhat për së gjati dhe futni 2 karafil në secilën fetë.
7. Vendosni frutat në kavanoza sterile të përgatitura, duke shtuar një shkop kanelle.
8. E vëmë shurupin e mushtit të ziejë dhe e hedhim sipër frutave.
9. Mbyllni çdo kavanoz me kapak, pa e fiksuar me kapëse.
10. Kavanozët i vendosim në furrën e nxehur më parë, duke mbajtur një distancë prej 5 centimetrash mes tyre, për 1 orë.
11. Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, hiqni kavanozët nga furra, mbyllni me kapëse dhe vendosini në një dërrasë druri. Kontrolloni ngushtësinë e ushqimit të konservuar në frigorifer.

Në salcën e mollës

Kjo metodë e konservimit mund të duket e çuditshme, por më besoni, rezultati ia vlen. Dardha në pure fiton butësi të jashtëzakonshme dhe mbushet me shije dhe aromë të re.

Përbërësit:

• 1 kilogram mollë të ëmbël;
• 1 kilogram dardha të forta;
• sheqer;
• 3 gram kanellë të bluar;
• 2 gram acid citrik.

Si të gatuaj:

1. Përgatitni pure të ëmbël të mollës, shtoni sheqer të grimcuar sipas shijes tuaj, shtoni kanellë dhe acid citrik, përzieni gjithçka tërësisht.
2. Hidhni salcën e nxehtë të mollës në kavanoza, ato duhet të mbushen gjysmë.
3. Qëroni dardhat dhe pritini në 4 pjesë duke i hequr bërthamën.
4. Frutat e përgatitura vendosini në kavanoza, pureja duhet të mbulojë plotësisht dardhat.
5. Sterilizimi i kavanozëve me fruta varet nga vëllimi i tyre. Për një enë qelqi gjysmë litri, do të mjaftojnë 30 minuta; kavanoza 1 litër dhe 2 litra duhet të sterilizohen për 40 minuta.

Pasi konservimi të jetë ftohur plotësisht, mund ta transferoni në qilar për ruajtje të mëtejshme.

Reçel me dardhë të plotë (video)

Metodat e thjeshta dhe origjinale të konservimit të paraqitura më sipër do t'ju ndihmojnë të përgatisni fruta të shijshme për dimër. Shija e hollë dhe e paharrueshme do të pushtojë edhe ata që nuk janë shumë të dhënë pas konservimit.

Kur piqen dardhat e para të kopshtit, në mënyrë të pashmangshme do të thotë që vera po i vjen fundi dhe ju duhet të keni kohë për të bërë përgatitje të shijshme dardhe për dimër, në mënyrë që të ruani një pjesë të verës dhe të shijoni ëmbëlsirat e shijshme në dimër. Recetat e përgatitjes së dardhave për dimër janë të mahnitshme në shumëllojshmërinë e tyre, dhe në këtë artikull do të përpiqem t'ju tregoj se përgatitjet klasike nga dardha si reçeli pesëminutësh ose dardha në shurup nuk janë gjithçka që mund të përgatitet nga dardha për dimër.

Pothuajse të gjitha përgatitjet e dimrit bëhen nga dardha pa sterilizim, gjë që thjeshton shumë ruajtjen e dardhave në përgjithësi. Prandaj, nëse vlerësoni mënyra të thjeshta të përgatitjes së dardhave për dimër, ose ju pëlqejnë përgatitjet e pazakonta nga dardhat e kopshtit për dimër, ju rekomandoj të shtoni një faqe me "receta të arta" për dardha për dimër në faqerojtësit tuaj.

Të gjitha përgatitjet e dardhës shtëpiake të paraqitura në faqe janë përgatitur nga unë personalisht dhe shoqërohen me një përshkrim të detajuar të procesit dhe fotografi me cilësi të lartë. Prandaj, nëse jeni duke kërkuar diçka për të gatuar nga dardha, dhe dëshironi receta të provuara për përgatitjet e dardhës pa sterilizim, keni ardhur në faqen e duhur. Koleksioni im i përgatitjeve të dardhës për dimër do të rimbushet çdo vit, dhe nëse keni recetat tuaja të preferuara dhe të provuara për përgatitjet me dardha, ju lutemi shkruani në komente.

Dardha në shurup për dimër

Dardha në shurup për dimër është një kryqëzim midis kompostos së dardhës dhe reçelit. Më pëlqeu shumë rezultati dhe menjëherë bëra një plan për të mbyllur edhe disa nga këto kavanoza. Është një plus i madh që këto dardha përgatiten në shurup për dimër pa sterilizim, kështu që vetë procesi është i shkurtër dhe aspak i lodhshëm. Më pëlqen kjo recetë më shumë sesa reçeli - ka më pak punë me të, dhe e gjithë familja ime, pa përjashtim, i pëlqejnë fetat e buta të dardhës në shurup për dimër. Si të gatuaj, shiko.

Reçel dardhe me vermut të bardhë

Reçeli i dardhës për dimër me vermut të bardhë është një delikatesë e vërtetë për gustatorët me ëmbëlsirë, e cila mund të shërbehet me djathëra, ëmbëlsira ose të përdoret si mbushje për pasta të shijshme. Reçeli i dardhës me vermut të bardhë mund të jetë një dhuratë origjinale dhe e dëshirueshme për të dashurit tuaj për festat e Vitit të Ri dhe Krishtlindjeve. Jeni të intriguar? Receta me foto.

Reçeli i dardhës dimërore me farat e lulekuqes

Nëse ju pëlqejnë përgatitjet e ëmbla jo standarde dhe të pazakonta, atëherë receta ime sot meriton vëmendjen tuaj. Receta për reçelin nga dardha me farat e lulekuqes nuk është e ndërlikuar dhe përgatitet me një lëvizje. Dhe në fund marrim një reçel dardhe firmato për dimër, i cili në shije dhe pamje është më shumë si një ëmbëlsirë e hollë. Copat e vogla të dardhës zihen derisa të jenë transparente, shurupi trashet dhe është i ngopur me aromën joshëse të anise yll, dhe farat e lulekuqes mbeten të forta dhe notojnë me një spërkatje të kundërta pa u vendosur në fund. Receta me foto.

Komposto dardhash për dimër me dru qensh

Ideja është shumë e thjeshtë, por shumë efektive: nëse nuk dini si të mbuloni kompostën e dardhës për dimër, në mënyrë që të shkëlqejë me ngjyra të ndezura (jo vetëm në pamje, por edhe në përmbajtje) - shtoni dru qensh në të. Dhe do të merrni një pije shumë të shijshme dhe të shijshme që do të tërheqë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Komposto dardhe për dimër është një recetë e thjeshtë, dhe në të njëjtën kohë shumë e përballueshme. Shikoni recetën me foto.

Komposto dardhash për dimër me rrush

Këtë javë sapo po përfundoja komposton e dardhës me rrush për dimër dhe isha shumë i kënaqur me rezultatin. Së pari, më pëlqeu shija e kësaj kompostoje: ëmbëlsia e dardhave u plotësua me sukses nga shija e pavëmendshme e rrushit. Së dyti, kjo pije ka një pamje të shijshme dhe një ngjyrë të bukur (në varësi të varietetit të rrushit, mund të jetë rozë e zbehtë ose e pasur, pothuajse rubin). Epo, së treti, receta e kompostos së dardhës së dimrit me rrush është shumë e thjeshtë, është e lehtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur. Receta me foto.

Reçel dardhe me limon në një tigan

Në librin tim të gatimit kam disa receta të suksesshme për reçelin e dardhës në feta, por përveç atyre tradicionale të provuara, vendosa të bëj një të re - reçel dardhe të skuqur me limon. Pse e skuqur? Po, sepse nuk gatuhet në mënyrën e zakonshme - në një tigan. Kjo do të thotë, ju nuk e gatuani atë për një kohë të gjatë me dhimbje, por shpejt e skuqni në një tigan. Ju mund të bëni reçel dardhe shumë të shijshëm në vetëm gjysmë ore. Shikoni recetën me foto.

Reçel dardhe me portokall

Reçeli shumë i butë dhe i ëmbël i dardhës është i mirë më vete dhe aq më tepër në shoqërinë e portokallit, i cili i jep një bukuri të veçantë. Provoni ta bëni këtë ëmbëlsirë për dimër, ndërsa sezoni i dardhës së vjeshtës është në lulëzim, nuk do të pendoheni, ju premtoj! Ju mund të shihni se si të bëni reçel dardhe me portokall.

Reçel dardhe me limon “Trajtim për engjëjt”

Disa njerëz janë të çmendur pas mollëve, të tjerë preferojnë dardhat, por unë i dua të dyja. Por nëse nuk po flasim për fruta të freskëta, por për reçel, atëherë më mirë do të zgjidhja reçelin e dardhës - më duket se është më i ndritshëm dhe më interesant. Dhe nëse i shtoni limon dardhëve, do të merrni një ëmbëlsirë përrallore! Si të bëni reçelin e dardhës me limon, shihni.

Reçel dardhe-mollë me portokall “Përzierje frutash”

Rezultati ishte një reçel shumë i butë, jo ëmbëlsues, i shijshëm, me një shije të pazakontë, por të këndshme dhe të ndritshme. Reçeli i dardhës dhe mollës gatuhet shpejt dhe pa probleme, kështu që nuk duhet të shqetësoheni se diçka nuk do të funksionojë. Mblidhni fruta dhe nxitoni në kuzhinë për të gatuar! Mund të shihni se si të bëni reçelin dardhë-mollë me portokall "Fruit Mix"

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+