Si të bëni limonadë nga lëngu. Limonadë e bërë në shtëpi: xhenxhefil klasik, për humbje peshe. Si të bëni limonadë në shtëpi
Përshëndetje, lexuesit e mi të dashur dhe të ftuar të blogut! Në mes të nxehtësisë së verës, pijet freskuese janë tradicionalisht në kulmin e popullaritetit. Limonada e bërë në shtëpi e bazuar në agrume, manaferra ose fruta me lëng do t'ju ndihmojë të gëzoheni menjëherë, të freskoheni dhe të përmirësoni disponimin tuaj. Përgatitja e një pije të tillë është e lehtë dhe e këndshme, dhe çdo produkt i blerë në dyqan do ta ketë zili shijen dhe natyralitetin e tij të mrekullueshëm! Dhe sot do t'ju tregoj se si të bëni vetë limonadë të bërë vetë.
Limonadë me mollë
Përbërësit:
- Mjaltë ose sheqer - të dyja të zakonshme dhe kallam do të bëjnë (60 gram)
- Mollë (2 fruta)
- Ujë i filtruar ose i zier (2 litra)
- Limon (1 copë)
- Rrënja e xhenxhefilit (50 gram)
Përgatitja:
- Lani mirë disa mollë. Qëroni dhe hiqni bërthamën.
- Vendosni frutat e paprerë në një tenxhere ose tas me shumë tenxhere. Mbushni me dy litra ujë.
- Shpëlajeni limonin. Hidhni ujë të valë mbi të (kjo është e nevojshme për të hequr shtresën dylli dhe për të hequr hidhërimin), dhe më pas thajeni me një peshqir.
- Grini lëkurën në një rende të trashë. Shtrydhni lëngun nga tuli i agrumeve - nëse nuk keni pajisje speciale, mund ta grini me një blender dhe më pas shtrydhni pulpën tërësisht me garzë.
- Prisni rrënjën e qëruar të xhenxhefilit në unaza me trashësi 3 milimetra. Ato duhet të hidhen në mollët së bashku me lëkurën e limonit (nëse dëshironi shtoni një shkop kanelle).
- Vendosni enët në sobë (në rastin e një tenxhere me shumë, modaliteti "Supë" aktivizohet). Në zjarr të hapur, përbërja mbahet për dhjetë minuta pas zierjes (rregulloni nxehtësinë në të ulët); në një tenxhere të ngadaltë, koha totale e gatimit nuk duhet të kalojë njëzet.
- Pas zierjes, masa e mollës duhet të ftohet në temperaturën e dhomës. Më pas, duhet vetëm ta kulloni, ta kombinoni me lëng limoni dhe ta ëmbëlsoni sipas shijes tuaj.
- Akulli i grimcuar do të ndihmojë në ftohjen dhe zbukurimin e limonadës gjatë servirjes.
Limonadë klasike e bërë nga limoni
Do t'ju duhet:
- Ujë të pijshëm (2 gota)
- Sheqer (1 kilogram)
- Kripë e imët (1/4 lugë çaji)
- Limon (1.2 kilogramë)
Përgatitja:
- Hidhni ujë në një tenxhere të vogël. Shtoni sheqerin dhe kripën, lëreni lëngun të vlojë në zjarr të fortë.
- Shurupi do të gatuhet në temperaturë të ulët për dy deri në tre minutat e ardhshme. Ai përfundimisht do të bëhet transparent.
- Hiqeni enën nga sobë. Hidhni lëngun e limonit të shtrydhur paraprakisht dhe përzieni gjithçka tërësisht.
- Pija e koncentruar mund të ruhet në frigorifer për rreth dy muaj. Matni disa lugë për një racion limonadë: holloni përzierjen me ujë të ftohtë dhe hidhni disa kuba akulli.
Limonadë me shalqi të bërë në shtëpi
Përbërësit:
- Sheqeri (rreth 100 gram)
- Ujë i ftohtë (një litër e gjysmë)
- Pulpa e shalqinit (nga 1 gjysma e frutit)
- Akull i grimcuar (për shije)
- Lëng limoni i freskët i shtrydhur (nga 1 agrume)
- Gjethet e borzilokut (opsionale)
Përgatitja:
- Hidhni sheqerin e grimcuar në një tenxhere të vogël. Vendosni enët në zjarr duke shtuar një gotë ujë të pastër.
- Prisni derisa të vlojë dhe më pas vazhdoni të zvogëloni ngadalë shurupin edhe për dy minuta të tjera.
- Hiqeni tenxheren nga sobë. Hidheni përmbajtjen e ëmbël në një kavanoz ose dekantues, ftohuni dhe vendoseni në frigorifer.
- Ndani tulin nga gjysma e shalqinit - është më i përshtatshëm të përdorni një lugë për këtë. E bashkojmë me një gotë ujë dhe e bëjmë pure në blender derisa të jetë plotësisht e lëmuar.
- Kullojeni përzierjen e shalqirit përmes një sitë të imët. Gjatë procesit, shtoni 2 gota ujë në pjesë për ta bërë përzierjen më të lëngshme.
- Lëngu që rezulton duhet të hollohet përsëri: deri në këtë kohë do t'ju mbeten 3 gota ujë. Njëkohësisht shtoni lëng limoni dhe shurup sheqeri të ftohur.
- Përziejeni limonadën tërësisht. Para se ta servirni, vlerësoni shijen e tij: nëse është e nevojshme, shtoni pak ujë për të ulur ëmbëlsinë.
- Shpërndajeni pijen e shalqirit mes gotave. Për një bukuri shtesë, çdo shërbim duhet të plotësohet me akull të grimcuar dhe gjethe borziloku.
Limonadë me mjedra
Përbërësit:
- Mjedra (50 gram)
- Limon (1 gjysmë fruti)
- Lëng i ftohtë i mjedrës (2,5 gota)
- Degët e nenexhikut (2 copë)
- Ujë mineral (2.5 gota)
Përgatitja:
- Lani dhe thani agrumet. Shtrydhni lëngun nga njëra gjysmë.
- Kombinoni lëngun e limonit me lëngun e mjedrës (kjo e fundit duhet të ruhet paraprakisht në frigorifer).
- Shtoni gjysmë litër ujë mineral dhe përzieni mirë.
- Vendosni mjedrat e freskëta në gota elegante (mos harroni të shpëlani më parë manaferrat). Mbushni gotat me limonadë dhe zbukurojeni me gjethe nenexhiku.
Limonadë me boronicë
Përbërësit:
- Sheqer i grimcuar (60 gram)
- Ujë i ftohtë (750 mililitra)
- Boronica (200 gram)
- Limon (2 fruta)
Përgatitja:
Shtrydhni lëngun e disa limonëve të larë. Kullojeni dhe hidheni në një tas blender.
Shpëlajini boronicat e përzgjedhura tërësisht me ujë të rrjedhshëm (mund të përdorni ose të freskëta ose të shkrira). Thajeni lehtë manaferrat, më pas shtrydhni lëngun me napë: do të futet gjithashtu në blender.
Ëmbëlsojeni lëngun e agrumeve sipas shijes. Shtoni ujë të ftohtë (duhet të zihet ose të paktën të filtrohet) dhe më pas rrihni përzierjen për një minutë.
Në fund, limonada mund të hidhet në gota. Kubat e akullit, fetat e limonit ose lëkura e grirë e portokallit do të ndihmojnë në veshjen e pijes.
Limonadë e bërë në shtëpi me rrush
Përbërësit:
- Ujë (200 mililitra)
- Rrush (1 tufë e vogël)
- Limon (1 copë)
- Ujë mineral i ftohtë (nja dy gota)
- Lëng rrushi (200 mililitra)
- Sheqer i grimcuar (100 gram)
- Lëng portokalli i freskët i shtrydhur (çerek filxhani)
Përgatitja:
Ziejeni shurupin duke tretur gjysmë gote sheqer në një gotë me ujë.
Shtoni një nga një lëngun e rrushit, portokallit dhe limonit. Më pas lëreni përbërjen të qëndrojë për rreth 2.5 orë.
Një ditë para se ta servirni, derdhni ujë mineral të ftohtë. Kur derdhni limonadë, vendosni disa rrush me lëng në secilën gotë.
Limonadë me manaferrë
Përbërësit:
- Sheqer i grimcuar (gjysmë filxhani)
- Lingonberries (100 gram)
- Ujë i gazuar (5 gota)
- Lëkura e limonit (për shije)
Përgatitja:
- Vendosni manaferrat në një kullesë. Shpëlajeni mirë nën ujë të rrjedhshëm dhe më pas thajeni në një pecetë.
- Pure manaferrat duke përdorur një pure. Më pas shtrydhni lëngun përmes një shtrese garzë (nëse përdorni shtrydhëse frutash, procesi mund të thjeshtohet shumë).
- Ëmbëlsojeni lëngun sipas shijes tuaj. Sasia e përafërt e sheqerit është gjysmë gote.
- Hidhni në ujë të gazuar. Nëse dëshironi, mund të shtoni një fetë lëvore limoni në pije - do t'i shtojë një shije të veçantë.
- Gjatë servirjes, limonada e manaferrës mund të plotësohet me kube akulli.
Limonadë me grejpfrut
Përbërësit:
- Uji i pijshëm pa gaz (rreth 2 litra)
- Mjaltë (për shije)
- Grejpfrut rozë (2 fruta të mëdhenj)
- Rrënja e xhenxhefilit (fetë 4 cm)
- Nenexhik (disa degëza)
Përgatitja:
Hiqni lëvozhgat e agrumeve të lara. Filmat e bardhë gjithashtu duhet të ndahen - ato japin një hidhërim të pakëndshëm.
Pritini tulin e grejpfrutit në feta dhe vendoseni në një tas blender. Rrihni derisa të jetë plotësisht e qetë, më pas transferojeni në një kavanoz qelqi.
Rrënja e xhenxhefilit duhet të qërohet dhe të grihet në rende më të imët. Rruajtjet e xhenxhefilit do të shkojnë gjithashtu me agrumet.
Pritini gjethet e lara të mentes në copa të vogla dhe vendosini në të njëjtin kavanoz. Pastaj përmbajtja e enës duhet të mbushet me ujë të qetë.
Vendoseni enën në frigorifer gjatë natës dhe kullojeni në mëngjes duke përdorur një sitë. Ëmbëlsojeni pijen që rezulton me mjaltë, ndajeni në pjesë dhe zbukurojeni me akull të grimcuar.
Limonadë me pjepër
Përbërësit:
- Ujë i gazuar (2 gota)
- Pulpa e pjeprit (2 kilogramë)
- Sheqer i grimcuar (gjysmë filxhani)
- Gjethet e freskëta të nenexhikut (për shije)
- Limon (2 fruta)
Përgatitja:
Ndani farat nga tuli i pjeprit. E presim në feta të vogla dhe më pas e vendosim në blender dhe e sjellim në masë pureje.
Shtrydhni lëngun nga disa agrume të lara. E shtoni në masën e pjeprit së bashku me gjethet e mentes dhe sheqerin.
Përziejeni dhe lëreni mënjanë përzierjen për disa orë. Nuk ka nevojë ta vendosni në frigorifer - mund ta futni në kushte dhome.
Kullojeni përzierjen përmes një sitë të trashë. Shtoni lëngun e ndarë me ujë të gazuar dhe përzieni mirë.
Në fund, limonada me pjepër mund të vendoset në një tenxhere dhe të shërbehet. Shoqëroni pijen me feta limoni dhe gjethe aromatike nenexhik, shtoni akull sipas shijes.
Limonadë ananasi e bërë në shtëpi
Përbërësit:
- Lëng limoni i freskët (15 mililitra)
- Tul ananasi i copëtuar (2 gota)
- Ujë i qetë (gjysmë gote)
- Mjaltë (60 gram)
- Ujë mineral (për shije)
- Nenexhik (nja dy degëza)
Përgatitja:
- Vendosni fetat e ananasit, mjaltin dhe degëzat e nenexhikut në një tenxhere. Hidhni ujë të pijshëm pa shtuar gaz, si dhe lëng limoni të saposhtrydhur.
- Vendosni enët në sobë dhe mbulojeni me kapak. Kur përbërja vlon (ruani nxehtësinë mesatare), hiqni kapakun dhe numëroni pesë minuta të tjera - gjatë kësaj periudhe fuqia e zjarrit do të duhet të reduktohet në minimum. Gjatë procesit, sigurohuni që të përzieni përzierjen me një shpatull - copat e frutave do të bëhen më të buta dhe do të fillojnë të shpërbëhen pak.
- Pas datës së skadencës, lëreni përbërjen të qëndrojë jashtë sobës për gjysmë ore.
- Më pas hiqeni nenexhikun dhe masën e derdhni në tasin e blenderit. Rrihni fort, por jo deri në pure: thjesht thërrmoni fetat e ananasit.
- Masën e përftuar e kullojmë përmes një sitë dhe e vendosim në frigorifer. Gjatë gjithë javës, mund ta përdorni me siguri për të bërë limonadë të freskët.
- Hidhni koncentratin e ftohur të ananasit në gota dhe holloni me ujë mineral të ftohtë (do të nevojiten rreth 180 mililitra). Përziejini mirë - dhe limonada e shijshme është gati për t'u pirë!
Limonadat e bëra në shtëpi janë burimet më të pasura të vitaminave natyrale. Ata jo vetëm që do t'ju kënaqin me shijen dhe përfitimet e tyre të pakrahasueshme, por gjithashtu do t'i ndriçojnë në mënyrë të përsosur mbledhjet familjare! Shihemi perseri!
Përshëndetje, të dashur lexues të blogut! Nuk më pëlqen shumë shija e ujit të thjeshtë, qoftë nga një rubinet apo një shishe. Ndonjëherë dëshironi diçka më interesante, më të freskët, në mënyrë që stomaku juaj të mos ankohet më vonë se u mashtrua dhe u ushqye me diçka të gazuar me një tufë konservues dhe ëmbëlsi të panevojshme. Në këtë rast, mund të shkoni në supermarketin më të afërt dhe të blini një shishe me ujë pa gaz me shije të shtuara ose ta përgatisni vetë pijen.
Meqenëse limoni është një mysafir i shpeshtë pothuajse në çdo shtëpi (të paktën nga adhuruesit e çajit me fetën e tij të verdhë), unë propozoj, pa vonesë, të kuptojmë se si të përgatisim limonadë nga limoni në shtëpi.
Receta me limonadë
Përgatitja e një pije të tillë nuk kërkon shumë kohë, dhe ka shumë opsione. Interesante? Le të zgjedhim!
Limonada më e thjeshtë
Shtrydhni lëngun e një limoni të plotë për litër ujë. Mund të shtoni disa gjethe nenexhiku, të cilat fillimisht duhet të shtypen në duar (për shije, sigurisht që nuk ka asnjë vlerë ushqyese). I shpejtë, i lëngshëm, i thartë. Sasia e lëngut të limonit për litër ujë varet nga preferenca juaj – nuk keni pse të shtrydhni të gjithë frutat.
Siç mund ta shihni, nuk ka pothuajse asnjë kalori në këtë limonadë - është e vërtetë. Mos ngurroni të pini pa dëmtuar belin tuaj! 🙂
Me lëkurë limoni
Një pije absolutisht magjike - edhe shije edhe erë! Kjo bëhet, si të thuash, në dy qasje. Do të na duhen 2 limonë, sheqer (5 lugë gjelle), gjysmë litër ujë.
- Frutit i heqim lëvoren duke shmangur pjesën e bardhë të hidhur (vetëm e grij lëkurën në rende të trashë). Lëkurën dhe sheqerin e vendosni në një tenxhere, shtoni ujë në mënyrë që të mbulojë përmbajtjen me një centimetër. Lëreni të vlojë, lëreni të ftohet dhe më pas kullojeni në një sitë.
- Ne kemi ende limonë të vetmuar "të zhveshur" të shtrirë përreth, koha e tyre ka ardhur: shtrydhni lëngun në një tas të veçantë. Tani momenti i së vërtetës: përzieni gjithçka dhe holloni me ujë të ftohtë (siç dëshironi, pija del e ëmbël).
Pa gjallëri
Ndodh që fruta të tilla mbeten, pa rroba, të shtrira vetëm... Por kanë edhe një përdorim!
- Frutat e presim në rrathë, e vendosim në një enë, e mbushim me një litër ujë, i shtojmë gjysmë gote sheqer (sipas dëshirës mund të shtojmë edhe vanilje).
- Ngroheni derisa të vlojë. Lëreni të ftohet.
Ky shurup mund të hollohet me ujë të ftohtë dhe të pihet.
Me portokalli
Dhe jo pa limon, sigurisht :) Marrim 2 copë nga çdo lloj fruti, do t'ju duhen edhe 150 g sheqer dhe durim.
- Frutat i pastrojmë, tulin e thyejmë në blender ose në grirëse mishi dhe i presim koret në feta.
- E vendosim ujin në sobë, e vëmë të vlojë, në ujin e vluar hedhim lëkurat dhe sheqerin dhe presim derisa të vlojë sërish. Hiqni lëkurat (përndryshe do të ketë shije të hidhur).
- Tani është radha e tulit: hiqeni tiganin nga soba, shtoni substancën me lëng dhe përzieni. Ne filtrojmë.
- E vendosim në një vend të freskët dhe pushojmë nga puna e të drejtëve.
Më pas kur të ftohet e përziejmë me ujë dhe e shijojmë.
Me nenexhik
Ju duhen 3 limonë, një tufë mente, gjysmë gote sheqer, 3 litra ujë.
- Frutat i pastrojmë, i heqim lëkurën e bardhë, e shtypim tulin për të marrë lëng dhe e grijmë nenexhikun në copa.
- Lëreni ujin të ziejë, shtoni të gjithë përbërësit, gatuajeni për 2 minuta.
- Mos harroni ta kulloni dhe më pas ta ftohni pijen.
Menta është e njohur për aftësinë e saj për të reduktuar urinë. Por nëse e përdorni këtë opsion për këtë qëllim, atëherë është më mirë të mos shtoni ëmbëlsirat në të. Epo, ndoshta vetëm pak. Dhe ëmbëlsirat, përkundrazi, vetëm ju fryjnë oreksin.
Me mjaltë
Recetë shumë e thjeshtë dhe e shpejtë.
- Hollojmë mjaltin (2 lugë gjelle) në ujë të ngrohtë, shtojmë lëngun e limonit (të shtrydhur nga 2-3 copë).
- I ftohtë.
Me kastravec
Limonada është gjithashtu shumë e lehtë për t'u përgatitur. Gjithçka që ju nevojitet janë 2 limonë, 2 tranguj, 2 lugë sheqer.
Lani kastravecat dhe frutat, i prisni në feta, i vendosni në një tenxhere të përbashkët, i mbushni me ujë, i përzieni me sheqer, i lini në një vend të freskët për 5 orë. Kjo është ajo, ju mund të pini!
Pije me xhenxhefil
Me balsam limoni
Ju duhet sheqer (5 lugë), disa degë balsam limoni, 1 limon, ujë të thjeshtë dhe të gazuar.
- I pastrojmë frutat, i vendosim koret prej tij në një enë së bashku me sheqerin dhe nenexhikun, e mbushim me ujë të nxehtë, i trazojmë derisa të treten sheqeri "kokrrat e rërës".
- Prisni derisa të ftohet, më pas kullojeni dhe shtoni ujë të gazuar.
Me gëlqere
Është po aq e lehtë për t'u bërë si dardha: 2 lime, 2 limonë, mjaltë, ujë (litër).
Qëroni frutat dhe shtrydhni lëngun.
Pritini imët lëkurat, vendosni gjithçka në një enë të zakonshme (mjaltë sipas shijes), shtoni ujë dhe lëreni të vlojë.
Filtro, ftoh dhe pije.
Me dardhë
2 dardha, 2 limonë (ju duhet vetëm lëngu prej tyre), sheqer (120 gram).
Pritini dardhat në një blender, përzieni me sheqer dhe lëng, derdhni ujë të valë, lëreni të piqet, kullojeni.
Përsëri, elementare, apo jo?
Me kivi
5 kivi, 3 limonë, sheqer (150 gram).
- Grini kivin në një blender dhe shtrydhni lëngun nga limonët.
- Fërkojeni tulin e kivit përmes një sitë dhe përzieni me sheqer dhe lëng.
- Hollohet me ujë dhe përzihet.
Mund të pini!
Siç mund ta shihni, të gjitha recetat janë mjaft të thjeshta, gjithçka që duhet të bëni është të zgjidhni atë të duhurin. Më pëlqejnë të thjeshtat, në të cilat nuk ke nevojë të gatuash asgjë, por përvoja tregon se ato që kërkojnë më shumë kohë për t'u gatuar, zakonisht kanë shije më të mirë. Secilit të vetin, apo jo?
Gjëja më e mirë është se të gjithë përbërësit për limonadë gjenden lehtësisht në shtëpi ose në dyqanet aty pranë.
Mini këshilla për të humbur peshë
Zvogëloni porcionet tuaja me një të tretën - kjo është ajo që do t'ju ndihmojë të humbni peshë! Shkurt dhe konkrete :)
Shtoni më shumë apo ndaloni? Kur lind kjo pyetje, është padyshim koha të ndaloni së ngrëni. Ky është trupi që ju jep sinjalin se së shpejti do të jeni të ngopur, përndryshe nuk do të dyshoni.
Nëse keni tendencë të hani tepër në mbrëmje, atëherë bëni një dush të ngrohtë para darkës. 5-7 minuta, dhe ju tashmë keni një humor dhe qëndrim krejtësisht të ndryshëm ndaj ushqimit. Provojeni - funksionon.
Në verën e nxehtë, ju dëshironi të pini një lloj pije freskuese, dhe më pas ju vjen në mendje treshja klasike e verës: kvass, pije frutash, limonadë. Limonadat janë të mira sepse jo vetëm që na çlirojnë nga etjen, por edhe e ngopin trupin me vitamina, me të cilat janë të pasura limoni.
Përveç kësaj, ju mund të tregoni kreativitetin tuaj në krijimin e limonadës së bërë në shtëpi, atëherë kjo pije freskuese nuk do të mërzitet, sepse ka një numër të madh recetash për të.
Kjo do të thotë se çdo amvise do të jetë në gjendje të befasojë familjen e saj me kryeveprat e reja të kuzhinës që nuk do të përmbajnë përbërës kimikë të dëmshëm për trupin.
Disa fakte interesante për limonadën
Sot, limonadë quhet çdo pije e ëmbël e gazuar që freskon dhe sjell freski në vapë, ndërsa limonada u shfaq vetëm në shekullin e 17-të. Në atë kohë, për përgatitjen e tij përdorej një tretësirë e veçantë limoni dhe lëng limoni i saposhtrydhur.
Limonada e parë në botë u përgatit rastësisht kur kupëmbajtësi i mbretit Louis I të Francës solli lëng limoni në sallë në vend të verës, pasi kishte përzier fuçitë. Ai vendosi se nuk kishte asgjë për të humbur dhe shfrytëzoi një shans, duke shtuar ujë mineral në lëngun e limonit. Çuditërisht, Louis I i pëlqeu pija e re dhe e pazakontë.
Pas kësaj, limonada filloi të bëhet e gazuar, duke përdorur një makinë të veçantë për të ngopur ujin me oksigjen. Ky moment u bë kulmi i popullaritetit të limonadës, sepse ajo filloi të prodhohej në shkallë industriale.
Recetë klasike e limonadës
Kjo recetë njihet jo vetëm si standard dhe shembull për çdo pije limoni, por edhe si më e lehta për t'u përgatitur. Për të bërë rreth një litër e gjysmë limonadë të bërë në shtëpi, do t'ju duhen afërsisht 12 limonë mesatarë.
Lëngu i limonit mund të merret duke përdorur një shtrydhëse frutash e perimesh ose duke i qëruar limonët dhe grirë farat në një blender, dhe më pas kullojeni me napë.
Shtoni lëngun e saposhtrydhur që rezulton në ujë, përzieni dhe shtoni sheqer (për shije). Pasi sheqeri të jetë tretur plotësisht, pijen mund ta hidhni në gota, duke shtuar kuba akulli (për freski) dhe një fetë limoni (për dekorim).
Limonadë me gaz e bërë në shtëpi
- 12 limonë;
- Përafërsisht 1 litër ujë të gazuar;
- Sheqer për shije.
Limonada e gazuar nuk është gjë tjetër veçse e njëjta pije, e përgatitur vetëm me shtimin e ujit të gazuar.
Por këtu ka edhe sekrete. Për shembull, për ta bërë shijen më intensive, përdorni edhe lëkurën e limonit, duke e qëruar me kujdes me thikë pa prekur lëkurën e bardhë (në të kundërt do të shfaqet hidhërimi).
Tuli dhe lëkura e limonit duhet të grihen në blender ose të kalohen disa herë në një mulli mishi, pasi të keni hequr farat. Masën që rezulton vendoseni në një tenxhere, shtoni sheqer sipas shijes dhe derdhni 1 gotë ujë të vluar.
Ziejeni përzierjen për një minutë (jo më shumë), dhe më pas vendoseni në frigorifer të ftohet dhe të injektohet.
Shurupi që rezulton duhet të filtrohet përmes napës (disa herë nëse është e nevojshme) dhe të hollohet për shije me ujë të gazuar. Pija freskuese e gazuar e quajtur limonadë është gati.
Limonadë me xhenxhefil
- Rrënja e freskët e xhenxhefilit;
- 3 limonë;
- 2 litra ujë të pijshëm të pastër;
- Sheqer ose mjaltë (për shije).
Jemi mësuar me faktin që pija me xhenxhefil është e mirë në dimër, sepse do të forcojë imunitetin, do t'ju ngrohë pas ngricave dhe do t'ju kujtojë edhe një herë pse dimri është i mrekullueshëm. Megjithatë, xhenxhefili jo vetëm që mund të rikthejë kujtimet e dimrit, por edhe e shuan në mënyrë të përkryer etjen në vapën e verës. 
Është veçanërisht i mirë në kombinim me limonin, pasi që të dyja këto produkte plotësojnë dhe përmirësojnë vetitë e dobishme të njëri-tjetrit.
Pak rrënjë xhenxhefili të freskët duhet qëruar dhe grirë. Hidhni ujë në një tenxhere dhe lëreni të vlojë.
Shtoni limonët, të qëruar dhe të përdredhur më parë në një mulli mishi ose të copëtuar në blender dhe xhenxhefilin e grirë në ujë të vluar.
Ziejeni përzierjen që rezulton në nxehtësi të ulët për rreth 10 minuta, dhe më pas shtoni mjaltë ose sheqer (për shije).
Ftoheni pijen, kullojeni dhe shërbejeni të ftohur me kube akulli.
Limonadë me mjedër
- 1 filxhan mjedra;
- 1-2 limonë;
- Disa gjethe të freskëta menteje;
- 1 litër ujë mineral.
Është veçanërisht e këndshme të pish një limonadë të tillë në një ditë të nxehtë në dacha, ulur në një karrige lëkundëse nën hijen e pemëve. Për më tepër, në çdo vilë verore do të ketë një gotë me mjedra dhe pak nenexhik.
Limonët duhet të lahen mirë me një sfungjer, të priten në gjysmë dhe të shtrydhni lëngun e tyre. Megjithatë, nëse ju pëlqen limonada me tul, atëherë duke përdorur një thikë, mund ta nxirrni tulin nga gjysmat e limonit dhe ta përdorni, për mua është shumë më e shijshme.
Thërrmoni mjedrat duke përdorur një lugë të zakonshme dhe përzieni me lëngun dhe tulin e limonit. Në fund të gotave vendosim disa gjethe të freskëta nenexhiku dhe e shtypim pak me lugë që të lëshojë aromë.
Përzierjes që rezulton, shtoni ujë të ftohtë mineral ose të rregullt të pijshëm, kube akulli dhe hidheni në gota me nenexhik. Kjo pije shërbehet më së miri e zbukuruar me mjedra.
A e dini se është e thjeshtë dhe e shpejtë? Edhe pse nuk do të ndodhë shpejt, do të jetë e thjeshtë dhe e saktë.
Limonadë me mollë
- Lëng molle nga 2 mollë;
- Ujë mineral (2 herë më shumë se lëngu i mollës);
- 1 limon;
- Sheqer ose mjaltë (për shije).
Të gjithë jemi mësuar me shprehjen “lëng molle”, por shumica e njerëzve po dëgjojnë për herë të parë që ekziston limonada e mollës.
Përfitimet e mollëve u kombinuan në mënyrë perfekte me freskinë që sjell limoni për të krijuar një pije të mrekullueshme freskuese. Mund të përdorni lëng molle të gatshme ose ta bëni vetë duke përdorur një shtrydhëse frutash e perimesh.
Shtoni ujë mineral në lëngun e mollës, duke respektuar përmasat: dy pjesë ujë në një pjesë lëng dhe më pas shtrydhni gjysmë limoni në të.
Pritini hollë limonin e mbetur, ose më mirë gjysmën e tij, në feta dhe vendoseni në një enë. Ju mund të shtoni sheqer ose mjaltë për shije. Pija duhet të shërbehet e ftohur duke shtuar kube akulli.
Limonadë portokalli
- 2 portokall;
- 1 limon;
- 0,5 kg sheqer;
- 1 litër ujë të pijshëm ose mineral të rregullt.
I afërmi më i afërt i limonit është portokalli, kështu që pse të mos e shtoni atë në një pije freskuese me bazë limoni, duke freskuar shijen e njohur dhe duke shtuar një prekje të diellit veror në humorin e limonit.
Do të na duhen dy portokall mesatarë, një limon dhe gjysmë kilogram sheqer. Fillimisht limonit dhe portokallit duhet t'i hiqni lëvoren dhe frutave është më mirë t'i hiqni menjëherë lëkurën e bardhë dhe ta hidhni pasi mund të japë një shije të hidhur.
Hiqni farat nga frutat e qëruara dhe grijini në një mulli mishi së bashku me lëkurën, më pas derdhni ujë të vluar, shtoni sheqer dhe lëreni të ziejë derisa të ftohet plotësisht.
Pija që rezulton nuk do të jetë e verdhë, por me ngjyrë portokalli me një aromë të këndshme limoni-portokalli.
Dhe nëse përdorni ujë të gazuar në vend të ujit të pijshëm të thjeshtë, nuk do të mund ta dalloni shijen nga Fanta e blerë në dyqan.
Vetëm limonada portokalli është shumë më e sigurt dhe më e shëndetshme, dhe më e rëndësishmja, më e shijshme.
Limonadë me kastravec
- 12 limonë;
- 1 kastravec;
- 1 litër ujë të pijshëm;
- Sheqer ose mjaltë (për shije).
Kjo recetë është një nga recetat më ekzotike të limonadës dhe është më tipike për palën ruse, pasi kemi kaq shumë tranguj sa thjesht nuk ka ku t'i vendosim.
Kjo është ndoshta arsyeja pse zejtarët dhe amviset erdhën me limonadë me kastravec. Doli të ishte një pije freskuese e thjeshtë, e shëndetshme dhe gjallëruese dhe iu shtuan kastravecat.
Për të përgatitur gjysmë litri nga kjo pije e mrekullueshme, na duhen dymbëdhjetë limonë dhe një kastravec.
Kastraveci do të duhet të qërohet, më pas limonada do të dalë më e butë, më pas përdorni një blender për të marrë purenë e kastravecit, i cili mund të kullohet dhe të shtohet në lëng limoni dhe ujë.
Shtoni sheqer për shije, mund të shtoni edhe mjaltë. Para se ta shërbeni, mund ta dekoroni pijen me feta kastraveci dhe limoni, duke mos harruar kubat e akullit dhe një kashtë.
- Kur përgatitni ndonjë limonadë, përpiquni të përdorni vetëm përbërës natyralë. Nëse është e mundur, atëherë refuzoni të përdorni lëngje të konservuara të blera në dyqan. Në fund të fundit, i gjithë përfitimi i limonadës qëndron në përbërjen e saj, dhe përbërja, nga ana tjetër, përmban vetëm fruta, manaferra dhe perime të freskëta dhe ujë të pijshëm të pastruar;
- Uji mund të jetë i çdo lloji, i gazuar dhe i qetë. Në fund të fundit, uji është gjysma e suksesit të çdo pije. Është e rëndësishme që ajo të jetë e pastruar, e freskët dhe e ftohur. Limonët dhe përbërësit e tjerë do të bëjnë pjesën tjetër;
- Mos harroni për pamjen estetike të pijes së përgatitur. Gjëja më e këndshme është të pini limonadë përmes një kashte, nga një gotë e gjatë, e zbukuruar me feta frutash të freskëta ose manaferra;
- Shumë rrallë ka nevojë të ruhet limonada e bërë në shtëpi në frigorifer, sepse ajo pihet sa hap e mbyll sytë. Sidoqoftë, nëse ka mbetur akoma, mos e ruani për një kohë të gjatë, sepse frutat dhe manaferrat që keni përdorur nuk mund të ruhen për një kohë të gjatë, pasi nuk përmbajnë konservues dhe kimikate;
- Për ëmbëlsi, në shumicën e rasteve përdoret sheqeri ose mjalti. Këta janë ëmbëlsuesit më të thjeshtë, por mund të përdoren edhe shurupe me shije frutash. Ata do ta bëjnë limonadën tuaj më unike, sepse shijen e limonadës mund ta krijoni vetë duke treguar kreativitet dhe duke iu nënshtruar fluturimit të mendimit.
Shumica e recetave përdorin sasi të mëdha limoni dhe fruta të tjera, të cilat mund t'ju bëjnë të mendoni: "Por kjo pije është e shtrenjtë". Mos ngurroni ta hidhni dhe mendoni se sa përfitime mund të merrni ju dhe të dashurit tuaj duke pirë një pije freskuese të bërë me duart tuaja, me shpirt, ngrohtësi dhe dashuri, pa konservues apo ngjyra artificiale.
Limonada është një pije e preferuar që nga fëmijëria. Sa shumë shoqërime të këndshme lindin kur e përmend atë! Fatkeqësisht, kanë mbetur vetëm kujtime të këndshme. Vështirë se mund ta gjeni në shitje në formën e tij natyrale, ndaj vitrinat e dyqaneve përballë njëra-tjetrës po nxitojnë të na ofrojnë limonadë të gazuar. Por, pasi të keni pyetur për përbërjen e kësaj pije, mund të tmerroheni vetëm: konservues, acide, shije, aditivë kimikë, stabilizues të shijes. E gjithë kjo nuk ka asnjë lidhje me limonadën klasike.
Historia e pijeve shkon prapa në Francë në shekullin e largët të 17-të. Ishte atëherë, sipas legjendës, që pa e kuptuar, kupëmbajtësi i mbretit Louis XIII futi limonadën në modë. Përbërja e tij origjinale përfshinte lëng limoni, ujë dhe pak sheqer.
Përbërja e thjeshtë dhe përgatitja e shpejtë ju mundësojnë ta bëni këtë pije në shtëpi, gjë që e bëjnë shumë familje sot. Ai jo vetëm që ndihmon në shuarjen e etjes në një ditë të nxehtë me diell, por gjithashtu ka një sërë vetive të dobishme. Duke shtuar lëng limoni në pije (në sasi të vogla), e pasurojmë atë me vitaminë C, e cila ka një efekt të dobishëm në sistemin imunitar, funksionin e veshkave dhe traktin gastrointestinal. Dhe nëse përdorni edhe ujë mineral në shtëpi, atëherë trupi juaj është i ngopur me minerale, mikro (hekur, bakër, zink, krom) dhe makro elementë (kalium, fosfor, kalcium, jod, etj.).
Limonada, si ilaç që përgatitet lehtë, ndihmon me ftohjet, skorbutin, dhimbjet e kyçeve, si dhe mungesën e oreksit.
Receta për të bërë limonadë në shtëpi
Për të përgatitur një pije në shtëpi, nuk ju nevojitet shumë kohë apo kosto materiale. Shija e tij e mrekullueshme dhe vetitë e shumta të dobishme do ta bëjnë atë një mysafir të shpeshtë në familjen tuaj.
Limonadë klasike
Përbërësit:
- limonë të mëdhenj - 3 copë;
- ujë (i distiluar ose mineral pa gaz) - 2 l.;
- sheqer - 100 g;
Si të gatuaj:
- Shtrydhni lëngun nga limonët. Për ta bërë këtë, përdorni një shtrydhëse frutash e perimesh. Nëse nuk keni shtrydhëse frutash në shtëpi, bëjeni lëngun me dorë. Për ta bërë këtë, zhytni limonin në ujë të vluar dhe më pas, duke e shtypur me pëllëmbën tuaj në tryezë, rrotullojeni mbi sipërfaqe, prejeni në gjysmë dhe shtrydhni lëngun në një enë. Kullojeni lëngun përmes një sitë për të hequr tulin.
- Shtoni sheqerin në ujë dhe lëreni derisa të treten plotësisht.
- Kombinoni lëngun e limonit dhe ujin e ëmbël.
- Shtoni akull.
Kur i shërbeni, zbukurojeni me feta limoni dhe një gjethe nenexhiku.
Pasi ta zotëroni këtë recetë, nuk keni më nevojë të blini limonadë të blerë në dyqan. Do të kënaqeni familjen tuaj me një shije të njohur dhe të këndshme duke e përgatitur në shtëpi.
Përbërësit:
- tarragon - 55 g;
- limon - 2 copë;
- sheqer - 150 g;
- ujë të gazuar - 3 l;
- ujë - 200 ml.
Si të gatuaj:
- Përgatisni shurupin. Për ta bërë këtë, ngrohni 200 ml ujë në një tenxhere, shtoni sheqer. E trazojmë derisa të tretet plotësisht.
- Sherbimit i shtojmë gjethet e estragonit të lara me ujë të ngrohtë dhe i lëmë në zjarr për 3 minuta.
- E heqim shurupin nga zjarri. Lëreni të piqet për 1-2 orë.
- Shtrydhni lëngun nga limonët dhe kullojeni.
- Rrihni shurupin e tarragonit me një blender derisa të jetë i qetë dhe kullojeni në një sitë.
- Kombinoni shurupin me lëng limoni. Shtoni ujë të gazuar të ftohur.
Limonada është gati! Shërbejeni pijen me copa limoni.
Pavarësisht emrit, kjo lloj limonade është gjithashtu e lehtë për t'u bërë në shtëpi. Falë mentes, ajo ka një shije edhe më të këndshme dhe efekt freskues.
Përbërësit:
- limon - 2 copë;
- gjethe të freskëta të nenexhikut - 25 g;
- ujë - 1,5 l;
- sheqer - 100 g;
Si të gatuaj:
- Lani limonin dhe vendoseni në ujë të vluar. Thajeni me peshqir letre, grijeni lëkurën dhe shtrydhni lëngun.
- Vërini ujin dhe sheqerin të ziejnë, duke i përzier derisa sheqeri të tretet plotësisht. Shtoni gjethet e mentes dhe lëkurën e grirë të limonit. Ziejeni për 2 minuta, fikeni dhe lëreni të ftohet.
- Kullojeni shurupin e ftohur me nenexhik.
- Kombinoni lëngun e limonit dhe shurupin e ftohur me nenexhik.
- Shtoni akull në limonadën e përfunduar.
Kur dëgjojmë emrin e kësaj pije, imagjinojmë diçka të ftohtë dhe freskuese. Por kjo recetë është pak më ndryshe. Falë tij, gjatë dimrit, të gjithë banorët e shtëpisë tuaj do të harrojnë ftohjet.
Përbërësit:
- Rrënja e xhenxhefilit të freskët - 20 g;
- limon - 1 copë;
- mjaltë - 2 lugë gjelle. l.;
- shafran i Indisë - 1/4 lugë;
- ujë - 2 l.
Si të gatuaj:
- Shpëlajeni mirë limonin, grijeni lëkurën dhe shtrydhni lëngun.
- Qëroni dhe grijeni xhenxhefilin.
- Në një tenxhere të thellë, kombinoni lëkurën, xhenxhefilin e grirë dhe lëngun e limonit. Mbushni gjithçka me ujë dhe lëreni në zjarr derisa të vlojë.
- Shtoni shafranin e Indisë në lëngun që vlon dhe lëreni në zjarr të ulët për 2 minuta.
- Hiqeni lëngun nga zjarri, kullojeni dhe lëreni të ftohet pak.
- Shtoni mjaltë në limonadën ende të ngrohtë.
Limonada mund të konsumohet si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë.
Pasi të keni lexuar recetat, gjithmonë mund të përgatisni një pije në shtëpi që i përshtatet çdo shijeje. Në një ditë të nxehtë, një karafe me limonadë me akull do të jetë jo vetëm një shpëtim i vërtetë, por edhe një burim kënaqësie dhe gëzimi.
Në fakt, ka më shumë se tre mënyra për të bërë limonadë. Këto janë vetëm receta bazë, në bazë të të cilave mund të shtoni fruta dhe manaferra të ndryshme për të marrë një pije të re çdo herë. Zgjidhni recetën që mendoni se është e shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur. Dhe, sigurisht, është më mirë të provoni një herë sesa të lexoni disa herë. Dëshironi të mësoni se si të bëni limonadë në shtëpi?
Hapi 1
Metoda e parë për të bërë limonadë, për mendimin tim, është më e shpejta.
Hidhni ujë në një enë që të ftohet dhe përzieni me sheqer. Lëngun e trazojmë derisa të tretet sheqeri. E vendosim enën në frigorifer për 15 minuta.
Shtrydhni lëngun nga 3 limona
Hapi 2
Derdhni lëngun e limonit në ujë të ëmbël të ftohur dhe përzieni gjithçka mirë.
Hidhni limonadën në një gotë dhe shtoni kube akulli. Dekoroni me gjethe nenexhiku.
Nga ky numër përbërësish, rezulton të jenë pesë pije joalkoolike.
Hapi 3
Mënyra e dytë për të bërë limonadë në shtëpi.
Lani limonët, prisni në gjysmë dhe shtrydhni lëngun. Që lëngu të shtrydhet lehtë, duhet t'i rrotulloni në tavolinë, duke i shtypur fort, sikur të gatuani.
Përzieni sheqerin dhe ujin në sasi të barabarta në një tenxhere.
Përziejeni vazhdimisht derisa të tretet sheqeri, lëreni lëngun të vlojë dhe gatuajeni për 5 minuta. Bën shurup sheqeri
Hapi 4
Lëreni shurupin e përfunduar të ftohet dhe përzieni me lëng limoni. Hollojeni shurupin e koncentruar të limonit me pjesën tjetër të ujit.
Rezulton limonadë e ëmbël dhe e thartë, pa efektin zbutës të limonit.
Vendosni akull në gota dhe mbusheni me limonadë të përgatitur. Kënaquni!
Hapi 5
Mënyra e tretë për të bërë limonadë do të jetë me përmasa paksa të ndryshme të përbërësve.
Për 700 ml ujë duhen 5 limonë dhe 600 g sheqer, kanellë për shije
Në këtë rast, limonët duhet të lahen mirë, pasi do të përdorim lëvozhgat e limonit. Është e veshur me dyll të veçantë për të përmirësuar ruajtjen gjatë transportit.
Pritini limonët në gjysmë dhe shtrydhni lëngun prej tyre. Mundohemi të parandalojmë që farat të futen në enë me lëng. Për shkak të tyre, një hidhërim i pakëndshëm shfaqet në pije.
Hidhni ujë në një enë dhe shtoni sheqer. Lëngun e trazojmë mirë derisa sheqeri të tretet plotësisht. Hidhni lëngun e limonit në një enë.
Lëkurën e mbetur të limonit e prisni në copa të mëdha dhe e hidhni në një enë.
Hapi 6
Hidhni 4 majë kanellë në pije dhe lëreni në frigorifer për 15 minuta.
Hidhni limonadën në gota me akull dhe shërbejeni me gjethe nenexhiku.
Ky version i limonadës është për adhuruesit e hidhësisë së limonit. Por lëvozhgat nuk duhet t'i mbani shumë gjatë në limon; pas 30-40 minutash është më mirë t'i hiqni. Edhe pse dyshoj se do të mbetet ndonjë limonadë deri atëherë.
Në këtë mënyrë ju do të merrni limonadën më të shijshme nga të treja metodat.
Shpresoj se keni gjetur një recetë të përshtatshme për veten tuaj? Dhe ju ndoshta dini si të bëni limonadë në shtëpi.
Artikuj mbi temën
