Sa bukur të vendosni kastravecat e prera. Prerja magjike e perimeve - foto
Çfarë është një tryezë festive pa perime të freskëta dhe me lëng? Ata e bëjnë festën më të shëndetshme, më të lehtë dhe, pa dyshim, më të bukur. Perimet më të njohura në tryezat tona janë, natyrisht, kastravecat dhe domatet. Janë të shijshme si më vete ashtu edhe në shoqëri me njëri-tjetrin. Ata bëjnë sallata të mrekullueshme.
Nëse një sallatë e thjeshtë me tranguj dhe domate duket shumë e zakonshme për një tryezë festive, shtoni përbërës shtesë në të. Ata do ta bëjnë sallatën më elegante dhe të shijshme, dhe për këtë arsye më festive. Në listën e përbërësve mund të shtoni gjethe marule, ullinj, ullinj, karkaleca, djathë, speca të ëmbël, brokoli të zier, selino, bizele të njoma, qepë, rrepkë, avokado etj.. Gjithçka varet nga shija juaj. Cilat përbërës ju pëlqejnë - këto janë prezantuar. Nëse merrni speca të ëmbël me ngjyra të ndryshme - sallata do të dalë shumë e ndritshme dhe spektakolare.
Sigurisht, përveç sallatës, ka edhe mundësi të tjera për servirjen e trangujve me domate. Në vendin tonë, të ashtuquajturat prerje perimesh janë shumë të dashura. Si rregull, këto janë pjata të mëdha të sheshta mbi të cilat shtrohen perimet, të prera në pjata të holla ose feta të pastra.
Por metodat e servirjes së perimeve nuk kufizohen vetëm në këtë opsion. Ne ofrojmë disa ide për ata që përpiqen për diversitet dhe origjinalitet.
Pra, si t'i shërbeni bukur kastravecat me domate në tryezën festive?
1. Kanape me kastravec dhe domate në hell
Domatet qershi përdoren më shpesh për të bërë kanape, por edhe fetat e forta të domateve të mëdha janë mjaft të përshtatshme.
Shpesh, perimet plotësohen me kube djathi dhe ullinj. Sidoqoftë, mund të lidhni përbërës të tjerë - për shembull, krutona të vegjël dhe karkaleca.
Zakonisht kastravecat priten në rrathë - ky është "dizajni" më i thjeshtë dhe më i njohur i kanapeve me perime.
Mund t'i ktheni kastravecat në pjata të holla dhe t'i rrotulloni në role. Para përdredhjes, pjata e kastravecit duhet të lyhet me majonezë, salcë kosi, krem djathi ose salcë tjetër.
2. "Skewers" perimesh
Ky është një meze i ngjashëm me atë të mëparshëm. I vetmi ndryshim është se hellet merren gjatë.
"Qebapët" thjesht mund të vendosen në një pjatë me marule, të vendosen në një vazo ose të nguliten në diçka të ngrënshme - për shembull, në një pjepër.
"Qebapët" e trangujve dhe domateve me shtimin e djathit dhe ullinjve quhen edhe sallata greke në hell.
3. Snacks të vogla
Kjo pjatë shkon gjithmonë me bukë si në festat tradicionale ashtu edhe në bufe.
Baza e mezeve është një rreth i trashë kastraveci. Mund të bëni një prerje në të duke zgjedhur një pjesë të vogël të bërthamës me një lugë. Zgavra është e mbushur me salcë. Mund të jetë, për shembull:
- i kripur dhe i aromatizuar me barishte salcë kosi;
- majonezë me hudhër dhe djathë të grirë;
- gjizë;
- Krem i rëndë;
- krem i trashë me havjar të kuq;
- gjalpë sanduiç (për shembull, me peshk të grirë).
Një fetë domate futet ose vendoset sipër salcës.
Perimet, natyrisht, duhet të jenë të kripura. Meze mund ta spërkatni me lëng limoni dhe vaj ulliri dhe ta spërkatni me erëza sipas shijes.
4. Kastravecat me domate në tartlets
Për të përgatitur këtë meze të lehtë, do t'ju nevojiten shporta të pjekura, një lloj salce (çdo gjë nga sa më sipër është në rregull) dhe tranguj me domate, të prera në copa të vogla. Në fund të tartleteve shtrihet salca dhe sipër vendosen perimet. E lehtë, e thjeshtë dhe e bukur.
5. Paraqitja e parcelës
Nëse keni kohë dhe dëshirë, pse të mos bëheni krijues? Prezantimi origjinal i komplotit të pjatave është veçanërisht i rëndësishëm për ato festa ku do të marrin pjesë fëmijët.
Me fjalë të thjeshta, flasim për prerjen e perimeve me një shtrirje artistike të përbërësve.
Mundësitë krijuese rriten shumë duke përdorur perime të tjera si brokoli, karota, lulelakra, specat zile etj. Përbërësit mund të vendosen në formën e luleve, fluturave, zogjve, pemëve, pemës së Krishtlindjes, etj.
Kastravecat dhe domatet janë ndihmës të shkëlqyeshëm për tretjen e mirë të ushqimit, dhe gjithashtu kontribuojnë në metabolizmin e duhur. Ato përmbajnë shumë ujë, sheqer, fibra dhe kripëra e elementë gjurmë të ndryshëm.
Sigurisht, këto dy lloje perimesh përdoren me sukses në gatim, por ato mund të përdoren jo vetëm si produkte për sallata dhe gatime të tjera, por edhe për të bërë prerje të bukura prej tyre, të cilat shërbejnë si një dekorim i shkëlqyer për tryezën festive.
Arti i prerjes së bukur të trangujve dhe domateve është tema e këtij artikulli. Pra, le të shohim disa receta për dekorimin e pjatave nga domate dhe tranguj, por së pari për disa këshilla të dobishme gjatë prerjes së perimeve.
1. Për përgatitjen e një “dekorimi të ngrënshëm”, zgjidhni gjithmonë me kujdes kastravecat dhe domatet, ndërsa është mirë që të jenë të forta dhe kastraveci të ketë kokrra të vogla.
2. Qërimi duhet të bëhet menjëherë para prerjes.
3. Nëse bëni manipulime komplekse me perimet, duke prerë forma interesante, spërkatini me ujë herë pas here, mundësisht duke përdorur një llak të imët. Kjo bëhet për të parandaluar tharjen dhe vyshkjen e perimeve.
4. Dekoratat e gatshme me perime mund të ruhen për rreth një javë nëse vendosen në ujë të ftohtë me akull.
5. Kur rregulloni perimet në një pjatë, përdorni një peshqir letre për të hequr lagështinë e tepërt nga kastravecat dhe domatet.
6. Përpara se ta servirni pjatën, lejohet përdorimi i salcave dhe ketchup-it për të plotësuar dekorimet. Gjëja kryesore këtu është t'i përmbahemi shijes së pjatës kryesore. Epo, tani le të kalojmë drejtpërdrejt te recetat për gatimin e fetave të perimeve.
Si të prisni kastravecat dhe domatet. Receta me foto
Shifrat e mëposhtme mund të bëhen nga kastravecat: gjethet, këmbanat, rrathët, këmbët e sorrës, zambakët, të gjitha llojet e stolive të bukura. Bëhet shumë thjesht me ndihmën e një thike të zakonshme kuzhine me përmasa të vogla. Për prerje, jo vetëm kastravecat e freskët janë të përshtatshëm, por edhe turshi me ato pak të kripura. Zgjidhni perime me përmasa mesatare dhe me trup të mirë (sidomos turshitë). Mund ta plotësoni dekorimin e gjelbër me degëza zarzavate dhe marule, por sigurohuni që sallata dhe zarzavatet të mos i mbulojnë plotësisht kastravecat.
Si të bëni një trëndafil nga domatet
Merrni një domate të pjekur, lajeni dhe thajeni. Më pas priteni përgjysmë dhe secilën nga gjysmat priteni gjithashtu në feta të holla, ndërsa fetat duhet të ndahen në të vogla, të mesme dhe të mëdha. Tani rrotulloni fetat e vogla për të formuar një syth. Më pas mbështilleni rreth sythit me feta mesatare domate. Dhe kompletoni lulen në të njëjtën mënyrë me copa të mëdha domate. Për t'i dhënë trëndafilit një pamje më të besueshme, palosni disa petale nga fetat e domates së mbështjellë. Rose është gati.
Kastravecat dhe domatet. Si të bëni një zbukurim
1. Marrim disa kastraveca dhe nja dy domate. Secilin kastravec e presim për së gjati dhe e ndajmë kështu në 2 gjysma.
3. Domatet thjesht ndahen në 2 gjysma.
4. Kastravecat i presim si më poshtë: çdo gjysmë të kastravecit i presim me një shtresë të hollë nga ana e lëkurës, por jo plotësisht.
5. Me pak mundim shtypim thikën mbi kastravec për t'i dhënë formë 6. Gjysmat e kastravecave i vendosim në formë rrethi në enë dhe mes tyre vendosim ½ e domateve.
Sa bukur të presësh një kastravec. Dekorimi "Fan"
1. Prisni një pjesë të perimeve në mënyrë diagonale nga maja dhe më pas prisni 5 feta të holla në të njëjtin kënd.
2. Tani ju duhet të bashkoni rrathët që rezultojnë dhe të prisni të gjitha shtresat nga qendra në skaj.
3. Kthejeni njërin skaj të fetave 180 gradë. Dhe pastaj drejtoni ndonjë nga skajet, si një tifoz.
Sa bukur prerë domatet dhe trangujve? Kjo çështje bëhet veçanërisht e rëndësishme kur zonjat fillojnë të përgatiten për pritjen e mysafirëve të shumëpritur. Vlen të përmendet se perimet e paraqitura janë ndihmëse të shkëlqyera për tretjen e mirë të ushqimit. Përveç kësaj, ato ndihmojnë në përshpejtimin e metabolizmit dhe largimin e toksinave nga trupi. Në këtë drejtim, nutricionistët në mbarë botën rekomandojnë të hahen këto produkte ekskluzivisht në formën e tyre të papërpunuar. Kjo është arsyeja pse shumica e amvisave shpesh janë të interesuara për pyetjen se si të presin bukur domatet dhe trangujve dhe t'i paraqesin ato në mënyrë korrekte në tryezën festive.
Në këtë artikull, ne vendosëm të paraqesim disa opsione të thjeshta dhe origjinale për dizajnin e pazakontë të perimeve. Pra, së bashku me ne nga domate të freskëta mund të bëni flutura, petale, lule etj., dhe varka të bukura me mbushje brenda nga kastravecat.
Zgjedhja e duhur e perimeve
Para se të prisni bukur domatet dhe kastravecat, duhet të blini perime të pjekura dhe sa më të freskëta. Ato duhet të lahen mirë, dhe më pas të vazhdojnë menjëherë në përpunim. Në të njëjtën kohë, vlen të theksohet se këshillohet që produkte të tilla të merren pa gërvishtje të ndryshme, njolla, pika, vrima krimbash etj. Për më tepër, është mirë të blini perime elastike për dekorimin e tryezës dekorative, pasi ato më të butat nuk do të mund të mbajnë formën e tyre për një kohë të gjatë.
Bërja e fluturave nga domatet
Si të prisni bukur domatet dhe trangujve në formën e një fluture të bukur pranverore? Përbërësi i fundit për këtë nuk është i përshtatshëm për ne. Por një insekt origjinal mund të dalë nga një domate, e cila është e mirë për të dekoruar një kufi sallate. Kështu, duhet të merrni disa domate jo shumë të mëdha, dhe më pas të prisni secilën prej tyre në 8 pjesë të barabarta. Pas kësaj, është e nevojshme të hiqni gjysmën e lëkurës nga copat e perimeve duke e gërryer atë me një thikë. Si rezultat i kësaj, ju duhet të merrni feta domate me një lloj kaçurrela. Duke vendosur dy pjesë identike në një pjatë (lëkura me njëra-tjetrën), do të merrni një siluetë të një fluture të bukur.
Petalet e pazakonta të domates
Nuk ka asgjë të vështirë për prerjen për një përbërje perimesh. Për shembull, nga domatet e freskëta mund të bëni petale të bukura në pak minuta. Për ta bërë këtë, perimet duhet të priten në gjysmë për së gjati, dhe më pas vendosni anën e prerë në tabelë dhe bëni një prerje diagonale, duke u tërhequr nga skajet me 1.5 centimetra. Tjetra, ju duhet të hiqni pykën që rezulton dhe të kryeni të njëjtat manipulime me të. Kështu, kur bëni prerje të tilla, duhet të merrni disa feta që duhet të vendosen njëra mbi tjetrën dhe të zhvendosen pak përgjatë boshtit.
Gdhendja e një luledielli nga domate të freskëta
Ju mund të bëni një lule të tillë me diell në pak minuta. Për ta bërë këtë, merrni një domate të madhe dhe më pas prisni pak lëkurën e saj sikur të dëshironit ta ndani në tetë feta të barabarta. Më tej, duke e prishur një lëvozhgë të fortë në qendër të perimeve me thikë, ajo duhet të ndahet me kujdes nga pjesa e mishit pothuajse deri në bazë, por pa e grisur. Si rezultat i veprimeve të tilla, duhet të keni një domate të tërë, dhe rreth skajeve - kaçurrela nga lëkura, të cilat do të luajnë rolin e petaleve të lulediellit. Për një dekorim të bukur, pjesa me mish e domates mund të spërkatet me fara lulekuqeje ose të mbulohet me unaza ulliri.
Tani e dini se si t'i prisni bukur domatet. Ju mund të shihni një foto të një dekorimi të tillë për një përbërje perimesh në këtë artikull. Vlen të përmendet se mënyrat e paraqitura të dekorimit të domateve nuk janë aspak ekskluzive. Në fund të fundit, elemente të tjera dekorative jo më pak origjinale mund të bëhen nga perime të tilla.
Gatim barkash me kastravec
Një prerje e bukur kastravecash dhe domatesh madje mund të transformojë një tavolinë të zakonshme ngrënieje në një tavolinë të shtruar me luks. Në këtë seksion, ne vendosëm t'ju paraqesim në vëmendjen tuaj një metodë hap pas hapi se si të bëni një tartlet për ushqime me perime të freskëta.
Për të përgatitur një dekor të tillë, duhet të blini tranguj të rinj dhe më elastikë. Ato duhet të lahen mirë dhe të hiqen të gjitha kërthizat. Pas kësaj, çdo kastravec duhet të pritet në copa të shkurtra (6 centimetra të gjata), të cilat duhet të ndahen në gjysmë për së gjati. Fetat që rezultojnë duhet të priten paralelisht me rrafshin qendror, duke mos arritur në fundin e 2 centimetra. Më pas, duhet të bëni një vrimë të vogël në perime, duke hequr një pjesë të pulpës me fara.
Për t'i dhënë një pamje të plotë varkës sonë, pllaka e prerë e kastravecit duhet të ngrihet, të përkulet në drejtim të kundërt dhe më pas të sigurohet me një kruese dhëmbësh, duke bërë kështu një lloj vela me një direk.
Ju mund ta mbushni zgavrën e perimeve me çdo mbushje. Për këtë, havjar i zi ose i kuq, një përzierje e shkopinjve të grirë të gaforreve, djathit, hudhrës dhe majonezës, si dhe feta salmon ose troftë pak të kripura, salcë kosi me barishte dhe erëza, etj., janë ideale.
Kur pres mysafirë në shtëpi, dua t'i befasoj me pjata jo vetëm të shijshme, por edhe të bukura. Sidoqoftë, jo të gjithë kanë pajisje speciale ose një kuzhinier personal. Nëse perimet e mëparshme priten në rrathë ose feta, atëherë prerja e sotme mund të befasojë këdo. Prandaj, dua të mësoj se si të bëj dekorime vetë edhe nga perime të thjeshta, për shembull, domate ose tranguj.
Zgjedhja e perimeve
Që prerja të dukej bukur, duhet të zgjidhni vetëm perime të freskëta. Nëse janë kastraveca, atëherë ato duhet të jenë të forta dhe të errëta. Domatet mund të jenë çdo, por është më mirë të zgjidhni perime të kuqe të ndezura. Produktet duhet të jenë pa ndonjë dëmtim të dukshëm. Ata nuk duhet të kenë asnjë njollë apo gjurmë kalbjeje.
Vlen gjithashtu t'i kushtohet vëmendje faktit që perimet nuk depilohen. Kjo dëshmohet nga shkëlqimi dhe ngjitshmëria karakteristike. Në këtë rast, do t'ju duhet të prisni lëkurën prej tyre, dhe kjo tashmë prish pamjen e prerjes. Përveç kësaj, lëkura përmban shumë substanca të dobishme të nevojshme për trupin e njeriut.
Përgatitja e ushqimit
Nëse perimet e blera megjithatë trajtohen me dyll, atëherë gjëja e parë që duhet të bëni është të prisni lëkurën prej tyre. Më tej, ata gjithashtu duhet të punojnë.
Përgatitja e kastravecit
Kastravecat e papërpunuara duhet të lahen mirë me ujë të rrjedhshëm. Kjo është e nevojshme për të hequr të gjitha bakteret prej tyre. Pastaj ju duhet të prisni skajet në të dy anët e kësaj perime. Gjithashtu, nëse dëshironi, mund të hiqni të gjitha farat, struktura e të cilave përbëhet pothuajse nga uji. Dhe kjo do të thotë që pjata mund të mbushet me lëng të tepërt. Për prerje perfekte, kastraveci pritet në atë mënyrë që të gjitha anët e tij të jenë të njëtrajtshme.
Përgatitja e domates
Domatet lahen gjithashtu nën ujë të rrjedhshëm. Më pas ato thahen me një peshqir letre. Më pas u hiqet kërcelli dhe u pritet vendi ku ndodhej. Nëse për prerje nevojiten feta, atëherë domatja duhet të pritet në dy pjesë. Fusha e kësaj duhet të pritet nga skajet në mënyrë që prerja të jetë e barabartë.
Metodat e prerjes
Më shpesh, për prerje përdoren kastravecat dhe domatet, të cilat duken bukur dhe ndryshojnë në hije të kundërta. Për t'i prerë bukur, duhet të dini disa rregulla për të dekoruar një tryezë festive dhe të përdorni udhëzimet hap pas hapi. Perimet thjesht mund të priten në shirita dhe kube, ose mund të krijoni një livadh të tërë lulesh në një pjatë. Të gjithë mund të mësojnë se si të bëjnë një prerje kaq të bukur.
Prerja e kastravecave
Për të prerë siç duhet një kastravec, duhet ta vendosni në një dërrasë prerëse. Nëse keni nevojë të prisni perimet me rrathë të zakonshëm, atëherë thikën duhet ta kapni nga doreza me tre gishta. Në të njëjtën kohë, gishti tregues dhe gishti i madh duhet të vendosen në të dy anët e tehut. Në këtë mënyrë është shumë e lehtë të kontrollohen të gjitha proceset. Kastraveci duhet të merret në dorën e dytë dhe thika duhet të vendoset në vendin ku do të vendoset prerja. Ju mund të prisni kastravecat në mënyra të ndryshme. Mundësia më e lehtë është qarqet klasike. Ato gjithashtu mund të priten në shirita ose gjysma.
Për të bërë kashtë, ju duhet të prisni kastravecin për së gjati. Pjesët e sipërme duhet të hiqen, pasi ato kanë skaje të pabarabarta. Pritini pjesën tjetër të pjesëve në shirita me të njëjtën madhësi. Për të prerë metodën e brunoise, është e nevojshme të mblidhni kashtën që rezulton në një grumbull dhe ta prisni në pjesë identike (kube), gjatësia, gjerësia dhe trashësia e të cilave është afërsisht 2 milimetra.
prerja e domateve në feta
Për të prerë bukur një domate, ju duhet një thikë shumë e mprehtë. Për të prerë domatet në feta të holla, duhet të merrni një thikë që ka një teh të dhëmbëzuar në fund. Për të prerë një domate në feta, fillimisht duhet ta prisni në gjysmë. Pastaj të dy gjysmat duhet të ndahen në 3 ose 4 pjesë. Për të marrë copa më të holla, mund t'i ndani më tej.
Për të prerë domatet në shirita, duhet të prisni secilën prej tyre në katër pjesë. Pastaj ju duhet të hiqni pulpën prej tyre dhe të prisni skajet e pabarabarta. Pas kësaj, çdo pjesë duhet të pritet për së gjati. Gjatësia e kashtës duhet të jetë rreth 5 centimetra. Më shpesh, domatet priten në feta të holla. Për t'i marrë ato, duhet të hiqni pjesët e saj ekstreme dhe më pas ta prisni me një thikë të dhëmbëzuar në feta të holla.
Opsione për dekorimin e enëve
Njerëzit modernë nuk mund të habiten më nga prerja e zakonshme e trangujve dhe domateve. Prandaj, në mënyrë që të mos duket e zakonshme, është e nevojshme të merren parasysh disa opsione origjinale për dekorimin e enëve.
Dhuratat e vjeshtës
Për të shërbyer një pjatë të tillë perimesh në tryezë, është e nevojshme të përgatisni të gjitha perimet. Për të filluar, domatet dhe specat priten në dy gjysma, dhe pjesët ekstreme hiqen nga trangujve. Përveç kësaj, do t'ju nevojiten ullinj pa koriza. Domatet duhet të priten në feta me trashësi mesatare dhe të hidhen në gjysmë pjate të madhe. Kjo duhet të bëhet me shumë kujdes dhe bukuri. Hapi tjetër është prerja e trangujve. Ata duhet të priten pak diagonalisht në mënyrë që rrathët të jenë të bukur.
Duhet t'i përhapni përballë domateve, në një gjysmërreth. Gjysmat e specit duhet të ndahen në kubikë të mëdhenj, të barabartë dhe të vendosen në mes të pjatës, por vetëm në gjysmën. Për pjesën tjetër, është e nevojshme të palosni ullinjtë në një rrëshqitje. Në qendër të pjatës, duhet të vendosni disa shirita piper të prerë në patate të skuqura të holla. Kjo do t'i japë gjellës një pamje të përfunduar.
Trëndafil i bërë nga domate
Ky opsion i prerjes është shumë i popullarizuar, sepse gjithçka bëhet mjaft shpejt dhe me lehtësi. Përveç kësaj, përbërja duket shumë e bukur në pjatë. Për ta bërë atë, ju duhet një thikë e mprehtë dhe e vogël. Për këtë, domatja duhet të merret e pjekur, por në të njëjtën kohë e ngushtë, në mënyrë që të jetë e përshtatshme për ta prerë. Së pari ju duhet të prisni me shumë kujdes vendin ku është ngjitur kërcelli nga perimet. Më pas, duke e prishur pak një skaj të lëvozhgës së domates, duhet ta prisni në një shtresë të hollë në një spirale në mënyrë që të mos grisni lëkurën.
Pasi të keni mbaruar me këtë punë, duhet të merrni një skaj dhe të filloni të shtrembëroni një trëndafil prej tij. Megjithatë, kjo nuk duhet bërë shumë fort për të marrë një kombinim që i ngjan një luleje që mezi lulëzon. Më pas, duhet ta dekoroni me ndonjë gjethe jeshile, qoftë majdanoz apo marule. E njëjta gjë mund të bëhet edhe me kastravecat. Një trëndafil i tillë mund të shërbejë si një dekorim për një sallatë, si dhe një rostiçeri e shkëlqyer. Ju mund të bëni një buqetë të bukur nga domatet, e cila do të jetë një shtesë e shkëlqyer për një pjatë me mish.
Trëndafili i bërë nga kastraveci
Është më mirë të bëni një trëndafil të tillë me një prestar perimesh, mund të merrni më të thjeshtën. Për një trëndafil do të mjaftojnë 3 ose 4 rrathë kastravec. Në të njëjtën kohë, duhet të jetë shumë i freskët, atëherë trëndafili i kastravecit do të duket i bukur. Nga feta më e vogël, duhet të bëni mesin e trëndafilit. Fundi i tij duhet të fiksohet me një kruese dhëmbësh për të thjeshtuar punën tuaj. Pastaj në të dy anët ju duhet të shtoni një rreth.
Nëse kjo nuk është e mjaftueshme, dhe trëndafili nuk është aq i harlisur sa do të dëshironit, atëherë mund të shtoni një rreth më shumë. Trëndafili i përfunduar do të jetë një dekorim i mrekullueshëm për çdo pjatë.
Flutura e domates
Për të bërë siluetin e saj, ju duhet të merrni disa domate të mesme. Më pas duhet t'i ndani në 8 pjesë të barabarta. Hiqni lëkurën nga çdo pjesë. Nëse pastroni vetëm një gjysmë, duke lënë buzën, do të merrni kaçurrela të bukura. Për të bërë një flutur, duhet të vendosni dy kaçurrela të tilla krah për krah. Antenat mund të bëhen nga degëzat e koprës.
Lule petal domate
Për të krijuar një lule të tillë, duhet të merrni domate të verdha. Çdo domate duhet të ndahet në 8 pjesë dhe të hiqet gjysma e lëkurës nga secila prej tyre. Do të merrni të njëjtat kaçurrela si për fluturën. Sidoqoftë, këtu ato do të duken si petale luledielli. Në mes mund të vendosni ullinj të grirë, të cilët do të zëvendësojnë farat e lulediellit.
Një përzgjedhje e madhe e sallatave të dekoruara bukur në tryezën festive është e mirë, por shpesh mysafirët nuk i hanë ato për arsye të ndryshme. Kush është në dietë, dhe dikush thjesht nuk përdor majonezë ose veshje të tjera. Ekziston një rrugëdalje - kjo është prerja e perimeve të trangujve dhe domateve. Këto perime ndihmojnë në tretjen e ushqimit, si dhe përshpejtojnë metabolizmin dhe largojnë toksinat nga trupi. Në mënyrë që prerja të ketë një pamje të hollë dhe të bukur, duhet të eksploroni disa opsione dekorimi.
Më shpesh, perime të tilla si kastravecat dhe domatet përdoren në prerje. Kjo është për shkak të kontrastit të nuancave të tyre. Përveç të gjitha llojeve të prerjeve, nga lëvozhga dhe mishi mund të krijoni lule dhe elementë të ndryshëm.
1) Kastravecat dhe domate të prera bukur - një rozetë domate dhe një gjethe kastraveci
- Dekorimi në formën e një trëndafili do të bëhet një dekorim i tryezës, i cili do të vlerësohet nga të gjithë të ftuarit. Për të formuar këtë element dekorimi, duhet të përgatisni një thikë të mprehtë. Me të, prisni një rrip të gjerë të lëvozhgës së domates në drejtim nga lart poshtë.
- Më pas vendosni shiritin që rezulton me tul brenda në një rreth. Ju duhet të filloni nga fundi i ngushtë, dhe pjesa e gjerë duhet të formojë petale të hapura.
- Trëndafilat që rezultojnë mund të vendosen në buzë të pjatës ose të dekorojnë enët me mish të nxehtë. Një shtesë e shkëlqyer për trëndafilin do të jetë fleta e kastravecit.
- Për të marrë elementin tjetër, duhet të merrni një kastravec dhe ta prisni në gjysmë përgjatë gjatësisë.
- Më pas, në zonën më të gjerë të perimeve, bëni prerje të zhdrejtë. Rrotulloni çdo fletë të dytë nga brenda. Kështu, del gjethe në një trëndafil.
2) Si të prisni bukur kastravecat dhe domatet - gdhendni perime
Kjo teknikë do t'i bëjë elementët e dizajnit edhe më shumë tërheqëse. Karbimi është prerja e brazdave në sipërfaqen e perimeve. Kjo teknikë është e përshtatshme për perimet me mish të fortë ose lëkurë të trashë.
Pra, le të shohim se si të bëjmë një bizhuteri në formën e një unaze. Ato mund të jenë të zakonshme dhe të krijuara duke përdorur karbimin. Pastaj ju duhet të prisni kastravecin në feta me trashësi mesatare, të prerë mesin e rrathëve. Dekorime të tilla mund të përdoren si elemente dekorative të vetme dhe të lidhura në një zinxhir me ndihmën e pikave për fiksim.
3) Sa bukur prerë kastravecat dhe domatet - fluturat nga domatet
Domatet mund të priten në formën e një fluture të bukur. Për ta bërë këtë, ju duhen disa domate të mesme. Më pas i presim në 8 pjesë të barabarta. Më pas hiqni lëvozhgën në gjysmë të rrugës nga secila pjesë me një thikë. Rezultati është feta domate me kaçurrela. Nëse vendosni dy pjesë të tilla krah për krah, mund të merrni siluetën e këtij insekti të bukur.
4) Si të prisni bukur domatet - një lule dhe petale domate
Për të marrë petalet duhet ta ndani domaten në dy pjesë. Vendosni anën e prerë në tabelë. Pastaj bëni një prerje diagonalisht në nivelin 1.5 cm. Nxirreni këtë pykë dhe bëni të njëjtat veprime me të. Fetat që rezultojnë duhet të vendosen njëra mbi tjetrën dhe të zhvendosen pak drejt boshtit.
Dhe për të bërë një lule, duhet ta ndani domaten në 8 pjesë. Hiqni lëkurën duke filluar nga qendra deri në gjysmë. Rezultati duhet të jetë një domate me rrotullime në anët që veprojnë si gjethe luledielli. Përveç kësaj, ju mund të dekoroni lulen që rezulton me farat e lulekuqes.
5) Si të prisni bukur kastravecat - varkat me kastravec
Me ndihmën e prerjes së bukur, mund ta ktheni tryezën më të zakonshme në një festive. Për ta bërë këtë, ju nevojiten tranguj elastikë të larë pa kërthizë. Më pas çdo perime e presim në shkopinj 6 cm të gjatë, të cilët po ashtu ndahen në 2 pjesë. Më pas prisni fetat paralelisht me rrafshin, por jo plotësisht. Pas kësaj, bëni një prerje në perime, duke hequr tulin me fara.
Për të dhënë një pamje të përfunduar, duhet të merrni pjesën e prerë të perimeve dhe të përdorni një kruese dhëmbësh për ta rregulluar atë. e kundërt anë . Rezultati duhet të jetë një vela me një direk.
Pushimi mund të mbushet me çdo përbërje. Mund të jetë havjar i kuq dhe një thikë që do t'ju lejojë të prisni hollë perimet. Me kalimin e kohës, ushqimi i zakonshëm do të duket kreativ.
Lulet mund të priten nga tuli, dhe kompozimet origjinale mund të vendosen nga lëvozhga. Një element i rëndësishëm në dekorimin e pjatave të tilla janë kruese dhëmbësh. Ju gjithashtu mund të blini thika gdhendjeje.
Sot, prerja nuk është vetëm qarqe të përcaktuara saktësisht, por edhe opsione krijuese dhe origjinale.
Artikuj të ngjashëm
