Receta e supës me lakër me fasule pa mish. Recetat e kuzhinës ruse: supë e përzemërt me lakër me fasule dhe lakër

Asnjëherë nuk kam respektuar asnjë agjërim, përveç atyre që për nevoja objektive i ka caktuar mjeku. E gjithë familja ime ka të njëjtat pikëpamje, por borshi pa dhjamë ka qenë prej kohësh i popullarizuar në tryezë si një pjatë diete e lehtë dhe e pasur me vitamina. Do të bëja borsch edhe këtë herë. Por zbulova se në shtëpi nuk kishte panxhar. Dhe moti jashtë nuk ishte aspak i favorshëm për të shkuar në dyqan. Dhe më pas u vendos që të gatuaj supë me lakër dhe të zëvendësojë panxharin që mungon me fasule

Përbërësit për supë me lakër pa dhjamë të bërë nga lakra dhe fasulet e freskëta:

• Lakër e bardhë - 700 gr.
• Fasule të konservuara në salcë domate - 1 kanaçe
• Patate - 600 gr.
• Qepë - 1 qepë
• Karota - 1 copë
• Domate - 1 copë
• Pastë domate - 70 gr.
• Vaj perimesh - 2 lugë
• Hudhra - për shije
• Kripë - për shije
• Fletë dafine - 3 gjethe
• Piper i zi i bluar - për shije
• Bizele të ëmbla - për shije
• Zarzavate - për shije

I laj, qëroj dhe pres patatet.

Vendosni tre litra ujë të ftohtë në një tenxhere, patatet, gjethen e dafinës dhe specin.

Kur uji të vlojë, ndez kohëmatësin për 30 minuta.

Kam prerë qepët, karotat dhe gjysmën e hudhrës. Skuqeni në vaj vegjetal. Kur qepa të fillojë të skuqet, shtoni domatet e grira dhe pastën e domates dhe mbajeni në zjarr të ulët.

E pres lakrën dhe e kulloj lëngun nga kanaçe me fasule.

Në sinjalin e kohëmatësit, i hedh në tigan fasulet, kripën, hudhrat e mbetura dhe erëzat. Kur te vloje perseri shtojme tiganin dhe e leme te zieje per dy minuta.

I ngarkoj lakrat (nuk i kam kuptuar kurre ata qe e ngarkojne lakren para patateve dhe e gatuaj per nje kohe te gjate) dhe pas DY-TRE minutash fikim sobjen. E lamë supën me lakër të ulet në sobë për rreth njëzet minuta. Më pas vendosni në një pjatë grupin klasik të zarzavate (majdanoz, kopër, qepë jeshile).

Ju uroj oreks te mire Kuzhinë për të gjithë!

Kuzhinë për të gjithë!
Asnjëherë nuk kam respektuar asnjë agjërim, përveç atyre që për nevoja objektive i ka caktuar mjeku. E gjithë familja ime ka të njëjtat pikëpamje, por borshi pa dhjamë ka qenë prej kohësh i popullarizuar në tryezë si një pjatë diete e lehtë dhe e pasur me vitamina. U mblodhën...

Burimi: kuhnyadlyavseh.ru

Supa e lakrës së Kreshmës nga lakër turshi është gatuar prej kohësh në Rusi. Supa me lakër të zbrazët ose të papërpunuar ishte ushqimi më i përballueshëm për njerëzit e varfër. Unë sugjeroj të përdorni supë me lakër ruse për të përgatitur një pjatë të parë të nxehtë të shijshme për ditët e agjërimit. Shtoni kërpudha dhe fasule të thata në pjatë, rregulloni me paste domate - dhe marrim një simbiozë të supës me lakër ruse dhe borschit ukrainas. Shumë e shijshme, me pak kalori dhe e shëndetshme!

Përbërësit:

• lakër turshi - 200 g;
• kërpudha të thata porcini - 50 g;
• fasule - 50 g;
• qepë - 1 pc.;
• karota - 1 pc.;
• piper zile - 1 pc.;
• patate - 1 pc.;
• ujë i pastruar - 2 l;
• paste domate - 50-70 g;
• sheqer - 1\2 lugë çaji lugë;
• kripë;
• vaj perimesh;
• gjelbërim.

Përgatitja

Ne përgatisim supë me lakër pa dhjamë nga lakër turshi në lëngun e kërpudhave. Në këtë recetë do të përdor kërpudha të thata porcini, por ju siguroj se çdo kërpudha e thatë që keni do të funksionojë për supë me lakër. Si mjet i fundit, mund të merrni të freskëta dhe t'i përdorni për të përgatitur një bazë kërpudhash për supë me lakër. Thithni kërpudhat në ujë të ftohtë për 1-1,5 orë. Më pas shpëlajeni tërësisht.

Në supë me lakër përdor fasule të vogla të bardha. Quhet sheqer dhe vlon shpejt. Nuk kam nevojë ta njom paraprakisht. Nëse përdorni fasule të tjera, i njomni paraprakisht për 2-3 orë në mënyrë që të ziejnë më shpejt.

Ndërkohë hedhim ujë në një tenxhere dhe e lëmë të vlojë. Vendosni kërpudhat në ujë të vluar dhe hiqni shkumën që do të shfaqet përfundimisht në sipërfaqen e lëngut. Shtoni fasulet dhe ziejini së bashku me kërpudhat për 40 minuta.

E RËNDËSISHME! Mos shtoni kripë në ujin në të cilin janë gatuar fasulet. Fasulet nuk zihen mirë në ujë me kripë. Kjo duhet të bëhet në fund të zierjes së fasuleve, kur ato janë gati gati.

Ndërsa kërpudhat dhe fasulet janë duke u gatuar, le të përgatisim perimet. Ne do të përgatisim një rosto për një pjatë kreshmore - supë me lakër të bërë nga lakër turshi. Hapi i ardhshëm hap pas hapi do të jetë prerja e qepëve dhe karotave. Kur kërpudhat të jenë zier, i heqim me një lugë të prerë dhe i vendosim në një enë derisa të ftohen. Lëreni lëngun të vazhdojë të ziejë në zjarr të ulët së bashku me fasulet.

I presim edhe kërpudhat para se ti skuqim. Për tiganisje do të përdorim speca të ëmbël, ata do t'i japin një shije dhe aromë të veçantë supës me lakër. Unë përdor speca të ngrirë që i kam ruajtur nga vera. Perimet e ngrira më ndihmojnë në dimër dhe më japin mundësinë të përgatis pjata të shijshme me një furnizim të vitaminave "verore". Ja si i pres kërpudhat dhe perimet për pjekje.

Kur përgatitni supë me lakër pa dhjamë, receta kërkon sekuencën e mëposhtme të përbërësve gjatë skuqjes: fillimisht skuqni qepën në vaj luledielli, pastaj shtoni karota në të.

Shtoni specat, të prera në gjysmë rrathë, te karotat dhe qepët dhe përziejini.

Tani është koha për të shtuar kërpudha të ziera në perime. Llokoçisni skuqjen dhe rregulloni nxehtësinë.

Për lakrën pa dhjamë përdorim lakër turshi. Para se ta vendosni në një tigan me lëng kërpudhash, ziejini lakrën së bashku me perimet dhe kërpudhat. Përzieni lakër turshi me skuqjen në një tigan, shtoni pastën e domates dhe ziejini të mbuluara në zjarr të ulët për rreth 20 minuta.

Pritini patatet në kubikë dhe shtoni në lëngun e kërpudhave.

E RËNDËSISHME! Patatet duhet të zihen në lëng mishi përpara se të shtohet lakra turshi. Përndryshe, nuk do të vlojë në një mjedis acid dhe do të jetë i fortë.

Kur patatet të jenë gatuar, shtoni lakër turshi të skuqur në lëngun me fasule dhe patatet. Tani mund të kriposni supën me lakër dhe ta zieni në zjarr të ulët për 20 minuta.

Përpara se të fikni supën me lakër, provojeni sërish gjellën për kripë. Shtoni në gjellë gjysmë luge sheqer për të zbutur shijen e thartë të supës me lakër. Mbyllni tiganin me kapak dhe lëreni supën me lakër të piqet për 20 minuta të tjera.

Supa e gatshme me lakër pa dhjamë e bërë nga lakër turshi me kërpudha dhe fasule shërbehet e nxehtë me krisur të bëra nga bukë thekre ose gruri. Pjatën mund ta rregulloni me salcë kosi; nëse jeni agjërues përdorni majonezë pa yndyrë në vend të kosit.

Spërkateni supën me lakër me qepë të njoma, kopër dhe barishte të tjera dhe hani me dëshirë!

Receta e supës me lakër me fasule hap pas hapi me foto
Supa e lakrës së Kreshmës nga lakër turshi është gatuar prej kohësh në Rusi. Supa me lakër të zbrazët ose të papërpunuar ishte ushqimi më i përballueshëm për njerëzit e varfër. Unë sugjeroj përgatitjen e supës me lakër bazuar në supë me lakër ruse.

Burimi: natablog.ru

Si të gatuaj supë me lakër me fasule - recetë me foto hap pas hapi

Një amvise e mençur mbledh gjithmonë receta të ndryshme në fletoren e saj. Në fakt, kompjuteri fillimisht u konceptua si një ruajtës i sekreteve të grave, nëse, sigurisht, dikush ishte i interesuar për historinë e tij. Recetat për pjatat e kreshmës për çdo ditë janë në kërkesë të madhe këto ditë. Dhe kjo nuk është çudi.

Pse njerëzit kërkojnë receta për pjatat e kreshmës për çdo ditë?

Sot njerëzit po ringjallin traditat e të parëve të tyre. Kjo është arsyeja pse shumica e njerëzve përpiqen të mbajnë agjërime, gjatë të cilave hanë enët ekskluzivisht pa yndyrë.

Disa nga banorët e planetit marrin rrugën e vegjetarianizmit, duke mohuar mundësinë që njerëzit të konsumojnë mish, pra përsëri mish, peshk dhe shpendë.

Dhe disa njerëz thjesht nuk mund të hanë ushqim të shpejtë për arsye mjekësore.

Në çdo rast, njerëzit duan që ushqimi i tyre të jetë i larmishëm, i shijshëm dhe i shëndetshëm. Recetat e Kreshmës do të ndihmojnë në krijimin e një menuje.

Abstenimi nga mishi mund të jetë i këndshëm dhe i dobishëm!

Enët me fasule do t'ju ndihmojnë t'i jepni trupit të gjitha mikroelementet e nevojshme dhe ta ngopni atë me proteina. Recetat për këto janë të ndryshme dhe interesante. Dhe një person që i përmbahet agjërimit nuk do të ndjejë asnjë shqetësim nëse në tryezën e tij ka gjithmonë diçka të gatuar nga bishtajore. Dhe duke qenë se përgatitja e supës me lakër duke zëvendësuar mishin me fasule nuk është e vështirë as për amvisen më të papërvojë, duhet të përpiqeni ta bëni.

Një sasi e madhe perimesh në gjellë do të sjellë gjithashtu përfitime të prekshme. Dhe pa supa, supë me lakër dhe borscht është pothuajse e pamundur të mbash një mënyrë jetese të shëndetshme. Nuk është më kot që ekziston një proverb që supa me lakër e shërbyer në qull është një pjesë integrale e tryezës ruse, falni parafrazën falas.

Dhe në mënyrë që të mos mërziteni duke gatuar, mund të dëgjoni një histori audio në këtë moment. Nënat duhet ta pëlqejnë.

Si të gatuajmë fasule për kursin e parë

Fatkeqësisht, fasulet duhet të përpunohen paraprakisht. Prandaj, duhet t'i njomni para se t'i gatuani për dy orë, ose më mirë, në mbrëmje. Kjo vlen jo vetëm për supat dhe drithërat me bizele, por edhe për pjatat me fasule.

Recetat për pjatat e para të fasuleve praktikisht nuk ndryshojnë nga ato të zakonshme, vetëm mishi zëvendësohet me bishtajore. Prandaj, vendosni menjëherë një tigan me ujë në zjarr. Pas hedhjes së kripës, aty hidhen fasule të njomura, pak të fryra, të lara.

Meqenëse nuk do të jeni në gjendje të gatuani fasule shpejt, duhet të jeni të duruar. Në fund të fundit, gatuhet për disa orë pasi uji të vlojë mbi nxehtësi të ulët. Thjesht duhet të siguroheni që të ketë gjithmonë supë të mjaftueshme, përndryshe supa e lakrës së ardhshme do të shndërrohet në fasule të skuqura. Mund të shtoni lëng gjatë gjithë periudhës së gatimit.

Klasa Master "Ne po gatuajmë supë me lakër - sillni fasulet!"

Fillimisht gatuajini fasulet.

Duke qenë se është e pamundur të gatuajmë supë me lakër pa lakër, do ta përgatisim edhe këtë përbërës duke e prerë në rripa dhe duke e vendosur në lëngun e zier.

Karotat duhet të priten në shirita të hollë, dhe qepa duhet të pritet në kubikë.

Në një sasi të vogël yndyre (mund të përdorni vaj vegjetal ose edhe ta zëvendësoni me lëng mishi), salca kaurdiset për disa minuta. Në fund të kësaj procedure, shtoni paste domate ose domate të freskëta të qëruara, të grira hollë. Për t'i hequr lëkurën me lehtësi perimeve, zhytini ato në ujë të vluar për disa minuta.

Salca i shtohet supës me lakër pesë minuta para se të jetë gati. Pasi të ketë mbaruar gatimi, mbulojeni tiganin me kapak dhe lëreni për rreth gjysmë ore.

Nëse supa me lakër e bërë nga fasulet dhe lakra synohet të jetë një pjatë pa mish, atëherë nuk duhet ta shijoni me salcë kosi ose majonezë. Nëse amvisa nuk i përmbahet vegjetarianizmit ose nuk dëshiron të përgatisë enët absolutisht pa mish, atëherë kosi do të përmirësojë shijen e supës me lakër.

Kjo recetë është universale, pasi mund të gatuani supë me lakër me lakër dhe fasule duke përdorur supë mishi ose pule. Në disa raste, mund të vendosni zierje në gjellë.

Receta e supës me lakër me fasule hap pas hapi me foto
Sot njerëzit po ringjallin traditat e të parëve të tyre. Receta për gatimin e supës me lakër me fasule e paraqitur në këtë artikull do të jetë e dobishme.

Përgatitja

Do të jetë shumë e shijshme nëse supës me lakër shtoni lakër turshi. Atëherë supa do të ketë një thartirë të këndshme, dhe kjo është gjëja kryesore për këtë pjatë.

Merrni lakrën dhe hiqni gjethet e sipërme. Lajeni dhe copëtoni. Për supën me lakër, është më mirë të presim lakrën trashë (shiko foton), sepse ky është përbërësi kryesor.



Vendosni lakrën në një tenxhere dhe mbulojeni me ujë. Vendoseni në sobë dhe lëreni të vlojë.



Ndërsa lakra është duke u gatuar, punoni me perime të tjera. Merrni karota. Lajeni dhe pastroni. Grini karotat në një rende të trashë.



Kur lakra është pothuajse gati, mund t'i shtoni karota.



Tani hapni fasulet dhe kullojeni lëngun e tepërt nga kavanoza. Disa njerëz e shtojnë atë në supë. Vendosni vetë se çfarë ju pëlqen. Kur zgjidhni fasule, jepni përparësi fasuleve të kuqe të konservuara. Kjo shumëllojshmëri është zakonisht pak më e butë. Shtoni fasulet në supë dhe lëreni supën me lakër të ziejë.



Kur supa me lakër të ketë zier, kriposeni dhe piperoni dhe shtoni erëzat tuaja të preferuara. Nëse dëshironi, mund të shtoni gjethe dafine. Vazhdoni të zieni supën pa yndyrë në zjarr të ulët derisa të gjitha perimet të jenë gatuar.



Pjata është gati. Është zakon që supë me lakër të shërbehet me salcë kosi (mund ta lini atë gjatë Kreshmës), dhe spërkateni me barishte të freskëta përpara se ta shërbeni. Dhe përgatisni bukë thekre: do të nxjerrë në pah shijen e supës me lakër. Kjo është e gjithë receta me foto hap pas hapi të përgatitjes së pjatës së parë origjinale ruse. Ju bëftë mirë!

Receta për supë me lakër nuk ka ndryshuar kurrë. Kjo pjatë bazohet gjithmonë në lakër, lëpjetë (mund t'i japë gjellës një ngjyrë të gjelbër) dhe fasule. Disa amvise eksperimentojnë duke shtuar kërpudha, bishtaja dhe sprat në këtë supë.

Unë kam recetën time për supë me lakër dhe ndonjëherë e gatuaj pikërisht sipas saj. Unë ju ofroj atë. Provoni supën time me lakër të bërë nga lakra e freskët me fasule, mund t'ju pëlqejë; për ata që duan të diversifikojnë dietën e tyre, receta është pikërisht ajo që ju nevojitet. Gjatë Kreshmës, një supë e tillë me lakër mund të përgatitet pa mish, nga lakra dhe fasulet e freskëta, në lëngun e perimeve.

Për një recetë për supë të shijshme me lakër të bërë nga lakra dhe fasule të freskëta, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• 300 gram mish viçi.
• 250 gram mish derri.
• Fasule - gjysmë gote (kam përdorur të kuqe).
• Lakra e bardhë - 500 gram.
• Karota - 2 copë.
• Patate - 2 - 3 copë.
• Qepë - 2 copë.
• Piper i ëmbël - 1 pc.
• 2 domate.
• Kokrrat e piperit të zi.
• 2 gjethe dafine.
• Kripë.
• Gjelbërim.
• salcë kosi.

Si të gatuaj supë me lakër nga lakra dhe fasulet e freskëta

Le të fillojmë të gatuajmë supë me lakër me fasule dhe lakër të freskët në lëngun e mishit. Sigurohuni që të njomni fasulet gjatë natës për t'i ngopur.

Lani mishin, vendoseni në një tenxhere me ujë të ftohtë, vendoseni në zjarr, kur të vlojë, hiqeni shkumën në mënyrë që lëngu të jetë i pastër, gatuajeni për 1.5 orë.

Shpëlajmë fasulet dhe i ziejmë veçmas në një tenxhere dhe më pas e kullojmë këtë ujë.

Tani le të fillojmë të skuqim supën me lakër. Merrni qepën dhe rrepën imët,
skuqeni lehtë me shtimin e karotave të grira dhe specave të ëmbla të prera në kubikë, më pas i prisni në feta të vogla domatet e freskëta dhe i hidhni, shtoni fasulet, shtoni një gotë ujë, ziejini nën kapak për 10 minuta të tjera.

Mishi ndoshta është gatuar, tani e presim lakrën, qërojmë dhe i lajmë patatet, i presim në kubikë dhe i hedhim të gjitha në lëng mishi, i gatuajmë derisa të jetë gati, shtojmë supën me lakër të pjekur me fasule.

5 minuta para se supa me lakër me lakër të freskët dhe fasule të jetë gati, shtoni kripë, piper, gjethe dafine dhe mish të prerë në copa.

Tani supa me lakër është gati për drekë. Tani mund të derdhni supën e mishit me fasule dhe lakër të freskët në pjata, spërkatni me barishte, shtoni salcë kosi.

Nëse shtoni fasule në supë me lakër, gjella bëhet më e kënaqshme dhe ushqyese. Të dyja fasulet jeshile të freskëta dhe të konservuara do të bëjnë. Supa me lakër është ideale për ata që përpiqen të shmangin ushqimet me shumë kalori. Pothuajse të gjitha recetat për këtë pjatë të diskutuara më poshtë janë të ligët, por nëse dëshironi, mund t'i shtoni mish dhe në vend të ujit të përdorni lëng mishi të gatuar paraprakisht.

Supë me lakër lakër me fasule

Kjo pjatë e parë e lehtë për t'u përgatitur është e shijshme. Lakra turshi shton një shije të thartë dhe fasulet e bëjnë supën më të ngopshme.

Receta hap pas hapi për përgatitjen e pjatës:

Supë me lakër kreshmore e bërë nga lakra e freskët me fasule të konservuara në salcë domate

Kjo recetë kreshmore përgatitet mjaft shpejt. Nëse merrni fasule të konservuara në salcë domate, atëherë nuk është e nevojshme të shtoni paste ose ketchup veçmas.

Produktet:

• 1 lugë gjelle. fasule të konservuara në salcë domate;
• 200 g lakër (do t'ju duhet lakër e bardhë, e freskët);
• 1 copë secila qepë, speca (të bluar) dhe karota;
• 3 patate;
• 2 copë. piper i rrumbullakët dhe dafina. fletë;
• 2 lugë gjelle. l. rast. vaj (përdoret për tiganisje);
• piper, kripë.

Procesi i gatimit të supës me lakër do të zgjasë 40 minuta.

Përmbajtja kalorike për 100 g: 37 kcal.

Hidhni ujë të pastër të filtruar ose të pijshëm në tigan (nga 2 litra, në varësi të trashësisë së supës). E kriposim pak dhe e vendosim në zjarr. Patatet qërohen dhe priten në copa të vogla.

Pas zierjes, patatet vendosen në ujë dhe temperatura vendoset në mesatare. Lakrat lahen, gjethet e sipërme hiqen, priten në rripa, qepët dhe specat priten në kubikë. Grini karotat duke përdorur anën e madhe të një rendeje.

Qepët, specat dhe karotat skuqen derisa rezultati të jetë perime të buta që lëshojnë një erë të fortë të këndshme. Lakra hidhet në tigan. Pas 5 minutash, fasulet dërgohen atje.

Pas 5 minutash të tjera, shtoni pjekjen dhe erëzat, gatuajeni për 5 minuta dhe fikni zjarrin. Supa me lakër duhet të qëndrojë për 15 minuta me kapak të mbyllur.

Supë me lakër me lakër, kërpudha dhe fasule

Një tjetër version i shijshëm i supës me lakër me fasule mund të përgatitet duke shtuar kërpudha në supë.

Produktet:

• 1,3 litra ujë;
• 200 g lakër (ju duhet lakër e bardhë e freskët);
• 2 copë. dafina fletë;
• 50 ml bimë. vajra;
• 100 g kërpudha (të thata, të freskëta ose të konservuara janë të përshtatshme);
• 1 copë secila karota, qepë;
• 80 g fasule të forta;
• 2 patate;
• kripë piper.

Kohëzgjatja e procesit: 1 orë 40 minuta.

Përmbajtja kalorike për 100 g: 47.5 kcal.

Nëse përdoren kërpudha të thata, atëherë ato ngjyhen për 2-3 orë para se të shtohen në supë me lakër. Lloji i kërpudhave nuk është i rëndësishëm. Supës me lakër mund t'i shtoni kërpudha, kërpudha porcini, kampione ose ndonjë tjetër që ju pëlqen. Fasulet ngjyhen gjatë natës.

Fasulet dhe kërpudhat zihen në enë të veçanta derisa të jenë gati. Për të gatuar supën me lakër, më pas mund të përdorni ujin e mbetur pas gatimit të kërpudhave, atëherë supa do të jetë më e shijshme. Nuk ka nevojë të gatuani paraprakisht kërpudhat e konservuara.

Në një tenxhere vendosim ujë në zjarr me patate të prera në katror dhe një gjethe dafine. Karotat dhe qepët priten mjaft imët dhe dërgohen në një tigan për skuqje në vaj. Skuqja zgjat 10-15 minuta.

Më pas hidhet në tavën me patatet. Kërpudhat priten në copa dhe vendosen në supë me lakër bashkë me fasulet. Pritini lakrën në rripa dhe shtoni erëzat në tigan. Supa me lakër përzihet dhe zihet për 10-15 minuta. Nëse patatet janë gatuar, mund ta fikni djegësin. Përpara se të shërbeni, supa me lakër injektohet me kapak të mbyllur për 15-20 minuta.

Si të gatuajmë siç duhet supën me lakër në një tenxhere të ngadaltë?

Për të bërë supë me lakër duke përdorur një tenxhere me shumë, duhet të përdorni modalitetet "Frying", "Stewing" ose një mënyrë të veçantë për gatimin e supës (zakonisht quhet "Supë"). Fillimisht ushqimi që do të skuqet vendoset në enën e multipjekjes dhe hidhet vaj.

Aktivizoni modalitetin "Frying" për 10 minuta, shtoni pastën e domates dhe skuqeni për 5 minuta të tjera në të njëjtën mënyrë. Shtoni patate, lakër (lakër turshi ose të freskët, në varësi të recetës) dhe aktivizoni modalitetin "Gatim", "Zirje" ose "Supë" për 30 minuta.

Shtoni fasulet (të ziera të forta ose bishtajat) dhe gatuajeni edhe për 30 minuta të tjera. Nëse përdoren fasule të konservuara, ato shtohen jo 30, por 15 minuta para përfundimit të procesit. Pasi të fikni shumë tenxhere, lëreni supën me kapak të mbyllur për 15 minuta.

Gjatë servirjes, mund të shtoni salcë kosi, barishte të copëtuara dhe një vezë të zier në pjatën me supë me lakër. Ata që pëlqejnë pjatat më pikante mund të përdorin rrikë dhe mustardë si një shtesë.

Lakra turshi duhet të zgjidhet pa përbërës dhe aditivë shtesë. Para se ta vendosni në supë me lakër, duhet ta shtrydhni pak lëngun.

Avantazhi i supës me lakër me fasule është shkathtësia e tyre - nëse dëshironi, mund t'i gatuani në lëng peshku ose mishi, shtoni sallo, krutona me hudhër. Por edhe në formën e saj të dobët, kjo pjatë mund të bëhet baza e një dreke të bollshme nëse e bëni më të trashë supën me lakër, duke zvogëluar sasinë e ujit ose duke shtuar më shumë patate, lakër dhe fasule.

Përgatitni supë të shijshme dhe të pasur me lakër pa dhjamë me fasule. Kjo recetë shumë e thjeshtë e supës me lakër është e përshtatshme për Kreshmën dhe gjithashtu për vegjetarianët. Edhe pse supa me lakër përgatitet pa mish, fasulet e bëjnë atë të ngopshme dhe ushqyese.

Përbërësit:

(Tanger 3 litra)

• 1 filxhan fasule
• 3 gota lakër turshi
• 1 qepë mesatare
• 1 patate mesatare
• 2 lugë gjelle. paste domate
• 2 lugë gjelle. vaj perimesh
• 1 lugë Miell
• 1 lugë Sahara
• kripë dhe piper për shije
• Gjethja e dafinës
• gjelbërim
• salcë kosi (opsionale)

• Për këto supë me lakër pa yndyrë, mund të përdorni fasule të gatshme, më pas përgatitja e supës zakonisht zgjat maksimumi gjysmë ore. Por është shumë më e shëndetshme të mos jesh dembel dhe të gatuash fasulet. Po, duhet më shumë, por trupi merr proteina bimore shumë të vlefshme, si dhe aminoacide dhe vitamina të plota, pa konservues apo aditivë të tjerë.
• Pra, matni një gotë fasule, lagni fasulet në ujë të ftohtë gjatë natës.

• Të nesërmen e kullojmë ujin. Fasulet janë rritur dukshëm në vëllim.

• Hidhni ujë në tigan, shtoni fasulet dhe që në momentin që ziejnë, ziejini fasulet për 20 minuta në zjarr të ulët. Për t'i bërë fasulet në supë me lakër të shijshme dhe të thërrmuara, shtoni një lugë çaji sheqer në ujë (sipas dëshirës).
• Qëroni patatet dhe më pas i prisni në kubikë.

• Vendosni patatet e prera në kubikë në tigan.
• Matni tre gota lakër turshi.

• Skuqim lehtë lakrën në një sasi të vogël vaji vegjetal, më pas e vendosim në tiganin ku është gatuar supa me lakër.
• Skuqni karotat në vaj luledielli. Pritini karotat në rripa ose vetëm tre në një rende të trashë.

• Karotave i shtojmë qepën e grirë hollë, i ziejmë së bashku me karotat derisa qepa të bëhet e butë.
• Vendosni miellin në tigan dhe përzieni në mënyrë që mielli të mos formojë gunga.
• Hollojeni pastën e domates në ujë (1/3 filxhan) dhe shtoni në tiganin me perime. Kripë dhe piper. Nëse është e nevojshme, shtoni sheqer për shije.
• Në këtë kohë, patatet dhe fasulet tashmë duhet të jenë gatuar. Shtoni përmbajtjen e tiganit në tenxheren me supë me lakër.

• Vendosni 1 gjethe dafine. Gatuani supën me lakër për 7-10 minuta të tjera. Disa minuta para gatishmërisë, shtoni zarzavate të grira hollë.
• Çdo