Standardet e pagesës ditore për personelin ushtarak të ushtrisë Sovjetike. Ku ishte ushqimi më i mirë në ushtrinë sovjetike?
Në orën 14.00 Ushtria Sovjetike hëngri drekë. Dreka është po aq e shenjtë sa çaji i mëngjesit. Nga ora 14:00 e pasdites jeta në forcat e armatosura ra në vend. Luftëtarët dhe bombarduesit u ulën në fusha ajrore. Personeli nxitoi në dhomën e ngrënies, ku ishin shtruar tavolinat. Për drekë shërbehej supë e nxehtë dhe e njëjta qull për pjatën kryesore. E treta është pelte (pelte e lëngshme e bërë nga frutat) ose komposto (fruta të thata të krijuara në ujë të valë). U ndanë 50 minuta për drekë. Pastaj gjysmë ore për të pushuar dhe 20 minuta për të vendosur veten në rregullin e duhur. Dreka ka mbaruar - mund të rifilloni armiqësitë.
Kapitenët A. Artyushenko dhe N. Kovalev, ushtrime të Distriktit Ushtarak Siberian, nëntor 1975. Kominoshet e zeza kanë rripa supe nga uniforma e tyre e përditshme me yje me shkëlqim të bashkangjitur.
Në orën 15:30 Filloi cikli i dytë stërvitor i ditës. Të hënën dhe të martën në këtë kohë, oficerët politikë zhvillonin mësime politike. Të martën dhe të premten, ekuipazhet punonin me pajisje; e premtja shpesh shpallej ditë parku, kur të gjitha orët e punës shpenzoheshin për mirëmbajtjen e pajisjeve ushtarake dhe armëve. Të shtunave dhe të dielave, personeli e kalonte pasditen në mënyrë të organizuar duke u marrë me sport për kënaqësinë e tyre; futbolli ishte shumë i njohur.
Një orë e gjysmë në ditë u ndanë për kohën personale. Koha personale përfundoi në orën 20:10 me formacionin për të shkuar në dhomën e ngrënies për darkë. Për mbrëmje u dhanë 100 gramë peshk, 300 gramë patate ose qull, bukë të zezë, 20 gramë gjalpë. Në mëngjes shërbehej edhe çaj.
Cilësia e ushqimit përcaktohej kryesisht nga shkalla e efikasitetit të oficerëve dhe divizioneve përgjegjëse për shërbimet e pasme. Problemi i ushqimit helmoi jetën e të gjithë popullit Sovjetik; ushtria madje duhej të krijonte komplekset e veta agroteknike - fermat shtetërore ushtarake. Shumë regjimente rritën pula dhe derra vetë dhe rritën perime. Deri në 5% të personelit të regjimenteve të linjës së parë u devijuan në punë bujqësore. Regjimenteve u rekomandua që të kalonin plotësisht në vetë-mjaftueshmërinë në mish në masën 15 kg për person, me fjalë të tjera, regjimenti duhej të rriste 28,000 pula në vit.
Një tjetër burim shtesë ushqimi ishin fermat e zakonshme shtetërore dhe fermat kolektive. Oficerët negociuan me drejtuesit e fermave bujqësore për një shkëmbim në natyrë: punë ushtari për ushqim.
Cilësia e dietës varej shumë nga lloji i trupave. Trupat e ndërtimit u furnizuan më së keqi nga të gjitha (në masën 2800 kalori), cisternat dhe pushkët e motorizuar u furnizuan në masën 3400 kalori dhe më të mirët ishin pilotët e avionëve (5000 kalori).
Roli i pijes, që në Perëndim njihet si vodka, në historinë e ushtrisë është vërtet legjendar: kudo ka ndalim dhe kudo ka të dehur! Gjatësia në të cilën ushtarët sovjetikë shkuan për të marrë dhe ruajtur lëngje që përmbajnë alkool meritojnë një studim të veçantë. Kështu, trupat i donin më shumë transportuesit e personelit të blinduar me rrota sesa mjetet luftarake të këmbësorisë. Karakteristikat teknike dhe operacionale të pajisjeve nuk janë marrë fare parasysh. Thjesht ishte e mundur të derdhej alkool në dhomat e rrotave, por në një farë mënyre alkooli nuk mund të vendosej në gjurmët e hekurt të shinave. Forca Ajrore ishte shumë e dashur për transportuesit e raketave supersonike Tu-22 - kampionë në përmbajtjen e alkoolit. Alkooli zakonisht përdorej për pastrimin e kontakteve, por pak njerëz menduan të humbnin lëngun e çmuar për gjëra të tilla të pakuptimta. Reçeli i dërguar nga shtëpia shërbeu si një lëndë e parë e shkëlqyer për të bërë pure, apo edhe për dritën e hënës, dhe cilindrat standardë të fikjes së zjarrit përdoreshin si kontejnerë për përgatitjen e alkoolit. Për sa i përket sasisë së alkoolit të konsumuar, oficerët nuk ishin inferiorë, por më tepër superiorë ndaj gradës.
1. Pilot luftarak MiG-21 i aviacionit të vijës së parë të Forcave Ajrore
Piloti ka veshur një kostum VKK-3M që kompenson lartësinë. Në vitet '60, kostume të tilla kërkoheshin në çdo fluturim, por më pas u përdorën vetëm për fluturime në lartësi të mëdha në stratosferë. Në kokë është një helmetë me presion GSh-4, e projektuar gjithashtu për fluturime në lartësi të mëdha. Çanta blu përmbajnë furnizime emergjente.
2. Pilot luftarak MiG-23 i aviacionit të vijës së parë të Forcave Ajrore
Piloti është i veshur me një kostum fluturimi tipik të viteve '80, me një helmetë mbrojtëse ZSh-3 në kokë. Ai mban në dorë një maskë oksigjeni KM-32. Veshje standarde për një pilot aviacioni të vijës së parë.
3. Teknik i Forcave Ajrore me rroba pune
Personeli i mbështetjes tokësore të Forcave Ajrore në aeroport kishte veshur një uniformë pune të përbërë nga pantallona dhe një xhaketë në ngjyrë të zezë ose blu-gri, pothuajse të bardhë. Veshja e kokës - merr të njëjtën ngjyrë si uniforma e punës. Teknikët mbanin një këmishë dhe kravatë nën xhaketën e tyre në raste shumë "formale".
Standardet e të ushqyerit për ushtarët e Ushtrisë Ruse
https://site/wp-content/plugins/svensoft-social-share-buttons/images/placeholder.png
Libri "Rregulloret për furnizimin me ushqim për Forcat e Armatosura të Federatës Ruse në kohë paqeje" është mjaft voluminoz dhe nuk ka kuptim të citohen të gjitha, sepse Shumica e artikujve në të janë me interes vetëm për ata që janë të përfshirë drejtpërdrejt në sigurimin e trupave me ushqim, përgatitjen dhe shpërndarjen e ushqimit. Ne do të japim vetëm tre standarde ushqimore, të cilat janë themelore: një për ushtrinë, një tjetër për marinën, e treta për pacientët që gënjejnë...
Libri "Rregulloret për furnizimin me ushqim për Forcat e Armatosura të Federatës Ruse në kohë paqeje" është mjaft voluminoz dhe nuk ka kuptim të citohen të gjitha, sepse Shumica e artikujve në të janë me interes vetëm për ata që janë të përfshirë drejtpërdrejt në sigurimin e trupave me ushqim, përgatitjen dhe shpërndarjen e ushqimit. Do të japim vetëm tre standarde ushqimore, të cilat janë bazë: një për ushtrinë, një tjetër për marinën dhe e treta për pacientët në spitale dhe batalione mjekësore.
Problemi është se sot ushtria nuk merr të gjitha prodhimet e cilësisë dhe sasisë së përcaktuar nga qeveria. Pra, lexues, mos qeshni me ironi kur lexoni këto standarde ushqyese. Këtë janë të detyruar t'i japin ushtarit, por jo pikërisht atë që i japin. Në Ushtrinë Sovjetike, ushtarit iu dhanë gjithçka që duhej, por në ushtrinë ruse ata vetëm e deklaruan atë.
Norma nr. 1
Racionet e kombinuara të armëve
Emri i produkteve Sasia për person në ditë, g.
Bukë e bërë nga përzierja e thekrës së qëruar dhe miell gruri të klasës së parë... 350
Bukë e bardhë e bërë nga mielli i grurit të klasës së parë. 400
Miell gruri 2 klasa 10
Drithëra të ndryshme 120
Makarona 40
Yndyrna shtazore të përpunuara, margarinë 20
Vaj vegjetal 20
Gjalpë lope 30
Qumështi i lopës 100
Vezë pule 4 copë. në Javë
Kripë e tryezës 20
Gjethja e dafinës 0.2
Mustardë pluhur 0.3
Pastë domate 6
Patate dhe perime (gjithsej) 900
Patate 600
Lakra 130
Panxhari 30
Karrota 50
Kastraveca, domate, zarzavate 40
Lëngjet e frutave dhe manave 50
ose pije frutash 65
Koncentrat pelte i bazuar në ekstrakte frutash ose kokrra të kuqe 30
ose fruta të thata 20
1. Të gjithë ushtarakët, përveç atyre që hanë sipas standardeve të tjera dhe atyre që, në vend të ushqimit, supozohet t'u jepet vlera në valutë.
2. Kadetët joushtarakë të shkollave dhe shkollave detare të Marinës.
3. Rekrutët që shkarkohen në rezervë gjatë rrugës për në shtëpi.
4. Qytetarët që ndjekin kampet e stërvitjes ushtarake.
5. Rekrutët e vendosur në stacionet e rekrutimit dhe rrugës.
6. Studentë të bandave të rregullta ushtarake.
Përveç këtij standardi ushqimor, një sërë kategorish të personelit ushtarak kanë të drejtë për ushqim shtesë:
1. Personeli ushtarak (përveç oficerëve) që shërben në male në një lartësi mbi 1500 metra ose në zona me klimë të vështirë në lartësi mbi 1000 metra:
Qumështi i lopës 100
Mish i tymosur ose salsiçe gjysmë të tymosur 50
2. Personeli ushtarak (me përjashtim të oficerëve) të një kompanie të veçantë roje nderi të njësisë ushtarake 01904:
— në ditët e mbledhjeve ceremoniale dhe të lamtumirës 200
Gjalpë lope 15
Qumështi i lopës 50
Djathë i fortë mullëz 10
3. Personeli ushtarak shërbimi i të cilit përfshin kërcimin me parashutë:
Gjalpë lope 15
4. Personeli ushtarak që punon me komponentët e karburantit toksik:
Gjalpë lope 25
Qumështi i lopës 100
Djathë i fortë mullëz 15
Vezë pule 3 copë. (në javë)
5. Personeli ushtarak që punon në kushtet e ekspozimit ndaj rrezatimit jonizues:
Gjalpë lope 25
Qumështi i lopës 100
Djathë i fortë mullëz 15
Vezë pule 3 copë. (në javë)
Fruta të freskëta 100
Ne nuk do të ndalemi në të gjitha detajet, të cilat zënë shumë faqe në libër, momentin relativ të së drejtës për të marrë racione (për shembull, parashutistët fillojnë të marrin ushqim shtesë në ditën e kërcimit të parë dhe deri në fund të shërbimit të tyre ), procedura për dhënien e racioneve ushqimore - kujt mund t'i jepet ushqim ose nga kaldaja, dhe për ata vetëm nga kaldaja, tabelat për zëvendësimin e disa produkteve me të tjera (për shembull, 200 gramë mish zëvendësohen me 150 gramë zierje, dhe një vezë zëvendësohet me 60 gram mish etj.).
Personeli ushtarak që pi duhan, përfshirë ata në marinë (me përjashtim të oficerëve), marrin 10 cigare në ditë dhe 3 kuti shkrepse në muaj. Jo duhanpirësve u jepet 700 gram sheqer në muaj në vend të duhanit.
Standardet e mësipërme zbatohen për ata që shërbejnë në tokë, duke përfshirë një numër të personelit ushtarak në Marinën. Për ata që shërbejnë në det, standardet ushqimore janë disi të ndryshme.
Norma nr. 3
Racionet e detit
Bukë e bërë nga një përzierje e thekrës së qëruar dhe miell gruri, klasa 1 350
Miell gruri 2 klasa 10
Drithëra të ndryshme 75
Makarona 40
Yndyrna shtazore të përpunuara, margarinë 15
Vaj vegjetal 20
Gjalpë lope 50
Qumështi i lopës 100
Vezë pule 4 copë. në Javë
Kripë e tryezës 20
Gjethja e dafinës 0.2
Mustardë pluhur 0.3
Pastë domate 6
Patate dhe perime (gjithsej) 900
Patate 600
Lakra 130
Panxhari 30
Karrota 50
Kastraveca, domate, zarzavate 40
Lëngjet e frutave dhe manave 50
ose pije frutash 65
Frutat e thata 30
Përgatitja multivitamine "Hexavit" 1 tabletë
Kush ha sipas këtij standardi?
1. Detarë, oficerë të vegjël, ndërmjetës, oficerë garancish që shërbejnë në anijet sipërfaqësore dhe në Trupat Detare.
2. Detarë, oficerë të vegjël, ndërmjetës, oficerë garancish që shërbejnë në njësitë bregdetare të zbulimit me qëllime speciale dhe speciale, bazat bregdetare të anijeve sipërfaqësore dhe në njësitë stërvitore. trajnimin e specialistëve për anijet sipërfaqësore që shërbejnë në ekuipazhet detare.
3. Qytetarët që ndjekin kampet e stërvitjes detare.
4. Studentët e bandave të rregullta detare.
5. Personat nga anijet në fatkeqësi dhe të marrë në bordin e anijes (anijes) që i shpëtoi, ku zbatohen standardet e racionit detar.
Ashtu si racioni i përgjithshëm i armëve, racioni detar ka standarde shtesë ushqyese:
1. Personeli i anijeve gjatë lundrimit jashtë ujërave territoriale të Rusisë
Mish i tymosur dhe salsiçe gjysmë të tymosur 50
Qumësht i kondensuar me sheqer 30
Kafe natyrale 5
Fruta të freskëta 200
Ekstraktet e frutave ose manave 2
Biskota 20
2. Personeli që shërben në zona të pabanuara dhe në anije me qendër në këto zona
Qumësht i kondensuar me sheqer 20
Pije kafeje pluhur 2
3. Personeli i njësive zbarkuese të Trupave Detare, shërbimi i të cilave përfshin kërcimin me parashutë
Gjalpë lope 15
Pije kafeje pluhur 2
Sigurisht, standardet për ushqimin shtesë për kategoritë e personelit ushtarak të specifikuar në racionet e kombinuara të armëve (që punojnë me lëndë djegëse toksike, rrezatim mikrovalor dhe rrezatim radioaktiv) zbatohen plotësisht për personelin detar.
Ushtarakët e sëmurë dhe të plagosur të të gjitha kategorive që po trajtohen në institucionet mjekësore nga batalioni mjekësor i divizionit e lart ushqehen me racione mjekësore. Në të njëjtën kohë, vlera e tregut e produkteve mbahet nga pagat e oficerëve dhe gjeneralëve.
Norma nr. 5
Racion mjekësor
Emri i produkteve Sasia për person në ditë, g.
Bukë e bërë nga një përzierje e thekrës së qëruar dhe miell gruri, klasa 1 150
Bukë e bardhë nga mielli i grurit të klasës së parë 400
Miell gruri 2 klasa 10
Drithëra të ndryshme 30
Bollgur 20
Makarona 40
Shpendët 50
Vaj vegjetal 20
Gjalpë lope 45
Qumështi i lopës 400
Kosi 30
Djathë i fortë mullëz 10
Vezë pule 1 pc. në Javë
Kripë e tryezës 20
Kafe natyrale 1
Gjethja e dafinës 0.2
Mustardë pluhur 0.3
Pastë domate 6
Niseshteja e patates 5
Maja buke e tharë ose e shtypur 0.5
Patate dhe perime (gjithsej 900
Patate 600
Lakra 120
Panxhari 40
Karrota 50
Kastraveca, domate, zarzavate 50
Fruta të freskëta 200
Frutat e thata 20
Lëngje natyrale të frutave dhe manaferrave 100
Jam 5
1. Pacientët me djegie dhe dëmtime nga rrezatimi në trup:
Mish i konservuar “Pate mëlçie” 50
Kosi 10
Gjizë 120
Djathë i fortë mullëz 20
Komposto me fruta dhe manaferra të konservuara 150
Kafe natyrale 5
2. Pacientët që trajtohen në spitalet kryesore dhe qendrore:
Salsiçe gjysmë të tymosura dhe të tymosura 20
Qumështi i lopës 200
Pluhur kakao 1
Bare rostiçeri me perime të konservuara 15
Frutat e thata 10
Komposto me fruta dhe manaferra të konservuara 50
Ju lutemi vini re se pacientët me forma veçanërisht të rënda të sëmundjes dhe lëndimeve dërgohen në spitalet kryesore dhe qendrore.
Në këtë artikull të shkurtër, ne nuk ishim në gjendje të jepnim një gamë të tërë standardesh ushqyese, në veçanti, normat e nëndetëseve, ekuipazheve të aviacionit, zhytësve, sanatoriumeve dhe fëmijëve, por vërejmë se dy normat kryesore të dhëna në artikull (dhe 2) janë prodhimet më të vogla dhe në numër dhe nomenklatura e tyre. Për shembull, nëndetësit marrin (duhet të marrin!) buburrecë të thatë shtesë, peshk të kuq, havjar, çokollatë dhe ketchup. Në racionin medicinal të dhënë këtu shohim kosi, gjizë, djathë, kafe natyrale dhe reçel.
Por në përgjithësi, këto dy norma themelore japin një pasqyrë të plotë se si duhet të hanë mbrojtësit tanë të Atdheut dhe nëse, më në fund, një shtet demokratik dhe shoqëria në tërësi e kuptojnë mençurinë e vjetër lindore "Kushdo që nuk dëshiron të ushqejë ushtrinë e tij do në mënyrë të pashmangshme dhe me forcë të ushqejë ushtrinë e fqinjit të tij.” , atëherë ushtarët do të ushqehen mirë dhe do të ngopen, dhe nënat e tyre nuk do të dridhen nga shikimi i postierit, por do të presin me qetësi dhe durim derisa djali i tyre me faqe të kuqe dhe të ushqyer mirë. më në fund shfaqet në pragun e derës, sepse siç tha gjenerali Lebed: "Ushtria nuk është për të luftuar, por që të mos ketë luftë". E thjeshtë dhe e qartë. Sa më e fortë të jetë ushtria, aq më pak njerëz duan të testojnë fuqinë e saj, që do të thotë se ka më pak gjasa që ajo të përdorë armë.
Letërsia
1. Urdhri i Ministrisë së Mbrojtjes së Federatës Ruse Nr. 400 i datës 22 korrik 2000. "Me shpalljen e Rregullores për furnizimin me ushqim për Forcat e Armatosura të Federatës Ruse në kohë paqeje"
2. Urdhri i Zëvendës Ministrisë së Mbrojtjes së Federatës Ruse - Shefi i Logjistikës së Forcave të Armatosura të RF nr. 28, datë 30 mars 1998. "Për shpalljen e afatit të ruajtjes për racionet ushqimore dhe racionet ushqimore."
3. Revista “Orientir” Nr.8-2003, Nr.11-2003.
Burimi armyrus.ru.
Ne kemi diskutuar tashmë se si ushqehen personeli ushtarak në ushtritë e vendeve të ndryshme anembanë botës, dhe sot vendosëm të kujtojmë se çfarë ushqenin ushtarët në kohët sovjetike. Ose, siç quhej në gjuhën e thatë klerikale, shtesat ushqimore. Natyrisht, për secilin ishte ndryshe në varësi të vendit të shërbimit, por vendosëm të kujtonim se çfarë kishte në tavolinat e shumicës.
Fillimisht, dua të them se pjesa më e madhe e takëmeve përmbante vetëm një lugë, si në të gjitha takëmet e zakonshme të asaj kohe. Deri në 10 persona mund të uleshin në një tavolinë të rregullt ngrënieje, dhe në tavolinë kishte "tanke" - termozë ushtrie.
Ushqimi grumbullohej nga termozët me një lugë ose "lugë" dhe hahej me "oreks". Zakonisht, ishte një substancë me ngjyrë portokalli, me siguri që përbëhej nga patate, të pjekura me pastë domate dhe paprika. Merluci u shërbeu si shoqërues për të.
Ndonjëherë, në vend të peshkut të skuqur, ata jepnin peshk të konservuar në salcë domate, por ky ishte një përjashtim i këndshëm dhe jo normë. Sa i përket bukës, nëse buka e zezë jepej pa kufizime, atëherë buka e bardhë jepej dy copë për person. Pasi gëlltiti pjatën kryesore, çaji u derdh nga një çajnik i madh. Sheqerit iu ndanë 2 copë për person. Zakonisht përzihej ose me një lugë të lëpirë mirë pas ngrënies ose me dorezën e saj.
Darkën e dhamë vendin e parë sepse ishte gjëja e parë që hëngrëm kur hymë në ushtri dhe dieta e tij zakonisht mbetej e njëjtë.
Mëngjesi. Zakonisht na ushqenin një lloj qull, na jepnin çaj, sheqer, bukë dhe gjalpë në formë cilindrash. Duhet të kishte 20 gram të këtij produkti, por, siç e kuptoni, ne morëm dukshëm më pak. Çdo të dielë jepej një vezë e zier. Zakonisht në qull hidhej e bardha e vezës dhe mbi sanduiç lyhej e verdha me gjalpë. E gjithë kjo u la me çaj të ëmbël. Gjatë ditëve të javës dieta ishte më e thjeshtë. Qullja doli të ishte ose elbi perla ose "fraksioni i gjashtëmbëdhjetë". Kur enët u përmbysën, paraqiste një puding me ngjyrë të errët plumbi që ruante formën e pjatave. Kjo masë as që hahej gjatë javëve të karantinës. Opinionet ndryshuan në lidhje me elb margaritar. Disa sugjeruan që ta hidhnin menjëherë, dhe disa sugjeruan që drithërat të shpërndaheshin tek oficerët e garancisë për asgjësim. Por kishte edhe qull të ngrënshëm dhe petë.
Darka. Përbëhej nga tre kurse. Si fillim, ata shërbyen "borscht" të neveritshëm ose supë me bizele vërtet të shijshme, të cilën e donin të gjithë ushtarët. Pjata kryesore zakonisht përfshinte petë, qull dhe zierje me perime. Kjo e fundit zakonisht përgatitej nga patatet dhe lakra. Natyrisht, me afrimin e pranverës, lakra u bë më pak e ngrënshme. E dyta u shoqërua me sallatë lakër turshi. Në verë kishte sallatë me lakër të freskët. Për pjatën e tretë kishte komposto pa maja të bërë nga fruta të thata (është mirë që nuk ishte bërë nga lakra), ose pelte nga briketa. Zakonisht ai ndante edhe fatin e elbit perla.
Gama e pijeve nuk ishte e mahnitshme: çaj, komposto, pelte, ujë rubineti. Por, sigurisht, organizmat e rinj donin më shumë.
Natyrisht, personeli ushtarak i njësive individuale ushqehej më mirë. Teorikisht, dieta e një ushtari sovjetik ishte krijuar në mënyrë që të kishte mjaft kalori për të kryer detyra luftarake dhe civile, si dhe për të duruar vështirësitë dhe privimet e shërbimit ushtarak. Por në praktikë, shumica e ushqimit ishte pa shije. Dhe përveç kësaj, në fillim, pothuajse gjithmonë doja të haja, pasi po mësohesha me dietën e re. Pas karantinës, natyrisht, ishte më e lehtë dhe çështja e ushqimit humbi urgjencën e saj.
Cilat janë përshtypjet tuaja për shërbimin në ushtri? I keni ndjerë të gjitha vështirësitë dhe vështirësitë?
Çfarë ushqenin ushtarët gjatë BRSS? Ose, siç quhej në gjuhën e thatë klerikale, shtesat ushqimore. Natyrisht, për secilin ishte ndryshe në varësi të vendit të shërbimit, por vendosëm të kujtonim se çfarë kishte në tavolinat e shumicës.
Fillimisht, dua të them se pjesa më e madhe e takëmeve përmbante vetëm një lugë, si në të gjitha takëmet e zakonshme të asaj kohe. Deri në 10 persona mund të uleshin në një tavolinë të rregullt ngrënieje, dhe në tavolinë kishte "tanke" - termozë ushtrie. 
Ushqimi grumbullohej nga termozët me një lugë ose "lugë" dhe hahej me "oreks". Zakonisht, ishte një substancë me ngjyrë portokalli, me siguri që përbëhej nga patate, të pjekura me pastë domate dhe paprika. Merluci u shërbeu si shoqërues për të. 
Ndonjëherë, në vend të peshkut të skuqur, ata jepnin peshk të konservuar në salcë domate, por ky ishte një përjashtim i këndshëm dhe jo normë. Sa i përket bukës, nëse buka e zezë jepej pa kufizime, atëherë buka e bardhë jepej dy copë për person. Pasi gëlltiti pjatën kryesore, çaji u derdh nga një çajnik i madh. Sheqerit iu ndanë 2 copë për person. Zakonisht përzihej ose me një lugë të lëpirë mirë pas ngrënies ose me dorezën e saj.
Darkën e dhamë vendin e parë sepse ishte gjëja e parë që hëngrëm kur hymë në ushtri dhe dieta e tij zakonisht mbetej e njëjtë. 
Mëngjesi. Zakonisht na ushqenin një lloj qull, na jepnin çaj, sheqer, bukë dhe gjalpë në formë cilindrash. Duhet të kishte 20 gram të këtij produkti, por, siç e kuptoni, ne morëm dukshëm më pak. Çdo të dielë jepej një vezë e zier. Zakonisht në qull hidhej e bardha e vezës dhe mbi sanduiç lyhej e verdha me gjalpë. E gjithë kjo u la me çaj të ëmbël. Gjatë ditëve të javës dieta ishte më e thjeshtë. Qullja doli të ishte ose elbi perla ose "fraksioni i gjashtëmbëdhjetë". Kur enët u përmbysën, paraqiste një puding me ngjyrë të errët plumbi që ruante formën e pjatave. Kjo masë as që hahej gjatë javëve të karantinës. Opinionet ndryshuan në lidhje me elb margaritar. Disa sugjeruan që ta hidhnin menjëherë, dhe disa sugjeruan që drithërat të shpërndaheshin tek oficerët e garancisë për asgjësim. Por kishte edhe qull të ngrënshëm dhe petë. 
Darka. Përbëhej nga tre kurse. Si fillim, ata shërbyen "borscht" të neveritshëm ose supë me bizele vërtet të shijshme, të cilën e donin të gjithë ushtarët. Pjata kryesore zakonisht përfshinte petë, qull dhe zierje me perime. Kjo e fundit zakonisht përgatitej nga patatet dhe lakra. Natyrisht, me afrimin e pranverës, lakra u bë më pak e ngrënshme. E dyta u shoqërua me sallatë lakër turshi. Në verë kishte sallatë me lakër të freskët. Për pjatën e tretë kishte komposto pa maja të bërë nga fruta të thata (është mirë që nuk ishte bërë nga lakra), ose pelte nga briketa. Zakonisht ai ndante edhe fatin e elbit perla. 
Gama e pijeve nuk ishte e mahnitshme: çaj, komposto, pelte, ujë rubineti. Por, sigurisht, organizmat e rinj donin më shumë.
Natyrisht, personeli ushtarak i njësive individuale ushqehej më mirë. Teorikisht, dieta e një ushtari sovjetik ishte krijuar në mënyrë që të kishte mjaft kalori për të kryer detyra luftarake dhe civile, si dhe për të duruar vështirësitë dhe privimet e shërbimit ushtarak. Por në praktikë, shumica e ushqimit ishte pa shije. Dhe përveç kësaj, në fillim, pothuajse gjithmonë doja të haja, pasi po mësohesha me dietën e re. Pas karantinës, natyrisht, ishte më e lehtë dhe çështja e ushqimit humbi urgjencën e saj. 
Një nga faktorët përcaktues ishte çmimi i elbit margaritar, një kilogram i të cilit deri në vitin 1990 kushtonte më pak se 40 kopekë. Dieta e ushtarëve bazohej në parimin e "të lirë dhe të kënaqshëm". Elbi perla plotësoi plotësisht këtë kërkesë. Për shkak të çmimit të lirë, dikur quhej edhe "oriz fshatar".
Kostoja e ulët nuk do të thotë aspak në këtë rast që cilësia e produktit është e ulët. Krejt e kundërta. Elbi është një qull jashtëzakonisht i shëndetshëm dhe i kënaqshëm, i pasur me lëndë ushqyese të vlefshme. Prodhohet nga elbi, një nga drithërat më modeste. Vlera energjetike e drithërave është 350 kalori për 100 gram, që është shumë.
Elbi ngopet mirë dhe kërkon shumë kohë për t'u tretur, duke i dhënë një personi një ndjenjë të ngopjes për disa orë. Përveç shumë vitaminave (A, B, PP, etj.), kokrrat e elbit janë të pasura me lizinë. Ky është një aminoacid thelbësor i nevojshëm për ndërtimin e indeve të reja. Në kombinim me aktivitetin fizik elbi perla jep një rritje të mirë të peshës trupore. Nuk është më kot që shumë djem kthehen nga shërbimi ushtarak dukshëm më të fortë dhe më të pjekur.
Lizina ka një efekt pozitiv në funksionimin e zemrës, ndihmon në ruajtjen e shikimit të mprehtë, stabilizon traktin gastrointestinal dhe forcon sistemin imunitar. Elbi perla eliminon inflamacionin dhe zvogëlon rrezikun e alergjive. Ky grup i vetive të dobishme e bën atë një produkt ushqimor të domosdoshëm për një trup të ri që përjeton stres të shtuar. Është krejt e natyrshme që elbi i perlave nuk mund të mos përfshihej në dietën e ushtarëve.
Artikuj mbi temën
