Shikoni se si mund të bëni një tortë nga biskotat. Si të bëni një tortë të shijshme kafeje "Italia ime". Video recetë për të bërë një tortë pa pjekje

youtube.com

Sufle delikate me gjizë, shumë e ngjashme me akulloren, me një shtresë kokrra të kuqe të kombinuar me një bazë krokante.

Përbërësit:

• 10 g xhelatinë;
• 50 ml ujë;
• 100 g çokollatë të zezë;
• 70 g gjalpë;
• 100 g corn flakes;
• 200 g gjizë;
• 1 lugë gjelle sheqer;
• ½ lugë çaji sheqer vanilje;
• 100 ml qumësht;
• 100 g çokollatë të bardhë;
• 200 ml krem ​​i trashë;
• 200 gr luleshtrydhe.

Përgatitja

Thithni xhelatinën. Mbushni me ujë dhe lëreni të fryhet për kohën e treguar në paketim.

Shkrini çokollatën e zezë së bashku me gjalpin në një banjë me ujë ose në mikrovalë. Hidhni çokollatën e lëngshme mbi drithërat dhe përzieni. Kjo do të jetë baza e tortës.

Vini një dërrasë prerëse me pergamenë. Vendosni mbi të një enë pjekjeje në formë pranvere. Mbulojeni edhe pjesën e brendshme të anëve me letër pjekjeje. Për ta bërë atë të ngjitet më mirë, lyeni anët me vaj vegjetal.

Vendosni thekonet në tigan, të niveluara dhe pak të ngjeshura. Kjo është e përshtatshme për t'u bërë me një matës patate. Vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.

Rrihni gjizën me sheqer të rregullt dhe vanilje në blender. Qumështin e vëmë të ziejë dhe i shtojmë xhelatinën e fryrë. Përziejini mirë derisa xhelatina të tretet plotësisht. Kombinoni qumështin me gjizën, përzieni. Më pas, shtoni çokollatën e bardhë të shkrirë dhe përzieni përsëri.

Rrihni kremin e ftohur dhe, kur masa e gjizës dhe e çokollatës të jetë ftohur në temperaturën e dhomës, i bashkoni.

Hedhim gjysmën e shkumës në kallëp mbi bazën dhe e vendosim në frigorifer për 10 minuta. Vendosni një shtresë luleshtrydhesh të prera në feta (mund të përdorni çdo manaferra dhe fruta sipas shijes tuaj) dhe derdhni gjysmën e dytë të shkumës. Vendoseni në frigorifer për dy deri në tre orë.

Qëroni pergamenën nga fundi dhe hiqni tortën nga unaza. Nëse përdorni një unazë pastiçerie, fërkojeni pak. Do të nxehet dhe do ta "lëshojë" lehtë tortën.

2. Napoleoni

youtube.com

Anëtarët e familjes do të kalojnë një kohë të gjatë duke hamendësuar se nga janë bërë ëmbëlsira kaq të holla dhe të shijshme.

Përbërësit:

• 1 vezë;
• 100 g sheqer;
• 1 lugë gjelle niseshte misri;
• 5 g sheqer vanilje;
• ½ limon;
• 250 ml qumësht;
• 70 g gjalpë;
• 2 bukë pita të holla;
• 100 gr arra.

Përgatitja

Përzieni vezët, sheqerin dhe sheqer vaniljen, niseshtenë, lëvoren e gjysmë limoni, derdhni dhe vendoseni në zjarr të ulët derisa të trashet. Shtoni gjalpë në kremin e nxehtë.

Pritini bukën e pitës në shtresa me përmasa afërsisht 15 x 15 centimetra. Grini arrat në një blender ose procesor ushqimi.

Mblidhni tortën në shtresa: bukë pite, krem, disa arra, bukë pita, krem, arra etj. Pasi të keni shtuar shtresën e fundit të kremit, spërkateni tortën me arra, duke përfshirë edhe anët.

Lëreni tortën për një ose dy orë të zhytet.

3. Anthill

youtube.com

Tepër krokante dhe super e lehtë për t'u bërë. Në vend të biskotave - thajini topat e mëngjesit.

Përbërësit:

• 250 g qumësht të kondensuar;
• 180 g gjalpë (80-85% yndyrë);
• 250 g topa çokollate;
• 100 gr kikirikë të pjekur.

Përgatitja

Rrahim gjalpin e zbutur me mikser. Duke vazhduar rrahjen, hidheni në vaj. Kremit i shtoni kikirikët dhe topat e çokollatës (drithërat e mëngjesit). Përziejini tërësisht.

Vini muret e brendshme të unazës së pastiçerisë me pergamenë dhe vendosni përzierjen e çokollatës me gjalpë. Kompaktojeni dhe vendoseni në frigorifer derisa të vendoset plotësisht. E heqim tortën nga unaza dhe e dekorojmë sipas dëshirës.

4. Tortë me banane me çokollatë pa pjekje

youtube.com

Falë kremit delikat dhe bananeve, biskotat ngjyhen plotësisht dhe bëhen si një pandispanje.

Përbërësit:

• 200 g sheqer;
• 10 g sheqer vanilje;
• 4 vezë;
• 50 g miell;
• 600 ml qumësht;
• 50 g gjalpë;
• 500 g biskota me çokollatë;
• 3-4 banane të mëdha;
• ½ bar çokollatë e zezë;
• 1 lugë gjelle vaj luledielli.

Përgatitja

Ndajmë të verdhat nga të bardhat dhe i grijmë me sheqer të rregullt dhe vanilje. Nëse përzierja është shumë e trashë, shtoni dy deri në tre lugë qumësht. Kur masa të zbardhet, me kujdes, duke e përzier vazhdimisht, shtoni miellin. Ngroheni por mos e zieni qumështin. Pa pushuar së përzieri, hidheni në përzierjen e vezëve.

Hedhim përzierjen e qumështit me vezë në një tenxhere dhe e ziejmë në zjarr të ulët derisa të trashet. Kremi duhet të përzihet vazhdimisht. Hiqeni nga zjarri, shtoni gjalpë, përzieni.

Merrni një kallëp me anë dhe mbushni pjesën e poshtme me krem ​​të ftohur. Vendosni mbi të një shtresë biskotash. Nëse forma është e rrumbullakët dhe biskotat janë katrore, thyejini ato. Pas impregnimit nuk do të jetë e dukshme.

Mbulojini biskotat me një shtresë kremi dhe më pas me një shtresë banane të prera hollë. Përsëriteni derisa të arrini skajin e kallëpit. Shtresa e fundit duhet të jetë kremoze.

Përgatitni glazurën: copëtoni çokollatën në feta, shtoni nja dy lugë qumësht dhe një lugë vaj luledielli. Shkrihet në mikrovalë ose në një banjë me ujë.

Derdhni glazurën mbi tortë dhe vendoseni në frigorifer për tre deri në katër orë, ose mundësisht gjatë gjithë natës.

5. Smetannik

youtube.com

7. Tortë me arra pa pjekje

youtube.com

Ëmbëlsira të pazakonta japin nota të shijshme, dhe ato të buta fjalë për fjalë shkrin në gojën tuaj.

Përbërësit:

• 2 vezë;
• 150 g sheqer;
• 10 g sheqer vanilje;
• 2 lugë niseshte misri;
• 500 ml qumësht;
• 90 g gjalpë;
• 160 g thërrime buke;
• 160 g arra;
• 3 lugë qumësht të kondensuar.

Përgatitja

Përgatitni kremin: përzieni vezët me sheqerin e zakonshëm dhe vaniljen, shtoni niseshte (niseshte patate ose thjesht miell), hidhni qumësht dhe ngroheni në zjarr të fortë, por mos e lini të vlojë. Ulni nxehtësinë, përzieni derisa të trashet. Shtoni 50 g gjalpë në kremin ende të nxehtë.

Grini në një blender ose procesor ushqimi. I përziejmë me thërrimet e bukës, gjalpin e shkrirë (40 g) dhe qumështin e kondensuar. Përziejini tërësisht.

Vendosni një shtresë të përzierjes së arrave rreth një centimetër të trashë në fund të kallëpit. Kompakt dhe lyejmë me krem. Përsëriteni derisa t'ju mbarojnë përbërësit. Shtresa e fundit duhet të jetë krem.

Lëreni tortën të zihet dhe zhyteni për disa orë në frigorifer. Para se ta shërbeni, zbukurojeni me thërrime arra ose arra të plota.

youtube.com

Një version i thjeshtuar i tortës së dashur me tub mjalti me qershi.

Përbërësit:

• 2 vezë;
• 270 g sheqer;
• 10 g sheqer vanilje;
• 1 litër qumësht;
• 200 g miell;
• 1½ lugë niseshte;
• 250 ml krem ​​me përmbajtje yndyre 30-35%;
• 1 kg petë të gatshme ose strudel me qershi;
• 50 g çokollatë të zezë.

Përgatitja

Rrihni vaniljen dhe sheqerin e rregullt me ​​vezët. Në një tas të veçantë, përzieni miellin me niseshte, shtoni në përzierjen e sheqerit me vezë. Bëni këtë në pjesë në mënyrë që të përzihet më mirë.

Ngroheni qumështin. Pak çaste para se të ziejë, hidhni ngadalë përzierjen e miellit të vezëve në të në një rrjedhë të hollë. Përziejini vazhdimisht. Ulni nxehtësinë në minimum dhe ziejini derisa kremi të trashet.

Ftoheni plotësisht kremin. Hidhni në të kremin e rëndë të ftohur. Hidheni gradualisht, duke e trazuar secilën pjesë.

Vendosni disa shtresa në një pjatë dhe lyejeni bujarisht me krem. Çdo shtresë tjetër duhet të jetë pak më e vogël në diametër se ajo e mëparshme, atëherë do të merrni një shtëpi. Është e rëndësishme që pasta e përdorur të jetë bërë nga pasta me kore të shkurtra, përndryshe nuk do të ngjyhet.

Sipër tortës spërkateni me çokollatë të grirë ose dekorojeni sipas dëshirës tuaj. Vendoseni në frigorifer gjatë natës.

9. Xhami i thyer

ivona.bigmir.net

Një tortë e bukur kremoze për adhuruesit e marmelatës.

Përbërësit:

• 100 g pelte shumëngjyrëshe në formë pluhuri;
• 20 g xhelatinë;
• 100 ml ujë;
• 3 kivi;
• 400 g salcë kosi me një përmbajtje yndyre prej 10-15%;
• 100 g sheqer;
• një pako vanilinë.

Përgatitja

Përgatitni pelten: hidhni 100 ml ujë të vluar për çdo 50 g pluhur, përzieni, ftoheni dhe vendoseni në frigorifer derisa të forcohet plotësisht. Nëse nuk keni pelte me ngjyrë të gatshme, ngjyrosni xhelatinën e zakonshme duke përdorur lëngje frutash ose ngjyrosje ushqimore.

Kur pelte ngurtësohet, do t'ju duhet ta prisni rastësisht. Pjesët duhet të jenë mjaft të mëdha dhe të pabarabarta, si xhami i thyer. Qëroni dhe prisni kivin në kubikë të mëdhenj.

Rrihni kosin e ftohur me sheqerin dhe vaniljen. Shpërndani xhelatinë në ujë. Kur të fryhet e shkrijmë (por mos e ziejmë). Në një rrjedhë të hollë, duke vazhduar të përzieni, ia shtoni kosit.

Bashkoni masën e kosit me pelte dhe kivi, përzieni mirë dhe vendoseni në një kallëp silikoni. Rrafshoni në mënyrë që të mos dalin copa pelte. Vendoseni në frigorifer derisa të ngrijë plotësisht.

10. Tortë pa pjekje me qumësht të kondensuar të zier

youtube.com

Një kombinim i mrekullueshëm i gjalpës me arra dhe hurma.

Përbërësit:

• 100 g arra;
• 150 g hurma;
• 1 lugë gjelle gjalpë;
• 80 g çokollatë të zezë;
• 50 g thekon misri;
• 15 g xhelatinë;
• 80 ml ujë;
• 200 g salcë kosi me përmbajtje yndyre 20%;
• 200 g;
• 400 ml ryazhenka.

Përgatitja

Në një përpunues ushqimi ose blender, bluani hurmat (mund të zëvendësohen me kumbulla të thata) dhe arrat me gjalpë.

Vendoseni tavën ose unazën e ëmbëlsirave në një pjatë të sheshtë. Rreshtoni muret e brendshme të tavës me një rrip pergamenë. Vendoseni përzierjen e hurmës së arrave brenda, të lëmuar dhe kompakte. Vendoseni në frigorifer për 10-20 minuta.

Përzieni çokollatën e shkrirë me corn flakes. Përziejini derisa të gjitha drithërat të lyhen me çokollatë. Vendosini ato në pergamenë dhe shtrijini nëpër të në mënyrë që të mos preken. E vendosim në ngrirje.

Lyejeni xhelatinën: holloni në ujë dhe lëreni për kohën e treguar në paketim.

Përgatitni kremin: fillimisht rrihni kosin me qumështin e kondensuar, më pas shtoni qumështin e pjekur të fermentuar dhe rrihni përsëri mirë. Shkrini xhelatinën e fryrë - duhet të shpërndahet plotësisht, por jo të vlojë. Ftoheni pak dhe e hidhni në krem. Rrihni përsëri. Hidhni kremin mbi bazën e kekut dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.

E dekorojmë sipër me kornfleks të mbuluar me çokollatë dhe e vendosim tortën në frigorifer derisa të bjerë plotësisht. Kjo do të zgjasë rreth katër orë.

Receta për tortë

Përgatitni këtë tortë të shijshme biskotash pa pjekje duke përdorur biskota. Trajtoni mysafirët tuaj me një ëmbëlsirë të shijshme të përgatitur sipas recetës sonë të detajuar me foto.

30 min

320 kcal

5/5 (1)

Ndonjëherë ndodh që nuk doni të merreni me brumin, por këtu është problemi - miqtë duhet të vijnë për të vizituar dhe nuk ka absolutisht asgjë për t'ju trajtuar përveç biskotave dhe çajit të vjetër. Kjo është kur kjo tortë me djathë pa pjekje me biskota mund të vijë në shpëtim.

Dhe për ata që nuk janë miq me brumin, kjo recetë dhe variacionet e ndryshme në të do të bëhen përgjithësisht një mjet shpëtimi për ngjarje të ndryshme, madje edhe ditëlindje.

Ju sugjeroj të bëni me mua pak të shtrenjtë për shkak të numrit të madh të përbërësve, por një tortë shumë e thjeshtë dhe e shijshme pa pjekje e bërë nga biskota, gjizë, qumësht i kondensuar dhe salcë kosi.

Pajisjet e kuzhinës: blender, frigorifer.

Përbërësit e kërkuar

Është më mirë të merret biskota drejtkëndëshe, nëse keni një formë drejtkëndëshe, do të jetë më e lehtë për ta shtruar atë dhe nuk do të ketë hapësira boshe midis biskotave, ndryshe nga gatimi me biskota të rrumbullakëta. Forma ime është afërsisht sa madhësia e një fletë A4 në gjerësi dhe gjatësi.

Nëse dëshironi të bëni një tortë me biskota pa tërshërë (dhe, siç e dini, biskotat me tërshërë janë kryesisht të rrumbullakëta), atëherë shtypeni në copa të vogla.

Kam shkruar një sasi kaq të pasaktë salcë kosi, sepse gjithçka varet nga dëshira juaj. Nëse dëshironi që biskotat të jenë më të buta në kek, shtoni 400 g salcë kosi, dhe nëse ju pëlqen më shumë, atëherë rreth 200 g.

Sekuenca e gatimit

1. Së pari, përzieni sheqerin me gjalpin pak të shkrirë.
2. Në këtë përzierje shtoni gjizë, sheqer vanilje dhe salcë kosi. Fillimisht përziejmë gjithçka me një lugë dhe kur masa të bëhet më e njëtrajtshme, përdorni një blender. Kështu do të dalë kremi juaj homogjene dhe të buta.

1. Përzieni kafenë tashmë të zier me qumështin e kondensuar dhe zhytni biskotat në të për shtresën e parë për një minutë. Nëse përdorni biskota të grimcuara, nuk duhet t'i njomni ato.
2. Ndërsa biskotat janë duke u zbutur, përgatisni tavën në të cilën do të vendosni kekun tuaj. Unë ju këshilloj që të shtroni pergamenën në mënyrë që skajet e saj të shtrihen përtej kallëpit, atëherë do të jetë më e përshtatshme të hiqni tortën nga myku.
3. Vendosini biskotat fort në tepsi në mënyrë që të mos ketë boshllëqe. Nëse ka hapësirë ​​boshe në buzë, Thyeni biskotat në madhësi dhe mbushni boshllëkun.

E rëndësishme! Mos i njomni biskotat menjëherë, përndryshe kur të shtoni shtresën e fundit, të gjitha do të thahen dhe do të copëtohen.

1. Ndajeni kremin në pjesë për secilën shtresë ndërmjet biskotave. Nëse biskotat tuaja janë të holla, atëherë ndajini në katër pjesë, nëse janë të trasha, në tre. Unë kam opsionin e dytë. Për të treguar pjesët, përdor një lugë për të nxjerrë vija në krem.
2. Thithni një grumbull të ri biskotash në kafe, shtoni një shtresë të tretë dhe lyeni përsëri me krem.
3. Përsëriteni këtë procedurë disa herë derisa kremi të mbarojë. Duke qenë se do të kemi edhe krem ​​me çokollatë, vendosim biskotat si shtresë të fundit. Tani lëreni tortën mënjanë që të thithet. Nëse po shtoni fruta, vendosini sipër kremit.

1. Ndajeni çokollatën në copa dhe shkrijeni në një tenxhere të vogël në zjarr të ulët. Pasi çokollata të jetë e lëngshme, shtoni frutat e copëtuara (përmasat e prera sipas shijes tuaj) sipas dëshirës tuaj. Kjo është banania ime e preferuar. I trazojmë pak dhe e largojmë nga zjarri.
2. Tani mbushni tortën tonë me krem.
3. Nëse dëshironi, mund të dekoroni duke spërkatur biskota të grimcuara ose arra sipër kremit.

Sigurohuni që ta vendosni tortën në frigorifer, në mënyrë që kremi të ngurtësohet dhe që kur e prisni kekun të mos rrudhet. Përpara se ta servirim tortën e nxjerrim nga kallep në skajet e pergamenës që e lamë me aq kujdes dhe e vendosim në një pjatë ose tepsi të bukur.

Video recetë për të bërë një tortë pa pjekje

Unë mund t'ju sugjeroj të shikoni një recetë interesante për një tortë me biskota dhe banane pa pjekje, e cila është e lehtë për t'u bërë si e imja dhe nuk keni nevojë as për një myk.

Edhe pse kjo recetë mund të duket aq e thjeshtë sa nuk mund të jetë më e thjeshtë, ka ende mënyra për të reduktuar ngarkesën tuaj të punës. Për shembull, mund të anashkaloni njomjen e biskotave në kafe, ose në vend që të bëni glazurë, thjesht grini çokollatën në rende dhe spërkatni sipër tortës.

Nëse i keni akoma përbërësit, mund të shikoni në faqen tonë të internetit për receta të ngjashme për të bërë ëmbëlsira pa pjekje: dhe të famshmet

Në përgjithësi, ka një numër të madh të recetave të ëmbëlsirave të shpejta përveç asaj që prezantova, të cilat nuk kanë nevojë të piqen: fruta, ëmbëlsira pelte, djathë krem, rrotulla të ndryshme - kështu që le të ndajmë përvojën tonë me ju. Sa shpesh i bëni dhe cilat janë të preferuarat tuaja? Shpërndajeni, gatuani, provoni dhe oreks të mirë për të gjithë ju!

Në kontakt me

Djema, ne vendosëm shpirtin tonë në sit. Faleminderit per ate
që po e zbuloni këtë bukuri. Faleminderit për frymëzimin dhe nxitjen.
Bashkohuni me ne Facebook Dhe Në kontakt me

Pavarësisht sa vjeç jemi, torta është gjithmonë një festë. Dhe një tortë e bërë në shtëpi është një festë e vërtetë. Ndonjëherë vërtet dëshironi të përkëdhelni veten dhe familjen tuaj me një ëmbëlsirë të shijshme të bërë në shtëpi, por krijimi i saj kërkon shumë kohë dhe përpjekje.

Ne jemi në faqe interneti Ne e dimë se sa të zëna janë gratë moderne, kështu që kemi bashkuar 5 nga recetat më të shijshme dhe të thjeshta të ëmbëlsirave që mund të bëhen shpejt dhe lehtë nga biskotat.

Tortë me biskota me banane

Do t'ju duhet:

• 1 kg krakera pa kripë
• 4 banane të mëdha
• 1 litër salcë kosi
• 0,5 kg sheqer
• 100 g çokollatë

Përgatitja:

1. Rrihni kosin me sheqer. Pritini bananet në feta të holla.
2. Vendosni krisur në një pjatë, lyeni me salcë kosi sipër dhe vendosni një fetë bananeje në secilën biskotë. Pastaj - përsëri një shtresë krisur, salcë kosi, banane. Kur vendosni shtresa, duhet të ndiqni një renditje shahu, domethënë të vendosni një banane në një krisur, një krisur në një banane, etj. Shtresa e fundit duhet të jetë krisur e mbuluar me salcë kosi.
3. Pasi e kemi dekoruar tortën me çokollatë të grirë dhe krisur të grimcuar, e lëmë në frigorifer për disa orë që të njomet.

Tortë me biskota me çokollatë me gjizë

Do t'ju duhet:

• 400 g gjizë
• 200 g qumësht të kondensuar
• 1 lugë. kakao (me një rrëshqitje)
• 2/3 filxhan qumësht
• 30 copë. biskota me çokollatë
• patate të skuqura çokollatë ose thjesht çokollatë të copëtuar
• 1 banane
• vanilinë
• fruta të ëmbëlsuara dhe arra pishe (për dekorim)

Përgatitja:

1. Përzieni gjysmën e gjizës me gjysmën e qumështit të kondensuar, copëzat e çokollatës dhe vaniljen në një tas derisa të bëhet një masë homogjene.
2. Në një enë tjetër, përzieni gjysmën e dytë të gjizës me qumështin e mbetur të kondensuar dhe kakaon, përzieni plotësisht.
3. Hidheni qumështin në një pjatë të sheshtë. Duke i zhytur biskotat në qumësht, i vendosim në një pjatë, sipër lyejmë përzierjen me gjizë-vanilje dhe i lëmojmë. Më pas, duke i zhytur në qumësht pjesën tjetër të biskotave, i vendosim sipër dhe i lyejmë me përzierjen me gjizë-çokollatë. Sipër vendosni bananen e prerë në feta dhe mbi të gjitha shpërndani përzierjen me gjizë-çokollatë. Më pas i përsërisim të gjitha shtresat në mënyrë që shtresa e fundit të jetë biskota e mbuluar me përzierje gjizë-vanilje.
4. Pasi e kemi dekoruar tortën tonë me fruta të ëmbëlsuara me shumë ngjyra dhe arra pishe, e vendosim në frigorifer në mënyrë që të njomet për disa orë.

Tortë me biskota me krem

Do t'ju duhet:

• 300 g biskota
• 300 gr gjalpë
• 300 g sheqer
• 1 vezë
• 300 gr qumësht
• 1 lugë. miell patate
• 2 gota arra me lëvozhgë
• vanilinë për shije
• copa karamel për dekorim

Përgatitja:

1. Hollojeni miellin në gjysmë gote qumësht të ngrohtë dhe këtë përzierje hidheni në një tenxhere me një gotë qumësht të zier. Gatuani derisa të trashet, duke e trazuar, më pas ftoheni.
2. Grini gjalpin me sheqerin dhe vezët, përzieni gjithçka me përzierjen e miellit të ftohur dhe vaniljen.
3. Grini biskotat në një mulli mishi, copëtoni arrat dhe derdhni gjithçka në kremin që rezulton dhe përzieni mirë.
4. E shtrojmë kallepin me letër të lyer me vaj dhe masën e përftuar e hedhim në të, e nivelojmë me thikë dhe e vendosim në frigorifer për disa orë. Më pas, duke e nxjerrë tortën nga kallep dhe duke i hequr letrën, e dekorojmë me gjysma arrash, thërrime karamel dhe biskota të grimcuara.

Tortë me biskota me aromë kafeje

Do t'ju duhet:

• 4 vezë
• 200 g sheqer
• 200 gr gjalpë
• biskota 0,5 kg
• 1 gotë kafe të fortë
• 2 lugë gjelle. l. kakao pluhur
• 10 g sheqer vanilje
• 100 g çokollatë

Përgatitja:

1. Përzieni vezët me sheqerin, pluhurin e kakaos dhe sheqer vaniljen, ngrohni gjithçka në një banjë uji derisa të trashet. Më pas, ftohni përzierjen që rezulton dhe, duke shtuar gjalpë të zbutur, rrihni derisa të jetë e qetë.
2. Pasi e lyeni kallëpin me yndyrë vendosini në të biskotat në shtresa duke i zhytur fillimisht në kafenë e përgatitur. Çdo shtresë e lyejmë me kremin që rezulton. Pasi të jenë shtruar të gjitha shtresat, tortën e vendosim në frigorifer të njomet për disa orë.
3. Pasi ta keni nxjerrë tortën nga frigoriferi, kthejeni me kujdes kallëpin dhe dekorojeni produktin tonë me çokollatë të grirë dhe kokrra kafeje.

Tortë pa pjekje me fruta

Do t'ju duhet:

• 700 g krisur të buta
• 0,5 l salcë kosi 25% yndyrë
• 25 g xhelatinë
• 200 g sheqer
• 3 banane
• 3 portokall
• 3 kivi
• 2 mollë të mëdha
• manaferrat për shije

Përgatitja:

1. Derdhni xhelatinën me ujë dhe përgatiteni sipas udhëzimeve në paketim. Frutat i pastrojmë dhe i presim në copa të vogla duke mos harruar të lëmë 1 frut për dekorim. Lani manaferrat dhe thajini me një peshqir letre.
2. Përziejmë kosin me sheqerin, frutat dhe xhelatinën e tretur, përziejmë mirë.
3. Lyejeni çdo biskotë në masën që rezulton dhe vendoseni në një enë në formë keku, derdhni sipër përzierjen e kosit dhe frutave të mbetura.
4. Pasi kemi prerë frutat e majta në feta të holla, mbulojmë me to sipërfaqen e kekut së bashku me manaferrat, të cilat më pas i lëmë për disa orë në një vend të freskët për t'u njomur.

Ëmbëlsira me biskota me qumësht të kondensuar janë mjaft të njohura në mesin e shumë amvisave. Kjo për shkak të lehtësisë dhe thjeshtësisë së përgatitjes, sepse shumë prej tyre përgatiten pa pjekje. Dhe për të përgatitur këtë ëmbëlsirë përdoret një sasi minimale përbërësish.

Mjafton të blini një kilogram biskota të thjeshta dhe një kavanoz qumësht të kondensuar. Dhe rezultati përfundimtar është një ëmbëlsirë e shkëlqyer që mund të zëvendësojë edhe një pandispanje me krem. Pra, si mund ta bëni vetë? Recetat tona do t'ju ndihmojnë me këtë.

Si të piqni një tortë të thjeshtë nga biskotat dhe qumështi i kondensuar

Si të përgatiteni:

1. Gjalpi duhet të zbutet pak, për ta bërë këtë, mund ta ngrohni në mikrovalë për disa minuta ose ta lini për 15-20 minuta në temperaturën e dhomës;
2. Më pas shtoni qumështin e kondensuar në gjalpin e butë dhe përzieni me mikser ose blender derisa masa të jetë uniforme. Rezultati duhet të jetë një krem ​​me konsistencë mesatare;
3. Grini biskotat në thërrime. Mund të rrotullohet me oklla ose të shtypet me dorë. Por mos bluani shumë, duhet të mbeten copa të vogla;
4. Më pas i kalojmë thërrimet e biskotave tek kremi dhe i trazojmë në një brumë homogjen. Për të trazuar, është më mirë të përdorni një lugë ose një mikser, por me shpejtësi të ulët;
5. Është mirë që këtë përzierje ta vendosni në frigorifer për disa orë, por mund ta piqni më parë. Lyejeni një enë pjekjeje me gjalpë ose mbulojeni me letër furre;
6. Vendoseni brumin në kallëp dhe shpërndajeni sipërfaqen në mënyrë të barabartë, duhet të jetë e barabartë;
7. Vendoseni në furrë dhe piqni për 10 minuta në 150 gradë;
8. Pas kësaj, nxirreni, ftohni dhe vendoseni në frigorifer për një orë;
9. Më pas, vendoseni tortën e përfunduar në një pjatë, spërkatni me sheqer pluhur dhe dekorojeni me manaferrat.

Tortë pa pjekje e bërë nga biskota dhe qumësht i kondensuar

Çfarë ju nevojitet për bazën:

• 600 gram biskota;
• Një gotë me çdo arra.

Për bazën e kremit:

• Një kanaçe me qumësht të kondensuar të zier;
• 200 gram gjalpë;
• Një gotë me krem ​​të rëndë.

Koha e gatimit: 45 minuta.

Vlera ushqyese - 400.

Le të fillojmë gatimin:

1. 1. Së pari, përdorni një thikë për të copëtuar biskotat. Mund t'i grini në blender, por ato do të grihen shumë imët. Dhe pjesët më të mëdha do të duken më bukur në tortë kur priten;

1. 1. Më pas, vendosni arrat në një tigan të thatë dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë të artë. Më pas i heqim nga soba dhe i heqim të gjitha lëkurat;
   2. Pas kësaj, vendosni copa biskotash dhe arra të skuqura në një filxhan të thellë, përzieni gjithçka;
   3. Zbutni gjalpin në mikrovalë derisa të jetë mesatarisht i butë, vendoseni në një enë, shtoni qumësht të kondensuar të zier. Përziejini të gjithë përbërësit derisa të jenë homogjenë me një mikser ose blender. Rezultati duhet të jetë një krem ​​me një konsistencë të trashë;

1. 1. Më pas, derdhni kremin atje dhe bluajeni gjithçka përsëri. Kremi do t'i shtojë ajrosje dhe gëzof përbërjes së kremit;

1. 1. Kombinoni përzierjen e biskotave dhe arrave me përzierjen e kremit. Përziejini gjithçka me një lugë ose mikser me shpejtësi të ulët;

1. 1. Pastaj vendosni një film plastik ushqimor në çdo tas të thellë;
   2. Vendoseni përzierjen e biskotave, arrave dhe kremit në një tas mbi film ushqimor. Shpërndajeni në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen, niveloni pjesën e sipërme me një lugë;
   3. E mbulojmë tortën me celofan dhe e vendosim në frigorifer gjatë natës;

1. Pas kësaj, nxirreni tavën e kekut, kthejeni në një pjatë të gjerë të sheshtë dhe hiqni filmin ngjitës;
2. E gjithë sipërfaqja mund të spërkatet me sheqer pluhur dhe të zbukurohet me manaferra, çokollatë të grirë ose marmelatë.

Tortë klasike "anthill"

Për gatim, do t'ju duhen sa vijon:

• Gjysmë kilogramë biskota, mund të përdorni edhe qumësht të pjekur;
• Një kanaçe me qumësht të kondensuar të zier;
• Gjysmë gote fara lulekuqeje;
• 2 lugë të mëdha qumësht;
• 50 gram arra pishe;
• Një copë gjalpë 50 gram;
• mjaltë - 70 gram;
• Një grusht rrush të thatë;
• Një limon.

Koha e gatimit - 45-50 minuta.

Përmbajtja e kalorive - 440.

Si të gatuaj:

1. Biskotat duhet të ndahen në copa të vogla, por jo në pluhur. Për këtë detyrë, mund të përdorni një gjilpërë të rregullt, llaç ose t'i bëni të gjitha me dorë;
2. Hidhni farat e lulekuqes në një enë, shtoni ujë të nxehtë dhe lëreni për 1 orë. Më pas kullojeni ujin. Farat e fryra të lulekuqes duhet të kalohen përmes një mulli mishi;
3. Më pas, kombinoni farat e lulëkuqes me qumësht dhe mjaltë. Vendosni gjithçka në një tigan metalik dhe vendoseni në sobë, ziejini për 7-10 minuta. Gjithçka duhet të përzihet derisa masa të trashet;
4. Hidhni rrush të thatë me ujë të nxehtë dhe mbajeni derisa të fryhen. Vendoseni në përzierjen e farave të lulekuqes me qumësht dhe mjaltë;
5. Fërkoni lëkurën e limonit në copa të holla dhe shtoni aty. Aty vendosim edhe arrat e pishës. Përziejini gjithçka mirë dhe lëreni të ftohet;
6. Tani le të kalojmë në përgatitjen e përzierjes së kremit. Vendoseni qumështin e kondensuar në një tas, shtoni gjalpë të zbutur në të dhe bëni pure gjithçka me një mikser ose blender. Ju duhet të merrni një përzierje uniforme pa kokrra;
7. Pas kësaj, prisni limonin dhe shtrydhni pak lëng dhe derdhni në krem. Rrihni përsëri përzierjen e kremit derisa të bëhet me gëzof;
8. Kombinoni kremin me copat e biskotave. Përziejini gjithçka me një lugë;
9. Më pas, vendosni një përzierje me farat e lulekuqes, qumështin, mjaltin, rrushin e thatë, arrat dhe lëkurën e limonit. Përziejini gjithçka mirë në mënyrë që të gjithë përbërësit të shpërndahen në mënyrë të barabartë;
10. Pas kësaj, përhapeni përzierjen në formën e një rrëshqitjeje në një pjatë të madhe të sheshtë dhe vendoseni në një vend të ftohtë për një orë e gjysmë;
11. Kur keku të jetë lagur plotësisht, duhet ta nxirrni nga frigoriferi dhe ta dekoroni me sheqer pluhur, arra, çokollatë të grirë, fruta të ëmbëlsuara dhe marmelata.

Tortë me qumësht të kondensuar me biskota "Peshku".

Ju do të keni nevojë për sa vijon:

• Gjysmë kilogramë biskota “Fish”;
• 400 ml qumësht i kondensuar i zier;
• 150 gram gjalpë fshatare;
• 180 gram arra;
• 2 banane të pjekura.

Koha e gatimit - 20 minuta.

Përmbajtja e kalorive - 350.

Si të bëhet:

1. Zbutni gjalpin, më pas vendoseni në një enë, shtoni qumështin e kondensuar të zier dhe grijeni mirë derisa të ketë një konsistencë të trashë dhe uniforme. Një mikser ose blender është i përsosur për këtë detyrë;
2. Më pas hidhni copa të vogla arrash dhe përziejini në mënyrë që arrat të shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjithë masën;
3. Qëroni bananet dhe priteni mishin në rrathë ose feta. Hidhni copat e bananes në krem ​​dhe përzieni gjithçka me një lugë;
4. Më pas, derdhni biskotat "Peshku" në krem ​​dhe përzieni gjithçka me një lugë;
5. Masën e përfunduar e vendosni në një enë të sheshtë në formë rrëshqitjeje dhe e vendosni në një vend të ftohtë për disa orë;
6. Sipas dëshirës, ​​keku mund të dekorohet me sheqer pluhur dhe çokollatë të grirë.

200 gram gjalpë;

100 gram sheqer;

kafe e fortë e përgatitur - 250 ml;

70 gram pluhur kakao;

1 lugë e vogël vanilinë;

100 gram çokollatë.

Koha e gatimit: 1 orë.

Përmbajtja e kalorive - 430.

Procesi i gatimit:

1. Thyejmë vezët e pulës dhe i vendosim në një tenxhere të vogël. Hidhni sheqer dhe pluhur kakao në të, përzieni gjithçka dhe vendoseni në një banjë me avull;
2. Gatuani në një banjë me avull derisa e gjithë përzierja të arrijë një konsistencë të trashë;
3. Më pas hiqeni nga soba, ftoheni, shtoni gjalpë të zbutur, një kanaçe qumështi të kondensuar të zier dhe përzieni gjithçka me një mikser derisa masa të bëhet homogjene;
4. Kallepin special e lyejmë nga të gjitha anët me gjalpë;
5. Lagni çdo biskotë në kafe të fortë dhe vendoseni në fund të kallëpit në një shtresë. Lyejeni shtresën me krem. Rezultati duhet të jetë 3 shtresa;
6. Kur të gjitha shtresat të jenë palosur dhe veshur, vendoseni tortën në një vend të ftohtë për disa orë në mënyrë që ato të jenë të njomura mirë dhe të buta;
7. Pas kësaj, hiqni tortën dhe kthejeni atë në një pjatë të gjerë;
8. Pjesa e sipërme e tortës mund të zbukurohet me sheqer pluhur dhe çokollatë të grirë.

• Biskotat mund t'i njomni paraprakisht në qumësht, por mos i njomni shumë. Përndryshe, mund të shndërrohet në pure dhe torta do të dalë e shëmtuar;
• Kur keku të vendoset në frigorifer, mund ta mbuloni me letër pergamene të lyer me vaj. Pasi të ftohet, do të jetë shumë më e lehtë të pritet;
• Sigurohuni që të përdorni dekorime të ndryshme për tortën, si manaferrat e freskëta, copat e frutave, marmelatat, çokollatën e grirë, arra;
• Gjithashtu, mos harroni për mbushësit - arra, rrush të thatë, fruta, fruta të ëmbëlsuara. Të gjithë këta përbërës do të japin një shije të mirë.

Rezulton se është e lehtë të bësh një ëmbëlsirë të shijshme nga biskotat dhe qumështi i kondensuar. Edhe nëse nuk keni shumë përvojë në këtë çështje, përsëri do të përfundoni me një tortë të shijshme, jo më keq se një pandispanje apo një tortë mjalti! Sigurohuni që ta bëni këtë ëmbëlsirë, është shumë e lehtë!

Këto receta i kemi përgatitur enkas për ata që nuk e duan pjekjen, apo për ata që nuk kanë kohë të mjaftueshme për të. Gjithçka gatuhet shumë shpejt dhe rezulton e shijshme! Disavantazhi i vetëm i çdo ëmbëlsire është pritja për njomje.

Dekoroni ëmbëlsirën tuaj me aditivët tuaj të preferuar për ta bërë atë të shijshme dhe të bukur. Mund të jenë agrume, fruta, manaferra, kakao, arra, fruta të thata etj. Çdo gjë zgjidhet sipas shijes dhe disponueshmërisë.

Parimet e përgjithshme të gatimit

Për të bërë një kek, pothuajse çdo recetë do t'ju kërkojë të shtypni biskotat dhe t'i përzieni me krem ​​ose përbërës të tjerë. Qumështi i kondensuar dhe gjalpi do të përdoren më shpesh si krem. Pasi torta të jetë montuar, duhet patjetër të qëndrojë në frigorifer për ca kohë. Do të zhytet dhe do të ngurtësohet mirë.

Tortë pa pjekje e bërë nga biskota dhe qumësht i kondensuar

Koha e GATIMIT

Përmbajtja e kalorive për 100 gram

Një recetë e thjeshtë keku që mund të përgatitet për njëzet minuta. Pjesën tjetër të kohës do ta kalojë në frigorifer. Por këto pak orë ia vlejnë!

Si të gatuaj:

Këshillë: nëse dëshironi, mund ta spërkatni tortën me arra ose t'i shtoni ato në "brum".

"Mingerina" pa pjekje nga biskotat dhe qumështi i kondensuar

Të gjithë tashmë janë njohur me këtë tortë! Por nëse jeni ende në dyshim nëse duhet ta gatuani, filloni menjëherë. Është shumë e shijshme dhe e pasur, do ta pëlqeni.

Sa kohë është - 2 orë e 25 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 446 kalori.

Si të gatuaj:

1. I zbulojmë biskotat, i derdhim në blender dhe i shtypim pak në copa të mëdha.
2. Vendosni gjalpin në temperaturën e dhomës në një tas, shtoni qumështin e kondensuar.
3. Të gjitha këto i rrahim me mikser dore në një masë homogjene.
4. I vendosim arrat në një tigan të thatë dhe i ngrohim derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
5. Më pas ftoheni dhe copëtoni me një thikë të mprehtë.
6. Shtoni në kremin e përgatitur së bashku me farat e lulekuqes.
7. Përziejini të gjitha këto mirë, mund ta bëni edhe me dorë, por është më mirë me një lugë ose një shpatull të trashë.
8. Vendoseni në një enë të sheshtë në formën e një kodër, spërkatni me mbetjet e farave të lulekuqes.
9. Lëreni në frigorifer për dy orë, më pas shërbejeni.

Këshillë: Ju mund të përdorni copa kokosi si dekor.

Tortë "Peshku" me biskota dhe qumësht të kondensuar

Frutat e ëmbla e bëjnë këtë tortë aq të shijshme sa nuk do të mund t'i rezistoni dy apo edhe tre feta. Është e vërtetë, mund ta kontrolloni vetë!

Sa kohë – 15 minuta + natë.

Cila është përmbajtja kalorike - 343 kalori.

Si të gatuaj:

1. Skuqini arrat deri në kafe të artë dhe i presim me thikë.
2. Vendosni biskotat në një enë, shtoni arrat dhe përzieni.
3. Qëroni bananet, pritini në rrathë ose kubikë të vegjël.
4. Shtojini ato te biskotat në një tas dhe shtoni të gjithë qumështin e kondensuar nga kanaçe.
5. Shkrini gjalpin dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve.
6. Përziejeni, shpërndajeni në mënyrë të barabartë dhe vendoseni në frigorifer gjatë gjithë natës.
7. Në mëngjes, kthejeni enën për të krijuar një tortë të këndshme dhe të lëmuar.

Këshillë: Mund ta spërkatni tortën me copëza çokollate përpara se ta shërbeni.

Ëmbëlsirë kafeje

Ne dëshirojmë që secili prej jush ta bëjë këtë tortë. Në dyzet minuta ajo tashmë mund të jetë në tryezën tuaj. Nuk ka nevojë të ftohet apo të pjerrët, është gati menjëherë!

Sa kohë - 40 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 382 kalori.

Si të gatuaj:

1. Hiqeni vajin paraprakisht që të mund të punoni me të.
2. E vendosim në një enë, shtojmë qumështin e kondensuar dhe e rrahim derisa të bëhet me gëzof.
3. Shtoni gjysmën e kafesë dhe përzieni përsëri derisa të mbeten kokrrizat e imta.
4. Ngroheni pak ujin, shpërndani kafenë në të dhe zhytni biskotat një nga një.
5. I vendosim në një kallep me radhë, i lyejmë me një shtresë kremi të përgatitur.
6. Më pas vijnë më shumë biskota, krem ​​dhe në fund çokollata. Ju duhet patjetër ta bluani ose të blini ashkla të gatshme.

Këshillë: sa më e gjatë të dëshironi tortën, aq më shumë krem ​​dhe biskota do t'ju duhen.

"Kënaqësi me banane"

Të gjithë i pëlqejnë ëmbëlsirat me banane, dhe ata që nuk i pëlqejnë thjesht nuk i kanë provuar ende. Ju ofrojmë një tortë shumë të thjeshtë me të cilën nuk mund të mos bini në dashuri.

Sa kohë është - 2 orë e 30 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 307 kalori.

Si të gatuaj:

1. Thyejeni savoiardin në feta të vogla së bashku me biskotat e zakonshme.
2. Hidheni në një blender dhe grijeni në një masë homogjene.
3. Pritini gjalpin në kubikë dhe vendoseni në një tenxhere.
4. E shkrijmë në sobë dhe e përziejmë me thërrimet e biskotave derisa të jenë të lëmuara.
5. Vendoseni në kallëp, shpërndajeni në mënyrë të barabartë, formoni anash sipas dëshirës.
6. Qëroni dhe prisni bananet në rrathë, vendosini në një shtresë mbi biskotat.
7. Lyejeni pjesën e sipërme me qumësht të kondensuar.
8. Rrahim maskarponen me gjysmën e sheqerit, kurse kosin me gjysmën tjetër.
9. I bashkojmë të dyja masat me një shpatull derisa të jenë të lëmuara.
10. Hidheni sipër tortës dhe përhapeni në mënyrë të barabartë.
11. Lëreni në frigorifer për dy orë, më pas shërbejeni.

Këshillë: Para se ta shërbeni, mund ta spërkatni tortën me kakao përmes një sitë të imët.

Tortë delikate me gjizë dhe qumësht të kondensuar

Kjo ëmbëlsirë është tepër e butë, e shijshme dhe në të njëjtën kohë e lehtë. Sigurohuni që ta përgatisni sapo të keni tridhjetë minuta kohë të lirë.

Sa kohë është - 3 orë e 25 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 273 kalori.

Si të gatuaj:

1. Thërrmoni biskotat dhe përziejini me gjalpë të shkrirë.
2. Vendoseni në kallëp dhe kompakt.
3. Përzieni qumështin me xhelatinë dhe derdhni në qumështin e kondensuar.
4. Shtoni gjizë dhe përzieni gjithçka tërësisht.
5. Hidheni përzierjen mbi biskota, shpërndajeni dhe vendoseni në frigorifer për tre orë.
6. Më pas dekorojeni me salcë dhe mund të priten në feta për çaj.

Këshillë: Në vend të gjizës mund të përdorni krem ​​djathi.

Për ta bërë kekun sa më të lëmuar dhe homogjen, biskotat duhet të grihen në blender në gjendje pluhuri. Kjo mund të bëhet edhe duke përdorur një mulli mishi ose okllai dhe një qese.

Krem djathi i përdorur në recetën e fundit mund të zëvendësohet me gjizë të zakonshme. Fillimisht duhet kaluar në një sitë dhe më pas përzihet derisa të bëhet kremoze duke përdorur një blender. Më pas përdoreni si krem ​​djathi.

Nëse dëshironi ta hani ëmbëlsirën menjëherë, pa e lënë të qëndrojë në frigorifer, ju këshillojmë që biskotat t’i njomni pak në qumësht. Do të bëhet më e butë dhe keku mund të shërbehet menjëherë.

Për të siguruar që torta të pritet mirë dhe të mos shkërmoqet, përdorni një thikë të nxehtë. Mund ta ngrohni mbi një zjarr të hapur (një djegës do të ndihmojë këtu) ose në ujë të nxehtë.

Tortë pa pjekje - e shijshme, e shpejtë dhe e shijshme. Duhet të futet tërësisht në frigorifer dhe sa më gjatë, aq më delikate është shija dhe aq më e butë është torta. Trajtoni familjen tuaj, fqinjët, mysafirët - të gjithë do ta pëlqejnë atë.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+