Receta gjatë periudhës së agjërimit. tryezë kreshmore

E premte, 07 Mars 2014 19:47 + për të cituar libër

Një përzgjedhje prej 100 recetash për pjatat e kreshmës, tani do të dini gjithmonë se çfarë mund të gatuani dhe hani gjatë Kreshmës.

Supa kharço e kreshmës përfshin oriz, patate, qepë, hudhër, arra dhe domate. Kharcho është zbukuruar shumë me gjelbërim. Thjesht ka erë domate të tharta dhe hudhra pikante. Do të lëpish gishtat!

Është shumë e lehtë për të përgatitur supë me lakër pa dhjamë në një tenxhere të ngadaltë. E veçanta e multicooker është se perimet nuk ziejnë në të, ato mbeten të dendura dhe plot shije. Ne do të përgatisim supë me lakër nga perimet e freskëta.

Petat e kreshmës janë një pjatë e gjithanshme që mund të shërbehet në lëng mishi, të skuqet dhe të shërbehet si meze ose pjatë anësore. Unë do të skuq petat dhe e gjithë përgatitja e gjellës do të më marrë 30-40 minuta.

Sallata e kreshmës me kërpudha përgatitet nga kampionët, qepët blu, spinaqi dhe arrat e pishës. I veshur me vaj ulliri. Sallata rezulton e freskët, aromatike, e kënaqshme dhe e shëndetshme. Provoje!

Borshti i kreshmës me sprat përgatitet shumë shpejt dhe thjesht. Për të ju duhet të copëtoni të gjitha perimet, t'i skuqni, t'i hidhni në tigan, të shtoni spratin në domate dhe të gatuani derisa të zbuten. Do të lëpish gishtat!

Turshinë e kreshmës me elb mund ta gatuani në më pak se një orë. Rassolnik rezulton i pasur, i kënaqshëm dhe i thartë. Elbi perla do të duhet të njomet paraprakisht për gjysmë ore. Dhe pastaj është e thjeshtë.

Borscht me kërpudha është një pjatë e parë aromatike dhe e ndritshme që do të kënaqë shtëpinë tuaj me një bollëk perimesh dhe shije të ndryshme. Këtu përfshihen jo vetëm panxhari dhe kërpudhat, por edhe lakra, fasulet, specat zile etj.

Petullat e kreshmës përgatiten lehtësisht. Është shumë e shijshme t'i servirni këto petulla me salmon të tymosur dhe një degëz kopër. Pjata rezulton ushqyese, e bukur dhe duhet të tërheqë të gjithë dashamirët e patateve.

Sallata e gaforreve me kreshmë mund të përgatitet nga mishi i gaforreve ose shkopinj gaforre pa dhjamë, shtoni barishte, perime dhe kos të lehtë. Do të dalë e shijshme, e kënaqshme, e ndritshme, e bukur dhe origjinale. Le te perpiqemi!

Shchi është një pjatë kombëtare ruse, e shijshme dhe e dashur nga të gjithë. Supa e lakrës me kërpudha është e mirë për një ditë agjërimi. Ata do të rivendosin forcën dhe do ta mbushin trupin me vitaminë C, e cila është e bollshme në lakër.

Gatimi i kek me xhenxhefil të Kreshmës mund të kthehet në një aktivitet shumë emocionues. Brumi përgatitet lehtë, piqen shpejt dhe unë rekomandoj t'i ngjyrosni biskotat me xhenxhefil me të gjithë familjen; fëmijët do ta shijojnë veçanërisht.

Siç e dini, avokado është një frut shumë ushqyes. Prandaj, gjatë Kreshmës, kur agjëruesve u mungojnë lëndët ushqyese, sugjeroj të përgatisni një sallatë me avokado pa yndyrë. Edhe e shijshme edhe e kënaqshme.

Sallata e kreshmës me kallamar përgatitet nga kallamar të gatshëm të konservuar, perime të freskëta, barishte dhe erëza. Kjo sallatë nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme. Plus, është i lehtë dhe i freskët.

Borshi i kreshmës përgatitet nga perimet në një tenxhere të ngadaltë për dy orë. Rezultati është një borsh i trashë shumë i shijshëm, i mbushur me aromat e perimeve. Në tenxhere të ngadaltë ato hapen mrekullisht dhe ruajnë formën e tyre.

Nëse dëshironi cheburek gjatë Kreshmës, mos u dëshpëroni - ato mund të përgatiten si me mbushjen e kreshmës ashtu edhe me brumin e kreshmës. Kam përdorur mbushje me thjerrëza dhe doli shumë e shijshme.

Shtrudeli i kreshmës përgatitet pa vaj. Rezultati është një pastë aromatike me shumë mbushje molle, e cila është ideale për të pirë çaj. Përgatitja e këtij strudeli të dobët kërkon rreth dy orë.

Përdoreni këtë recetë dhe përgatisni kotoleta të tilla të ligët me fasule që askush nuk do t'i dallojë nga ato të mishit. Shume e shijshme dhe e mbushur.

Koteletat e karotave të Kreshmës të ndritshme, të buta dhe aromatike do të diversifikojnë dhe dekorojnë tryezën tuaj në ditët e agjërimit. E shijshme dhe e shëndetshme në të njëjtën kohë. Unë po ndaj recetën.

Bukë pa dhjamë shumë të shijshme që mund të shërbehen me pothuajse çdo pjatë në vend të bukës. Një recetë e thjeshtë për bukët e kreshmës është e rëndësishme jo vetëm për njerëzit që agjërojnë, por edhe për vegjetarianët.

Gjatë Kreshmës, ndonjëherë dëshironi ta trajtoni veten me pilaf aromatik - dhe kjo është mjaft e mundur nëse e zëvendësoni mishin me kërpudha! Recetë për gatimin e pilafit pa yndyrë me kërpudha - për ditët e agjërimit dhe jo vetëm.

Sallata me lakër me kreshmë është shumë freskuese dhe e lehtë. Një dhuratë nga perëndia për ata që po humbasin peshë - një minimum kalorish për shkak të kastravecit dhe uthullit. Është mirë ta përfshini në një pjatë anësore komplekse për shpendët ose peshkun.

Nëse vendosni të agjëroni, ose thjesht dëshironi ushqim të lehtë dhe me pak yndyrë, atëherë duhet t'i kushtoni vëmendje kësaj recete të thjeshtë për kotelet me lakër pa yndyrë. E shijshme dhe e shëndetshme!

Pemët e kreshmës me dy lloje mbushjeje - rrepa dhe lakër turshi - janë një pjatë buxhetore që mund të kënaqë një turmë të tërë të rriturish të uritur. Një pjatë fantastike e shijshme, pavarësisht nga çmimi i lirë.

Kreshma është koha për të pastruar trupin. Por çfarë të bëni nëse stomaku juaj kërkon vazhdimisht supa të pasura? Përgjigja e thjeshtë për këtë pyetje është solyanka e Kreshmës. Epo, si ta gatuajmë - lexoni më tej.

A kanë nevojë për ndonjë prezantim petkat e preferuara dhe të njohura të kreshmës me patate? Pavarësisht kostos së lirë të përbërësve, petat me patate janë gjithmonë një hit. Unë po ndaj recetën.

Nëse vendosni të bëni byrekë gjatë Kreshmës, atëherë do t'ju duhet patjetër një recetë e thjeshtë për brumin e kreshmës për byrekë. Është mjaft e lehtë të gatuash brumë të dobët për byrekë - do t'ju tregoj se si.

Byrekët e kreshmës me patate janë byrekë që bien ndesh me ligjet e fizikës. Ju mund të hani më shumë prej tyre sesa përshtaten fizikisht me një person. Kontrolluar personalisht. Një recetë e thjeshtë për byrekët e kreshmës me patate - për ju!

Byrekët e kreshmës me lakër janë byrekë klasikë rusë që zakonisht përgatiten gjatë Kreshmës, megjithëse në parim mund të përgatiten me sukses gjatë gjithë vitit. Receta është jashtëzakonisht e thjeshtë, ia vlen ta provoni.

Supa me lakra kreshmore është një supë e shkëlqyeshme e nxehtë për ata që agjërojnë ose thjesht duan të kenë një ditë agjërimi. Supa me lakër përgatitet thjesht dhe nga përbërësit në dispozicion, por rezultatet janë thjesht të shijshme.

Nëse i doni fasulet, atëherë me siguri do t'ju pëlqejë dhe do ta gjeni këtë recetë për fasule të ziera me domate. Një mënyrë e thjeshtë për të gatuar shijshëm një produkt kaq të parëndësishëm si fasulet.

Kotletat e panxharit janë një recetë e shkëlqyer me pak kalori për këdo që ndjek një dietë të shëndetshme. Ato mund të shërbehen thjesht me salcë kosi si pjatë e pavarur, ose me ndonjë pjatë anësore.

Bëni këtë meze të lehtë me kunguj të njomë! Unë ofroj kungull i njomë algjerian. Kungull i njomë rezulton pikant me një shije të ëmbël dhe të thartë. Të gjithë miqtë e mi e pëlqejnë, e rekomandoj!

Receta për gatimin e patateve në greqisht do të kënaqë të gjithë dashamirët e perimeve. Kjo pjatë e ndritshme, e bukur dhe e shijshme do të përshtatet në mënyrë të përkryer në një menu vegjetariane, por gjithashtu do të jetë mjaft e përshtatshme në tryezën e mishngrënësve! :)

Patate të skuqura, kërpudha... Dhe madje edhe salcë kosi, qepë dhe barishte të freskëta... Epo, po ju loton goja? Atëherë le të përpiqemi të gatuajmë kampionë me patate - meli, shpejt, shumë i shijshëm!

Mënyra më e lehtë dhe më e shpejtë për të përgatitur sallatën e panxharit është në këtë recetë. Minimum përbërës dhe shumë përfitime!

Borscht me kërpudha dhe fasule është një depo e vërtetë proteinash për vegjetarianët dhe një pjatë shumë e kënaqshme për ata që agjërojnë. Një recetë klasike për borscht me kërpudha dhe fasule - nga tryeza jonë tek e juaja!

Orizi me misër në një tenxhere të ngadaltë do të jetë një pjatë e shkëlqyer anësore për mish ose peshk, ose një pjatë krejtësisht e pavarur në tryezën tuaj të përditshme. Me një tenxhere është e lehtë për t'u gatuar, dhe është një kënaqësi për t'u ngrënë!;)

Kjo sallatë e bukur dhe e ndritshme me të drejtë mund të konsiderohet jashtë sezonit, por në vjeshtë, kur domatet nuk e kanë humbur ende aromën e tyre verore, rezulton të jetë veçanërisht e shijshme. Receta e sallatës me fasule të bardhë - për ju!

Kjo është një sallatë e thjeshtë por e ndritshme, e bukur dhe shumë e shijshme që nuk bie ndesh me kërkesat e agjërimit dhe është e përshtatshme për ushqim dietik dhe menu vegjetariane. Provoje! :)

Në fakt, kjo sallatë e mrekullueshme është shumë e ngjashme me një vinegrette, kështu që ky është një kombinim i mrekullueshëm i lakër turshi, bizele dhe panxhari, jo vetëm shumë i shijshëm, por edhe i shëndetshëm.

Një pjatë e mrekullueshme e shijshme dhe e shëndetshme që shkon në mënyrë të përkryer me mish ose peshk, por në të njëjtën kohë mund të jetë një pjatë e pavarur për çdo ditë.

Receta klasike për kek me xhenxhefil të Kreshmës do të jetë e dobishme jo vetëm për besimtarët ortodoksë, por edhe për të gjithë ata që përpiqen të kufizojnë veten në konsumimin e brumit të gjalpit. Detajet janë në recetë!

Një recetë e thjeshtë për bukën e ligët në një makinë buke është e rëndësishme jo vetëm në ditët e agjërimit - do të jetë e dobishme për të gjithë ata që monitorojnë shëndetin dhe peshën e tyre, pavarësisht nga koha e vitit!

Një recetë e thjeshtë për brokolin e pjekur do të pasurojë menunë tuaj me një tjetër pjatë anësore të lehtë dhe të shijshme me perime. Me farat e susamit dhe salcën e sojës - është thjesht magjike! :)

Një pjatë e lehtë, e shijshme dhe shumë e shëndetshme me karrota është e përshtatshme për adhuruesit e ushqimit vegjetarian, si dhe për ata që agjërojnë ose shikojnë figurën e tyre.

Lakra e zier me karota është një pjatë universale që mund të përgatitet si për pushime ashtu edhe në ditë të zakonshme. Përveç kësaj, lakra e zier me karota mund të shërbehet si një pjatë anësore.

Patatet koreane nuk janë një pjatë e nxehtë ose një pjatë anësore, por një sallatë e shijshme pikante. Dashamirët e gjithçkaje "pikante" duhet patjetër të mësojnë se si të gatuajnë patate në koreanisht!

Mendoj se kjo recetë për përgatitjen e supës me fasule të kreshmës mund të jetë e dobishme jo vetëm për ata që agjërojnë. Para së gjithash, vëmendje për vegjetarianët, por të gjithë të tjerët janë të mirëpritur në tryezën tonë! :)

Receta e përgatitjes së byrekut të Kreshmës me reçel pa vezë dhe produkte qumështi do të jetë e dobishme për të gjithë ata që agjërojnë dhe gjithashtu monitorojnë shëndetin dhe peshën e tyre.

Një pjatë e mrekullueshme sezonale me perime të freskëta që shkon në mënyrë perfekte me çdo mish. Mund ta përdorni edhe si pjatë e pavarur, në çdo rast është shumë e shijshme.

A nuk mund të jenë të shijshme koteletat me perime? Në fakt, kjo është larg nga rasti. Provoni ta bëni lakër zrazy dhe do të habiteni se sa të shijshme mund të jenë perimet.

Një sallatë e thjeshtë, por jo më pak e shijshme me perime, e cila do të jetë një shtesë e shkëlqyer për gatimet e mishit dhe shpendëve.Pra, receta e sallatës me lakër dhe misër është një pjatë e shijshme, e lehtë dhe e shëndetshme!

Dedikuar adhuruesve të ushqimit të shijshëm dhe të shëndetshëm - një recetë e thjeshtë për sallatë me kërpudha dhe kampionë me foto!

Kotletat e panxharit janë një alternativë e mrekullueshme ndaj koteletave të mishit. Për më tepër, ato janë shumë më të shëndetshme se këto të fundit!

Unë ju ofroj një recetë të thjeshtë për supë me fasule armene lobahashu - e shijshme, e shëndetshme dhe plotësisht vegjetariane! Në të njëjtën kohë, është aq ngopëse sa që edhe mishngrënësit e papërshtatshëm do ta vlerësojnë atë ;).

Ju sugjeroj të mësoni se si të gatuani speca zile me perime dhe një tjetër pjatë e shijshme dhe e shëndetshme do të shfaqet në menunë tuaj verore!

Karotat me djathë dhe hudhër janë një sallatë e mrekullueshme me shije të shkëlqyer dhe veti të dobishme. Për më tepër, kjo sallatë përgatitet shumë lehtë.

Solyanka nuk është vetëm një supë e shijshme, por edhe një pjatë e mrekullueshme me lakër, përgatitja e së cilës, nëse keni një furrë me shumë, kthehet në një kënaqësi të vërtetë!

Ndoshta çdo amvise ka recetën e saj firmato për rrotullat e patëllxhanit. Ata mbështjellin kaq shumë gjëra me to - karota, gjizë, djathë, barishte, domate! - por gjëja ime e preferuar janë këto rrotulla me arra. Provoje!

Gatimi i patateve të reja në një tenxhere të ngadaltë është i lehtë dhe i thjeshtë. Kjo është pjata e parë që kam zotëruar pasi bleva një tenxhere të ngadaltë. Doli e mrekullueshme - patate të shijshme me ngjyrë të artë dhe të gjitha në një tas!

Kampionët janë një produkt i domosdoshëm gjatë Kreshmës. Ka shumë receta për pjatat e liga të bëra nga kampionët, dhe unë dua t'ju ofroj një tjetër - një supë të shijshme dhe ushqyese. Lexoni recetën!

Për një darkë të lehtë ose drekë diete, mund të përgatisni selino të zier me perime - një pjatë e thjeshtë dhe shumë e shijshme.

Kotletat e panxharit janë shumë të shëndetshme, të shijshme dhe të kënaqshme. Kjo pjatë do t'i pëlqejë të gjithëve: nga adhuruesit e ushqimit të shijshëm e deri te njerëzit që duan të humbin disa kilogramë shtesë.

Shumë njerëz e duan asparagun korean. Por zakonisht çmimi për këtë sallatë në treg është mjaft i lartë. Le ta gatuajmë vetë! Dhe sa të duam.

Unë sjell në vëmendjen tuaj patate të shijshme, aromatike me perime në një tenxhere. Këtë pjatë mund ta përgatisni nga ajo që keni në frigorifer; përbërësit në këtë version mund të zëvendësohen me të tjerë.

Sallatat me fasule janë gjithmonë të shijshme dhe të kënaqshme. Ju sugjeroj të përgatisni një sallatë të ndritshme që nuk do të lërë indiferent asnjë gustator. Ju premtoj se do të jetë e bukur dhe e shijshme!

Kur dëshironi jo vetëm perime të shëndetshme, por edhe të shijshme, provoni të gatuani karota pikante me marinadë. Kjo pjatë do të jetë një pjatë e shkëlqyer anësore për mishin.

Sallata me patate të ziera është e mrekullueshme si një pjatë anësore. Mund ta servirni me një pjatë me mish ose peshk. Ose si meze të lehtë.

Unë ju sugjeroj të gatuani karrota në domate në shtëpi. Një meze universale - për sanduiçe, si salcë për pjatat e para dhe si salcë për enët anësore. Dhe është gjithashtu shumë e shijshme, e shëndetshme dhe e shpejtë!

Shumica e vegjetarianëve i kuptojnë perimet dhe vetitë e tyre të dobishme më mirë sesa mishngrënësit e zakonshëm. Kjo recetë e supës vegjetariane me brokoli u nda me mua nga një mik vegjetarian. Shumë e shijshme.

Pasta e fasules së bardhë është një nga ushqimet më të shijshme dhe më të shëndetshme që bëj për familjen time. Pate përmban barishte të freskëta dhe lëng limoni.

Unë personalisht përgatis shumë shpesh qull me karota në shtëpi, rezulton të jetë një pjatë e thjeshtë dhe e kënaqshme me dhimbje, ndaj ju këshilloj ta provoni edhe ju. E shkëlqyeshme për të gjitha llojet e sallatave dhe koteletave!

Për vëmendjen tuaj - një recetë klasike për patate të ziera me perime, një pjatë ideale si për Kreshmën ashtu edhe për përdorimin e shijshëm të një bollëk perimesh të stinës. Gjithçka është e shpejtë, e shijshme dhe e përballueshme.

Kreshma po vjen së shpejti dhe për shumë njerëz kjo është një nga mundësitë për të provuar veten. Në fund të fundit, ai konsiderohet më i rrepti dhe më i rëndësishmi nga të gjithë të tjerët. Ushqimi i Kreshmës në këtë kohë nuk duhet të përfshijë peshk, mish, qumësht ose vezë.

Karakter i rreptë

Përjashtohen gjithashtu, për shembull, ëmbëlsirat dhe majoneza. Recetat përmbajnë përbërës vetëm me origjinë bimore: perime dhe fruta, drithëra, kërpudha, arra, turshi. Ndonjëherë gjatë festave (Ungjillëzimi dhe e Diela e Palmave), si përjashtim, lejohen pjatat e Kreshmës që përmbajnë peshk. Në shumë ditë praktikohet ushqimi i thatë: bukë, perime, fruta dhe ujë. Të martën dhe të enjten - enët pa vaj. Në ditët e tjera, vaji vegjetal rekomandohet për gatim. Mund të gjeni lehtësisht një orar të detajuar të agjërimit (çfarë dhe kur mund të hani) në kalendarët e ndryshëm ortodoksë - ky nuk është informacion sekret!

Vegjetarianizmi dhe agjërimi

Ushqimet e kreshmës dhe gatimet vegjetariane janë shumë të ndryshme, ndaj mos i ngatërroni. E dyta nuk përjashton gjalpin e lopës, djathin, vezët, por ndalon produktet e peshkut. Ndërsa ushqimi pa yndyrë nuk përmban qumësht ose vezë të ndonjë zogu, peshku, havjar dhe të gjitha llojet e ushqimeve të detit lejohen në ditë të caktuara.

Bëjeni të shijshme!

Shumë njerëz priren ta konsiderojnë këtë lloj ushqimi si diçka pa shije dhe madje pa gëzim (për aq sa vetë procesi i gatimit mund të sjellë gëzim dhe kënaqësi). Megjithatë, nëse shikoni më nga afër, duke përjashtuar shumë proteina shtazore nga lista, ne lëmë në të shumë produkte të nevojshme dhe të shëndetshme, të cilat sigurisht, nëse përgatiten siç duhet, duhet të bëjnë një ushqim të shijshëm pa yndyrë. Dhe ndonjëherë këto pjata mund të rezultojnë të jenë më të shijshme se ato të zakonshmet, mishi ose bulmeti. Nuk duhet të harrojmë nevojën për regjistrim të duhur. Në fund të fundit, ushqimi i dekoruar me mjeshtëri është më i këndshëm për t'u ngrënë. Ju mund të përdorni një shumëllojshmëri zarzavate - ato zakonisht konsumohen në sasi të pakufizuar gjatë Kreshmës! Tani le të kalojmë në përgatitjen e pjatave.

Ushqimi i Kreshmës: receta

Si një tryezë e zakonshme, edhe tryeza e kreshmës ndahet në pjatat e para dhe të dyta, ushqime të ndryshme dhe sallata dhe pije. Vetëm përbërësit e lejuar në këtë kohë përdoren kudo. Siç është përmendur tashmë, ne përjashtojmë mishin, produktet e qumështit, yndyrnat shtazore dhe vezët nga menyja. Çdo gjë tjetër mund të gatuhet. Pra, le të fillojmë me kurset e para.

Rassolnik

Përbërësit: tre patate të mesme, një kastravec turshi, një karotë, qepë, gjysmë gote elb margaritar, një grusht lakër të grirë, erëza (sipas dëshirës).

Zieni elbin margaritar në një tenxhere të vogël. Kur drithërat nuk janë gatuar ende, shtoni patatet e prera në kubikë. Ndërkohë grijmë në rende karotat dhe kastravecin. Pritini imët qepën. Ne skuqim qepët dhe karotat në vaj vegjetal. E shtojmë në tigan dhe më pas hedhim kastravecin dhe lakrën e përgatitur paraprakisht. Përziejini dhe gatuajeni për dhjetë minuta mbi nxehtësinë e ulët. Para gatimit, shtoni erëza dhe kripë për shije. Një alternativë e shkëlqyer për supë me turshi me lëng mishi është gati! Disa mund të mos e vënë re (duke gjykuar nga përvoja e tyre) se nuk ka mish në supë; kjo e bën një vakt të shijshëm pa yndyrë. Recetat e turshive mund të ndryshojnë. Për shembull, mund të copëtoni shumë zarzavate - qepë, majdanoz dhe kopër - dhe t'i shtoni ato në supë përpara se t'i shërbeni. Në vend të lakrës së freskët mund të përdorni lakër të thartë. Sipas mendimit tonë, rezulton edhe më e shijshme.

Supë kreshmore me perime

Përbërësit: lulelakër - 300 gram, disa patate, karrota, qepë, bizele të njoma (të freskëta ose të konservuara) - 100 gram, vaj ulliri, erëza.

E ndajmë lulelakrën në tufë lulesh. Hidhni lakrën dhe patatet në ujë të vluar (përveç lakrës prisni gjithçka në kubikë). Kaurdisni qepët në vaj ulliri me karotat. Më pas shtoni në lëngun e perimeve. Gatuani gjithçka së bashku për pesëmbëdhjetë minuta të tjera. Para se ta shërbeni, spërkatni supën me barishte të copëtuara dhe erëza për shije.

Oriz me perime

Një vakt i mirë i shijshëm pa yndyrë për çdo ditë është orizi i gatuar me perime.

Përbërësit: gjysmë kilogram oriz, salcë soje, një patëllxhan, një kungull i njomë, dy karota, një spec, një qepë.

Pjata është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur. Zieni orizin derisa të bëhet i thërrmuar. Patëllxhani duhet të piqet në furrë (nga rruga, mund të piqni edhe perime të tjera - do të jetë më e shijshme), të prerë në kube. Të gjitha perimet e tjera janë të grira hollë. Përziejini me orizin, rregulloni me salcë soje për shije dhe ziejini për pak kohë në një tigan të madh me kapak të ngushtë (mjaftojnë 10 minuta). Shërbejeni të spërkatur me farat e susamit dhe qepët e njoma të grira hollë.

Pilaf i ëmbël

Si opsion, një vakt kreshmësh për çdo ditë është pilaf i ëmbël me fruta të thata.

Përbërësit: oriz - 300 gram, rrush i thatë - 100 gram, kajsi të thata - 100 gram, kumbulla të thata pa fara - 100 gram, pak sheqer dhe vaj vegjetal.

Ziejeni orizin pa kripë. Lajmë të gjitha frutat e thata dhe i skuqim në zjarr të ulët në vaj vegjetal duke i përzier vazhdimisht, në të kundërt do të digjen menjëherë. Shtoni orizin e gatuar në gjellë dhe ziejini lehtë duke e trazuar (rreth pesë minuta). Kjo pjatë është një zëvendësues i denjë për pilafin tradicional të mishit. Mund të shtoni qepë të skuqur dhe një kokë hudhër; barberry dhe kerri janë opsione të përshtatshme erëzash për pilaf. Kështu përfunduam me ushqimin e shijshëm të kreshmës: thjesht do të lëpini gishtat!

Fasule me perime në furrë

Ju duhet të merrni: gjysmë kilogram fasule të mëdha, disa speca të ëmbël zile, tre thelpinj hudhër, tre domate, pak vaj vegjetal, erëza për shije dhe kripë.

Thithni fasulet në ujë gjatë natës. Në mëngjes gatuajeni derisa të zbutet. Të gjithë përbërësit e tjerë i presim imët dhe i ziejmë lehtë në një tigan me vaj vegjetal. Vendosni fasulet në një enë pjekjeje dhe derdhni sipër perimet e ziera (ato tashmë janë kthyer në pure, pasi kanë lëshuar lëngjet). E vendosim në furrë të nxehur mirë për gjysmë ore. Kur shërbeni, zbukurojeni me barishte të freskëta dhe qepë të njoma të copëtuara.

Kreshmë ushqim të shijshëm. Receta me peshk

Në ditë të caktuara lejohet konsumimi i gjellëve të peshkut. Ka shumë receta - të thjeshta dhe komplekse - që përfshijnë peshk ose ushqim deti. Këtu janë vetëm disa prej tyre, më të njohurat.

Vinegrette peshku kreshmë

Përbërësit: fileto peshku - 300 gram, tre patate, një panxhar, një karotë, dy turshi, qepë, vaj vegjetal, erëza për shije.

Ziejeni fileton dhe ftohet. Pritini në copa mjaft të vogla. Ziejini veçmas perimet, qëroni dhe prisni në kubikë të vegjël. Pritini kastravecat në kubikë. Pritini qepën. Përziejini gjithçka tërësisht dhe me kujdes. Sezoni me vaj ulliri. Para se ta shërbeni, dekorojeni me barishte të freskëta.

Supë peshku (ukha)

Përbërësit: gjysmë kilogram peshk i bardhë, një karotë, një qepë, dy patate, vaj vegjetal, miell, barishte, erëza. Disa njerëz shtojnë kokrra: elb margaritar ose meli.

Ne pastrojmë peshkun nga lëkura dhe kockat (ose mund të merrni menjëherë fileto të gatshme). Gatuani peshkun për rreth tridhjetë minuta në nxehtësi të ulët. Në fund të gatimit, shtoni erëza për të hequr erën. Grini në rende të trashë karotat. Kaurdisni qepën, më pas shtoni karotat dhe skuqni edhe pak me pak miell. Pritini patatet në kubikë. E kapim peshkun nga lëngu dhe e kullojmë. E presim peshkun në copa të vogla dhe e kthejmë përsëri në lëng mishi. Aty vendosim të gjithë përbërësit e tjerë. Gatuani për pesëmbëdhjetë minuta të tjera. Nëse vendosni të përdorni kokrra, shtoni ato në gjysmë të rrugës së supës, së bashku me patatet. Supa shërbehet e zbukuruar me barishte.

Rezultatet

Në përgjithësi, siç mund ta shihni, ka shumë receta për pjatat e kreshmës, dhe shumë prej tyre janë vërtet të shijshme. Kështu që këto pjata mund t'i hani jo vetëm gjatë agjërimit. Dhe për ata që nuk duan ose nuk dinë të gatuajnë, por që pëlqejnë ushqimin pa yndyrë, shpërndarja e ushqimit kryhet nga objektet ushqimore direkt në shtëpinë e klientit!

Urime për të gjithë agjëruesit!

Kreshma është një ngjarje e madhe për botën e krishterë. Në fund të fundit, njerëzit fetarë besojnë se këto ditë trupi fizik vjen në harmoni me botën shpirtërore, pastrohet nga veprat dhe mendimet mëkatare dhe afrohet më shumë me Zotin.

Nga artikulli do të mësoni për katër gjëra kryesore se çfarë ushqimi duhet të hani në këtë kohë dhe nga të cilat është më mirë të përmbaheni. Ne do t'ju tregojmë se çfarë është ushqimi pa yndyrë dhe do të japim receta për përgatitjen e tij.

Katër agjërime kryesore të krishtera

Fillon më 28 nëntor dhe zgjat dyzet ditë, duke përfshirë 6 janarin. Në të gjitha ditët, përveç ditëve të javës me numra tek dhe të shtunave, ju lejohet të hani gjithçka përveç disa ushqimeve, dhe vaji vegjetal dhe peshku lejohen gjatë fundjavave dhe ditëve me numër çift.

Ushqimi i Kreshmës gjatë Kreshmës, i cili fillon 49 ditë para të dielës së Pashkëve, përbëhet kryesisht nga perime dhe peshk, me përjashtim të javëve të 7-të, 4-të dhe 1-të.

Dita e 58-të pas Pashkëve fillon dhe mbaron në Ditën e Pjetrit dhe Palit. Ushqimet me vaj vegjetal dhe peshk janë të ndaluara vetëm në ditët teke të javës, përveç fundjavave.

Agjërimi i Supozimit zgjat 14 ditë nga 14 deri më 27 gusht. Vaji vegjetal konsumohet në fundjavë dhe peshku mund të hahet vetëm në ditën e mollës, 19 gusht.

Çfarë mund dhe nuk mund të hani gjatë Kreshmës

Gjatë agjërimit, si rregull, është e ndaluar të hahet:

• në ditë të rrepta - produkte qumështi, vezë dhe peshk;
• mishi i shpendëve dhe i kafshëve.

Lejohet të hahet:

• jo i pasur;
• produkte soje dhe fasule me përmbajtje të lartë të proteinave bimore;
• qull me ujë;
• arra, fruta, fruta të thata;
• kërpudha;
• perime të ziera, të ziera, të kripura;
• vaj vegjetal dhe peshk në ditët e lejuara.

Në këto ditë i kushtohet vëmendje e madhe gatimit, sepse ushqimi pa yndyrë, recetat për të cilat do të japim në artikull, duhet të përmbajnë jo vetëm produkte të lejuara, por edhe të jenë të shëndetshme, të shijshme dhe ushqyese.

Pjatat e para të kreshmës

Menyja e Kreshmës duhet të përmbajë domosdoshmërisht pjatat e para, sepse ngrënia e ushqimit të thatë dëmton aparatin tretës dhe shkakton urth dhe çrregullime të tjera gastrointestinale. Jo të gjithë e dinë, por pjatat e para të preferuara të shumë njerëzve, solyanka dhe supa me lakër, mund të përgatiten pa mish dhe gjalpë, dhe ushqimi i ligët nuk do të humbasë shijen dhe aromën e tij.

Solyanka

Një ditë para gatimit, njomni 0,5 filxhanë fasule të kuqe dhe i gatuani për një orë e gjysmë deri në dy orë në ujë të kripur. Kur fasulet të jenë gati, lëreni lëngun për hudhrën dhe vendosini fasulet veçmas në një pjatë të thellë. Pritini 1 qepë të mesme në kubikë. Qëroni 2 tranguj turshi dhe pritini në kubikë. Skuqini pak qepën, shtoni kastravecat dhe vazhdoni skuqjen së bashku me qepën. Hidhini perimet në lëngun e bathëve të zier dhe shtoni 1 lugë gjelle pastë domate. Hiqni ullinjtë nga kavanoza, pritini në feta dhe, kur patatet të jenë gati përgjysmë, shtoni në tigan bashkë me një gjethe dafine dhe dy bizele arra.

Shtoni 6-7 copë në 3 litra ujë të vluar. patate të prera në kubikë, shtoni kripë për shije. Pas 5-7 minutash, shtoni lakër të grirë (një kokë të vogël lakër), 1 copë piper të ëmbël, të prerë në kubikë. Ndërsa perimet janë duke u zier, skuqni në një tigan një karotë të vogël, qepë dhe domate të grirë. Kur patatet dhe lakra të jenë zier, shtoni në tigan dressing-un, gjethen e dafinës dhe 3 kokrra piper të zi. Shërbejeni me majdanoz të grirë hollë dhe hudhër të grirë.

Kurse të dyta

Qull orizi me perime dhe pure patatesh - ushqim i shijshëm pa yndyrë - këto pjata janë shumë të thjeshta.

Qull orizi me perime

Shpëlajeni një gotë me oriz disa herë derisa uji të bëhet i pastër. Pritini specin zile (1 copë), prisni gjysmën e kokës së lulelakrës në copa dhe lule lulesh, prisni 1 karotë të vogël në rripa ose feta të holla. Hidhni 2 lugë gjelle vaj vegjetal në një tigan të nxehur dhe shtoni erëza (qimnon/kumin dhe karafil, pas 10 sekondash - shafran i Indisë). Shtoni perimet: lakrën, karotat, specat dhe skuqini pak. Më pas shtoni orizin dhe skuqeni për rreth 3 minuta. dhe hidhni 2 gota ujë.

Prisni derisa të vlojë, prisni domatet në kubikë, hidhni në një tigan me oriz dhe perime, hidhni një kanaçe me bizele dhe sipër vendosni 1 gjethe dafine. Shtoni piper dhe kripë sipas shijes dhe ziejini të mbuluara në zjarr të ulët për 20 minuta. Nëse uji nuk ka avulluar gjatë kësaj kohe, mbulojeni përsëri dhe gatuajeni derisa të zbutet. Spërkatni barishte të copëtuara sipër.

Pure patatesh

Qëroni dhe zieni një kg e gjysmë patate. Hidheni lëngun e patates në një kavanoz. Prisni imët një qepë të mesme dhe skuqeni në vaj luledielli deri në kafe të artë. Grini patatet; nëse pureja e patateve është shumë e trashë, shtoni lëngun e patates. Sezoni me qepë dhe shërbejeni.

Sallatat e kreshmës

Ushqimi i Kreshmës gjatë Kreshmës presupozon një mbizotërim të perimeve në dietë, ndaj sallatat e perimeve do të jenë shumë të rëndësishme gjatë kësaj periudhe.

Vinegrette

Lani dhe zieni 2 copë. karota, 4 copë. patate, 1 pc. panxhari. Ftoheni, zhvisheni. Qëroni qepën dhe prisni të gjitha perimet në kubikë. Pritini në kubikë tre tranguj turshi dhe dy të freskët. Shtoni një kanaçe bizele, pasi të keni kulluar ujin. Zarzavate, kripë, piper - për shije. E rregulloni sallatën me 2 lugë vaj vegjetal.

Sallatë panxhar me arra dhe fruta të thata

Zieni 1 panxhar. Hidhni ujë të vluar mbi 100 g rrush të thatë dhe/ose kumbulla të thata dhe lëreni mënjanë për 15-30 minuta, kullojeni, shpëlajeni dhe thajeni. Qëroni panxharin dhe grijini në rende të trashë. Pritini kumbullat e thata në feta. Pritini 3-4 arra dhe copëtoni. Shtoni 1-2 thelpinj hudhre të grira, rrush të thatë, kumbulla të thata, arra, hidhni 1-2 lugë vaj vegjetal, sipër spërkatni kopër të grirë.

Snacks

piper bullgar

Lani një kilogram piper zile, hiqni farat, prisni kërcellin dhe piqeni në furrë deri në kafe të artë. Hiqni lëkurën dhe prisni në feta. Në një tas të veçantë, përzieni 5 thelpinj hudhër të grirë, ½ lugë çaji kripë dhe një lugë çaji uthull. Hidhni salcën e hudhrës mbi specat, vendosini në një kavanoz me kapak të ngushtë dhe vendosini në frigorifer për 24 orë.

Koktej harenge

Grini 2 lugë rrikë, shtypni 2 lugë gjelle. l boronicat e kuqe ose manaferrat dhe përzieni me majonezë me pak yndyrë. Prisni 1 mollë të kuqe dhe 3 tranguj turshi në rripa ose feta të holla. Pastroni 2 copë. harengë e kripur lehtë, hiqni kockat, prerë në feta të holla të rregullta. Përziejini të gjithë përbërësit. Mbuloni pjesën e poshtme të enës me gjethe marule, vendosni sipër përzierjen e përgatitur të harengës dhe zbukurojeni me barishte.

Ëmbëlsirë

Ëmbëlsirat janë ushqimi më i shijshëm pa yndyrë, recetat e të cilave janë aq të thjeshta sa gatimi nuk do të marrë shumë përpjekje dhe kohë, dhe rezultati do të kënaqë të rriturit dhe fëmijët.

Akull frutash

Pastroni 3 copë. kivi, larë. Renditni një gotë luleshtrydhe, lani ato dhe hiqni qafe kërcellin. Shtoni 2 lugë gjelle në një gotë të pjesshme me ujë. l sheqer dhe 2 lugë lëng limoni. Përziejini. Grini luleshtrydhet. Grini kivin në një blender.

Ndani shurupin e sheqerit në 2 pjesë: gjysmën e hidhni në purenë e kivit, gjysmën tjetër në luleshtrydhet. Mbushni kallëpët e vegjël ose gotat e disponueshme përgjysmë me pure frutash, futni një shkop akulloreje në çdo kallëp dhe vendoseni në frigorifer për një orë. Hiqni format dhe shtoni purenë e mbetur. Ju mund të kombinoni kivi dhe luleshtrydhet për të bërë një recetë me vija. Dhe lëreni të ftohet derisa të ngrijë plotësisht.

mollë të pjekura

Pritini mollët e mesme (5-6 copë) në 2 pjesë, hidhni thelbin. Vendoseni në një enë për pjekje në një shtresë, spërkatni me sheqer sipër (spërkatni 1 lugë çaji në mes, nëse mollët janë të tharta, spërkatni më shumë). Nëse keni thekon bajame ose kokosi, përdorni ato duke i ndarë 2 lugë gjelle. l për të gjitha gjysmat e mollëve. E vendosim në furrë të parangrohur për gjysmë ore. Mollët e pjekura janë një ushqim pa yndyrë që mund të hahet të nxehtë ose të ftohtë.

Sallatë frutash me mjaltë

Nëse është e nevojshme, shkrini gjysmë gote mjaltë duke vendosur një kavanoz me mjaltë në ujë të nxehtë.

Lani dhe qëroni frutat. Pritini qendrën e 1 mollë të madhe; 2 banane, 4 mandarina, 1-2 kivi dhe 1 pc. Qëroni hurmat. Ndani rrushin nga tufa, prisni në dy gjysma së bashku me kumbullat, hiqni kokrrat, qëroni 1 shegë duke përzgjedhur kokrrat. Pritini mollët dhe bananet në feta të vogla, duke i spërkatur me lëng limoni për të parandaluar errësimin e frutave. Pritini fetat e mandarinës në copa, dhe gjithashtu prisni kivin në copa të vogla. Përziejini përbërësit, hidhini sipër mjaltin, përziejini sërish dhe spërkatini me kokrrat e shegës.

Furra buke

Shumë njerëz gabimisht besojnë se pjekja është e dëmshme për shëndetin dhe nuk rekomandohet të hahet gjatë Kreshmës, pasi përmban vezë dhe qumësht. Megjithatë, gatimi i ushqimit pa yndyrë në furrë pa vezë dhe qumësht është mjaft i mundshëm.

Byrek i çmendur

Përzieni gjysmë gote miell me një gotë sheqer, 0,5 lugë gjelle kakao, një paketë sheqer vanilje, pak kripë dhe arra (sipas shijes), shuajeni sodën me uthull dhe shtoni në përbërësit e thatë, përzieni. Derdhni 150 g vaj vegjetal në përzierje, përzieni plotësisht, derdhni një gotë ujë dhe gatuajeni derisa të jetë e qetë.

Hidheni brumin në një tavë të lyer me yndyrë dhe përhapeni në mënyrë të barabartë. Vendoseni në furrë për gjysmë ore. Ndërsa ëmbëlsira është duke u gatuar, përzieni 3 lugë kakao, 3 lugë sheqer, ½ lugë gjelle ujë, ½ lugë gjelle. gjalpë (meqenëse ushqimi pa yndyrë përgatitet pa gjalpë, duhet të shtoni vaj vegjetal në glazurë) dhe vendoseni në një banjë me ujë. Gatuani derisa glazura të trashet. Pasi keku të jetë ftohur, ia hedhim glazurën, e mbulojmë dhe e lëmë mënjanë për disa orë.

Charlotte

Qëroni dhe grijini imët gjashtë mollë, spërkatini me lëng limoni që të mos errësohen mollët dhe spërkatini me sheqer.

Përzieni një lugë gjelle mjaltë me ½ lugë gjelle. sheqer, ¼ lugë çaji kanellë, një paketë sheqer vanilje dhe hidhni ½ lugë gjelle ujë të vluar. Përziejini derisa kristalet e sheqerit të treten. Hidhni ½ lugë gjelle. vaj vegjetal, duke vazhduar përzierjen. Pasi përzieni 300 gr miell me 2 lugë pluhur pjekjeje dhe masën e lëngshme, përzieni brumin dhe hidheni në një tepsi. Vendosni mollët në një shtresë të barabartë. Vendoseni furrën për 30-35 minuta.

Përgatitja e ushqimit të kreshmës nuk kërkon shumë kohë dhe kërkon kosto minimale materiale, dhe ky është një avantazh tjetër i respektimit të traditave të krishtera.

Cila është karakteristikë e kohës së caktuar nga kisha ortodokse për agjërimin? Kjo është një kohë abstenimi dhe kufizimesh, një kohë kur një person lëngon trupin e tij në mënyrë që shpirti të mund të "ushqehet".

Rregulli themelor (pa hyrë në hollësitë) është mungesa e produkteve shtazore në ushqim. Çfarë përfshin kjo:

1. Mish,
2. zog,
3. gjalpë,
4. qumështi dhe produktet e qumështit të fermentuar (kefir, qumësht i pjekur i fermentuar, salcë kosi...),
5. vezë,
6. peshk (lejohet në disa ditë).

Nëse e kufizoni dietën tuaj në këtë mënyrë, do të jeni agjërues. Një pastor i vërtetë i shpirtrave do t'ju thotë se edhe pa u thelluar në hollësitë dhe ndalimet dhe lejet e përditshme, ju ndiqni rrugën e abstenencës dhe përulësisë së mishit tuaj.

Në fakt, nëse analizoni kuzhinën “kreshmore”, ajo është 99% identike me kuzhinën vegjetariane.

Në këtë koleksion, ne kemi mbledhur për ju receta për pjatat e kreshmës (ose ndryshe vegjetariane) që mund të gatuani gjatë agjërimit. Dhe më besoni - është e shijshme!

Në fillim të çdo recete ka një listë të saktë të përbërësve nga të cilët përgatitet kjo pjatë. Por procesin e gatimit të detajuar me udhëzime dhe nuanca hap pas hapi mund ta gjeni duke ndjekur lidhjen duke klikuar mbi fjalën “KETU”. Të gjitha recetat janë të provuara dhe të testuara. Fotografia përfundimtare e pjatës së përgatitur në të vërtetë është ajo që do të merrni.

Menuja e Kreshmës: receta të shijshme gjatë agjërimit

Receta për pjatat e kreshmës (pjata kryesore)

Perime të skuqura

Kërkohet:

1. 4-5 copë. patëllxhanë të vegjël;
2. 4-5 copë. domate të vogla;
3. 5-6 copë. piper zile;
4. 2 copë. karota të mëdha;
5. ½ lugë çaji piper i zi i bluar;
6. ½ lugë çaji pipëza;
7. 1 lugë çaji borzilok i tharë i copëtuar;
8. 100 ml vaj vegjetal;
9. kripë për shije.

Në këtë opsion gatimi, përbërësit kryesorë janë patëllxhanët. Skuqja me perime përgatitet lehtë dhe kërkon pak kohë, por rezultati përfundimtar është një pjatë e pasur, aromatike dhe më e rëndësishmja, e shijshme. Do të jetë një pjatë e mirë anësore dhe një pjatë e shkëlqyer e pavarur. Për detaje rreth procesit të përgatitjes së perimeve të skuqura dhe udhëzimeve fotografike, shihni.

Escalivada

Kërkohet:

1. 2 patëllxhanë;
2. spinaq (mund të zëvendësohet me rukola);
3. 4 speca të kuq të ëmbël;
4. 1 thelpi hudhër;
5. 2-3 lugë vaj ulliri;
6. majdanoz;
7. piper i zi i bluar;
8. kripë.

Kjo pjatë vjen nga Katalonia (Spanjë). Escalivada nuk është e vështirë për t'u përgatitur, por pjata del e mrekullueshme! Preferohet që ai të gatuajë perime në skarë - atëherë ato do të fitojnë një aromë të pazëvendësueshme, dhe jo vetëm të piqen, dhe "Escalivada" juaj do të dalë vërtet e mrekullueshme! Për detaje rreth procesit të përgatitjes së kësaj pjate me udhëzime fotografike, shihni.

Qull hikërror me kërpudha

do të duhej:

1. 1 lugë gjelle. hikërror;
2. 300 gram kërpudha;
3. vaj perimesh;
4. kripë.

E thjeshtë dhe e shijshme - kjo është motoja e kësaj pjate! Kombinimi i këtyre produkteve tashmë është pëlqyer nga shumëkush dhe si mund të ishte ndryshe? Duhet pak kohë për t'u përgatitur, por rezultati përfundimtar është një vakt i shijshëm dhe aromatik. Përveç kësaj, është shumë ushqyes, sepse hikërrori përmban shumë substanca të dobishme. Mund të zbuloni në detaje se si të përgatisni qull hikërror me kërpudha.

Zierje perimesh me kungull i njomë

do të duhej:

1. 300 g lakër;
2. 1 PC. kungull i njomë me madhësi të mesme;
3. 1 PC. karrota të mesme;
4. 2 qepë;
5. 500 g patate;
6. 1 PC. piper zile;
7. vaj perimesh;
8. kripë.

Në mënyrë tipike, zierjet bëhen me mish dhe të gjithë përbërësit zihen në një salcë të pasur ose skuqen. Ky version i zierjes është vegjetal, pa mish, dhe të gjitha perimet do të zihen në lëngun e tyre, kështu që është i përshtatshëm për njerëzit që agjërojnë dhe vegjetarianët. Do të gjeni një recetë të detajuar me foto hap pas hapi

Qull elbi perla me perime

Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

1. 1 lugë gjelle. elb margaritar;
2. 1 PC. karrota;
3. 1 qepë;
4. 300 gram lakër;
5. 150 gram kërpudha;
6. 2 lugë salcë Krasnodar;
7. 100 gram vaj të rafinuar.

Qull i elbit perla, si hikërror, është një ushqim kombëtar rus. Së bashku me perimet, ky qull merr një shije të këndshme, për më tepër, është i mirë për t'u përthithur nga trupi dhe në përgjithësi është shumë i dobishëm për të. Dhe karotat dhe salca i japin gjellës një ngjyrë të bukur. Për të zbuluar një recetë hap pas hapi për qullin e elbit margaritar me perime, klikoni.

Enët me oriz të kreshmës

Oriz me perime të ngrira

Kërkohet:

1. 1 lugë gjelle. oriz;
2. 100 g misër;
3. 100 g asparagus;
4. 100 g piper i ëmbël (mundësisht i kuq);
5. hudhër;
6. vaj perimesh;
7. erëza për shije.

Për shkak të përbërësve të ngrirë, kjo pjatë është e mirë për t'u përgatitur në dimër, kur zgjedhja e perimeve të freskëta është mjaft e pakët. Por trupi ynë ka nevojë edhe më shumë për vitamina në dimër, kështu që dreka do të rezultojë e shëndetshme. Ky oriz do t'ju magjeps me aromën e tij aromatike dhe shijen e shkëlqyer! Klikoni për të mësuar recetën hap pas hapi.

Pilaf vegjetarian (me kërpudha)

Do t'ju duhet:

1. 600 g oriz me kokërr të gjatë;
2. 400 g kërpudha;
3. 1 copë karotë të madhe;
4. 200 g rrush të thatë;
5. 2 lugë salcë domate;
6. 2 qepë;
7. vaj vegjetal (domethënë vaj vegjetal).

Kjo recetë është vetëm për ata njerëz që janë të ndryshëm nga shumica e njerëzve që agjërojnë dhe për vegjetarianët. Pilafi rezulton i thërrmuar dhe ka një aromë të këndshme. Rrushi i thatë shton një ëmbëlsi të pazakontë, por të këndshme dhe është e ngarkuar me lëndë ushqyese. Kjo pjatë nuk do të lërë askënd indiferent. Për detaje rreth procesit të përgatitjes së kësaj pjate me udhëzime fotografike, shihni.

Pilaf i ëmbël

Do t'ju duhet:

1. 1 lugë gjelle. oriz me kokërr të gjatë;
2. 70 g kajsi të thata;
3. 70 g rrush të thatë;
4. 70 g kumbulla të thata;
5. ½ lugë gjelle. vaj i rafinuar.

Më shpesh pilafi përgatitet i kripur dhe pilafi i ëmbël nuk është tipik në tryezat tona. Fëmijët do ta pëlqejnë këtë variacion recete dhe nuk do të kenë nevojë të nxiten të hanë drekën e tyre. Përveç kësaj, është e shëndetshme dhe ushqyese. Shikoni si të gatuani pilafin e ëmbël hap pas hapi.

Sallatat e Kreshmës për çdo ditë

Sallatë – petë perimesh

Do t'ju duhet:

1. daikon;
2. kastravec;
3. karrota;
4. Piper zile;
5. limon;
6. majdanoz;
7. susam;
8. vaj ulliri.

Kjo sallatë duket e ndritshme dhe elegante, kështu që do të ketë një vend edhe në tryezën e festave. Kjo pjatë është e përshtatshme për ushqimet e papërpunuara, sepse të gjithë përbërësit e sallatës përdoren të papërpunuara. Si ta përgatisni këtë sallatë të mrekullueshme hap pas hapi me foto do të mësoni duke klikuar.

sallata ne postimin e recetave me foto

Vinegrette klasike

Kërkohet:

1. 200 gram panxhar sallate;
2. ½ filxhan fasule;
3. 100 gram lakër turshi;
4. 2 karota të mesme;
5. 2 copa patate të vogla;
6. 1 copë kastravec turshi;
7. 3 lugë vaj vegjetal;
8. kripë;
9. gjelbërim.

Produktet e zakonshme që gjenden gjithmonë në shtëpi kombinohen mrekullisht në një sallatë që mund të përgatitet për një festë apo për një darkë të zakonshme familjare. Një vinegrette klasike nuk është e vështirë për t'u përgatitur, por rezulton të jetë një sallatë e bukur dhe e kënaqshme. Ju do të mësoni përgatitjen hap pas hapi të kësaj sallate.

Lakra e kripur në stilin Petrovsky

Kërkohet:

1. 2 kg lakër;
2. 2 copa qepë të mëdha;
3. 2 thelpinj hudhër;
4. 2 copa karota të mëdha;
5. 1 gotë vaj vegjetal;
6. 100 gram uthull;
7. sheqer;
8. kripë.

Sipas kësaj recete, lakra del e shijshme dhe krokante. Megjithëse, afati i ruajtjes së lakrës së kripur në stilin Petrovsky është disi më i shkurtër se lakra turshi i zakonshëm, por, si rregull, hahet shumë shpejt - është shumë e shijshme. Për detaje rreth procesit të përgatitjes së kësaj pjate me udhëzime fotografike, shihni.

karota koreane

Cilat produkte do t'ju duhen:

1. 1 kg karrota;
2. 6-7 thelpinj të mëdhenj hudhër;
3. 2 lugë çaji të nivelit koriandër të bluar;
4. ½ filxhan vaj vegjetal;
5. 3-4 lugë uthull (9%);
6. kripë, sheqer, piper - 1 lugë çaji secila.

Kjo është një recetë për karotat koreane thjesht me shije të shijshme! Karotat e ndritshme do të dekorojnë tryezën tuaj, familja juaj do të kënaqet dhe të ftuarit tuaj do të kërkojnë recetën! Pjata nuk është shumë pikante dhe aromatike. Do të mësoni si ta përgatisni këtë sallatë hap pas hapi.

panxhar korean

Çfarë nevojitet për recetën:

1. 1 kg panxhar të errët burgundy (tavolinë);
2. merrni 6 thelpinj hudhër;
3. 1 copë qepë e bardhë (e mesme);
4. ½ lugë çaji piper i zi i bluar;
5. ¾ lugë çaji piper i kuq i bluar;
6. ½ lugë çaji kanellë;
7. 1/3 lugë çaji koriandër;
8. 5 copa karafil;
9. 2 lugë gjelle uthull;
10. kripë;
11. vaj perimesh.

Një sallatë e ndritshme, pikante dhe aromatike që shumë njerëz e duan. Mund të shihet shpesh në tavolinat tona, megjithëse është sjellë nga Koreja e largët. Sipas kësaj recete, panxhari shkon mirë me çdo pjatë anësore, duke pasur një shije pikante dhe të veçantë. Kjo perime është e pasur me hekur - kjo është një arsye tjetër për të përgatitur një sallatë të tillë. Për detaje rreth procesit të përgatitjes së kësaj pjate me udhëzime fotografike, shihni.

Sallatë me ushqime të papërpunuara "Bombë me vitaminë"

Do t'ju duhet:

1. 400 gr Angjinarja e Jerusalemit;
2. 400 g karrota;
3. 400 g rrepë;
4. 200 g panxhar;
5. gjelbërim;
6. vaj ulliri për salcë sallate.

Në këtë sallatë, produktet plotësojnë në mënyrë të përkryer njëra-tjetrën në shije dhe ngjyrë. Pjata rezulton e bukur, përveç kësaj, të gjithë përbërësit kanë një efekt të dobishëm në trup. Sallata e mori këtë emër për shkak të pasurisë së saj me vitamina - sasia e tyre në një porcion plotëson plotësisht vëllimin e kërkuar për ditën. Do të mësoni se si të përgatisni sallatën “Bomba me vitaminë” hap pas hapi duke klikuar.

Receta kreshmore për një meze apo meze të lehtë

Pite të skuqura me lakër (brum shumë i hollë)

Për brumin e byrekut të pastër marrim:

1. 4 lugë gjelle. miell (me një rrëshqitje);
2. 2 gota standarde ujë;
3. 1 lugë gjelle sheqer;
4. 50 gram maja të freskëta;
5. 3 lugë vaj vegjetal;
6. 1 lugë çaji kripë;
7. vaj vegjetal për tiganisje.

Mbushja përgatitet nga produktet e mëposhtme:

1. 500 gram lakër turshi të freskët ose lakër turshi (për shijen tuaj);
2. 1 qepë (më e madhe);
3. 1 karotë (me madhësi mesatare);
4. vaj vegjetal për tiganisje;
5. allspice.

Epo, një recetë shumë e mirë! Byrekët dalin delikate dhe shumë të shijshme sepse brumi është i hollë dhe i butë. Gatimi nuk kërkon shumë kohë dhe procesi është absolutisht i thjeshtë. Dhe, sigurisht, kjo pjatë është e përshtatshme për ata që agjërojnë, pasi receta nuk përmban produkte shtazore. Këto byrekë të mrekullueshëm do të mësoni hap pas hapi duke klikuar.

Rostiçeri orientale – humus

Do t'ju duhet:

1. 200 g qiqra;
2. 5 lugë fara susami;
3. 1 lugë çaji koriandër të bluar;
4. 1 lugë çaji fara qimnoni;
5. 2 thelpinj hudhër;
6. 2 lugë vaj susami;
7. 5 lugë vaj ulliri.

Kjo rostiçeri u shpik në Lindje. Bizelet përdoren si produkt bazë i humusit, kështu që pjata rezulton të jetë mjaft e kënaqshme. Një sanduiç me këtë rostiçeri do t'ju sigurojë të ndiheni të ngopur për një kohë të gjatë. Për detaje rreth procesit të përgatitjes së këtij rostiçeri orientale me udhëzime fotografike, shihni.

Lakra e zier me shafran të Indisë

Kërkohet:

1. 500 gram lakër;
2. 200 gram karota;
3. 3-4 qepë (merrni ato të mesme);
4. 1/3 lugë çaji shafran i Indisë;
5. Erëza mesdhetare;
6. vaj perimesh.

Një recetë kaq e zakonshme dhe e pakomplikuar, në fakt, e dashur nga shumë njerëz. Vetëm në metodat tradicionale të gatimit, për shkak të zierjes së gjatë, lakra bëhet jashtëzakonisht e butë dhe humbet të gjitha vitaminat e saj. Sipas recetës që ne ofrojmë, lakra del e lëngshme, aromatik, me një ngjyrë të bukur të artë, dhe vetë përgatitja do të zgjasë rreth 30-40 minuta. Shërbejeni këtë pjatë me patate për një kombinim të mirë. Përveç kësaj, kjo lakër është e përshtatshme si mbushje për dumplings. Për detaje rreth procesit të përgatitjes së kësaj pjate me udhëzime fotografike, shihni.

Lakra e zier me kërpudha deti

Do t'ju duhet:

1. 200 gram kërpudha gocë deti;
2. ¼ kokë lakër;
3. 1 karotë e vogël;
4. 3-4 qepë të mesme;
5. piper i bluar;
6. Gjethe dafine;
7. 50 gram pastë domate;
8. vaj vegjetal për tiganisje;
9. kripë.

Do të duhet pak kohë për t'u përgatitur, e përveç kësaj, gatimi nuk do të jetë aspak i vështirë. Lakra e zier me kërpudha deti është mjaft e mbushur dhe e shijshme, dhe aroma unike nuk do të lërë askënd indiferent. Për detaje rreth procesit të përgatitjes së kësaj pjate me udhëzime fotografike, shihni.

Ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat gjatë Kreshmës

Akullore me banane (e papërpunuar)

Kërkohet:

1. 2 banane.

Po, kjo është e gjitha - 2 banane. Pavarësisht listës së vogël të përbërësve, akullorja mund të bëhet edhe në shtëpi. Dhe rezulton shumë e shijshme! Pasi ta provoni, do të dëshironi ta gatuani përsëri dhe përsëri. Ju mund të mësoni se si të bëni akullore me banane hap pas hapi duke klikuar.

Bar energjie me fruta të thata

Do t'ju duhet:

1. 1 filxhan arra;
2. 1 filxhan hurma;
3. 1 filxhan qershi.

Këto bare frutash të thata ju ngarkojnë me energji, tonifikojnë trupin dhe ju ngopin mirë. Këto bare të shijshme kanë një efekt pozitiv edhe në organizëm, sepse këto fruta të thata përmbajnë një sasi të madhe vitaminash. Për detaje rreth procesit të përgatitjes së kësaj pjate me udhëzime fotografike, shihni.

Mollët e pjekura në furrë me kanellë dhe limon

Nga çfarë gatuajmë:

1. 6 mollë të madhësisë optimale për pjekje;
2. 1 limon;
3. mjaltë 2-3 lugë;
4. kanellë për shijen tuaj.

Mollët sipas kësaj recete dalin shumë të lëngshme dhe të shijshme. Kombinimi i këtyre produkteve është pakrahasueshëm i dobishëm për trupin. Dhe aroma që përhapet lë një përshtypje të qëndrueshme. Për detaje rreth procesit të përgatitjes së kësaj pjate me udhëzime fotografike, shihni.

Bollgur me fruta të thata

Për të përgatitur 100 gram bollgur duhet të merrni:

1. 100 g kumbulla të thata;
2. 100 g kajsi të thata;
3. 100 g rrush të thatë;
4. sheqer;
5. kripë.

Një nga mëngjeset më të shëndetshme është tërshëra e kombinuar me fruta të thata. Dhe, sigurisht, në dimër, kur trupi ynë ka nevojë për lëndë ushqyese më shumë se zakonisht, një vakt i tillë do të jetë shumë i dobishëm. Ju mund të përgatisni një qull të tillë pa humbur kohë dhe përpjekje shtesë. Tërshëra e bën qullën më të butë dhe gatuhet më shpejt, ndaj preferohet përdorimi i tyre për gatim. Si të gatuaj bollgur me fruta të thata hap pas hapi

Sharlota e Kreshmës me karamel me mollë

1. miell (1,5 gota);
2. sheqer (4 lugë gjelle për karamel dhe 0,5 filxhan për brumë);
3. vaj (0,5 filxhan);
4. mollë të mëdha (2 copë);
5. pluhur për pjekje (1 lugë çaji);
6. kanellë e grimcuar (0,5 lugë çaji);
7. ujë (1 lugë gjelle).

Nuk do ta besoni, por mund të piqni edhe një byrek me mollë duke përdorur përbërës pa dhjamë. Kjo është e shijshme. Recetë e detajuar dhe foto të fazave. Dhe ja byreku mrekullibërës i Kreshmës në foto.

Petulla me mollë të kreshmës në ujë

Kjo recetë është shumë, shumë e përshtatshme për Kreshmën, nuk përmban qumësht dhe është e butë për shkak të një sasie të vogël salce molle.

Përbërësit:

1. miell gruri dhe drithëra të plota – 3 lugë gjelle + 3 lugë;
2. mollë me madhësi të mesme;
3. ujë i thjeshtë - 1 gotë;
4. vaj vegjetal - 1 lugë gjelle;
5. sheqer i rafinuar - 2 lugë;
6. pak sode.

Receta është tepër e thjeshtë. Ju ndoshta keni kuptuar tashmë gjithçka nga lista e produkteve, por ia vlen të shikoni udhëzimet e hollësishme. Këtu është një lidhje me fotot dhe përshkrimin hap pas hapi -.

Agjërimi për një besimtar është një kohë e veçantë, kohë lutjeje dhe mendimesh të thella.

Gjatë kësaj periudhe, dieta e një personi ndryshon shumë dhe i vendosen kufizime serioze. Me ushqim të organizuar në mënyrë jo të duhur gjatë agjërimit, është e mundur një përkeqësim i gjendjes së përgjithshme dhe madje edhe përkeqësimi i disa sëmundjeve. Nga ana tjetër, agjërimi është një kohë pastrimi, duke përfshirë pastrimin fizik. Prandaj, nga pikëpamja mjekësore, agjërimi është një ngjarje plotësisht e arsyeshme, vetëm me paralajmërimin se duhet t'i qaseni me mend.

Më lejoni të bëj një rezervim menjëherë që të mund të mësoni për kuptimin shpirtëror të agjërimit duke kontaktuar mentorin tuaj shpirtëror. Këtu dua ta shikoj postimin nga këndvështrimi i një dietologu.

Parimet themelore të ushqyerjes së duhur gjatë agjërimit

1. Rregulli kryesor është përjashtimi i të gjitha ushqimeve shtazore: mishi, peshku, shpendët, qumështi dhe produktet e qumështit, vezët. Përkatësisht, Baza e dietës do të jenë produktet bimore– drithëra, bishtajore, perime, fruta, arra, kërpudha.
2. Mundohuni të mos e lejoni tuajën dietë. Mos e anashkaloni mëngjesin, mos harroni për snacket.
3. Në mungesë të ushqimeve shtazore, të cilat janë të pasura me proteina dhe nxisin ndjenjën afatgjatë të ngopjes, periudhat e shpeshta të urisë janë të mundshme. Gjatë kësaj periudhe, ka një tundim të madh për të tepruar ushqimet e pjekura dhe ëmbëlsirat. Megjithatë, në këtë rast nuk flitet për ndonjë pastrim. Për të shmangur ndjenjën e urisë, hani rregullisht dhe përfshini në dietën tuaj ditore ushqime të pasura me karbohidrate komplekse dhe që përmbajnë proteina bimore - drithëra dhe bishtajore.
4. Vëmendje e veçantë duhet kushtuar gjatë periudhës së agjërimit produktet e sojës. Tani ka një larmi të madhe prej tyre - qumësht soje, djathë tofu, të gjitha këto duhet të përfshihen në dietën tuaj.
5. Ndonjëherë nuk është aq e vështirë të nisësh saktë një postim sa ta mbyllësh atë. Duket se gjithçka ka mbaruar, ndalesat janë hequr, mund të hani ushqime të ndaluara. Megjithatë, dua t'ju paralajmëroj që të mos hani tepër pas agjërimit. Filloni gradualisht të përfshini ushqime shtazore në dietën tuaj pas agjërimit. dhe sigurohuni që ta kombinoni me ushqime bimore - perime dhe produkte drithërash.

Menuja e Kreshmës për javën

E HËNË

Komenti i nutricionistit: Do të doja të filloja menunë e Kreshmës me një mëngjes tradicional në një dizajn të pazakontë. Bollguri përmban karbohidrate komplekse, fibra dietike, proteina bimore dhe vitamina B. Për të ruajtur shëndetin, një i rritur duhet të konsumojë të paktën 400 g perime në ditë (mundësisht më shumë). Fatkeqësisht, pak njerëz mund të mburren me një dietë të tillë. Një mënyrë për të pasuruar menunë tuaj me perime janë sallatat e lehta me perime. Këto sallata janë "të lehta" si në ekzekutim ashtu edhe për sa i përket përmbajtjes së kalorive. Përveç proteinave bimore, thjerrëzat përmbajnë acid folik dhe hekur. Në recetën e bishtajave, gjalpi duhet të zëvendësohet me vaj ulliri.

E MARTE

E MËRKURË

Zgjidhni ku t'ju dërgoni materialet:

E Enjte

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+