Opsioni se si të bëni komposto nga... Komposto nga manaferrat dhe frutat e freskëta. Komposto pikante kumbulle në verë të zier

Frutat dhe manaferrat e ngrira vijnë në ndihmë sa herë që ju nevojitet për të bërë komposto. Ngrirja ju lejon të kurseni veten nga përgatitja e kompostove; tani mund t'i gatuani ato sa herë të dëshironi. Falë ngrirjes, frutat ruajnë freskinë e tyre dhe kompostot e bazuara në to do të jenë aromatike dhe shumë të shijshme. Harrojeni lëngun nga dyqani, është shumë më e shëndetshme të bëni komposto nga manaferrat e ngrira. Mund të përgatisni fruta në stinën e verës ose të blini të ngrira në dyqan. Komposto mund të pihet e nxehtë ose e ftohtë - është një zëvendësues i shkëlqyer për çajin dhe kafenë.

Nëse keni manaferra të ngrira në frigorifer, nuk keni nevojë t'i hiqni ato paraprakisht. Përjashtim bëjnë frutat që kërkojnë gropa ose heqjen e kërcellit.

• Është e nevojshme të zihet uji për të përgatitur komposto. Merrni afërsisht 1 kg manaferra për 3 litra ujë.
• Nuk është e nevojshme të merrni vetëm një frut për komposto; rezulton shumë e shijshme nëse përdorni manaferra të ndryshme.
• Është më mirë ta gatuani në çelik inox; alumini nuk është i përshtatshëm për këtë qëllim. Enët e gatimit prej alumini mund të oksidohen kur ekspozohen ndaj acideve të frutave.
• Ju nuk duhet të derdhni ujë mbi të gjithë vëllimin e enëve, ju duhet të lini vend për manaferrat e ngrira.
• Kompostoja i shtohet shpesh sheqerit pasi të shtohet fruti, megjithëse nuk ka rekomandime të veçanta nëse çdo gjë bëhet anasjelltas.
• Sasia e sheqerit rregullohet sipas shijes ose shtohet aq sa thuhet në recetë.
• Hidhini kokrrat në ujë të vluar pa shkrirë, lëreni të ziejë komposton, e ëmbëlsoni sërish, zieni dhe fikni zjarrin.
• Pas gatimit, kompostoja duhet të ulet, gjatë së cilës do të bëhet edhe më e shijshme dhe ngjyra e saj do të jetë e ngopur.
• Sigurohuni që t'i mbuloni enët me kapak, në mënyrë që përmbajtja të ziejë më shpejt dhe të avullojë më pak në kuzhinë.
• Pija e injektuar filtrohet, derdhet në enë qelqi ose porcelani dhe ftohet nëse është e nevojshme. Nuk është alternativa më e mirë për të ruajtur komposto në shishe plastike; në vend të tyre përdorni kavanoza.
• Kjo komposto duhet të ruhet në frigorifer jo më shumë se 2-3 ditë.

Duke ditur të bëni komposto nga manaferrat e ngrira, do të bëheni një amvise ekonomike dhe e kujdesshme që ka gjetur zëvendësimin ideal për pijet e gazuara dhe lëngjet e blera në dyqan.

Komposto e thjeshtë e manave të ngrira me sheqer

Komponentët e kërkuar:

• 1 kg - fruta të ngrira;
• sheqer - 200-250 g;
• ujë të pijshëm - 3-3,5 litra.

Përgatitja:

1. Zieni ujin të mbuluar në një enë inox. Sigurohuni që të mos vlojë.
2. Hiqni manaferrat ose frutat e ndryshme nga ngrirja. Peshoni sasinë e nevojshme dhe hidheni menjëherë në tiganin ku do të gatuhet kompostoja. Zhytni frutat me kujdes në mënyrë që të mos digjen duart me avull ose ujë të valë.
3. Prisni derisa përmbajtja e tiganit të vlojë, shtoni sheqer. Lëreni të ziejë përsëri, mbulojeni me kapak dhe hiqeni nga sobë.

Me nenexhik dhe kanellë

Aditivët aromatikë dhe aromatizues në komposto zbukurojnë shijen e tyre, duke i bërë ato të pazakonta dhe të pakrahasueshme. Duke shtuar degë nenexhiku dhe një shkop kanelle në tigan, do të përgatisni një pije me shije të mrekullueshme. Njerëzit do t'ju kërkojnë këtë recetë sepse është më e mirë se lëngu i blerë në dyqan.

Komponentët e kërkuar:

• fruta ose manaferra të ngrira të ndryshme - 750 g;
• sheqer i grimcuar - 180 g;
• një degëz menteje të freskët ose të thatë;
• pirja e 2,5 litra ujë;
• shkop kanelle ose lugë çaji pluhur të bluar.

Përgatitja:

1. Pa shkrirë, shtoni fruta në ujë të vluar. Përziejini gjithçka me një lugë dhe mbulojeni me kapak. Sigurohuni që komposto të mos vlojë, përndryshe do të duhet të lani sobën.
2. Shtoni sasinë e sheqerit dhe përzieni përsëri.
3. Në fund të zierjes shtoni nenexhik dhe kanellë në tigan. Hiqeni nga zjarri.
4. Kur komposto të jetë hequr nga furra, duhet të hiqni shkopin e nenexhikut dhe kanellës dhe ta lini të ftohet.

Si të gatuajmë me fruta të thata

Frutat e thata bëjnë një pije shumë origjinale, veçanërisht nëse i shtoni kumbulla të thata ose dardha të tymosur.

Komponentët e kërkuar:

• 1 filxhan fruta të thata;
• 200 g të ngrira;
• 190 g ose për shije sheqer;
• 2 litra ujë të pijshëm.

Përgatitja:

1. Thithni frutat e thata në ujë të ftohtë për t'i larë mirë.
2. Zieni ujin, shtoni frutat e thata dhe ziejini. Më pas shtoni sheqerin dhe shtoni asortimentin e ngrirë.
3. Nuk është e nevojshme t'i hidhni të gjitha manaferrat menjëherë, sepse frutat e thata zgjasin pak më shumë për t'u gatuar sesa ato të ngrira.
4. Gjatë gatimit, kompostoja do të zbulojë shijen e saj të mrekullueshme dhe ndërsa ftohet, do të injektohet mirë.

Ju mund të shtoni fruta të ngrira dhe të freskëta në komposto; shija do të përfitojë vetëm nga kjo.

Komposto me manaferra të ngrira në një tenxhere të ngadaltë

Një tenxhere me shumë kurse i kursen kohë amvisës; prodhon komposto me shije të pasur dhe shumë aromatike. Dhe e gjithë kjo për faktin se furça me shumë ruan shijen e produkteve që futen për gatim. Gjëja kryesore është të mos e mbushni ujin, përndryshe mund të vlojë, gjë që nuk është e mirë për një tenxhere me shumë.

Komponentët e kërkuar:

• 250 g manaferra të ngrira;
• ujë të pijshëm - 1,5 litra;
• 5 lugë gjelle. l. Sahara.

Përgatitja:

1. Vendosni manaferrat në një tas me shumë tenxhere dhe shtoni sheqer.
2. Hidhni në ujë të pijshëm. Kur derdhni, monitoroni volumin; nëse furça me shumë tenxhere është projektuar për një kapacitet më të vogël, nuk duhet të shtoni lëng të mjaftueshëm.
3. Mbyllni kapakun e tenxhere dhe aktivizoni modalitetin "supë ose zierje".
4. Ftoheni komposton e përfunduar në tenxhere të ngadaltë dhe hidheni në një kavanoz qelqi.

Me shtimin e mollëve

Mollët nuk dalin nga raftet e dyqaneve gjatë gjithë vitit, ndërkohë që çmimi i këtij fruti mbetet i përballueshëm. Vetëm mollët do të bëjnë një komposto të shkëlqyer, por nëse e diversifikoni me manaferrat e ngrira, do të dalë 100 herë më e shijshme. Asortimenti i ngrirë do t'i japë kompostës një ngjyrë të bukur!

Komponentët e kërkuar:

• mollë - 450 g;
• një filxhan manaferra të ngrira;
• 2 litra ujë;
• 200 g ose për shije sheqer.

Përgatitja:

1. Pritini mollët në feta, hiqni kërcellin dhe farat. Lëvorja nuk është e nevojshme të qërohet, ajo hiqet nëse mollët nuk janë të freskëta (të prishura).
2. Zieni ujin, shtoni mollët dhe ziejini lehtë.
3. Shtoni sheqerin dhe asortimentin e ngrirë. E trazojmë dhe e lemë të ziejë mirë. Fikni furrën, mbulojeni me kapak dhe lëreni komposton të piqet.

Gatim me limon

Limoni si një shtesë në një pije i jep atij jo vetëm një aromë të këndshme agrume, por edhe një shije të këndshme të thartë.

Komponentët e kërkuar:

• 1/3 pjesë limoni;
• 700 g manaferra të ngrira;
• 1 filxhan ose për shije sheqer;
• ujë - 2,5 litra ujë të pijshëm.

Përgatitja:

1. Vendosni çdo komposto frutash të ngrirë në zjarr, shtoni sheqer dhe lëreni të ziejë.
2. Në fund të zierjes hidhni në tigan fetat e limonit. Ziejeni edhe pak dhe hiqeni nga zjarri.
3. Për të mos krijuar hidhërim nga lëvozhga e limonit në komposto, është më mirë të hiqni fetat pas gatimit. Megjithatë, kjo nuk është e rëndësishme, ndoshta dikujt i pëlqen kjo shije.

Një komposto e shijshme e bërë në shtëpi nuk është më e keqe se limonada e blerë në dyqan, dhe në të njëjtën kohë është shumë e shëndetshme dhe nuk përmban konservues të dëmshëm.

Komposto me manaferra të ngrira me lëkurë portokalli

Komponentët e kërkuar:

• Lëkura e thatë ose e freskët e limonit - 1,5 lugë;
• fruta ose manaferra të ngrira 900 g;
• pirja e 2,5 litra ujë;
• sheqer për shije ose 220 g.

Përgatitja:

1. Gatuani komposton në mënyrën e zakonshme, shtoni sheqerin dhe lëkurën e portokallit.
2. Ziejeni, lëreni pijen të piqet dhe të ftohet.
3. Sigurohuni që të kulloni përmes një sitë, sepse lëvorja dhe manaferrat e ziera do të bëjnë që transparenca të zhduket.

Komposto është pija më e popullarizuar e bërë në shtëpi. Për të përgatitur komposto, mund të përdorni jo vetëm fruta, por edhe manaferra dhe madje edhe perime. Dhe nëse nuk dini si të gatuani komposto dhe dëshironi të njiheni shpejt me recetat, atëherë ky artikull është vetëm për ju, pasi më poshtë do t'ju tregojmë për jo një, por disa receta komposto!

Përbërësit

Receta gatimi hap pas hapi Si të gatuaj komposto me foto

Komposto në shurup

Përbërësit:
ujë - 1 litër;
sheqer - 200 gram.

Kompostot përgatiten ndryshe në varësi të manave dhe frutave që përdorni:

Lani dardhat, mollët, ftonjtë, hiqni bërthamën dhe pritini në feta, ziejini frutat për 8 minuta.

Prisni kumbullin në dy gjysma, hiqni gropat, kalojini në shurup që zien dhe zieni përsëri përmbajtjen.

Nëse përdorni qershi, qershi ose patëllxhanë, i rendisim, i hiqni kërcellet dhe i vendosni në shurup të ëmbël që zien, i zieni dhe i largoni nga zjarri.

Frutat e thata renditen, lahen, më pas dërgohen në shurup të zier të ëmbël dhe zihen për disa minuta.

Mjedrat dhe luleshtrydhet renditen, lahen dhe derdhen me shurup të ëmbël të nxehtë. Kompostat shërbehen të ftohta.

Komposto me fruta të thata

Për të përgatitur një komposto të shijshme, përdorni mollë të thata, dardha, rrush të thatë, kajsi të thata dhe kumbulla të thata.

Përbërësit:
fruta të thata - 20 gram;
sheqer - 2 lugë çaji.

Le të fillojmë gatimin:

Fillimisht ndani frutat e thata dhe më pas lajini ato.

Vendosni dardhat dhe mollët e përgatitura në një enë të pastër, derdhni në ujë të nxehtë, shtoni sheqer dhe lëreni pijen të piqet për gjysmë ore.

Më pas shtoni kumbullat e thata dhe kajsitë e thata në pije dhe gatuajeni delikatesën edhe për 10 minuta të tjera.

Komposto me manaferra të ngrira

Përbërësit:
manaferrat e ngrira - 500 gram;
sheqer - 1 gotë;
ujë - 2,5 litra;
lëkura e limonit - për shijen tuaj.

Le të fillojmë gatimin:

Hidhni ujë në një enë, shtoni sheqerin dhe ziejeni shurupin.

Transferoni manaferrat e pashkrirë në shurup që zien, shtoni lëkurën e limonit dhe ziejini pijen për 5 minuta. Më pas fikni zjarrin dhe lëreni komposton të piqet.

Komposto me kokrra të kuqe

Përbërësit:
çdo manaferra - 500 gram;
sheqer - për shijen tuaj;
ujë - 2,5 litra.

Le të fillojmë gatimin:

Lani mirë manaferrat, vendosini në një enë dhe mbushini me ujë.

Vendoseni enën me përmbajtjen në zjarr, pasi lëngu të vlojë, shtoni sheqerin, shtoni karafil, një degëz mjedra dhe gatuajeni komposton për 5 minuta. Kjo është e gjitha, tani ju e dini se si të gatuani komposto!

Video recetë Si të gatuaj komposto

Si të gatuaj komposto si duhet

Dhe më tej në artikull do të gjeni një recetë tjetër për komposto dhe do të mësoni se si ta gatuani saktë!

Pra, për të përgatitur komposto sipas kësaj recete do t'ju duhet:

Përbërësit:
luleshtrydhe - 800 gram;
sheqer - 350 gram;
ujë - 2,5 litra.

Le të fillojmë gatimin:

1. Lani luleshtrydhet, vendosini në një kullesë dhe lëreni që uji të kullojë mirë.
2. Më pas vendosni luleshtrydhet në një enë dhe spërkatni me sheqer.
3. E vendosim enën në zjarr dhe e ziejmë lëngun.
4. Vendosni luleshtrydhet me sheqer në ujë të vluar dhe gatuajeni komposton për tre minuta. Më pas lëreni të piqet dhe mund të shijoni një pije tepër të shijshme me aromë luleshtrydhe!

Argëtohu!

E mbani mend këtë sekuencë: e para, e dyta, sallatë dhe komposto? Komposto është një fjalë e ëmbël, e shijshme, e dashur. Edhe pse vetë fjala është huazuar nga gjuha franceze shumë kohë më parë, ne tashmë e kemi harruar atë. Lexoni se si të përgatisni siç duhet komposto. Paraardhësit tanë, nëse gatuanin manaferrat dhe frutat, vetëm i thanin, në dimër i quanin uzvar ose vzvar.

Komposto - një pije e shëndetshme e fëmijërisë

Por megjithatë, kompostoja ka hyrë shumë fort në jetën tonë, veçanërisht pasi njerëzit u shpërngulën në qytete. Për më tepër, komposto nuk është një lloj pije e dëmshme me gaz që oksidon trupin, e grimcuar në fabrika nga pluhurat e prodhuara kimikisht, e derdhur në shishe plastike dhe nën marka të ndryshme në etiketa, e shfaqur në rreshta të rregullt në supermarket, meqë ra fjala, jo për pak para.

Komposto është një pije e bërë vetë, e përgatitur me dashuri, më shpesh nga kopshti i të afërmve, një pije aromatike, e shijshme dhe e shëndetshme. Kjo është fëmijëria, kjo është kujdesi, kjo është gjyshja, nëna, tezja. Ju mund të këndoni ode të pafundme për komposto. Të gjithë kanë vetëm lidhje të mira me këtë fjalë.

Por në fakt, kjo pije e fëmijërisë, e shëndetshme nëse përgatitet siç duhet. Jo, sigurisht, në çdo formë është më mirë se "helmet" e ëmbla shkëlqyese me të cilat ata na helmojnë për paratë tona, por megjithatë, nëse ndiqni disa rregulla, sepse "nuk ka kufi për përsosmërinë" - kompostoja do kthehet në një agjent shërues, jo vetëm për shpirtin, por dhe trupin.

Efekti i trajtimit termik në përbërësit e kompostës

Para se të gatuajmë komposto, le të mendojmë logjikisht. Është një fakt i njohur se kur ushqimi nxehet, më i lartë 40 gradë enzimat vdesin. Më pas, ndodh denatyrimi i proteinave, prishja e tyre dhe si rezultat, pamundësia për t'u asimiluar. Kur nxehet nga 68 gradë karbohidratet shkatërrohen. Në ndërkohë 65-80 gradë lidhja midis karbohidrateve dhe mineraleve dhe vitaminave prishet, ato bëhen të vdekura dhe precipitojnë. Kjo është e lehtë të kontrollohet dhe të vërehet me sy, kur ziejmë ujin, para se të ziejmë zbardhet dhe më pas ka sediment në kazan, i cili kur pihet, shndërrohet lehtësisht në gurë në trupin tonë. Në 100 gradë elementët makro dhe mikro, vitaminat, substancat bioaktive kthehen në qeliza të vdekura. Pas 200 gradë , yndyrnat bëhen toksike.

Çfarë do të mbetet në komposto pas gjithë kësaj? Edhe nëse "zihet dhe fiket". Fibra të vrarë, të padobishme, pa vitamina dhe minerale, disa yndyrna që do të japin kalori dhe peshë shtesë, si dhe sheqer. Si rezultat, nuk ka asnjë përfitim, por ruhet më gjatë, sepse kur ziejmë ushqimin, bashkë me të gjithë elementët dhe substancat e dobishme, bakteret vdesin për një kohë, pastaj kompostoja ende peroksidohet. Pra, pse e gatuajmë këtë pije për disa ditë, duke vrarë të gjitha përfitimet, nëse mund ta ruajmë këtë përfitim, shije dhe aromë në të?

Si të përgatisni komposto si duhet?

Nëse baza është e lëngshme, e butë dhe shumë e tretshme, thjesht mund ta holloni me burim ose ujë tjetër të pastër, duke shtuar mjaltë ose hurma për ëmbëlsi. Nëse manaferrat dhe frutat, barishtet aromatike nuk heqin dorë aq lehtë nga përfitimet e tyre, mund t'i ngrohni ato deri në maksimum 50 gradë , mbështilleni dhe mbushni, ëmbëlsoni sipas nevojës. Sigurisht, nuk ka kuptim të ruash një pije të tillë për një kohë të gjatë; ajo pihet e freskët.

Një sekret tjetër është se manaferrat ose frutat e prishura nuk do të bëjnë një komposto të shijshme dhe të shëndetshme. Duhet kuptuar edhe kjo.

Për përfitime shëndetësore, komposto nuk duhet të hollohet me gjithçka që keni ngrënë në drekë; kjo do të thotë se nuk keni nevojë të lani pjatën e parë, pjatën kryesore dhe sallatën. Komposto është një pjatë e veçantë që duhet pirë jo më herët se një orë e gjysmë pas drekës, ose më mirë, gjysmë ore para drekës.

Atëherë kompostoja do të jetë edhe e shijshme edhe e shëndetshme.

Recetë e shijshme për komposto

Për shembull, më pëlqen shumë kjo recetë:

Përziejini të gjithë përbërësit në një blender, duke shtuar mjaltin. Këmbëngulni pak në mënyrë që përbërësit të bëhen miq.

Shija shkon mirë me qershitë dhe nenexhikun, mollët me portokall dhe mandarina, luleshtrydhet shkojnë shumë me mjedrat, rrush pa fara ose boronica. Madje kompostove mund t’i shtoni edhe specin erëzash, si dhe trumzë, livando, rozmarinë, kanellë, vanilinë, bar limoni, kardamom etj. Kopër është thjesht një zot në komposto, veçanërisht me dardhë.

Edhe frutat e thata nuk kanë nevojë të zihen, ato zhyten mirë në ujë. Nëse nuk i keni tharë 100 gradë , dhe për të ruajtur përfitimet maksimale, ata nuk e ngrohën atë më lart 50 gradë , atëherë pse tani të vrisni gjithçka që keni përgatitur për përdorim? Mbushni frutat tuaja të thata me pranverë ose ujë tjetër të pastër (jo të zier) gjatë natës dhe në mëngjes uzvari juaj është gati për përdorim. Shtoni mjaltë ose rrush të thatë për ëmbëlsi. Dhe kajsitë e thata të njomura, të rrahura në blender me ujë, janë thjesht një këngë, veçanërisht nëse shtoni edhe një copë kungull. Fantazitë janë të pafundme kur filloni të mendoni në mënyrë racionale, me shqetësim për shëndetin e njerëzve tuaj të dashur.

Provoje! Eksperimento! Ju bëftë mirë.

Zozulya Larisa, Sumy

Kompostot janë pije freskuese të shijshme dhe të shëndetshme që janë shumë të lehta për t'u përgatitur.

Kompostot mund të gatuhen nga fruta, perime dhe manaferra të konservuara, të ngrira ose të freskëta, në shurup sheqeri. Sidoqoftë, preferohet të gatuani komposto nga frutat dhe manaferrat e freskëta, pasi nuk keni pse të shpenzoni para për ruajtjen e tyre paraprake. Kompostot me fruta të thata janë një histori tjetër!

Koha e gatimit të kompostës varet nga frutat e përdorura.

Pra, mollët dhe dardhat zihen për rreth 35 minuta, frutat e tjera - rreth 15 minuta. Kur gatuani komposto, është shumë e rëndësishme që manaferrat dhe frutat e përdorura të mbeten të paprekura dhe të mos zihen shumë.

Kompostot duhet të gatuhen paraprakisht - 12 orë para se të shërbejnë, pasi është gjatë kësaj kohe që substancat aromatizuese dhe aromatike kalojnë në zierjen e frutave, dhe vetë frutat janë mjaft të ngopura me shurup sheqeri.

Siç u përmend tashmë, komposto mund të bëhet nga manaferrat dhe frutat e ngrira shpejt, por do të jetë veçanërisht e shijshme vetëm nëse shtoni një zgjidhje të acidit citrik, disa fruta të freskëta, lëvore ose kanellë, vanilje dhe karafil.

Për të përmirësuar shijen, çdo kompostoje mund t'i shtoni pak lëvozhgë limoni ose portokalli, e cila më së miri shtohet gjatë zierjes dhe hiqet nga kompostoja kur të jetë ftohur.

Gjatë gatimit të kompostës, për çdo litër ujë nevojiten mesatarisht rreth 150 gram sheqer. Sasia e sheqerit mund të ndryshohet në varësi të aciditetit të manave dhe frutave.

Frutat e mëposhtme janë të përshtatshme për gatim në komposto: dardha, mollë, kumbulla, kajsi, pjeshkë (me gropë), çdo kokrra të kuqe.

Hurmat, shega, ftoi dhe bananet nuk janë absolutisht të përshtatshme për të gatuar komposto.

Qëllimi i përgatitjes së frutave dhe manave për gatimin e kompostos është se frutat e forta duhet të priten më të vogla, frutat e buta duhet të jenë më të mëdha dhe manaferrat hyjnë në komposto të plota. Nëse frutat e përzgjedhura janë të ëmbla, atëherë ëmbëlsia e tyre duhet të balancohet me diçka të thartë. Për këtë qëllim, për shembull, limoni do të funksionojë, por është më mirë të përdorni boronicat e ngrira, rrush pa fara, lëpjetë, qershi dhe patëllxhanë.

Një recetë universale për gatimin e kompostos nga frutat dhe manaferrat e freskëta.

Gjeni një tigan prej 3-5 litrash çeliku ose smalti në shtëpinë tuaj. Shtoni frutat dhe manaferrat e freskëta të zgjedhura për gatimin e kompostos në një të katërtën e vëllimit të saj. Shtoni sheqer për shije (rreth 100-150 gram për litër). Nëse nuk ka sheqer të mjaftueshëm gjatë procesit të gatimit, gjithmonë mund të shtoni më shumë.

Hidhni ujë të ftohtë mbi përzierjen e frutave dhe manaferrave dhe vendoseni në gaz mesatar. Gatuani duke e trazuar derisa të krijohet aroma dhe frutat të zbuten. Kompostoja e përgatitur është e mirë, sigurisht e nxehtë, por shija e saj shfaqet veçanërisht pas 10-12 orësh, kur është ftohur. Është veçanërisht i ftohtë i mirë në verë.

Raportet: për 1,5 litra ujë - 500 g fruta të thata (dardha, kumbulla të thata, mollë dhe rrush të thatë), 200 g sheqer, 1/3 lugë çaji acid citrik.

Si të gatuaj komposto nga mollë të freskëta (ose dardha)

Ujë - 1,5-2 litra, mollë (dardha) - 500-600 gr; sheqer - ¾ filxhan

Lani mollët (dardhat), pritini në feta (rreth 6-8 pjesë) dhe hiqni thelbin dhe farat. Shtoni mollët dhe sheqerin në një tenxhere me ujë të valë. E vëmë komposton të vlojë dhe e fikim zjarrin. Lëreni komposton të qëndrojë dhe të ftohet nën kapak për 2-4 orë.

Si të gatuaj komposto të freskët me qershi

Ujë - 2 l. ; qershi të freskëta ose të shkrira - 500 g; sheqer - 10 lugë gjelle; sheqer vanilje - për shije.

Hidhni ujë në një tenxhere, shtoni sheqerin dhe vaniljen, vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë. Më pas shtoni qershitë e lara (pa fara) dhe lërini sërish të ziejnë. Gatuani në zjarr të ulët për rreth 10 minuta dhe fikeni sobën. E mbulojmë tiganin me kapak dhe e lëmë komposton të ftohet plotësisht.

Si të gatuaj komposto nga mollët dhe qershitë e freskëta

Ujë -1,5 l.; mollë - 300 g; qershi - 200 g; sheqer - 3/4 filxhan.

Shpëlajini qershitë me ujë të ftohtë dhe hiqni gropat. pjatë. Hidhni sheqerin në një tenxhere me ujë të vluar, përzieni, shtoni mollët e lara, të qëruara dhe të prera në feta dhe ziejini në zjarr të ngadaltë për 10 minuta derisa mollët të zbuten. Pas kësaj, shtoni qershitë, lëreni kompostën të ziejë dhe hiqeni nga zjarri.

Si të gatuaj komposto të freskët me mjedër

Mjedra -200 gr.; ujë - 1 l.; sheqer - 50-70 gr.

Renditni manaferrat, vendosini në një tenxhere me ujë dhe sheqer, lërini të ziejnë, fikini dhe ftohen.

Komposta, e servirur në një gotë me copa frutash ose manaferrash të ziera, është një tjetër pije e njohur që nga fëmijëria për të gjithë ata që shkonin në kopsht e shkollë dhe më pas në një institucion tjetër arsimor. Ndonjëherë kjo komposto dukej kulmi i lumturisë, herë ishte krejtësisht pa shije, sidomos kur shërbehej me kotele. E mbani mend? Dhe disa ishin më me fat dhe në shtëpi ata sigurisht ishin të përkëdhelur me një pije të shijshme, të ëmbël ose pak të thartë.
Shpesh kompostot përgatiten si përgatitje për dimër, por sot ju sugjerojmë të përgatisni ato komposto që pihen menjëherë pas përgatitjes dhe jo të rrotullohen në kavanoza.

Receta për komposto

Komposto "Dimër" nga portokall dhe mollë:
- 3 litra ujë;
- 3 portokall;
- 2 mollë;
- 150-200 g sheqer të grimcuar.
Qëroni mollët nga lëkura dhe farat dhe i prisni në copa. Qëroni portokallet dhe pritini në rrathë. Vendosni copat e mollës në një tenxhere, shtoni sheqer dhe ujë. Më pas, në zjarr mesatar vendosim të vlojë ujin me mollët, shtojmë portokallet dhe presim derisa të vlojë sërish. Ziejeni për rreth 2-3 minuta, më pas fikeni, mbulojeni dhe lëreni të qëndrojë për 30-40 minuta.
Komposto me mollë dhe dardha:
- 4 litra ujë;
- 5 mollë;
- 5 dardha;
- 100 g kokrra të rrushit të zi (mund të merrni ato të ngrira);
- 100 g sheqer të grimcuar.
Qëroni dhe prisni mollët dhe dardhat në copa, vendosini në një tenxhere dhe shtoni ujë. Hidhni sheqerin dhe rrush pa fara në tigan dhe lëreni përzierjen të vlojë. Pasi të ziejë, fikeni komposton dhe lëreni të piqet për gjysmë ore.

Komposto dardhe:
- 5 litra ujë;
- 500 g dardha;
- sheqer për shije;
- acid citrik për shije.
Lajini dardhat, thejini bërthamat dhe pritini në feta. Lëreni ujin të ziejë dhe shtoni dardha, sheqer dhe acid citrik. Gatuani për 15 minuta, më pas fikeni dhe ftoheni. Për t'i dhënë një ngjyrë të bukur një kompostoje të lehtë (nga mollët ose dardhat), mund të vendosni një copë panxhar të papërpunuar në pijen e përfunduar dhe ta lini në komposto derisa të piqet dhe më pas ta hiqni.
Komposto me manaferra të ngrira:
- 2,5-3 litra ujë;
- 200 g boronica;
- 200 g rrush pa fara të zeza;
- 100 gr boronicë;
- gjysmë limoni;
- 1 lugë gjelle. sheqer pluhur.
Lani dhe prisni limonin. Shkrini manaferrat dhe shtoni ujë të ftohtë. E vendosim enën me ujë në zjarr dhe e lëmë të vlojë, më pas kompostës i shtojmë sheqer të grirë dhe limon, presim derisa të vlojë sërish dhe e heqim pijen nga zjarri. Lëreni për 1-2 orë dhe mund ta pini.

Komposto "Vjeshtë":
- 3 litra ujë;
- 1 kg mollë;
- 500 g luleshtrydhe (mund të ngrihen);
- xhenxhefil i bluar, kardamom, kanellë, piper i zi i bluar dhe sheqer për shije.
Lani mollët, thërrmoni ato, prijini në copa. Vendosni ujin në zjarr dhe pasi prisni të vlojë, shtoni mollët, luleshtrydhet dhe erëzat. Prisni të ziejë përsëri, hiqeni nga zjarri dhe lëreni kompostën për gjysmë ore.

Komposto Rowan (për 4 racione):
- 800 g ujë;
- 12-15 lugë gjelle. manaferrat e kuqe rowan (mund të ngrihen);
- 8 lugë gjelle. mjaltë;
- 4 feta limoni.
Renditni dhe lani manaferrat rowan ose shkrini ato të ngrira. Vendosni manaferrat në një tenxhere dhe shtoni ujë. Pritini limonin në feta dhe shtoni në rowan. Në fund, para se të ziejë, shtoni mjaltin, lëreni pijen të vlojë, hiqeni nga zjarri dhe ftoheni.

Si të bëni komposto me fruta të thata

Kompostot me fruta të thata zënë një vend shumë të veçantë mes pijeve të ëmbëlsirave. Receta për përgatitjen e tyre është afërsisht e njëjtë, dhe ju mund të ndryshoni përbërësit sipas shijes dhe gjykimit tuaj.
Merrni fruta të thata një mbrëmje para ditës që planifikoni të përgatisni komposto. I shpëlajmë, i hedhim në një tenxhere dhe i mbushim me ujë pak të ngrohtë të zier më parë. Në mëngjes, frutave të thata të fryra, shtoni sheqer, përzieni pijen dhe vendoseni në zjarr duke e mbuluar tiganin me kapak. Sapo kompostoja të vlojë, hiqeni menjëherë nga soba. Mund ta lini pijen të piqet edhe për një ose dy orë (kjo do ta bëjë edhe më të shijshme dhe më të pasur), ose mund ta hidhni menjëherë në gota.

Komposto me lëvozhgë portokalli:
- 3 litra ujë;
- 200 g mollë të thata;
- 1 portokall i vogël (duhet vetëm lëvozhga);
- 2/3 lugë. sheqer pluhur.
Komposto me mollë gatuhet sipas skemës së përshkruar më sipër. Lëkura pritet nga portokalli, pritet në copa dhe shtohet në pije në momentin e zierjes.

Komposto në një termos

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+