Redmond multicooker дахь алимтай зуслангийн бяслаг шарлотт. Удаан агшаагчаар зуслангийн бяслаг, алимтай бялуу. Удаан агшаагчаар зуслангийн бяслаг, алимтай бялуу хийх гайхалтай сонголт

Шарлотт бол олон тооны тайлбар хийх боломжийг олгодог хамгийн алдартай нарийн боовны нэг юм. Орчин үеийн хоолонд түгээмэл байдаг алимтай шарлоттын үндсэн төрлүүд энд байна.

• алим дээр цутгаж буй энгийн, энгийн жигнэмэг зуурмагаас шарлотт;
• сод, цөцгий дээр чанаж болгосон зуурмагаас шарлотт;
• гурилгүйгээр хийсэн алимны шарлотт, kefir бүхий семолина түүний байрыг эзэлдэг;
• хивэг, oatmeal эсвэл бүхэл үрийн гурилтай хоолны шарлотт;
• шарлотт аяга, үзэм, зөгийн бал, чихэртэй жимс болон бусад амттан хэлбэрээр маффин болон нэмэлтийн дээд хэмжээ;
• жигнэхгүйгээр алимтай шарлотт;
• хуучин жороор шарлотт, хуучирсан талхны хэсгүүдээс.

Сонгодог алимны дүүргэлтээс гадна зуслангийн бяслагыг ихэвчлэн charlotte-д хийж, дараа нь зуслангийн бяслаг гэсэн нэрийг авдаг.

Эдгээр бүх сонголтуудын дунд гэж нэрлэгддэг зүйл нь тусдаа байдаг. Энэ нь хуучин талхны жор дээр суурилдаг. Гэсэн хэдий ч шинэлэг тал нь хуучирсан талхны оронд шинэхэн шатаасан жигнэмэгийн өнхрүүлгийг ашигладаг бөгөөд энэ нь жигнэх алхамыг илүүд үздэг. Royal charlotte нь ааруул боловч түүнд алим байдаггүй. Тэдгээрийг өнхрүүлэн дүүргэх, мөн бялууг чимэглэхэд ашиглаж болно.

Шарлотт Роял, зуслангийн бяслагтай алим

Илүү гоёмсог, гоо үзэсгэлэнгийн хувьд таваг нь жимс, жимсгэнэээр чимэглэгддэг.

Найрлага:

Бисквитний хувьд:

• Алимны чанамал бүхий 2 жигнэмэгийн өнхрөх;
• цөцгий, ½ кг;
• зуслангийн бяслаг - 250 гр;
• 0.1 кг элсэн чихэр;
• цөцгий, 200 мл;
• желатин - 7 гр.

Чимэглэлийн хувьд:

• хатуу алим - 1 ширхэг;
• 1: 1 харьцаатай ус, элсэн чихэрээс сироп.

1. Усанд бага зэрэг элсэн чихэр нэмээд желатиныг уусгана. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг уусгах хүртэл энэ хольцыг аажмаар халаана. Бид сэрүүн байна.
2. Бид элсэн чихэр, цөцгий, зуслангийн бяслаг, цөцгийг холигчинд хийж, цохино. Ташуурдах явцад бид агуулгыг желатин хольцоор дүүргэдэг.
3. Бид жигнэмэгийн өнхрүүлгийг хөндлөн давхарга болгон хувааж, гүн гүнзгий аяганы ёроол, хажуу талд тавина. Бид үүнийг илүү чанга тавьдаг.
4. Бид дотоод хөндийг ааруул массаар дүүргэж, дээр нь өнхрөх үлдсэн зүсмэлүүдийг жигд тараана. Бид аягыг хөргөгчинд 1,5 цагийн турш хөргөж, хатууруулна.
5. Алимыг хальсалж, голыг нь аваад нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Сиропыг буцалгасны дараа дотор нь алимны зүсмэлүүдийг ил тод болтол нь буцалгана, гэхдээ удаан биш. Тэд хөргөхөд лакаар бүрсэн мэт харагдана.
6. Хөлдөөсөн шарлоттыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад таваг дээр зөөлөн хөмрүүлнэ. Бид алимны "дэлбээ" -ийг дур зоргоороо тавьдаг, зарим гар урчууд тэднээс сарнай эсвэл сарнай цэцэг хийдэг.

Шарлотт зууханд байна

Шарлоттыг зууханд жигнэх жорыг хамгийн их санал болгож байна. Энэ нь ойлгомжтой, учир нь энэ нь бялуу, тэр ч байтугай жигнэмэгийн өндөр өсөлтийг баталгаажуулдаг зуух юм. Мөн орон сууцны эргэн тойронд хөвж буй шинэхэн нарийн боовны үнэрийг үгээр илэрхийлэхийн аргагүй юм. Шарлотт зэрэг зууханд хийсэн бялуу нь өтгөн, үзэсгэлэнтэй байдаг.

Өндөггүй нарийн боов дээр алим, зуслангийн бяслагтай Шарлотт

Найрлага:

• цагаан гурил - 1 халбага;
• 0.2 кг зуслангийн бяслаг;
• ½ халбага хужир;
• сүү эсвэл цөцгий;
• ваниллин;
• kefir - 1/3 st.;
• нимбэгийн хүчил - 1 чимх;
• 3 урлаг. л. Сахар;
• 0.1 кг цөцгийн тос;
• 3-4 алим.

1. Зуурмагийн хувьд цөцгийн тосыг хайлуулж, дараа нь хөргөнө. Бид содыг kefir-д унтрааж, цөцгийн тосоор хольж, аажмаар гурил нэмнэ. Бид богино боовтой төстэй зуурсан гурил авдаг. Энэ нь шингэн биш, гараар амархан цутгадаг. Бөөрөнхий хэлбэртэй болгосны дараа 15 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
2. Хоол хийх ааруул дүүргэлт. Гэрийн бяслагыг сэрээгээр зуурсаны дараа ваниллин, элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил нэмнэ. Цөцгий эсвэл сүүтэй дүүргэхийг зөөлрүүлж, жигд болтол сайтар холино.
3. Алим, үр, хальсыг нь авч, нимгэн хагас тойрог болгон хуваасан.
4. Бид өндөр шулуун талуудтай салдаг хэлбэрийг авч, дотоод гадаргууг бүхэлд нь тосоор тосолж, жигнэх саванд өгсөн зуурсан гурилын дотор талаас ижил хэлбэрийг гаргаж авдаг. Зуурмагийг гараар сайтар цутгасан тул бид үүнийг тэгшлээд, ёроолыг нь бүрхэж, дараа нь нимгэн хана босгож, хэвний хажуу тал дээр дардаг.
5. Бид дотоод хөндийгөөр дүүргэдэг: эхлээд алимны давхарга, дараа нь ааруул дүүргэж ирдэг. Дээрээс бид алимыг дугуйлангаар сайхан тарааж, зуурсан гурилын хажуугийн ирмэгийг дотогшоо нугалав.
6. Бялууг 200 градусын температурт 25 минутын турш жигнэх.

Шарлотт өндөр, улаан, үйрмэг, тааламжтай исгэлэн болж хувирдаг.

Шарлотт хийх жоруудын дунд хоолны дэглэмийн олон жор саяхан гарч ирэв. Энэ нь ойлгомжтой: дүрсийг хадгалах хэрэгтэй, гэхдээ та амттай зүйлийг хүсч байна. Шарлоттыг эрүүл хоолны дэглэмд аль болох ойртуулах хэд хэдэн сонголтыг авч үзье.

Овъёос хивэг дээр алим, зуслангийн бяслаг бүхий хоолны дэглэм charlotte

Найрлага:

• 2 тахианы өндөг;
• өөх тосгүй зуслангийн бяслаг - 2 tbsp. л.;
• шанцай нунтаг - 1 tsp;
• овъёос хивэг - 4 tbsp. л.;
• 1 алим;
• чихэрлэгч;
• 2 tbsp. л. цардуул.

1. Шанцай, алимыг хойш тавиад, үлдсэн найрлагыг нь хольж, исгэх хугацаа өгнө.
2. Бид алимыг нимгэн зүсэж, силикон хөгц авч, алимны зүсмэлүүдээр ёроолыг нь тавина. Юу ч тослох шаардлагагүй. Алимыг тавьсны дараа шанцайгаар цацна.
3. Дээрээс нь дусаасан зуурсан гурилаа асгаж, 20 минутын турш зууханд хийнэ. Температурыг 180 хэмд байлгах ёстой.

Уургууд дээр алим, зуслангийн бяслаг бүхий хоолны дэглэмийн charlotte

Найрлага:

• жигд натри - ½ халбага;
• бүхэл үрийн гурил - 250 гр;
• 4 алим;
• зуслангийн бяслаг - 200 гр;
• Тахианы өндөгний 3 уураг;
• цардуул - 25 гр;
• ваниллин;
• зөгийн бал - 60 гр.

1. Бид цагаан арьстнуудыг ялсан. Бид зуслангийн бяслагийг сод, ваниллин, цардуултай саванд хийж, ташуурдсан уурагуудыг зөөлөн холино.
2. Алимыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Зуурсан гурилаа маягт руу хийнэ, дээр нь алимны зүсмэлүүдийг тавь.
3. Зууханд 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
4. Хэрэв та удаан агшаагчтай бол зуурсан гурилаа асгаж, алимыг саванд хийнэ. Дараа нь "Baking"-ийг асааж, цагийг 45 минут болгож тохируулна уу.

Шарлоттс олон тогоонд

Дашрамд хэлэхэд, удаан агшаагч дахь шарлотт нь зууханд байгаатай харьцуулахад муу биш юм. Түүнээс гадна хоёуланг нь туршиж үзсэн олон гэрийн эзэгтэй нар ааруул нь амттай гэж хэлдэг: эмзэглэл өөрөө!

Тэгэхээр яагаад удаан агшаагчаар шарлотт хийхийг оролдож болохгүй гэж? Энэ нь тэнд шатахгүй, хэт жигнэхгүй, төгс жигнэж, өтгөн, амттай болно.

Удаан агшаагчтай алимны шарлотт, зуслангийн бяслаг, сироптой

Найрлага:

• шинэхэн зуслангийн бяслаг - ½ кг;
• 2 tbsp. л. цөцгий;
• 3 урлаг. л. заль мэх;
• чихэрлэг алим - 4-5 ширхэг;
• 2 өндөг;
• 5 ст. л. цагаан гурил;
• элсэн чихэр, зуурмаг, сиропын хувьд адилхан - ердөө 300 гр;
• Цөцгийтэй сироп хийхэд 50 гр цөцгийн тос;
• давс.

1. Сиропыг элсэн чихэр, ус, тостой хольж, буцалгаад халаана.
2. Бид алимыг үр, хальснаас нь цэвэрлэж, зүсмэл болгон хуваасан. Бид тэдгээрийг нэн даруй саванд хийнэ, зөвхөн ёроолыг цөцгийн тосоор урьдчилан тосолно. Алимыг сиропоор дуслаарай.
3. Бид зуслангийн бяслаг, өндөг, манна, элсэн чихэр, цөцгий, гурил, давсыг хутгагчаар цуглуулдаг. Холигчийг асааснаар бид ааруулын хольцын нэгэн төрлийн байдалд хүрч, дараа нь алимны дээр зуурсан гурилаа тараана.
4. Бүгдийг дээрээс нь тэгшлээд "Baking"-ийг 60 минутын турш асаана уу. Төгсгөлд нь дуугарсны дараа бид нээх гэж яарахгүй байгаа ч шарлоттыг дотор нь хангалттай хөргөх цагийг өгнө. Дараа нь тавган дээр тавиад үйлчил.

Шарлотт удаан агшаагч алим, ааруул дүүргэлттэй

Найрлага:

• 9% -ийн өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг - 400 гр;
• 4-5 алим;
• элсэн чихэр, 2 tbsp тараана. зуурмаг болон зуслангийн бяслаг дүүргэх хооронд;
• гурил - ½ халбага;
• 50 гр цөцгийн тос;
• 5 өндөг;
• 15% -ийн өөх тос агуулсан цөцгий - 100 гр;
• цардуул - 1½ tbsp. л.

1. Бид 3 өндөг авч, тэдгээрээс шарыг нь салгана. Бид шарыг зуслангийн бяслагт хийж, элсэн чихэр хийнэ, сайтар хутгана. Үүний дараа цардуул нэмээд цөцгий нэмээд дахин зуурна.
2. Тус тусад нь цагаан элсэн чихэрээр цохиж, бид цагаан хөөсний төлөв байдалд хүрнэ. Бид энэ хөөсийг зөөлөн хольж, зуслангийн бяслаг, шар, цөцгийтэй масс руу оруулдаг - бид ааруул дүүргэлт авдаг.
3. Үлдсэн 2 өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, гурил нэмж, жигнэмэг зуурмагийг авна.
4. Бид алимыг цэвэрлэж, сайхан зүсмэлүүд болгон хуваасан. Бид тэдгээрийг multicooker-ийн ёроолд нэг давхаргад тарааж, урьдчилан тосолж, дээрээс нь хагас зуурмагийг хийнэ. Дараа нь бид үлдсэн алимыг тавиад дээр нь ааруул дүүргэж, зөөлөн тэгшлэв. Зуурсан гурилаа үлдсэн хэсэг рүү дахин хийнэ.
5. Бид "Baking" горимыг тохируулж, бид цагийг 1 цаг зааж өгдөг.

Удаан агшаагч дахь зуслангийн бяслаг шарлотт (видео)

Бяслагны бяслаг нь алимтай сайн зохицдог. Мөн ааруул зуурмагийг зүгээр л хийж, өөр тохиолдолд ааруул нь бие даасан дүүргэлтийн үүрэг гүйцэтгэдэг тусдаа давхарга үүсгэдэг. Хамгийн гол нь удаан агшаагч эсвэл орчин үеийн зууханд жигнэхээс үл хамааран ийм зуслангийн бяслаг шарлоттыг алимтай хамт хоол хийх нь маш хялбар юм.

Шарлотт бол олон гэрийн эзэгтэй нарын дуртай, дуртай бялуу юм. Жигнэмэг нь зууханд ч, удаан агшаагчинд ч үргэлж гарч ирдэг. Хүлээгдэж буй үр дүнд хүрэхийн тулд та бүх бүтээгдэхүүний зөв харьцааг сонгох хэрэгтэй.

Хамгийн хялбар зүйл бол шарлотт хоол хийх явдал юм. Уламжлал ёсоор амттан нь алимаар хийгдсэн боловч сонгодог жороос хазайж, гэртээ байгаа зүйлээсээ бялуу хийж болно. Гэрийн эзэгтэй нар жимс, лийр, чавга, тэр ч байтугай хатаасан жимсийг charlotte дүүргэгч болгон ашигладаг. Бид сонгодог хоолыг бага зэрэг төрөлжүүлж, зуслангийн бяслаг дээр үндэслэн шарлотт хоол хийхийг хичээх болно, дүүргэлт өөрчлөгдөхгүй хэвээр байх болно.

Ингээд ажилдаа орцгооё, дараах бүтээгдэхүүнийг бэлдээрэй.

• зуслангийн бяслаг (ямар ч өөхний агууламж) - 400 гр;
• зөөлөн цөцгийн тос - 50 гр хэсэг;
• чихэрлэг алим - 5 жижиг;
• элсэн чихэр - нэг шил;
• гурил - 1.5 аяга;
• өндөг - 5 ширхэг;
• нарийн давс - хутганы үзүүр дээр;
• шанцай - нэг чимх;
• ваниль - нэмэлт.

Удаан агшаагчаар амттанг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Нарийхан алим дүүргэх амттай зуслангийн бяслаг амттан бэлтгэхийн тулд зуслангийн бяслаг бэлтгэхээс эхэлцгээе. Аливаа сүүн бүтээгдэхүүнийг шигшүүрээр арчиж эсвэл дор хаяж түлхэгч / сэрээгээр нухсан байх ёстой.
2. Цөцгийн тос нь зөөлөн байх ёстой тул эхлээд хөргөгчнөөс цөцгийн тос авах хэрэгтэй.
3. Зуслангийн бяслагт цөцгийн тос нэмээд холино.
4. Энэ масс руу элсэн чихрийн хагас хэсгийг хийж сайтар холино.
5. Үлдсэн элсэн чихэр нь хутгагчаар өндөгтэй зоддог байх ёстой, та гар хумсны ашиглаж болно, гэхдээ энэ нь илүү урт болно. Масс нь хөнгөн, өтгөн хөөс болж хувирах хүртэл та цохих хэрэгтэй.
6. Зуурсан өндөгийг зуслангийн бяслагтай хольж, жижиг хэсгүүдэд гурил нэмнэ (зөвхөн урьдчилан шигших), зуурсан гурил зуурах. Энэ нь зөөлөн, нягт биш, ойролцоогоор бин шиг, зөвхөн бага зэрэг нягт байх болно.
7. Олон тогоочийн аяга бэлтгэх нь стандарт юм: та савыг тосоор тосолж, үүсгэж эхлэх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд энэ нь алимны зүсмэлүүдийг тавьж байна. Жимс бэлтгэх цаг саяхан болсон тул алим агаарт харанхуйлахгүйн тулд үүнийг хийх шаардлагагүй болно. Угаасан жимсээ зүсмэл болгон хайчилж, олон тогоочийн аяга дээр шууд тавь. Та арай өөрөөр хийж болно, эхлээд бага зэрэг зуурсан гурил асгаж, доод талыг нь 1-2 см-ээр бүрхэж, дараа нь алимны зүсмэлүүдийг тавиад, зуурсан гурилынхаа талыг асгаж, алимыг дахин сэнсээр тарааж, үлдсэн хэсгийг нь хийнэ. зуурсан гурил.
8. Зуурах явцад ваниллин нэмэх хэрэгтэй, харин алимны дүүргэгч дээр шанцай нэмж, зуурсан гурилан дээр бага зэрэг нэмж, нарийн боовны алимны тэмдэглэл өгөх хэрэгтэй.
9. Бид "Baking" горимд хоол хийдэг, энэ амттанг хоол хийх хугацаа 45 минут, бага чадалтай цахилгаан хэрэгсэлд арай илүү - нэг цаг орчим байдаг.
10. Удаан агшаагчийг унтраахаасаа өмнө бялуу бэлэн эсэхийг шалгаарай. Төхөөрөмжийн төгсгөл болон түүний дохионы дараа стандарт модон саваа ашиглана. Хэрэв та саваа их хэмжээгээр орж, жигнээгүй зуурсан гурилын наалдамхай бөөгнөрөл үлдсэнийг харвал шарлотт хоол хийхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдана. Хэрэв саваа хуурай, бараг цэвэрхэн гарч ирвэл (бөглөхдөө орсноос бусад тохиолдолд) ширээ засах, данх тавих, анхилуун үнэртэй цай исгэх зэрэгт анхаарах цаг болжээ.

Цайгаа ууж идээрэй, шарлот нь зөөлөн, анхилуун үнэртэй, маш амттай болно. Гэрийн хийсэн амттай бялуугаар хайртай хүмүүсээ баярлуулахын тулд бид яг өнөөдөр энэ амттанг бэлтгэхийг зөвлөж байна.

Шарлотт алим, зуслангийн бяслагтай удаан агшаагчтай. Жор 2

Эхлээд харахад жор нь хэтэрхий төвөгтэй юм шиг санагдаж байна, та зуурсан гурилаа тусад нь бэлтгэх хэрэгтэй - зуслангийн бяслагаар дүүргэх хэрэгтэй. Гэхдээ эцсийн эцэст бид удаан агшаагчаар нарийн боов хийдэг тул хоол хийхэд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй болно. Үр дүн нь үргэлж таны хүлээлтээс давах болно.

Талх нарийн боовыг ямар бүтээгдэхүүнээр хийдэг вэ?

Зуурсан гурил зуурахын тулд:

• гурил - нэг шил;
• нилээд нунтагласан элсэн чихэр - нэг шил эсвэл арай бага;
• өндөг - 5 ширхэг.

Бөглөхөд:

• зуслангийн бяслаг - 1.5 багц буюу 300 гр;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• цөцгийн тос - багцын дөрөвний нэг буюу 70 гр;
• алим - 5 ширхэг.

Шарлоттыг хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Зуурсан гурилаа хийцгээе: өндөгийг хүнсний процессор эсвэл холигчоор элсэн чихэрээр цохино. Тогтвортой хөөс үүсэхийг хүлээхийн тулд бид дор хаяж 4 минут, эсвэл бүр илүү удаан ажилладаг.
2. Гурил - шигшиж, зодуулсан өндөг рүү аажмаар нэмнэ. Энд зуурсан гурил бэлэн боллоо. Хэрэв та хутганы үзүүр дээр ваниллин тавихыг хүсвэл шигшсэн гурилан дээр ванилийн нунтаг нэмээд холино.
3. Дүүргэлт бэлтгэх нь бас их цаг хугацаа шаардахгүй: зуслангийн бяслагыг хутгагчаар нунтаглах эсвэл шигшүүрээр гараар арчих ёстой.
4. Бэлтгэсэн зөөлөн зуслангийн бяслаганд өрөөний температурт цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмнэ. Бүх бүтээгдэхүүнийг илүү эв найртай хослуулахын тулд цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр нунтаглаж, дараа нь зуслангийн бяслагт нэмж, холихыг зөвлөж байна. Гэрийн бяслагны чанарын хувьд - хамгийн шинэ, хамгийн чанартай бүтээгдэхүүнийг сонго.
5. Одоо зуурмаг болон хэсэгчлэн дүүргэх аль аль нь бэлэн болсон үед алим бэлтгэж эхлэх цаг болжээ. За, дахин хэлэхэд, ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй: угааж, хатааж, зүсмэл болгон хуваасан (зузаан нь 0.5 см). Хэрэв та алимны өтгөн хальстай бол алимыг хальслах нь зүйтэй.
6. Цөцгийн тосоор энэ хэлбэрийг ойролцоогоор гуравны нэгээр нь тослох шаардлагатай. Зуурмагийн гурав дахь хэсгийг хийнэ, бэлтгэсэн жимсээ тараана. Алимны анхилуун үнэрийг сайжруулахын тулд жимсээ шанцайгаар нарийн шүүлтүүрээр бутлана (энэ нь жигд болно).
7. Зуурмагийн үлдсэн талыг нь хийнэ, хэрэв жигд бус болвол гадаргууг силикон халбагаар тэгшлэх хэрэгтэй.
8. Одоо зуслангийн бяслаг тавьж, бүх зуурсан гурилыг сүүлчийн дусал хүртэл хийнэ.
9. Шарлотын дээд хэсгийг алимны зүсмэлүүдээр чимэглэхийг зөвлөж байна, мөн нарийн боовыг хатаасан жимсээр чимэглэхийг зөвшөөрдөг, зөвхөн тэдгээрийг жижиглэсэн байх ёстой, самар. Дараа нь бялууны ашиг тус нь дээр байх болно.
10. Бэлтгэл үе шат дууссан тул хоол хийх програмыг сонгохын тулд тагийг нь доошлуул. Аливаа бялууг "Baking" горимд 45 минутын турш чанаж, шаардлагатай бол хугацааг сунгана. Энэ бүхэн таны гал тогооны туслахын чадвараас хамаарна.

Шарлотт халуун хэвээр байхад бид нэн даруй нарийн боовоор үйлчлэхийг зөвлөж байна. Ширээ засаж, амттай цай чанаж, дараа нь ширээн дээр цугларсан хүн бүрийг хайр халамжаар бэлтгэсэн амттай, зөөлөн боовоор дайлах цаг л болно. Та бүхэнд хоолны дуршил!

Шарлотт зуслангийн бяслаг, удаан агшаагчаар гурилгүй алимтай

Мөн энэ жор нь өмнөхөөсөө арай өөр боловч удаан агшаагчаар бэлтгэхэд хялбар байдаг. Үргэлжийн нэгэн адил удаан агшаагчтай ямар ч нарийн боов нь зуухнаас хамаагүй дээр болдог. Шарлотт зэрэг аливаа бялуу нь илүү зөөлөн, зөөлөн, шүүслэг байх болно.

Ийм байгаа эсэхийг шалгахын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• ямар ч өөх тос агуулсан зуслангийн бяслагны багц;
• элсэн чихэр - бүрэн бус шил буюу хагас (таны хүссэнээр);
• шар тос - 100 гр;
• semolina - бүрэн бус шил;
• өндөг;
• исгэлэн сортын алим - 3 дунд хэмжээтэй;
• сод - нэг халбага.

Удаан агшаагчаар жигнэх онцлогууд:

1. Нэг багц зуслангийн бяслагыг хутгагчинд хийж, өндөг нэмнэ. Нэг төрлийн масс авахын тулд цохино.
2. Аарцны масс руу semolina хийнэ, хольж, ширээн дээр үлдээгээрэй. Бид бусад бүтээгдэхүүн дээр ажиллаж байх хооронд үрийн шингэн нь түүнд хэрэгтэй зүйлээ л авах болно.
3. Мөн цаг хугацаа байгаа бол та алим бэлтгэх хэрэгтэй: угааж, хальсалж, дур мэдэн тайрч, шоо болгож болно. Тэгээд тэр даруй элсэн чихэр асгаж, холино. Элсэн чихэр хурдан уусдаг тул алимыг шүүсийг нь суллахын тулд үлдээгээрэй.
4. Алим руу зуслангийн бяслаг хийнэ, хольж, сод нунтаг нэмээд дахин холино. Одоо анхаарлаа хандуулаарай, хэрэв та бялуунд исгэлэн алим хэрэглэдэг бол содыг унтраах шаардлагагүй, эс тэгвээс та үүнийг төлөх шаардлагатай болно.
5. Цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулж эсвэл удаан агшаагчаар шар тос хийж, төгсгөлд нь цөцгийн тос нэмээд зуурсан гурил зуурна.
6. Олон тогоочийн савыг тосоор бага зэрэг тосолж, зуурсан гурилаа асгаж, хусуураар жигд болго.
7. "Baking" горимд жигнэх, хоол хийх хугацаа 45 минут. Бялууны бэлэн байдлыг модон шорлогоор шалгах хэрэгтэй, магадгүй та жигнэх хугацааг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй болно.

Бэлэн болсон, шарлоттыг таваг руу болгоомжтой шилжүүлж, хөргөсний дараа чимэглээд энэ гайхалтай амтыг амтлаарай. Танд сайн хоолны дуршил!

Шарлотт зуслангийн бяслаг, алимтай цөцгий дээр удаан агшаагчтай

Цөцгий дээр суурилсан шарлотт хийх өөр нэг жор энд байна, алдартай нарийн боовны өмнөх хувилбаруудаас ялгаатай нь ийм шарлотт нь зөөлөн болж хувирдаг бөгөөд энэ нь бага зэрэг чийгтэй гэж хэлж болно.

Энэ жорын дагуу шарлотт хоол хийхийг хичээцгээе.

• зуслангийн бяслаг (өөх тос 5%) - багц;
• дунд зэргийн өөх тос цөцгий - 2 tbsp;
• зөөлөн цөцгийн тос - 50 гр;
• элсэн чихэр - 180 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• дээд зэргийн гурил - 120 гр;
• ванилийн сахар эсвэл ванилийн нунтаг - амсах болно;
• алим - 1 том;
• жигд нунтаг - 1 tsp;
• шанцай - нэмэлт;
• нунтаг элсэн чихэр - дээд талыг нь засах.

Хэрхэн зөв жигнэх вэ:

1. Таны харж байгаагаар жор нь өмнөх жортой адил олон өндөг агуулаагүй болно. Үүний өвөрмөц чанар нь үүнд оршдог. Энэ тохиолдолд өндөг шаардлагагүй, тэдгээрийг зуслангийн бяслагаар солих болно, энэ нь бүх бүтээгдэхүүнтэй сайн нийцдэг.
2. Бяслагны бяслаг зөөлөн, нарийн ширхэгтэй сонгох хэрэгтэй. Хэрэв та том хэмжээтэй бол шигшүүрээр дамжуулж байгаарай.
3. Бэлтгэсэн зуслангийн бяслагт зөөлөн цөцгийн тос, цөцгий хийж, бөөгнөрөлгүй байхын тулд бүх зүйлийг нэгтгэнэ.
4. Эхний бөмбөлөгүүд гарч ирэхийн тулд нэг өндөгийг элсэн чихэрээр бага зэрэг гараар хутгах хэрэгтэй.
5. Зуурмагийн хоёр хэсгийг хольж, гурил шигших. Гурил руу ванилийн нунтаг, жигд нунтаг нэмээд холино.
6. Зуурмагийг нэгэн төрлийн болгохын тулд холих ёстой бөгөөд ингэснээр бөөгнөрөл байхгүй болно.
7. Алимыг угааж, хатааж, нимгэн зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой.
8. Бид олон тогоочийн аяганд шарлотт хийнэ: зуурсан гурилын гуравны нэгийг ёроолд нь асгаж, тэгшлээд, дараа нь хагас порц алим тавьж, зуурсан гурилын үлдсэн хэсгийн хагасыг, алимны өөр нэг хэсгийг асгав. дараа нь үлдсэн зуурсан гурил зуурсан гурилыг бүрэн хамарна.

Стандарт "Baking" горимд 45 минутын турш жигнэх. Дохионы дараа жигнэх бэлэн байдлыг шалгаж, таваг руу шилжүүлж, хөргөхийг хүлээнэ үү. Бялууг хөргөсний дараа нунтаг элсэн чихэртэй шүүлтүүрээр буталж, шууд үйлчил. Ийм шарлотыг халуун ундаатай хослуулах нь тохиромжтой: какао, сүү, кофе эсвэл цайнд чанасан. Сайхан хооллоорой!

Шарлотт зуслангийн бяслаг, алимтай удаан агшаагчтай. Видео

Манай гэр бүлийн хамгийн цагаан идээтэй хүн бол айлын аав. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнтэй холбоотой бүх зүйл түүний хэсэг юм. Тэр эдгээр бүтээгдэхүүнийг худалдаж аваад иддэг. Би зөвхөн хоол хийдэг. Ингээд удаан агшаагчаар хийсэн ааруул алимны бялууг хэдхэн минутын дотор идчихлээ. Ааруулын зуурмаг нь үргэлж гэнэтийн байдаг, энэ нь огт өөр амттай, бүтээгдэхүүний өөр тууштай байдаг. Алим нь энэ жоронд хамгийн сайн үүрэг гүйцэтгэсэн: тэд тавагны үнэр, амт, мэдээжийн хэрэг гадаад төрхийг сайжруулсан. Хоол хийх төгсгөлд та бялууг нунтаг элсэн чихэр эсвэл какао нунтагаар цацаж болно.

Тиймээс бид удаан агшаагчаар зуслангийн бяслаг, алимтай бялуу бэлтгэж байна ...

Шаардлагатай найрлагыг бэлтгэ.

Өндөгийг хутгагч саванд хийж, холигчоор өндөр хурдтайгаар сайтар цохино.

3-4 минутын дараа элсэн чихэр нэмээд дахин 5-7 минутын турш өндөр хурдтайгаар цохино.

Массын хэмжээ нэмэгдэж, "сэвсгэр малгай" болох ёстой. Аарц руу хийнэ. Бяслагны бяслаг нь өндөр чанартай, өөх тос, гар хийцийн (эсвэл өөх тосны агууламж өндөртэй дэлгүүрээс худалдаж авсан) авах нь дээр.

Холигчийг бага хурдтайгаар бага зэрэг хутгана.

Шигшсэн гурилаа хоёр удаа нэмээд хутгана. Аарцтай зуурсан гурил нь нэлээд зузаан болж, хусуур руу хүрнэ. Сонголтоор та ванилийн сахар эсвэл бусад амтлагч нэмж болно.

Олон тогоочийн аягыг ургамлын тосоор тосолж эсвэл ёроолыг жигд цаасаар бүрхэж, зуурсан гурил хийнэ.

Алимыг хальсалж, зүсмэлүүд болгон хувааж, зуурсан гурилан дээр тавиад бага зэрэг дарна.

Зуслангийн бяслаг, алимтай бялууг удаан агшаагчаар "Baking" горимд 1 цагийн турш жигнэх. Бялууны бэлэн байдлыг модон хэлтэрхийгээр шалгаж болно: боовыг цоолж, хуурай хэвээр байвал бялуу бэлэн болно.

Зуслангийн бяслаг, зөөлөн, дунд зэргийн чихэрлэг, дунд зэргийн чийгтэй бялууг дулаан, хөргөсөн ширээн дээр тавьдаг.

Сайхан хооллоорой. Хайраар хоол хийх.

Apple-ийн бялуу бол дэлхийн олон оронд түгээмэл хэрэглэгддэг нарийн боовны нэг юм.

Дундад зууны үед алимны бялууг жимс боловсорч гүйцсэний дараа намрын улиралд ойртуулдаг байсан тул ийм бялууг ургацын баяр, алтан улирал эхлэхтэй холбодог байв.

Өнөө үед алимыг жилийн турш ашиглах боломжтой боловч бялуу нь анхны хяруу, навч унах, гэрийн тав тухыг тодорхойлдог.

Ийм нарийн боовыг мөөгөнцөр, яндан, хийсвэр, богино боовоор хийж болно.

Удаан агшаагчаар чанаж болгосон алимны бялуу өөрөө нээлттэй, хаалттай, хагас задгай байж болно.

Шарлотт бол Орост хамгийн алдартай.

Америкт тэд битүү алимны бялууг илүүд үздэг бөгөөд Германд тэд алимны strudel хоол хийхийг илүүд үздэг.

Олон тогоонд хоол хийх

Удаан агшаагчтай зуслангийн бяслагны бялуу нь зөвхөн цайнд зориулсан амттай боов төдийгүй маш сайн өглөөний цай байж болно.

Олон талаараа энэ нь зуслангийн бяслагтай төстэй, маш амттай, анхилуун үнэртэй, сэтгэл хангалуун байдаг.

Жор:

Бяслаг алимны бялуу бэлэн боллоо! Үүнийг халуун цайгаар үйлчил.

Жорны бусад хувилбарууд байдаг.

Жишээлбэл, та удаан агшаагчаар шоколадтай ааруултай бялуу хийж болно.

Шоколадны дурлагчдад энэ бялуу онцгой таалагдах болно.

Одоо би удаан агшаагчаар алимтай зуслангийн бяслагны кассерол бэлтгэсэн видеог үзэхийг санал болгож байна.

Жор нь илчлэг багатай тул амттангаар өөрийгөө хязгаарлахыг хүсдэггүй хүмүүст хамаатай боловч зургийг дагаж мөрдөхөө бүү мартаарай.

Алимтай жигнэмэгтэй бялуу

Apple Pie бялуу хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 2 аяга улаан буудайн гурил;
• 1 шил kefir;
• 3 том алим;
• 1 тахианы өндөг;
• 200 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• 125 гр цөцгийн тос;
• 1 уут жигд нунтаг;
• амсах болно ваниллин.

Шарлотт бол шанцай нэмэхэд тохиромжтой жигнэх сонголт юм. Алим үүнтэй маш сайн нийцдэг. Түүний талаар илүү ихийг олж мэдээрэй!

Сэвэг зарамыг хэрхэн зөв, хэр удаан хоол хийх талаар дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно

Цусны даралтын бүтээгдэхүүний бүрэн жагсаалтыг эндээс олж болно.

Жор:

1. Цөцгийн тосыг бага дулаан эсвэл усан ваннд хайлуулж, цөцгийн тосыг саванд хийнэ. Дараа нь түүнд kefir, нунтагласан элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмнэ. Өндөгийг нэг аяганд хувааж, бүх найрлагыг нь сайтар холино. Масс нь нэгэн төрлийн байх ёстой.
2. Одоо шигшсэн улаан буудайн гурил, жигд нунтагыг kefir хольц руу нэмнэ. Жигнэмэгийн зуурмагийг холино.
3. Үүссэн зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хуваа. Дараа нь нэг хэсгийг олон тогоочийн аяганд хийнэ.
4. Алимыг аваад угааж, хальсалж, дараа нь алим бүрээс үр, цөмийг нь салгана. Жимсийг зүсмэл болгон хайчилж, зуурсан гурилан дээр тавь.
5. Зүсмэлүүд нь харагдахгүй байхын тулд алимны дээр үлдсэн зуурсан гурилаа тавь. Ирээдүйн бялууг гадаргууг тэгшлээрэй.
6. "Baking" горимыг нэг цагийн турш асааж, дууссаны дараа бялууг дахин хагас цагийн турш халаана.

Алимтай жигнэмэгтэй бялуу бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Дэлхий дээр алимны бялуу хийх олон зуун жор байдаг бөгөөд тус бүр нь өвөрмөц бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн "амт"-тай байдаг.

Хэдийгээр энэ хоол нь хамгийн түгээмэл нарийн боов бөгөөд анхны жор мэдэхгүй гэрийн эзэгтэй байхгүй ч гэсэн ашигтай зөвлөмжүүд хэрэг болно.

1. Жигнэмэгтэй алимны бялууг бэлтгэхийн тулд алимыг чихэрлэг амттай биш, харин чихэрлэг, исгэлэн сортуудыг авах нь дээр. Semerenko, Antonovka, Granny Smith зэрэг сортууд нь эдгээр зорилгоор төгс төгөлдөр юм. Ийм алим нь зөвхөн гайхалтай амт төдийгүй гайхалтай үнэрийг өгөх болно. Жигнэхийн тулд та зөвхөн хоолонд зориулагдсан сортуудыг авч болохгүй: Жонатан, Алтан.
2. Та хоолондоо бусад найрлагыг үргэлж нэмж болно. Жишээлбэл, цангис, үзэм, хатаасан чангаанз, лийр алимтай сайн зохицдог. Хоол хийх төгсгөлд дээд талыг нь элсэн чихэр, шанцайгаар цацна. Дашрамд хэлэхэд, ааруултай бялуунд үрийн шингэн байдаг тул үүнийг ааруул-семолина гэж нэрлэдэг.
3. Хоол хийхээсээ өмнө улаан буудайн гурилыг шигшихээ бүү мартаарай. Энэ процесс нь гурилыг илүү зөөлөн болгож, хүчилтөрөгчөөр баяжуулж, дараа нь жигнэх нь илүү зөөлөн, хөнгөн болно.
4. Та алимны бялууны дээд хэсгийг шоколадтай мөсөөр бүрж болно. Зүгээр л сүүтэй шоколадыг хайлуулж, бялуу дээр хийнэ. Үүний тулд та цагаан шоколад хэрэглэж болно.

Сайн уу? Өнөөдөр би удаан агшаагчаар зуслангийн бяслагтай амттай алимны шарлоттыг хэрхэн жигнэх талаар танд хэлэх болно. Шарлотт үргэлж шинэхэн алим агуулдаг. Та исгэлэн, чихэрлэг сортуудыг хоёуланг нь авч болно. Та хэтэрхий зөөлөн, хатуу биш жимс сонгох хэрэгтэй.

Зуурмагийг тахианы өндөгний үндсэн дээр бэлтгэдэг. Хэрэв хүсвэл нийт массад ванилийн сахар эсвэл шанцай нэмж болно. жигд нунтаг нь сүвэрхэг байдлыг өгдөг боловч энэ бүрэлдэхүүн хэсэггүй жор байдаг. Шарлотт дүүргэлтийг гар хийцийн зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, зөөлөн цөцгийн тосоор хийж болно. Зуурмаг, алим, ааруул массыг multicooker аяганд давхаргад хийнэ. Савыг хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тосоор тосолж байх ёстой.

Баярын цайны үдэшлэгт зуслангийн бяслаг, алимтай амттай шарлоттыг үйлчилж болно. Энэ нь өндөр, хоолны дуршилтай бялуу болж хувирдаг. Шарлотт нь хутгаар сайн зүсэгдсэн, зөөлөн бөгөөд маш зөөлөн байдаг, учир нь алимны хэсгүүд нь зуурсан гурил болон дээд талд хоёуланд нь байдаг.

Шарлотт хийхэд зориулсан найрлага

1. зуслангийн бяслаг - 150 гр.
2. Элсэн чихэр - 1 tbsp.
3. Улаан буудайн гурил - 1 tbsp.
4. жигд нунтаг - 7 гр.
5. Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
6. Apple - 1 ширхэг.
7. Цөцгийн тос - 30 гр.
8. ургамлын тос - 10 мл.
9. Нунтаг элсэн чихэр - 1 tsp
10. Давс - нэг чимх.
11. Ваниллин - амсах болно.

Удаан агшаагчаар зуслангийн бяслаг, алимтай амттай өтгөн шарлоттыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Шарлотыг зуурсан гурил зуурах замаар бэлтгэх хэрэгтэй. Тиймээс, өндөг хагарч, том саванд хийнэ. Бага зэрэг давс нэмээд холигчоор цохино. Дараа нь бүрэн бус аяга элсэн чихэр хийнэ, дүүргэхийн тулд хэдэн халбага үлдээгээрэй. Өндөгийг элсэн чихэртэй сэвсгэр болтол нь хутгана.

Улаан буудайн гурилыг шигших хэлбэрээр нэмэх шаардлагатай. Нэн даруй жигд нунтаг нэмнэ. Зуурмагийг нэгэн төрлийн тууштай болгох хүртэл холино.


Үүний дараа зуслангийн бяслагийг элсэн чихэр, цөцгийн тосоор холино. Бяслагны бяслаг зөөлөн байх ёстой, гэхдээ шар сүүтэй биш. Амт нь элсэн чихэр нэмж болно. Гэхдээ цөцгийн тосыг өрөөний температурт урьдчилан зөөлрүүлэх хэрэгтэй. Бүх найрлагыг халбагаар жигд болтол холино.


Техникийн хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор тосолно. Зуурсан гурилын талыг нь хийнэ. Арьсаас том алимыг хальсалж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Зуурсан гурилан дээр алимны хагасыг цацна.


Үүний дараа ааруул дүүргэгчийг тараана.


Үлдсэн зуурсан гурилаа хийнэ, алимыг тараана. Тагийг нь хаа.


Бялууг Baking програмаар 1 цагийн турш чанана. Хөргөөд утсан тавиураар арилгана.


Шарлоттыг элсэн чихэртэй зуслангийн бяслагаар цацаж, ижил зузаантай хэсэг болгон хуваана. Сайхан хооллоорой!