معلومات مفيدة عن العسل › وصفات خبز الصوم. بسكويت الصوم بسكويت الصوم بالعسل

استخدم أي عسل لملفات تعريف الارتباط بالعسل: الزهرة والزيزفون والحنطة السوداء وما إلى ذلك.

بالنسبة للعجين لا ينبغي أن يكون سميكا. إذا كان العسل الذي لديك صلبًا أو مُسكرًا من العام الماضي، فقم بتسخينه في حمام مائي أو في الميكروويف لمدة نصف دقيقة.

يُضاف الدقيق مع البهارات المختارة والبيكنج باودر إلى العسل. تشمل التوابل المناسبة الفانيليا والقرفة المطحونة والزنجبيل وجوزة الطيب أو الكزبرة بالإضافة إلى مجموعاتها. يمكنك أيضًا استخدام خليط خبز الزنجبيل الجاهز. يتم دمج قشر الحمضيات بشكل متناغم مع العسل: قشر البرتقال ينعش، ويضيف قشر الليمون حموضة لاذعة إلى الكبد الحلو.

قم بخلط المكونات معًا، ومن الملائم القيام بذلك باستخدام أدوات المطبخ أو ملعقة الطهي، وستكون النتيجة عجينة لزجة ناعمة.

بالإضافة إلى التوابل، تشتمل عجينة بسكويت العسل على المكسرات والفواكه المجففة و/أو الفواكه المسكرة. يجب نقع الزبيب والمشمش المجفف أو طهيهما على البخار، ثم يتم تقطيع المشمش المجفف أو غيره من الفواكه المجففة الكبيرة إلى قطع مربعة.
قم بتقطيع المكسرات بشكل خشن، ويمكن أن تكون الجوز واللوز والفول السوداني والكاجو وخليط منها. إذا رغبت في ذلك، أضف الفواكه المسكرة متعددة الألوان إلى العجينة، فهي تنشط بشكل كبير وتجعل ملفات تعريف الارتباط أكثر ملونة واحتفالية.

امزج خيارات الحشو التي اخترتها في العجين.

ضع العجينة الناتجة على سطح الخبز. يمكن أن تكون هذه حصيرة سيليكون أو ورق خبز أو صينية خبز مدهونة أو رقائق معدنية.

العجينة لزجة، لذا فإن دحرجتها باستخدام شوبك غير مريح، كما أن رشها بالدقيق أمر غير مرغوب فيه. انشرها في طبقة رقيقة يبلغ سمكها حوالي 1 سم مع نقع يديك في الماء. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تطبيق بعض الإغاثة على السطح، على سبيل المثال، فقط مع شوكة.

ضعي صينية الخبز مع عجينة بسكويت العسل في الفرن واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. الوقت يعتمد على خصائص الفرن، والأهم من ذلك، عدم تجفيفه.

أثناء وجود البسكويت في الفرن، قم بتحضير الزينة. بالنسبة للخيارات غير العدسية، يمكن صنعها من الكحول والسكر البودرة، بالنسبة للخيارات الخالية من الدهون - من الماء أو العصائر مع السكر البودرة. تعتبر ثمار الحمضيات في شكلها النقي أو مع الماء بنسبة 1:1 هي الأنسب للعصائر.

لكي تكون المخبوزات الخالية من الدهون، وخاصة ملفات تعريف الارتباط، فضفاضة وطرية وليست صلبة، يجب تحضيرها على أساس مكونات الخميرة دون استخدام المنتجات المعتادة للخبز المنزلي مثل البيض والزبدة والحليب. دعونا نحاول إضافة دقيق الشوفان العادي إلى العجين كعامل تخمير؟ نؤكد لكم أن ملفات تعريف الارتباط هذه لن تكون أسوأ من تلك التي اعتدنا عليها، والتي يتم إعدادها في يوم صيام عادي، عندما يسمح الإيمان بإطعام الحيوانات ذوات الدم الحار.

بسكويت الشوفان بالصوم

اخلطي كوبًا من رقائق الشوفان الملفوفة، التي سبق تحويلها إلى دقيق باستخدام الخلاط، مع ملعقتين كبيرتين من العسل الطبيعي، وثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو زيت دوار الشمس، ونصف ملعقة صغيرة من الملح للنكهة، ونصف ملعقة من صودا الخبز، مضاف إليها عصير الليمون. أو الخل (يمكن استبداله بملعقة صغيرة من البيكنج باودر).

ولمذاق مختلف وإذا رغبت في ذلك، أضف القليل من القرفة أو الفانيليا إلى البسكويت. يمكنك تناول المشمش المجفف المقطع أو البرقوق أو الزبيب أو رقائق جوز الهند. يمكن للمكونات الإضافية تنويع نفس وصفة ملف تعريف الارتباط Lenten بشكل كبير. يتم خلط مكونات ملفات تعريف الارتباط جيدًا. ثم يجب وضع العجينة في الثلاجة لبعض الوقت.

نشكل العجينة المبردة إلى كرات باستخدام الأيدي المبللة ثم ننقعها في الماء. ضعي الكرات على ورق الخبز في صينية الخبز. يجب أن يتم تسطيح الكرات باليد لصنع كعكات صغيرة. نخبز ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا في فرن مُسخن جيدًا لمدة 10-15 دقيقة، لا أكثر. نخرجها ونضعها على طبق ونرشها بالسكر البودرة. مستعد!

بسكويت النشا الصامت

عنصر تخمير آخر قد يكون موجودًا في ملفات تعريف الارتباط الخالية من الدهون هو النشا. لتحضير هذا النوع من البسكويت، يجب خلط ثلاثة أكواب من دقيق القمح المنخول مع كوب من النشا، وكوب من السكر البودرة، وملعقة صغيرة من الصودا، والماء (3/4 كوب)، والزيت النباتي. مزج. إذا كان ضيقًا جدًا، أضف الماء. افردي العجينة بشكل رقيق. باستخدام قطاعة زجاجية أو قطاعة بسكويت، قطعي البسكويت وضعيه على صينية الخبز واخبزيه في فرن مسخن مسبقاً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

ارفع ملفات تعريف الارتباط النهائية على الفور باستخدام ملعقة وضعها على طبق مسطح. غبار طفيف مع السكر البودرة. بسكويت الصوم المقرمش الرائع جاهز لتناول الشاي!

ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان مفيدة للجسم ولا تضر بالشكل. مصنوعة بدون دهون وبيض غير صحية، محشوة بالمكسرات أو الموز أو الخضار أو الفواكه، فهي خفيفة وصحية ولذيذة ومقرمشة من الخارج ولزجة من الداخل، تلبي أعلى معايير الذوق والجمالية، وليست أقل من ست طبقات كيك.

كيفية صنع بسكويت الشوفان الخالي من الدهون؟

تتنوع ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من دقيق الشوفان من الأطعمة الخالية من الدهون. ويضاف إلى خليط الشوفان والدقيق والصودا التفاح واليقطين والفواكه المجففة والجزر أو الماء، كما تحلى العجينة بالسكر أو العسل أو الشراب. النفط فقط هو ثابت. أما بالنسبة للمبادئ العامة، يتم دمج المكونات الجافة مع المكونات السائلة، ويتم تبريد العجين وتشكيله وخبزه.

1. يجب تحضير أي عجينة بسيطة وفقًا للمعايير الحالية، وعلى وجه التحديد: يجب تبريد العجينة قبل الخبز - ستصبح أكثر ثباتًا ولن تنتشر على صينية الخبز.
2. من أجل الحصول على بسكويت الشوفان الناعم قليل الدهن، تحتاج إلى إخراجها من الفرن قبل بضع دقائق من الوقت الموصى به في الوصفة وتركها حتى تنتهي على صينية خبز دافئة.

يجب أن يكون أي دقيق شوفان مغذيًا ولذيذًا وقوامًا وبسيطًا. هكذا ستحصل إذا قمت بخلط دقيق الشوفان مع رقائق جوز الهند. معبأة بالزبدة، ستضيف الدهون إلى العجينة التي ستحافظ على رطوبة البسكويت، في حين أن قوامها القاسي سيجعلها أكثر مضغًا.

مكونات:

• دقيق الشوفان - 150 غرام؛
• رقائق جوز الهند - 100 غرام؛
• دقيق - 100 غرام؛
• الصودا - 10 جم؛
• قرفة - 1/2 ملعقة صغيرة؛
• سكر بني - 200 جم؛
• زيت - 120 مل؛
• ماء - 20 مل؛
• شراب - 50 مل.

تحضير

1. يخفق السكر والزبدة والشراب والماء ويضاف إلى الخليط الجاف.
2. نحرك حتى تصبح العجينة لزجة، نضيف القليل من الماء إذا لزم الأمر.
3. نشكل العجينة إلى كرات ونضعها على ورق البرشمان.
4. تُخبز بسكويت الشوفان قليل الدهن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.

تعد ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من دقيق الشوفان بديلاً جيدًا لأولئك الذين لا يحبون الحبوب الصلبة. يعد هذا بديلاً ناجحًا، حيث تحتفظ السلع المخبوزة بالخصائص الغذائية والطعم الجوزي الخفيف، ولكنها أكثر سلاسة وأكثر تجانسًا. علاوة على ذلك، يمكنك دائمًا منحها ملمسًا مثيرًا للاهتمام باستخدام بذور الكتان والكرز المجفف الكثيف.

مكونات:

• بذور الكتان - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• ماء - 120 مل؛
• دقيق القمح - 250 غرام؛
• دقيق الشوفان - 150 غرام؛
• زيت - 150 مل؛
• سكر بني - 150 جم؛
• شراب - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• الكرز المجفف - 150 غرام؛
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.

تحضير

1. نخفق بذور الكتان مع الماء ونتركها جانباً.
2. امزج كل المكونات الجافة.
3. يخفق السكر مع الزبدة والشراب.
4. دون التوقف عن الخفق، أضيفي المكونات الجافة.
5. أضف الكرز وبذور الكتان واتركها تبرد لمدة 30 دقيقة.
6. الشكل و

بسكويت الشوفان مع العسل - وصفة

الصوم مثالي. يحتفظ العسل بالرطوبة داخل العجينة. يتكرمل أثناء الخبز، ويوفر حواف مقرمشة للمخبوزات، ويتحول بسلاسة إلى مركز ناعم. بفضل ذلك، تصبح ملفات تعريف الارتباط أكثر عطرية ولاذعة، لأن العسل متوافق مع كل من التوابل الحارة والحارة.

مكونات:

• زيت - 250 مل؛
• سكر بني - 150 جم؛
• عسل - 100 جم؛
• البهارات - 1/4 ملعقة صغيرة؛
• قرفة - 1/2 ملعقة صغيرة؛
• دقيق - 200 غرام؛
• دقيق الشوفان - 200 غرام؛
• مسحوق الخبز - 10 جم؛
• تمر - 100 جم.

تحضير

1. اخفقي المكونات الخمسة الأولى.
2. أضف المكونات الجافة وقطع التمر. الثلاجة لمدة ساعة.
3. ملفات تعريف الارتباط النموذجية.
4. اخبزي بسكويت العسل والشوفان قليل الدهن على حرارة 170 درجة لمدة 18 دقيقة.

بسكويت الشوفان مع الموز - وصفة

معبأ بالألياف والدهون الصحية، يعتبر Meatless سهل التحضير ويحتوي على 6 مكونات فقط. تنتمي القيادة إلى الموز النشوي والحلو، ليحل محل السكر والبيض والدهون. كونه المكون الرئيسي، فإنه يشغل معظم حجم العجين. العجينة رطبة جدًا وتستغرق وقتًا أطول للخبز.

مكونات:

• موزة ناضجة - 1 قطعة؛
• رقائق - 150 جم؛
• شراب - 30 مل؛
• مسحوق الخبز - 10 جم؛
• زيت - 50 مل؛
• المكسرات - 50 جم.

تحضير

1. اهرسي الموز للحصول على عجينة.
2. طحن 45 جرام من الرقائق إلى دقيق.
3. الجمع بين كل شيء، إضافة المكسرات وتشكيل ملفات تعريف الارتباط.
4. تُخبز كعكات الموز والشوفان الخالية من الدهون على حرارة 175 درجة لمدة 15 دقيقة على جانب واحد، ثم تُقلب وتُخبز لمدة 7 دقائق أخرى.

بسكويت دقيق الشوفان في محلول ملحي

ظهرت فكرة عمل طعام الصوم في التسعينيات الصعبة. محلول ملحي، بما في ذلك كل ما هو ضروري للخبز - الخل والملح والسكر، يلغي شرائها، مما يوفر المال. بالإضافة إلى ذلك، فإن المحلول الملحي يخفف العجين ويخففه ويرطبه تمامًا. وهذا واضح في بسكويت الشوفان، الذي يصبح أكثر طراوة ورقيقة من المعتاد.

مكونات:

• مخلل الخيار - 300 مل؛
• زيت - 300 مل؛
• رقائق - 300 غرام؛
• عسل - 100 جم؛
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة؛
• دقيق - 500 جم.

تحضير

1. الجمع بين جميع المكونات معا وعجن العجين.
2. تشكل على شكل كرات.
3. تُخبز على حرارة 220 درجة لمدة 10 دقائق.

بسكويت الشوفان والزبيب

كل كعكة من دقيق الشوفان مع الفواكه المجففة لها إمكاناتها الخاصة. تناول بسكويت الزبيب مرتين في الأسبوع يمكن أن يقوي العظام والشعر ويحسن الرؤية. إذا أضفت الزبيب إلى عجينة لا تحتوي على دقيق، فسوف تفقد البسكويت الغلوتين وتصبح أكثر صحة. في هذه الحالة، لتحسين لزوجة العجين، تحتاج إلى غلي الرقائق في الماء.

مكونات:

• ماء - 150 مل؛
• دقيق الشوفان - 50 جم؛
• زبدة الكاجو - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• الصودا - قليل
• عصير التفاح - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• سكر - 50 جم؛
• الزبيب - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.

تحضير

1. قم بغلي الحبوب لمدة 5 دقائق. أضف قليلًا من الملح والصودا. رائع.
2. افركي السكر بالزبدة وعصير التفاح.
3. أضف الزبيب إلى دقيق الشوفان.
4. تُخبز على حرارة 175 درجة لمدة 10 دقائق.

بسكويت الشوفان مع التفاح

بسكويت الصوم المصنوع من دقيق الشوفان مع التفاح ناعم جدًا وعصير وعطري لدرجة أنه يشبه الفطيرة. يتم تصنيع بكتين التفاح بهذه الطريقة - فهو يعمل بنفس طريقة عمل الدهون: فهو ينعم العجين ويرطبه، ولكن على عكس الأخير، فإنه يعطي الذوق والرائحة. يمكنك استخدام كل من قطع الهريس والتفاح. القطع أكثر تعبيرا.

مكونات:

• رقائق - 100 غرام؛
• دقيق - 150 جم؛
• سكر - 100 غرام؛
• نشا الذرة - 10 جم؛
• مسحوق الخبز - 5 جم؛
• تفاح - 50 جم؛
• زيت - 50 مل؛
• حليب الصويا - 50 مل.

تحضير

1. امزج أول 5 مكونات.
2. تُخفق الزبدة مع حليب الصويا وتُضاف إلى العجينة.
3. ملفات تعريف الارتباط النموذجية.
4. تُخبز على حرارة 175 درجة لمدة 15 دقيقة.

تعتبر ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان والجزر علاجًا صحيًا يتمتع بفترة صلاحية طويلة. يُضاف الجزر المبشور إلى العجينة مما يجعلها رطبة جدًا بحيث تظل البسكويت طرية طوال الأسبوع. سيتم تعزيز التأثير إذا قمت بإزالة ملفات تعريف الارتباط من الفرن (حتى لو كانت ملفات تعريف الارتباط تبدو نيئة) في وقت مبكر وتركتها على صينية الخبز.

مكونات:

• رقائق - 100 غرام؛
• دقيق - 100 غرام؛
• مسحوق الخبز - 10 جم؛
• زيت - 60 مل؛
• شراب القيقب - 120 مل؛
• الجزر المبشور - 100 غرام؛
• قرفة - 1/2 ملعقة صغيرة.

تحضير

1. نخلط المكونات الجافة مع المكونات السائلة.
2. أضف الجزر. تبرد العجينة لمدة 30 دقيقة.
3. ملفات تعريف الارتباط النموذجية.
4. اخبزيها على حرارة 160 درجة لمدة 15 دقيقة.

هذه الكوكيز الخالية من اللحم من اليقطين والشوفان ليست حلوى. مصنوعة من الشوفان الملفوف والمحلي وهريس اليقطين، وهي وجبة خفيفة بسيطة ومغذية لأي نظام غذائي صحي. علاوة على ذلك، تصبح ملفات تعريف الارتباط لذيذة. يزود اليقطين ملفات تعريف الارتباط بالرطوبة واللون والحلاوة اللطيفة.

مكونات:

• رقائق - 200 غرام؛
• هريس اليقطين - 200 غرام؛
• علبة ستيفيا - 2 قطعة.

تحضير

1. امزج جميع المكونات.
2. أضف المكسرات أو الفواكه المجففة إذا رغبت في ذلك.
3. تُخبز على حرارة 175 درجة لمدة 10 دقائق.

بسكويت الشوفان مع المكسرات

ألذ ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان الخالية من الدهون هي ملفات تعريف الارتباط مع المكسرات. الجوز جيد بشكل خاص. إنها تضيف نكهة الزبدة والمرارة اللاذعة وتتزاوج جيدًا مع البرقوق، لتشكل مزيجًا كلاسيكيًا. المكسرات تزيد من صلابة الكبد. يجب أن تأخذ هذا في الاعتبار وتستخدم الشوفان الطري سريع التحضير.

تحضير

• دقيق الشوفان - 100 غرام؛
• دقيق - 100 غرام؛
• سكر بني - 50 جم؛
• مسحوق الخبز - 10 جم؛
• الصودا - 5 جم؛
• زيت - 100 مل؛
• شراب - 100 مل؛
• ملح - قليل؛
• الجوز - 50 جم؛
• الخوخ - 30 جم.

تحضير

العسل وملفات تعريف الارتباط الخفيفة جدًا والمقرمشة والهزيلة - ما الذي يمكن أن يكون ألذ؟ مجموعة مكونات الوصفة صغيرة جدًا، لكن على الرغم من ذلك فإن الأطفال والكبار يحبون ملفات تعريف الارتباط كثيرًا. يمكنك تحضيرها لوجبة الصوم أو لزيارة غير متوقعة للضيوف (الوصفة سريعة) أو استخدام الوصفة لأولئك الذين لا يتحملون منتجات الألبان. على أية حال، أعتقد أنك ستقدر طعم هذه الحلوى وستصبح واحدة من المفضلة لديك. في حين أن ملفات تعريف الارتباط ساخنة، فهي طرية وتأخذ أي شكل، ولكن بمجرد أن تبرد، تصبح مقرمشة ولذيذة أكثر. كيفية تحضير بسكويت القرفة والعسل في المنزل، شاهد الوصفة خطوة بخطوة مع الصور ووصفة الفيديو للمساعدة. طبخ سعيد!

المقادير لـ 28 قطعة:

• دقيق القمح – 200 جرام؛

• سكر أبيض - 100 جرام؛

• العسل الطبيعي (الحنطة السوداء) - 40 جرام؛

• ملح - 0.25 ملعقة صغيرة؛

• صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة؛

• الماء - 50 ملليلتر.

• زيت نباتي - 45 جرامًا؛

• بهارات حسب الرغبة (القرفة والزنجبيل وجوزة الطيب) - 0.5 ملعقة صغيرة لكل منهما.

وصفة فيديو مع تحضير بسكويت العسل خطوة بخطوة في المنزل:

بسكويت الصوم اللذيذ. وصفة خطوة بخطوة

1. في قدر أو وعاء من المينا، اخلطي السكر والماء والعسل الطبيعي.

2. ضعي الخليط على النار وسخنيه حتى تظهر الرغوة، يستغرق ذلك حوالي دقيقتين.

3. أخرج الشراب من الموقد، وتقلص الرغوة قليلاً، وأضف الملح وصودا الخبز على الفور. تخلط مع خفاقة.

4. تتفاعل الصودا مع العسل ويحدث التفاعل مرة أخرى، وتنطفئ الصودا وتظهر الرغوة. إذا كان العسل غير طبيعي، فقم بإطفاء الصودا بشكل منفصل. أضف الزيت النباتي واخلطه.
يُضاف الدقيق والبهارات حسب الرغبة، ويُنخل من خلال منخل.

5. اعجن العجينة. هيكلها يشبه البلاستيسين: ناعم ومرن ودافئ.

6. افردي العجينة بشكل رقيق ورشيها بالدقيق وقطعيها إلى دوائر صغيرة.

7. ضعي البسكويت على صينية خبز مغطاة بورق الخبز على مسافة، لأنها سوف تتوسع أثناء الخبز.

8. تُخبز في فرن مُسخن لمدة 7 دقائق فقط. درجة حرارة الخبز 200 درجة. سوف يتغير لون ملفات تعريف الارتباط، يمكنك إخراجها. دعها تبرد على سطح مستو ويمكنك شرب الشاي!

مكونات

• 100 غرام من المشمش المجفف
• 50 غ من الجوز
• 200 غرام دقيق الشوفان
• 80 غرام سكر
• 70-80 مل ماء
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• ½ ملعقة صغيرة من الصودا
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

تحضير

إذا كان المشمش المجفف قاسيًا، انقعيه في الماء الساخن حتى يصبح طريًا. قطع الفواكه المجففة والمكسرات إلى قطع صغيرة. طحن دقيق الشوفان في الخلاط.

ضع المقلاة في حمام بخار. أضيفي السكر والماء والعسل وحركي حتى تذوب المكونات. أضف صودا الخبز واطهيها لبضع دقائق أخرى مع التحريك.

أخرج المقلاة من حمام البخار واغمس الجزء والزبدة والمشمش المجفف والمكسرات في الشراب واجعل الكتلة متجانسة. أضف الحبوب المتبقية شيئًا فشيئًا، واخلطها جيدًا. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة.

بللي يديك بالماء ثم قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة. ضعيها في صينية خبز مبطنة بورق الخبز ثم قومي بتسويتها قليلاً. يجب ألا تلمس قطع العمل بعضها البعض.

نخبز البسكويت في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونه بني فاتح. قم بتبريد ملفات تعريف الارتباط قبل إزالتها من الورق.

مكونات

• 200 مل محلول ملحي (من الخيار والطماطم وغيرها)؛
• 1 ملعقة صغيرة من الصودا
• 80-150 جم سكر + للرش؛
• قليل من الفانيلين
• 70 مل زيت نباتي
• 400-450 جرام دقيق + للرش.

تحضير

يُمزج المحلول الملحي والصودا والسكر والفانيلين والزيت. كمية السكر تعتمد على حلاوة المحلول الملحي. أضيفي الدقيق تدريجياً أثناء عجن العجينة.

رش الطاولة بالدقيق وافرد العجينة بسمك 5-7 ملم. نقطع البسكويت ونضعه في صينية خبز مبطنة بورق الخبز. يرش بالسكر.

ضعيها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريباً. يجب أن تصبح ملفات تعريف الارتباط رقيقًا وورديًا.

مكونات

• ½ ليمون
• ½ برتقالي
• بضع ملاعق كبيرة من الماء.
• 120 غرام سكر
• 100 مل زيت نباتي
• 520 غرام دقيق
• ½1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

تحضير

صب الماء المغلي على الفاكهة لإزالة المرارة. قشر البرتقال في منتصف الطريق. نقطع الفاكهة إلى قطع عشوائية ونزيل البذور ونطحنها بالخلاط. يجب أن تبقى قطع صغيرة في الخليط.

ضع خليط الحمضيات في كوب سعة 250 مل ثم املأه إلى الأعلى بالماء. يوضع في وعاء، ويضاف إليه السكر والزبدة ويقلب.

الجمع بين الدقيق المنخل ومسحوق الخبز. يُسكب خليط الدقيق في خليط الحمضيات في أجزاء. تحضير عجينة طرية وتشكيلها إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز. ضعهم على صينية خبز مبطنة بورق الخبز.

ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 190 درجة مئوية، ثم ارفعيها إلى 200 درجة مئوية واطهيها لمدة 7 دقائق أخرى. يجب أن تكتسب ملفات تعريف الارتباط اللون البني قليلاً.

مكونات

• 350 غ دقيق + للرش؛
• 150 غرام من نشا الذرة أو البطاطس؛
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• 190 غرام سكر
• سكر الفانيليا - حسب الرغبة؛
• 150 مل ماء
• 150 مل زيت نباتي.

تحضير

نخل الدقيق والنشا. اجمعها مع الملح ومسحوق الخبز. مزيج بشكل منفصل السكر وسكر الفانيليا والماء. يجب أن تذوب البلورات.

أضف الزبدة إلى مزيج المكونات الجافة واخلطها جيدًا. ثم نسكب الماء والسكر ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة. تذكرها بيديك على طاولة مطحونة.

نفرد العجينة بسمك حوالي 3 ملم ونقطع البسكويت. ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الخبز. هذه الكمية من العجين تصنع الكثير من البسكويت، لذا قم بإعدادها على عدة دفعات.

اخبزيها لمدة 12-15 دقيقة عند 180 درجة مئوية. إذا بدأت الحواف بالتحول إلى اللون البني، فهذه علامة على الاستعداد. سوف تظل ملفات تعريف الارتباط نفسها فاتحة اللون.

مكونات

• 11 تاريخ؛
• 1-2 ناضجة (الوزن الإجمالي 200 جم)؛
• 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• 150 غرام من رقائق جوز الهند؛
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.

تحضير

ننقع التمر لفترة وجيزة في الماء الساخن حتى يصبح طرياً قليلاً. هريس الموز في الخلاط. أضف التمر، وأزل النوى، ثم هرس مرة أخرى.

صب في الزيت ويقلب. أضيفي رقائق جوز الهند واجعلي الخليط ناعماً. أضف الدقيق إلى العجينة. نشكلها على شكل أقراص في صينية خبز مبطنة بورق الخبز.

تُطهى في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

gotovim-doma.ru

مكونات

• حفنة من الزبيب.
• 1 تفاحة كبيرة
• 200 مل من عصير التفاح أو العنب؛
• 50 مل زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة من الصودا
• 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 70-90 جم سكر
• قليل من الفانيلين
• قليل من الملح؛
• 200-250 جرام دقيق.

تحضير

ينقع الزبيب في الماء الساخن لمدة 5 دقائق. نقطع التفاح المقشر إلى مكعبات صغيرة.

مزيج العصير والزيت والصودا، مروي مع عصير الليمون. يُمزج السكر والفانيلين والملح والدقيق بشكل منفصل. أضيفي المكونات السائلة، التفاح والزبيب إلى خليط الدقيق واخلطيهم جيداً.

قم بتبطين صينية الخبز بورق الخبز. تُسكب العجينة وتُوضع في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.

مكونات

• 120 غرام دقيق
• ½ ملعقة صغيرة من الصودا
• 125 جرام زبدة الفول السوداني
• 80-100 مل من العسل السائل أو شراب الفاكهة.

تحضير

نخل الدقيق مع الصودا. بشكل منفصل، مزيج زبدة الفول السوداني مع العسل أو شراب. يوضع خليط الجوز في خليط الدقيق ويقلب حتى يصبح ناعمًا.

لا تعجن العجينة لفترة طويلة، وإلا فإن ملفات تعريف الارتباط ستكون قاسية. إذا تبين أن الخليط سائل، ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

قم بتبطين صينية الخبز بورق الخبز. نشكل العجينة إلى كرات صغيرة، ونضعها على صينية خبز، ثم نسطحها بالشوكة للحصول على شكل معين.

اخبزي البسكويت لمدة 10 دقائق عند 175 درجة مئوية. بعد الطهي، قم بتبريده قليلاً.

gotovim-doma.ru

مكونات

• 1 موزة ناضجة؛
• 150 غرام سكر
• 50 مل زيت نباتي
• قليل من الملح؛
• قليل من الفانيلين
• 180-200 غرام دقيق
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• ½ – 1 ملعقة صغيرة قرفة.

تحضير

يخفق الموز مع 80 جرام من السكر والزبدة والملح والفانيلين بالخلاط. يُضاف الدقيق مع البيكنج باودر ويُقلب حتى يصبح ناعمًا. سوف تكون العجينة لزجة وخيطية. ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

مزيج السكر المتبقي و. بللي يديك بالماء ثم قومي بتشكيل العجينة على شكل كرة صغيرة. إذا لم تستسلم العجينة، أضف المزيد من الدقيق. قم بتسوية الكرة، ولفها في خليط القرفة، ثم ضعها على صينية خبز مبطنة بورق الخبز.

نشكل بقية ملفات تعريف الارتباط بنفس الطريقة. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-17 دقيقة.

مكونات

• 200 غرام من اليقطين المقشر
• 100 غرام سكر
• قليل من الملح؛
• 100 مل زيت نباتي + للدهن؛
• ½ ملعقة صغيرة من الصودا
• 1 ملعقة كبيرة خل 9%؛
• ½ ملعقة صغيرة قرفة
• قليل من جوزة الطيب المطحونة؛
• ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون؛
• 250-300 جرام دقيق.

تحضير

نقطع اليقطين إلى قطع متوسطة الحجم ونضعها في قدر. يُغطى بالماء الساخن ويُطهى حتى يصبح طريًا ويُصفى.

اهرسي اليقطين مع السكر والملح والزبدة. إنه أكثر ملاءمة للقيام بذلك باستخدام الخلاط. تُطفأ صودا الخبز بالخل وتُضاف إلى خليط اليقطين وتُحرّك.

أضف القرفة وجوزة الطيب والزنجبيل. يُضاف الدقيق المنخل في أجزاء مع التحريك حتى يصبح ناعمًا. يجب أن تكون العجينة سميكة ولزجة.

قم بتبطين صينية الخبز بورق الخبز. دهن يديك بالزيت وتشكيل العجينة إلى كرات متوسطة الحجم. وضعها على ورقة الخبز على مسافة من بعضها البعض.

تُخبز البسكويت في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.

russianfood.com

مكونات

• 100 مل عصير الطماطم
• 2 ملاعق كبيرة سكر + للرش؛
• ½ ملعقة صغيرة من الصودا
• قليل من الملح؛
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 160-180 جرام دقيق + للرش.

تحضير

مزيج العصير مع السكر. أضيفي صودا الخبز والملح والزيت وحركي. أضف الدقيق واعجن العجينة.

غطي الطاولة بطبقة رقيقة من الدقيق، واضغطي العجينة عليها بيديك ثم افرديها إلى طبقة بسمك 3-5 مم. نقطع البسكويت، ونضعه في صينية خبز مبطنة بورق الخبز، ونرشه بالسكر.

ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 180 درجة مئوية. يجب أن تكون ملفات تعريف الارتباط ذات لون بني.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+