ما الذي يمكنك طهيه بشكل غير عادي؟ فطائر الجبن مع لحم الخنزير المقدد. كافيار الفطر من فطر العسل مع الجزر

ما لطهي وصفات

وصفات سريعة ولذيذة عشاء. وصفات لأطباق لذيذة عشاءفي كل يوم.نحن نسير أو نقود السيارة إلى المنزل من العمل، وفي الطريق لدينا القليل من الوقت للتوقف عند المتجر وشراء البقالة. لا يزال هناك القليل من الوقت للطهي من هذه المنتجات عشاء لذيذ.

ماذا تشتري للطعام وماذا تطبخ على العشاء؟ لقد جمعت وصفاتي لعشاء لذيذ وسريع في مكان واحد. علينا أن نذهب إلى العمل غدا، لذلك ليس لدينا الكثير من الوقت.

انظر، اختر لك وصفات لما يجب طهيهب ل عشاء سريع. إذا كانت لديك وصفاتك الخاصة، سأكون سعيدًا بتحضيرها في المنزل وتصوير النتيجة ونشرها على هذا الموقع.

عشاء- هذه نهاية اليوم، وما سيكون عليه الأمر سيكون له تأثير في اليوم التالي. وما إلى ذلك وهلم جرا. لتناول العشاء، يمكنك فقط إعداد سلطة، أو يمكنك خبز السمك أو اللحم المقلي. تتغير تفضيلاتنا الغذائية حسب الموسم. في فصل الشتاء، يمكن أن يكون العشاء أكثر كثافة، وفي الصيف، على العكس من ذلك، يمكن أن يكون خفيفا. لدينا العديد من الأطفال وهذه عائلة بالنسبة لهم عشاء- إنه أمر رائع دائمًا. عشاء- هذا هو الوقت الذي تجتمع فيه العائلة بأكملها. ما لطهي وصفات- انظر، اختر، طبخ.

كل ربة منزل في حالة مزاجية عندما تريد طهي شيء لذيذ وغير عادي. وفي الوقت نفسه، ليس هناك رغبة في قضاء الكثير من الوقت في هذه العملية. ستساعدك بعض الوصفات على تحقيق ما تريد في أقل وقت ممكن. دعونا ننظر إلى خمسة منهم أدناه.

طهي شيء سريع ولذيذ

في بعض الأحيان تكون هناك حاجة للاستمتاع بطبق غير عادي. وبطبيعة الحال، يمكنك الذهاب إلى أحد المطاعم التي تقدم مجموعة واسعة من الأطباق الشهية المختلفة واختيار ما يناسب ذوقك. لكن الأشخاص المعاصرين في كثير من الأحيان ليس لديهم الوقت للذهاب إلى مثل هذه المؤسسات بسبب إيقاع حياتهم المزدحم. بالإضافة إلى ذلك، ليس لدى الجميع الوسائل المالية لتدليل أنفسهم بتناول العشاء في أحد المطاعم. ويجد البعض أنه من غير المناسب دفع الكثير من المال مقابل طبق صغير.

لذلك فإن الطريق الصحيح للخروج من هذا الوضع هو قم بإعداد طبق لذيذ بنفسك، مسلحًا بوصفة جيدة.

خمس وصفات لأطباق لذيذة وغير عادية

فكرة رائعة لإبهار ضيوفك وإسعاد أحبائك هي إنشاء تحفة طهي غير عادية بيديك. على سبيل المثال، يمكنك القيام به وجبة خفيفة الأناناس الأصلية.

للقيام بذلك سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• حلقات الأناناس من الجرة.
• حوالي مائة جرام من الجبن.
• حزمة واحدة من أصابع السلطعون.
• بيضتان مسلوقتان.
• أوراق الخس الخضراء (مثل جبل الجليد).
• مايونيز.

عملية الطبخالابتدائية وتستغرق بضع دقائق فقط من الوقت. على النحو التالي:

1. نغطي حلقات الأناناس بقطع السلطة الخضراء،
2. في الأعلى نضع البيض وعصي السلطعون والجبن المقطعة مسبقًا إلى مكعبات ومدهونة بالمايونيز.

بضع خطوات فقط والمقبلات جاهزة. يمكن استخدام الخضر لتزيين الطبق.

إذا كنت ترغب في إعداد حساء أصلي لذيذ وغير عادي، فإن حساء الجبن مع الفطر والبروكلي هو خيار جيد. بالإضافة إلى أنها ساخنة الطبق ليس لذيذًا فحسب ، بل صحي أيضًا.

لإنشائه في المتجر تحتاج إلى شراء:

• الفطر (8-10 فطر).
• قطعتان من الجبن المطبوخ للحساء.
• 150 جرام من البروكلي.
• حبتان من البطاطس.
• جزرة.
• ملح.
• زيت نباتي.

مخطط الطبخلا يختلف عن طبخ أي حساء آخر.

1. تسخين الماء ليغلي.
2. نقلي الفطر والجزر المبشور بالزيت النباتي.
3. عندما يغلي الماء، ضعي البطاطس المقطعة والملفوف والخضروات المقلية في الماء.
4. بعد عشر دقائق أضف الملح حسب ذوقك.
5. ثم أضف الجبن المبشور وانتظر 5-7 دقائق أخرى.

من الأفضل تقديم الحساء النهائي مع الخبز المحمص.

سلطة "الخفة"

هذه السلطة سوف تروق بشكل خاص لعشاق الأطباق "الخفيفة" و الأشخاص الذين يعتنون بشخصيتهم.

المكونات المطلوبة:

• جمبري.
• طماطم.
• خيار.
• الفلفل الحلو.
• جبنة فيتا.
• زيتون.
• أوراق السلطة الخضراء.
• بَقدونس.
• ليمون.
• زيت الزيتون.
• ملح.

يتم أخذ كمية المنتجات بالعين وتعتمد على عدد الحصص. مخطط الطبخ سهل للغاية. يمكن لكل ربة منزل التعامل معها دون صعوبة.

1. يجب عليك معالجة الروبيان أولاً. من الأفضل صب الماء المغلي عليهم ببساطة. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك غليه في الماء المغلي، ولكن ليس أكثر من خمس دقائق.
2. ثم نقوم بتبريدهم.
3. يجب تقطيع الخضار والجبن إلى مكعبات.
4. قطعي أوراق الخس إلى قطع صغيرة بيديك.
5. صب كل شيء في وعاء السلطة.
6. ثم يضاف الجمبري ويقطع البقدونس.
7. من الأفضل تتبيل السلطة الناتجة بزيت الزيتون وعصير الليمون.

قطع الدجاج

أحد أشكال تحضير الدجاج هو قطع الدجاج. لإعدادهم سوف تحتاج:

• نصف كيلو من صدور الدجاج.
• 2 بيضة نيئة.
• 150 جرام بسكويت.
• 5 ملاعق كبيرة. ملاعق من الدقيق.
• ملح.

• فلفل أسود مطحون.
• 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
• زيت نباتي.

تحضير:

يتم قلي الناجتس في مقلاة باستخدام الزيت النباتي. قبل القلي، يجب تحضير الدجاج جيداً. هذا يفعل كما يلي.

تُقطع شرائح الدجاج النظيفة إلى أشكال عيدان يبلغ سمكها سنتيمترًا واحدًا. قطع الفلفل والملح ثم لفها من الجانبين بالدقيق. بعد ذلك، اخفقي البيض النيئ بالشوكة ثم ضعي قطع الدجاج فيه. في النهاية، رش مع فتات الخبز. اللحم جاهز للقلي.

عندما تسخن المقلاة، ضعي أصابع الدجاج المحضرة عليها على مسافة قصيرة من بعضها البعض. تقلى لمدة دقيقة واحدة على كل جانب. يمكن تحديد مدى استعداد القطع من خلال تكوين قشرة بنية ذهبية.

كعكة "أنثيل"

إذا كنت بحاجة إلى التوصل بسرعة إلى كعكة لحفلة شاي، فيمكنك استخدام الوصفة التالية. لإنشاء كعكة Anthill تحتاج إلى الحد الأدنى من الوقت والمنتجات.

ميزة أخرى لـ "Anthill" هي الكعكة التي أعدت دون الخبز.

مكونات:

• ملفات تعريف الارتباط "اليوبيل" أو "الحليب المخبوز".
• حليب مكثف (1 علبة).
• ½ قالب زبدة.
• 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
• الفول السوداني والشوكولاته.

عملية صنع الكيك:

1. اطحني البسكويت بيديك ثم ضعيه في وعاء عميق.
2. يخفق الحليب المكثف بالخلاط ويضاف الزبدة والقشدة الحامضة تدريجياً. فاز حتى تتشكل كريمة سميكة.
3. يُمزج البسكويت مع الكريمة والمكسرات الناتجة.
4. بعد ذلك، ضع "Anthill" المستقبلي على طبق رفيع ورش الشوكولاتة المبشورة في الأعلى.
5. ثم نضع الكيكة في الثلاجة حتى تتماسك. وبعد حوالي نصف ساعة يمكن تقديم الحلوى اللذيذة مع الشاي.

نأمل أن تساعد الوصفات المقترحة في المقالة في حل مشكلة ربات البيوت في تحضير شيء لذيذ وغير عادي. وسوف تسبب الأطباق المعدة البهجة وردود الفعل الإيجابية من جميع أفراد الأسرة.

وصفات فيديو لأطباق لذيذة وغير عادية

سيحتوي هذا الفيديو على وصفة غير عادية لطبق من الخيار المقلي. وفي نهاية الفيديو سيتحدثون عن بعض الأطباق اللذيذة:

مألوفة للجميع منذ الطفولة. الحد الأدنى من المنتجات، الحد الأقصى من التغذية. حل ممتاز عندما تريد شيئًا لذيذًا ولكن الثلاجة فارغة.

مكونات

• 4 بطاطس متوسطة
• 2 بصل صغير
• 1 بيضة؛
• 3-4 ملاعق كبيرة من الدقيق؛
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• كريمة حامضة - للتقديم.

تحضير

قشر البطاطس وابشرها على مبشرة خشنة. يمكنك أن تفعل الشيء نفسه مع البصل، أو يمكنك فقط تقطيعه جيدًا. أضف البيض والدقيق إلى البطاطس والبصل. يمكنك إضافة الأعشاب المفرومة أو الفطر المقلي أو اللعب بالبهارات. الملح والفلفل وخلط كل شيء جيدا.

ضعي العجينة الناتجة في مقلاة مسخنة جيداً ومملوءة بالزيت النباتي. الطريقة الأكثر ملاءمة للقيام بذلك هي استخدام ملعقة كبيرة، والضغط قليلاً على كل فطيرة في الأعلى. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.

يقدم مع القشدة الحامضة. الدرانيكي لذيذة سواء ساخنة أو باردة.

جورج ويسلي وبونيتا دانيلز / Flickr.com

إذا كنت قد تناولت البطاطس المخبوزة أو المسلوقة على العشاء بالأمس، فستساعدك هذه الوصفة.

مكونات

• 2 نقانق
• زيت نباتي - للقلي؛
• 1 بصلة صغيرة
• 3 فصوص من الثوم؛
• 1 فلفل حلو
• 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل أو الأوريجانو أو أي توابل أخرى من اختيارك؛
• 4 حبات بطاطس مسلوقة أو مشوية؛
• ¼ كوب كريمة حامضة أو زبادي بدون إضافات؛
• 100 جرام جبنة صلبة.

تحضير

نقطع النقانق إلى مكعبات ونقليها بالزيت النباتي. عندما يصبح لونها بنياً ذهبياً، ضعيها على مناشف ورقية لإزالة الدهون الزائدة. في نفس المقلاة، اقلي البصل المفروم. عندما يصبح شفافا، أضف الثوم، مرت عبر الصحافة، مكعبات الفلفل والتوابل.

قطعي البطاطس إلى نصفين، وأزيلي اللب بملعقة، واتركي الجدران بسمك حوالي 5-7 مم. ضعي داخل كل نصف القليل من القشدة الحامضة أو الزبادي وحشوة النقانق والخضروات. صر الجبن في الأعلى.

يمكن تقديم الطبق كما هو، أو يمكنك وضعه في الفرن أو الميكروويف لبضع دقائق لإذابة الجبن.

جيليم فيلوت / Flickr.com

طبق موسمي: أرخص بعد الحصاد. يمكن أن يكون هناك العديد من الأشكال المختلفة لهذا الطبق كما تريد - كل هذا يتوقف على خيالك الطهوي. هنا هو واحد.

مكونات

• 1 كوسة متوسطة؛
• 1 باذنجان متوسط
• 2 فلفل حار صغير؛
• 2 فلفل حلو متوسط؛
• 2 بصل صغير
• 2 فصوص من الثوم؛
• 1 كوب فاصوليا
• 1 علبة من الذرة المعلبة
• 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم؛
• زيت نباتي - للقلي؛
• الملح والفلفل الأسود المطحون والأوريجانو - حسب الرغبة.

تحضير

تحضير الخضار عن طريق تقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات. لا تنس إزالة المرارة من الباذنجان وإزالة البذور من الفلفل. الفاصوليا في الماء المملح قليلا.

ضعي الخضار (باستثناء الفلفل الحار والفاصوليا) في مقلاة أو قدر مسخن جيدًا بقاع سميك ومدهون بالزيت النباتي. ينضج كل شيء على نار خفيفة.

عندما تصبح الخضروات طرية وسائلة، أضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل والأوريجانو والتوابل الأخرى حسب ذوقك. بدلا من صلصة الطماطم، يمكنك استخدام الطماطم المفرومة ناعما في عصيرها. الآن يأتي أهم ما يميز الطبق - الفلفل الحار. كلما أضفت المزيد، أصبح الحساء أكثر نكهة.

أغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. يقدم مع القشدة الحامضة والخبز.

جيفريو/Flickr.com

البوريتو هو خبز مكسيكي مسطح محشو بمجموعة متنوعة من الحشوات. نظرًا لأن اختيارنا للأطباق يعد خيارًا اقتصاديًا، يمكنك استخدام خبز البيتا الأرمني بدلًا من خبز التورتيلا.

مكونات

• ½ كوب فاصوليا
• ملح للتذوق؛
• أوراق الخس؛
• 1 طماطم كبيرة
• 1 خبز بيتا رقيق
• 2 ملعقة كبيرة صلصة حارة؛
• 100 جرام جبنة صلبة.

تحضير

تُسلق الفاصوليا (ويفضل أن تكون بيضاء) في ماء مملح. غسل وتقطيع الخس والطماطم. خيار الشتاء - الطماطم في عصيرها والملفوف الصيني.

قم بتسخين خبز البيتا قليلاً ثم دهنه بالصلصة الحارة. ضعي الخضار ورشيها بالجبن المبشور. لف خبز البيتا في أنبوب أو مظروف.

يمكنك تقديمه مع الكريمة الحامضة أو أي صلصة أخرى من اختيارك.

5. البرغر النباتي

جاكلين / Flickr.com

من قال أن فطيرة البرجر يجب أن تكون مصنوعة من اللحم؟ على الميزانية يمكن أن تكون مصنوعة من الخضار.

مكونات

• ½ كوب فاصوليا
• 50 غ من الجوز
• 1 حفنة من الكزبرة أو غيرها من الخضر؛
• 2 فصوص من الثوم؛
• 1 بصلة
• 1 بيضة؛
• نصف كوب دقيق
• الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة؛
• 2 خبز برجر؛
• زيت نباتي - للقلي؛
• 1 ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• 1 ملعقة كبيرة معجون كاري أخضر.

تحضير

اطحن الفاصوليا المسلوقة (أو المعلبة) في الخلاط، ولكن ليس كثيرًا. يُضاف إليها المكسرات المفرومة والأعشاب والثوم والبصل وبياض البيض. تخلط جيدا مع إضافة الدقيق تدريجيا. إذا اتضح أنه سيلان قليلاً، أضف المزيد من الدقيق.

أضيفي الملح والفلفل، واخلطي المكونات جيدًا مرة أخرى ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق. في هذه الأثناء، نحمص خبز البرجر في مقلاة جافة. ثم يُسكب الزيت ويُقلى شرحات الفاصوليا المشكلة فيه. يجب أن تكون بحجم الكعكة تقريبًا، ولكن ليست سميكة جدًا. تحتاج إلى القلي حتى تصبح مقرمشة.

دهن الجزء السفلي من الكعكة بمعجون الكاري الأخضر، ثم ضعي شريحة من الفاصوليا عليها، واسكبي عليها الكاتشب، ثم ضعي الجزء الثاني من الكعكة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة شرائح الخس والطماطم إلى البرغر.

آن / Flickr.com

يعد هذا حلاً رائعًا عندما تريد شيئًا ساخنًا، ولكن ليس لديك الوقت لإعداد حساء كامل. في نفس الوقت ، الطبق غذائي للغاية.

مكونات

• ملح للتذوق؛
• 2 بطاطس كبيرة
• 1 ورقة الغار؛
• 2 بصل كبير
• كريمة حامضة - للتقديم.

تحضير

أحضري قدرًا سعة ثلاثة لترات واملئيه إلى ثلاثة أرباعه بالماء. جلب ليغلي. عندما يقترب الماء من الغليان، أضيفي الملح. ضعي البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات في الماء المغلي. شطف وإضافة ورقة الغار.

عندما تنضج البطاطس، يصبح الحساء جاهزًا! اسكبيها في أطباق مع إضافة حفنة (أو أكثر) من البصل المفروم إلى كل منها. بياض الحساء بالقشدة الحامضة (كلما كان ألذ أكثر) وابدأ الوجبة.

stu_spivack/Flickr.com

هذا طبق مستقل وممتاز. يتم تحضيره بسرعة كبيرة، ومجموعة المنتجات أساسية جدًا بحيث يمكن العثور عليها في أي منزل.

مكونات

• 3 بصل كبير
• 2 بيضة
• 100 غرام قشدة حامضة
• 100 غرام دقيق
• الملح والفلفل حسب الذوق؛
• زيت نباتي للقلي العميق.

تحضير

يقشر البصل ويقطع إلى حلقات ويفصل بينها. للتخلص من المرارة الزائدة للبصل، اسكبي فوقه الماء المغلي. من الأنسب القيام بذلك في مصفاة بحيث يمكنك وضع الحلقات على الفور تحت الماء البارد ومنعها من الطهي.

تحضير الخليط. يخفق البيض حتى يصبح رغويًا، ويضاف إليه الكريمة الحامضة، والدقيق، والملح، ويخفق كل شيء معًا. إذا كنت تحبينها حارة، يمكنك إضافة الفلفل أو الخردل إلى الخليط. بالإضافة إلى ذلك، يتم أحيانًا إضافة الجبن المبشور لجعل الحلقات مقرمشة أكثر.

ترش حلقات البصل بالدقيق ثم تغمس في الخليط وتوضع في الزيت النباتي المحمى جيداً. عندما تظهر القشرة الذهبية، يمكنك إزالتها. ضعي حلقات البصل الجاهزة على مناشف ورقية لإزالة الدهون الزائدة.

يمكن تقديمه مع أي طماطم.

إيديثروكر / Flickr.com

أرخص شيء يمكنك شراؤه من قسم الأسماك بالمتجر هو بولوك. وفي الوقت نفسه، يمكن تحضيره بطريقة لا يكون مذاقها أسوأ من أصناف النخبة.

مكونات

• 500 جرام فيليه بولوك؛
• 2 ملاعق كبيرة دقيق
• زيت نباتي - للقلي؛
• 2 طماطم صغيرة
• 1 حفنة من البصل الأخضر
• 1 فص ثوم
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير

اغسلي شرائح السمك، وتأكدي من عدم وجود عظام فيها، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة. يجب دحرجة كل واحدة منهم في الدقيق وقليها في مقلاة ساخنة ومزيتة. يستغرق حوالي 7 دقائق.

ثم أضف الطماطم المفرومة بشكل خشن والبصل الأخضر المفروم (كلما زاد كلما كان ذلك أفضل) إلى نفس المقلاة. يتبل بالملح والفلفل ويعصر فص من الثوم على السمك والخضروات. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. إذا رأيت أن هناك القليل من السائل في المقلاة وبدأت المحتويات في الاحتراق، أضف القليل من الماء.

في نهاية الطهي، يمكنك رش كل شيء بالجبن المبشور. تسير هذه السمكة بشكل جيد مع المعكرونة.

راشيل هاثاواي / Flickr.com

طبق آخر مألوف لدى الجميع منذ الطفولة. تقوم العديد من ربات البيوت بتجربة (أو الجبن). يعتقد البعض الآخر أن النسخة الكلاسيكية مثالية.

مكونات

• 500 غرام من الجبن.
• ¼ ملعقة صغيرة ملح؛
• 2 ملاعق كبيرة سكر
• 2 ملاعق كبيرة دقيق
• 1 بيضة؛
• 30 غرام زبدة
• القشدة الحامضة أو المربى - للتقديم.

تحضير

في وعاء عميق، اهرسي الجبن بالشوكة. أضف الملح والسكر والدقيق إليها، وكسر البيض. يعجن العجين. ينبغي أن تكون ناعمة، ولكن ليست لزجة على يديك. إذا كانت الجبنة المنزلية دهنية ورطبة جدًا والعجينة لا تلتصق ببعضها البعض، أضيفي المزيد من الدقيق.

تشكل شرحات بسمك حوالي 2 سم من كتلة الجبن الناتجة، وتقلى كعك الجبن بالزبدة لمدة 5 دقائق على كل جانب.

من الأفضل تقديم التشيز كيك ساخنًا، رغم أنه يكون لذيذًا جدًا عند تبريده. يمكن رشها بالسكر البودرة أو المربى. أولئك الذين يحبون الخيار الأقل حلاوة يأكلون كعك الجبن مع القشدة الحامضة.

هذه الوصفة تحير الكثير من الناس: الدجاج والملح وهذا كل شيء؟! ولكن بمجرد تجربتها، ستصبح كسولًا جدًا بحيث لا يمكنك خبز الدجاج في الفرن. علاوة على ذلك، في هذه الحالة تكون النتيجة ببساطة قشرة مقرمشة بشكل مذهل!

مكونات

• دجاج لاحم يزن 1.5-2 كجم؛
• 1 كيلو ملح طعام.

تحضير

يجب شطف جثة الدجاج المبردة وتجفيفها بمنشفة ورقية. إذا رغبت في ذلك، يمكن فرك الدجاج بالأعشاب المجففة وعصير الليمون، ولكن هذا ليس ضروريا على الإطلاق. إذا كان الدجاج دهنيًا بدرجة كافية، فسيكون بالفعل كثير العصير ولذيذًا.

غطي صينية الخبز بورق الخبز ورشي عليها الملح بطبقة حوالي 2 سم، ضعي الدجاج على الملح، ثم ضعيه في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 1.5 ساعة. يمكنك التأكد من نضج الدجاج عن طريق ثقبه بعود الأسنان. إذا خرج عصير واضح، يمكن إزالة الدجاج.

ما هي الأطباق السريعة التي تعرفها؟ وهل هناك أشخاص بين القراء يمكنهم طهي طبق لذيذ من لا شيء حرفيًا؟

مجتمع الطهي Li.Ru -

في ظل ضيق الوقت المستمر، أصبح السؤال "ما الذي يجب طهيه لتناول طعام الغداء بسرعة ولذيذة" ذا صلة بشكل متزايد. حسنًا، دعونا نتعلم كيفية طهي أطباق بسيطة ولذيذة للغداء - أطباق لا تتطلب ساعات طويلة من الطهي على الموقد، ولكنها وجبة كاملة. خصيصًا لك - مجموعة مختارة من الوصفات، بعد إتقانها ستعرف كيفية تحضير الغداء بسرعة بعشرات الطرق!

أطباق سريعة للغداء

ربما يكون الفطر بالقشدة الحامضة هو أبسط طبق في العالم. لكن لا! أضف لمسة وستحصل على طعم جديد تمامًا ومثير للاهتمام. اقرأ الوصفة مع لمسة ;)

يجب أن يعرف الجميع وصفة طهي كرات اللحم مع المرق في مقلاة - فهذه وصفة كلاسيكية تم اختبارها عبر الزمن للحصول على مقبلات غير مكلفة ومرضية لأي طبق جانبي! وكمان طعم الطفولة...جربه :)

بيلاف مع الفطر هو طبق رئيسي سهل وسريع التحضير. يمكنك طهي الطعام الساخن في نصف ساعة فقط! أستخدم الفطر لهذا الطبق، لكن أي فطر آخر سيفي بالغرض.

تتناسب شرائح لحم الخنزير المقدد بشكل جيد مع البطاطس المهروسة. ويمكن استخدامها أيضًا في السندويشات، فهي تتناسب بشكل رائع مع الأعشاب والخضروات الطازجة.

هل يبدو لك الجمع بين المأكولات البحرية والبقوليات في طبق واحد جريئًا جدًا بالنسبة لك؟ إذًا عليك أن تتعلم كيفية تحضير سلطة الفاصوليا والسلطعون! طبق لأولئك الذين لا يخافون المخاطرة؛)

سواء أكان ذلك بمثابة مقبلات أو طبق رئيسي، فإن سمك القد المقلي هو دائمًا رهان آمن. اقرأ كيفية طهي سمك القد في الخليط!

يعد السمك المقلي في الخليط طبقًا رائعًا للأشخاص الكسالى أو المتعجلين. إنه سريع وسهل التحضير ويقدم مع أي طبق جانبي. أقول لك وأريك كيف تطبخ!

من السهل جدًا تحضير حساء الفطر من البوليطس. يمكنك طهيها مع أو بدون اللحوم. وصفتي البسيطة لشوربة الفطر - بدون لحم. أضف البطاطس والجزر والبصل وبعض الأعشاب والحساء جاهز!

سأشارككم طريقة طهي البطاطس الجديدة بالكريمة الحامضة تمامًا كما يتم تحضيرها عادةً في المطاعم الأوروبية. حاول تحويل البطاطس المسلوقة العادية إلى طبق اليوم! :)

النقانق الإيطالية المشوية والفلفل والبصل والثوم تخلق نكهة مذهلة من المؤكد أنها ستجعلك مدمنًا على هذا المزيج الرائع. لذلك، المعكرونة مع النقانق والخضروات - هيا بنا نطبخها!

شخصيًا، دائمًا ما يكون طبقي المصنوع منزليًا مع البطاطس والأسماك كثير العصير، ولهذا السبب فهو يحتل مرتبة عالية في تصنيف أطباقي المفضلة. جربها، بسيطة واقتصادية ولذيذة!

لإسعاد جامعي الفطر - وصفة بسيطة لصنع فطر مقلي بالعسل. لذيذ، بسيط، سريع - فقط ما تحتاجه. ولعل أسهل طريقة لتحضير فطر العسل.

ملفوف مطهي

بالإضافة إلى (أو بدلاً من) الطبق الجانبي، قم بإعداد القرنبيط المطهو ​​ببطء. هذا الملفوف سهل وسريع التحضير. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر القرنبيط صحياً جداً؛ فهي غنية بالفيتامينات والمعادن.

يشبه القرنبيط المخبوز الفطائر الرقيقة، والتي تتناسب بشكل رائع مع الصلصات المختلفة عند تقديمها باردة. لا حرج في تقديم مثل هذا الطبق كمقبلات على طاولة الأعياد. يستعد بسرعة.

عندما أرغب في تناول وجبة خفيفة سهلة ولذيذة، ولكن لا داعي للقلق كثيرًا، أقوم بطهي الكوسة في الفرن. بينما يسخن الفرن، أقطع الكوسة وأفرغ محتويات الثلاجة و- فويلا! - الطبق جاهز!

إليك وصفة كلاسيكية لشرائح الطماطم. تصبح القطع طرية ومرضية وعصيرية - وذلك بفضل الطماطم. لا يحترقون أبدًا. وصفة عظيمة!

إليك طريقة أصلية لطهي النقانق بالطماطم لتتحول إلى طبق أنيق وشهي. حتى الذواقة سيقدرون مثل هذا العرض الأصلي. سنحاول؟ :)

وصفة بسيطة للطماطم مع لحم الخنزير تحتل شخصيًا مكانة عليا بين الوجبات الخفيفة السريعة - مرضية وعطرية وشهية للغاية وجاهزة في غضون دقائق. باختصار، خيار وجبة خفيفة رائعة :)

سلطة "أوبزهوركا" بالدجاج

سلطة "أوبزهوركا" مع الدجاج، كما يوحي اسمها، هي سلطة مشبعة للغاية وذات سعرات حرارية عالية، ومناسبة لوجبة غداء أو عشاء كبيرة. وصفة بسيطة لسلطة "Obzhorka" - خلاص للعزاب :)

تنوع لذيذ حول موضوع الجمع بين الخضار واللحم المفروم. أنصحك بشدة بإعداد طبق الكوسة مع اللحم المفروم - سيتم تناوله في جلسة واحدة!

Sterlet هي سمكة لذيذة جدًا تتناسب جيدًا مع حساء السمك. إنه غني بالفيتامينات وأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية، لذا فإن حساء السمك الستيرليت ليس لذيذًا فحسب، بل صحي أيضًا.

وصفة لطهي حساء الملفوف في القدور. دلل عائلتك بالطبق الروسي التقليدي لتناول طعام الغداء أو العشاء. يتطلب حساء الملفوف في الأواني بعض المهارة، لكنه يستحق ذلك!

يعتبر حساء الملفوف مع الفلفل الحلو ممتعًا في أي وقت من السنة. حساء الملفوف لذيذ بشكل خاص خلال موسم الخضار. هذا طبق صحي ومرضي لجميع أفراد الأسرة. يظل حساء الملفوف مع الفلفل الحلو لذيذًا لعدة أيام.

يعد حساء الملفوف مع الفطر والفاصوليا نوعًا غير عادي من هذا الطبق، ويحظى بشعبية كبيرة في أوكرانيا وبولندا. حساء الكرنب سهل التحضير ويمكن تقديمه باردًا أو ساخنًا. اكتشف مطبخ ترانسكارباثيان!

يقولون أن حساء الملفوف هو طبق روسي وطني تقليدي لن يفاجئ أحداً. غير صحيح :) حساء الملفوف المطبوخ جيدًا هو روعة حقيقية في الذوق. سأخبرك كيف تطبخ!

أقترح عليك أن تتعلم كيفية صنع حساء الكرنب من الحميض في طباخ بطيء. الطعم ممتاز، وليس هناك حاجة للوقوف على الموقد، وإزالة الرغوة والتحريك - سوف يتعامل الطباخ المتعدد مع نفسه.

يعد حساء الملفوف الأخضر مع الحميض طبقًا كلاسيكيًا تقليديًا يحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان السلافية حيث ينمو الحميض الطازج. الحساء الساخن الناتج لذيذ جدًا وغني وصحي.

مقبلات بسيطة وسهلة - كوسة مقلية بالثوم. يتم تقديم الكوسة باردة وساخنة. يتم تحضير المقبلات في ما يزيد قليلاً عن 20 دقيقة. يمكنك تقديم الكوسة المقلية مع الثوم كطبق جانبي.

هل تريد إعادة شحن جسمك بالمواد المغذية طوال اليوم؟ أكل وعاء من هذا الحساء القلبية! ستتعلم كيفية تحضير حساء الفطر واللحم من هذه الوصفة!

لاجمان هو حساء من آسيا الوسطى يحتوي على المعكرونة محلية الصنع (يفضل) ولحم البقر والبصل والفلفل الحلو والبطاطس والثوم والطماطم والتوابل. يستغرق التحضير حوالي ساعتين.

كل من البالغين والأطفال يحبون حساء كرات اللحم. إنه طبق غداء مثالي يظل مذاقه جيدًا في اليوم التالي. الحساء تبين مشرق وعطري وصحي. دعونا نضيف الخضار إليها.

غالبًا ما يتم تحضير هذا الحساء في فيتنام لتناول الإفطار والغداء والعشاء. يتم تحضيره مع صلصة اللحم البقري والسمك. يتمتع حساء Pho بطعم فريد من لحم البقر والتوابل.

أقدم لك وصفة رائعة جدًا لإعداد حساء البازلاء مع لحم الخنزير المقدد! نقوم بطهي هذا الحساء على أساس مرق لحم الخنزير مع البازلاء والخضروات الأخرى. تبين أن الحساء غني جدًا ولذيذ بشكل لا يصدق.

يعد البرش الغني المتبل بالأعشاب الطازجة والقشدة الحامضة أحد أشهر الأطباق في المطبخ الروسي الحديث. سأخبرك اليوم عن كيفية طهي البرش باستخدام جهاز معجزة - جهاز طهي متعدد الوظائف.

وصفة الحساء الجورجي الشهير خارشو. يجب على كل طباخ منزلي يحترم نفسه أن يعرف كيفية طهي حساء خارشو.

حساء تفير هو طبق، كما يوحي الاسم، روسي الأصل. حسنًا، نحن نطبخ ونأكل ونتخيل أنفسنا كبار ملاك الأراضي في القرن الثامن عشر.

هل تحب كنتاكي فرايد تشيكن؟ للوهلة الأولى، قد يبدو أنه من المستحيل تكرار الدجاج الشهير من هذا المطعم، لكني جربته، والدجاج الذي حصلت عليه كان مثل دجاج كنتاكي تماماً. أعطيك الوصفة!

ستساعدك وصفة الدجاج التايلاندية على تحضير طبق ليس أسوأ من المطاعم التايلاندية الحقيقية. ربما يقوم التايلانديون أنفسهم بإعداد الطبق بشكل مختلف قليلاً، ولكن على أي حال فإن الوصفة متشابهة جدًا.

الدجاج في الخليط - وصفة هذا الطبق غير عادية على الإطلاق. ولكن الدجاج أيضا له طعم خاص. يصبح الدجاج طريًا وناعمًا ولذيذًا. سأقدم لك وصفة للدجاج في الخليط - استخدميها!

السباغيتي بالدجاج والفطر مناسبة للعشاء اليومي والأعياد. أنا أحب صدور الدجاج والفطر - فهي ميسورة التكلفة وسريعة التحضير. أضف بعض الألوان إلى الطبق على شكل البروكلي.

دجاج إيطالي يقدم مع مشروم، خضروات و مكرونة. نتبل الدجاج ثم نقليه. يمكنك اختيار الخضار حسب ذوقك، ولدي الخرشوف والقرنبيط. المعكرونة - فيتوتشيني، أو السباغيتي.

ما لطهي الطعام بسرعة ولذيذ؟ هذا السؤال السري يقلق حتى ربات البيوت من ذوي الخبرة. لنبدأ بالشيء الرئيسي - الوصفة المختارة بشكل صحيح والتي لن توفر وقتنا عند اختيار المنتجات واستهلاكها فحسب، بل ستسمح لنا أيضًا بالحصول على النتيجة المثالية دفعة واحدة حرفيًا.

ما لطهي الطعام بسرعة ولذيذة لتناول الافطار

تعتبر وجبة الصباح مهمة بشكل خاص، نظرًا لأن جسمنا لم يستيقظ تمامًا بعد، كما أن البنكرياس والأعضاء الهضمية لا تعمل بشكل كامل. . نرتب « لذيذ" وصحوة صحية!

طاجن الجبن السريع مع الأرز

مكونات:

• بيضة؛
• سمنة؛
• علبة من الفانيلين
• أرز - 120 جم؛
• حفنة من الزبيب.
• الجبن المنزلية (محتوى الدهون من 5٪) - 200 غرام؛
• سكر عادي - 100 جم.

طريقة طهو:

1. تُنقع الفواكه المجففة لمدة 30 دقيقة في ماء دافئ قليلاً، ثم تُشطف وتُجفف بالمناديل الورقية.
2. يُطحن الجبن جيدًا من خلال منخل ويوضع في وعاء واسع.
3. للحصول على طبق خزفي عالي الجودة نستخدم الأرز المستدير. نغسله جيداً، ونضعه في الماء المغلي والمملح، ونتركه يغلي حتى ينضج. نضع المنتج في مصفاة ونضعه مرة أخرى تحت مجرى الصنبور المفتوح ونتركه في نفس الحاوية حتى تستنزف كل الرطوبة.
4. فاز البيض والسكر. أضف الحبوب الجاهزة والأرز والزبيب وكيس الفانيلين إلى الجبن. امزجي كل شيء جيداً، ثم أضيفي خليط البيض. اعمل بالشوكة مرة أخرى للحصول على كتلة متجانسة.
5. نتعامل مع الشكل المقاوم للحرارة بقطعة من الزبدة الطازجة ونضع المكونات المدمجة للطبق. قم بتسوية السطح باستخدام ملعقة سيليكون ثم ضع الطعام في الفرن لمدة 45 دقيقة (190 درجة مئوية).

لتناول الإفطار، يمكنك تحضير كمية لا تصدق من الطعام اللذيذ والصحي من الجبن. هناك دائما خيار!

أومليت بالجبن والطماطم

لائحة البقالة:

• طماطم كرزية - 10 قطع؛
• زيتون - 8 قطع؛
• جبنة فيتا - 50 جم؛
• بيض - 6 قطع؛
• البصل (ويفضل الأحمر)؛
• زيت الزيتون - 30 مل؛
• حفنة من البقدونس المفروم (أعشاب أخرى).

إجراءات التحضير:

1. سخني الزيت الطازج في مقلاة مناسبة للخبز. يقلى البصل الأحمر المقطع إلى نصف حلقات حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. هذه الخضار، والتي تسمى أيضًا "يالطا أو القرم"، لها طعم حلو لطيف والعديد من الخصائص المفيدة للجسم.
2. يخفق البيض مع إضافة الأعشاب والفلفل والملح. نقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين ونضيفها إلى البصل مع الزيتون منزوع البذور. اطبخي حتى تصبح الطماطم طرية تمامًا.
3. خفض الحرارة إلى متوسطة. يُسكب خليط البيض في خليط الطماطم ويُقلى لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر لمكونات الطبق.
4. يُغطى الطبق بجبنة الفيتا المفتتة ويُوضع في الفرن لمدة 6 دقائق (180 درجة مئوية).

عندما تغطى الأومليت بالجبن والطماطم بقشرة لذيذة من الجبن الذائب، أخرجيها من الفرن وقطعيها إلى أجزاء وقدميها على الإفطار.

دقيق الشوفان مع التفاح والموز والكمثرى

قائمة المكونات:

• عسل سائل - 40 جم؛
• قرفة - 1 ملعقة صغيرة؛
• زبادي كلاسيكي - 100 جم؛
• رقائق الشوفان - 200 غرام؛
• التفاح والموز والكمثرى - 1 جهاز كمبيوتر؛
• حليب كامل الدسم - 100 مل.

خطوات الطبخ:

1. نغسل الفواكه الطازجة، ونقطع قشرتها الرقيقة، ونزيل البذور، ونقسمها إلى مكعبات صغيرة. قطع لب الموز بأي شكل من الأشكال.
2. نقوم بإعداد دقيق الشوفان في الليلة السابقة. ضعيها في وعاء أو برطمان زجاجي واملئيها بالزبادي بدون أي إضافات. رج التركيبة عدة مرات حتى يتم توزيع جميع المكونات بالتساوي فيما بينها.
3. نسكب الحليب كامل الدسم في الوعاء، ونضيف إليه قطع الفاكهة، والعسل السائل، وملعقة من القرفة. يُطلق على هذه التوابل اسم "الكنز الطبيعي"، فهي تتمتع بخصائص مفيدة للغاية. امزج الكتلة العطرية جيدًا مرة أخرى واتركها في الثلاجة طوال الليل.
4. في الصباح الطعام جاهز للأكل. إذا رغبت في ذلك، نقوم بتسخين الطعام في الميكروويف، ومع ذلك، فإن العصيدة ليست أقل جودة عندما تكون باردة.

إن تحضير دقيق الشوفان مع الفاكهة لتناول الإفطار يعني تناول "حفنة" من الأقراص التي تحتوي على تركيبة من الفيتامينات والمعادن، بالمعنى المجازي.

عصيدة الذرة الصحية مع اليقطين

مجموعة المنتج:

• حليب طازج - 150 مل؛
• الزبدة وزيت عباد الشمس - 25 و 20 جم، على التوالي؛
• اليقطين الحلو - 150 غرام؛
• فريك الذرة - 50 جم؛
• مياه الشرب - 150 مل.

ميزات الطبخ:

1. اغسل اليقطين جيدًا واتركه حتى يجف باستخدام المناشف الورقية. اقطعي القشرة الصلبة بسكين حاد واستخدمي ملعقة لكشط البذور جيدًا مع الألياف. قطع الخضار إلى مكعبات صغيرة.
2. ضعي كلا النوعين من الزيت في قدر، وأضيفي قطع الفاكهة الصفراء، واقليها لمدة 5 دقائق، مع تحريك المنتج باستمرار.
3. الآن نسكب نصف كمية الحليب ونخفف الحرارة ونضيف الملح إلى الطبق ونتركه على نار خفيفة لمدة 6 دقائق أخرى على نار خفيفة.
4. بعد ذلك، قم بتوصيل تكوين الخضروات مع فريك الذرة، وتمييع الكتلة مع بقية الحليب. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الكمية المطلوبة من السكر العادي أو تحلية الطعام بالعسل.
5. استمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى تحت الغطاء، ثم أطفئ النار ولف الأطباق بمنشفة.

بعد 20 دقيقة، ستشكل عصيدة الذرة مع اليقطين وجبة إفطارنا اللذيذة بشكل مثير للدهشة وستمنحك مزاجًا مبهجًا ومبهجًا طوال اليوم.

جذوعها من الرغيف والنقانق

المكونات المطلوبة:

• الرغيف الفرنسي الطازج
• طماطم ناضجة كبيرة؛
• جبنة البارميزان (أنواع أخرى) - 100 غرام؛
• النقانق المدخنة - ما يصل إلى 5 قطع؛
• كريمة حامضة محلية الصنع - 30 جم؛
• ريشة البصل والخضر الأخرى.

طريقة طهو:

1. قطع الطماطم المقشرة إلى قطع صغيرة. نحرر النقانق من الأفلام ونقسمها إلى حلقات.
2. ضع أغصان الأعشاب الطازجة في الماء الساخن لمدة دقيقة، لتطلق رائحة الأعشاب العطرية. تخلص من القطرات الزائدة وجففها بالمناديل ثم قطعها جيدًا.
3. تُمزج شرائح النقانق، والجبن المفتت، والأعشاب، والقشدة الحامضة في وعاء، ويُخلط الخليط.
4. قطعي الرغيف الطري إلى قطع يصل عرضها إلى 7 سم، واضغطي الفتات على كل قطعة من الرغيف الفرنسي بأصابعك لتكوين تجاويف صغيرة. ضعي الحشوة المجهزة داخل "جذوع" الخبز، ثم ضعيها على صينية خبز مغطاة بورق البرشمان، واخبزيها لمدة تصل إلى 8 دقائق (200 درجة مئوية).

بعد هذا الطبق المقرمش، لا توجد أسئلة حول ما يجب طهيه بسرعة ولذيذ لتناول الإفطار.

الفطائر مع اللبن الرائب بدون بيض

المكونات المطلوبة:

• دقيق منخول (يفضل الجاودار) - 300 غرام؛
• الزبدة المذابة؛
• حليب حامض - 1 لتر؛
• صودا الخبز - 6 جم؛
• سكر محبب - 120 جم؛
• سميد - 200 جم.

طبخ:

1. نسكب الحليب الحامض في وعاء واسع، ونطفئ الصودا فيه، ونخلط المنتجات. إذا ظهرت فقاعات في التركيبة، فهذا يعني أن هناك رد فعل جيد. أضف قليلًا من الملح والسكر المحبب والسميد. تُخلط مكونات الطبق جيداً، ثم يُضاف الدقيق المنخول بأجزاء صغيرة.
2. نحصل على عجينة سميكة للغاية، اتساق القشدة الحامضة محلية الصنع. نترك الخليط "يرتاح" لمدة نصف ساعة.
3. تسخين مقلاة بالزبدة المذابة. مع هذا النوع من الدهون قامت جداتنا بطهي الفطائر الأكثر وردية ورقيقة ولذيذة بشكل غير عادي.
4. تُغرف أجزاء من العجينة بالملعقة، وتوضع في الزيت الساخن، وتُقلى على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

يُقدم الفطائر مع اللبن الرائب بدون بيض مع العسل أو المربى أو المربى أو الكريمة الحامضة اللذيذة.

أطباق لتناول طعام الغداء

لذا، تناولنا بسعادة وجبة فطور مغذية بأنفسنا. أنت الآن بحاجة إلى تحضير طبق لذيذ للغداء، كما تقول الحكمة الشعبية، يمكنك مشاركته مع صديق. يعتقد خبراء التغذية أنه من المستحسن في هذا الوقت استهلاك ما يصل إلى 40٪ من إجمالي حجم الطعام اليومي.

حساء الفطر مع الفطر

مكونات:

• لحم البقر - 300 غرام؛
• فطر طازج - 700 جم؛
• الجزر الحلو
• البطاطس - 5 قطع؛
• مصباح؛
• شعيرية - 50 جم؛
• زبدة (زبدة أو عباد الشمس) - 50 جم؛
• الفلفل والشبت والملح.

طريقة طهو:

1. يمكن صنع حساء الفطر اللذيذ إما في المرق أو على أساس مائي، لأن الفطر يحل محل مكون اللحوم بنجاح في الدورة الأولى. في هذه الأثناء، ضعي قطعة من اللحم البقري في مقلاة، وأضيفي 2 لتر من الماء، واطهي المرق. نقوم بذلك في اليوم السابق لإعداد الطعام الساخن في أسرع وقت ممكن.
2. يُقطع البصل والجزر المقشر إلى شرائح ويُقلى المنتجات بالزيت لمدة 10 دقائق. افصل السيقان عن الفطر المغسول، وقطعها إلى حلقات، وضعها في مقلاة مع شرائح، واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
3. يُضاف الشبت المفروم ويُضاف الزبدة ويُكمل الطهي بعد دقيقتين. مع هذه المعالجة الحرارية، يتم تشبع الخضر بالزيت وتحتفظ برائحتها الرائعة في الحساء لفترة أطول..
4. عندما يصبح المرق جاهزًا، أخرجي اللحم منه، ضعي درنات البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات في المقلاة، وملح الطعام والفلفل، واطهي الخضروات الجذرية حتى تنضج.
5. قطع قبعات الفطر إلى نصفين (صغيرة) أو أرباع ووضعها في الحساء مع صلصة الفطر والنودلز. قم بتقليب الطعام وطهيه لمدة لا تزيد عن دقيقتين، وإلا ستصبح الكائنات البوغية "مطاطية" ولا طعم لها. أطفئ النار.

يُقدّم الحساء مع الفطر ساخنًا ويُوضع على الأطباق ملعقة من القشدة الحامضة الطازجة.

المعكرونة مع اللحم المطبوخ للطبق الرئيسي

لائحة البقالة:

• مصباح؛
• الزيت النباتي والزبدة - 20 جم لكل منهما؛
• معكرونة أو أي نوع آخر من المعكرونة - 300 غرام؛
• الكزبرة والفلفل الحلو.
• معجون الطماطم - 50 غرام؛
• يخنة لحم البقر أو لحم الخنزير - 1 علبة؛
• الخل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الثوم - 2 فصوص؛
• السكر العادي والملح.

إجراءات التحضير:

1. اسلقي المعكرونة بوضعها في الماء المغلي المملح. يتم تحديد طريقة المعالجة الحرارية للمنتج على عبوة الشركة المصنعة. يجب عدم إضافة الزيت إلى السائل لمنع الأنابيب من الالتصاق ببعضها البعض. دعونا نتعامل مع السباغيتي الجاهزة بالزبدة، ولكن في الوقت الحالي نقوم بتقليبها باستمرار.
2. يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات ويُقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نخرج الحساء من العلبة ونفصل الدهن ونهرس اللحم بالشوكة ونرسله إلى الخضار المشوية.
3. نواصل تسخين المنتجات ونضيف قليل من السكر والبابريكا والكزبرة ومعجون الطماطم. امزج كل شيء جيدًا. خذ نصف كوب من المرق من المقلاة مع المعكرونة واسكبه في خليط اللحم.
4. صفي السباغيتي في مصفاة، ثم ضعيها في وعاء عميق وضعي فوقها اللحم المعالج بالصلصة.

تعتبر المعكرونة للطبق الرئيسي مع اللحم المطهي طبقًا شهيًا بشكل لا يوصف ولا يشعر بالملل أبدًا ويُنظر إليه دائمًا كما لو كانت المرة الأولى!

بورشت كلاسيكي مع مرق اللحم

المكونات المطلوبة:

• الشمندر؛
• جزرة؛
• لحم (يفضل لحم الصدر على العظم) - 500 جم؛
• البطاطس - 3 قطع؛
• العجاف والزبدة بنسب متساوية - 100 غرام؛
• سكر عادي - 10 جم؛
• هريس الطماطم - 5 جم؛
• طماطم - 2 قطعة؛
• فاصوليا مطبوخة مسبقًا - 50 جم؛
• الفلفل الحلو والحار (الفلفل الحار) - 1 جهاز كمبيوتر؛
• ملفوف - ¼ رأس متوسط ​​الحجم؛
• نصف ليمونة
• الثوم - 3 فصوص؛
• الملح والأعشاب.

تكنولوجيا الطبخ:

• نغسل قطعة اللحم ونقسمها إلى أجزاء ونضعها في مقلاة بها ماء الشرب (الينبوع) ونضعها على النار ونبدأ بالتسخين. بعد الغليان لمدة دقيقتين، اسكبي السائل الداكن، واستبدليه بخليط نظيف، واسلقي اللحم لمدة تصل إلى ساعتين. من المستحيل تقليل هذه المرة، لذلك للحصول على Borscht بسرعة، قم بإعداد المرق مقدما.
• نقوم بتنظيف جميع الخضروات. يُقطع البصل والفلفل (منزوع البذور) والفلفل الحار والجزر إلى قطع صغيرة. اقلي الطعام لمدة 5 دقائق في الزيت. أضيفي البنجر المبشور خشناً، واستمري في الطهي، وقومي بتقليب الخليط بشكل دوري.
• بعد 15 دقيقة، أضيفي عصير نصف ليمونة، والسكر، والطماطم المفرومة ناعماً، ومعجون الطماطم، ومغرفة من المرق الساخن. تخلط مكونات الصلصة جيداً وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى. في نهاية العملية، ضعي شرائح الثوم.
• تُرفع قطع اللحم من المرق العطري، وتُضاف البطاطس المقطعة إلى مكعبات، وتُطهى حتى تنضج.
• الآن ضعي الملفوف المقطع إلى شرائح رفيعة صغيرة والفاصوليا وصلصة الخضار في المقلاة. يُغلى الطعام ثم يُطفئ النار بعد 5 دقائق.

يجب أن يبقى البرش الكلاسيكي في مرق اللحم لمدة نصف ساعة. يقدم الطبق مع الكريمة الحامضة الطازجة والخبز الطري.

الحنطة السوداء على الطريقة التجارية في طباخ بطيء مع الدجاج

قائمة المنتجات:

• معجون الطماطم - 70 جم؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الحنطة السوداء - 300 غرام؛
• فيليه دجاج - 450 جم؛
• جزرة؛
• زيت نباتي؛
• الماء النقي - 500 مل؛
• ملح الفلفل.

طريقة طهو:

1. قم بإزالة الجلد من شرائح اللحم المغسولة، وتقسيم المنتج إلى أجزاء صغيرة، ووضع قطع اللحم في وعاء متعدد الطهي، وإضافة الزيت النباتي. نضبط برنامج "القلي" على الوحدة، مدة الطهي 20 دقيقة. ولا تنسي تحريك مكونات الطبق بشكل دوري.
2. بعد 6 دقائق يضاف الجزر المقشر والمفروم والبصل المفروم ويقلى المنتجات حتى تصبح الخضار شفافة.
3. نقوم بفرز الحنطة السوداء وإزالة الشوائب الأجنبية ثم شطف الحبوب جيدًا. إضافته إلى المنتجات الأخرى. يُضاف معجون الطماطم ويُسكب في ماء الشرب ويُتبل الخليط بالملح والفلفل والبهارات المفضلة لديك. قم بتغيير برنامج الطهي إلى "Stew" وحدد مدة 40 دقيقة. تزيين الطبق الساخن بالأعشاب المفرومة.

أسرع طريقة لتحضير طبق ثاني لذيذ هو استخدام الأجهزة المنزلية الذكية، وهذا ما فعلناه.

حساء البازلاء مع الضلوع المدخنة

مجموعة المنتج:

• زيت نباتي؛
• البطاطس - 2 قطعة؛
• أضلاع لحم الخنزير - 350 جم؛
• بازلاء مقسمة (نصفين) - 80 جم؛
• البصل
• جزرة؛
• ملح فلفل.

ميزات الطبخ:

1. نقوم بشطف البازلاء جيدًا تحت الماء الجاري حتى تصبح شفافة، ونترك المنتج في السائل. بحلول وقت الغداء نقوم مرة أخرى بترتيب "علاجات المياه" للنصفين الأصفرين.
2. تُقطع الأضلاع المدخنة إلى قطع صغيرة وتُقلى بالزيت حتى يصبح لونها ورديًا. الرائحة تنبعث من المطبخ - مذهلة!
3. ضع اللحم في المقلاة واستخدم ملعقة سيليكون لوضع محتويات المقلاة بالكامل في الوعاء. املأ الطعام بترين من المياه المعبأة في زجاجات.
4. تُطهى المكونات لمدة نصف ساعة، ثم تُضاف البازلاء. امزجي مكونات الحساء واستمري في الطهي لمدة 15 دقيقة أخرى، مع تذكر إزالة الرغوة.
5. الآن ضعي البطاطس المقطعة والخضروات المقطعة والمقلية بالزيت: البصل والجزر. يتبل الحساء بالملح والفلفل ويطهى حتى تصبح الخضروات الجذرية جاهزة.

قدمي الطبق الأول في أطباق مقسمة ورشي الطعام بالأعشاب الطازجة.

شوربة نودلز بسيطة ولذيذة

مجموعة المنتج:

• الدجاج (أي أجزاء من الدواجن) - 500 غرام؛
• درنات البطاطس - 2 قطعة؛
• الملح والفلفل والشبت.
• رؤوس بصل صغيرة - 2 قطعة؛
• شعيرية - 150 جم؛
• الجزر الحلو - 2 قطعة.

طبخ:

1. ضع الأجزاء المجهزة مسبقًا من الطائر في المقلاة واملأ الطبق بثلاثة لترات من ماء الشرب. أضف بضعة أغصان من البقدونس، وجزرة صغيرة مقشرة، وبصلة مغسولة مع قشرها، وورقة الغار.
2. قم بغلي المنتجات حتى يصبح مكون اللحم جاهزًا، ثم صفي المرق. ضعي قطع الدجاج على طبق وتخلصي من الباقي.
3. تقشر الخضار وتغسل، ثم تقطع إلى قطع صغيرة، ثم تغمس في مرق الدجاج، وتتبل بالملح. اطهي الحساء حتى تنضج الخضروات الجذرية، ثم أضيفي الشعيرية، وأعيدي قطع الدجاج، وفلفل الطبق، وأضيفي الشبت المفروم جيدًا. امزج كل شيء بعناية. بمجرد أن يبدأ بالغليان، أطفئ النار.

يحب الأطفال بشكل خاص حساء المعكرونة البسيط واللذيذ، لأنه في هذا الطبق لا تحتاج إلى مضغ أي شيء - تناول الطعام واستمتع بالروائح العطرية!

يطهو العشاء

حان الوقت للتفكير فيما يجب طهيه على العشاء. ليس لدينا أعداء، وفقًا للاعتقاد السائد، نحتاج إلى تقديم وجبة العشاء لهم، وسيكون الطعام خفيفًا وصحيًا ولذيذًا جدًا.

كيفية طهي البيتزا بسرعة في الفرن

مكونات:

• الطماطم الناضجة؛
• الجبن (أصناف طرية من المنتج) - 150 جم؛
• بيتا.
• زيت نباتي؛
• الملح والفلفل والأعشاب.
• زيتون - 10 قطع؛
• الكاتشب والمايونيز - 30 جم؛
• سجق (النوع المفضل) - 230 جم.

طريقة طهو:

1. ضعي خبز البيتا على صينية خبز مدهونة بالزيت. اخلطي المايونيز والكاتشب في وعاء حتى تتشكل كتلة متجانسة. قم بتشحيم سطح منتج الدقيق بالتركيبة الناتجة.
2. نقطع النقانق إلى دوائر أو شرائح رفيعة ونضعها على خبز البيتا بالتناوب مع قطع الطماطم المقسمة إلى شرائح مستديرة. تزيين البيتزا بأنصاف الزيتون منزوعة النوى.
3. يتبل الطبق بالفلفل والملح أو يرش بمزيج من الأعشاب البروفنسالية المجففة. ضعي المنتج في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

يتم تحضير البيتزا السريعة في الفرن مع الأخذ بعين الاعتبار وصفة السادة الإيطاليين - أفضل المتخصصين في خبز هذا الطعام اللذيذ.

قطع الدجاج الطرية

لائحة البقالة:

• دقيق - 120 جم؛
• ملح الفلفل؛
• بيض - 3 قطع؛
• صدور الدجاج - ما يصل إلى 600 غرام؛
• زيت نباتي

إجراءات التحضير:

1. للحصول على طبق لذيذ ستحتاجين إلى صدور دجاج. نحن نغسلها جيدًا ونتأكد من مسحها بالمناديل ونقوم بعمل قطع في المنتصف مع الحفاظ على سلامة المنتج. نقوم بإزالة الأفلام والأوتار والدهون الزائدة. تُخفق قطع اللحم جيدًا، ثم تُغطى بالسيلوفان.
2. يخفق البيض الطازج قليلاً في وعاء، ويضاف إليه القليل من الملح والفلفل. يحمى الزيت في مقلاة. تُغمس كل طبقة في الدقيق، ثم تُغمس في خليط البيض، ثم تُنقل إلى وعاء به زيت ساخن.
3. يقلى اللحم على نار متوسطة حتى تظهر قشرة ذهبية سميكة على كلا الجانبين.

يمكنك تحضير شرائح الدجاج الطرية من اللحم المفروم بسرعة في دقائق معدودة، مع استكمال الطبق بسلطة خفيفة أو طبق جانبي مفضل لديك.

يقسم اللحم المحضر إلى قطع صغيرة ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات ويُضاف إلى اللحم ويُطهى لمدة 7 دقائق أخرى.

قم بتصفية السائل من البازلاء، ثم ضع الحبوب في وعاء به ماء للشرب (800 مل)، ثم قم بغليها لمدة 50 دقيقة. عندما ينتفخ النصفان الأصفران، فهما قادران على "التسديدات الفردية"، لذلك دعونا نكون حذرين وحذرين!

تُهرس البازلاء حتى تنضج وتُمزج مع اللحم والبصل وتوضع في قالب مدهون. يُغطى الطبق بورق الألمنيوم ويُوضع في الفرن لمدة 10 دقائق (180 درجة مئوية). عند تقديم الطبق، رشيه بالشبت المفروم.

ظهرت العصيدة اللذيذة مع لحم الخنزير تمامًا كما لو كانت قد خرجت من فرن روسي - عطرة ومتفتتة ولذيذة بشكل مثير للدهشة!

طاجن بطاطس باللحم المفروم

قائمة المنتجات:

• بصل - 2 قطعة؛
• بيض - 2 قطعة؛
• الجبن - 350 غرام؛
• زيت نباتي؛
• ملح وفلفل؛
• لحم مفروم - 600 جم؛
• البطاطس - 1 كجم؛
• حليب كامل الدسم - 200 مل.

خطوات الطبخ:

1. اللحم المفروم موجود بالفعل في الثلاجة. حصلنا عليه من لحم الخنزير (200 جم) ولحم البقر (400 جم). نقوم ببساطة بتقطيع قطع اللحم في محضرة منزلية، ونضيف إليها القليل من الماء، والفلفل، والملح، ونخلط المكونات.
2. الآن دعونا نعد طبقًا سريعًا ولذيذًا. يُقطع البصل المقشر جيدًا ويقلى بالزيت. أضيفي اللحم المفروم واهرسيه جيداً بالشوكة للحصول على كتلة من الحبوب. ينضج الطعام لمدة 15 دقيقة.
3. نقطع البطاطس المقشرة إلى شرائح رفيعة، ثم نغسلها ونتركها حتى تجف. ضعي نصف كمية الخضروات الجذرية في المقلاة المزيتة. في الأعلى نضع طبقة من اللحم المفروم مع البصل وصف آخر من البطاطس.
4. يُمزج الحليب كامل الدسم مع البيض ويُضاف الأعشاب المفرومة ويُسكب الصلصة الناتجة فوق الطبق. يرش الطعام بشرائح الجبن المبشور ويوضع في الفرن لمدة ساعة (190 درجة مئوية).
5. نقطع البصل المقشر إلى حلقات ويوضع في مصفاة. صب السائل مع الملفوف مباشرة على شرائح الخضار النيئة واترك المنتجات حتى تبرد.
6. نخرج الحبار من الجرة ونفككه ونقطعه إلى شرائح رفيعة صغيرة.
7. تُمزج جميع مكونات الطبق في وعاء السلطة ويُضاف الجزر المبشور والبقدونس المفروم.

تتبل المقبلات بالملح والفلفل، ويسكب فوقها زيت الزيتون، وتقدم فورًا.

أرنب في القشدة الحامضة

تكوين المنتج:

• جزرة؛
• مصباح؛
• زيت نباتي؛
• كريمة حامضة محلية الصنع - 100 جم؛
• أرنب - ما يصل إلى 700 غرام؛
• دقيق - 90 جم؛
• الملح، ورق الغار، الفلفل.

طبخ:

1. نغسل جثة الحيوان جيدًا ونقطعها إلى أجزاء متوسطة ونقليها بالزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
2. تُقشر الخضار، ويُقطع البصل إلى مكعبات، ويُبشر الجزر جيدًا، ويُقلى حتى يصبح طريًا.
3. ضعي قطع الأرنب في قدر وأضيفي الخضار المقطعة المجهزة. املأ الطعام بلتر من الماء الساخن، ثم أضف إليه ورق الغار والفلفل والملح والبهارات.
4. يقلى الدقيق بسرعة في قدر، ويخففه بنصف كوب من المرق (يقترض من الأرنب)، ويخلط الخليط جيداً، ليصل إلى قوام سميك. تُسكب الصلصة العطرية في اللحم وتُضاف الكريما الحامضة محلية الصنع. امزج كل شيء جيدًا واتركه على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 10 دقائق.

إذا كانت لا تزال لديك شكوك حول ما يجب طهيه على العشاء، فلا تتردد في اختيار طبق طري مصنوع من لحم الأرانب الغذائي.

الأطباق المقدمة في المقالة متعددة الاستخدامات بحيث يمكن استخدامها في النظام الغذائي اليومي أو تضمينها في قائمة طاولة العطلات. القليل من المهارة والخيال سيوفر عليك التفكير في ما يجب طهيه بسرعة ولذيذ في أي موقف في الحياة.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+