Найсмачніший алкогольний коктейль у світі. Прості рецепти алкогольних коктейлів у домашніх умовах
Чим порадувати себе чудовим дамам на честь заслуженого свята? Звичайно ж, солодкими алкогольними коктейлями, приємними на смак та не надто шкідливими для стрункого стану. Пропонуємо вам скуштувати найпопулярніші коктейлі на 8 Березня.
Світовий коктейль
«Космополітен» – напій для справжніх модниць. Цю істину світ спіткав з легкої руки Голлівуду. Як приготувати коктейль в домашніх умовах? Головним його інгредієнтом є лікер "Куантро". Хоча його цілком вдало замінить "Трипл Сек" або будь-який інший апельсиновий лікер. Перед приготуванням усі інгредієнти заздалегідь охолоджуємо, а келих для коктейлю догори засипаємо колотою кригою. Далі по черзі вливаємо в шейкер 50 мл горілки, 25 мл лікеру, 50 мл журавлинного та 25 мл лимонного соку, після чого енергійно збиваємо суміш. Висипаємо лід із келиха, наповнюємо його коктейлем і прикрашаємо часточкою лайма чи лимона.
Тропічний рай
Ніжна солодка «Піна Колада» - постійний лідер алкогольних коктейлів для дівчат. Приготуйте його вдома та влаштуйте імпровізований святковий дівич-вечір. Засипаємо в блендер жменю кубиків льоду, вливаємо 50 мл світлого рому, 100 мл ананасового соку та 50 мл кокосового лікеру «Малібу». За бажання можна додати сюди нарізаний кружальцями банан. Тоді коктейль вийде більш густим та насиченим. Збиваємо всі інгредієнти до отримання однорідної суміші та переливаємо її в заздалегідь охолоджений келих. Перед подачею прикрашаємо його часточками апельсина, ананасу та ягодами полуниці або вершками.
Блакитні сни
Мрієте про ласкаве шелесті морського прибою та бархатистому піщаному узбережжі? Перенестись у тропічну казку допоможе коктейль «Блакитна лагуна». Спочатку займемося лимонадом. Зрізаємо з 3 лимонів шкірку, засипаємо її 150 г цукру, заливаємо 800 мл окропу і даємо охолонути. Додаємо сік вичавлених лимонів, залишаємо його в холодильнику на годину, а потім ретельно проціджуємо. Якщо немає часу, лимонад можна замінити сумішшю з 30 мл лимонного соку та 120 мл якісної содової. Високий келих до країв наповнюємо кубиками льоду. Далі вливаємо в нього 45 мл горілки, 20 мл лікеру «Блю Кюрасао» та 150 мл готового лимонаду.
Полуничні ласки
Ще один коктейльний жіночий хіт - уславлена «Маргарита». Поєднання карколомної текіли і освіжаючих цитрусів дійсно мило жіночому серцю. До того ж приготувати такий коктейль удома досить просто. Промиваємо під холодною водою 30 г свіжої полуниці, позбавляємо її плодоніжок і кладемо в чашу блендера. Додаємо до ягод 50 мл текіли, 20 мл лікеру «Куантро», 30 мл соку лайма або лимона та 2–3 ст. л. колотого льоду. Збиваємо всі інгредієнти до однорідного напою. Перед подачею змочуємо краї келихів і занурюємо в цукрову пудру, після чого заповнюємо його охолодженим коктейлем.
Шоколадна досконалість
Шоколад, мабуть, найбільш спокусливі ласощі, перед якими не встоїть практично жодна жінка. Тому рецепти солодких алкогольних коктейлів за його участю виходять особливо смачними. Розтоплюємо на водяній бані 50 г темного шоколаду з масовою часткою какао-бобів не менше 75%. Додаємо до нього 40 мл темного рому і злегка остудити. На дно келиха кладемо 2-3 тонкі кільця пекучого червоного перцю, присмачуємо їх 3-4 крапельками соку лайма і акуратно розбиваємо зверху 2 перепелині яйця. Обережно, не перемішуючи, заливаємо їх шоколадно-ромовою сумішшю. Подавати такий коктейль рекомендується зі склянкою свіжого грейпфрутового соку.
Магія ароматів
Серед алкогольних напоїв багато жінок беззастережно віддають перевагу класичному «Мартіні» або вермуту. Його солодкий терпкий смак і витончений трав'янистий аромат ідеально підходять для створення різних коктейльних фантазій. Якщо хлюпати до мартіні трохи іскристого шампанського, вийде особливо гармонійний союз. Отже, з'єднуємо в шейкері 50 мл «Мартіні Б'янко», по 60 мл апельсинового та гранатового соку, 70 мл журавлинного морсу та 100 мл шампанського. Келихи на третину наповнюємо кубиками льоду та вливаємо готовий коктейль. Перед подачею прикрашаємо їх часточками лимона.
Фруктовий захід сонця
Ще одна дитина спекотних тропіків - коктейль «Дайкірі», названий так на честь однойменного пляжу неподалік Сантьяго. До складу класичного рецепта входить лише білий ром, лайм та лід. Втім, сьогодні у багатьох барах можна зустріти бананові, полуничні та кавові варіації. Цим «Дайкірі» і заслужив почесне місце серед рецептів легких алкогольних коктейлів. Пропонуємо вам ще одну цікаву імпровізацію. Кладемо в чашу блендера 3-5 ст. л. колотого льоду, додаємо 60 мл білого рому, 15 мл сиропу маракуї, 30 мл соку лайма і збиваємо всі інгредієнти, після чого розливаємо коктейль в охолоджені келихи.
Сподіваємося, наші коктейлі припадуть вам до душі та прикрасять собою святковий вечір 8 березня. А які смачні алкогольні коктейлі для дівчат віддаєте перевагу ви? Поділіться улюбленими рецептами у коментарях.
Кілька днів поспіль ми провели в барах, жодного разу (!) не замовивши там щось людське. Спочатку ми з'ясовували, який із п'яти відомих коктейлів найгірший, а потім - який ще гірший.
Піна колада
склад світлий ром - 100 млкокосове молоко – 3 ст. ложки
протертий ананас – 3 ст. ложки
пара чашок колотого льоду
Хто це п'є
Аматорки серіалів, трудівниці бухгалтерій, комерційних відділів дрібних фірм та інші романтичні натури.
Смак
"Цей відстій схожий на чай з молоком, тільки замість чаю - оліфа", - зізнався один із наших дизайнерів. А другий недвозначно дав зрозуміти, що він краще зовсім кине пити, ніж торкнеться цієї гидоти.
Дія
Ми втомились чекати, але коктейль не спрацював. «Цією штукою не споїти і Дюймовочку, - дотепно зауважив хтось із завсідників бару (казкар, ймовірно). - Їх треба випити штук вісім, але вони дуже солодкі. Можна підчепити діабет».
Похмілля
Жодного. До речі, у Піна Коладі повно вітаміну С, тож можеш пити його за сніданком.
Підсумок
Багато фруктів, мало градусів і багато-багато даремно витрачених грошей.
Блакитні Гаваї
склад ром Bacardi світлий 25 мллікер Blue Curacao - 25 мл
кокосове молоко - 25 мл
сік ананасовий - 50 мл
Все це змішати в блендері з льодом, розлити в чарки для мартіні, кинувши на дно вишеньку і повісивши на край скибочку апельсина.
Хто це п'є
Інтелектуальні жінки в чомусь шкіряно-облягаючому, здатні запалювати всю ніч, і менш інтелектуальні жінки в такому ж одязі, але зі шкірозамінника.
Смак
Всі знову дуже лаялися. Редактор відділу моди заявив, що денатурат, звичайно, штука хороша, тільки не треба псувати його вишнею. Решта вирішила, що це якийсь шампунь, і непомітно вилили його в сумочку найближчої панночки.
Дія
Щоб від такого троїлось у тазах, потрібно поставити поруч три келихи і довго на них дивитися. Наш водій примудрився проковтнути дев'ять, але тут йому на очі потрапила етикетка від кюрасао зі словом Blue, і він безслідно зник у туалеті. Поверталися ми згодом на таксі.
Похмілля
Не було. Наступного дня всі випробувані ударно відпрацювали по вісім годин, правда колеги скаржилися, що від них пахло Гавайями.
Підсумок
Навіть той факт, що ніхто не помер, не надихає пити рідину, схожу на тосол.
Полуничний дайкірі
склад ром Bacardi - 50 мллимонний сік - 25 мл
полуничний лікер - 25 мл
свіжа полуниця – 3-4 шт.
Одну з клубничин можеш повісити на край склянки, тільки не влучи в неї носом, коли питимеш третій і так далі келих.
Хто це п'є
Старшокласниці та студентки гуманітарних вишів, які мають проблеми в особистому житті.
Смак
Сильно нагадує автомобільний освіжувач повітря (запах та колір – такі ж). Але більшістю голосів ми одноголосно вирішили, що це прикольно – п'яніти від клубкового освіжувача.
Дія
Половина співробітників редакцій так збудилася, що готова була любити все, що рухається. друга половина зібралася з цього приводу набити морду першою. Глядачі вважали за краще втекти, не чекаючи розв'язки.
Похмілля
Це було жахливо. Для всіх. Алкоголь все ще лютував у головах, а в спальнях стояв неповторний аромат гниючої полуниці. Хтось спробував вирушити на роботу, але його голова надійно прилипла до подушки.
Підсумок
Так, цей коктейль очевидно підходить для веселого вечора. І не важливо, що вся наша команда збиралася повіситись вранці – це наші проблеми. Пий із задоволенням!
Рожева спокуса
склад Cointreau - 30 мллимонний Absolut - 100 мл
журавлинний сік 100 мл
сік лайма – 30 мл
Змішати з льодом і розлити по келихах для мартіні, додавши часточку лимона.
Хто це п'є
Дівчата, які вдають, що читають щодня ELLE, хоча вище «Твого дня» їхні смаки не піднімаються.
Смак
Та це звичайний рожевий мартіні! Хоча колір рідини призвів до деякого збентеження навіть головного редактора. "Не те, щоб це було дуже гидко на смак... - сформулював він, - просто в мене таке почуття, ніби я готуюся до операції зі зміни статі". «І дуже вже воно кисле! - додав його заступник. - Чим більше п'єш, тим більше спрага».
Дія
Нам не вдалося обговорити його докладно, тому що після 4-5 келихів у всіх виникли проблеми з промовою.
Похмілля
Що б там не говорили про коктейлі, цей зб'є тебе з ніг швидше, ніж Флойд Мейвезер - Діму Білана. Декілька порцій повністю вирубали всю суддівську бригаду та двох незалежних спостерігачів. До вечора наступного дня наш вигляд не вселяв довіри навіть нам самим.
Підсумок
Безперечно, це ні в якому разі не напій «на кожен день». Але для справжнього побачення цілком підійде. Ні-ні, ми в жодному разі не закликаємо тебе опановувати п'яними жінками! Ми просто хочемо, щоб усі були щасливі.
склад виноград, звісно!
Хто це п'є
Наші подружки, дружини, мами та бабусі.
Смак
Ми чесно спробували усвідомити, що п'ємо дуже рідкісний та дорогий напій. Але до смаку все одно було схоже сильно розбавлений оцет.
Дія
Вужа-а-а-а-а-асно хочеться спати. Випий ще келих, і ти відчуєш такий самий приплив енергії, як карликовий пінчер, якого накачали слонячими транквілізаторами.
Похмілля
Цей на вигляд нешкідливий напій може звалити цілу футбольну команду - якщо випадково випити кілька ящиків. Один із наших алкотестерів зізнався, що ніколи не думав, що піднімати собі повіки так боляче.
Напередодні п'ятниці я вирішив скласти ТОП найпопулярніших алкогольних коктейлів.
МОХІТО
Один з найпопулярніших та найулюбленіших напоїв. Його історія починається в XVI столітті, і «авторами» вважаються англійські браві пірати, які стали додавати до свого улюбленого міцного алкоголю (а просто самогону) лайм і м'яту. А ось місце народження встановити важко, адже пірати ніколи не сиділи на одному місці, але все-таки прийнято вважати, що саме на Кубі, Мохіто «почав свою карколомну кар'єру». Додаючи до міцного спиртного напій такі компоненти, вони робили напій не тільки приємним на смак, але й корисним (профілактика холери). Рецептам Мохіто, що дійшли до нас, вже майже сто років. Є різні варіації цього міксу, але найпопулярнішим залишається класичний рецепт, де основним інгредієнтом є ром Bacardi.
Звідки така назва? Є кілька версій ... Назва з'явилася від схожих за вимовою слів, які перекладаються з різних мов як "злегка вологий", "маленьке чаклунство", а ще є схожа назва кубинського соусу.
Отже, до складу коктейлю входить:
Bacardi 50 мл
Половинка лайма
Листя м'яти перцевої (не менше 5-6)
Цукровий сироп
Содова (газована вода) 50 мл.
І, звичайно, подрібнений лід.
Мохіто подають у високій склянці, прикрашають листочками м'яти та п'ють через трубочку.
Піна Колада
Улюбленець жіночої половини всіх вечірок. Легкий та насичений з тропічними нотками, він піднімає настрій, дарує неповторні відчуття та радує своїм незвичайним виглядом. Є алкогольний та безалкогольний Піна Колада. І що дуже важливо обидва варіанти однаково смачні – це цінна властивість коктейлю. Напій, який приготували в кокосі або ананасі, не тільки ефектно виглядає, але й найсмачніший. Назва цього напою перекладається як «фільтрований ананас» і прийшов він до нас з Пуерто-Ріко, де спочатку так називали свіжий проціджений ананасовий сік, пізніше до нього стали додавати ром, а ще пізніше в одному з барів з'явився «Пінья колада». Він відразу знайшов купу шанувальників, став гордістю пуерторіканців та офіційним напоєм країни.
Класичний коктейль піна-колада готують у блендері і його складові:
Ананасовий сік – 90 мл
Кокосові вершки – 30 мл
Світлий ром – 30 мл
Додати лід та збити. Напій подають у келиху, прикрашений п'яною вишнею або шматочком ананаса. Можуть бути інші варіанти коктейлю.
Блакитні Гаваї
Незвичайний колір вигідно вирізняє його серед інших алкогольних напоїв. Неповторний колір та приємний смак залишать незабутні враження після знайомства з цим коктейлем. Він з'явився в середині минулого століття, і вигадав його бармен готелю Hilton Hawaiian Village. А причиною «винаходу» стало замовлення алкогольної компанії для розкручування нового лікеру Блю Кюрасо. Після кількох варіантів вирішено було зупинитися саме на такому складі. А назва, напевно, з'явилася завдяки хіту з такою самою назвою.
Смак цього коктейлю – тропічний мікс у поєднанні з ромом та лікером. Всі ці інгредієнти дають приголомшливий п'янкий смак, який полюбився у всьому світі і прославив екзотичний острів.
Склад коктейлю такий:
Світлий ром – 20 мл
Кокосовий лікер (Малібу) – 20 мл
Ананасовий сік – 40 мл
Блю Кюрасао – 20 мл
Всі складові та колотий лід ретельно змішуємо в шейкері, переливаємо в келих, прикрашаємо парасолькою, часточкою апельсина або вишнею і … Насолоджуйтесь! Його можна пити у будь-який час доби, він чудово освіжає та тонізує.
Секс на пляжі
Порівняно молодий та дуже популярний коктейль. Вперше він з'явився під назвою «Пісок у шортах» у вісімдесятих роках минулого століття, коли були часи хіпі з шаленими вечірками на пляжах.
Зараз його можна знайти в будь-якому барі, що поважає себе. Він завжди знаходиться в топі, має яскравий колір та приємний смак і досить простий у приготуванні. За приємний фруктовий смак його просто обожнює прекрасну стать, та й назва мало кого залишить байдужими, тому що навіває приємні думки. Персонажі серіалу «Санта Барбара» принесли неймовірну популярність цьому коктейлю у всьому світі, адже майже в кожній серії герої насолоджувалися ним.
«Секс на пляжі» набрав таку шалену популярність за такий короткий термін, але різним причинам: по-перше, він дуже смачний, по-друге – у ньому майже не відчувається алкоголь, завдяки фруктам та ягодам, а по-третє, він простий. приготуванні, навіть у домашніх умовах.
Горілка – 60мл
Персиковий лікер – 30мл
Сік журавлини – 60мл
Апельсиновий сік – 60мл
Усі складові влити в шейкер з льодом, добре струсити. Процідити напій, влити в хайбол з льодом, прикрасити часточкою апельсина - і ось він Секс на пляжі!
Б-52
Один із найзнаменитіших коктейлів! Неможливо уявити жодну клубну вечірку без цього напою, який підкорив усі континенти. У середині минулого століття в одному з барів Малібу було створено цей триколірний солодкуватий напій. Назву йому дали на честь американського бомбардувальника-ракетоносця Боїнг В-52. Є й інші версії походження цього коктейлю, але версія з бомбардувальником вважається все-таки найреальнішою.
Готувати В-52 бажано у присутності гостя, який його замовив, по-перше, щоб справити враження своїми знаннями та вміннями, а, по-друге, обов'язково треба пояснити, яким чином потрібно випити цей шот.
Звичайно, у професійних барменів цей коктейль вийде краще, але й у домашніх умовах це можливо
Щоб приготувати Вам знадобиться:
Кавовий лікер (Kahlúa) – 20мл – нижній шар
Потім вершковий лікер (Бейліс) – 20 мл.
І верхній шар буде Апельсиновий лікер (Cointreau) – 20мл
Уся складність полягає в рівномірному розподілі напоїв – щоб вони не поєднувалися. Додавати лікери треба по лезу ножа чи тильного боку коктейльної ложки. Робити це треба повільно та акуратно. Коли напій готовий, його можна просто випити, а можна підпалити. У другому випадку пити треба через соломинку, опустивши її до нижнього шару і дуже швидко, щоб трубочка не розплавилася, і замість чудового смаку В-52, ви не відчули смак розплавленої пластмаси. Не рекомендується зловживати напоєм, тому що після 3-4 порцій ейфорія може закінчитись і настати сильне сп'яніння.
Маргарита
Легендарний коктейль, який знає, практично кожен чи бодай чув про нього. І, природно, існує безліч версій про походження назви, і, звичайно ж, всі вони пов'язані з дівчиною на ім'я Маргарита. Але, у будь-якому разі, цей шикарний напій з'явився на світ у Латинській Америці десь у період 1935-1940 років. І з тих пір «Маргарита» крокує планетою і є улюбленим напоєм мільйонів.
Якщо Ви скуштували у ресторані цей коктейль, стали його шанувальником Ви можете приготувати його вдома самостійно.
Класична «Маргарита» складається з:
30 мл текіли
30мл лайма
15мл апельсинового лікеру
І постійний супутник будь-якого коктейлю – колотий лід.
Все це треба змішати в шейкері, добре все струсити і перелити в приготований келих. А підготовка келиха полягає в наступному - краї келиха треба змочити і занурити в сіль, щоб з'явилася ніжна корона, потім прикрасити часточкою лайма.
Космополітен
Міжнародна асоціація барменів визнала цей коктейль у 1986 році, а всесвітню славу йому приніс культовий серіал «Секс у великому місті». Адже щовечора на телеекрані чарівні красуні насолоджувалися Космополітеном. Сьогодні майже на кожній вечірці можна побачити шикарних дам зі стильних келихів у руці. І природно, як і будь-який настільки популярний напій Космополітен має загадкове походження – версій кілька, і яка найправдивіша з них – невідомо… Одна з версій – коктейль створили як доповнення (PR – акція) до горілки з лимонним смаком Absolut Citron. Цей напій з м'яким смаком та ароматом журавлини можна скуштувати не лише в барах, а й приготувати у домашніх умовах!
Беремо:
45мл горілки (краще з лимонним смаком)
15мл Лікера Куантро
Сік лайма 5-7 мл
30мл журавлинного соку
лід
Все змішуємо в шейкері і переливаємо в келих, який має бути охолоджений заздалегідь - або шматками льоду, або просто в холодильнику. Космополітен подають зазвичай без прикрас. Пити його прийнято невеликими ковтками, щоб відчути м'який та оригінальний смак.
Дайкірі
н з'явився на початку ХХ століття в невеликому містечку на острові Свободи. Історія його досить прозаїчна. Ніхто і не припускав, що завдяки простому випадку і кмітливості молодої людини на світ з'явиться легендарний коктейль. Коли в барі закінчився джин, довелося пригощати гостей ромом, але щоб сподобався напій, довелося додати в нього цукор і сік лайма. Таке поєднання викликало фурор серед гостей, а світ отримав новий чудовий напій, який назвали «Дайкірі»!
Класичний рецепт цього коктейлю виглядає так:
Білий ром – 45мл
Сік лайма – 20мл
Цукор – 5гр
Колотий лід близько 100гр
В охолодженому шейкері змішуємо всі складові, перемішуємо все ретельно і переливаємо в холодний келих. Все просто, але смак і ефект приголомшливий!
Зараз у світі дуже багато варіантів Дайкірі: з бананом, полуницею, маракуєю, кавовим лікером тощо. Ром, лайм та … ваша фантазія!
Куба Лібре
"Por Cuba Libre!" саме такий тост вимовляли американські солдати за вільну Кубу. У повоєнний час американці почали постачати в цю країну бутильований сироп свого улюбленого напою. А улюбленим напоєм кубинців завжди був ром, якого на острові Свободи було дуже багато. Американці змішали два улюблені напої двох різних країн, додали трохи лайма – і ось він екзотичний напій, який дуже швидко знайшов своїх шанувальників не лише на Кубі, а й у всьому світі. А тому що в барах часто звучали тости за вільну Кубу, коктейль отримав свою назву! І навіть за часів «Сухого закону» Куба Лібре не лише не здав свої позиції, а й став одним із найпопулярніших напоїв. Зараз багато різних варіантів цього коктейлю ми пропонуємо вам класичний рецепт.
Візьміть:
Білий ром – 50мл
Кока-Колу - 120мл
Сік лайма – 10мл
Наповнити майже догори склянку льодом, невелику часточку лайма видавити в склянку і залишити її між кубиками льоду. Наливаємо Колу та ром, прикрашаємо часточкою лайма. Все геніальне просто!
Кривава Мері
У такого легендарного коктейлю не може бути однієї, відомої історії появи. Отже, багато хто стверджує, що коктейль так названий на честь затятої католички англійської королеви Марії I Тюдор, адже за свої жорстокі розправи вона отримала прізвисько Кривава Мері. Ще одна версія пов'язана Ернестом Хемінгуеєм - любителем міцних напоїв, коли він повертався додому "на веселі" дружина, ім'я якої було Мері, влаштовувала йому скандали. Письменник експериментальним шляхом встановив, що компоненти «Кривавої Мері» чудово «прибирають» запах перегару і з'являється шанс уникнути скандалу… Було ще кілька людей, які претендували на авторство. І все-таки офіційним автором прийнято вважати Фернандо Піта Петіо. Спочатку цей напій вважали чудовим «антипохмільним» засобом.
У першій офіційній згадці про цей напій, говорилося про те, що він складається із соку та горілки. А Фернандо додав інші компоненти, і рецепт став виглядати так:
Томатний сік – 150мл
Горілка – 75мл
Лимонний сік – 15мл
Сіль, перець, гілочка селери.
І за бажанням можна додати по три краплі соусів Тобаско та Вустерс. Подають коктейль у хайбол, прикрасивши селера, п'ють через соломинку. Є варіант "двоярусного" коктейлю, коли перший шар червоний томатний сік, а другий - горілка, але туди все одно додають червоний і чорний перець, сіль. Такий варіант дуже люблять у Польщі, адже зовні він нагадує прапор країни. У Росії такий варіант багато хто готує в домашніх умовах.
Сьогодні без коктейлів вже неможливо уявити вечірку, зустріч із друзями в барі чи клубі. Така популярність цих напоїв не дивна. Вони дуже гарно виглядають, легко п'ються, швидко дарують відчуття радості, бадьорості. Хоча коктейлі з'явилися порівняно недавно, але стрімко вибороли своє місце в лавах алкогольної продукції. За однією версією вважається, що коктейлі з'явилися в 20-ті роки в США, де тоді було запроваджено сухий закон. Але підпільні бари не хотіли втрачати клієнтів через це. Хазяї «пивничок» закуповували спиртне дуже низької якості. Тому щоб заглушити його неприємний смак, вони вирішили змішувати алкоголь різних видів, додаючи до нього різні інгредієнти, такі як сіль, соки, сиропи, цукор, фрукти. Серед перших міксів з'явилася знаменита «Крива Мері», яка дуже сподобалася американцям. Після Першої світової війни американці почали активно відвідувати Європу, завезли туди з собою коктейлі, які швидко завоювали Старий Світ. Хоча є й інші версії. Наприклад, що назва коктейль походить від coquetel. Так називалася французька настоянка на вині.
Секрети приготування домашніх алкогольних коктейлів
Зробити смачні мікси можна самостійно. Існують прості рецепти, їх дуже багато. Необхідно знати кілька нюансів, тоді можна стати королем чи королевою домашньої тусовки.
- Гармонійність смаку. Створюючи алкогольні коктейлі в домашніх умовах, необхідно так підібрати інгредієнти, щоб не відчувався чіткий смак окремо взятого інгредієнта, особливо алкоголю. Бармени найчастіше поєднують 5 чи 6 компонентів. Вдома, особливо якщо немає досвіду, краще спробувати з'єднати 2 чи 3.
- Простота приготування. Алкогольні коктейлі бармени готують з урахуванням джину, рому, текіли, бурбона. А для приготування домашніх міксів можна використовувати горілку та лікер. Як добавки використовують мед, вершки, молоко, соки, прянощі, фрукти, ягоди. Домашні рецепти дозволяють не дотримуватися пропорцій компонентів, а варіювати їх на свій смак. Змішувати коктейлі краще у шейкері.
- Оформлення. Звичайно, не забути прикрасити напій шматочками ягід, фруктів, цитрусів, листочками м'яти. Вставити соломинку.
З чим поєднуються коктейлі
Як закуски найкраще підійдуть легкі салати, морепродукти, фруктові нарізки.
Важливо! Небезпека та підступність алкогольних коктейлів полягає в тому, що вони гарно виглядають, їх приємно пити, навіть іноді не помічаєш смак присутності алкоголю. Можна дуже швидко захмеліти, та ще й набрати кілька зайвих кілограмів, оскільки деякі мікси дуже калорійні. Особливо якщо рецепт входять лікери, вершки, сиропи.
Найпростіші рецепти алкогольних коктейлів
Один із найпопулярніших міксів, рецепт якого відрізняється простотою приготування. Потрібно: 45 мл білого рому, столову ложку коричневого цукру, 23 мл соку лайма. Усі інгредієнти поєднуються з льодом. Потім напій проціджують, розливають по келихах.
Змішати в шейкері 50 мл горілки, стільки ж соку грейпфрутового і 75 мл журавлинного соку, додати велику кількість льоду. Вилити у високу склянку, яку попередньо охолоджують. Прикрасити напій часточкою грейпфрута та журавлинними ягідками.
Рецепт включає: 150 мл тоніка, 3 кубики льоду, 90 мл столичної апельсинової горілки, часточка лайма. Горілку з тоніком змішують, додають кригу, прикрашають часточкою лайма.
45 мл горілки змішують із 300 мл холодного чаю, додають лід, прикрашають часточкою лимона.
Для того, щоб зробити такий напій, потрібно: 30 мл кокосового лікеру, 90 мл ананасового соку, 30 мл світлого рому. Все змішати шейкером, додати лід, перелити в келих.
Рецепт дуже простий. Потрібно: 6 чайні ложки горілки, півтори склянки шоколадного лікеру, півтори склянки дуже сильно охолодженої коли. Склянку заповнюють на третину колотим льодом, заливають спиртне, все добре змішують і додають колу. Напій виходить приємним на смак, але від нього можна швидко захмеліти.
Потрібно півтори столові ложки жирних вершків, стільки ж і 6 чайних ложок коньяку. Усі інгредієнти змішують шейкером із льодом, проціджують у коктейльний келих. Зверху посипають тертим шоколадом. Виходить дуже густий, приємний на смак напій із банановим смаком.
У рецепт входять: по 50 грам горілки та портвейну, така ж кількість меду, 2 склянки апельсинового соку. У шейкері змішують всі інгредієнти, переливають у глечик, додають кілька шматочків льоду, залишають наполягати в прохолодному місці протягом години. При подачі додають чверть часточки апельсина. Такий мікс підійде для дружньої вечірки та задушевної бесіди.
«Коник»
У рецепт цього напою входить білий та чорний шоколад. Краще, якщо він буде з м'ятним смаком, але можна використовувати і звичайний. Також знадобиться по 50 мл кавового та м'ятного лікеру, міцна, якісна кава (350 мл), 50 мл вершків. Кількість інгредієнтів розрахована на дві порції. У склянки для латте вливають лікери, добре їх перемішують. Доливають гарячу, міцну каву. Зверху прикрашають збитими вершками та поламаним на трикутнички шоколадом.
«Вільна Куба»
Легендарний коктейль, рецепт якого було створено далекого 1900 року у Гавані. Складається він із білого рому Бакарді (30 мл), 120 мл Кока-Коли, соку половинки лайма. У високу склянку насипають до половини лід, видавлюють сік лайма, додають ром. Все ретельно перемішують, доливають крижаною Кока-Колою.
Міцний напій на основі бурбону та журавлинного соку. У шейкері змішують 75 мл бурбона з 25 мл журавлинного соку, додають велику кількість великих кубиків льоду. Все ще раз перемішують якнайдовше, щоб коктейль виглядав максимально замороженим. Переливають у високі склянки, прикрашають ягодами журавлини.
Рецепт включає: 40 мл чорносмородинового коктейлю, 400 мл червоного шампанського, 10 мл апельсинового соку, 100 грам цукру, лід. Край склянки змочують апельсиновим соком, обертають у цукровому піску, щоб утворився «іній». Сік із лікером змішують, додають кілька кубиків льоду. Доливають шампанським. Коктейль можна подавати. Бажано випити його за один раз.
Крім алкогольних, існують прості рецепти безалкогольних коктейлів, які відмінно підійдуть для дитячих та дорослих вечірок. Приготування алкогольних і безалкогольних міксів - справа зовсім нескладна, а дуже навіть захоплююча. Міксів існує безліч, але можна взяти за основу традиційний рецепт, додати свою смакову нотку. Якщо все вийде, то відкриється містична таємниця коктейлю – з інгредієнтів, що не гармонують один з одним, раптом виходить напрочуд смачний напій. Потрібно продовжувати творити, дивуючи своїх близьких та друзів. Постійно експериментуючи, можна зробити свій ідеальний рецепт для вечірки.
Коктейлем прийнято називати напій, до речі, не обов'язково алкогольний, до складу якого входить відразу кілька рідин. Відмінна риса таких напоїв – це їхній неповторний смак і те, що вони при вживанні не дають такого п'яного ефекту, від якого людина втрачає здатність контролювати свої дії.
Коктейлі мають на організм легку розслаблюючу дію, саме тому вони такі популярні на вечірках у європейських нічних клубах. Так що якщо ви раптом задумаєте влаштувати у себе на дачі посиденьки з друзями, то коктейлі допоможуть вам створити теплу затишну атмосферу і при цьому уникнути проблем з товаришами, що перепили.
Приготувати коктейлі в домашніх умовах дуже легко. Я розповім вам, які можна використовувати рецепти недорогих алкогольних коктейлів в домашніх умовах, щоб приготувати найпопулярніші, широко відомі на весь світ, так і зовсім невідомі, але від цього не менш смачні напої.
Мохіто
Ось, наприклад, один із найпопулярніших алкогольних коктейлів, що народився на Кубі і підкорив увесь світ – Мохіто. Для його приготування беремо місткий келих, насипаємо на його дно 2 чайні ложки цукру та вичавлюємо сік половини лайма, який можна замінити не надто кислим лимоном.
В принципі, цього має бути достатньо, щоб цукор повністю розчинився. Корки, що залишилися після вичавлювання, із залишками м'якоті, також кладемо в келих разом з декількома листочками м'яти. Потім киньте в келих кілька невеликих шматків льоду і влийте 150 мл содової води і 60 мл білого кубинського рому - конкретна марка не має значення. Мохіто готовий і залишається лише прикрасити келих, підчепивши на його край скибочку лимона або лайма.
Так само можна приготувати і безалкогольний мохіто, тільки треба буде виключити з його складу ром. Смак від цього майже не зміниться, а напій чудово вгамовуватиме спрагу і надавати бадьорості, так що в літню спеку він виявиться просто незамінним.
Маргарита
Не менш популярний у всьому світі інший коктейль родом із Латинської Америки – Маргарита. Основний у ньому служить текіла, 60 мл якої змішують з 40 мл будь-якого цитрусового лікеру та 20 мл свіжого соку лайма. Все це збовтують в шейкері секунд 10, щоб складові добре перемішалися. За відсутності шейкера можна, звичайно, використовувати звичайну склянку, але змішати напої як належить у ньому буде важкувато.
Маргарита подається у великому келиху, який прикрашається за допомогою морської солі. Робиться це просто. Сіль висипається на плоску тарілку, верхній край келиха злегка змочується і ненадовго занурюється у сіль. Потім у келих кладеться лід і виливається вміст шейкера.
Хоча, як уже було сказано, для маргарити підходить будь-який цитрусовий лікер, найсмачніший коктейль виходить при використанні "Трипл-сек" або "Куантро".
Для любителів солодкого можна навести рецепт полуничної маргарити. У цьому випадку всі інгредієнти та їх співвідношення зберігається, але перед змішуванням у шейкер додається 2-3 товчені полуниці. Звичайно, сіль у полуничній маргариті замінюється цукром.
Апельсиновий коктейль
Для тих, кому такі рецепти коктейлів здадуться складними в приготуванні, ми з редакцією сайту www. . Стандартна норма всіх інгредієнтів – 20мл.
Після змішування все виливається в коктейльний келих, куди додається 100 мл шампанського. Найефектніший етап приготування коктейлю починається, коли його посипають цукровою пудрою. В результаті хімічної реакції рідина починає спінюватися, тому тут потрібно бути дуже обережним, щоб не дозволити їй втекти через край.
Бім-бом
Коктейль Бім-бом готується приблизно так само, тільки в шейкері та склад інгредієнтів трохи відрізняється від попереднього рецепту. Отже, у шейкері замість з льодом змішується по 20 мл горілки, вишневого лікеру та лимонного соку. На дно келиха кладуть кілька апельсинових та лимонних часточок, потім виливають туди вміст шейкера та доливають 100 мл шампанського.
Бім-бом і апельсиновий коктейль можуть готуватись у слабоалкогольному варіанті – шампанське замінюється газованою водою.
Статті по темі
