Меню на усю родину проект. Обіди у вашому меню. Найкращі рецепти страв ПП для всієї родини: овочева запіканка

Одна з найважливіших і потрібних звичок, яка значно спрощує та полегшує життя – це складання меню на тиждень.
До того, як я почала складати меню на тиждень, процес приготування їжі нагадував стрибки на змиленому коні, причому в цій метафорі конем була я сама. Щодня я ставила собі одне й те саме питання: «Що приготувати на вечерю?» 1. Навіщо нам потрібне меню на тиждень?
Після відкриття холодильника питання перетворювалося на «Що приготувати з того, що є?». А оскільки в холодильнику і запасах завжди чогось не вистачало, то доводилося одягатися, йти в магазин або на ринок купувати продукти, що бракують, стояти в чергах. Після повернення додому вже хотілося тільки щось простіше і швидше, тому що всі сили пішли на забіг до магазину і назад. Зрештою, найчастіше з морозилки діставалися сосиски чи пельмені… На всі докори совісті, що я погана господиня, наводився залізний аргумент: у мене надто мало часу та сил, щоб часто готувати.

Пам'ятаю, мій чоловік, якому вже набридли мої нескінченні стогнання "Ах, що ж приготувати?" запропонував складати заздалегідь меню, закуповувати необхідні продукти та готувати за планом. Цю пропозицію я відкинула як нісенітницю: як я можу запланувати в понеділок те, що мені заманеться у четвер? Наприклад, я поставлю в меню м'ясо, а мені заманеться риби. Або куплю продукти для салату «Олів'є», а мені не захочеться готувати його: і що все викидати? Чоловік знизав плечима і дав мені спокій.
А тепер ліричний відступ: дружини, слухайте своїх чоловіків! Якщо ви сперечаєтеся, хто правий, а хто помиляється, то в переважній кількості випадків, правий чоловік. Тому що ми, жінки, гарні, емоційні та чарівні. А вони, чоловіки, розважливі та логічні. І там, де ми керуємося емоціями «не хочу і не буду», то вони виходять із здорового глузду: «є проблема – ось рішення». І якби я відразу прислухалася до розумної поради свого чоловіка, це допомогло б зберегти дуже багато сил і часу як мені, так і йому.
Потім у моєму житті настав період, коли я вже не могла дозволити собі бути неорганізованою поганою господаркою: наша сім'я поповнилася чарівною донькою. Моя забудькуватість і незібраність одразу перестали бути виправданням. Хіба можна пояснити маленькому чоловічку, що мама не погодувала його, бо забула? Або не змінила пелюшки тому, що втомилася. Поява маленької радості в моєму домі змусила мене стати організованішою і почати шукати способи все встигати: бути доброю дружиною, дбайливою мамою, і про себе не забувати.
Я згадала про пораду чоловіка і одного разу сіла за стіл і склала своє перше меню на тиждень. Протягом наступних місяців, коли я закріплювала цю звичку, було зроблено несподівані та приголомшливі відкриття.
По-перше, складання меню на тиждень значно економить час, що витрачається на приготування їжі. Як виявилося, ходіння по магазинах і стояння в чергах займають набагато більше часу, ніж саме готування. І це відкриття стало для мене несподіванкою. Всі продукти я купую один раз на тиждень – у суботу, і після цього не витрачаю на покупки свій дорогоцінний час.
По-друге, складання меню на тиждень економить сили та нерви. Я більше не мучаюсь питанням, що приготувати на вечерю. На знаходження відповідей на ці питання я відводжу годину часу у п'ятницю ввечері. Протягом наступного тижня достатньо заглянути в меню і почати готувати, добре, що всі продукти є під рукою.
По-третє, складання меню за тиждень економить гроші. Насамперед через те, що можна запланувати раціональне використання продуктів. Наприклад, якщо для якоїсь страви потрібно чверть качана цвітної капусти, то для інших днів тижня також можна підібрати рецепти, які містять цей овоч. У результаті нічого не псується і не пропадає, а отже, гроші не витрачаються даремно. Крім того, закупівля великої кількості продуктів за один раз (на весь тиждень) у великих магазинах та гіпермаркетах вигідна завдяки системам знижок та низьким цінам.
По-четверте, моя сім'я почала харчуватися правильною і здоровою їжею. З мого холодильника зникли магазинні напівфабрикати, проте в ньому завжди можна знайти свіжу зелень, овочі, фрукти. Я планую меню виходячи з того, що овочеві супи та салати на столі мають бути щодня, а риба, птиця та м'ясо – щотижня. Моя дитина не знає, що таке смак магазинного печива чи здоби. Я завжди можу пригостити його домашньою випічкою або свіжим десертом із фруктів і не боятися, що разом із «смачним» він з'їсть дозу канцерогенів, харчових добавок та барвників.
І, нарешті, складання меню на тиждень допомогло значно покращити мої кулінарні здібності. У мене звільнився час, з'явилися сили та бажання куштувати нові рецепти, готувати для своїх рідних та друзів цікаві та смачні страви. Раніше, коли я бачила цікавий рецепт, я записувала його собі в кулінарний блокнот, і на жаль, у 90 відсотках випадків я про нього забувала чи не могла знайти час та можливість для його приготування. Зараз, якщо мене цікавить якийсь рецепт, то у 90 відсотків випадків він буде приготовлений наступного тижня.
Словом, складання меню на тиждень стало для мене однією з найважливіших і потрібних звичок, яка значно полегшила моє життя, перетворила нудний процес готування на цікаве та захоплююче заняття. Мій чоловік не втомлюється хвалитися перед друзями та знайомими, що йому дуже пощастило з дружиною, яка чудово готує. А мене більше не мучить совість, що я погана господиня. Навпаки, з кожним днем ​​і тижнем я вдосконалююсь, навчаюсь і дізнаюся нове, щоб щодня радувати смачними та корисними стравами своїх близьких.
Саме собою складання меню - це панацея від усіх проблем, які можуть виникнути процесі організації домашнього харчування.
Складання меню на тиждень не допоможе вирішити такі проблеми, як:
- Невміння та небажання вчитися готувати. Якщо господиня вміє готувати лише три страви (наприклад, яєчню, макарони та бутерброди), то як би вона не намагалася скласти збалансоване та різноманітне меню, у неї нічого не вийде. Спочатку абетка – потім читання. Спочатку вчимося готувати хоча б десяток страв – потім складаємо з них меню.
- Відсутність самодисципліни та бажання змінювати себе на краще. Скласти меню – це ще не все. Найважливіше - це дотримуватися цього меню. Якщо ви складете ідеальне меню, але воно просто повисне на дверцятах холодильника без практичного застосування, ви просто даремно втратили час на його складання. Відмовки на кшталт: "вчора я планувала приготувати рибу, але сьогодні мені захотілося м'яса і я вирішила змінити правила" приведуть тільки до розчарування в системі складання меню. Тільки в цьому випадку проблема буде не в системі, а без дисципліни з вашого боку. Якщо вже вирішили скласти меню і слідувати йому, то тримайте своє слово хоча б один тиждень, а потім оцініть результати.
- Розпещеність інших членів сім'ї. Якщо у вашій сім'ї прийнято, що господиня готує кожному окремо і в залежності від миттєвих бажань, то можна позаздрити членам вашої родини і віддати належний ступінь вашої любові до них. Якщо це вас влаштовує, то нехай так і залишається. Але якщо ви відчуваєте, що потурання домашнім гурманам відбувається за рахунок вашого вільного часу та сил, і хочете змінити ситуацію, то тільки складання меню справа не обмежиться. До його складання треба домовитись, щоб кожен член сім'ї дав добровільну згоду на його дотримання. А після складання - виявити силу волі та твердість характеру, щоб нагадувати привередам про їхнє власне рішення. А це набагато складніше, ніж просто скласти меню.
- Очікування миттєвих та ідеальних результатів. Як і будь-яка система, складання меню потребує практики. І чим більше ви практикуєтеся, тим кращі результати. Майже, напевно, перше складене вами меню не буде ідеальним. Точніше, воно так виглядатиме на папері. Але як тільки ви почнете йому слідувати, з'ясується, що сьогодні ви приготували занадто багато і тепер мучитеся питанням, куди подіти залишки. А завтра, навпаки, надто мало. А післязавтра взагалі не розрахували своїх сил і замість чотирьох запланованих страв встигли приготувати лише одну. Таким чином, реальне меню значно відрізнятиметься від запланованого. Але я можу точно обіцяти, що якщо ви продовжите дотримання цієї системи, то з кожним днем ​​ваші навички гарної господині будуть удосконалюватися, меню ставатиме дедалі більш практичним, а готування приносити більше задоволення. Як правило, будь-яка звичка формується протягом місяця. Просто дайте собі час та право на помилку.
2. Складаємо список страв, які вміємо готувати
Отже, ми дійшли висновку, що складання меню на тиждень – це корисна та потрібна справа. Але з чого розпочати? Можна спробувати відразу взяти бика за роги та скласти зразкове меню. Здавалося б, що може бути простіше: розділити аркуш паперу на 7 частин по днях тижня і кожного дня написати страви, які готуватимемо.
Але це лише здавалося б просто. Насамперед дуже складно відразу згадати всі страви, які ви вмієте готувати. У цьому випадку процес складання меню може затягнутися на довгий і болісний період, зайнятий спробами згадати ще якийсь рецепт. Ну а якщо згадувати особливо нічого або просто ліньки витрачати на цей час, то меню на тиждень неприємно вразить своєю одноманітністю та убогістю не тільки Вас, а й Ваших домашніх.
Тому, перш ніж скакати на коні з шашкою навперейми вперед, я раджу трохи пригальмувати і зайнятися попередньою роботою: складанням списку страв, які вміємо готувати. Повірте, якщо Ви складатимете меню на тиждень, маючи перед очима такий список, то Ви значно полегшите цей процес, а меню вийде більш цікавим та різноманітним.
Для складання такого списку нам знадобиться: аркуш паперу, ручка або доступ до комп'ютера близько години вільного часу. Якщо Ви записуєте рецепти, які часто готуєте, то озброїться цими записами.
А тепер аркуш паперу (файл) розділіть таким чином, щоб вийшло 6 стовпців:

Приклад таблиці для заповнення
За бажання кількість стовпцем можна збільшити, але ці шість будуть базовими. Їх можна скоротити, тільки якщо у Вашій родині ніхто і ніколи в принципі не снідає, не їсть супи, салати, десерти тощо.
А тепер згадайте всі страви, які вмієте готувати, та занесіть їх у відповідні стовпці. Якщо ви вживаєте напівфабрикати (наприклад, Мюслі на сніданок або сосиски як друга страва), то їх записуйте теж. Зараз наша мета – це не орієнтири здорового харчування, а простий перелік усіх доступних варіантів страв для меню.

Наприклад:


Раджу заповнювати цю табличку, доки Ви не переберете всі страви, які вмієте готувати. Якщо потрібна перерва - то зробіть її, а потім знову з новими силами приступайте до штурму засіків пам'яті. Не зупиняйтеся, доки не наберете хоча б 20 страв. Це - мінімум, без якого складання хорошого меню на тиждень буде дуже важко. Якщо кількість записаних страв наближається або більше 50, то Вас вже можна привітати і назвати і вмілою господинею.
Ліричний відступ: Коли я вперше склала подібний список, на мене чекав дуже неприємний сюрприз. Виявилося, що мої уявлення про себе як про господиню, яка може приготувати безліч різних страв, м'яко кажучи, були перебільшені. Я ледве наскребла на два десятки найменувань.
Це відкриття стало для мене свого часу дуже потужним стимулом для того, щоб навчитися готувати нові страви та розширити діапазон меню. З того часу мій список значно розрісся, у тому числі і за категоріями та підкатегоріями.
Сподіваюся, що після того, як Ви складете Ваш список страв, сюрпризи будуть лише позитивні. Якщо ж ні, то ніколи не пізно вчитися та вдосконалюватись.
3. Вибираємо зручну форму для меню.
Я розповім про три основні варіанти такої форми, покажу приклади та надам готові шаблони для скачування. А Ви вже самі вирішите, яка форма Вам зручніша.
Ось, наприклад, так виглядає моє меню на тиждень (картки знаходяться на дверцятах холодильника):




Зробила його в такій формі я не відразу: довго підбирала зручний для мене варіант та експериментувала з різними формами. Проте зараз процес доведений практично до автоматизму і не викликає жодних складнощів.
Як скласти меню на тиждень?
Варіант №1. Меню на тиждень можна скласти в електронному вигляді у вільній формі в будь-якій зручній для Вас програмі. Універсальними програмами для цих цілей будуть Word та OneNote (входять до базового комплекту Microsoft Office). Наприклад, моє меню влітку виглядало таким чином:
Понеділок
Сніданок - Яєчня з помідорами (нове)
Обід - Буріто (у холодильнику)
Полудень - Виноград
Вечеря - Гаспачо (нове) + Ягідний пиріг з голубиком (нове)
Вівторок
Сніданок - Рисова каша (нове)
Обід - Гаспачо (у холодильнику)
Полудень - Ягідний пиріг із голубкою (у холодильнику)
Вечеря - Оладки з кабачків та картоплі (нове) + Салат зі свіжої капусти з часниковою заправкою (нове)
Середа
Сніданок - Манна каша (нове)
Обід - Оладки з кабачків та картоплі (у холодильнику)
Полудень - Пиріг з варення (нове)
Вечеря - Баклажановий суп-пюре із запеченими помідорами (нове)
Четвер
Сніданок - Вівсяна каша (нове)
Обід - Баклажановий суп-пюре із запеченими помідорами (у холодильнику)
Полудень - Пиріг з варення (у холодильнику)
Вечеря - Биточки з крабових паличок (нове) + Кільця перцю, фаршировані сиром та зеленню (нове)
П'ятниця
Сніданок - Кукурудза на воді (нове)
Обід - Біточки з крабових паличок (у холодильнику) + Кільця перцю, фаршировані сиром та зеленню (у холодильнику)
Полудень - Яблучний штрудель (нове)
Вечеря - Суп-пюре із цвітної капусти (нове)
Субота
Сніданок - Гречана каша (нове)
Обід - Суп-пюре із цвітної капусти (у холодильнику)
Полудень - Яблучний штрудель (у холодильнику)
Вечеря - Свинина в апельсиновій глазурі (нове) + Салат по-китайськи з пекінською капустою та куркою (нове)
Заготовка про запас - Заморожені баклажани
Неділя
Сніданок - Яйце в хлібці (нове)
Обід - Суп-пюре з печериць (нове)
Полудень - Лимонний кекс (нове)
Вечеря - Свинина в апельсиновій глазурі (у холодильнику) + Салат по-китайськи з пекінською капустою та куркою (у холодильнику)
Примітка:в обов'язковому порядку я готую кожен день сніданок, а в інші дні чергую: по парних днях готую суп і десерт на два дні, а по непарних - друге (теж на два дні) та салат. Таке просте чергування дуже економить час та сили. А в холодильнику завжди (!) є готова їжа, яка дуже рятує в ситуаціях, коли «гості на порозі» або «щось ліньки мені сьогодні готувати». «Нове» – це те, що готується саме цього дня. "У холодильнику" - це вже готові страви, які готувалися заздалегідь на кілька порцій.
З часом я зрозуміла, що електронна форма не дуже зручна, тому що меню має бути на кухні, а не в комп'ютері. Оптимально, щоб воно завжди було в зоні найближчого доступу, наприклад, на дверцятах холодильника. І тоді я змінила форму меню.
Варіант №2. Виявилося, що набагато зручніше користуватися роздрукованим у паперовому вигляді меню. Я зробила універсальний шаблон меню на тиждень, роздрукувала його на принтері, заповнила від руки і повісила на дверцята холодильника. Відпала необхідність витрачати час на створення меню в електронному вигляді, а саме меню було завжди перед очима. Та й візуально меню у такій формі сприймалося набагато легше. Такі бланки я роздрукувала одразу на півроку (26 бланків), а потім лише діставала при необхідності зі спеціальної папки.
Виглядає мій шаблон таким чином. Справа – приклад мого зимового меню на тиждень, зробленого у такій формі.


Завантажити цей бланк-шаблон «меню на тиждень» можна у форматі doc наприкінці цього посту.

Однак у цій схемі було кілька недоліків. Наприклад, окремо з меню потрібно було складати список продуктів на тиждень – шукати кожен рецепт із тих, що були заплановані на тиждень, та виписувати потрібні інгредієнти. Крім того, я візуал, тому для мене згадувати страви лише за їхніми назвами не дуже просто. Тому за кілька місяців я перейшла до наступного етапу.
Варіант №3 – Магнітні картки.
Всі рецепти, які я вмію готувати, я записала в електронному вигляді та забезпечила їх фотографією (в готовому вигляді). Потім у Word розкреслила лист А4 на прямокутники розміром 5х9 (відповідають розмірам звичайної візитної картки). У кожен прямокутник я вписала назву страви, інгредієнти, з яких вона складається, та додала фотографію. Разом на одному аркуші у мене вийшло 12 карток. Окремо я зробила невеликі прямокутники із назвами днів тижня.


Аркуш А4 з картками
Далі звірилася з телефонним довідником і дізналася, де в нашому місті є послуга друку на магнітних аркушах. Виявилося, що у найближчому комп'ютерному центрі. Там мені на струменевому принтері роздрукували всі ці картки. За кожен лист я віддала суму, рівну приблизно 2$. Аркуш на картки я розрізала звичайними ножицями.
Оскільки картки відповідають розмірам візитки, то зберігаю їх у звичайній візитниці, розсортованими за категоріями: супи, другі страви, салати та десерти.


А далі все просто. Складаючи меню на тиждень, я дістаю візитницю з картками та під назвами днів тижня на дверцятах холодильника розвішую страви, які хочу приготувати (див. фото вище).
Плюси такої системи:
Складання меню на тиждень займає мінімум, нічого писати або креслити не треба.
на кожній картці є перелік інгредієнтів. Тому окремо список продуктів на тиждень я не маю. Збираючись у магазин, я просто беру з собою картки, кладу їх у гаманець і, звіряючись із ними, купую все, що потрібно.
картки під час приготування висять на холодильнику. Я можу будь-якої миті подивитися, які саме інгредієнти і в якій кількості мені потрібні.
Ну і нарешті, це швидко та зручно. Дуже задоволена.
Сподіваюся, мій досвід у складанні меню на тиждень стане Вам у нагоді і допоможе створити зручну для Вас форму.
4. Складання меню на тиждень з урахуванням ресурсів та можливостей
Нам знадобиться список страв, які ми вміємо готувати та обрана нами форма для організації меню (бланки, шаблони, інші форми). Якщо у нас вже є ці інструменти, то складання меню не вимагатиме багато часу та зусиль.
Але якщо ви приступите до цього процесу негайно, то обов'язково зіткнетеся з питаннями, без відповіді на які продовжити складання меню на тиждень буде неможливо:
- Скільки часу особисто Ви хочете витратити на готування у будні та у вихідні?
- Скільки страв готуватимете щодня?
- Чи готуватимете Ви самостійно або із залученням помічників?
– Яку суму можна виділити для організації харчування на тиждень? Добре, якщо у сім'ї гроші є невичерпним ресурсом, а якщо сімейний бюджет має обмеження?
- Як догодити смакам та побажанням усіх домашніх? Яким стравам вони віддають перевагу?
Давайте розберемося з цими питаннями.
1. Скільки часу особисто ви хочете витратити на готування у будні дні та у вихідні? Перед тим, як внести якусь страву до Вашого списку, оцініть час, який доведеться витратити на його приготування. Наприклад, якщо Ви працюєте та приходьте додому ввечері, то не варто на вечерю планувати страви, приготування яких займе понад 30 хвилин. Віддайте перевагу або вже приготовленій їжі, яку потрібно тільки розігріти, або домашнім напівфабрикатам (наприклад, наліпленим заздалегідь пельменям) або швидким стравам.
Щоб заощадити час, готуйте одразу і багато, на 2-3 рази (наприклад, супи). Вчорашня вечеря легко перетворюється на сьогоднішній обід (або на роботу), а залишки можна заморозити і використовувати через деякий час. Приклади страв, які можна заморозити або заготувати про запас, можна подивитися в попередніх частинах статті (див. посилання на початку посту).
У вихідні дні, при бажанні, приготування можна приділити більше часу і включити в меню складні страви (наприклад, із дріжджового тіста або м'ясні страви, які потребують тривалого маринування).
2. Скільки страв готуватимемо щодня? Я переконана, що хороша господиня – це не лише куховарка, яка має забезпечити свою сім'ю смачним та різноманітним харчуванням. Хороша господиня - це, перш за все, щаслива, доглянута та задоволена життям жінка, яка знаходить час і для своїх рідних, і для себе коханої. А плита та кухня – це вже другорядне.
Якщо у Вас є уявлення про те, що кожен обід чи вечеря має складатися з «першого, другого, салату + компот», причому всі страви повинні бути обов'язково свіжими, то тверезо оцініть свій час та сили. Якщо можливості дозволяють, складайте меню з урахуванням цих бажань. Якщо Ви можете і хочете готувати тільки один раз на день та одну страву, складайте просте меню. Якщо немає можливості готувати кожен день - то просто складіть таке меню, де будуть присутні напівфабрикати та страви, приготовані із запасом на 2 дні.
Наприклад, я домогосподарка, тому можу дозволити собі готувати щодня сніданок, а в інші дні чергувати: по парних днях суп та десерт на два дні, а по непарних – друге (теж на два дні) та салат. Таким чином, на додаток до свіжоприготовленої їжі завжди є запаси «вчорашнього» в холодильнику.
3. Чи будете ви готувати одна або із залученням помічників? Якщо хтось із домашніх готовий Вам допомогти при готуванні, не відкидайте цю допомогу. Наприклад, домашнім можна доручити легку роботу помічника шеф-кухаря: почистити картоплю, нашаткувати капусту, помити посуд і т.д. Або передбачити раз на тиждень приготування фірмової страви кимось іншим.
У нас у сім'ї вже склалася традиція: вранці у неділю чоловік смажить «фірмову» картоплю. Так що цю страву я записую в меню одним із перших.
4. Яку суму можна виділити для харчування на тиждень? Питання настільки ж педантичне, наскільки і актуальне. Мало яка сім'я може похвалитися невичерпним фінансовим ресурсом і тим, що вони можуть собі дозволити не брати до уваги гроші. Більшість вважає і приблизно уявляє, яку суму вони можуть витратити на їжу, а яку вже немає. Оцініть, яку суму Ви можете виділити харчування на тиждень і, виходячи з цих фінансових можливостей, вибирайте страви. Наприклад, можна віддавати перевагу дешевим стравам вартістю до 1$, від 1$ до 3$ тощо. (До речі, збираюся найближчим часом розповісти вам про страви в низьких цінових діапазонах).
Я особисто переконана, що їжа має бути простою та доступною за ціною. Гроші, що залишилися, краще витратити на щось важливіше, ніж продукти: на здоров'я, відпочинок, освіту і т.д. Тому у складанні сімейного бюджету я керуюся принципом: «Нехай краще мої діти сьогодні частіше їдять хека, ніж сьомгу, проте завтра матимуть змогу навчатися в Оксфорді». З цим можна погодитися і посперечатися, але я віддаю перевагу саме такому підходу.
5. Як догодити смакам та побажанням всіх домашніх? Ось ця відповідь буде найпростішою: до складання меню на тиждень можна і потрібно залучати домашніх, враховувати їх уподобання та уподобання. Дайте їм можливість вибрати улюблені страви, та й про свої, звичайно, не забудьте.
Отже, відповідаючи на ці запитання та враховуючи наявні у нас ресурси та можливості, складайте меню: від понеділка до неділі. Тримайте перед очима список страв, які Ви вмієте готувати та виписуйте з нього вибрані страви у відповідні рядки тижневого меню.
У результаті має вийти таке меню на тиждень, виконання якого не тільки не втомить господиню, а й принесе задоволення.
Якщо, дивлячись на складене меню, Ви відчуваєте радісне передчуття запланованого тижня, то можу Вас привітати - Ви склали чудове меню!
5. Як скласти список продуктів на тиждень?
Що дає складання списку продуктів на тиждень?

По-перше, похід у магазин із заздалегідь складеним списком набагато приємніше і швидше. Ви точно знаєте, що вам потрібно і не витрачаєте час на роздуми та сумніви.
По-друге, якщо ви керуватиметеся списком, ви не витратите зайві гроші на непотрібні продукти.
По-третє, це заощадить ваші сили: не доведеться кілька разів ходити в магазин (або посилати чоловіка), щоб купити щось забуте, вистоювати черги і витрачати час на це загалом обтяжливе заняття. Краще витратити 15 хвилин часу на складання списку, ніж 2:00 на ще одне відвідування магазину.

Як скласти список продуктів на тиждень?
1. Відкрийте вибрані вами рецепти та перепишіть усі продукти, які входять до їх складу.

2. Додайте до списку продукти, які є частиною рецептів, але вживаються протягом тижня (хліб, приправи, сіль, цукор, чай, кава тощо.).

3. Об'єднайте продукти, що повторюються. Наприклад, якщо для одного рецепту нам знадобиться два яйця, а для другого одне, то об'єднайте їх в один рядок: - Яйця - 3 шт.

4. Викресліть із цього списку продукти, які вже є вдома. Наприклад, якщо у списку продуктів 5 картоплин, а вдома у Вас зберігається ще півмішка, цей пункт можна сміливо викреслювати.

5. Розбийте список продуктів залежно від розташування полиць у магазині. Наприклад, я закуповуюсь у великому гіпермаркеті, тому, щоб не метатися по його відділах, одразу формую список продуктів залежно від місця їх знаходження:
- Бакалія;
- Молочні продукти;
- м'ясо, птах, яйця
- риба та морепродукти;
- Овочі, фрукти, зелень;
- заморожені продукти;
- хлібобулочні та кондитерські вироби;
- чай, кава, приправи;
- Різне.
6. Роздрукуйте (або перепишіть) список. Якщо Ви надаєте перевагу складати меню на тиждень в електронній формі і маєте можливість перенести його в КПК (кишеньковий персональний комп'ютер, смартфон, комунікатор тощо) або безпосередньо виводити на монітор телефону, то така форма дуже зручна: не треба нічого роздруковувати чи переписувати . Достатньо дістати телефон у самому магазині та, звіряючись з монітором, за списком закупити все необхідне.
7. Визначте день для закупівлі. Попередьте домашніх, що в цей день Ви плануєте покупки, та, при необхідності, скористайтеся їхньою допомогою.
Ось і все. Склавши меню на тиждень та список покупок, ми значно спростили собі життя, звільнивши час для більш важливих та цікавих справ; створили умови для суттєвої економії сімейного бюджету та розширення кулінарних навичок та здібностей.
Якщо Ви спробуєте складати меню та дотримуватися цієї системи хоча б протягом місяця, то зможете сформувати дуже корисну та потрібну звичку.
Бути гарною господинею – це просто!

Тоді ви прийшли на адресу. 🙂 Ми підготували меню на тиждень для сім'ї з 4 осіб (чотири дорослі або двоє дорослих + двоє підлітків з гарним апетитом).

У цій статті: меню на тиждень, готові та перевірені рецепти, список покупок на весь тиждень.

При складанні меню враховувалися:

1. повноцінність- воно має надавати сил та енергії для насиченого робочого дня,
2. збалансованість-містити різні корисні речовини: мікроелементи та вітаміни,
3. різноманітність- Страви не повинні приїдатися і регулярно змінювати одна одну.

СніданокМанна каша з родзинками

ОбідСуп-гуляш

ПолуденьРататуй з рисом

ВечеряКартопляні зрази з грибами + Салат з руколою та редисом

СніданокМанна каша з родзинками

ОбідГороховий суп

ПолуденьРататуй з рисом

ВечеряПечінка, тушкована в сметані + макарони + Салат зі свіжої капусти з часниковою заправкою

Сніданок

ОбідГороховий суп

ПолуденьКартопляний коржик

ВечеряПечінка, тушкована в сметані + макарони + Салат зі свіжої капусти з часниковою заправкою

СніданокСирна запіканка з вермішеллю

ОбідХарчо з курки

ПолуденьКартопляний коржик

ВечеряКотлети з цвітної капусти+рис + Салат із салату

Сніданок

ОбідХарчо з курки

ПолуденьМлинці з яблучним припеком

ВечеряКотлети із цвітної капусти +рис+ Салат із салату

СніданокВівсяна каша з пластівців з корицею

ОбідСолянка з риби

ПолуденьМлинці з яблучним припеком

ВечеряЗапіканка з картоплі та фаршу+ Салат з огірків та м'яти

СніданокЯєчні грінки

ОбідСолянка з риби

ПолуденьШоколадний торт з волоськими горіхами

ВечеряЗапіканка з картоплі та фаршу + Салат з огірків та м'яти

Якщо вам звичніше легкий раціон, зверніть увагу на статтю «Меню правильного харчування на тиждень».

Якщо вам пріоритетним є фінансове питання, то вам буде цікавіше «Економне меню на весь тиждень за 25$».

(без урахування перекушування):

Овочі, фрукти, зелень

Картопля - 3,5 кг
Баклажан – 2 шт.
Кабачок -2 шт.
Морква -0,5 кг
Цибуля -0,5 кг
Болгарський перець – 1 кг.
Часник -5 головок
Кріп-4 пучка
Петрушка - 1 пучок
Рукола -2 великих пучка
Зелена цибуля - 2 пера
Кінза -1 пучок
М'ята - 3 гілочки
Листя салату – 800 гр
Помідори – 700 гр
Помідори чері - 2 склянки
Капуста - 1 1/2 качана
Редиска -0, 5 кг.
Лимон -1/2 шт.
Огірки свіжі – 1, 6 кг.
Огірки солоні -5-8 шт.
Яблука-600 грам
Гриби – 400 гр. (шампіньйони або гливи)
Качан цвітної капусти - 1 середніх розмірів
Капуста квашена - 750 г

Горіхи, насіння, сухофрукти

Кедрові горіхи -40 гр.
Волоські горіхи - 300 гр.
Родзинки - 70 гр

М'ясо, риба, яйця

Філе риби або голова, черевце, плавці, кістки (на солянку) - 700-800 гр.
Яловичина – 500-800 гр. Можна брати лопатку, грудинку, верхню частину керма, мотолигу.
Курка - 5-6 шматочків (3 крильця та 2-3 грудки або ніжки)
Фарш свинячий - 750 г
Печінка - 1,3 кг (яловича, або свиняча, або бараняча)
Копчена свиняча грудинка або бекон - 300 гр
Яйця-21 шт.

Молочне

Молоко -3,5л.
Олія вершкове - 170 гр.
Сир твердих сортів –750 гр.
Сметана – 450 гр.
Сир - 1 кг.
Вершки 20% – 400 гр.
Молоко згущене -0,5 банки

Бакалія та ін

Нарізний батон-1 1/4 батона

Житній хліб - 2/3 буханки
Листкове тісто - 250 гр.
Манна крупа – 400 гр.
Цукор – 440 гр.
Дрібна вермішель – 130 гр
Макарони – 800 гр.
Томатна паста -120 гр.
Томат-пюре – 100 гр.
Соняшникова олія для обсмажування
Оливкова олія - ​​130 гр.
Борошно -850 гр.
Цільнозернове борошно пшеничне 400 гр
Розпушувач тіста – 2,5 ч. л.
Ванільний цукор -1 ст. л.
Рис – 1 кг.
Оцет – 2 ч. л.
Крупа перлова - 115 гр.
Маслини – 100 гр. (приблизно склянка)
Каперси консервовані – 2-3 ст.л.
Оливки – 30 шт.
Какао – 2 ст.л.
Шоколад – 100 гр.
Лимонний сік -4 ст. л.
Гірчиця – 3 ч.л.
Панірувальні сухарі - для смаження
Горох – 460 гр.
Вівсяні пластівці – 300 гр.

Спеції та приправи

Молота паприка – 3 ст.л.
Лавровий лист -11 шт.
Сіль та перець чорний - за смаком
Насіння кмину – 2 ч. л.
Мускатний горіх - за смаком
Соус ткемалі - 1/2 склянки
Хмелі-сунелі – 1,5 ч.л
Базилік – 1, 5 ч.л. сушеного або 1,5 ст. свіжого
Кинза - 1, 5 ст.л.
Кориця - 1 ½ ч.л.

Увага:У меню є низка рецептів, розрахованих на менше, ніж 8, кількість порцій. При складанні списку покупок всі інгредієнти збільшувалися таким чином, щоб їх кількості вистачило на приготування 8 порцій (2 рази поїсти 4 людям). Відповідно, при приготуванні таких страв достатньо лише взяти відповідне 8 порціям кількість інгредієнтів, їх кількість вже закладена у списку покупок.

Приємного апетиту!

Збережіть цю статтю в закладках або в соціальній мережі, роздрукуйте (або перепишіть список покупок) і починайте втілювати його в життя, готуючи прості та смачні страви.

У зв'язку з підвищенням цін економити на продуктах харчування стає все складніше. Особливо, якщо велика родина. Але є хороший варіант – це попередньо складене меню на тиждень для сім'ї із 4 осіб з рецептами та списком продуктів. Наперед складений перелік убереже від придбання непотрібних товарів.

Детальне меню

Понеділок

1. Сніданок - грінки, вівсянка з родзинками, чай.
2. Обід - розсольник, картопляне пюре з відвареною яловичиною.
3. Вечеря – картопляні зрази із грибами, салат.

Розсольник

Розсольник

Інгредієнти:

• свинячі ребра – 300 г;
• картопля – 4 шт.;
• цибуля – 2 шт.;
• морква – 2 шт.;
• перлова крупа – 4 ст. л.;
• солоні огірки – 4 шт.;
• олія пісна – для смаження;
• томатна паста – 2 ст. л.;
• спеції, сіль – до смаку.

Приготування:

1. Зварити бульйон на свинячих ребрах.
2. Всі овочі почистити, порізати та обсмажити (крім огірків). Відправити у бульйон. Варити на слабкому вогні.
3. Через 10 хвилин додати томатну пасту, приправи та сіль.
4. Далі висипати перлову крупу. Варити близько 30 хвилин
5. Додати заздалегідь очищену та нарізану картоплю. Через 20 хвилин відставити каструлю із готовим супом.

Картопляні зрази з грибами

Картопляні зрази з грибами

Інгредієнти:

• картопля – 1 кг;
• гриби – 300 г;
• цибуля – 2 шт.;
• яйце – 2 шт.;
• масло вершкове – 60 г;
• олія пісна – для смаження;
• борошно - паніровка;
• сіль, приправи – на розсуд.

Приготування:

1. Картоплю почистити, вимити, занурити у воду, закип'ятити, посолити та варити до готовності.
2. Гриби нарізати кубиками.
3. Цибулини почистити, дрібно порізати і обсмажити на маленькому шматочку вершкового масла до золотистості.
4. Додати гриби, приправи, посолити. Перемішати, накрити кришкою на кілька хвилин|мінути|. Після цього прибрати кришку і гасити до повного випарювання рідини на середньому вогні.
5. Готову картоплю трохи остудити і пропустити через м'ясорубку.
6. У картопляне пюре додати попередньо збите яйце та залишок вершкового масла|мастила|. Добре перемішати.
7. Масу поділити 8 шматочків, сформувати кульки. Кожен розім'яти, перетворивши на коржик і по центру викласти 1 ст. л. грибної начинки.
8. Підняти краї коржів і сформувати овальні пиріжки.
9. Всі зрази обваляти в борошні, обсмажити з обох боків на гарячій олії до рум'яного стану.

Салат із пекінської капусти

Салат із пекінської капусти

Інгредієнти:

• пекінська капуста – 25 л;
• зелена цибуля – 4-5 шт.;
• майонез – 2 ст. л.;
• оцет – 1 ст. л.

Приготування:

1. Капусту сполоснути, зняти велике листя і порізати їх на 2-3 частини.
2. Перочки зеленої цибулі промити і дрібно порізати.
3. З'єднати майонез із оцтом.
4. До листя додати приготовлену заправку, добре перемішати.
5. Перекласти в гарну тарілку та прикрасити цибулею.

Вівторок

1. Сніданок – гречана каша з молоком, кава/чай.
2. Обід - суп з вермішеллю, морквяний салат.
3. Вечеря – .

Цікаво! Меню на тиждень для сім'ї із 2 осіб

Суп з вермішеллю

Суп з вермішеллю

Інгредієнти:

• м'ясо курки – 0,5 кг;
• цибуля – 2 шт.;
• морква – 2 шт.;
• картопля – 5-6 шт.;
• макарони – на розсуд;
• зелень – за бажанням;
• сіль - 1 не повна ст. л.

Приготування:

1. Курку вимити, нарізати на середні шматки.
2. Цибулю, моркву почистити, занурити в каструлю з водою разом із м'ясом, закип'ятити, видалити піну, знизити температуру кипіння. Посолити та варити хвилин 30-40.
3. За готовністю витягти всі продукти. Овочі більше не потрібні. А м'ясо відокремити від кісток і знову відправити у бульйон.
4. Картоплю почистити, порізати відправити в киплячий бульйон і варити 20 хвилин.
5. А поки взяти свіжі моркву та цибулю, почистити, дрібно порізати та обсмажити на олії. За готовністю відправити у суп.
6. Висипати макарони, варити близько 8-10 хвилин|мінути|. Наприкінці можна додати трохи рубаної зелені.

Морквяний салат

Морквяний салат

Інгредієнти:

• морква – 400 г;
• сир – 150 г;
• часник – 3-4 зубки;
• зелень – 30 г;
• сметана – 80 г;
• сіль – до смаку.

Приготування:

1. Очищену моркву потерти на великій тертці.
2. На ній потерти сир і додати до моркви.
3. Часник дрібно порізати, додати|добавляти| до оброблених інгредієнтів.
4. Заправити сметаною, посолити та ретельно перемішати.

Куряча печінка зі сметаною та макаронами

Куряча печінка зі сметаною та макаронами

Інгредієнти:

• печінка – 300 г;
• макарони – на розсуд;
• цибуля (велика) - 1 шт.;
• сметана – 4 ст. л.;
• олія пісна – для смаження;
• сіль, приправи – до смаку.

Приготування:

1. Печінку промити кілька разів, крупно порізати, обваляти в борошні.
2. Цибулину очистити, дрібно нарізати і кинути на розпечену сковороду з олією.
3. Через 2 хвилини додати печінку, обсмажити до рум'яності, після зробити вогонь тихіше, посолити і гасити під кришкою 5-7хвилин.
4. Окремо зварити макарони. Злити воду.
5. За готовністю печінку з макаронами з'єднати та подавати до столу.

Середа

1. Сніданок – гарячі бутерброди із сиром та ковбасою.
2. Обід - суп з вермішеллю, квасоляне пюре, салат з капусти.
3. Вечеря – картопляна запіканка з м'ясним фаршем.

Салат із капусти

Салат із капусти

Інгредієнти:

• капуста білокачанна – 400 г;
• морква – 2 шт.;
• цибуля (велика) - 1 шт.;
• зелень – пучок;
• олія пісна – заправка;
• сіль – до смаку.

Приготування:

1. Усі овочі ретельно вимити, почистити та порізати соломкою.
2. З'єднати в одній тарілці, посолити, додати олію та подавати на стіл.

Це найпростіший рецепт салату, який у меню на тиждень для великої родини з 4 осіб відмінно вписується. Список продуктів, в якому значаться інгредієнти та цієї страви, знаходиться наприкінці статті.

Картопляна запіканка з м'ясним фаршем

Інгредієнти:

• м'ясний фарш – 0,5 кг;
• картопля – 1 кг;
• яйця – 3 шт.;
• цибуля (середня) – 1 шт.;
• борошно - 3-4 ст. л.;
• сир твердий – 120 г;
• олія пісна – для смаження;
• перець, сіль – на розсуд.

Приготування:

1. Картоплю вимити, почистити, розрізати навпіл, залити окропом та варити до готового стану.
2. Цибулю очистити від лушпиння, дрібно порізати і обсмажити на олії до золотистого кольору.
3. Додати фарш, перемішати та смажити близько 15 хвилин. Періодично помішувати.
4. Готову гарячу картоплю добре пом'яти.
5. Почекати, поки охолоне, додати яйця і борошно. Перемішати.
6. Готові продукти викладати на лист по шарах, між ними додавати сир. Послідовність така: картопля, фарш, картопля, сметана.
7. Деко зі вмістом поставити запікатися в духовку при 180 градусах до готовності. Як тільки на поверхні утворюється скоринка, можна буде виймати.

Сирники

Інгредієнти:

• сир – 450 г;
• яйця – 2 шт.;
• борошно - 7 ст. л.;
• цукор – 5 ст. л.;
• олія – для смаження.

Приготування:

1. Сир викласти в глибоку посудину, розім'яти, додати яйця та цукор. Перемішувати до однорідності.
2. Додати 4 ст. л. попередньо просіяного борошна і продовжити заважати.
3. Масу викласти дошку посипану мукою|борошном| і сформувати «ковбаску». Порізати на однакові шматки, кожен занурити в муку|борошно|, трохи придавити. Щоб вийшли коржики.
4. Викласти в розігріту сковороду з|із| маслом|мастилом|, обсмажити з двох сторін до рум'яного стану.

Суп гороховий

Суп гороховий

Інгредієнти:

• яловичина – 0,5 кг;
• горох – 1 ст.;
• картопля – 5-6 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• часник – 2-3 зубки;
• зелень – пучок;
• олія – для смаження;
• сіль – 1 ст. л.

Приготування:

1. У глибоку миску висипати горох, залити окропом і залишити на годину.
2. У каструлю налити води, закип'ятити. Додати промите м'ясо, посолити, варити близько години.
3. Картоплю вимити, почистити та порізати кубиком.
4. Очищену цибулю дрібно нарізати. Моркву пропустити через середню тертку, а часник – перетворити на крихту.
5. У розігріту сковороду з олією відправити моркву, цибулю та часник. Обсмажувати за слабкої температури, періодично заважати.
6. М'ясо витягнути, остудити. Замість нього до каструлі відправити горох вариться приблизно півгодини. Через призначений час кинути картоплю, варити 20 хвилин|мінути|.
7. Яловичину дрібно порізати відправити зі смаженими овочами в суп. В кінці додати рубану зелень і через 5 хвилин відставити.

Куряче філе, запечене з картоплею

Інгредієнти:

• куряче філе – 1 кг;
• цибуля – 3 шт.;
• картопля – 1 кг;
• сир – 150 г;
• помідори (свіжі) – 3-4 шт.;
• майонез – заправлення;
• приправи, сіль – до смаку.

Приготування:

1. Все окрім сиру та помідорів окремо підготувати.
2. Філе нарізати тонкими пластинами, відбити, натерти сіллю перцем і обсмажити на олії.
3. Очищену картоплю відварити повністю, постаратися, щоб вона не розварилася. Нарізати його кільцями.
4. Цибулю теж перетворити на кільця, трохи потримати в оцті, потім обсмажити.
5. А помідори гострим ножем, намагаючись не тиснути, перетворити на гуртки.
6. На лист викладати шарами по черзі, спочатку м'ясо, потім цибуля, картопля, помідори і сир. Усі шари покривати майонезом.
7. Поставити в розігріту до 200 градусів духовку та готувати близько 30 хвилин.

П'ятниця

1. Сніданок – вівсянка із сухофруктами та медом, чай/кава.
2. Обід – гороховий суп.
3. Вечеря – .

Запечена риба з сиром та овочами

Запечена риба з сиром та овочами

Інгредієнти:

• філе тріски – 1 кг;
• цибуля – 2 шт.;
• морква – 2 шт.;
• перець болгарський – 1 шт.;
• помідор – 2 шт.;
• зелень, сир – прикраса;
• сир (для заливання) – 120 г;
• сметана – 2 ст. л.;
• соєвий соус – 1 ст. л.;
• яйце – 1 шт.;
• коріандр, зіра – на розсуд;
• перець чорний мелений - 2 щіпки.

Приготування:

1. Заморожене філе розрізати на 8 рівних частин. Кожну обробити у спеціях та солі.
2. Викласти на змащений лист.
3. Цибулю порізати кільцями і викласти по 2 шт. на кожний стейк.
4. Зверху викласти моркву, пропущену через велику тертку.
5. Перець сполоснути, очистити зсередини і нарізати смужками. Викласти на моркву.
6. Далі покласти помідори кружальцями.
7. До збитих яєць додати соєвий соус, сметану, мелений перець та натертий сир. Все ретельно перемішати.
8. Кожен стейк полити приготованою заливкою.
9. Поставити в заздалегідь розігріту духовку. Випікати до утворення апетитної скоринки.

Субота

1. Сніданок – млинці із яблуками, чорний чай.
2. Обід – вегетаріанський плов.
3. Вечеря – тушкована курка, салат із квасолі.

Млинці з яблуками

Млинці з яблуками

Інгредієнти:

• млинці готові – 8 шт.;
• яблука – 4 шт.;
• цукор – 200 г.

Приготування

1. Млинці мають бути приготовані на молоці.
2. З вимитих яблук зняти шкірку, потерти на великій тертці.
3. Перекласти в каструлю, додати цукор, трохи води та згасити до м'якості фрукта.
4. Млинці розгорнути, кожен покласти по 1 ст. л. начинки, загорнути у трубочки.

Вегетаріанський плов

Вегетаріанський плов

Інгредієнти:

• рис круглий – 500 г;
• цибуля – 2-3 шт.;
• морква – 2 шт.;
• вершкове масло (топлене) - 3-4 ст. л.;
• зерна гірчиці - 2 ч. л.;
• сіль - 2 ч. л.

Приготування:

1. Моркву та цибулю потерти на великій тертці або нарізати соломкою.
2. На плиті в каструлі з товстим дном розігріти масло|мастило|, обсмажити гірчичні зерна. Як тільки вони почнуть потріскувати додати овочі та смажити 10 хвилин.
3. Обережно перешкодити, влити 800 мл води. Як тільки закипить, накрити кришкою, нехай нудиться хвилин 20.

Під час подачі можна прикрасити свіжою зеленню.

Салат із квасолі

Салат із квасолі

Інгредієнти:

• червона квасоля (консерв.) - 1 банка;
• корейська морква – 200 г;
• ковбаса (варена) – 150 г;
• білі сухарі – 2 жмені;
• майонез – заправлення;
• зелень – пучок.

Приготування:

1. Ковбасу порізати соломкою та з'єднати з морквою.
2. Квасолю відкинути на друшляк, щоб стекла зайва рідина, додати до продуктів.
3. Додати майонез та дрібно порізану зелень.
4. Батон порізати на кубики, обсмажити без олії, остудити і додати салат перед подачею.

Неділя

1. Сніданок – вівсянка з волоськими горіхами, йогурт.
2. Обід – вегетаріанський плов.
3. Вечеря – вінегрет, рибні котлети.

Вінегрет

Вінегрет

Інгредієнти:

• буряк – 2 шт.;
• морква – 2 шт.;
• картопля – 5-6 шт.;
• огірки солоні – 3 шт.;
• цибуля (велика) - 1 шт.;
• зелень – пучок;
• нерафінована олія - ​​заправка.
• сіль - 1-2 щіпки.

Приготування:

1. Всі овочі крім цибулі та огірків зварити в мундирі, зняти шкірку.
2. Кожен інгредієнт нарізати дрібним кубиком. Все з'єднати в одній ємності.
3. Додати зелень та олію, добре перемішати. Викласти на гарне блюдо.

Рибні котлети

Інгредієнти:

• філе риби – 1 кг;
• цибуля – 2 шт.;
• яйце – 1 шт.;
• булка – 100 г;
• манна крупа - 3 ст. л.;
• вершкове масло – 30 г;
• перець мелений – 2 щіпки;
• сіль - 2 ч. л.

Приготування:

1. Хліб замочити у воді.
2. Філе, цибуля та розмочений хліб пропустити через м'ясорубку.
3. У рибний фарш додати розтоплене вершкове масло, яйце, перець та сіль. Перемішати і добре відбити.
4. Розділити масу на шматочки, сформувати котлети. Обваляти кожну у манній крупі.
5. На розігріту сковороду з|із| маслом|мастилом| викласти котлети, обсмажити з обох боків, влити 2 ст. л. води накрити кришкою і зробити тихіше вогонь. За хвилину зняти кришку і смажити до готовності.

Нижче наведено список усіх необхідних продуктів, якими можна годувати сім'ю з 4 осіб протягом тижня. Головне – чітко дотримуватися розписаного меню та рецептів.

Список необхідних продуктів на тиждень:

1. Хліб.
2. Кава.
3. Пісна олія.
4. Нерафінована олія.
5. Вершкове масло.
6. Соєвий соус.
7. Сухофрукти.
8. Волоські горіхи.
9. Перлова крупа.
10. Гречана крупа.
11. Манні крупи.
12. Вівсяна крупа.
13. Рис круглий.
14. Квасоля.
15. Консервована квасоля – 1 банк.
16. Млинці.
17. Горох.
18. Цукор.
19. Сіль.
20. Борошно.
21. Родзинки.
22. Приправи.
23. Макарони.
24. Молоко.
25. Майонез.
26. Йогурти.
27. Оцет.
28. Сметана.
29. Сир – 600 р.
30. Корейська морква – 200 р.
31. Свинячі ребра – 300 г.
32. Яловичина – 1,2 кг.
33. М'ясо курки – 2,5 кг.
34. Печінка куряча – 300 г.
35. М'ясний фарш – 500 г.
36. Філе тріски – 3 кг.
37. Ковбаса.
38. Сир – 750 г.
39. Томатна паста – 1 уп.
40. Солоні огірки – 1 банка.
41. Картопля – 8 кг;
42. Цибуля – 2,5 кг.
43. Морква – 3 кг.
44. Гриби.
45. Яйця.
46. Пекінська капуста – 1 прим.
47. Білокочанна капуста – 1шт.
48. Часник.
49. Помідори – 1 кг.
50. Зелень.
51. Яблука.
52. Буряк.
53. Перець болгарський.

Попередньо склавши меню з рецептами на весь тиждень для великої родини з 4 осіб, можна за списком купити все необхідне і зберегти певну грошову суму. Тут перераховані найпростіші продукти, з яких легко приготувати смачні та ситні страви.

Спланувати меню на тиждень для сім'ї з рецептами - непросто, крім правильної закупівлі продуктів харчування необхідно врахувати смаки та особливості членів сім'ї, сімейний бюджет та наявність продуктів у найближчому магазині та власних запасів наявних будинків.

Якщо підійти до цього питання раціонально, то завдання та подальше її виконання не завдасть особливих проблем та клопоту. На листочку паперу необхідно розписати зразкове меню з 4 - 5 прийомів їжі, після чого перевірити власні замовлення та скласти список необхідних покупок. Цей підхід не тільки оптимізує час і витрати, а й дозволить перейти до здоровішого раціону харчування.

Безумовно, варто враховувати, що деякі продукти доведеться докуповувати протягом тижня, оскільки вони можуть зіпсуватися. Це, наприклад, такі покупки як:

• Хлібобулочні вироби;
• Молочні продукти із малим терміном придатності;
• Свіжі овочі та фрукти, ароматна зелень.

Даний підхід дозволяє планувати свій вільний вечірній час, адже завдяки наявним продуктам можна розморозити і замаринувати м'ясо або курку, зробити фарш, а то й зовсім приготувати вечерю наступного дня. У статті ми розглядаємо з рецептами тільки вечері, тому що сніданок не завдає особливого клопоту, а обідаємо ми, як правило, на роботі.

Крім цього, увечері, коли ви втомилися після напруженого робочого дня, вам не потрібно купувати поспіхом продукти, уникаючи тим самим необдумані покупки на які йде достатня частина відведених на харчування коштів. Ну і маючи під рукою, якийсь продукт, немає необхідності ламати голову і штудувати рецепти, адже ви вже знаєте що приготуєте. Хоча можуть бути і відступи від меню, необов'язково суворо дотримуватися списку страв.

Для того, щоб цей принцип прижився у вашій сім'ї, необхідно навчитися правильно складати меню, почати, наприклад, можна з 2-3 днів. При цьому обов'язково варто враховувати сезонність фруктів та овочів, і по можливості намагатися готувати кілька нових, з підвищеною складністю, для різноманітності у раціоні. Ті страви, які сподобаються – додаються до списку, з якого складається план на тиждень. Для зручності їх можна виписати на великий лист, за категоріями, і при складанні плану просто вибирати, що хочеться приготувати та з'їсти.

При цьому варто враховувати:

• Особливості вашої родини, здоров'я родичів та фінансовий достаток.
• Запаси наявних у вас у шафах продуктів. Проведіть ретельну ревізію, подивіться, що варто увімкнути в меню.
• Окремо складіть список страв та продуктів для прийому гостей, але врахуйте, що гості можуть зазирнути «на вогник» раптово, тому продумайте план.
• Звертайте увагу на акції та різноманітні розпродажі в супермаркетах. Це дозволить суттєво заощадити, та додати нові страви до раціону. Варто зважати і на цінові коливання на сезонні овочі, фрукти.

У раціоні кожної людини обов'язково повинні бути такі продукти як:

• М'ясо, риба та птиця, морепродукти;
• Молочні та молочнокислі продукти;
• Рослинні олії, курячі та перепелині яйця:
• Свіжі овочі, сезонні фрукти, пряна та ароматна зелень;
• Вироби для сніданків та гарнірів до м'ясних страв;
• Солодощі у вигляді зефіру та мармеладу, чай та кава, какао до них;
• Різноманітні спеції, адже з ними кожен продукт починає звучати оригінально і по-новому;
• Хлібобулочні вироби, кондитерська випічка;
• Невеликий запас консервованих виробів для салатів та інших страв;
• І багато інших продуктів з урахуванням вашого харчування.

Ви можете розписати меню на звичайних аркушах формату А4, також можна надрукувати і скласти в папку з прозорими файлами. Причому з одного боку листа буде, наприклад, меню, а з іншого – список основних продуктів для приготування страв цього тижня. Склавши пару десятків таких листів можна варіювати раціон харчування протягом усього року.

Не менш зручний варіант електронного меню, там, крім страв і покупок, можна зберігати і рецепти їх приготування. Ну а після складання списку, віддайте його на затвердження сімейству, причому намагайтеся складати його таким чином - протягом тижня необхідно щоб було 2-3 улюблені страви кожного з членів сім'ї. Таким чином можна буде досягти плавного компромісу.

Отже, приступаємо до складання меню, і розглядаємо щовечора нову страву зі списком продуктів та приготуванням. Як уже говорилося вище – у статті будуть наведені приклади перших страв, але, як правило, багато хто з нас вдома не обідає. Розглянемо приблизне меню на тиждень для сім'ї із рецептами вечерь.

Хорошим варіантом стане підхід до приготування перших страв, коли 2-3 рази на тиждень вариться у великій каструлі м'ясний або рибний, овочевий бульйон. Тоді ввечері залишиться лише підготувати овочеву базу та зварити свіжий супчик буквально по одній порції кожного члена сім'ї. Бульйон також може використовуватися протягом тижня для приготування других страв на вечерю.

Фарширований перець у духовці

Інгредієнти:

• Болгарський перець – 5 прим.
• Головка цибулі
• 4 стебла селери
• Рис круглий – 100 гр.
• Твердий сир – 125 гр.
• Гриби печериці – 200гр.
• Сіль та спеції, свіжа зелень, трохи рослинної олії.

Приготування:

1. Насамперед поставимо варитися рис, і відварюємо його майже до готовності.
2. Поки вариться рис, обсмажимо нарізану цибулю та гриби, додамо до них у компанію подрібнені стебла селери.
3. Перець промиємо, розріжемо навпіл, не зрізаючи плодоніжку, і очистимо насіння.
4. Відкидаємо майже готовий рис, додаємо його до овочів. Приправляємо спеціями та сіллю.
5. Наповнюємо човники з перцю сумішшю, присипаємо натертим сиром, змішаним із зеленню та свіжомеленим перцем і запікаємо в духовці до готовності. Подаємо з будь-яким овочевим салатом.

Вечірня порада! Зваріть трохи більше рису, він знадобиться для завтрашнього обіду.

Пюре з гарбузом та морквою

Інгредієнти:

• Картопля – 600 гр.;
• Свіжа морква – 1 шт.;
• Гарбуз - 200 гр.;
• Молоко – 200 мл;
• Вершкове масло – 75 гр.;
• Трохи солі та перцю за смаком;
• 2 гілочки зеленої цибулі.

Приготування:

1. Очищаємо овочі, нарізаємо їх невеликими шматочками. Гарбуз для цього рецепту може бути в замороженому вигляді.
2. Складаємо овочі в каструлю, додаємо воду і трохи підсолюємо.
3. За кілька хвилин до готовності овочів підігріваємо молоко зі шматочком вершкового масла.
4. Мені овочі в каструлі, злив попередньо відвар, додаємо молоко з маслом і збиваємо віночком. Підсолюємо за смаком і подаємо до столу, прикрасивши ніжне та яскраве пюре нарізаною зеленою цибулею.

Вечірня порада! Ставимо варитись порцію свіжого м'ясного бульйону з досить жирної грудинки.

Печеня з куркою

Інгредієнти:

• Картопля – по 3 шт. на людину;
• Курка – вагою до 2 кг;
• 3 зубчики часнику;
• 2 ріпчасті цибулини;
• 2 середні моркви;
• Трохи олії;
• Сіль та свіжомелений перець, спеції, трохи зелені.

Приготування:

1. Курку нарізати порційними шматочками, перекласти на змащене маслом деко. Додати розрізаний на кілька частин часник, цибулю.
2. Картоплю та моркву очистити, нарізати невеликими шматочками і додати до курки.
3. Посолити та приправити спеціями, додати зелень.
4. Прибрати деко в духовку мінімум на 45 хвилин, далі дивитися по готовності м'яса і овочів. Можна додати свіжі помідори, тоді спекотне вийде з соусом, але для цього використовуйте більш глибоке деко.

Вечірня порада! Зваріть по 2 коренеплоди - буряк, картопля, морква.

Пікантний вінегрет із гострою заправкою

Інгредієнти:

• Відварені овочі – з вечора попереднього дня;
• Банку зеленого горошку;
• 3 солоних (не маринованих) огірків;
• 100 гр. квашеної капусти;
• Пучок зелені;
• Головка червоної цибулі;
• 2 ч. ложки гірчиці;
• 57 гр. оливкової олії;
• Сік половини лайма.

Приготування:

1. Відварені овочі нарізаємо кубиками розміром з горошину, орієнтуючись на зернятка з баночки з консервованим продуктом.
2. Чим дрібніші кубики, тим смачніша страва, та й салат виглядає апетитніше.
3. Заправляємо відварені овочі та соління з горошком заправкою з гірчиці, олії та цитрусового соку.
4. Перед подачею посипаємо вінегрет свіжою зеленню, подаємо з рибкою та свіжим чорним хлібом.

Вечірня порада! Варимо грибний бульйон зі свіжих або консервованих печериць з додаванням невеликої кількості сухих білих грибів.

Пікантний капустяний салат

Інгредієнти:

• Капуста свіжа червонокачанна - 400 гр.;
• Цибуля шалот – 3 шт.;
• Пучок свіжої зелені;
• Ложка гірчиці із зернами;
• Трохи солі та чорного перцю
• 100 гр. майонезу;

Приготування:

1. Капусту подрібнити – можна використовувати комбайн, тертку або просто нашаткувати овоч тонкою та довгою соломкою.
2. Змішати гірчицю з|із| нарізаною зеленню і майонезом, приправити соус сіллю|соль| і свіжомеленим перцем.
3. Цибулю нарізати, ошпарити. Соломка має бути тонкою та довгою.
4. Змішати капусту з|із| цибулею і заправити соусом. Подавати з картопляною запіканкою.

Вечірня порада! Відпочиньте завтра вихідні!

У вихідні дні можна приготувати улюблені страви, що займають багато часу, спекти домашні пироги або пиріжки, зробити невеликі заготовки котлетками або тефтелями, обробити м'ясо і рибу на шматочки.

Про харчування сім'ї у вихідні говорити складно, звичайно, ви можете планувати приготування їжі і на ці дні, наприклад, у нас залишився грибний бульйон. Небагато цибулі, часнику, білого вина та свіжих грибів, склянка рису «Басматі» 20 хвилин безперервного помішування і у вас вийде чудове різотто.

На сьогодні економічна обстановка здебільшого має свої характерні особливості:

• можливість купівлі житла, в основному, за іпотекою (що дуже багато хто користується);
• Великі потреби кожної людини і можливість їх задовольнити рахунок різноманітного пропозиції ринку, але оскільки мало хто заробляє достатньо, то поширилася система кредитів.

Тому у більшості людей можуть виникнути фінансові труднощі. Тоді виникає потреба затягнути пояс тугіше. У таких випадках одним із рятувальних кіл є економне меню. Воно допоможе зберегти гроші і водночас харчуватися смачно, ситно і навіть корисно.

Давайте розглянемо одне меню, як приклад, а потім поговоримо про загальні рекомендації щодо економного харчування.

Нижче буде наведено меню на тиждень із зазначенням обсягу порції та її калорійності на одну особу.

Список продуктів на тиждень

1. Свинина (1 кг) 350 рублів

2. Фарш із яловичини (1 кг) 280 рублів3. Суповий набір з курки (200 гр.) 60 рублів4. Яловича печінка (400 гр.) 75 рублів5. Рис (1 упаковка) 60 рублів6. Вівсянка (1 упаковка) 35 рублів7. Гречка (1 упаковка) 70 рублів8. Просо (1 упаковка) 48 рублів9. Манна крупа (1 упаковка) 30 рублів10. Макарони (1 упаковка) 53 рублі11. Вермішель (1 упаковка) 30 рублів12. Яйця (10 шт.) 60 рублів13. Шпроти (1 упаковка) 90 рублів14. Картопля (2 кг) 40 рублів15. Огірки (2 нових 3 солоних) 70 рублей16. Болгарський перець (1 шт.) 30 рублів17. Помідори свіжі (3 середні шт.) 140 рублів18. Буряк (2 середніх) 10 рублів19. Морква (4 середніх) 20 рублів20. Яблука (2 шт.) 50 рублів21. Банани (2 шт.) 20 рублів22. Груші (2 шт.) 30 рублів23. Печиво (2 упаковки) 60 рублів24. Хліб (2 булки) 60 рублів25. Молоко (1 упаковка) 120 рублів26. Сир (1 упаковка) 170 рублів27. Сметана (1 банка) 80 рублів28. Кефір нежирний (1 пляшка) 70 рублів29. Ряжанка (1 упаковка) 70 рублів30. Вершкове масло (1 упаковка) 120 рублів

Загальна вартість продуктів за таким списком становить 2401 карбованець. Він розрахований на приготування їжі за наведеним вище меню на сім'ю, що складається з двох дорослих осіб.

А в іншій нашій статті ви можете переглянути список продуктів всього на 1000 рублів на цілий тиждень також для сім'ї з 4 осіб

Перед тим, як йти в магазин, потрібно скласти точний список продуктів, необхідних для приготування страв з меню. Нічого зайвого не треба купувати.

Купувати продукти варто в тих місцях, де ціни справді нижчі. Найвигідніше ходити на ринок (можна поторгуватися) або оптову базу. Чудовою підмогою є акції у магазинах. За ними треба завжди стежити.

У магазин за покупками треба йти цілеспрямовано, а не колись доведеться. І щоб уникнути зайвої витрати грошей, у цей час обов'язково треба бути ситим.

Більшість людей основними стравами є м'ясні, які коштують дорого. Щоб заощадити, можна купувати субпродукти – печінку, серця, шлунки. Крім низької ціни, вони при хорошому приготуванні мають чудовий смак.

Необхідно повністю виключити із харчування їжу швидкого приготування, гамбургери, суші, газовані напої. Це дуже дорого та шкідливо для здоров'я. А також варто відмовитися від походів у кафе та ресторани (тільки з дуже особливих випадків можна дозволити собі таку розкіш).

Один шматок м'яса можна використовувати для приготування двох страв. Наприклад, зварити цілу курку чи кістку з м'ясом (варити краще довго на повільному вогні – так м'ясо буде м'яким та дуже смачним). Бульйон використовуватиме приготування супу. А м'ясо очистити від кісток. Частину з нього додати в суп, інше можна згасити з овочами або зробити гуляш.

Щоб не викликати обурень домочадців протягом тижня необхідно хоч раз приготувати їх улюблені страви або їжу з інгредієнтом. Наприклад, для чоловіка у понеділок зробити тушковане м'ясо з картоплею, а у четвер запекти рибу з рисом на гарнір для сина.

У невибагливих сім'ях можна готувати кілька днів відразу. Якщо зварити велику каструлю супу, її може вистачити на три дні. Це дуже заощадить і гроші на продукти, і час господині.

Багато хто дуже любить купувати сік у картонних коробках та пляшках, що є дуже великою витратою коштів. До того ж вони містять безліч консервантів та барвників, через що є шкідливими для здоров'я. Корисним і менш витратним буде самому варити компоти та морси.

Слід враховувати, що на сніданок необхідно їсти страви, що легко засвоюються, наприклад, каші. Найкалорійніший прийом їжі припадає на обід. Вечеря по калорійності повинна перебувати між сніданком та обідом. Бажано їсти частіше, але невеликими порціями. Тому в меню включені перекушування - другі сніданки та вечері.

Харчуватися смачно і правильно, не означає дорого! Їжте на здоров'я і будьте щасливі!

(Відвідувачі 48 513 times, 105 visits today)

Сашко: | Лютий 9th, 2019 | 2:12 дп

Фруктів обмаль звичайно-це мені однієї на тиждень і салат не зовсім зі свіжих овочів. А в іншому, молодцю! Чи чекатимуть чоловік і діти 10 хвилин? Смішне питання звичайно:)
Відповідь:Сашко, дякую за коментар! Фруктів можна купити стільки, скільки Вам потрібно;)

Ганна: | Лютий 3rd, 2019 | 8:44 дп

Усім, хто зібрався вмирати голодною смертю від такого меню, терміново читати розповідь Чехова "Дурний француз" і робити висновки. Там лише 3 сторінки.
Відповідь:Ганно, дякую!

Ірина: | Січень 8th, 2019 | 8:48 дп

Дар'я, дякую за Вашу працю! І сам сайт приємний, і зручно зроблений, і стільки корисних порад для себе знайшла! Усього Вам доброго!
Відповідь:Ірина та Вам дякую!

Олена: | Грудень 12th, 2018 | 1:18 пп

Зараз у 2018 на продукти інша ціна… Можливо для сім'ї, де маленькі діти це меню актуальне, але коли є врослі чоловіки, навряд чи вони довго ситими залишаться з таким набором продуктів.
Відповідь:Олена, звичайно, ціна зараз інша. Навіть у регіонах ціни різні;). Але все одно меню складено з урахуванням економії. Згодна люди по-різному їдять, хтось наїдається меншою, хтось більшою кількістю. Навіть різні чоловіки по-різному;). Тому поняття порція відносно.

Евеліна: | Жовтень 6th, 2018 | 6:00 пп

Здрастуйте, Даша. Порадьте, чим можна замінити курячий суп? Наїлись його вже до сліз))))
Відповідь:Евеліна, можна скуштувати ось ці супи

Або ось у цьому каталозі багато рецептів відноситься до категорії економно, подивіться розділ супи, знайдіть собі до смаку.

Ольга: | Серпень 21st, 2018 | 3:52 пп

Складання меню на тиждень економить і час, і кошти. Дуже зручно. Єдине прохання, як до досвідченої людини, яка багато знає, придумати меню для людей з діабетом. Мені доводиться готувати для своїх рідних та окремо для себе, діабетика.
Відповідь:Ольга, дякую за коментар! Може я людина і досвідчений;), але спеціальної освіти, яка дає мені право складати меню за медичними показаннями, я не маю, тому таку відповідальність
я на себе не візьму. Ось тут ми маємо одне меню для діабетиків, складене під керівництвом лікаря. Сподіваюся, що Вам допоможе.

Марина: | Червень 23rd, 2018 | 8:16 пп

Сподобалося меню. А чи можна список продуктів?
Відповідь:Марина, нижче за форму передплати, підпишіться і список прийде на пошту. Або напишіть на .

Анатолій: | Травень 30th, 2018 | 12:39 пп

Дякую! Корисна інформація та майстерно викладена!
Відповідь:Анатолію, дякую за коментар!

Ірина: | Квітень 26th, 2018 | 9:08 дп

Відмінне меню! Дякую за вашу працю. Будь ласка, повний список покупок надіслати на пошту. Заздалегідь дякую!
Відповідь:Ірино, дякую! Список надіслала.

Світлана: | Квітень 20th, 2018 | 2:33 пп

Дякую. Негайно займуся!))). Чи не могли б Ви надіслати список продуктів на тиждень на мейл?
Відповідь:Світлано, дякую за коментар! Список надіслала.

Катерина: | Лютий 21st, 2018 | 4:54 пп

3000 на тиждень, це 12000 на місяць, якщо одразу закупити продуктів на цю суму, то весь місяць можна їсти різноманітне меню і при цьому не економічно, а цілком шикарно.
Самі рецепти непогані, є що запозичити.
Відповідь:Катерино, дякую за коментар!

Ганна: | Січень 23rd, 2018 | 10:54 дп

Дякую, урізноманітнила своє меню, дещо взяла на замітку
Відповідь:Анно, дякую за коментар!

Антоніна: | Грудень 12th, 2017 | 8:05 дп

Шукала меню, де б м'яса вживати ... Але обід з одного супу не уявляю!.. Напевно, довго звикати доведеться ....
Відповідь:Антоніна, Ви можете додати до цього базового меню салат, овочеву або круп'яну страву в обід. А також скористатися таким зразковим пісним меню
Або вегетаріанським

Марія: | Вересень 6th, 2017 | 3:20 пп

Поки щойно почала готувати по цьому меню. але поки мені навіть подобається:) не знаю чому, але рибні тефтелі вийшли з невеликим гіркуватим присмаком (може риба стара, був мінтай ...) Інший раз іншу рибу спробую. але тефтелі м'які, хоча я не люблю рибні, ці мене влаштували :)) Дякую Даша! Ви велика молодець! у прямому ефірі в ІД дивилася Ваші заготовки, Ви розумничка!
Відповідь:І Вам дякую за коментар! Риба могла бути як старою, і з порушеним режимом зберігання. Приємного апетиту!

Катерина: | Серпень 7th, 2017 | 2:21 пп

Ну не знаю, а що, власне, не подобається? Ніхто ж не примушує готувати саме так, як написано. Це якийсь каркас, якого не обов'язково дотримуватись, крім того ще й абсолютно безкоштовний))) Не вистачає - додавайте, ніхто не заважає, коригуйте на здоров'я. Тож дякую за меню. Особисто я ним користувалася, але із змінами за деякими стравами за кількістю їжі та заміною пари страв за нашою родиною. Плюс докупили фрукти та овочі.
Відповідь:Катерино, дякую за підтримку:)

Вероніка: | Червень 29th, 2017 | 4:47 дп

У нас на сумі в Хабаровському краї втричі більше вийде(
Відповідь:Вероніка, на жаль, так – у різних містах ціни різні…

Танюша: | Червень 2nd, 2017 | 8:33 пп

Підтримую ідею меню заздалегідь на тиждень і список продуктів. Я не про гроші, я про час. Втомилася я щодня докуповувати щось і це без чіткого знання кінцевої страви. А потім тягнути все це + троє дітей та коляску. і ще годину шукати в інеті що приготувати. А так затарюсь заздалегідь, замовлення телефоном і все привезуть. Ні, ну я повинна спробувати. Це спрацює. Я давно шукала конкретне меню на тиждень та список продуктів. Дякую вам! А кому голодне меню, завітайте в ресторацію.
Відповідь:Танюша, дякую за коментар та добрі слова!

Ксенія: | Червень 1st, 2017 | 5:59 пп

Відмінне меню, ось тільки забагато виходить за сумою-у нас продукти коштують дуже дорого, але витрачаю я набагато менше і м'ясо кожен день обов'язково готую (найголовніша ненажера мені не пробачить його відсутність))). Ми раз на місяць купуємо довгограючі продукти-крупи, чай, борошно, консерви, молока коробку (дочі 1.4, відповідно молока йде багато), цього витрачається приблизно 3000р. Потім купую м'ясо, курку, фарш, серце, печінку - що зараз є, те й беру - йде приблизно 2500р. І фрукти, овочі приблизно 1000-1500р. Протягом місяця хліб і молоко докупляюсь приблизно 1000р. йде. Усього 7000-7500р. і це на місяць. Чи то у нас ціни не такі вже високі, чи я так добре економлю))))
У нас меню схоже, тільки я зазвичай готую сніданок і вечерю, яка потім йде як обід. Супів набагато менше в меню, все-таки сім'ю ними особливо не нагодуєш, та й приготувати стільки всього можна, що якось шкода своїх ковтків одними супами годувати). Можу додати, що добре допомагає економити без шкоди для здоров'я заморозка-якраз для працюючих підійде, я на вихідних роблю багато різних напівфабрикатів-пельмені, варенники різні, голубці, пози, хінкалі, перці фаршировані, кабачки фаршировані - потрібно 2 кг фаршу, начинка на варенники та овочі, за часом на це все йде години дві. Потім готую закуски-фаршировані млинці з сиром і м'ясо+рис, сирники, кілька різних пирогів з дріжджового тіста в сирому вигляді (дістав, розморочив і випек за 20 хвилин) ще разної випічки, поки морозилка не закінчиться. Випічка пару тижнів зберігається без шкоди, натомість на сніданок залишиться тільки дістати і розігріти. До речі овочі я теж заморожую, ту ж моркву простіше порізати і в морозилку, ніж щотижня купувати, звичайно на салати вона вже не пригодиться, а ось на плов, обсмажування і т.п. якраз. Можна сказати, що морозилка рятує мене весь місяць.
Тепер потрібно довести до розуму наше меню і ваше як основа підійде якраз! Дякую за працю)
Відповідь:Ксенія, дякую за Ваш досвід! Так, Ви дуже економно витрачаєте бюджет на харчування!

Krealeksa: | Травень 23rd, 2017 | 2:42 дп

Чудовий сайт! Хочу виходити працювати після народження дитини. Ось, гадаю, як відірватися від плити. Рішення є, і ви їх нам у дуже доступній формі надали. Хоча начиталася я в коментарях про “вчорашню їжу” та про “другий раз на день їсти суп”? І сміялася від душі. Тут дуже багато залежить від виховання, нас мама виховувала так: сім'я була велика, мама готувала одразу на кілька днів. Якщо хтось казав, що не буде це їсти, мама не заперечувала-не хочеш їсти, то не голодний. Отак вирішувалися проблеми.
Друге-складання меню - це чудова можливість провести всією сім'єю цікавий час, поспілкуватися. Це дуже круто! Особливо коли діти розуміють, що їх допомоги потребують батьки, що вони приймають рішення з батьками на рівних.
Відповідь: Krealeksa, дякую за коментар та Ваш досвід!

Іра: | Грудень 6th, 2016 | 1:25 пп

Дякую. Щоб заощаджувати взимку, я дуже багато фруктів-овочів заморозила.
Відповідь:Ірина, так, літні заморозки дуже допомагають заощаджувати взимку;)

Наталія: | Лютий 26th, 2016 | 9:13 дп

Даша, чомусь не можу отримати економне меню на тиждень, вже кілька разів намагалася.
Відповідь:Наталя, ощадливе меню на тиждень опубліковано на сайті. Якщо Ви хочете отримати список покупок до ощадливого меню, напишіть, будь ласка, мені на пошту

Катя: | Лютий 1st, 2016 | 6:45 пп

Мені дуже сподобалася ідея складання меню та планування покупок на тиждень. І меню смачне та різноманітне. Але дозріло питання: де хліб? Дякую за вашу працю.
Відповідь:Катю, хліб я печу в хлібопічці.

Гульміра: | Січень 19th, 2016 | 10:10 дп

спасибі Даша, дещо взяла в скарбничку, але наш сніданок це сир обов'язково, крім каш. омлетів, бутербродів та сметана

Тетяна: | Січень 19th, 2016 | 7:48 дп

Я досвідчена господиня, готую багато-смачно, намагаюся заощадити. Але на сайті Дар'ї знайшла багато корисного, особливо по заморозці-готування їжі впрок-мій коник, і напівфабрикатів роблю багато.

Оксана: | Січень 16th, 2016 | 12:17 пп

Погоджуся з тими, хто вважає подібне меню чимось на межі голоду.
Один суп без м'яса на обід ... Підходить для худих панянок, а от нагодувати чоловіка ... і дітей ...
Мої, наприклад, взагалі не їдять учора.

Valentina: | Січень 16th, 2016 | 2:23 дп

Даша, дякую Вам за Ваш сайт та статті! Завжди дуже корисно нагадати собі, що потрібно розумно підходити до витрат на харчування. Але я на боці тих, чия родина на такому меню не проживе. Коли я росла, ми жили втрьох – я, мама та бабуся. Ми могли б цією кількістю два тижні харчуватися. А живучи з чоловіком та семирічним сином, якщо я готую кілограм м'яса на вечерю, але від нього із натяжкою щось залишиться чоловікові на обід із собою. І це з супами та гарнірами. А щоб дитині ще з собою на обід було що взяти до школи – взагалі нереальна подія. (Ми живемо не в Росії і діти всі приносять до школи обід із собою і у них є 30 хвилин на поїсти.) Але все одно дякую, корисний сайт.

Ксенія: | Грудень 15th, 2015 | 1:41 пп

обід тільки із супу складається? дуже мало (
Відповідь:Ксенія, моїй родині на обід вистачає. Ви можете додати на обід, наприклад, салат або закуску. Можливо, Вам знадобиться цей розділ

Олена: | Листопад 5th, 2015 | 5:59 дп

Дякую велике, дуже гарне меню. У нас у сім'ї 4 особи – 2 дорослих та 2 дітей. Наше меню приблизно таке саме як тут (набір страв варіюється, але суть така сама), тільки фруктів більше. Ми завжди так харчуємось, ніхто з голоду не вмирає. Усі ситі та задоволені!

Лілія: | Жовтень 13th, 2015 | 1:50 дп

Дякую. М'ясо ми купуємо рідко. Курочка у всіх наших м'ясних стравах. Для нашої семи і за наших доходів якраз.

Анастасія: | Липень 14th, 2015 | 1:50 пп

Дякую вам велике! У нас тільки недавно утворилася молода сім'я, грошей зовсім небагато і більша частина йшла на продукти, крім усього цього голова хворіла про те, що готувати. на замітку!

Анастасія: | Квітень 2nd, 2015 | 3:52 пп

Дякую! Давно шукала таку інформацію. Постійно купую продукти хаотично. І розумію, що грошей йде більше, ніж потрібно. Почала складати меню за Вашою рекомендацією, і тепер голова не болить, що сьогодні приготувати.

Анонім: | Січень 25th, 2015 | 5:38 пп

Доброго вечора. Як із напоями? адже це також витрати.
Відповідь:Так, напої не входять у вартість. Найекономніше – це вода, домашні морси із заморожених на зиму ягід та компоти – із заготовлених сухофруктів або консервовані.

Марина: | Січень 23rd, 2015 | 5:11 пп

Мені здається вечеря щільна, а обід якийсь не дуже ситний. Де логіка? Адже вранці та в обід я так розумію треба їсти нормально, а на вечерю – легко? Чи я щось пропустила?
Відповідь:Марино, ми вечеряємо рано, годині о 5-6 вечора. І для нас щільна вечеря логічна. Але може бути й інша ситуація, коли всі збираються вдома лише пізно увечері. Це меню – лише один із варіантів. Ви можете перенести салат на обід. Або залишити на вечерю лише салат, та перенести гарячу страву на обід. Орієнтуйтеся під потреби сім'ї.

Світлана: | Грудень 17th, 2014 | 8:03 дп

Дуже цікаво, візьму на замітку, дякую. Все просто і смачно.

Оля: | Вересень 16th, 2014 | 9:12 пп

Величезне вам спасибі!! Все записала та взяла приклад! Живу одна, але зараз треба економити на їжі, але при цьому харчуватися здоровою їжею – все взяла на озброєння! Чудово розписали! Світ та любов вашій родині!!
Відповідь:Олю, дякую за добрі слова! Я дуже рада, що Вам сподобалося меню:)

Рей: | Травень 21st, 2013 | 2:54 дп

Анонім: | Травень 21st, 2013 | 2:53 дп

Дякую велике! Мені дуже сподобалося.

Кароліна: | Травень 16th, 2013 | 7:10 дп

Дуже хороші рецепти, а головне навчуся економити)))Спасибо велике користуватимуся із задоволенням!

Христина: | Квітень 29th, 2013 | 12:04 пп

ДАША)! Ваше меню це просто знахідка) велике вам спасибі! так як у мене молода сім'я мені 20 років, а моєму чоловікові 33 роки, і у нас двоє діток дівчинці 10 місяців, а хлопчику 2 і 9. Чоловік вже два роки як не холостяк і не їсть ковбасу ціпками з хлібом. З'явилися супчики, кашки і так далі. Що таке молода сім'я говорити не доводиться (дружина в декреті, а чоловік щодня працює і вихідні теж. Я вдома з дітьми- кожен божий день ламаю голову чим годувати, і що готувати – просто жах. ПІДХОДЯЧИ ДО ЧОЛОВІКА І ЗНОВУ ПИТАННЯ ЩО СЬОГОДНІ ГОТУВАТИ? ??-ЗНОВУ СПРАВИМОСЯ((тому намагаюся придумувати сама, а в інтернеті купа всього є(всі можливі рецепти але при читанні їх інгредієнтів, розумієш що грошей не вистачить навіть на основу страви, не кажучи вже про смак і красу)) а хочеться що б і діти їли, і чоловік наїдався. Сьогодні знайшла ваш сайт абсолютно випадково, і я просто захоплення ви непросто полегшили життя багатьом сім'ям які не можуть дозволити щось не тому що малозабезпечені, а може тому що є якісь покупки чи борги у кожного причини свої (але для кожного вони вагомі) але ви врятували багато молодих родин у більшості родин як офіційно зареєстровані так і цивільно розвалюються саме тому що немає грошей смачно і ситно харчуватися а з того що навіть є на кухні як в холодильнику так і по тумбочкам неможливо нічого придумати у когось від незнання і не досвіду, а у когось просто не хочеться морочитися. А ваш сайт побудований саме на базі ЕКОНОМНОГО МЕНЮ ДЛЯ ВСІЇ РОДИНИ від найменших до найстарших.
ВИ МОЖЕТЕ З ПОВНОЮ Впевненістю і гордістю назвати себе охоронцем домашнього вогнища (а це найголовніше ваш внесок у свою сім'ю). 3 тижні вони ніколи не зрозуміють всю романтику та цінність таких речей як дбайливість повага та розуміння. Як кажуть на чужий рот не накинеш хустку. Та неприємно. але ... За вашою спиною стоїть не одна сотня сімей (де біля плити стоїть як чоловік так і жінка) які вам дуже вдячні і ще тисячі про які ви навіть не здогадуєтеся. Всього вам найліпшого. Не втрачати оптимізму не за яких обставин та гармонії у вашому сімейному вогнищі!! Господь вам на допомогу!

Відповідь: Христина, дякую!

Діана: | Грудень 1st, 2012 | 11:48 пп

Я також підтримую це меню. дуже все правильно та економно. я теж вдома сиджу з дитиною у декреті. чоловік тільки вечеряє з нами. я обожнюю супи, а мій малюк все любить, тільки от котлетки я йому ще не дам. маленький ще)) а так все супер.

Катя: | Листопад 18th, 2012 | 9:17 дп

Ми також їмо гарячу страву 2 рази на день. А борщ сім'я так любити, що увечері крім тієї страви, що ми приготували саї на вечерю тато їсти щей ​​борщ. меню чудове! я обов'язково скористаюся

Вікторія: | Листопад 8th, 2012 | 2:01 пп

Меню дуже навіть непогана, ясна річ, що треба складати все одно персональне, з урахуванням смаків та звичок сім'ї (наприклад. ми редьку не їмо категорично). Щодо супів двічі на день я особливої ​​проблеми не бачу. В мене, наприклад, чоловік снідає супом, т.к. в обід він не має можливості пообідати ні те що першим, а взагалі чимось адекватним – тільки перекус. А ось салат у вигляді гарніру мого чоловіка на вечерю не влаштує, але, щиро кажучи, не бачу проблеми, про яку всі так обурюються. Зварити для чоловіка порцію макаронів за матеріальними витратами зовсім небагато і додасть харчування ситності)))

В'ячеслав: | Жовтень 25th, 2012 | 11:21 пп

Мені сподобалося. Залишилося якось впровадити, тобто переконати дружину взяти на озброєння, а то порядком набридли вічні стогнання з приводу готування.

Лелька: | Жовтень 1st, 2012 | 1:30 пп

які всі злі, не подобається - не застосовуйте. якщо у вас є більше грошей, які можна витратити на їжу - в дорогу! Проте часу на обмірковування – закупівлю та готування витрачається в усіх дуже багато. Дякую, Дашо, за реалізацію та приклад самої системи. сьогодні остаточно та безповоротно вирішила впроваджувати її у своїй організації господарства!

Юлія: | Липень 14th, 2012 | 5:23 пп

На мій погляд-їжа має радувати як око так і організм! І так радощів у житті мало, то ще над їжею так знущатися. Я для своєї сім'ї (чоловіка та сина) готую-вранці, в обід та ввечері. Мені не важко!

Відповідь: Я дуже рада за Вас, Юлія, та Вашу родину!

Katama: | Червень 28th, 2012 | 12:52 пп

Схиляюся перед вашою господарчістю, продуманістю та ясністю думки)) Це ж треба було розробити таку систему!
Хочеться перейняти все і відразу, вже склала список того, що вмію готувати – і пробне меню на тиждень. Подивимося, як піде.

Це конкретне меню мене влаштувало б. По-моєму цілком достатній обсяг їжі та різноманітність.

Віолетта: | Червень 15th, 2012 | 1:14 пп

я залишилася б голодною. Так, я проковтнув:) а ви молодець, як би я хотіла витрачати на їжу мало, але щоб наїдатися і було смачно: ((є

Відповідь: тоді ласкаво просимо на сайт Тут у рубриці "економимо гроші" багато порад та ідей, як без шкоди для здоров'я та смаку розумно заощаджувати.

Катерина: | Червень 6th, 2012 | 9:03 пп

Сайт цікавий, меню продумано, дякую.
Правда у мене невелика ремарка. Економне меню це, мабуть, не щоразу. Тобто, якщо треба перебитися з грошима, то будь ласка, а назавжди все ж таки не варто.
Ми ось теж дотримуємося посту. Правда з релігійних міркувань. Півтора місяці без м'яса ... подумаєш .... З повноцінною молочкою і щоденною рибою. А гемоглобін у дитини впав нижче норми. Через місяць звичайного для нас харчування знову нормалізувався ...
У нас сім'я велика - 8 чоловік і все ж, що б всі кожен, крім пісних) день їли м'ясо потрібно 3 кг і курку 1,5 - 2 кг. ціні м'ясо парне і без кісток мені вдається купувати рублів за 600. Так це на 8 чоловік! не за 25, а за 30 S на місяць, але з м'ясом. (Ніяких сосисок само собою ніколи не їмо.)
Але це просто мої думки, а так сайт чудовий!

Відповідь: дякую, Катерино! Так, якщо не лінуватися, правильно вибирати продукти та готувати все самостійно, то харчування може бути дуже економним. Навіть 30 $ на місяць - це дуже мало.
До речі, якщо Ви постите за релігійними мотивами, то дітям Церква дозволяє пост не тримати (а також хворим, вагітним і жінкам, що годують). Хоча Ви, швидше за все, це й так знаєте:)

Оксана: | Травень 24th, 2012 | 1:05 пп

Суперський сайт! Дуже рада, що вас знайшла! Щодо меню скажу, що ми ще менше буваємо витрачаємо, на сім'ю з 3-х осіб, коли дуже туго з грошима. Але різноманітне меню у нас навряд чи виходить. Перебиваємося з гречки на макарони і котлети на тиждень смажаться в яких більше хліба ніж м'яса (А таке меню як ви описали, це просто святковий стіл! Багато чого почерпнула для себе і додала в замітки ваш сайт. Користуватимуся економним меню, це якраз для нас .Дійсно різноманітно і не приїдається, а то я вже іноді не знаю що приготувати, щоб недорого і щось нове.

Відповідь: так, якби була мета просто економне меню, то можна було б ще менше витратити. Але я намагалася зробити його різноманітним, у ньому і м'ясо їсти, і фрукти, і овочі. Майже бенкет:)

Роман: | Травень 22nd, 2012 | 3:29 пп

Я коли читав це меню теж подумав що тиждень буде пісний (не за скоромністю а за обсягом) але ні, вистачає дуже навіть, мораль - що то не вигадується красива мораль, в двох словах нічого намовляти поки не спробували.
Експеримент проводиться у місті герої Мінську. Але на чистоту експерименту це не впливає.

Відповідь: на чистоту експерименту немає, але на ціни дуже навіть У Вас загальна закупівля за ціною вийшла більшою, ніж мої розрахунки. Але швидше за все продукти повинні залишитися. Дякую за експеримент. А то я, начитавшись коментарів, почала підозрювати, що ми повітрям харчуємось і повинні скоро померти з голоду:)

Роман: | Травень 21st, 2012 | 2:42 пп

Вирішив розпочати знайомство з методикою тижневого складання меню. Вчора (у неділю) закупився всього за списком (вийшло на суму 325 000 руб. = 40 $)
День перший (понеділок).
І була в Романа каструля, і дістав він її і поставив на вогонь, засинав гречки і сказав: Хай буде каша, і стала каша. І подивився він на кашу і побачив, що каша не хороша і можна було додати трохи менше води (але в цілому нічого))))).

Історія з пиріжками закінчилася виколупуванням начинки та викиданням сухого тіста.

Ооооо, полудень вийшов що треба, просто зіпсувати було щось реально.

Обід, чомусь вийшов суп-пюре)))))

На двох з дружиною на вечерю залишилася: гречана каша, нутрощі від пиріжків і макаронний суп-пюре (його ще на 3 дні вистачить). Так що котлети залишимо на другий раз.

Вдосконалюватимуся з вашою допомогою. Не помиляється той, хто нічого не робить.
Хоча звичайно можна як деякі відвідувачі Вашого сайту покритикувати і піти підсмажити яєць, або МакДак. Дай Вам Бог здоров'я та сімейного щастя.

Відповідь: привіт, Романе! З цікавістю спостерігатиму за перебігом експерименту. Якщо будуть питання щодо рецептів – запитуйте. І хочу поставити те питання, яке мучить майже всіх, хто читав таке меню: наїлися? Почуття голоду не було? І ще, у якому місті проводиться експеримент?

Світлана: | Травень 16th, 2012 | 8:09 пп

Дякуємо за хорошу ідею створити такий сайт з економії коштів на харчування, в нашій сім'ї це якраз необхідно. А то занадто багато грошей йде в нікуди. Меню теж цікаве, хочу застосувати у своїй сім'ї, чоловік теж схвалив.

Вікторія: | Квітень 5th, 2012 | 12:00 пп

Яке диво, що я знайшла вас! :)) Просто чудовий сайт! Чудове меню! Супер! Дякую вам Дар'юшка!

Ольга: | Лютий 24th, 2012 | 7:13 пп

в принципі, для мене голодувато, звичайно, і потягне на цукерки та інші принади. Кашу я запила б йогуртом, суп заїла салатом, у перервах жерла б банани, яблука, ну і т.д. Але я вічно-вагітно-годуюча, напевно від цього)
Гриби порівнювати із чіпсами не коректно. Все-таки гриби маленьким дітям краще не давати, це може загрожувати неприємними наслідками (чіпси та інше теж давати не треба).

Відповідь: розумієте, Ольга, моєю метою при складанні цього меню було підібрати економні, але смачні страви Вважаю, що своєї мети я досягла. Якби я це меню опублікувала на якомусь сайті, присвяченому дієтам, то на мене точно обрушився б шквал критики за те, що ми надто багато їмо, а на добу людському організму потрібно менше калорій:)

Anna: | Лютий 19th, 2012 | 4:26 пп

Дякую за чудове меню! Саме підходить для моєї родини:) Багато корисних знахідок!

Олена: | Лютий 17th, 2012 | 8:37 дп

Супер! Фактично. дякую! а ті, хто обурюються, нехай тоді до ресторанів ходять))))

Дарунок: | Лютий 13th, 2012 | 9:20 дп

Види – це добре. А порцій – щонайменше 5 на день. 1 порція - це приблизно одне не дуже велике яблуко, дві морквини і т.д. десь 200 грамів. Разом мінімум кілограм овочів та фруктів на день. Картопля не входить:)
І ще рекомендації того ж ВООЗ щодо білків (для дорослих) – 0,8-1 г протеїну на кг ваги. Тобто для жінки вагою 60 кг це в реальних продуктах буде приблизно 300 г курячого філе або 350 г нежирного сиру. Як не дивно, багато хто не виконує.

Відповідь: так, є ще вегетаріанці, аскети, постники та просто люди, які не люблять м'яса Мені здається, що якщо людина здорова і добре почувається, то обрана ним система харчування їй підходить, навіть якщо вона не вписується в статистичні норми ВООЗ.

Лана: | Лютий 13th, 2012 | 8:11 дп

Даша, Ви створили виключно корисний сайт! У мене в сім'ї четверо чоловіків і Ваші поради щодо планування просто знахідка для мене. Я стільки читала про те, як це добре, але вперше бачу апробовану живу програму. Велике Вам спасибі!

Відповідь: Дякую, Лано! Мені приємно, що мій досвід може стати в нагоді іншим господиням. Для мене це великий стимул для того, щоб працювати над сайтом.

Дарунок: | Лютий 10th, 2012 | 12:53 пп

А фрукти у суму не ввійшли? Тому що в меню я бачу лише банан. Овочів теж навіть на мінімальні рекомендації ВООЗ не набереться.

А мінімальні рекомендації ВООЗ – це скільки? У меню цього дня з овочів присутні: капуста, картопля, морква, цибуля, редька та гриби. На мою думку, шість різних видів овочів в один день – це цілком достатньо і різноманітно.

Kokosik: | Лютий 8th, 2012 | 10:18 дп

Даша, дякую Вам за рецепти та корисні поради. Поділюсь своєю нароботкою (а може це й не моє ноу-хау) для економності. У мене чомусь суп готується на 3 дні. Чи то каструля така, чи то підсвідомість працює. Втім, сім'я із задоволенням їсть 2 дні, а на третій страйк. Тому із залишків я роблю суп-пюре, додаючи щось із приправ. І обов'язково сухарики чи гріночки. Йде на Ура, як уперше. Ні кидайте в мене помідорами, я знаю, що страви треба з'їдати протягом 2 годин від приготування, а потім це жах-жах! Але реалії життя такі...

Відповідь: кидати тапочками може тільки той, хто сам ніколи не пробував нагодувати більше 2-х чоловік хоча б тиждень:) Я нічого страшного в тому, щоб супи готувалися на пару днів не бачу (сама так роблю). Вітаміни можна добирати свіжими салатами та фруктами-овочами. А суп – це їжа, а не ліки. Ідея із супом-пюре відмінна!

Наталія (інша:)):| Лютий 7th, 2012 | 12:18 пп

На мій погляд, гарне меню. Дуже схоже на те, як харчується і наша сім'я (так само 3 людини – мама, тато і дитина). І вже точно не "голодне". Тут, мабуть, від звичок сім'ї залежить.

Наталія: | Лютий 7th, 2012 | 11:43 дп

Нашій родині це теж схоже. Ми з донечкою в обід цілком наїдаємося супом. Я його частіше варю, для ситності:)
І чоловік увечері теж не відмовиться від тарілочки гаряченького, особливо взимку.
І котлетки також спробую зробити такі. Тільки треба до мами з'їздити по гриби. А ще я подумала, що якщо в сім'ї маленькі діти і ви боїтеся давати їм гриби, то їх можна взяти ще менше, буквально пару штук для аромату, а в рис додати морквину з цибулькою, що пасерує. Мені здається, це смак котлет не зіпсує:)

Відповідь: я не боюся давати гриби, тому що я їх сама збираю в чистих лісах, сама сушу і сама готую:) Не з міркувань економії, просто це для мене вид відпочинку. Але Ваш варіант з цибулькою теж може бути. У мене просто не дуже хороші відносини з цибулею, тому я віддаю перевагу грибам.

Наталія: | Лютий 7th, 2012 | 11:39 дп

І мені також подобається! :)
Наше

Тетяна: | Лютий 7th, 2012 | 10:10 дп

По-моєму, все нормально!)
Щось всі в багнети пішли, дивлюся…
Якщо порахувати калорії, то, напевно, це буде за нормою достатньо!
У заголовку написано - "Економне меню" - які можуть бути причіпки!
Якщо хтось може і хоче їсти м'ясо шматками та горою политого олією гарніру (а на мою і салат – це чудовий гарнір) чотири рази на день – то й на здоров'я!
Все-таки тут переслідується і мета економії, а не тільки "наїстися від пуза".
Я сама на їжі сильно не економлю і можу дозволити собі не рахувати кожен витрачений на неї карбованець, але бачу тут цілком адекватний розрахунок і корисні для багатьох поради!
Гриби… не думаю, що вони в невеликій кількості можуть якось нашкодити дитині, особливо якщо згадати, що діти в своїй масі споживають купу всякої хімії, такої як чіпси, снеки, незрозуміло з чого зроблені цукерки, напої тощо… гриби в в порівнянні з цим - дієтичне харчування)))))
І поїсти суп/борщ двічі на день – та нічого тут страшного! Тут уже від звичок у сім'ї все залежить і від виховання – є дуже примхливі діти та чоловіки)) але це частіше залежить від самої жінки – на скільки вона дозволить їм сісти на шию)) А взагалі – це справа особиста – тут не можна судити.
Даша, Ви молодець! ;)

Відповідь: дякую за підтримку! Я спокійно ставлюся до коментарів, на кшталт “Ваша сім'я цим наїстися не зможе, бо наша харчується по-іншому”. Кожен має свій підхід до харчування.

Чеслав: | Лютий 7th, 2012 | 10:08 дп

Чудово. Дякую величезне. Саме нашій молодій сім'ї таке меню можна.

Відповідь: дякую і Вам! Я зазвичай звертаюсь до господинь, але тим більше приємно бачити у наших лавах чоловіка!

Ірина: | Лютий 7th, 2012 | 9:30 дп

Даша, чудове меню, підтримую. Ми теж суп можемо їсти 2 рази на день, а чоловік якщо в обід не прийшов – на вечерю їсть. Вся справа в тому, як приготувати. Зараз ось залишаю меню від дієтолога для всієї родини, - відрізняється від звичного, але по-тихечці і чоловік і син переходять на нього. Успіхів, продовжуйте свою справу, у Вас чудово виходить!

Відповідь: дякую за підтримку!

Ірина: | Лютий 6th, 2012 | 8:32 пп

Дуже дивне меню, це не просто економія, це голодування якесь, якщо чесно…
Двічі на день є суп – це щось новеньке. Я б сама навіть їсти не стала, ну хіба нічого іншого немає, але тут начебто заздалегідь все продумується. По-друге, чомусь на обід тільки суп, але немає ні другої страви (м'ясо/риба/курка + гарнір), ні салату. На вечерю якось не вистачає нормального гарніру, бо салат це лише доповнення, але ніяк не гарнір. Тобто якщо жінка на дієті, то так, салат без усього ідеальний варіант, але дітям і чоловікові цього явно мало і нецікаво.
Якесь гнітюче меню у вас вийшло, вибачте.

Відповідь: нам вистачає Суп ми їмо не двічі, а один. В обід – я та донька, а чоловік на вечерю. Оскільки ми з донькою вдома, то можемо дозволити собі харчуватися чотири рази на день невеликими порціями. Цілком наїдаємося. У чоловіка, у зв'язку з робочим графіком, основний прийом їжі припадає на вечерю, на яку він їсть перше, друге та салат. Гарнір до котлет, що вже складаються з рису, не потрібен. Мені, чоловікові та дитині цього цілком достатньо.

Наталія: | Лютий 6th, 2012 | 5:57 пп

Даша! У мене до вас є кілька запитань. На вечерю котлети з рису з грибами розраховані на три порції (на вас, чоловіка та на доньку), а доньці менше трьох років. Але фахівці з дитячого харчування не рекомендують годувати дітей віком до трьох років грибами. Та й харчування має бути різноманітним. Невже у вас без скрипу донька вдруге на день їсть суп? І по-третє, якщо ні чоловік, ні дочка не захочуть ні суп, ні котлети, вони вже сіли за стіл? У вас повна морозилка напівфабрикатів, але щоб їх розігріти і розморозити, мінімум 10 хвилин треба? Вони спокійно сидітимуть і чекатимуть?

Відповідь: на 8 порцій 50 грам грибів - це навіть не їжа, а просто приправляючи смаку. Крім того, ці гриби вже відварені і навіть перемолоти в блендері, тож жодних проблем для організму, навіть дитячого, я не бачу. Просто гриби як їжу я їй не даю, але в таких невеликих кількостях можна. У моїй родині прийнято разом складати меню на тиждень, а потім не вередувати, якщо подають те, що обрано заздалегідь:) Виняток, звичайно, робиться для доньки: хоче суп, хоче котлети, а не хоче – може не їсти. Ну і проблеми в 10 хвилинах очікування, поки накриють на стіл, я теж не бачу. Загалом справляємося:)

Складання меню на кожен день для всієї родини – впевнений крок до правильного харчування. Корисна звичка дозволяє продумати раціон домочадців, максимально збагатити його необхідними вітамінами. Облік необхідних продуктів також стає ефективною профілактикою непотрібних витрат, заощаджуються кошти без шкоди для якості харчування. Плюс – скорочуються тимчасові витрати, оскільки багато страв готуються на 2-3 дні.

День №1 – понеділок

Планування домашнього меню на тиждень для сім'ї розпочинається з понеділка. У цей і всі наступні дні передбачається чотириразове харчування. За бажання можна виключити зі списку полуденок.

Гречана каша - корисний сніданок, що дарує енергію з ранку. Готувати продукт можна у воді, на молоці. Ласунам дозволяється додати цукор.

Курячий суп – необтяжливий для шлунка обід, завдяки якому відновлюється функціонування травного тракту, покращується імунітет. Готується з вермішеллю (можна використовувати домашню локшину).

Полудень обмежується вітамінним салатом, який готується з морквою та курагою. Оптимальна заправка – олія.

Вечеря залежить від індивідуальних уподобань. У сметані можна згасити рибу чи курку. Салат готується з будь-яких овочів, за винятком картоплі.

Для приготування салату з кураги (полуденок) необхідні 2 жмені основного продукту, 3 моркви. Заправка створюється за допомогою 1,5 ч. л. олії, 1.5 ст. л. соку лимона, невелику кількість меду. Морква та курага подрібнюються, змішуються із збитим лимонним соком. Страва заправляється олією та медом.

День №2 – вівторок

Як скласти меню на тиждень для сім'ї у вівторок? Програма на вівторок включає напівфабрикати (сосиски), від яких можна при бажанні відмовитися на користь натурального продукту.

Перший прийом їжі включає яєчню з сосисками. Альтернативою для тих, хто дотримується дієти, будуть варені яйця.

Обід обмежується низькокалорійним кабачковим супом, рецепт якого пропонується нижче.

Як перекушування йде фруктовий салат, замість нього можна запропонувати домашнім свіжі фрукти.

Овочева суміш, рибні котлети – варіанти для вечері. Для виготовлення котлет оптимально підходить мінтай.

Для створення супу-пюре в економне меню на тиждень для сім'ї необхідно вписати такі інгредієнти як картопля (300 г), кабачки (700 г), морква та цибуля (по штуці), сметана (третина склянки). Також потрібні приправи, зелень, часник, олія, все додається до смаку. Олія підігрівається в каструлі, в ньому просмажуються подрібнені морквину та цибулю. Додається вода, очищена і дрібнонарізана картопля.

Через десять хвилин викладаються порізані кабачки (в шкірці), сіль за смаком. Сметана додається через 15 хвилин, потім страва кип'ятиться ще 3 хвилини, остуджується і перетворюється на пюре за допомогою блендера. Фінальний штрих – додавання зелені.

День №3 – середа

Меню на тиждень для сім'ї із рецептами пропонується і на середу. Сніданок складається з виманеної каші з родзинками, пообідати можна тушкованими овочами та рисом, на вечерю йдуть м'ясні котлети з картопляною заправкою. Для котлет потрібні такі продукти:

• фарш (0,8 кг);
• цибулина (2 шт.);
• жовток (2 шт.);
• білий хліб (200 г);
• молоко (0.5 ст.);
• сухарі (або борошно).

Хліб вимочується в молоці, дрібно нарізається та обсмажується цибуля. Фарш поєднується з цими продуктами. Після якісного перемішування додаються яєчні жовтки, сіль та спеції на око. Котлети ліпляться, обвалюються в борошні або сухарях, викладаються на сковороду з підігрітою олією. Обсмажувати необхідно до появи рум'яної скоринки, потім слідує нетривале гасіння на невеликому вогні.

Інші дні

Бюджетне меню на тиждень для сім'ї в дні, що залишилися, може повторювати вищеописані страви або включати нові.

У четвер поснідати варто сирною запіканкою, на обід приготувати пиріг з капустою (пропонується і на полудень). На вечерю можна посмажити скумбрію та доповнити страву картоплею чи макаронами.

П'ятничний сніданок включає вареники, які можуть заправлятися будь-якими інгредієнтами, з'їдатись зі сметаною. Корисний обід – борщ чи інший суп. Як перекушування подаються фрукти, на вечерю йдуть яловичі відбивні з будь-яким гарніром.

Зразкове меню на тиждень для сім'ї на суботу починається з омлету на сніданок. Обід складається з курячого салату (наприклад, «Цезар»), на полудень варто приготувати млинці, заправивши їх будь-якою начинкою. Повечеряти можна тушкованою капустою та будь-яким м'ясом.

Недільний сніданок є грінками з яйцем, можна робити їх солодкими або солоними. Як обід використовується домашня солянка. Для полудня чудовим вибором стане пиріг з будь-якою заправкою, вечеря включає салат та картопляну запіканку.

Програма наводиться лише як варіант, її можна видозмінювати, орієнтуючись на смаки домочадців. Важливо використовувати страви з невисокою калорійністю, виключати смажену, копчену та сильно солону, а також відмовитися від газування, чіпсів та інших хворих перекусів.

Доповнити меню будь-якого дня варто фруктами. Їхня кількість може бути дуже значною. Або можна замінити полуденок, пізню вечерю або навіть сніданок. А додавання до різних страв зробить смак оригінальнішим.

Сніданок.Будь-які рідкі каші, у найважчі часи - на воді навпіл з молоком + маргарин замість олії. Молочний суп (з рисом чи локшиною, зазвичай молоко навпіл із водою, зате туди додавалася яйце). Молоко зі свіжим хлібом. Якщо по яйцю — то некруто, по одному на людину. Хліб з олією та сиром.

Обід.Перше було майже завжди. Мама варила чудовий борщ або щі на мозковій кісточці. Величезної каструлі вистачало на два-три дні.

Ще куліш, гороховий суп, куряча локшина. Локшину мама робила сама. Одна курка варилася на каструлю і потім ділилася на всіх: кому крильце, кому ніжка. Тато, розкладаючи курку по мисках, розповідав казку про те, як мужик гусака ділив.

Були й супи із пакетика, з рибних консервів. У важкі часи – «пельмовий суп».

Друге – зазвичай без м'яса. Наприклад, макарони із сиром. Або каша гречана з вершковим маслом (самостійна страва).

Вечеря.Пюре, макарони, рис, гречана каша. Або тонкий шар фаршу у картопляній запіканці.

Ось, наприклад, звичайна вечеря: макарони з сиром + чай з цукром, бубликами, пряниками.

М'ясо їли рідко, зазвичай у вигляді котлет і на додаток до основної страви. Ніколи не готували смаженого м'яса чи з гострими соусами. Якщо смажена картопля, то вже без м'яса, але із салатом. Найчастіше - тушкована картопля з м'ясом, приготовлена ​​у скороварці.

Багато було салатів. Капуста – зелений консервований горошок – зелень. Або помідори - огірки - цибулю. Або домашня квашена капуста.

Всі салати завжди заправлялися олією, майонез мама ніколи не використовувала.

А ось рибу їли частіше ніж м'ясо. Улюблена - тріска, тушкована з цибулею та морквою. Хек, мінтай, крижана. Мама все життя дуже любила рибу. Батьку абсолютно все було до смаку. Часто були рибні консерви (їх можна їсти з кісточками): кільки в томатному соусі, шпроти, скумбрія, сайра.

Вінегрет - з квашеною капустою або оселедцем. Овочі варили на пару у скороварці (спеціально купили).

І до цього дня дуже любимо мамин картопляний салат: картопля вариться в шкірці на парі, швидко чиститься і ще гарячою перемішується з тонко порізаним півкільцями цибулею (бажано червоною), заправляється смачною олією та сіллю. Найкраще з оселедцем, але можна й так.

Млинці, оладки - з олією, сметаною, варенням. Сирці були рідко, зазвичай сир з'їдали так, зі сметаною та цукром.

Запіканки - сирні, картопляні, макаронні та ін.

Дівчата, що підросли, багато пекли самі, завели книгу домашніх рецептів і вигадували фантастичні страви. Років із 12 на кухні клопотали в основному Оля та Аня.

Фрукти та овочі їли за сезоном і якнайбільше: виноград — ящик, яблука — ящик тощо.

Арбузов купували візок – були по 5-8 коп./кг. І якщо кавун чи диня — тільки вони, більше жодної їжі з ними.

Взимку буквально щодня — терту морквину. Влітку щодня з городу носили пучки зелені, навесні варили щавлевий та кропив'яний супи.

На солодке – сухофрукти: родзинки, фініки. А ще пастила, варення. Халву - соняшникову, тахинну - любили всі і купували коробками-упаковками по 10-16 кг.

Дворічний Альоша сам наповнює свою лійку. 1961 рік

Звичайний набір продуктів у сім'ї Нікітіних (60-80-ті роки), ціни приблизні

Молоко, 1 літр (у розлив) - 28 коп. Купували практично щодня – бідон на 4 л. Пили некип'яченим.

Сметана, 1 кг - 1 р. 70 коп. Купували у спеціальний пластиковий бідончик на 1,5 кг.

Сир, 1 кг - знежирений 85 коп., звичайний 1 руб.

Яйця, 1 дес. - 90 коп. та 1 р. 30 коп.

Олія вершкове, 1 кг - 3 р. 50 коп.

Сир "Пошехонський", "Голландський", 1 кг - 2 нар. 70 коп., «Російський» - 3 нар. Купували регулярно.

• житній, 1 буханець - 12 коп.;
• пшеничний (сірий), 1 буханець 0,8 кг - 15 коп.;
• білий пшеничний, 1 буханець (цегла) 0,8 кг - 22 коп.

Бублик - 6 коп. (Зрідка привозили з Москви, кожному діставалася четвертинка чи половинка).

Пряники, 1 кг - 1 р. Дуже любили та часто купували.

Цукор-пісок, 1 кг - 90 коп. Виходило багато.

Картопля, 1 кг - 10-12 коп. Морквина, буряк – 15-20 коп.

Гречка, 1 кг - 55 коп. (але її в магазинах майже не було), круглий рис — 88 коп. Макарони, здається, 33 коп. за кілограм.

Яблука "Джонатан" 1 кг - 1 р. 50 коп.

У саду-городі росли агрус, малина, трохи полуниці, кріп і петрушка, морквина, щавель, редиска, яблука, вишня, слива. На ділянці під соснами — суниця, чорниця. Але в саду та на городі росло все погано, бо сосни та ялинки загороджували сонце. У свій час самі садили картоплю.

Купували рідко

Хліб батонами (1 батон 0,5 кг коштував 25 коп.). Але ми його й не любили, звичайний пшеничний був смачнішим.

Ковбасу:

Молочна, 1 кг – 2 р. 20 коп. «Докторська» та «Любицька» (з жиром) — 2 нар. 90 коп. Купували зрідка. «Краківська» - 3 нар. 60 коп.

Банани, 1 кг - 2 р., були великими ласощами. У свята - по 1 штуці на брата.

Язички – 7 коп., коржики – 8 коп., булочка калорійна – 10 коп. Тістечко - 22 коп. Ці штучки практично не купували: давали у школі на сніданки чи привозили гості.

Шоколадка «Оленка» 100 р. - 90 коп. Дуже любили, з'являлася рідко. Завжди її ділили на палички по 5 квадратиків. Кожному за такою паличкою. Це вважалося цілком природним — вона яка була велика. Цукерки теж зазвичай ділилися: отримували по половинці.

Курага, мед, горіхи були дорогими та рідкісними, їх їли потроху.

Чого на столі взагалі не було:

• копченості, дорогих ковбас;
• шинки, буженини, червоної риби (їх, щоправда, був і простого народу).

Ніколи не купували майонез, кетчуп, соуси, надто рідко — торти, цукерки.

Заготівлі

На зиму всі разом квасили капусту — величезний бак, зберігали в підвалі. Мама варила яблучне варення (зі своїх яблук). Взимку зрідка ліпили пельмені, також всією родиною, і заморожували.

На свята мама завжди пекла пироги. Тісто ставилося з ранку в каструлі літрів на 15, на дріжджах. До вимішування підключалися тато і старші — надто вже трудомістка ця справа. Потім каструлю тато піднімав кудись під стелю, на високу полицю, під чистий рушник. Бігали-мацали: піднялося — не піднялося до краю? Потім його урочисто вивалювали на стіл (ми дуже любили дивитися на процес): величезне, живе, воно лежало на кухонному столі, пахло та пахло. Ліпили всі разом: з капустою (фірмова начинка - відварена капуста плюс вершкове масло плюс порубані круті яйця), з рисом та яйцем, зрідка з м'ясом та цибулею. Плюшки - з цукром і олією. З цього ж тіста солодкий пиріг - з яблучним варенням: грати з тіста, а варення посипалося халвою, або солодка начинка з сиру (теж із додаванням халви).

Ще тато привозив звідкись кісткове борошно. Її порадив додавати естонський лікар Еер Данилович Раннак – для зубів. І привіз із Естонії, смачну. А потім вона скінчилася, і тато десь роздобував борошно іншого виробництва, дуже неприємне. Але ми їли, бо тато казав: треба.

Їжа завжди була проста, свіжа та смачна.

На апетит не скаржилися. Животом, як і іншими іншими захворюваннями, страждали настільки рідко, що це була справжня подія. Зуби, і справді, у всіх були на диво гарні.

Раціон майже не змінився навіть коли з'явилися гроші.

Придбати цю книгу

Обговорення

Дивно, наскільки читачі, що ностальгують по СРСР, вважають нормою кашу з маргарином і "звичайну вечерю: макарони з сиром + чай з цукром, бубликами, пряниками". півсонячною олією. Сьогодні за таке куховарство будь-яку господиню згнобили б. Сьогодні всі знають, що "траву чоловіка не їдять, їм треба м'ясо", а то втече від схвалених ремств сусідів. Тяжке було життя в СРСР

08.01.2019 09:05:16, Іра 2000

Ми теж відмовилися від копченостей, ковбас і майонезу. Маргарін я ніколи не купувала-тільки масло вершкове не менше 82.5% жирності. Ковбасу намагаюся робити сама, а замість майонезу сметану їмо.

Нормально харчувалися.
Але про кісткове борошно це перебір, витрати максималізму. Погано коли добре доводиться до абсурду. Швидше за все це борошно з чого робили. Не делікатес.

Кумедно. Наша сім'я (Москва, двоє середньозаробних дорослих та двоє дошкільнят) харчується практично також. Я як працююча мама ініціатор максимально простий і за складом, і приготування їжі. І кашу всі із задоволенням можуть з'їсти і на сніданок, і на вечерю, і суп без другого в обід у вихідні. Маргарин виключений, майонез/кетчуп щонайменше. Делікатеси та солодощі (крім сухофруктів та натуральних мармеладу/пастили + своє варення) не купуються. У вихідні нарвала кропиви в лісі на дачі, зварила 5-л каструлю супу, всі пищали і просили добавки, наступного тижня варитиму щавлевий. Топінамбур перезимуючий з морквою натерла, черемшу покришила, олією заправила - смакота! М'ясо беремо у знайомого фермера оптом - шикарна парна яловичина по 250 р кілограм, доча 5 років обожнює сама робити фарш на комбайні на котлети, їжачки або спагетті болоньєзе, частину морозимо. Риба – навага, лемонема, салаку солимо самі. У сезон збираємо на дачі в лісі гриби (не пробували тефтелі м'ясо навпіл з опеньками? - дуже ніжно виходить), ягоди (на варення та компоти), заготовляємо траву для трав'яного чаю (м'ята, меліса, іван-чай, звіробій, смородина, малина ), варимо варення з кульбаб. Підсумок - і різноманітно, і корисно, і проблем із "це не хочу, не буду" немає, і в 7-10 т.р. на місяць завжди укладаємось (місячна стаття витрат на продукти всю сім'ю, включаючи дорослі обіди на роботі – із собою).

Тобто без такого дитинства в такій сім'ї - вони б обов'язково у в'язницю сіли чи спилися? У чому сенс?
Чомусь навіть це з гордістю подається. Не бомжів же, не алкоголіків виростили.
Начебто в решти маси суцільно бомжі виростають.

26.04.2015 20:14:37, жемакова

Все-таки в селі працьовитим багатодітним доводилося легше у цьому плані.

Суп на три дні – здорова їжа?
І маргарин?
Звичайна кухня бідної сім'ї мало м'яса, багато макаронів і картоплі.
Самі діти Нікітіних погано відгукувалися про своє дитинство – для мене це ключове.

26.04.2015 07:55:01, так вже

Дуже цікаво! Тут справа не в грошах навіть .... А справа в здоровій і домашній їжі, вона правда на багато трудомісткіший і дешевше, але робили все разом!

ну тоді всі їли так) що таке майонез і кетчуп дізналися вже в 90
а домашні заготівлі наше все досі) тільки тепер більше морозу і менше консервую
проста домашня їжа, і якнайменше часу на приготування, напівфабрикати власного виробництва, основа харчування - крупи та овочі у всіх варіаціях, молочка
а м'ясо ми і тепер мало їмо, як і рибу - дуже вже кусаються ціни, а курка незрозуміло чим напхана, взагалі не м'ясо.
а ціни почитала - прям ностальджі)

Коментувати статтю "Що їли в сім'ї Нікітіних: меню на кожен день та звичайний набір продуктів"

На початку лютого 2017 року в мережі кав'ярень «Шоколадниця» стартувала акція «Ваша вечеря готова!». Починаючи з 18:00 годин гостям пропонується спеціальний сет з фіксованою вартістю: "салат + основна страва" за 399 рублів або "салат + основна страва + келих вина" за 599 рублів. Серед пропонованих у складі сета страв – найбільш затребувані хіти з меню «Шоколадниці»: салат «Ніца», «Цезар з куркою», італійський салат, яловичина, овочева кесадилья, паста карбонара, тріска у винному соусі.

Кожен із нас прагне харчуватися смачно та правильно. Ми, жінки, намагаємося стежити за калоріями, достатньою кількістю білка у раціоні, включати у своє меню корисні продукти, регулярно пити воду. Всі ці дії допомагають нам залишатися красивими, здоровими та бути у чудовій формі. Важливим фактором у здоровому харчуванні є правильне приготування їжі. При неконтрольованій термічній обробці продукти втрачають більшу частину своїх корисних речовин. Більше того, за сильної...

Конструктор харчування ELEMENTAREE відрізняється від інших сервісів доставки їжі для приготування обідів та вечерь, які ми тестували тут і тут тим, що придумано для адептів правильного, здорового харчування. На сайті представлені набори правильного та домашнього харчування. Компанія пропонує оригінальне рішення: продуктові набори комплексного (сніданок, обід та вечерю, а також здорові перекушування (фрукт, горіхи)) та збалансованого меню на цілий день. Двічі на тиждень додому або в офіс привозять...

Якийсь час тому я тестувала один із сервісів з доставки наборів для приготування вечері, з тих пір старший син періодично діставав мене з проханнями повторення експерименту. Не минуло й року, як виникла нагода протестувати ще одну компанію – цього разу «Шефмаркет». У "Шефмаркету" можна замовити різні набори вечерь – не лише звичайні домашні, а й «фітнес», пісні та так звані «оригінальні». Ми вирішили особливо не експериментувати і зупинилися на домашніх стравах.

У новорічну ніч ресторан "Бабель" пропонує гостям музичну програму, розваги для дітей, конкурси та затишну домашню атмосферу. На святі виступлять запальний одеський джаз-банд та DJ Шмель. Традиційні складові веселого свята – Дід Мороз та Снігуронька, а також багате одеське меню. Всі продукти в "Бабель" привозять з Одеси, чи то риба, м'ясо чи бринза. Пекуть теж самі – і тарталетки, і складносурядні десерти. Серед закусок – чорноморська тюлька з відвареним...

Вітаю! Я дуже люблю кисломолочні продукти і їжу їх щодня. Вважаю за краще не надто жирні продукти-кефір, сир знежирений, ряжанку. Нещодавно у магазині побачила не зовсім звичайний продукт - закваску термостатну преміум "Кубанський молочник". Від цієї закваски я просто у захваті! По-перше, вона дуже густа - їжу її ложкою, по-друге до смаку - ніжна, трохи з кислинкою. Я її використовую особливо на вечерю - для різноманітності додаю до неї родзинки, курагу або трохи меду...

Отримала сьогодні прес-реліз про програму "Три молочні продукти на день" - у ньому йдеться, що росіяни мало молочних продуктів споживають - менше 250 кг на людину на рік у перерахунку на молоко. А норма ВООЗ та РАМН – 320-340 кг на людину. Жахнулася! Це майже по літру в день виходить. Я стільки нізащо не зможу. Я взагалі і без молочних продуктів нормально почуваюся. Прийміть участь в опитуванні, плз, хочу зрозуміти, чи справді багато серед нас любителів молока та похідних. Опитування від...

Обговорення

Я начиталася Зеланда та різних ідей про "правильне" харчування. У результаті-молоко ніхто у нас не п'є і не їсть. Тим паче спеціально.
Син молоко їв лише у грудному віці, материнське.
Вірю в наявність бактерій у молочнокислих продуктах, але не впевнена, що вони мені потрібні. Тому проти сиру, йогуртів та тп нічого не маю.
Коротко-як смакова добавка-у нас іноді буває сирники любимо. Але спеціально ніхто не їсть та не п'є. Кальцій одержуємо з інших джерел.

Сир або йогурт вранці. Що волосся та нігті не втратити. Ну і скибочка сиру.

Ваша дитина любить фантазувати та звичайний обід не для нього? Їжа може бути забавною та веселою грою. Щоб дізнатися, які страви найбільше залучають дітей, американські вчені-психологи з Корнельського університету провели експеримент. Дітям та дорослим показували фотографії різних наборів продуктів, що знаходяться на тарілці. А вони обирали найпривабливіший варіант. Як...

Сировина з якої роблять дитяче харчування, суворо відповідає всім гігієнічним вимогам, які висуваються вимогам, пред'явленим продуктам харчування для малюків. А ось про якість продуктів, куплених вами в магазині або на ринку, ми судити не можемо. За яких умов вони росли? Чим удобрювалися злаки, овочі та фрукти, чим харчувалися тварини? Тим більше, що склад продуктів "для всіх" (а не спеціальних дитячих), особливо якщо йдеться про овочі та фрукти, безпосередньо залежить від сезону. Існують...

Обговорення

Сама намагаюся постійно готувати дитині, правда не завжди встигаєш все це наготувати, робота і домашні справи. У домашній їжі завжди впевнений, але коли немає часу, беру продукцію Хайнц овочевий супчик з курочкою і Вермішелька Зірочки. Вибір великий, та й дуже смачний. Але все ж таки, краще робити все самою.

Як стати батьками особливого призначення? Як створити у своїй сім'ї Традиції Особливого призначення. А ще як свою звичайну сім'ю перетворити на надзвичайно щасливу сім'ю, в чому, власне, і полягає особливе призначення будь-якої людської сім'ї? Усі сім'ї – дуже різні. Але у всіх у них є дещо, що їх таких різних об'єднує. Як мені здається, це одне й те саме призначення будь-якої родини. Просте її призначення. А призначення це – жити всім разом і вирощувати своїх дітей. Це – загальне...

Ти досі думаєш, що схуднути можна, тільки виснажуючи себе дієтами та постійно голодуючи? Забудь! Худнути можна, відчуваючи цілком комфортні відчуття і не відмовляючи собі в шматку… ну, якщо не хліба, то якогось іншого продукту. Просто потрібно знати, які саме продукти та страви не додають тобі кілограмів. Зовсім ні до чого харчуватися однією петрушкою – на світі є й інші низькокалорійні, проте корисні та смачні речі. Супи Суп – це рідка страва, яка менш калорійна, ніж...

Навіть якщо вам не потрібно худнути, стежити за харчуванням таки варто. Правильне збалансоване харчування на кожен день допомагає зберегти здоров'я та високий рівень енергії, крім того, суттєво підвищує якість життя. Зазвичай люди закуповують якісь певні продукти, готують їжу на тиждень та харчуються одноманітно. Ми ж радимо вам готувати різноманітні страви з базового набору круп, м'яса, овочів та додавати у своє щоденне меню овочі та фрукти. Не забувайте про те, що потрібно пити...

Відвідування Збройової палати суворо за сеансами: 10:00, 12:00, 14:30, 16:30. Квитки до Збройової палати продаються в касах музею за 45 хвилин до початку сеансу. Продаються вони лише у день відвідин палати. Увага кількість квитків на кожен сеанс обмежена, тому може виявитися, що приїхавши туди, особливо тоді, коли великий наплив відвідувачів, на потрібний сеанс квиток купити не вийде. І доведеться сидіти і чекати, коли відкриється продаж на наступний сеанс. Зазвичай...

[посилання-1] Щоб скинути вагу, вам потрібно їсти. Можливо, навіть більше, ніж ви їсте зараз. Але зовсім інші продукти – ті, які допоможуть вам позбутися зайвої води та жиру, побудувати нове красиве тіло, не сумувати та виглядати з кожним днем ​​все краще. Які ж продукти сприяють схуднення? 1. Низькокалорійні продукти. З'їсти трохи менше, ніж зазвичай завжди простіше, ніж витратити більше енергії. Щоб відмовитися від булочки, вам знадобиться 1 секунда, а щоб спалити її еквівалент...

Неподалік Мілана в місті Лоді відкрилася перша кулінарна академія з навчання мистецтву італійської кухні Алімента Італія (Alimenta Italia). Тепер будь-хто може опанувати секрети італійської кухні від кращих гастрономів. В академії викладають найдосвідченіші майстри – шеф-кухарі вищого класу, чемпіони Італії. Школи італійської кухні є всюди, але якщо ви хочете вивчити більше, ніж приготування звичайних страв, якщо хочете навчитися готувати делікатесні страви та стати професіоналом.

Дівчатка, розповім, як у нас була справа з харчуванням у дитячому садку. Ходімо ми у 2336 у центрі. Щойно поміняли меню, одразу запросили батьків на збори – всі розповіли та показали. Причому показали не просто так, а наша завідувачка запропонувала всім переконатися як харчування – пройти на кухню, спробувати. Пішли в основному мами, тати, мабуть, більш охочі до домашніх відбивних:) Потім, коли почали відбуватися всі ці події з мітингами, чесно скажу, було бажання також піти на...

Обговорення

В нас жодних зборів не було. Я питала у вихователя, чи змінилося меню – ні, каже, я жодних змін не помітила.
Інстантний напій у меню давно, але його намагаються дітям не давати перед прогулянкою, т.к. він сечогінний. Замінюють на звичайну воду.

Моя дитина в саду практично нічого не їсть, але навіть у неї останнім часом шкіра на ногах шорстка стала.

BillKill пропонує урізноманітнити святкові канікули та вирушити всією родиною на новорічні вистави. Найулюбленіше свято дітей – Новий Рік. Адже це пора чаклунства, коли всі бажання збуваються. Хто з нас у дитинстві не писав листа Діду Морозу. «Дорогий Дідусь Мороз подаруй мені ляльку Барбі, як у Юльки з 2-го «Б»…» - ці рядки були написані дуже серйозно і від щирого серця. Дідусь Мороз уособлював якусь невидиму добру силу, і ми завжди знали, що є на кого покластися...

(Список продуктів: [посилання-1]) Отже, дорогі пані, сподіваюся, ви сьогодні провели незабутній день у найближчому Ашані (ми – так!), і тепер у вас готові всі необхідні продукти для нашого штоллена. Добре б зараз і почати, але через те, що родзинки належить провести бурхливу ніч у ромі, ми сьогодні займемося лише підготовчими діями. Отже, ми беремо 250 гр ізюму. Промиваємо його від пилу, відміряємо 200 мл рому або коньяку і заливаємо родзинки. Закриваємо кришкою, прибираємо з очей геть...

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+