Pana cotta me mjedra. Panakota me vanilje me salcë me mjedër. Shpërndajeni në rrjetet sociale

Pana cotta me mjedër është vetëm pak më e vështirë për t'u përgatitur sesa pana cotta e zakonshme. Epo, pana me mjedra bëhet edhe më e lehtë - i hedhin mjedrat në vanilje dhe kaq. Por pana cotta e mjedrës me pure kokrra të kuqe të shtuar në krem ​​është, natyrisht, më interesante në shije sesa thjesht me manaferrat e vetme. Dhe kini kujdes, sepse manaferrat kanë një zakon budalla që e kthejnë kremin rreth tyre rozë. Nëse pana cotta me mjedra qëndron përtej një kohe të caktuar, ajo merr një pamje të lëmuar me pika. Pana me mjedër nuk e ka këtë problem, është e gjitha në mënyrë të barabartë rozë. Epo, a jeni gati të bëni disa operacione shtesë për këtë? Unë jam gati dhe do t'i bëj! Sepse atëherë do të jetë edhe e bukur edhe e shijshme.

Kur përgatitni panën e mjedrës, është shumë e dëshirueshme të përdorni një ose dy gjethe të kuqe së bashku me xhelatinë të zakonshme. Pra, ngjyra e pjatës së përfunduar rezulton të jetë më e bukur, përndryshe do të jetë e zbehtë. Meqenëse xhelatina mund të jetë e ndryshme, do të them menjëherë se kjo recetë kërkon një sasi pak më të madhe se 500 ml lëng. Por, për shembull, më pak se 600. Pana cotta nuk duhet të jetë shumë e dendur.

Pritini kokrrën e vaniljes dhe hiqni farat.

I trazojmë në krem ​​si farat ashtu edhe gjysmat e vaniljes dhe kremin e vendosim në zjarr të qetë që të jenë të nxehtë, por jo të ziejnë.

Thithni xhelatinën sipas udhëzimeve në paketim. Unë kam - në ujë të ftohtë 5 minuta.

Fërkoni mjedrat përmes një sitë metalike.

Sheqerin e tretim në purenë e mjedrës në zjarr mesatar ose të ulët dhe më pas e shtrydhim xhelatinën pas njomjes. Përzierja nuk duhet të vlojë.

Nga kremi nxjerrim gjysmat e bishtajës së vaniljes, ai bëri punën e tij. Përzieni kremin me purenë e mjedrës.

Derdhni lëngun që rezulton në tas, vendoseni në frigorifer dhe prisni për ngurtësim.

Mund ta shërbeni panën e mjedrës me mjedra dhe gjethe nenexhiku.

Meqë ra fjala, nëse keni fëmijë dhe fëmijët tuaj e duan qumështin, ju rekomandoj ta përfshini këtë pjatë më delikate në menunë e ushqimit për fëmijë. Në fund të fundit, ai përmban vetëm produkte natyrale - qumësht, krem, manaferra të freskëta ose të ngrira. Unë e gatuaj këtë me manaferra të ndryshme, por pana me mjedra është e preferuara jonë.

Shpesh dëgjoj që shumë nuk e pëlqejnë këtë kokrra të kuqe për shkak të pranisë së farave në të. Nëse edhe ju ngatërrojnë, fshijini mjedrat në një sitë, ose shtrydhni lëngun me napë dhe përgatisni shtresën e sipërme të pelte mbi bazën e saj. Epo, ose merrni manaferrat e tjera.

Si të gatuajmë panën e shijshme me mjedra

Përbërësit:

• krem 10% - 200 ml.,
• qumësht - 200 ml.,
• ëmbëlsues - për shije (kam përdorur fruktozë),
• manaferrat (të freskëta ose të ngrira) - 200 gr.,
• xhelatinë - 4 gr,
• ujë - 100 ml.

Gatim:

- merrni një tas dhe derdhni 4 gr. xhelatinë. Hidhni një sasi të vogël ujë të ftohtë, përzieni dhe lëreni mënjanë të fryhet

- derdhni një gotë qumësht në një tenxhere, derdhni një gotë krem ​​atje, shtoni një ëmbëlsues për shije dhe përzieni gjithçka mirë

- Vendoseni tenxheren në zjarr mesatar dhe lëreni të vlojë duke e trazuar.

Hiqeni nga soba, shtoni gjysmën e pjesës së përgatitur të xhelatinës (gjysmën tjetër e lini për shtresën e kokrrave) dhe përzieni mirë. Nëse vëreni gunga të xhelatinës së patretur në sipërfaqe, kullojeni përzierjen e qumështit përmes një sitë.

Masën e qumështit të ftohur pak e derdhim në tasa ose gota për ëmbëlsirë dhe e vendosim në frigorifer që të ngurtësohet.

Shtresa e manave për ëmbëlsirë:

- nëse përdorni mjedra të freskëta ose të ngrira, atëherë grijini ato fillimisht me një pirun ose kaloni në një blender. Kam përdorur mjedra të ngrira dhe tashmë të grira

- Hidhni 100 ml ujë të valuar në masën e kokrrave dhe vendoseni në zjarr. Shtoni ëmbëlsuesin për shije dhe lëreni të ziejë, duke e trazuar. Hiqeni nga soba, shtoni pjesën e mbetur të xhelatinës së përfunduar, përzieni dhe lëreni të ftohet pak.

- Hidheni me kujdes masën e manaferrave në tasat me një shtresë qumështi të ngrirë dhe, pana-kota pothuajse gati, dërgojeni përsëri në frigorifer për të ngurtësuar tashmë shtresën e sipërme.

Dekoroni ëmbëlsirën e përfunduar me mjedra me një degë nenexhiku dhe shërbejeni. Mirë oreks, shëndet të mirë dhe humor të mirë!

Në një shënim: Pana mund të bëhet shumështresore (me vija) duke alternuar shtresën qumështore me atë me mjedër. Dhe gjithashtu mund t'i bëni shtresat (vija) të manave të ndryshme nëse i gatuani ato nga disa lloje të manave. Me një fjalë, ndizni imagjinatën tuaj dhe befasoni familjen tuaj me kënaqësitë e kuzhinës.

Pana cotta me mango: një video recetë për një ëmbëlsirë të shijshme dhe të shëndetshme

Receta panakota me mjedër:

Shkrini mjedrat (mos e kulloni lëngun), i bëni pure me blender. Vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë.

Më pas fshijeni masën e nxehtë të mjedrës në një sitë në mënyrë që të mos ketë kocka të panevojshme në ëmbëlsirë. Duhet të marrim një pure homogjene të mjedrës, e cila do t'i shtohet kremit me sheqer. Nëse përdorni luleshtrydhe, atëherë mund ta kaloni këtë hap dhe ta përdorni menjëherë purenë e luleshtrydheve për qëllimin e synuar.

E vendosim kremin në zjarr, shtojmë vaniljen dhe sheqerin e rregullt, e lëmë të vlojë, e heqim nga zjarri.

Hidhni ujë në një lugë të vogël, shtoni agar-agar, lëreni të vlojë dhe, duke e trazuar, shpërndani agarin për 1 minutë. Ne ju rekomandojmë që të studioni me kujdes rekomandimet për të bërë pelte nga agar-agar juaj, pasi mund të ndryshojë në varësi të cilësisë dhe vendit të origjinës! Mund të jetë e nevojshme të rritet sasia e pluhurit ose koha e nevojshme për të tretur agarin në ujë të vluar për të arritur vetitë efektive të xhelit.

Hidhni agar-agarin e tretur në një rrjedhë të hollë, duke e përzier, në kremin e ngrohtë.

Lëreni kremin të ftohet në temperaturën e dhomës.

Kremi i ftohur në fund i shtojmë purenë e mjedrës, e përziejmë me rrahëse.

Hidheni në kallëpe dhe lëreni të ftohet.

Kur e shërbeni, dekorojeni ëmbëlsirën me manaferrat e freskëta dhe shurupin e mjedrës.

Pana cotta me mjedër në agar është gati!

Përgatitni përbërësit.

Hidhni kremin dhe qumështin në një tenxhere të vogël dhe shtoni të gjithë sheqerin.

Për të reduktuar përmbajtjen kalorike të panës, në vend të kremit të trashë, mund të përdorni krem ​​me më pak yndyrë 20%.

Pritini në gjysmë koshin e vaniljes dhe hiqni farat.

Futgun bashkë me farat e vendosim në tenxheren me kremin.
E përziejmë kremin dhe e vendosim në temperaturë rreth 90°C në zjarr të ulët (pothuajse të vlojë, por mos e lini të ziejë).

Hiqeni tiganin nga zjarri dhe lëreni kremin të qëndrojë për rreth 15-20 minuta – gjatë kësaj kohe kremi do të thithë aromën e vaniljes.
Hiqni kokrrën e vaniljes nga kremi dhe sipas dëshirës e kulloni me sitë (nëse kremi është shumë i ftohtë, ngroheni).
Lyejeni fletën e xhelatinës në një tas me ujë të ftohtë për 5-10 minuta (ose duke ndjekur udhëzimet në paketimin e prodhuesit).

Shtrydheni mirë xhelatinën e fryrë dhe shtojeni në kremin e aromatizuar.

Përziejini dhe sigurohuni që xhelatina të jetë tretur plotësisht.

Këshilla 1. Nëse në vend të xhelatinës me fletë përdorni xhelatinë të grimcuar, fillimisht duhet të ngjyhet në 100 ml ujë të ftohtë dhe të lihet të fryhet për një orë. Pasi të fryhet, shtoni xhelatinën në kremin e nxehtë, përzieni dhe sigurohuni që xhelatina të jetë tretur plotësisht. Kullojeni kremin përmes një sitë.

Këshilla 2. Gjëja më e rëndësishme në panën është të shtoni aq shumë xhelatinë në mënyrë që ëmbëlsira të mos jetë pelte gome, por kremi më delikat. Sepse xhelatina është e ndryshme dhe ka forcë të ndryshme xhelatimi, është më mirë të merrni xhelatinën me të cilën keni punuar tashmë.
Pana cotta mund të shërbehet në dy mënyra - zgjidhni atë që ju përshtatet:
Mund të hidhni panën në gota apo tasa të bukura dhe ta servirni ëmbëlsirën direkt në to, kur e shërbeni, duke hedhur salcë me mjedër. Në këtë rast, nuk duhet të shqetësoheni për xhelatinën dhe madje të zvogëloni pak sasinë e saj, sepse. sa më pak xhelatinë, aq më e butë është pana (por mos e pakësoni shumë xhelatinën, përndryshe kremi nuk do të trashet))).
Mënyra e dytë: derdhni ëmbëlsirën në kallëpe porcionesh, lëreni të forcohet dhe kthejeni me kujdes në një pjatë përpara se ta shërbeni.
Në këtë rast do të duhet pak më shumë xhelatinë në mënyrë që ëmbëlsira të mos përhapet në pjatë, por të mbajë formën e saj.
Prandaj, nëse keni një markë të re xhelatine dhe nuk e keni kontrolluar më parë në recetat tuaja, është më mirë ta luani mirë dhe nëse nuk mund ta hiqni me kujdes ëmbëlsirën nga kallëpet, jepini të preferuarit tuaj një gotë ëmbëlsirë. ;)

Vendosni kallëpët e pjesëve në një dërrasë prerëse ose tepsi (për ta bërë më të lehtë transferimin e ëmbëlsirës në frigorifer).
Lubrifikoni kallëpet me vaj vegjetal pa erë (ndonjë, përveç vajit të ullirit).
Hidhni panën në kallëpe dhe vendoseni në frigorifer për 6-8 orë.

"Krem i gatuar" ose "krem i zier" është emri i ëmbëlsirës së famshme të Italisë veriore "Panna cotta", e bërë nga kremi, sheqeri dhe vanilja. Nuk e di nëse ka ndonjë ëmbëlsirë që ka shije më të mirë se kjo? Çuditërisht e butë, me një teksturë prej kadifeje, me shije vanilje, me manaferra të freskëta… Çfarë tjetër ju duhet për një ëmbëlsirë?!

Në Itali, kjo delikatesë konsiderohet klasike dhe përgatitet në mënyra të ndryshme. Kryesorja, natyrisht, është versioni klasik, kjo është pana cotta me vanilje pa asnjë aditivë. Sot do ta gatuajmë pikërisht sipas kësaj recete. E vetmja gjë është se do të prezantojmë një varietet të shijshëm në formën e mjedrave të freskëta, të cilat tashmë janë pjekur dhe na kënaqin me shijen e tyre të freskët. Mund ta gatuani edhe me manaferra të tjera. Jo më pak e shijshme rezulton me luleshtrydhe, boronica, rrush pa fara.

Sidoqoftë, pana cotta e kafesë, e cila është veçanërisht e shijshme me kafenë e mëngjesit, nuk është më pak e njohur. Është gjithashtu shumë i mirë me pije të ëmbël viskoze. Ka receta me shtimin e gjizës. Nuk supozoj të them se kështu gatuajnë në Itali, nuk e di. Por ja ku jemi, me siguri. Si dhe i dashur nga shumë njerëz

Por pana mund të jetë jo vetëm e ëmbël, por bëhet edhe me krem ​​djathi. Dhe më pas zbukurohet me ullinj, domate, kastravec apo perime të tjera. Ose shtohet në sallata.

Sot kemi një ëmbëlsirë - dhe po e përgatisim, siç u përmend tashmë, me mjedra. Pana cotta po përgatitet (le ta quajmë kështu për thjeshtësi, aq më tepër që shpesh e quajmë kështu) shumë lehtë dhe gjithashtu shpejt. I gjithë procesi do të zgjasë rreth 20 minuta.Pajtohuni që është shumë e mirë për një ëmbëlsirë të shijshme. Vërtetë, do të duhet kohë për ta ftohur atë. Por në këtë kohë, ju mund të bëni gjëra krejtësisht të ndryshme. Zakonisht e lë të ftohet gjatë natës. Dhe në mëngjes, pas mëngjesit, e shërbej si një surprizë e mrekullueshme për familjen time. Ajo që ju nevojitet për një fillim të mirë të ditës!

Ëmbëlsirë e shijshme pana cotta me mjedra - recetë hap pas hapi

• krem 33% -300 ml.
• qumësht 3,5% - 300 ml.
• sheqer - 3 lugë gjelle. lugë (75 gr)
• xhelatinë - 1 lugë gjelle. lugë (10 gr)
• ujë të ftohtë 60 ml.
• vanilje - 1 pod

Për salcën:

• mjedra - 150 gr
• nenexhik - 2 - 3 degëza
• sheqer - 3 lugë gjelle. lugë (75 gr)
• ujë - 1/4 filxhan

Gatim:

1. Xhelatina duhet të ngjyhet paraprakisht në ujë që të fryhet. Koha e ënjtjes mund të ndryshojë. Është mirë të ndiqni udhëzimet në paketim. Sepse, ka xhelatinë të menjëhershme, ekziston ajo e zakonshme, në të cilën koha është 40 minuta. Ka një fletë. Për të, 15 minuta janë kohë e mjaftueshme.

Prandaj, lexoni me kujdes paketimin dhe ndiqni udhëzimet. Më mirë merrni një fletë, nuk ka fare probleme me të.

2. Ndërsa xhelatina fryhet, përgatisim “ajkën e zier”. Për ta bërë këtë, përzieni qumështin dhe kremin. Thjesht dua të tërheq vëmendjen tuaj për faktin se kremi duhet të jetë i yndyrshëm, 33%. Qumështi gjithashtu nuk rekomandohet për përmbajtje yndyre nën 3.5%. Ky është rregulli bazë për një ëmbëlsirë të vërtetë dhe të shijshme italiane!

Nëse kremi dhe qumështi janë me përqindje më të vogël, atëherë nuk do të merrni një pana të vërtetë! Kështu bëjnë edhe shumë pastiçeri.

Tani disa kafene shërbejnë pana cotta, por ajo ka një shije krejtësisht të ndryshme dhe një strukturë krejtësisht të ndryshme. Kjo për shkak se kanë kursyer në krem. Ne bëjmë për veten tonë, dhe sigurisht nuk do të kursejmë.

3. Pritini në gjysmë koshin e vaniljes me një thikë shumë të mprehtë, ose akoma më mirë, një teh. Kur blini vanilje, sigurohuni që bishtaja të jetë e butë dhe pak e lagësht. Nëse bishtaja është e thatë, atëherë nuk do të ketë asnjë përfitim prej saj, nuk do të ketë erë. Hiqni me kujdes farat me anën e pasme të një thike.

4. Në përzierjen kremoze të qumështit shtojmë vetë kobin dhe farat. Aty shtojmë sheqer. Vendoseni gjithçka mbi nxehtësinë mesatare dhe lëreni të vlojë, duke e përzier herë pas here.

5. Sapo masa të vlojë, duhet hequr menjëherë nga zjarri. Kremi nuk rekomandohet të zihet.

6. Hiqni kofshën e vaniljes dhe hidheni. Nëse dëshironi të hiqni farat, atëherë përgatitni paraprakisht një napë dhe një kullesë ose një sitë të imët. Kullojeni përzierjen. Gjithçka duhet të bëhet mjaft shpejt. Ne duhet të shtojmë xhelatinë, dhe ajo tretet në një temperaturë prej 85 gradë. Prandaj, nuk duhet të hezitoni, pasi nuk është më e dëshirueshme ta ngrohni për herë të dytë.

7. Shtoni xhelatinë dhe përzieni derisa të treten plotësisht.

8. Masën kremoze e lëmë të ftohet pak dhe më pas e hedhim në kallëpe. Format për pankota mund të përdoren në mënyra të ndryshme. Duhet të mendoni menjëherë se si do ta shërbeni ëmbëlsirën. Ka dy mënyra për të paraqitur. Ose një ëmbëlsirë e gatshme dhe e ngrirë shtrohet në një pjatë. Ose shërbehen drejtpërdrejt në formën në të cilën janë përgatitur. Ka forma të veçanta për servirjen e ëmbëlsirave, ose mund ta bëni në një gotë të zakonshme transparente.

Nëse dëshironi ta servirni bukur, në një pjatë të veçantë, atëherë përdorni çdo kallëp të bukur të përshtatshëm. Edhe ato silikoni funksionojnë mirë. Ato mund të lubrifikohen paraprakisht me vaj vegjetal pa erë. Atëherë do të jetë shumë më e lehtë për ta marrë atë. Por, e pranoj, nuk e praktikoj.

Kur ëmbëlsira të jetë gati, vendoseni kallepin për disa sekonda në ujë të nxehtë, më pas mbulojeni me një pjatë dhe kthejeni.

9. Përpara se ta hidhni masën në kallëpe, vendosini në një tepsi. Kjo është e nevojshme që kur ato të transferohen në frigorifer, muret e formularit të mbeten pa njolla. Kjo është në rast se nuk e ktheni më vonë panën. Pamja estetike është gjithashtu shumë e rëndësishme.

Kur përzierja të jetë ftohur plotësisht, vendosini kallëpet në frigorifer derisa të ngurtësohen plotësisht. Zakonisht duhen 4-5 orë. Unë largohem brenda natës. Thonë se në mëngjes mund të hani ëmbëlsira. Kështu që unë gatuaj për mëngjes. Në mënyrë që të mos mendoni për kilogramët e tepërt kur hani një ëmbëlsirë kaq të shijshme.

10. Por në mëngjes duhet të gatuani edhe salcën e manave. Gjithashtu përgatitet shumë shpejt.

11. Lani manaferrat. Lërini mënjanë disa kokrra të mëdha për zbukurim. Vendosni pjesën tjetër të manave në një tenxhere, shtoni sheqer dhe ujë. Lëreni të vlojë mbi nxehtësinë mesatare dhe gatuajeni për 3 minuta. Më pas hiqeni nga zjarri dhe ftoheni.

12. Fshijini manaferrat përmes një sitë të imët.

13. Merrni këtë salcë me mjedër.

14. Nxirreni panën e ftohur nga frigoriferi. Spërkateni me salcë me mjedër.

15. Hidhni sipër manaferrat e plota dhe gjethet e nenexhikut. Mund ta vendosni në frigorifer edhe për 20-30 minuta.

16. Shërbejeni në tryezë me gjithë lavdinë e saj dhe hani me kënaqësi dhe kënaqësi të madhe!

Dhe nuk do të funksionojë ndryshe. Shija e pana cotta-s është thjesht hyjnore, tekstura është delikate, prej kadifeje. Në kombinim me mjedra të freskëta - shtohet nota më e bukur e freskët e një vere të ngrohtë! Për një ëmbëlsirë të tillë, mund të thuash me tre fjalë - "Epo, shumë e shijshme!"

• Ka receta të ndryshme për të bërë pana cotta. Ka receta ku gatuhet vetëm me krem, pa shtuar qumësht. Unë gatuaj me qumësht që të mos jetë shumë kalorike. Nëse vendosni ta gatuani vetëm me krem, atëherë qumështin zëvendësoni me krem.
• Ka receta ku për shembull shtohen 2 pjesë krem ​​dhe vetëm 1 pjesë qumësht. Në këtë rast, përmbajtja e kalorive zvogëlohet disi.
• Kohët e fundit, në internet, mund të gjeni receta në të cilat përdoret kos në vend të kremit, si dhe shtohet edhe salcë kosi. Pse jo? Unë vetë dua të eksperimentoj.
• edhe sasia e sheqerit ndryshon. Ne nuk jemi tifozë të fortë të tij, kështu që nuk e shtova shumë.
• Besohet se gjatë përgatitjes së panakotës, nevojitet vetëm vanilje natyrale në bishtajë. Por besoj se nëse nuk ka, atëherë kjo nuk duhet të pengojë askënd që ta përgatisë. Nëse nuk keni gjetur një bisht vanilje, atëherë shtoni vanilinë ose sheqer vanilje. Ndoshta në këtë rast nuk do të quhet pana cotta, por ëmbëlsira gjithsesi do të dalë e shijshme. Shumë njerëz gatuajnë dhe asgjë, e hanë me jo më pak kënaqësi sesa me mish qengji.
• dhe në përgjithësi në vend të vaniljes ëmbëlsirën mund ta aromatizoni me lëkurë limoni ose menteje.
• xhelatinë rekomandohet për të marrë fletë. Besohet se është pa papastërti, më i pastër. Kjo ju lejon të merrni një erë më "të pastër" vanilje.
• nuk mund ta "teproni" me xhelatinë, përndryshe pana cotta do të dalë "gome". Por nëse jeni duke gatuar dhe e dini paraprakisht se do ta ktheni në një pjatë, atëherë mund ta rrisni jo pak sasinë. Për ta bërë më të lehtë nxjerrjen e tij nga kallëpi.
• të gjithë e kanë kuptuar tashmë paraqitjen. Ose e nxjerrim nga kallëpi, ose e servirim në të.
• Ëmbëlsirën e gatshme mund ta ruani në frigorifer për 2-3 ditë. Dhe nëse e ngrini (blasfemi, sigurisht), atëherë mund ta ruani për një muaj.

Dhe tani një video e shkurtër se si të gatuaj panna sipas recetës më të thjeshtë.

Që të keni një zgjedhje se çfarë të gatuani - le të hedhim një vështrim të shpejtë se si të përgatisim panën e kafesë. Është më mirë kur ke një zgjedhje.

Pana cotta kafeje me salcë çokollate

Le të ndryshojmë pak recetën për qartësi se si mund ta ndryshoni atë.

Do të na duhen (për 4 racione):

• krem 33% - 370 ml.
• qumësht 3,2% - 150 ml.
• sheqer - 75 gr. (3 lugë gjelle)
• kafe e fortë (ekspresso) - 80 ml.
• xhelatinë - 1 lugë gjelle. lugë, ose 3 gjethe (gjethe)
• çokollatë e hidhur - 100 gr.

Gatim:

• thith xhelatinë, duke shtruar një fletë në një kohë. Ose thithni xhelatinë të rregullt sipas udhëzimeve
• krijoni kafe të fortë, lëreni të ftohet
• vendosim kremin me sheqerin në një tenxhere në zjarr dhe e lëmë të vlojë. Ne jemi duke filmuar këtu.
• Shkrini çokollatën në një banjë uji
• shtoni disa lugë krem ​​në çokollatë në mënyrë që çokollata të marrë të njëjtën konsistencë si kremi
• shtoni përzierjen e çokollatës në krem, përzieni
• shtrydhni xhelatinën, kullojeni ujin. Lëreni xhelatinën pluhur me ujë
• shtoni xhelatinë në një pjesë të masës kremoze-çokollatë, përzieni. Mos harroni se nuk mund të hezitoni. Xhelatina tretet mirë në një temperaturë prej 85 gradë.
• kur xhelatina të tretet, masën që rezulton e derdhni përsëri dhe përzieni përmbajtjen
• duke shtuar kafe të ftohtë
• derdhni përmbajtjen në forma
• vendoseni në frigorifer për 6-7 orë, dhe mundësisht gjatë natës
• ne shërbejmë, siç përshkruhet më sipër, në një nga mënyrat.
• dekoroj siç tregon fantazia

Kjo ëmbëlsirë përftohet me shije dhe aromë të hollë. Me një teksturë shumë të butë, prej kadifeje. Ajo gatuhet shpejt dhe ha edhe më shpejt.

Shpresoj që tani askush nuk do të ketë ndonjë vështirësi në përgatitjen e një pana cotta të vërtetë të shijshme. Ju mund ta shihni vetë se sa e thjeshtë dhe e arritshme është gjithçka. Në fund të fundit, jo më kot thonë se gjithçka e zgjuar është e thjeshtë! Kjo eshte e vertetë.

Do të isha shumë mirënjohës për komentet tuaja se si doli. Unë me të vërtetë dua që të gjithë të mësojnë se si të gatuajnë një ëmbëlsirë kaq të shijshme. Atëherë të gjithë së bashku do ta shijojmë shijen e saj. Dhe nuk është aspak e nevojshme të shkoni në Itali për këtë, në Piemonte, një vend ku ata dolën me ëmbëlsirën më të shijshme të kohës sonë - pana cotta!

Ju bëftë mirë!