Tortë shtëpie me pelte frutash me biskota. Dukej si një ide e thjeshtë. Torta me pelte eshte e shijshme, e pergatitur me nxitim, nga produktet e disponueshme, e pelqejne te gjitheve. Unë rekomandoj ëmbëlsirën perfekte për çdo tryezë festive, e lehtë dhe e shijshme. Sa gati

Deri më sot, konsiderohet torta me pelte më optimale, me kalori të ulët me biskota dhe fruta.

Kjo pjatë ka shumë variacione që do të kënaqin gustatorët më të përpiktë dhe dashamirët e ëmbëlsirave. me fruta të gjithëve u pëlqen shija e tij unike. Ai kombinon njëkohësisht butësinë, ëmbëlsinë nga kremi dhe një notë të thartë nga frutat. Një ëmbëlsirë e tillë do të kënaqë jo vetëm familjen, por edhe mysafirët. Dhe do të sjellë përfitime të mëdha për fëmijët, sepse përmban fruta të freskëta.

Historia e ëmbëlsirave

Sot, shumë specialistë të kuzhinës argumentojnë se ku filloi historia e kësaj kryevepre të kuzhinës. Disa besojnë se torta e parë është bërë në Itali. Gjuhëtarët thonë se në përkthim nga italishtja fjala "tortë" do të thotë diçka e ndërlikuar. Prandaj, fjala filloi të lidhej me stolitë, lulet, në përgjithësi, me

Të tjerë besojnë se origjina ka ardhur nga Lindja. Të gjithë i njohin ëmbëlsirat orientale, të cilat bëheshin nga qumështi, mjalti dhe dukeshin si një tortë.

Vendin më domethënës në përgatitjen e një ëmbëlsirë të tillë e zë Franca. Ajo zë një vend krenar midis produkteve të ëmbëlsirave në mbarë botën. Ëmbëlsirat franceze janë përmirësuar për shumë shekuj në servirjen dhe dekorimin origjinal të ëmbëlsirave. Në këtë vend kanë lindur shumë ëmbëlsira, pa të cilat asnjë festë nuk mund të bëjë. Kjo është një biskotë, pelte, karamel dhe shumë më tepër.

Çdo vend dallohet nga përgatitja dhe traditat e dekorimit të ëmbëlsirave. Për festime përgatiten ëmbëlsira të shkëlqyera, të dekoruara në mënyrë unike me simbole të ndryshme. Disa ëmbëlsira meritojnë të jenë në Librin e Rekordeve Guinness.

Ata ranë në seksionet për tortën më të gjatë, më të gjatë dhe më të madhe në botë. Më parë në Rusi nuk e dinin fjalën "tortë". Në atë kohë piqeshin bukë, të cilat përfaqësonin brumërat për festën.

Për shembull, ajo e pjekur ishte zbukuruar me gërsheta dhe kaçurrela të ndryshme. Ndonjëherë në qendër vendoseshin figurina të nuses dhe dhëndrit.

Një pastiçeri modern ka një recetë unike pelte ose një dekorim origjinal. Jo shumë kohë më parë, ëmbëlsira të zakonshme përdoreshin në festime. Por në vend të kësaj erdhën ëmbëlsira të bëra me porosi, me lloj-lloj këmbanash dhe bilbilash me kërkesë të klientit. Ëmbëlsira të përbëra nga disa nivele janë të njohura. Ky lloj erdhi nga vendet evropiane. Pastaj ai pushtoi Amerikën, dhe më pas Rusinë.

Për të kënaqur familjen tuaj me ëmbëlsirat, është paraqitur një recetë për tortën me pelte frutash. Sot ka shumë dekorime për ëmbëlsira. Ato janë të zbukuruara me zbukurime, figurina, fruta të mbuluara me çokollatë. Për një aktivitet të tillë, fantazia është gjëja kryesore.

Tortë me pelte frutash

Për të përgatitur një tortë të tillë, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

Për provë:

1. Vaj i rafinuar i lulediellit - 5 ml.
2. Miell - 250 gram.
3. Sheqeri - 200 gram.
4. Vezë - 4 copë.

Për kremin:

1. Sheqeri - 100 gram.
2. Kosi 30% - 300 gram.

Për mbushje:

1. Ujë - 800 ml.
2. Banane - 2 copë.
3. Kivi - 1 copë.
4. Pelte me shije kivi - 200 gram.

Mënyra për të bërë një tortë

Së pari ju duhet të derdhni ujë të ftohtë të zier mbi pelte dhe të lini për 40 minuta.

Pasi pelte të fryhet, është e nevojshme, duke e trazuar, të ziejë, pastaj kullojeni.

Ftoheni pelten dhe vendoseni në frigorifer të forcohet për 50 minuta. Rezultati duhet të jetë një masë që të ketë konsistencën e pelte.

Lyeni me vaj luledielli një formë të ndashme me diametër 22 cm, vendosni brumin në të. Piqeni për 20 - 25 minuta në temperaturën 180 ° C. Derisa të formohet një kore e artë.

Për të përgatitur kremin, përzieni sheqerin me salcën e thartë derisa të jetë homogjene dhe vendoseni në frigorifer.

Pasi torta të jetë pjekur, është e nevojshme të hiqni formën e shkëputur dhe ta lini torta të ftohet në temperaturën e dhomës. Pasi të ftohet plotësisht, tortën e ndajmë në 2 pjesë. Një pjesë duhet të mbetet në formë të ndashme.

Hidhni mbi të 2/3 e kremit, lyeni kekun e dytë me kremin e mbetur dhe lëreni për 20 minuta për ngopje.

Pritini bananet dhe kivin në feta. I shtrijmë në tortën e poshtme. Spërkateni me një shtresë të dytë. Dekoroni me frutat e mbetura.

Hidhni sipër pelte gjysmë të ngrirë dhe vendoseni tortën në frigorifer për ngurtësim të plotë, rreth 2 orë.

Pasi pelte është ngurtësuar plotësisht, skajet e kekut ndahen me kujdes nga kallep me thikë.

Historia e pelte

Shumë as nuk e kuptojnë se pelte nuk është një pjatë e re. Në dorëshkrime 5 shekuj më parë përmendej një produkt i tillë. Më parë, në vend të xhelatinës përdoreshin kockat.

Kohët kanë kaluar, pelte është përmirësuar. Në 1845, u shpik pluhur pelte. Por ai nuk pati një efekt mjaft të fortë dhe e ktheu lëngun në konsistencën e pelte. Por kanë kaluar 40 vjet. Ata bënë një pluhur, konsistenca e të cilit është më e përshtatshme për pelte moderne. Ishte në vitin 1885 që u përgatit për herë të parë një tortë pelte me biskota. Sot ai është veçanërisht i popullarizuar. Ju paraqesim në vëmendje recetën e tortës me pelte me biskotë. U bë aq e butë dhe e lehtë sa gustatorët e sofistikuar e pëlqyen menjëherë.

Torte pelte me biskota dhe fruta

Për të bërë një tortë, duhet të përdorni përbërësit e mëposhtëm:

Për të përgatitur brumin e biskotave ju nevojiten:

1. Vezë - 4 copë.
2. Miell - 100 gram.
3. Sheqeri - 150 gram.

Për bazën ne përdorim:

1. Salcë kosi - 500 gram.
2. Fruta - opsionale ose sezonale.
3. Xhelatinë e menjëhershme - 15 gram.
4. Jelly - me shumë ngjyra mund të merret sipas dëshirës.

Mënyra e gatimit

Torta me pelte me biskota dhe fruta përgatitet mjaft shpejt dhe nuk kërkon shumë mundim.

Për të filluar, ne pjekim një biskotë, mund të shtoni kakao në brumë për të bërë një tortë me çokollatë. Le të qetësohemi. Më pas grijeni në copa.

Derdhni xhelatinë me ujë, prisni derisa të fryhet. Pas kësaj, vendoseni në zjarr për t'u tretur, sigurohuni që xhelatina të mos vlojë. Lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës.

Përzieni salcën e thartë me sheqerin derisa të jetë e njëtrajtshme, më pas hidhni xhelatinën e ftohur.

E mbulojmë kallëpin e kekut me film ushqimor dhe shtrojmë peksat dhe frutat në shtresa duke hedhur kremin. Nëse dëshironi, dekoroni sipër me fruta ose derdhni pelte. Gjëja kryesore është të përdorni gjysmën e ujit sa tregohet në paketim.

Vendoseni tortën në frigorifer derisa të ngrijë plotësisht. .
Më pas kthejeni tortën me pelte me fruta. Fotografia tregon një shembull të dizajnit.

Historia e biskotave

Historia e biskotave fillon në kohët e lashta. Tani është e pamundur të përcaktohet se kush e shpiku i pari recetën për një provë të tillë.

Në shekullin e 15-të, u përmend për herë të parë biskota nga marinarët anglezë. Para një udhëtimi të gjatë, coquis grumbulloi një biskotë pak të tharë. Ne zgjodhëm biskotën, pasi nuk përmban vaj. Kjo veçori i lejon atij për një kohë të gjatë të mos mykohet nga lagështia. Biskota u zgjodh edhe për shkak të vlerave të saj ushqyese dhe faktit që zinte relativisht pak hapësirë.

Gustatorët laikë nuk e lanë biskotën pa vëmendje. Ka sugjerime që një gustator provoi një brumë të tillë në anije. Por nuk ishte vetëm një produkt i dobishëm, por edhe mjaft i shijshëm. Së shpejti ky lloj produkti u krijua në oborrin e Mbretëreshës Victoria. Ëmbëlsira ishin mjaft të freskëta dhe kishin një shtresë reçeli. Nga kjo periudhë, biskota filloi udhëtimin e saj nëpër botë.

Shumë njerëz i pëlqejnë ëmbëlsirat me pelte, por jo shumë e dinë se si të pjekin një pandispanje mjaft të butë. Për një pastiçier pa përvojë, një tortë pelte me biskota do të jetë një shpëtim i vërtetë. Receta për një nga llojet e ëmbëlsirave është dhënë më poshtë. Përveç kësaj, avantazhi i një ëmbëlsirë të tillë është se nuk duhet të piqet fare.

Torte pelte me biskota

Për të bërë një tortë, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

1. Pelte - pako.
2. Biskota - 200 gram.
3. salcë kosi - 300 ml.
4. Kivi - 3 copë (nëse dëshironi, mund ta zëvendësoni me fruta të tjera).
5. Thekon kokosit - 50 gram.
6. Xhelatinë - 2 lugë gjelle. l.
7. Sheqeri - për shije.
8. Ujë - 50 ml.

Mënyra e gatimit

Derdhni xhelatinën me ujë dhe lëreni të fryhet. Pastaj duhet të nxehet derisa të tretet plotësisht. Ne edukojmë pelte, duke marrë gjysmën e ujit sesa tregohet në paketë. Lëreni të ftohet pak. Frutat priten në kube të vogla. Thërrmoni biskotat. Më pas, në një tas të thellë, përzieni pelte, xhelatinë dhe frutat e marra. Përziejini gjithçka tërësisht, shtoni biskota të grimcuara. Shtoni sheqer për shije. Edhe një herë, përzieni butësisht gjithçka. Shtoni salcë kosi dhe përzieni përsëri. Hidheni në një kallëp dhe vendoseni në frigorifer derisa të ngurtësohet plotësisht.

Më pas hiqeni me kujdes nga myku, një thikë e mprehtë do të ndihmojë për t'u ndarë nga skajet. Tortën mund ta nxirrni edhe nga kallep me ujë të valë. Për ta bërë këtë, formulari vendoset për disa sekonda në ujë të nxehtë, pastaj kthehet papritur në një pjatë.

Duke marrë një recetë, por duke ndryshuar vazhdimisht frutat, do të jetë e mundur të merrni një tortë të ndryshme pelte me biskota dhe fruta, e cila do të kënaqë dhëmbin e ëmbël. Duke shijuar një tortë delikate, gustatori do të marrë një bombë vitaminash. Nëse fëmija nuk dëshiron të hajë fruta, bëni një ëmbëlsirë të tillë - ai do t'i hajë të gjitha frutat me kënaqësi.

Torta e bërë në shtëpi është gjithmonë më e shijshme sesa e blera në dyqan. Kjo është një aksiomë dhe nuk kërkon prova. Biskotë kek me pelte frutash dhe kremi, i zbukuruar me manaferra dhe fruta, ju bën të dashuroheni me veten që në kafshimin e parë. Sipas kësaj recete, torta mund të përgatitet me dhe me manaferra, dhe me ato të konservuara do të jetë shumë e shijshme në çdo rast.

Për ta bërë edhe më të shijshëm tortën me pelte me biskota me fruta dhe krem, është më mirë të përdorni krem ​​pana me fruta për shtresimin e ëmbëlsirave dhe pelten ta shpërndani vetëm mbi kekun e sipërm, por mos kurseni fruta në një shtresë të trashë. Nëse nuk keni mjaft fruta të freskëta, mund të shtoni, mundësisht nga manaferrat e plota ose frutat. Ëmbëlsira do të piqen nga brumi i biskotave.

Gatim

Në një tas të thellë, rrihni me një kamxhik, blender ose pajisje tjetër kuzhine 4 me një gotë sheqer.

Shtojmë miellin e situr, sodën dhe i përziejmë butësisht derisa brumi ynë të bëhet homogjen dhe të mos ketë mbetur gunga.

E shtrojmë pjesën e poshtme të formës së rrumbullakët me letër furre, e lyejmë me vaj vegjetal dhe e dërgojmë në furrën e nxehur më parë në 180 gradë për 15 - 25 minuta, derisa të skuqet. Gatishmërinë mund ta kontrolloni me një kruese dhëmbësh. Fusni një kruese dhëmbësh në kek dhe nxirreni. Nëse mbetet e thatë, atëherë biskota është gati dhe nëse ka mbetur brumë në majë, atëherë nuk është pjekur ende. Por bëjeni me shumë kujdes.
Biskota nuk i pëlqen të trazohet edhe një herë, duhet të trajtohet me shumë kujdes, përndryshe mund të "ulet" dhe të mos piqet, dhe më pas askujt nuk do t'i pëlqejë keku juaj pelte me biskota me fruta dhe krem. Në përgjithësi, zonja shpesh duhet të gatuajë, kështu që këshillohet të mësoni se si ta gatuani atë pa gabime.

Ndërsa është ende e ngrohtë, e presim biskotën në dy pjesë. Më pas lëreni mënjanë që të ftohet plotësisht.

I trashe, rrahim me ½ filxhan sheqer pluhur, shtojme 3 pjeshke te konservuara te grira holle ne krem ​​pana dhe lyejme kekun e pare me kete krem. Mbi kremin vendosim kekun e dyte, mbi te cilin kemi vendosur luleshtrydhe te konservuara dhe feta pjeshke.

Tani është koha për të mbushur tortën tonë me pelte të gatshme. Kam lexuar shumë për vështirësitë e kuzhinierëve kur derdhin ëmbëlsira me pelte. Ajo vetë shkatërroi më shumë se një tortë, derisa kuptoi një të vërtetë të thjeshtë. Nuk ka nevojë të krijoni vështirësi për veten tuaj dhe të eksperimentoni me pelte kur gatuani. Dyqani shet pelte speciale për tortën nga prodhues të ndryshëm. Këtu duhet të përdoret. Atëherë suksesi është i garantuar për ju, nëse përpiqeni të merrni një pelte ose xhelatinë të thjeshtë, atëherë nuk ka gjasa të merrni diçka të mirë.

Pelte e edukuar per kek pelte me biskota me fruta dhe krem ​​sipas udhezimeve, e leme te zieje, e ftoh pak dhe e nis me kujdes, nga qendra e kekut hedhim fruta pelte. Hidhni një ose dy lugë gjelle në të njëjtën kohë, lëreni të forcohet dhe më pas vazhdojmë derisa të mbulojmë të gjithë sipërfaqen e frutave me pelte. Keku me pelte me biskota te gatshme me fruta dhe vendoseni ne frigorifer per 1 ore dhe servireni. Ju bëftë mirë!

Përbërësit

Për biskotë

• Vezë pule - 4 copë;
• Sheqer - 1 filxhan;
• miell gruri - 150 gram;
• Sode - ½ lugë çaji.

Për krem

• Krem 30% - 100 - 150 mililitra;
• Sheqer pluhur - ½ filxhan;
• Pjeshkë të konservuara - 3 copë.

Për pelte

• Pjeshkë të konservuara - 1 kanaçe (400 gram);
• Luleshtrydhe të konservuara - 1 kanaçe (400 gram);
• Pelte për tortë - 1 pako.

Receta për të bërë ëmbëlsira në shtëpi me foto

kek me pelte frutash

1 orë 20 minuta

175 kcal

5 /5 (1 )

Sot, pelte mund të gjendet në forma, ngjyra dhe shije të ndryshme. Kjo lloj ëmbëlsie e veçantë kënaq si fëmijët ashtu edhe të rriturit. Jo shumë kohë më parë, është bërë e njohur për të bërë ëmbëlsira me të dy shtresa pelte të mbushura sipër dhe të zbukuruara me pelte, dhe me ëmbëlsira pelte. Falë kësaj shpikje ëmbëlsirash, u shfaqën shumë opsione për dekorimin dhe dekorimin e ëmbëlsirave, dhe një tortë pelte me fruta duket veçanërisht e shijshme.

Tortë me pelte biskota me fruta

Nëse dëshironi të befasoni mysafirët më të çuditshëm me diçka vërtet origjinale, atëherë duhet të gatuani këtë tortë të veçantë. Rezulton çuditërisht e shijshme, e butë dhe e jashtme duket e mrekullueshme.

Për gatim na duhen pajisje kuzhine:

• 2 enë të vogla të thella;
• 1 tas i madh i thellë;
• mikser;

• sitë;
• dy tigane (njëra me fund të trashë).

Përbërësit

Për biskotën:

Për pelte:

Për impregnim:

Për kremin:

Frutat:

Përgatitja e biskotave

1. Në këtë recetë, sasia e përbërësve tregohet për dy ëmbëlsira me biskota, kështu që ne ndajmë gjithçka në gjysmë. Merrni dy vezë dhe ndajini të bardhat nga të verdhat.

   A e dinit?Është e nevojshme të ndani me kujdes proteinën në mënyrë që e verdha të mos futet në të. Ena në të cilën vendosim proteinat duhet të jetë plotësisht e thatë, pa asnjë pikë ujë, e njëjta gjë vlen edhe për rrahjet e mikserit. Vezët duhet të ftohen.

2. Rrahim të bardhat e vezëve me sheqerin.
   
   

   Shtoni një majë kripë përpara se të filloni të rrahni proteinën, atëherë do të jetë e harlisur. Duhet ta rrihni me mikser derisa të krijohet një shkumë me gëzof, pastaj gradualisht, pa e fikur mikserin, shtoni 30 g sheqer. Gatishmërinë mund ta kontrolloni duke e ndalur mikserin dhe duke parë konsistencën e proteinës: ajo nuk duhet të bjerë nga tasi. Gjithashtu, gjëja kryesore nuk është të vrisni proteinën, kështu që duhet të fikni periodikisht mikserin dhe të shikoni konsistencën.

3. Rrihni të verdhat në një tas të veçantë me sheqer derisa të treten plotësisht, konsistenca duhet të ketë një strukturë shkumëzuese.
   
   
4. Në një enë hidhni të verdhat e rrahura, më pas të bardhat. Shosh me një sitë 25 g miell dhe shtoni 1 lugë. niseshte.
   
   
5. Përziejini butësisht të gjithë përmbajtjen me një lugë nga poshtë lart, pa bërë lëvizje shumë të papritura.
   
   
6. Brumin e përgatitur e vendosim në një kallëp të lyer me vaj vegjetal dhe e vendosim në një furrë të nxehur tashmë në 180°.
   
   

   E rëndësishme! Kur piqni një biskotë, këshillohet që të mos shikoni në furrë, përndryshe brumi mund të mos ngrihet.

7. Koha e përgatitjes së biskotave - 15-20 minuta. Gatishmërinë e tortës mund ta kontrolloni me shkop druri ose shkrepëse. Nëse maja e ndeshjes është e thatë, atëherë biskota është gati.
8. Ndërsa ëmbëlsira e parë po piqet, bëni grupin e dytë në të njëjtën mënyrë. Tortën e dytë e lëmë në formën në të cilën është pjekur.
   
   

   A e dinit? Tortën mund ta transferoni në një enë të sheshtë dhe të bëni një cilindër kartoni të lartë sipas diametrit të biskotës dhe ta mbështillni brenda me film ngjitës. Pastaj cilindri thjesht mund të hiqet ose pritet, dhe torta e përfunduar do të mbetet në pjatë.

pelte gatimi

Montimi i tortës

1. Mbushim ëmbëlsirat me impregnim me konjak. E ngopim edhe biskotën që ka mbetur në formë dhe e mbushim me gjysmën e pelte kremoze (nëse pelte tashmë është ngrirë pak deri në atë kohë, duhet ta ngrohni paraprakisht në një banjë uji). E vendosim të ngrijë në frigorifer.
   
   
2. Pelten e blere ne dyqan e pergatisim sipas recetes se treguar ne paketim dhe kur te ftohet ne 35-37°, e nxjerrim biskoten nga frigoriferi, e mbushim me kekun kremoz tashme te ngrire dhe e vendosim ne përsëri frigorifer.
3. Kur pelteja e frutave të ngurtësohet, vendosim kekun e dytë të biskotave të lagura me shurup konjaku dhe e lyejmë me kremin e mbetur.
   
   
4. Ne shtrojmë fruta të prera hollë në tortën e dytë të ngrirë (ndizni fantazinë dhe dekoroni tortën sipas gjykimit tonë) dhe e mbushim me peltenë e dytë të përgatitur dhe të ftohur (është më mirë nëse është sa më transparente , për shembull limoni).
   
   
5. E heqim me kujdes tortën e ngrirë nga kallëpi (mundësisht e shkëputur) dhe e shtrojmë kryeveprën tonë në një pjatë të sheshtë ose heqim cilindrin e kartonit të përgatitur më parë.
   
   
6. Rrihni gjalpin me qumështin e kondensuar dhe përdorni një shiringë pastiçerie për të dekoruar pjesën e sipërme dhe muret e tortës ose spërkatni ato me thërrime kokosi ose biskota me ngjyrë.
   
   

Torta me pelte biskota me fruta nuk është e yndyrshme ose shumë e ëmbël, kështu që mysafirët tuaj do ta hanë me kënaqësi edhe pas një gosti të bollshme. Ne gjithashtu sugjerojmë të provoni të gatuani, gjë që mund të befasojë të dashurit tuaj me origjinalitetin e jashtëm dhe shijen e hollë.

Tortë pelte me fruta dhe salcë kosi pa pjekje

Për të përgatitur këtë tortë, do t'ju duhet të bëni një përpjekje minimale, pasi përgatitet pa përdorur furrë. Është origjinale, duket e shijshme dhe do të mund t'ju tregojë si një pastiçier i mirë, edhe nëse nuk keni aftësi të veçanta në përgatitjen e ëmbëlsirave.

• Koha e GATIMIT- 35 minuta.
• Projektuar për tetë racione.
• Enë gatimi: tigan me fund të trashë,enë e thellë me fund të rrumbullakët mikser.

Për një tortë pelte-ajkë kosi me fruta, na duhen:

• biskota e gatshme (mund të blihet në dyqan);
• salcë kosi - 500 ml;

• xhelatinë - 25 g;
• ujë (i ftohtë) - 1 lugë gjelle;
• fruta (ananas, banane, kivi, portokall).

Mënyra e gatimit

1. Pritini biskotën në kubikë.
   
   
2. Hidhni xhelatinë me ujë të ftohtë që të fryhet për 20 minuta.
   
   
3. Frutat i pastrojmë dhe i presim në rrathë, nëse përdorim ananas i thajmë nga shurupi.
4. Ne e ngrohim xhelatinën në një banjë uji, duke e përzier vazhdimisht, derisa të treten plotësisht.
   
   
5. Rrihni kosin me sheqer dhe derdhni xhelatinë në një rrjedhë të hollë.
   
   
6. Ne përgatisim një tas të thellë me një fund të rrumbullakët, e mbulojmë me film ushqimor dhe vendosim fruta në fund - kjo do të jetë pjesa e sipërme e tortës sonë.
   
   
7. Shtresa tjetër është pak krem ​​pelte për të mbuluar frutat.
   
   
8. Shtrojmë copat e biskotës me fruta dhe i derdhim sërish me pelte kremoze. Mund të përsërisni disa shtresa si kjo, gjëja kryesore është që shtresa e sipërme të jetë e mbuluar me pelte kremoze.
   
   
9. Mbulojeni enën me kapak dhe vendoseni në frigorifer gjatë natës derisa të ngurtësohet plotësisht.
   
   
10. Të nesërmen vendosim pjesën e poshtme të tasit në ujë të nxehtë për disa sekonda (për ta bërë ëmbëlsirën tonë të shkëputet më lehtë), e kthejmë në një enë të sheshtë dhe e heqim tasin. E ndajmë filmin ngjitës nga pjesa e sipërme e tortës dhe delikatesa jonë është gati.
    
    

A e dinit? Nëse zëvendësoni biskotën me biskota në recetë, do të merrni një tortë pelte me fruta dhe biskota, në të cilën koha dhe procesi i gatimit nuk ndryshojnë nga një kek me biskota.

Dhe për dashamirët e vërtetë të ëmbëlsirave me çokollatë, ju rekomandojmë ta provoni.

Tortë pelte me gjizë me fruta

Kjo recetë është jo vetëm e shijshme dhe shumë e shëndetshme, por edhe e lehtë për t'u përgatitur, pasi eliminon procesin e pjekjes. Sigurohuni që të përgatisni një ëmbëlsirë të ajrosur dhe të përzemërt.

• Koha e GATIMIT- 30 minuta.
• Projektuar për 12 racione.
• Nga pajisjet e kuzhinës duhet të merrni: mikser, një tenxhere me fund të trashënjë tas të thellë ose paketim plastik nga një tortë e blerë.

Unë bëj tortë pelte me gjizë me salcë kosi dhe fruta sipas kësaj recete:

• gjizë - 500 g;
• salcë kosi me yndyrë - 500 g;
• limon - 1 pc.;
• xhelatinë - 40 g;

• fruta (ananas, portokall, kivi, banane);
• pelte në një qese;
• sheqer - 6 lugë gjelle. l.;
• sheqer vanilje - 10 g.

Gatimi i tortës me gjizë-pelte me fruta pa pjekje

1. I pastrojmë të gjitha frutat dhe i presim në rrathë.
   
2. Marrim një tas ose një kuti nga një tortë e blerë, vendosim unaza portokalli (gjysmë unaza) në fund. Hidhni peltenë e përgatitur në dyqan (mundësisht me aromë portokalli) dhe vendoseni në frigorifer.
   
   
3. Ndërkohë xhelatinën e hedhim me ujë të ftohtë për 20 minuta që të fryhet.
   
   
4. Rrihni gjizën, kosin dhe sheqerin me një blender në një tas të veçantë.
5. Shtoni edhe 70 ml ujë në xhelatinën e fryrë dhe, duke e trazuar, shpërndajeni në një banjë me ujë. Fusim xhelatinë në përzierjen e gjizës dhe e rrahim përsëri me një blender.
   
   
6. Të gjitha frutat i vendosim në të njëjtën enë, mund të shtoni edhe biskota, shtrydhni lëngun e limonit dhe të gjithë përbërësit i përzieni në mënyrë të barabartë sipër masës së gjizës.
   
   
7. Nxjerrim pelten e portokallit nga frigoriferi, masën e gjizës-frutore e derdhim në një shtresë të barabartë dhe e vendosim në frigorifer gjatë gjithë natës.
   
   
8. Tortë pelte me gjizë dhe fruta është gati për t'u ngrënë. Ju bëftë mirë!
   
   

Video e recetës së tortës me pelte frutash

Shikoni gjithashtu videon, e cila demonstron një recetë të thjeshtë për një pandispanje të shijshme me pelte frutash. një udhëzues i tillë do t'ju shpëtojë nga dyshimet për krijimin e një ëmbëlsirë të shijshme.

Tortë me pelte frutash. Receta e tortës me pelte frutash.

Një tortë e shijshme me biskota, pelte kosi dhe fruta do të zbukurojë tryezën tuaj 🙂 Torta me pelte bëhet shpesh gjatë verës. Frutat (manaferrat) mund të merren çdo, sipas gjykimit tuaj. Nëse dëshironi një opsion dietik, atëherë kosi mund të zëvendësohet me çdo kos. Shpresoj t'ju pëlqejë torta 🙂 Faleminderit për shikimet, pëlqimet dhe komentet tuaja! Ju bëftë mirë!
Receta:
Kosi 20% - 500 gr
Sheqeri - 1 lugë gjelle
Sheqer vanilje - 1 qese
Xhelatinë - 3 lugë gjelle (shpërndahet në 0,5 lugë gjelle ujë të valuar)
Biskota:
Vezë - 4 copë
Sheqeri - 1 lugë gjelle
Miell - 1 lugë gjelle
Niseshte patate - 1 lugë gjelle
Pluhur pjekje - 1 lugë
Fruta, manaferra (kam 2 banane, 2 portokall dhe 120 gr boronica)

https://i.ytimg.com/vi/nwdp0TQCAZs/sddefault.jpg

https://youtu.be/nwdp0TQCAZs

2014-06-11T05:00:00.000Z

Ëmbëlsira me pelte janë thjesht një dhuratë nga perëndia si për fillestarët në përgatitjen e ëmbëlsirave, ashtu edhe për një kuzhinier të klasit të parë. Ju ndoshta keni recetën tuaj për këtë ëmbëlsirë të lehtë - ndajeni me ne në mënyrë që të tjerët të përdorin ide interesante për të krijuar një tortë kaq delikate.

Torta me pelte dhe fruta është ndoshta trajtimi më i shijshëm që një fëmijë mund të dëshirojë. Edhe pse, ndoshta jo vetëm një fëmijë, por edhe një i rritur i ëmbël.

Babai im nuk është adhurues i një sasie të madhe kremi në ëmbëlsira, sepse kjo tortë është bërë një hit i vërtetë tek ne. Biskota delikate, e shkrirë, fruta të freskëta dhe pelte e shijshme me krem ​​proteinik - një kombinim të cilit nuk mund t'i rezistojë as ngrënësit më kapriçioz dhe më pickues!

Përveç kësaj, nëse ju pëlqen të piqni ëmbëlsira - ju këshilloj ta piqni këtë - një proces emocionues dhe krijues është një pjesë e rëndësishme e gatimit për mua. Torta me pelte dhe fruta fluturoi nga tavolina me një shpejtësi të tmerrshme, ju këshilloj ta provoni!

Përbërësit:

Për biskotën:

• 5 vezë pule
• 160 g sheqer
• 120 g miell
• 3-4 g pluhur për pjekje
• 1 f. sheqer vanilje

Për dekorimin e kremit:

• 200 ml ujë
• 2 proteina pule
• ½ rr. Sahara

Mbushje + mbushje:

• 3 p. pelte limoni
• 2 kivi
• 2 banane
• 2 mandarina
• 10 copë. qershi (opsionale, mund të përdorni çdo frut dhe manaferra)

Gatimi hap pas hapi me foto:

1. Gatim biskota. Hidhni 1 vezë dhe 4 të verdha në një enë të thellë. Proteinat derdhen në një enë të veçantë dhe dërgohen në frigorifer. Shtoni sheqerin dhe pluhurin për pjekje tek të verdhat.
2. I trazojmë me një lugë. Shtoni sheqer vanilje.
3. Rrihni me mikser që masa të zbardhet.
4. Shtoni miellin dhe vazhdoni ta rrahni derisa të jetë e qetë.
5. I nxjerrim proteinat nga frigoriferi.
6. Rrihni me mikser me shpejtësi maksimale në një shkumë të fortë.
7. Palosni butësisht proteinat në masën kryesore.
8. Lyejeni enën e pjekjes me vaj vegjetal dhe derdhni brumin.
9. Biskotën e dërgojmë në furrë në 180-200 C për 25-30 minuta
10. Mos e nxirrni biskotën nga kallëpi. Lëreni të ftohet pak, më pas shtroni frutat në çdo formë.
11. E hollojmë peltenë në përmasat e treguara në paketë (mund të shtoni pak më pak ujë, fjalë për fjalë 20 ml, në mënyrë që pelte të ngrijë mirë, ose shtoni xhelatinë).
12. Ftoheni pelte derisa pothuajse të fillojë të ngurtësohet. Me një lugë hidheni peltenë butësisht (në mënyrë që frutat të mos notojnë). Pelte nuk duhet të mbulojë frutat - kjo është shtresa jonë e parë e pelte.
13. Dërgojeni tortën menjëherë në frigorifer derisa të ngurtësohet plotësisht. E përsërisim procedurën me pelte derisa të përdorim të gjithë pelten. Kur pelte të jetë ngurtësuar plotësisht, vizatoni butësisht një thikë të hollë të mprehtë përgjatë anëve, duke e ndarë tortën nga myku. Hiqni me kujdes tortën tonë me pelte dhe fruta nga myku.
14. Krem gatimi. Hidhni sheqerin në një tenxhere dhe shtoni ujë.
15. Gatuani derisa sheqeri të tretet plotësisht, pastaj vendoseni në një zjarr të vogël në mënyrë që shurupi mezi të vlojë. E trazojmë shpesh që shurupi të mos digjet. Ziejini për 5-10 minuta. Gjatë kësaj kohe, shurupi do të bëhet pak i verdhë dhe pak më i trashë. Lëreni shurupin të ftohet plotësisht.
16. Rrihni të bardhat e vezëve në një tas të thellë.
17. Rrihni të bardhat në një shkumë të fortë.
18. Hidhni shurupin në një rrjedhë të hollë ndërsa vazhdoni të përzieni. Rezulton një krem ​​i mrekullueshëm i trashë proteinash.
19. Duke përdorur një shiringë pastiçerie, dekorojini anët dhe skajet e tortës me proteina.
20. Ja një tortë kaq e bukur me pelte dhe fruta!
21. Pritini tortën tonë në copa dhe shijoni shijen!

Ju bëftë mirë!

Torta me pelte është një shpëtim i vërtetë kur ju duhet të gatuani një pjatë të ëmbël, dhe furra nuk është aspak një gjueti. Një pjatë e tillë bëhet shumë shpejt, nuk kërkon pjekje, por hahet edhe më shpejt se sa gatuhet, pasi është edhe e bukur edhe e shijshme. Këto ëmbëlsira do të kënaqin të rriturit dhe fëmijët. Këtu janë disa receta për kek pelte.

"Rrushi", kek pelte, recete

1. salcë kosi - 700 g (përmbajtja e yndyrës jo më pak se 20%),
2. krisur me fara lulekuqe - 300 g.,
3. rrush të thatë (duhet të zihet paraprakisht në avull - 100 g.),
4. dy çokollatë standarde nga 100 g secila,
5. xhelatinë e menjëhershme - 25 g.,
6. një qese pelte, jeshile ose e verdhë - 90 g,
7. rrush i madh për dekorim - 200 g,
8. 1 filxhan sheqer dhe një pako të vogël sheqer vanilje.

Së pari ju duhet të merrni rreth 150 ml ujë të nxehtë dhe të shpërndani xhelatinën në të. Lëreni tretësirën të ftohet për një kohë. Marrim pelten dhe e hollojmë sipas udhëzimeve në 300 ml ujë të nxehtë. Gjithashtu lëreni të ftohet për pak.

Biskotat duhet të shtypen, mundësisht me duar dhe të vendosen në një tas të veçantë.

Më pas, merrni një tas bosh, derdhni salcë kosi në të, derdhni vaniljen dhe sheqerin e rregullt dhe rrihni. Kur masa të bëhet homogjene, shtoni xhelatinë, e cila në këtë kohë duhet të jetë ftohur dhe të rrihet përsëri.

Përgatitni një formë të veçantë të ndashme, vendosni një të tretën e kremit në fund, spërkatni me një shtresë çokollatë. Më pas shtroni një të tretën tjetër të kremit dhe spërkateni sërish me çokollatë, në fund lyeni pjesën tjetër të kremit. Është më mirë ta vendosni formën në frigorifer për gjysmë ore që të ngurtësohet. Në këtë kohë, nxjerrim rrushin, presim çdo kokrra të kuqe përgjysmë për së gjati. Nëse ka kocka, është më mirë t'i hiqni ato.

E nxjerrim kekun nga frigoriferi dhe e dekorojme me rrush. Ky lloj keku mund t'i atribuohet tortës me pelte me fruta. Mbi rrushin hidhet pelte dhe gjella futet në frigorifer. Duhet të prisni rreth tre orë derisa të jeni gati. Më pas e nxjerrim kekun, e nxjerrim nga kallëpi, e vendosim në një pjatë të bukur dhe e servirim në tavolinë.

Torte pelte "xhami i thyer"

Një tortë e tillë është e butë dhe e shijshme, nuk kërkon pjekje dhe përgatitja e saj është mjaft e thjeshtë. Përbërja përfshin fruta të ndryshme, kështu që do të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe një trajtim i shëndetshëm. Vlen të përmendet se gjatë përgatitjes së tortës me pelte nga salcë kosi, përdoren produkte me kalori të ulët, kështu që edhe ata që janë në një dietë jo strikte mund ta hanë atë.

Përbërësit për tortë "Xhami i thyer" të njëjtat përdoren siç përshkruhet më sipër, vetëm në vend të rrushit duhet të merrni 2 banane, 2 kivi dhe 2 mandarina.

Ekziston një veçori e tillë - pasi të keni përgatitur kremin, duhet të merrni një formë të lartë, të vendosni fruta të prera në kube dhe trekëndësha në të, pastaj pelte të ngrirë dhe salcë kosi. Para se ta servirni, gjella duhet të ngrohet pak nga poshtë dhe të kthehet në një pjatë të bukur. Sipas dëshirës, ​​torta mund të dekorohet edhe me fruta sipër.

Tortë me pelte me pjeshkë

Nëse shkruani fotot e tortës me pelte në një nga motorët e kërkimit, mund të shihni fotografi të mahnitshme të ëmbëlsirave. Shumë prej tyre janë kryevepra të vërteta që mund t'i admironi, por kurrë nuk mund t'i hani.

Pjeshkë pelte I përshtatshëm sidomos për ata që nuk i lejojnë vetes ushqime me shumë kalori. Kjo ëmbëlsirë është shumë e shijshme dhe e lehtë.

Për tortën do t'ju nevojiten: pelte të ndryshme, në pesë thasë, kos me pak yndyrë - 0,5 l., 800 g pjeshkë (të konservuara) dhe xhelatinë.

Së pari ju duhet të përgatisni pelte, secila në pjatën e vet, rekomandohet vetëm të merrni pak më pak ujë sesa tregohet në udhëzime. Nëse vendosni të bëni një tortë nga pjeshkë të konservuar, atëherë derdhni ujin nga kavanoza në një filxhan dhe shtoni 20 g xhelatinë në të, lëreni të fryhet për gjysmë ore. Nëse jeni duke përdorur pjeshkë të freskëta, në vend të ujit mund të përdorni lëng pjeshke.

Pasi pelte të jetë ngurtësuar, hiqeni nga kallëpet dhe prisni në mënyrë të rastësishme. Pjeshkët gjithashtu duhet të priten dhe të shtohen në pelte. Në të njëjtën masë shtoni kosin dhe në fund xhelatinë me ujë ose lëng pjeshke, të ziera pak në një banjë uji dhe përzieni gjithçka.

Mund të gatuani disa të vogla, ose të derdhni gjithçka në një formë të madhe. Lëreni brenda natës në frigorifer, dhe në mëngjes mund të shijoni kryeveprën.

Tortë pelte me gjizë me luleshtrydhe

Një tortë e tillë mund të përgatitet në çdo kohë të vitit, në verë mund të eksperimentoni me manaferra të ndryshme. Por më mbresëlënëse duket me luleshtrydhet. Torta do të dekoroj tryezën festive, dhe është e përshtatshme për një darkë familjare. Plus, kjo pjatë është shumë e shëndetshme, sepse gjiza me manaferra ose fruta është shumë e shëndetshme. Duhen rreth tre orë për të bërë këtë tortë.

Ju do të keni nevojë për përbërësit e mëposhtëm:

1. 2 vezë, sheqer - 235 g (75 g për biskota, 160 g për krem)
2. 75 g miell
3. gjalpë e butë - 80 g.,
4. gjizë - 240 gr (çdo përmbajtje yndyre, kujt i pëlqen)
5. salcë kosi - 240 g.,
6. 280 g krem ​​i trashë
7. luleshtrydhe - 500 g.
8. xhelatinë - 16 g.
9. pelte - 1 pako

Së pari, le të bëjmë një biskotë. Duhet të shoshitni miellin, të shtoni pluhurin për pjekje, vezët dhe 75 g sheqer. Përgatitni një kallëp të lyer me vaj. Rrihni vezët me sheqerin, shtoni miell, përzieni gjithçka. E vendosim brumin në kallep dhe e pjekim për 10 minuta në temperaturë 180 gradë. E nxjerrim biskotën dhe e ftohim.

Gjiza duhet të fërkohet mirë me një blender. Thithni xhelatinën paraprakisht. Ndani luleshtrydhet përgjysmë, nga njëra gjysma bëni një pure, duke shtuar 160 g sheqer, lërini mënjanë dy lugë gjelle nga masa e përftuar, ngrohni pjesën tjetër dhe përzieni me xhelatinën tashmë të fryrë, nuk keni nevojë të zieni. Lëreni të ftohet.

Rrihni gjizën me gjalpë të butë, shtoni xhelatinë dhe luleshtrydhe, rrihni gjithçka.

Rrihni kremin, shtoni gjizën, kremit shtoni 50 gr luleshtrydhe. Mbi biskotën e hedhim kremin dhe e vendosim në frigorifer për gjysmë ore.

Ne kete kohe po pergatisim pelten, mbi kremin e gjizes me feta vendosim luleshtrydhe dhe e hedhim pelten, e vendosim ne frigorifer per naten. Kjo tortë e mrekullueshme pelte me salcë kosi do të kënaqë fëmijët dhe të dashurit tuaj.

Torte pelte me foto

Ëmbëlsira të tilla do të jenë të përshtatshme për një ditëlindje ose festë tjetër të rëndësishme. Vlen të përmendet se përgatitja e një torte të tillë kërkon aftësi të veçanta dhe pajisje speciale.

Prandaj, nëse dëshironi të shijoni një tortë me foton tuaj, është më mirë ta porosisni në një nga pastiçeritë në qytet.

Torte pelte "Portokalle ne kos"

Nëse dëshironi të surprizoni të dashurit tuaj dhe të diversifikoni tryezën e festave, mund të shikoni motorët e kërkimit për recetat e ëmbëlsirave me pelte me foto që përgatiten thjesht dhe shpejt.

Për të do t'ju duhet:

1. biskota e përfunduar,
2. banane,
3. ananas (të konservuar) dhe portokall
4. një gotë me lëng portokalli
5. xhelatinë - 30 g.,
6. kos i ëmbël - 750 ml.

Përzieni xhelatinën me lëngun e portokallit dhe lëreni të fryhet. Pritini portokallin në rrathë, pjesën tjetër të frutave në kubikë. Ngrohim xhelatinën e fryrë dhe e sjellim në tretje të plotë.

Fillimisht vendosim portokallet ne forme rrethore, me pas frutat e tjera, me pas nje biskote, siper hedhim kosin dhe vendosim ne frigorifer per tre ore. Një tortë e lehtë dhe e shëndetshme është gati. Mund të duket se nuk ka sheqer të mjaftueshëm në recetë, nëse dëshironi, mund ta shtoni sipas shijes, por mos harroni se receta përmban kos të ëmbël dhe lëng portokalli.

Në fakt, duke shtypur një pyetje të tillë si "receta fotografike për ëmbëlsira me pelte", mund të shihni shumë lloje të këtyre ëmbëlsirave të ajrosura, freskuese dhe të lehta, në çdo kuptim të fjalës.

Tortë pelte me banane dhe kivi

Torte pelte per diten e te dashuruarve

Torta origjinale në formë zemre mund të zbukurohet me pelte luleshtrydheje sipër, siç përshkruhet më sipër, ose pelte të kuqe. Duket origjinale, dhe torta ka shije të lehtë me një amëz të ëmbël dhe të thartë.

Torte pelte - mozaik

Veçanërisht popullor në mesin e fashionistas dhe dashamirët e butësisë. Është bërë si keku i mësipërm me kos me pak yndyrë. Çdo frut dhe manaferra mund të përdoret për dekorim.

Tortë pelte me marshmallows

Torta origjinale përgatitet shumë thjesht, mund të merrni ndonjë nga recetat e përmendura më sipër, vetëm për dekorim, së bashku me frutat, kubikët, duhet të prisni një marshmallow të lehtë.

Të freskëta manaferrat dhe frutat- vend për imagjinatën e kuzhinës, veçanërisht për pasta dhe ëmbëlsira. Mund të gatuani lehtësisht pjata të shijshme dhe të bukura që do të kënaqin si fëmijët ashtu edhe të rriturit. Në ditët e nxehta të verës, pelte e ftohtë me mjedra dhe manaferra të freskëta është perfekte, kjo është shumë freskuese dhe manaferrat thjesht shpërthejnë në gojën tuaj.

Produktet e nevojshme për gatim kek pelte me mjedra dhe manaferra:

Për biskotën:

• 2 vezë
• 2 lugë gjelle Sahara
• 2 lugë gjelle Miell

Për shtresën e kosit:

• 400 ml. salcë kosi 20%
• 1 lugë gjelle xhelatinë
• 3 lugë gjelle Sahara

Për shtresën e manave:

• 1 pirg manaferrat
• 2 lugë gjelle Sahara
• 2 pirg mjedra
• 300 ml. ujë
• 1 lugë gjelle xhelatinë

Torte pelte me mjedra dhe manaferra - Recete

Fillimisht duhet të bëni përgatitjen e biskotës. Thyeni vezët në një tas, shtoni sheqer.

Rrihni me mikser në mënyrë që masa të rritet në vëllim dhe të shkëlqejë. Hidhni miellin e situr. Palosni butësisht miellin në brumë me një shpatull ose lugë.

Lëvizjet duhet të jenë të ngadalta, të lëmuara, në mënyrë që brumi i biskotave të mbajë sa më shumë ajër, sepse torta duhet të ngrihet mirë në mungesë të sodës.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+