Даршилсан өргөст хэмхтэй манжин. Манжин ба даршилсан өргөст хэмхний салат: найрлага, жор сонгох. Манжин, cumin бүхий өргөст хэмхний салат

Чанасан манжин, даршилсан ногоотой салат,бэлтгэхэд хялбар, бүтээгдэхүүний хүртээмжтэй хэдий ч энэ нь маш сонирхолтой юм. Энэ нь шүүслэг болж хувирдаг, өргөст хэмх нь бага зэрэг исгэлэн, манжингийн тааламжтай амттан, сармис өгдөг халуун ногоотой үнэртэй. Манай гэр бүл энэ хоолонд үнэхээр дуртай.

Найрлага

Чанасан манжин, даршилсан ногоотой салат бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
манжин (дунд хэмжээтэй) - 3 ширхэг;
даршилсан өргөст хэмх - 4-5 ширхэг;
майонез (эсвэл цөцгий) - 100 гр;
сармис - 2-3 шинэ хумс эсвэл 1 халбага. нунтагласан.

Хоол хийх алхамууд

Манжинг сайтар угааж, саванд хийж, усаар таглаж, зөөлөн болтол нь буцалгаж, дараа нь хөргөж, хальсалж болно.

Нилээд grater дээр нишингэ сараалжтай.

Даршилсан өргөст хэмх, шоо болгон бууруулсан, сараалжтай манжин тавьж, салат холино.

Салатанд нунтагласан эсвэл дарсан сармис нэмээд холино.

Цөцгий эсвэл майонезаас чанасан манжин, даршилсан ногоотой сонирхолтой, шүүслэг, амттай салатыг амталж, та ширээн дээр үйлчилж болно.

Буряк бол түүхий, чанасан, даршилсан, даршилсан гэх мэт бараг бүх найрлагатай сайн нийцдэг олон талын бүтээгдэхүүн юм. Үүн дээр үндэслэсэн алдартай хоолны нэг бол даршилсан ногоотой манжин, өөрөөр хэлбэл энэ нь амтлагч, амтлагчтай хослуулан онцгой тансаг болдог салат юм.

Бид энэ хоол хийх жорыг янз бүрийн хувилбараар алхам алхмаар авч үзэхийг санал болгож байна, энэ нь таны амтанд тохирсон салат хийхэд тусална.

Удаан агшаагчаар өндөгтэй манжин, өргөст хэмхний салат

Найрлага

• - 2 ширхэг. дунд зэргийн хэмжээтэй + -
• — чимхэх эсвэл амтлах + -
• - амт + -
• — 1 PC. дундаж хэмжээ + -
• - 2 шүд + -
• - 2 ширхэг. + -
• — Амтлахын тулд 2 чимх + -

Хоол хийх

Амтат манжинтай салат бэлтгэх төсвийн сонголт бол тахианы өндөг, сармис, даршилсан өргөст хэмхийг манжинтай хослуулах явдал юм.Бид ирээдүйн салатны үндсэн найрлагыг удаан агшаагчаар хүссэн тууштай болгох болно, энэ нь манжин буцалгахаас хамаагүй илүү тохиромжтой. саванд өндөг. Хоолыг хангалттай хурдан хийдэг тул зочдыг ирэхээс өмнө шууд бэлдэж эхлэх боломжтой.

Удаан агшаагчаар өргөст хэмхтэй манжингийн салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

1. Удаан агшаагчаар "Уураар жигнэх" горимд 40 минутын турш манжингаа бүхэлд нь буцалгана (хэрэв энэ нь маш том бол хагасыг нь тайрах). Multicooker аяганы саванд бид өндөгийг манжингийн хамт хийнэ. "Уураар жигнэх" 10 минутын дараа бид тэдгээрийг гаргаж аваад хөргөж, хальсалж болно. Ойролцоогоор 3 аяга усанд хоол хийж идээрэй.
2. Бид чанасан нишингэ хөргөж, цэвэрлэж, grater (том) дээр цэвэрлэнэ.
3. Гурван хальсалж өндөг, дараа нь том ширхэгтэй grater дээр манжин.
4. Даршилсан өргөст хэмхүүд тууз болгон хуваасан.
5. Жижиглэсэн найрлагыг нь хольж, буталсан сармис, газрын хар чинжүү, давс нэмнэ.
6. Бид салатыг манжин, өргөст хэмхээр тос эсвэл майонезаар хувцасладаг. Бид бэлэн хоолыг ширээн дээр тавьдаг.

Хэрэв та хүсвэл салатанд лууван нэмж болно. Удаан агшаагчаар зөөлөн болтол нь буцалгаж, дараа нь нилээд цавчих ба таваг дээр нэмнэ. Ийм хоолны дуршилыг янз бүрийн үр тариа, загас, махан хоол эсвэл төмсөөр үйлчилж болно.

Даршилсан ногоо, төмстэй манжин

Хэрэв та ер бусын манжинтай салат хийхийг хүсвэл түүнд чанасан төмс нэмнэ. Ийм хоолыг хувцаслахын тулд майонезаас авах боловч гичээр үргэлж шингэлнэ. Гич нь халуун байх тусам салат нь илүү амттай болно.

Та мөн цөцгийтэй хольсон амтат гичийг хэрэглэж болно. Энэ хувцас нь илүү нарийн байдаг тул энэ тохиолдолд таны салат илүү зөөлөн, шүүслэг болж хувирна.

Найрлага

• Төмс - 500 гр;
• Өргөст хэмх (давсалсан эсвэл даршилсан) - 3-4 ширхэг;
• Майонез (илүү зохимжтой гар хийцийн) - амсах болно;
• Манжин - 500 гр;
• Гич - амсах болно;

Манжин, даршилсан ногоотой гар хийцийн салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

1. Төмс, нишингэ ("дүрэмт хувцастай") зөөлөн болтол буцалгана.
2. Бид бүтээгдэхүүнийг хөргөж, цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хуваана.
3. Мөн дунд хэмжээний (шоо) даршилсан өргөст хэмхийг тайрч ав.
4. Бид салатыг давхаргад хийж, давхарга бүрийг гичтэй хольсон гар хийцийн майонезаар тосолно.
   • юуны өмнө жижиглэсэн өргөст хэмхийг тавь;
   • дараа нь төмсний давхарга тавина;
   • сүүлчийн давхарга нь жижиглэсэн манжин байх болно.
5. Дээд давхарга нь өмнөх бүх шигээ гичийн майонезаас тосолно. Дээрээс нь таваг нь ногооноор цацаж болно, гэхдээ энэ нь нэмэлт зүйл юм.

Үйлчлэхээсээ өмнө хоолны дуршилыг дусаах хугацаа өгөх ёстой бөгөөд давхарга бүрийг боолтоор сайтар дэвтээнэ. Илүү хурдан хоол хийхийн тулд та салатыг давхаргаар нь хийж болохгүй, харин бүх найрлагыг нь хольж, дараа нь гичийн майонезаар амтлана. Та тавагны бусад боолтыг ашиглаж болно, жишээлбэл, бүх төрлийн сүмс эсвэл энгийн цөцгий.

Манжин, cumin бүхий өргөст хэмхний салат

Өргөст хэмх, бажаар хийсэн маш хөнгөн, бэлтгэхэд хялбар салат таны ширээг чимж, оройн хоолыг илүү амттай болгоно. Хоолны хялбар хүртээмжтэй найрлагын хамгийн бага багц нь дор хаяж өдөр бүр манжин амттан хийх боломжийг олгодог. Хоолны амтлагчийг нимбэгний шүүсээр амтласнаар та байгалийн манжингийн өнгийг хадгалсан маш сайн хоол авах болно.

Найрлага

• Өргөст хэмх (давсалсан) - 2 ширхэг;
• Нимбэгний шүүс - амсах болно;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Манжин - 2 ширхэг;
• Элсэн чихэр - амсах болно;
• Cumin - 1 чимх;
• Давс - амсах болно.

Өргөст хэмхтэй манжин салат бэлтгэх

1. Бид нишингэ зууханд жигнэж, дараа нь арьснаас нь цэвэрлэж, том ширхэгтэй сараалж дээр үрнэ.
2. Даршилсан өргөст хэмхийг дунд хэмжээний шоо болгон хуваасан.
3. Сонгино цагираг болгон хуваасан.
4. Бид найрлага, давс, элсэн чихэр зэргийг хольж, тэдэнд нэг чимх cumin нэмж, бүгдийг нь нимбэгний шүүсээр цацна. Эцэст нь сонгино цагирагтай салатыг цацна.

Даршилсан ногоотой манжин нь алдартай хоол боловч хамгийн чухал нь амттай, маш эрүүл байдаг. Та ийм амттангаар насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд нэгэн зэрэг эмчилж болно. Үйрмэг даршилсан ногоо, манжин, өргөст хэмхний салатанд дуртай хүмүүсийн хувьд жинхэнэ олдвор юм. Энгийн хоолны жорыг ашигла - хайртай хүмүүсийг тааламжтайгаар гайхшруулаарай.

Сайхан хооллоорой!

ВН: Ф

Үнэлгээ: 5.0/ 5 (1 санал өгсөн)

Сайтын бүх зочдод энэ өдрийн мэндийг хүргэе!

Хавар хаяанд ирж, бидний бие намрын улиралд хуримтлагдсан витаминыг бүрэн шавхсан. Энэ хугацаанд хоолны дэглэмд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ байх нь урьд өмнөхөөсөө илүү чухал юм. Энэ нь хамгийн эрүүл хүнсний ногооны нэг гэж тооцогддог тул бид чанасан манжингаас даршилсан ногоотой хоол хийх болно.

Энэхүү эх үр тариа нь бусад хүнсний ногоогоос ялгаатай нь хавар гэхэд нэлээд их хэмжээний витаминыг хадгалдаг тул хаврын авитаминозын үед маш их хэрэгтэй байдаг.

Энэ нь A, B, E, PP бүлгийн олон витамин, кальци, хлор, хүхэр, фосфор, магни, төмөр, цайр, иод, кобальт, молибден болон бусад микроэлементүүдийг агуулдаг.

Мөн би манжинд тааламжтай амт, хоол боловсруулах систем, биеийн цус төлжүүлэх үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг, хорт бодисыг гадагшлуулах чадвартай тул дуртай.

Энэ ногоотой манжинтай салат болон бусад хоолыг байнга хэрэглэх нь цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх, тархины үйл ажиллагааг нэмэгдүүлэх, сул дорой байдлыг арилгах, бодисын солилцоог хурдасгах болно.

Чанасан манжингийн салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Үндэсийг сойзоор сайтар угааж, халуун ус хийнэ. Хэрэв та хүйтэн ус асгавал нишингэ харанхуйлах магадлал өндөр байна. Үндэс ногоог бэлэн болтол нэг цаг орчим буцалгана.

Дараа нь бид усыг зайлуулж, нишингэ бүрэн хөргөнө. Том grater дээр гурван хальс, хальсыг нь ав. Учир нь манжингаа усанд хөргөж болохгүй. энэ нь усаар ханасан байх бөгөөд хүнсний ногооны амт нь найдваргүй муудах болно.

Даршилсан өргөст хэмх нь манжингийн салатыг тааламжтай исгэлэн болгодог. Бид давсны уусмалд хадгалсан өргөст хэмхийг угааж, өгзөгийг нь тайрч, жижиг шоо эсвэл гурван ширхэг том ширхэгтэй grater дээр хуваасан. Хэрэв шүүс их байвал салат нь устай болохгүйн тулд гараараа бага зэрэг шахаж авах хэрэгтэй.

Бэлтгэсэн манжин, өргөст хэмхийг салат аяганд хийж, жижиглэсэн сармис нэмнэ.

Хоёр халбагаар дүүргэ.

Арай дэндүү энгийн сонсогдож байна. Гэхдээ надад итгээрэй, нишингэ нь зөвхөн винигреттэд тохиромжтой биш юм. Үүнийг олон амттай салат хийхэд ашиглаж болно. Жишээлбэл, даршилсан ногоо, өндөгтэй манжингийн салат нь ажлын өдрүүдэд сайн, баярын ширээн дээр муу биш юм. Мөн энэ нь ямар амттай, жинхэнэ манжин "салют" вэ! Жор нь маш энгийн бөгөөд үр дүн нь гайхалтай юм! Цааш яв, хоол хий. Та өвлийн бэлтгэлээ базаасан гэж найдаж байна?!

Найрлага:

• дунд хэмжээний манжин - 2 ширхэг (ойролцоогоор 300 грамм)
• даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг (ойролцоогоор 120 грамм)
• сонгино - 1 ширхэг (ойролцоогоор 50 грамм)
• тахианы өндөг - 3 ширхэг

түлш цэнэглэхэд:

• цөцгий 15-20% - 2 халбага
• майонез - 1 халбага
• гич - ¼ халбага
• давс - амсах болно
• газрын хар чинжүү - амсах болно

чимэглэлийн хувьд:

• ногоон сонгино - цөөн хэдэн өд.

Хоол хийх

1. Манжинг сайтар угааж, цаасан алчуураар хатааж, тугалган цаасаар боож өгнө. 200 градус хүртэл халаасан зууханд тугалган цаасаар ороосон манжингаа тавиад 2 цаг орчим жигнэх.
2. Жигнэсэн манжингаа зуухнаас аваад хөргөнө.
3. Жигнэсэн манжин хөргөсний дараа хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.
4. Даршилсан өргөст хэмхийг манжинтай ижил хэмжээтэй жижиг шоо болгон хайчилж ав.
5. Өндөгийг 10 минут буцалгаж, хөргөж, хальсалж, шатаасан манжин, даршилсан өргөст хэмхтэй ижил аргаар зүснэ.
6. Сонгино хальсалж, хүйтэн усаар зайлж, хатааж, нилээд цавчих.
7. Салатны амтлагч бэлтгэ. Жижиг аяганд майонез, цөцгий, гич, давс, хар перц нэмээд сайтар холино.
8. Жижиглэсэн ногоог салат саванд хийнэ: шатаасан манжин, сонгино, даршилсан ногоо, өндөг, бэлтгэсэн амтлагчаа нэмээд сайтар холино.
9. Салатыг зүгээр л салат аяганд хийж болно, эсвэл үйлчлэх цагираг ашиглан хэсэгчлэн үйлчилж болно.
10. Ногоон сонгино угааж, хатааж, нилээд цавчих. Салатыг жижиглэсэн ногоон сонгинооор чимэглээрэй.

Эзэмшигчдэд зориулсан тэмдэглэл:

• салатны хувьд дунд эсвэл жижиг хэмжээтэй манжин хэрэглэх нь дээр;
• нишингэ шарах хугацаа нь хэмжээнээс хамаарна;
• нишингэ зүгээр л буцалгаж болно, гэхдээ шатаасан манжин нь илүү амттай, өнгө нь илүү сайн хадгалагддаг гэж үздэг;
• даршилсан өргөст хэмхийг даршилсан өргөст хэмхээр сольж болно;
• Хэрэв та салатыг илүү халуун ногоотой болгохыг хүсч байвал гич нэмнэ.