Bulvių salotos su kiaušiniu ir avokadu. Liesos bulvių salotos su avokadu Bulvių salotos su avokadu

tinka veganams
yra svogūno

Šventinė bakchanalija pamažu nyksta, ją keičia atgailos metas. Prisipažinkite, piliečiai, kurie šventinės euforijos būsenoje vartojo riebų, keptą, kaloringą maistą, ar ne? Aš jau užsibarsčiau pelenais ant galvos, nes suvalgiau savo mylimąjį, ir, ir ...

Tiesa, iškilmingai sau pažadėjau, kad po švenčių įjungsiu iškrovimo režimą. Trys, du, vienas, pirmyn! Iškrovimas prasidėjo... Pradinis patiekalas – bulvių salotos su avokadu be majonezo, be grietinės ir net be aliejaus. Super!

Liesoms bulvių salotoms su avokadu mums reikia:

• 650 gramų bulvių;
• 1 avokadas;
• 1/2 raudonojo svogūno;
• 1 šviežias agurkas;
• 30 gramų krapų;
• 1 valgomasis šaukštas paruoštos garstyčios;
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių;
• druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.

Salotos – bulvė, taigi bulvė pradeda ir laimi. Šiam patiekalui bulves galite virti įvairiais būdais: virti su lupenomis, kepti orkaitėje, virti dvigubame katile. Rinkitės patogiausią! Asmeniškai aš gaminau vienodai, paprastai.

Kol bulvės kepa ir vėsta, labai smulkiai supjaustykite raudonąjį svogūną ir krapus. Kuo mažesnis, tuo geriau.

Agurką supjaustome mažais kubeliais ir išsiunčiame į svogūną su žolelėmis.

Supjaustykite avokadą taip, kaip jums patinka.

Dabar viską, kas supjaustyta, sujungiame su garstyčiomis, citrinos sultimis, druska ir pipirais. Ir avokadą ne tik maišyti, bet ir gerai išminkyti šakute. Prinokęs avokadas be problemų virsta tyrele, tad problemų nekils.

Be to, viskas paprasta ir aišku. Atvėsintas bulves supjaustykite kubeliais...

... ir pagardinkite paruoštu daržovių mišiniu-padažu. Jei reikia, įberkite druskos. Liesos bulvių salotos yra paruoštos!

Dabar pabandykime. Skanus? Taip, man! Ir kaip!

O pati geriausia šių bulvių salotų savybė yra ta, kad nepaisant to, kad nėra grietinės, majonezo ar kito mums įprasto padažo, jos išlaiko visoms bulvių salotoms būdingą „kremiškumą“. Tikras atradimas veganui, mano skoniui. Skanaus!

Bulvių salotos su kiaušiniu ir avokadu tinka ir šventiniam stalui, ir įprastai šeimos vakarienei. Skanus ir sveikas užpilas be majonezo suteikia švelnumo, todėl šį patiekalą drąsiai gali pasigaminti net ir besilaikantys dietos – nė uncijos riebalų pertekliaus, tik sveiki ingredientai, nekaloringas jogurtas ir truputis kvapnių prieskonių.

Ingredientai salotoms

• bulvės - 7-8 vnt.
• obuolių sidro actas - 2 s. šaukštai
• tirštas jogurtas - 250 ml.
• garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• malti juodieji pipirai - 1/4 šaukštelio
• druska - 1/2 šaukštelio
• kietai virti vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
• avokado vaisiai - 2 vnt.
• saldžios salotos - 1/2 svogūno
• saliero stiebas - 1/2 vnt.
• šviežios kalendros arba petražolės - 2-3 šakelės

Kaip paruošti skanias bulvių salotas su kiaušiniu ir avokadu

1. Gerai pasūdytame vandenyje išvirkite bulves su lupenomis, kol suminkštės. Tada nupilkite skystį, bulves šiek tiek atvėsinkite, nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais.

2. Dideliame dubenyje sumaišykite tirštą jogurtą, garstyčias, obuolių sidro actą, juoduosius pipirus ir druską. Kruopščiai išmaišykite.

Šiame recepte vietoj jogurto galima naudoti neriebią grietinę.

3. Kiaušinius ir avokadus nulupkite, supjaustykite kubeliais. Taip pat supjaustykite saliero kotą. Salotas supjaustykite plonais pusžiedžiais. Susmulkinkite žalią kalendrą arba petražoles.

Salierai ir kalendra suteikia salotoms skonio, bet jei nemėgstate, galite apsieiti ir be jų. Vis tiek bus labai skanu!Beje, avokadus galima pakeisti šviežiais agurkais. Skonis pasikeis, bet salotos taps mažiau kaloringos.

4. Visus ingredientus supilkite į dubenį su padažu, išmaišykite ir patiekite iš karto. Gardumynas atrodo ryškus, gražus, patrauklus ir puikiai tinka net šventiniam ar švediško stalo stalui.

Nuostabios bulvių salotos su kiaušiniu ir avokadu yra paruoštos! Pasirinktinai į patiekalą galite įberti aitriųjų raudonųjų pipirų ar kitų prieskonių pagal savo skonį.

Šaldytuve hermetiškame inde salotas galima laikyti iki 2 dienų. Avokadai gali šiek tiek pakeisti spalvą ir tapti rudesni, tačiau jie vis tiek yra valgomi ir visiškai saugūs.

18:00 2017

Salotos su avokadu ir bulvėmis– Sočios daržovių salotos, kurias galima paruošti pietums ar vakarienei. Tai ryškus patiekalas, kuris iš pirmo žvilgsnio neturi nieko ypatingo, bet skonis skanus! Dėl avokado ir kiaušinių salotos yra labai maistingos, todėl galite patiekti kaip pagrindinį patiekalą.

Ingridientai:

1. Bulvės 1 kilogramas
2. Kukurūzų aliejus kelis šaukštus
3. Avokadas 1 gabalas (nokęs)
4. bulgarų pipirai 1 vnt
5. Žalias svogūnas 3-4 plunksnos
6. Alyvuogės 150 gramų (be kauliukų)
7. Kiaušiniai 3 vnt
8. Druska pagal skonį
9. Malti juodieji pipirai pagal skonį
10. Sojų padažas 2-3 šaukštai
11. Citrinų sultys pagal skonį

Produktai netinka? Pasirinkite panašų receptą iš kitų!

Inventorius:

Puodas, virtuvinis peilis, pjaustymo lenta, šaukštas, salotų dubuo.

Maisto gaminimas:

1 žingsnis: išvirkite bulves.

Bulves išvirkite odelėmis, kol suminkštės, tada atvėsinkite ir nulupkite. Virtos bulvės yra minkštos ir lengvai pradurtos šakute, todėl jei nesate tikri, ar jūsų daržovės iškepė, tiesiog išbandykite jas subadydami.


Nuskustas bulves supjaustykite stambiais gabalėliais, kad sudėjus į salotas ir išmaišius jos nevirstų bulvių koše.

2 veiksmas: supjaustykite kitus ingredientus.

Nuplaukite žaliuosius svogūnus, nusausinkite ir supjaustykite žiedais.
Alyvuoges taip pat supjaustykite plonais griežinėliais.
Papriką nulupkite ir supjaustykite kubeliais arba trumpomis juostelėmis.
Viską sudėkite į salotų dubenį.


Kartu su bulvėmis išvirkite kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite apskritimais arba stambiais griežinėliais.
Nulupus avokadą reikia supjaustyti gana stambiai, kaip anksčiau bulves ir kiaušinius.

3 žingsnis: užpilkite salotas su avokadu ir bulvėmis.

Sumaišykite visus ingredientus giliame dubenyje, įpilkite sojos padažo, kukurūzų aliejaus, citrinos sulčių, druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Viską švelniai išmaišykite, kad nesutraiškytų bulvės, avokadai ir kiaušiniai.
Galite įdėti salotas 10-15 minučiųšaldytuve, kad įsigertų padažu, bet tai nėra būtina.

4 veiksmas: patiekite salotas su avokadu ir bulvėmis.

Patiekite avokado ir bulvių salotas atšaldytas arba kaip pagrindinį patiekalą išvirę. Tai labai soti ir maistinga, todėl po tokios vakarienės ilgai neteks alkanas. Be to, salotos pasirodo labai skanios. Būtinai išbandykite!
Skanaus!

– Alyvuoges galima pakeisti kaparėliais arba raugintais agurkais/marinuotais agurkais.