Dukano sėlenų blynų receptas. Dukan blynai: geriausi receptai su kalorijų nuoroda Bran blynų receptas
Dukano dieta dabar labai populiari. Tai nenuostabu, nes jo naudojimo efektyvumas yra tikrai didelis: daugelis moterų ir vyrų sugebėjo numesti svorio naudodami šį svorio metimo būdą.
Dieta suskirstyta į 4 etapus, iš kurių pirmasis vadinamas „Ataka“. Per šią trumpą fazę leidžiama vartoti tik baltymus (žuvis bet kokia forma, mėsą, kiaušinius, pieno produktus, kurių riebumas 0%). Nepaisant to, kad iš pirmo žvilgsnio scena gali atrodyti sudėtinga, o per šias 1-10 dienų jums leidžiama pasilepinti gardžiu patiekalu – blynais. Pierre'o Ducane'o ir jo gerai apgalvotos mitybos sistemos dėka jūs turite didelę receptų pasirinkimas. Svarbiausia, kad jų sudedamosios dalys atitiktų „Atakos“ sąlygas.
Jei norite, galite kepti tiesiog blynus, o jei norite paragauti ko nors originalaus, į blyną galite įdėti įdaro – patiekalas įgaus naują skonį ir gerokai paįvairins racioną.
Receptas „Blynai pagal Dukaną iš avižų sėlenų“
Jums reikės:
- 2 baltymai;
- 1,5 g. l. avižų sėlenos;
- 1,5 g. l. neriebi varškė;
- nugriebto pieno (jei reikia)
- prieskoniai arba saldiklis (nebūtina)
Maisto gaminimas
- Baltymus išplakti.
- Baltymų masę sumaišykite su avižų sėlenomis ir varške. Viskas turi būti vienoda.
- Jei reikia, įpilkite pieno, kad tešla neišeitų tokia tiršta.
- Keptuvę ištepkite keliais lašais aliejaus ir nuvalykite servetėle.
- Į keptuvę supilkite šiek tiek tešlos ir palaukite, kol blynas apskrus.
- Apverskite ir kepkite taip pat.
Skanūs blynai yra paruošti! Jei liko tešlos likučių, galite ją užšaldyti. Galite laikyti šaldytuve savaitę.
mėsos blynų receptas
Šis blynų variantas puikiai tiks pusryčiams. Taip pat galite juos pasiimti su savimi į darbą.
Jums reikės:
- 2 valg. l. krakmolas (kukurūzai);
- 2 kiaušinių;
- 100 ml pieno (0 procentų riebumo);
- 3 str. l. verdantis vanduo;
- 1 st. šaukšto minkštos varškės;
- soda ir druska (po žiupsnelį);
- 1 cukraus pakaitalo tabletė;
- 300 g maltos mėsos (jautiena arba vištiena);
- 1 svogūnas;
- prieskoniai (nebūtina)
Maisto gaminimas
- Pieną, druską ir kiaušinius išplakti iki purios masės.
- Į masę suberkite varškę, sodą ir cukraus pakaitalą.
- Švelniai įmaišykite kukurūzų krakmolą į tešlą (neturi būti gabalėlių). Plakite, kol viskas taps vienalytė.
- Įpilkite verdančio vandens ir išmaišykite.
- Į keptuvę įlašinkite kelis lašus aliejaus ir ištepkite servetėle.
- Blynus kepkite, kaip įprasta, karštoje keptuvėje.
- Norėdami paruošti įdarą, svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
- Maltą mėsą ir susmulkintą svogūną pakepinkite keptuvėje, kol suminkštės (augalinio aliejaus nepilkite).
- Pasūdykite ir suberkite prieskonius.
- Dalį įdaro dėkite ant blyno, apvyniokite vokeliu.
- Tą patį padarykite su likusiais blynais.
Šiame recepte mėsos įdarą galite pakeisti bet kokiu kitu, kuris tinka šiam Dukan dietos etapui.
Bananų blynų receptas
Šių blynų receptas tinka tiems, kurie mėgsta vaisius, bet kol kas neišgali jų valgyti. Šis patiekalas padės sumažinti kraštą. 
Jums reikės:
- 2 valg. l. avižų sėlenos;
- 1 kiaušinis;
- 1 st. l. kviečių sėlenos;
- 4 cukraus pakaitalų tabletės (miltelių pavidalo);
- 2 valg. šaukštai kefyro su nuliniu riebalų kiekiu;
- 1 šaukštelis kepimo milteliai;
- 2 lašai aromatinio "banano";
- 1 st. l. sojos izoliatas.
Maisto gaminimas
- Viename inde sumaišykite visus aukščiau išvardintus ingredientus šakute. Turėtumėte gauti masę, panašią į manų kruopų košę.
- Porą lašų aliejaus ištepkite keptuvę ir šaukštu dėkite ant jos tešlą.
- Apkepkite kotletus iš abiejų pusių.
- Pagal receptą turėtų gautis apie 10 mažų paplotėlių, kurios karštos išskiria bananų skonį.
Receptas "Blynai pagal Dukaną su varške"
Testui reikalingi:
- 10 g. šaukštai sėlenų;
- 4 kiaušinių;
- 150 ml lieso pieno;
- soda ir druska (žiupsnelis).
Įdarui reikės:
- 400 g neriebios varškės;
- 20 cukraus pakaitalų tablečių;
- 100 ml neriebaus pieno;
- 1 kiaušinis.
Maisto gaminimas
- Sėlenas sumalkite į miltus.
- Užpildykite pienu ir kiaušiniais.
- Maišydami suberkite soda ir druską. Palikite tešlą 20 minučių.
- Keptuvę apšlakstykite aliejumi, nuvalykite servetėle. Per karšta.
- Blynus kepkite iki pusės iškepimo, kad neperdžiūtų.
- Įdarui paruošti varškę pertrinti per sietelį.
- Į jį sudėkite ingredientus iš sąrašo (tankumo atžvilgiu turėtų gautis tokia masė, kaip riebi grietinė).
- Ant kiekvieno blyno uždėkite maždaug po šaukštą varškės (su stikleliu). Suvynioti į voką.
- Spyruoklinius suktinukus lengvai išdžiovinkite keptuvėje ant silpnos ugnies (po 5 minutes iš kiekvienos pusės).
žuvies pyragaičiai
Skanūs, sveiki ir paprasti – šie blyneliai taps visų šeimos narių mėgstamu patiekalu (net jei nereikia laikytis dietos).
Jums reikės:
- 400 g poloko (filė);
- 1 kiaušinis;
- 1 svogūnas;
- 1,5 g. šaukštai avižų sėlenų;
- žalumynai (petražolės, svogūnai, krapai);
- druskos;
- pipirų (nebūtina)
Maisto gaminimas
- Pollako filė ir nuluptą svogūną susmulkinkite mėsmale.
- Į maltą mėsą įpilkite sėlenų, kiaušinio, juodųjų pipirų, druskos. Sumaišykite.
- Smulkiai supjaustykite žalumynus, sudėkite į maltą žuvį.
- Įkaitinkite keptuvę nepridedant aliejaus. Ant jo iš abiejų pusių apkepkite blynus.
Jei norite, galite nuolat eksperimentuoti su leidžiamais produktais ir gaminti daugybę skirtingų blynų variantų. Jei „Atakos“ laikotarpis atrodo sunkus, tai skanūs „Dukan“ blynai puikiai paįvairina šias 10 dietos dienų (maksimaliai, kiek trunka pirmoji fazė), ir ji praeis labai greitai!
Kaip virti dukano sėlenų blynų receptą - išsamus paruošimo aprašymas, kad patiekalas pasirodytų labai skanus ir originalus.
Europoje Dukano dieta yra populiari. Kodėl klausi? Priežastis labai paprasta – efektyvumas ir ilgalaikis rezultato išsaugojimas. Dažnai – amžinai. Pagrindinis šios dietos maistas yra gyvuliniai baltymai, kurių yra liesose žuvies ir mėsos rūšyse, o tada į racioną įtraukiami sudėtingi vaisių ir daržovių angliavandeniai. Galite valgyti visą dieną, bet kuriuo metu. Prie jo prikibti nesunku, nes galima gaminti beveik viską, pavyzdžiui, Dukano blynus, o patiekalai nenuobodūs, nes jų daug ir jie labai įvairūs.
Ploni nėriniuoti blynai pagal Dukaną
Dukano blynai su avižų sėlenomis
Blynai su sėlenomis skiriasi nuo mums įprastų – iš miltų. Patariame vartoti avižinius dribsnius, o ne ruginius ar kvietinius, nes jie gana minkšti ir puikiai tinka mūsų kepiniams. Jie nuo įprastų skirsis tik avižinių dribsnių skoniu, bet labai malonūs. O jei valgysite su nesaldžiu neriebiu jogurtu, tuomet skirtumo nepastebėsite. Reikalingi ingredientai: vienas kiaušinis, trečdalis stiklinės neriebaus kefyro, vienas matavimo šaukštas cukraus pakaitalo, druskos pagal skonį, du šaukštai avižų sėlenų, maltų, vienas valgomasis šaukštas nugriebto pieno miltelių, pusė šaukšto kukurūzų krakmolo , ant peilio galo - soda, truputis vandens.
Blynų kepimas pagal Dukaną, receptą su avižų sėlenomis
Kefyrą lengvai išplakite su kiaušiniu, druska ir cukraus pakaitalu. Įpilkite avižų sėlenų ir palaukite penkias minutes, kol jos išbrinks. Tada suberkite kukurūzų krakmolą ir pieno miltelius. Kruopščiai maišykite mišinį, kol išnyks visi gabalėliai. Įjungiame viryklę, sutepame keptuvę augaliniu aliejumi ir leidžiame sušilti. Beje, užtenka vos keturių ar penkių lašų aliejaus, o tuo atveju, kai keptuvė nelimpa ar keraminė, tuomet jo visai nereikia. Tuo tarpu į tešlą įpilkite sodos ir vėl gerai išmaišykite. Jei tešla tiršta, praskieskite šiltu vandeniu ir išmaišykite iki norimos konsistencijos. Kai tik keptuvė gerai įšyla, kepame blynus pagal Dukaną. Atsižvelgiant į tai, kad sumaltos sėlenos grimzta į dugną, kiekvieną kartą prieš pilant blyną, rekomenduojama tešlą gerai išmaišyti. Gatavą produktą pašaliname plona mentele, problemų neturėtų kilti. Stengiamės keptuvės nebetepti riebalais. Pagal šį receptą turėtų pasirodyti penki ar šeši blynai.
Blynų receptas „Attack“
Jei kas nežino, tai „Ataka“ yra pirmasis, svarbiausias Dukano dietos laikotarpis, kai žmogus kiek įmanoma numeta svorio ir kai galioja patys griežčiausi maisto reikalavimai. Norėdami užbaigti receptą, mums reikia: keturių šaukštų nugriebto pieno, dviejų šaukštų lieso varškės, dviejų kiaušinių, šaukšto kukurūzų krakmolo, trijų gramų cukraus pakaitalo, pusės šaukštelio kepimo miltelių, vanilino ir vieno šaukšto virimo. vandens. Ir dabar mes jums pasakysime, kaip virti blynus pagal Dukaną „Atakoje“. Į išplaktus kiaušinius, varškę, kepimo miltelius, vaniliną, cukraus pakaitalą ir krakmolą supilti pieną. Visus šiuos ingredientus išplakite iki vientisos masės ir užpilkite verdančiu vandeniu, visą laiką maišydami. Tešlos konsistencija turi būti skysta. Keptuvę ištepkite minimaliu kiekiu aliejaus, įkaitinkite ir kepkite blynus. Joms puikiai tiks jogurto įdaras su neriebia varške.
Nėriniai blynai pagal Dukaną
Pats pavadinimas byloja apie tai, koks skanus patiekalas mūsų laukia. Jam paruošti reikės šių ingredientų: vienos stiklinės lieso pieno, trijų kiaušinių, sodos arba kepimo miltelių tešlai, kukurūzų krakmolo – šaukštelio, nugriebto pieno miltelių – trijų šaukštų, pagal skonį – cukraus pakaitalo ir druskos. Blynus verdame pagal Dukaną ant krakmolo. Mikseriu išplakite pieną su baltymais ir kiaušiniais, tada sudėkite visus sausus ingredientus. Kruopščiai išmaišykite, kol masėje neliks gumuliukų. Leiskite jam užvirti 10 minučių. Blynus apkepame iš abiejų pusių, o keptuvę patepame parafino aliejumi. Skanaus!
Ką tavo nosies forma pasako apie tavo asmenybę? Daugelis ekspertų mano, kad pažvelgę į nosį galite daug pasakyti apie žmogaus asmenybę. Todėl per pirmąjį susitikimą atkreipkite dėmesį, kad nosis yra nepažįstama.
Neatleistinos filmų klaidos, kurių tikriausiai niekada nepastebėjote Tikriausiai yra labai mažai žmonių, kurie nemėgsta žiūrėti filmų. Tačiau net ir geriausiame kine pasitaiko klaidų, kurias gali pastebėti žiūrovas.
11 keistų ženklų, rodančių, kad tau gera lovoje Ar taip pat nori tikėti, kad romantiškam partneriui suteikiate malonumą lovoje? Bent jau nesinori raudonuoti ir atsiprašinėti.
Kodėl jums reikia mažos kišenės ant džinsų? Visi žino, kad ant džinsų yra mažytė kišenė, tačiau mažai kas susimąstė, kam jos gali prireikti. Įdomu tai, kad iš pradžių tai buvo vieta Mt.
9 žinomos moterys, kurios įsimylėjo moteris Domėtis ne priešingos lyties asmeniu nėra neįprasta. Vargu ar ką nors nustebinsi ar šokiruosi, jei tai pripažinsi.
Niekada to nedarykite bažnyčioje! Jei nesate tikras, ar bažnyčioje elgiatės teisingai, ar ne, greičiausiai elgiatės neteisingai. Štai sąrašas baisių.
Dukano blynai puolime
Su sėlenomis (sėlenų, krakmolo, pieno miltelių mišinys)
Be sėlenų (krakmolo ir varškės)
Be krakmolo (sėlenų mišinys)
Ant pieno (pieno miltelių, krakmolo)
Ant kefyro (sėlenų ir krakmolo mišinio)
Blynai pagal Dukaną ruošiami iš sveikų produktų. todėl jie nekenkia figūrai. Blynų skonis patinka net tiems, kurie nesilaiko dietos.
Dukano dieta draudžia miltus, bet palieka vietos blynams ir duonai. Kaip virti blynus pagal Dukaną. Atkreipiame jūsų dėmesį į keletą receptų.
Dukano blynai puolime
Ataka yra pirmasis Dukano dietos etapas. Būtent šiuo laikotarpiu stebimas aktyvus svorio kritimas. Blynams gaminti paimkite 2 kiaušinius, porą šaukštų neriebios minkštos varškės, dvigubą nugriebto pieno normą, 20 ml karšto vandens. Taip pat reikės šaukšto sėlenų (su stikleliu) – jas reikia sumalti į miltus. Pasaldinti blynus padės cukraus pakaitalas (3 g), o kepimo milteliai (1/2 a.š.) suteiks puošnumo.
Išplakite kiaušinius, supilkite pieną, saldiklį, varškę, kepimo miltelius ir sėlenas. Išplakę masę užpilkite šaukštu verdančio vandens ir greitai išmaišykite. Apkepkite blynus (tešla gana skysta).
Su sėlenomis (sėlenų, krakmolo, pieno miltelių mišinys)
Šiame „Dukan“ blynelių recepte yra kukurūzų krakmolas, pieno milteliai ir avižų sėlenos (0,5 šaukšto / 1 valgomasis šaukštas / 2 šaukštai). Taip pat reikės kiaušinio (1 vnt.), 80 ml kefyro, trupučio vandens (norma nustatoma pagal konsistenciją). Blynų skonis suteiks cukraus pakaitalą. Galite naudoti nedidelį kiekį druskos. Norėdami suteikti puošnumo, jums reikės kepimo miltelių (1/2 šaukštelio).
Kiaušinį, cukraus pakaitalą, druską, kefyrą išplakti su kepimo milteliais. Sudėkite sėlenas, išmaišykite. Tada supilkite krakmolą ir sausą pieną. Jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens. Blynus apkepkite nepridegančioje keptuvėje.
Be sėlenų (krakmolo ir varškės)
Šiuose Dukan blynuose yra varškės ir krakmolo (1 a.š. / 2 a.š.). Taip pat jų paruošimui reikės pieno, verdančio vandens ir kiaušinių (100 ml / 40 ml / 2 vnt.). Taip pat naudokite cukraus pakaitalą (1 tabletę), druską. Blynams puošnumo suteiks soda (peilio galiuku). Šie blyneliai puikiai tiks prie mėsos, tad pasiruoškite svogūnų įdarą, 300 g faršo ir prieskonių.
Kiaušinį, varškę, druską, cukraus pakaitalą išplakame, supilame pieną ir po truputį dedame krakmolą su soda. Pabaigoje užpilkite trupučiu verdančio vandens. Iškepkite blynus (gausite 7-8 vnt.).
Nelipnioje keptuvėje pakepinti svogūną, suberti faršą, pasūdyti. Virkite, kol suminkštės, jei reikia, įpilkite vandens. Blynus prikimškite mėsa, suvyniokite voką.
Kiaušinį išplakti su cukraus pakaitalu ir druska, įpilti 2 v.š. kukurūzų krakmolo, žiupsnelio kepimo miltelių. Praskieskite kefyru (150 ml), užpilkite 20 ml verdančio vandens.
Be krakmolo (sėlenų mišinys)
Avižų ir kviečių sėlenas paverskite miltais (2 a.š. / 1 a.š.). Įpilkite 0,5 šaukštelio. kepimo milteliai. Kiaušinį išplakti su druska ir cukraus pakaitalu, įpilti 2 v.š. kefyro, 1 a.š. sojos izoliatas ir sėlenų miltai. Atvėsinkite iki norimos konsistencijos vandeniu (jei neskiedžiate, gausite blynus).
Ant pieno (pieno miltelių, krakmolo)
Jums reikės 1 valg. neriebaus skysčio ir 3 valg. sauso pieno. Taip pat paimkite 3 kiaušinius, 1 šaukštelis. kepimo miltelių ir 1 arb. kukurūzų krakmolas. Pagal skonį naudokite druską ir cukraus pakaitalą.
Sumaišykite sausus ingredientus. Kiaušinį išplakite, praskieskite pienu, sumaišykite su sausu mišiniu, palikite ant stalo 10 minučių, po to galėsite kepti. Blynus galite įdaryti varškės įdaru (varškę pertrinkite per sietelį, įpilkite šiek tiek pieno ir cukraus pakaitalo).
Ant kefyro (sėlenų ir krakmolo mišinio)
Padarykite sausą avižų ir kviečių sėlenų mišinį (2 šaukštai / 1 šaukštas). Mišinį užpilti 1 valg. kefyras. Palikite 60 minučių. Tada įpilkite 1 valg. krakmolo, 2 kiaušinių, druskos ir cukraus pakaitalo. 100 ml verdančio vandens ištirpinkite žiupsnelį sodos, supilkite į mišinį. Po 30 minučių blynus galima kepti.
Blynai pagal Dukaną ruošiami iš sveikų produktų, todėl nekenkia figūrai. Blynų skonis patinka net tiems, kurie nesilaiko dietos.
Blynai ant kefyro (2, 3, 4 Dukano dietos etapai)
Sujungiame visus ingredientus. Įdedame saldiklio, jei blyneliai su saldžiu įdaru, jei norisi, galima ir šiek tiek vanilės.
Tešlą plakame blenderiu, įjungdami maksimaliu greičiu, apie 5-7 minutes - gauta tešla stipriai burbuliuos, o tai suteiks paruoštiems blynams skanumo.
Į blynų keptuvę (tolygiai įkaitinkite ir, jei norite, patepkite lašeliu aliejaus) supilkite šiek tiek tešlos, tolygiai paskirstydami ją per visos keptuvės paviršių.
Apkepkite iš vienos pusės porą minučių, apverskite ir leiskite blynams kepti iš kitos pusės.
Patiekite paruoštus blynus ant kefyro su bet kokiu pagal Dukano dietą leidžiamu įdaru (mėsa, varške ir kt.). Jei pageidaujate, saldžius blynus galima apšlakstyti kondensuotu pienu arba neriebiu jogurtu. Skanaus!
Blynai pagal Dukaną. virimo receptai
Europoje Dukano dieta yra populiari. Kodėl klausi? Priežastis labai paprasta – efektyvumas ir ilgalaikis rezultato išsaugojimas. Dažnai, amžinai. Pagrindinis šios dietos maistas yra gyvuliniai baltymai, kurių yra liesose žuvies ir mėsos rūšyse, o tada į racioną įtraukiami sudėtingi vaisių ir daržovių angliavandeniai. Galite valgyti visą dieną, bet kuriuo metu. Prie jo prikibti nesunku, nes galima gaminti beveik viską, pavyzdžiui, Dukano blynus, o patiekalai nenuobodūs, nes jų daug ir jie labai įvairūs.
Ploni nėriniuoti blynai pagal Dukaną
Siūlome paprastų, bet labai skanių, dietai puikiai tinkančių blynų receptą. Septyniams-aštuoniems gabalėliams reikės: 60 ml nugriebto pieno, 30 gramų kukurūzų krakmolo, vieno kiaušinio, cukraus pakaitalo, pavyzdžiui, arbatinio šaukštelio aspartamo, dviejų arbatinių šaukštelių alyvuogių aliejaus ir žiupsnelio druskos. Norint iškepti blynus pagal Dukaną, pirmiausia reikia minkyti tešlą. Kiaušinį sumaišykite su pienu ir gerai išmaišykite. Tai galite padaryti šakute arba šluotele. Dabar mišinį reikia atšildyti iki kambario temperatūros: 4-5 sekundes mikrobangų krosnelėje arba leisti pusvalandį pastovėti patalpoje. Tada įpilkite cukraus pakaitalo, druskos ir krakmolo. Patariama krakmolą persijoti per sietelį, viską išmaišyti šluotele. Dėl to tešla pasirodo skysta, tačiau kiaušinio ir krakmolo dėka blynai greitai sustingsta. Laikas kepti blynus pagal Dukaną. Tefloninę keptuvę gerai pašildome, patepame aliejumi. Jei reikia, pakartokite šią operaciją. Supilkite skystą tešlą į keptuvę, kepkite ir palaukite, kol paruduos. Paruoštus blynus geriausia išimti plona plastikine mentele.
Dukano blynai su avižų sėlenomis
Blynai su sėlenomis skiriasi nuo mums įprastų – iš miltų. Patariame vartoti avižinius dribsnius, o ne ruginius ar kvietinius, nes jie gana minkšti ir puikiai tinka mūsų kepiniams. Jie nuo įprastų skirsis tik avižinių dribsnių skoniu, bet labai malonūs. O jei valgysite su nesaldžiu neriebiu jogurtu, tuomet skirtumo nepastebėsite. Reikalingi ingredientai: vienas kiaušinis, trečdalis stiklinės neriebaus kefyro, vienas kaušelis cukraus pakaitalo, druskos pagal skonį, du šaukštai avižų sėlenų, maltų, vienas valgomasis šaukštas nugriebto pieno miltelių, pusė šaukšto kukurūzų krakmolo, ant peilio galo - soda, truputis vandens.
Blynų kepimas pagal Dukaną, receptą su avižų sėlenomis
Kefyrą lengvai išplakite su kiaušiniu, druska ir cukraus pakaitalu. Įpilkite avižų sėlenų ir palaukite penkias minutes, kol jos išbrinks. Tada suberkite kukurūzų krakmolą ir pieno miltelius. Kruopščiai maišykite mišinį, kol išnyks visi gabalėliai. Įjungiame viryklę, sutepame keptuvę augaliniu aliejumi ir leidžiame sušilti. Beje, užtenka vos keturių ar penkių lašų aliejaus, o tuo atveju, kai keptuvė nelimpa ar keraminė, tuomet jo visai nereikia. Tuo tarpu į tešlą įpilkite sodos ir vėl gerai išmaišykite. Jei tešla tiršta, praskieskite šiltu vandeniu ir išmaišykite iki norimos konsistencijos. Kai tik keptuvė gerai įšyla, kepame blynus pagal Dukaną. Atsižvelgiant į tai, kad sumaltos sėlenos grimzta į dugną, kiekvieną kartą prieš pilant blyną, rekomenduojama tešlą gerai išmaišyti. Gatavą produktą pašaliname plona mentele, problemų neturėtų kilti. Stengiamės keptuvės nebetepti riebalais. Pagal šį receptą turėtų pasirodyti penki ar šeši blynai.
Blynų receptas „Attack“
Jei kas nežino, tai „Ataka“ yra pirmasis, svarbiausias Dukano dietos laikotarpis, kai žmogus kiek įmanoma numeta svorio ir kai galioja patys griežčiausi maisto reikalavimai. Norėdami užbaigti receptą, mums reikia: keturių šaukštų nugriebto pieno, dviejų šaukštų lieso varškės, dviejų kiaušinių, šaukšto kukurūzų krakmolo, trijų gramų cukraus pakaitalo, pusės šaukštelio kepimo miltelių, vanilino ir vieno šaukšto virimo. vandens. Ir dabar mes jums pasakysime, kaip virti blynus pagal Dukaną „Atakoje“. Į išplaktus kiaušinius, varškę, kepimo miltelius, vaniliną, cukraus pakaitalą ir krakmolą supilti pieną. Visus šiuos ingredientus išplakite iki vientisos masės ir užpilkite verdančiu vandeniu, visą laiką maišydami. Tešlos konsistencija turi būti skysta. Keptuvę ištepkite minimaliu kiekiu aliejaus, įkaitinkite ir kepkite blynus. Joms puikiai tiks jogurto įdaras su neriebia varške.
Nėriniai blynai pagal Dukaną
Pats pavadinimas byloja apie tai, koks skanus patiekalas mūsų laukia. Jam paruošti reikės šių ingredientų: vienos stiklinės nugriebto pieno, trijų kiaušinių, sodos arba kepimo miltelių tešlai, kukurūzų krakmolo – šaukštelio, nugriebto pieno miltelių – trijų šaukštų, pagal skonį – cukraus pakaitalo ir druskos. Blynus verdame pagal Dukaną ant krakmolo. Mikseriu išplakite pieną su baltymais ir kiaušiniais, tada sudėkite visus sausus ingredientus. Kruopščiai išmaišykite, kol masėje neliks gumuliukų. Leiskite jam užvirti 10 minučių. Blynus apkepame iš abiejų pusių, o keptuvę patepame parafino aliejumi. Skanaus!
Dukan blynai su avižų sėlenomis | Prisiauginti lengva ir smagu!
Dukano dietos receptai: Dukan blynai su avižų sėlenomis
Dietos etapai: nuo kruizo
Laba diena draugai! Dukan blynai su sėlenomis šiek tiek skiriasi nuo mums įprastų miltinių blynų. Iš karto turiu pasakyti, kad geriau vartoti avižų sėlenas, o ne kviečių ar rugių. Avižų sėlenos yra minkštos ir puikiai tinka kepimui. Trūkstant avižų sėlenų, žinoma, galima paragauti ir kviečių sėlenų, tačiau jos yra daug šiurkštesnės, o mūsų dukaniniai blynai bus daug mažiau panašūs į „tikruosius“.
Vienintelis skirtumas tarp šių blynų yra tas, kad valgant jie turi lengvą malonų avižinių dribsnių skonį. Naudojant neriebų, nesaldintą jogurtą ar įdarą, skonis beveik nepastebimas.
Ir taip, aš esu blynų su kefyru gerbėja, tai štai!
Šis receptas tinka „Cruise“, o norint jį virti „Attack“, reikia neįtraukti kukurūzų krakmolo ir paimti 1,5 šaukšto sėlenų (vietoj 2).
- saldiklis - 1 kaušelis (fitparade)
- druska - pagal skonį
- maltų avižų sėlenos - 2 šaukštai. šaukštai
- nugriebto pieno milteliai 1,5% - 1 a.š. šaukštas (=1/3 produkto iš papildomų sąrašo)
- kukurūzų krakmolas - ½ šaukštai. šaukštai (= 1/2 produkto iš papildomų sąrašo)
- soda - ant peilio galo
- vandens - šiek tiek, kad gautumėte reikiamą konsistenciją
internetinė parduotuvė DD 39.
Kiaušinį, kefyrą, saldiklį ir druską lengvai išplakite. Įpilkite maltų avižų sėlenų (Cruise - 2 šaukštai, Attack - 1,5) ir leiskite joms šiek tiek išbrinkti 5 minutes. Toliau suberiame pieno miltelius ir kukurūzų krakmolą (Attack krakmolo nededame). Viską gerai išmaišykite, kad neliktų gabalėlių.
Dabar galite įjungti viryklę, sutepti keptuvę augaliniu aliejumi ir leisti sušilti. Aliejaus reikia labai nedaug – 3-5 lašus. Jei keptuvė yra keraminė arba nelipni, tuomet galite apsieiti ir be aliejaus.
Į tešlą įpilkite sodos, vėl gerai išmaišykite. Jei tešla atrodo tiršta, galite ją atskiesti šiltu vandeniu (arba verdančiu vandeniu) iki norimos konsistencijos. Skiedžiu šiek tiek ploniau nei įprastai, nes kaitinant kukurūzų krakmolas tirštėja.
Keptuvė karšta, pradedame kepti! Sėlenos, tolygiai sumaltos, grimzta į dugną, todėl prieš pilant naują blyną gerai išmaišyti tešlą.
Kepant nepastebėjau jokių sunkumų, jie nusiima visai normaliai, kaip įprasta. Keptuvę aliejumi patepkite tik pačioje pradžioje, vieną kartą. Gali tekti sutepti daugiau riebalų, priklausomai nuo keptuvės.
Iš nurodyto produktų kiekio gaunu 4-5 18 cm skersmens blynus.
Mano mėgstamiausi yra Dukan blynai su neriebiu jogurtu ir vaisiais, ar ne?
Nauji receptai, įdomūs straipsniai ir visi įvykiai iš tinklaraščio gyvenimo:
Blynai be miltų | Prisiauginti lengva ir smagu!
Dukano dietos receptai
Dietos etapai: nuo kruizo
Blynai be miltų – vėlgi Dukano dietai, ir ne tik jai.
Jei blynai su avižų sėlenomis pirmą kartą buvo kepami atsitiktinai ir toks produktų derinys pasirodė sėkmingas, tai šis receptas buvo rastas internete.
Sąžiningai, bandžiau tai su nedideliu baime. Juk ankstesnis receptas, pagal kurį blynus bandžiau kepti maždaug prieš du mėnesius, ilgam atbaidė nuo noro išbandyti ką nors naujo blynų gamyboje. Pirmą kartą tešla tvirtai prilipo prie keptuvės ir nenorėjo susidaryti auksinės plutos. Turėjau jį nuplėšti, išplauti keptuvę ir pradėti iš naujo.
Šį kartą viskas pavyko! Ploni blyneliai su skylutėmis, labai elastingi. Į tokius patogu suvynioti įdarą - jie neplyšta, nelūžta. Tačiau radau vieną trūkumą – kiaušinio poskonį, nors, ko gero, man taip atrodė. Ryškaus skonio įdaras padės to nepajusti. Pavyzdžiui, jautienos faršas, troškintas su svogūnais ir pomidorais arba lašiša. Arba saldus variantas – į tešlą įdėkite šiek tiek cinamono ir daugiau saldiklio nei recepte.
Prekių skaičius skaičiuojamas vienam asmeniui. Pamiršau nurodyti dietos fazę – žinoma, Dukanas šiame Attack Cruise neleidžia kukurūzų krakmolo.
- jogurtas 0-1,5% (arba minkšta varškė 0-1,5%) - 1 a.š. šaukštas
- pienas 1,5% - 3 v.š. šaukštai
- saldiklis, druska - pagal skonį
- kukurūzų krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas (= 1 produktas iš papildomų sąrašo)
- soda ant peilio galo
Blynai pagal Dukaną | Greitas svorio metimas
admin 2014 m. sausio 17 d
Ar trokštate ko nors skanaus suvalgyti? Tačiau kas sustabdo faktą, kad ne viskas, kas skanu, yra sveika?
Negalite sustoti ir paragauti sveikų, todėl ne mažiau skanių Dukan blynų su sėlenomis.
Avižų sėlenos yra grūdų produktas, kuris yra visiškai natūralus, neperdirbtas, šiurkštus ir labai naudingas apsaugant nuo perteklinio svorio.
Mitybos specialistas Dukanas mano, kad sėlenos turėtų būti vartojamos kasdien visą gyvenimą.
Yra šaukštai sėlenų, kad ir su kefyru, anksčiau ar vėliau nusibos, skrandis prašys įvairovės. Štai tada praverčia Dukano blynų receptas.
Pagal skonį jos šiek tiek specifinės, nes ruošiamos ne iš miltų, o iš sėlenų. Nors po kepimo sėlenų skonio praktiškai nesijaučiama, jas iki galo galima nuspalvinti įdaru ar neriebiu jogurtu.
Sėlenas geriausia imti virti ne rugius ar kviečius, o avižinius dribsnius. Jie yra minkšti ir puikiai tinka kepimui.
Dukan blynai: receptai
Recepto numeris 1 Blynai su liesu pienu
avižų ir kviečių sėlenos, neriebi varškė, 1 kiaušinis, liesas pienas, prieskoniai, prieskoniai ir saldiklis - pagal skonį. Nedraudžiama pridėti šiek tiek vanilino.
Paruošimo būdas: sumaišykite visus ingredientus trintuve.
Ant karštos keptuvės įlašinkite 5 lašus aliejaus. Supilkite tešlą į skardą ir kepkite.
Blynų tešla gali būti skysta, bet nesijaudinkite.
Jų paruošimui optimalu naudoti mažesnio skersmens keptuvę – jos greičiau iškepa ir išėmus iš keptuvės neplyšta.
Gležnų, plonų ir skylėtų varškės blynų negalima patepti aliejumi, todėl bus malonu paruošti jiems įdarą.
Užpildymo variantas: sumaišykite ne daugiau kaip šimtą gramų neriebios varškės ir 50 ml jogurto (50 ml) su saldikliu ir vanile pagal skonį.
Svarbu kontroliuoti užpildymo tankio laipsnį. Nepersistenkite su jogurtu – kitaip nepavyks išvengti įdaro iš blynų.
Jogurtą leidžiama naudoti ne tik įprastą, bet ir su vaisių gabalėliais, taip pat pakeisti jį kefyru.
Blynai pagal Dukaną ant kefyro
kiaušinis, 1/3 stiklinės neriebaus kefyro, 1 arb. cukraus pakaitalas, 2 šaukštai maltų sėlenų, 1 šaukštas pieno miltelių (nugriebto), ½ šaukšto kukurūzų krakmolo, žiupsnelis sodos ir druskos, vanduo, kad susidarytų subtili konsistencija.
Gaminimas: išplakti kiaušinį, saldiklį ir kefyrą. Nereikia mušti per stipriai, užtenka šiek tiek. Sėlenas palikite mišinyje 5 minutes, kad išbrinktų.
Pasibaigus nurodytam laikui, reikia įpilti pieno ir krakmolo. Energingai išmaišykite, įpilkite soda.
Jei tešla atrodo tiršta, tuomet reikia įpilti vandens. Jei norite, galite pridėti kakavos, tada blynai pasirodys šokoladiniai.
Keptuvę ištepkite aliejumi. Jo nereikėtų pilti per daug. Pakanka tik 5 lašų. Pradedame kepti įkaitintoje keptuvėje.
Niuansas – sėlenos grimzta į dubens dugną, todėl prieš semant naują tešlos porciją, masę reikia išmaišyti.
Turėtumėte gauti 5 blynus (18 cm skersmens). Į juos įpylus neriebaus jogurto su vaisiais, galėsite patiekti ant stalo.
Dukan dietos 2 etapo kruizų receptai
Dukan Attack dietos receptai
Dietos gastroduodenito meniu receptai
Dukano dieta draudžia miltus, bet palieka vietos blynams ir duonai. Kaip virti blynus pagal Dukaną? Atkreipiame jūsų dėmesį į keletą receptų.
Dukano blynai puolime
Ataka yra pirmasis Dukano dietos etapas. Būtent šiuo laikotarpiu stebimas aktyvus svorio kritimas. Blynams gaminti paimkite 2 kiaušinius, porą šaukštų neriebios minkštos varškės, dvigubą nugriebto pieno normą, 20 ml karšto vandens. Taip pat reikės šaukšto sėlenų (su stikleliu) – jas reikia sumalti į miltus. Pasaldinti blynus padės cukraus pakaitalas (3 g), o kepimo milteliai (1/2 a.š.) suteiks puošnumo.
Išplakite kiaušinius, supilkite pieną, saldiklį, varškę, kepimo miltelius ir sėlenas. Išplakę masę užpilkite šaukštu verdančio vandens ir greitai išmaišykite. Apkepkite blynus (tešla gana skysta).
Su sėlenomis (sėlenų, krakmolo, pieno miltelių mišinys)
Šiame „Dukan“ blynelių recepte yra kukurūzų krakmolas, pieno milteliai ir avižų sėlenos (0,5 šaukšto / 1 valgomasis šaukštas / 2 šaukštai). Taip pat reikės kiaušinio (1 vnt.), 80 ml kefyro, trupučio vandens (norma nustatoma pagal konsistenciją). Blynų skonis suteiks cukraus pakaitalą. Galite naudoti nedidelį kiekį druskos. Norėdami suteikti puošnumo, jums reikės kepimo miltelių (1/2 šaukštelio).
Kiaušinį, cukraus pakaitalą, druską, kefyrą išplakti su kepimo milteliais. Sudėkite sėlenas, išmaišykite. Tada supilkite krakmolą ir sausą pieną. Jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens. Blynus apkepkite nepridegančioje keptuvėje.
Be sėlenų (krakmolo ir varškės)
Šiuose Dukan blynuose yra varškės ir krakmolo (1 a.š. / 2 a.š.). Taip pat jų paruošimui reikės pieno, verdančio vandens ir kiaušinių (100 ml / 40 ml / 2 vnt.). Taip pat naudokite cukraus pakaitalą (1 tabletę), druską. Blynams puošnumo suteiks soda (peilio galiuku). Šie blyneliai puikiai tiks prie mėsos, tad pasiruoškite svogūnų įdarą, 300 g faršo ir prieskonių.
Kiaušinį, varškę, druską, cukraus pakaitalą išplakame, supilame pieną ir po truputį dedame krakmolą su soda. Pabaigoje užpilkite trupučiu verdančio vandens. Iškepkite blynus (gausite 7-8 vnt.).
Nelipnioje keptuvėje pakepinti svogūną, suberti faršą, pasūdyti. Virkite, kol suminkštės, jei reikia, įpilkite vandens. Blynus prikimškite mėsa, suvyniokite voką.
Ant krakmolo
Kiaušinį išplakti su cukraus pakaitalu ir druska, įpilti 2 v.š. kukurūzų krakmolo, žiupsnelio kepimo miltelių. Praskieskite kefyru (150 ml), užpilkite 20 ml verdančio vandens.
Be krakmolo (sėlenų mišinys)
Avižų ir kviečių sėlenas paverskite miltais (2 a.š. / 1 a.š.). Įpilkite 0,5 šaukštelio. kepimo milteliai. Kiaušinį išplakti su druska ir cukraus pakaitalu, įpilti 2 v.š. kefyro, 1 a.š. sojos izoliatas ir sėlenų miltai. Atvėsinkite iki norimos konsistencijos vandeniu (jei neskiedžiate, gausite blynus).
Ant pieno (pieno miltelių, krakmolo)
Jums reikės 1 valg. neriebaus skysčio ir 3 valg. sauso pieno. Taip pat paimkite 3 kiaušinius, 1 šaukštelis. kepimo miltelių ir 1 arb. kukurūzų krakmolas. Pagal skonį naudokite druską ir cukraus pakaitalą.
Sumaišykite sausus ingredientus. Kiaušinį išplakite, praskieskite pienu, sumaišykite su sausu mišiniu, palikite ant stalo 10 minučių, po to galėsite kepti. Blynus galite įdaryti varškės įdaru (varškę pertrinkite per sietelį, įpilkite šiek tiek pieno ir cukraus pakaitalo).
Ant kefyro (sėlenų ir krakmolo mišinio)
Padarykite sausą avižų ir kviečių sėlenų mišinį (2 šaukštai / 1 šaukštas). Mišinį užpilti 1 valg. kefyras. Palikite 60 minučių. Tada įpilkite 1 valg. krakmolo, 2 kiaušinių, druskos ir cukraus pakaitalo. 100 ml verdančio vandens ištirpinkite žiupsnelį sodos, supilkite į mišinį. Po 30 minučių blynus galima kepti.
Blynai pagal Dukaną ruošiami iš sveikų produktų, todėl nekenkia figūrai. Blynų skonis patinka net tiems, kurie nesilaiko dietos.
Dukano blynai ant kefyro su avižų sėlenomis ir kukurūzų krakmolu tinka ir antram, ir trečiam dietos etapui. Tačiau vis tiek patariame juos palikti „Fiksacija“. Nenustebkite, dietiniai blynai savo išvaizda niekuo nesiskiria nuo įprastų kaloringų blynų iš pieno, miltų ir cukraus. Mūsų testas neapima šių produktų! Netiki? Skaitykite ir žiūrėkite.
Imame avižų sėlenas, natūralų saldiklį, vištienos kiaušinį arba du baltymus, neriebų kefyrą ir žiupsnelį sodos. Alyvuogių aliejaus reikia gramo – vienam keptuvės sutepimui.
Taigi, dubenyje kefyrą reikia atskiesti kiaušiniu.
Kruopščiai sumaišykite ir geriausia garų vonioje, bet ne ilgiau kaip 5 minutes. Kefyro-kiaušinių masė turi tapti šiek tiek šilta.
Tada pridedamas natūralus cukraus pakaitalas. Tabletės ištirps maišant.
soda ir vėl išmaišykite.
Galutinis ingredientas yra kukurūzų krakmolas. Kol buvo dedama, masė po garų vonelės jau buvo gerokai atvėsusi, o krakmolas lengvai ištirpdavo tešloje.
Dukano blynų tešla paruošta! Pats laikas kepti dietinius blynus.
Kepimo procesas yra klasikinis. Įkaitiname keptuvę, ištepame aliejumi, samčiu supilame porciją blynų mišinio, plonu sluoksniu paskleidėme ant kepimo paviršiaus.
Apačia parudavusi – apversta silikonine mentele. Kaip tikri pieniški blynai su miltais, ar ne?
Dukan blynai su sėlenomis ant kefyro buvo sėkmingi! Vienai porcijai valgome ne daugiau kaip du. Prisiminkite: "Mes laikomės dietos!"))
Puolimas
kaitaliojimas
Stabilizacija
Inkaravimas
paros glitimo kiekio
1/2 normos avižų sėlenų
Oi, kaip apsidžiaugiau, kai iškepiau pirmuosius dietinius blynus: „O! Be skausmo! Supratau!!! Kepkite!"
Dabar suprantu, kokie jie buvo baisūs ir neskoningi! Atsitiktinis receptas iš interneto galėjo tik sužavėti dietinių blynų nebandžiusį žmogų.
Laikui bėgant ir atsiradus patirčiai, blynai pasirodė vis geresni. Jie tikrai, be jokio perdėto, buvo panašūs į tradicinius.
Kuo daugiau blynų kepiau, tuo aiškiau pastebėjau vieną nuostabią proporciją.
Dabar aš jums apie tai papasakosiu.
Blynų ingredientus padalijame į tris sąlygines dalis - kiaušiniai, skystoji dalis, sausa dalis.
Dabar daugiau apie kiekvieną.
Kiaušiniai- Aš visada imu didelius arba labai didelius, 2 vnt.
skysta dalis- pienas, kefyras, skystas jogurtas, tirštas jogurtas + pienas, jogurtas, pienas + varškė... Paimkite du kiaušinius 200 g.
sausa dalis- krakmolas, glitimas (aš nustojau tai daryti su izoliatu - man nepatinka jo skonis blynuose). Norint gauti lengvai iškepamus blynus, reikia 30 g. Štai keletas paaiškinimų. Jei blynus kepate ant klampesnių skysčių, tokių kaip kefyras ar skystas jogurtas, tuomet tiesiog imkite 30 g krakmolo arba glitimo. Jei vartojate pieną sustiprinti tešlą. Kaip? įpilkite arba 10 g avižų sėlenų miltų, arba paimkite pieną, pavyzdžiui, per pusę su varške (100 g pieno + 100 g minkštos varškės arba 100 g pieno ir 100 g tiršto jogurto). Taip tešlos konsistencija bus maloni, o blynus lengva iškepti.
Išbandžiau įvairias proporcijas, galima kepti blynus su mažiau krakmolo tešloje, pavyzdžiui, 20 g, bet kartais tokie blynai gali būti kaprizingi, o pradedantysis visai mesti šį verslą, manydamas, kad receptas netinka.
Svarbu, kad visuose blynų receptuose ingredientai būtų paskaičiuoti taip, kad produktų normos neviršytų leistinos 1 dienai, arba būtų mažesnės, leidžiančios virti, pavyzdžiui, desertinį padažą ant krakmolo. Tai labai patogu. Galima, žinoma, iš karto iškepti dvigubą normą ir suvalgyti per dvi dienas.
Blynams kepti stengiuosi nenaudoti daug sėlenų, jų reikia ir kituose receptuose. taupau :)
Taip pat verta paminėti keptuvę. Prie Jūsų sėkmės labai prisidės nedidelė keptuvė su gera (nebūtinai brangi, tik nauja, nesubraižyta) teflonine danga (15-17 cm dugno skersmuo). Blynus kepu vienu metu dviejose keptuvėse. Viršutinis skersmuo 24 cm, apatinis skersmuo apytiksl. 17. Kartu su tešlos minkymu blynams pagaminti užtrunka 20 minučių.
Na, o dabar, tiesą sakant, plonų blynų piene su avižų sėlenų miltais receptas.
Aš naudoju gamyklinius miltus, smulkiai malant gaunama vienalytė tešla. Jei turite galimybę įsigyti, tai ir darykite, nesikankinkite šlifavimo sėlenomis.
Būtina:
- Pienas - 200 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Glitimas - 30 g
- Avižų sėlenos (miltai iš jų) - 10 g
- Sahzam - pagal skonį
- Druska - 1/3 šaukštelio
Maisto gaminimas:
Išeiga - 11-13 vnt.
Kad tešloje nesusidarytų gumuliukų, minkykite tokia seka.
Sumaišykite glitimą, sėlenų miltus, druską.
Supilame pieną, išmaišome šluotele.
Įmuškite kiaušinius, išmaišykite.
Tešla liejasi, kaip labai plonas kefyras.
Leisk jam šiek tiek pailsėti.
Kepame tradiciškai, gerai įkaitintoje keptuvėje.
Prieš pirmąjį blyną būtina patepti aliejumi.
Vėliau, jei reikia, sutepkite. Geroje keptuvėje dažniausiai dar vieną kartą arba net nereikia.
Prieš apverčiant blyną reikia gerai iškepti, kad sutvirtėtų. Nutildome ugnį.
Kepkite iš vienos (jei pavasariniai suktinukai) arba iš dviejų pusių.
susiję straipsniai
