Sárgarépa szelet búzadarával. Sárgarépa szelet búzadarával - recept

A zöldséges ételeket az emberi szervezet könnyen emészti, jelentős előnyökkel jár, és alacsony kalóriatartalmú.

A sárgarépaszelet tökéletes azok számára, akik betartják a megfelelő táplálkozást és jó fizikai állapotban tartják magukat. Az ételt felnőttek és gyerekek is fogyaszthatják.

Az étel előnyei és ártalmai

1. A hörgők és a tüdő működésének javítása, valamint a gyulladásos folyamatok és vírusok során a nyálka eltávolításának elősegítése.
2. A szellemi és fizikai fejlődés aktiválása.
3. A látószerv működésének javítása.
4. Az élelmiszer-emésztés normalizálása (rendszeres használat mellett).
5. Vértisztítás.
6. Fogak erősítése, mikrobák eltávolítása a szájüregben.
7. Javított anyagcsere.
8. Az érelmeszesedés megelőzése.
9. A vérnyomás normalizálása.
10. Kedvezően hat a körmök, bőr, haj állapotára.
11. A vastagbélrák kialakulásának kockázatának csökkentése.
12. A vércukorszint normalizálása.

A sárgarépa emberi test számára előnyös tulajdonságainak lenyűgöző listája ellenére bizonyos esetekben a zöldség károsíthatja az egészséget:

1. A gyomor és a nyombél fekélyes elváltozásainak jelenlétében az akut stádiumban.
2. A termékkel szembeni egyéni intolerancia esetén.
3. Ha hajlamos az allergiás reakciókra (elővigyázatossággal alkalmazza).

Nem szabad túlzásba vinni a sárgarépalét, mert álmosságot, fejfájást és hányást okozhat. Naponta legfeljebb 300 gramm narancsgyökér zöldség fogyasztása javasolt.

Nehézség, főzési idő

A szóban forgó étel főzési ideje 30 és 60 perc között van, és a módszertől függ. A szelet készítése meglehetősen egyszerűnek tekinthető (a bonyolultsági foka alacsony).

Étel előkészítés

Az étel fő összetevője a sárgarépa. Főzés előtt alaposan meg kell tisztítani és le kell öblíteni. A szelet elkészítésére jó néhány lehetőség kínálkozik, némelyikben a narancs gyökérzöldséget először megfőzik, majd ledarálják, máshol pedig fordítva.

Ennek az ételnek az az előnye, hogy köretként és desszertként is elkészíthető.

Hogyan készítsünk sárgarépa szeleteket?

6 adag elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• ½ kg sárgarépa;
• 1/10 liter víz;
• két nagy kanál búzadara és liszt;
• 1 evőkanál. l. Szahara;
• tojás;
• fél teáskanál konyhasó.

Lépésről lépésre recept sárgarépa szeletekhez a képen:

1. Először meg kell pucolni a zöldséget, majd lereszelni.
   
2. Ezután tegyük a reszelt masszát egy felmelegített sütőedénybe, adjuk hozzá a kristálycukrot és keverjük össze.
   
3. Ezután vizet kell önteni a sütőedénybe, és össze kell keverni a termékeket. Közepes lángon, időnként megkeverve puhára pároljuk.
   
4. Ha kész, ne maradjon folyadék a serpenyőben. A kész masszát le kell venni a tűzhelyről és le kell hűteni.
   
5. A kihűlt sárgarépát sózni kell.
   


6. Keverje össze az összes összetevőt, és hagyja a keveréket 20-30 percig. Erre azért van szükség, hogy a búzadara megduzzadjon.
   
7. Az idő elteltével ajánlatos a munkadarabot több egyenlő részre osztani. Ezután kis szeleteket formázunk.
   


8. Ezután helyezze a terméket egy fűtött olajos sütőedénybe.
   
9. A sárgarépa darabkákat közepes lángon teljesen aranybarnára sütjük.
   

A szeletek készen állnak.

Tápérték 100 g ételre:

• fehérjék - 4 g;
• szénhidrátok - 14 g;
• zsír - 10 g.

Kalóriatartalom - 152 kcal.

Klasszikus recept a legjobb sárgarépa szeletekhez, videó:

Főzési lehetőségek

Nyers sárgarépa szelet szójaszósszal

A sárgarépaszelet gyors és ízletes elkészítéséhez szüksége lesz:

• egy pár tojás;
• 1 kg narancs gyökérzöldség;
• 2-3 nagy kanál szójaszósz;
• 3 közepes méretű hagyma.

Műveletek:

1. Kezdetben ajánlatos meghámozni és öblíteni a zöldségeket.
2. Ezután finomra kell reszelni őket.
3. Ezt követően keverjük össze a tojásokat szójaszósszal, öntsük a kapott növényi masszába, keverjük össze a hozzávalókat.
4. Ezután a darált húsból szép szeleteket kell formázni, és egy jól felmelegített olajos serpenyőbe kell helyezni.
5. A terméket mérsékelt lángon aranybarnára sütjük.
6. Ezt követően tepsire rakhatjuk a szeleteket, és 1/3 órára előmelegített sütőbe tesszük, hogy jobban átsüljön a belsejük. Azonban e nélkül is megteheti.

Ha kész, az aromás ételt tejföllel tálalhatjuk.

Desszert gyerekeknek

A gyermekek számára készült édes sárgarépa-szelet legfinomabb receptje a következő termékekből készül:

• pár nagy sárgarépa;
• fél evőkanál. tej;
• két nagy l. Szahara;
• 30 g szilva. olajok;
• egy harmada teáskanál asztali só;
• tojás;
• búzadara - pár evőkanál. l.

A gyártás lépései:

1. Először meg kell hámozni a zöldséget, meg kell mosni és vékony szeletekre vágni.
2. Ezután tegye a felaprított sárgarépát egy serpenyőbe, és öntsön hozzá egy pohár tej egyharmadát.
3. Adjunk hozzá cukrot, vajat és sót. Keverjük össze a hozzávalókat.
4. Ezután tegye a serpenyőt a tűzhelyre, bekapcsolva a hőt.
5. Miután a keverék felforr, állítsa a hőt közepesre.
6. Pároljuk puhára a sárgarépás keveréket (20-30 perc). Javasoljuk, hogy szükség szerint adjon hozzá tejet, és keverje meg az ételt, nehogy megégjen.
7. Ha kész a narancsgyökérzöldség, ledaráljuk és hozzáadjuk a búzadarát. Ezután alaposan keverje össze a termékeket.
8. A kapott masszát állandó keverés mellett öt percig főzzük, majd levesszük a tűzhelyről.
9. Ezután fel kell törni a tojást a kapott keverékbe, és újra össze kell keverni az összetevőket. Az összetevőket nagyon gyorsan össze kell keverni.
10. Ezt követően a darált húst le kell hűteni. Ez idő alatt a búzadarának lesz ideje felszívni a felesleges folyadékot.
11. A zöldségmassza kihűlése után újra össze kell keverni, (lehetőleg egyforma méretű) szeleteket formázni, és mindegyiket panírba forgatni.
12. Ezután fűtött sütőedénybe kell helyezni növényi komponenssel.
13. A darabokat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

Búzadara nélkül

A búzadara nélküli sárgarépaszelet elkészítéséhez szüksége lesz:

• egy pár tojás;
• nagy narancssárga gyökérzöldség (pár darab);
• 2/10 kg liszt;
• teáskanál asztali só;
• 2 evőkanál. l. Szahara.

1. Először meg kell hámozni, öblíteni és durvára reszelni a zöldséget.
2. Ezután adjunk hozzá tojást, kristálycukrot és sót a sárgarépa keverékhez. A hozzávalókat jól összekeverjük.
3. Ezután adjunk hozzá lisztet és keverjük össze. Ha szükséges, ezt az összetevőt még hozzáadhatja.
4. Ezt követően jól fel kell melegíteni a serpenyőt olajjal, és elkezdeni sütni a sárgarépaszeleteket.
5. A terméket aranybarnára sütjük.

Az étel kész.

Párolt sárgarépa szelet

Szükséges termékek:

• 0,4 kg sárgarépa;
• 3 evőkanál. l. zsemlemorzsa (panírozáshoz);
• 2 – 3 nagy l. búzadara;
• tojás;
• 0,25 teáskanál asztali só;
• 60 ml tejszín;
• 30 g szilva. olajok;
• 1 teáskanál kristálycukor.

A gyártás lépései:

1. Először meghámozzuk, megmossuk és kockára vágjuk a narancsos zöldséget.
2. Helyezze a sárgarépa keveréket egy serpenyőbe vagy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és adjon hozzá sót. Keverjük össze a hozzávalókat.
3. Ezután adjunk hozzá egy darab vajat, és öntsük bele a tejszínt.
4. Ezt követően helyezze az edényeket a tűzhelyre, minimális fűtést bekapcsolva.
5. Pároljuk az ételt ¼ órán keresztül.
6. Ha kész, a sárgarépát pürésítjük.
7. Ezután adjuk hozzá a búzadarát és alaposan keverjük össze. Ezt követően hagyni kell a keveréket kihűlni, és a búzadarát megduzzadni.
8. A kihűlt sárgarépadarába ütünk egy tojást, és addig keverjük a hozzávalókat, amíg homogén masszát nem kapunk.
9. Ezután szép szeleteket kell formázni, bepanírozni, és olajjal bevont párolóba tenni.
10. Főzzük a terméket 15-20 percig, magasra állítva a teljesítményt.

Sárgarépa-almás szelet

Szükséges termékek:

• 500 gramm narancs gyökérzöldség;
• 40 gramm cukor és szilva. olajok;
• 300 g savanyú alma;
• 60 g búzadara;
• tojás (3 fürj vagy 1 csirke);
• fél pohár tejet.

A gyártás lépései:

1. Először meg kell mosni, meghámozni és durvára lereszelni a sárgarépát.
2. A gyümölcsöt megmossuk, héját eltávolítjuk, magházát eltávolítjuk, kockákra vágjuk vagy durva reszelőn lereszeljük.
3. A serpenyőbe öntsünk tejet és egy kevés kihűlt forralt vizet, majd tegyük rá az apróra vágott sárgarépamasszát és egy darab vajat.
4. Keverjük össze az összetevőket, és forraljuk fel a keveréket.
5. A sárgarépát körülbelül 5 percig forralnia kell, majd fokozatosan öntse a búzadarát a serpenyőbe, alaposan keverje össze az összetevőket.
6. Ezután adjuk hozzá az almát és keverjük össze. Főzzük még 2 percig. minimális fűtéssel.
7. Ha kész, a munkadarabot le kell hűteni.
8. A szobahőmérsékletű masszához adjuk a tojásokat, és alaposan keverjük össze a hozzávalókat.
9. Ezután szeleteket kell készítenie, amelyek mindegyikét búzadarában ajánlott panírozni.
10. Egy tepsit kikenünk olajjal, és rárakjuk a gyümölcs-zöldségszeleteket.
11. Helyezze a sütőedényt az előmelegített sütőbe.
12. Körülbelül 40 percig főzzük. (1/3 óra mindkét oldalon).

Az étel kész.

Sárgarépa szelet sajttal

Szükséges termékek:

• 300 gramm sárgarépa;
• 100 g sajt;
• egy pár tojás;
• 2 evőkanál. l. búzadara;
• pár szt. l. zsemlemorzsa (panírozáshoz).

A gyártás lépései:

1. Hámozza meg és mossa meg a sárgarépát, majd körökre kell vágni.
2. Ezután az apróra vágott gyökérzöldséget turmixgéppel vagy lereszeljük (jobb az egész zöldséget lereszelni anélkül, hogy feldarabolnánk).
3. Ezután tegyen sajtdarabokat a tálba, és kapcsolja be ismét a készüléket.
4. Tegye át a kapott keveréket egy tálba, adjon hozzá kekszet és búzadarát. A hozzávalókat alaposan összekeverjük.
5. Ezután adjuk hozzá a tojást és sózzuk. Minden terméket jól össze kell keverni.
6. A sárgarépás-sajtos darált 1/3 órát ajánlatos állni, hogy a búzadara megduzzadjon.
7. Idővel a kapott masszából szeleteket kell formázni, amelyeket egy jól felmelegített olajos serpenyőbe kell helyezni.
8. A terméket mindkét oldalán aranybarnára sütjük alacsony lángon (kb. 10-15 perc).

Szükséges termékek:

• közepes méretű narancssárga gyökérzöldség (3 db);
• tojás;
• 150 gramm túró;
• liszt vagy keksz (panírozáshoz);
• 60 ml tej;
• két nagy l. búzadara és cukor;
• 70 g szilva olajok

A gyártás lépései:

1. Először meg kell hámozni, megmosni és finomra reszelni a zöldséget.
2. Ezután a kapott masszát egy jól felmelegített serpenyőbe kell helyezni egy olvasztott vajdarabbal. 2-3 percig pároljuk.
3. Ezt követően öntsük hozzá a tejet és keverjük össze.
4. Pároljuk további 5-7 percig. zárt edényben minimális hő mellett.
5. Ezután adjunk hozzá kristálycukrot és keverjük össze.
6. Főzzük puhára.
7. Ezután adjunk hozzá búzadarát, keverjük össze, pároljuk még körülbelül három percig.
8. Ha kész, a sárgarépa-készítményt át kell helyezni egy tálba és le kell hűteni.
9. A kihűlt masszába ütjük a tojást, és jól összedolgozzuk a hozzávalókat.
10. Ezután adjuk hozzá a túrós masszát és keverjük össze.
11. Ezután elkezdheti finom szeleteket formálni, amelyeket panírozni kell, és olaj hozzáadásával egy fűtött edénybe kell helyezni a sütéshez.
12. Aranybarnára sütjük.

Ha kész, az ételt lekvárral vagy tejföllel tálalhatjuk.

A sárgarépaszelet készítésénél a legfontosabb a helyes kisütés.

Minden szeletet legfeljebb 1 percig kell sütni, majd fordítsa át a másik oldalára. Az étel lágyabbá tételéhez a serpenyőt fedővel le lehet zárni, a ropogós kéreghez hagyjuk rajta a fedőt.

A búzadara minimálisan olcsó és hozzáférhető összetevőt tartalmaz. Ennek ellenére az ilyen serpenyőben sült termékek nagyon ízletesek, kielégítőek és aromásak.

búzadarával: lépésről lépésre recept

Hozzávalók az ételhez:

• sűrű tejföl savanyúság nélkül - 2 teljes nagy kanál;
• közepes méretű friss sárgarépa - 1 kg;
• nagy csirke tojás - 2 db;
• granulált cukor - egy nagy kanál ½ része;
• búzadara - 4 nagy kanál;
• szitált búzaliszt - 6 nagy kanál (ebből 3 az alaphoz, a többi a termékek hengerléséhez);
• közepes méretű - ½ desszert kanál;
• Finomított napraforgóolaj - saját belátása szerint használható félkész termékek sütéséhez.

A fő zöldség feldolgozása

A búzadara receptje azt javasolja, hogy egy ilyen étel elkészítéséhez csak egy kis friss zöldséget használjon. Így a terméket jól meg kell mosni, majd közvetlenül a héjában sós vízben fel kell főzni. A sárgarépát nem szabad teljesen megpuhulni, mert a serpenyőben még megsül.

Miután a zöldség majdnem kész, ki kell venni a vízből, és hideg levegőn le kell hűteni. Ezután a sárgarépát óvatosan meg kell hámozni és a legfinomabb reszelővel feldarabolni.

A zöldségalap összekeverése

Ezenkívül a búzadarával készült sárgarépa-szelet receptje olyan összetevőket tartalmaz, mint a granulált cukor, a sűrű tejföl, az asztali só és a csirke tojás. Ezeket az összetevőket hozzá kell adni az apróra vágott zöldséghez, majd hozzáadni kell a gabonafélékhez, és fél órán át ebben a készítményben a fedél alatt kell tartani. Ez idő alatt a búzadara megduzzad, így a zöldségmassza sűrűbbé és kielégítőbbé válik. Ezt követően hozzá kell adni a búzalisztet a keverékhez, és mindent alaposan össze kell keverni. Ennek eredményeként vastag darált húst kell kapnia, amelyből bármilyen formát könnyedén formázhat.

Termékképzés

Pontosan ugyanúgy készülnek, mint a húskészítményből készült hagyományos termékek. Ehhez egy kis előkészített alapot kell a kezünkbe venni, legfeljebb 7 centiméter átmérőjű golyóvá kell forgatni, majd elsimítani és mindkét oldalát megforgatni búzalisztben. Az összes többi szeletet hasonló módon díszítjük.

Hőkezelés

A búzadarával készült sárgarépa-szelet receptje mély serpenyő és finomított napraforgóolaj használatát javasolja a termékek sütéséhez. Az edénynek nagyon forrónak kell lennie főzés előtt. Ezután tegyünk 5-8 szeletet a felületére, és süssük mindkét oldalukat, amíg étvágygerjesztő kéreg meg nem jelenik (kb. 5-9 perc). Ezt követően a kész adag növényi termékeket egy tányérra kell helyezni, és az új félkész termékeket a serpenyőbe kell helyezni.

Hogyan tálaljuk vacsorára

A búzadarával készült sárgarépaszeleteket forrón tálaljuk ebédre vagy vacsorára. Ez az étel eredeti köretként is használható. Ilyenkor húsgulyással, egy darab főtt vagy sült baromfihússal, sertésszelettel, halpecsenyével, stb.

2016.01.23-ig

A sárgarépát gyakran használják a főzéshez. Első fogások és pörköltek készítése során, salátákhoz és snackekhez adják. Nem tudod megszámolni, hány egészséges desszertet és péplevest készíthetsz gyerekeknek ebből a zöldségből. Finom sárgarépaszeleteket is készítenek belőle. Javasoljuk, hogy próbáljon ki egy lépésről lépésre receptet egy ilyen étel fényképével.

A darált húst apróra vágott sárgarépából búzadara hozzáadásával készítik. De ez nem befolyásolja jelentősen az étel kalóriatartalmát. Ha szeretné, a sárgarépaszeleteket nem sütheti meg, hanem párolhatja. Érdekes ízt kapunk, ha dupla bojlerben főzzük.
A lé kicsavarása után megmaradt sütemény sárgarépaszelet készítésére is alkalmas. De csak akkor használható, ha a facsaró nem túl szárazra állítja.
A recept alapján sárgarépaszeleteket készíthetsz némi töltelékkel. Például tegyél bele fokhagymát, kemény sajtot és fűszernövényeket. Aszalt szilvával és dióval finom lesz.
Az ilyen sárgarépa-szeleteket gyakran azok készítik, akik böjtölnek. De ebben az esetben nem tojik. Hogy a szeleteket jobban összetartsa, adhat hozzá egy kis lisztet.

Hozzávalók

• Nagy sárgarépa - 3 db.
• Csirke tojás - 1 darab
• Búzadara - 2 evőkanál.
• Tej - 50 ml
• Zsemlemorzsa - 3-4 evőkanál.
• Só és fűszerek - ízlés szerint
• Növényi olaj - 50 ml

Lépésről lépésre főzési folyamat otthon

1. A szelet készítéséhez szükséges fő termék a sárgarépa. Először meg kell tisztítani.



2. Ezután meg kell párolni a búzadarát enyhén felmelegített tejben. Kb. 15 perc alatt megduzzad.



3. Közben elkezdheti a sárgarépa darált elkészítését. A zöldséget a legfinomabb reszelőn lereszeljük. Sózzuk, enyhén kinyomkodjuk, és a folyadékot lecsepegtetjük.



4. Most össze kell keverni a sárgarépa keveréket a tojással. Ha a szeleteket csípősen szereti, adjon hozzá őrölt fekete borsot vagy néhány húsfőzéshez szánt fűszert. Őrölt korianderrel finom lesz.



5. Itt az ideje, hogy a sárgarépadarához (ha már megdagadt) adjunk búzadarát. Keverd össze.



6. Az előkészített darált zöldségekből golyókat formálunk. Mindegyiket mártsuk zsemlemorzsa bevonatba.

A szovjet időkben minden menza étlapján megtalálható volt egy egyszerű, ízletes és egészséges sárgarépa étel. A sárgarépaszelet gyorsan megfő, diétás étel, és étvágygerjesztőnek tűnik. A sárgarépaszelet a legjobb lehetőség arra, hogy egy egészséges, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag gyökérzöldséget vigyen be gyermeke étrendjébe.

A sárgarépaszeleteket sokféleképpen főzhetjük - klasszikus, mint az óvodában, búzadarával, korpával, feta sajttal, sütőben, párolva, fűszernövényekkel. Minden a képzelettől és az ízléstől függ.

A szeletben lévő sárgarépa megőrzi tulajdonságait.

Klasszikus sárgarépa szelet recept

Ez a sárgarépaszelet elkészítésének legalapvetőbb módja. Ezt a receptet a szovjet korszakban a közétkeztetésben használták, és ma is szerepel az óvodák ételkínálatában.

A klasszikus sárgarépaszeleteket önálló fogásként is fogyaszthatjuk délutáni uzsonnára, vagy köretként ebédre. A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy az ételt a nap folyamán nassolnivalóként fogyasszák.

Körülbelül 47 percet vesz igénybe négy adag szelet elkészítése.

Hozzávalók:

• 0,5 kg. sárgarépa;
• 1 közepes csirke tojás;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 közepes hagyma;
• zsemlemorzsa;
• só és bors ízlés szerint;
• növényi olaj a sütéshez.

Készítmény:

1. A sárgarépát, a fokhagymát és a hagymát alaposan megmossuk, meghámozzuk.
2. A meghámozott zöldségeket turmixgéppel, húsdarálóval vagy finomreszelővel ledaráljuk, és a darált húshoz keverjük. Ne használjon durva reszelőt, különben a sárgarépa nem sül meg és nyers lesz.
3. A darált zöldségeket ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
4. Kotletteket formázunk. Kényelmes szép, egységes formát készíteni egy nagy kanál segítségével.
5. Minden szeletet megforgatunk zsemlemorzsában.
6. Helyezze a szeleteket egy jól felmelegített, növényi olajjal kikent serpenyőbe.
7. A szeleteket mindkét oldalukon, időnként megforgatva falapáttal süssük aranybarnára, mindkét oldalán étvágygerjesztő kéreggel.
8. Tálaljuk tejföllel, vagy burgonyapürével, zabkásával vagy párolt zöldségekkel.

Sárgarépa szelet búzadarával

A búzadarával készült sárgarépaszelet népszerű receptjét gyakran használják óvodákban és iskolákban. Az illatos, finom szeleteket tálalhatjuk délutáni uzsonnára, ebédre vagy vacsorára, és akár egy gyerekbuli ünnepi ételeként is az asztalra kerülhetjük.

Hozzávalók:

• 0,5 kg. sárgarépa;
• 70 ml tej;
• 2,5 evőkanál. l. búzadara;
• 2 kis csirke tojás;
• 3 evőkanál. l. vaj;
• 1,5-2 tk. finomított cukor;
• 0,5 tk. só;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj;
• zsemlemorzsa.

Készítmény:

1. A sárgarépát megmossuk és meghámozzuk. A jótékony mikroelemek nagy része a bőr alatt rejtőzik, ezért a lehető legvékonyabbra vágja a bőrt.
2. A sárgarépát turmixgéppel, reszelővel vagy húsdarálóval őrölje meg.
3. Tegyünk a tűzre egy vastag aljú serpenyőt, és adjuk hozzá a vajat. Várja meg, amíg a vaj felolvad, és tegye a sárgarépát a serpenyőbe, szórja meg cukorral és sóval. A sárgarépát falapáttal kevergetve 2-3 percig pároljuk.
4. Adjunk hozzá tejet a serpenyőbe, és pároljuk a sárgarépa-tej keveréket további 7 percig, amíg a keverék egyenletesen megpuhul.
5. Öntsük a búzadarát a serpenyőbe, és alaposan keverjük össze. A búzadarának fel kell szívnia a sárgarépa levét és meg kell duzzadnia. A keveréket serpenyőben addig pároljuk, amíg sűrűsödni kezd. Figyeld a tüzet, nem lehet erős.
6. A besűrűsödött keveréket egy száraz edénybe helyezzük és hagyjuk kihűlni.
7. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat a sárgarépás keverékhez, alaposan keverjük össze. Ha a sárgarépa túl lédús, a darált zöldségek folyékonyak lehetnek, és alkalmatlanok szelet formázására. Ebben az esetben zsemlemorzsával vagy búzadarával sűrítsük a kívánt állagúra a keveréket.
8. Egy kanál segítségével formázzuk meg a szeleteket, és forgassuk meg zsemlemorzsában.
9. Öntsön olajat egy felhevített serpenyőbe, és várja meg, amíg az olaj felmelegszik. Közepes lángon süssük meg a szeleteket minden oldalukon, amíg egyenletes, finom kéreg nem lesz.
10. A megsült szeleteket papírtörlőre tesszük, és megvárjuk, amíg a papír magába szívja a felesleges olajat.
11. Finom, aromás szeleteket tálalunk forrón fokhagymás vagy gombamártással, tejföllel vagy egyszerűen fűszernövényekkel díszítve.

Sárgarépa szelet almával

Az almával készült sárgarépa-szelet diétás receptje népszerű az egészséges táplálkozás szerelmesei körében. A sárgarépa almával és az egészséges növényi zsírokkal kombinálva segíti a szervezetet a maximális haszon kinyerésében, és a gyökérzöldségben található összes hasznos mikroelem és vitamin felszívódását.

Üdvözlet, kedves olvasóim! Ma elmondom, hogyan kell főzni a sárgarépa-szeleteket búzadarával. Még egy tapasztalatlan háziasszony is megbirkózik vele, aki arról álmodik, hogy minimális hasznos időt tölt a konyhában.

A bemutatott étel bármilyen alkalomra alkalmas. Böjt alatt vagy diéta alatt megengedett. A szeletek hihetetlenül egészségesek a gyerekek számára, és reggelire is tálalhatók, így az étkezés szórakoztató és érdekes.

Hozzávalók:

1. Sárgarépa – 400 gr.

2. Tejföl – 1 evőkanál. kanál

3. Liszt – 2 evőkanál. kanalakat

4. Búzadara – 1 evőkanál. kanál

5. Tojás – 1 db.

6. Cukor – 1/2 teáskanál

7. Só - ízlés szerint

8. Napraforgóolaj – sütéshez

Hozzávalók elkészítése:

Sárgarépából készülnek, amit szívesebben veszek a piacon. Sokáig tartok a választással, mert gazdag, friss és ízletes terméket szeretnék kapni, amely egy kis édességet ad az ételnek. Te is sokáig keresel, vagy beveszed az első zöldséget, amivel találkozol?

Az előkészítés a sárgarépa forralásával kezdődik. Ez körülbelül 30 percig tart. Egy serpenyőben hideg vizet teszek a tűzre, és azonnal beleteszem a zöldségeket. Kicsit megsózom és megvárom, míg felforr a víz. Ezt követően csökkentem a hőt, és zárt fedő alatt hagyom.

A készenlétet normál villával ellenőrzöm. Ha szabadon és simán be- és kilép a zöldségből, akkor leveheti a serpenyőt a tűzről, leengedheti a vizet és lehűtheti a sárgarépát. Ha reggel, munka előtt szeretne friss szeleteket készíteni, jobb, ha előző este mindent felforral, és hűtőben hagyja.

Főzési mód:

1. Most kifúrom a tojást, és egy kis tálkába töröm. A cukor hozzáadása után villával vagy habverővel alaposan felverjük.

2. Turmixgéppel ledarálom. Ha nem rendelkezik ezzel a modern kütyüvel, ne essen kétségbe. Használhat normál finom reszelőt. Nem kevésbé ízletes lesz. Egy turmixgépben veszek egy pürésítéshez tervezett tartozékot. Ezután a massza gyengédebb és levegősebb lesz.

3. Keverjük össze a tojásos keveréket, és adjunk hozzá sót ízlés szerint. Mindent alaposan összekeverünk. Használhat turmixgépet is.

4. Adjuk hozzá a kapott sárgarépa keveréket, és jól keverjük simára.

5. Az íz és a jobb kötés érdekében adjunk hozzá búzadarát, és keverjük össze újra.

6. Adja hozzá a következő összetevőt - tejfölt. Imádom a rusztikus tejfölt, sűrű és ízletes. De nehéz megtalálni, így a bolti szokásos, 25% zsírtartalmú is megteszi. Még egyszer mindent simára keverünk.

Hogy kicsit megdermedjen a tészta, és megduzzadjon a búzadara és a liszt, 20 percig a szeletekhez hagyom a keveréket.

Amíg telik az idő, előkészítek egy lisztes tányért a panírozáshoz, és egy napraforgóolajos serpenyőt teszek a tűzhelyre felmelegedni.

7. A besűrített tésztából kotlettet formálok, lisztbe forgatom és forró serpenyőre teszem.

8. Mindkét oldalát aranysárgára, világos, narancssárgára sütjük. Ha úgy gondolja, hogy túl nedves, adhatunk még egy kis lisztet a tésztához.

9. Sütés után azt tanácsolom, hogy a zöldségszeleteket papírtörlőre helyezze, hogy eltávolítsa a felesleges olajat. A diétás szelet készen áll, tejföl hozzáadásával az asztalra tálalhatja. Felidézik a gyerekkorom emlékeit, hiszen úgy készülnek, mint az óvodában – egyszerűek és ízletesek. Jó étvágyat kívánunk!

Ezeket a szeleteket melegen és hidegen is tálalhatjuk – ugyanolyan finomak. Mivel nem kell újramelegíteni, tökéletesek a munkahelyi ebédszünethez. Nem szükséges megsütni, elkészítheti ezt a zöldséges ételt sütőben vagy lassú tűzhelyen is. Akkor nem kell napraforgóolaj.

Iratkozzon fel a bloghírekre, és válassza ki a legjobb ételeket menüjéhez. Viszlát!