Újévi témájú sütemények. Óra torta az újévi asztalra. Hogyan készítsünk csokitortát az újévre saját kezűleg
Sziasztok! Ma finom finomságokkal és süteményekkel készülünk a 2019-es újévre. A jegyzet érdekesnek és felejthetetlennek ígérkezik. Igazi és pompás kulináris remekműveket készítünk otthon, készüljetek meleg lesz.
Ez egy válogatás a legjobb 10 legjobb és legmenőbb receptből, válasszon bármilyen alkotást, és díszítse vele ünnepi asztalát szilveszterkor. Gyújts gyertyát, kiálts hurrá, és engedd el a tűzijátékot. Általában jó szórakozást reggelig. Egyébként, ha még nem tudod, mit fogsz főzni, milyen fajtát, és ami a legfontosabb, akkor ne aggódj. Több ezer ötletet és ajándékot találhatsz a blogomon.
Számomra úgy tűnik, hogy a sütemény olyan műalkotás, amelyet nem mindenki képes megcsinálni, de a különféle lehetőségek között mindig találhatunk egyszerű és nem bonyolult recepteket, amelyeket még kezdő szakácsok és háziasszonyok is meg tudnak birkózni. Például egy ilyen illatos pite, mint a Charlotte tejfölös szószban, dióval díszítve, ha bájosan bemutatják, szintén mindenkinek tetszeni fog; ezen a http://bitbat.ru/pyshnaya-sharlotka.html oldalon megtalálja a receptjét.
Ahogy már mondtam, nem mindig kell természetfeletti képességekkel rendelkezni ahhoz, hogy valami szépet és kifejezőt alkossunk. Az első lehetőség egyszerű és meglehetősen gyors lesz, teljesen bárki meg tudja csinálni, és ez a csoda nem néz ki rosszabbul, mint a többi kifinomult kulináris alkotás.
Ezért, ha először készít süteményt, akkor kezdje ezzel a lehetőséggel, narancs lesz, csak amire szüksége van, az újévi hangulat biztosított lesz. És biztosan sikerülni fog!
De arra is szeretném emlékeztetni, hogy van egy klassz választékom, általában minden hozzávalót készen veszünk, ezek lehetnek kukoricarudak, sütik, mézeskalácsok, általában azt tanácsolom, hogy nézzen meg.
Vagy itt van egy másik ötlet, kezdő háziasszonyoknak, el is készíthetik, mert az is istenien néz ki, ha tudod, milyen szépen lehet díszíteni, egyszerűbb, mint egy ilyen torta, mintha mi sem történhetne.
Szükségünk lesz:
- Tojás - 2 db.
- Cukor - 4 evőkanál
- Kakaó - 2 evőkanál
- Liszt - 6 evőkanál
- Keményítő (burgonya) - 2 evőkanál
- Sütőpor - 2 tk
- Tej - 10 evőkanál
- Növényi olaj - 6 evőkanál
- Vanillin - 0,5 g
- Só - 1/3 teáskanál
- Tejföl (zsírtartalom 20%) – 250 ml
- porcukor - 2-3 evőkanál
Főzési mód:
1. Keverjük össze az összes száraz hozzávalót, ez 6 ek liszt, 2 ek keményítő, 3 tk sütőpor, vanillin és kakaó. Keverd össze.
2. Törjünk két tojást egy tálba, és adjunk hozzá 4 evőkanál cukrot, habverővel keverjük addig, amíg a cukor kissé feloldódik. Adjunk hozzá sót és 10 evőkanál tejet. Adjunk hozzá minden száraz kevert hozzávalót és keverjük össze. A konzisztencia folyékony lesz.
3. Most adjunk hozzá növényi olajat az elkészített tésztához, és keverjük össze habverővel.
4. Vegyünk egy mikrohullámú sütőben használható üvegformát, kenjük meg növényi olajjal, és öntsük ki az egész tésztát.
5. Helyezze az edényt a mikrohullámú sütőbe, és süsse 750 W-on 8-9 percig. A keksz háromszorosára emelkedik, és nem esik le.
6. Kivesszük a formából, és 2-3 tortára vágjuk.
7. Amíg a sütemények pihennek, elkészítjük a krémet, a tejfölt összekeverjük a porral és felverjük. Összeállítjuk a tortát, minden réteget bekenünk krémmel. Szintén megszórjuk csokoládé- vagy kókuszreszelékkel, és rászórjuk a bogyókat. A sütemény készen van, élvezze a teát.
Újévi sütemény receptje az ünnepi asztalra
Ez a lehetőség bonyolultabb lesz, mint az előző, de a megjegyzés olyan nagy, hogy azt hiszem, a sokféle recept közül még mindig talál valamit, amit elbír.
Ezért nézzen és válasszon, mert a lényeg, hogy elkezdjen valamit, és természetesen, ha betartja az összes utasítást, akkor sikerülni fog!
Szükségünk lesz:
Omlós tészta:
- sárgája - 1 db.
- vaj - 60 g
- liszt - 90 g
- sütőpor - 1/3 tk
Keksz tészta:
- liszt - 150 g
- tojás - 3 db.
- fehérje - 3 db.
- cukor - 75 g
- vaj - 30 g
- narancslé - 230 g
- sárgája - 2 db.
- kukoricakeményítő - 20 g
- cukor - 30 g
- fél narancs héja
- csokoládé - 60 g
- vaj - 120 g
- narancspép - 100 g
Főzési mód:
1. Először elkészítjük a pudingot, és amíg hűl, elkészítjük a tésztát. Tehát tegyük a cukrot és a keményítőt egy serpenyőbe, adjunk hozzá 2 sárgáját, és fokozatosan kezdjük beleönteni a narancs levét, keverjük össze habverővel. Tegyük a tűzhelyre, és lassú tűzön kevergetve adjuk hozzá a narancshéjat, forraljuk fel a keveréket, majd melegítsük fél percig.
Ezután kapcsold ki és adj a forró tejszínhez fehér csokoládét, amit előzőleg darabokra vágtál. Várjon néhány percet, amíg felmelegszik a keverékben, majd keverje, amíg fel nem olvad. A krémet félrenyomva hűtsük le. Fedjük le ragasztófóliával, nehogy kiszáradjon.
2. Most készítsük el a tésztát, ehhez adjunk hozzá sütőport és egy csipet sót a liszthez, keverjük össze. Egy másik tálban habosra keverjük a puha vajat, majd hozzáadjuk a sárgáját és tovább verjük.
Ezután adjuk hozzá a lisztes keveréket, és keverjük össze néhány fordulattal a mixert.
Elég jó morzsát kapsz, mindent egy csomóba szedj a kezeddel.
3. Helyezzünk az asztalra sütőpapírt és egy 16 cm átmérőjű négyzet alakú formát.Kézzel finoman nyújtsuk szét a tésztát. Ezután villával szurkáljuk meg a felületét, és tegyük a hűtőbe fél órára.
4. Most készíts kekszet, három legyen belőle. Olvasszuk fel a vajat egy edényben. Egy másik tálban verjük fel a fehérjét egy csipet sóval, és miután fehér és habos lesz a hab, adjunk hozzá egy kanál cukrot. Nagyon alaposan megverjük.
A maradék cukorral felverünk három tojást, kemény habbá verjük, hogy látszódjon a felületén a minta. Ezt követően adjuk hozzá a lisztet és keverjük össze.
A fehérjemasszát keverjük össze a tésztával, és a legvégén adjuk hozzá az olvasztott vajat. Keverjük össze. A tésztát speciális formába vagy tepsibe öntjük, és 175 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt készre sütjük. A keksz kész. Három kekszet kell kapni, vagy egy 16x16-os kekszet kell sütni, majd három részre vágni, vagy külön sütni.
Most vegyük ki az omlós tészta alapot a hűtőből, és süssük 10-12 percig a sütőben.
5. Miután a pudingos alap kihűlt, hozzáadjuk a vajat és habosra keverjük. A narancskrém készen van, tegyük be a hűtőbe sűrűsödni.
Fontos! Kis adagokban adjunk hozzá olajat!
Ezután állítsa össze a tortát. Helyezze az első omlós tészta. Vigyen fel krémet, és helyezze el a narancsszeleteket véletlenszerű sorrendben. Utána jön a kekszes réteg, áztasd be narancslével, kend meg krémmel stb., csináld a többi tortával.
Minden oldalát bekenjük krémmel is.
6. Majd szórjuk meg kókuszreszelékkel vagy bármilyen más édes porral. Díszítsd narancssárga rózsákkal. Elfoglalja méltó helyét az asztalon. Jó étvágyat kívánunk!
Egyébként újévi desszertként is elkészítheted
Videó a 2019-es újévi torta elkészítéséhez
Természetesen a disznó évében szeretnénk valamilyen módon díszíteni a tortát, hogy barátunk értékelje. Azt javaslom, készíts egy mintát forró csokoládéból, majd színezd ki, nézd és tanuld:
Finom sütemény kész süteményből, gyümölcsökkel
Most készítsünk még egy újdonságot süteményből, gyorsan és egyszerűen állítsuk össze a tortát. Gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel díszítjük, és már kész is a desszertünk. Szerintem sokaknak nagyon tetszeni fog ez az ötlet.
Ehhez az édes péksüteményhez vegyen kész süteményt, ha tud sütni, készítse el saját magát kedvenc receptje szerint, a lényeg, hogy kekszszerű legyen.
Szükségünk lesz:
- Kész sütemények - 3 db.
- Sűrített tej - 1 doboz
- Vaj - 1 csomag
- Dió - 1 evőkanál.
- Lekvárszirup - 1 evőkanál.
- Csokoládé
- Gyümölcs, porcukor és menta díszítéshez
Főzési mód:
1. Adjunk hozzá sűrített tejet a vajhoz, és keverjük össze mixerrel. Ezután vegyük az első omlós tésztafélét, és áztassuk be a lekvárszirupba. Ezután a kapott krémmel kenjük meg a keksz felületét. Megszórjuk dióval, turmixgépben ledaráljuk.
2. Szánj rá időt, csinálj mindent lassan, majd tegyél ki egy másik tortát, és kend meg sziruppal, tejszínnel és szórd meg dióval. A harmadik tortaréteget ugyanígy kenjük ki.
3. Reszelje le a csokoládét, hogy forgácsot formázzon.
4. Igen, kenje meg az oldalát és az oldalát a maradék krémmel, ezt kényelmesen megteheti szilikon ecsettel. Most szórjuk meg reszelt csokoládéval.
5. És most a legegyszerűbb, ha a közepére epret és áfonyát vagy áfonyát teszünk, lehet diót tenni. Általában úgy készítsen, hogy remekműve eredeti és egyedi legyen. Jó étvágyat kívánunk! Teával tálalható és iható!
Karácsonyfa krémtorta recept
Ennek a tortának az alapja keksz tészta lesz. Süsse meg az omlós tésztát, vagy használja ezt a videót, amelyben megtanulja, hogyan kell megfelelően sütni piskótát bármilyen süteményhez vagy süteményhez:
Nos, karácsonyfa készítéséhez le kell vágnia a kész sült kekszet. Olvasson tovább, és győződjön meg saját szemével.
Szükségünk lesz:
- fehérje - 2 db.
- cukor - 150 g
- víz - 40 ml
- ételfesték különböző színekben
- vaníliás cukor - 1 tk
- citromsav - egy csipetnyi
Főzési mód:
1. Helyezze a tortát sütőpapírra vagy szilikon szőnyegre.
Stencil segítségével vágjon ki egy karácsonyfát sima papírból, egyszerűen rögzítse a lapot, és vágja le egy késsel. Vagy használhat kész karácsonyfa formát, és akkor nem kell semmit vágnia.
Fontos! Adjunk hozzá zöld ételfestéket a krémhez.
A krém elkészítése: öntsünk cukrot egy edénybe, adjunk hozzá vizet, és tegyük tűzre, hogy felforralja a szirupot. Amint besűrűsödni kezd, kezdjük el verni a tojásfehérjét a keverőtálban.
A fehérjét habosra verjük. Adjunk hozzá citromsavat a sziruphoz. Majd az elkészített szirupot vékony sugárban a habhoz keverjük mixer habverővel, és felverjük.
3. Mivel karácsonyfát készítünk, ezért a krémhez ételfestéket kell adnunk és összekeverni.
Utána pedig egy speciális toldalék segítségével készíts tűket, vedd elő a csillagtartozékot és díszítsd vele a karácsonyfa oldalait, majd magát a fát.
4. Olyan gyönyörű és pompás karácsonyfát kapsz.
5. Díszítse füzérekkel és játékokkal, különböző színű krém formájában, rajzoljon cikkcakkokat és játékokat. A karácsonyfa buja és finom lett. Jó étvágyat kívánunk!
Újévi torta masztixból
Szeretsz masticcsal csodákat alkotni? Vagy talán nem tudod mi az? Ne hagyja ki a különszámot, és biztosan imádni fogja ezeket a dekorációkat, mert olyan, mint a gyurma, és nagyon könnyű a kezünkbe adni, az eredmény pedig egyszerűen szuper:
A vendégek el vannak ragadtatva, mindenki meglepődött, jó az ünnepi hangulat és a buli sikeres))).
DIY torta Royal Honey torta
Furcsa módon az édes élet sok szerelmese számára a legfinomabb sütemény mindig a Mézes torta. És jó okkal díszítsük ma ünnepélyes keretek között, hogy 2019 szilveszterén is tálalhassuk.
Sőt, ilyen érdekes dekorációkat használnak itt, vendégei biztosan nem fogják elhinni, hogy ezt a tortát Ön készítette. Akkor gyerünk...
Szükségünk lesz:
- vaj - 80 g
- cukor - 150 g
- méz - 110 g
- szóda - 2 tk
- tojás - 3 db
- kakaó - 40 g
- liszt - 380 g
- tej - 900 ml
- tojás - 4 db.
- cukor - 200 g
- liszt - 50 g
- csokoládé - 150 g
Főzési mód:
1. A tojásokat, a cukrot és a lisztet egy tálba törjük. Keverjük össze. Ezután vaníliás cukrot, keverjük össze.
Egy másik csészében melegítsük fel a tejet, de ne forraljuk fel, csak forraljuk fel. Ezután fokozatosan kezdje el hozzáadni a tejet a tojásos keverékhez. Habverővel alaposan összekeverjük. A tejszínt a tűzhelyre tesszük, és lassú tűzön addig pároljuk, amíg besűrűsödik.
2. A pudingos alap körülbelül 9 percig sül. Ezután a még forró alaphoz adjuk a csokoládét, és addig keverjük, amíg el nem olvad.
A kapott krémet fóliával letakarva kihűl.
3. Amíg a krém hűl, elkészítjük a tésztát. Vegyünk lisztet, adjunk hozzá kakaót. Helyezzen egy másik edénybe a folyékony mézet, a vajat és a cukrot, a vaníliás cukrot. Tegyük vízfürdőbe, és melegítsük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
Amint látja, hogy a cukor feloldódott, adjunk hozzá szódabikarbónát és keverjük össze. A kapott massza világosabb és bolyhosabb lesz. Most adjuk hozzá a tojást és keverjük össze. Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat.
4. Így lesz olyan szoros, puha és rugalmas tésztát. Megszórjuk liszttel és kakaóval, és összegyúrjuk.
5. Osszuk a tésztát 9 egyenlő részre, ezeket a szemtelen golyókat kapod.
6. Minden golyót 20 cm átmérőjű kör alakra tekerünk, ehhez sütőpapírra helyezzük, a tetejére nejlonzacskóval letakarjuk, majd tányérral megjelöljük.
Késsel távolítsa el a felesleges tésztát, de ne dobja ki. Ezután távolítsa el a fóliát, és villával szurkálja meg a tortát.
7. Sütőformába tesszük és 5 percig sütjük 180 fokon.
Amikor az összes sütemény elkészült, összeállítjuk a tortát. Minden alapot kenjünk meg krémmel.
8. És akkor vegyen mindenféle finomságot és édességet. Használjon bármit, például jégkrémet, édességet vagy diót.
9. És tedd ki az összes terméket így. Egy ilyen szépség és nagyszerű benyomás, és az íze. Jó étvágyat kívánunk!
Mesterkurzus az édes desszert Hóember elkészítéséhez
Gyerekasztalhoz ajánlom, hogy készítsünk Hóembert, és vegyünk piskótákat, vágjuk két körre, ez lesz a test, majd díszítsük krémmel, és rajzoljunk szemeket, szájat. Ezt megteheti masztixből, vagy általában két technikát kombinálhat, nézze meg saját szemével:
Óra torta az újévi asztalra
A receptet is szerettem volna rendhagyó módon bemutatni és megmutatni, ez azt jelenti, hogy adunk hozzá egy titkos hozzávalót, képzeld, tököt.
A többi termék közönséges lesz, nem lesz benne bölcsesség vagy bármi, amit nem ismersz. A narancskrém pedig egy kis gyengédséget kölcsönöz neked. Maga a dekoráció óra formájú lesz, ami kétségtelenül örömet okoz másoknak.
Egyébként használhatod kedvenc krémedet, például fehérjekrémet, az is nagyon finom lesz.
Szükségünk lesz:
- hámozott sütőtök - 400 g
- dió - 70 g
- tojás - 4 db.
- cukor - 0,2 kg
- növényi olaj - 0,2 kg
- narancshéj - 1 db.
- liszt - 400 g
- sütőpor - 2 tk
- fahéj - 2 tk
- egy egész narancs leve és héja
- cukor - 3 evőkanál
- tejszín - 1 l
- porcukor - 6 evőkanál
Főzési mód:
1. A sütőtök pépet finom reszelőn lereszeljük, de ne durva reszelőn, különben nem sül meg a sütemény. A sütőtöknek fényesnek és édesnek kell lennie.
A tojásokat és a cukrot enyhén habosra keverjük robotgéppel vagy robotgéppel. Ezután öntsön növényi olajat. Ezután egy narancs héját finom reszelőn lereszeljük.
A liszthez adjuk a sót, a sütőport és a fahéjat, keverjük össze. Adjuk hozzá ezt a keveréket a tojásokhoz, és keverjük össze egy kanállal. A tészta sűrű lesz. Adjunk hozzá sütőtököt, ettől vékonyabb lesz a tészta.
A legvégén adjuk hozzá a darált diót.
2. Ezután fedje le a lapot pergamennel, és öntse a tésztát lapos süteményekbe. A könnyebb munka érdekében ceruzával rajzoljon 20 cm átmérőjű köröket a pergamen hátoldalára.
Ez a sütemény lustáknak való, egy tepsiben egyszerre két rétegben is süthetünk.
3. Sütőben 180 fokon, közepes fokozaton megsütjük. Főzési idő: 20 perc.
Fontos! A sütőt előre fel kell melegíteni.
Az összes maradék süteményt így sütjük, 20 darabot kapunk.
4. Készítsük el a tejszínt, keverjük össze 1 narancs narancslevét és héját, adjunk hozzá 3 evőkanál cukrot, pároljuk 15 percig, majd hűtsük le szobahőmérsékletre. A tejszínt és a porcukrot mixerrel habosra keverjük. Amint a krém sűrűsödni kezd, adjuk hozzá a narancsos alapot.
Kenjük meg az összes süteményt tejszínnel.
5. 8 fogú csillaghegy segítségével díszítse az oldalakat és a tetejét. Ez alulról felfelé történik, csak húzzon egy vonalat, és minden alkalommal távolítsa el a felesleges krémet.
6. Gélfestékkel rajzoljon fürtöket a tetejére. Ezután készítse el a kúpokat. Ehhez szúrjunk egy kukoricarudat egy pálcikára, és fecskendővel készítsünk körben szirmokat, mintha rózsát készítenénk.
7. Ültesse ki a tobozokat a tortára, és készítsen leveleket is.
8. Már csak a számlap megrajzolása van hátra, és máris kész az elegáns és elegáns torta.
Édességekből és csokoládéból készült barkácstorta
Talán már ismeri ezt az alkotást, ezt a tortát Kit Katnak hívják, miért van ilyen név, minden nagyon egyszerű. A cukorkák ebből a márkából, vagy inkább szeletek lesznek.
Ez a lehetőség olcsó lesz az idő szempontjából, mert szinte minden készen áll. Ez a legkönnyebben elkészíthető sütemény; ha gyorsan szeretne édes desszertet készíteni, megtalálta, amire szüksége van.
Szükségünk lesz:
- kész piskóta - 2 db.
- kész tortakrém - 1 csomag
- kit-kat rudak - 3 db.
- M&M drazsé - 100 g
Főzési mód:
1. Fogjuk a kész tortát és kenjük meg krémmel. Ezután helyezze rá a másodikat, és telítse be az egész felületet krémmel, kenje meg egy kicsit az oldalát.
3. A tetejét megszórjuk színes zselés babbal. Tehát édes csoda történt. Jó étvágyat kívánunk!
Új süteményrecept a sárga malac Red Velvet évére
Idei újdonság mindenki kedvence a Velvet, tanuljuk meg helyesen sütni. Hiszen ez a sütemény az utóbbi időben egyre nagyobb aktivitást kap. A titok persze az eredeti krémben van, és persze a torták színében.
Ha még nem próbáltad ezt a lehetőséget, mindenképpen próbáld ki, nagyon finom lesz!
Szükségünk lesz:
- kimenet - 3 db.
- búzaliszt - 470 g
- cukor - 430 g
- vaj - 150 g
- növényi olaj íz és szag nélkül - 70 g
- író (kefir) - 360 g
- csirke tojás - 3 db.
- kakaópor - 25 g
- vaníliás cukor - 15 g
- sütőpor - 10 g (1 tasak)
- szóda - 4 g vagy 1 tk
- só - 2 g vagy 0,5 tk
- ételfesték - 10 g vagy 1 evőkanál
- Philadelphia sajt - 350 g
- tejszín 33% - 400 g
- porcukor - 140 g
- vaníliás cukor - 10 g
Főzési mód:
1. Az átszitált lisztet összekeverjük a liszttel, sóval, sütőporral és szódával.
Az írót festékkel kell keverni, és fel kell keverni, piros színt kap.
Fontos! Csak ételfestéket használjon, ne a tojáshoz árult.
Keverjük össze a vajat a cukor felével, keverjük habverővel 1 percig, adjuk hozzá a maradék cukrot és a vaníliás cukrot, a növényi olajat. Keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a szobahőmérsékletű tojásokat, és keverjük 4-5 percig mixerrel.
2. Így piros tésztát kapunk. Nézd, milyen kifejezően néz ki.
3. Helyezzük a tésztát egy szilikon formába, és osszuk el benne a tészta egyharmadát. Előmelegített sütőben 30-35 perc alatt 170 fokon, a középső polcon sütjük. Ezután húzza ki, és csak 15 perc múlva vegye ki a formából.
Süssünk 2 tortát ugyanígy. Az omlós tészta tetejét levágjuk, és morzsára törjük.
4. A krémsajtot simára keverjük. Egy másik tálban verjük fel a kihűlt tejszínt, amíg lágy csúcsok nem lesznek. Hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot, és kemény habbá verjük.
Ezután óvatosan adjuk hozzá a krémsajtot, lassan keverjük a mixer habverőjével.
5. Most már csak a torta összeállítása van hátra. Ehhez kiterítjük az első piskótát és megkenjük krémmel, majd a második piskótát és krémet, és a harmadikat is.
Az oldalát kenjük meg, majd kenjük meg krémmel. Szórjuk szét a morzsákat.
6. A tetejét pedig krémvirágok formájában lehet díszíteni. Tegye a tortát a hűtőbe 3-4 órára ázni. Ez egy csodálatos lehetőség, finom felfedezések!
Hogyan díszítsünk egy tortát újévre
És akkor biztosan sikerülni fog, csodálatos és gyönyörű, majd tanítson másokat általában, tanuljon velem. Végül is nem kell krémet használnod a díszítéshez, használhatod a nyalókát, amelyek elkészítését megtanulod:
Nekem ennyi. Írja meg véleményét és megjegyzéseit, ossza meg véleményét. Viszlát!
Újévi sütemény receptek Fontos, hogy a vendégek ízlése szerint válasszon. Ügyeljen arra, hogy a kis ínyencek számára süteményt válasszon. Nos, válogatásunk ebben segít.
Finom újévi sütemény receptek
Hozzávalók:
- liszt - 2,5 csésze
- szódabikarbóna – teáskanál
- tojás - 4 darab
- cukor - pár pohár
- liszt - 2,5 csésze
A krém elkészítéséhez:
- tejföl - ½ kg
- cukor - 200 g
- dió
- sárgabaracklekvár
Készítmény:
1. A kefirbe öntjük a cukrot, a szódát, megkeverjük, hozzáadjuk a kakaót, a lisztet, a felvert tojást, összegyúrjuk a tésztát.
2. A tésztát formába tesszük, előmelegített sütőbe tesszük, 40 percig sütjük, a hőmérsékletet 240 fokra állítva.
3. Hűtsük le a tortát, vágjuk három részre.
4. Elkészítjük a krémet: a cukrot és a tejfölt felverjük.
5. A kész süteményeket megkenjük a tejföl felével, és hozzáadjuk a lekváros bogyókat.
6. A maradék krémmel megkenjük a torta tetejét és oldalát, megszórjuk sült dióval, és hagyjuk ázni.
Torta "Fantasy"
Hozzávalók:
A tesztre:
- vaj - 155 g
- szóda - teáskanál
- cukor - 1 pohár
- liszt - pár pohár
- csirke tojás - 5 darab
Krémhez:
- konzerv sárgabarack
- vaj - 100 g
- sűrített tej - 0,5 liter
Díszítéshez:
- dió
- konzerv sárgabarack
- fagyasztott málna
Készítmény:
1. Elkészítjük a tésztát: a tojást, a cukrot összekeverjük, mixerrel felverjük, hozzáadjuk az oltott szódát, az átszitált lisztet, az olvasztott vajat.
2. A tésztát három részre osztjuk, mindegyik részt egyenként tepsire tesszük, a beállított 180 fokos hőmérsékleten kb 20 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni a süteményeket.
3. Elkészítjük a krémet: az olvasztott vajat a sűrített tejjel kikeverjük, mixerrel összedaráljuk, hozzáadjuk a sárgabarackkonzervet.
4. A tortákat kenjük meg krémmel, szórjuk meg kajszibarackkal, rakjuk egymásra, díszítsük dióval, sárgabarackkal, bogyós gyümölcsökkel.
Egy másik népszerű és nagyon finom sütemény, amelyet a háziasszonyok újévre sütnek, ez.
Szokatlan mézes sütemény
Hozzávalók:
A sütemények elkészítéséhez:
- cukor - egy pohár
- tojás - 5 db.
- liszt - 4 csésze
- növényi olaj
- méz - ½ csésze
Krémhez:
- házi tejföl - 600 g
- konyak – teáskanál
- narancs vagy citrom héja
- egy pohár cukor
Készítmény:
1. Készítse elő a süteményeket. A tojást felverjük a cukorral, hozzáadjuk a szódát, a lisztet, a mézet, alaposan elkeverjük. Fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk 3-4 órán át.
2. Egy tepsit kibélelünk papírral, ráhelyezzük a tészta negyedét, vízbe mártott kanál segítségével kikenjük. Állítsuk a hőmérsékletet 180 fokra, helyezzük a tepsit a tésztával 20 percre. Süss így 3 tortát.
3. Elkészítjük a tejszínt: a tejfölt felverjük a konyakkal és a cukorral, hozzáadjuk a héját.
4. Adja meg a tortáknak a megfelelő formát, vágja le a széleit. A többit morzsára morzsoljuk.
5. A kihűlt süteményeket megkenjük krémmel, egymásra tesszük, egyenletesen megszórjuk morzsával, és hűtőbe tesszük.
Gyermek újévi sütemény receptek
Hozzávalók:
- tejföl - 520 g
- cukor - 155 g
- vaj
- fagyasztott bogyók
- omlós keksz – 200 g
- citromlé - teáskanál
- zselatin - 20 g
Készítmény:
1. A zselatint fél pohár forralt vízzel felöntjük és 40 percig állni hagyjuk.
2. Tegye az edényeket lassú tűzre, keverje, melegítse, keverje össze, hagyja kihűlni, fokozatosan öntse hozzá citromlevet és hűtött zselatint.
3. A kivit meghámozzuk, kockákra vagy szeletekre vágjuk.
4. Kézzel morzsoljuk össze a sütiket.
5. Adjunk hozzá bogyókat és kividarabokat a tejfölös és zselatin keverékhez, keverjük jól el.
6. A formát kikenjük olajjal, beleöntjük a tejfölös és bogyós keveréket, a tetejére sütiket szórunk, és a formát a tortával együtt 4 órára a hűtőbe tesszük.
7. Fordítsa meg a serpenyőt, terítse ki a tortát, díszítse bogyós gyümölcsökkel. kész!
Újévi torta receptek gyerekeknek
Hozzávalók:
A tesztre:
- szódabikarbóna – teáskanál
- vaj - 50 g
- cukor - egy pohár
Krémhez:
- cukor, tejföl - egyenként 300 g
A mázhoz:
- tej - öt evőkanál
- cukor - ½ csésze
- kakaó - 3 teáskanál
Készítmény:
1. A tészta elkészítéséhez szükséges összes hozzávalót (a liszt kivételével) egy kis lábasba helyezzük, megkeverjük, és kis lángon vízfürdőben tartjuk, amíg a tömeg térfogata megnő. Vegyük le a tűzhelyről, adjunk hozzá néhány poharat, keverjük össze, tegyük ismét vízfürdőbe, tartsuk pár percig.
2. A kapott masszát tegyük át egy tálba és keverjük össze.
3. A tésztát 10 részre osztjuk, mindegyikből egy-egy tortát sodorunk, megfelelő formát kiszaggatunk, kiporzott tepsibe tesszük, 170 fokon kb 5 percig sütjük.
4. Hűtsük le az összes süteményt, simítsuk el a széleit. Az egyik tortát turmixgépben ledaráljuk, és a díszítéshez tartjuk.
5. A tejfölt felverjük a cukorral és megkenjük a süteményekkel.
6. Keverjük össze a máz hozzávalóit, forraljuk fel, és kissé hűtsük le.
7. A torta tetejére mázt öntünk, hagyjuk megdermedni, és morzsával díszítjük.
Gyermekei is biztosan élvezni fogják.
Torta "Coconut Paradise"
A tészta elkészítéséhez:
- sárgája
- vaj - 155 g
- egy pohár liszt
- kakaó - pár evőkanál
- cukor - 100 g
- egy csomag sütőpor
Töltelékhez:
- fehér - 6 darab
- kókuszreszelék - 200 g
- cukor - egy pohár
Krémhez:
- cukor - négy evőkanál
- egy pohár tej
- konyak - 2 evőkanál
- vaj - 200 g
- sárgája - 5 darab
A mázhoz:
- vaj - 50 g
- csokoládé - 100 g
Készítmény:
1. A lisztet, sütőport, vajat, cukrot, sárgáját, kakaót összekeverjük, tésztát gyúrunk.
2. Bélelje ki az űrlapot papírral.
3. Először a tészta 2/3-át tegyük a formába
4. Kezével simítsa végig a forma teljes felületén. A maradék tésztát a fagyasztóba tesszük.
5. A töltelékhez a cukrot és a tojásfehérjét felverjük, hozzáadjuk a kókuszreszeléket, kanállal elkeverjük.
6. A tölteléket egyenletes rétegben a tészta tetejére helyezzük.
7. A fagyasztott tésztát a kókuszos töltelékre reszeljük, és 180 fokon 40 percig sütjük.
8. Készítsük el a tejszínt: keverjük össze a tejet, a sárgáját, a cukrot, tegyük tűzre, forraljuk, amíg a kefir besűrűsödik, vegyük le a tűzről, hagyjuk kihűlni.
9. A vajat fehéredésig verjük, fokozatosan hozzáadjuk a vajat, a masszához adjuk, végül beleöntjük a konyakot.
10. Kenjük meg krémmel a torta felületét és tegyük hűtőbe 2 órára.
11. A csokoládét darabokra törjük, vízfürdőben felolvasztjuk, vajat adunk hozzá, leöntjük az elkészített mázzal, és hagyjuk megdermedni.
Gyors újévi sütemény receptek
Hozzávalók:
A réteghez:
- banán - 2 darab
Impregnáláshoz:
- konyak - evőkanál
- kompót
Krémhez:
- tej - 300 ml
- egy pár tojás
- vaj - 160 g
- egy pohár cukor
- kakaó - 3 evőkanál
A tesztre:
- egy pár tojás
- egy doboz sűrített tej
- kakaó - három evőkanál
- oltott szóda – teáskanál
- egy pohár liszt
Készítmény:
1. A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, mixerrel összeturmixoljuk, papírral bélelt formába öntjük, 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, 30 percig sütjük a tortát.
2. Öntsünk tejet egy serpenyőbe, adjunk hozzá lisztet, tojást, forraljuk fel, keverjük folyamatosan. Külön ledaráljuk a cukrot, vajat, kakaót. Ha a tejes massza kihűlt, belekeverjük a vajas részt.
3. A kihűlt süteményt vízszintesen három részre vágjuk. Áztassuk be a süteményeket konyakkal és kompóttal, adjunk hozzá banánszeleteket.
4. Hagyja pár órát állni a süteményeket, hogy átázzanak.
5. Díszítsd a tortát reszelt csokoládéval, kókuszreszelékkel és a tetejére vágott dióval. Ezenkívül díszítse a tortát fondant virágokkal és tejszínhabbal.
Szeretnél valami újdonsággal kedveskedni szeretteidnek? Próbáld ki.
Újévi torták. Épp a sarkon van. Hamarosan az egész országot beburkolja kedvenc ünnepünk ünnepi és hangulatos légköre. Karácsonyfák telepednek a házakban, fények csillognak. Az asztalok tele lesznek fényes előételekkel és salátákkal. És természetesen nem megy desszert nélkül. Nálunk ez általában egy finom, kézzel készített sütemény.
Az újév az otthoni ünnep. Ezért minden finomságot lélekkel, saját kezűleg kell elkészíteni. Végül is a szeretteiknek mindig a legjobbat kell kapniuk. És mindig mi magunk tesszük a legjobbat!
A türelmetlen háziasszonyok most kezdik az étlapok kiválasztását. Végül is az ünnepi házimunka kellemes pillanat. Weboldalunkon sok finom és gyönyörű ételt találhat az újévi asztalra és még sok másra. Pontosabban, most azt javaslom, hogy fontoljanak meg egy édes témát - süteményeket az újévre.
„Újévi erdő” torta vajkrémmel
Egy nagyon finom sütemény pillanatok alatt elkészíthető. A vajkrémmel bevont csokis sütemények egyszerűen finomak. Az érdekes dekoráció pedig sikerre ítéli az ilyen desszertet.
Hozzávalók:
A süteményekhez:
- 4 tojás;
- 1 csésze kristálycukor;
- egy pohár növényi olaj;
- egy pohár liszt;
- száraz kakaó - egy pohár;
- 1 csésze finomra vágott dió;
- egy csomag vanillin;
- egy csomag sütőpor;
- egy pohár zsíros tejföl.
Krémes krém:
- 500 ml nehéz tejszín;
- 3 evőkanál kristálycukor.
Puding krém:
- 4 tojás;
- 200 gramm kristálycukor;
- egy csomag vanillin;
- egy teáskanál citromlé.
Kívül:
- zöld ételfesték;
- piros ételfesték;
- kókuszpehely;
- cukrászati öntet.
A recept leírása lépésről lépésre:
Először is készítsük elő a héjat. Nagyon könnyű elkészíteni. Ehhez a recepthez csak az összes hozzávalót egy csészébe kell önteni, és össze kell keverni. Ezeket a tortarétegeket használhatod más tortákhoz, más krémekhez.
1. Helyezze tehát a sütemények listáján szereplő összes terméket egy tálba. A lényeg, hogy a pohár, amellyel a hozzávalókat méred, azonos vagy azonos méretű legyen. A keveréket habverővel vagy villával keverjük össze. A tésztát nem kell hosszas keverővel verni.
2. Egy 26 centiméter átmérőjű tepsit kibélelünk sütőpapírral. Ide helyezzük a tésztát, és egy spatulával elsimítjuk. A formát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20-25 percre. Nem tart sokáig a főzés, ezért vigyázz! Végül is a torta gyorsan megéghet.
3. Hűtsük le a kész pékárut. Ha felvágja vagy eltávolítja a forró süteményt, eltörhet.
4. A krémhez a tejszínt kristálycukorral kell habosra felverni.
5. Kenje ki a tortaformát (lehet lapos tányért vagy tálcát is) kevés krémmel. A tortát vízszintesen 2 részre osztjuk. Ez kényelmes egy speciális késsel.
6. Helyezze a torta első részét a kivajazott tepsire, és bőségesen kenje be tejszínhabbal. Fedjük be a tetejét a második tortaréteggel, majd ismét óvatosan és bőségesen kenjük be vajkrémmel. Óvatosan simítson el mindent egy spatulával, távolítsa el az egyenetlenségeket és a foltokat.
Fehérje krém készítése
7. Ehhez egy lábas vizet kell tenni a tűzhelyre. Szükségünk lesz rá a vízfürdőhöz. Amíg a víz forr, verjük fel a tojásfehérjét a többi hozzávalóval egy serpenyőben vagy fémtálban.
8. Amikor a víz felforr, tegyünk rá egy edényt a fehérjemasszával, és keverjük össze, alacsony forrásban, keverővel. Ez körülbelül 10-15 percet vesz igénybe. A tetejét tejszínnel nem szabad forrásban lévő vízbe meríteni. Amint a fehérje a legfényesebbé válik, és a massza olyan sűrű, mint az igazi krém, abba lehet hagyni a verést.
9. Hogy a krém egy kicsit kihűljön, keverje még pár percig mixerrel.
10. A fehérjekrém kész. Osszuk 3 részre - 2 kicsire és egy nagyra. Hagyja meg az egyik kisebbet eredeti formájában, a másodikat fesse pirosra, a nagyot pedig zöldre.
11. A tortát minden oldalról egyenletesen meghintjük kókuszreszelékkel. Azokon a helyeken, ahol karácsonyfát tervez, készítsen egy kis mélyedést a kókuszreszelékbe. Süteményfecskendővel készítsünk „karácsonyfákat” zöld krémmel. Használja a vörös keveréket „talmi” készítéséhez. A cukrászati szórvány „fényként” szolgál majd.
12. Fehér krémből készíts hófúvást. A maradék minden színű krémből készítsen dekorációt a torta oldalára.
13. Most jobb, ha a desszert több órára a hűtőszekrényben áll. Így a sütemények krémmel telítődnek, és még finomabbak lesznek.
„Hóemberek” kétszintes masztixtorta
Nagyon finom sütemény. Első pillantásra úgy tűnhet, hogy csak szakember tudja elkészíteni. Tulajdonképpen ezzel bárki megbirkózik. Ehhez csak vágy, türelem és a lista szerinti termékekre van szükség.
Hozzávalók:
ELSŐ SZINT
A süteményekhez:
- 3 evőkanál méz;
- 6 evőkanál sütőkakaó;
- másfél pohár kristálycukor;
- 4 tojás;
- 150 gramm vaj;
- 5 pohár liszt;
- 2,5 teáskanál szóda;
- másfél teáskanál sütőpor;
- 150 ml zsírszegény tejszín.
- egy pohár tej;
- 400 gramm vaj;
- 2 tojás;
- 370 gramm sűrített tej;
- 3 evőkanál liszt;
A sütemények átmérője 20 centiméter.
Vegyünk egy pohár 200 milliliteres.
MÁSODIK SZINT
Piskóták:
- három evőkanál kristálycukor;
- liszt - 3 evőkanál;
- tojás - három db.
18 centiméter átmérőjű formára lesz szüksége.
Ganache krém:
- 400 ml 36 százalékos tejszín;
- 150 gramm étcsokoládé.
Ezenkívül a díszítéshez különböző színű cukormasztixekre lesz szükségünk.
A recept leírása lépésről lépésre:
1.Először is készítsük elő a tésztát a süteményekhez, ami az alsó réteg lesz. Ehhez egy tálban keverjük össze a szobahőmérsékletű vajat, mézet, kristálycukrot és a kakaót.
A csokoládédarabkák elkerülése érdekében szitáljuk át a kakaót egy szitán.
2. Olvassa fel a keveréket vízfürdőben, amíg a vaj és a méz teljesen el nem oszlik. Ebben az esetben gyakran kell keverni. Ugyanakkor a tojásokat simára kell keverni. Ezt megtehetjük hagyományos villával vagy habverővel. Nem kell várni a habra. Meglehetősen homogén massza.
3. Anélkül, hogy levennénk a gőzfürdőről, adjuk hozzá a tojásos keveréket, és folyamatos keverés mellett várjuk meg, amíg a cukorszemek teljesen feloldódnak. Ez körülbelül 5-7 percet vesz igénybe. Ezután adjuk hozzá a sütőport és a szódát. Ezek az összetevők beindítják egyfajta hab felszabadulásának folyamatát. További 4-6 percig keverjük, amíg a hab le nem áll. Vegye ki a gőzfürdőből.
4. A lisztet azonnal belekeverjük a csokis keverékbe. Ehhez át kell szitálni és kis adagokban hozzá kell adni, utána alaposan megkeverni.
A tésztát összegyúrjuk
A tészta legyen kemény, de ne túl kemény. Elasztikusnak és hajlékonynak bizonyul. Ha szükségesnek látja, hozzáadhat még egy fél csésze lisztet.
5. A tészta enyhén tapadjon a kezéhez, ugyanakkor legyen elég rugalmas. Kolbászra forgatjuk, és 8 egyenlő részre osztjuk. Mindegyiket golyóvá tekerjük.
6. Egy lapos tányérba öntsünk egy kevés lisztet, helyezzük el a kolobokjainkat, és fedjük le fóliával. 2 órára a hűtőben kell állniuk.
7. Minden réteget egyenként nyújtsunk ki az elkészített formánál valamivel nagyobbra (20 centiméter). Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Sokszor bökd meg villával, körös-körül. 180 fokon 4-7 percig sütjük. Amint kész, vágjuk fel az előre elkészített forma szerint. Kenjük meg krémmel.
8. Tegye ezt az összes süteménnyel. Nem rakhatja őket egymásra, amíg még melegek. És nem szabad levenni a sütőpapírról, amíg teljesen ki nem hűlt.
9. Most elkészítjük a krémet. Ehhez össze kell keverni a sűrített tejet és a tojást. A lisztet külön a tejben simára hígítjuk. Ezt a masszát szitán átszűrjük a sűrített tej-tojás keverékhez.
10. Tegye fel a tejszínt a tűzhelyre, és forralja közepes teljesítmény alatt kb. 5 percig, folyamatos keverés mellett, amíg besűrűsödik. Ezután öntsük egy tálba, és fedjük le fóliával közvetlenül a massza felületére. Várja meg, amíg kihűl.
11. Verjük fel a vajat mixerrel 2-3 percig. Kis adagokban, szó szerint 2-3 kanállal adjuk hozzá a pudingos keveréket. Minden hozzáadás után turmixgéppel felverjük. Amikor mindkét tömeg teljesen összeállt, elkezdjük összeállítani a torta első szintjét.
12. Kenjen meg minden tortát krémmel, tortánként körülbelül 2 evőkanálnyit. Az is maradjon, hogy befedje a tortát. Kenje meg az oldalakat a lehető legegyenletesebben, hogy minden tökéletlenséget egyenletesen töltsön ki krémmel. A tortának tökéletesen simának és egyenletesnek kell lennie. Hűtőbe tesszük, amíg a krém teljesen megdermed. Ezután fedje le fehér öntettel és tegye félre. Az első réteg készen áll.
A második szint elkészítése
13. Kezdjük el elkészíteni a ganache krémet. Ehhez a csokoládét finomra kell vágni vagy lereszelni. Felöntjük forró tejszínnel. Várjon néhány percet, időnként megkeverve, hogy a csokoládé teljesen felolvadjon. Fedjük le fóliával és teljesen hűtsük le. Először közvetlenül az asztalon, aztán a hűtőben.
14. Verjük habosra a tojást a kristálycukorral. Ez körülbelül 8-10 percet vesz igénybe. Itt szitáljuk a lisztet és keverjük össze egy spatulával. Egy 18 centiméter átmérőjű formába sütőpapírt teszünk, és beleöntjük a tésztát. 180 fokon 20-15 percig sütjük.
15. Ha kihűlt, vegyük ki a serpenyőből. A teljesen kihűlt kekszet érdemesebb felvágni. Ezután vágja ketté, vízszintesen.
16. A kihűlt ganache-t verjük puhára és habosra.
17. Az első tortaréteget ganache-al rétegezzük. Kényelmesebb sütőzacskóba áttenni és így a kekszre kenni. Ezután egy speciális spatulával kenje szét a pasztát, hogy biztosítsa az egyenletességet.
18. Fedjük be a második piskótával és ismét kenjük be krémmel. Egyenletesen oszlassuk el a tetején és az oldalain. Tökéletesen sima kell, hogy legyen, mert ezt a tortát is fondanttal kell bevonni. Körülbelül egy órára hűtőbe tesszük, amíg a csokikrém megkeményedik.
19. Ezután fedje be a tortát masztixel ugyanúgy, mint az első tortát. Most a felső (kisebb) szintet kell telepíteni az alsóra. Pontosan meg kell jelölni, mert már nem lehet mozgatni.
20. Készítsen flagellát piros-fehér masztixből (más színt is használhat). Szögd össze őket, és díszítsd a két torta találkozási pontját a kerület mentén.
21. A masztixből karácsonyfát, hóembert és egyéb figurákat készíthet újévi témában. Szépen ráhelyezzük őket a tortára.
22. Díszítés után azonnal tálalható a torta. Addig is a vendégek megérkezéséig és a desszert felszolgálásáig a konyhában vagy a hűtőben tárolhatod.
Egy egyszerű és nagyon finom recept diós süteményhez az ünnepi asztalra, fotókkal
Ez a desszert nem hagyja közömbösen a vendégeket. Elkészítése meglehetősen egyszerű, az íze pedig nagyon finom és pikáns.
Hozzávalók:
- 3 tojás;
- 150 gramm dió;
- 250 gramm kristálycukor;
- 100 gramm étcsokoládé;
- 130 gramm liszt;
- 200 gramm főtt sűrített tej;
- 40 gramm kakaó sütéshez;
- 130 ml tej;
- egy teáskanál sütőpor;
- 60 gramm vaj;
- 4 evőkanál víz;
- tejszínhab (kész);
- Hópehely formájú édességek öntetei;
- 400 milliliter tejszín.
A recept leírása lépésről lépésre:
1. A tojást 130 gramm kristálycukorral keverőgéppel addig verjük, amíg a tömeg térfogata és habosodása megnő.
2. A lisztet külön keverjük össze a sütőporral és a kakaóval. Ezt a keveréket adjuk a felvert tojáshoz, és alaposan keverjük össze.
3. A tejet a vajjal együtt felforraljuk, és a tésztához adjuk.
4. Alaposan keverjük össze, amíg a massza homogén nem lesz. Kerek tepsibe öntjük és 180 fokon kb 20-30 percig sütjük.
5. A diót enyhén apróra vágjuk (bármilyen lehet). Adjuk hozzá a maradék kristálycukrot és 4 evőkanál vizet. Tegyük a tűzre, és 5-7 percig karamellizáljuk.
6. A tejszínt verjük kemény habbá. Tegyünk félre néhány kanalat a torta díszítésére. Adjunk hozzá sűrített tejet a maradék keverékhez. Verjük simára.
7. A sütemények ekkorra már kihűltek. Vágja őket vízszintesen 3 részre. Formázz belőlük tortát, minden réteget kenj be krémmel. A másodikra a krém után karamellizált diót kenünk, és befedjük az utolsó tortaréteggel.
8. A maradék tejszínhabbal adjuk hozzá az olvasztott csokoládét, és ezzel a krémmel vonjuk be az egész tortát – a tetejét és a falait is.
9. A tortát tejszínhabbal és hópelyhekkel díszítjük. Hűtőbe tesszük néhány órára, amíg a sütemények krémbe áznak.
Videó - Újévi torta 5 percben
Nézze meg, milyen gyorsan és ízletesen tudja ellátni családját desszerttel szilveszterkor.
Jó szórakozást!
Tehát ma érdekes és finom süteményrecepteket válogattunk az újévi asztalra. Válassz ízlésed szerint!
Az újévi lakoma mindig a bőséghez kapcsolódik. Nagyon sokféle étel kerül az asztalra, mindet éjszaka és gyorsan meg kell enni, de ennek ellenére nem nélkülözhető sütemény. Végül is ez az egyik legünnepibb szimbólum. Egy eredeti desszert a 2019-es újévre a leggazdagabb asztalt díszíti, és soha nem lesz ott a helyén. Ma hihetetlenül sok receptet találtak ki az újévi süteményekhez, de a háziasszonyok minden alkalommal nehéz választás elé néznek. Nem olyan egyszerű egyetlen olyan süteményreceptet kiválasztani, legyen az új vagy régi, amely nemcsak a következő év szimbólumának felel meg, hanem az egész családnak és a vendégeknek is tetszeni fog. Figyelmébe ajánljuk azt a kategóriát, ahol összegyűjtöttük az eredeti, ízletes, gyönyörű és szokatlan sütemények receptjeit a 2019-es újévre.
Minden nemzet hagyományosan saját receptje szerint készíti az újévi édességeket. Például Norvégiában hagyománya van az állatok vagy formázott kenyér formájú sütinek. A dán lakosok számára ez remek ürügy a gyümölcstorták és mézes piték élvezetére. Walesben a hagyományos édességek közé tartozik a zabkalács, a puding és az alma a tésztában. Az olaszok „chiachiere”-nek nevezett porcukorral formázott sütikkel ünneplik az újévet. És a szlávok, mint tudják, nem tudják elképzelni az ünnepet finom, gyönyörű torta nélkül.
A háziasszonyok általában olyan süteményrecepteket keresnek, amelyek külsőleg az ünnepre emlékeztetik őket. Ezért már sokan elhatározták, hogy újévi tortát készítenek egy kutya alakúra, ami a következő év szimbóluma lesz. De ne utasítsa el kutyáját egy cukorcsont formájú desszerttel; a díszítés sokkal könnyebb lesz. A „Napoleon”, „Raffaello” vagy bármely más, a családjában kedvelt süteményt a hagyományos recept szerint is elkészítheti. Kulináris weboldalunk ezen részében piskótákat, fagylalttortákat, mályvacukros tortákat, fondant tortákat, omlós tortákat és egyebeket talál a 2019-es újévre. A fényes, lépésről lépésre fotókkal ellátott receptek még azokat is szakácssá varázsolják, akik nagyon messze vannak a konyhától.
Minden háziasszony megérti, mennyire fontos, hogy az ízletes újévi sütemények szépek és étvágygerjesztőek legyenek. Ezért fordítanak olyan nagy figyelmet a kialakításukra. Tehát ugyanazokat a süteményrecepteket használva különböző módon díszítheti őket. És ennek eredményeként minden alkalommal valami új fog megjelenni. Készíthet például újévi tortát Mikulás, karácsonyfa, hóember vagy hópehely formájú. Ha nincs megfosztva a képzelettől és az arányérzéktől, akkor elkészíthet egy mesebeli ház alakú tortát, amelyhez teleket és hagyományos újévi szimbólumokat ad hozzá. Válasszon lépésről lépésre újévi sütemények receptjeit weboldalunkon, tegyen egy kis erőfeszítést és saját fantáziáját, és biztosan meg tudja lepni vendégeit.
Főzz velünk, és meglátod, milyen egyszerű. A fényképekkel ellátott receptek szerinti sütemények elkészítése olyan egyszerű, mint a körte meghéjázása. Válaszd ki a neked tetszőt, és csak a legfinomabb és legszebb desszerteket tálald ünnepi asztalodra, mindenkit meglepve kulináris remekeivel.
A torta szinte minden ünnep kötelező tulajdonsága. Ráadásul az újév nem nélkülözheti ezt a sokak által szeretett desszertet. Nem csak a mandarin, a pezsgő és a hírhedt Olivier saláta
az újévi ünnepség változatlan összetevői - milyen lakoma nélkülözheti édességeket, különösen, ha gyerekek vannak jelen? Az újévi tortának, mint egy varázslatos éjszaka utolsó jegyének, összhangban kell lennie az ünneppel - ugyanolyan elegáns és gyönyörű. És természetesen az újévi süteményeknek egyszerűen nemcsak ízletesnek, hanem igazán finomnak kell lenniük.
Hogyan főzzünk fényesen és látványosan, tematikus sütemények 2017-es újévre, Ebből a cikkből megtudhatja. Kiválasztottuk a két legjobb újévi süteményreceptet, és szívesen bemutatjuk őket. Ezenkívül megcsodálhatja az újévi sütemények fényképeit, és múzsát kereshet bennük, hogy elkészítse saját kulináris remekét.
Nem mindenki tudja, hogyan kell ügyesen készíteni egy ünnepi tortát, de ennek köszönhetően nem lesz túl nehéz elkészíteni egy gyönyörű és ízletes desszertet az újévre.
Újévi torta "Téli cseresznye"
A „Winter Cherry” torta ideális megoldás az újévi asztalra. Mindannyian tudjuk, milyen nehéz egy háziasszonynak időt találni az ünnepi készülődés újév előtti forgatagában. Ez a sütemény pedig csak pár órát vesz el az idődből, és nem kell fél napot a konyhában töltened a desszert miatt.
A téli cseresznyét Cseresznyének a hóban is hívják ennek a gyönyörű süteménynek a megjelenése miatt. Az újévi menü megtervezésekor mindenképpen figyeljen erre a gyorsan elkészíthető süteményre.
Szükséges összetevők:
A tesztre:
- Liszt - 350 g;
- vaj vagy margarin - 200 g;
- Cukor - 200 g;
- vaníliás cukor - 2 teáskanál;
- Kakaópor - 6 teáskanál;
- Oltott szóda vagy sütőpor - 1 teáskanál.
Krémhez:
- Tejföl (20-25% zsír) - 750 g;
- Friss/fagyasztott/konzerv cseresznye – 500 g;
- Porcukor - 8 evőkanál. kanalakat
Főzési folyamat:
1. lépés. A margarint vagy a vajat fel kell olvasztani.
2. lépés. A sárgáját elválasztva a fehérjétől, az utóbbit a cukorral habos, erős habbá verjük, a sárgáját külön-külön.
3. lépés Most össze kell keverni a felvert fehérjét, a sárgáját, a margarint és a vaníliás cukrot, mindezt hirtelen mozdulatok nélkül, nagyon finoman összekeverni, hogy a felvert hab ne essen szét.
4. lépés. A kikevert homogén állaghoz hozzá kell adni az oltott szódát vagy sütőport, a kakaóval elkevert és átszitált lisztet, majd újra simára keverni.
5. lépés. Egy körülbelül 26 cm átmérőjű tepsit ki kell kenni növényi olajjal, és beleönteni a tészta felét, és 180 fokon 20 percig sütni.
6. lépés. Ha kész az első sütemény, a maradék tésztából ugyanígy meg kell sütni a másodikat.
7. lépés A kapott süteményeket darabokra kell vágni. Így négy tortát kapsz.
8. lépés A tejfölt felverjük a porcukorral, és tortánként megkenjük a kapott krémmel, ne felejtsük el hozzáadni a meggyet.
9. lépés A már majdnem kész tortát minden oldalát be kell vonni krémmel és bogyós gyümölcsökkel díszíteni. Kívánság szerint édesipari gyöngyöket, szórásokat és csokoládét használhat, hogy ne zavarja meg az általános színsémát, hogy a „téli” torta érzése ne vesszen el. Az újévi desszertnek még 5 óra áll rendelkezésére a hűtőben, és már tálalható.
"Mozart" újévi torta
A Mozart torta egy igazán csodálatos újévi desszert, kitűnő ízzel. Csodálatos dísze lesz az ünnepi asztalnak 2017 legfontosabb estéjén. Ez a sütemény meglehetősen híres, és nagyon sok recept létezik az elkészítésére. De a legfinomabb Karl Schumacher receptje. Aszerint fogunk főzni. Természetesen ezt a tortát kell bütykölni, de az eredmény, biztos lehetsz benne, megéri!
Szükséges összetevők:
A kekszhez:
- Csirkefehérjék - 90 g;
- csirke sárgája - 60 g;
- búzaliszt - 60 g;
- vaj - 60 g;
- cukor - 70 g;
- porcukor - 30 g;
- étcsokoládé - 60 g.
Csokoládé krém:
- Cukor - 50 g;
- vaníliás cukor - 15 g;
- zselatin - 8 g;
- tejszín (33% zsír) - 250 ml;
- tejcsokoládé - 60 g;
- Csokoládé dióvaj - 50 g.
Pisztácia krém:
- Csirke sárgája - 30 g;
- zselatin - 6 g;
- konyak - 10 ml;
- Cukor - 20 g;
- Marcipán - 30 g;
- tejszín (33% zsír) - 140 ml;
- Tej - 100 ml;
- Pisztácia paszta - 30 g.
Impregnálás:
- Málna szirup - 50 ml;
- Konyak - 1 evőkanál. kanál.
- zselatin - 10 g;
- víz - 50 ml;
- Cukor - 100 g;
- méz - 100 ml;
- Tejszín (33% zsír) - 65 ml;
- étcsokoládé - 100 g.
A recept csokoládé- és pisztáciapasztát ír elő. Készíthet saját pisztáciapasztát, vagy helyettesítheti őrölt pisztáciával. Csokoládé kenhető helyett Nutellát is használhatsz.
Főzési folyamat:
1. lépés. A csokoládét felolvasztjuk a kekszhez és a vajat, hozzáadjuk a porcukrot.
2. lépés. A kihűlt masszához adjuk a sárgáját, a fehérjét pedig a cukorral vagy a porcukorral habosra verjük, óvatosan kevergetve részletekben a masszához adjuk. Adjunk hozzá lisztet, és simára keverjük.
3. lépés Egy 24 cm átmérőjű formát sütőpapírral ki kell borítani, és 180 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütni.
4. lépés. Miután a piskóta kihűlt, ki kell venni a formából, és egy késsel eltávolítani a csokis piskóta omladozó tetejét, és impregnálással bekenni a tortát. Az így kapott keksz alapot a tortához egy oldalsó formába kell helyezni. Ha a torta mérete nem megfelelő, akkor le lehet vágni.
5. lépés. Most pisztácia krémet kell készítenie: öntsön tejet egy serpenyőbe, keverje össze egy sárgával és cukorral. Mindezt vízfürdőben kell melegíteni, amíg besűrűsödik, folyamatosan keverve.
6. lépés. A zselatint a csokikrémhez hasonlóan fel kell önteni vízzel és kinyomkodni, majd a serpenyőbe tenni.
7. lépés A keverékhez pisztácia pasztát és apróra vágott marcipánt is kell adni, mindent össze kell keverni, és vízfürdőben kell tartani, amíg a krém besűrűsödik, ne felejtse el keverni.
8. lépés A kihűlt krémet a tortára kell önteni és hűtőbe tenni.
9. lépés Eljött a csokikrém ideje: össze kell keverni a csokoládét, a pasztát és a vaníliás cukrot. 80 ml tejszínt fel kell melegíteni és a csokoládéhoz kell adni.
10. lépés A zselatint fel kell önteni vízzel, majd ki kell nyomni és a meleg csokoládémasszához kell adni.
11. lépés A csokikrémhez való maradék krémet a cukorral habosra kell keverni, majd kihűlés után a maradék masszához kell keverni.
12. lépés A csokikrémet a tortára kell önteni és 4 órára hűtőbe tenni.
13. lépés Ha kész a torta, ki kell venni a formából.
14. lépés Ideje elkezdeni a csokimáz készítését: a zselatinhoz öntsünk vizet (50 ml), és hagyjuk megduzzadni. Keverjük össze a mázhoz való vizet, a mézet, a cukrot és a tejszínt, és forraljuk fel az egészet, majd vegyük le a tűzről.
15. lépés A masszához kell adni az összetört csokoládét és alaposan elkeverni, majd hozzáadni a feloldott zselatint.
16. lépés Ha szobahőmérsékletűre hűlt, a mázat a rácson álló tortára öntjük. A kész „Mozart”-ot egy éjszakára a hűtőbe kell tenni.
17. lépés Már csak az újévi desszert van hátra!
Torták újévi szimbólumokkal
Itt sokféle süteményt talál, amelyek egy témában készülnek - újév. Némelyiken karácsonyfák, újévi bálok és füzérek, tizenkettős mutatószámú óralap látható, mások pedig maguk is ugyanolyan feldíszített karácsonyfa vagy akár Mikulás formájában készülnek. Merítsen ihletet a színes fényképekből, és készüljön fel egy ugyanolyan gyönyörű torta elkészítésére.
Cikkek a témában
