Hogyan készítsünk otthon fehérje-vajas krémet cupcakeshez. Formáját tartó krém cupcakeshez - receptek fotókkal Svájci habcsók cupcakeshez

Jó napot elvtársak! Ma a szívemből veszem, és közzéteszem az egyik leghasznosabb cikkemet a süteménykrémről, és a legolcsóbb, legegyszerűbb és leggyorsabb recepteket kínálom. A tél a legjobb idő a süteményekhez, nem igaz? Amikor egyre ritkábban mész ki a szabadba, és a sütő nem csak süt, de felmelegíti a lelket-testet is. Télen mindig több idő jut a konyhában játszani egy cukrászzacskóval és krémmel. Az év más szakaszaiban a legjobb esetben is megelégszel az egyszerű muffinokkal.

A cupcakes zsenije

Szóval miről beszélek itt? Igen, a süteményekről. El sem tudom képzelni, hogyan éltek anyáink e zseniális találmány nélkül. Ha a cupcakes-t összetévesztik a tortákkal, akkor Ezek a legegyszerűbb és leggyorsabb sütemények, amelyeket valaha ismertem., hát persze a nem kevésbé zseniális „burgonya” kivételével. És miért mind? Először is, mert a cupcake tésztát nagyon gyorsan elkészítik, és általában száraz és nedves keverékek keverésével. Másodszor, ezek a sütemények már előre egyediek, és nem igényelnek különösebb tálalást, vágást, stb. Nos, az ilyen cupcake-k krémje a legélvezetesebb, mert itt a végtelenségig lehet fantáziálni...

Hogyan tanuljunk meg cukrászzsákkal dolgozni?

Amikor megtanultam dolgozni egy cukrászzacskóval, fogtam egy cupcake-t, és tettem rá egy kupak krémet, majd egy spatulával eltávolítottam ezt a krémet, és újra és újra és újra leraktam. Egészen addig, amíg kialakult egy bizonyos minta.

Egyébként, ha úgy gondolja, hogy nem tudja, hogyan kell cukrászzacskóval dolgozni, azt tanácsolom, hogy gondolja át. Az egyetlen módja annak, hogy megtanulják, hogyan kell gyönyörűen díszíteni a cupcakes-t- gyakorolni és újra gyakorolni. Még soha senkinek nem sikerült először rózsacsokrot készíteni a tortán.

Amikor először cukrászasszisztensként kezdtem dolgozni, megbíztak citromos torta készítéssel. Aztán megértettem, hogy az olasz habcsókból sima, ügyes kupakokat készíteni, sőt fáklyával elégetni, az én gyenge kezemnek abszolút lehetetlen feladat. Segélyhívásomra a séf hosszú útra küldött (a cukrászok néha megteszik ezt). Röviden: a többszöri megrongálódott és elégetett habcsók után minden úgy ment, mint a karikacsapás, a szó szó szoros értelmében.

Mindez azt jelenti, hogy azon kívül, hogyan kell megfelelően tartani a táskát a kezében, senki nem fog segíteni semmiben. Csak idő kell hozzá alkalmazkodni.

Itt láthatod a fő mellékleteket, amelyeket a cupcakes díszítéshez használok: nyitott csillag , francia szalma , egyenes cső , zárt csillag .

Igen és kerülje a műanyag rögzítéseket. Az általuk készített rajz valóban hátborzongató.

Inkább a cukrászzacskókat szeretem egyszer használatos. Ezeket meg lehet vásárolni Itt .

Általánosságban elmondható, hogy egy ilyen hosszadalmas bevezető után elkezdheti a cupcakes készítését. Kezdem a legegyszerűbbekkel, de nem kevésbé ízletes, mint a többi.

Ne felejtsük el, hogy krémmel kell díszíteni Csak teljesen kihűlt cupcakes.

1. Vajkrém sűrített tejjel

Talán ez a leggyakoribb krém, amelyet a klasszikus szovjet desszertekben használnak. Miért nem díszítjük velük a mostanában divatos cupcake-ket?

Ehhez mindössze 2 összetevőre van szükségünk:

• sűrített tej - 200 gr.
• vanília kivonat vagy aromás alkohol - 1 tk. (választható)

Készítmény:

1. Ebben a receptben az a legfontosabb, hogy a vajat a megfelelő hőmérsékletre melegítsük: a vajkrémezéshez az ideális hőmérséklet 20°C. Kicsit hidegebb a szobahőmérsékletnél.
2. Most jól fel kell verni a vajat (jó minőségűnek kell lennie). A vajat mixerrel habosra és habosra verjük. Ez körülbelül 5 percig tart.
3. Csak miután a vaj levegőssé vált, kezdjük el fokozatosan, egy-egy kanállal hozzáadni a sűrített tejet, és minden egyes adag sűrített tej után simára verjük a masszát.

A sűrített tejes vajkrém emulzió, azaz vízzel kevert zsír. És mivel a zsír nem keveredik a vízzel, az olajat megfelelően meg kell tölteni oxigénnel, hogy a vízrészecskéknek legyen mibe kapaszkodniuk. Ezért nagyon fontos A vajat jól kikeverjük, és fokozatosan hozzáadjuk a sűrített tejet!

A kész krémet cukrászzacskóba tesszük, és a tortákat díszítjük.

Ha meleg van otthonunkban, és a krém nem tartja jól a formáját, tegyük néhány percre a hűtőbe, hogy a vaj kissé megkeményedjen.

2. Csokikrém sűrített tejjel

Itt az elv ugyanaz, mint az előző receptben, csak a kakaóport adjuk hozzá a végén.

Szükségünk lesz:

• vaj, lágyított - 200 gr.
• sűrített tej - 200 gr.
• kakaópor - 3 evőkanál.

Főzési mód:

Tekintse meg a krém elkészítésének minden árnyalatát az előző receptben ⇑

1. A puha vajat mixer segítségével habosra verjük (kb. 5 perc).
2. Egy-egy evőkanál sűrített tejet adunk hozzá, minden adag után jól felkavarjuk.
3. Miután a sűrített tej elkészült, egy evőkanálonként adjunk hozzá kakaóport, és minden kanál után keverjük újra.
4. A kész krémmel megtöltünk egy cukrászzacskót, és díszítjük a tortákat. Ha szükséges, a krémet kicsit lehűthetjük, hogy jobban megtartsa a formáját.

3. Vajkrém főtt sűrített tejjel

A szovjet főzés újabb kincse. A legkedveltebb és legkülönlegesebb íz gyermekkorból.

Hozzávalók:

• vaj, lágyított - 200 gr.
• főtt sűrített tej - 320 gr.

Főzési mód:

1. A vajat mixerrel habosra verjük (kb. 5 perc)
2. Folytatva a verést, egy-egy kanállal adjuk hozzá a felforralt sűrített tejet, és minden alkalommal keverjük simára.
3. Ha szükséges, a kész krémet lehűtjük és már díszíthetjük is a kihűlt cupcake-ket.

4. Krém túróval vagy sajtkrémmel

Most térjünk át az érdekesebb lehetőségekre. Kezdjük a sajtkrémmel.

A krémhez vesszük:

• vaj, lágyított - 150 gr.
• porcukor - 150 gr.
• vaníliamag - ½ hüvely vagy vanília kivonat - 1 tk.
• tejszín vagy túró - 300 gr. (tökéletes Hochland )

*Igény esetén hozzáadhat 115 gr-ot. bogyó- vagy gyümölcspüré - az ízért és a színért ½ citrom levével.

A krémet a következőképpen készítsük el:

1. Tegye a vajat, a porcukrot és a vaníliát egy keverőtálba, és alaposan keverje habosra (5 perc).
2. Adjunk hozzá tejszínt vagy túrót, ha szükséges, gyümölcs- és bogyópürét, és addig verjük, amíg homogén masszát nem kapunk.
3. Ezután adjuk hozzá a citromlevet és verjük újra simára. (*Ha gyümölcspürét nem készítünk, citromot nem teszünk bele).
4. A kész krémhez ételfestéket adhatunk, és egy cukrászzacskó segítségével vihetjük fel a cupcakes-re.

5. Krémsajt fehér csokoládéval

A krémsajt és a fehér csokoládé kombinációja hihetetlen.

Vegyük a következő termékeket:

• fehér csokoládé - ​​200 gr.
• vaj, lágyított - 200 gr.
• porcukor - 150 gr.
• tejszín vagy túró - 250 gr.
• vaníliamag - ½ hüvely vagy vanília kivonat - 1 tk. (választható)

A krém elkészítése:

1. Először vízfürdőben olvasszuk fel a darabokra tört fehércsokoládét, és hagyjuk teljesen kihűlni.
2. Verjük habosra a lágy vajat (5 perc), majd adjuk hozzá az összes többi hozzávalót ( A csokoládénak szobahőmérsékletűre kell hűlnie!) és verjük simára.
3. Ha szükséges, kicsit lehűtjük a krémet, és díszítjük a cupcakeinket.

6. Csokoládé krém mascarponéval és sűrített tejjel

Ez egy olyan krém, amely a zselatin jelenlétének köszönhetően jól tartja az alakját. Ezért a cupcakes sütése előtt el kell készíteni, hogy legyen ideje megdermedni.

És elárulok egy titkot, ez az egyik legfinomabb krém, amit valaha próbáltam.

Szükséges termékek:

• levélzselatin - 10 gr. (Tud itt találja )
• étcsokoládé - ​​100 gr.
• tejszín - 50 gr.
• sűrített tej - 100 gr.
• mascarpone sajt - 500 gr. (Például, Bonfesto 78% )

Hogyan készülj:

1. A zselatinleveleket 10 percre hideg vízbe áztatjuk.
2. Közben a darabokra tört csokoládét vízfürdőben, rendszeres kevergetés mellett felolvasztjuk.
3. A tejszínt majdnem felforraljuk, levesszük a tűzről, és kinyomkodás után feloldjuk benne a megduzzadt zselatint. Addig keverjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik.
4. Az olvasztott csokoládéhoz adjuk a tejszínt, és simára keverjük.
5. Ezután adjuk hozzá a sűrített tejet, és keverjük újra csokoládéval.
6. A mascarponét külön tálba tesszük, beleöntjük a csokoládét, habverővel addig keverjük, amíg homogén krémet nem kapunk.
7. Fedjük le a tálat a krémmel fóliával, és tegyük a hűtőbe 2 órára.
8. 2 óra elteltével töltsünk meg egy cukrászzacskót tejszínnel, és díszítsük a tortákat.

7. Banánkrém mascarponéval

Banán helyett 100 gramm tetszőleges bogyó- vagy gyümölcspürét adhatsz hozzá.

Bevásárló lista:

• nehéz tejszín, 33%-tól, hideg - 250 ml (lehet vásárolni itt )
• mascarpone sajt - 125 gr.
• cukor - 60 gr.
• vanília kivonat - 1 tk. vagy vaníliás cukor natúr vaníliával
• banán, érett és kicsi - 1 db.

Készítmény:

1. A habtejszínnek mindig hidegnek kell lennie, és a habverő edényt is célszerű lehűteni. Így a folyamat gyorsabb lesz.
2. Tegye a tejszínt, a mascarponét, a cukrot és a vaníliaesszenciát egy keverőtálba, és kezdje el verni a mixerrel alacsony sebességgel, fokozatosan növelve a sebességet.
3. Miután a krém elérte a tejszínhab állagát, adjunk hozzá egy jól pépesített banánt, és óvatosan keverjük simára.
4. A krém kész. Kihűlt tortákat díszíthetünk vele.

8. Levegős krém fehér csokoládéval

Nagyon egyszerű, de nagyon légies krém a fehércsokoládé szerelmeseinek

Összetevők listája:

• fehér csokoládé - ​​200 gr.
• vaj, lágyított - 230 gr.
• porcukor - 210 gr.
• vanília kivonat - 2 tk.

Főzési folyamat:

1. A fehér csokoládét darabokra törjük, és vízfürdőben, időnként megkeverve felolvasztjuk. Ezután vegyük ki a csokoládét a fürdőből, és hagyjuk kihűlni.
2. A puha vajat a porcukorral együtt egy keverőtálba tesszük, és jól habosra keverjük (5 perc).
3. A teljesen kihűlt fehér csokoládét adjuk a vajkrémhez, és még pár percig verjük.
4. Végül adjuk hozzá a vanília esszenciát, és keverjük újra, amíg homogén, levegős krémet nem kapunk.

9. Protein krém svájci habcsókon

Ebben a receptben a fehérjéket vízfürdőben pasztörizáljuk, így nem kell aggódnia ettől a krémtől.

A recepthez elkészítjük:

• tojásfehérje - 2 db.
• cukor - 150 gr.
• vaníliamag - ½ hüvely vagy vanília kivonat - 1 tk.
• ételfesték - opcionális (lehet itt Rendeljen )

A recept kivitelezése:

1. A tojásfehérjét, a cukrot és a vaníliát egy hőálló tálba tesszük, majd vízfürdőbe tesszük (a tál alja ne érjen a vízhez).
2. Habverővel folyamatosan kevergetve a fehérjét addig melegítjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik (kb. 5 perc).
   Dörzsölje a fehérjét az ujjai között – nem szabad éreznie a cukorszemcséket.
3. Csak miután a cukor teljesen feloldódott, vegyük ki a fehérjéket a fürdőből, és elektromos habverővel verjük stabil habcsóvá, amíg a tál szobahőmérsékletűre nem hűl.
4. A kész krémmel azonnal díszítjük cupcakeinket.

10. Selymes csokoládé ganache

Talán az egyik legszebb és legselymesebb krém a cupcakes számára. Jól kell ülnie, ezért előző nap készítse elő.

Összetett:

• nehéz tejszín, 33% - 250 ml
• folyékony méz - 50 gr. (ha nincs folyadék, olvasszuk fel vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben)
• instant kávé - 1 evőkanál.
• étcsokoládé, 60% - 200 gr.
• vaj - 75 gr.

Recept:

1. Mérsékelt tűzön forraljuk fel a tejszínt, a mézet és az instant kávét (nem kell forralni).
2. Az apróra vágott csokoládét és a kockára vágott vajat egy tálba tesszük, és két lépésben felöntjük a forró tejszínt: felöntjük - habverővel alaposan összekeverjük, a másik felét ráöntjük - újra simára keverjük.
3. Fedjük le a tálat fóliával, és hagyjuk hűlni egy éjszakán át szobahőmérsékleten.
4. Másnap használatra kész a csokis ganache.

Ezt a listát a végtelenségig lehet folytatni, de elsőre szerintem elég. Az oldalon böngészhetsz a cupcake receptek között, és további ötleteket is láthatsz. Például adok neked és.

Finom és szép süteményt mindenkinek!

Sok sikert, szeretetet és türelmet.

február - egy csodálatos hónap... Fagy van kint, és talán a legfagyosabb napok itt Moszkvában februárban vannak. De van egy különleges varázsa februárnak– a tavaszvárás szépsége. És mámorító érzés– Mindjárt itt a tavasz. A nap egyre hosszabb, és a levegő egyre gyakrabban hozza el hozzánk a tavaszi melegség finom visszhangját... Ugye? Vagy csak én gondolom így?

Ha nem ért egyet, akkor itt van egy újabb érv egy csodálatos hónap mellett - Február. Ilyen romantikus ünnepet ilyenkor ünnepelünk– Valentin nap. Tudom, mit fog mondani... Ez nem a mi ünnepünk. De barátok, miért nem találunk jó dolgokat ott, ahol vannak? Végül is érzések, szerelem, áhítat– mindez nem követeli meg, hogy elveink érdekében halasszuk vagy töröljük. Kell ok a szerelemhez? Nem... És ha kell, akkor legyen február 14-én– egy újabb ok arra, hogy romantikus vacsorát szervezzen szeretteinek.

Ebből az alkalomból egy nagyon megható és gyengéd receptet hozok nektek. Kifejezetten Valentin napra gondoltam. Ihletet kaptam, és egy igazi ízcsokrot alkottam: finom cupcake-k „titokkal” – engedd, hogy kedvesed is felfedje... A „titok” rózsavízzel ízesített pudingban van. A torta teteje lehet olvadó és puha, svájci habcsók alapján, vagy erősebb és krémesebb. A tanácsom: készítsen dupla tételt kétféle krémmel - Higgye el, nem kell sokáig tárolni. Csodálatos... Teljesen csodálatosak...



Cupcakes rózsaszín pudinggal és habcsókkal

Hozzávalók:

(10-12 cupcake)

170 g búzaliszt
½ tk sütőpor
¼ tk só
2 tojás, szobahőmérsékletű
150 g cukor
100 g szobahőmérsékletű vaj
80 ml natúr joghurt vagy tejföl
40 ml tej
1 evőkanál. vaníliakivonat

3 sárgája
60 g cukor
150 ml tej
35 ml tejszín
15 g keményítő
1 evőkanál. rózsa kivonat

svájci habcsók ()

3 mókus
180 g cukor
2-3 csepp ételfesték

Vajas krém svájci habcsókon ()

3 mókus
180 g cukor
2-3 csepp ételfesték
200 g szobahőmérsékletű vaj

Sorrend:

Muffin

1. A vajat és a cukrot mixerben habosra és krémesre habosítjuk (lapos rögzítést használjunk, közepes sebességgel). Folytassuk a verést, egyenként adjuk hozzá a tojásokat.

2. A lisztet átszitáljuk a sütőporral és a sóval. A tejfölt (joghurtot) habosra keverjük a tejjel.
3. Habverés nélkül, egy spatula segítségével először a száraz keveréket keverjük a tejszínes-cukros masszához, majd a tejes keveréket.

4. A muffinformákat körülbelül 2/3-ig megtöltjük a kész tésztával. 170 C-ra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. Menő.
5. Egy kanál segítségével készítsen mélyedést minden cupcake-ba, eltávolítva a pép egy kis részét. Helyezzen rózsaszín pudingot a mélyedésbe. A tetejére habcsókot vagy vajkrémet teszünk.

Rózsaszín puding

1. A sárgáját a cukorral, a vaníliamaggal és a keményítővel habosra és világosra verjük.
2. A tejszínt és a tejet egy serpenyőben felforraljuk. A tejes-tejszínes keveréket vékony sugárban a sárgájához öntjük, folyamatos keverés mellett.
3. Öntse vissza a keveréket a serpenyőbe. Lassú tűzre tesszük, és folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg besűrűsödik (kb. 4-5 perc).

Vagy próbáljon meg főzni más, 2. számú módon, például.

A kész krém állaga valamivel sűrűbb, mint a sűrített tej.

Hűtőben lehűtjük a krémet.

Svájci habcsók (részletes recept elérhető)

1. Egy mély tálban keverjük össze a tojásfehérjét és a cukrot. Helyezze a tálat vízfürdőbe (egy edénybe forrásban lévő vízzel). Folyamatosan kevergetve keverővel melegítsük fel a keveréket 50-60 C-ra (érintsük meg az edény széleit - forróak lesznek és a cukor feloldódik).
2. Vegye ki a tálat a vízfürdőből, és folytassa a habcsók felverését, amíg merev csúcsok képződnek, és teljesen lehűtjük. A verés végén adjunk hozzá színezőanyagot.

Cupcake-receptek egyszerű, lépésről-lépésre fényképes utasításokkal

cupcake krém

400 g

30 perc

480 kcal

5 /5 (1 )

• Készlet és konyhai gépek: hőálló tál, vízfürdő serpenyő, mixer, tűzhely, keverőtál, kanál, szilikon keverőlapát.

Szükséges termékek

A süteményekhez való vajkrém elkészítéséhez szükségünk lesz:

A termékválasztás jellemzői

Mielőtt elkészítené a cukormázt a süteményekhez, gondoskodjon a vajról. Jó minőségűnek és alacsony kalóriatartalmúnak kell lennie. A habcsók minősége ettől függ.

Az olaj tovább áll, ha káposztalevélbe csomagoljuk.

Hogyan készítsünk otthon fehérje-vajas krémet cupcakeshez

A cupcake krém elkészítéséhez lépésről lépésre használhatja a receptemet fotókkal.

1. szakasz.

Válaszd el a fehérjét a sárgájától, és tedd egy tiszta és száraz tálba. Öntsön vizet a serpenyőbe, és forralja fel. Ezután helyezze az edényt a serpenyőre úgy, hogy az alja ne érjen hozzá a folyadékhoz.

2. szakasz.

Helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre, és adjuk hozzá az összes cukrot a tálba a fehérjével. Hagyja közepes lángon, és vegyen egy mixert. Anélkül, hogy kivenné a tálat a vízfürdőből, kezdje el minimális sebességgel verni a keveréket. Az összetevőket körülbelül 8-10 percig kell keverni, majd a keveréket körülbelül 60 °C-ra kell melegíteni. A cukornak teljesen fel kell oldódnia.

Minden edénynek, beleértve a mixert is, száraznak és zsírmentesnek kell lennie, különben a fehérje nem fog felverődni.

3. szakasz.

Vegye ki az edényt a vízfürdőből, és keverje tovább mixerrel, amíg a keverék le nem hűl.

4. szakasz.

Ha van állványkeverőnk, öntsük a kihűlt keveréket a tálba, és kapcsoljuk be alacsony fordulatszámon. Ha nincs ilyened, használhatsz rendes mixert, csak valaki segítségére van szükséged.

Fokozatosan (egy teáskanálnyit) kezdje hozzá a vajat. Előre kockákra kell vágni, hogy könnyebben szedhető legyen kanállal.

A vajnak szobahőmérsékletűnek kell lennie, mert a keverék szétválhat és összetapadhat.

Adja hozzá a következő adag olajat, amikor az előző teljesen feloldódott a keverékben.

5. szakasz.

Folytassa a keverést, és adjon hozzá egy kis ízesítőt.
Megint verni. Kívánság szerint ételfestékkel bármilyen színűre színezhető.

A süteményekhez való sűrű krém készen áll.

Főzés után a habcsókot fel kell kenni a tortára vagy a cupcake-re, mivel az eltarthatósága 72 óra.

A fehérje-vajas krémet sajnos nem lehet kocsonyalapra tenni, mert az édes díszítések „lecsúsznak”.

Kipróbálhatja a habcsók készítését bármilyen más ízzel. Például vásárolhat lime- vagy citromkivonatot, és főzés közben adhatja hozzá. Vagy használjon olvasztott csokoládét, hogy csokis habcsókot készítsen cupcake-hez.

Mindenesetre Ön dönti el, melyik krémet használja a legjobban cupcake-hez.

Egy cukrászboríték segítségével édesítheti a tortát. A harmonikus kombináció érdekében vajas piskótára vagy kókuszos tésztára kenjük a habcsókot.

A habcsók nem fog elolvadni, így főzés után azonnal rákenhetjük a piskótára vagy a cupcake-re. Habcsókból virágot is készíthet, egy órára a fagyasztóba helyezve univerzális díszítést kaphat a tortákhoz.

Egyszerű és finom receptek cupcake krémhez: vaj, tejföl, csokoládé ganache, valamint saját masztix készítés.

Hogyan adhatsz szeretteidnek egy darabkát a lelkedből, és tetszhetsz nekik figyelmeddel? Az érzéseid kimutatásának egyik módja a főzés. Ezen a területen bármilyen fantáziát megvalósíthat saját kezűleg, amely esztétikus megjelenése a szem számára és fantasztikus ízvilága a gyomor számára emlékezetes marad! Ez a cikk a desszertek szerelmeseinek szól.

Hallottad, mi az a cupcakes? Ezek keksz alapból álló torták, krémes kupakokkal díszítve, különleges ízt adva nekik. Figyelembe véve, hogy ezek az apró sütemények milyen gyorsan válnak népszerűvé, ami egyedülálló gyengédségüknek köszönhető, sok háziasszony azon töpreng, hogyan készítsen krémet a cupcakes számára?

Saját kulináris tapasztalataim alapján mesélek erről, valamint arról, hogy milyen eszközöket érdemes használni, és elárulok olyan titkokat, amelyek megkönnyítik a főzést. Az egész kompozíció elsődleges részlete egy finom dekoráció. Ez azt jelenti, hogy különös felelősséggel és odafigyeléssel kezelje megalkotását, ha azt szeretné, hogy ne veszítse el vonzerejét, és azonnal elcsábítsa kifogástalan megjelenésével.

És ne keseredj el, ha a formák elsőre nem sikerülnek tökéletesre, egyrészt még csak tanulsz, másodszor pedig az a lényeg, hogy hihetetlenül finom legyen, szeretettel készült és természetes termékekből áll, az összetétel amiről jól tudod.

Így a kulináris kísérleteim során többféle főzési módszert alkalmazok. Váltaogatom őket, hogy ne unatkozzon a család, és érdekel valami újat is csinálni, eredeti ötleteket kipróbálni.

Számos lehetőséget kínálok, amelyek közül választhat. Próbáld ki, és talán valamelyik a kedvenced lesz!

Vajkrém recept cupcakes díszítéshez

Készít:

• vaj - 250 g;
• por – 575 g;
• Tej - negyed pohár;
• Vanília kivonat - 1 g;
• Élelmiszerfesték (opcionális).

A főzési folyamat a következő. Használat előtt a porcukrot célszerű átszitálni. A feltüntetett mennyiség grammban körülbelül négy és fél pohár, ha nem akar minden alkalommal ilyen pontosan mérni.

Szóval, hogyan készítsünk cupcake krémet. Először olvasszuk fel a vajat. Ehhez a főzés megkezdése előtt fél órával kiveszem a hidegből. Ha felolvadt, tedd egy edénybe (elég nagy ahhoz, hogy minden hozzávalót elférjen, és habverővel könnyen kezelhető).

Verjük fel a vajat, apránként adjuk hozzá a vaníliát. Ne öntse az egészet egyszerre! Először hozzá kell adnia a teljes mennyiség körülbelül felét. Ezután áttérünk a többi összetevőre: adjuk hozzá a tejet és a vanillint. Még egy kicsit verjük fel, és adjuk hozzá a maradék porcukrot. Ezután addig verjük, amíg kellemes állagot nem kapunk. A masszának bolyhossá kell válnia. Ez elég gyorsan megtörténik.

Csokoládé ganache

Ez egy teljesen stabil krém cupcake-hez, csokoládé alapú. Tehát édesszájúak számára tökéletes. Először ezt a receptet próbáltam ki, mert nem túl bonyolult, és a családom egyszerűen imádja a csokis finomságokat. Miután sikerült kis tortákat csokis kalapokkal díszíteni, újabb cukrászati ​​kísérletekbe kezdtem.

Tehát minimális összetevőkre van szüksége:

• csokoládé - ​​250 g;
• méz - 40 g;
• 30% tejszín – 270 g.

Helyezze a tejszínt egy serpenyőbe, amelyet tűzre kell helyezni. Adjunk hozzá mézet, és forraljuk fel a keveréket. A csokoládét késsel apróra vágjuk. A keverés egyszerűsége és egyenletessége attól függ, hogy milyen finomra vágjuk. Adjuk hozzá a már felforrósított mézes masszához. Egy tésztalapáttal óvatosan keverjük el egyenletesen.

Az így kapott eszenciát tegyük be a hűtőbe, és hűtsük addig, amíg a massza megdermed, hogy megtartsa a formáját. A méz és a csokoládé jelenléte kellő viszkozitást és sűrűséget biztosít, ezért nagyon kényelmes díszíteni.

Hogyan készítsünk tejfölből krémet cupcakeshez

A tejföl olyan termék, amely szinte mindig megtalálható a házban. Az eredmény pedig nagyon hűvös, gyengéd és kellemes. Az összes összetevő egyszerűsége miatt bármikor elkezdheti a főzést, anélkül, hogy elhagyná otthonát és elmenne a boltba.

Szükségünk lesz:

• Tejföl (jobb, ha 20% zsírtartalmú) - 360 g;
• vaj - 130 g;
• Liszt - 3 evőkanál;
• Vaníliakivonat;
• cukor - 110 g;
• Tojás.

Ehhez az opcióhoz teljesen olvasztott vajat használok, főzés előtt pár órával kiveszem a hűtőből.

Gőzfürdőben fogunk főzni. Tehát két serpenyőre vagy tálra lesz szüksége, mindkettő hőálló: egy a víznek és egy a hozzávalóknak. Párosítsd össze őket méretben, hogy az egyik beleférjen a másikba. Az első edényünkben a folyadék felforr. Összegyűjtjük a vizet, de ne töltsük meg teljesen, hogy a tetejére helyezett tartály ne „fulladjon meg”. Tűzre tesszük, és amíg a víz forr, addig keverjük a hozzávalókat.

Egy külön tartályban keverjen össze egy csirke tojást tejföllel. Én 20%-ot veszek, de ez nem különösebben fontos. Ez csak a késztermék zsírtartalmát érinti. Adjunk hozzá cukrot, vanillint és lisztet a kapott keverékhez. 1 gramm vanillin megteszi (általában egy csomagolt zacskó), ha nem kell több, keserűséget okoz.

Amikor az első serpenyőben felforrt a víz, tedd rá a másodikat. Folyamatosan keverjük, hogy ne képződjenek csomók, hanem egyenletes állagot kapjunk, és a legjobb krémet kapjuk a cupcakeshez. Öt perc általában elég ahhoz, hogy minden besűrűsödjön. De a hibák elkerülése érdekében jobb, ha ellenőrizni kell a készenlétet. Ehhez egy kanállal végigfuttatom a keverék felületét. Ha nem folyik vissza a kialakult barázdába, akkor kész.

A tűzről való levétel után a kapott keveréket fóliával letakarjuk és hűtőszekrénybe tesszük.

A végső állapot eléréséhez a vajat felverjük, és fokozatosan hozzáadjuk a kihűlt keverékhez. Nem hagyjuk abba a keverővel való munkát. Ez könnyedséget, légiességet és lágy ízt ad hozzá. Véleményem szerint ez az egyik legjobb finomság, így az elkészítésével járó munka egy része teljesen indokolt.

Habcsók - formáját tartó krém cupcakeshez, recept fotóval

Ez az opció azok számára alkalmas, akik nem fogják megbánni, hogy időt töltenek egy finom desszert elkészítésével és némi erőfeszítéssel. De ennek eredményeként tökéletes dekorációt kaphat: változatos és eredeti. Ez a dekoráció mindenkinek tetszeni fog. Ez a családom egyik kedvenc variációja, mert kedved szerint kísérletezhetsz vele.

12 cupcake díszítéséhez szüksége lesz:

• csirke tojás - 3 db;
• Víz - negyed pohár;
• Cukor - 1 pohár;
• citromsav;
• vaj - 170 g;
• Vaníliakivonat;
• Élelmiszerfesték (opcionális).

A tojásnak szobahőmérsékletűnek kell lennie, ezért előre vegye ki a hűtőből, akárcsak a vajat (kb. 30 perccel előtte). Csak a fehérjét választjuk el a tojástól.

Egy mély edénybe tesszük. Ne felejtse el ellenőrizni, hogy teljesen tiszta és száraz-e, hogy a legfinomabb cupcake cukormázat megfelelően elkészíthesse.

Öntsön egy negyed pohár vizet egy kis serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot. Helyezze a tartályt közepes lángra, és melegítse körülbelül 120 fokra. Ne felejtse el időnként megkeverni, hogy a keverék ne égjen le. Ennek eredményeként a cukor teljesen feloldódik, nem hagy csomókat vagy szemcséket.

A fehérjét alaposan felverjük, adjunk hozzá egy csipet citromsavat. Öntsük hozzá az elkészített szirupot, és szintén verjük fel. Ezt hosszú ideig kell megtenni, amíg a kompozíció lehűl. Kicsit kevesebb, mint fél óráig tart.

Kihűlés után apránként hozzáadjuk a vajat, és újra felverjük. Ugyanakkor a hangerő csökkenni kezd és leesik, de habverés után az egyenletesség és a simaság visszatér. Ha ez nem történik meg, akkor nem számít. Ebben az esetben a keveréket hűtőbe teszem. Tíz perc hidegben eltöltött idő után minden remekül alakul.

Ha egynemű állagú, adjunk hozzá egy gramm vanillint, színezéket, ha a keveréket színessé szeretnénk tenni, és bármilyen ízesítő töltőanyagot vagy adalékanyagot. Ugyanakkor a desszert tökéletesen megőrzi formáját. Szóval ajánlom mindenkinek, aki szereti a főzést és az édességeket, próbálja ki!

Egy egyszerű recept mascarponés cupcake krémhez

Szükséged lesz:

• Krém - 250 ml;
• Banán - 1 darab;
• Mascarpone sajt - 130 g;
• cukor - 65 g;
• Vaníliakivonat.

Ennek a desszertnek az elkészítéséhez a 33%-os tejszínt részesítem előnyben, ezt ajánlom mindenkinek. Közepes vagy kis méretű és elég érett banánt veszünk.

Ennek a receptnek van egy trükkje: előre hűtse le a hozzávalókat és még a felhasználni kívánt ételeket is. Akkor a folyamat sokkal jobban és gyorsabban megy végbe.

Tehát öntsünk tejszínt és sajtot egy edénybe, a tetejére cukrot és egy kis vaníliát. Kezdje el a keveréket keverővel verni. Sőt, először bekapcsoljuk a minimális sebességet, fokozatosan növelhető. A massza hamarosan buja lesz. Fokozatosan hozzáadjuk a pépesített gyümölcsöt, és felverjük. A végén homogén állagot kapunk.

Masztix használata

A díszítéshez nem csak cupcake krémeket használhat. Az egyik csodálatos technika, amely szabadjára engedi a képzeletét, a masztix.

A legelterjedtebb alapanyagokból készül, és nem igényel különösebb kulináris készségeket, ezért bátran kísérletezzen.

Szükséged lesz:

• Marshmallow cukorka - 100 g;
• Citromlé - egy kanál;
• Porcukor - egy vagy másfél pohár (a főzési folyamat során világossá válik);

Többszínű ételfesték.

Kezdésként töltse meg a mályvacukrot citruslével, és tegye mikrohullámú sütőbe 10-20 másodpercig. Ehelyett gőzöléssel is felmelegítheti. Ennek eredményeként a termék mennyisége észrevehetően megnő.

Ez a recept általában ételfestéket használ, mivel a különböző színek sokfélesége a masztix egyik öröme. Adjuk hozzá a színezőanyagot a mályvacukrokhoz, és nagyon alaposan keverjük össze, hogy egyenletes színt kapjunk.

Tovább keverjük, apránként hozzáadjuk a porcukrot. Egy ponton a keverék nehezen keverhető a tartályban. Ezen a ponton kezdjük el a tésztához hasonlóan dagasztani. Az asztalt porcukorral szórjuk meg, mintha liszt lenne, és dagasztáskor folytassuk a por hozzáadásával. Amikor az édes „tészta” már nem ragad, fóliába csomagoljuk hézagmentesen, és tegyük be a hűtőbe.

Fél órát hűtjük és kész is!

Főzőeszközök

Főzéskor, különösen édességek készítésekor, nem nélkülözheti a speciális berendezéseket, amelyek megkönnyítik az egész folyamatot. És néha a megfelelő speciális szerszám nélkül nem kapja meg pontosan azt, amit akart.

Ha azt kérdezi, hogyan kell helyesen díszíteni a cupcake-ket krémmel, azt válaszolom, hogy a legjobb módja ennek egy speciális cukrászzacskó használata. A táskát és a hozzá tartozó tartozékokat is a weboldalon vásároltam. Egy spatula, különféle edények és kanalak is jól jönnek. Mindez egyszerűen szükséges ahhoz, hogy a cupcake-t egy gyönyörű krémes tetejével díszítsük.

A sütőformák a piskóta elkészítéséhez is hasznosak. És ha masztixből szeretne faragni, akkor a sablonok nem fognak ártani.

Gyönyörű bemutató

Ha minden készen áll a használatra, a háztartás nagyobb örömére nem marad más hátra, mint érdekesen elrendezni mindent, amit elkészítettünk. Rengeteg tipp van a cupcakes pontos tálalásához. Úgy gondolom, hogy ez minden háziasszony személyes ügye, mert csak te tudod jól, mi fog a családodnak leginkább tetszeni. Csak néhány univerzális trükk létezik az összes lehetőséghez.

A cupcake-k jó tálalásához olyan mennyiségben tegyük a tányérra, hogy a kupakjukkal ne érjenek egymáshoz, különben tönkremehet a formájuk. Magukat a krémes tetejüket a választott recepttől függetlenül megszórhatjuk csokoládé- vagy kókuszreszelékkel, porcukorral, díszíthetjük különféle bogyós gyümölcsökkel, édességekkel, sütikkel. Díszítéshez használhatunk ehető cukrászdíszeket is, melyek megtalálhatóak webáruházban, vagy saját kezűleg ugyanabból a masztixből.

Mindenesetre az édesipari termékek díszítésekor használja a fantáziáját és kísérletezzen. Függetlenül attól, hogy egyszerű vagy összetett krémet választott a cupcake-hez, úgy döntött, hogy összetett módon díszíti, vagy klasszikus formában hagyja, az aranyosan kirakott díszített felső nemcsak vonzó megjelenést kölcsönöz a cupcake-nek, hanem ad is neki. Egyedülállóan finom és eredeti íz, amiért olyan nagyra értékelik ezeket a finom kis süteményeket.

cookingclassy.com

Ez egy univerzális krém, alkalmas piskóták rétegezésére és díszítésére, jól tartja a formáját, ideális malajziai technikával minden fajta vajas rózsához és virághoz, valamint sütemények masztix-bevonására. Fél a melegtől.

Hozzávalók:

• 100 g vaj;
• 4 evőkanál porcukor.

Utasítás:
Egy ilyen krémhez jó minőségű vajat kell venni, a hosszú habverés miatt a krém nem vaj ízű, hanem krémes. A vajnak lágy, krémes állagúnak kell lennie, hasonlóan ahhoz, ami akkor történik, ha nagyon meleg időben hagyjuk a vajat. Kezdjük el felverni a vajat, kis adagokban adjuk hozzá a porcukrot. Az összes por hozzáadása után verjük közepes sebességgel 10-15 percig, amíg levegős, bolyhos masszát nem kapunk. Ha szükséges, kissé lehűtjük a hűtőben. A szovjet időkben ez volt a legnépszerűbb süteménykrém. Egy másik változata a vajkrém sűrített tejjel. Ehhez 200 gramm vajat és fél doboz sűrített tejet kell felvernie.

# 2 vajkrém Charlotte

Liszt nélküli puding, alkalmas torták rétegezésére és díszítésére, sütemények öntésére.

Hozzávalók:

• 200 g vaj;
• 6 evőkanál tej;
• 4 evőkanál cukor;
• 2 tojás.

Utasítás:

A tejet a cukorral felforraljuk. Egy külön serpenyőben enyhén felverjük a tojásokat egy seprűvel, és a habverés megszakítása nélkül vékony sugárban adjuk hozzá a forró tejet és a cukrot. Folyamatos keverés mellett forraljuk fel a keveréket, majd vegyük le a tűzről és kissé hűtsük le. Amíg a keverék hűl, a vajat habosra és fehérre verjük. A vaj habverése közben nagyon vékony sugárban hozzáöntjük a kihűlt tojásos-tejes keveréket, addig verjük, amíg habos krémet nem kapunk.

#3 angol puding

A puding tökéletesen passzol a choux-hoz és a leveles tésztához. Tartletták és profiterol töltelékként is használható. E krém nélkül elképzelhetetlen a Napóleon torta vagy az eklér.

Hozzávalók:

• 500 ml tej
• 150 g cukor
• 4 sárgája
• 50 g liszt
• 1 vaníliarúd.

Utasítás:

A sárgáját elmorzsoljuk a cukorral, hozzáadjuk a lisztet. A vaníliarudat kettévágjuk, a magokat éles késsel kikaparjuk, és a tejhez adjuk. A tejet és a vaníliát felforraljuk. Csökkentse a hőt alacsonyra. Fokozatosan, kis adagokban, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a tojásos-lisztes keveréket. Addig keverjük, amíg a krém besűrűsödik. Hűtsük le a krémet. Hogy ne képződjön vastag kéreg a tetején, fedje le közvetlenül a torta felületét fóliával.

#4 Cream Patissiere

Ez egy fajta puding, sütemények, eclairek, torták rétegezésére szolgál, palacsintához és palacsintához tálalhatjuk. A Patissiere krémben a klasszikus angol krémmel ellentétben liszt helyett keményítőt használnak, ezért a krém soha nem aludja meg a tűz fölött.

Hozzávalók:

• 2 tojás;
• 30 g keményítő;
• 100 g cukor;
• 500 ml tej;
• 50 g vaj;
• 1 vaníliarúd.

Utasítás:

A vaníliarudat kettévágjuk, a magokat éles késsel kikaparjuk, és a tejbe tesszük, a tejet a vaníliával enyhén felforrósítjuk, és fél órán át állni hagyjuk. Keverjük össze a tojást, a keményítőt és a cukrot egy lábasban. Adjunk hozzá fél pohár tejet és keverjük újra jól, majd adjuk hozzá a maradék tejet és forraljuk fel a keveréket folyamatos keverés mellett. Amikor sok buborék pattan ki az aljáról, forraljuk további 2 percig, és vegyük le a tűzről. Adjunk hozzá olajat és hűtsük addig, amíg a krém sűrű nem lesz. Nagyon jó krém tortához.

#5 Krémmuslin

Adjunk hozzá tejszínhabot a Patissiere krémhez (300 g tejszínhez 100 ml tejszínhez), és Mousseline krémet kapunk. Ez a krém jó Millefeuille-nak és Napóleonnak.

#6 Svájci vajas habcsók

Világhírű, mint a svájci vajkrémes habcsók, sok cukrász kedvence. Kiváló krém torták és sütemények díszítésére! Jól tartja a formáját és nagyon szép megjelenésű. Hűtőszekrényben akár 72 óráig is eltartható.

Hozzávalók:

• 3 mókus;
• 90 gramm cukor;
• 250 g vaj;
• egy csipet só;
• vanillin.

Utasítás:

A tojásfehérjét és a cukrot egy lábasba tesszük. Építsünk vízfürdőt, és a serpenyőt a fehérjével gőzzel kell melegíteni, pl. nem érintkezhet vízzel. Melegítsük fel a keveréket, erőteljesen keverjük habverővel. Amint a cukor teljesen feloldódott, vegye ki a fürdőből. A masszának homogénnek és simanak kell lennie, egy keveset dörzsöljön a keverékből az ujjai között, ne legyen cukorszemcse. Adjunk hozzá egy csipet sót, és keverjük nagy sebességgel, amíg éles csúcsok keletkeznek. A masszának fényesnek és sűrűnek kell lennie, ha megfordítjuk a fehérjét tartalmazó edényt, mozdulatlannak kell maradniuk.

Vegyünk lágy vajat, a vajnak jó minőségűnek kell lennie, ez fontos a krém íze és szerkezete szempontjából. Fehér bolyhos masszáig verjük.

Ezután teáskanálonként adjuk hozzá a felvert vajat a fehérjemasszához, és itt van egy nagyon fontos pont: minden vaj adag után fel kell verni a masszát, hogy a vaj teljesen eloszlassa a fehérjékben. Adjunk hozzá vanillint és színezékeket a kész krémhez.

Ez a krém jól illik virágokhoz a malajziai technikával.

#7 Krémsajt vagy sajtkrém

Egy másik rendkívül népszerű krém. A legegyszerűbb elkészítése, nagyon finom, a krémsajt (vagy túró, Cremette, Almette, Hohland) miatt enyhén sós. Jól tartja a formáját, gyönyörű bélést készít a süteményekhez, valamint sütemények, péksütemények rétegezésére, díszítésére is használják. Ideális krém tortához.

Hozzávalók:

• Tejszín 33% - 100 gr
• Krémsajt - 500 gr
• porcukor - 70 gr

Utasítás:

A tejszínt kemény habbá verjük. A krémmel óvatosan kell bánni, ne verjük túl, különben szétválik a vaj. A krémnek hidegnek kell lennie! A habverőt és a tálat, amiben a tejszínt felverjük, hűtőbe is tesszük. Ezután hozzáadjuk a porcukrot és a krémsajtot, és ismét simára keverjük. Hűtőbe tesszük egy órára, hogy stabilizálódjon.

Van egy másik népszerű recept krémsajt vajjal. Kiváló szerkezetű cupcakes és sütemények díszítésére, például malajziai technikával.

Hozzávalók:

• túró vagy krémsajt - 500 g;
• 82,5% zsírtartalmú vaj - 180 g;
• Porcukor - 150 gr.

Utasítás:

A fő feltétel az, hogy a sajt hideg, a vaj pedig szobahőmérsékletű legyen. Keverje össze az összes hozzávalót egy keverőtálban. Tartsa hűtve.

#8 Olasz habcsók

A legsűrűbb habcsók. Alkalmas sütemények, torták, torták díszítésére.

Hozzávalók:

• 2 tojásfehérje szobahőmérsékleten
• 40 ml víz
• 120 g cukor
• egy csipet só

Utasítás:

Verjük fel a fehérjét egy csipet sóval, amíg éles csúcsok nem lesznek.
A cukorból és a vízből szirupot főzünk. Ehhez keverje össze a cukrot vízzel, forralja fel, és forralja 5 percig. Amíg a szirup fő, a tojásfehérjét egy csipet sóval verjük kemény habbá. A tojásfehérje felverésének abbahagyása nélkül, vékony sugárban öntsük hozzá a szirupot. Miután az összes szirupot felöntöttük, további 3-4 percig verjük. A krém használatra kész.

#9 Csokoládé ganache

Ideális torta öntött bevonattal való bevonására, sütemények és sütemények díszítésére, valamint desszertek töltelékeinek készítésére is használható.

Hozzávalók:

• kiváló minőségű csokoládé
• legalább 33% zsírtartalmú tejszín

Az ét ganache-hoz (50-60% kakaótartalom) 2 rész étcsokoládéra és egy rész legalább 33% zsírtartalmú tejszínre lesz szükséged. Ha a környezeti hőmérséklet meglehetősen magas, 2,5 vagy akár 3 rész csokoládét kell venni.

A tej ganache-hoz (30% kakaótartalom) 3 rész tejcsokoládéra és egy rész legalább 33% zsírtartalmú tejszínre lesz szüksége. Meleg időben a csokoládé mennyiségét 3,5-4 részre kell növelni.

A fehér ganache-hoz 3 rész fehér csokoládét és egy rész legalább 33% zsírtartalmú tejszínt kell venni. Meleg időben a tej ganache-hoz hasonlóan a csokoládé mennyiségét növeljük 3,5-4 részre. Általánosságban elmondható, hogy a fehér csokoládé a legpuhább csokoládé, a fehér csokoládé ganache hajlamos szétterülni a melegben, ezért sok cukrász nem nagyon hajlandó vele dolgozni a meleg évszakban. Ha kezdő vagy, a legjobb egy sötét vagy tejes ganache-val kezdeni.

Utasítás:

A csokoládét késsel nagyon apróra vágjuk.

Öntsük a tejszínt egy mély, vastag falú serpenyőbe, tegyük közepes lángra, tartsuk melegen, amíg kis buborékok nem jelennek meg a felületen, majd vegyük le a tűzről. Kicsit hűtsük le, amíg a buborékok eltűnnek, majd adjuk hozzá a csokoládét, döntsük meg a serpenyőt egyik oldalról a másikra úgy, hogy a krém ellepje a csokoládét, és hagyjuk állni néhány percig, amíg a csokoládé elolvad. Ezután szilikon spatulával óvatosan keverjük simára a masszát, használhatunk habverőt, de teljesen száraznak kell lennie! Helyezze a serpenyőt NAGYON alacsony lángra, és addig keverje, amíg az összes csokoládédarab teljesen fel nem törik, és a keverék fényes és sima lesz. Öntsük a ganache-t egy mikrohullámú sütőben használható tálba, fedjük le fóliával, és hagyjuk egy éjszakán át szobahőmérsékleten stabilizálódni. Használat előtt melegítse fel a mikrohullámú sütőben a legkisebb teljesítményen.

#10 Citromos túró

Ezt a csodálatosan finom krémet sütemények, sütemények és torták töltésére használják. Önálló desszertként is tálalható. Ez a krém pedig nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül. A krém citromlé alapú, bármilyen citrusgyümölcslével vagy ezek keverékével helyettesíthetjük, de ezeknek savanyúnak kell lenniük, így a tojás nem aludni fog.

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 2 citrom
• 100 g cukor
• 30 g vaj

Utasítás:

Egy citrom héját eltávolítjuk, és cukorral összekeverjük. Facsard ki a citrom levét, és öntsd bele a cukorba és a héjába. Ha több levet szeretne kapni, tegye a citromokat forrásban lévő vízbe néhány percre. A tojásokat villával enyhén felverjük. Hozzáadjuk a léhez cukorral. Hagyjuk állni fél órát, hogy a héja kiengedje az aromáját. Szűrjük le a keveréket! Tegye a leszűrt keveréket egy serpenyőbe, adjon hozzá olajat, és lassú tűzön főzze, amíg besűrűsödik. Tárolja üvegedényekben a hűtőszekrényben. A krém olyan finomra sikeredett, hogy azonnal növelhetjük a tejszín arányát és főzhetünk nagyobb mennyiséget.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+