Калорийность чая

Чай из гибискуса (каркаде) / Hibiscus tea

Цветки гибискуса приятно кисловаты на вкус. Приготовленное из них освежающее питье утоляет жажду и полезно. Все чаи с добавлением гибискуса имеют еще одну приятную особенность - они окрашены в красный цвет. Специфические целебные свойства неизвестны; полагают, что длительный прием чая с гибискусом оказывает легкое послабляющее действие. В африканской народной медицине иное мнение. Там цветки гибискуса используются как противосудорожное, бактерицидное, желчегонное, кровоостанавливающее, противовоспалительное средство, а также применяются при мокнущих экземах.
, очень полезен. Вещества, вызывающие его красное окрашивание - антоцианы, обладают ярко выраженной Р-витаминной активностью, они укрепляют стенки кровеносных сосудов, регулируют их проницаемость и кровяное давление, в горячем виде чай повышает его, а в холодном понижает. Обладает спазмолитическим и мочегонным действием. Способствует улучшению общего состояния.

Убивает некоторые болезнетворные микроорганизмы, может использоваться как глистогонное средство.

Лимонная кислота придает напитку приятный вкус, он действует освежающе в жару и при повышенной температуре.

Гибискус не содержит щавелевой кислоты, поэтому безопасен для почечных больных.

Аскорбиновой кислоты в нем мало, но ее действие взаимно усиливается флавоноидами и антоцианами. Размоченные при заварке чашечки являются ценной добычей, в них много белка и пектина. А пектин, как раз, способствует выведению из кишечника токсинов и тяжелых металлов.

Заваривают как чай, не кипятят, при длительном нагревании красящие вещества разлагаются, и напиток становится грязно серым. Так же важно использовать при заварке стеклянную или фарфоровую посуду. При соприкосновении с металлом вкус и цвет напитка портятся. Настой может окраситься и в зеленый цвет при заварке очень жесткой водой.

Для получения красивого и вкусного напитка, кладут не меньше чайной ложки без верха на стакан кипятка. Пьют чаще холодный, но и горячий, все зависит от вкуса, климата и сезона.

На протяжении многих лет красный чай занимает почетное место не только в рационе, но и в медицине. Как только не именуют каркаде: напиток фараона, суданская роза, мальва. Хотя, к чайным кустам, каркаде не относится. Каркаде - это увядшие цветы гибискуса, и, как ни странно, именно так они наливаются соком и увеличиваются в размерах, что позволяет заварить из них тонизирующий напиток. Кроме того, листья и семена гибискуса издавна применяют в косметологии, а корни и стебли растения входят в состав тканевых красок.

Полезные свойства каркаде

В древних арабских трактатах по медицине красный напиток по праву считался панацеей. Польза каркаде, по мнению древних лекарей, заключалась в том, что напиток, как горячий, так и холодный, помогал утолить жажду в пустыне. В нынешнее время наблюдения древних были подкреплены изучением химического состава каркаде, в котором обнаружено 13 органических кислот, среди которых есть и яблочная, и винная, и лимонная. А они, несомненно, являются лучшими помощниками в восстановлении сил, утолении жажды и улучшении пищеварительных процессов. Благодаря их наличию, этот тонизирующий напиток обладает мягким мочегонным и желчегонным эффектом, выводит песок из почек и прочищает желчные каналы, что подтверждает полезные свойства каркаде . Каркаде показан при заболеваниях почек и печени.

Хотелось бы отметить, что польза каркаде еще и в том, что он не вызывает привыкания, как чай или кофе, и стабилизирует артериальное давление, а значит его можно употреблять и гипотоникам, и гипертоникам. В холодном виде этот уникальный напиток понижает давление, а в горячем, наоборот, способствует его повышению.

Богат каркаде и такими полезными веществами как антоцианы. Это витамины группы Р. Они укрепляют стенки сосудов и увеличивают их проницаемость, что является отличной профилактикой сердечнососудистых заболеваний. Помимо этого, антоцианы выполняют функцию антиоксидантов. Они защищают клетки от мутаций, в том числе и ракового перерождения, что вносит каркаде в список продуктов, чьи полезные свойства стоят на страже нашего здоровья и эффективны в борьбе со злокачественными новообразованиями, старостью и увяданием.

Принесет пользу каркаде и при женских проблемах. Употребление сока из листьев гибискуса стабилизирует менструальный цикл. Настой из семян каркаде рекомендуют употреблять при частых запорах, поскольку они обладают слабительным эффектом. Эту же пользу каркаде используют и при похудении. Фруктовые кислоты в составе напитка влияют на метаболизм, снижая вес. Для достижения такого эффекта, пить каркаде лучше после еды.

Высокое содержание калия обеспечивает здоровье сердечно-сосудистой системы, а огромное содержание фосфора позволяет позаботиться о здоровье нервной системе, костях и зубах. Незаменимые жирные кислоты в составе цветов гибискуса, а также витамин С помогают справиться с хронической усталостью, избавиться от стресса, стимулируют кислородное насыщение головного мозга. Кроме того, сам витамин С укрепляет иммунную систему организма.

И это еще не все полезные свойства каркаде . Улучшить состояние кожи позволит линолевая кислота, входящая в состав красного чая. Она предупреждает старение кожи. Если вы хотите тонизировать и освежить кожу в области декольте, то протрите их кубиками льда из заваренного каркаде. Это поможет убрать жирный блеск, не вызовет раздражений и аллергический реакций.

Каркаде нашел себя и в кулинарии. Свежие листья гибискуса добавляют в салаты. Они хорошо сочетаются с морковью и яблоками. А сухие семена идеально дополняют густые супы, придавая пикантных ноток вкусу и рубинового цвета блюду. Из лепестков можно сварить варенье. Насыщенного ярко-гранатового цвета с освежающе-кисловатым привкусом, это варенье за счет высокого содержания пектина и полисахаридов станет отличным способом очищения организма от шлаков.

Калорийность каркаде составляет 5 кКал на 100 г. сушеных цветков. В тоже время по некоторым источникам калорийность каркаде как продукта составит уже 49кКал.
Подытожим, 2-3 чашечки красного чая в день:

• Нормализируют артериальное давление;
• Справятся с похмельным синдромом;
• Снизят уровень холестерина и риск онкозаболеваний;
• Справятся с симптомами сахарного диабета.

Вред каркаде

Несмотря на ве полезные свойства каркаде, нужно помниь, что чай из суданской розы противопоказан при язвенной болезни желудка и повышенной кислотности, детям до 1 года, а также аллергикам. Во всем других случаях каркаде принесет лишь пользу вашему здоровью.

Чай – обычный и ежедневный для многих напиток. О нем много написано и сказано. Вот лишь некоторые сведения тезисно. Питательные вещества (аминокислоты, белки), витамины, содержащиеся в чайном листе, в процессе чаепития полностью усваиваются. Чай – идеальное средство, которое помогает восполнить потерю кальция при потоотделении в летнюю жару. Чайный кофеин (теин) бодрит, улучшает реакцию, работоспособность, способствует мышлению. В организме теин не накапливается. Впрочем, химический состав, свойства, калорийность чаев зеленого, фруктового, черного, красного чая, каркаде непостоянны, различны и зависят фасовки, обработки. Поговорим об этом на www..

Зеленый чай

При изготовлении зеленого чая лист проходит минимальную обработку (не окисляется ферментативно), вследствие чего сохраняются все биоактивные вещества, минералы, витамины, влияющие на органы и системы организма человека. Зеленый чай наиболее популярен на Востоке. Состав и свойства зеленого чая делает его уникальным природным антисептиком и тонизирующим средством.

Основные свойства зеленого чая: прекрасно утоляет жажду, бодрит, помогает перевариванию пищи, удаляет токсины. Помимо этого улучшает функцию мочевыведения, удаляет жиры, является дезинфицирующим средством для полости рта, эффективно укрепляет зубы. Чайный танин – многофункциональное вещество, активный абсорбент, который впитывает вредные вещества и очищает внутренние органы и стенки сосудов.

В зеленом чае танина содержится больше, чем в других видах. Элементы и витамины, составляющие чайный лист, улучшают функцию дыхания, тональность деятельности мышц, расширяют сосуды, не вызывая при этом тахикардии. Чайные антиоксиданты сохраняют клетки печени, повышают иммунитет. Зеленый чай эффективно уничтожает вирусы, улучшает кровь, восстанавливает зрение. И главное - помогает организму сопротивляться раковым клеткам благодаря активному ингредиенту – полифенолу. Три чашки чая в день тормозит развитие рака.

Калорийность зеленого чая такова, что в 200-х его мл (это неполный стакан) без добавок – всего 7 ккал. Но каждая ложечка сахара дает + 30 ккал, ложка молока + 10 ккак, ложка сливок + 25 ккал, ложка сгущенного молока + 60 ккал.

Фруктовый чай

Фруктовый чай – по сути и не чай, так как он содержит листья и плоды фруктовых деревьев и не содержит кофеина в виду отсутствия чайного листа. Является хорошей альтернативой компотам. Пить фруктовые чаи можно без ограничений, в любом количестве, они не имеют противопоказаний ни для детей, ни для беременных. Подавать такие чаи можно и в горячем виде, и в холодном. Полезные свойства фруктового чая и вкус при этом сохраняются.
Смесь разнообразных листьев, ягод, фруктов и цветов содержит полный набор полезных веществ и витаминов, утоляет жажду и укрепляет организм. Ассортимент огромен, что позволяет выбрать чай на любой вкус. Внимательно анализируйте состав фруктового чая.

Из естественных компонентов без ароматизаторов вероятны только шиповник, гибискус, яблоки и цедра лимона. Калорийность фруктового чая зависит от купажа (состава), поэтому ее можно узнать лишь с упаковки. Она без сахара примерно 2 ккал на 200 мл жидкости.

Черный чай

Черный чай при обработке окисляется до 80%, что придает ему характерный цвет и аромат. При этом теряются полезные свойства листа. Тем не менее, по количеству антиоксидантов черный чай занимает второе место. Этот антибактериальный напиток, популярный в Европе, благотворно влияет на кровообращение, пищеварительную систему, сосуды и сердце.

При потреблении черного чая расслабляются и расширяются артерии, увеличивается приток крови к сердцу, тем самым снижается риск сердечного приступа. Компоненты листа чая усиливают кровообращение мозга, что повышает производительность труда, концентрацию внимания, снимает последствия перегрузок.

Тонизирующее действие длится до 5 часов. Благотворные свойства черного чая: нормализация обмена веществ, воздействие на отделение желчи и желудочного сока, усиление вентиляции легких. Белковые соединения хорошо утоляют голод во время диет. Калорийность черного чая без добавок – 0,2 ккал на 200 мл.

Красный чай

Китайский красный чай – древнее целебное средство. Производится особыми способами ферментации с помощью высоких температур, вследствие чего образуются определенные уникальные ингредиенты. Важный критерий настоя – цвет. Он должен быть насыщенным и ассоциироваться с закатом. В цветовой гамме допускается слегка коричневый оттенок.

По вкусу красный чай значительно тоньше других видов, обладает ярким и интенсивным ароматом. Человечеству давно известны полезные свойства красного чая – влияние на микрофлору человека, сего способность размывать тромбы, отложения в сосудах. Полезно пить красный чай при стрессовых, меланхоличных состояниях. Эксперты утверждают, что этот вид чая замедляет старение человеческого организма и продлевает жизнь. Калорийность красного чая – 0,2 ккал на 200 мл.

Чай каркаде

Чай каркаде (гибискус, суданская роза) – национальный напиток Ближнего Востока, изготовляется из околоцветников розы, красных мясистых листов. Каркаде дает насыщенный, гранатового оттенка настой с выразительной кислинкой и фруктово-цветочным ароматом. Полезные свойства каркаде проявляет благодаря своим компонентам: они убивают болезнетворные микробы, лечат фурункулезную ангину, кожные экземы. Антоцианы придают гранатово-красный цвет чаю и укрепляют сосуды. Гибискус также является хорошим и мягким слабительным. Полисахариды, содержащиеся в каркаде, удаляют токсины и тяжелые металлы из кишечника. Этот чай рекомендован учеными как поливитаминный напиток. Калорийность каркаде – 3-4 ккал на 200 мл воды.

Чай самый популярный напиток в нашей стране. Это связано с его вкусовыми качествами и пользой, которую он приносит для нашего организма. В чае содержится большое количество полезных для здоровья веществ, при этом калорийность его минимальна.

Однако, зеленый чай считается более полезным для здоровья, чем черный. Это связано с тем, что в процессе производства он не обрабатывается и все активные вещества в нем сохраняются в низменном виде. Поэтому полезных веществ и витаминов в нем в 10 раз больше, чем в черном.

Чай содержит такие витамины, как: С1,К, Р, В1, В2, ВЗ, В5 и микроэлементы: кальций, железо, марганец, магний, кремний, фосфор, натрий, фтор. Кроме этого в чае содержится антиоксиданты, которые замедляют процессы старения в организме.

Калорийность чая практически не зависит от его сорта. Однако калорий в черном чае несколько больше. Так в 100 граммах приготовленного чайного напитка из черного чая содержится 3-5 калорий, а в таком же количестве зеленого - всего 1 калория.

Многие люди любят употреблять чай с различными добавками.

Ниже приводится таблица калорийности чая /чайного напитка на 100 грамм/ с добавками:

Зелёный чай по праву относиться к продуктам, способствующий хорошему здоровья и долголетию.

Он укрепляет иммунитет, улучшает сон, укрепляет нервную систему, снимает головные боли, тонизирует организм.

Т аблица калорийности и пищевой ценности чая 100 грамм сухого продукта.

100 грамм содержат следующие микроэлементы: Кальций 495 мг; Магний 440 мг; Натрий 82 мг; Калий 2480 мг; Фосфор 824 мг.

Многие люди в последнее время ведут правильный образ жизни, следят за своим здоровьем, соблюдают диету. Некоторые диеты основаны на подсчете калорий, которые записаны в специальных таблицах калорийности. В этих таблицах даже можно найти пункты: калорийность чая черного, калорийность чая зеленого и т.д. В этой статье мы расскажем вам о том, какова калорийность чая, какие ингредиенты можно добавлять в чай и насколько полезен этот напиток.

Калорийность чая зависит от сорта чая (зеленый, черный, желтый, красный) и присутствующих в нем ингредиентов (сахар, молоко, сливки, мед, лимон).

Калорийность чая черного и зеленого

Во многих источниках можно прочитать, что калорийность чая не зависит от его сорта, однако это не так. И черный, и зеленый чай калорийны. В 100 граммах черного чая без добавок содержится около 3-5 калорий, а в 100 граммах зеленого чая без добавок – 1 калория. Так как калорийность невысокая, то ею часто пренебрегают и пишут, что калорийность нулевая. Чай является одним из самых малокалорийных напитков. Заметим, что калорийность чая не зависит от его вида: крупнолистовой или мелколистовой, гранулированный или растворимый и т.д. Любой чай без всяких дополнительных ингредиентов прекрасно утоляет жажду. А вот способствует скорейшему снижению веса.

Калорийность чая с сахаром и без

Как мы уже заметили, калорийность черного чая без сахара составляет 3-5 калорий на 100 граммов, а калорийность зеленого чая без сахара – 1 калория на 100 граммов. Самый распространенный ингредиент в чае – это сахар. В 1 чайной ложке сахара содержится 16 калорий, если это 2 ложки — то 32 калории, и т.д. Чем больше вы добавите ложек в чай, тем будет больше калорийность чая (логично).

Подсчитаем калорийность сладкого чая черного и зеленого. Допустим, вы выпиваете в день две кружки черного чая с сахаром (по две ложки). Объем одной кружки чая около 200 мл (это составляет 6-10 калорий). Подсчитав, мы получим, что за день вместе с черным чаем в наш организм попадает 74-82 калории (4 ложки сахара равняются 62 калориям плюс калорийность двух кружек черного чая – 12-20 калорий). Аналогично подсчитаем калорийность зеленого чая. Произведя те же действия, получим, что с 2-мя выпитыми в день кружками зеленого чая с сахаром наш организм получит 66 калорий (4 ложки сахара составят 62 калории плюс 400 мл зеленого чая – 4 калории). Заметьте, что кусочек лимона в чае содержит только 1 калорию.

Эти калории можно сжечь, покатавшись на велосипеде 10-15 минут, погуляв в парке 15-20 минут, или поплавав в бассейне в течение 5-7 минут.

Чаще всего пьют в Великобритании. Однако и у нас встречаются любители такого чая. Одна чайная ложка цельного молока составляет 3 калории. Естественно, если добавляем больше молока, то и калорийность чая увеличивается. Обезжиренное молоко содержит 5 калорий на 1 столовую ложку.

Калорийность черного и зеленого чаев, как мы отметили уже выше, составляет 3-5 и 1 калорий соответственно. Добавив пару ложек молока, мы увеличим калорийность.

Калорийность зеленого чая с молоком составляет 8 калорий, то есть две чайные ложки цельного молока – 6 калорий плюс 200 мл зеленого чая – 2 калории. Если в зеленый чай добавим столовую ложку обезжиренного молока, то получится в чашке такого чая 7 калорий; если добавим одну столовую ложку сливок (20-50 калорий, в зависимости от жирности сливок), то – 22-52 калории.

Калорийность черного чая с молоком составляет 12-16 калорий, то есть две чайные ложки цельного молока – 6 калорий плюс 200 мл черного чая – 6-10 калорий. Если в черный чай добавим столовую ложку обезжиренного молока, то получится в чашке такого чая 11-15 калорий (5 калорий обезжиренного молока плюс калорийность черного чая); если добавить одну столовую ложку сливок (20-50 калорий, в зависимости от жирности сливок), то – 26-60 калорий.

Если вы хотите вместо молока добавить в напиток сгущенное молоко, то помните, что калорийность одной чайной ложки сгущенного молока составляет 40 калорий. Добавив 2 чайные ложки сгущенного молока в напиток, вы приплюсовывайте дополнительно 80 калорий, а это уже очень много. Таким образом, в одной кружке черного чая со сгущенным молоком (2 чайные ложки) получится 86-90 калорий, а в кружке зеленого чая со сгущенным молоком – 82 калории.

Чай с молоком повышает иммунитет, укрепляет десны и зубы, нейтрализует радиоактивные и канцерогенные вещества, снимает стрессы, укрепляет нервную систему.

Калорийность чая с медом

Многие из нас предпочитают пить чай не с сахаром, а с медом. Столовая ложка меда содержит около 64 калорий. Калорийность кружки черного чая с медом составит 70-74 калории (200 мл черного чая составляет 6-10 калорий плюс мед 64 калории), а калорийность кружки зеленого чая с медом – 66 калории (200 мл зеленого чая составляет 2 калории плюс мед 64 калории). Калорийность чая с медом намного выше, чем калорийность чая с другими ингредиентами.

Очень полезен для иммунитета человека, помогает бороться с кашлем, простудой и другими неприятными заболевания.

Калорийность чая каркаде

Калорийность чая каркаде составляет 49 калорий на 100 граммов сушеных цветков. 100 граммов сушеных цветков хватит, чтобы заварить целый кувшин вкусного чая. Также в 100 граммах сушенных цветков гибискуса содержится 2 грамма белка, 12,4 грамм углеводов, 0,1 грамм жира, 2,4 грамма волокна, 57 мг железа, 1,7 мг кальция, 14 мг аскорбиновой кислоты (витамина С), 300 мг бета-каротина, а также антоцианы.

Этот известен своими целебными свойствами. Он снижает уровень холестерина, артериальное давление, риск инсульта, повышает иммунитет. Чай каркаде, благодаря содержащимся в нем микроэлементам, улучшает обмен веществ и способствует усвоению питательных веществ, способствуя снижению лишнего веса. Выпивая несколько чашек чая каркаде и делая регулярные физические упражнения, вы сможете сбросить несколько килограммов лишнего веса.

Заметьте, что чай каркаде не заваривают, а варят. Берут 2 чайные ложки чая на стакан воды, варят около 3-5 минут, немного настаивают под крышкой и напиток готов. Добавляя различные ингредиенты к этому чаю, мы увеличим калорийность. Поэтому лучше не увлекаться ингредиентами и пить каркаде либо с минимальным количеством сахара, либо вообще без него.

Калорийность чая и кофе

Какой напиток лучше выбрать: чай или ? Какой из них менее калорийный? В одной чайной ложке кофе содержится всего около 2 калорий, которые появляются из-за белка и небольшого количества ненасыщенных жиров. В одной средней чашке черного кофе содержится около 5 калорий. Хорошо, если вы пьете чай или кофе без сахара, но большинство же любят и сахара добавить, и молока. В 1 чайной ложке сахара содержится 16 калорий, в чайной ложке молока – 3 калории. Одна столовая ложка сливок содержит от 20 до 50 калорий и от 2 до 5 граммов жира. Калорийность сливок зависит от их жирности. Четыре чайных ложки сухих сливок составят 60 калорий. Следовательно, подсчитав, выходит, что кофе с любым из ингредиентов калорийнее чая, хотя и не намного. Если вы решили во что бы то ни стало сбросить вес, то откажитесь от кофе, употребляйте чай, он менее калорийный и намного полезнее.

– один из самых эффективных способов борьбы с сонливостью. В состав кофе входит кофеин, который является сильным стимулятором. Заметим, что кофеина в чайном напитке гораздо больше, чем в кофе, но все же действует он намного мягче, так как выступает не в сочетании с танином. Это оказывает мягкое действие на сердечнососудистую и центральную нервную системы. Чайный кофеин не накапливается и не задерживается в организме человека.

Польза чая

Зеленый чай не ферментируется, в отличие от черного, поэтому все активные вещества в нем сохраняются в неизмененном виде. Чай выделяет в раствор только полезные для организма человека вещества, а вредные и бесполезные оставляет нерастворенными.

В состав чая входят теофиллин и теобромин (алкалоиды), которые оказывают сосудорасширяющее и мочегонное действия. Также в зеленом чае содержатся углеводы, микроэлементы, белки, витамины С1, К, Р, В1, В2, ВЗ, В5. В зеленом чае витаминов в 10 раз больше, чем в черном. Это способствует повышению иммунитета. Зеленый чай содержит также кальций, железо, марганец, магний, кремний, фосфор, натрий, фтор, который полезен для зубов. Зеленый чай убивает бактерии, вызывающие кариес, регулирует уровень глюкозы в крови, что помогает людям, страдающим сахарным диабетом и с заболеваниями эндокринной системы.

Чем вреден чай?

Однако стоить отметить, что у зеленого чая есть недостатки. В нем содержится большое количество пуринов. Пурины образуют в организме человека мочевину, которая плохо выводится и нарушает процессы обмена. Из солей мочевины образуются кристаллы, которые вызывают подагру. Страдающие артритом и ревматизмом чувствуют себя лучше, когда перестают пить кофе или чай.

Крепкий чай возбуждает нервную систему и может быть неблагоприятен для сердца. Кофеин начинает стимулировать работу организма и вызывает привыкание. Организм начинает требовать все больше кофеина. Злоупотребление крепким чаем грозит бессонницей, повышенной раздражительностью, утренней слабостью, преждевременной усталостью.

Насыщенный зеленый чай не следует употреблять при обострении язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка, при беременности, когда есть токсикоз, при гастритах с повышенной кислотностью, он может привести к кишечным коликам, усилить боли в желудке, вызвать изжогу. Крепкий зеленый чай нельзя пить при заболеваниях, сопровождающихся высокой температурой, при острой форме гипертонии и обострении заболеваний почек, при тахикардии, при психастении с повышенной возбудимостью и чрезмерной чувствительности к кофеину.

Нелишним будет отметить, что для каждого конкретного случая и для каждого человека набор чая и добавление ингредиентов должны быть свои. Употребление в разумных количествах хорошо заваренного чая и грамотно подобранных ингредиентов принесут пользу организму.

Таблица калорийности чая

Приведем ниже таблицу калорийности различных сортов чая и дополнительных ингредиентов. Эта таблица поможет вам в подсчете калорий.

И помните, что при выборе чая необходимо остерегаться подделок.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .