ما السلطات التي يجب عليك صنعها في الصيف؟ سلطات الصيف على طاولة الأعياد: خفيفة - بدون مايونيز، وصفات لذيذة وبسيطة مع الصور

انقر فوق فئة

أخبر VK

مرحبا عزيزي القراء. إذا صادفت هذا المقال اليوم، فهذا يعني أنك أو أحبائك تقترب من عطلة سعيدة، عيد ميلاد. اليوم لن نتحدث عن العطلة نفسها، ولكن عن الجزء التحضيري لها، أي عن السلطات التي يمكنك تحضيرها بسرعة وسهولة. لقد اخترت برأيي أشهى السلطات وأسهلها تحضيراً التي يمكنك تحضيرها في عيد ميلادك. سأخبرك قليلًا من التاريخ وبعد ذلك سنبدأ.

تم الاحتفال بأعياد الميلاد منذ زمن سحيق. ظهر هذا التقليد لأول مرة في أوروبا، ثم أصبح شائعًا في جميع دول العالم. في السابق، كان يعتقد أنه في عيد ميلاد الشخص، تتراكم الكثير من الطاقة السلبية وتخرج قوى الشر، لذلك في هذه العطلة الرائعة، يجتمع جميع الأصدقاء والأقارب تحت سقف واحد لحماية وإنقاذ شخص عيد الميلاد من الأرواح الشريرة بخيرهم. الأفكار والرغبات.

قبل أن أبدأ المقال، أردت أيضًا أن أقول إن أحد مكونات سلطات اليوم هو أصابع السلطعون. لكنني لم أكتب بمثل هذه التفاصيل عن هذه السلطة بعد، وبالتالي أريد أن أوصي بهذا الموقع: http://kopilpremudrosti.ru/salat-iz-krabovyx-palochek.html - سلطات لذيذة جدًا مصنوعة من أصابع السلطعون. في مذكرة!

لذا، أفضل 10 سلطات لعيد الميلاد:

سلطة مع الخبز المحمص "رويال"

هذه هي واحدة من أسرع وألذ السلطات التي يمكنك تحضيرها للعطلة.

المنتجات اللازمة للطبخ:

بيض - 4 قطع
الجبن (الصلب) – 300-350 جرام
أصابع السلطعون (لحم السلطعون) - عبوة واحدة (240 جم)
المفرقعات - 100 جرام
نصف ليمونة
الثوم - 2 فصوص
مايونيز حسب الرغبة

1. نقوم بإعداد المنتجات التي تحتاجها على الطاولة.

2. قم بتقطيع أصابع السلطعون إلى حلقات، وإذا قررت طهي لحم السلطعون، قم بتقطيعه جيدًا.

3. يُسلق البيض في غليان شديد الانحدار ويُبرد في ماء بارد ويُقطع.

4. خذ مبشرة كبيرة وابشر الجبن عليها.

6. ضعي جميع البسكويت في طبق عميق. رش بلطف مع عصير الليمون. تخلط جيدا بإضافة المايونيز.

7. هذا كل شيء، سلطة السلطعون مع الخبز المحمص جاهزة. يمكنك إعداد الطاولة وعلاج ضيوفك.

"أوبزهوركا" بالدجاج

"Obzhorka" في رأيي سوف يناسب طاولتك جيدًا. أوصي لك بهذه السلطة البسيطة والمرضية. هناك عدة أصناف، ولكن بما أن موضوع اليوم هو "سريع وسهل"، سأخبرك بالوصفة الكلاسيكية.

منتجات للطبخ:

لحم الدجاج – 350 جرام
أسفل بصلة كبيرة
جزرة واحدة كبيرة
خيار مخلل - 3-4 قطع
مايونيز – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
زيت نباتي
الملح والفلفل حسب الذوق
الثوم اختياري - 3-4 فصوص

1. ضع الطعام على الطاولة.

2. اغسلي الدجاج تحت الماء البارد.

3. يوضع اللحم في قدر ويطهى لمدة عشرين دقيقة تقريباً حتى ينضج. ملح الماء.

4. اغسلي البصل وافرميه جيداً.

5. قشر الجزر واغسله وقطّعه إلى شرائح، كما يمكنك بشره على مبشرة (كبيرة).

6. أخرجي الدجاج من المقلاة وقطعيه إلى قطع.

7. يُسكب الزيت في مقلاة ويُشعل النار ويُقلى الجزر المفروم لمدة 5 دقائق.

8. اقلي البصل والجزر بشكل منفصل في مقلاة. رائع.

9. نقطع الثوم ناعماً.

10. قطع الخيار المخلل إلى شرائح.

11. ضعي جميع المنتجات المطبوخة والمقطعة في طبق عميق وأضيفي المايونيز.

12. امزج كل شيء جيدًا.

"Obzhorka" جاهز للأكل.

سلطة "عيد ميلاد"

هذه التحفة الفنية، مثل "Obzhorka" المصنوعة من الدجاج، بسيطة ومبتكرة. استعد لواحد أو اثنين أو ثلاثة وسيكون مناسبًا جدًا لقضاء عطلة الطفل.

المكونات المطلوبة:

فيليه الدجاج – 350 غرام.
التفاح - 100 غرام.
بيض - 3 قطع
خيار طازج – 300 غرام.
الطماطم (الطماطم) - 100 غرام.
الخضر - 25 غرام.
مايونيز
عصير ليمون – 15 جم.

1. اسلقي البيض ولحم الدجاج مسبقًا، وقشري التفاح والخيار.

2. قطعي الدجاج.

3. ثم نقطع البيض جيدًا.

4. قطعي التفاح إلى شرائح ورشي عليه عصير الليمون.

5. نقطع الخيار أيضًا إلى شرائح أو إلى مكعبات (اختياري).

6. في طبق عميق، اخلطي المكونات المفرومة.

7. أضف المايونيز حسب الرغبة.

8. يجب تقطيع الطماطم إلى شرائح.

سلطة "البندقية" - وصفة خطوة بخطوة

سوف تتناسب سلطة "البندقية" اللذيذة واللذيذة بشكل غير عادي مع اللحوم والبطاطس في عطلتك أو على طاولة رأس السنة الجديدة.

مكونات:

سجق مدخن – 120 غرام
الجبن (الأصناف الصلبة) – 150 غرام.
جزرة واحدة
خيار واحد
الذرة - 1 علبة
مايونيز.

1. احصل على المنتجات اللازمة

2. لقد قطعت جميع المنتجات بالتساوي إلى شرائح. الشيء الرئيسي هو عدم إضافة الملح، وهذا هو تسليط الضوء. أولا النقانق

3. ثم الجبن الصلب

4. الخيار.

5. الجزر، لا تنس غسله.

6. خذ علبة من الذرة وصفي العصير منها. ضع في وعاء.

7. اسكبي جميع المكونات في وعاء.

8. أضف المايونيز.

9. ويخلط جيداً .

السلطة جاهزة تماما. بالعافية!

قيصر في المنزل

"القيصر" لديه العديد من أنواع التحضير. سأخبرك وصفة سيزر بالدجاج.

مكونات:

صدر دجاج (مسلوق) – 350 جرام
الجبن (الصلب) - 200 جرام
البيض (المسلوق) – 4-5 قطع
علبة واحدة من البسكويت بالجبن
الطماطم (الكرز) - 200 جرام
سلطة - 200 جرام
نصف ليمونة
2 فص ثوم
زيت الزيتون – 100 مل.
الخردل – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
ملح للتذوق

طريقة طهو:

يجب غسل الثدي جيدًا بالماء البارد وإشعال النار فيه في ماء مملح وغليه.
اغسل أوراق الخس وجففها.
اسلقي البيض واتركيه يبرد ويقطع إلى نصف حلقات.
صر الجبن على مبشرة خشنة.
اغسل الطماطم.

يجب وضع قيصر في خمس طبقات:

المقرمشات
طماطم

نضع أوراق الخس على طبق ونضع عليه جميع الطبقات. رش التوابل على القمة.

وجبة خفيفة "طماطم توليب"

مقبلات بسيطة جدًا ومبتكرة لطاولتك ستسعد ضيوفك في عيد ميلادهم وما بعده. يمكن تحضيره للعام الجديد والأعياد الأخرى.

المنتجات المطلوبة:

الطماطم (ليست كبيرة) - 30 قطعة
حفنة من البصل الأخضر
الجبن - 200 جرام
أصابع السلطعون - عبوة واحدة (240 جم)
ثلاث فصوص من الثوم
خيار طازج
مايونيز

كيفية طبخ وحشو الطماطم بالجبن وأعواد السلطعون شاهد الفيديو أدناه.

سلطة تيفاني بالدجاج والعنب

لن يكتمل عيد ميلاد واحد بدون هذه الهدية الرائعة. سلطة "تيفاني" سوف تزين طاولة عطلتك بشكل مثالي. الآن سأخبرك بكيفية تحضيرها خطوة بخطوة.

منتجات للطبخ:

صدر دجاج – 2 قطعة
الجبن (الصلب) – 180 جرام
البيض - 5 قطع
نصف كيلوغرام من العنب الكبير
توابل الكاري – 0.5 ملعقة صغيرة
اللوز أو الجوز - نصف كوب
زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
المايونيز والملح والبقدونس - حسب الرغبة

1. نأخذ المنتجات اللازمة

2. اغسلي اللحم واسلقيه ثم قطعيه إلى ألياف.

3. يُسكب الزبدة في مقلاة ساخنة، ثم يُوضع صدر الدجاج المفتت فوقها ويُرش بتوابل الكاري. يقلى لمدة خمس دقائق.

4. قم بغلي البيض جيداً ثم قم بتبريده في الماء البارد.

5. اطحن البيض على مبشرة.

6. يقلى المكسرات ويقطع.

7. قطع العنب إلى نصفين، مع إزالة جميع البذور. يمكنك استخدام الكشميش فهو بدون بذور.

8. افتحي المايونيز وارسمي شكل عنقود العنب على الطبق.

9. ضعي الطبقة الأولى من صدر الدجاج ورشيها بالمكسرات أو اللوز. دهنها بالمايونيز.

10. ضعي البيض في الأعلى ورشيه بالمكسرات ودهنيه بالمايونيز.

12. ضعي أنصاف العنب فوقها واغمسيها في المايونيز.

ضعيها في الثلاجة واتركيها لبعض الوقت، عادة حوالي ساعتين. نخرج السلطة ونفاجئ ونعامل الضيوف.

سلطة عباد الشمس

هذه التحفة الفنية على شكل زهرة تحظى بشعبية كبيرة بين ربات البيوت منذ فترة طويلة. غالبًا ما يتم إعداده للعام الجديد.

مكونات:

صدر دجاج – 250 جرام
البطاطس - 2 قطعة
خيار مخلل - 5 قطع
بيض - 3 قطع
زيتون – 10 قطع
جزرة واحدة
رقائق البطاطس (كبيرة) والمايونيز

1. نأخذ المنتجات اللازمة. طهي اللحوم والبطاطس والجزر في الماء المملح. اسلقي البطاطس في ستراتها.

2. ابشري البطاطس وضعي الطبقة الأولى في وعاء عميق ورشيها بالمايونيز.

3. ضعي الخيار المخلل في الطبقة الثانية.

4. نقطع صدر الدجاج إلى شرائح ونضعه في طبقة ثالثة.

5. الطبقة الرابعة هي الجزر المبشور.

6. نفصل البياض عن الصفار ونبشره ونضعه في الطبقة الخامسة.

7. دهن الطبقات الناتجة بالمايونيز.

8. ابشري الصفار ورشيه فوق المايونيز.

9. نقطع الزيتون إلى أربعة أجزاء ونزين به السلطة.

10. أدخل الرقائق على طول الحواف.

دعها تتخمر قليلاً، "عباد الشمس" جاهز لطاولة الأعياد.

مقبلات "Mushroom Glade" - وصفة خطوة بخطوة

مقبلات أصلية وسريعة التحضير من شأنها إرضاء ضيوفك وتزيين طاولة عطلتك.

المكونات المطلوبة:

فطر مخلل – 300 جرام
خيار طازج - 300 جرام
الجبن (الصنف الصلب) – 120 جرام
البيض (المسلوق) – 3 قطع
زيتون، مايونيز، ملح، فلفل
أسياخ خشبية

1. نأخذ المنتجات اللازمة.

2. ابشري الجبن والبيض واخلطيهما مع المايونيز والفلفل. ملح.

3. نخلط المكونات في طبق عميق.

4. قطع الخيار الطازج إلى شرائح بحجم 4-5 ملم.

5. خذ كتلة الجبن الناتجة بملعقة ووزعها على الخيار.

6. اثقب الخيار باستخدام سيخ، ثم ضع الفطر والزيتون فوقه.

بالعافية!

سلطة احتفالية "الخنازير الثلاثة الصغيرة" للأطفال

إذا كانت هناك حفلة للأطفال، فيجب أن تكون سلطة "الخنازير الثلاثة" على طاولتك. لأنها لذيذة وأصيلة التصميم وسهلة التحضير.

منتجات للطبخ:

لحم دجاج (صدر) - نصف
خيارة طازجة
بيضة واحدة (دجاج)
بيض السمان - 3 قطع
تفاحة واحدة
الجبن الصلب - 80 جرامًا
العديد من التوت البري
فجل واحد
القشدة الحامضة والشبت

1. ضع جميع المكونات اللازمة للطهي

2. قم بغلي الثدي وتقطيعه أو تقطيعه إلى ألياف.

3. ابشر البيضة المسلوقة على مبشرة خشنة

4. ضعي البيضة والثدي على طبق

5. ابشري الخيار الطازج على مبشرة خشنة

6. وينبغي أيضا أن تكون التفاحة مبشورة

7. امزجي جميع المنتجات في طبق.

8. ابشري الجبن.

9. وأضفه إلى الطبق المشترك.

10. يخلط الخليط الناتج مع القشدة الحامضة.

11. اصنعي كومة من السلطة.

12. يرش بالشبت المفروم. وكانت النتيجة ما يسمى المقاصة.

13. اسلقي بيض السمان (ارميه في الماء المغلي لمدة 5 دقائق).

14. نقوم بتنظيف البيض ونصنع منه خنازير مضحكة. قطع الأذنين والذيول الفجل. لتوصيلهم، نصنع ثقوبًا باستخدام عود أسنان. نضع الكعب على المايونيز. دعونا نجعل العيون. نقوم أيضًا بقطع الذراعين والساقين من الفجل (جزء الحليب). نصنع حوافرًا من أي توت داكن ونلصقها على المايونيز.

عيد الميلاد هو يوم خاص لكل شخص. في هذه العطلة، أريد إرضاء نفسي وأحبائي بمزاج جيد وابتسامات واجتماعات ودية. أوجه انتباهكم إلى سلطات عيد الميلاد اللذيذة مع الصور والوصفات من مجموعتي الشخصية.

سلطة الفطر جليد أو الرقم القاتل

تعرفت على هذه السلطة باسم Mushroom Meadow، وعندما أعطتني صديقتي وصفة سلطتها المفضلة، أطلقت عليها اسم Death Number. أعتقد أن كلا الاسمين لهما مكان، خاصة وأن بيت القصيد ليس في الاسم على الإطلاق. لم يسبق لي أن تذوقت شيئًا لذيذًا في حياتي!

هذه سلطة لذيذة جدًا وسهلة التحضير. يستعد كما التغيير، ضعي جميع الطبقات أولاً، ثم اقلب السلطة. فويلا - وتطهير الفطر جاهز!

تكوين السلطة:

فطر كامل (معلب) ؛
لحم دجاج؛
بصلة؛
بيض؛
جزر مسلوق
خيار مخلل (يفضل الخيار المخلل) ؛
بطاطا مسلوقة.

وعاء السلطة مدهون بالزيت النباتي، وتوضع الطبقات بدءاً من الأعلى، أي. الفطر نضع الفطر مع قبعاته لأسفل حتى يصبح كل شيء جميلًا عندما تنقلب سلطتنا. يظهر تسلسل طبقات السلطة في الصورة:

سلطة الأناناس مع الدجاج والمكسرات

سلطة رائعة جدًا لطاولة احتفالية. لقد قمت بإعدادها لعيد ميلاد زوجي، وكان جميع الضيوف سعداء، بما في ذلك زملائي في العمل. مزيج الدجاج المدخن مع الخيار المخلل ناجح للغاية.

قائمة المكونات:

100 غرام من الجوز المقطع إلى نصفين؛
2 بطاطس متوسطة
3 بيض مسلوق؛
خيار مخلل (يفضل الخيار المخلل) ؛
الجبن الصلب 150 غرام؛
200 جرام دجاج مدخن
ملح للتذوق؛
حفنة من البصل الأخضر للزينة؛
صلصة - مايونيز.

سلطة الزمرد مع الدجاج والكيوي

مزيج لذيذ جدًا من الدجاج المسلوق والكيوي الناضج مع حموضة طفيفة! سلطة أصلية وسهلة التحضير ستزين الطاولة الاحتفالية ليس فقط في عيد ميلاد، ولكن أيضًا في أي عطلة أخرى.

3-4 بيض مسلوق؛
بصل 1 قطعة. (يمكن استبداله بالبصل الأخضر الصغير)؛
150 جرام من الجبن
مايونيز؛
2-3 حبات كيوي (ناضجة وليست صلبة)؛
2-3 طماطم
لحم دجاج 250 جرام (مسلوق).

سلطة البحر الأحمر

سلطة بسيطة ولذيذة للغاية مع أصابع السلطعون والخضروات. يمكنك تحضيرها لطاولة احتفالية للضيوف، أو اصطحابها معك للعمل لتدليل زملائك في عيد ميلادك. أوصي بإعداد هذه السلطة في الصيف عندما تكون الطماطم الطازجة من المحصول الجديد متاحة للبيع! نسخة غير تقليدية من سلطة أصابع السلطعون، ستحبها!

منتجات:

3 طماطم ناضجة
تعبئة عصي السلطعون؛
الجبن الصلب 150 غرام؛
1 فلفل حلو أحمر (يمكنك الاستغناء عنه)؛
الملح والفلفل حسب الذوق؛
مايونيز؛
زوجان من فصوص الثوم.

سلطة سيزر مع الدجاج المدخن

أقترح أيضًا تحضير سلطة سيزر لذيذة جدًا وسهلة التحضير مع الدجاج المدخن. لمشاهدة الوصفة اضغط على الصورة أدناه:

سلطات صيفية لأعياد الميلاد

قد يعتمد اختيار سلطة أو أخرى على الوقت من العام الذي يتم فيه الاحتفال بعيد الميلاد. في الصيف، تحظى الرحلات والنزهات الخارجية بشعبية كبيرة.

من السهل جدًا تحضير هذه السلطات في 5 دقائق ()، ما عليك سوى أن تأخذ معك جميع الخضروات الضرورية في رحلتك. تتناسب سلطة الخضار مع الأعشاب بشكل جيد مع الكباب العطري أو السمك المشوي.

أدناه قمت باختيار وصفات سلطة مثيرة للاهتمام مع الصور التي يمكنك تحضيرها لعيد ميلادك في الصيف. الجزء الرئيسي من المكونات هو الخضار والأعشاب العصير. لذيذة، فاتحة للشهية، ومشرقة، ستمنحك متعة الذوق في هذه العطلة!

الوصفة رقم 1 - السلطة اليونانية

هذه السلطة مثالية لطاولة الصيف الاحتفالية! غياب المايونيز واللحوم يجعل السلطة سهلة الهضم وغذائية. وفي الوقت نفسه، تعتبر السلطة اليونانية سلطة مشبعة تمامًا، وبالتأكيد لن تشعر بالجوع بعد تناولها!

مكونات السلطة اليونانية (لأربعة حصص):

جبنة الفيتا (مخللة) 200 جرام؛
1 جرة زيتون منزوع النواة؛
1 ليمون (للتتبيلة)؛
1-2 طماطم ناضجة؛
أوراق الخس؛
الكراث 1 قطعة؛
1 فلفل حلو
الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

نصيحة. أحيانًا أقوم بإضافة خيار طازج إلى السلطة اليونانية، حتى تصبح السلطة أكثر عصارة وخضروات! بدلًا من الطماطم العادية، يمكنك استخدام طماطم كرزية صغيرة، فقط قم بتقطيع كل واحدة إلى نصفين. جربها سوف تحبها!

تحضير

في وعاء كبير، قم بتوصيل الطماطم المقطعة إلى شرائح كبيرة (من الأفضل أن تأخذ محلية الصنع) مع حلقات الفلفل الحلو والكراث. اعصري عصير الليمون واخلطيه مع زيت الزيتون وتبلي السلطة بهذه الصلصة.

يُضاف الزيتون المقطع إلى نصفين والجبن المكعب وأوراق الخس الممزقة إلى قطع صغيرة. أضف الملح والفلفل حسب الذوق، وحركه وانتهيت! من الأفضل تناول السلطة على الفور :)

الوصفة رقم 2 - سلطة نيسواز بالخضار والتونة والبيض

جاءت إلينا هذه السلطة الصيفية اللذيذة من فرنسا البعيدة، أو بالأحرى من بروفانس المشمسة. الوصفة بسيطة ولذيذة بشكل لا يصدق. بعد اليونانية، نيسواز هي سلطة الخضار المفضلة لدي! وبطبيعة الحال، بالإضافة إلى الخضار، هناك أيضا التونة والبيض المعلب، لذلك يصبح الطبق مرضيا، على الرغم من أنه لا يحتوي على سعرات حرارية إضافية.

نصيحة. بدلا من بيض الدجاج، ضع بيض السمان في السلطة. وهذا سيجعل الطعم أكثر دقة!

المكونات (لـ 4 حصص):

1 فلفل حلو كبير؛
3-4 طماطم ناضجة
علبة تونة في عصيرها الخاص؛
زيت الزيتون 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
الأعشاب الجافة أو الطازجة (إكليل الجبل، الزعتر، الريحان)؛
2 فصوص من الثوم؛
عصير ليمون؛
1 ملعقة كبيرة. ملعقة سكر
بيض السمان 6-8 قطع؛
أوراق الخس؛
الملح والفلفل حسب الذوق.

أولاً، قم بغلي بيض السمان بقوة في الماء المملح. تبريد البيض. في وعاء سلطة كبير، قطعي الطماطم إلى شرائح (لا داعي للطحن)، والفلفل الحلو إلى دوائر، وأوراق الخس. افتحي التونة، وصفي السائل وأضيفي السمك المهروس قليلاً بالشوكة إلى السلطة.

تُمزج الأعشاب الحارة مع عصير الليمون والثوم المطحون والسكر ويُضاف زيت الزيتون ويُترك لمدة نصف ساعة على الأقل. تُسكب السلطة المحضرة مع الصلصة الحارة. بالعافية!

الوصفة رقم 3 - سلطة الذواقة مع الكمثرى وجبن دور الأزرق

مزيج الكمثرى الطازج الحلو مع جبن دور الأزرق الحار (مع القالب الأزرق) هو اختيار الذواقة الحقيقيين! دلل نفسك بهذه السلطة غير العادية، والتي تعد أيضًا جيدة كمقبلات للنبيذ الأبيض النبيل والشمبانيا والمارتيني.

ما تحتاجه للطهي (لحصتين):

أوراق الخس 3-4 قطع أو حفنة من الجرجير؛
2 كمثرى
حفنة من الجوز (أو البقان)؛
الجبن الأزرق 150 جرام؛
عدد قليل من أوراق النعناع.
العسل 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
زيت الزيتون وعصير الليمون للتتبيلة.

يتلقى أعضاء مجموعة فكونتاكتي الخاصة بي الوصفات الطازجة أولاً. انضم إلينا!

بعد أيام طويلة من الشتاء البارد، يحتاج كل شخص إلى تغذية جسمه بالفيتامينات. في فصلي الربيع والصيف المقبلين، عليك أن تنغمس في قوتك الكاملة وبإخلاص مثالي. للقيام بذلك، تحتاج إلى الاسترخاء ليس فقط الروح، ولكن أيضا اكتساب القوة البدنية. وهذا لا ينطبق فقط على شخص معين شخصيا، ولكن أيضا على جميع أفراد أسرته.

من المهم جدًا إرضاء نفسك وجميع أحبائك بأطباق صيفية صحية ولذيذة ويفضل السلطات

الصيف هو الوقت الذي تتقاسم فيه الطبيعة ثروتها من الفواكه والخضروات والأعشاب بسخاء مع الناس. كل هذا يمكن قطفه من الحديقة أو شراؤه من السوق بشكله الطازج. بمساعدة السلطات الصيفية المختلفة، يمكنك تغذية جسمك بمواد مفيدة بعد البرد وتزويد نفسك بها لاستخدامها في المستقبل في الشتاء القادم.

سوف تصبح الخضار والفواكه مساعدين مخلصين في تحقيق هذه الأهداف. في الصيف، لن تغذي وتعطي القوة فحسب، بل ستوفر أيضًا تأثيرًا تبريديًا معينًا. الأطعمة الخفيفة الطازجة غنية جدًا بالمياه والمعادن والفيتامينات، أي كل ما يفقده الإنسان في أيام الصيف الحارة.

في الصيف، لا توجد رغبة على الإطلاق في تناول شيء ثقيل ودهني، أي أنك لا ترغب في تناول اللحوم المقلية أو حتى السمك. تلبي السلطات الخفيفة الصيفية جميع الاحتياجات المرتبطة بالرغبة في تناول شيء مغذٍ، ولكن في نفس الوقت لذيذ وخفيف. السلطات المصنوعة من الخضروات الطازجة ليست خفيفة جدًا فحسب، بل تتمتع أيضًا بطعم مثالي، والأهم من ذلك أن هذه الأطباق سهلة الهضم تمامًا.

فوائد السلطات الخفيفة الصيفية

الميزة الرئيسية للسلطات الصيفية الخفيفة هي أنه يمكنك تناولها بكميات غير محدودة تمامًا، أي على الإفطار والغداء والعشاء. وفي الوقت نفسه، لا داعي للقلق بشأن إضافة بضعة كيلوغرامات إلى الوزن الإجمالي. بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بشخصيتهم، وكذلك لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن، فهذا نظام غذائي مثالي. يمكنك تناول السلطات لفترة طويلة وتشعر بالخفة والراحة والتحسن الكبير في صحتك العامة.

ميزة أخرى مهمة هي أنه يمكن استخدام السلطات الخفيفة كطبق رئيسي، وكذلك كمكمل لطبق أكثر جدية. يتيح لك ذلك تنويع قائمتك اليومية قدر الإمكان، ويمكنك التجربة والاختراع والبحث عن شيء جديد.

تقدم هذه المقالة أبسط وأخف السلطات، ولكن تجدر الإشارة على الفور إلى أن هذا ليس سوى جزء صغير من المجموعة المتنوعة المقترحة الموجودة بالكامل. حتى هذا الحد الأدنى يكفي لجعل القائمة متنوعة، وجلب متعة كبيرة لأحبائهم، وكذلك الحصول على فوائد ومتعة كبيرة.

سلطة خفيفة مع الفجل

هذه واحدة من أبسط السلطات وأكثرها صحة والتي يمكن تحضيرها في بضع دقائق.

300 جرام من الفجل
4 بيضات مسلوقة؛
100 جرام من البصل الأخضر الطازج
30 جرامًا من الشبت ونفس الكمية من البقدونس؛
القشدة الحامضة أو غيرها من الصلصة الخفيفة للتتبيلة.

يجب تقطيع البيض إلى قطع صغيرة نسبيًا، والفجل إلى دوائر، والخضر المفروم جيدًا. يتم خلط جميع المكونات جيدًا، وتضاف الصلصة والملح حسب تفضيلات الذوق.

سلطة ملونة

هذه السلطة مشابهة لتلك المذكورة أعلاه، فقط قم بإضافة كمية صغيرة من الملفوف واستخدام الزيت كصلصة.

400 جرام من القرنبيط
350 جرامًا من الفجل الطازج
1 ليمونة صغيرة
50 غرام زيت نباتي، ويفضل زيت الزيتون؛
40 جرامًا من الخضر المختلفة والبصل الأخضر.
لتذوق السكر والملح والفلفل.

يجب تقطيع الفجل إلى شرائح. يُقسم الملفوف إلى أزهار فردية ويُسلق في ماء مملح قليلاً ويُبرد. بعد ذلك، يتم خلط كل شيء جيدًا ووضعه في وعاء السلطة المُجهز. يُتبل المزيج بالزيت والتوابل والأعشاب المفرومة جيدًا.

سلطة أنيقة

هذه هي السلطة المفضلة المصنوعة من الخيار الطازج والبيض. الطبق لذيذ جدًا، ويمكن تزيينه وتقديمه عند الرغبة عند استقبال الضيوف، حيث يبدو جذابًا للغاية.

300 جرام من الخيار الطازج
3 بيض مسلوق
1 ملعقة عصير ليمون
3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة الخفيفة الخالية من الدهون والأعشاب
ملح.

للتحضير، تحتاج إلى قطع الخيار إلى شرائح، وتقطيع بياض البيض بشكل خشن، ومن الأفضل تقطيع الصفار جيدًا مع الأعشاب. يتم خلط المكونات جيدا، كل شيء متبل بعصير الليمون والقشدة الحامضة. لإضفاء مظهر رسمي على الطبق ، تحتاج إلى تزيينه قليلاً بالأعشاب المفرومة وصفارًا واحدًا.

سوف تبدو السلطة مثالية في شريحة. يجب أن تصنعي حافة من الخضرة حول الحافة، وأن تبشري صفار البيض في المنتصف

سلطة "النضارة"

هذه واحدة من السلطات الطازجة التي تعطي تأثيرًا منعشًا مثاليًا ولها طعم حلو وحامض. مثالية لأطباق مثل البطاطس المسلوقة والأسماك واللحوم وكذلك الخبز فقط.

لتحضير السلطة، ستحتاج إلى تناول فجل واحد، وتفاحة، وخيار، وجزر، وبصل. كتتبيلة، استخدمي ملعقة من الأعشاب وفص ثوم وملعقة من الزيت والخل. يضاف الملح والسكر حسب الذوق.

يتم غسل جميع الخضروات وتقشيرها وبشرها على مبشرة خشنة. نقطع البصل إلى شرائح رفيعة ونسكب الخل المحضر ونتركه قليلاً قبل إضافته. يُفرم الثوم والأعشاب جيدًا، ثم تُنقل جميع المكونات إلى وعاء السلطة وتُتبل بالزيت والتوابل.

سلطة الكرفس

الكرفس غني بالفيتامينات المختلفة والمعادن المفيدة والبروتينات والأحماض. هذا النبات قادر على إبطاء عمليات الشيخوخة المختلفة بشكل فعال، وله تأثير إيجابي على الهضم، ويهدئ الأعصاب، وينظف الجسم من السموم الضارة، وله أيضًا تأثير مثالي على الجلد. السلطات مع الكرفس دائما لذيذة وصحية للغاية.

يتناسب المنتج تمامًا مع الخيار والأعشاب الطازجة. يمكنك تجربة الكرفس بقدر ما تريد، وإضافته إلى مجموعة متنوعة من الأطباق وفي نفس الوقت التأكد من أن المنتج لن يفسد طعم السلطة، علاوة على ذلك، سيجعلها ألذ وأكثر صحة.

150 جرام من الكرفس
2 جزرة صغيرة
1 تفاحة، ويفضل أن تكون خضراء، مع حموضة خفيفة؛
3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة قليلة الدسم؛
1.5 ملعقة كبيرة عصير ليمون وملح

يُقشر جذر الكرفس جيدًا، ثم يُبشر مع الجزر والتفاح. يخلط كل شيء ويضاف القشدة الحامضة والليمون والملح.

سلطة الملفوف الطازج

الملفوف هو حلم كل شخص يريد إنقاص وزنه والشعور بالسعادة. يحتوي هذا المنتج على حمض التارتونيك الذي يمنع بشكل فعال تكوين الدهون من الكربوهيدرات. سلطات الملفوف الطازج مفيدة للغاية ولذيذة، يجب أن تكون بالتأكيد على الطاولة.

1 رأس ملفوف صغير؛
1 جزرة
الكرفس - الكمية حسب الذوق؛
1 خيار، يمكنك أيضًا إضافة الفلفل الحلو؛
2 فصوص من الثوم؛
كتتبيلة - زيت زيتون وملح.

يجب أن يبشر الجزر على مبشرة خشنة، ويجب تقطيع الملفوف والكرفس والثوم والأعشاب. تتبل الكتلة بالزيت والأفضل أن تكون نباتية عطرية وزيت زيتون مع إضافة القليل من عصير الليمون.

سلطة "الصحة"

هذه واحدة من السلطات الصحية التي يسهل صنعها في الصيف.

¼ رأس صغير من الملفوف المبكر؛
1 حفنة من الخس
1 خيار طازج، تفاح، فلفل حلو، طماطم؛
2 ملاعق كبيرة من الجوز المفروم؛
الخردل والزيت والفلفل تستخدم لخلع الملابس ،
ملح.

يتم غسل الخضار جيدًا وتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح صغيرة. يمكنك بشر التفاح والخيار على مبشرة خشنة، وتقطيع الملفوف ثم هرسه قليلاً بيديك. يتم خلط كل شيء ووضعه في وعاء السلطة ثم تتبيله بالمكونات المذكورة. رش كل شيء في الأعلى بالمكسرات. لإضفاء نكهة خفيفة على الطبق، أضيفي القليل من الريحان والثوم.

سلطة الملفوف والبرقوق

سلطة صحية لها تأثير مفيد على الهضم والصحة العامة.

300 جرام من الملفوف
1 كوب من البرقوق
1 جزرة
السكر والكمون وعصير الليمون و2 ملاعق كبيرة من الزيت.

لتحضير الطبق، تحتاج إلى تقطيع الملفوف وسكب القليل من الماء المغلي فوقه ثم تصفيته في مصفاة. يوضع كل شيء في وعاء ويرش بالملح والسكر. يضاف الجزر المبشور والخوخ المفروم جيدًا. بعد الخلط يضاف الكمون وعصير الليمون مع الزيت. الطعم ببساطة غير واقعي!

سلطة الحبوب الخضراء

سلطات الفاصوليا الخضراء صحية ولذيذة للغاية. الطبخ لا يستغرق الكثير من الوقت.

200 جرام من الفاصوليا
25 جرامًا من الجبن، من الأصناف الصلبة تمامًا؛
ملعقة زيت، قليل من عصير الليمون، وكمية قليلة من الأعشاب.

يتم تنظيف الفاصوليا وغليها في الماء المملح قليلا. يُقطع الجبن إلى شرائح رفيعة جدًا ويُضاف إلى الفول. يُتبل الخليط بالزيت والليمون ويُرش فوقه الأعشاب.

سلطة مقبلات الكوسة

السلطات مع الكوسة سوف ترضي الجميع دون استثناء، حتى الذواقة الأكثر تطلبا.

1 كوسة
2-3 فصوص من الثوم؛
زيت للقلي؛
بَقدونس؛
المايونيز أو القشدة الحامضة، وكذلك الملح حسب الرغبة.

يتم تقشير الكوسا وتقطيعها إلى قطع صغيرة وتقليها في الزيت. بعد أن يبرد المنتج تماما، أضف الثوم والملح والقشدة الحامضة والأعشاب.

إذا رغبت في ذلك، يمكنك استبدال الكوسة بالباذنجان والحصول على طبق جديد تمامًا ولذيذ جدًا

سلطة الشمندر والبصل الأخضر

بمجرد ظهور البنجر الطازج، يجب عليك بالتأكيد إعداد سلطة لذيذة وصحية ومليئة بالفيتامينات وتتميز بالطعم المثالي. البنجر منتج يحتفظ بصفاته المفيدة لفترة طويلة حتى بعد المعالجة الحرارية. بالإضافة إلى ذلك، يتم دمج البنجر على النحو الأمثل مع منتجات مختلفة، حتى تتمكن من تنويع القائمة بشكل فعال منه.

200 جرام من البنجر المسلوق، وكذلك 100 جرام من البنجر الطازج؛
100 جرام بصل أخضر
القليل من الزيت النباتي والملح والسكر.

تتم معالجة البنجر على مبشرة خشنة ويخلط مع باقي المكونات ويتبل بالصلصة. يمكن استخدام البنجر المسلوق. يُقطع المنتج إلى شرائح وتُضاف البطاطس الصغيرة المطبوخة مسبقًا. كل شيء مختلط ومتبل بالزيت. كما يمكن صنع البنجر من التفاح والطماطم والفجل والأعشاب فقط. يمكن أن يكون هناك الكثير من الخيارات، ولكن جميع أنواع السلطات ستكون مفيدة للغاية ولذيذة.

سلطة "بوليانكا"

هذه سلطة خفيفة خاصة يمكن تحضيرها ليس فقط في الصيف ولكن في أي وقت من السنة. يمكن تحضيره بسرعة كبيرة والنتيجة هي طبق لذيذ.

4 حبات بطاطس مسلوقة جديدة؛
2 فجل
3 جزر مسلوق
2 بيضة
الخضر والمايونيز وقليل من الملح.

تُبشر جميع المكونات على مبشرة خشنة، باستثناء الفجل الذي تحتاج إلى عصر العصير منه واستخدامه في التتبيلة. يتم وضع السلطة في طبقات في وعاء، كل شيء غارق في القشدة الحامضة أو المايونيز. في هذه الحالة، يجب أن تكون كل طبقة مملحة. تسلسل الطبقات على النحو التالي - البطاطس والفجل والجزر والبيض. في النهاية يتم رش كل شيء بالأعشاب، ويمكنك أيضًا استخدام الفطر للزينة.

تلخيص لما سبق

إذا كانت شهيتك مرتفعة وفي نفس الوقت لديك رغبة في الحفاظ على قوامك وتغذية جسمك بالأطعمة الصحية، فقد حان الوقت لإعداد إحدى السلطات الخفيفة المذكورة أعلاه.

هذه فرصة مثالية لتجديد نظامك الغذائي بالفيتامينات والمعادن الصحية، أو فقدان الوزن أو الحفاظ على نتائج فقدان الوزن، وكذلك تحسين مناعتك. شهية طيبة مع منتجات صحية ولذيذة!

بعد شتاء ثلجي طويل، تحتاج فقط إلى الغطس في الصيف الذي طال انتظاره بكل قوتك. هذا لا يعني الاسترخاء العقلي واكتساب القوة فحسب، بل يعني أيضًا إرضاء نفسك وأحبائك بأطباق صيفية لذيذة بشكل لا يصدق. بعد كل شيء، فقط في الصيف تشاركنا الطبيعة بسخاء ثروتها، التي يتم جمعها من فراش الحديقة أو قطفها من فرع. حان الوقت لتجميع الفيتامينات طوال العام وتنشيط جسمك المتعب. المساعدون المخلصون في ذلك هم الفواكه والخضروات التي لها أيضًا تأثير تبريد في حرارة الصيف. فهي غنية بالمياه والفيتامينات والمعادن التي يفقدها الجسم في الطقس الحار.

في الصيف، لا ترغب في تناول أي أطعمة دهنية أو ثقيلة، مثل اللحوم المقلية أو الأسماك. أريد شيئًا خفيفًا ولذيذًا ومغذيًا. حسنًا، هذا صحيح، لأن الصيف هو وقت رائع لتناول السلطات الخفيفة واللذيذة. فهي ليست أسوأ في الذوق من البطاطس المقلية أو لحم الخنزير المحبوب لدينا. ناهيك عن حقيقة أن أطباق الخضار أسهل بكثير في الهضم. سلطات الخضار الطازجة دائما لذيذة وصحية. يا لها من مجموعات نباتية لا تصدق! يا له من مزيج من الألوان والنكهات!

يمكنك تناول السلطات الصيفية بكميات غير محدودة على الإفطار والغداء والعشاء دون الخوف من إضافة بضعة أرطال إضافية. يتعلق هذا أولاً وقبل كل شيء بأولئك الذين يهتمون بشخصيتهم ويحلمون بفقدان القليل من الوزن خلال فصل الصيف. حسنًا، البطاقات بين يديك، كما يقولون، السلطات الخفيفة هي ما تحتاجه: الصحة والخفة والراحة!

تعتبر السلطات الصيفية الخفيفة جيدة كطبق منفصل أو بالإضافة إلى الطبق الرئيسي. هذا هو المكان الذي يمكنك فيه الانطلاق وإظهار خيالك والتجربة والتجربة. إذا كنت قد جربت جميع وصفاتك بالفعل وتريد شيئًا جديدًا، يسعدنا دائمًا مساعدتك ونقدم لك مجموعة من السلطات الصيفية الخفيفة اللذيذة والمتنوعة. فيما يلي جزء صغير فقط من مجموعة كبيرة ومتنوعة من الوصفات الموجودة التي ستساعدك على تنويع قائمتك وإرضاء أحبائك والحصول على متعة لا تصدق في الصيف.

ربما لنبدأ بالسلطة الصيفية المعروفة لنا منذ الطفولة.

مكونات:
300 غرام من الفجل،
4 بيض مسلوق،
100 جرام بصل أخضر،
30 جرام شبت
30 جرام بقدونس
القشدة الحامضة أو المايونيز للتتبيلة.

تحضير:
نقطع البيض المسلوق إلى مكعبات صغيرة، والفجل إلى دوائر (يمكن تقطيع الدوائر الكبيرة إلى نصفين). نقطع الخضر جيدًا (الشبت والبصل الأخضر والبقدونس). امزج جميع المكونات. أضف الملح والقشدة الحامضة أو المايونيز حسب الرغبة. بالعافية!

أضف القرنبيط إلى الفجل، وغير الوصفة قليلاً وستحصل على تحفة طهي أخرى.

مكونات:
400 جرام قرنبيط،
350 جرام من الفجل
1 ليمون،
50 غرام زيت نباتي،
40 غرام من الخضر والبصل الأخضر،
السكر والملح والفلفل.

تحضير:
قطع الفجل إلى شرائح. يقسم الملفوف إلى أزهار ويطهى في الماء المغلي المملح ويبرد. ثم يخلط مع الفجل ويوضع في وعاء السلطة. تحضير صلصة من الزيت وعصير الليمون والبصل المفروم والسكر والفلفل والملح وسكبها فوق السلطة. تزيين خلقك مع الأعشاب الطازجة.

سلطة بسيطة ومفضلة لدى الجميع مصنوعة من البيض والخيار الطازج. لذيذ جدًا، وإذا حاولت، يمكنك تحويله إلى سلطة احتفالية أنيقة إذا كان لديك ضيوف فجأة.

مكونات:
300 غرام خيار طازج،
3 بيض مسلوق،
1 ملعقة كبيرة. ملعقة عصير ليمون،
3 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة أو المايونيز،
بصل أخضر، أعشاب (شبت، بقدونس)،
ملح.

تحضير:
قطع الخيار إلى شرائح. نقطع بياض البيض إلى شرائح ويقطع الصفار جيدًا. نقطع البصل الأخضر والأعشاب جيدًا. تخلط جميع المكونات وتضاف الملح وتتبل بالكريمة الحامضة وعصير الليمون. إذا كنت تستخدم المايونيز، فلن تحتاج إلى إضافة عصير الليمون والملح. سلطة جاهزة. إذا كنت ترغب في تزيين السلطة، اترك بعض الأعشاب المفرومة وصفار واحد. ضعي السلطة في كومة ، واصنعي حافة من الخضر ، وابشري الصفار في المنتصف على مبشرة ناعمة. شريحة رقيقة من الخيار وغصن من البصل ستصنع زهرة. تزيين سلطتك معها.

سلطة "النضارة"
هذه سلطة منعشة للغاية وحلوة وحامضة ومذاقها جيد. يمكنك تقديمه مع البطاطس المسلوقة الساخنة كطبق جانبي للحوم والأسماك، أو حتى أفضل مع بعض الخبز!

مكونات:
1 فجل أخضر،
1 تفاحة حامضة
1 جزرة،
1 خيار طازج
1 بصلة،
1-2 ملعقة كبيرة. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم،
1 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم،
1 فص من الثوم،
1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الخل العطري،
1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي،
الملح والسكر حسب الذوق.

تحضير:
قشر الخضار واغسلها وابشرها على مبشرة خشنة وقطع البصل إلى شرائح واسكب الخل العطري واهرسها بيديك واتركها تتشرب. نقطع الخضر ناعما. نقطع الثوم جيداً. ضعي جميع الخضار والأعشاب والبصل في وعاء السلطة وأضيفي الملح والزيت النباتي حسب الرغبة، وإذا لزم الأمر، أضيفي القليل من السكر حسب الرغبة.

سلطة الكرفس الصحية
هذا النبات غني بالفيتامينات والمعادن والأحماض والبروتينات. يمكن للكرفس أن يبطئ عملية الشيخوخة، ويكون له تأثير مفيد على الهضم، وينظف الجسم من السموم، ويهدئ الجهاز العصبي، كما أن له تأثيرًا رائعًا على الجلد. هذا هو عدد الفوائد من نبات حار لذيذ، والسلطات معه لذيذة بشكل لا يصدق.

يسير الكرفس أيضًا بشكل جيد مع الخيار والخضر المختلفة. يمكنك تجربتها بقدر ما تريد، وإضافتها إلى أطباقك، وصدقني، لن تفسد طعم السلطات على الإطلاق، بل ستجعلها أكثر صحة وألذ. جربها!

مكونات:
150 غرام جذر الكرفس،
2 جزرة صغيرة،
1 تفاحة (يفضل أن تكون خضراء، حامضة)،
3 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة،
1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من عصير الليمون،
ملح للتذوق.

تحضير:
قشر جذر الكرفس. ابشر التفاح والجزر وجذر الكرفس على مبشرة خشنة. امزج كل شيء جيدًا وأضف القشدة الحامضة وعصير الليمون والملح حسب الرغبة. سلطة صحية ولذيذة جاهزة!

مكونات:
1 حفنة من الفجل،
الشبت الطازج،
الفلفل الأسود المطحون،
زيت نباتي،
فقط القليل من الخل
ملح للتذوق.

تحضير:
اغسلي الفجل جيداً، وقطعيه إلى نصفين، ثم إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان. نتبل بالملح والفلفل ونضغط عليه قليلاً بيديك حتى يخرج العصير.
ضعي الفجل في طبق كبير وفتتي الشبت فوقه. يجب أن تقف السلطة لمدة 15-20 دقيقة لتنقع، وبعد ذلك - مرحبًا بك على الطاولة.

الملفوف هو حلم أي شخص يراقب وزنه. يحتوي على حمض التارتونيك الذي يمنع تكون الدهون من الكربوهيدرات. السلطات المصنوعة من الملفوف المبكر، لذيذة جدًا وطرية، يجب ببساطة أن تكون على الطاولة.

مكونات:
1 رأس صغير من الملفوف المبكر،
1 جزرة،
الكرفس (حسب الذوق) ،
1 خيار (أو فلفل حلو)،
2 فصوص من الثوم،
زيت الزيتون أو الزيت النباتي،
ملح.

تحضير:
صر الجزر على مبشرة خشنة، وقطع الخضر ناعما. يتناسب الكرفس بشكل جيد مع الملفوف، ويتناسب بشكل جيد مع سلطة الملفوف. سيكون الثوم المبشور جيدًا مناسبًا هنا أيضًا. يمكنك إضافة الخيار أو الفلفل الحلو (حسب ذوقك). تتبل السلطة بالزيت النباتي - ويفضل عدة أنواع، مثل الزيتون وعباد الشمس العطري. طعمه رائع مع القليل من زيت السمسم أو زيت بذور الكتان وعصير الليمون.

نسخة أخرى من نفس السلطة: أضف الخيار المفروم والطماطم والفلفل الحلو إلى الملفوف المبشور وبالطبع الخضر: البقدونس والشبت والكزبرة. يمكنك أيضًا إضافة الثوم هنا، لكن الليمون غير ضروري تمامًا في هذا المزيج. يتبل أيضًا بمزيج من الزيوت النباتية.

استمرار الموضوع هو سلطة ملفوف مبكرة أخرى، اسمها يتحدث عن نفسه.

مكونات:
¼ رأس صغير من الملفوف المبكر،
1 حفنة من أوراق الخس،
1 خيار طازج
1 تفاحة،
1 فلفل أحمر،
1 طماطم طازجة
2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الجوز المطحون.
للتزود بالوقود:
خردل،
زيت نباتي،
فلفل مطحون,
ملح.

تحضير:
اغسلي الخضار وجففيها بمنشفة المطبخ. نقطع الفلفل إلى نصفين، ونزيل الجذع والبذور، ونقطع اللب إلى شرائح صغيرة. ابشري الخيار والتفاح على مبشرة خشنة. نقطع الملفوف ونسحقه قليلاً بيديك مع الملح. تمزيق أوراق الخس تقريبًا. قطع الطماطم إلى شرائح كبيرة. ضعي الخضار المحضرة في وعاء السلطة واخلطيها بلطف. للتتبيلة، اعصري العصير من شريحة ليمون، أضيفي الخردل والزيت النباتي والملح والفلفل المطحون حسب الرغبة واخلطيهم جيدًا. نسكب الصلصة فوق السلطة ونرشها بالجوز المطحون.

إضافة الثوم والريحان المهروس مع الأعشاب ستضيف نكهة مميزة إلى طعم هذه السلطة.

مكونات:
300 جرام ملفوف
1 ملعقة كبيرة. البرقوق,
1 جزرة،
سكر،
كراوية،
عصير ليمون،
2 ملعقة كبيرة. ملاعق من زيت عباد الشمس.

تحضير:
يُقطع الملفوف جيدًا ويُسلق بالماء المغلي، ثم يوضع في مصفاة ويترك حتى يصفى. ضعيها في وعاء السلطة ورشيها بالسكر والملح. ابشري الجزر على مبشرة خشنة وأضيفيه إلى الملفوف. نقطع البرقوق إلى قطع صغيرة. تخلط جميع المكونات ويضاف الكمون ويرش بعصير الليمون ويضاف زيت عباد الشمس. ضعي السلطة في الأطباق وزينيها بالخوخ. الطعم غير عادي.

سلطات لذيذة وصحية بشكل لا يصدق مصنوعة من الفاصوليا الخضراء، والتي كانت ربات البيوت لدينا تزرعها بسعادة بكميات كبيرة في حدائقهن مؤخرًا. في الأساس، إنها معلّبة، لكن الكلمات لا يمكن أن تصف كم هي لذيذة في السلطات. تحتاج إلى المحاولة!

سلطة الحبوب الخضراء

مكونات:
200 غرام من الفاصوليا الخضراء،
25 جرامًا من الجبن الصلب،
1 ملعقة صغيرة زيت نباتي، عصير ليمون،
بعض الخضر (الشبت والبقدونس).

تحضير:
تُقشر الفاصوليا الخضراء، وتُقطع، وتُسلق حتى تنضج في الماء المغلي المملح. يُقطع 25 جرامًا من الجبن الصلب إلى شرائح رفيعة ويُمزج مع الفاصوليا المسلوقة ويُتبل بملعقة صغيرة من الزيت النباتي وعصير الليمون. رش الأعشاب على القمة.

موسم الكوسة هو قاب قوسين أو أدنى. وبعد كل شيء، الكثير منا، بعد أن استمتعوا بالحصاد الأول، فإنهم ببساطة لا يعرفون ماذا يفعلون بهذه الخضار الرائعة. الجواب بسيط - تحضير السلطات الصيفية منه. تأكد من أنه حتى أكثر الذواقة إرضاءً سيحبونها.

مكونات:
1 كوسة متوسطة الحجم
2-3 فصوص من الثوم،
زيت دوار الشمس للقلي,
بَقدونس،
مايونيز،
ملح للتذوق.

تحضير:
تقشر الكوسة وتقطع إلى مكعبات صغيرة. يقلى في زيت دوار الشمس. يبرد ويضاف الثوم والملح ويتبل بالمايونيز ويضاف البقدونس.

استبدل الكوسة في هذه الوصفة بالباذنجان الصغير - والآن لديك طبق جديد تمامًا، ليس أقل ذوقًا من الطبق السابق.

لذيذ وسهل وسريع - هذا هو شعار قائمتنا الصيفية!

لقد ظهر البنجر الصغير في سرير حديقتك، مما يعني أن السلطة اللذيذة والصحية جاهزة للظهور على طاولتك. البنجر هو أحد الخضروات القليلة التي تحتفظ بخصائصها المفيدة حتى بعد المعالجة الحرارية. إنه يتناسب بشكل جيد مع الأطعمة المختلفة، لذلك من خلال الارتجال، يمكننا تنويع قائمتنا دون الكثير من المتاعب.

مكونات:
200 جرام من البنجر المسلوق و 100 جرام من البنجر النيئ.
100 جرام بصل أخضر،
50 مل زيت نباتي،
الملح والسكر.

تحضير:
ابشري البنجر المسلوق المقشر على مبشرة خشنة، والبنجر الخام على مبشرة ناعمة، واخلطيه مع البصل الأخضر المفروم، وأضيفي الملح والسكر حسب الرغبة، وتبليه بالزيت النباتي.

سلطة البنجر مع البطاطس الجديدة

مكونات:
300 غرام البنجر،
200 غرام من البطاطس،
50 جرام بصل أخضر،
50 مل زيت نباتي،
ملح.

تحضير:
يُسلق البنجر ويُقشر ويُقطع إلى شرائح ويُضاف البطاطس الصغيرة المسلوقة المقطعة إلى شرائح والبصل الأخضر المقطع إلى حلقات. امزج كل شيء وأضف الملح وأضف الزيت النباتي.

سلطة البنجر الصغير والطماطم مع التفاح والفلفل الحلو

مكونات:
200 غرام من البنجر الصغير،
30 مل عصير ليمون،
50 مل زيت نباتي،
200 غرام من الطماطم،
100 جرام تفاح
50 جرام جزر
50 جرام فلفل حلو،
ملح.

تحضير:
ابشري البنجر على مبشرة خشنة، ثم أضيفي عصير الليمون والقليل من الزيت النباتي. نقطع الجزر والفلفل إلى شرائح والتفاح والطماطم إلى شرائح. الجمع بين جميع المكونات وإضافة الملح. تتبل السلطة بالزيت النباتي المتبقي.

ولإكمال موضوع السلطة - سلطة مع البطاطس والفجل الجديدة. طعمها رائع مثل اسمها.

مكونات:
4 حبات بطاطس مسلوقة جديدة،
2 فجل صغير،
3 جزر مسلوق
2 بيضة مسلوقة،
الخضر (الشبت والبقدونس) ،
250 جرام مايونيز،
ملح.

تحضير:
ابشر البطاطس والجزر والبيض بشكل منفصل على مبشرة خشنة. ابشر الفجل على مبشرة ناعمة واعصر العصير. ضعي السلطة على طبق كبير في طبقات، وانقعيها بالمايونيز وأضيفي القليل من الملح لكل طبقة، بالتسلسل التالي: البطاطس، الفجل، الجزر، البيض. قم بتزيين "Glade" الخاص بك بالخضرة.

حصلت على شهية؟ ثم حان وقت تحضير سلطة من الوصفات المقترحة أعلاه. هل الخضروات والأعشاب الطازجة المقطوفة من الحديقة، المعطرة برائحة الصيف، في انتظارك بالفعل؟ هذا رائع! املأ جسمك بالفيتامينات وقوي جهاز المناعة لديك. شهية طيبة وصحة جيدة مع الأطعمة الصحية!

لاريسا شفتايكينا

كل عطلة قادمة تضع أي مضيفة في حيرة من أمرها: ما هي الأطباق التي يجب تقديمها، وكيف تفاجئ الضيوف وتسعدهم؟ لسوء الحظ، فإن الأطباق التقليدية واليومية مثل اللحوم الهلامية والرنجة تحت معطف الفرو وسلطة أوليفييه وسلطة الخل وسلطة الميموزا لم تعد ذات صلة. اليوم، أصبح الإبداع والجمع بين الأشياء غير المتوافقة في الموضة.

إن الصورة النمطية السائدة بين النساء والتي تقول بأنه من المستحيل تحضير أطباق احتفالية جميلة من الخضار هي فكرة خاطئة. وسنحاول إثبات ذلك في مقالتنا الطهوية. سنتحدث اليوم عن كيفية تحضير سلطات صيفية غير عادية لمائدة الأعياد، وسنقدم أيضًا بعض النصائح المفيدة فيما يتعلق بالديكور والديكور. لذلك، دعونا نبدأ الطبخ!

سلطة “متعددة الألوان متنوعة”

ماذا يجب أن تشتري للطبق؟ هذا:

فلفل حلو متعدد الألوان - 3 قطع؛
طماطم ناضجة كبيرة - 3 قطع؛
نصف بصلة
خيار طازج - 3 قطع؛
الرغيف الفرنسي أو الرغيف - 4 شرائح؛
زيت للقلي؛
ريحان طازج - حفنة؛
ملح.

للصلصة:

الثوم - 2 فصوص؛
عصير ليمون (خل 9٪) - 50 مل؛
خردل خفيف - 1 ملعقة صغيرة؛
زيت - 40 مل؛
الملح والفلفل الأسود المطحون.

اليوم، تفضل العديد من ربات البيوت إعداد السلطات الصيفية للمائدة الاحتفالية بدون المايونيز. وهذا صحيح تمامًا. ففي النهاية لا فائدة من هذا المنتج الذي يحتوي على كمية هائلة من المواد الضارة بالجسم.

لذلك، دعونا نبدأ في إعداد سلطتنا عن طريق قطع الرغيف الفرنسي أو الرغيف. لا ينبغي أن تكون القطع كبيرة جدًا. نسخن المقلاة، ونقوم بدهنها بالزيت ونضع الخبز فيها. تقلى حتى يكتسب المنتج لونًا ذهبيًا جميلاً.

نغسل الخضار جيداً، ونقشرها، ونقطعها إلى مكعبات صغيرة. نمزق الريحان بأيدينا. نقطع البصل إلى نصف حلقات.

حان الوقت لبدء التزود بالوقود. إذا كنت تقوم بإعداد السلطات الصيفية لطاولة الأعياد، ففي هذه الحالة لا يمكنك الاستغناء عن الصلصة اللذيذة والعطرية. لذلك، قطعي الثوم جيدًا واخلطيه مع باقي مكونات التتبيلة. أضيفي البسكويت المبرد إلى الخضار وأضيفي القليل من الملح. صب فوق الملابس. امزج كل شيء جيدًا وقدمه. أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة الجبن مع الخضار

تحتوي العديد من سلطات الخضار الصيفية للمائدة الاحتفالية بدون المايونيز على الجبن. هذا ليس استثناءا. النقطة الوحيدة هي أن الجبن المستخدم ليس قاسيًا، بل مالحًا (الفيتا، جبن الفيتا، إلخ).

إذن ما هي المنتجات التي يجب أن نشتريها لإعداد السلطة:

أوراق الملفوف الصيني - 6-7 قطع؛
فلفل حلو متعدد الألوان - 3 قطع؛
طماطم ناضجة كبيرة - 2 قطعة؛
فيتا (جبنة، سيرتاكي) - 250 جم؛
الجبن الصلب للرش.

للصلصة تحتاج:

الثوم - 2 فصوص؛
زيت الزيتون - 50 مل؛
الخردل الحار - 1 ملعقة صغيرة؛
ملح.

لنبدأ بالطهي

يجب أن تبدأ السلطات الصيفية لطاولة الأعياد (الوصفات الموضحة بالصور في مقالتنا) دائمًا بغسل الخضار جيدًا. لذلك، خذ أجمل صحن سلطة ووضع أوراق الملفوف الصيني. بعد ذلك يأتي الفلفل الحلو، مقطعة إلى شرائح.

اهرسي جبنة الفيتا بالشوكة واخلطيها مع الزيتون المقطع إلى حلقات. نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ونضعها فوق الفلفل. اكتمل التصميم بالفيتا والزيتون.

للتتبيلة، يُفرم الثوم جيدًا ويُضاف إليه الخردل والملح والزيت. تخلط جيدا. نسكب الصلصة المحضرة فوق طبقنا. والآن يمكنك تقديمها لضيوفك. كما ترون، يتم إعداد السلطات الصيفية لطاولة الأعياد بسرعة وسهولة. أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة مع التوت والخيار

ما هو المطلوب للطبق؟ المكونات هي:

خيار طازج - 7 قطع؛
العليق - 4 ملاعق كبيرة. ل.
الريحان والنعناع.
فستق مقشر غير مملح - 4 ملاعق كبيرة. ل.
زبادي كامل الدسم - 4 ملاعق كبيرة. ل.
زعتر طازج - 2-3 أغصان؛
صلصة نارشارب - 5 مل؛
ملح البحر، الفلفل الأسود.

تحضير سلطة بالتوت الأسود والخيار

ضعي الفستق في المقلاة واقليه مع التحريك المستمر. نقطع أطراف الخيار ونضعها على لوح التقطيع ونضربها بالشوبك (حتى تصبح أكثر عصارة) ونقطعها جيدًا. ضعي الخيار في وعاء السلطة وأضيفي الملح والفلفل. يُتبل بالزبادي والصلصة ويُخلط جيدًا. ضعي التوت الأسود المغسول في الأعلى ورشيه بالنعناع والريحان والزعتر. ننتهي بالفستق. هذا كل شيء، سلطتنا مع الخيار والتوت جاهزة! أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة خفيفة مع الفراولة والدجاج

السلطات الصيفية الخفيفة لطاولة الأعياد مع التوت سوف تغزو أي ذواقة. طبقنا في هذه الحالة ليس استثناء.

لذلك، للطبخ سنحتاج:

الفراولة الحلوة الناضجة - 8 قطع؛
فيليه دجاج - 300 جم؛
بصل أخضر - حفنة؛
الجوز - 50 جم؛
جبن الماعز (اختياري، جبن الفيتا) - 150 غرام؛
سلطة - حفنة؛
الخل البلسمي - 100 مل؛
ملح فلفل.

تحضير السلطة

لنبدأ بشرائح الدجاج. يجب أن تكون متبلة ومملحة ومملوءة بـ 50 مل من الخل البلسمي وتوضع في وعاء ماء مالح (لمدة 1-2 ساعات).

وفي هذه الأثناء، يمكنك القيام بأعمال أخرى. نقوم بتنظيف المكسرات وطحنها باستخدام الهاون. اغسلي الفراولة، وأزيلي السيقان، ثم قطعيها إلى 4 أجزاء. اهرسي الجبن بالشوكة. نقطع البصل الأخضر ناعماً.

عندما تتبل شرائحنا، نقطعها إلى مكعبات صغيرة وتقلى في مقلاة مدهونة بالزيت حتى تنضج. حتى لا يفسد الزيت الزائد طعم طبقنا، ضعي قطع الدجاج على مناشف ورقية.

لنأخذ وعاء السلطة ونضع عليه أوراق الخس المغسولة والمجففة والممزقة إلى قطع كبيرة. في وعاء منفصل، اخلطي جميع المكونات مع مكعبات الدجاج المبردة. ضعي الخليط فوق أوراق الخس واسكبي فوقه ما تبقى من الخل البلسمي. هذا كل شيء، طبقنا جاهز! حاول تحضير السلطات الصيفية الطازجة للمائدة الاحتفالية مع إضافة أنواع التوت المختلفة وستقتنع بتوافقها مع أي طعام. أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة بيبيروناتا

يمكن أيضًا تحضير السلطات الصيفية للمائدة الاحتفالية ، والتي تم تقديم الوصفات لها بكميات كبيرة في مقالتنا ، باستخدام الخضار المخبوزة. جرب تحضير سلطة تحمل الاسم الجميل "بيبروناتا"، وسوف تقتنع بالطعم الرائع والرائحة الاستثنائية لهذا الطبق.

لذا، إليك المنتجات التي نحتاجها لهذه السلطة:

فلفل حلو بألوان مختلفة - 3 قطع؛
باذنجان صغير - 1 قطعة؛
جبنة الفيتا أو الجبن - 250 غرام؛
الصنوبر - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
الكزبرة - 1 حفنة؛
الثوم - 2 فصوص؛
زيت الزيتون - 120 مل؛
أوراق السلطة الخضراء - 5 قطع؛
ملح فلفل.

الطبخ حسب الوصفة

ضعي الباذنجان والفلفل في الفرن على صينية خبز مدهونة بالزبدة. ليس من الضروري تقشير الخضار حتى لا تفقد الطعم والرائحة الأصلية لهذه المنتجات. عندما ينضج الفلفل والباذنجان بالكامل، أخرجيهم من الفرن واتركيهم ليبردوا. وفي غضون ذلك، دعونا ننتقل إلى المنتجات الأخرى.

تتضمن وصفة السلطة هذه صلصة البيستو. لذا، قومي بتقطيع الكزبرة ووضعها في وعاء الخلاط مع المكسرات والثوم. يُسكب زيت الزيتون ويُضاف قليل من الملح. طحن جيدا لمدة 30 ثانية.

قشر الخضار المخبوزة وقطعها إلى قطع كبيرة. أحضري وعاء السلطة، ضعي أوراق الخس المغسولة والمجففة والممزقة بشكل خشن، ثم ضعي فوقها قطع متوسطة الحجم من جبنة الفيتا. في وعاء منفصل، اخلطي الخضار المخبوزة وصلصة البيستو. ضعي الخليط في وعاء السلطة، واتركيه لمدة 15 دقيقة ثم قدميه. كما ترون، وصفات السلطات الصيفية الاحتفالية بسيطة، والفوائد منها هائلة. أتمنى لك وجبة شهية!

"حلم البطيخ"

ومرة أخرى مزيج من غير متوافق - البطيخ والفجل. لا تخافوا من هذا جنبا إلى جنب. في هذه الحالة، كل شيء متسق - الذوق والرائحة والتصميم.

المكونات المطلوبة:

فلفل حلو متعدد الألوان - 3 قطع؛
الفجل - 6 قطع؛
طماطم ناضجة كبيرة - 3 قطع؛
لب البطيخ المفروم - 1.5 كوب؛
خيار طازج - 2 قطعة؛
جبنة الفيتا - 200 جم.

للصلصة تحتاج:

زيت الزيتون - 60 مل؛
عصير ليمون - 20 مل؛
النعناع - حفنة؛
اوريجانو، ملح، فلفل.

طبخ "حلم البطيخ"

نحن نغسل ونقشر الخضار. نقطع الفلفل والفجل والطماطم والخيار إلى شرائح. يُقطع النعناع جيدًا ويُخلط مع عصير الليمون والزيت والأوريجانو والملح والفلفل. اخلطي مكعبات البطيخ بلطف مع جبنة الفيتا والخضروات المقطعة، ثم اسكبيها فوق الصلصة المجهزة. ومن الجدير بالذكر أن السلطات الصيفية ومقبلات العيد باستخدام لب البطيخ يتم تقديمها مباشرة بعد التحضير. أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة "من إشبيلية"

إذا كنت تحب سلطات الخضار الصيفية غير العادية، فيمكنك تقديم سلطة "من إشبيلية" على طاولة عطلتك. هذا الطبق الأصلي والغريب سيسعد جميع الضيوف دون استثناء.

إذن، ماذا نحتاج لهذه السلطة؟

فلفل حلو ملون - 3 قطع؛
برتقالي - 1 كبير؛
سلطة خضراء - 1 حفنة؛
بصل أخضر - نصف حزمة؛
جبنه؛
زيت للتزود بالوقود
ملح فلفل.

الطبخ حسب الوصفة

للبدء، شطف الخضار والفواكه تحت الماء الجاري. قشر الفلفل وقطعه إلى شرائح. قشر البرتقال وأزل البذور. قطع الفاكهة إلى مكعبات. دعونا نفعل الشيء نفسه مع الجبن. أحضري وعاء السلطة وضعي فوقه الخس المقطع بشكل خشن، والبرتقال، وجبنة الفيتا، وشرائح الزيتون، والبصل الأخضر المفروم جيدًا. يتبل الطبق بالزيت والقليل من الملح والفلفل. هذا كل شيء، سلطة "من إشبيلية" جاهزة. بالعافية!

سلطة مع الفلفل والتفاح

إذا كنت تحب السلطات الصيفية بدون المايونيز فهذا الطبق هو ما تحتاجه.

فلفل حلو متعدد الألوان - 4 قطع؛
تفاح حلو متعدد الألوان - 4 قطع؛
كريمة حامضة أو زبادي غير محلى - 100 مل؛
بصل أخضر - حفنة؛
أوراق الخس الخضراء والحمراء - 5 قطع لكل منهما؛
السكر والملح.

طبخ

نغسل الخضار جيدًا ونقشرها ونقطعها إلى شرائح. نمزق أوراق الخس بأيدينا ونضعها في وعاء السلطة ونضع التفاح والفلفل هناك أيضًا. يتبل بالكريمة الحامضة والملح والسكر ويخلط ويرش فوق البصل الأخضر المفروم. إذا كنت لا ترغب لسبب ما في تتبيل الطبق بالقشدة الحامضة، فقم بإعداد سلطة صيفية بالزبدة. يجب تقديم هذا الطبق على الطاولة الاحتفالية مباشرة بعد التحضير. أتمنى لك وجبة شهية!

سمك السلمون المرقط وسلطة الخضار

لقد وصفنا بالفعل سلطات الخضار الصيفية للمائدة الاحتفالية (بالصور)، والآن يمكننا مناقشة وصفات الأطباق مع إضافة الأسماك. إنها مثالية لمناسبة خاصة.

إذن ماذا نحتاج للسلطة:

فيليه سمك السلمون المرقط - 250 جم؛
البازلاء الخضراء الطازجة - 250 غرام؛
فلفل حلو متعدد الألوان - 2 قطعة؛
خيار كبير طازج
بطاطس جديدة (درنات صغيرة) - 10 قطع؛
بيض السمان - 5 قطع؛
بصل - 1 قطعة؛
أوراق الخس الأحمر والأخضر - 5 قطع.

للتزود بالوقود:

زيت زيتون بدون نكهة - 80 مل؛
الخردل - 1 ملعقة صغيرة؛
عصير ليمون - 30 مل؛
صفار بيض الدجاج؛
ملح فلفل.

تحضير السلطة حسب الوصفة

تحتاج أولاً إلى رعاية الأسماك. يتبل بالملح والفلفل وبضع قطرات من عصير الليمون. دعونا تشغيل الفرن. ضعي سمك السلمون المرقط على صينية خبز مدهونة بالزبدة واخبزيه لمدة 15 دقيقة. اغسل البطاطس جيدًا تحت الماء الجاري وجففها وأرسلها إلى سمك السلمون المرقط. بعد مرور الوقت المحدد، أخرجي السمك واتركي البطاطس لتخبز حتى تنضج.

في هذه الأثناء، دعونا نطبخ البازلاء. بضع دقائق ستكون كافية. يغسل الخيار والفلفل، ويقشران ويقطعان إلى شرائح. بصل - نصف حلقات. اسلقي بيض السمان ثم ضعيه في الماء البارد.

قطع سمك السلمون المرقط المبرد إلى مكعبات. ضعي أوراق الخس النظيفة والمجففة في وعاء السلطة. في وعاء منفصل، اخلطي السمك مع البطاطس المخبوزة المبردة والخضروات.

الآن دعونا نصنع الصلصة. لتحضيره، اخلطي الصفار المهروس والزبدة وعصير الليمون والخردل والملح والفلفل. يتبل السمك بالخضار مع الصلصة الناتجة ويخلط. ضعي السلطة فوق أوراق الخس الممزقة. أخرج البيض من الماء، وقشره، ثم قطعه إلى قسمين. ضعهم فوق الطبق. بالعافية!

كابريس مع التين

إذا كنت تحب السلطات الصيفية بدون المايونيز، فسوف تحب الكابريزي المصنوع في هذا الإصدار. فهو يجمع بين كل شيء: حلول الذوق واللون. لذلك نحن بحاجة:

طماطم ناضجة (يمكنك أن تأخذ ألوانًا مختلفة) - 3 قطع؛
التين - 1 فاكهة كبيرة أو 2 متوسطة الحجم؛
لحم الخنزير المجفف - 100 غرام؛
موزاريلا - 150 غرام؛
البلسميك - 1 ملعقة صغيرة؛
زيت زيتون بدون نكهة - 40 مل؛
الأعشاب البروفنسالية - قرصة؛
الملح، ويفضل ملح البحر - قليل؛
خليط من الفلفل
ريحان - 3 أغصان.

طبخ الكابريزي بالتين

نقطع التين والطماطم والموزاريلا إلى شرائح رفيعة متساوية. نحن نفعل الشيء نفسه مع لحم الخنزير. ضع المكونات في صفوف في وعاء سلطة مسطح (وهذا هو أبرز ما يميز الكابريزي). تُرش السلطة بالزيت وتُرش بالأعشاب والملح والفلفل. تزيين بأغصان الريحان. أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة يونانية كلاسيكية

هذا الطبق الرائع سيزين أي طاولة احتفالية.

لتحضيره يجب عليك شراء المنتجات التالية:

خيار طازج - 5 قطع؛
زيتون منزوع النوى - نصف جرة؛
أوراق السلطة الخضراء - حفنة؛
زيتون منزوع النوى - نصف جرة؛
بصل أحمر - 3 قطع؛
زيت زيتون بدون نكهة - 170 مل؛
طماطم - 7 قطع؛
جبنة الفيتا أو الجبن - 250 جم؛
خل النبيذ الأبيض - 3 ملاعق كبيرة. ل.
الكزبرة - حفنة؛
مردقوش.

للصلصة

الثوم - فصين؛
عصير ليمون - 10 مل؛
زيت زيتون بدون نكهة - 200 مل؛
الخردل الحلو - 2 ملعقة صغيرة؛
عسل سائل - 10 مل؛
الخل البلسمي - 10 مل؛
أوراق الريحان؛
ملح فلفل.

الطبخ حسب الوصفة

يغسل البصل ويقشر ويقطع إلى نصف حلقات. نضع الخضار في وعاء منفصل ونضيف الأوريجانو والخل وزيت الزيتون. اترك البصل لينقع لمدة ساعة. في هذه الأثناء، دعونا نجهز صلصة السلطة. قشر الثوم واقطعه جيدًا. نغسل الريحان ونقطعه ونخلطه مع الثوم. في وعاء منفصل، اخلطي الخل والزيت والعسل والخردل وعصير الليمون. أضف الثوم والريحان هناك. الموسم مع الملح والفلفل. تخلط جميع المكونات جيدا.

نغسل ونقطع الطماطم والخيار (الخيار إلى شرائح والطماطم إلى شرائح). ضعي الخضار في وعاء وأضيفي إليها البصل المخلل والزيتون الأسود والزيتون.

نقطع جبنة الفيتا إلى مكعبات كبيرة ونضعها في طبقنا. نسكب الصلصة فوق السلطة ونزينها بالأعشاب حسب الرغبة. مزج. أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة مقبلات مع البسكويت

طعم هذا الطبق مذهل بكل بساطة. والشيء الرئيسي هو أنه يمكنك تنويعها حسب تفضيلاتك. إذا ماذا نحتاج:

أرز - نصف كوب؛
خل الأرز - ملعقة صغيرة؛
خيار - 2 قطعة؛
المفرقعات - 15 جهاز كمبيوتر شخصى؛
خضرة.
الجبن المطبوخ - 2 قطعة؛
ملح.

طبخ

تجدر الإشارة إلى أن السلطات الصيفية للمائدة الاحتفالية مع البسكويت يتم تحضيرها باستخدام ملفات تعريف الارتباط المملحة. في هذه الحالة، سنحتاج إلى بسكويت مملح مربع أو مستدير الشكل.

لذلك، قم بطهي الأرز في الماء المملح. وعندما ينضج أضيفي إليه الكمية المحددة من الخل حتى لا ينتشر الأرز عند تشكيل الطبق. ابشري الجبن واخلطيه مع الأرز. تشكل كرات صغيرة وترش بالأعشاب المفرومة ناعماً. ضعي دوائر الأرز المشكلة على البسكويت، مع الضغط عليها قليلاً. ضعي شرائح الخيار المقطعة إلى شرائح رفيعة في الأعلى. اتضح أنها أصلية وجميلة جدًا. بالعافية!

مقالات حول هذا الموضوع

أفضل وصفات السمك

خصائص مفيدة من لحم الخنزير المقدد

عصير لتنظيف القولون

ما هو الريحان: التركيب والخصائص المفيدة والضرر بالصحة والتطبيق ماذا يذهب الريحان في الطعام؟

وصفة خطوة بخطوة لصنع الفطائر مع الجبن

فطيرة التفاح والعسل - حلوى لذيذة للشاي

سلطة مع الدجاج المدخن والفطر

عصائر اليقطين المشرقة والبسيطة لأطباق اليقطين في الهالوين في وصفات الخلاط

شائع

أرز بني مع الخضار المخبوزة الأرز هو أساس التغذية لما يقرب من نصف سكان الأرض. ما اعتدنا أن نسميه الأرز - الحبوب الجميلة أو البيضاء أو اللؤلؤية...

أفضل وصفات السمك ألكسندر جوشين لا أستطيع أن أضمن المذاق، لكنه سيكون ساخنًا :) إذا كنت تبحث عن كيفية طهي السمك اللذيذ في الفرن، فاحرص على الانتباه إلى النصائح المفيدة...

خصائص مفيدة من لحم الخنزير المقدد الشحم هو نسيج دهني أبيض يغطي الأعضاء الداخلية للخنزير. المنتج لديه اتساق فضفاض. لحم خنزير...