الفطائر: أفضل الوصفات. كيف لطهي الموز، دقيق الشوفان، الشوكولاته، الفطائر الدايت؟ وصفات الفطائر الأمريكية: الوصف. فطائر الموز: وصفات الطبخ

فطائر الموز هي فكرة حلوة لوجبة إفطار دسمة. سوف تملأ الفطائر الصباح بنكهات الفاكهة وتشبع الجسم. تختلف وصفة الحلوى عن تقنية الطهي المعتادة، ولا تقيد الطهاة، مما يسمح لهم بتجربة مجموعة المكونات التقليدية.

أكد على المذاق الغني للفطائر الأمريكية مع العسل وزبدة الفول السوداني وشراب القيقب. قطع من الفواكه الغريبة والتوت الناضج وأغصان النعناع العطرية تنوع ذوق الأطباق الشهية وتكشف عن إمكانات الطهي للطبق.

كيف لطهي فطائر الموز؟ وصفة لعلاج الكلاسيكية

تعتمد تقاليد تذوق الطعام لمتخصصي الطهي الأجانب على الحد الأدنى من المنتجات اللازمة للطهي. إن إنشاء الفطائر الأمريكية لا يستغرق الكثير من الوقت والموارد، ويرضي بنتيجة فاتحة للشهية.

المنتجات المستخدمة:

• 180 مل من الحليب
• 60 مل من زيت الزيتون
• 280 جرام دقيق لجميع الأغراض؛
• 20 غرام من السكر
• 15 غرام من مسحوق الخبز
• 4 غرام من صودا الخبز.
• 3 موز ناضج
• 2 بيضة.

عملية الطبخ:

1. تخلط جميع المكونات الجافة في وعاء.
2. باستخدام شوكة، اسحقي الموز إلى كتلة هريسة، وأضيفي إليه الحليب والبيض.
3. أضف بلطف المكونات المتفتتة إلى خليط الموز.
4. امزجي المكونات ببطء، مع الحرص على عدم تكوين كتل.
5. تقلى الفطائر في مقلاة مع قطعة من الزبدة.

اقلب فطائر الموز عندما يبدأ الخليط في الفقاقيع. يقدم مع شرائح الفاكهة وشراب القيقب. تزيين الحلوى بالسكر البودرة السائب.

فطائر جيدة التهوية مع كرات الشوكولاتة

يتم تحضير الملمس الناعم للفطائر باستخدام دقيق عالي الجودة وملعقة كبيرة من الزبدة المذابة. تتم إضافة الحلاوة بمساعدة فاكهة الموز وشرائح الشوكولاتة.

المنتجات المستخدمة:

• 190 مل من الحليب
• 40 مل من زيت الزيتون
• 30 مل من خل التفاح
• 240 جرام دقيق لجميع الأغراض؛
• 50 جرام من كرات الشوكولاتة
• 20 غرام من السكر
• 15 غرام من مسحوق الخبز
• 8 غرام من صودا الخبز
• 3 موز ناضج
• 1 بيضة.

عمليات الطبخ:

1. في وعاء كبير، اخلطي الخل والحليب واتركيه جانباً لمدة 8-10 دقائق.
2. في هذه الأثناء، اخفقي الموز والبيض والزيت معًا في وعاء واحد.
3. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، صودا الخبز والملح.
4. يُضاف خليط الموز إلى الحليب والخل ويُخفق.
5. للخطوات النهائية، أضيفي حفنة من رقائق الشوكولاتة.

تقلى الفطائر على كل جانب لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة، لتحصل على قشرة عطرية على العجين. يقدم مع رقائق الشوكولاتة والعسل وشراب القيقب.

المفضلة لعشاق الحلويات - الفطائر اللذيذة مع "النوتيلا"

قم بإضفاء نكهة مميزة على روتين الإفطار الصباحي الخاص بك مع حلاوة الفطائر الأمريكية. تتناغم روائح الموز ذات طعم لاكومو مع معجون الشوكولاتة المتخمر مع الفراولة.

ما هي مكونات فطائر الموز؟ صور لجميع المنتجات الضرورية أدناه.

المنتجات المستخدمة:

• 210 مل من الحليب
• 280 جرام دقيق لجميع الأغراض؛
• 20-25 غرام من السكر
• 15 غرام من مسحوق الخبز
• 2 بيضة
• 1 موزة.

عمليات الطبخ:

1. باستخدام خفاقة أو في الخلاط، اخلطي الحليب والبيض والملح والسكر معًا.
2. ينخل الدقيق، ويضاف إلى باقي المكونات. حبة موز مقطعة إلى دوائر رفيعة.
3. على ورق التغليف باستخدام ملعقة كبيرة، ارسم قرصًا كثيفًا بالنوتيلا، واصنع عددًا من قطع الشوكولاتة بقدر ما تخطط لخبز الفطائر.
4. قم بإخفاء المنتجات شبه المصنعة الناتجة لعدة ساعات في الثلاجة حتى تتجمد.
5. دهن المقلاة بالزبدة، ثم اسكبي العجينة على سطح ساخن.
6. ضعي القليل من شرائح الموز على الفطيرة، وأخرجي قرص النوتيلا من الفريزر.

تقلى الفطائر على كلا الجانبين لمدة 30-40 ثانية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يقدم مع السكر البودرة والتوت والتوت وكريمة الشوكولاتة.

فطائر الموز: اختلاف غذائي في الوصفة

قوام الطبق رائع ونكهة الحنطة السوداء تمتزج بشكل جميل مع نكهة الموز. يعد هذا الطبق مثالاً رائعًا على طبق صحي ولذيذ من الأطباق الأمريكية الكلاسيكية.

المنتجات المستخدمة:

• 190 مل حليب الصويا
• 30 مل من رحيق الصبار.
• 230 غرام من دقيق الحنطة السوداء
• 60 غرام من الكتان
• 5-9 غرام من صودا الخبز.
• 15 غرام من مسحوق الخبز
• 1 موزة (مهروسة).

عمليات الطبخ:

1. في وعاء، يجمع بين دقيق الحنطة السوداء، والكتان المطحون، والملح، ومسحوق الخبز، وصودا الخبز.
2. يُضاف الموز المهروس والحليب النباتي وشراب الصبار إلى المكونات الجافة.
3. امزجي المكونات حتى يصبح السائل ذو قوام سميك لكن سائل.
4. دهن مقلاة من الحديد الزهر بالزبدة وتسخينها على نار متوسطة.
5. تقلى الفطائر لمدة 40-50 ثانية على كل جانب.

سوف تتناسب فطائر الموز هذه بشكل متناغم مع النظام الغذائي لأولئك الذين يفقدون الوزن، دون إثقال كاهل الشخص بالسعرات الحرارية الإضافية. يقدم مع بقايا الموز ويزين بالجوز المحمص أو اللوز.

إفطار غريب بنكهة جوز الهند

بأربعة مكونات فقط، هذه الفطائر الحلوة سهلة الصنع بشكل لا يصدق. بالإضافة إلى ذلك، فهي خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان، مما يقلل بشكل كبير من محتواها من السعرات الحرارية.

المنتجات المستخدمة:

• 2 بيضة
• 1 موزة
• 180 جرام من رقائق جوز الهند
• 30 جرام ليمون.

عمليات الطبخ:

1. استخدمي الشوكة لهرس لب الموز وتحويله إلى هريس.
2. امزج كتلة الفاكهة مع البيض واخفقها جيدًا.
3. أضف رقائق جوز الهند وقشر الليمون الحامض الحار إلى المكونات.
4. تسخين المقلاة، وإضافة حوالي 2-3 ملاعق كبيرة من الخليط إلى السطح.
5. تقلى الفطائر لمدة دقيقة واحدة، اقلبها.

يجب أن يكون لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين. يُقدّم الفطائر مع التوت الطازج والعسل السائل وحصة من الزبادي اليوناني. للحصول على نكهة أخف، اقلي مكعبات الموز في الزبدة والسكر.

وصفة النظام الغذائي. روعة نكهة الموز

فطائر لذيذة وعطرة... ماذا تحتاج أيضًا لوجبة إفطار جيدة؟ سوف يفاجئك الموز بطعم غير عادي.

المنتجات المستخدمة:

• 230 مل من الكفير
• 230 غرام من دقيق الحنطة السوداء
• 90 جرام زبدة
• 70 غرام من السكر
• 15 جرام خلاصة الفانيليا
• 6-9 غرام من مسحوق الخبز.
• 2 موز (مهروس)؛
• 2 بيضة.

عمليات الاستخدام:

1. نذوب الزبدة ونتركها تبرد قليلاً.
2. اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء واحد.
3. في وعاء آخر، نخفق البيض والسكر وخلاصة الفانيليا حتى يصبح لونه أبيض.
4. يُضاف الكفير والزبدة وهريس الموز إلى الخليط.
5. سخني المقلاة على نار خفيفة ودهنها بالزيت وتابع عملية القلي.

تنضج فطائر الموز بسرعة كبيرة، لذا لا تتركها دون مراقبة حتى لا تحترق. قدّم الفطائر مع المربى أو الفاكهة أو شراب القيقب المفضل لديك.

لا يعلم الجميع أن وصفة الفطائر في أمريكا هي تقريبًا نفس وصفة الفطائر في روسيا. أنها تختلف فقط في العمليات البسيطة في تكنولوجيا التحضير. كيفية طبخ الفطائر مع وصفة الموز مع الصورة؟

بعض الفروق الدقيقة لصنع الفطائر المثالية

لإعداد طبق ممتاز، يجب عليك اتباع ثلاث قواعد أساسية:

• بياض البيض المخفوق جيداً؛
• يتم خلط جميع المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة؛
• تقلى فقط في مقلاة جافة.

وصفات الفطائر هي الأكثر تنوعًا والنتيجة سترضي المستهلك الأكثر غرابة.

بالطبع، هناك حاجة إلى الممارسة في أي عمل تجاري، والآن أصبح الأمر بسيطًا ومريحًا بشكل خاص، مع الأخذ في الاعتبار دورات الطبخ المختلفة عبر الإنترنت، على سبيل المثال، https://coupdecoeuronline.com/.

وسننتقل إلى وصفات فطائر الموز الأكثر شيوعًا!

فطائر الموز الكلاسيكية

وصفة فطيرة:

• موزة واحدة كبيرة
• 250 جرام دقيق
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر؛
• 250 ملليلترًا من الحليب؛
• 40 جرامًا من الزبدة
• زوج من بيض الدجاج
• نصف ملعقة صغيرة من الملح؛
• ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج باودر.

في بداية العملية، يتم فصل البروتينات عن الصفار، والتي يتم جلدها حتى تصبح رغوة شديدة الانحدار.

يتم طحن الصفار مع السكر وإضافته إلى الموز. يمكن استخدام الفاكهة إما على شكل هريس أو مقطعة إلى قطع صغيرة. يضاف الزيت إلى هذه المكونات في حالة ناعمة.

ثم يُسكب كل شيء بالحليب ويُخفق حتى يصبح ناعمًا.

يتم أولاً خلط المكونات السائبة (الدقيق والملح ومسحوق الخبز) معًا ثم إضافتها إلى العجينة. كل شيء مختلط تمامًا.

يتم إدخال البروتينات المخفوقة بعناية في التركيبة النهائية.

عندما يصبح الاتساق المتجانس جاهزا، يمكنك البدء في قلي الفطائر. للقلي العادي، دقيقتين إلى ثلاث دقائق على كل جانب كافية.

يتم تقديم الطبق مع أنواع مختلفة من الشراب أو المربى أو العسل.

يستغرق تحضير 6-8 حصص حوالي نصف ساعة.

يمكن أيضًا صنع عجينة الفطائر باستخدام الكفير.

فطائر الموز على الكفير

وصفة فطيرة:

• موزتان كبيرتان
• ربع لتر من الكفير
• ربع كيلوغرام من الدقيق؛
• زوج من بيض الدجاج
• ملعقة صغيرة من السكر
• 30 ملليلتر من الزيت النباتي.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح والصودا.

موزة مهروسة أو مقطعة إلى قطع. أضف الصفار المبشور مع السكر إليها. امزج كل شيء جيدًا.

ثم الملح، إضافة الصودا وصب الكفير. قم بخلط هذه المكونات جيداً.

عندها فقط يتم تقديم الدقيق. من حيث الاتساق، يجب أن تكون العجينة مثل الفطائر. لتحقيق التوحيد، يمكنك استخدام الخلاط.

في المرحلة الأخيرة يضاف الزيت النباتي. مرة أخرى، يتم خلط كل شيء ويمكنك البدء في قلي الفطائر. من المرغوب فيه أن تحتوي المقلاة على طلاء غير لاصق.

فطائر دايت مع الموز

لا ينبغي أن ينزعج الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. ويمكنهم أيضًا تدليل أنفسهم بالحلوى اللذيذة.

وصفة الفطائر لحصة واحدة:

• موزة واحدة؛
• بيضة دجاج واحدة
• ثلاث ملاعق صغيرة من دقيق الشوفان.

اطحني الموز المقطع إلى قطع جيداً مع البيضة. ثم أضف دقيق الشوفان واخلط كل شيء جيدًا.

يجب أن تكون النتيجة عجينة ذات قوام متوسط، بحيث لا تكون سائلة أو سميكة.

يتم خبزهم في مقلاة ساخنة، دائمًا تحت الغطاء، ويقضون 2-3 دقائق على جانب واحد من الفطيرة.

تعتبر هذه الفطائر من الصلصة المثالية، والتي تشمل:

• الفراولة الطازجة والمجمدة؛
• الكفير الخالي من الدهون
• القليل من العسل الطبيعي.

لأتباع التغذية السليمة هناك أيضا وصفة بسيطة للفطائر.

أكياس الموز مع دقيق الشوفان

وصفة فطيرة لبضع حصص:

• موزة واحدة؛
• خمسون غراماً من دقيق الشوفان؛
• مائة جرام من الحليب
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر؛
• بيضة واحدة.

يتم خلط جميع المكونات جيدًا حتى الحصول على تناسق متجانس. لتبسيط هذه العملية، يمكنك استخدام الخلاط.

بعد أن حققت الكتلة المرغوبة، اترك العجينة لمدة خمسة عشر دقيقة. سيسمح ذلك للرقائق بامتصاص السوائل والانتفاخ بدرجة كافية.

عند القلي، من المرغوب فيه وجود طلاء غير لاصق في المقلاة.

أريد أن أقترح عليك إعداد فطائر الموز العطرة والناعمة للغاية. في الأصل، يتم تحضيرها بالحليب، لكنني أردت صنعها بالكفير، لذلك قمت بتعديل الوصفة بنفسي، والآن يمكنك تجربتها بأمان. لا يمكن تناول الكفير من النضارة الأولى، وحتى تلك التي ستنتهي صلاحيتها قريبًا، فلن يؤثر ذلك على جودة الفطائر. تضاف أيضًا بيضة دجاج إلى فطائر الموز، لكن إذا أردت يمكنك استبدالها بخمس بيضات سمان، ولجعلها رقيقة أستخدم الصودا المطحونة، والتي تعطي نتيجة أفضل من مسحوق الخبز.

سأخبرك أدناه بالتفصيل كيفية طهي فطائر الموز على الكفير حتى تصبح ناعمة ورقيقة، ويمكنك أيضًا رؤية الصور التفصيلية بوضوح. صدقوني، حتى الطفل يمكنه التعامل مع هذه الوصفة. إنها أيضًا فكرة رائعة لتناول وجبة إفطار لذيذة أو وجبة خفيفة بعد الظهر. ولكن إذا لم يكن لديك موزة في متناول اليد، فإنني أنصحك بالنظر إلى ما يتبين أنه متجدد الهواء بشكل لا يصدق.

مكونات:

• بيضة دجاج - 1 قطعة.
• موز - 1 قطعة.
• دقيق - 150 جم
• الكفير - 250 مل.
• الصودا المطفأة - 0.5 ملعقة صغيرة
• زبدة - 40 جم
• سكر - 3 ملاعق كبيرة

كيفية صنع فطائر الموز

وصفة الفطائر على الكفير في المنزل لا تتطلب تحضيرًا أوليًا لأي منتجات. في وعاء عميق أو وعاء آخر، صب السكر وأضف بيضة ثم ضع موزة مقطعة إلى قطع.

باستخدام الخلاط، فاز كل شيء حتى يصبح ناعما، بحيث لا تبقى قطع كبيرة. وقت الطحن حوالي 1 - 2 دقيقة. كلما كانت الحاوية أعمق، زادت فرصة عدم رش هذا الخليط أثناء الجلد.

ثم أقوم بإضافة الكفير والزبدة المذابة والصودا المملحة. الآن أقوم بخلط كل شيء حتى يصبح ناعمًا. في الكفير، يمكن إخماد الصودا بدون الخل، ولكن للحصول على أفضل نتيجة، أروي الخل، وبأقل كمية، حرفيا نصف ملعقة صغيرة.

بعد ذلك، أضف كل الدقيق اللازم واخلطه جيدًا بالمضرب. من المهم ألا تكون هناك كتل في العجين وأن تكون متجانسة.

تتحول العجينة إلى سمك الفطائر تقريبًا. عندما تقوم بتوزيعها بملعقة في المقلاة، فإنها لا تنتشر عمليا، وعندما تهز المقلاة، فإنها تكتسب الشكل المطلوب.

يجب أن تكون المقلاة جافة، وبعد ذلك أضعها على النار لتدفئتها جيداً. بعد ذلك، أشعل النار أعلى من المتوسط، لدي 11 بمقياس 14 قسمًا. في وسط المقلاة أسكب الأرضية 2-3 ملاعق كبيرة من العجين أو الجزء الثالث من المغرفة. يجب سكب العجينة في المنتصف، ثم هز المقلاة قليلاً على الجانبين حتى تصبح الفطيرة مستديرة وبنفس السماكة. أقلي على جانب واحد حتى تظهر الفقاعات، وعندما تبدأ في الانفجار، وبعد ذلك أنتقل إلى الجانب الآخر وانتظر 30-60 ثانية أخرى، اعتمادا على سمك.

عندما يتم قليها، أضعها على صحن في كومة. يمكنك أيضًا صب الشوكولاتة المذابة أو الحليب المكثف في الأعلى. إليكم وصفة فطائر الموز، وصدقوني، إنها تستحق التحضير.

ونتيجة لذلك، حصلت على فطائر لذيذة مع الموز على الكفير. يتم تحضيرها بسرعة وبساطة، مما يعني أنه يمكن تحضيرها لتناول الإفطار، حيث أنها لا تستغرق الكثير من الوقت. طعمها ورائحة الموز، ولا تشعر بالصودا المضافة على الإطلاق، لكنها تمنحها الروعة اللازمة. حاول طهيها بنفسك. بالعافية!

الفطائر هي طبق إفطار أمريكي كلاسيكي، فطائر الموز هي شكل مختلف من هذا الطبق، وهو أحد الخيارات العديدة لوصفات الفطائر اللذيذة الموجودة في عالم الطهي. ومع ذلك، فإن طهي فطائر الموز متنوع للغاية. في المظهر، تشبه الفطيرة فطيرة أو فطيرة رقيق، ثقيلة للغاية وسميكة، ولكن قطرها أصغر قليلاً من منتجات الفطائر المعتادة بالنسبة لنا. يمكنك صنع عجينة الفطائر مع الموز على الكفير، هناك خيار غذائي بدون دقيق (الوصفة مناسبة لأولئك الذين يلتزمون بالتغذية السليمة)، وهناك وصفات بدون بيض، على الماء وحتى بدون مسحوق الخبز (مكون أساسي يجعل المعجنات جيدة التهوية).

وفي "موطنهم" يتم طهي الفطائر على الطريقة الأمريكية في مقلاة خاصة قطرها 12 سم، ولا يضاف الزيت إلى المقلاة أثناء القلي، بل يضاف القليل فقط إلى العجين، بحيث يتم تحميص المعجنات بالتساوي.

سيأتي Shrovetide قريبًا، أقترح تنويع مجموعة الفطائر الخاصة بك مع الفطائر الأمريكية المحشوة بالموز. حسنا، دعونا نبدأ الطبخ.

وصفة PP: فطائر الموز

فطائر الموز المهروسة هذه خالية من الدقيق والسكر. سيسمح لك التنفيذ البسيط والسريع باستخدام هذه الوصفة لتناول الإفطار. في عملية الطهي، استخدم مقلاة مع طلاء غير لاصق، إذا لم يكن هناك أي شيء، أوصي بقطرة من الزيت النباتي، ويمكن إزالة الزيت الزائد من المقلاة بمنشفة ورقية.

سنحتاج إلى:

لـ 3 موزات ناضجة، 2 بيضة، خلاط، مقلاة غير لاصقة

طريقة عمل أكياس الموز قليلة السعرات الحرارية بدون دقيق وسكر

1. نقشر الموز ونقطعه إلى قطع ونضعه في وعاء الخلاط. بمساعدة الخلاط، نصنع الموز المهروس من الموز الخاص بنا.
2. اكسر بيضتين في وعاء واخفقهما بملعقة. أضف البيض المخفوق إلى هريس الموز.
3. تخلط مع الخلاط.
4. تُخبز في مقلاة جافة بطبقة غير لاصقة. اطهي الفطائر على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

فطائر الدايت مع الموز ودقيق الشوفان

فطائر الموز هذه ذات مذاق رائع. للتقديم يمكنك تحضير صلصة الكريمة الحامضة اللذيذة مع الفواكه والشوكولاتة المرة.

خيارات التقديم الأخرى: يمكن تقديمها مع العسل أو شراب الخرشوف القدس.

من السهل أيضًا تحضير الفطائر وفقًا لهذه الوصفة. وصفة ممتازة لفطائر الموز لإفطار لذيذ وسريع.

سنحتاج إلى:

• رقائق الشوفان هرقل 30 جرام
• موزة ناضجة 1 قطعة.
• بيضة 1 قطعة.

للصلصة:

تضاف كمية المكونات حسب الذوق:

موز، تفاح أو كمثرى، شوكولاتة داكنة، كريمة حامضة، مسحوق قرفة.

طريقة عمل بان كيك الموز بالشوفان

1. طحن دقيق الشوفان هرقل في مطحنة القهوة إلى حالة الدقيق.
2. اهرسي الموز المقشر بالشوكة حتى تهرس قطع الموز الصغيرة.
3. اكسري البيضة في وعاء منفصل واضربيها بالمضرب.
4. نجمع بين دقيق الشوفان من دقيق الشوفان وهريس الموز والبيض المخفوق ونخلط الكتلة.
5. تُخبز الفطائر من العجين النهائي في مقلاة بطبقة غير لاصقة. تُخبز فطائر الموز على كلا الجانبين حتى تنضج.

أذكرك أنه إذا لم يكن هناك مثل هذه المقلاة، فقم بتقطير القليل من الزيت النباتي، والذي يمكن إزالة الفائض منه بمنشفة ورقية.

تحضير صلصة البانكيك:

1. التفاح، والموز المقطع إلى قطع صغيرة.
2. ضعي الكريمة الحامضة في وعاء منفصل وأضيفي القرفة حسب الرغبة والفواكه المقطعة. نحن نخلط الكتلة.
3. الشوكولاتة المرة (يمكنك تناول الشوكولاتة بدون سكر مع ستيفيا) ثلاثة على مبشرة ناعمة.
4. تُسكب الشوكولاتة المبشورة في الكريمة الحامضة مع الفاكهة وتُمزج كل شيء مرة أخرى.

صلصة لدينا جاهزة! بالعافية!

وصفة لفطائر الموز على الكفير

سنحتاج إلى:

• موز 2 قطعة. (يمكن أن تكون مفرطة النضج)
• الكفير أو الحليب المخمر 300 مل.
• 1 بيضة كبيرة
• الصودا ¼ ملعقة صغيرة
• دقيق 4-7 ش.
• سكر 1-3 ملاعق كبيرة. (حسب الذوق الشخصي)
• قليل من الملح
• زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة.

كيف لطهي فطائر الموز على الكفير

1. يُقشر الموز ويُهرس بالشوكة حتى يُهرس.
2. يُسكب الكفير في وعاء منفصل ويُضاف الملح والسكر والصودا والبيض ويُخلط بالمضرب.
3. أضف الزيت النباتي، مزيج.
4. أضف الآن الموز المهروس، واخلطه مرة أخرى بالمضرب.
5. في النهاية، أضف الدقيق في أجزاء، مع التحريك باستمرار مع خفاقة.
6. نخبز فطائر الموز في مقلاة جافة بطبقة غير لاصقة.

بالعافية!

الفطائر هي أقارب أمريكيون بعيدون للفطائر والفطائر، والتي يتم عجنها تقليديا بالحليب والبيض. إنها طبق إفطار يومي في أمريكا البعيدة. يتم تحضيرها حلوة وتؤكل مع الجبن والشوكولاتة والفواكه مغموسة في الشراب والعسل والمربى. وفيما يلي سنتحدث عن فطائر الموز اللذيذة والصحية والمتنوعة.

كيفية صنع فطائر الموز

لن يكون الأمر صعبًا على المضيفة التي تعرف كيف تقلى الفطائر الرقيقةاصنع فطائر الموز.يتم شراء المنتجات الخاصة بهم بأبسط طريقة: الدقيق والبيض والسكر والحليب والكفير. يُخفق بياض البيض حتى يتحول إلى رغوة، ويُطحن الصفار مع السكر ويُخفف بالحليب. يجب هرس قطع الموز بالخلاط أو بالشوكة العادية. من السمات الرائعة للفطائر الخارجية أنها مقلية بدون دهون. حتى المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر يتم دهنها قليلًا بالزيت مرة واحدة لقلي عدة كعكات على التوالي.

يمكنك مفاجأة الأقارب والضيوف باستمرار من خلال تغيير حشوة الحلوى. الفطائر على الطريقة الأمريكية مع الصلصات الحلوة (الفانيليا والكراميل والفراولة) لذيذة بشكل مثير للدهشة. يمكنك تغطيتها بمعجون الشوكولاتة والمربى والحليب المكثف المغلي وطبقة من الفواكه الناعمة. الإضافات التقليدية إلى الكعك الناعم هي شراب القيقب والعسل وزبدة الشوكولاتة والجوز. في بعض الأحيان يتم طي الفطائر في كعكة صغيرة، والتي يتم تقطيعها إلى قطع وتقديمها مثل الكعكة.

فطائر الموز - وصفة

ستخبرك مجموعة متنوعة من الوصفات بالصور خطوة بخطوة بكيفية طهي الفطائر الرقيقة في مقلاة جافة. اختر بسيطًاوصفة فطيرة الموزفي أي مناسبة. بعض الأطباق مناسبة لوجبة إفطار دسمة لجميع أفراد الأسرة، والبعض الآخر مثل كعك الدايت لتناول القهوة لحبيبك. والمثير للدهشة أنه يمكن طهي هذه الفطائر بدون البيض والحليب والسكر. في الخيارات الغذائية، يتم استبدال الدقيق بدقيق الشوفان، دقيق الشوفان. من بين مجموعة كبيرة ومتنوعة، ستجد بالتأكيد وصفة ترضيك.

كلاسيكي

• حصص لكل حاوية: 6-8.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 184 سعرة حرارية.
• المطبخ: أمريكي.

سيتم تقديم الكلاسيكية أولا.وصفة فطيرة الموز, باحترام كبير من قبل الأميركيين. على عكس الفطائر المعتادة (امزج كل شيء واقليه حسب رغبتك)، سيتعين عليك العبث قليلاً بالفطائر الخارجية. يُخفق بياض البيض في رغوة ثابتة ويُسكب في خليط من المكونات الأخرى. إذا قمت بخلط الكتلة بلطف، فسوف تصبح المعجنات جيدة التهوية وناعمة وتذوب في فمك.

مكونات:

• موز (كبير) - 1 قطعة؛
• دقيق - 1.5 كوب
• سكر - 3 ملاعق كبيرة؛
• الحليب - 1 كوب؛
• زبدة - 40 جم؛
• بيضة دجاج - 2 قطعة؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة صغيرة.

طريقة طهو:

1. قسم البيض إلى بياض وصفار. افركي الصفار بالسكر وأضيفي هريس الموز أو الفاكهة المقطعة إلى قطع والزبدة الناعمة. يُسكب الحليب ويُخفق الخليط حتى يصبح ناعمًا.
2. نخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر ونضيفهم للخليط ونخلطهم.
3. اخفقي بياض البيض حتى تتشكل قمم صلبة، ثم أضيفيه برفق إلى الخليط واطويه برفق.
4. تقلى الفطائر على كلا الجانبين لمدة 2-3 دقائق.
5. قدميها مع شراب القيقب والعسل والمربى.

على الكفير

• وقت الطهي: 20-30 دقيقة.
• حصص لكل حاوية: 6-8.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 146 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الإفطار والحلوى.
• المطبخ: أمريكي.
• صعوبة التحضير : سهل .

مثل فطائر الجدة المعتادة، هذهفطائر الموز على الكفيرأو ryazhenka يبدأ التشغيل بسهولة وبسرعة. ومع ذلك، يظل مذاقها أمريكيًا ويجب أن يكون المظهر مناسبًا: كعكة مستديرة تمامًا ورقيقة وذات لون وردي. عملية عجن العجينة بسيطة، فلا تحتاج حتى إلى خفق البيض. تختلف كمية السكر حسب احتياجاتك، الحد الأدنى المطلوب مذكور في الوصفة، ولكن إذا كنت بحاجة إلى المزيد، فلا تتردد في إضافته!

مكونات:

• موز (كبير) - قطعتان؛
• الكفير - 1 كوب؛
• دقيق - 1 كوب؛
• بيضة - 2 قطعة؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة؛
• زيت نباتي - 30 مل؛
• الصودا والملح - 1/2 ملعقة صغيرة لكل منهما.

طريقة طهو:

1. اعجن شرائح الموز مع السكر والبيض وأضيفي الكفير والملح والصودا إلى الخليط.
2. أدخل الدقيق واعجن العجينة مثل الفطائر. امزجها حتى تصبح ناعمة باستخدام الخلاط الغاطس.
3. يُضاف الزيت ويُحرَّك بملعقة ويُقلى في مقلاة جافة غير لاصقة.

على الحليب

• وقت الطهي: 30 دقيقة.
• حصص لكل حاوية: 8-10.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 165 سعرة حرارية.
• المطبخ: أمريكي.
• صعوبة التحضير : سهل .

يغطي هذا القسم وصفة أخرىفطائر في الحليب مع الموز,شعبية في الولايات المتحدة الأمريكية. يحتوي على الفول السوداني، ويتم استبدال جزء من الدقيق بنخالة الطعام، مما يساعد على تحسين عمل الجهاز الهضمي. لا يتم الحصول على فطائر لذيذة فحسب ، بل أيضًا صحية جدًا للجسم. يمكنك تقديمها مع العسل، مزينة بالتوت، وقطع الفاكهة، ومع ذلك، حتى بدون أي زخارف، تتمتع هذه المعجنات بمذاق ممتاز!

مكونات:

• دقيق القمح - 150 غرام؛
• موز (كبير) - 1 قطعة؛
• بيضة - 2 قطعة؛
• نخالة الطعام - 2 ملاعق كبيرة؛
• سكر - 2 ملاعق كبيرة؛
• حليب - 300 مل؛
• زبدة - 50 جم؛
• الملح والصودا - 1/2 ملعقة صغيرة لكل منهما؛
• الفول السوداني - 50 جم.

طريقة طهو:

1. يخفق البيض والسكر حتى الحصول على رغوة بيضاء. يضاف الحليب والزبدة المذابة ويقلب.
2. مزيج المنتجات السائبة: الدقيق، مسحوق الخبز، النخالة، الملح. أدخلهم في خليط الحليب والبيض واعجنهم.
3. قطع ثمرة الموز إلى مكعبات صغيرة. صبهم في العجين المحضر. رمي بعض الفول السوداني هناك.
4. في مقلاة جافة ولكن مسخنة جيدًا، اقلي الفطائر الصغيرة على كلا الجانبين.
5. تزيين الكعك بالشراب الحلو.

فطائر الموز دايت

• وقت الطهي: 10 دقائق.
• الوجبات: 1-2
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 125 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول الإفطار، للحلوى.
• المطبخ: أمريكي.
• صعوبة التحضير : سهل .

خلال النظام الغذائي، تريد اتباع نظام غذائي متنوع يجلب المتعة. حاول طهي الطعامفطائر النظام الغذائي مع الموزودقيق الشوفان. كصلصة مناسبة لهم خليط من الفراولة الطازجة أو المجمدة والكفير الخالي من الدهون وملعقة صغيرة من العسل. إذا لم يكن لديك دقيق الشوفان، فلا مشكلة. سيقوم الخلاط عالي الجودة بطحن دقيق الشوفان على الفور إلى دقيق القمح الكامل. يرجى ملاحظة: يتم تحضير العجينة بدون مسحوق الخبز والصودا.

مكونات:

• بيضة - قطعة واحدة؛
• الموز - 1 قطعة؛
• دقيق الشوفان - 1 ملعقة كبيرة أو أكثر

طريقة طهو:

1. افركي شرائح الموز بالبيض واخلطيها مع دقيق الشوفان. لا ينبغي أن تكون العجينة سميكة جدًا.
2. سخني مقلاة غير لاصقة، اخبزي الكعك تحت الغطاء (2-3 دقائق على كل جانب ستكون كافية).
3. يقدم مع الصلصة أو القليل من العسل.

فيديو