بيت الصلصات / الضمادات

كوسة مخبوزة في طباخ بطيء. طهي أطباق الحمية من الكوسة العصير في طباخ بطيء

لا يمكن لربات البيوت الحديثة إلا الحسد. إن وفرة جميع أنواع الأجهزة المنزلية في المطبخ تبسط حياتهم بشكل كبير وتقلل من وقت الطهي. وهو ما، كما ترى، له أهمية كبيرة في واقعنا. لن نتطرق إلى جميع الأجهزة، لأن هناك الكثير منها، ولكن دعونا نتحدث عن الطبخ في طباخ بطيء.

حول طباخات متعددة

لقد أثبت هذا الموقد المعجزة نفسه بقوة في مطابخنا، وبالتالي فإن مسألة الطهي فيه أصبحت الآن ذات صلة للغاية. يمكن قليها أو طهيها على البخار أو غليها أو خبزها. بشكل عام، طهي أي طبق تقريبا. والأهم من ذلك، من نفس المنتجات تقريبًا، يمكنك إعداد أطباق مختلفة تمامًا، وأحيانًا روائع فن الطهي تقريبًا. في الواقع، هذا هو الافتراض الذي سنثبته من خلال الحديث بالتفصيل عن كيفية طهي خضروات بسيطة مثل الكوسة في طباخ ريدموند البطيء. لقد أخذنا هذه العلامة التجارية كمثال لأنها تحظى بشعبية كبيرة لدى ربات البيوت. تقريبا كل مطبخ ثان في بلدنا مجهز بأجهزة هذه العلامة التجارية، وبالتالي سنقدم وصفات خصيصا لهذا الموقد الرائع. لكن هذا لا يعني على الإطلاق أنه لا يمكنك تنفيذها على نماذج أخرى. حتى أجهزة الطهي المتعددة الأكثر ميزانية من أي شركة مصنعة مجهزة بكل ما هو ضروري للاستخدام اليومي لمجموعة من الوظائف، وبالتالي لا يهم ما هو "الاسم" الذي تحمله وحدتك. في أي حال، سيكونون كافيين لإعداد هذه الخضروات. وهكذا نبدأ. لذلك، في ريدموند multicooker (أو وحدة من علامة تجارية أخرى)؟ بسيطة جدا ومتعددة الاستخدامات! ما أنت الآن، في الواقع، وتأكد.

المبادئ العامة

قبل بدء محادثة حول كيفية طهي الكوسة في طباخ ريدموند البطيء، يجدر بنا أن نقول ما يلي. وصفة الأطباق من هذه الخضار أكثر من غنية. بشكل عام، يكاد يكون من المستحيل تجربة جميع الطرق. ومع ذلك، من الضروري أن نأخذ في الاعتبار شيئا واحدا: يمكن طهي الكوسة، مقلي، خبز، محشوة، إعدادها كأطباق غداء مرضية كاملة، وكذلك الحلويات ذات الذوق المذهل. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استبدال تكوين المكونات بالكامل حسب تقديرك الخاص، وإزالة بعض المكونات وإضافة مكونات أخرى. بشكل عام، يسمح للتخيل. ولتسهيل القيام بذلك، يمكنك أن تأخذ كأساس للتعليمات التي نقدمها، إذا جاز التعبير، حول كيفية طهي الكوسة في طباخ ريدموند البطيء. قد تصبح الوصفات التي يمكنك رؤيتها في هذه المراجعة قاعدة ممتازة لإنشاء أطباقك المميزة. حسنًا، هذه نظرية كافية، فلننتقل مباشرة إلى الممارسة. ودعنا نبدأ بالأطباق الأكثر شيوعًا والمحبوبة لدى العديد من الأطباق - الكافيار.

الكافيار الاسكواش

يمكن بالطبع شراء هذه الأطعمة الشهية "الخارجية" من المتجر. ومع ذلك، فهو اليوم بعيد عن الذوق الذي اعتاد عليه معجبيه. ولكن في تصحيح الوضع سوف يساعد في المنزل، في جهاز Redmond multicooker (وكذلك في طراز آخر) يمكنك طهي منتج له "نفس المذاق". كيف؟ الآن سنخبرك.

طبخ

نأخذ قطعة واحدة من الفلفل البلغاري والجزر والبصل. أحجام كبيرة. نقطع الأول إلى مكعبات ونفرك الثاني ونطحن الثالث بشكل عشوائي. صب بضعة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في الوعاء، ثم أضف الخضار، واضبط وضع "القلي" وقم بمعالجته لمدة عشر دقائق. خلال هذا الوقت، نقوم بتنظيف نصف كيلوغرام من الكوسة الصغيرة، وقطع اللب إلى مكعبات. نرسلهم إلى الخضار والملح والفلفل ونقلى لمدة عشر دقائق أخرى في نفس الوضع. ثم نسكب كوبًا واحدًا من عصير الطماطم ونخلط ونطهى لمدة أربعين دقيقة في وضع "الخبز". بعد ذلك، هناك خياران. يمكن تقديم الطبق بالشكل الذي ظهر به. سينتهي به الأمر على شكل قرص العسل. إذا كنت تريد "نفس الطعم" - قم بتقطيعه أيضًا في الخلاط.

والآن دعونا نحاول إطفاء الكوسة في طباخ ريدموند البطيء.

بسيطة وسريعة ولذيذة ...

حتى أبسطها في جهاز Redmond multicooker تبين أنها لذيذة جدًا. مجموعة أولية من العديد من المنتجات، بما في ذلك الكوسة، تجعل من الممكن إعداد وجبة دسمة ممتازة بسرعة. على سبيل المثال، إذا كان لديك بقايا من القشدة الحامضة والكوسا وعدد قليل من البصل وطباخ بطيء، فيمكنك التأكد من أنك بالتأكيد لن تترك بدون غداء أو عشاء. إذن، كيف يمكن طهي الكوسة في جهاز ريدموند متعدد الطباخات؟ ابتدائي. نقطع القليل من البصل جيدًا ونقليه لمدة عشر دقائق بالزيت النباتي. الوضع - "الخبز". خلال هذا الوقت، قشر الكوسة (0.5 كجم سيكون كافيا)، وقطعها إلى دوائر رقيقة، ولفها بعناية في الدقيق وأضفها إلى البصل. تقلى في نفس الوضع لنفس القدر من الوقت. ثم يُسكب الملح والفلفل في كوب من القشدة الحامضة (في حالة عدم وجودها يمكنك تناول نفس الكمية من الكريمة) ويُمزج. الجميع. أغلق الطباخ البطيء، واضبط "التبريد" وانتظر نصف ساعة. كما ذكرنا سابقًا، عندما يتم طهي الكوسة في طباخ ريدموند البطيء، يمكن تعديل الوصفات. مثل، على سبيل المثال، في هذه الحالة. إذا أضفت الفطر مع الكوسة، فسوف تحصل على طبق مختلف تمامًا. حسنًا، من خلال تجربة الأعشاب، يمكنك تغيير مذاقها بشكل كبير.

حساء

إذا أمكن، في هذا الموسم يجب أن تحاول طهي أكبر عدد ممكن من الأطباق من الخضروات الطازجة. الحساء هو خيار رائع. يمكن أن يكون هذا الطبق طبقًا مستقلاً وطبقًا جانبيًا ممتازًا لأي لحوم أو منتجات اللحوم. وفيما يتعلق بالأمور، الأمور تسير على ما يرام هنا. تتناسب بشكل جيد مع جميع الخضروات تقريبًا. لذلك، مع الأخذ في الاعتبار ريدموند الذي اقترحناه في الطباخ المتعدد، يمكنك تجربة قاعدته كما تريد، وتعديلها اعتمادًا على وجود أو عدم وجود منتجات معينة. نحن نقدم لك الخيار الأسهل. ولطهي مثل هذا الحساء، يجب عليك تسليح نفسك بالكوسة الصغيرة والجزر والبصل والبطاطس والطماطم والطماطم (ستحتاج إلى قطعتين من كل خضار)، وكذلك الفاصوليا الخضراء (مائتي جرام ستكون كافية)، ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة الدهنية وبعض فصوص الثوم والخضر المفضلة لديك. يجب غسل وتقطيع جميع الخضروات جيدًا: مكعبات - بطاطس وكوسا، دوائر - جزر، حلقات - بصل. قطع الطماطم بشكل عشوائي. ثم نسكب الزيت النباتي في وعاء موقدنا المعجزة ونقليه (الوضع - "الخبز" أو "القلي" ، الوقت - 5-7 دقائق) البصل مع الثوم المفروم جيدًا، وبعد ذلك نضيف جميع المكونات الأخرى والفلفل والملح، نسكب الكريما الحامضة المخففة في كوب من الماء المغلي ونحركها بعناية ونغلق الطباخ المتعدد ونضبط وضع "الإطفاء" ونواصل أعمالنا لمدة نصف ساعة. بعد الإشارة نحاول الطبق. إذا لزم الأمر، يمكن زيادة وقت الطهي لمدة عشر دقائق أخرى.

بالمناسبة، تبين أن الطبق غذائي تقريبا. يمكن أن تفسد الصورة بوجود كمية معينة من الزيت النباتي فيها. حسنًا ، يمكن التخلص من هذا العيب عن طريق طهي الكوسة على البخار في طباخ ريدموند البطيء.

كوسة على البخار

كقاعدة عامة، تأتي جميع أجهزة الطهي المتعددة تقريبًا مزودة بشبكات خاصة لطهي الأطباق على البخار. هذا هو الجهاز الذي سنستخدمه في هذه الحالة. لن نكون أذكياء جدًا. لنأخذ الحد الأدنى من المكونات. وهذا لا يعني بالمناسبة أن طبقنا سيصبح بلا طعم. لذلك، صب بضعة أكواب من الماء في الوعاء. تركيب الشبكة. ننظف الكوسة ونقطعها إلى دوائر ممتلئة إلى حد ما ونضعها في وعاء ونملحها (قليلاً فقط). ثم نضع الجولات على رف سلكي ونرش فوقها الثوم المفروم جيدًا ونغطي كل منها بدائرة من الطماطم. يرش بالجبن المبشور. الطبخ لمدة عشرين دقيقة. حدد الوضع المناسب - "التبخير".

"القوارب" باللحوم

يمكن أن يكون هذا الطبق بالفعل وجبة غداء أو عشاء كاملة في حد ذاته. بعد كل شيء، أنه يحتوي على اللحم المفروم. أما بالنسبة لنوع الأخير، يمكنك أن تأخذ أي. إذا كنت تريد المزيد من الحشوة - اختر لحم الخنزير أو اللحم البقري. التزم بنظام غذائي - توقف عند الدجاج. للطهي يُنصح بتناول كوسة صغيرة جدًا. نقوم بتنظيف القشرة ونقطعها بالطول ونخرج اللب. قطع الجزء السفلي قليلا. ونتيجة لذلك، نحصل على شيء يشبه حقا القارب. يُمزج اللحم المفروم مع اللب المفروم ويُضاف مائة جرام من الأرز المسلوق والفلفل والملح. ثم نصنع حشوة معجون الطماطم (جرة نصف لتر كافية)، وبضعة ملاعق كبيرة من المايونيز أو القشدة الحامضة وكوب من الماء. نضع قواربنا بعناية في وعاء ونسكب الصلصة المحضرة ونضبط وضع "الخبز" على الجهاز ونطهو لمدة أربعين إلى خمسين دقيقة. بالنسبة للمنتجات مع الدجاج المفروم، ثلاثين دقيقة كافية. في نهاية الفترة المحددة، افتح الغطاء، وملء القوارب بالجبن المبشور، وطهي الطعام لمدة عشر دقائق أخرى. بالمناسبة، تبين أن الطبق ليس فقط لذيذًا ومرضيًا، ولكنه أيضًا أصلي وجميل. لذا يمكن وضع مثل هذه "القوارب" على الطاولة الاحتفالية دون أدنى شك. الضيوف سوف يقدرون ذلك بالتأكيد.

خيار نباتي

إذا كنت لا تأكل اللحوم لسبب ما، حسنًا، يمكنك حشو الكوسة بدونها. على سبيل المثال، خذ نفس الأرز للحشوة، مضيفا إليه البصل المقلي والجزر. بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت تريد حقا طبق غذائي تماما، فلا يمكنك طهي الحشوة. فقط في هذه الحالة، ضع احباط على الجزء السفلي من Multicooker. ثم ضعي القوارب عليها واطهيها في وضع الخبز لمدة نصف ساعة. ثم صب كوبًا من عصير الطماطم وقم بتشغيل الطباخ البطيء لمدة عشر دقائق أخرى.

الفطائر

كيف يمكنك طهي الكوسة في طباخ ريدموند البطيء؟ صدق أو لا تصدق، يمكنك بسهولة إعداد الفطائر. قشر القليل من الكوسة وابشرها على مبشرة خشنة. تأكد من عصر السائل الزائد. نقطع بصلة واحدة جيدًا ونضيفها إلى الكوسة ثم نخفق بيضتين في الكتلة. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق والملح والفلفل، وإذا كنت تحبين الخضار يمكنك تقطيعها وإضافتها. بعد ذلك، تحريك الكتلة. إذا لم يكن سميكًا جدًا، أضف المزيد من الدقيق. أو ملعقة من النشا. قم بتسخين الطباخ البطيء، ثم صب الزيت، ثم اقلي الفطائر مع فتح الغطاء، كما هو الحال في المقلاة، دون أن تنسى قلب المنتجات. وقت الطهي لحصة واحدة هو عشر دقائق، لا أكثر. الوضع - "الخبز" أو "القلي".

نحن نطبخ الحساء

ومع ذلك، جهاز رائع - طباخ متعدد. إنهم مطهوون على البخار ومقليون ومطهيون ... والآن دعونا نطبخ الحساء. ودون بذل الكثير من الجهد. نقوم بتخزين كوسة واحدة وبصل وجزر وثلاث درنات بطاطس ومائة جرام من الفطر وصدر دجاج مسلوق وملعقة كبيرة من معجون الطماطم. نقطع جميع الخضار إلى شرائح ما عدا البصل. نحن نطحنها بشكل عشوائي صب لترين من الماء في الوعاء ، واسكب فيه الخضار المحضرة + الفطر المقطع إلى شرائح رفيعة. تضاف المعكرونة والملح والفلفل ويقلب. الطبخ لمدة ساعة تقريبا. نختار الوضع بالطبع "الحساء". نظرًا لأننا قمنا بغلي الثدي بالفعل، أضفه - المفروم جيدًا مع الأعشاب - إلى الوعاء قبل عشر دقائق من نهاية عملية الطهي.

وأخيرًا، سنخبرك بكيفية تحضير طاجن الكوسة في طباخ ريدموند البطيء.

كيفية صنع طبق خزفي

هذا الطبق سهل التحضير. لا يستغرق التحضير الكثير من الوقت، ولا يتطلب مكونات خاصة. ويكفي أن يكون لديك عدد قليل من الكوسة، وقطعة مائتي جرام من الجبن المطبوخ والصلب، وأربع بيضات وثلاثة بصل كبير. يُسكب بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في وعاء الطهي المتعدد، ثم يُقلى فيه البصل المقطع إلى حلقات. اضبط الوضع على "الخبز"، واطهي لمدة عشر دقائق، لا أكثر. ثم ضعي طبقة من الكوسة المقطعة والمقشرة على وسادة البصل هذه. ننشر عليها قطعًا من الجبن المطبوخ ونرش الجبن الصلب المبشور والخضار المفرومة جيدًا. ثم ضع طبقة من الكوسة مرة أخرى. وهكذا ثلاث أو أربع مرات. نضبط وضع "الإطفاء" ونطهو لمدة ثلاثين دقيقة. ثم افتح الطباخ البطيء واسكب الكسرولة بمزيج من البيض المخفوق ومعجون الطماطم والتوابل. إذا رغبت في ذلك، يمكن أن يكون مالحًا قليلاً، لكن لا تبالغ في ذلك، لأن كلا من الجبن والمعكرونة مشبعان بالفعل بهذا المكون. يُطهى لمدة 10 دقائق أخرى في وضع الخبز.

هذه هي الوصفة الأساسية. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة طبقات من الخضروات الأخرى والفطر واللحوم المفرومة. والحصول طبعا على طبق جديد ورائحة وطعم مختلف.

خاتمة

يقوم مصنعو المواقد المعجزة دائمًا بتضمين كتيبات وصفات خاصة مع توصيات مع منتجاتهم. على الأرجح، يمكنك أن تجد فيها معلومات حول كيفية طهي الكوسة في طباخ بطيء. يمكن دمج الوصفات المصحوبة بالصور (تزود Redmond عملائها دائمًا بكتيبات مماثلة) المتوفرة في هذه الكتيبات مع تلك التي نقدمها وتكييفها مع طراز جهاز الطهي المتعدد الخاص بك. وابتكر طرقًا خاصة بك لطهي أطباق الكوسة.

غالبًا ما تستخدم الكوسة لإعداد أطباق صحية ولذيذة. يحتوي هذا المنتج على العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة الضرورية للإنسان. تعد الكوسة في الطباخ البطيء خيارًا رائعًا لخبز الخضار أو طهيها أو قليها وصنع كافيار الكوسة والفطيرة والأطباق الأخرى منها. بفضل استخدام أدوات المطبخ، يتم تبسيط عملية الطهي إلى حد كبير وتقليل الوقت.

كيف لطهي الكوسة في طباخ بطيء

في القائمة، تحتوي كل عائلة تقريبا على أطباق من الخضروات، مثل الكوسة. أنها تحظى بشعبية خاصة في فصلي الربيع والصيف. للحصول على نتيجة سريعة ولذيذة، يمكنك استخدام طباخ بطيء. بمساعدة هذه الوحدة، يتم تقليل الوقت الذي تقضيه في المطبخ ومدة عملية الطهي بشكل كبير.

يمكنك قلي الخضار أو طهيها في وحدة المطبخ، أو طهي الكافيار، أو خبز فطيرة أو صنع طبق خزفي، أو طهي الفواكه المحشوة وغير ذلك الكثير. مخطط إنشاء الأطباق بسيط: تحتاج إلى تحضير المنتجات ومعالجتها وفقًا للوصفة ووضعها في وعاء الطهي المتعدد وضبط الوضع المطلوب. يعتمد اختيار برنامج الطهي على الطبق المحدد والعلامة التجارية للمعدات.

أي كوسة تختار

لتحضير أي طبق خضار باستخدام الطباخ البطيء، عليك شراء الخضار بدون بقع أو تلف، كثيفة، غير ذائبة. يُنصح بشرائها في الموسم أو استبدال النسخة الكلاسيكية من الكوسة التي يتم تخزينها لفترة أطول. محشوة، كقاعدة عامة، كوسة كبيرة "القديمة". كلما كانوا أصغر سنا، كلما كان الجلد أرق، وكان اللحم أكثر ليونة.لهذا السبب، يتم طهي الخضروات الصغيرة بشكل أسرع، ويتم استخدامها للخياطة أو الخبز أو القلي.

تحضير الطعام

قبل أن تضع المكونات في الطباخ البطيء وتختار برنامج الطهي، عليك تحضير كل شيء. تصف كل وصفة ما يجب فعله بالمنتجات بتسلسل معين، ولكن هناك أيضًا قواعد عامة. يتم غسل المكون الرئيسي والخضروات الأخرى وتقشيرها وتقطيعها كما هو موضح في التعليمات. إذا كانت الكوسة في طباخ بطيء مصنوعة من اللحم، فيجب أيضًا غسلها وتقسيمها إلى قطع. يتم وصف جميع التدابير التحضيرية الأخرى في طريقة التحضير.

وصفة للكوسة في طباخ بطيء

هناك مجموعة واسعة من الطرق التي يمكنك من خلالها طهي الكوسة باستخدام طباخ بطيء. يتم قلي الخضار الصحية اللذيذة جدًا وتقديمها مع الصلصة المحشوة بمجموعة متنوعة من المنتجات. كما أنهم يصنعون حساء الخضار الأكثر حساسية مع البطاطس والفلفل الحلو والجزر والبصل. يتم تحضير الأوعية المقاومة للحرارة والفطائر والفطائر من الفواكه، وهي مطهية بقطع من أي لحم (دجاج، لحم خنزير، لحم بقري، ديك رومي) أو لحم مفروم. يمكنك تحضير الكافيار لفصل الشتاء وطهي الحساء المهروس.

مطهية بالخضار

الوقت: 1 ساعة و 20 دقيقة.
الوجبات: 6 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية: 75 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
الغرض: الغداء والعشاء.
المطبخ: روسي.
الصعوبة : سهلة .

الطريقة الكلاسيكية لطهي الخضار الصحية هي طهي الكوسة في طباخ بطيء. هذا الطبق مثالي لعشاء أو غداء خفيف ولكن دسم. الوصفة مع الصورة بسيطة للغاية، حتى الطباخ المبتدئ يمكنه التعامل معها. كل ما عليك فعله هو تقطيع الخضار ووضعها في وحدة المطبخ واختيار وضع الطهي. يقدم هذا الطبق مع الأعشاب الطازجة والكريمة (اختياري).

مكونات:

البطاطس - 7 قطع؛
طماطم - 4 قطع؛
البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر؛
كوسة - 1-2 قطعة؛
زيت عباد الشمس - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
فلفل حلو - 2 قطعة؛
الثوم - 5 فصوص؛
ملح فلفل.

طريقة طهو:

غسل البصل والجزر والقشر.
نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونقطع الجزر على مبشرة خشنة.
صب الزيت في وعاء multicooker. تقلى الخضار حتى تصبح شفافة.
اغسل الكوسة، قشر، مقطعة إلى مكعبات. تحضير البطاطس بنفس الطريقة.
حبة فليفلة بلغارية خالية من البذور ومقطعة إلى شرائح.
ضعي الخضار في وعاء. تخلط جيدا. الملح، إضافة الفلفل الأسود.
إغلاق الغطاء.
اضبط وضع الإطفاء لمدة 40-50 دقيقة.
قبل 10 دقائق من أن يصبح الطبق جاهزا، أضف الطماطم المفرومة، الثوم المسحوق تحت الضغط.
تُزيّن الكوسة المطهية بالخضار في قدر الطهي البطيء بالأعشاب وتُقدم.

في القشدة الحامضة

الوقت: 30 دقيقة.
الغرض: العشاء.
المطبخ: روسي.
الصعوبة: متوسطة.

الوصفة التالية لطهي الكوسة في طباخ بطيء هي الخضار المطهية بالقشدة الحامضة. الطبق المطبوخ في صلصة الكريمة الحامضة يكون طريًا و"حساسًا". تختلف عملية الطهي في الأجهزة الكهربائية عن الطهي على الموقد - فالمنتجات "تتم معالجتها" من جميع الجوانب، وتضعف كما في الفرن. بالإضافة إلى ذلك، تحتفظ الخضروات بأقصى قدر من العناصر الغذائية.

مكونات:

كريمة حامضة - 100 جم؛
كوسة - 600 جم؛
الثوم - 2 فصوص؛
زيت فول الصويا - 5 مل؛
الأعشاب الطازجة - حسب الرغبة؛
التوابل والتوابل.

طريقة طهو:

اغسل الكوسة، قشر، مقطعة إلى شرائح.
صب الزيت في وعاء الطهي المتعدد. ضعي أكواب الخضار في طبقات، ثم زيني كل طبقة بالبهارات والتوابل ودهنها بالقشدة الحامضة.
تثبيت برنامج بيك. قم بطهي الطبق لمدة 15 دقيقة عن طريق إزالة صمام البخار.
ثم يجب قلب الكوسة ووضع الصمام في مكانه وخبزه لمدة 15 دقيقة أخرى.
يتم تقديم الطبق مع الأعشاب المفرومة والثوم المطحون.

كوسة مقلية في طباخ بطيء

الوقت: 15-20 دقيقة.
الوجبات: 3-4 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية: 31 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
الغرض: وجبة خفيفة، العشاء.
المطبخ: روسي.
الصعوبة : سهلة .

وصفة بسيطة مع صورة لطهي الفواكه الصحية - الخضار المقلية في طباخ بطيء. توفر هذه الطريقة فرصة ممتازة لتوفير كمية زيت القلي والحفاظ على الحد الأقصى من الفيتامينات. بالنسبة للطبق، يمكنك تحضير النسخة الكلاسيكية من الصلصة الحارة بشكل منفصل (المايونيز + الثوم) أو يقدمها مع سلطة الخضار الطازجة (الطماطم، الخيار، البصل).

مكونات:

كوسة - 2 قطعة؛
زيت عباد الشمس المكرر - 15 مل؛
الملح والفلفل المطحون.

طريقة طهو:

انزع ذيول الفاكهة واغسل الخضار.
ثم تقطع إلى شرائح متوسطة السماكة، وتتبل بالملح والفلفل.
ابدأ وضع القلي (أو الدفء).
دهن الجزء السفلي من الطباخ المتعدد بالزيت.
تقلى الشرائح حتى تنضج على كلا الجانبين.

فطيرة بالكوسة

الوقت: 1 ساعة.
عدد الحصص: 8 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية: 175 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
الغرض: الإفطار.
المطبخ: روسي.
الصعوبة: متوسطة.

فطيرة الخضار الصحية هي وجبة لذيذة ومغذية لجميع أفراد الأسرة. يتم تحضير هذه المعجنات ليس فقط لتناول وجبة يومية، بل يتم تقديمها غالبًا في الأعياد الاحتفالية. تتضمن الوصفة استخدام مجموعة البقالة المعتادة دون زخرفة. سوف يتحول الطبق إلى طري وجميل. فطيرة بنكهة الجبن الكريمي تنتصر من التذوق الأول.

مكونات:

كوسة - 1-2 قطعة؛
كريمة حامضة - 150 جم؛
بيضة - 2 قطعة؛
دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ل.
جبنة - 180 جم؛
مسحوق الخبز للعجين - 1 ملعقة صغيرة؛
زبدة - 10 جم؛
ملح.

طريقة طهو:

إزالة الجلد من الكوسة وإزالة البذور. طحن الخضار بمبشرة.
امزج الكتلة الناتجة مع البيض والقشدة الحامضة والجبن المبشور.
لتحريك جيدا. صب الدقيق المنخل.
ثم أضف مسحوق الخبز. يعجن العجين.
دهن قاع الوعاء بالزيت. ضعي العجينة بالداخل ووزعيها بالتساوي (كما في الصورة).
أغلق الغطاء واطبخه في وضع "الخبز" لمدة 45 دقيقة.

كوسة مطهية مع الباذنجان في طباخ بطيء

الوقت: 45 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية: 40 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
الغرض: العشاء.
المطبخ: روسي.
الصعوبة: متوسطة.

هناك طريقة أخرى لإعداد عشاء لذيذ وهي يخنة الباذنجان. يمكن تقديم طبق خفيف ومغذي وعصير كعلاج مستقل أو كطبق جانبي للأسماك واللحوم. يعتبر مثل هذا الحساء النباتي منخفض السعرات الحرارية، لذلك فهو مثالي لنظام غذائي علاجي، وقائمة الأطفال (إذا لم تقم بإضافة الفلفل الأسود). من المستحسن تقديم الكوسة في طباخ بطيء باللون الأزرق ساخنة.

مكونات:

كوسة - 400 جم؛
بصل - 2 قطعة؛
باذنجان - 700 جم؛
طماطم - 400 جم؛
زيت - 2 ملعقة كبيرة. ل.
بهارات؛
السكر - قرصة صغيرة (اختياري)

طريقة طهو:

يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات.
سخني الزيت في وعاء عن طريق ضبط وضع القلي.
يقلى البصل حتى يصبح شفافا.
إزالة الجلد من الكوسة والباذنجان، مقطعة إلى شرائح وإرسالها إلى البصل.
أضف الطماطم المفرومة إليهم. رش المكونات بالملح والسكر والفلفل.
قم بتشغيل برنامج الإطفاء لمدة 35 دقيقة.

يخنة الكوسة مع البطاطس

الوقت: 1 ساعة.
الوجبات: 4 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية: 55 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
الغرض: الغداء.
المطبخ: روسي.
الصعوبة : سهلة .

عندما يكون هناك القليل من الوقت للطهي، لكنك تحتاج إلى إعداد الغداء أو العشاء بسرعة، فإن الحساء مع البطاطس والكوسا سيكون الخيار المثالي. الطبق لذيذ ولذيذ وسيسعد الكبار والأطفال بتجربته. الشيء الرئيسي هو اتباع خوارزمية تحضير يخنة الخضار: تحضير المنتجات بشكل صحيح واختيار البرنامج المطلوب. تزيين عشاء صحي جاهز بالأعشاب الطازجة.

مكونات:

البطاطس - 4 قطع؛
بصل - 1 قطعة؛
الملح والفلفل الأسود.
كوسة - 1 جهاز كمبيوتر؛
البقدونس الطازج؛
زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

طريقة طهو:

قشر البطاطس والكوسا واشطفهما وقطعهما إلى قطع.
يُحرر البصل من القشر ويُقلى بشكل منفصل في مقلاة بزيت الزيتون.
ضعي الخضار في وعاء، واضبطي الطعم بالملح والفلفل.
قم بتشغيل برنامج الإطفاء لمدة 40 دقيقة.
يرش بالأعشاب قبل التقديم.

طاجن كوسة

الوقت: 1 ساعة و 30 دقيقة.
الوجبات: 4 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية: 160 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
الغرض: العشاء.
المطبخ: روسي.
الصعوبة: متوسطة.

طبق أصلي وعطر - طاجن الخضار. هذه الوصفة خطوة بخطوة بسيطة، ولكن النتيجة مميزة. بالإضافة إلى الخضار، سوف تحتاج إلى بعض الجبن الصلب والقشدة الحامضة قليلة الدسم. الكوسة هي العنصر الرئيسي في طبق خزفي لذيذ. بفضل مظهرها، يمكن لكعكة الخضار تزيين حتى وليمة احتفالية.

مكونات:

كوسة - 2 قطعة؛
بصل - 1 قطعة؛
القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
دقيق - 4 ملاعق كبيرة. ل.
بيض - 3 قطع؛
الملح والفلفل الأسود.
مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة؛
الشبت الطازج؛
زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
جبنة - 150 جرام.

طريقة طهو:

قم بتشغيل برنامج القلي في جهاز الطهي المتعدد. أضف الزبدة إلى الوعاء.
يُقشر البصل ويُقطع بالسكين ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
قشر الكوسة، وإزالة البذور. صر مع مبشرة.
يُمزج الكوسة المبشورة والبصل المقلي والبيض المخفوق في وعاء واحد. أضف القشدة الحامضة والدقيق ومسحوق الخبز.
الملح والفلفل وإضافة الخضر المفرومة.
امزجي المكونات جيداً. ضع في وعاء.
يرش بالجبن المبشور.
اضبط وضع الخبز لمدة 60 دقيقة.

الدجاج مع الكوسة في طباخ بطيء

الوقت: 1 ساعة و 40 دقيقة.
الوجبات: 4 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية: 52 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
الغرض: العشاء.
المطبخ: روسي.
الصعوبة: متوسطة.

ولإضفاء الشبع على الطبق، يمكن طهيه مع لحم الدواجن. يخنة الخضار مع فيليه الدجاج هو عشاء لذيذ وعصير وصحي سيكون إضافة رائعة إلى قائمتك اليومية. بفضل الطباخ البطيء، تحتفظ المنتجات بالكثير من الفيتامينات، لذلك ينصح بالحساء حتى للأطفال. تضاف البهارات والتوابل الطبيعية إلى الخضار الرقيقة مع الدجاج حسب الرغبة.

مكونات:

فيليه - 400 جم؛
البطاطس - 3 قطع؛
كوسة - 1 جهاز كمبيوتر؛
الجزر والبصل - 1 جهاز كمبيوتر؛
بعض النفط؛
طماطم - 2 قطعة؛
التوابل والتوابل.

طريقة طهو:

نقطع اللحم إلى مكعبات والبصل إلى حلقات رفيعة.
يُسكب الزيت في الوعاء ويُقلى قطع اللحم في وضع القلي أو الخبز. يُضاف إليهم البصل ويُطهى لمدة 10 دقائق.
كوسا، بطاطا، طماطم، جزر مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. وضعت على اللحوم. أضف البهارات والتوابل حسب الرغبة.
صب بعض الماء (نصف كوب). قم بالطهي لمدة 1.5 ساعة عن طريق تشغيل برنامج Simmer.

كوسة محشوة

الوقت: 1 ساعة.
الوجبات: 4-6 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية: 70 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
الغرض: العشاء.
المطبخ: روسي.
الصعوبة: متوسطة.

الكوسة المحشوة في طباخ بطيء هي طبق غذائي وصحي وسهل التحضير. بالنسبة للوصفة، ستحتاج إلى منتجات بأسعار معقولة يسهل شراؤها في أي متجر (الخضروات والأرز المستديرة وبيض الدجاج). يوصى بغلي الحبوب مسبقًا لتسريع عملية الطهي. تحتاج أيضًا إلى لحم البقر المفروم، والذي من الأفضل القيام به في المنزل.

مكونات:

أرز - 100 جم؛
كوسة - 2 قطعة؛
بيض - 2 قطعة؛
الخضر الطازجة؛
لحم بقري مفروم - 300 جم؛
بهارات.

طريقة طهو:

اشطف الكوسة جيدًا وجففها بمنشفة ورقية.
مقطعة إلى "أكواب" تحتاج إلى إزالة الوسط منها.
اصنعي حشوة من اللحم المفروم والأرز والبيض والخضار المفرومة جيدًا. أضف التوابل. امزج المنتجات جيدًا.
حشو الخضار.
صب بعض الزيت في قاع الوعاء.
ضعي الأكواب المحشوة في طنجرة بطيئة.
قم بتشغيل وضع الإطفاء لمدة 40 دقيقة.

الكافيار الاسكواش

الوقت: حوالي 60 دقيقة.
الوجبات: 4 أشخاص.
محتوى السعرات الحرارية: 74 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
الغرض: وجبة خفيفة.
المطبخ: روسي.
الصعوبة : سهلة .

لإرضاء أقاربك بشيء لذيذ، يمكنك صنع الكافيار. تم إعداد هذا الطبق اللذيذ من قبل جداتنا، وكان في كل وليمة عائلية تقريبًا. سوف يستغرق الأمر الحد الأدنى من المكونات والوقت، ولكن النتيجة يجب أن تكون لذيذة بشكل غير عادي. سيكون الكافيار النباتي الأكثر حساسية بمثابة مقبلات ممتازة أو إضافة إلى الطبق الرئيسي.

مكونات:

جزر - 150 جم؛
طماطم - ½ فاكهة؛
كوسة - 400 جم؛
بصل - 1 قطعة؛
ماء - 5 ملاعق كبيرة. ل.
ملح؛
القفزات سونيلي.
زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ل.
الشبت المجفف؛
كاتشب (أو صلصة طماطم) - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

طريقة طهو:

نقطع البصل إلى مكعبات ونقطع الجزرة على مبشرة.
تقلى الخضار في طنجرة بطيئة لمدة 7-10 دقائق (وضع القلي أو الخبز).
نقطع الكوسة إلى قطع ونضيفها إلى الوعاء ونرسل الطماطم والكاتشب والبهارات هناك.
اخلط جيدا. قم بالطهي باستخدام برنامج Milk Porridge لمدة 40 دقيقة.
بعد 20 دقيقة، قم بخلط المنتجات، صب القفزات Suneli، صب الماء.
يتم تقديم الطبق النهائي دافئًا أو مبردًا.

أطباق الكوسة في طباخ بطيء - أسرار وخفايا الطبخ

للحصول على طبق لذيذ وعطر، يجب عليك اتباع قواعد معينة. إليك بعض النصائح من الطهاة ذوي الخبرة:

يُنصح "بتنسيق" وقت تبريد المكونات مع علامة تجارية معينة من أجهزة الطهي المتعددة وقوتها. كقاعدة عامة، يتم استخدام وضعي الحساء أو الخبز للطهي.
تحتوي الكوسة على الكثير من العصير، لذلك إذا كانت الوصفة تتطلب الخضار المبشورة، فيجب عصر السائل.. وإلا فإن الطبق الذي يحتوي على اللب قد ينهار و"يطفو". هذا ينطبق بشكل خاص على الفطائر والأوعية المقاومة للحرارة.

لقد غزت أجهزة الطهي المتعددة حرفيًا المتخصصين في الطهي من خلال راحتهم وتعدد استخداماتهم ، حتى أن الكثيرين بدأوا ينسون وجود الموقد.

سنخبرك هنا بكيفية طهي الكوسة المخبوزة في طباخ بطيء - أطباق غذائية خفيفة وصحية ولذيذة جدًا تنتمي إلى فئة التغذية السليمة. تتجاهل الكوسة طريقة الطهي لدرجة أنها تبدو لذيذة بأي شكل من الأشكال، لذلك نقدم لك عدة خيارات للوصفات التي تختارها.

كوسة في طباخ بطيء: وصفة بالجبن

مكونات

- 2 قطعة + -
جبنة قاسية- 100 جرام + -
الخضر - حفنة + -
- 2 فصوص + -
- قرصة + -
- ذوق + -
- 1 ملعقة صغيرة + -

كيف لطهي الكوسة مع الجبن في طباخ بطيء

اغسلي الكوسة وقطعيها إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 1 سم، وليس من الضروري تقشير القشرة. الملح والفلفل لهم قليلا.
اشطف الخضر وجففها واقطعها جيدًا.
ابشري الجبنة على مبشرة ناعمة واخلطيها مع الأعشاب في وعاء واحد، أضيفي الثوم المفروم أو المضغوط من خلال مكبس. امزج الكتلة بأكملها جيدًا.
قم بتشحيم وعاء الطهي المتعدد بالزيت النباتي. ضعي الكوسة في طبقة متساوية في الأسفل، ثم وزعي كتلة الجبن في الأعلى.
اضبط برنامج "الخبز" على جهاز الطهي المتعدد لمدة 20 دقيقة. إذا لم يكن لديك مثل هذه الوظيفة، فيمكنك استخدام برنامج "التبريد".

بعد مرور الوقت، الطبق جاهز. يمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو كطبق غذائي مستقل مع طبق جانبي من الأرز والبطاطا المهروسة والحنطة السوداء. سيكون لذيذًا دافئًا وباردًا.

كيف لطهي الكوسة مع الطماطم

هذه الكوسة المخبوزة في طباخ بطيء، والتي تعتبر وصفتها بسيطة جدًا أيضًا، وتتحول إلى عصير ويمكن أن تكون بمثابة طبق جانبي ممتاز للحوم.

مكونات

كوسة - 2 قطعة؛
طماطم - 2 قطعة؛
بصل - 1 رأس؛
الثوم - 2 فصوص؛
الشبت والبقدونس - في حفنة صغيرة؛
القشدة الحامضة أو المايونيز - 3 ملاعق كبيرة؛
الملح والبهارات - حسب الرغبة؛
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.

كيفية تحضير الكوسة مع الطماطم في طباخ بطيء

اشطف الكوسة وجففها وقطعها. لا يمكنك تقشير الجلد.
نقطع البصل إلى قطع صغيرة، والطماطم إلى شرائح صغيرة.
قم بتشحيم وعاء الطهي المتعدد بالزيت، ثم ضع البصل والكوسة فيه وقم بتشغيل وضع "القلي" لمدة 10 دقائق. خلال هذا الوقت، حرك الخضروات 2-3 مرات.
ثم يضاف الثوم المفروم والأعشاب والطماطم إلى المنتجات والملح والفلفل ويقلى جميع المكونات لمدة 5 دقائق أخرى.
بعد مرور الوقت، افتح الغطاء وأضف القشدة الحامضة (المايونيز)، واخلطي كل شيء واضبطي وضع "الحساء" لمدة 10 دقائق، وبعد ذلك يصبح الطبق جاهزًا.

وصفة للكوسة مع البطاطس في طباخ بطيء

يعد يخنة البطاطس مع الكوسة طبقًا نباتيًا شهيًا سيروق للكثيرين.

مكونات

كوسة - 2-3 قطع؛
البطاطس - 3-4 قطع؛
بصل - 1 قطعة؛
الثوم - 2 فصوص؛
الشبت والبقدونس - عدة فروع لكل منهما؛
الملح والبهارات - حسب الرغبة؛
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.

كيف لطهي الكوسة مع البطاطس في طباخ بطيء

نغسل الكوسة ونقطعها إلى مكعبات.
قشري البطاطس وقطعيها أيضًا إلى مكعبات صغيرة.
نقطع البصل بشكل ناعم.
اضغط على الثوم من خلال مكبس أو اقطعه جيدًا.
يُسكب الزيت النباتي في وعاء الطهي المتعدد ويُقلى البصل في وضع "القلي" حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
ثم ضعي جميع المكونات الأخرى في وعاء والملح والفلفل وأضيفي الأعشاب واضبطي وضع "الحساء" لمدة 30 دقيقة.

بعد مرور الوقت، قدمي الطبق إلى المائدة.

في أي من هذه الوصفات، فإن الكوسة المخبوزة في طباخ بطيء لذيذة جدًا وطرية. يمكنك طهيها كل يوم على الأقل، لأن هذه الأطباق تستغرق الحد الأدنى من الوقت وهي ذات ميزانية كبيرة. لكن لديهم الكثير من الفوائد.

ذات مرة، لم تكن الكوسة على طاولتنا ضيفًا متكررًا، لأن هذه الخضار كانت تستخدم أكثر للحفظ، ولكن ليس لإعداد أطباق لذيذة وصحية. اليوم، عندما ينجذب المجتمع والناس إلى التغذية الصحية السليمة، أخذت الكوسة مكانها الصحيح على الطاولة. يحتوي هذا القسم من بوابة الطهي الكبيرة على خيارات لكيفية صنع الكوسة في طباخ بطيء، وصفات سريعة ولذيذة.

ليست هناك حاجة للحديث لفترة طويلة عن مدى قيمة الكوسة من حيث محتوى الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى. تعتبر الخضار مثالية للأطباق الغذائية ومنخفضة السعرات الحرارية لأنها تحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية. تحتوي هذه الخضار على الكثير من الماء، مما يجعلها ذات قيمة أيضًا. لكن طعم الكوسة محايد تمامًا، لذا تتناسب هذه الخضار جيدًا مع مجموعة متنوعة من المنتجات: من الخضروات الأخرى إلى اللحوم أو الأسماك أو حتى المأكولات البحرية. علاوة على ذلك، حتى الحلويات يمكن تحضيرها من الكوسة.

لكن هذا القسم من الموقع مخصص ليس فقط لهذه الخضار الصحية، بل يتم سرد الوصفات والعديد منها يوضح بوضوح كيفية طهي الكوسة في طباخ بطيء. ظهر هذا الجهاز مؤخرًا نسبيًا في المطبخ الحديث، لكنه تمكن بالفعل من اكتساب الشعبية والشهرة. حتى الأطباق المعتادة، ولكن المطبوخة في طباخ بطيء، ألذ. على الأقل، غالبًا ما يمكن العثور على مثل هذه المراجعات على الشبكة. الكوسة مناسبة أيضًا للطهي في طباخ بطيء، ولكن من المهم هنا الحصول على وصفات ممتازة ومختارة جيدًا. وهي هذه الوصفات موجودة على موقعنا!

على سبيل المثال، وصفة شعبية جدا مع صورة هي طاجن كوسة في طباخ بطيء. علاوة على ذلك، كما يتبين من البحث، يمكن أن يكون هناك العديد من الخيارات لإعداد مثل هذا الكسرولة النباتية. شخص ما مهتم بمجموعة متنوعة من الخضار النباتية ، والبعض الآخر يطبخ طبقًا خزفيًا باللحم المفروم ولحم الدجاج. في الواقع، هناك العديد من الوصفات التي يمكنك إسعاد نفسك بطبق خزفي كل يوم لمدة شهر على الأقل وفي نفس الوقت لن يزعجك ذلك بالتأكيد.

في طباخ بطيء، يمكنك طهي أي طعام، بما في ذلك الكوسة. على الرغم من أن هذه الخضار لها طعم محايد والبعض لا يعرف ما الذي يجب طهيه، إلا أن هناك العديد من الوصفات في هذا الاتجاه. وكلها موجودة على موقعنا في القسم المناسب لبحثك السريع والفعال.

18.10.2017

الدجاج مع الكوسة في طباخ بطيء

مكونات:كوسة، دجاج، جزر، كريمة حامضة، خضار

من المدهش في بساطته وخصائصه اللذيذة أن فكرة عشاء لذيذ وشهي لجميع أفراد الأسرة هي الكوسة مع الدجاج في صلصة الكريما الحامضة الرقيقة. سنقوم بالطهي في طباخ بطيء، مما يعني أننا سنقضي الحد الأدنى من الوقت والجهد الشخصي.

مكونات:
- 400 جرام. افخاذ دجاج،
- 300 جرام. كوسة،
- 150 جرام. جزر،
- 2-3 فصوص من الثوم،
- 50 جرام. الشبت,
- 100 جرام. الكريمة الحامضة
- زيت نباتي،
- بهارات - حسب الرغبة.

14.10.2017

الدجاج مع الكوسة والطماطم في طباخ بطيء

مكونات:دجاج، كوسة، طماطم، بصل، ثوم، ملح، بهارات

الدجاج المطبوخ في طباخ بطيء طري جدًا وعصير. يمكنك طهيه دون إضافة الدهون، لذلك يمكن أن يعزى الطبق بأمان إلى النظام الغذائي. الدجاج المطبوخ مع الخضار والكوسة والطماطم الطازجة لذيذ ورائحة بشكل خاص.

سنحتاج إلى:
- دجاج - 1 كجم؛
- كوسة - 400 جرام؛
- طماطم - 1 علبة؛
- القوس - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 1-2 فصوص؛
- ملح - 1-2 ملعقة صغيرة؛
- فلفل للذوق؛
- زعتر (يمكنك تناول أعشاب بروفانس) - 1 ملعقة صغيرة.

02.08.2017

كافيار الكوسة في طباخ بطيء لفصل الشتاء

مكونات:كوسة، جزر، بصل، ثوم، معجون الطماطم، ملح، زيت عباد الشمس منزوع الرائحة، فلفل أسود مطحون، سكر، حامض الستريك

إن طهي كافيار الكوسة في طباخ بطيء أمر سهل مثل تقشير الكمثرى. يتم تحضير الخضار بنفس طريقة طهيها على الموقد - حيث يتم تنظيفها ولفها في مفرمة اللحم. ثم يتم وضع كل شيء في طباخ بطيء وبعد فترة يصبح الكافيار جاهزًا.

منتجات الوصفة:
- 3 كيلو كوسة،
- ثلاث جزرات،
- 6-7 رؤوس بصل،
- رأس ثوم
- 200 غرام من معجون الطماطم،
- 2.5 ملعقة كبيرة ملح
- 150 مل زيت نباتي،
- 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون،
- 1.5 ملعقة كبيرة سكر،
- 0.5 ملاعق صغيرة من حامض الستريك.

24.02.2017

الكوسة مع الفاصوليا والبازلاء في طباخ بطيء

مكونات:كوسة، بازلاء خضراء، فاصوليا خضراء، كريمة حامضة، بصل، ثوم، ملح، خليط من الأعشاب الجافة للخضار، زيت نباتي، أعشاب

مكونات:

- كوسة صغيرة - 2-3 قطع؛
- البازلاء الخضراء (طازجة أو مجمدة - 1 ملعقة كبيرة؛
- حبوب الهليون الخضراء (طازجة أو مجمدة) - 1 ملعقة كبيرة؛
- كريمة حامضة تحتوي على نسبة دهون 10-15% - 150 جرام؛
- بصل - 1 قطعة؛
- الثوم - 2 فصوص؛
- زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة؛
- الملح، خليط من الأعشاب الجافة للخضروات؛
- أعشاب طازجة للتقديم.

12.07.2016

طاجن الكوسة مع اللحم المفروم في طباخ بطيء

مكونات:كوسة، لحم مفروم، طماطم، ملح، جبنة، ثوم، فلفل أسود مطحون، بيض

تتناسب الكوسة بشكل جيد مع العديد من الأطعمة، ولهذا السبب تعد هذه الخضار أطباقًا ممتازة. لتحضير عشاء شهي، أضف بعض اللحم المفروم والطماطم والجبن إلى الكوسة، ثم اخبزها في وعاء الطبخ البطيء. اتضح بشكل لا يصدق!

لائحة البقالة:

- 0.5 كجم من الكوسة؛
- 300 جرام لحم مفروم؛
- 2-3 طماطم متوسطة الحجم؛
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح؛
- 100-150 جرام من الجبن الصلب أو شبه الصلب؛
- 1-2 فصوص من الثوم؛
- قليل من الفلفل الأسود؛
- 1 بيضة دجاج .

31.10.2014

الكافيار الاسكواش في طباخ بطيء

مكونات:خل، كوسة، ثوم، بصل، جزر، زيت نباتي، ملح، سكر، فلفل أسود

إذا كان لديك 30 دقيقة من وقت الفراغ، وجميع المكونات من القائمة موجودة في الثلاجة، وكان الطباخ المتعدد نظيفًا وجاهزًا لإضفاء الحيوية على أفكارك في الطهي، نوصي بشدة أن تبدأ في طهي كافيار الكوسة الآن .

مكونات:
- 14 مل. الخل 9٪؛
- 1.5-2 كجم. كوسة؛
- 40 جرام. ثوم؛
- 200 غرام. بصلة؛
- 70 جرام. جزر
- 100 مل. الزيوت النباتية؛
- 15 جرام. ملح؛
- 10 جرام. الصحراء؛
- 2 جرام. فلفل اسود.

13.06.2014

طاجن الكوسة مع الجبن في طباخ بطيء

مكونات:كوسة، بصل أخضر، شبت، بيض، جبنة، كفير، دقيق القمح، بيكنج باودر، فلفل أسود، ملح، زيت نباتي

طاجن الكوسة هو الحل الأمثل لعشاء مغذي وصحي. هذا الطبق المشرق واللذيذ بشكل لا يصدق لن يشبع الجسم تمامًا فحسب، بل سيسمح له أيضًا بعدم تأجيل الأطعمة الشهية التي يتم تناولها على الخصر أو الوركين. تناول طعامًا لذيذًا ومتنوعًا ودون الإضرار بشخصيتك.

مكونات:
- 2 كوسة
- 3-4 بصل أخضر مع البصل؛
- 0.5 حفنة من الشبت؛
- 3 بيضات؛
- 100 جرام. جبنة قاسية؛
- 80 مل. الكفير.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.؛
- 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- الفلفل الأسود المطحون؛
- قليل من الملح؛
- 0.5 ملعقة كبيرة الزيوت النباتية.

28.05.2014

حساء الكوسة المهروسة في طباخ بطيء

مكونات:كوسة، بصل، بصل أخضر، زبدة، ملح، فلفل أسود مطحون، كريمة، أعشاب، جبنة صلبة

ما لا يتم تحضيره من الكوسة الصغيرة. هنا و و

عندما تنضج الكوسة في الأسرة، يبدأ موسم طهيها على نطاق واسع. يمكن غلي هذه الخضار المتنوعة وطهيها وقليها وحتى خبزها. إذا كان لديك طباخ بطيء، فإن تحضير طبق الكوسة اللذيذ والعصير ليس بالأمر الصعب. في هذه المقالة، سنصف كيفية خبز الكوسة بشكل صحيح في طباخ بطيء ونشارك أفضل الوصفات لصنع الكوسة المخبوزة.

الكوسة هي خضار كثير العصير. مع التحضير المناسب، اتضح عطرة للغاية ولذيذة ومرضية. تعتبر الكوسة المخبوزة بالجبن والثوم والطماطم طبقًا رائعًا سيستمتع به جميع أفراد أسرتك بالتأكيد. كيفية طبخ الكوسة المخبوزة بالثوم والجبن في طباخ بطيء، اقرأ أدناه.

لذلك نحن بحاجة إلى المنتجات التالية:

كوسة صغيرة - 2 قطعة؛
طماطم - 3 قطع؛
الثوم - 2 فصوص؛
مايونيز - 150 غرام؛
زبدة - 40 غرام؛
الملح والفلفل حسب الذوق.
الجبن الصلب - 200 غرام.

وصفة هذا الطبق بسيطة للغاية، فقط اتبعي خطوات الطبخ التالية:

اغسل الكوسة، مقطعة إلى شرائح.
قشر الثوم وتمر عبر مكبس.
يُمزج الثوم المفروم في وعاء منفصل مع المايونيز.
نسكب الماء المغلي فوق الطماطم المقطعة إلى شرائح.
دهن الجزء السفلي من الطباخ المتعدد بالزبدة.
تنتشر في طبقة رقيقة من الكوسة.
يُملح الكوسة والفلفل ويُدهن فوقها بكمية صغيرة من المايونيز مع الثوم.
بعد ذلك، ضعي الطماطم في طبقة رقيقة.
دهن الطبقة مرة أخرى بالمايونيز بالثوم.
ضعي طبقة أخرى من الكوسة والملح والفلفل ودهنها بالمايونيز.
ضعي الطماطم على الكوسة ودهنها بالمايونيز.
ونضع الكوسة في الطبقة الأخيرة مرة أخرى.
يرش بسخاء مع الجبن.
اضبطي الطباخ البطيء على وضع الخبز، واطهي الطبق لمدة 25-30 دقيقة.

يمكن تزيين الطبق النهائي بالأعشاب المفرومة ناعماً إذا رغبت في ذلك.

كوسة مخبوزة في طباخ بطيء - طاجن

طاجن الكوسة طبق بسيط إلى حد ما. ورغم ذلك فإن هذا الطبق قادر على تغذية الجسم بالفوائد وإمداده بالطاقة لفترة طويلة. يُصنع طاجن الكوسة من أبسط المكونات التي يمكن العثور عليها في كل مطبخ.

قائمة المكونات لطهي طاجن الكوسة في طباخ بطيء:

كوسة صغيرة - 1 جهاز كمبيوتر؛
كريمة حامضة (10٪ -15٪ دهون) - 150 جم؛
الجبن الصلب - 200 غرام؛
بيض - 2 قطعة؛
الخضر (الشبت والبقدونس) - 1 حفنة صغيرة؛
دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ل؛
مسحوق الخبز العجين - 1 ملعقة صغيرة؛
زبدة - 30 غرام؛
الملح والفلفل حسب الذوق.

كيفية طهي طاجن الكوسة في طباخ بطيء:

اغسل الكوسة وقشرها وابشرها على مبشرة خشنة.
جبن رائع.
في وعاء منفصل، اخلطي الكوسة والجبن والبيض. جلب الكتلة إلى التجانس.
أضف القشدة الحامضة إلى كتلة الاسكواش.
شطف الخضر، وقطع ناعما بسكين.
أضف الخضر إلى الاسكواش. الملح والفلفل العجين.
اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر.
يُضاف الدقيق إلى العجينة في أجزاء صغيرة مع التحريك المستمر لتجنب تكوين الكتل.
دهن الجزء السفلي من الطباخ المتعدد بالزبدة، ضعي العجينة.
اضبط الجهاز على وضع الخبز. وقت الطهي - 1 ساعة.

بعد الطهي، اترك الكسرولة لتبرد مباشرة في وعاء الطهي المتعدد. وإلا فإنه سيبدأ في الكسر أثناء نقله إلى الطبق.

كوسة محشوة مخبوزة في طباخ بطيء

الكوسة المحشوة طبق مثير للاهتمام إلى حد ما. يمكن إضافتها إلى القائمة اليومية وتقديمها كمقبلات لقضاء العطلات. يمكنك طهي الكوسة المحشوة في طباخ بطيء دون إنفاق الكثير من الوقت والجهد.

المنتجات المطلوبة لتحضير الكوسة المحشوة المخبوزة في طباخ بطيء:

كوسة - 2 قطعة؛
بصل - 1 قطعة؛
طماطم - 2 قطعة؛
لحم مفروم - 200 غرام؛
الجبن الروسي - 80 غرام؛
القشدة الحامضة - 3 ملاعق صغيرة؛
زبدة - 40 غرام؛
الملح والفلفل حسب الذوق.

طبخ الكوسة المحشوة المخبوزة في طباخ بطيء خطوة بخطوة:

اغسل الكوسة، مقطعة إلى قطع كبيرة عبر الخضار.
قم بإزالة الوسط من كل قطعة كوسة، وبالتالي تشكيل نوع من "البراميل".
احرق الطماطم وأزل الجلد منها.
قطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
يُقشر البصل ويُمر عبر مفرمة اللحم أو يُقطع بالخلاط.
في وعاء منفصل، اخلطي اللحم المفروم والبصل والطماطم والقشدة الحامضة والملح والفلفل.
جلب الكتلة إلى التجانس.
احشي الكوسة بالكتلة التي تم الحصول عليها مسبقًا.
قم بتشحيم الطباخ البطيء بالزيت، ثم ضع الكوسة المحشوة في الأسفل.
صر الجبن على مبشرة خشنة.
رش كل قطعة من الكوسة بالجبن.
اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع الخبز. وقت الطهي - 35-40 دقيقة.

يُقدم الطبق النهائي مع لفائف الخبز الأبيض الطازج أو كمقبلات على طاولة البوفيه.

كوسة مخبوزة مع الديك الرومي في طباخ بطيء

نادراً ما يتم رؤية الديك الرومي في القائمة اليومية للأسرة المتوسطة. عبثا جدا، لأن هذا النوع من منتجات اللحوم يحتوي على مجموعة كاملة من العناصر النزرة المفيدة. بالإضافة إلى ذلك، يتم دمج تركيا بشكل جيد مع الخضروات، ولا سيما مع الكوسة. كيفية طهي الكوسة مع الديك الرومي في طباخ بطيء، اقرأ أدناه.

وصفة للطبخ.

اغسل الكوسة، مقطعة بالطول إلى قطع كبيرة.
حرر قطع الكوسة من المنتصف لتشكل "براميل".
مرر لب الكوسة من خلال مفرمة اللحم.
اغسل اللحم وجففه بالمناشف الورقية ثم مرره عبر مفرمة اللحم.
لحم مفروم ممزوج بالكوسا المفرومة والأرز والبهارات.
في الخلاط، اخلطي الطماطم والفلفل والثوم والقشدة الحامضة والدقيق. مزيج المكونات حتى تصبح ناعمة.
ضعي الكوسة المحشوة في وعاء متعدد الطهي، ثم اسكبي فوق الحشوة التي تم الحصول عليها أعلاه.
ابشري الجبن على مبشرة خشنة ورشي محتويات الطباخ المتعدد به.
اضبط الطباخ البطيء على وضع الخبز واطهي الطبق لمدة 40 دقيقة تحت غطاء مغلق.

كوسة جاهزة مخبوزة مع الديك الرومي في طباخ بطيء، إذا رغبت في ذلك، تزيين بالأعشاب المفرومة ناعما.