الكوكتيلات الحلوة. وصفات بسيطة للكوكتيلات الكحولية في المنزل

ربما كان المشروب المفضل للضباط الفرنسيين، والذي كان يقدم في أغلب الأحيان بالقرب من المستعمرين المتمردين خلال الحرب الثورية الأمريكية، والتي سرعان ما أدت إلى إنشاء الولايات الجنوبية للولايات المتحدة. ومع ذلك، لا يمكن لأحد أن يجادل في حقيقة أن الكوكتيلات بدأت صعودها الحقيقي إلى أوليمبوس الشهرة في العشرينات من القرن الماضي في أمريكا، عندما أصبحت المشروب الكحولي المفضل، ولكن غير القانوني، لمئات الآلاف من محبي الكحول الذين عارضوا "القانون الجاف" القاسي الذي لا يرحم. فرض حظر غير مشروط على "تصنيع وبيع ونقل المشروبات الكحولية" على السكان الأمريكيين بشكل محكم منذ عام 1919، أي منذ اللحظة التي أصبح فيها التعديل الثامن عشر للدستور الأمريكي قانونًا ضد فيتو الرئيس وودرو ويلسون، حتى عام 1933، عندما في الولايات المتحدة الأمريكية، أصبح استهلاك المشروبات الكحولية قانونيًا مرة أخرى.
بطريقة أو بأخرى، يتم تضمين أي مشروب قوي غير عادي في أساس أي من الكوكتيلات لدينا. يمكن الافتراض أن الكوكتيلات الأولى تم تحضيرها على أساس الجن، الذي كان له في ذلك الوقت مذاق حلو قوي، والذي كان من الأفضل إخفاءه في خليط مع المشروبات الأخرى. وتعود وصفات الكوكتيل الأولى التي بقيت حتى يومنا هذا إلى النصف الثاني من القرن التاسع عشر، على سبيل المثال، مارتيني وديكيري ومانهاتن. حصلت الكوكتيلات على تطورها الحقيقي في عشرينيات وثلاثينيات القرن العشرين، عندما تم اختراع العديد من الكوكتيلات الكلاسيكية، والتي تحظى اليوم بشعبية كبيرة في الحانات في العالم. في تلك الأيام، ظهرت "ماري الدموية" و"السيارة الجانبية" في باريس، وظهر "أمريكانو" و"نيجروني" في إيطاليا. سميت الكوكتيلات بالمشروبات الأمريكية لأنها كانت معدة للأمريكيين الذين كانوا يبحثون في الخارج عن الأحاسيس المحظورة في بلادهم. أثناء الحظر في الولايات المتحدة، تم أيضًا خلط المشروبات المختلفة سرًا في محاولة لإخفاء طعم الكحول. اليوم، عادت موضة الكوكتيل بقوة، يغذيها ظهور مشروبات كحولية جديدة ونكهات غير عادية وفواكه غريبة، فضلاً عن الأجواء الخاصة المميزة للأوقات المضطربة والمشروبات المختلطة. يدعي بار هاري نيويورك في باريس أن العديد من الكوكتيلات الكلاسيكية تم صنعها هنا في النصف الأول من القرن الماضي، ومع ذلك، لا يتفق الجميع مع هذا، معتقدين أن البار وضع اسمه على إبداعات بعض الأشخاص الآخرين، هناك شيء واحد مؤكد: من الواضح أن "سيدة الكوكتيل الأبيض" اخترعها هاري ماكيلون، الذي عمل هنا في البداية كنادل، وأصبح فيما بعد مالك المؤسسة، وتم افتتاح شبكة كاملة من "بارات هاري" في مدن مختلفة من العالم. ولكن من بين هؤلاء، كان بار هاري في البندقية هو الوحيد الذي ولد إبداعات طويلة الأمد، مثل كوكتيل بيليني.

الجميع يحب الكوكتيلات الملونة. هذه المشروبات ليست لكل يوم، ولكن لبعض المناسبات الخاصة. أنها تأتي في جميع الألوان والنكهات. يمكن أن يطلق عليهم بأمان "المتطرفة". بعد كل شيء، من غير المرجح أن ترغب الأغلبية في دفع المال مقابل مشروب يحتوي على القليل من الكحول، لكن الكوكتيلات في المراجعة المقدمة لن تخيب أملك.

الجميع يحب الكوكتيلات الملونة. هذه الكوكتيلات ليست لكل يوم، ولكن لبعض المناسبات الخاصة. أنها تأتي في جميع الألوان والنكهات. يمكن أن يطلق عليهم بأمان "المتطرفة". بعد كل شيء، من غير المرجح أن ترغب الأغلبية في دفع المال مقابل مشروب يحتوي على القليل من الكحول، لكن الكوكتيلات في المراجعة المقدمة لن تخيب أملك.

تحتوي وصفة الكوكتيل الأصلية على 20 جرامًا من الفودكا الفنلندية ومسكرات بيزان أمبون و6 أجزاء من عصير التفاح و1.6 جزء من عصير الليمون والقليل من عصير الليمون. يمكنك رفع الدرجة عن طريق استبدال الفودكا بمشروب أقوى.

يمكن العثور على الوصفة الأصلية لكوكتيل Jungle Juice الرائع في "The Bartender's Black Book". يعتمد على الكحول (95٪) والعصير وقطع الفاكهة الموسمية. يمكنك أيضًا إضافة الصودا. يتم تقديم الكوكتيل في عدة ولايات أمريكية. إذا تم اختيار جميع المكونات بشكل صحيح، فلن يشعر بالكحول في المشروب. الشيء الوحيد الذي يمكن ملاحظته هو التأثير الذي ينتجه.

أصبح الكوكتيل مشهورا بعد أغنية مغني الراب تيك رقم 9. إنها مثل البينا كولادا، لكن تحضيرها أسهل. يحتوي الكوكتيل على باكاردي 151 رم المعروف بقوته وعصير الأناناس وروم ماليبو. كن حذرا مع هذه المشروبات الكحولية! من الأفضل دمجها مع عصائر الفاكهة.

هناك عدة طرق لتحضير كوكتيل Sazerac، ولكن الخيار الأكثر نجاحًا يمكن العثور عليه في كتاب The Black Book of the Bartender. من الضروري تناول 60 -120 مل من بيرة Peychaud، و 60 مل من ويسكي الجاودار أو بوربون ومكعب السكر. مزين بالكرز في الأعلى، والذي يتناسب بشكل جيد مع الأفسنتين، والذي يستخدم لشطف الزجاج المبرد مسبقًا. من جرب الأفسنتين فهو يعرف قوة المشروب وتأثيره.

هذا كوكتيل مفاجئ. تشتمل التركيبة على مجموعة متنوعة من الكحول، ولكن التركيبة الأكثر شيوعًا هي تناول جزء واحد من الفودكا والتكيلا والجين والروم ومسكرات قشر البرتقال الكاريبي الجافة وكوكاكولا و1.5 جزء من خليط من عصير الليمون والبرتقال. مع نسبة كحول تصل إلى 28%، يعتبر الكوكتيل مثاليًا للحفلات.

إذا كان شخص ما لا يحب خلط الكحول والعصائر، فهذا الكوكتيل مناسب له. وهو مشروب كحولي 100% بدون فواكه وعصائر. يتضمن التكوين الأفسنتين والفودكا والجين والبراندي والمسكرات بلاك بيري. الكوكتيل يأتي من ألاباما وهو ليس لضعاف القلوب. تحتاج إلى خلط جزأين من الأفسنتين وجزء واحد من البراندي و3 أجزاء من الفودكا و1.5 جزء من الجن وجزء واحد من مشروب التوت الأسود.

الاسم يتحدث عن نفسه. يجعلك الكوكتيل تشعر وكأنك زومبي لبضع دقائق. يحتوي على الكثير من العناصر غير الكحولية: عصير الليمون والأناناس والبرتقال، ولكن قاعدته هي باكاردي 151 رم، باكاردي داكن، باكاردي فاتح ورم خفيف آخر. تم صنع الكوكتيل الأول في عام 1934. طوال الوقت تغيرت الوصفة، حتى وجدوا التركيبة المثالية. لإعداد كوكتيل، تحتاج إلى تناول 30 مل من عصير الأناناس والليمون والبرتقال والرم الداكن، و 15 مل من باكاردي 151 رم، و 60 مل من الروم الخفيف، و 15 مل من عصير المشمش وملعقة صغيرة من السكر.

أي شخص جرب الكوكتيل الروسي الأبيض يعرف أنه هو نفسه، فقط بدون إضافة الكريمة. يتضمن تكوين المشروب الفودكا ومسكرات القهوة. يمكنك الإبداع قليلا وإضافة فودكا الفانيليا إلى التركيبة، ولكن لرفع القلعة، تحتاج إلى إضافة شيء أقوى. يعتقد الأمريكيون أن هذا هو الكوكتيل المثالي للروس الذين يحبون المشروبات القوية التي تبعث في النفس.

يعد كوكتيل Death at Noon خطيرًا من حيث التركيب كما هو من حيث الاسم، لأنه يحتوي على مشروبات كحولية مركزة. خذ 30 مل من الأفسنتين أو البيرنود وأضف الشمبانيا إلى أعلى الكوب. يمكنك جعل الكوكتيل ضعيفًا أو قويًا كما تريد، ولكن مع الأفسنتين ينتج تأثيرًا مذهلاً.

نيجروني هو كوكتيل كحولي إيطالي كلاسيكي مرير قوي ذو تأثير قوي. يحتوي على 30 مل من الجن والكامباري والخمر الأحمر. يستخدم قشر البرتقال كديكور. يتم تقديم الكوكتيل بشكل تقليدي في كوب مبرد. ولكي لا تستسلم ساقيك على الإطلاق بعد ارتداء زوج من هذه النظارات، فأنت بالتأكيد بحاجة إليها

الكوكتيل الكحولي هو مشروب تستخدم فيه المشروبات الكحولية كواحد أو أكثر من المكونات. يتم الحصول على الكوكتيل نفسه عن طريق خلط عدة سوائل وأحيانًا مع إضافة البهارات والفواكه. ما هي الكوكتيلات الأكثر شعبية؟

ما هي الكوكتيلات؟ الكوكتيلات عبارة عن خليط من عدة مشروبات (عادة لا تزيد عن 5 مكونات)، بالإضافة إلى مشروبات إضافية تستخدم بكميات صغيرة جدًا، مثل الملح والتوابل والمر وما إلى ذلك. يمكن أن يكون تكوين الكوكتيلات مختلفًا تمامًا. معظم الكوكتيلات مصنوعة من الثلج، لذلك ينبغي إيلاء اهتمام خاص لها. لصنع الثلج، من الأفضل استخدام الماء المعدني قليلاً أو الماء المنقى ببساطة. يجب أن تكون شفافة تمامًا وبدون مذاق.

تاريخ الكوكتيل
يعود تاريخ الأسطورة الأولى، والأكثر رومانسية، إلى عام 1770. في تلك الأوقات البعيدة، فقد صاحب الحانة الواقعة بالقرب من نيويورك الديك الحبيب. وأعلن المالك أن من يجد الخسارة سيتزوج ابنته. وبعد مرور بعض الوقت، أحضر أحد ضباط الجيش ديكه إلى صاحب الحانة، والذي كان قد فقد ذيله في ذلك الوقت. لم يكن أمام المالك خيار سوى الإعلان لجميع زوار البار عن حفل الزفاف القادم. كانت ابنته، التي كانت تعمل في مؤسسة والدها، متحمسة لخلط المشروبات المختلفة، والتي بدأوا على الفور في تسميتها "ذيل الديك" (ذيل الديك) - ذيل الديك.

تقول الأسطورة الثانية أنه في القرن الخامس عشر في فرنسا، في مقاطعة شارينت، تم بالفعل خلط النبيذ والمشروبات الروحية، ودعا الخليط كوكيتيل (كوكتيل). ومن هنا جاء الكوكتيل نفسه.
تقول الأسطورة الثالثة أن الكوكتيل الأول ظهر في إنجلترا. وكلمة "كوكتيل" نفسها مستعارة من معجم عشاق السباقات، الذين أطلقوا على الخيول ذات السلالات المختلطة، أي ذات الدم المختلط، لقب ذيل الديك بسبب بروز ذيولها مثل الديوك.

وصفة:

• 14 مل تريبل سيك
• 14 مل رم أبيض
• 14 مل جين
• 14 مل من الفودكا
• 14 مل تيكيلا
• 28 مل شاي
• آسفين الليمون

امزج السوائل في كوب كولينز أو كوب هايبول وأضف الثلج. التدخل. أضف الكولا.

كوكتيل "الجنس على الشاطئ"

هذا كوكتيل كحولي مشهور جدًا يحتوي على الفودكا ومسكرات الخوخ (المسكر) وعصير البرتقال والتوت البري. أحد الكوكتيلات الرسمية للجمعية الدولية للسقاة (IBA).
مكونات:

• 2 جزء (40 مل) من الفودكا
• 1 جزء (20 مل) من مشروب الخوخ (Peach Schnapps)
• 2 جزء (40 مل) عصير برتقال
• 2 جزء (40 مل) عصير توت بري

رج جميع المكونات في شاكر واسكبها في كوب كبير مملوء بالثلج. يزين الكوكتيل بشريحة برتقال. اشرب من خلال القش.
خيارات:
في بعض الاختلافات، يتم إضافة عصير الأناناس أيضًا إلى الكوكتيل. في بعض الأحيان يتم استخدام زجاج الإعصار بدلاً من زجاج الكرة العالية في الطهي.
وفي بعض الأحيان يتم تزيين الكوكتيل أيضًا بشريحة من الليمون والكرز.

كوكتيل "كوبا حرة"

كوبا ليبر هو أحد المشروبات الأكثر شعبية في العالم. ظهرت خلال الحرب الإسبانية الأمريكية. في أحد الأيام الجميلة، دخلت مجموعة من الجنود الأمريكيين الذين كانوا في إجازة إلى إحدى الحانات في هافانا، وطلب أحدهم، ربما يفتقد موطنه وبوربون، مشروب الروم مع الكولا والثلج وشريحة من الليمون. بعد أن تلقى الكوكتيل، شربه بسرور لدرجة أنه أثار اهتمامًا حقيقيًا بين زملائه وطلبوا من النادل إعداد نفس المشروب لهم. بدأ المرح، وفي وسطه قام أحد الجنود بتقديم نخب "Por Cuba Libre!". تكريما للحرية المكتشفة حديثا في كوبا، "كوبا ليبر!" اخذ الحشد...

• نصف ليمونة
• 60 مل رم أبيض
• 120 مل كولا

قم بعصر عصير الليمون في كوب كولينز، ثم أضف الليمون إلى الزجاج، ثم أضف الثلج. صب في الروم والكولا. مزج.

وبالطبع الكوكتيل الشهير "ماري الدموية"،الذي يأخذ الخط الأول في العرض الأعلى للكوكتيلات الأكثر شعبية في العالم

هذا الكوكتيل الأسطوري محاط بالعديد من الأسرار والأساطير. تغلب مشاهير مثل إرنست همنغواي وسكوت فيتزجيرالد على عاشق المشروب والمعجب به.
حصل الكوكتيل على اعتراف عالمي في نيويورك، عندما كان في فندق St. قرر ريجيس، الذي يعمل في بار بيتيو، تجربة إضافة صلصة تاباسكو إلى المشروب. في الاحتفال بالذكرى السنوية للكوكتيل، كان الحق المشرف في قول النخب الأول تكريما لـ "ماري الدموية" الفريدة من نوعه هو حفيدة النادل الأسطوري ومبدع هذا الكوكتيل فرناند بيتيو.

في نيويورك، تم إعلان يوم 1 ديسمبر يوم ماري الدموية. تكريما للذكرى السنوية، تم تقديم الكوكتيل بسعر 1933 - 99 سنتا.
تدين ماري الدموية بميلادها إلى فرناندو بيتيو، وهو نادل كان يعمل في حانة نيويورك في باريس في بداية القرن الماضي.
أساطير ظهور كوكتيل ماري الدموية:
تقول الأسطورة أن فرناند ابتكر اسم "Red Snapper" لكوكتيله، وهو ما يعني "Red Snapper" (توجد مثل هذه السمكة). لكن أحد زوار البار المنتظمين أطلق على المشروب اسم "ماري الدموية" وبعد ذلك تم تثبيت هذا الاسم خلف الكوكتيل. تقول أسطورة أخرى، على العكس من ذلك، أن فرناند بيتيو نفسه أطلق على المشروب اسم "ماري الدموية"، لكن إدارة الحانة "King Col" حاولت إعادة تسميته إلى "Red Snapper". وتقول أسطورة أخرى إنه كان يوجد في شيكاغو حانة تسمى "دلو الدم" وكانت الفتاة الساحرة ماري تتردد عليها، وسمي كوكتيل ماري الدموية باسمها.

في البداية، كان هذا المشروب بدائيا، ويتكون فقط من الفودكا وعصير الطماطم. ولكن بعد مرور 15 عامًا على اختراعها، بدأ إضافة التوابل والبهارات إلى هذه المكونات البسيطة.
مكونات:

• 90 مل من عصير الطماطم
• 45 مل من الفودكا
• 15 مل عصير ليمون
• 1 رشة من صلصة رسيستيرشاير
• اختياريا، يمكنك رش وصلصة تاباسكو
• ملح فلفل

صب كل السوائل في كرة عالية، أضف الثلج. اثارة. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. بالنسبة لأولئك الذين يحبون التوابل أكثر، يمكنك استخدام الفلفل الأحمر النووي.

هناك أيضًا نوع بلودي ماريا، يعتمد على التكيلا بدلاً من الفودكا:

• 60 مل تكيلا
• 1 ملعقة صغيرة من الفجل
• 3 شرطات تاباسكو
• 3 شرطات من صلصة رسيستيرشاير
• 1 رشة من عصير الليمون
• ملح فلفل
• عصير الطماطم

أضف اختياريًا ملعقة صغيرة من خردل ديجون، أو رشة واحدة من عصير الشيري أو 30 مل من عصير المحار
ضع الثلج في كوب عالي الكرة واسكب فيه جميع المكونات السائلة. قمة مع عصير الطماطم. يقلب عن طريق صب من كوب إلى آخر.
خاصة لمحبي المشروبات غير الكحولية - "مريم العذراء"، وهي مجموعة متنوعة من الكوكتيلات بدون الفودكا

تحتوي الكوكتيلات الكحولية المتوسطة على 18-23 درجة من الكحول، فهي سهلة الشرب دون التسبب في أي إزعاج. ولكن هناك مشروبات متطرفة بقوة تزيد عن 40٪، بعد ثلاث أو أربع حصص منها حتى المقاتلين الأكثر خبرة "يستسلمون". عند تجميع التصنيف، تم تقييم المشروبات حسب محتوى الكحول والذوق وتوافر المكونات.

يتم تحضير جميع الكوكتيلات المقترحة باستخدام طريقة "البناء" - تُسكب المكونات المبردة بالتناوب في كوب (كومة) وتُمزج. أبسط التقنيات، مثالية للاستخدام المنزلي. شرب في جرعة واحدة!

1. "تحليل البول" (57.5%)

مكونات:

• باكاردي 151 - 50 مل؛
• التكيلا - 50 مل.

بعد عدة حصص، يبدأ معظم المتذوقين في التبول بشكل لا إرادي، ومن هنا جاء اسم الكوكتيل. لتعزيز التأثير، يقدم ساخنًا!

2. "نهر الدم" (53.3%)

مكونات:

• Stroh 80 (الروم النمساوي المتبل) - 30 مل؛
• التكيلا الفضية - 30 مل؛
• الفودكا - 30 مل.

كوكتيل أحمر يشبه الدم. يتم شربه بسهولة نسبيًا، ولكنه يوقعك بسرعة.

3. صلاة الغروب الخضراء (47.5%)

مكونات:

• الفودكا - 30 مل؛
• الجن - 40 مل؛
• الأفسنتين - 15 مل.

بعد فودكا مارتيني، يتم تعزيز الكوكتيل المفضل الثاني لجيمس بوند مع الأفسنتين. حصتان أو ثلاث حصص تخفف لسان أي هدف بسرعة.

4. الميت جيرمان (42.5%)

مكونات:

• جاجيرميستر (جاجيرميستر) - 50 مل؛
• رومبل مينزي (مشروب النعناع) - 50 مل.

الكوكتيل القوي المفضل في ألمانيا، وبعده "مات" الألمان حتى الصباح.

5. الحكماء الثلاثة (40%)

مكونات:

• جيم بيم - 30 مل؛
• جوني ووكر - 30 مل؛
• جاك دانييلز - 30 مل.

اسم آخر هو "أفضل ثلاثة أصدقاء للرجل". في بعض الأحيان تتم إضافة "رجل حكيم" رابع (صديقة) إلى التركيبة - خوسيه كويرفو جولدن تيكيلا.

6. بوب الرائع (40%)

مكونات:

• المسكرات بعد الصدمة - 30 مل؛
• ويسكي - 30 مل؛
• التكيلا الذهبية - 30 مل.

وفقًا للأسطورة، جاء الرجل البسيط بوب بالوصفة، بعد أن تذوق أصدقاءه في ذهول مخمور، صرخ له: "عظيم!".

7. "الموت عند الظهر" (32.5%)

مكونات:

• الأفسنتين - 30 مل؛
• الشمبانيا (10٪) - 50 مل.

اللون الأخضر الأصلي يكمله طعم خفيف. بسبب ثاني أكسيد الكربون في الشمبانيا، يحدث التسمم بسرعة كبيرة. الخيار الأفضل هو "السكر والنسيان" بسرعة.

8. الباحث عن الكفاءات (29%)

مكونات:

• باكاردي 151 - 40 مل؛
• بيرة داكنة قوية - 75 مل.

رم مع البيرة، المعروف أيضًا باسم "الراف الكوبي"، يسلب العقل بسرعة. بعد بضع حصص، حتى رواد الحانة يفقدون رؤوسهم.

عند تجميع قائمة احتفالية، تحتل الكوكتيلات الكحولية مكانا مهما، مما يخلق المزاج الصحيح. يمكنك أيضًا تحضير مشروب في أيام الأسبوع، وتقديمه، اعتمادًا على تركيبته، كمقبلات قبل العشاء، أو كهضم بعد تناول وجبة دسمة ومغذية.

كيفية صنع كوكتيل كحولي؟

إذا كانت لديك المكونات الضرورية ومعرفة نسبها، فيمكن لأي شخص لديه رغبة مماثلة تحضير الكوكتيلات الكحولية في المنزل.

1. في البداية، تحتاج إلى الاهتمام بتوافر بعض الأجهزة التي قد تكون ضرورية عند تحضير المشروبات: أكواب القياس، والملاعق، والخفق أو الخلاط.
2. من المهم بنفس القدر أن يكون لديك الكؤوس أو الكؤوس المناسبة لتقديم كوكتيل مذهل.
3. ما لم تنص الوصفة على خلاف ذلك، يتم تحضير المشروب عن طريق خلط قاعدة الكحول مع مكونات إضافية.
4. في بعض الحالات، تُسكب المكونات متعددة الألوان في طبقات من الزجاج، بعد ملء الوعاء بالثلج.
5. المرافقة الثابتة لأي كوكتيل ستكون أنابيب الكوكتيل وعناصر زخرفية إضافية وأوراق النعناع.
6. يتم تقديم الكوكتيلات الكحولية الشهيرة مبردة، غالبًا مع مكعبات الثلج.

كوكتيل كحولي "موجيتو" - وصفة

يتم تحضير الموهيتو المحبوب كثيرًا في نسخة أصلية من النعناع الطازج والليمون. يتم إضافة مشروب رم عالي الجودة كقاعدة كحولية وتكون المكونات مصحوبة بالسبرايت والثلج المسحوق إلى فتات ناعمة. يتم تحديد كمية السكر حسب تفضيلات الذوق، مع اختلاف الكمية من ملعقة كبيرة إلى ملعقتين كبيرتين.

مكونات:

• رم خفيف - 40 مل؛
• سبرايت - 80 مل؛
• حبيبات السكر - 1-2 ملاعق كبيرة؛
• أوراق النعناع - 15 قطعة. وفرع للزينة.
• الجير - 1 جهاز كمبيوتر.
• ثلج - 100-150 جم.

طبخ

1. افركي أوراق النعناع بالسكر وعصير نصف ليمونة حتى تذوب البلورات الحلوة.
2. يقطع النصف الثاني من الليمون إلى 4 شرائح ويوضع في كوب مع خليط عطري.
3. تتم إضافة مشروب الروم الخفيف، والسبرايت، والثلج المجروش، ويتم تقليب كوكتيل موهيتو الكحولي بملعقة ويقدم على الفور، مع إضافة قش وغصن من النعناع.

كوكتيل كحولي "بينا كولادا"

تركيبتها موجزة وبسيطة ولها طعم ورائحة خفيفة لطيفة. يمكن استبدال حليب جوز الهند المستخدم في النسخة الأصلية بمسكرات جوز الهند ماليبو وعصير الأناناس الطازج مع العصير المعبأ. قم بتزيين المشروب النهائي قبل التقديم بشريحة من الأناناس والكرز والكريمة المخفوقة إذا رغبت في ذلك.

مكونات:

• رم خفيف - 30 مل؛
• عصير الأناناس - 90 مل؛
• حليب جوز الهند - 30 مل؛
• مكعبات ثلج - 50 جم؛
• شريحة أناناس، كوكتيل كرز وكريمة مخفوقة للتقديم.

طبخ

1. يُمزج الروم مع حليب جوز الهند وعصير الأناناس في الخلاط ويُضاف الثلج.
2. تُخفق المكونات حتى تصبح ناعمة، وتُسكب في كوب طويل القامة.
3. يتم تزيين المشروب بالأناناس والكرز والكريمة، مثل الكوكتيلات الكحولية الأخرى، ويقدم مع القش.

كوكتيل كحولي "بلو لاجون"

عند اختيار الكوكتيلات الكحولية مع الفودكا لحفلة ما، يختار الكثيرون تناول مشروب تحت الاسم الساحر "Blue Lagoon". بادئ ذي بدء، المظهر الغريب للمشروب، الذي حققه مشروب Blue Curacao، آسر، وبعد تذوقه يصبح من أكثر الكوكتيلات المحبوبة ومذاقًا.

مكونات:

• الفودكا - 50 مل؛
• المسكرات الزرقاء كوراكاو - 10 مل؛
• سبرايت - 150 مل؛
• ثلج - 150-200 جم؛
• شريحة ليمون للتقديم.

طبخ

1. املأ كوبًا طويلًا بمكعبات الثلج.
2. مزيج الفودكا مع الخمور باستخدام شاكر، صب الخليط في كوب.
3. قم بتعبئة الكائن.
4. حرك المشروب بملعقة وأضف شريحة ليمون وقش إلى الكوب وقدمه.

كوكتيل كحولي "مارجريتا"

تحظى الكوكتيلات الكحولية مع التكيلا بشعبية كبيرة وأحدها هو المارجريتا. يوصي العديد من السقاة المشهورين بخلط 7 أجزاء من التكيلا و4 أجزاء من مشروب البرتقال و3 أجزاء من عصير الليمون. إلا أن نسب المكونات 2:1:2 تعتبر أصيلة وصحيحة تاريخيا. يتم تقديم المشروب في كوب بحافة ملح، ويتم الحصول عليه عن طريق غمس حافة الوعاء في الماء ثم في الملح.

مكونات:

• تكيلا - 40 مل؛
• المسكرات البرتقالية - 20 مل؛
• عصير الليمون - 40 مل؛
• ثلج مجروش - 150-200 جم؛
• شريحة ليمون أو ليمون للتزيين

طبخ

1. ضع الثلج المجروش في شاكر.
2. يُسكب التكيلا وعصير الليمون ومسكرات البرتقال ويُخلط جيدًا.
3. تُسكب محتويات الخلاط في الكوب المُجهز، ويُزين بشريحة من الليمون أو الليمون، ويُقدم مع القش.

كوكتيل كحولي "قوس قزح"

الديكور المثالي لأي عطلة هو الكوكتيلات الكحولية الأصلية المحضرة بطريقة غير قياسية باستخدام نهج فردي. تم إعداد "قوس قزح" مع الأخذ في الاعتبار التوصيات أدناه، وسوف يدهش بمظهره المذهل. ونظرًا للكثافة المختلفة، يتم ترتيب مكونات المشروب بسهولة في طبقات في الزجاج.

مكونات:

• الفودكا - 50 مل؛
• ماليبو ليكيور - 30 مل؛
• المسكرات الزرقاء كوراكاو - 20 مل؛
• شراب غرينادين - 20 مل؛
• عصير برتقال - 150 مل؛
• الجليد المجروش.

طبخ

1. يمتلئ ثلثا الزجاج بالثلج المجروش، ويسكب فيه الرمان.
2. تُسكب الطبقة التالية ببطء مع ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
3. يتم خلط الثلج المجروش والفودكا وبلو كوراكاو ومسكرات ماليبو في شاكر، ويتم تصفية الخليط في كوب من خلال مصافي مع الطبقة العليا.
4. مثل العديد من الكوكتيلات الكحولية الأخرى المثيرة للاهتمام، يقومون بتزيين المشروب بشريحة الكرز أو البرتقال وتقديمه على الفور.

كوكتيل كحولي "الكرز" - وصفة

الوصفة التالية مخصصة لأولئك الذين يبحثون عن كوكتيلات كحولية بسيطة من مكونات اقتصادية وبأسعار معقولة. يتم تحضير المشروب على أساس عصير الكرز الممزوج بالشمبانيا. وبفضل فقاعات الغاز، يتبين أن المشروب مسكر، على الرغم من احتوائه على نسبة منخفضة من الكحول.

مكونات:

• الشمبانيا - 200 مل؛
• عصير الكرز - 400 مل؛
• عصير ليمون - 50 مل؛
• الثلج المجروش وشرائح الليمون وكرز الكوكتيل للتقديم.

طبخ

1. اخلطي عصير الكرز والليمون في وعاء واحد وأضيفي الشمبانيا.
2. يتم تقديم كوكتيل كحولي مع عصير الكرز في أكواب جميلة مع الثلج ومزينة بالكرز وشرائح الليمون

كوكتيل كحولي "الأرملة السوداء"

العديد من وصفات الكوكتيلات الكحولية لها جذور غير كحولية، مثل الخيار التالي المسمى Black Widow. مشروب يعتمد على التكنولوجيا الأصيلة مصنوع من آيس كريم بلومبير مع إضافة كوكا كولا. بمرور الوقت، استحوذت النسخة على كتلة من التفسيرات الكحولية، وغالبا ما تكون بعيدة عن الأصل. كلما كان ذلك ممكنًا، يتم تحضير المشروب من الفراولة أو غيرها من مشروبات الفاكهة، ومسكرات أوبال نيرا والكريمة.

مكونات:

• ليكيور الفراولة - 80 مل؛
• المسكرات أوبال نيرا - 80 مل؛
• كريم - 60 مل.

طبخ

1. يُسكب مشروب الفراولة في الكوب باستخدام ملعقة بار، يليه أوبال نيرو.
2. نخفق القليل من الكريمة حتى الحصول على رغوة خفيفة، ثم نسكبها في طبقة ثالثة.
3. مثل أي كوكتيل كحولي، يمكن تزيين المشروب بكوكتيل الكرز أو الفراولة الطازجة في هذه الحالة.

كوكتيل الشوكولاتة الكحولي في المنزل

لمحبي الشوكولاتة، الكوكتيلات الكحولية اللذيذة هي تلك المصنوعة من المكونات أو المكونات المفضلة لديهم بناءً عليها. الإصدار التالي من المشروب يحصل على النكهة المرغوبة عن طريق إضافة شراب الشوكولاتة والمشروبات الكحولية. عند التقديم، يزين الكوكتيل بالكريمة المخفوقة ويرش برقائق الشوكولاتة.

مكونات:

• ليكيور بايليز - 100 مل؛
• الفودكا - 90 مل؛
• ليكيور القهوة - 100 مل؛
• شراب الشوكولاتة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• الجليد - 4 أكواب؛
• الكريمة المخفوقة ورقائق الشوكولاتة.

طبخ

1. ضع جميع المكونات الموجودة في القائمة في الخلاط باستثناء الكريمة والنشارة.
2. كسر المكونات إلى أقصى قدر من التوحيد، تصب في النظارات.
3. تزين بالكريمة ورقائق الشوكولاتة.

كوكتيل الحليب الكحولي

يتمتع اللبن المخفوق الكحولي بجمهور كبير من المعجبين. يتم تحضير هذه المشروبات على أساس الحليب مع إضافة لب الفاكهة أو التوت والكحول. يوجد أدناه نسخة مشروب بنكهة الكراميل الخفيفة اللطيفة. في هذه الحالة، يمكن استبدال البراندي أو الويسكي بالكونياك.

مكونات:

• كونياك - 50 مل؛
• حليب - 0.5 لتر؛
• السكر والماء - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• كريمة مخفوقة.

طبخ

1. اخلطي السكر والماء في قدر صغيرة.
2. ضع الحاوية على الموقد واطهيها حتى يصبح لونها بني الكراميل.
3. يُضاف الحليب المغلي إلى قاعدة الكراميل ويُسخن حتى يذوب الكراميل تمامًا.
4. قم بتبريد المشروب وأضف الكونياك.
5. يُقدم المشروبات الكحولية مع إضافة المشروب بالكريمة المخفوقة.

كوكتيل كحولي بالموز

اتضح أنه لطيف المذاق ولطيف بشكل مدهش، مطبوخ مع مشروب الروم والقهوة. عند تنفيذ الوصفة يمكنك استبدال الكريمة بالآيس كريم بدون إضافات أو حليب كامل الدسم. عند التقديم، يتم تزيين أكواب المشروب بدوائر الموز وأوراق النعناع إذا رغبت في ذلك.

مكونات:

• رم خفيف - 30 مل؛
• كريمة الحليب - 60 مل؛
• موز - 2 قطعة؛
• السكر البودرة - 1 ملعقة صغيرة؛
• ليكيور القهوة - 40 مل؛
• مكعبات ثلج.

طبخ

1. يتم الجمع بين الموز المقشر والقشدة والروم والسكر البودرة والخمور ومكعبات الثلج في وعاء الخلاط.
2. تغلب المكونات جيدًا حتى تصل إلى أقصى قدر من التجانس، ثم تصب في أكواب.
3. أكمل الكوكتيل بقشة وشريحة من الموز.

كوكتيل كحولي باونتي

يحظى الكوكتيل الكحولي مع جوز الهند، المحضر وفقًا للوصفة التالية، بشعبية خاصة ويطلبه الجمهور النسائي. نشارة الجوز الاستوائية المنكهة، التي تضاف مباشرة إلى وعاء المشروب قبل التقديم، ستضيف طعمًا مميزًا للمشروب. يتم تقديم الكوكتيل في أكواب طويلة مع القش.