وصفات للأطفال من 8 أشهر. غالبًا ما يستيقظ الطفل ليلاً ويطلب الثدي باستمرار. وعاء الأرز مع التوت

يمكن أن تكون قائمة طعام طفل يبلغ من العمر ثمانية أشهر متنوعة تمامًا: فهي تشمل الحبوب والخضروات والفواكه واللحوم وحتى الأسماك. يمكنك جعلها صحية وفي نفس الوقت لذيذة جدًا إذا قمت بطهيها بنفسك. بعد قراءة مقالتنا، سوف تكتشف الوصفات التي يمكن تحضيرها بسرعة ولذيذة لطفل يبلغ من العمر 8 أشهر.

وجبات الأطفال في سن 8 أشهر هي خمس وجبات في اليوم، في حين أن ثلاث وجبات: الإفطار والغداء والعشاء تتكون بالفعل من الأطعمة التكميلية. من الآن فصاعدا، ننصحك بتعليم طفلك أن الأطفال يأكلون العصيدة على الإفطار والحساء على الغداء. يتيح لك ذلك إنشاء روتين بسرعة وسهولة التكيف مع رياض الأطفال لاحقًا. بالإضافة إلى العصيدة على الإفطار، يمكنك تقديم فتات هريس الفاكهة والجبن المنزلية، التي تم شراؤها أو صنعها بنفسك. سنتحدث عن ذلك بعد قليل.

ما يجب طهيه لطفل يبلغ من العمر 8 أشهر لتناول طعام الغداء: قد تختلف الوصفات حسب المكونات. غالبًا ما يكون حساء الخضار مع اللحم أو الخضار مع كستلاتة بخارية مهروسة جيدًا. بالنسبة للأطفال الذين تم تقديمهم للأغذية التكميلية من عمر 4 إلى 5 أشهر، يمكن استبدال اللحوم تدريجياً بالأسماك مرة أو مرتين في الأسبوع. في الوقت نفسه، اختر أصناف المحيط قليلة الدسم مع اللحوم البيضاء (سمك القد، هيك، بولوك). لتناول العشاء، يمكنك أيضًا تقديم الخضار المطهية أو العصيدة أو الجبن، اعتمادًا على ما أكله الطفل من قبل.

بالطبع، يمكن أن يتكون إطعام الطفل البالغ من العمر 8 أشهر حصريًا من الأطعمة المهروسة المعلبة، والتي أصبح نطاقها الآن كبيرًا جدًا. لكن العديد من الأمهات يميلن إلى طهي الطعام بأنفسهن، لأنهن بهذه الطريقة يمكن أن يكن مسئولات عن جودة الأطباق. بالإضافة إلى ذلك، يرفض بعض الأشخاص الصغار الأطعمة المعلبة للأطفال، لكن حبوب الأم والبطاطس المهروسة تؤكل بكل سرور. في الفصول التالية، سنتحدث عن وصفات محددة للحساء والعصيدة وصنع الجبن المنزلي.

أي نوع من الحبوب يمكن للطفل في عمر 8 أشهر؟

تشكل وصفات البطاطس المهروسة والحبوب لطفل يبلغ من العمر 8 أشهر الأساس العملي لنظامه الغذائي. في هذا الفصل سنتحدث عن الحبوب اللذيذة والصحية. في هذا العمر، يمكن للأطفال تناول كل من العصيدة الخالية من الألبان والحليب المحضرة مع حليب الأم أو خليط منه. إذا كنت تستخدم حليب البقر، فاغلي العصيدة بنسبة 1:4، أي جزء واحد من الحليب وأربعة أجزاء من الماء. تجدر الإشارة إلى أن أطباء الأطفال لا ينصحون بإدخال حليب البقر في النظام الغذائي لمدة تصل إلى عام بسبب ارتفاع احتمالية الإصابة بالحساسية.

يمكن تقديم عصيدة الذرة والأرز والحنطة السوداء لطفل يبلغ من العمر ثمانية أشهر في حالة عدم وجود موانع. إذا كنت قد أدخلت بالفعل كل هذه الأطباق في نظامك الغذائي، فقم بتوسيع النطاق باستخدام دقيق الشوفان أو جريش الشعير. الآن دعونا نتعرف على كيفية طهي العصيدة لطفل عمره ثمانية أشهر. اختر الحبوب المطحونة جيدًا (الذرة والحنطة السوداء "prodel")، واطحن باقي الحبوب في مطحنة القهوة حتى تصبح دقيقة. تحتاج إلى طهي أي عصيدة في الماء مع إضافة الحد الأدنى من السكر، ويفضل بدون سكر على الإطلاق، حتى تنضج بالكامل.

قبل إيقاف التشغيل، أضيفي القليل من التركيبة المعدلة أو حليب الثدي المعصور (20 - 30 مل) والزبدة (3 - 5 جم) إلى العصيدة. في هذا العصر، يجب أن تكون العصيدة سائلة، لذلك تناول الحبوب بمعدل 5 غرام من الحبوب لكل 100 مل من الماء. تدريجيا، يمكن جعله أكثر سمكا قليلا. لتنويع وصفات الحبوب، يمكن للطفل في هذا العصر إضافة هريس الفاكهة (التفاح والكمثرى واليقطين والخوخ وحتى الجزر) إلى الطبق. لذلك ليس عليك إضافة السكر، وحتى أصغر الأشخاص إرضاءً يأكلون الطبق النهائي بشهية.

بالنسبة لأولئك الآباء المهتمين بكيفية طهي السميد لطفل يبلغ من العمر 8 أشهر، سنقدم بعض النصائح. لديك الحق في الاستماع إليه أو التصرف بطريقتك الخاصة.

على الرغم من حقيقة أنه في نهاية القرن الماضي، كان الأطفال يتغذىون على السميد منذ ولادتهم تقريبًا، إلا أن النهج قد تغير الآن بشكل كبير. لا ينصح أطباء الأطفال بتناول عصيدة السميد للأطفال أقل من عام واحد بسبب محتواها العالي من الغلوتين والفيتين (مادة تمنع امتصاص الكالسيوم).

حساء لطفل عمره 8 أشهر: وصفات

تعتبر الشوربة من الأطباق المرغوبة في النظام الغذائي للطفل، بدءاً من عمر ثمانية أو تسعة أشهر. فهو يحسن عمليات الهضم، ويعمل كمصدر للطاقة والمواد المغذية. لذلك، يمكنك تقديمه لفتاتك في وجبة الغداء يومياً. الشيء الرئيسي هو معرفة ميزات طهي هذا الطبق. النقطة المهمة الأولى هي أنواع الحساء التي يمكن أن يتناولها الطفل في عمر 8 أشهر. هذه هي حساء الخضار مع إضافة اللحوم. في هذه الحالة يجب طهي اللحم بشكل منفصل عن الطبق الأول وإضافته إليه المحضر مسبقاً. يمنع استخدام مرق اللحوم والأسماك للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة ونصف.

دعونا نتحدث عن التوصيات العامة لأطباء الأطفال. يُنصح بطهي حساء الخضار لطفل يبلغ من العمر ثمانية أشهر قبل الاستخدام وضربه جيدًا بالخلاط. يمكنك إضافة القرنبيط والبطاطس والجزر والكوسة والبصل والبروكلي والقليل من الزيت إليها قبل التقديم. في الوقت نفسه، يجب أن يكون هناك حد أدنى من الملح في الحساء، وتحتاج إلى إضافته بضع دقائق قبل إزالته من الموقد. لا ينصح بطهي مثل هذه الحساء لفترة طويلة، حيث يتم تدمير الفيتامينات. يضاف الديك الرومي أو الأرانب أو لحم العجل أو اللحم البقري المسلوق والمفروم بالخلاط إلى الطبق النهائي، اعتمادًا على اللحوم الموجودة بالفعل في نظامك الغذائي. يمكن استبدال اللحوم بالأسماك.

فيما يلي بعض الوصفات لأطباق لذيذة غير عادية:

• كيفية تحضير حساء اليقطين لطفل عمره 8 أشهر. لحساء اليقطين المهروس، ستحتاج إلى مرق اليقطين والبصل والجزر والخضار. اسلقي الخضار في الماء حتى تنضج تمامًا، ثم أخرجيها من الماء واضربيها بالخلاط حتى تصبح ناعمة. أضف المرق للحصول على القوام الصحيح. أضف القليل من الزيت إلى الطبق النهائي وقدمه.
• شوربة خضار مع لحم العجل لهذا الطبق سوف تحتاج إلى لحم العجل والكوسا والقرنبيط. تُسلق الخضار في الماء وتُسلق اللحوم بشكل منفصل. طحنهم في الخلاط إلى الاتساق المطلوب.
• حساء هريس من الكوسة. قم بإعداد الكوسة والأرز والزبدة والحليب أو التركيبة. اسلقي الكوسة وبعض الأرز حتى ينضج ثم افركي من خلال منخل وأضيفي الحليب والزبدة. الحساء اللذيذ جاهز.

لتحقيق النمو والتطور الأمثل، يحتاج الطفل إلى تناول الأطعمة الصحية. عندما يبلغ من العمر 8 أشهر، يتم تجديد النظام الغذائي بمنتجات جديدة، بغض النظر عما إذا كان الطفل يرضع طبيعياً أم صناعياً.

في هذا العصر، يكون الطفل نشيطًا بالفعل ويحتاج إلى الكثير من الطاقة التي يتلقاها بفضل القائمة المتوازنة. 8 أشهر - حان الوقت لتعويد الفتات على النظام الغذائي. لذلك، حتى في سن مبكرة، يجب أن يتناول وجبات الإفطار والغداء والعشاء في وقت محدد بدقة.

يجب تقديم المنتج الجديد شيئاً فشيئاً، على مدى عدة أيام، حتى يصبح مألوفاً لدى الطفل. في الوقت نفسه، يمكن نصح الآباء بالاحتفاظ بمذكرات سيتم فيها تسجيل جميع مراحل تطوير النظام الغذائي للأطفال.

• هريس الخضار: البطاطس، الملفوف، الكوسة، الجزر، البنجر؛
• الحساء: اللحوم والأسماك.
• الحبوب: مجموعة متنوعة من الحبوب المسلوقة في الماء أو الحليب؛
• منتجات الحليب المخمرة: الكفير واللبن والجبن والحليب المخمر.
• الفواكه: التفاح، المشمش، الخوخ، الموز؛
• الخضر بكميات صغيرة (عادة ما تضاف إلى هريس الخضار) ؛
• لحم و سمك؛
• عصير طبيعي أو كومبوت.

في الخارج، بالإضافة إلى المكونات المدرجة في قائمة الأطفال، يتم تغذية الأطفال البالغين من العمر 8 سنوات بالتوفو وجبن الصويا وأنواع أخرى من الجبن على أساس حليب البقر أو الماعز. علاوة على ذلك، في بعض الحالات، يبدأ تقديم هذه المنتجات في عمر 6 أشهر. وفي بلادنا لا تنتشر هذه الممارسة على نطاق واسع، وربما للأفضل.

المكونات الرئيسية للنظام الغذائي

إذا كان الطفل لا يزال يرضع، فلا يستحق في هذا العصر نقله بالكامل إلى التغذية الاصطناعية فقط من أجل توسيع النظام الغذائي. يحب بعض الأطفال إنهاء وجبتهم الرئيسية بحليب أمهاتهم. يمكنك أيضًا ترك الرضاعة الطبيعية في الصباح والمساء.

عند طهي الفتات لمدة 8 أشهر، يجب عليك استخدام خلاط أو خلاط (تتيح لك هذه الأجهزة الحديثة تحقيق أقصى قدر من طحن المكونات)، في الحالات القصوى، مصفاة خاصة للتغذية أو مبشرة.

كاشي

الطبق الأكثر شيوعا في النظام الغذائي للطفل في عمر 8 أشهر هو العصيدة، والتي يمكن طهيها بأشكال مختلفة. على سبيل المثال، عدة أنواع متنوعة من الحبوب، مع إضافة طازجة أو.

يمكنك طهي العصيدة على الحليب، ويفضل أن تكون محلية الصنع مع نسبة عالية من الدهون (يجب تخفيفها بالماء). يمكنك طحن الحبوب بنفسك، أو يمكنك شراء قطع جاهزة، والتي تحتاج فقط إلى صب الماء المغلي أو الحليب الساخن.

يعتمد نمو الطفل إلى حد كبير على تنوع الحبوب في النظام الغذائي، لأنها تحتوي على العديد من المواد المفيدة لجسم الطفل.

لحم و سمك

تعتبر اللحوم مصدرًا ممتازًا للبروتين، على الرغم من أن الأطفال في هذه المرحلة من النمو يحصلون على معظمها من حليب أمهاتهم. الميزة الرئيسية للمنتج للأطفال الرضع هي نسبة الحديد العالية. بعد كل شيء، في الفترة ما بين 6 و 9 أشهر، غالبا ما يفتقر الأطفال إلى هذا المعدن.

يجب إعطاء اللحوم كمنتج منفصل لطفل يبلغ من العمر ثمانية أشهر على شكل هريس، ولكن يمكن مزجه مع هريس الخضار أو إضافته إلى العصيدة المسلوقة في الماء.

الأصناف قليلة الدسم هي الأنسب للطفل: الدجاج والديك الرومي ولحم العجل والأرانب ولحم البقر. يجب تنظيف اللحوم من الدهون والأغشية والعيش والطهي. ثم قم بتحريفها عدة مرات في مفرمة اللحم وتمريرها عبر منخل.

يعتبر السمك منتجًا مفيدًا جدًا لنمو وتطور الجسم، فهو غني بالأحماض الأمينية والأوميجا 3 والعناصر النزرة والمهمة. يوصي أطباء الأطفال بإدخاله في النظام الغذائي للطفل في عمر 8 أشهر.

تحتاج إلى اختيار الأسماك بعناية، مع إعطاء الأفضلية للأصناف قليلة الدسم مثل سمك القد أو سمك الكراكي أو سمك النازلي.

يتطلب الطبخ أيضًا توخي الحذر. بعد الغليان يجب تصفية مرق السمك عدة مرات لتجنب دخول العظام إلى الطعام. ومن الأفضل شراء شرائح السمك عالية الجودة بدلاً من شراء الذبيحة الممزقة.

الحساء والمرق

ابتداءً من عمر 8 أشهر، يُسمح بغلي حساء الطفل في مرق اللحم، لكن يجب ألا يكون اللحم المستخدم لذلك دهنياً. يمكن إعطاء مرق السمك مرة واحدة في الأسبوع.

تضاف أيضًا البطاطس والقليل من البصل والجزر والأعشاب إلى هذا المرق. يجب عليك أيضًا إضافة القليل من الملح، على الرغم من عدم وجود إجماع بين أطباء الأطفال حول هذا الأمر.

يُتبل الحساء في نهاية الطهي بالزيت (نباتي أو كريمي).

من الضروري طحن كل شيء بعناية في الخلاط، لأن الطفل لا يزال لديه أسنان قليلة. إذا لم تكن هناك معدات مفيدة جدًا للأم الشابة في متناول اليد، فإن الشوكة الأكثر شيوعًا ستفي بالغرض، ولكن ستبقى الكتل.

لبن رائب

من الضروري الاستمرار في إعطاء الطفل منتجات الحليب المخمر على شكل الكفير والجبن واللبن الزبادي. يتم تبديلها في القائمة وفقًا للمبدأ: يوم واحد - منتج واحد.

من الأفضل أن يكون "الحليب" محلي الصنع. ليس من قبيل المصادفة أن صانعي الزبادي محلي الصنع أصبحوا يتمتعون بشعبية كبيرة بين الآباء. عند شراء متجر، يجب عليك التحقق بعناية ليس فقط من تاريخ الإنتاج ومدة الصلاحية، ولكن أيضًا من التكوين.

ينبغي أن يكون 30 مل يوميا. لذلك استمر لعدة أيام، ثم لمدة 8-9 أيام قم بزيادة الحصة إلى 150-200 مل.

لتنويع مائدة الحليب استخدمي زبادي الأطفال، يمكنك إضافة القليل من الفاكهة إليه، لكن ممنوع تحليته بالعسل. إن وجود منتجات النحل في قائمة طعام الطفل حتى عام واحد محفوف بالحساسية الشديدة.

طعام البيض

يساهم بيض الدجاج أو السمان في قائمة طعام الطفل الذي يتراوح عمره بين 6 و9 أشهر في نمو الدماغ، ولكن لا ينصح بإدخال هذه المنتجات ذاتيًا في النظام الغذائي. بما أن البيض من مسببات الحساسية القوية، فمن الأفضل استشارة طبيب الأطفال.

في البداية، يجب أن يحصل الطفل على صفار بيضة مهروسة، مهروسة بالشوكة.

البقوليات

تحتوي الفاصوليا والبازلاء والعدس على نسبة عالية من البروتين، لذا فهي تبدو جذابة جدًا لنظام غذائي للأطفال. في الواقع، مع الانتقال التدريجي إلى التغذية الاصطناعية، من المهم للغاية لتنمية الطفل أن لا ينخفض ​​\u200b\u200bمكون البروتين في نظامه الغذائي.

لكن كن حذرا. جميع البقوليات تسبب الانتفاخ، لذلك لا تبالغي في إطعام طفلك بمنتجات هذه المجموعة.

يتم تخزين هريس الأطفال الجاهز من أي نوع، والذي يتم شراؤه من المتجر، في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 24 ساعة. على الرغم من أن بعض الملصقات تشير إلى فترة أطول، فمن الأفضل عدم المخاطرة بها.

يمكنك أيضًا إطعام طفل يبلغ من العمر 8 أشهر خبزًا أو بسكويتًا، لكن عليك التأكد من أنه لا يبتلع قطعة كبيرة ولا يختنق.

بعض الأطعمة قد تسبب رد فعل تحسسي. وتشمل هذه: لحم الدجاج، وحليب البقر، والعديد من الفواكه والتوت، وبعض الخضار. على سبيل المثال، هناك حالات حساسية لدى الطفل تجاه الجزر.

قائمة النظام الغذائي والعينة

يجب أن يكون لدى الطفل البالغ من العمر 8 أشهر نظام غذائي واضح. يحتاج إلى إطعامه كل يوم في نفس الوقت تقريبًا.

من الممكن تناول وجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسية. النظام الغذائي للأطفال يوفر هذا. إذا كان الطفل يطلب الطعام باستمرار، فقم بزيادة أجزاء الأطباق الرئيسية قليلاً. يمكن أن تتكون الوجبات الخفيفة المتوسطة من ملفات تعريف الارتباط أو أي فاكهة أو بسكويت.

• الوجبة الأولى من الساعة 6.00 إلى 7.00 - حليب الثدي أو الرضاعة الصناعية.
• من حوالي الساعة 10.00 إلى 11.00 يأكل الطفل العصيدة. قم بغليها في الماء أو الحليب، ويمكنك تقديم القليل من صفار الدجاج.
• الغداء من الساعة 14.00 إلى الساعة 15.00 على شكل حساء مع مرق اللحم أو بشكل منفصل: هريس اللحم وهريس الخضار والمرق.
• تتكون التغذية المسائية من الساعة 18.00 إلى الساعة 19.00 تقليديًا من منتجات الألبان (الكفير والزبادي) وهريس الفاكهة.
• قبل الذهاب إلى السرير من الساعة 22:00 إلى الساعة 22:30، يتلقى الطفل حليب الثدي أو التركيبة.

الوضع الموصوف رسمي للغاية، لأن كل طفل فريد من نوعه. يختلف نمط النوم لدى كل شخص، لذلك يمكن أن تختلف أوقات الوجبات.

إذا كان الطفل مريضًا أو في مرحلة التسنين، فمن المحتمل أن يرفض الأطعمة التكميلية ويطلب حليب الثدي أكثر من المعتاد. هذا أمر طبيعي تمامًا - لذلك يسعى الطفل إلى الهدوء والشعور بالأمان. عندما تتحسن حالة الطفل، يجب استعادة نظام التغذية السابق.

النظام الغذائي وفقا لنظام روث يارون

روث يارون مؤلفة مشهورة بين الآباء الأمريكيين تعمل على الترويج لنظام تغذية متطور ذاتيًا للأطفال. المبدأ الأساسي: سرعة وسهولة التحضير، فضلا عن عدم وجود المنتجات الحيوانية في النظام الغذائي. إذا كنت ترغب في اعتماد هذا النظام، استشر طبيب الأطفال الخاص بك. نظرًا لأنه في الواقع الروسي، ليست كل المنتجات المدرجة مناسبة لطفلك. لكن من المثير للاهتمام القراءة.

إليك ما تنصح به روث يارون للأطفال بعمر ثمانية أشهر:

تعتمد تغذية الأطفال حتى عام واحد على مبدأ التعرف التدريجي للطفل على المنتجات. ونظراً للخصائص الفسيولوجية لتكوين الجهاز الهضمي، يشرب الطفل الحليب أولاً، ثم يتحول إلى الخضار والفواكه المهروسة. بحلول حوالي 8 أشهر، يكون الطفل جاهزا لإدخال طبق جديد في النظام الغذائي - الحساء. الطبق الأول يحفز إنتاج عصير المعدة، مما يساعد على هضم الطبق الثاني، الذي يكون أثقل بسبب تماسكه.

تعتبر الشوربات مصدرًا مهمًا للألياف الغذائية والفيتامينات والبروتينات. وللحفاظ على جميع العناصر الغذائية، من الأفضل طهي الحساء في وقت واحد، سواء كان خضاراً أو لحماً.

قواعد صنع الحساء للطفل

لا تزال معدة طفل يبلغ من العمر 8 أشهر ضعيفة بما يكفي لهضم المرق. لذلك، يجب غلي الحساء الأول في الماء. بحلول نهاية الطهي، يجب أن تظل المياه واضحة. لتحقيق هذه النتيجة، من الضروري تصفية مرق الخضار الأول، الذي تم الحصول عليه بعد 25-30 دقيقة من الطهي، ثم مواصلة طهي الحساء بجزء جديد من الماء.

1. يجب ألا يحتوي حساء الخضار المحضر لطفل عمره من 8 إلى 12 شهراً على الملح. تحتوي الخضار واللحوم بالفعل على ما يكفي منه، ولا يحتاج الطفل إلى المزيد.
2. يجب غلي حساء الخضار، أما قلي الخضار بالزيت فهو أمر غير مقبول. المواد المسرطنة التي تتشكل أثناء عملية القلي لن تفيد الطفل من عمر 8 إلى 12 شهرًا.

وبعد ذلك بقليل، من 9 إلى 10 أشهر، يمكنك تقديم حساء اللحوم. يمكنك طهيه فقط على المرق الثاني. تنطبق نفس القاعدة على حساء كرات اللحم - قم بغلي جزء اللحم من الحساء بشكل منفصل، وصفي المرق الأول، واملأه بالماء النظيف واستمر في الطهي مع إضافة الخضار.

يجب أن يكون حساء الخضار هو الأول في النظام الغذائي للطفل. يمكنك طهيه من 2-3 خضروات - أي منها باستثناء الملفوف الأبيض. يمكن أن يكون القرنبيط أو البروكلي بديلاً رائعًا. بالنسبة للحساء الأول، تعتبر البطاطس والجزر والبصل مثالية.

لا يلزم أن يكون الحساء المهروس سميكًا جدًا، لأن هذا ليس بديلاً عن الدورة الثانية، ولكنه دورة أولى كاملة. يمكنك إضافة الحبوب والمعكرونة إلى الحساء - سواء تم شراؤها أو محلية الصنع. سيحب الأطفال من عمر 9 إلى 12 شهرًا هذا الغداء اللذيذ والمغذي.

6 وصفات أساسية لحساء الأطفال

تتضمن وصفات الحساء للطفل من عمر 9 إلى 12 شهرًا أبسط المكونات ويتم تحضيرها بسرعة كبيرة. الخضار واللحوم ومنتجات الألبان - حساء لكل الأذواق!

شوربة مع كرات اللحم

تتطلب هذه الوصفة لحم البقر المفروم، لكن الدجاج سيفي بالغرض أيضًا. تحتاج إلى إضافة البصل المفروم مسبقًا في الخلاط. يُفتت هنا كسرة الخبز المنقوعة في الماء المغلي لمدة 5-7 دقائق. تخلط جيدا. بعد تشكيل كرات اللحم، تحتاج إلى خفضها بعناية واحدة تلو الأخرى في وعاء من الماء المغلي. ثم يجب تصريف الماء الأول، بعد إزالة كرات اللحم، صب الماء الجديد، وإحضاره إلى الغليان. في حين أن الماء يغلي، تحتاج إلى إعداد الخضار.

نقطع الجزر والبطاطس إلى مكعبات أو مكعبات صغيرة ونضعها في الماء مع كرات اللحم ونطهو لمدة 15 دقيقة، وسوف يلعق الطفل أصابعه!

حساء هريس مع الأرز

لهذه الوصفة، يجب غسل الملفوف والبطاطس جيدًا وتقطيعهما. ضعي الخضار في قدر مع الماء المغلي، وانتظري 5-6 دقائق، ثم اسكبي الأرز المغسول في القدر. يُطهى لمدة 10-12 دقيقة أخرى ثم يُرفع عن النار. عندما يبرد الحساء قليلاً، اهرسيه بالشوكة أو اقطعيه بالخلاط.

يعتبر هذا الحساء من أكثر الحساء مغذية.

حساء هريس مع الجزر واليقطين

في الماء المغلي، تحتاج إلى وضع مكعبات اليقطين والجزر. يُطهى لمدة 15-20 دقيقة ، ثم يُترك ليبرد قليلاً ويُطحن بالخلاط. أضف الزبدة إلى الطبق النهائي. يمكن تسمية هذه الوصفة بأنها الأكثر فائدة. سوف يكون اليقطين الحلو حسب ذوق الطفل.

شوربة الحليب بالشعيرية

ضعي الشعيرية في الماء المغلي واتركيها على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق ثم أضيفي الحليب واتركيها على النار لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك باستمرار. في نهاية الطهي، أضف قطعة صغيرة من الزبدة.

كثير من الأطفال يحبون هذا الحساء أكثر من حساء الخضار. الآباء لن يرفضوه أيضًا. بعد كل شيء، هذه وصفة من الطفولة.

شوربة كريمة البطاطس مع الكوسة

وصفة نباتية أخرى. البطاطس والكوسة مقشرة ومقطعة. يُغلى الماء ويُوضع البطاطس في المقلاة أولاً، وبعد 7 دقائق يُضاف الكوسة هناك ويُطهى لمدة 15-17 دقيقة أخرى. بعد رفعها عن النار، يجب تبريد الخضروات المطبوخة وتقطيعها بالخلاط، وإضافة الكريمة إلى الطبق الناتج، وخلط كل شيء بلطف. وصفة سهلة وسريعة!

شوربة اللحمه

تصف هذه الوصفة الحساء اللذيذ. لإعداد مثل هذا الطبق، تحتاج إلى طهي اللحوم، سيكون لحم العجل أو اللحم البقري هو الخيار الأفضل، واستنزاف المرق الأول، وصب الماء على اللحم مرة أخرى، وانتظر حتى ينضج بالكامل، ثم أخرجه من الموقد، وانتظر حتى يبرد. . استخدم الخلاط لطحن اللحوم. أنت الآن بحاجة إلى إضافة الخضار المقطعة إلى مكعبات أو مكعبات صغيرة - الجزر والبطاطس والكوسا وكرنب بروكسل - إلى المقلاة واتركها لتطهى حتى تنضج. وصفة عظيمة. لم يرفض أحد مثل هذا العلاج اللذيذ!

لكي يأكل الطفل طبقًا جديدًا حتى الملعقة الأخيرة، من الضروري ألا يجعله لذيذًا فحسب، بل جميلًا أيضًا. يمكن تقطيع الجزر إلى دوائر رفيعة وترتيبها على شكل شمسيات، وتقطيع البطاطس والكوسا إلى مكعبات صغيرة. في الصيف يمكنك إضافة الخضر. مع جمال الطبق سوف تأتي شهية كبيرة!

مدة القراءة: 13 دقيقة

اعتمادا على ما إذا كان الطفل يرضع من الثدي أو يتغذى صناعيا، قد لا تختلف قائمة الطفل في عمر 8 أشهر كثيرا. تصبح التغذية أقل تواترا، وعلى الرغم من أن حليب الثدي أو الحليب الصناعي لا يزال المنتج الرئيسي، إلا أن الخضروات والفواكه واللحوم والأسماك والفاصوليا تظهر في النظام الغذائي وفقًا للمعايير. تحقق من نماذج القوائم لطفل عمره 8 أشهر وقائمة الأطعمة المسموح بها لطفل عمره 8 أشهر.

طعام الطفل في عمر 8 أشهر

يمكنك تنويع النظام الغذائي للطفل في عمر 8 أشهر بأطعمة جديدة، بدءًا بأجزاء صغيرة. لم يعد طفلك حديث الولادة، لذا يمكنك توسيع قائمته بأمان: طهي الحساء في مرق اللحم، ودمج منتجات الألبان مع الخضار والفواكه، وإدخال الأسماك والبيض تدريجيًا. إذا رفض أن يأكل شيئا جديدا، فلا يهم. بعد مرور بعض الوقت، يمكنك تقديم هذا الطبق للطفل مرة أخرى - ربما سيحبه في المرة الثانية.

نظام عذائي

ما يقرب من خمس مرات في اليوم يتلقى الطفل الطعام. يمكن أن يكون حليب الأم والتركيبات الاصطناعية والأطعمة التكميلية. توصيات للنظام اليومي للتغذية السليمة وقائمة طعام الرضيع في عمر 8 أشهر:

تعتمد قائمة عينة للطفل على ما إذا كان لديه حساسية من بروتين الحليب. إذا كان الأمر كذلك، فلا يتم غلي الحبوب في الحليب، ويتم اختيار المخاليط دون مسببات الحساسية. النظام الغذائي للفتات في عمر 8 أشهر يبدو بشكل صحيح كما يلي:

ما هي الأطعمة التي يمكن أن يتناولها الطفل في عمر 8 أشهر؟

تعتمد كيفية إطعام الطفل في عمر 8 أشهر على الخصائص الفردية والحساسية المحتملة. يوصي أطباء الأطفال بإدراج الأطعمة التالية في وجباتك:

1. الخضار - ما يصل إلى 170 جرامًا يوميًا. يُسمح باستخدام الأطعمة المعلبة للأطفال، ومنها القرنبيط، والبروكلي، والكوسا، واليقطين، والبطاطس، والجزر، والبصل المسلوق.
2. زيت نباتي - ما يصل إلى 5 مل يضاف إلى البطاطس المهروسة. من الأفضل استخدام زيت الزيتون غير المكرر.
3. الفواكه - ما يصل إلى 60-70 جم (في حالة عدم وجود حساسية ومشاكل في الجهاز الهضمي).
4. الجبن القريش - 10-15 جم يوميًا أو 50 جم مرتين في الأسبوع.
5. عصيدة الحليب - 100-200 جم يُسمح بالحنطة السوداء ودقيق الشوفان والأرز والذرة المطبوخة في حليب البقر.
6. هريس اللحم - من الأفضل شراء معلبات 30-50 جم يوميًا. يقدم مصنعو أغذية الأطفال منتجات مضادة للحساسية - من الديك الرومي ولحم الضأن ولحم العجل والأرانب ولحم البقر والدجاج. يوصى بالبدء في إدخال اللحوم بجرعات قليلة.
7. منتجات اللبن الزبادي - 100-200 مل من الكفير. إذا لم يكن هناك حساسية للحليب، يمكنك إعطاء 5 غرام من الجبن المبشور مع هريس. من الأفضل عدم استخدام القشدة الحامضة لمدة تصل إلى عام، وبدلا من ذلك يوصى بإعطاء كريمة منزلية الصنع قليلة الدسم 1-2 مرات في الأسبوع.
8. زبدة - 1-4 جم مع عصيدة الحليب.
9. صفار البيض - يحاول الأطفال تناول نصف صفار البيض مرتين في الأسبوع.
10. السمك - يجب أن تبدأ بالبطاطس المهروسة المعلبة. الصخور البحرية ليست مثيرة للحساسية مثل الصخور النهرية. من الأفضل تجنب الأسماك الحمراء الدهنية.
11. الخبز وملفات تعريف الارتباط - الأطعمة التكميلية الأولى هي ملفات تعريف الارتباط أو البسكويت التي تشبع جسم الطفل وتسهل التسنين. يجب أن يكون الخبز أبيض.

الخضروات والفواكه

بالنسبة للرضعة الأولى عند عمر 8 أشهر، اختاري التفاح الأخضر أو ​​الكمثرى. ثم يتم تقديم البرقوق والخوخ والخوخ والمشمش على شكل بطاطس مهروسة. الأطفال الذين يتغذىون على التركيبة هم بالفعل على دراية بالفواكه، ويُسمح لهم بإعطاء الكشمش الأسود والتوت والكرز والتوت. الموز مسموح به بكميات قليلة. أدخلي الفواكه الحمراء بمقدار ملعقة صغيرة يومياً للقضاء على خطر الإصابة بالحساسية في جسم الطفل.إعطاء الأفضلية للأنواع الموسمية.

بحلول عمر 8 أشهر، يأكل الأطفال بالفعل الكوسة والقرنبيط والقرنبيط. يمكنك إضافة اليقطين إلى القائمة، والجزر - قليلا. إقرانهم مع تفاحة. بسبب كمية النشا العالية الموجودة في البطاطس، استخدمها باعتدال وبكميات صغيرة. من الأفضل خلط البطاطس مع الخضار الأخرى وإضافتها إلى الحساء مع الشبت. نقع المحاصيل الجذرية في الماء قبل المعالجة لإزالة النشا.

عصيدة الحليب

الطبق الشائع لطفل عمره ثمانية أشهر هو العصيدة. يمكن تحضيره من حبة واحدة أو خلط عدة حبات. أضف الفواكه الطازجة أو المجففة هناك، وطهيها مع الحليب محلي الصنع مع نسبة عالية من الدهون، مخففة بالماء. للحصول على تناسق موحد، قم بطحن الحبوب أو شراء الحبوب المفرومة، والتي يمكن ببساطة سكبها بالماء المغلي أو الماء الساخن. يمكنك تناول العصيدة حتى 150 جرامًا.

منتجات الألبان

سيخبرك طبيب الأطفال بما يمكن إعطاؤه لطفل في عمر 8 أشهر. من أجل صحة الطفل، يسمح بمنتجات الحليب المخمر - الجبن، الكفير، الزبادي. من الأفضل تبديلها: يوم واحد، منتج واحد. حاول طهيها بنفسك، واحصل على صانع الزبادي والعجين المخمر محلي الصنع. عند شراء المنتجات من المتجر، تحقق من تكوينها وتاريخ انتهاء الصلاحية. يعطى الكفير في 30 مل لمدة 8-9 أيام، ثم يتم زيادة الكمية إلى 150-200 مل. أضف الفاكهة إلى المشروبات، ولكن ليس العسل.

لحم و سمك

كمنتج منفصل، يتم إعطاء اللحوم في حالة هريس. من الجيد مزجه مع هريس الخضار أو العصيدة على الماء. اختر أصناف قليلة الدسم - الدجاج والديك الرومي ولحم العجل والأرانب ولحم البقر.قم بتنظيف اللحم من الدهون والأفلام وطهي الطعام وتقطيعه باستخدام مفرمة اللحم أو الخلاط. اختر أيضًا الأسماك قليلة الدسم - سمك القد وسمك البايك والنازلي. يُسلق المرق ويُصفى ويُقطع اللحم بالشوكة أو الخلاط. من الأفضل شراء فيليه بدلاً من الذبيحة. يتم أيضًا تضمين كبد العجل في الأطعمة التكميلية إذا كان عمر الطفل 8 أشهر.

طعام البيض

بالنسبة لتنمية الدماغ، يجب أن يحصل الطفل البالغ من العمر ثمانية أشهر على بيض الدجاج أو السمان مع الطعام. نظرًا لخصائصه المسببة للحساسية، يجب عدم تقديم طعام البالغين إلا بموافقة الطبيب.في البداية، أعط الفتات صفار بيضة مهروسة بالشوكة بكمية لا تزيد عن نصف قطعة في المرة الواحدة ولا تزيد عن 1-2 مرات في الأسبوع. راقب بعناية رد فعل الطفل تجاه البيض، هذه النصيحة يقدمها الدكتور كوماروفسكي.

البقوليات

ماذا يمكن أن يأكل الطفل في عمر 8 أشهر من البقوليات: الفاصوليا والبازلاء والعدس. تحتوي على الكثير من البروتين، وتحل محل الأحماض الأمينية الموجودة في حليب الثدي، مع الحفاظ على نسبة البروتين في النظام الغذائي. يجب أن تكوني حذرة عند تناول البقوليات - فهي تسبب الانتفاخ، لذا لا تبالغي في حجم الحصة. في وقت واحد، يمكنك إعطاء 20-30 غرام من الفاصوليا المطحونة. من الأفضل اختيار الأطعمة المعلبة.

منتجات المخبز

من عمر 8 أشهر يُسمح للأطفال بالخبز الأبيض - فالأسود يسبب الانتفاخ والتخمر في الأمعاء.في المرة الأولى، لا تعطي أكثر من 5 جرام من الفتات بدون قشرة. لإشباع جوعك أو تناول وجبة خفيفة، اختر ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالأطفال أو البسكويت غير المحلى. انقعهم جيدًا مع العصيدة ومشروبات اللبن الزبادي. دعونا نمضغ القطع الكبيرة بعناية حتى لا يختنق الطفل.

العصائر والمشروبات

سيكون المشروب الصحي واللذيذ لطفل يبلغ من العمر ثمانية أشهر عبارة عن كومبوت كامل من التوت الطازج أو الفواكه أو الفواكه المجففة. يمكنك طهيها بنفسك أو شرائها من المتجر. اشطف الكشمش الأسود أو التوت الأزرق أو التوت واشرب مشروبًا طازجًا بدون سكر. أعط الطفل 50-70 مل يوميا. من العصائر يُسمح بشرب التفاح واليقطين والجزر المخفف بالماء.

قائمة الطعام لطفل رضيع عمره 8 أشهر

إذا كان الطفل لا يزال يتغذى على حليب الأم، فإن جهازه الهضمي يرى الأطباق الجديدة بسهولة أكبر. من المفيد أن يتناول الطفل ثلاث وجبات في اليوم. ستشكل الأجزاء اليومية التقريبية القائمة:

• عصيدة - 180 جم؛
• زبدة - 1 غرام؛
• حساء الخضار - 150 جرام؛
• زيت نباتي - 3 جم؛
• هريس اللحم - 30 جم؛
• خبز القمح - قطعة؛
• عصير فواكه - 30 مل؛
• هريس الفاكهة - 60 جم؛
• ملفات تعريف الارتباط أو المفرقعات - 1 جهاز كمبيوتر.
• حليب الأم - حسب الحاجة للعناصر الغذائية وحسب وزن الطفل.

القائمة الأسبوعية التقريبية للطفل عند عمر 8 أشهر والذي يرضع رضاعة طبيعية:
الاثنين

• حليب الأم
• دقيق الشوفان
• البرقوق والبسكويت والحليب
• لبن

• حليب الأم
• عصيدة الذرة
• قرنبيط مهروس مع الشبت ولحم البقر وعصير اليقطين
• المشمش والخبز المحمص
• حليب الأم

• حليب الأم
• هرقل
• بروكلي، أرنب، كومبوت توت
• الكمثرى من جرة، الخبز
• حليب الأم

• حليب الأم
• عصيدة الأرز
• جزرة ومشمش ونصف صفار أرنب ومغلي البابونج
• اليقطين والكمثرى، المفرقع
• حليب الأم

• حليب الأم
• دقيق الشوفان
• اليقطين، لحم العجل، عصير التوت البري
• التفاح، بسكويت الأطفال
• حليب الأم

• حليب الأم
• عصيدة الأرز
• عصير الكمثرى والقرنبيط مع البازلاء الخضراء والدجاج
• الخوخ، الخبز
• حليب الأم

الأحد

• حليب الأم
• الحنطة السوداء
• عصير كرز، نصف صفار، أرنب، جزر مع كوسة
• بقسماط، تفاح، كمثرى
• حليب الأم

قائمة الطعام لطفل عمره 8 أشهر يرضع بالزجاجة

يتم إعطاء الطفل الذي يتم تغذيته بمزائج صناعية منتجات مماثلة في القائمة ثلاث مرات في اليوم. الحصص اليومية التقريبية هي:

• عصيدة - 200 غرام؛
• زبدة - 5 جم؛
• صفار الدجاج - ½ جهاز كمبيوتر؛
• مرق الخضار - 170 جم؛
• زيت نباتي - 5 جم؛
• حصة من اللحم - 30 جم؛
• خبز القمح - قطعة؛
• عصير فواكه - 50 مل؛
• فواكه - 70 جم؛
• الجبن - 30 جم؛
• ملفات تعريف الارتباط أو المفرقعات - 1 جهاز كمبيوتر؛
• مشروبات الحليب المخمر - 150 مل.

قائمة الأطفال الأسبوعية التقريبية لطفل اصطناعي يبلغ من العمر ثمانية أشهر:
الاثنين

• كوسة، زيت نباتي، دجاج، خبز القمح، عصير المشمش
• كوسة بالزيت النباتي، موس الديك الرومي، خبز القمح، عصير التفاح
• التفاح، الجبن، بسكويت الأطفال، الكفير
• صيغة الحليب

• مزيج مخصص مع المكونات الأساسية
• الحنطة السوداء
• اليقطين والديك الرومي وعصير البرقوق
• الكمثرى، المفرقع، الزبادي
• صيغة الحليب

• مزيج مخصص مع المكونات الأساسية
• عصيدة الذرة
• البروكلي، لحم العجل، عصير التوت البري
• الزبادي الحيوي، البرقوق، الخبز
• صيغة الحليب

• مزيج مخصص مع المكونات الأساسية
• عصيدة الأرز، نصف صفار
• كوسة بالزيت النباتي، موس الديك الرومي، خبز القمح، عصير التفاح
• الكفير للأطفال والمشمش والبسكويت
• صيغة الحليب

• مزيج مخصص مع المكونات الأساسية
• هرقل
• البازلاء الخضراء، الشبت، لحم العجل، عصير الكرز
• الزبادي والكمثرى وبسكويت الأطفال
• صيغة الحليب

• مزيج مخصص مع المكونات الأساسية
• عصيدة الذرة
• بروكلي مع الشبت، أرنب، عصير تفاح
• الكفير، التفاح، الخبز
• صيغة الحليب

الأحد

• مزيج مخصص مع المكونات الأساسية
• الحنطة السوداء
• القرنبيط، لحم العجل، كومبوت الفواكه المجففة
• الزبادي الحيوي والخوخ والبسكويت
• صيغة الحليب

أفضل الوصفات لطفل عمره 8 أشهر

لتتنوع قائمة طعام طفلك في عمر 8 أشهر، استخدمي الوصفات التالية لطهي الأطباق لكل يوم. أنها لا تتطلب وقتا طويلا، والأطفال مثلهم. لأول مرة، يختار الآباء حساء كريم مع اللحوم والخضروات، لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر - عصيدة مع التوت أو الفواكه، ومنتجات الألبان محلية الصنع مع مربى الفاكهة اللطيفة ستكون بمثابة الحلوى.

شوربة الكريمة مع الدجاج و الخضار

• مدة الطهي: نصف ساعة.
• الوجهة: لتناول طعام الغداء.

يجب إثراء قائمة الطفل بعمر 8 أشهر بمرق اللحم. يوصى بجعلها غير غنية وقليلة الدهون حتى تتمكن معدة الفتات من هضمها دون عواقب. لهذا الطبق، اختاري شرائح الدجاج وأضيفي القرنبيط وحبوب الأرز. سوف تحصل على حساء لذيذ ولذيذ مع رائحة طيبة. أعطها 100-150 جم في المرة الواحدة، وقم بتنويع الحساء النهائي بالبسكويت.

مكونات:

• دجاج - 200 جم؛
• القرنبيط - 100 غرام؛
• الجزر - ½ قطعة؛
• بصل - 1/3 قطعة؛
• أرز - 1 ملعقة كبيرة؛
• الشبت - 2 أغصان؛
• ملح - قليل.

طريقة طهو:

1. قطع اللحم إلى قطع، صب لتر من الماء البارد.
2. يغلي، يصفى الماء، يضاف الماء المغلي، الملح.
3. يُطهى حتى ينضج ويُرفع ويُضاف الأرز. تغلي 10 دقائق.
4. يُفكك الملفوف إلى قطع صغيرة، ويُقطع إلى أجزاء كبيرة. يقطع البصل مع الجزر.
5. تُضاف الخضار إلى المرق وتُطهى لمدة خمس دقائق.
6. يضاف اللحم والشبت المفروم.
7. طحن مع خلاط.

عصيدة للأطفال الرضع

• الغرض: لتناول الافطار.

علاج لذيذ لطفل يبلغ من العمر 8 أشهر هو عصيدة الأرز مع التوت أو الفواكه. أضف الفواكه المفضلة للطفل إلى كتلة الأطفال الجاهزة حتى يأكل الطبق بشهية. يسمح للعصيدة بالطهي بدون سكر، ولكن إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القليل من السكر المحبب. لا تنس أن تضرب الطبق النهائي بالخلاط للحصول على اتساق موحد.

مكونات:

• حليب - 100 مل؛
• ماء - 100 مل؛
• أرز - ملعقتان كبيرتان؛
• التوت - 30 جم.

طريقة طهو:

1. يُمزج الحليب مع الماء ويُسكب في قدر ويُشعل النار فيه.
2. يُسكب الحبوب ويُحرَّك ويُغلى المزيج.
3. خفض الحرارة، ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
4. يُسكب الماء المغلي فوق التوت ويُضاف إلى العصيدة الجاهزة ويُخفق بالخلاط.

• وقت الطهي: 20 دقيقة.
• الوجهة: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

يمكن أن يكون خيار وجبة غداء دسمة هو عصيدة الحنطة السوداء القائمة على الحليب أو الماء. إذا كان الطفل يتغذى بالزجاجة، قومي بطهي الطبق في حليب البقر. عند الرضاعة الطبيعية فمن الأفضل استخدام الماء المغلي. تغلب على العصيدة النهائية بالخلاط وتخلط مع هريس اللحم أو الخضار أو الزبدة. ويجوز تقديم قطعة من الخبز الأبيض معها.

مكونات:

• الحنطة السوداء - 3 ملاعق كبيرة؛
• ماء - كوب
• زبدة - 1 جم.

طريقة طهو:

1. صب الحبوب في الماء البارد.
2. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة بعد الغليان.
3. يتبل بالزبدة.

• وقت الطهي: 10 دقائق.
• الغرض: للحلوى.
• صعوبة التحضير : سهل .

حلوى بسيطة ولكنها لذيذة هي هريس الجزر والتفاح. من السهل طهيها في الميكروويف أو الطباخ البطيء. يتناسب التفاح جيدًا مع الجزر ويكتسب الطبق طعمًا حلوًا وحامضًا ولونًا برتقاليًا فاتحًا. إذا رغبت في ذلك، بعد الاستعداد، يمكن تخفيف الحساسية بالعصير. المفرقعات أو الخبز أو ملفات تعريف الارتباط للأطفال تتناسب بشكل جيد معها.

مكونات:

• تفاحة - ¼ قطعة؛
• الجزر - 4 قطع صغيرة؛
• ماء - 30 مل.

طريقة طهو:

1. قشر التفاح من القشر والبذور وقطع الفاكهة إلى قطع.
2. نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة، ونضعه على التفاح.
3. املأ الفاكهة بالماء، وغطيها بغطاء.
4. ضعيها في الميكروويف لمدة دقيقتين بأقصى طاقة.
5. بارد، فاز مع خلاط.

شرحات السمك بالبخار

• مدة الطهي: نصف ساعة.
• الوجهة: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

يجب أن تشمل قائمة الطفل في عمر 8 أشهر الأسماك. أفضل خيار لطهي أطباق السمك هو التبخير. لذلك يتم الحفاظ على البروتينات القيمة والفيتامينات والمعادن الدقيقة فيه. لتحضير شرحات تناول السمك قليل الدسم، يفضل شرائح الفيليه. إذا أخذت جثة، فقم بتنظيفها بعناية من العظام، حتى الأصغر منها، حتى لا تقع في حلق الطفل وتتسبب في إصابته.

مكونات:

• فيليه بولوك - نصف كيلو؛
• خبز أبيض - 60 جم؛
• حليب - 70 مل؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو:

1. قطع فيليه إلى قطع صغيرة، انتقل مرتين من خلال مفرمة اللحم.
2. ينقع الخبز في الحليب ويضاف إلى اللحم المفروم مع البيض.
3. حرك الكتلة ، شرحات عمياء ، ضعيها على شبكة مدهونة بالزيت.
4. قم بالبخار لمدة 20-25 دقيقة، ويقدم مع هريس الجزر.

موس لحم تركيا

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• الوجهة: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

سيصبح لحم الديك الرومي أو لحم الأرانب المهروس هو الحلوى المفضلة لطفلك. يتميز الطبق بقوامه الرقيق وطعمه اللطيف وفوائده الكبيرة. يمكنك طهي طعام اللحوم في طباخ بطيء أو غلاية مزدوجة. حتى لا يجف الموس، أضيفي إليه ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. سيساعدك هذا على امتصاص الفيتامينات من اللحوم. إذا قمت بإضافة اليقطين أو الجزر إلى الطبق، فسوف يتحول الطعم إلى المزيد من الأصالة.

مكونات:

• فيليه الديك الرومي - 100 جم؛
• الماء - نصف كوب.

طريقة طهو:

1. اشطف اللحم جيدًا واسكب الماء المغلي في وعاء الطهي المتعدد.
2. ضع قطعة على شبكة الباخرة، واضبط برنامج "البخار".
3. طبخ 40 دقيقة.
4. نقطعها إلى قطع ونهرسها بالخلاط لمدة 7-10 دقائق.

هريس الكوسة والقرنبيط بالأعشاب

• وقت الطهي: 15 دقيقة.
• الوجهة: لتناول طعام الغداء.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

يتميز هريس الخضار من الكوسة والقرنبيط بطعمه الأصلي. ويضفي الشبت المضاف إليه لمسة من الرقي، مما يريح الطفل من المغص. طهي طبق الخضار أمر سهل. يجب غلي المكونات أو طهيها على البخار حتى تصبح طرية، ثم تخفق بالخلاط وتخلط مع الزيت النباتي.

مكونات:

• كوسة - 150 جم؛
• القرنبيط - 150 غرام؛
• الشبت - فرع.

طريقة طهو:

1. قطع الكوسة إلى مكعبات، وتفكيك القرنبيط إلى النورات.
2. قم بالبخار أو الغطاء لمدة خمس دقائق.
3. يخفق بالخلاط ويضاف الخضر المفرومة.

زبادي محلي الصنع مع هريس الخوخ

• وقت الطهي: 1.5 ساعة.
• الغرض: للحلوى.
• صعوبة التحضير : صعب .

تتضمن قائمة الطفل الصغير البالغ من العمر 8 أشهر مشروبات اللبن الزبادي محلية الصنع. يتم تحضيرها في صانع زبادي خاص أو ترمس أو طباخ بطيء. للطبخ، تحتاج إلى العجين المخمر الطبيعي. يمكنك مزج الزبادي الناتج مع الفواكه أو التوت المفضل لديك، ويفضل أن يكون معالجًا بشكل خاص. هريس الخوخ أو المشمش سيعطي المشروب طعمًا دقيقًا.

مكونات:

• حليب مبستر - 1 لتر؛
• العجين المخمر الجاف - كيس؛
• الخوخ - 2 قطعة.

طريقة طهو:

1. يُغلى الحليب على نار خفيفة لمدة خمس دقائق، ثم يُبرد إلى 40 درجة.
2. خففي البادئ بكمية صغيرة من الحليب وأضيفيه إلى القاعدة.
3. قم بتعقيم البرطمانات، وقم بتغطية الجزء السفلي من وعاء الطهي المتعدد بمنشفة، ثم املأها بالماء حتى تصل إلى "الكتفين".
4. صب القاعدة في الجرار، اضبط وضع "التسخين" لمدة 20 دقيقة.
5. قم بإيقاف تشغيل Multicooker، واترك الزبادي تحت الغطاء لمدة ساعة.
6. في هذا الوقت، اهرسي الخوخ: اقطعي الخوخ إلى نصفين، وأزيلي النوى، ثم ضعي الجانب المقطوع لأسفل في غلاية مزدوجة.
7. تغلي لمدة 6 دقائق، امسح من خلال منخل.
8. اخلطي الزبادي مع المهروس.

فيديو

في النظام الغذائي للأطفال الذين يتلقون منتجات جديدة من عمر 4 إلى 5 أشهر، يمكنك البدء بإدخال الأسماك في الشهر التاسع. إلى جانب اللحوم الحيوانية، تعد الأسماك مصدرًا للبروتين الكامل والدهون والفيتامينات B1 وB2 وB12 وPP والأملاح المعدنية. لا تحتوي الأسماك على أوتار وأغشية خشنة، لذا فهي تتأثر بسهولة بالعصارات الهضمية، كما أنها أسهل في الهضم من اللحوم. ويتميز زيت السمك باحتوائه على نسبة عالية من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، وهي الأكثر نقصاً في النظام الغذائي للأطفال، خاصة عند تغذيته صناعياً. هذه المواد ضرورية للطفل لإنتاج عدد من المواد النشطة بيولوجيا، وبناء شبكية العين، وتقوية نظام القلب والأوعية الدموية. نظرًا لأن الأسماك من مسببات الحساسية المحتملة، فلا ينبغي إعطاؤها للطفل الذي يبلغ من العمر 8-9 أشهر أكثر من مرة واحدة في الأسبوع، وتأكد من مراقبة كيفية تحمل الطفل للأسماك بشكل عام وأصنافها المحددة. يجب إعطاء الأفضلية للأسماك المحيطية، ويفضل أن تكون بيضاء (سمك القد، النازلي، بولوك)، ويمكن التوصية بسمك السلمون الأحمر، من النهر - سمك الفرخ، الكارب. ويعتقد أن أسماك المحيط أقل حساسية من أسماك النهر.

يتم إعطاء السمك المطبوخ ذاتياً للطفل مع الخضار المسلوقة والمهروسة. يمكنك أيضًا تقديم الأطعمة المعلبة للأسماك والخضروات لطفلك، ولكنها تحتوي على 10 - 20% فقط من الأسماك.

يحتاج الأطفال الذين يتلقون تغذية إضافية من 5 إلى 6 أشهر إلى تنويع النظام الغذائي وإثرائه بمهروس اللحوم. لا تنس أنك تحتاج إلى تقديم منتجات جديدة تدريجياً. على عكس الأسماك، ينصح بتناول اللحوم يوميا.

الخيار 1.قائمة تقريبية للطفل الرضيع الذي يتم إدخال منتجات جديدة في نظامه الغذائي من عمر 5 إلى 6 أشهر:

• أنا أطعم(6 ساعات): حليب الثدي
• ثانيا التغذية
• ثالثا التغذية(14 ساعة): هريس نباتي 180 جرام، زيت نباتي 5 جرام (حوالي ملعقة صغيرة)، هريس لحم 50 جرام، هريس فواكه 40 جرام، خبز 5 جرام (شريحة واحدة)، عصير فواكه (يمكن تقديمه بين الوجبات) 40 مل
• التغذية الوريدية(18 ساعة): حليب الثدي، الجبن 40 جرام، عصير الفاكهة 40 جرام، البسكويت 2-3 قطع.
• تغذية V(22 ساعة): حليب الثدي أو كفير الأطفال 200 جرام.

الخيار 2.إذا بدأ طفلك، بغض النظر عما إذا كان يرضع أو يرضع من الزجاجة، في تلقي أطعمة جديدة من عمر 4 إلى 5 أشهر، فقد تكون قائمته في الشهر التاسع على النحو التالي:

• أنا أطعم(6 ساعات): حليب الأم أو تركيبة الحليب الطازجة أو المخمرة، الكفير الصغير 180 - 200 جم
• ثانيا التغذية(10 ساعات): عصيدة الحليب 180 جم، الزبدة 5 جم (حوالي 1 ملعقة صغيرة)، 1/2 قطعة صفار، هريس الفاكهة 40 جم
• ثالثا التغذية(14 ساعة): هريس الخضار 170 جرامًا، زيت نباتي 5 جرام (حوالي ملعقة صغيرة واحدة)، هريس اللحم (أو السمك) 50 جرامًا (30 جرامًا)، خبز 5 جرام (شريحة واحدة)، عصير فواكه (يمكن تقديمه بين الوجبات) 40 جم.
• التغذية الوريدية(18 ساعة): حليب الثدي أو تركيبة الحليب المعدلة 150 مل، الجبن القريش 40 جم، هريس الفاكهة 40 جم، عصير الفاكهة 40 مل، البسكويت 2-3 قطع.
• تغذية V(22 ساعة): حليب الثدي أو تركيبة الحليب الطازج أو المخمر، الكفير الصغير 180 - 200 جم.

الخيار 3. الحصة اليومية التقريبية لطفل يبلغ من العمر 8 أشهر يعاني من حساسية تجاه بروتينات حليب البقر:

• أنا أطعم(6 ساعات): حليب الثدي، منتج الحليب المخمر، تركيبة الصويا، تركيبة البروتين المتحلل 180 - 200 مل
• ثانيا التغذية(10 ساعات): 8-10% عصيدة خالية من منتجات الألبان مع إضافة حليب الثدي، أو منتج الحليب المخمر، أو خليط الصويا أو البروتين هيدروليزات 170 جرام، والسمن (النباتي) الزيت 5 جرام (حوالي 1 ملعقة صغيرة)، هريس الفاكهة (التفاح، الكمثرى والبرقوق) 30 جم
• ثالثا التغذية(14 ساعة): هريس الخضار 170 جرامًا، زيت نباتي 5 جرام (حوالي ملعقة صغيرة)، هريس اللحم 50 جرامًا، هريس الفاكهة 30 جرامًا
• التغذية الوريدية(18 ساعة): طبق من الحبوب والخضروات (كوسة + أرز، قرنبيط + الحنطة السوداء 1:1) 170 مل، زيت نباتي 5 جم (حوالي 1 ملعقة صغيرة)، هريسة اللحم 30 جم، هريسة الفاكهة 30 جم
• تغذية V(22 ساعة): حليب الثدي، منتج الحليب المستنبت، تركيبة الصويا، تركيبة البروتين المتحلل 180 - 200 مل