كوسة في الفرن. وصفات سريعة ولذيذة للكوسة في الفرن. وصفات سريعة لأطباق الخضار للفرن: كوسة مع الطماطم والمزيد! أفكار لوصفات سريعة للكوسة والطماطم في الفرن

أهلاً بكم! اليوم سنطبخ الكوسة المخبوزة في الفرن مع الطماطم والجبن! طبق خفيف وصحي جداً. الخضروات العصير والناضجة تجعلها لذيذة بشكل مثير للدهشة.

لتحضير حصة واحدة صغيرة سنحتاج إلى المنتجات التالية:

• – طماطم – 1-2 قطعة.
• - كوسة - 200-250 جم
• - فلفل حلو - 1 قطعة.
• - كريمة حامضة - 20 جم
• - حليب - 2.5 ملعقة كبيرة. ل.
• - بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• - الجبن الصلب - 25-30 جم
• - الفلفل والملح والبهارات حسب الرغبة

طريقة تحضير الكوسة المخبوزة في الفرن مع الطماطم والجبن.

يجب تقطيع الكوسة إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي نصف سنتيمتر. إذا أردت، يمكنك إزالة الجلد من الكوسة. إزالة البذور من الفلفل الحلو. نقطع الفلفل والطماطم بنفس طريقة الكوسة إلى دوائر.

ننشر الخضار المقطعة في طبق الخبز عموديًا ونتبادلها واحدة تلو الأخرى مع بعضها البعض. ملح الخضار حسب الرغبة. يرش بالفلفل الأسود المطحون والبهارات. بعد ذلك، دهنها بالقشدة الحامضة.

اخلطي البيضة مع الحليب. يُضاف الملح والفلفل ويُخفق جيدًا بالشوكة أو الخفق.
ابشري الجبن على مبشرة ناعمة ورشي الخضار فوقها. ويصب في خليط الحليب والبيض.

في فرن مسخن مسبقاً (حتى 180 درجة مئوية)، ضعي الكوسة مع الجبن والطماطم والفلفل، واتركيها لتخبز لمدة 30-35 دقيقة.

تقدم ساخنة مع الكريمة الحامضة أو أي صلصة مفضلة أخرى. حسب الذوق والرغبة يمكن تزيين الطبق بالأعشاب.

سوف يعجبك هذا الطبق بالتأكيد. يمكن تقديمه كوجبة خفيفة مستقلة أو كطبق جانبي للحوم.

بالعافية! لا تنسى أن تخبر أصدقائك!

مرحبًا! حسنًا، لقد حان وقت الصيف. سيظهر الحصاد الأول للخضروات قريبًا. على وجه الخصوص، المفضل لدي هو الكوسة. وأردت أن أنعش ذاكرتي بوصفات تحضيرها. تذكر ما تعرفه بالفعل وتعرف على طرق جديدة مثيرة للاهتمام لإعداد هذه الخضار.

سأخبرك اليوم بكيفية طهيها في الفرن. مهما خبزوا به. وحتى الأساليب نفسها مختلفة. إذا لم يكن لديك حديقتك الخاصة، فلا تقلق. الآن يأتي الموسم ويمكن شراء كل شيء بسعر منخفض. لكنك ستحصل على طبق لذيذ ومرضي للغاية.

ويتم تحضير الكوسة ببساطة وبسرعة. ليس عليك قضاء نصف يوم في المطبخ لإعداد وجبة غداء أو عشاء رائعة من هذه الخضار.

حسنًا، أتمنى أن أكون قد أثارت شهيتك وأن تكون مستعدًا لأداء أعمال جديدة في مطبخك الخاص. لذلك دعونا ننتقل إلى الوصفات ونختار ما يعجبك أكثر. على الرغم من ذلك، صدقوني، ستكون جميعها تستحق طاولتك وتحتاج إلى تجربتها جميعًا!

هذه الوصفة البسيطة بشكل لا يصدق تصنع الكوسة اللذيذة مع الجبن. بالتأكيد الجميع يحب هذا الطبق. طاجن الخضار هذا مثالي لتناول العشاء.

مكونات:

• كوسة - 1 كجم.
• القشدة الحامضة - 300 غرام.
• البيض - 3 قطع.
• جبنة - 150 جرام.
• خضرة
• بهارات

طريقة طهو:

1. قطعي الكوسة إلى دوائر يبلغ سمكها حوالي 0.7-1 سم، وإذا كان لديك خضروات صغيرة، فلن تحتاجي إلى إزالة الجلد. إذا كان الجلد سميكًا بالفعل، فمن الأفضل أن تقشر الخضار منه أولاً.

2. اسكبي الماء في قدر واتركيه حتى يغلي. نرمي مستحضراتنا في الماء المغلي ونتركها حتى تغلي ونطهو لمدة 30-40 ثانية. ثم ضعيها على منخل واتركيها حتى يجف كل السائل.

3. نسكب الكريما الحامضة في طبق منفصل ونكسر البيض هناك. أضف الملح والبهارات حسب الرغبة. اثارة. ثم أضف الأعشاب المفرومة والجبن المبشور. اخلط جيدا. الحشوة جاهزة.

4. ضعي نصف كمية الكوسة في طبق الخبز. ثم نسكب نصف الحشوة. ضع طبقة من الفراغات المتبقية في الأعلى واملأها بالحشوة المتبقية.

5. سخني الفرن على حرارة 190 درجة وضعي طبق الكسرولة هناك. اخبزيها لمدة 30 دقيقة تقريبًا. بعد إخراجها من الفرن، اتركها لتبرد حتى تتماسك الجبنة. ثم يمكنك تقطيعها إلى أجزاء ومعاملة عائلتك بعشاء رائع ولذيذ.

كوسة مخبوزة في الفرن مع الطماطم والجبن

أنا حقًا أحب وصفة هذا الطبق الصيفي البسيط. لن تقضي أي وقت تقريبًا في إعداده. وعلى الرغم من بساطته، يمكن حتى تقديم هذا الطبق مع الجبن والطماطم على طاولة احتفالية. أنها تبدو أنيقة جدا.

مكونات:

• كوسة صغيرة (حوالي قطعتين) - 400 جرام.
• طماطم - 3 قطع.
• البقدونس - حفنة صغيرة
• الثوم - 2 فصوص
• الجبن - 100 غرام.
• مايونيز - 100 مل.
• الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة
• زيت نباتي - 1 طاولة. ملعقة

تحضير:

1. أولا وقبل كل شيء، دعونا نجهز الكوسة. اغسلها وجففها بمنشفة ثم قطعها إلى شرائح بسمك 1 سم.

2. ضعيهم في وعاء. أضف الملح حسب الذوق ويقلب. اتركيه جانباً لمدة 20 دقيقة حتى تتخلصي من السوائل الزائدة، ثم صفيه.

3. أثناء بقاء الخضار جانباً، حضري صلصة الجبن. نقطع البقدونس والثوم جيداً. صر الجبن على مبشرة بخير. ضع كل شيء في وعاء منفصل. أضف الفلفل والمايونيز. تخلط جيدا.

4. يبقى فقط قطع الطماطم. قطعيها إلى دوائر رفيعة.

5. ضع الكوسة التي أفرزت عصيرها الزائد على منشفة ورقية وامسح الجزء العلوي منها حتى يجف. ثم دهن طبق الخبز بالزيت ووضع الخضار هناك. رشي القليل من الفلفل فوقها وضعي الطماطم على كل قطعة. قمة مع صلصة الجبن.

6. أدخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة لمدة 25-30 دقيقة. ثم قم بإزالتها ووضعها على الطبق المجهز. يمكنك مساعدة نفسك. لقد تم طهيها بسرعة وبدت لذيذة ومذاقها مذهل.

وصفة خطوة بخطوة للطهي باللحم المفروم

سرّي وأنا نشارك هذه الوصفة. بسيطة جدا ولكنها فعالة. تبين أن الكوسة لذيذة جدًا ومثيرة. جربه - لن تتمكن من سحبه بعيدًا عن الأذنين.

مكونات:

• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• لحم مفروم - 200 غرام.
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• الفطر (أي نوع، يمكنك حتى مخلل) - 100 غرام.
• بصل - 1 قطعة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2 فصوص
• خضرة
• زيت نباتي

طريقة طهو:

1. نقطع البصل إلى مكعبات. صر الجزر على مبشرة خشنة. اقليها في مقلاة حتى تصبح طرية في كمية صغيرة من الزيت النباتي.

2. نقطع الخضر والثوم جيدًا. يُقلى الفطر في مقلاة ثم يُقطع جيدًا في الخلاط أو باستخدام السكين. ضعي اللحم المفروم في طبق وأضيفي إليه جميع المكونات المحضرة - الخضار المقلية والفطر والأعشاب والثوم. يتبل بالملح والفلفل. وخلط كل شيء جيدًا. اللحم المفروم جاهز.

3. الآن دعونا نعتني بالكوسة. قشر الجلد واقطع "الأعقاب" من الجانبين. ثم تقطع إلى قطع مستديرة بسمك 4-5 سم، وتحتاج إلى إزالة البذور من كل قطعة عن طريق قطع أنفاق في المنتصف. اقطع دوائر رفيعة من القطعة الخارجية، حيث لا توجد بذور تقريبًا. يجب أن يكون عددهم بقدر الأجزاء المعدة للخبز.

إذا كانت هذه خضروات صغيرة، فليس من الضروري قطع الجلد، وسوف تكون ناعمة على أي حال.

3. غطي صينية الخبز بورق الألمنيوم ودهنها بالقليل من الزيت النباتي. لكل قطعة عمل، حدد دائرة بحيث تغطي الجزء السفلي. بهذه الطريقة ستمنع تسرب العصير من اللحم المفروم عندما ينضج كل شيء.

4. ضع جميع الاستعدادات على صينية الخبز. املأ القوالب باللحم المفروم وغطي الجزء العلوي بورق الألمنيوم. ضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة واخبزيها لمدة 30 دقيقة. ثم نخرجها ونزيل ورق القصدير ونرش كل قطعة بالجبن المبشور. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الأعلى.

5. وستحصل على طبق رائع بقشرة مقرمشة وحشوة لذيذة وعصيرية بشكل لا يصدق. والسر هو مجرد إضافة الفطر. تناول الطعام واستمتع.

طاجن كوسة صغيرة بالجبن

وصفة أخرى بسيطة جدا وسريعة. جميع أفراد الأسرة سوف يحبون هذا الكسرولة. عند طهيه، ستكون هناك رائحة مذهلة في جميع أنحاء المنزل ولن تتحلى عائلتك بالصبر حتى تجربه.

مكونات:

• كوسة - 350 غرام.
• الجبن -100 غرام.
• دقيق - 80 غرام.
• حليب - 200 مل.
• بصل أخضر - 50 جم.
• الشبت - 20 غرام.
• البيض - 2 قطعة.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
• الملح والفلفل المطحون - حسب الرغبة
• زيت نباتي

طريقة طهو:

1. ضعي الدقيق في طبق عميق وأضيفي إليه البيكنج باودر والملح والبيض والحليب. مزيج حتى سلس.

2. نقطع البصل الأخضر والشبت. صر الجبن والكوسا على مبشرة خشنة.

3. ضعي الكوسة والبصل والشبت ونصف كمية الجبن في وعاء واحد. يضاف الملح والفلفل ويقلب. ثم ضع كل شيء في قالب مدهون بالزيت النباتي وقم بتنعيمه.

4. نسكب العجينة ونرش الجبن المتبقي فوقها ونضعها في فرن محمى على حرارة 200 درجة. اخبزيها لمدة 40 دقيقة.

5. بعد الفعل الماضي ستحصل على طبق رائع ورائحة ولذيذة بشكل مذهل. الكسرولة خفيفة ولكنها في نفس الوقت مليئة جدًا. يتمتع.

وصفة فيديو للفريتاتا بالجبن والثوم

فريتاتا هي عجة إيطالية. يتم تحضيره بحشوات الجبن أو الخضار أو السجق أو اللحم. وفي حالتنا يشمل ذلك بالطبع الكوسة والجبن والثوم. مزيج رائع من المنتجات.

مكونات:

• كوسة - 800 غرام.
• البيض - 4-5 قطع.
• حليب - 50 مل.
• بصل - 1 قطعة.
• الثوم - 2 فصوص
• الجبن - 100 غرام.
• أي أعشاب طازجة - حفنة صغيرة
• زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة
• ملح للتذوق

والآن أريد أن أدعوكم لمشاهدة وصفة الفيديو لهذه العجة البسيطة والرائعة. كل شيء سهل وسريع التحضير.

يبدو كل شيء فاتحًا للشهية للغاية وأريد أن أذهب إلى المطبخ وأكرر هذه التحفة الفنية البسيطة. جرب هذا الطبق على الإفطار أو العشاء ولن يخيب ظنك.

قوارب محشوة باللحم في الفرن

يوجد أيضًا مثل هذه النسخة الأصلية في مجموعتي من الوصفات. أنا أوصي به بشدة. قوارب الكوسة غنية بالعصير وطعمها رائع وشكلها جميل.

مكونات:

• كوسة صغيرة - 4 قطع.
• لحم مفروم - 700-800 جرام.
• بصل - 1 قطعة.
• الثوم - 1 رأس
• الجبن الصلب - 200 غرام.
• القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة
• الخضر - 1 حفنة
• الملح والفلفل والبهارات - حسب الرغبة
• زيت نباتي للقلي

تحضير:

1. اغسلي الكوسة جيداً، وقطعي ذيولها وقطعيها إلى نصفين. ليست هناك حاجة لإزالة الجلد، لأنهم لا يزالون صغارًا والجلد ناعم. وإزالة كل اللب بملعقة. تشكيل قارب.

2. يُطحن البصل المقشر والثوم في الخلاط. ثم يطحن اللب من الخضار ويخلط مع البصل والثوم. إذا لم يكن لديك خلاط، يمكنك استخدام مفرمة اللحم أو صرها على مبشرة ناعمة.

3. سخني مقلاة واسكبي القليل من الزيت النباتي ثم ضعي فيها الخليط الناتج واللحم المفروم. يقلب ويضاف الملح ويضاف التوابل. بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان، خففي النار واتركيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى يتبخر السائل الزائد. لا تنس أن تحرك بشكل دوري.

4. نقطع الخضر جيدًا ونبشر الجبن. ضعيها في طبق وأضيفي إليها الكريمة الحامضة. ثم تخلط في كتلة متجانسة.

5. ضعي ورق البرشمان على صينية الخبز ثم دهنيها بالزيت. يمكنك أيضًا دهن الجزء الخارجي من كل كوسة بالزيت. ضعي القوارب على صينية خبز واملأها باللحم المفروم المجهز. يُوزّع خليط الجبن في الأعلى.

يمكن إضافة اللحم المفروم مباشرة وهو ساخن.

6. سخني الفرن على حرارة 200 درجة. ضعي صينية الخبز مع الكوسة لتخبز لمدة 20-30 دقيقة. الأمر متروك لك. إذا كنت تريد أن تصبح القشرة ذات لون بني ذهبي أكثر، اتركها لفترة أطول. بمجرد إخراجها، اتركها تبرد قليلاً حتى تتماسك الجبنة ثم تقدم.

يمكنك التحقق من جاهزية الخضار بالعصا. إذا كان جاهزًا بالفعل، فسوف تدخل العصا فيه بسهولة.

وصفة للكوسا اللذيذة مع البطاطس وشرائح الدجاج

يمكن أن يسمى هذا الطبق غذائيًا ولذيذًا جدًا. إنه سريع وسهل التحضير. لقد تعلمت هذه الوصفة من حماتي. امرأة مذهلة وطباخة رائعة. الطبخ هو هوايتها المفضلة. شكرا جزيلا لها. أنا ببساطة مسرور بهذا الطبق.

مكونات:

• صدر دجاج - 250 جم.
• البطاطس - 400 غرام.
• كوسة صغيرة - 1 قطعة.
• بصل - 1 قطعة.
• القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة
• زبدة - 30 جم.
• ملح للتذوق
• الشبت - حفنة

طريقة طهو:

1. أولا، قطعي الصدر إلى قطع صغيرة وأضيفي الملح. ثم نقطع البطاطس المقشرة إلى شرائح ونضيف الملح على الفور ونحركها. تقشر الكوسة وتقطع إلى شرائح يبلغ حجمها حوالي 0.5 سم، ويضاف الملح. ونقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. أضيفي الكريمة الحامضة إلى الدجاج واخلطيهم.

2. دهن طبق الخبز بالزيت وأضيفي البصل أولاً. ضعي قطع الدجاج على البصل. ثم طبقة من الكوسة ورشها بالشبت المفروم. ضعي الطبقة الأخيرة من البطاطس ورشيها بالشبت. للحصول على العصير، أضف قطع صغيرة من الزبدة.

3. سخني الفرن على حرارة 180 درجة وضعي كل شيء في الفرن. اخبزيها لمدة 50-60 دقيقة تقريبًا. أثناء الخبز، دهن سطح الدجاج بالعصير الذي يخرج من الدجاج عدة مرات. إذا رغبت في ذلك، يمكنك رش الجبن المبشور قبل وضعه في الفرن. استمتع بطبق لذيذ وشهي.

حسنًا، لقد عرفتك على وصفاتي المفضلة لطهي الكوسة في الفرن بسرعة وسهولة. إنهم ببساطة لا يستطيعون تركك غير مبال، حيث أن جميع الأطباق لذيذة للغاية وشهية.

سأخصص سلسلة كاملة من المقالات لهذه الخضار، لأن هناك الكثير من الوصفات لإعدادها. يمكن خبزها وطهيها وقليها وتحويلها إلى فطائر. ناهيك عن الاستعداد والحفظ لفصل الشتاء. والشيء الأكثر روعة هو أنهم يصنعون المربى منهم. لكنني سأخبرك بهذا في مقالاتي القادمة. هكذا ظهر إعلاني.

أتمنى لك وجبة شهية!

مع الطماطم. لكن الخبز في الفرن هو أحد أبسط طرق الطهي وأكثرها صحة، والتي أستخدمها كثيرًا.

إنها مقبلات ممتازة، وإذا أضفت لحمًا مفرومًا أو لحمًا، فسيصبح طبقًا كاملاً يطعم جميع أفراد الأسرة على أكمل وجه. وينتج عن ذلك وجبة غداء أو عشاء صحية للغاية وغنية بالفيتامينات. وسوف تقضي القليل من الوقت في إعداده.

تسير الكوسة بشكل جيد مع الطماطم والثوم والجبن. لذلك، يمكنك إضافة هذه المنتجات بأمان إلى الطبق، وسوف تصبح ألذ وأكثر عطرية.

كوسة بالطماطم والجبن في الفرن سريعة ولذيذة

أسهل طريقة هي تقطيع الخضار إلى حلقات، ووضعها في قالب، ورشها بالجبن، وهذا كل شيء، ولا يلزمك أي شيء آخر. أعتقد أن هذا طبق سريع للغاية وسيكون مثاليًا كطبق جانبي للحوم.

سنحتاج إلى:

• كوسة - 2-3 قطع؛
• الطماطم - 3-4 قطع؛
• الجبن الصلب - 200 غرام؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

إذا كانت الكوسة صغيرة، فلا داعي لإزالة القشرة.

حساب وقت الطهي اعتمادا على الفرن الخاص بك.

كوسة مشوية ومحشوة باللحم المفروم

من خلال تحضير الكوسة وفقًا لهذه الوصفة، ستحصل أولاً على طبق كامل يمكنك تقديمه بأمان على الطاولة الاحتفالية.

أضف التوابل المفضلة لديك إلى اللحم المفروم لجعله أكثر نكهة.

سنحتاج إلى:

• كوسة - 2 قطعة؛
• لحم مفروم – 200 جم؛
• طماطم - 2 قطعة؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن - 50 غرام؛
• رغيف - 1 قطعة؛
• حليب - 100 مل؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

قوارب الكوسة مع اللحم المفروم والجبن في الفرن

مرة أخرى، مزيج لذيذ جدا من الخضروات واللحوم، والتي سوف تنوع نظامك الغذائي اليومي بسهولة وبالتأكيد لن تضر بشخصيتك. يمكنك حشو الكوسة بأي خضار متوفرة لديك في المنزل.

سنحتاج (لأربعة قوارب):

• كوسة – 2 قطعة؛
• لحم مفروم (أي نوع، استخدمت الدجاج) - 200 غرام؛
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
• خضرة.
• الجبن - 100 غرام؛
• الملح والفلفل والتوابل.
• زيت نباتي لقلي اللحم المفروم.

تحضير:

كيف لطهي الكوسة المخبوزة بسرعة ولذيذة؟

عرض تقديمي مثير جدًا ومبتكر جدًا لطبق محضر من مكونات عادية وبسيطة جدًا. توضع الكوسة في هذه الوصفة على شكل وردة، فتبدو جميلة جداً عند الانتهاء منها. ولكن ليس المظهر فقط هو المهم، فالذوق هنا رائع بكل بساطة.

سنحتاج إلى:

• كوسة - 2 قطعة؛
• الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الفلفل الحلو - 1 قطعة؛
• الجبن - 100 غرام؛
• الثوم - 1 فص؛
• مايونيز - 2 ملاعق كبيرة؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

التحلي بالصبر لأن هذا القطع سيستغرق بعض الوقت.

لا تضيفي الكثير من الملح إذا كان لديك جبنة مالحة.

طاجن كوسة مع الجبن، مطبوخ في الفرن

الوصفة مخصصة لعشاق الكسرولة. أنا أيضًا أحبهم كثيرًا وأطبخهم كثيرًا. أكثر ما يجذبني هو سرعة وسهولة التحضير. من الضروري فقط خلط جميع المكونات ووضعها في قالب.

لا أوصي باستخدام مقلاة سبرينغفورم لهذه الوصفة لأن الكوسة تنتج الكثير من العصير ويمكن أن تبدأ في التسرب على الجوانب حيث تلتقي جوانب المقلاة بالقاع.

سنحتاج إلى:

• كوسة - 3 قطع؛
• الجبن - 100 غرام؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• حليب - 100 مل؛
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة؛
• الشبت.
• الملح والبهارات.

تحضير:

اضبطي كمية الدقيق حسب رغبتك. كلما زاد ذلك، كلما كان الكسرولة أكثر كثافة.

وصفة النظام الغذائي للكوسا المخبوزة الصغيرة

أنصح كل من يتبع التغذية السليمة أن ينتبه لهذه الوصفة. فكرة رائعة لطبق منخفض السعرات الحرارية وسهل التحضير للغاية.

سنحتاج إلى:

• كوسة - 2 قطعة؛
• طماطم - 2 قطعة؛
• فلفل حلو – 2 قطعة؛
• جبنة قاسية؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

نظرًا لأن الكوسة لدينا صغيرة الحجم، فلا يمكنك إزالة الجلد منها.

فيديو كيفية خبز الكوسة مع البطاطس في الفرن بسرعة ولذيذة

الكوسة والبطاطس جيدة جدًا مع اللحوم. يمكن تقديم هذه المقبلات بسهولة على طاولة الأعياد، فهي تبدو جميلة جداً وشهية!

سنحتاج إلى:

• كوسة - 2 قطعة؛
• البطاطس – 500-700 غرام؛
• خضرة.
• الجبن - 200 غرام؛
• زيت نباتي - 50 مل؛
• ملح فلفل.

تحضير:

كوسة مخبوزة مع الجبن

الجبن مع الشبت والثوم هو نعمة في حد ذاته. وإذا قمت بحشو الكوسة بهذا وخبزتها في الفرن، فستحصل مرة أخرى على طبق منخفض السعرات الحرارية. وصفة أخرى لكل من يفقد الوزن!

سنحتاج إلى:

تحضير:

كما ترون، من هذه الخضروات البسيطة والمتواضعة، يمكنك إعداد مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأشياء اللذيذة. الكوسة خفيفة وصحية ولذيذة جدًا. أنصحك بشدة بعدم إهمال هذه الخضار.

نراكم قريبا وشهية سعيدة!

سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: لم يشر اليه

وصفة عالمية لوجبة خفيفة بعد الظهر أو العشاء، والتي يتم تحضيرها بسرعة وتصبح لذيذة - كوسة مع الطماطم في الفرن. يمكنك اتخاذ خيار الطهي الأساسي كأساس وإضافة ما تريد إلى المكونات الرئيسية: شرائح البطاطس الرقيقة أو الباذنجان أو الفلفل الحلو أو شرائح الدجاج المفرومة. سيكون مرضيًا إذا خبزته. إذا كنت لا ترغب في التجربة، فاتبع الوصفة وفي نصف ساعة فقط سيكون لديك طبق خفيف ومرضي من الكوسة المخبوزة مع قشرة بنية ذهبية لذيذة.
قبل الخبز، يتم سكب الكوسة والطماطم مع البيض المخفوق والقشدة الحامضة. بفضل الحشوة، لا تجف الخضروات أثناء الخبز وتبقى طرية وناعمة. يمكنك خلط الجبن على الفور مع البيض والقشدة الحامضة، أو يمكنك رشه على الخضار قبل حوالي عشر دقائق من أن تصبح جاهزة.

مكونات:
- 1 كوسة متوسطة الحجم؛
- 3 طماطم؛
- 1 بيضة؛
- 150 مل كريمة حامضة تحتوي على 10% دهون؛
- 0.5 ملعقة صغيرة. الكركم (اختياري)؛
- فلفل أسود أو أحمر - حسب الرغبة؛
- ملح للتذوق؛
- 100 جرام من الجبن الصلب؛
- 1 ملعقة صغيرة. زيت نباتي؛
- الخضر للتقديم؛
- كريمة حامضة أو مايونيز - للتقديم.

وصفة مع الصور خطوة بخطوة:

تقطع الكوسة المقشرة إلى دوائر رفيعة بسمك حوالي 1 سم، ثم تقطع إلى قسمين أو أربعة أجزاء حسب حجم الكوسة. إذا كانت هناك بذور كثيفة بالداخل، فاقطع هذا الجزء.

نحن نأخذ الطماطم الناضجة والسمينة. تقطع إلى شرائح أو تقطع إلى نصفين وتقطع إلى شرائح.

دهن طبق الخبز بالزيت. نضع طبقة أو طبقتين من الكوسة في الأسفل. الملح، الموسم مع البهارات. ننشر بقية الكوسة ونسوي الجزء العلوي.

نوزع الطماطم فوق الكوسة ونغطيها بالكامل. ملح وفلفل الطماطم أيضًا.

للحشوة، اخلطي الكريمة الحامضة مع البيض وأضيفي الملح والقليل من الفلفل المطحون أو استبدليها بالبابريكا. يمكنك إضافة الكركم للون. هذه التوابل ضرورية إذا كان الصفار خفيفًا جدًا أو إذا كنت تريد أن يكون الطبق النهائي مشرقًا.

اخفقي كل شيء جيدًا بالمضرب حتى يصبح ناعمًا. يمكن تحضير الحشوة بالحليب وتكثيفها بالدقيق (يضاف الدقيق إلى الحليب ويطحن ويصب في البيض المخفوق).

نسكب نصف الحشوة في القالب بالخضار. الميل إلى الجانبين لملء الفراغات. ثم نسكب الباقي ونضع القالب في الفرن على درجة حرارة 180 درجة.

بعد مرور 20 دقيقة نخرجها ونرش فوقها الجبن المبشور ثم نعيدها إلى الفرن.

ارفعي درجة الحرارة إلى 200 درجة، واخبزي الخضار لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى تنضج بالكامل. يجب أن "تتماسك" الحشوة، وتصبح كثيفة دون وجود أي مناطق سائلة، ويجب أن يذوب الجبن. يُقدّم الطبق النهائي ساخنًا أو دافئًا ومغطى بالكريمة الحامضة.

إذا ظهرت الكوسة على نطاق واسع وبيع جماعي، فأنا أحاول شرائها على الفور وإعداد أطباق مختلفة. أفضّل شراء الكوسة الصغيرة، لأنها ذات قشرة رقيقة ولا تحتوي على بذور تقريبًا. لذلك قم بتخزين الكوسة اللذيذة والطازجة لتحضير أطباق رائعة معهم. عائلتي تحب ذلك حقًا عندما أخبز الكوسة مع الطماطم في الفرن. شاهد الوصفة التي ستساعدك على تحضير الخضار الطازجة بسرعة ولذيذة. أوصي أيضًا بإعداده.




المنتجات المطلوبة:
- 400 جرام كوسة،
- 300 جرام من الطماطم.
- 1-2 بيضة دجاج،
- 150 جرامًا من الحليب.
- 70 غراماً من القشدة الحامضة.
- 100 غرام من الجبن.
- 1 طاولة. ل. زيت نباتي،
- ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

طريقة الطبخ بالصور خطوة بخطوة

نقطع الكوسا إلى دوائر، ونقطع الطماطم بشكل عشوائي. يمكنك تقطيع الطماطم إلى شرائح ودوائر. إذا كانت الطماطم كبيرة فمن الأفضل تقطيعها إلى شرائح. ونقطع الطماطم إلى دوائر أصغر. الملح والفلفل الخضار حسب الذوق.




ضعي الكوسة والطماطم في طبقات في طبق الخبز واسكبي الزيت النباتي. ستكون الخضار طرية ولن تحترق في قاع المقلاة.




يُمزج الحليب مع القشدة الحامضة ويُخفق في بيضة دجاج. اخفقي الخليط بقوة. سيكون هذا حشوة الخضار.






يُسكب خليط الحليب والبيض فوق الكوسة والطماطم.




صر الجبن الصلب.




نرش الكوسة بالجبن ونضعها في الفرن لتخبز. اخبزي الكوسة لمدة 35 دقيقة. خلال هذا الوقت، سيتم خبز الخضار، وسوف تصبح الحشوة رقيقا، حيث تحتوي على البيض مع القشدة الحامضة والحليب. هذا الخليط يشبه خليط العجة، لذلك سوف يرتفع على درجة حرارة عالية في الفرن.






يجب أن تنضج الكوسة المخبوزة بالكامل ويجب أن يتحول لون الجبن إلى اللون البني. يمكنك ثقب الكوسة باستخدام عود أسنان والتأكد من نضجها. إذا كانت الكوسة صغيرة، فيجب طهيها بسرعة.




يقدم الكوسة والطماطم على الطاولة. شهية طيبة!
حاول طهيها بنفس الطريقة

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+