من اخترع الويسكي جاك دانييلز. ويسكي جاك دانيال المحدود وماذا يقول المستهلكون

الويسكي، مثل العديد من المنتجات الأخرى، محاط بعدد كبير من الشائعات والأساطير. علاوة على ذلك، كلما زادت شهرة العلامة التجارية، زادت الشائعات والحقائق المعقدة التي يمكنك سماعها عنها. يستفيد منتجو Jack Daniel's، Tennessee استفادة كاملة من هذه القاعدة البسيطة، ويحافظون على الاهتمام بمشروبهم المفضل من خلال القصص والحقائق المضحكة التي تضيف إلى سحره بلا شك. صحيح، أود أن أقول إن العلامة التجارية نفسها ارتبطت منذ فترة طويلة ليس فقط بالمشروب، ولكنها مطلوبة أيضًا في مجالات أخرى، على سبيل المثال، مع المطبوعات على القمصان والملابس الأخرى. تي شيرت Jack Daniels متوفر الآن عبر الإنترنت وفي المتاجر ذات العلامات التجارية، وسيكون إضافة رائعة لخزانة ملابسك. لكن لنعد إلى موضوع مقالتنا، إلى الويسكي الاسكتلندي القديم الجيد.

المقطر قليلا

السر الرئيسي للويسكي جاك دانيال، المحبوب من قبل الكثيرين، لا يرتبط فقط بالتقطير. بدأ الأمر قبل وقت طويل من مصنع التقطير نفسه، في اليوم الذي ولد فيه جاسبر نيوتن "جاك" دانيال. ومن الغريب أنه لا يوجد تاريخ محدد. وقد جرفت حريق المدينة هذا السر، مما تسبب في ارتباك في تاريخ ولادته ووفاة والدته (حسب بعض السجلات، حدث هذا في عام 1846، وشاهد القبر هو 1850، وهو ما لا يتناسب على الإطلاق مع تاريخ وفاة والدته، التي توفيت عام 1847)، مما يثير التساؤل حول التاريخ الدقيق لميلاد جاسبر. وليس من المستغرب على الإطلاق أن يتم الاحتفال بعيد ميلاد السيد جاك تقليديًا لمدة شهر كامل، وهو شهر سبتمبر، وهو أمر أكثر من عادي بالنسبة لمثل هذه الشخصية المتميزة. يمزح الخبراء قائلين إن يومًا واحدًا لن يكون كافيًا بالنسبة لجاك دانيال.

من أجل الخير، فإن التاريخ الدقيق لميلاد جاك دانيال ليس مهمًا على الإطلاق، ولكن مع عدم اليقين الذي يرتبط به على وجه التحديد، ترتبط الأسطورة المعروفة حول "سيد التقطير الصغير" به.

لم تكن طفولة جاك سهلة، فقد غادر المنزل مبكرًا وحصل على وظيفة لدى دان كول، وهو واعظ لوثري محلي. دان، بالإضافة إلى وظيفته الرئيسية، كان يقود الويسكي للبيع من أجل كسب أموال إضافية. ترددت شائعات بأن جاك كان مفتونًا جدًا بعملية التقطير لدرجة أنه عندما كان عمره 16 عامًا فقط، اشترى معمل التقطير من دان وكرس حياته كلها لها.

مرت عدة سنوات بعد هذا الشراء، ووفقًا للأسطورة، قدم جاك للعالم ويسكي تينيسي الخاص به. ومرة أخرى، الخلط بين التواريخ لا يقل فضولا عن تاريخ الميلاد. على الملصق الأسود الشهير، يقول النقش "تأسست وتم تسجيلها في عام 1866" (تأسست وصدرت في عام 1866)، ووفقا للوثائق، تم تسجيل جاك دانيال فقط في عام 1875، عندما لم يكن عمر منشئه 16 عاما بل كان يبلغ من العمر 30 عاما تقريبا!

عبقرية التسويق

من الصعب أن نقول الآن ما هو الحقيقي وما هو الخيال، ولكن حقيقة أن جاك دانيال كان مسوقًا ممتازًا لا يمكن إنكارها. لقد فهم أنه إذا تذكره الناس، فسوف يتذكرون بالتأكيد الويسكي الخاص به، لذلك استخدم مظهره بكل طريقة ممكنة للإعلان عن منتجه. في الصور الباقية من ذلك الوقت، كان جاك يرتدي دائمًا نفس البدلة، وهو نوع من زي العمل: سترة طويلة، وسترة، وربطة عنق، وقبعة.

هناك حيلة تسويقية أخرى مثيرة للاهتمام وهي توظيف مجموعة خاصة مكونة من 10 أشخاص "فرقة الكورنيت الفضية لجاك دانيال". كان الواجب الرئيسي والوحيد لهؤلاء المحظوظين هو الإعلان عن الويسكي، واللعب في الاحتفالات أثناء شركات الانتخابات، أو عيد الاستقلال، عند افتتاح الصالونات. لقد مثلوا حرفيًا العلامة التجارية لجاك دانيال تينيسي ويسكي وأخبروا الناس عن وجودها من خلال مثالهم.

لم يكن الدور الأخير في تعميم منتجاتهم هو التصميم الرائع للويسكي. كان جاك من أوائل الذين قرروا كتابة اسمه على أباريق خزفية، حيث كان يُباع الويسكي بعد ذلك، مما يلغي إمكانية الخلط بينه وبين العلامات التجارية الأخرى. وفي وقت لاحق، قرر تغيير الحاوية الخزفية للزجاج، والتي يُسكب فيها الويسكي اليوم. لم تكن الزجاجة المربعة مريحة فحسب (أثناء النقل لم تتدحرج على الأرض)، بل برزت وتذكرت، وبالاشتراك مع الذوق الممتاز أصبحت ورقة رابحة أخرى لجاك.

أسطورة رقم 7

ولعل الأسطورة الأكثر شهرة المرتبطة بالويسكي "ويسكي جاك دانيال تينيسي" ولدت من النقش الشهير "Old No. 7". وفقًا لموظفي مصنع التقطير في جاك دانيال، يتم طرح الأسئلة حول هذا النقش في أغلب الأحيان، مع المزيد والمزيد من الإجابات كل عام. يدعي شخص ما أن جاك كان لديه 7 نساء في حياته، والبعض الآخر أن جاك نفسه اعتبر الرقم 7 لجلب السعادة. ثم قاموا بربطها بدفعة الويسكي المزعومة المفقودة والتي تم العثور عليها بعد 7 سنوات فقط (ومن هنا اسم الدفعة).

ترتبط أحيانًا بتاجر يُشاع أنه باع الويسكي في سبعة متاجر، وأحيانًا برقم السكة الحديد على البرميل. ولكن في الواقع، تبين أن كل شيء أبسط بكثير وأقل رومانسية بكثير، كما ذكر بيتر كراس في سيرة جاك دانيال:

"بسبب موقعه في ولاية تينيسي، تم تخصيص رقم تحكم لمعمل التقطير الخاص بجاك وهو "7". عندما قامت وزارة الخزانة بدمج ولاية تينيسي مع مناطق أخرى لتبسيط نظام تحصيل الضرائب، حصلت كل من الولاية والمصنع على الرقم "16". لم يكن جاك يريد إحراج عملائه بعلامة تجارية جديدة، ولكن كان من الحماقة أيضًا الدخول في صراع مع السلطات. لذلك بدأ في استخدام النقش "الرقم القديم". 7 "(القديم رقم 7)." (ج)

جاك والنساء

هل تعلم أن جاك دانيال الشهير لم يتزوج قط؟ لماذا؟ لم يتمكن أحد من الإجابة على هذا السؤال بشكل مؤكد. قال البعض مازحًا إن زوجته هي عمله، بينما قال آخرون إنه لا يوجد أحد يمكن أن يلبي معاييره العالية. لكن من المستحيل إنكار حقيقة أن جاك كان يتمتع بشعبية كبيرة بين السيدات الجميلات. لم يكن جين شجاعًا ومتعلمًا فحسب، بل كان يعرف كيفية تقديم الهدايا ودعم أي محادثة، وكان، من بين أمور أخرى، مغرمًا جدًا بالسيدات الشابات، الأصغر منه بكثير، اللاتي كن جيدات لحفيداته.

ويبدو أنه حتى في يوم من الأيام تجرأ على طلب يد وقلب إحدى عواطفه، لكن والدها رفضه. كان أحد أسباب الرفض هو التاريخ غير المؤكد لميلاد جاك، والذي أخفاه هو نفسه بعناية من أجل الحفاظ على الأساطير عنه. وقال والد الخطيب الفاشل، إن الرجل الذي يخفي عمره الحقيقي كبير قليلا بالنسبة لابنته الصغيرة.

لذلك، لم يحصل جاك على زوجة أبدًا، تمامًا مثل الأطفال، لذلك ترك معمل التقطير الخاص به لابن أخيه ليم موتلو، الذي عمل معه بجد لسنوات عديدة جنبًا إلى جنب.

من يستيقظ مبكرا...

من الصعب تصديق ذلك، لكن جاك مات لأنه كان يحب أن يأتي للعمل مبكرًا. وفقًا للأسطورة، في عام 1906، جاء جاك، كالعادة، إلى العمل قبل أن يرغب أي شخص آخر في فتح خزنته، ولكن لسوء الحظ نسي الرمز. بعد قضاء عدة دقائق في محاولة فاشلة لخداع الآلية، ركلها جاك بغضب. تبين أن كدمة الساق اليسرى خطيرة وتسببت في تطور الغرغرينا. تم بتر ساقه، ولكن بعد 5 سنوات، مات جاك. تم دفن جاك في مقبرة مدينة لينشبورج، حيث يمكن للجميع بسهولة العثور على قبره: يوجد كرسيان بجوار شاهد القبر. تقول الشائعات أنه تم وضعها للسيدات الجميلات اللاتي حزنن بشدة على وفاة رجلهن المحبوب.

نهاية حزينة؟ ربما، ولكن كلما كان الأمر أكثر إثارة للاهتمام كلما زادت الأسرار والأساطير التي لم تُقال. نعم، وكان جاك نفسه يقول دائمًا إنهم إذا تذكروه، فسوف يتذكرون الويسكي الخاص به.

هذه هي الأشياء.

قصة "جاك دانييلز" مثيرة للاهتمام ومفيدة: ابحث عن عمل حياتك وقم به جيدًا من أجل تحقيق النجاح العالمي.

"في كل يوم نصنع فيه الويسكي، نقوم بعملنا على أفضل وجه ممكن" - كان يقول جاسبر نيوتن دانييل، صاحب أفضل مصنع تقطير في أمريكا.

وقد أتاح هذا النهج لمشروبه القوي اعترافًا ممتازًا في جميع أنحاء العالم، ويتزايد عدد المعجبين بالذوق ذي العلامة التجارية بشكل لا يمكن السيطرة عليه. في المسابقات والمعارض العالمية من عام 1904 إلى عام 1981، حصل ويسكي جاك دانيال على 7 جوائز عالية الجودة. لعبت جهود السيد جاك دانيال دورًا أساسيًا في تطوير العلامة التجارية. يمكنك معرفة كيف كان الأمر أدناه.

قصة أصل جاك دانييلز

ولد أسطورة صناعة الكحول المستقبلية جاسبر نيوتن دانيال عام 1849 في لينشبورج بولاية تينيسي. لا يمكن وصف طفولته بالسهلة: فقد تيتم الأخ الأصغر في عائلة مكونة من 10 أطفال وهو في عمر عام واحد - ماتت والدته وكان أصدقاء العائلة منخرطين في تربية الطفل. بالفعل في السابعة من عمره، أتيحت للطفل فرصة الذهاب إلى العمل، وانتهى به الأمر في معمل التقطير مع كاهن لوثري. كونه زميلًا قادرًا، أتقن التكنولوجيا الفريدة لصنع الويسكي، وفي عام 1863 اشترى معمل تقطير. لم يغير رجل الأعمال البالغ من العمر 13 عامًا العملية التكنولوجية، التي كانت باهظة الثمن وتستغرق وقتًا طويلاً - وكان الرهان على التقليد صحيحًا.

تاريخ الويسكي جاك دانييلز لا يخفي أسرار الإنتاج. إن عملية مقاطعة لينكولن عبارة عن سلسلة من الخطوات التكنولوجية، وكان أهمها تصفية الويسكي الخام من خلال طبقة يبلغ طولها ثلاثة أمتار من فحم القيقب السكري. وأعقب ذلك سكب المشروب في براميل وتعريضه لاحقًا. يقوم فلتر الكربون بإزالة الجلوكوز وزيوت الوقود والسكريات من الويسكي، مما يؤدي إلى ظهور طعم خفيف للكحول يمكن التعرف عليه. النقطة الثانية المهمة هي إضافة عنصر واضح وضوح الشمس يسمى مياه الينابيع. ثم كان للوقت أثره، حيث أشبع طعم المشروب ببطء بمكونات خشب البلوط الأبيض الصغير. الشيخوخة طويلة الأمد تعطي الكحول الأمريكي القوي لونًا كهرمانيًا وطعمًا ورائحة لطيفة بالإضافة إلى المذاق الشهير عند تناوله.

تاريخ زجاجات جاك دانييلز

يتمتع السيد جاك بذوق ممتاز، وقد اهتم بكل التفاصيل في عمله. لا يزال الاسم والشعار الذي صممه مالك الشركة يبدو ذا صلة حتى يومنا هذا. لقد كان تصميم زجاجات الويسكي الخاصة بجاك دانيال دائمًا في محله. في البداية، تم بيع الويسكي في زجاجات طينية بسدادة ونقش من خشب البلوط. ثم، في أواخر سبعينيات القرن التاسع عشر، تم اختيار زجاجات زجاجية مستديرة تحمل شعارًا منقوشًا للمشروب. في عام 1895، اقترحت شركة ألتون جلاس على السيد دانيلز تصميمًا ثوريًا آنذاك لزجاجة زجاجية - شكل مربع. لم يشك جاك للحظة في اختياره: كانت الزجاجة المربعة أصلية، ويمكن التعرف عليها، وسهلة النقل. حتى يومنا هذا، يتم تعبئة الويسكي الخاص بالعلامة التجارية بهذا الشكل.

جاك دانييلز: تاريخ العلامة التجارية بعد وفاة الأسطورة

أنهى منشئ العلامة التجارية رحلته الأرضية في عام 1911. كان جاك دانيال من بنات أفكاره الوحيدة: لم يكن لديه زوجة أو أطفال. أصبح ابن شقيق السيد جاك، ليم جيسي موتلو، المعروف باسم Master Distiller، خليفة الشركة. تمكن جاك من تكريسه لتعقيدات ممارسة الأعمال التجارية قبل وقت قصير من وفاته. في عهد ليم موتلو (1911 - 1947) كانت هناك أوقات صعبة: "القانون الجاف"، الحرب العالمية الثانية. ومع ذلك، فقد ثابرت خلال الأزمات والمتاعب واستأنفت الإنتاج في السنة الأخيرة من إدارتها.

الجزء الثاني المهم في تاريخ الشركة كان قيادة جاك ريير. في عام 1988، تم تغيير تقنية إنتاج الويسكي: تم تغيير الفلتر إلى الفحم البسيط، وتم التنظيف مرتين، قبل ملء البراميل وبعد أربع سنوات من التعتيق.

حقائق غريبة من تاريخ الويسكي جاك دانييلز

ينتمي جاك دانيال إلى فئة منفصلة - ويسكي تينيسي.

• لا ينتج المصنع الموجود في لينشبورج الكحول فحسب، بل ينتج أيضًا براميل للشيخوخة. حصريا من البلوط الأبيض الشاب.
• تم أخذ المياه اللازمة للإنتاج من نبع الكهف Cave Spring لعدة قرون متتالية. هذه المياه نظيفة جدًا وباردة (13 درجة مئوية) وخالية من الحديد. يوجد تمثال لجاك دانيال بالقرب من الكهف.
• توظف الشركة الآن 365 شخصًا وتبلغ أرباحها الصافية 121.7 مليون دولار. منذ عام 2008، تمت إدارة الشركة من قبل شركة التقطير الرئيسية السابعة، جيف أرنيت.

الشعار: لا يوجد شيء مثل ويسكي تينيسي القديم لجاك دانيال

- علامة تجارية مشهورة للويسكي يتم إنتاجها في أمريكا منذ أكثر من مائة عام. تشير هذه العلامة التجارية إلى ما يسمى ويسكي تينيسي (ويسكي تينيسي)، المعبأ في زجاجات في ولاية تينيسي ومعروف بعملية الترشيح المعقدة. في الواقع، هذا هو ويسكي تينيسي، إلى جانب هذه العلامة التجارية، هناك نوع واحد فقط من الويسكي يسمى ذلك، دون احتساب الويسكي الذي تنتجه مصانع التقطير الصغيرة.

حصلت على اسمها من اسم شخص حقيقي، خالقها - جاسبر نيوتن "جاك" دانيال (جاسبر نيوتن "جاك" دانيال). بالطبع، لم يخترع جاك دانيال الويسكي ولم يتوصل إلى الطريقة المعروفة في ذلك الوقت لتصفيته باستخدام فحم قيقب السكر، لكنه تمكن من تحسين هذه العملية، مما أعطى الويسكي الخاص به طعمًا أصليًا عشبيًا قليلاً، و كما عملوا بلا كلل في الإنتاج وتحسينه ونشر العلامة التجارية.

كان جاك دانيال رجلاً مخلصًا حقًا للويسكي. بدأ العمل في معمل التقطير عندما كان صبيًا، وفي عام 1863 تمكن من شراء الإنتاج بالكامل من القس دان كول، الذي آواه بعد وفاة والديه، حيث ظل المالك حتى وفاته. في عام 1866، أجرى جاك دانيال تغييرات على عملية ترشيح الويسكي الخاص به، مما أدى إلى ظهوره كما لا يزال بإمكاننا تذوقه حتى اليوم. في نفس العام، يقع حدث مهم آخر (على الأقل هذا ما يقوله التاريخ الرسمي للعلامة التجارية، وفقًا لمصادر أخرى، حدث بعد بضع سنوات) وحدث مهم آخر - يسجل دانيال معمل التقطير الخاص به، وهو اليوم أقدم مصنع تم تسجيله مصنع التقطير في الولايات المتحدة.

لقد فعل جاك دانيال الكثير ليس فقط لتحسين طعم الويسكي الخاص به، ولكن أيضًا لإنشاء علامته التجارية، كما يقولون الآن. في مسقط رأسه في لينشبورج، الولايات المتحدة الأمريكية (لينشبورج، الولايات المتحدة الأمريكية) كان صاحب صالونين White Rabbit - White Rabbit وRed Dog - Red Dog، لجذب الناس إلى مؤسساته، أنشأ السيد دانيلز أوركسترا كاملة، تتكون من غير - موسيقيون محترفون، ولكنهم أصبحوا مشهورين جدًا خارج الولاية.

نجح جاك دانييلز في ابتكار اسم وشعار معروفين للجميع اليوم للويسكي الخاص به. يتعلق الأمر بالويسكي رقم قديم 7 ويسكي جاك دانيال تينيسي سيبين، الذي فاز بالعديد من الجوائز وتم الاعتراف به مرارًا وتكرارًا باعتباره الأفضل في العالم. لا أحد يعرف بالضبط سبب وجود "الرقم 7"، ربما كان هذا الرقم محظوظًا بالنسبة لجاك دانييلز، أو ربما تم إنشاء وصفة المشروب من المحاولة السابعة. ومع ذلك، فإن هذا الاسم جلب الحظ السعيد للمشروب، فالرقم السبعة الموجود على الشعار مألوف ليس فقط لمحبي الويسكي. كما يعرف خبراء الويسكي حول العالم العلامات التجارية جاك دانيال: سيلفر سيليكت، برميل واحد؛ السيد جاك؛ العلامة الخضراء لجاك دانيال.

تقدم لنا أسطورة جاك دانيال شخصًا غير عادي إلى حد ما، فكل محبي الويسكي الخاص به يعرف بعض القواعد المهمة التي علمها السيد دانيال. لم يعلم بالكلام بل بحياته كلها. لقد بدأ منذ لحظة ولادته. والأمر غير المعتاد هو أنه لم يتبق أي وثائق حول هذا الحدث، ولم يعرف أحد تاريخ ميلاد الصبي بالضبط، ويطلق عليهما سبتمبر 1850 وسبتمبر 1846. ولهذا السبب، احتفل جاك دانيال بعيد ميلاده لمدة شهر كامل، وكان شهر سبتمبر من كل عام هو شهر ميلاده. كل المعجبين الحقيقيين يتبعون مثاله ويحتفلون، يحتفلون، يحتفلون...

وفاة السيد دانيال عام 1911، على الرغم من أنها كانت حدثًا مأساويًا، إلا أن محبي العلامة التجارية وجدوا فيها درسًا أيضًا. قبل بضع سنوات، جاء دانيال إلى العمل في الصباح الباكر وحاول فتح خزنة حديدية ضخمة. نسي المجموعة وغضب بشدة، فحرك قدمه عليها، وكانت النتيجة كسر في إصبعه وعدوى تسببت في الوفاة. والدرس هو أنه لا يوجد شيء ليأتي للعمل في الصباح الباكر. سوف يخرج شيء جيد منه.

بعد وفاة صاحب مصنع التقطير الخاص به مصنع تقطير الويسكي جاك دانيال في تينيسيينتقل إلى ابن أخ جاك دانييلز، ليم موتلو، ثم إلى أطفاله. بالإضافة إلى الإنتاج الرئيسي في لينشبورج، تم افتتاح العديد من مصانع التقطير الأخرى. تطورت الأعمال بنجاح، بعد أن تمكنت من التغلب على فترتين قسريتين من التوقف. أحدهما كان عن فترة الحظر، والآخر كان عن الحظر المفروض على إنتاج الويسكي خلال الحرب العالمية الثانية. تمكنت الشركة من النجاة من الفترتين الصعبتين واستئناف الإنتاج بنفس الحجم. منذ عام 1956، أصبحت الشركة مملوكة لشركة أمريكية كبيرة. شركة براون فورمان.

فكرنا وقررنا تنظيم عنوان "قصة نجاح". وسوف يروي قصص الأشخاص العاديين الذين تحولت أفكارهم الجريئة إلى أعمال تجارية ناجحة. يحتاج الجميع إلى القليل من التحفيز والإلهام في بعض الأحيان.

أي نوع من الأعمال؟

جاك دانييلز هو مشروب فريد من نوعه يحمل اسم مؤسسه. يتمتع الويسكي بطعم لا يضاهى، ووصفة خاصة، والزجاجة الشهيرة ذات الجوانب الأربعة.

كيف جميعا لم تبدأ؟

يحلم العديد من رجال الأعمال أن يكون اسمهم ثابتًا في التاريخ، لكن القليل منهم فقط هم القادرون على صنع علامة تجارية من الاسم.

أحد أوضح الأمثلة هو جاك دانيال. وهو معروف في جميع أنحاء العالم لأنه أسس شركة لإنتاج الويسكي الفاخر وأطلق عليها اسمه. في الواقع، جاك هو لقب عائلي، واسمه الحقيقي هو جاسبر دانيال.

ولد رجل الأعمال المستقبلي في عائلة فقيرة في ولاية تينيسي وكان الأصغر بين 10 أطفال. على ما يبدو، أعطاه هذا الصفات اللازمة للقتال في إنشاء أعظم علامة تجارية. نظرًا لوفاة والدته عندما كان الطفل يبلغ من العمر عامًا واحدًا فقط، لعب كاهن الكنيسة دان كول دور المرشد في حياة جاك.

منذ سن السابعة، عمل الصبي بدوام جزئي في معمل التقطير (مصنع صغير يُصنع فيه نبيذ الخبز) مع رجل الدين هذا. بعد وفاة كول، وكمكافأة على جهوده وعلامة على حب والده، قرر نقل المصنع إلى خليفته كإرث. لذلك، في سن 13 عاما، أصبح جاك صاحب عمل كامل.

تاريخ الشركة الذي يعود إلى عام 1866 شهد العديد من التقلبات. كان عليها أن تمر بعدة حروب وحظر وتغيير في السلطة. ومع ذلك، فإن هذا لم يؤدي إلى إفلاسهم ولم يدمر الشركة فحسب. تمكنت العلامة التجارية من الحصول على اعتراف عالمي والحصول على العديد من الجوائز الدولية. وهذا، بالطبع، بمثابة دليل على أعلى جودة للمنتج.

ماذا الآن؟

سر نجاح جاك دانيال لا يكمن في مجرد الكلمات حول قيمة الحفاظ على التقاليد، بل في الحب الصادق والاحترام لشركة العائلة. كل شيء، بدءًا من اسم المشروب وحتى شكل الزجاجة، هو من عمل دانيال نفسه.

بعد وفاته في عام 1911، تولى ابن أخيه قيادة الشركة وقرر عدم تغيير وصفة الويسكي المثالية. لقد بذل قصارى جهده لضمان ازدهار أعمال عمه مدى الحياة، الذي لم يكن لديه الوقت لتكوين أسرة بسبب العمل. إن قادة الشركة منذ بدايتها هم فقط من نسل جاك.

تمتلك الشركة الآن أكثر من 125 مليون دولار من الإيرادات السنوية ويعمل بها 365 موظفًا فقط.

هذا مثال حي حقًا على حقيقة أن العمل لا يتعلق بالتعليم والمال من الوالدين. بل هو عمل شاق ودافع قوي وحب لا حدود له لعملك. تعد ماركة ويسكي جاك دانيال مزيجًا من التسويق الكفء وتكنولوجيا الإنتاج المعدلة تمامًا واحترام التقاليد العائلية.

القاعدة الذهبية للشركة:

"كل ما أفعله، يجب أن أفعله بشكل جيد. وطالما أننا نصنع الويسكي، فسوف نجعله جيدًا قدر الإمكان.

ماياك 13 هو منارة لك في عالم الأعمال.

ما هو جاك دانييلز - كونياك أم ويسكي؟ مع ماذا وكيف تشربه؟ والأهم: كيف نميز الأصل عن المزيف؟ سنخبر الجميع بهذا في هذه المقالة، بالإضافة إلى تقديم العديد من الحقائق المثيرة للاهتمام حول تاريخ وتعقيدات إنتاج جاك دانييلز.

معلومات عامة

جاك دانيال - الويسكي المخلوط. على عكس المشروب الوطني الاسكتلندي المصنوع من الشعير، يستخدم الصنف الأمريكي الذرة (ثمانين بالمائة) والشعير (12٪) والجاودار (8٪) كمواد خام. عادة ما تسمى هذه الخلطات بوربون، وهذا يجعلها مرتبطة بالكونياك. لكن هناك طريقة خاصة للتصفية تجعل الويسكي يخرج من مشروب جاك دانيال. بفضل المرور المزدوج عبر طبقة من الفحم الخاص، يكتسب المشروب طعمًا خفيفًا. إن التعتيق لمدة أربع سنوات في براميل البلوط الأبيض المتفحمة يعطي الويسكي نكهة الكراميل الدخاني ولون العنبر. كما أن مياه الينابيع الخالية من الحديد تمنح المشروب نعومة. يأتي الويسكي في زجاجات مربعة ذات حواف حادة. يوجد حاليًا عدة أنواع من هذه العلامة التجارية المشهورة عالميًا. الفرق الرئيسي في أنواع الويسكي جاك دانييلز هو الدرجات. في العينة الكلاسيكية - "جاك دانييلز القديم رقم 7"، - وكذلك في "الرجل النبيل" هناك أربعون. الأنواع الأخرى أقوى إلى حد ما. على سبيل المثال، في برميل واحد سبعة وأربعون درجة، وفي الفضة حدد - الكل خمسون.

قصة

كما هو الحال غالبًا في إنتاج بعض العلامات التجارية الشهيرة، يتم تسمية ويسكي جاك دانييلز على اسم "والده". كان جاك جاسبر نيوتن دانيال يبلغ من العمر سبع سنوات فقط عندما حصل على وظيفة كعامل في معمل تقطير للقس اللوثري دان كول. لقد حدث ذلك في منتصف القرن التاسع عشر في ولاية تينيسي. خمس سنوات من العمل لم تذهب سدى. اكتسب الصبي الخبرة وفي سن الثالثة عشرة افتتح مصنع التقطير الخاص به. لم يقم دانيال بإعادة اختراع العجلة، ولكنه طبق الطريقة المثبتة بالفعل لتكنولوجيا إنتاج ويسكي لينكولن. تتمثل هذه الطريقة، التي تمارس في منطقة تينيسي التي تحمل نفس الاسم، في حقيقة أنه قبل تعبئتها في براميل، يتم ترشيح المشروب من خلال طبقة من الفحم بطول ثلاثة أمتار تم الحصول عليها من قيقب السكر الأمريكي. هذه العملية طويلة ومكلفة، لكن هذا لم يوقف دانيال. وعلى الرغم من أن معظم محبي الويسكي لا يحبونه بأي حال من الأحوال بسبب مذاقه الناعم، إلا أن منتجات جاك دانيال أصبحت ذات شعبية كبيرة.

تفرد جاك دانييلز

يبدو أنه إذا طبقت الشركة المصنعة التكنولوجيا التقليدية بالفعل، فما الذي جعل منتجاته تبرز من بين عدد من المنتجات الأخرى؟ لماذا يعد معمل التقطير الخاص بهذه العلامة التجارية هو الأقدم الذي لا يزال قيد التشغيل في الولايات المتحدة؟ الإجابة: لأن جاك دانيال كان يريد دائمًا أن يفعل الأفضل. وكان هذا شعار حياته. قام ببناء مصنعه بالقرب من مسقط رأسه في لينشبورج، ليس من منطلق مشاعره الوطنية، ولكن لأنه كان على علم بالنبع المجوف الرائع. مياه هذا الربيع عمليا لا تحتوي على الحديد. بفضله ومروره عبر طبقات سكر القيقب، أصبح المشروب طريًا وغير طاغٍ مثل الويسكي العادي. يتم أيضًا تحديد عمر المنتجات لمدة أربع سنوات في براميل خاصة. لقد كانت مصنوعة من خشب البلوط الأبيض الأمريكي الشاب. وبعد أن تم تصنيع البراميل بالكامل، تم إطلاق النار من داخلها. كان ويسكي جاك دانييلز يسكن في مناخ طبيعي. في الشتاء ينكمش الخشب، وفي الصيف يتوسع. تنتقل الزيوت الأساسية والسكريات الطبيعية من البلوط إلى المشروب، مما يمنحه لونًا كهرمانيًا ورائحة دخانية.

الإنتاج الحديث

جاك دانيال نفسه لم يكن متزوجا وليس لديه أطفال، وبالتالي، في سن الشيخوخة، سلم مقاليد الشركة لابن أخيه. أدار Lem Motlow معمل التقطير من عام 1911 إلى عام 1947. لقد كانت فترة صعبة للغاية. حربين عالميتين، والكساد الكبير، و- ما كان بمثابة ضربة خاصة للشركة - الحظر. لكن موتلو خرج ببراعة من الوضع عن طريق التصدير. حتى أن منتجات معمل التقطير تمكنت من الفوز بميداليات في معارض نواتج التقطير الأوروبية. وفي عام 1988، قام القائد الجديد، جاك رير، بتطبيق طريقة التصفية المزدوجة. تم مرة أخرى دفع ويسكي جاك دانييلز، بعد أربع سنوات من النضج في البراميل، عبر طبقة من فحم القيقب. أعطت هذه الطريقة للمشروب طابعًا أكثر أناقة وسلاسة. في الوقت نفسه، فإن الاستعداد - درجة نضج الويسكي - لا يتم تحديده من خلال التقويم، ولكن من خلال تذوق المتخصصين. يتم تقييم طعم ولون ورائحة محتويات كل برميل.

التسويق والتعبئة والتغليف

لم يكن جاك دانيال صانعًا للويسكي موهوبًا وواعيًا فحسب، بل كان أيضًا رجل أعمال ممتازًا. حتى في فجر نشاطه، افتتح بارين في مدينته الأصلية واستأجر موسيقيين، وشكل منهم فرقة البوق الفضي. على الطبلة، أمر برسم زجاجة من ويسكي جاك دانييلز القديم رقم 7. نجحت الفكرة. سافرت الفرقة بحفلات موسيقية في جميع أنحاء الولايات المتحدة، وسرعان ما عرف جميع الأميركيين، صغارًا وكبارًا: إذا كان الويسكي، ثم جاك دانييلز. لعبت تارا أيضًا دورًا في التسويق. في البداية، قام جاك دانيال بسكب منتجاته في أباريق، حيث قام بتطبيق اسمه ولقبه باستخدام الاستنسل. عندما بدأ استخدام الزجاجات منذ سبعينيات القرن قبل الماضي، بدأ جاك بالبحث عن شيء أصلي. ووجد. أطلعه بائع من إلينوي على منتجات ألتون جلاس. كانت الزجاجة غير قياسية على الإطلاق - مربعة ذات حواف حادة ورقبة مموجة - وهو ما تحتاجه فقط لجعل المنتجات في المنزل مميزة ولا تُنسى.

أصناف

لنبدأ بالكلاسيكيات. صورة ويسكي جاك دانييلز القديم رقم 7 أمامك. الزجاجة المربعة الكلاسيكية مليئة بمشروب العنبر بنكهات الكراميل والفانيليا، حيث يمكن سماع النوتات الخشبية بوضوح. المشروب له رائحة حلوة لطيفة. يتم إنتاج هذا التنوع في زجاجات مختلفة الحجم - من مجسات سعة 0.05 لتر إلى أكياس سعة ثلاثة لتر.

يتم تصفية جنتلمان جاك مرتين. يتم تخمين المكسرات وعرق السوس والتوابل في طعم هذا المشروب العنبري. متوفر في عبوات من 0.35 إلى 1 لتر.

ينتمي برميل Variety Jack Daniel's Single Barrel إلى الدرجة الممتازة. يتم تصفية الويسكي في زجاجة سعة 0.75 لترًا من برميل واحد محدد، ويُشار إلى رقم وتاريخ تعبئة الزجاجات على الملصق. هذا مشروب كهرماني داكن بقوة أربعين درجة. يتميز الويسكي من هذا التنوع بطعم خفيف من كراميل الفانيليا.

يتميز برميل Jack Daniel's Silver Select Single Barrel بزيادة القوة (خمس درجات). ينتمي الويسكي إلى فئة فائقة الجودة، لأن المشروب معبأ في زجاجات من برميل خاص وأفضل. تظهر شرارات برتقالية حمراء متراقصة في السائل الكهرماني. ويرتبط الطعم بالفواكه الحمضية بالكراميل والفانيليا والتوابل الشرقية. تحتوي الرائحة على نغمات خشبية ودخان وقشر البرتقال والخوخ الناضج. النهاية طويلة، ضعيفة، مع تلميحات من التوابل الحلوة.

يمكن تقديمه كفاتح للشهية ومهضم، ولكن ليس مع الطعام. الاسكتلنديون يشربون الويسكي والصودا. هذه الطريقة تخفف من تناول المشروب. جاك دانييلز لا يحتاج إليها. مذاقه طري بالفعل بدرجة كافية بحيث يمكن الخلط بينه وبين الكونياك. يحب خبراء "جاك دانييلز" تذوقه في رشفات صغيرة بمفردهم، دون أي مرافقة. بالنسبة لهذا الويسكي، يجب عليك اختيار نظارات على شكل خزامى، وملءها بمقدار الثلث أو النصف. لذلك من الأفضل أن تشعر برائحة المشروب. درجة الحرارة المثلى للتقديم هي من ثمانية عشر إلى واحد وعشرين درجة. إذا كان المشروب أكثر برودة، فلن ينضح رائحته، وإذا كان أكثر دفئا، فإن الطعم يصبح أكثر صرامة ووحشية.

إذا كنت ضد شرب نواتج التقطير النقية، فحاول أن تصنع لنفسك كوكتيلًا بسيطًا. تسير هذه العلامة التجارية من الويسكي بشكل جيد مع عصير التفاح والليمون (أو أي حمضيات). ولكن بالنسبة للخليط، يجب أن تأخذ كوبًا آخر. يمكن أن يكون زجاجًا منخفضًا وواسعًا وذو قاع سميك. وهي مليئة بمكعبات الثلج والويسكي والعصير. نظرًا لأن هذا مشروب "ذكر" ، فإن أي زخارف على شكل مظلات وشرائح برتقال وقطع من الكرامبولا ليست في مكانها هنا. حتى أنابيب الكوكتيل تعتبر موفيس طن.

بعد مائة وخمسين عاما من ظهور العلامة التجارية في السوق العالمية، حصل جاك دانييلز على ميداليات وعزز شعبيتها. تتجلى حقيقة أن المنتجات مطلوبة على الأقل من خلال حقيقة وجود الكثير من المنتجات المقلدة لهذه العلامة التجارية في السوق السوداء. إذًا كيف ينبغي أن يبدو شكل جاك دانييلز الحقيقي؟ يستمر تعبئة المشروب في زجاجات "ذات علامة تجارية". وهي مربعة الشكل ذات زوايا حادة. في الجزء العلوي من هذه الوجوه، عند الرقبة، تم نقش "جاك دانيلز"، وفي الأسفل - حجم الحاوية (على سبيل المثال، "1 لتر"). يتم لصق الملصق بالتساوي، دون لطخات الغراء. لها حواف مشطوفة بزاوية 45 درجة. والملصق نفسه، مثل الدولار الأمريكي، له أنماط محدبة على الجانبين. يتم الشعور بها تحت الأصابع عند التمسيد. الفلين الموجود في الزجاجة مصنوع من البلاستيك ومغطى بطبقة واقية. ولكن الشيء الأكثر أهمية هو الجزء السفلي من الزجاجة. يجب أن يحتوي على رمز EI ورقم الدفعة والسلسلة.

كيفية التمييز بين الأصلي والمزيف

استثمرت الشركة المصنعة الكثير من المال في إنتاج الويسكي الخاص بها (المواد الخام من الدرجة الأولى، براميل إنتاجها الخاص، الفحم). لذلك، لا يستحق الاعتماد على لتر من ويسكي جاك دانييلز أن يكون سعره حوالي أربعمائة إلى ثمانمائة روبل. إذا عُرض عليك مشروب في زجاجة مربعة، ولكن ذات حواف ناعمة، فهذا ليس هو الأصلي. هذا ليس ويسكي جاك دانييلز على الإطلاق. قد يكون للمزيف أيضًا غطاء معدني. في الآونة الأخيرة، بدأوا في تزوير الزجاجات بسعة نصف لتر. سوف تساعد الرقبة المموجة على التمييز بين المنتجات المزيفة. بالنسبة للويسكي الحقيقي، بعد النقش رقم 7، يجب أن يكون الحرف الصغير (R) مرئيًا. اقلب الزجاجة: يجب أن تظل القطرة في الأسفل وتتدلى. في حالة مزيفة، سيتم دمج السائل ببساطة على طول الجدران. يهز الزجاجة. يحتوي الويسكي الحقيقي على فقاعات كبيرة وأكثر أو أقل ثباتًا. لا ينبغي أن يكون هناك أي رواسب. الزجاجة غير المسدودة تفوح منها رائحة الفانيليا الحلوة، بينما تفوح الزجاجة المزيفة من رائحة الكحول.

ماذا يقول المستهلكون؟

يشيد كل من الخبراء وعشاق نواتج التقطير البسيطة بالويسكي جاك دانييلز. تعتمد آراء المستهلكين الروس بشكل خاص على حقيقة أن هذا المشروب لا يسبب أي صداع أو علامات أخرى للمخلفات. إذا قمت بشراء الويسكي من المتاجر الموثوقة، فيمكنك الاستمتاع بمذاق ناعم ومتوازن. المشروب جيد في أي طقس: فهو يدفئ في الأمسيات الباردة و(مع الثلج) يصبح أكثر دفئًا في يوم حار. يحذر الخبراء من شرب جاك دانييلز مع الكولا - فالطعم القوي للصودا لا يتناسب مع رائحة الويسكي الأمريكية الرقيقة.