حلويات روسية عالية الجودة. ما الحلويات التي يمكنني تناولها؟ قائمة الحلويات الآمنة

الشوكولاتة هي ملك الحلويات. وهذه مفاجأة عظيمة للأحباء والأشخاص المحترمين في أي عطلة. حلوى جميلة ومضحكة والأهم من ذلك أنها لذيذة لا تحتاج إلى غلاف جميل وستكون حلاً ممتازًا للهدايا في أي مناسبة.

لا تقدم جميع محلات الحلويات الشوكولاتة الأصلية المصنوعة يدويًا، ولن تتمكن من العثور على أي صناديق مذهلة في محلات السوبر ماركت بالمدينة. لذلك، خصصنا هذه المراجعة لهدايا الشوكولاتة الأكثر غرابة والتي يمكن شراؤها في المتاجر عبر الإنترنت. لقد جمعنا لك 13 أفضل فكرة لهدايا حلوى الشوكولاتة.

1. عملات الشوكولاتة من مختلف البلدان

عظيم هدية لجامعي العملات وهواة جمع العملات . العملات المعدنية مصنوعة من الشوكولاتة البلجيكية باري كاليبوتمما يجعلها أكثر قيمة (بالطبع - بعد كل شيء، هذه هي الشركة الرائدة في العالم في مجال إنتاج منتجات الشوكولاتة والكاكاو!). داكن، حليبي أو فراولة - لعشاق الكلاسيكيات، بنكهة البرتقال أو الليمون - لخبراء الأشياء غير التقليدية. حجم العملة حوالي 3 سم، وزن كل منها 6 جرام.

مفاجأة 100 جرام من العملات المعدنية ستكلف 350 روبل.

2. مجموعة حلويات جينكو المصنوعة يدوياً

الشوكولاتة لمحبي التنوع. مجموعة الهدايا من المصممين الفرنسيين وصانعي الشوكولاتة البلجيكيين ستسعد الأشخاص ذوي الذوق الرفيع. جميع الحلوى الموجودة في المجموعة فريدة ولن تتكرر:حلوى البرالين، الجناش، الكمأة، الكراميل مع الملح وحتى الفلفل الحار! GINKO هي هدية للذواقة الحقيقيين. ستكون هذه الحلويات مناسبة كهدية للأصدقاء أو الزملاء أو الأحباء.

ستتكلف مجموعة GINKO من 1125 روبل اعتمادًا على عدد الحلوى الموجودة في المجموعة.

3. موكب كواكب النظام الشمسي

استوديوهات الشوكولاتة غير العادية تقدم لعشاق علم الفلك تذوق كواكب النظام الشمسي. في المجموعة 8 حلوى كروية مرسومة باليد ، معبأة في صندوق خشبي يمكن نقشه مع أطيب التمنيات للمستلم. يبقي مبتكرو كواكب الشوكولاتة الأمور مثيرة للاهتمام ولا يخبرونك حتى النهاية عن الحشوات الموجودة في الكواكب، ولكن هناك شيء واحد مؤكد - فهي جميعها مختلفة. كل حلوى تتبع نمط الكوكب. من المستحيل الخلط بين كوكب الزهرة والمريخ - فلوحة الحلوى قابلة للتصديق للغاية. وعلى الأرض يمكنك حتى رؤية القارات. حسنًا، هدية جميلة جدًا ومبتكرة لأحبائك دون قيود عمرية!

ستكلف القبة السماوية المصنوعة من الشوكولاتة 990 روبل.

4. مجموعة من الحلويات مع الأمنيات

الشوكولاتة المصنوعة يدوياً مع الرغبات - أصلية فكرة للعرض التقديمي للفريق. قام صانع الشوكولاتة بإعداد الحلويات مع حلوى البرالين والمرزباني والكريمة. كل حلوى هي أمنية جديدة للمتلقي. المجموعة مناسبة أيضًا كهدية للفرد في أي مناسبة.

1080 روبل - هذه هي تكلفة هدية شوكولاتة أصلية أخرى.

هدية مضحكة ومبتكرة للرجل. للوهلة الأولى تبدو غير صالحة للأكل، لكنها شوكولاتة حقيقية. تقدم متاجر الأشياء الجيدة عبر الإنترنت مفاجأة للمستلم و تذوق المطرقة، مفك البراغي، كماشة، منشار ومفتاح ربط. يحتوي على شوكولاتة داكنة عالية الجودة. هدية عظيمة للرجال الحقيقيين دون قيود عمرية.

200 جرام من الأطعمة الرجالية البحتة ستكلف 1700 روبل.

6. حزمة البطل

تعتبر كرة القدم المصنوعة من الشوكولاتة هدية ممتازة لصبي أو شاب أو رجل. على الرغم من أن الفتاة قد تكون أيضًا من محبي كرة القدم. من حيث المبدأ، حتى لو كان المتلقي بعيدا عن كرة القدم، فإن الهدية سوف ترضي بالتأكيد، لأنه كرات الشوكولاتة مصنوعة من الشوكولاتة البيضاء والحليب عالية الجودة.

سعر مجموعة – 455 روبل.

7. الشوكولاتة على عصا

لقد اعتدنا جميعًا على حقيقة أنه لا يمكنك شراء المصاصات إلا على العصي، لكن كلا! مثل هذه الأفكار اللذيذة من استوديوهات الشوكولاتة ستسعد أي عاشق للحلويات، لأنه يمكنك تناول الكثير دون أن تتسخ يديك. في أي عطلة، بغض النظر عن العمر والجنس، لن تكون الشوكولاتة الموجودة على العصا مجرد هدية، ولكنها حلوة ستجلب الكثير من المتعة. مزيج الشوكولاتة البيضاء والحليب والفراولة لن يترك أي شخص غير مبال.

سيكلف 1200 جرام من الشوكولاتة اللذيذة ذات الشكل الأصلي 6800 روبل.

8. زهور الشوكولاتة في مزهرية

حل هدية ممتاز للنصف العادل للبشرية في أي عطلة. التركيبة بأكملها مصنوعة من أفضل أنواع الشوكولاتة البلجيكية. ستكون الهدية مناسبة لأي سيدة تحب الشوكولاتة قليلاً على الأقل.

يمكنك شراء زهور الشوكولاتة مقابل 5000 روبل.

9. شطرنج الشوكولاتة

سوف يستمتع أساتذة الشطرنج الحقيقيون بلعب لعبة وببساطة أكل قطع الخصم. كل من القطع واللوحة مصنوعة من الشوكولاتة البلجيكية عالية الجودة. يؤكد الحرفيون أن كل حلوى هي عمل فني ذو جودة ممتازة. تزن لعبة الشوكولاتة ما يزيد قليلاً عن 3 كيلوغرامات.

سادةلقد قدروا تحفتهم الفنية المكونة من 32 شخصية ولوحة شوكولاتة بمبلغ 5220 روبل.

10. طقم صنع الحلوى

خيار مثير للاهتمام للهدية. تحتوي المجموعة على جميع المكونات الضرورية لصنع حلوى أحلامك. تتضمن المجموعة كبسولات شوكولاتة باري كاليبو البيضاء والداكنة والعديد من خيارات الحشو والمكسرات والتعليمات والأدوات اللازمة.أعط حلاً جاهزًا لصنع الحلوى المثالية! مثل هذه الهدية ستسعد الأشخاص الذين يحبون الطهي أو إنشاء شيء ما بأيديهم.

سعر هذه المجموعة هو 1690 روبل.

11. أكواب وملاعق الشوكولاتة

توصل أسياد متجر شوكولاتة آخر إلى نسخة مثيرة للاهتمام من أدوات المائدة الصالحة للأكل. الأكواب المصنوعة من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 54% هي الخيار الأمثل لمحبي القهوة، على سبيل المثال. يعد شرب الكابتشينو وتناول الوجبات الخفيفة على كوب من الشوكولاتة بمثابة هبة من السماء لأولئك الذين يحبون الحلويات الأصلية. كإضافة - ملاعق الشوكولاتة للحلويات. أكل الحلوى - تناول الأطباق.

تكلفة الأطباق الشهية هي 330 روبل لمجموعة الكؤوس أو 320 روبل لمجموعة الملاعق.

12. شوكوتيليغرام

برقية الشوكولاتة خيار للأشخاص المحترمين. تقدم الشركة المصنعة مجموعة مختارة من الحلوى في مجموعة تناسب كل الأذواق والألوان. النص حسب اختيار المانح، لذا ستكون برقية الصدمة مناسبة للمستلم من أي عمر وجنس. جميع الحلويات المصنوعة يدوياً المقدمة من كونفاييل لها حشوات مختلفة. يتم استخدام الشوكولاتة البيضاء والداكنة عالية الجودة في الإنتاج.

تكلفة برقية وزنها 300 جرام – 2040 روبل.

كان نطاق الشوكولاتة في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية هائلاً حقًا. من بين مجموعة متنوعة من المنتجات، يمكنك اختيار المنتجات لكل ذوق ودخل مادي، دون هذه الحساسية، لا توجد عطلة واحدة، وليس فقط للأطفال. خلال الحقبة السوفيتية، تم تزيين أشجار عيد الميلاد بالشوكولاتة للعام الجديد. في العهد السوفيتي، تم تضمين الشوكولاتة الثمينة في أي هدية. هل تعرف كل شيء عن هذا المنتج الحلو؟ على سبيل المثال، هل تعرف اسم الشركة المصنعة للشوكولاتة "Alenka" في الاتحاد السوفييتي، وكيف ظهر إنتاج الشوكولاتة في روسيا في المقام الأول؟

يبدو لنا الآن أن الشوكولاتة كانت موجودة دائمًا. حسنًا، من المستحيل أن نتخيل أنه لم يكن هناك حلوى الشوكولاتة في هذا العالم. وفي الوقت نفسه، ظهرت أول قطعة شوكولاتة فقط في عام 1899 في سويسرا. في روسيا، كان إنتاج الحلويات حتى بداية القرن التاسع عشر، في معظمه، حرفيا. كان الأجانب أيضًا يستكشفون بنشاط سوق الحلويات الروسية. بدأ تاريخ ظهور الشوكولاتة في روسيا في عام 1850، عندما افتتح فرديناند فون إينيم، الذي جاء من فورتنبرغ الألمانية إلى موسكو، ورشة عمل صغيرة في أربات لإنتاج منتجات الشوكولاتة، بما في ذلك الحلويات.

في عام 1867، قام أينيم وشريكه جيس ببناء مصنع جديد على جسر سوفيسكايا. وفقا للمعلومات من تاريخ الشوكولاتة في روسيا، كان هذا المصنع من أوائل المصانع التي تم تجهيزها بمحرك بخاري، مما سمح للشركة بأن تصبح بسرعة واحدة من أكبر الشركات المصنعة للحلويات في البلاد.

بعد ثورة عام 1917، انتقلت جميع مصانع الحلويات إلى أيدي الدولة - في نوفمبر 1918، أصدر مجلس مفوضي الشعب مرسوما بشأن تأميم صناعة الحلويات. وبطبيعة الحال، أدى تغيير المالكين إلى تغيير الأسماء. تم تسمية مصنع أبريكوسوف على اسم العامل بيوتر أكيموفيتش باباييف، رئيس اللجنة التنفيذية لمنطقة سوكولنيكي في موسكو. أصبحت شركة "أينيم" تُعرف باسم "أكتوبر الأحمر"، وتمت إعادة تسمية المصنع السابق لتجار لينوف إلى "روت فرونت". صحيح أن أفكار ماركس ولينين والروح الثورية والأسماء الجديدة لا يمكن أن تؤثر بأي شكل من الأشكال على تكنولوجيا إنتاج الحلويات. في ظل الحكومتين القديمة والجديدة، كانت هناك حاجة إلى السكر لإنتاج الحلويات، وكانت هناك حاجة إلى حبوب الكاكاو لصنع الشوكولاتة. وكانت هناك مشاكل خطيرة في هذا. كانت مناطق "السكر" في البلاد لفترة طويلة تحت حكم البيض، وتم استخدام العملة والذهب، حيث كان من الممكن شراء المواد الخام من الخارج، لشراء الخبز. فقط بحلول منتصف العشرينيات من القرن الماضي، تم إحياء إنتاج الحلويات بشكل أو بآخر. وقد ساعدت السياسة الاقتصادية الجديدة على ذلك؛ فقد أتاحت روح المبادرة والرفاهية المتزايدة لسكان المدينة زيادة إنتاج الكراميل والحلويات والكعك والكعك بسرعة. ترك الاقتصاد المخطط الذي حل محل السياسة الاقتصادية الجديدة بصماته على صناعة الحلويات. منذ عام 1928، تم تنظيم إنتاج الحلويات بشكل صارم، وتم نقل كل مصنع إلى نوع المنتج المنفصل الخاص به. في موسكو، على سبيل المثال، تم إنتاج الكراميل من قبل مصنع باباييف. كان منتج الشوكولاتة في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية هو مصنع أكتوبر الأحمر، وكان منتج ملفات تعريف الارتباط هو البلشفي.

خلال الحرب، تم إجلاء العديد من مصانع الحلويات من الجزء الأوروبي من البلاد إلى الخلف. واصل صانعو الحلويات العمل، وإنتاج، من بين أمور أخرى، منتجات ذات أهمية استراتيجية. تضمنت مجموعة "إمدادات الطوارئ" بالضرورة قطعة شوكولاتة أنقذت حياة أكثر من طيار أو بحار.

بعد حرب التعويضات، وصلت معدات شركات الحلويات الألمانية من ألمانيا إلى الاتحاد السوفياتي، مما جعل من الممكن إنشاء إنتاج منتجات الشوكولاتة بسرعة. ينمو إنتاج الشوكولاتة كل عام. على سبيل المثال، في عام 1946، قامت شركة تصنيع الشوكولاتة Babaev في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية بمعالجة 500 طن من حبوب الكاكاو، في 1950 - 2000 طن، وبحلول نهاية الستينيات - 9000 طن سنويًا. وقد تم تسهيل هذا النمو المذهل في الإنتاج بشكل غير مباشر من خلال السياسة الخارجية. لسنوات عديدة، دعم الاتحاد السوفيتي أنظمة مختلفة في العديد من دول العالم، بما في ذلك البلدان الأفريقية. وكان الشيء الرئيسي بالنسبة لهذه الأنظمة هو قسم الولاء للمثل الشيوعية، ومن ثم تم تقديم المساعدة في شكل أسلحة وتكنولوجيا ومعدات. وكان هذا الدعم عمليا مجانيا؛ والشيء الوحيد الذي كان بوسع الأفارقة أن يردوا به بطريقة أو بأخرى للاتحاد السوفييتي هو المواد الخام والمنتجات الزراعية. ولهذا السبب تم تزويد مصانع الحلويات بالمواد الخام دون انقطاع من المساحات الأفريقية البعيدة.

في تلك السنوات، لم تكن هناك منافسة بين منتجي الشوكولاتة في الاتحاد السوفييتي بالمعنى التقليدي. يمكن أن يتنافس صانعو الحلويات على الجوائز والألقاب، على سبيل المثال، "الأفضل في الصناعة"، للحصول على جوائز في المعارض، من أجل حب المستهلكين، في النهاية، ولكن ليس على محافظهم. يمكن أن يواجه المصنعون المهملون للغاية و"عديم الطعم" مشاكل في بيع الحلوى وغيرها من المنتجات الحلوة. ولكن لم يكن هناك نقص، على الأقل في المدن الكبرى. بالطبع، من وقت لآخر اختفت أسماء الحلوى في الاتحاد السوفييتي، مثل "Belochka" أو "Mishka in the North" أو "Karakum" من الرفوف، ونادرا ما ظهر عليها "حليب الطير"، ولكن عادة ما يكون سكان موسكو، يمكن لسكان كييف أو سكان خاركوف الشراء، حتى أنه لا يوجد في كل متجر أصنافهم المفضلة. وكان الاستثناء أيام العطل. انتهى كل عرض للأطفال قبل رأس السنة الجديدة في المسرح أو المتدرب بتوزيع مجموعات الحلويات، ولهذا السبب اختفت أنواع الحلويات الأكثر شعبية من أرفف المتاجر في ذلك الوقت. قبل 8 مارس، كان من الصعب العثور على حلويات في الصناديق، والتي كانت مع باقة من الزهور تشكل هدية "عالمية" للعطلة التي لا تتطلب تفكيرًا جديًا من الرجال.

أي نوع من الشوكولاتة والحلويات التي تعود إلى الحقبة السوفيتية كانت موجودة في الاتحاد السوفييتي، وماذا كانت تسمى (بالصورة)

كان المنتجون الرئيسيون للحلويات في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية هم مصانع "أكتوبر الأحمر" و"روت فرونت" و"بابايفسكايا" و"البلشفية"، التي كانت تقع في عاصمة الاتحاد السوفيتي - موسكو. لقد كانوا هم الذين حددوا مسار المصانع الأخرى، سواء من حيث جودة المنتجات الحلوة أو تصميمها.

"أكتوبر الأحمر" هو مصنع الحلويات السابق "إينم" (سمي على اسم مؤسسه الألماني فرديناند فون إينم). بعد ثورة أكتوبر عام 1917، تم تأميم المصنع وإعادة تسميته. وواصلت تاريخها "الحلو" في الظروف الاشتراكية الجديدة، وأنتجت بشكل رئيسي الشوكولاتة والحلويات. ما هي الحلويات التي كانت تحظى بشعبية خاصة في الاتحاد السوفياتي؟ بالطبع «تيدي بير» (ظهر عام 1925)، «ليلة جنوبية» (1927)، «فودج» (1928)، «كيتي كيتي» توفي (1928)، «ستراتوسفير» (1936)، «سوفليه» (1936) )، إلخ.

في عام 1935، صدر فيلم أ.بتوشكو "جاليفر الجديد"، والذي حقق نجاحًا كبيرًا بين الأطفال. بعد ذلك، ظهرت حلوى جاليفر على رفوف المتاجر السوفيتية - الفطائر المغطاة بطبقة من الشوكولاتة الحقيقية. كانت هذه حلوى باهظة الثمن، لذلك عندما أصبحت شائعة، ظهرت نظيرتها الرخيصة - حلوى Zhuravlik، حيث كانت نفس الرقاقة مغطاة بشوكولاتة الصويا. السعر أكثر بأسعار معقولة - 20 كوبيل للقطعة الواحدة.

ما اسم الشوكولاتة التي أنتجتها هذه الشركة المصنعة في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية؟ ومن بين منتجات الشوكولاتة لـ«ريد أكتوبر»، كانت العلامة التجارية «الأقدم» هي «جولدن ليبل» (1926). لكن شوكولاتة جفارديسكي ظهرت خلال الحرب.

هنا يمكنك مشاهدة صور الشوكولاتة السوفيتية من مصانع مختلفة:

شوكولاتة "كولا" في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ومنتجات الشوكولاتة الأخرى

في العشرينيات من القرن الماضي، أنتجت شركة «أكتوبر الأحمر» الشوكولاتة حصريًا، وكانت علامة تجارية واحدة هي «كولا» مخصصة للطيارين. وبعد الحرب تم استئناف إنتاج الحلويات.

مثل هذه الحلويات في العصر السوفييتي مثل "ميشكا في الشمال"، "الدب ذو الأصابع"، "الخشخاش الأحمر"، "توزيك"، "هيا، خذها بعيدا!"، "كاراكوم"، "حليب الطيور" و، من بالطبع، "السنجاب"، كانت الحياة الحلوة للرجل السوفيتي، وجوهر سعادة الشوكولاتة للذواقة، وشبه الخيال في صناعة الحلويات، والرموز الحلوة للعصر ... "طعم طفولتنا" - تبدأ هذه الكلمات تقريبًا في كل تقرير تلفزيوني أو صحفي ثانٍ عن منتجات الشوكولاتة أو عمل مصانع الحلويات. أصبحت هذه العبارة منذ فترة طويلة مبتذلة من الاستخدام المتكرر.

بالإضافة إلى ألينكا، كانت هناك أسماء أخرى للشوكولاتة في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية: الطريق (1 روبل 10 كوبيل)، ميري فيلوز (25 كوبيل)، سلافا (مسامية)، فايربيرد، مسرحية، سيرك، "لوكس"، "حكايات بوشكين". "، إلخ.

شاهد صور الشوكولاتة في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية وغيرها من منتجات الشوكولاتة في الحقبة السوفيتية:

ما هو اسم الشركة المصنعة للشوكولاتة "Alenka" في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية؟

هذا القسم من المقال مخصص لاسم شركة Alenka للشوكولاتة في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية وما هي المنتجات الأخرى التي تم إنتاجها في هذا المصنع.

منذ النصف الثاني من الستينيات، كان المنتج الأكثر شهرة لـ Red October في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية هو شوكولاتة Alenka (1 روبل 10 كوبيل لشريط كبير و 20 كوبيل لشريط صغير يبلغ وزنه 15 جرامًا). وقد نشأت في عهد بريجنيف، على الرغم من أن الفكرة ولدت عندما كان ن.خروتشوف هو زعيم البلاد. في الجلسة المكتملة للجنة المركزية للحزب الشيوعي في فبراير 1964، كانت هناك دعوة لصانعي الحلويات السوفييت لتقديم شوكولاتة رخيصة للأطفال. تم تطبيق هذه الفكرة في مصنع حلويات أكتوبر الأحمر لمدة عامين، حتى رأت شوكولاتة الحليب ألينكا النور أخيرًا. وأظهر الملصق صورة لفتاة صغيرة ترتدي الحجاب. عثر منتجو شوكولاتة ألينكا في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية على هذه الصورة على غلاف مجلة الصحة في عام 1962: تم تصوير لينوشكا جيريناس البالغة من العمر 8 أشهر هناك (التقط والدها ألكسندر الصورة). في عام 1964، قررت شركة Red October أن شوكولاتة Alenka الجديدة تحتاج إلى غلاف أصلي يحمل صورة الشركة. في البداية، أنتجت شركة Alenka للشوكولاتة في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية هذه الأطعمة الشهية بصور مختلفة. كانت هناك فكرة لاستخدام "أليونوشكا" لفاسنيتسوف للزينة، لكن عمل الفنانة "تجاوزت" صورة إيلينا جيريناس.

من بين المنتجات الأخرى لهذه الشركة المصنعة للشوكولاتة في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية، بالإضافة إلى "ألينكا"، كانت هناك "حكايات بوشكين"، و"البحرية"، و"سلافا" وغيرها الكثير.

انظر إلى صورة الحلوى التي تعود إلى الحقبة السوفيتية والتي أنتجها مصنع أكتوبر الأحمر:

هذه هي "أعناق جراد البحر" و"ذات الرداء الأحمر" و"كارا كوم" و"الكمأة" و"الغزلان" و"سوفلي" و"معرض تريتياكوف" و"الإغراء" و"الحكاية الخيالية" و"هيا، خذها بعيدًا"، "كرة الثلج"، "العالم"، "الحصان الأحدب"، "الحماس"، "المساء"، "تشيرنوموروشكا"، "البقرة"، القزحية "المفتاح الذهبي"، إلخ.

صانع الشوكولاتة في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية - مصنع بابايفسكايا

كان المنافس الرئيسي لـ Red October هو مصنع الحلويات الذي سمي على اسم P. Babaev ("Babaevskaya"). قبل الثورة، كانت مؤسسة لتجار أبريكوسوف، ولكن بعد التأميم في عام 1918، أصبح البلشفي البارز بيوتر باباييف زعيمًا لها. صحيح أنه قاد لفترة قصيرة - عامين فقط (توفي عن عمر يناهز 37 عامًا بسبب مرض السل)، لكن اسمه خُلد بالاسم الجديد للمصنع.

قبل الحرب، كانت متخصصة في إنتاج المونبينسييه والحلوى والكراميل. وبعد الحرب مباشرة، بدأوا في إنتاج منتجات الشوكولاتة، وسرعان ما أصبحت الشوكولاتة العلامة التجارية الرئيسية لهذا المصنع. من بين منتجاتها الأكثر شعبية في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية كانت أسماء الشوكولاتة مثل "Inspiration" (شوكولاتة النخبة) و "Babaevsky" و "Osoby" و "Gvardeysky" و "Lux".

هنا يمكنك رؤية صورة للشوكولاتة التي تعود إلى الحقبة السوفيتية والتي أنتجها مصنع بابايفسكايا:

الشوكولاتة والحلويات الأخرى من زمن الاتحاد السوفييتي (مع صور)

ومن بين الحلويات مثل "السنجاب" و"ميشكا في الشمال" و"المكوك" و"الحقل الذهبي" و"نكهة البرتقال" و"الطيار" و"الربيع" و"النوء" و"البحرية" و"البابونج". ، "الكمأة" ، وما إلى ذلك ؛ في الصناديق - "السنجاب" ، "الزيارة" ، "رائحة المساء" ، "أحلام سعيدة" ، إلخ.

أنتجت "Rot Front" العلامات التجارية التالية من الحلويات: "Moscow"، "Kremlin"، "Rot Front" (الحانات)، "Little Red Riding Hood"، "Grillage in Chocolate"، "Golden Field"، "Caravan"، " فالس الخريف"، "الليمون" (الكراميل)، "الفول السوداني في الشوكولاتة"، "الزبيب في الشوكولاتة"، إلخ.

كان المصنع البلشفي مشهورًا بملفات تعريف الارتباط الخاصة به:دقيق الشوفان و "يوبيليني".

في لينينغراد، كان هناك مصنع للحلويات سمي على اسم إن كيه كروبسكايا، والذي تم افتتاحه في عام 1938. كانت علامتها التجارية (أو علامتها التجارية اليوم) لفترة طويلة هي حلوى "Mishka in the North"، والتي ظهرت على رفوف المتاجر السوفيتية حتى قبل الحرب - في عام 1939. أنتج هذا المصنع كلاً من الشوكولاتة والحلويات، ومن بينها حلوى فايربيرد (البرالين والكريمة) التي حظيت بشعبية كبيرة.

مثل الشوكولاتة في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية، تم تقسيم الحلويات إلى رخيصة الثمن ومكلفة. الأول يشمل أنواع مختلفة من الكراميل، والثاني - منتجات الشوكولاتة. غالبًا ما تنغمس الغالبية العظمى من الأطفال السوفييت في "الكراميل" ، وكانت أنواع مختلفة من "حلويات" الشوكولاتة تمر عبر أيديهم في كثير من الأحيان بسبب تكلفتها المرتفعة نسبيًا. بطبيعة الحال، كانت حلويات الشوكولاتة دائما ذات قيمة أعلى بكثير بين الأطفال من حلويات الكراميل. في تلك السنوات البعيدة (60-70s)، كانت الكراميل الأكثر شعبية هي "أقدام الغراب"، "رقاب جراد البحر" (سواء مع حشوات القهوة)، "كرة الثلج" الحامضة، حلوى الحليب "كوروفكا". صحيح أن الأخير كان مكلفًا بعض الشيء للاستخدام المنتظم - 2 روبل 50 كوبيل للكيلوغرام الواحد، لأنه مصنوع من الحليب المكثف الكامل والزبدة.

كان الكراميل "Duchess" أكثر تكلفة بكثير ، وهو نفس "Barberry" و "Petushki" على عصا (5 كوبيل للقطعة الواحدة) ، بالإضافة إلى حلوى "Kis-kis" و "Golden Key" ، والتي كانت رخيصة أيضًا - 5-7 كوبيل مقابل 100 جرام. على عكس كراميل Montpensier في صندوق معدني، كان هناك نقص في المعروض. مثل كراميل آخر - "Vzlyotnaya" ، والذي لم يتم طرحه للبيع تقريبًا وتم توزيعه على الركاب الذين يسافرون جواً من أجل تخفيف نوبات الغثيان.

من بين الحلويات الباهظة الثمن "Kara-kum" و "Belochka" (الشوكولاتة مع المكسرات المبشورة بالداخل) و "حليب الطير" (سوفليه رقيق بالشوكولاتة) و "Grillyazh" و "أغاني Koltsov" و "إلى النجوم". يمكن بيع هذا الأخير بالوزن وفي الصناديق - 25 روبل لكل صندوق.

ما هي الحلوى الأخرى الموجودة هناك: "القطب الشمالي"، "الألعاب" (الكراميل)، "القافلة"، "الفراولة بالكريمة"، "ذات الرداء الأحمر"، "هيا، خذها بعيدًا"، "ليلة"، "كرة الثلج" (الكراميل)، "Terem-Teremok"، "المسكرات الجنوبية" (الكراميل)، "الحيوانية"، "المدرسة"، "Zolotaya Niva"، "شريط الحليب"، "الأناناس".

كما ترون في الصورة، ربما يمكن فصل حلوى الشوكولاتة في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية "بالحشوة البيضاء" إلى فئة منفصلة:

كانت هناك حلوى أكثر تكلفة - "Pilot" (كان غلاف الحلوى مثيرًا للاهتمام، وكانت الورقة تحتوي على خطوط زرقاء وبيضاء، مع وجود رقائق معدنية في المنتصف)، و"Citron" (كان الحشو أبيض وأصفر، بنكهة الليمون، وغلاف الحلوى كانت ملفوفة من جانب واحد فقط)، "السنونو". بسكويتات الوفل أرخص - "علامتنا التجارية"، "Clubfooted Bear"، "Tuzik"، "Spartak"، "Pineapple"، "Fakel". وتم بيع "الفاكل" بالوزن، دون أغلفة الحلوى. صمد حتى الأخير. عندما نفدت الشوكولاتة من البلاد، بدأوا في صنع "الشعلة" من شوكولاتة الصويا.

خلال سنوات البيريسترويكا، واجهت صناعة الحلويات، مثل الاقتصاد بأكمله، مشاكل. ولكن بشكل عام، نجا الحلوانيون من انهيار الاتحاد والانتقال من الخطة إلى السوق بشكل غير مؤلم. يشكر بعض الناس التقاليد القديمة المنصوص عليها في العهد السوفييتي، ويعتقد البعض الآخر أن النمو في إنتاج المنتجات الحلوة تم تسهيله من خلال رأس المال الأجنبي الذي جاء إلى السوق المحلية. ربما كلاهما على حق. ولكن الأهم من ذلك أن الحلويات والبسكويت والشوكولاتة لذيذة دائمًا.

هناك العديد من السجلات المتعلقة بالحلوى. هناك أكبر حلوى في العالم، وهناك حلوى تعرف بأنها ألذ أنواع الشوكولاتة. ومن المثير للاهتمام أن نعرف عن الحلوى منخفضة السعرات الحرارية.

أكبر حلوى

من منا لا يحب تلقي الشوكولاتة كهدية؟ هناك على الأرجح عدد قليل جدًا منهم. ولكن هناك حلوى هي مجرد هدية حلوة عملاقة. ومن المسلم به أنها أكبر حلوى الشوكولاتة على هذا الكوكب.

الحلوى التي حطمت الأرقام القياسية تم إنتاجها من قبل العلامة التجارية الشهيرة Hershey’s Kisses وتم تقديمها في ولاية بنسلفانيا الأمريكية. وكان طوله في الغلاف خمسة أمتار، ووزنه دون مائتي جرام يصل إلى أربعة عشر كيلوجرامًا. أصبح اختراع الحلوانيين أكبر حلوى واحتل مكانه الصحيح بين الأرقام القياسية المدرجة في موسوعة غينيس.

تم إنشاء أكبر مصاصة في العالم بواسطة شركة See's Candies في الوقت المناسب تمامًا ليوم المصاصة، الذي يتم الاحتفال به في العشرين من يوليو. طعم هذه المصاصة مثل الشوكولاتة. طوله متر وأربعة وأربعون سنتيمترا، وعرضه متر سبعة سنتيمترات، وارتفاعه متر وثمانون سنتيمترا. عند الوزن، أصبح من الواضح أن الرقم القياسي السابق لموسوعة غينيس قد تم كسره. تزن هذه المصاصة ثلاثة كيلوغرامات ومائة وستة وسبعين ونصف جرامًا، أي ما يعادل وزن ألف ونصف قطعة حلوى عادية.

هناك بطل حلوى آخر. هذا هو الدب Buggy-Boy. ويبلغ ارتفاعه متراً وثمانية وستين سنتيمتراً، ووزنه ستمائة وثلاثة وثلاثين كيلوغراماً. تم تصنيعه من قبل شركة الحلويات Gummi Bear Factor.

أشهى أنواع الشوكولاتة

من الصعب أن نقول على وجه اليقين أي الحلويات هي الأكثر لذة. بعد كل شيء، كل شخص لديه ألذ الحلوى الخاصة به. في كثير من الأحيان، يعتبر عشاق الحلويات أن الحلوى اللذيذة هي تلك التي تناولوها في مرحلة الطفولة.

العديد من محبي الشوكولاتة هم خبراء حقيقيون. من المعروف أن الجميع يتوصلون إلى استنتاجهم الخاص حول أشهى أنواع الشوكولاتة. ومع ذلك، هناك أنواع الشوكولاتة التي نالت الاعتراف العالمي باعتبارها الأكثر لذة. الاستنتاجات التي توصلت إليها الأكاديمية الإنجليزية للشوكولاتة مثيرة للاهتمام.

يعتبرون من أشهى أنواع الشوكولاتة التي تنتجها شركة TM Amedei الإيطالية في مدينة بيزا. حصلت TM على جائزة مماثلة في الأهمية لجائزة الأوسكار. ومن المهم أن تحصل حلويات أميدي على هذه الجائزة لعدة سنوات متتالية.

توجد خمسة عشر قطعة حلوى في صندوق مزين بكريستال سواروفسكي. هذه كمأة الشوكولاتة الرائعة بسعر مائة وتسعين ليرة فقط لكل علبة.

من الصعب أن نفهم ما الذي يجعل الحلوى لذيذة جدًا ومميزة. سر الوصفة والمكونات التي يتم إحضارها من أماكن مختلفة على هذا الكوكب، بالإضافة إلى أغلى الكاكاو والذهب الصالح للأكل، يكملان حقيقة أنهما يتم إنتاجهما يدويًا وبكميات صغيرة. لا يمكن للذواقة الأكثر تطوراً أن يظلوا غير مبالين بهم.

هل الحلوى منخفضة السعرات الحرارية لذيذة؟

هناك حلويات منخفضة السعرات الحرارية يستهلكها حتى الأطفال ومن يتبعون نظامًا غذائيًا. وهي تعتمد على الفواكه المجففة والفواكه والتوت وحتى بعض الخضروات. في كثير من الأحيان يتم تحضير هذه الحلويات في المنزل.

تشمل الحلويات منخفضة السعرات الحرارية أعشاب من الفصيلة الخبازية من الفاكهة المهروسة والحلوى الهلامية مع التوت والحلويات المصنوعة من المشمش المجفف والخوخ. توجد بعض السعرات الحرارية في العنب المغطى بالشوكولاتة، وألواح الجرانولا، وحلوى الزبيب. القائمة يمكن أن تستمر. كل هذه الحلوى ليست منخفضة السعرات الحرارية فحسب، بل هي أيضًا لذيذة جدًا. الميزة الكبيرة هي أنها عادة لا تحتوي على إضافات أو أصباغ صناعية.

ومن المثير للاهتمام أنه يمكن صنع الحلوى منخفضة السعرات الحرارية من الجزر. لن يتجاوز عدد السعرات الحرارية في واحدة من هذه الحلوى خمسين، مما يعني أنه حتى الشخص "الذي يتبع نظامًا غذائيًا" يمكنه الاستمتاع بها بأمان.

باقات لذيذة من الحلويات

في السنوات الأخيرة، أصبحت باقات الشوكولاتة الأصلية رائجة. يقوم بعض الحرفيين بإنشاء تركيبات فريدة حقًا. تعتبر هذه الباقات هدية ممتازة للأشخاص من أي عمر وأي جنس.

في كثير من الأحيان يتم تقديم باقات حلوة للنساء. في السابق، تم تقديم علبة من الشوكولاتة مع باقة من الزهور، ولكن الآن أصبح من الممكن الجمع بين الزهور والحلويات في هدية واحدة غير عادية - باقة من الشوكولاتة. عند اختيار مثل هذه الباقة، عليك أن تعتمد على الحلويات والزهور المفضلة للشخص الذي تستهدفه الباقة الحلوة. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك اختيار التركيبة المرغوبة، وكذلك الحجم: من باقة صغيرة أنيقة إلى سلة من الزهور الحلوة.

أفضل الحلوى في العالم

خلص الخبراء الذين قاموا بتقييم سوق الحلوى إلى أن أفضل أنواع الحلوى في العالم مصنوعة في فرنسا. يتم أخذ إنتاج الحلويات هناك على محمل الجد لا يقل عن إنتاج العطور الشهيرة. باتشي هي أغلى وألذ حلوى في العالم

يتم التعرف على أفضل أنواع الحلوى الروسية من خلال العديد من العلامات التجارية للحلويات - Babaevskaya Factory، وRot Front، وRed October، وما إلى ذلك.

في حين يمكن تناول الحلوى في أي وقت، عادة ما يتم شراء الكعك لحفلات الزفاف. وبحسب الموقع، فقد تم إعداد كعكة تزن أكثر من 1.7 طن لإحدى حفلات الزفاف. الموقع لديه معلومات مفصلة.
اشترك في قناتنا في Yandex.Zen

لا يسع المرء إلا أن يندهش من تنوع الحلويات الموجودة على أرفف المتاجر اليوم. ومن المؤكد أن هذا المنتج يباع بشكل جيد للغاية. بعد كل شيء، معظم الناس يحبون الشوكولاتة والحلويات، وخاصة الأطفال. يوجد الآن في بلدنا عدد غير قليل من منتجي الحلويات. تم بناء مصانع الحلويات في روسيا في العديد من المدن. وبالطبع فإن منتجات بعضها هي الأكثر شراءًا وشعبية بين السكان.

أفضل الشركات المصنعة

1. "أكتوبر الأحمر".
2. "جبهة الفم".
3. قلق "بابايفسكي".
4. "سمارة".
5. "الشوكولاتة الروسية"
6. "ياسنايا بوليانا".

منتجات مصانع الحلويات الموجودة في روسيا، والتي تم عرض قائمتها أعلاه، هي الأكثر طلبا بين المستهلكين المحليين.

مصنع "أكتوبر الأحمر": التاريخ

مؤسس أشهر مصنع للحلويات في هذا البلد هو فرديناند تيودور فون إينم. جاء رجل الأعمال الألماني هذا إلى موسكو لبدء مشروعه الخاص في عام 1850. وفي عام 1957، التقى أينيم برفيقه المستقبلي في روسيا، رجل الأعمال الموهوب يو جايس. أولا، أسس الشركاء متجر حلويات صغير في ميدان المسرح. في وقت لاحق بدأوا في بناء مصنعهم الخاص على ضفاف نهر موسكو.

تم بناء أول مبنى مكون من ثلاثة طوابق من قبل رجال الأعمال ثم قام رجال الأعمال ببناء مصنع أكبر على جسر بيرسينيفسكايا. أنتجت شركة Yu.Geis وEinem منتجات عالية الجودة. بادئ ذي بدء، كان هذا هو السبب في أنه سرعان ما أصبح الطلب عليه للغاية بين المستهلكين.

لفترة طويلة، اعتبرت مؤسسة "Einem" أفضل مصنع للحلويات في روسيا. وبعد ثورة أكتوبر، تم تأميمه وأطلق عليه اسم "مصنع الحلويات الحكومي رقم 1". وفي عام 1922، تم تغيير اسم المصنع إلى "أكتوبر الأحمر". ولكن لفترة طويلة، كانت المنتجات المنتجة في هذه المؤسسة تحمل اسم "Einem السابق".

اليوم "أكتوبر الأحمر" هو أكبر مصنع للحلويات في روسيا، والذي اكتسب خبرة واسعة في إنتاج الحلويات. وتقوم بتوريد 64 ألف طن من المنتجات سنويا إلى الأسواق المحلية والعالمية. ويعمل في ورش المصنع 2.9 ألف عامل. المصنع الرئيسي لا يزال موجودا في العاصمة. تمتلك الشركة أيضًا عدة فروع - في كولومنا وريازان ويجوريفسك.

حاليا، على أراضي هذا المصنع، من بين أمور أخرى، يوجد متحف لتاريخه. ويمكن لأي مقيم أو ضيف في العاصمة مشاهدة معارضها في أي وقت. الدخول إلى متحف مؤسسة Red October مجاني.

أشهر منتجات المصنع

وبالتالي فإن "أكتوبر الأحمر" هو أشهر مصنع للحلويات في روسيا. تحظى الحلويات من هذه الشركة المصنعة بشعبية كبيرة بالفعل. أفضل ماركات الحلوى من مصنع أكتوبر الأحمر هي كما يلي:

• "كارا كوم".
• "القليل ركوب هود الأحمر".
• "الدب في الشمال".
• "رقاب السرطان."
• "دمية دب."

• "الينكا."
• "حكايات بوشكين".
• "أحمر أكتوبر 80% كاكاو."
• "دمية دب."

بالإضافة إلى الحلوى والشوكولاتة، تقوم مؤسسة أكتوبر الأحمر بتزويد السوق بالطبع بمنتجات الحلويات الأخرى. حاليا، تنتج هذه الشركة المصنعة أكثر من ثلاثمائة نوع من المنتجات الحلوة.

تاريخ مشروع روت فرونت

إنها تحتل بحق المركز الثاني في تصنيف مصانع الحلويات الروسية. تأسست هذه المؤسسة في بلدنا حتى قبل مصنع أينيم - في عام 1826. كان أصحابها الأوائل هم التجار الروس، الإخوة ليونوف. في البداية، كانت الورشة التي افتتحوها تنتج فقط حلوى الفدج والكراميل. تقع هذه المؤسسة الصغيرة في زاموسكفوريتشي.

تم توسيع المصنع في عام 1890 من قبل وريثة مؤسسيه إي. ليونوفا. وقام صاحب الورشة بشراء عدة قطع أراضي مخصصة لهذا الغرض. وكان اسم المصنع في تلك الأيام ببساطة "إنتاج الحلويات".

مثل جميع الشركات الأخرى في البلاد، تم تأميم الحلويات ليونوفا في عام 1917. تم تغيير اسمها إلى Rot Front في عام 1931 كدليل على التضامن مع الشيوعيين الألمان. وكان السبب هو زيارة وفد من ألمانيا إلى موسكو هذا العام.

منتجات مصنع روت فرونت

واليوم تزود هذه المؤسسة السوق بحوالي 50 ألف طن من المنتجات الحلوة سنويًا. يمكنك في المتاجر شراء أكثر من مائتي قطعة من المنتجات المصنعة في ورش المصنع. لكن الحصة الرئيسية من منتجات هذه الشركة المصنعة لا تزال عبارة عن حلويات.

السمة المميزة لمؤسسة Rot Front، التي تحتل المرتبة الثانية في تصنيف مصانع الحلويات الروسية، هي العلامات التجارية التالية:

• "القباب الذهبية".
• "فالس الخريف".
• "سيسي."
• "لوكس أماريتو"
• "الشبيكة شبكة من عوارض الخشب".
• "قصة الغابة الحقيقية" وما إلى ذلك.

بالإضافة إلى الجودة العالية، فإن منتجات هذه الشركة المصنعة بأسعار معقولة جدًا أيضًا. وهذا ما يجعلها تحظى بشعبية كبيرة بين المستهلكين.

قلق "بابايفسكي"

مصنع الحلويات هذا معروف في روسيا منذ زمن طويل، ويعود تاريخه إلى أكثر من 210 سنوات. وهي الآن أقدم شركة مصنعة لمنتجات الحلويات في بلدنا.

تم إنشاء اهتمام بابيفسكي في موسكو عام 1804. كان مؤسس هذا المشروع هو القن السابق ستيبان. تم تصنيع منتجات الحلويات الأولى التي أنتجها هذا المعلم باستخدام المشمش. كانت تحظى بشعبية كبيرة بين سكان موسكو. تكريما لهؤلاء المخترعين، توصل عملاؤه إلى لقب - أبريكوسوف.

تدريجيا، تحولت ورشة عمل ستيبان إلى مصنع حقيقي، ولفترة طويلة قدمت الحلويات، بما في ذلك الفناء الإمبراطوري.

تم تأميم مصنع أبريكوسوف في عام 1918. بعد أربع سنوات، تم منحها اسم "بابايفسكايا" (على اسم لقب رئيس اللجنة التنفيذية لمنطقة سوكولنيكي آنذاك).

منتجات القلق

حاليًا، تقوم شركة Babaevsky بتوريد أكثر من 129 نوعًا من مجموعة واسعة من منتجات الحلويات إلى الأسواق المحلية والعالمية. العلامات التجارية الأكثر شعبية للحلويات من هذه الشركة المصنعة هي التالية:

• "السنجاب بابايفسكايا".
• أوغندا.
• فنزويلا.
• "حلوى اللوز" وغيرها.

مصنع "سمارة"

كانت منتجات هذه الشركة المصنعة تحظى بشعبية كبيرة في البلاد في الماضي. تأسس مصنع حلويات سمارة في روسيا على يد التجار كارجين وسافينوف. في عام 1904، فازت منتجات هذه الشركة المصنعة بالجائزة الكبرى في معرض في فرنسا واكتسبت شهرة عالمية.

اليوم، لسوء الحظ، غادر مصنع سمارة الساحة التجارية عمليا. في العهد السوفياتي، تم تغيير اسمه إلى مصنع الحلويات كويبيشيف. في وقت لاحق تم بيع المصنع لشركة نستله.

مصنع الحلويات "الشوكولاتة الروسية"

تأسست هذه الشركة مؤخرًا نسبيًا. أنتج مصنع الشوكولاتة الروسي أول منتجاته في عام 1998. نظرًا للجودة الممتازة، اكتسبت الحلويات والشوكولاتة لهذه العلامة التجارية شعبية كبيرة بين المستهلكين المحليين.

الآن يحتل مصنع الحلويات هذا في روسيا أحد الأماكن الرائدة في إنتاج الحلويات. وفي عام 2007، أصبحت الشركة جزءًا من شركة United Confectioners القابضة. في عام 2012، بدأت هذه الشركة المصنعة في توريد الشوكولاتة ذات العلامة التجارية FELICITA إلى السوق.

اليوم، يبيع مصنع الشوكولاتة الروسي منتجاته ليس فقط في روسيا، ولكن أيضًا في البلدان القريبة والبعيدة في الخارج. المنتجات الأكثر شعبية لهذه العلامة التجارية بين المستهلكين هي "الشوكولاتة الروسية":

• "النخبة المريرة التي يسهل اختراقها."
• "الحليب مع الفول السوداني والبندق."
• فيليسيتا مودا دي فيتا وآخرون.

تاريخ مصنع ياسنايا بوليانا

تأسست هذه المؤسسة في تولا عام 1973. واليوم، يضم موظفو هذا المصنع الكبير للحلويات أكثر من 800 متخصص. يصل نطاق منتجات المصنع إلى حوالي 100 عنصر.

السمة الرئيسية للمنتجات التي تنتجها ياسنايا بوليانا هي عدم وجود مواد حافظة. جميع المنتجات التي ينتجها هذا المصنع مصنوعة من منتجات طبيعية صديقة للبيئة. يعد هذا المصنع اليوم جزءًا من مجموعة شركات Red October.

المنتجات الأكثر شعبية من مصنع الحلويات الشهير في روسيا هي:

• حلويات "ياسنايا بوليانا" ؛
• مشوي "يوريديس"؛
• سوفليه "سانج" ، إلخ.

أيضًا في هذه المؤسسة يتم إنتاج خبز الزنجبيل الشهير تولا. يحظى هذا النوع من المعجنات الإقليمية بشعبية كبيرة ليس فقط بين المستهلكين الروس، ولكن في جميع أنحاء العالم. تكمن خصوصية هذا الخبز في أنه أولاً، لا يفسد لفترة طويلة، وثانيًا، لا ينكسر عند الانحناء. يعتبر المستهلكون أيضًا أن حشوة خبز الزنجبيل تولا لذيذة جدًا. يمكن صنعه من التوت والخوخ والكرز. وقد حصل مصنع ياسنايا بوليانا على براءة اختراع لإنتاج حلوى تولا بالزنجبيل.

بدلا من الاستنتاج

يوجد بالفعل عدد كبير من الشركات المصنعة في السوق الروسية اليوم. على سبيل المثال، هناك طلب كبير على منتجات مصانع "Yuzhuralkonditer"، و"Zeya"، و"Takf"، وما إلى ذلك، بين المستهلكين، لكن منتجات الشركات المذكورة أعلاه تباع في المتاجر بشكل أسرع. اكتسبت حلويات مصانع الحلويات الستة هذه في روسيا أكبر ثقة المستهلك، وتم إدراجها بحق في قائمة أفضل منتجي الحلوى والشوكولاتة في البلاد.

الشوكولاتة، على الرغم من أنها ليست منتجًا للطلب اليومي، مثل الخبز أو الحليب، إلا أنها لا تزال محبوبة من قبل السكان. وربما ليس من قبيل الصدفة. لقد ثبت منذ فترة طويلة أن الشوكولاتة تحتوي على حمض التربتوفان الأميني، والذي يتحول في أجسامنا إلى هرمون السعادة السيروتونين. والكافيين الموجود في حبوب الكاكاو يزيد من الأداء العقلي والجسدي. صحيح أنك تحتاج إلى بذل الكثير من الجهد للعثور على الشوكولاتة الحقيقية. قررنا معرفة كيفية القيام بذلك.

ما الذي يجب الانتباه إليه عند قراءة ملصق الشوكولاتة؟

بادئ ذي بدء، انتبه بلطف إلى التكوين. الشوكولاتة الحقيقية مصنوعة من منتجات الكاكاو - كتلة الكاكاو ومسحوق الكاكاو وزبدة الكاكاو. المؤشر الرئيسي لجودة الشوكولاتة هو وجود زبدة الكاكاو. هذا هو العنصر الأغلى في الشوكولاتة الحقيقية، والذي غالبًا ما يتم استبداله بدهون نباتية أخرى - زيت النخيل أو زيت جوز الهند. هناك أيضًا خيارات أكثر غرابة للبدائل. على سبيل المثال، يتم تصنيع ما يعادل زبدة الكاكاو من خليط من زيت النخيل وزبدة السال أو الشيا أو زبدة الإليب. هذه المكونات أرخص بكثير بالنسبة للمصنعين وتساعد على إطالة العمر الافتراضي للمنتج النهائي.

هل هناك GOST للشوكولاتة؟

نعم، هناك معايير GOST لحلوى الشوكولاتة، لكن المصنعين يفضلون بشكل متزايد إنتاج حلوى الشوكولاتة باستخدام المواصفات (الشروط الفنية). وهذا يعطي مساحة أكبر لتغيير الوصفات. لكن GOST يصف أحيانًا المتطلبات بأمانة تامة. على سبيل المثال، GOST 4570−73 للحلويات لا يشير إلى متطلبات التكوين الإلزامي.

هل هناك أي متطلبات خاصة لجودة حشوة حلوى الشوكولاتة؟

لا توجد قواعد للحشو في بلدنا. يجب على المشترين الاعتماد فقط على ضمير الشركة المصنعة. على سبيل المثال، إذا كتب أن الحلوى مليئة بالفراولة، فيجب أن تحتوي التركيبة على الفراولة بالضبط، وليس نكهة الفراولة.

كم من الوقت يمكن أن تستمر الشوكولاتة؟

الشوكولاتة ليست منتجًا صالحًا للاستخدام، وغالبًا ما ينساه المستهلكون. عند اختيار الشوكولاتة، عليك الانتباه إلى تاريخ انتهاء صلاحية المنتج. يتم تخزين الحلويات المغلفة بالشوكولاتة لمدة أربعة أشهر، والحلويات المتنوعة لمدة شهرين، وأنواع الشوكولاتة الأخرى لمدة شهر إلى شهرين. إذا نظرت إلى نفس GOST، فقد اتضح أن أطول فترة صلاحية موصوفة لمنتج حلو لمناطق أقصى الشمال - ما يصل إلى ستة أشهر. لكن الشركات المصنعة غالبا ما تحاول عدم ملاحظة هذه المتطلبات، مما يشير إلى فترة من تسعة أشهر إلى سنة. يشير هذا إلى أن التركيبة تحتوي على إضافات كيميائية تطيل عمر الشوكولاتة.

كيفية تخزين الشوكولاتة بشكل صحيح في المنزل؟

يتطلب هذا المنتج معالجة دقيقة وظروف تخزين خاصة، وإلا فقد يفسد حتى قبل تاريخ انتهاء الصلاحية. درجة الحرارة المثلى التي تحتفظ فيها الشوكولاتة بصفاتها هي +18 درجة. التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة والرطوبة العالية هي الأعداء الرئيسيين للشوكولاتة. وفي الوقت نفسه، يكتسبون طلاءًا أبيضًا حتى قبل تاريخ انتهاء الصلاحية. كما يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الشوكولاتة تمتص الروائح الغريبة بسهولة، لذا من الأفضل تخزينها بعيدًا عن الأطعمة الأخرى حتى لا تفقد نكهتها.

هل من الممكن تحديد نوعية الحلوى من خلال المظهر؟

يجب أن يكون للحلوى عالية الجودة المصنوعة من الشوكولاتة الطبيعية سطح أملس ولامع ومستوٍ، بدون خطوط أو ترهلات. يجب أن تكون رائحة الشوكولاتة واضحة، وأن تسود على رائحة الحشوة. لا يسمح بوجود الروائح الأجنبية.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+