عشاء خفيف. طاجن معجزة الرائب. طاجن الجبن القريش طاجن الجبن القريش على العشاء

طاجن الجبن: بسيط ولذيذ! طاجن الجبن مألوف لدى الكثيرين منذ الطفولة. يتم تحضير طاجن الجبن اللذيذ بشكل أسرع بكثير من أي كعكة، ولكن طاجن الجبن اللذيذ أكثر صحة. سوف يقوم الخلاط أو الخلاط بتبسيط عملية تحضير طاجن الجبن إلى حد كبير، فهو يجعل تحضير طاجن الجبن القريش أسهل بكثير. وصفة طاجن الجبنتم العثور عليه بشكل أو بآخر في مختلف المأكولات الوطنية، لذا فإن الإجابة على سؤال كيفية صنع طبق خزفي من الجبن لا يمكن أن تكون واضحة لا لبس فيها. إذا سألت إيطاليًا عن كيفية تحضير طبق الريكوتا، فسيخبرك بوصفة الكاساتا أو وصفة طاجن الريكوتا. سيخبرك الفرنسي بكيفية تحضير طبق خزفي من الجبن على الطريقة الفرنسية. قوقازي - كيفية صنع طاجن الجبن كلوبان. الأمريكية - كيفية طبخ طاجن الجبن.

لا ينبغي أن تخاف من أسئلة مثل كيفية خبز طاجن الجبن القريش، وكيفية طهي طاجن الجبن القريش، وما إلى ذلك. ربما يكون صنع طبق خزفي من الجبن أسهل طريقة لتحضير حلوى لذيذة. ولكن ليس فقط وصفة طاجن الجبن اللذيذ هي المهمة. لكي تتمكن من الحصول على طبق خزفي من الجبن جيد التهوية، فإن جودة الجبن القريش لها أهمية كبيرة. يجب أن يكون الجبن القريش للكسرولة طبيعيًا وطازجًا وليس دهنيًا جدًا وإلا فقد يطفو.

الآن حول كيفية خبز طاجن الجبن. يتم تحضير طاجن الجبن بسرعة. يُمزج الجبن والبيض والسكر والدقيق أو السميد والفواكه أو الفواكه المجففة ويُغطى الجزء العلوي بالكريمة الحامضة ويُخبز. يمكن القيام بذلك في الفرن أو في الطباخ البطيء. عادة ما يتم تحضير طاجن الجبن في مقلاة في الفرن. يتم أيضًا تحضير طاجن الجبن في شكل خاص. الوصفة بسيطة ولكنها لذيذة. بالإضافة إلى المكونات المذكورة أعلاه، يمكنك استخدام بعض المعكرونة لجعل طاجن الجبن أكثر إرضاءً. يمكن أن يكون طاجن جبن قريش مع المعكرونة، طاجن جبن قريش مع المعكرونة. ولكن إذا كنت مهتمًا بطبق خزفي بسيط من الجبن، فسيكون الجبن والسكر والبيض كافيًا.

طاجن الجبن مع الفواكه له طعم رائع: طاجن الجبن مع الكمثرى مع التفاح، طاجن الجبنمع التوت، طاجن الجبن مع الفراولة. ولكن في كثير من الأحيان، يتم إعداد طاجن الجبن مع الزبيب أو الفواكه المجففة الأخرى، والتي تكون دائما في المخزون. سيحب أطفالك طبق الخثارة هذا أكثر من الجبن البسيط.

يتم تحضير طاجن الجبن الرائع ببساطة: تحتاج إلى جعل عجينة الكسرولة أكثر سائلة، وتغلب عليها جيدًا بالخلاط، ويمكنك إضافة القليل من الصودا أو مسحوق الخبز. 40 دقيقة في الفرن ويكون طاجن الجبن الطري جاهزًا. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا، فستحتاج إلى طبق خزفي من الجبن الغذائي - وصفة طاجن الجبن بدون دقيق مناسبة لك تمامًا. أنها تحتوي على سعرات حرارية أقل من طاجن الجبن مع الدقيق. تحتوي وصفة طاجن الجبن بدون البيض على نسبة أقل من السعرات الحرارية.

نأمل أن تجد معنا وصفة مناسبة لصنع طاجن الجبن القريش وسوف تتعلم كيفية صنع طاجن الجبن القريش. وإذا كان لا يزال لديك أي أسئلة حول كيفية صنع طاجن الجبن، فسوف تجيب عليها وصفتنا لطاجن الجبن مع الصورة (طاجن الجبن مع الصورة) وتعليقات المستخدمين.

يجب أن يكون العشاء خفيفا وسهل الهضم، لكن هذا لا يكفي. ويجب أيضًا أن تكون لذيذة وتسعد الأسرة، لأنها غالبًا ما تكون الوجبة المشتركة الوحيدة في اليوم. ولكن هذا ليس كل شيء. يجب أن يتكون العشاء من أطباق سهلة التحضير وسريعة التحضير، لأن ربة المنزل عادة ما تعود إلى المنزل متعبة من العمل، وليس لديها القوة ولا الوقت لطهي أي شيء معقد.

وهذا يعني أن طاجن الجبن مع السميد في طباخ بطيء هو أحد أفضل الخيارات لتناول العشاء. إنه بالتأكيد صحي ويحتوي على العناصر الدقيقة الضرورية، وهو سهل الهضم ولا يتطلب أي نفقات خاصة.

بالإضافة إلى ذلك، من السهل جدًا تحضير طاجن الجبن مع السميد في طباخ بطيء ولا يتطلب حضور المضيفة واهتمامها اليقظ. كل ما تحتاجه هو مزج المكونات ووضعها في وعاء الطهي المتعدد. الجهاز المناسب الذي يسهل عمل المرأة في المطبخ إلى حد كبير سوف يتتبع الوقت نفسه.

المبادئ العامة لإعداد طاجن الجبن في طباخ بطيء

يمكن تحضير طاجن الجبن مع السميد أو بدونه في طباخ بطيء مع مجموعة متنوعة من الإضافات، مما سيسمح لك بإعداد طبق صحي، إذا لزم الأمر، عدة مرات في الأسبوع، دون تكرار ذلك.

ما هي المكونات التي يمكن أن تختلف؟ كل شيء تقريبًا (باستثناء الجبن القريش بالطبع): يمكنك طهي طاجن الجبن مع السميد في طباخ بطيء بدون بيض، ولا يتعين عليك إضافة الكفير، يمكنك إعداد طبق لذيذ. يمكنك أيضًا الاستغناء عن الحبوب وإعداد طبق خزفي من الجبن بدون السميد في طباخ بطيء. يتم أيضًا استخدام مجموعة واسعة من الأشياء الجيدة كإضافات: الزبيب والمشمش المجفف والتوت والفواكه المجففة والمجمدة والمعلبة والطازجة والشوكولاتة والحليب المكثف والجبن والأعشاب في الأوعية المقاومة للحرارة غير المحلاة.

يُنصح باستخدام طاجن الجبن بدون السميد في طباخ بطيء لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن قليلاً أو يضطرون لأسباب صحية إلى الحد من تناول النشا. لكن الطبق سيظل رقيقًا ولذيذًا إذا قمت بخبزه بشكل صحيح.

ما عليك سوى اتباع بعض القواعد البسيطة.

أولاً،لا تنتهك تعليمات الطباخ المتعدد.

ثانيًا،دع الكسرولة النهائية تقف دون فتح غطاء الطباخ المتعدد. ثم لن يستقر الطبق.

ثالث،قم بتزيين الجزء العلوي الشاحب من الطبق بالفواكه والمربى والشوكولاتة والكريمة وما إلى ذلك.

يحب الكثير من الناس تقديم هذه الصلصة اللذيذة، والتي يمكن صنعها من المربى أو الفاكهة مع إضافة النشا (تحتاج إلى استخدامها حسب الرغبة، ولكن أكثر من الهلام). ومع ذلك، في هذه الحالة، من الأفضل تحضير طاجن الجبن بدون السميد في طباخ بطيء: سيكون الطبق مرضيًا للغاية.

وصفة 1 طاجن الجبن مع السميد في طباخ متعدد "أبسط من البساطة"

السكر والسميد - ملعقتان كبيرتان من الأعلى

سكر فانيليا - ملعقة كبيرة

زيت لدهن القالب

إذا لزم الأمر، قم بتمرير الجبن من خلال منخل أو مفرمة لحم واخلطه مع البيض باستخدام الخلاط (أو مجرد شوكة).

يُضاف السميد والملح والسكر وسكر الفانيليا ويُترك لمدة 5 - 7 دقائق.

دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت ثم ضع عجينة الخثارة فيه. قم بتسوية الجزء العلوي من المنتج شبه النهائي برفق وقم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد عن طريق ضبط وضع "الخبز" والوقت على 45 دقيقة.

عندما يصبح الكسرولة جاهزًا، اتركيه لمدة 10 دقائق أخرى، ثم ضعيه بعناية على طبق بحيث يكون الجزء العلوي للأسفل والقشرة السفلية الجميلة متجهة للأعلى.

يمكنك تزيينها بالتوت أو سكبها فوق الشوكولاتة.

الوصفة 2: طاجن الجبن بدون السميد في طباخ متعدد "Polosatik".

جبنة قريش 9% - نصف كيلو

الكاكاو - 2 ملاعق كبيرة

شوكولاتة 70% – 50 جم

القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة

كريم 20٪ - 1 ملعقة كبيرة

زيت للتشحيم

يخفق البيض بالخلاط ويضاف إليه السكر المحبب ويخفق مرة أخرى.

اخلطي الجبن مع الكريما الحامضة، ثم أضيفي خليط البيض. يعجن جيدا.

تقسم العجينة إلى قسمين ويقلب الكاكاو في جزء واحد.

دهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة وضع العجينة بالتناوب، بضع ملاعق في المرة الواحدة، إما بيضاء أو كاكاو.

عند الانتهاء من كلا الاختبارين، قم بتسوية السطح قليلاً. قم بلصق شظية طويلة في المنتصف عموديًا إلى الأسفل وارسم بها شكلًا حلزونيًا من المركز إلى الحافة.

قم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة ثلاثة أرباع الساعة. دع الكسرولة النهائية تقف لبعض الوقت في طباخ بطيء مغلق.

في هذه الأثناء، قم بإذابة الشوكولاتة في غلاية مزدوجة أو في الميكروويف. امزجيه مع ملعقة من الكريمة.

أخرجي الطاجن إلى طبق وزينيه برسم دوائر أو حلزونات بالشوكولاتة. يمكنك فقط تشحيمه.

الوصفة 3: طاجن الجبن بدون السميد في وعاء الطبخ المتعدد التوت

يمكن تحضير طاجن الجبن بدون السميد في طباخ بطيء ليس فقط مع التوت الأزرق، ولكن أيضًا مع الكشمش الأسود والكرز والكرز الحلو والتوت الآخر. ولكن مع التوت الأزرق يبدو أكثر تزيينًا، ويجب ألا يفوتك سبب إضافي للاستمتاع بالتوت الصحي خلال الموسم.

جبنة قريش - 400 جرام (من المنطقي تناول جبنة قريش طرية تحتوي على 5-9٪ دهون)

سكر ناعم - زجاج

التوت الأزرق - كوب ونصف

النشا - ملعقتان كبيرتان بدون سطح

زيت لتشحيم الوعاء

القشدة الحامضة (إذا لزم الأمر) - ملعقتان كبيرتان

سكر فانيليا - ملعقة صغيرة

يخفق بياض البيض جيداً، مع إضافة البودرة شيئاً فشيئاً.

نخلط الصفار مع الجبن ونضيف الملح والنشا وسكر الفانيليا. إذا اتضح أنه بارد جدًا، أضف القليل من القشدة الحامضة واعجن جيدًا.

يُمزج مع بياض البيض ويُخلط بلطف (يفضل باليد).

تحضير التوت الأزرق: اغسله وفرزه وأزل الأوراق والأغصان إن وجدت.

حرك نصف التوت بلطف في العجينة.

ضعي نصف العجينة في وعاء متعدد الطهي مدهون بالزبدة ثم قومي بتنعيمها. يرش بالتساوي مع العنب البري المتبقي. ضع العجين المتبقي في الأعلى.

المستوى الأعلى. اخبزيها في وضع "الخبز" لمدة 45 دقيقة تقريبًا، واتركيها تقف.

أخرجي الوعاء وقدميه مع الحليب المكثف والتوت الطازج.

وصفة 4 طاجن الجبن مع السميد في طباخ بطيء مع الحليب المكثف المسلوق

جبن قريش متوسط ​​الدسم (5 – 9%) – نصف كيلو

حليب مكثف مسلوق - نصف علبة

السكر - حسب الرغبة

بيكنج بودر - ملعقة صغيرة

نسكب الكفير فوق السميد ونتركه لينقع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

يخفق بياض البيض حتى يصبح رغويًا باستخدام الخلاط.

اخلطي الجبن مع الصفار ومسحوق الخبز والحليب المكثف المسلوق بشكل منفصل. يُضاف السميد مع الكفير ويُضاف الزبيب ويُقلب العجينة الناتجة. إذا لم يكن حلوًا بما يكفي لذوقك، أضف ملعقة من السكر، وربما اثنتين.

إذا كان كل شيء على ما يرام، قم بإضافة بياض البيض المخفوق بعناية في كل مرة.

ضعي الخليط في وعاء مدهون بالزيت واخبزيه لمدة 50 دقيقة على وضع "الخبز".

دع الكسرولة النهائية تقف لمدة 15 دقيقة على الأقل ثم قم بإزالتها فقط.

وصفة 5 طاجن الجبن مع السميد في طباخ تروبيك المتعدد

سميد - نصف كوب

موزة - واحدة كبيرة

الزبادي الطبيعي (يمكنك استخدام بعض النكهة "الاستوائية"، ولكن بعد ذلك أضف كمية أقل من السكر) - 250 مل

الأناناس المعلب - 4-5 كرات

رقائق جوز الهند - حفنة

بيكنج بودر - ملعقة صغيرة

سكر فانيليا - كيس

زبدة - قطعة لدهن الوعاء

يُسكب الزبادي فوق السميد ورقائق جوز الهند. إذا كان سميكًا، أضيفي ملعقتين كبيرتين من شراب الأناناس.

طحن الأناناس إلى هريس في الخلاط.

يُطحن الصفار مع السكر وسكر الفانيليا ويُضاف الأناناس والملح ومسحوق الخبز. ثم أضف السميد المتورم واخلط كل شيء جيدًا.

يخفق بياض البيض حتى يصبح رغويًا ثم يُضاف إلى العجينة قطعة قطعة.

قشر الموز وقطعه إلى شرائح.

ضعي نصف الخليط في وعاء مدهون، وغطيه بشرائح الموز، ثم غطيه بطبقة ثانية من عجينة الخثارة ثم ضعيه في جهاز الطهي المتعدد لمدة 45 دقيقة على وضع "الخبز".

اتركي الكسرولة النهائية لمدة ربع ساعة أخرى، ثم أخرجيها وقدميها مع الفاكهة أو الكريمة المخفوقة.

وصفة 6 طاجن الجبن بدون السميد في طباخ متعدد "حار".

جبن مثل "كوسترومسك" - 250 جم

كمون - ملعقة كبيرة (يمكنك الاستغناء عنه)

الثوم - 1 فص صغير

القشدة الحامضة - ملعقتان كبيرتان

الزبدة، وفتات الخبز

افصلي البياض عن الصفار واخفقيه حتى يصبح رغويًا.

يُمزج الصفار مع الجبن المبشور جيدًا ويُفرك الجبن في مصفاة. نقطع الخضار جيدًا ونمرر الثوم من خلال مكبس ونخلط مع القشدة الحامضة ونمزجها مع الجبن.

يُسحق الكمون في الهاون أو يُطحن في المطحنة ويُضاف إلى العجينة.

من الأفضل عدم إضافة الملح إلى العجينة الخاصة بهذا الكسرولة: فالجبن مالح بالفعل. إذا كنت تحب الملح حقًا، أضف القليل منه وتذوقه.

أضيفي بياض البيض المخفوق بعناية، ملعقة تلو الأخرى.

دهن الوعاء بأي زيت ورشيه بفتات الخبز (إذا لم يكن هناك فتات خبز - استخدم السميد). انشر خليط اللبن الرائب.

ضع الوعاء في وعاء الطهي المتعدد واطهيه لمدة 45 دقيقة (وضع الخبز). اتركه لمدة 15 دقيقة مع إغلاق الغطاء ثم قم بإزالته فقط.

إذا رغبت في ذلك، يمكنك رش الجزء العلوي من الكسرولة النهائية بالجبن والأعشاب.

طاجن الجبن في طباخ بطيء - حيل ونصائح مفيدة

لجعل المنتج أكثر رقة، فاز البيض بالخلاط وقضاء 5 دقائق في هذه العملية. من الجيد أيضًا خفق البياض بشكل منفصل ثم طيه داخل العجينة بشكل منفصل باستخدام ملعقة.

يمكنك أيضًا إضافة صودا الليمون.

يمكنك إضافة قشر الحمضيات المفروم إلى أي طبق خزفي من الجبن: للبرتقال الحلو أو الليمون، للجير غير المحلى.

إذا قررت إضافة التوت المجمد إلى العجينة، قم بإذابة الجليد أولاً عن طريق وضعه في مصفاة فوق وعاء. يمكن بعد ذلك استخدام العصير المصفى في كومبوت أو صلصة، ويمكن رش التوت بالسكر البودرة وبعد ذلك فقط يتم وضعه في كتلة الخثارة، والتي يتم بعد ذلك خلطها قليلاً باستخدام ملعقة حتى لا يتم سحقها.

الوصفة الثالثة عشرة المشاركة في مسابقة الطهي "العشاء الخفيف" هي طاجن خثارة معجزة.

مساء الخير جميعا. أنا أم للعديد من الأطفال. أنا حقا أحب الطبخ.

عندما يكون الوقت قصيرًا ويحتاج الأطفال إلى طهي شيء لذيذ وصحي، أقوم بطهي الطبق المفضل لعائلتنا - وهو جاهز خلال 30 دقيقة

طاجن معجزة الرائب

مكونات. 400-450 جرام جبنة قريش، 4 بيضات، 4 ملاعق كبيرة. سكر 4 ملاعق كبيرة. القشدة الحامضة، 0.5 ملعقة صغيرة. صودا الخبز، مروية بالخل، 1 علبة فانيلين، 4 ملاعق كبيرة. الأفخاخ الخداعية

ملء المكونات. 2 تفاح، 150 جرام خوخ منزوع النواة، 1 بيضة، 1.5 ملعقة كبيرة. سكر 1 ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة

طريقة طهو. بالنسبة لهذا الطبق اللذيذ، أشتري جبن Savushkin Product - 1٪ أو 5٪، هذا الجبن القريش مناسب جدًا لطاجننا بهيكله وحبيباته.

• نقع البرقوقفي الماء المغلي لمدة 10 دقائق. اخترت البرقوق الكبير مع البذور.
• لنبدأ الاختبار:أضع علبتين من الجبن في وعاء عميق وأضيفي 4 بيضات وقلبي حتى تصبح ناعمة.
• أقوم بإضافة السكر والفانيلين ،ثم 4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة. أطفئ الصودا بالخل وأنتهي بـ 4 ملاعق كبيرة من السميد مع التحريك حتى تصبح ناعمة.
• دعنا ننتقل إلى الحشوة:أحرر التفاح من القشر والبذور، وأحرر البرقوق من البذور، ثم أضع كل شيء في الخلاط، وأضيف ملعقة كبيرة من السكر، وملعقة من القشدة الحامضة وبيضة. فوز حتى تصبح ناعمة.
• ضعي نصف الخليط في طبق الخبز، ثم أضيفي الحشوة، واسكبي كتلة الخثارة المتبقية، مع التسوية. ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية.
• اخبزيها حتى تنضج لمدة 25-30 دقيقة(كما ترون في الصورة، أبي يحبها بقشرة مقرمشة، لذلك قمت بطهي هذا الكسرولة لمدة 30 دقيقة).

أقوم بتزيين الكسرولة بالكريمة الحامضة التي يحبها أطفالي تمامًا.

BZHU مقابل 100 غرام. منتج:

تعليق أخصائية التغذية

طاجن الجبن في هذا الإصدار هو حلوى. هذا طبق حلو جدًا لتناول العشاء.

إذا قمت بإزالة السكر، واستبدال البيض ببياض البيض، واستبدال السميد بدقيق الأرز وتقليل كمية البرقوق، فسيكون الكسرولة أكثر ملاءمة لتنسيق العشاء.

هل لديك نسختك الخاصة من طبق سهل وصحي لتناول العشاء؟ أرسل وصفاتك إلى: [البريد الإلكتروني محمي]واحصل على فرصة الفوز بالجائزة الرئيسية - سوار اللياقة البدنية. تفاصيل

مناسب "للمستخدمين المتقدمين" للنظام. يحتوي على عدد كبير من وصفات الغداء والعشاء. سيساعدك على الالتزام بالنظام دون مواجهة صعوبات عند اختيار المنتجات وإعداد الأطباق منها.

أنا مدمن الطعام!

المنتج الجديد الذي طال انتظاره من إيكاترينا ميريمانوفا، مبتكر نظام "Minus 60"، مكرس لمشكلة "إدمان الأكل" - الاعتماد على الطعام، والذي يؤثر في الواقع على عدد كبير من الناس. لسنوات عديدة، تساعد إيكاترينا الناس من خلال كتبها وأعمدتها وندواتها على إيجاد الطريق إلى جسم نحيف وحياة جديدة، لاحظت أن العديد من الأشخاص الذين يفقدون الوزن لديهم مشاكل مماثلة، والتي لا تتعلق فقط بماذا وكيف. يأكل. في هذا الكتاب، لخصت إيكاترينا تجربتها في التغلب على إدمان الطعام وتجربة مساعدة الآلاف من مدمني الطعام، وجمعت كل المبادئ والخبرة في نظام متماسك وتقترح استخدامه للدخول أخيرًا في حياة جديدة، خالية من الإدمان والإدمان. المخاوف، ضئيلة وصحية.

نظام ناقص 60. الثورة.

يعد هذا الكتاب حدثًا طال انتظاره لجميع متابعي نظام "Minus 60"، وهو نظام فقدان الوزن الأكثر شيوعًا في روسيا على مدار السنوات الخمس الماضية، والذي نال بالفعل تقدير أكثر من ثلاثة ملايين شخص ممن فقدوا أوزانهم. هذه ليست الطبعة المعتادة "الموسعة والمحدثة" للكتاب الرئيسي عن النظام. إيكاترينا ميريمانوفا، مؤلفة النظام، التي فقدت بمساعدتها 60 كيلوغرامًا وما زالت تحافظ على شكلها الممتاز، أعادت كتابة كتابها الأول بالكامل، مع الأخذ في الاعتبار تجربة السنوات الخمس الماضية. لقد أخذت في الاعتبار الأسئلة الأكثر إلحاحًا التي يطرحها عليها القراء وزوار موقعها، وحللت الأخطاء النموذجية التي يرتكبها الأشخاص الذين يفقدون الوزن. لقد قمت بإعادة صياغة الجزء النفسي بشكل كبير، ودمجت تطوراتي الجديدة، وقمت بتحديث مجموعة التمارين، وقدمت الفصل الخاص بالتغذية بطريقة مختلفة تمامًا. أصبح الآن التحول إلى نظام "ناقص 60" وفقدان الوزن باستخدامه أسهل وأكثر ملاءمة من أي وقت مضى. يمكن قص القواعد الأساسية وقوائم البقالة وحملها معك دائمًا.

الطبخ في طباخ بطيء.

هذا الكتاب ليس مجرد مجموعة جديدة من الوصفات لإنقاص الوزن حسب النظام. نعم، جميع الوصفات الموجودة فيه محددة فيما إذا كان بإمكان الملتزمين بنظام ناقص 60 تناول هذا الطبق على الإفطار أو الغداء أو العشاء. فهو يقدم نصائح حول كيفية تعديل الوصفة التي تحضرها لوجبة الإفطار، على سبيل المثال، واستخدامها في الغداء أو حتى العشاء. ومع ذلك، فإن المهمة الرئيسية للكتاب الجديد هي معرفة آلة رائعة، ونحن نتحدث عن Multicooker.